Аллергия и микроэлементы


Лечение аллергии при помощи баланса макро- и микроэлементов

Аллергия - это острая реакция иммунитета на вещества-раздражители. Чаще всего она проявляется при контактах с шерстью животных, пылью, химией, цветочной пыльцой, а также при приеме лекарств. Пищевая аллергия обычно возникает, когда организм ошибочно принимает какой-то продукт за угрозу для организма и для самозащиты заставляет иммунитет вырабатывать антитела.

Классическое лечение аллергии основано на двух принципах. Во-первых, оградить себя от контактов с аллергеном. Во-вторых, принимать антигистаминные препараты и пользоваться противозудными кремами или лосьонами. Однако эти средства лишь убирают симптомы аллергии, временно облегчая жизнь пациента.

Эффективное лечение аллергии должно начинаться с обследования организма и поиска скрытых иммунных механизмов, запускающих болезнь. Помните: аллергия коварна! Самолечение приводит к тому, что кожные реакции приобретают тяжелую форму и перетекают в псориаз, который плохо поддается лечению. Аллергия дыхательных путей вызывает отеки бронхов, астму и сопровождается опасными приступами нехватки дыхания.

Один из самых эффективных методов избавления от аллергии - восстановление баланса макро- и микроэлементов.

Почему так важны элементы и чем объясняется, что их эффективность достигается даже микроскопическими количествами?

- Комментарий дает Рустембекова С.А., главный врач Научно-медицинского центра «Микроэлемент», доктор медицинских наук.

Тело человека состоит из 81 химического элемента: некоторые из них являются жизненно важными, другие признаны токсичными. В целом, на микроуровне клеток эти вещества влияют на все системы и процессы нашего организма, наше самочувствие, внешний вид и даже настроение. Как известно, макро- и микроэлементы обладают сильным антиаллергическим эффектом. Есть несколько самых важных элементов, дефициты которых вызывают аллергические реакции.

Кальций. Его недостаток может ухудшать астматические симптомы. Диетологи не советуют употреблять препараты кальция, приготовленные из доломита, раковин устриц или костной муки, потому что эти соединения могут содержать большие количества свинца.

Магний. Поступление этого элемента улучшает состояние при астме и ослабляет течение астматического приступа за счет того, что расширяет дыхательные пути.

Молибден является микроэлементом, необходимым для детоксикации сульфитов и его содержание бывает снижено у большинства людей.

Может ли причиной аллергии стать избыток токсичных элементов в организме человека?

Часто мы не знаем, что организм нужно очищать от токсических веществ. Мы просто плохо себя чувствуем и думаем, что это случайность. Большинство вредных микроэлементов действительно являются активными аллергенами (никель, мышьяк, свинец). Жители мегаполисов страдают как правило, от их избытка в окружающей среде. Выхлопные газы, некачественные продукты и «тяжелая» вода - вот далеко не полный перечень причин дефицита жизненно важных микроэлементов и избытка токсичных, наносящих непоправимый вред здоровью. Токсичные вещества в организме также препятствуют усвоению жизненно важных микроэлементов. Выявить такие нарушения помогает анализ содержания различных веществ в организме по волосам. Он отражает стабильную картину — на протяжении нескольких месяцев.

Как пищевая аллергия связана с дисбактериозом?

 

При дисбактериозе «расцветает» патогенная микрофлора, плохо или совсем не усваиваются необходимые организму питательные вещества и микроэлементы. В кишечнике накапливается огромное количество токсичных веществ, которые, всасываясь в кровь, поражают все органы и ткани. Нарушается местный иммунитет. Вследствие этого обычный дисбактериоз кишечника может явиться причиной поражения органов и тканей и вызывать пищевую аллергию. Чтобы быть здоровым, нужно восстановить и постоянно поддерживать микрофлору. Этому способствует правильное питание и понимание, насколько сбалансированы микроэлементы в организме. Врачи советуют сдать анализы кала на дисбактериоз и копрограмму, а также посев с кожи.

Лечение дисбактериоза, вторичных иммунодефицитов и минеральных нарушений при аллергиях должно проходить комплексно. Пробиотики и иммуномодуляторы (бифидобактерин и/или лактобактерин, лизоцим) эффективно работают вместе с макро-микроэлементной терапией.

Какие микроэлементы можно принимать, чтобы восполнить недостаток веществ, которые нельзя давать в продуктах?

Обычно аллергия бывает на несколько компонентов, а синтетические витаминные препараты зачастую бывают «нашпигованы» добавками, красителями и ароматизаторами. Аллергику, к сожалению, они только навредят. А значит – вопрос об обеспеченности витаминами и минералами у них встает очень остро.

Детский возраст является одним из критических периодов и характеризуется быстрым ростом. Конечно, диета для ребенка-аллергика помогает снизить проявления болезни или убрать их совсем, но из-за нее ребенок недополучает важные элементы для развития: витамины, минералы, незаменимые аминокислоты, жирные кислоты и т.д. Например, если у ребенка аллергия на молоко, сыр, творог - это становится серьезной предпосылкой для развития проблем со скелетом. В связи с этим нужна коррекция потребления кальция и прежде всего понимание, какие элементы находятся в дефиците в связи с жесткими диетами.

Узнать, как сбалансированы микроэлементы в организме позволит исследование ИМОПАВИН – исследование минералограммы организма по анализу волос или ногтей пациента.

Минералограмма – это полный макро- и микроэлементный портрет организма. Обширное исследование позволяет дать полное представление о том, достаточно ли в организме жизненно важных минералов и нет ли избытков опасных элементов.

Известно, что волосы человека - это накопитель микроэлементов, причем их концентрация в волосах может служить объективным показателем микроэлементной ситуации в организме.

Пациенту необходимо лишь сдать прядь волос для того, чтобы наши специалисты в лабораторных условиях смогли проанализировать состояние организма, уровень микроэлементов и установить наличие нарушений минерального обмена. Детализированный отчет исследования содержит персональные значения микроэлементов, сравнения с нормами (как для абсолютных значений, так и для соотношений между определенными элементами) и данные о предрасположенностях к тем или иным заболеваниям.

Также в отчете ИМОПАВИН вы получите заключение опытного врача-клинициста, возможно рекомендации по необходимому дообследованию, лечение, диету, рекомендации по образу жизни и санаторно-курортному лечению. Более 15 лет наши специалисты имеют успешную практику лечения аллергии у детей и взрослых.

Эффективные комплексные программы помогают наладить работу кишечника, избавляют от аллергических реакций, улучшают самочувствие, состояние кожи и волос. Мы предлагаем индивидуальный подход к каждому пациенту, лечим и предотвращаем развитие болезни. Мы достигаем высоких результатов укрепления здоровья за счет глубокого подхода при аллергии и восстановлению нормальной работы организма.


Витамины и минералы для снижения симптомов аллергии

Автор: врач, к. м. н., Толмачева Е. А., [email protected]

Облегчить симптомы аллергии позволят некоторые витамины и минералы - так называемые природные антигистамины. Их прием позволяет с минимальным риском (в том числе для будущих мам) смягчить проявления аллергии. Предлагаем список наиболее распространенных витаминов с антигистаминным эффектом.

Витамин С (аскорбиновая кислота). Прием от 1 до 3 г аскорбиновой кислоты в сутки позволяет сократить частоту приступов респираторной аллергии (ринит, бронхоспазм) и предотвратит возникновение анафилактических реакций. Начинать прием витамина С следует постепенно – начиная с 500 мг в день, в течение десяти дней постепенно увеличивая дозу до 3 г.

Витамин В12 - универсальный природный антигистамин. Его прием снижает симптомы аллергической астмы, аллергического дерматита и чувствительности к сульфитам (яичному желтку). Для достижения ощутимого результата следует принимать по 500 мкг этого витамина в течение 3-4 недель.

Пантотеновая кислота может быть эффективной при аллергическом рините. Начинать ее прием рекомендуется со 100 мг на ночь. Если вы заметили, что препарат помогает, можно увеличить дозу до 200 мг однократно или даже два раза в день.

Никотиновая кислота (никотинамид) способствует смягчению различных аллергических симптомов, наиболее эффективно ее использование при приступах аллергии на пыльцу растений (поллиноз, сенная лихорадка). Рекомендуется в течение месяца принимать от 200 до 300 мг в сутки.

Цинк смягчает проявления аллергии на различные химические соединения (бытовую химию, косметику, парфюмерию и т.д.). Начинать прием этого микроэлемента следует с 50-60 мг в день в форме комплексного соединения.

Олеиновая кислота, входящая в состав оливкового масла, тормозит высвобождение гистамина. Для профилактики аллергических реакций рекомендуется включить в рацион оливковое масло.

Линолевая кислота и рыбий жир препятствуют воспалительным процессам аллергического происхождения, рекомендуется принимать при насморке, слезотечении, зуде и красноте кожи, сыпи и крапивнице. 

Витамины, вызывающие аллергию – причины и основные симптомы

Содержание статьи:

Не всегда удается составить свой рацион таким образом, чтобы получать требуемое для нормальной жизнедеятельности количество витаминов и микроэлементов. Восполнить их помогают витаминные комплексы. Прием витаминов может сопровождаться аллергическими реакциями, говорящими о заболеваниях иммунной системы или наследственной чувствительности к определенному веществу. Если нельзя принимать витамины вызывающие аллергию, то чем их восполнить? Какие из них чаще всего вызывают аллергические реакции? Попробуем разобраться в этом вопросе, воспользовавшись данными медицинских исследований.

Виды витаминов и возможные аллергические реакции на них

Витамины – это органические соединения, необходимые для полноценной жизнедеятельности человека. Для организма опасны, как их нехватка, так и переизбыток. Поэтому витамины считаются лекарственными препаратами, прием которых следует начинать по предписанию врача и под его контролем.

Ученые считают, что около 40% населения испытывают витаминный голод. В группу риска входят: дети, особенно в период интенсивного роста, беременные женщины, пожилые люди, работники умственного и тяжелого физического труда.

Витамины, необходимые человеческому организму, делятся на две группы:

  1. Жирорастворимые (А, Е, D, К).
  2. Водорастворимые (С, группа В).

Аллергию разной степени тяжести может вызвать любой из них. В таблице представлена информация, какие витамины вызывают аллергию и причины ее возникновения.

Наименование витаминов                    Причины возникновения аллергических реакций
АПередозировка, чрезмерное употребление продуктов, содержащих витамин А (яйца, творог, молоко, говяжья печень, петрушка, морковь)
Группа ВЧрезмерное употребление продуктов, содержащих витамины В1 (яйца, молоко, горох, фасоль, говяжья печень) и В2 (яйца, творог, овсяные хлопья, рыба, свинина, соевое масло)
СДефицит фермента глюкозо-6-фосфат-дегидрогеназы, чрезмерное потребление аскорбиновой кислоты или продуктов с витамином С (цитрусовые, красные фрукты, зеленый горошек, цветная капуста, фасоль, редька)
DПередозировка вещества или продуктов с витамином D (растительное масло, говяжья печень, яичный желток, рыба, говядина)
ЕЧрезмерное потребление продуктов, содержащих витамин Е (молоко, растительное масло, салат, ростки пшеницы)
КЧрезмерное употребление продуктов с витамином К (зеленый чай, морская капуста, шпинат, чечевица, репчатый лук)

Возникающие аллергические реакции могут быть истинными и псевдоаллергическими. Первые возникают вне зависимости от количества, попавшего в организм вещества. Вторые вызваны чрезмерным употреблением продуктов, содержащих витамин или его передозировкой.

По способу попадания в организм витамины вызывают аллергию двух видов:

  1. Пищевая – возникает вследствие чрезмерного употребления продуктов, содержащих витамин.
  2. Контактная – через косметические средства, наносимые наружно, с содержанием витаминов.

Дозировки витаминов носят индивидуальный характер. Они зависят от активности человека, возраста, физиологических потребностей, времени года.

Внимание! Чтобы снизить риск возникновения аллергии, врачи советуют не принимать поливитаминные комплексы, содержащие несколько видов витаминов, ароматизаторы и подсластители.

Именно такие смеси чаще всего становятся причиной аллергических реакций, особенно у детей. Перед их приемом следует получить консультацию врача о взаимодействии некоторых витаминов друг с другом. Витаминный комплекс должен быть правильно подобран и сбалансирован.

Причины аллергии и общие симптомы

Задаваясь вопросом, могут ли витамины вызвать аллергию, надо знать, что существуют определенные факторы, влияющие на ее возникновение.

Независимо от возраста человека к ним относятся

  • наследственная (генетическая) непереносимость вещества;
  • избыточное поступление витамина какой-либо группы;
  • ослабление иммунитета вследствие частых заболеваний в детском возрасте;
  • патологии желудочно-кишечного тракта;
  • регулярное взаимодействие с химическими реагентами;
  • загрязненная экология.

У маленьких детей аллергия может возникнуть из-за неправильной организации ухода. Если родители создают стерильные условия, исключая жизненно важные контакты с окружающим миром и микроорганизмами, то формирование полноценной иммунной системы ребенка осложняется.

Симптомы реакций не отличаются от последствий аллергии на пищевые продукты:

  • головные боли;
  • беспричинный насморк;
  • сонливость, чувство усталости;
  • припухлость глазных век, отеки под глазами;
  • учащенное сердцебиение;
  • крапивница, волдыри, зуд;
  • чихание, кашель, отек слизистой носа и горла.

Важно! Тяжелыми последствиями аллергии на витамины становятся: приступ бронхиальной астмы, удушье, тошнота, диарея, отек Квинке. Эти симптомы требуют немедленного вызова скорой помощи.

Чаще всего острые реакции вызывают витаминные комплексы, содержащие витамины группы В. Аллергологи предупреждают, что превышение дозировки и появление негативной реакции в дальнейшем повторится даже при употреблении небольших доз витамина.

Особенности аллергических реакций на разные витамины

Описанные выше симптомы для каждой группы витаминов будут иметь свои особенности. Чаще всего аллергия встречается на витаминные элементы группы В, Е, реже на витамины А, С, Д. Некоторые витамины даже при передозировке выводятся из организма за 2-3 дня без последствий. Витамины А, Д могут накапливаться в тканях и стать причиной не только аллергии, но и развития различных заболеваний.

Витамины группы В

В эту группу входят 8 водорастворимых витаминов, вызывающих разные симптомы и реакции. Все витамины группы В вызывают аллергию, как у взрослых, так и у детей.

Чаще всего причиной аллергии становятся витамины В1, В6, В12:

  1. В1 оказывает негативное действие на функцию почек и печени, явные признаки – отек лица, слизистых оболочек, вплоть до отека Квинке.
  2. В6 – на процессы кровообращения, общий упадок сил, возникновение судорог, наружно проявляется появлением крапивницы и дерматита.
  3. В12 вызывает аллергию гораздо реже, чем В1. Реакцией может стать высыпание на коже (крапивница, дерматит).

Как правило, реакция на витамин В наступает после приема поливитаминных комплексов, которые очень часто регистрируются как биологически активные добавки, что упрощает процесс их регистрации.

СПРАВКА! По данным независимой лаборатории США 30% витаминных комплексов содержат заявленные элементы в повышенной дозировке. Содержащиеся в комплексах камедь (полимеры моносахаридов) и альгин (полисахарид) провоцируют иммунную систему на развитие аллергических реакций (сенсибилизацию организма).

Сенсибилизация пищевыми продуктами происходит реже. Усвояемости витаминов В активно помогают: магний, кальций, витамин С.

Усилить реакцию могут некоторые вещества, которые считаются мощными аллергенами:

  • коровье молоко;
  • яичный белок;
  • цитрусовые;
  • какао;
  • пшеница, рожь;
  • арахис;
  • морепродукты.

Активизировать реакцию может также одновременный прием нескольких препаратов. Врачи советуют не принимать одновременно более 5 разных витаминов.

Для уменьшения симптомов необходимо:

  1. Немедленно прекратить прием препарата.
  2. Исключить продукты, содержащие витамины группы В.
  3. Посетить аллерголога или терапевта.

При появлении реакции можно принять антигистаминные средства, но дальнейшее эффективное лечение назначает только врач.

Витамин Е

Витамин Е или токоферол, что в переводе с греческого означает «приносящий жизнь», является важнейшим для жизнедеятельности человека. Считается безвредным и нетоксичным, но может ли витамин е вызвать аллергию? Очень редко все-таки может. Незначительная передозировка не вызывает никаких реакций. Но их появление могут спровоцировать другие аллергены, содержащиеся в витаминных комплексах (подсластители, ароматизаторы, красители, вкусовые добавки).

В группу риска входят:

  • женщины, которые используют витамин для улучшения роста волос, ногтей, состояния кожных покровов, улучшают репродуктивные функции;
  • люди, страдающие заболеваниями поджелудочной железы, печени, желчного пузыря;
  • грудные дети в первый год жизни с не сформировавшейся иммунной системой.

Аллергологи советуют восполнять норму витамина Е продуктами питания. В состав продуктов он входит в комплексе с веществами, помогающими его полному усвоению. Витаминные комплексы часто содержат синтетический витамин Е, который организм человека усваивает гораздо хуже. Неусвоенный остаток и становится причиной аллергии, повышает нагрузку на почки и печень.

СПРАВКА! Даже если в состав комплекса входит натуральный витамин Е, полученный из арахиса или растительных масел, он всегда ин активирован и сложно усваивается организмом. Витамин природного происхождения и витамин в таблетках – это разные вещества.

Витамин Е, содержащийся в продуктах питания, крайне редко вызывает аллергические реакции. Их появление легко прекращается при изъятии из рациона пищи, содержащей вещество, и обильном питье. Можно принять энтеросорбенты или антигистаминные средства.

Основные симптомы при передозировке:

  • крапивница, покраснения, водянки, зуд;
  • слезотечение, заложенность носа, чихание;
  • головная боль.

Крайне редко случаются отек Квинке. При передозировке может появиться: тошнота, рвота, боль в животе, слабость, повышение артериального давления.

Витамин Д

Для полноценного усвоения кальция и профилактики развития рахита витамин Д3 крайне необходим младенцам. Употребление продуктов в пищу с этим элементом никогда не вызывает реакций из-за его незначительного содержания. Витамин Д вызывает аллергию только при передозировке витаминных препаратов, продающихся в аптеке.

Реакции на передозировку или индивидуальную непереносимость:

  • затрудненное дыхание;
  • тошнота, рвота;
  • проблемы с дыханием;
  • сильная жажда.

Дефицит витамина Д частично восполняется в летний период действием ультрафиолета. Он накапливается в жировой ткани и печени, высвобождаясь в зимний период. По мнению доктора Комаровского пребывание на улице 2–3 часа в неделю достаточны для профилактики развития рахита у ребенка.

Витамины А, С

Витаминная группа А стимулирует развитие зрения, обеспечивает антиоксидантную защиту. Аналогично вышеописанным витаминам возникающие аллергические реакции случаются из-за передозировки аптечных препаратов.

Проявляется симптомами:

  • зуд, шелушение кожи, крапивница;
  • покраснение глазного белка;
  • резь в глазах, слезотечение;
  • светобоязнь;
  • кашель, затруднение дыхания.

Витамин С крайне редко сопровождается аллергическими реакциями. Иммуностимулирующий компонент содержится в фруктах и овощах. Особенно часто аллергию вызывает прием цитрусовых с максимальным содержанием этого витамина.

Основные симптомы:

  • сыпь, волдыри;
  • зуд;
  • аллергический ринит.

Реакция проявляется в течение нескольких минут после поступления в организм. Особенно быстро организм реагирует на инъекции витамина: начинается зуд, появляется сыпь.

Какие витамины не вызывают аллергию

Витамины, поступающие в пищу в виде продуктов питания, редко вызывают аллергические реакции. В большинстве случаев виновниками становятся витаминные комплексы. Не вызывающие аллергию витамины для детей должны содержать только натуральные безопасные компоненты.

Важно! Особое внимание следует уделить витаминам В, С, крайне необходимых для нормального развития ребенка. При склонности к аллергии их следует принимать отдельно.

Начинать прием необходимо с малых доз, сразу же отменяя прием при проявлении даже самых незначительных симптомов. Повторно прием можно повторить только через полгода. Реакция часто проходит по мере взросления ребенка. Некоторые поливитаминные гипоаллергенные комплексы разрешены к приему с двухмесячного возраста.

Витаминные комплексы и витамины, не вызывающие аллергию у взрослых, выбираются по тем же принципам, что и для детей. Более правильным решением будет сбалансированный рацион питания, включающий необходимое количество витаминов. Это максимально сократит риск появления аллергических реакций.

Людям, чувствительным к аллергии, прием некоторых витаминов помогает справляться с проявлениями болезни:

  1. Никотиновая кислота (В3 или РР) – эффективный иммуностимулятор, ускоряющий детоксикацию.
  2. В12 – снижает чувствительность к аллергенам, выступая в роли антигистаминного средства.
  3. В5 – противоаллергическое средство, повышающее эффективность антигистаминных препаратов.
  4. В6 – улучшает обмен веществ.
  5. Е – укрепляет иммунную систему, выполняет роль антиоксиданта, устраняет аллергическую ринорею.

Чувствительным к аллергии людям необходима обязательная консультация с врачом по вопросу приема любых витаминов, комплексов, биодобавок. Неправильный прием может усугубить аллергическое состояние до непредсказуемых последствий.

Главный вывод, который я сделала для себя: нельзя принимать биодобавки и витаминные комплексы без совета с врачом. Особенно это касается детей и взрослых, склонных к аллергии. Выбирая препарат, обращать внимание на его состав, производителя, ознакомиться с отзывами о нем в интернете. Прием без консультации с врачом начинать с небольших доз, контролируя свое состояние. Лично мне ближе идея сбалансированного питания, восполняющего необходимое количество важных для нормальной жизнедеятельности витаминов, чем эксперименты с различными БАДами и прочей химией.

Использованная литература:

  1. Брусиловский Е.С. Лекарственная аллергия. – М.: Здоровье, 2013
  2. Желтаков М.М. Аллергия к лекарственным веществам. – М.: Медицина, 2015
  3. Новик Г.А. Аллергия. Иммунная система. – М.: Амфора, 2013
  4. Ногаллер А.М. Пищевая аллергия. – М.: Медицина, 1983
  5. Памела Брукс. Аллергия. Полный справочник. – М.: Олма-Пресс, 2003
  6. Погожева А.В. Основы питания при аллергии. Не навреди – золотое правило еды. – М.: Издательство «Э», 2017
  7. Светлов А. Аллергия. –М.: Научная книга, 2013
  8. Успехи клинической иммунологии и аллергологии. Том3.- М.: Российская академия естественных наук РАЕН, 2016
  9. Хикс Роб. 52 способа победить аллергию.- М.: Центрполиграф, 2013

Читайте так же:

Пищевая аллергия

Пищевая аллергия – специфическая реакция организма, которая проявляется после употребления в пищу определенных продуктов питания (или их ингредиентов). Чаще всего подобную защитную реакцию вызывает белок, реже – жиры и/или углеводы.

Пищевая аллергия – специфическая реакция организма, которая проявляется после употребления в пищу определенных продуктов питания (или их ингредиентов). Чаще всего подобную защитную реакцию вызывает белок, реже – жиры и/или углеводы. Людям, склонным к пищевой аллергии следует знать, что одно и то же блюдо может включать несколько аллергенов, которые будут восприниматься их организмом как вещества, несущие потенциальную опасность.

Аллергией на продукты питания страдают и взрослые, и дети. Однако у детей младшего возраста такая проблема наблюдается чаще, чем у взрослых (в силу особенностей протекания физиологических процессов и не оформившегося иммунитета). Специалисты отмечают, что в последние годы по всему миру стабильно увеличиваются число людей, подверженных данному заболеванию.

Причины пищевой аллергии

Принято считать, что патология имеет наследственную природу. Если один из родителей имеет склонность к аллергии, то вероятность возникновения такой же реакции на некоторые пищевые продукты у малыша достаточно высока. При двух родителях-аллергиках ребенок практически всегда имеет ту же самую проблему.

Справка. Нередко диагностируется аллергия перекрестного типа. Это означает, что у человека имеется реакция на определенные продукты, вызывающие аллергию. Например, при употреблении фасоли таковая была обнаружена. Значит, существует опасность подобного ответа организма и на другие бобовые культуры. При этом если человек ел фасоль впервые, негативных последствий может и не быть, они развиваются после повторного употребления блюда. В этом случае повторный либо длительный прием какого-либо продукта питания приводит к распознанию организмом аллергена и реагированием на раздражитель характерной симптоматикой.

Продукты питания, вызывающие аллергию

Высокая Средняя Низкая
Коровье молоко, рыба, яйцо, орехи (кешью, лесной, грецкий, арахис, фундук, фисташки), грибы, мёд, куриное мясо, морковь, цитрусовые, клубника, земляника, виноград, гранат, малина, дыня, ананас, шоколад, кофе, какао. Свинина, индейка, кролик, красная смородина, клюква, персики, абрикосы, картофель, горох, перец зеленый, кукуруза, капуста, греча, рис. Конина, баранина, кабачки, патиссоны, репа, тыква, кисло-сладкие яблоки, бананы, белая смородина, крыжовник, слива, арбуз, миндаль, черешня белая, огурец.

Продукты, которые могут вызвать аллергию, делятся на три вида по степени потенциальной аллергенности: высокая, средняя и низкая. Примеры аллергенных продуктов приведены в таблице ниже.

Важно! Помощь аллергику невозможно оказать без выявления аллергена по таблице продуктов с высоким аллергическим потенциалом. Состояние пациента оценивается после употребления им того или иного продукта.

Перекрестная пищевая аллергия

Коровье молоко Козье молоко, продукты, содержащие белки коровьего молока, говядина, телятина и мясопродукты из них, шерсть коровы.
Кефир Плесневые грибы, плесневые сорта сыров (рокфор, бри, дор-блю и т. п.), дрожжевое тесто, квас, антибиотики пенициллинового ряда, грибы
Рыба Морепродукты (крабы, креветки, икра, лангусты, омары, мидии и др.)
Куриное яйцо Куриное мясо и бульон, перепелиные яйца и мясо, мясо утки, соусы, кремы, майонез с включением компонентов куриного яйца, перо подушки, лекарственные препараты (интерферон, лизоцим, бифилиз, некоторые вакцины)
Морковь Петрушка, сельдерей, b-каротин, витамин А
Клубника Малина, ежевика, смородина, брусника
Яблоки Груша, айва, персик, слива
Картофель Баклажаны, томаты, перец стручковый зеленый и красный, паприка, табак
Орехи Киви, манго, мука (рисовая, гречневая, овсяная), кунжут, мак
Бананы Киви, дыня, авокадо
Бобовые Арахис, соя, горох, фасоль, чечевица, манго, люцерна
Слива Миндаль, абрикосы, вишня, нектарины, персики, дикая вишня, черешня, чернослив, яблоки

Ранее пациентам часто не могли подобрать оптимальный вариант питания и лечения (даже при условии обнаружения основного раздражителя). У многих больных при отсутствии взаимодействия с аллергеном симптомы не исчезали вообще или начинался рецидив. Это побудило ученых к проведению полномасштабных исследований. Был введен термин "перекрестная аллергия" и сейчас в медицине используются новые подходы для составления ежедневного меню и подбора лекарств.

Пример. У пациента выявлена истинная аллергия на пшеницу. Она при определенных условиях развивается и на другие злаки. Значит, необходимо исключить из продуктов питания все эти злаки.

Специалисты разработали перечень двойников-аллергенов, при контакте с которыми у пациентов может развиться негативная реакция. При составлении таблиц перекрестной пищевой аллергии используется следующий принцип – аллерген, вызывающий основную реакцию берется за основу. Затем выявляют группы раздражающих веществ, которые имеют аналогичное строение (а значит и идентичную реакцию организма).

Симптомы заболевания

Сразу после употребления пищи появляется отек губ и полости рта. Затем (по мере продвижения пищи по пищеварительному тракту) присоединяется следующая симптоматика:

  • Тошнота.
  • Приступы рвоты.
  • Болей в животе.
  • Диарея.

Другие признаки:

  • Кожная сыпь.
  • Зуд кожи.
  • Покраснение.
  • Насморк, кашель (реже).

При тяжелой форме болезни возможно появление негативных реакций уже только при запахе и прикосновении к определенным продуктам питания. В этом случае у больного может развиться аллергия в нескольких органах.

Состояние сопровождается:

  • Отеканием глотки, зудом.
  • Значительными высыпаниями на коже.
  • Обильным потоотделением.
  • Резким падением кровяного давления.
  • Угнетением дыхания.

Если больному не оказана грамотная врачебная помощь, развивается анафилактический шок, при котором высока вероятность летального исхода.

Диета при пищевой аллергии

Лечебно-профилактическое питание при пищевой аллергии предполагает:

  1. полное исключение из ежедневного меню тех продуктов, которые вызывают негативную симптоматику;
  2. некоторое ограничение количества блюд, имеющих среднюю аллергенную активность.

Обычному человеку достаточно сложно самостоятельно разработать грамотный индивидуальный алгоритм питания. Поэтому для лечения пищевой аллергии и подбора оптимального способа питания следует обращаться к квалифицированным специалистам. Не следует пользоваться никакими диетами, которые публикуются в околонаучных статьях в интернете!

Медики рекомендуют в последующем, после постановки диагноза, постепенно и под наблюдением лечащего врача вводить в рацион ряд пищевых продуктов с целью выявления индивидуальных реакций организма на каждый из них.

Совет. Людям, у которых диагностировано данное заболевание, следует внимательно изучать информацию на упаковке перед покупкой товара в магазине. Нередко аллергические реакции бывают на продукты, относящиеся низкоаллергенной группе. Поэтому подбор диеты должен проводиться в индивидуальном порядке.

От больного требуется самодисциплина и четкое соблюдение предписаний врача. Разумным решением будет питаться каждым из продуктов один раз в 4-5 дней. Возможно, реакция развивается не на конкретное блюдо, а на накопление определенного аллергена из него, когда он поступает в организм регулярно и концентрируется в нем.

Следует понимать, что соблюдая даже самую строгую гипоаллергенную диету, нужно, тем не менее, уделять должное внимание разнообразию рациона. Включая каждый день в пищу разрешенные продукты, следует стремиться к тому, чтобы организм получал весь набор жизненно важных компонентов (белки, углеводы, витамины, жиры, макро- и микроэлементы). В противном случае человек будет испытывать дефицит полезных веществ и это приведет к развитию разнообразных патологий и ухудшению самочувствия.

Лечение

Основной метод, широко применяемый для действенного лечения пищевой аллергии –элиминационная диета. Это означает, что пациенту запрещено употреблять на время отдельные продукты, аллергический ответ на которые был точно установлен. Такой вид терапии используют как для взрослых, так и для детей, включая малышей с аллергией на молочные продукты. Практика показывает, что в большинстве случаев симптоматика заболевания полностью исчезает через определенный промежуток времени.

Внимание! Лечением заболевания с помощью лекарств от пищевой аллергии занимается только врач! Нельзя самостоятельно приобретать любые медикаменты и экспериментировать с ними. Существуют качественные лекарства, которые доказали свой высокий эффект в ходе клинических испытаний и практического применения. Они активно используются во время обострения (под строгим наблюдением опытного врача).

Профилактика

К профилактическим мерам относят регулярное наблюдение у специалистов, прохождение обследований, четкое выполнение предписаний врача, соблюдение правил питания и прием лекарственных средств. Препараты для лечения и профилактики заболевания рекомендовано приобретать у солидных поставщиков. Социальные аптеки Столички – это безупречная репутация, выгодные цены и гарантия качества всех медикаментов.

АЛЛЕРГИЯ: ЧТО ЭТО ЗА БОЛЕЗНЬ, ОТКУДА ОНА БЕРЕТСЯ И КАК СНИЗИТЬ ВЛИЯНИЕ АЛЛЕРГЕНОВ?

По данным статистики, более 40 миллионов наших соотечественников страдают от аллергий того или иного рода, что делает их шестой по значимости причиной хронических заболеваний в России.

К ним относятся аллергические реакции разной степени тяжести на факторы окружающей среды, такие как пылевые клещи в помещениях, на мебели или аллергия на домашних животных. Эти проявления аллергии сохраняются у человека практически круглый год. Отдельно также выделяются сезонные аллергии, такие как реакции на пыльцу.

У многих людей развивается сенная лихорадка (поллиноз) или аллергический ринит, который вызывается всевозможными аллергенами внутри помещения или снаружи, от перхоти домашних животных до пыльцы от травы, сорняков и деревьев, а также других раздражителей, таких как духи или сильно пахнущие средства бытовой химии. Весомый вклад в структуру заболевания вносит пищевая аллергия: ею страдают около 8%, или 5,6 миллиона детей в нашей стране, и более 10%, или более 14 миллионов, взрослых.

Заболеваемость аллергией, в том числе пищевой аллергией, к сожалению, год от года увеличивается. Хотя трудно точно определить, сколько из этих случаев выявляется из-за повышения осведомленности об аллергии и улучшения диагностики, но эксперты отмечают, что произошел настоящий рост аллергических болезней.

Причины и гипотезы

Не совсем ясно, что может объяснить это рост, хотя существует множество теорий, например, так называемая гигиеническая гипотеза. Она гласит, что наша современная одержимость чистотой сделала детей менее подверженными воздействию различных микробов, которые обучают их иммунную систему борьбе с реальными угрозами. Есть также теории иммунных поломок, паразитарная теория аллергии, но ни одна из них на 100% не может объяснить происхождение заболевания.

Что касается механизма аллергии в общих чертах: наша иммунная система ведет поиск врагов из внешнего мира - чужеродных соединений, которые могут оказаться опасными для человека. Но ошибочно иммунитет может распознавать как агрессоров и вполне безобидные вещества, например, пыльцу растений.

Все аллергии имеют общую черту: это чрезмерная, бурная реакция иммунной системы на такие привычные вещи, как трава, пыльца или различные пищевые продукты, которые, как правило, безвредны и не угрожают организму как возбудители инфекционных болезней. И в этом основная проблема – запускается эволюционно сложившийся механизм агрессии против неприятелей. Хотя аллергены не опасны, но наше тело начинает воспринимать их из-за повторяющихся контактов как агрессоров. Таким образом, тело включает работу иммунной системы, которая была разработана, чтобы защитить нас от паразитов.

Как проявляется аллергия?

Когда организм пытается избавиться от угрозы, у человека появляются симптомы, которые могут варьироваться от легких до тяжелых и опасных. Они могут включать в себя:


  • Зуд и слезоточивость глаз

  • Насморк, сильную заложенность носа

  • Чихание

  • Высыпания или красные бляшки, наросты на коже, которые могут чесаться и зудеть

  • Спазмы желудка

  • Рвоту

  • Одышку или затрудненное дыхание

  • Чувство слабости или выраженного недомогания

  • Отек гортани (отек Квинке)

В самом страшном сценарии человек может переносить анафилаксию или анафилактический шок, серьезную и чрезвычайно опасную для жизни аллергическую реакцию, например, на такие продукты, как орехи, яйца или моллюски, укус насекомого, лекарства или латекс. В наиболее серьезных случаях анафилаксия вызывает отек и спазм дыхательных путей, что препятствует дыханию, или к опасному падению кровяного давления, которое может привести к летальному исходу.               

Механизм аллергической реакции

Для противодействия антигенам – возбудителям болезней и другим посторонним веществам, которые провоцируют иммунный ответ, организм вырабатывает антитела, или специфические белки крови. Особое антитело – иммуноглобулин Е или IgE, вызывает аллергические реакции. В соответствии с этим некоторые люди с большей вероятностью, чем другие, имеют так называемую IgE-опосредованную реакцию на один или несколько аллергенов, будь то споры плесени, лекарство, перхоть домашних животных или пыльца.

Профилактика аллергии: можно ли предотвратить болезнь?

Факторы, которые увеличивают риск развития аллергии, включают в себя возраст. Чаще болеют дети, хотя у многих взрослых также развивается аллергия (точнее, расширяется спектр аллергенов, либо меняется тип течения, например, кожные проявления аллергии сменяются дыхательными). На шансы развития аллергии сильнее всего влияет генетика или семейная история аллергии (если в семье уже есть аллергики).

Хотя вы не можете изменить свои гены и наследственность, есть некоторые вещи, которые могут сделать сами родители, чтобы снизить риск развития аллергии у ребенка.

Как можно более длительное грудное вскармливание способствует укреплению общего состояния здоровья и иммунитета, и когда в рацион грудничка вводятся продукты, рекомендуется, чтобы дети получали широкий выбор.


Отказ от аллергенной пищи когда-то поощрялся как стратегия борьбы, но у здоровых детей без аллергических реакций он сегодня не рекомендуется. Последние научные данные показывают: введение некоторых потенциально аллергенных продуктов, таких как арахис, на ранней стадии может обладать защитным действием. В частности, было проведено исследование, в котором младенцам с высоким потенциальным риском развития аллергии на арахис (исходя из семейного анамнеза) давали продукты с арахисовым маслом в возрасте от четырех до 11 месяцев, при этом у них отмечалась гораздо меньшая вероятность развития аллергии на арахис впоследствии. Если же ребенку давали попробовать продукт, содержащий арахис, в более позднем возрасте (в год, в три года или в пять лет), он чаще всего «выдавал» аллергическую реакцию на него.

Стратегия защиты от контакта с аллергеном

Существует и прямо противоположная стратегия, а именно, ограничение воздействия аллергена на организм ребенка до завершения формирования его иммунной системы. Такая стратегия успешно зарекомендовала себя в плане ограничения определенных воздействий, например, при аллергии к пылевым клещам. Если у вашего ребенка высокий риск развития аллергии, вы можете предпринять шаги для борьбы с пылевыми клещами. Используйте аллерген-непроницаемые чехлы на подушки и матрасы и стирайте постельное белье в горячей воде еженедельно. Внутренняя влажность помещения должна быть ниже 50%. Если возможно, ковры и мягкая мебель должны быть удалены из спальни вашего ребенка.

Отдельно стоит сказать и о пассивном курении, которому подвергаются дети курящих родителей. Неопровержимо доказано, что пассивное курение может увеличить риск развития астмы и, возможно, расширение спектра проявлений аллергии у детей, включая пищевые аллергические реакции. Курение в помещении, в котором живет ребенок, - это преступление против его здоровья. Причем речь не только о детской комнате, но и о других зонах квартиры, включая кухню и ванную комнату.

О влажной уборке

И не забывайте о регулярной влажной уборке: пылесос не является альтернативой влажной уборке. Разве что дорогие модели «моющих» воздух пылесосов на водной основе могут заменить мытье пола. Протирайте пыль влажной тряпкой с твердых поверхностей ежедневно – тем более наступает теплое время года, мы энергичнее проветриваем помещения, а с учетом режима самоизоляции, для многих квартира становится местом, где мы проводим до 23 часов в сутки, выходя из дома в случае крайней необходимости. И нужно сделать так, чтобы она как можно лучше соответствовала гигиеническим требованиям и служила домом для людей, а не для бактерий и вирусов, перемещающихся на частичках пыли.

Автор: Алена ПАРЕЦКАЯ, врач, диетолог, консультант по широкому кругу вопросов здоровья.

Пищевая аллергия - причины, симптомы, диагностика и лечение

Пищевая аллергия – это одно из наиболее распространенных аллергических состояний, обусловленное непереносимостью соединений в составе некоторых продуктов питания. Проявления заболевания разнообразны: кожные симптомы (высыпания, зуд, крапивница), нарушения функции ЖКТ (диспепсические расстройства), иногда возможны системные анафилактические реакции. Диагностика производится посредством постановки кожных аллергологических проб, изучения анамнеза и пищевого дневника больного, выполнения лабораторных анализов. Лечение заключается в элиминации провоцирующих продуктов из рациона пациента, назначении антигистаминных средств, в редких случаях – десенсибилизирующей иммунотерапии.

Общие сведения

Пищевая аллергия является самой частой аллергопатологией, что обусловлено значительным разнообразием веществ, входящих в состав продуктов питания человека. Примерно половина больных – дети в возрасте до 12 лет, у старших лиц распространенность заболевания снижается. Более частое возникновение болезни у детей объясняется контактами с новыми для организма антигенами и повышенной реактивностью в данный период жизни. В дальнейшем на большинство соединений пищи вырабатывается иммунологическая толерантность, и проявления аллергии встречаются намного реже. Существует генетическая предрасположенность к развитию данного состояния, имеющая полигенный характер. В отдельных случаях непереносимость определенных продуктов сохраняется всю жизнь и может осложняться перекрестными реакциями и иными аллергическими состояниями (к примеру, бронхиальной астмой).

Пищевая аллергия

Причины

Большая часть случаев заболевания обусловлена гиперчувствительностью первого типа, опосредованной выделением IgE и активацией тканевых базофилов. Непосредственной причиной патологии является попадание в желудочно-кишечный тракт белковых соединений, которые распознаются иммунитетом и запускают его аномальный ответ. Выявлено огромное количество предрасполагающих к пищевой аллергии состояний и особенностей организма, часть которых характерна только для детей. Это является еще одной причиной частого развития аллергической реакции в детской популяции. Среди наиболее распространенных факторов, способствующих возникновению пищевой непереносимости, выделяют:

  • Особенности аллергена. Гиперреактивность чаще вызывают антигены пищи, обладающие высокой иммуногенностью и способные без деградации преодолевать барьеры пищеварительной системы (в частности, агрессивную среду желудка). Большая часть из них содержится в коровьем молоке, рыбе, белке яиц, злаках, некоторых фруктах (клубника, цитрусовые) и орехах. Порядка 80% всех случаев заболевания обусловлено гиперчувствительностью к данным продуктам.
  • Генетические факторы. Развитие непереносимости может быть обусловлено наследственными и генетическими свойствами организма. Они могут проявляться повышенным уровнем реактивности, аномальной активностью иммунитета и другими состояниями, облегчающими развитие аллергических реакций.
  • Возрастные особенности ЖКТ. Возникновению аллергии на продукты способствуют наблюдаемая у детей высокая проницаемость стенок желудочно-кишечного тракта, низкая кислотность желудочного сока, нарушения состава микрофлоры кишечника. Эти условия облегчают контакт аллергена с иммунокомпетентными клетками, запускающими аллергический процесс.

На вероятность возникновения заболевания также влияет количество попавшего внутрь организма аллергена, характер кулинарной обработки продуктов, содержащих в себе провоцирующие вещества. Непереносимость продуктов может быть следствием перекрестной аллергии на пыльцу растений или бытовую пыль. Сенсибилизацию организма при этом вызывают антигены, переносимые по воздуху, но реакцию могут инициировать и продукты питания, имеющие схожие соединения в своем составе.

Патогенез

В процессе развития пищевой аллергии первоначально возникает сенсибилизация организма – она происходит при первом контакте с аллергеном. Последний распознается клетками иммунитета, которые через ряд промежуточных реакций вызывают образование иммуноглобулинов класса Е, специфичных к данному белковому соединению. Антитела такого типа обладают свойством адсорбироваться на поверхности тканевых базофилов, оставаясь там длительное время. При повторном поступлении провоцирующего антигена он связывается с IgE, которые активируют тучные клетки, вызывая их дегрануляцию с выходом гистамина. Этот биогенный амин обуславливает расширение кровеносных сосудов, отек тканей, раздражение нервных окончаний – данные изменения проявляются кожным зудом, крапивницей, диспепсическими расстройствами.

Особенностью аллергии к пищевым компонентам в младенческом возрасте является исключение этапа сенсибилизации из патогенетической цепи заболевания. Антитела против аллергена попадают в организм ребенка трансплацентарно или с грудным молоком от матери, которая страдает от непереносимости некоторых продуктов. По этой причине женщинам с аллергией особенно важно контролировать свое питание в период беременности и кормления грудью – в противном случае существует риск развития патологии у младенца. Но длительность такого состояния у детей незначительна – материнские антитела полностью элиминируются из организма через несколько недель после прекращения естественного вскармливания.

Симптомы пищевой аллергии

Клиническая картина патологии довольно разнообразна, статистически чаще регистрируются кожные симптомы, возникающие в течение 2-х часов после приема пищи. Развивается зуд, высыпания различной локализации, обычно эритематозного характера. Часть пациентов жалуется на крапивницу и иные отечные явления на поверхности кожи. В зависимости от тяжести аллергии и характера провоцирующего вещества эти симптомы могут сохраняться на протяжении нескольких часов или дней. После этого, при условии отсутствия контактов с аллергеном, кожные проявления обычно полностью и бесследно исчезают. При продолжении употребления опасного продукта аллергическая реакция регистрируется вновь, причем каждый новый эпизод характеризуется все более выраженными и тяжелыми симптомами.

Пищевая аллергия может проявляться нарушениями ЖКТ в первые часы после употребления аллергенных продуктов. Больные жалуются на боли в животе, тошноту, иногда рвоту и диарею. При особенно высокой аллергической готовности организма данные симптомы способны развиваться уже в момент приема пищи. Диспепсия сопровождается отеком слизистых оболочек полости рта, губ, поверхности языка. Иногда такой аллергический процесс приводит к заложенности носа, слезотечению, конъюнктивиту, что создает ложную картину поллиноза или непереносимости бытовой пыли.

Отдельные продукты питания (арахис, некоторые виды рыб, клубника) содержат аллергены, вызывающие сильные системные реакции – ангионевротический отек и анафилактический шок, сопровождающиеся спазмом гортани и падением артериального давления. У больных бронхиальной астмой гиперчувствительность к компонентам пищи может спровоцировать развитие приступа по механизму перекрестной аллергии. Ряд больных отмечает появление головных болей, повышенной утомляемости и слабости после употребления блюд с провоцирующими продуктами.

Осложнения

Наиболее тяжелым осложнением пищевой аллергии является анафилактический шок, вызванный массированной дегрануляцией базофилов и выделением большого количества гистамина. Он возникает при предрасположенности к непереносимости определенных продуктов или при длительном игнорировании проявлений заболевания. Продолжающееся поступление аллергена в организм приводит к постепенному нарастанию симптомов и в конечном итоге провоцирует развитие шока. Если аллергия сопровождается рвотой или диареей, то длительный контакт с антигеном может приводить к электролитным нарушениям. Среди других осложнений можно выделить возникновение перекрестной непереносимости антигенов цветочной пыльцы или бытовой пыли, инфицирование кожи в результате расчесов и повреждений.

Диагностика

Определение пищевой аллергии производится аллергологом-иммунологом, при этом важен тесный и доверительный контакт врача с пациентом или его родителями (при развитии патологии у детей). Для диагностики заболевания используют данные анамнеза, результаты лабораторных и иммунологических исследований, а также провокационных тестов. Последние следует использовать только в случае относительно низкой реактивности организма и легкости проявлений аллергии. При наличии риска системных реакций (отека Квинке или анафилактического шока) проведение исследований, предусматривающих контакт пациента с аллергеном, запрещено. Подтверждение диагноза и определение провоцирующего продукта проводят по следующему алгоритму:

  1. Осмотр и сбор анамнеза. Осматриваются кожные покровы больного для определения характера и выраженности высыпаний, в спорных случаях может потребоваться консультация дерматолога. Анализируется пищевой анамнез: выясняется, какие продукты употреблялись в последние дни и в каком количестве. На основе этого ограничивается круг возможных аллергенов, что облегчает дальнейшие исследования.
  2. Лабораторные анализы. В общем анализе крови незначительная эозинофилия определяется лишь при сильных либо неоднократных эпизодах аллергии. По показаниям микроскопическому исследованию подвергают смывы носоглотки, мазки-отпечатки с конъюнктивы – в них также обнаруживаются эозинофилы. Биохимическое исследование крови выявляет высокий уровень иммуноглобулинов классов E и G.
  3. Кожные аллергологические пробы. Для точного определения аллергена используют аппликационные пробы или прик-тест. При этом на кожные покровы наносят эталоны антигенов, попавших под подозрение в ходе расспроса больного. Развитие покраснения и отека является положительной реакцией и указывает на наличие непереносимости аллергена.
  4. Иммунологические анализы. К ним относят твердофазный иммуноферментный тест (ELISA) и радиоаллергосорбентный тест (RAST). Их проводят для определения типа провоцирующего антигена при высокой реактивности организма, когда кожные пробы исключены. Эти анализы с высокой точностью определяют наличие специфических к аллергену IgE в крови больного

Дифференциальную диагностику пищевой аллергии следует проводить с иными заболеваниями аллергического характера (поллиноз, атопический дерматит) и кожными патологиями (экзема, инфекционные поражения). При развитии диспепсических расстройств необходимо исключить риск пищевой токсикоинфекции или других болезней пищеварительной системы. Иногда симптомы, схожие с проявлениями аллергии, могут возникать из-за употребления непривычных или экзотических блюд. Обычно данные состояния самопроизвольно исчезают за несколько часов и редко возникают повторно.

Лечение пищевой аллергии

Лечебные мероприятия в практической аллергологии включают три этапа: облегчение симптомов аллергии, ускорение элиминации аллергена и предотвращение последующих контактов с ним. При непереносимости незаменимых продуктов питания используется десенсибилизирующая иммунотерапия. Важно также учитывать риск перекрестных реакций, поэтому после выявления аллергена специалист может ограничить потребление сразу ряда блюд. Их исключение из рациона надежно гарантирует отсутствие новых эпизодов пищевой аллергии. Основные этапы лечения складываются из:

  • Симптоматической терапии. Применяют антигистаминные средства в различных формах выпуска – в виде таблеток, сиропов (в педиатрической практике) и назальных спреев. В большинстве случаев однократного приема препаратов данной группы достаточно для полного устранения проявлений пищевой аллергии. При более тяжелом течении специалистом может быть назначено их курсовое применение.
  • Элиминации аллергена из организма. Может обеспечиваться как назначением специальной гипоаллергенной диеты, так и фармакологическими методами. В случае недавнего (несколько часов) попадания провоцирующего продукта в ЖКТ эффективны энтеросорбенты – активированный уголь, полисорб. Они связывают антигены в просвете кишечника, не позволяя им проникать в системный кровоток. Если после проникновения аллергенов прошло несколько дней, или они поступали в организм на протяжении длительного времени, то их элиминация возможна только естественным путем. Несколько ускорить ее можно инфузионной терапией или назначением диуретиков.
  • Аллерген-специфической иммунотерапии (АСИТ). Этот этап лечения возможен только после полноценной диагностики патологии и точного определения провоцирующего антигена. Назначается в случае, если перечень запрещенных продуктов слишком обширен, или в него попадают незаменимые компоненты пищи. АСИТ заключается во введении постепенно повышающихся дозировок аллергена с целью выработки иммунологической толерантности к нему.

Прогноз и профилактика

Прогноз пищевой аллергии благоприятный, особенно при развитии состояния в детском возрасте – по мере роста ребенка непереносимость продуктов постепенно исчезает и практически не проявляется в дальнейшем. В случае наличия тяжелых реакций на арахис, морепродукты и некоторые фрукты довольно часто пациентам приходится пожизненно отказываться от их употребления. Кроме того, им рекомендуется иметь при себе средства для первой помощи при анафилактическом шоке (например, специальный шприц-ручку с адреналином). Профилактика сводится к ограничению использования продуктов высокого аллергического риска в детском питании и при беременности, а при наличии реакций – к их полному изъятию из рациона.

микроэлементов | Часто задаваемые вопросы

Что такое минеральный анализ волос?

Минеральный анализ тканей волос (HTMA) - это аналитический тест, который измеряет содержание минералов в волосах. Отобранные волосы, полученные путем обрезки первого дюйма и половины роста, ближайшего к коже головы, на задней части шеи, готовится в лицензированной клинической лаборатории с помощью серии химических и высоких температурные пищеварительные процедуры.Затем выполняется тестирование с использованием сложного детекторного оборудования. и методы для достижения наиболее точных и точных результатов.

Зачем нужны волосы? Почему бы не использовать кровь?

Волосы - идеальная ткань для отбора проб и тестирования. Во-первых, его можно легко и безболезненно разрезать и отправить в лаборатория без особых требований к обращению.Во-вторых, клинические результаты показали, что правильно полученный Образец может указывать на минеральный статус и накопление токсичных металлов после длительного или даже острого воздействия.

HTMA открывает уникальный метаболический мир: внутриклеточную активность, чего нельзя увидеть в большинстве других тестов. Это дает представление о биохимии происходящих в период роста и развития волос.

Примеры:

  • Через 30-40 дней после острого воздействия повышенные уровни свинца в сыворотке крови могут не обнаруживаться.Это происходит из-за того, что организм удаляет свинец из сыворотки в качестве защитной меры и откладывает металл в таких тканях, как печень, кости, зубы и волосы.
  • Потеря питательных веществ из организма может стать настолько серьезной, что могут развиться тяжелые заболевания без каких-либо заметных изменений тех же уровней питательных веществ в анализе крови.
  • Симптомы элементарной недостаточности могут проявиться задолго до того, как низкие уровни могут быть обнаружены в сыворотке.
  • Избыточный натрий связан с гипертонией, но для нормального здоровья требуется адекватное количество.

Волосы используются Агентством по охране окружающей среды в качестве одной из тканей, выбираемых при определении воздействия токсичных металлов. Отчет 1980 г. от E.P.A. заявил, что человеческие волосы могут быть эффективно использованы для биологического мониторинга наиболее важных токсичных металлов. Этот отчет подтвердил результаты других исследований в США и за рубежом, которые пришли к выводу, что человеческие волосы могут быть более подходящей тканью. чем кровь или моча для изучения воздействия некоторых микроэлементов на население

Зачем нужен тест на минералы?

Микроэлементы необходимы для бесчисленных метаболических функций на всех этапах жизненного процесса.

  • Цинк участвует в производстве, хранении и секреции инсулина и необходим для гормонов роста.
  • Магний необходим для нормальной работы мышц, особенно сердца. Дефицит был связан при учащении патологий сердца, тревожности и нервозности.
  • Калий важен для нормального транспорта питательных веществ в клетку. Дефицит может привести к мышечной слабости, легкой депрессии и летаргии.
  • Избыточный натрий связан с гипертонией, но для нормального здоровья требуется адекватное количество.

По словам покойного автора и известного исследователя, доктора Генри Шредера, микроэлементы (минералы) являются «... более важными факторами в питании человека, чем витамины. Организм может вырабатывать много витаминов, но не может производить необходимые следы. минералы или избавьтесь от множества возможных излишеств ».

Что может вызвать дисбаланс минералов?

Необходимо учитывать множество факторов, таких как:
Диета - Неправильная диета из-за большого количества рафинированных и обработанных пищевых продуктов, алкоголя и причудливых диет может привести к химическому дисбалансу.Даже содержание питательных веществ в «здоровой» диете может быть недостаточным, в зависимости от почвы, в которой была выращена пища, или метода, в котором она была приготовлена.
Стресс - Физический или эмоциональный стресс может истощить организм многих питательных веществ, а также снизить способность поглощать и использовать многие питательные вещества.
Лекарства - Лекарства, отпускаемые по рецепту и без рецепта, могут истощить запасы питательных веществ в организме и / или повысить уровень токсичных металлов.Эти лекарства включают диуретики, антациды, аспирин и оральные контрацептивы.
Загрязнение - С подросткового возраста до взрослого возраста средний человек постоянно подвергается воздействию различных источников токсичных металлов, таких как сигаретный дым (кадмий), краски для волос (свинец), гидрогенизированные масла (никель), антиперспиранты (алюминий), стоматологические амальгамы (ртуть и кадмий), медная и алюминиевая посуда и косметика на основе свинца. Это лишь некоторые из сотен источников, которые могут способствовать дисбалансу питательных веществ и неблагоприятным метаболическим эффектам.
Пищевые добавки - Прием неправильных добавок или неправильного количества добавок может вызвать избыток и / или дефицит витаминов и минералов, способствуя общему биохимическому дисбалансу.
Унаследованные закономерности - Предрасположенность к определенным минеральным дисбалансам, недостаткам и излишкам может быть унаследована от родителей.

Можно ли определить потребность в витаминах с помощью минерального теста?

Минералы взаимодействуют не только друг с другом, но и с витаминами, белками, углеводами и жирами.Минералы влияют на каждый из этих факторов, а они, в свою очередь, влияют на минеральный статус. Минералы действуют как активаторы ферментов и витамины действуют синергетически с минералами в качестве коферментов. Крайне редко минеральное нарушение развивается без соответствующего нарушения синергетического витамина (ов). это также редко возникает нарушение усвоения или активности витамина, не влияющее на синергетический минерал (ы). Например, витамин С влияет на всасывание железа и снижает удержание меди.Бор и железо влияют на уровень витамина В2. Витамин В2 влияет на соотношение кальция и магний. Витамин B1 увеличивает задержку натрия, B12 усиливает абсорбцию железа и кобальта, а витамин A увеличивает усвоение цинка, в то время как противодействует витаминам D и E.Потребление белка влияет на цинк. статус и т. д. Таким образом, оценка минерального статуса дает хорошие подсказки о витаминном статусе и потребностях. Продолжение исследований в Trace Elements предполагает признание многих синергетических и антагонистических взаимосвязь между минералами и витаминами.

Что получит мой офис, если я закажу полный профиль для анализа волос?

После сотен тысяч анализов волос компания Trace Elements создала уникальную систему интерпретации волос. результаты минерального анализа. Каждый отчет об испытаниях предоставит врачу наиболее полную и исчерпывающую информацию. оценка и обсуждение значительных уровней минералов, соотношений и токсичных металлов в волосах.Включен список отдельных продуктов и групп продуктов, которые врач может порекомендовать есть или избегать в соответствие показателям пищевой аллергии и индивидуальным метаболическим требованиям. (См. Раздел «Лабораторные услуги» для получения подробной информации о тесте Profile # 2)

Поддерживается ли анализ минералов волосяных тканей исследованиями?

Анализ минералов волосяной ткани подтвержден внушительным объемом литературы в различных авторитетных национальные и международные научные публикации.За последние двадцать пять лет минеральные исследования волос был обширным. Каждый год только в Соединенных Штатах клинические лаборатории с федеральной лицензией работают более 150 000 анализов минералов волос для медицинских работников, заинтересованных в дополнительной помощи для скрининга всесторонняя оценка пациента. Это не учитывает тысячи предметов, используемых в многочисленные продолжающиеся исследования, проводимые частными и государственными исследовательскими агентствами.

.

Микроэлементов

Микроэлементы - это группа тестов, которые измеряют определенные минералы, в первую очередь в крови, но иногда и в моче или другом теле или жидкости. Эти минералы представляют собой вещества, которые в крошечных количествах необходимы организму для нормального функционирования на регулярной основе. Они попадают в организм с пищей и используются в производстве и регуляции глюкозы, а также в формировании костей, зубов, мышц, соединительной ткани и клеток крови. Они способствуют выработке жиров и углеводов, способствуют заживлению ран и жизненно важны для транспортировки кислорода по всему телу.

Микроэлементы - это подмножество питательных микроэлементов и необходимых минералов. В их числе:

  • Хром
  • Медь
  • Фторид (обычно включается, но редко тестируется)
  • Йод
  • Утюг
  • Марганец
  • молибден v
  • Селенв
  • цинк

Дефицит микроэлементов может возникать во всем мире при недостатке пищи, недостаточном разнообразии продуктов и / или недостатке минералов в почве, в которой выращивают пищу.Всемирная организация здравоохранения называет йод, железо (и витамин А) наиболее важными микронутриентами с точки зрения глобального общественного здравоохранения. В Соединенном Королевстве дефицит и избыток микроэлементов встречаются редко. Недостатки иногда наблюдаются при недоедании и таких состояниях, как целиакия, которые связаны с пониженной способностью усваивать минералы. Возможны неполадки с:

  • Недостаточное потребление - например, из-за ограниченной диеты. Иногда наблюдается, когда кто-то получает только внутривенное питание.
  • Недостаточное всасывание - может наблюдаться при различных хронических состояниях, связанных с мальабсорбцией, и наблюдаться при хирургическом вмешательстве по удалению части желудка или кишечника.
  • Невозможность использования - некоторые люди не могут правильно использовать один или несколько микроэлементов.
  • Повышенное употребление / потребность - беременным женщинам, детям и тем, кто восстанавливается после болезни или травмы, может потребоваться повышенная нутриционная поддержка.
  • Повышенная потеря - примером этого является потеря железа, которая происходит, когда эритроциты теряются из-за кровотечения или кровотечения.
  • Помехи / конкуренция - примером этого является снижение содержания меди, связанное с избытком цинка.

Избыток микроэлементов можно увидеть с:

  • Чрезмерное потребление - это может быть хроническим или острым из-за приема добавок, случайного или профессионального воздействия.
  • Снижение потерь - при таких состояниях, как заболевания почек и печени, организм может не в состоянии вывести микроэлементы из организма с нормальной скоростью. При некоторых наследственных заболеваниях организм может накапливать минералы в тканях и органах, что приводит к их повреждению.Примером этого является накопление меди при болезни Вильсона.

Как отбирается образец для тестирования?

Тестирование микроэлементов обычно выполняется на образце крови, полученном путем введения иглы в вену на руке. Иногда может потребоваться случайный сбор или сбор. Следует использовать специальные не содержащие металлов контейнеры для крови или промытой кислотой мочи, чтобы свести к минимуму возможность загрязнения пробы любыми внешними источниками минералов. Кровь и моча отражают недавнее потребление минералов.В редких случаях можно выполнить a для получения образца для оценки излишков микроэлементов и накопления, которые произошли с течением времени.

Требуется ли какая-либо подготовка к анализу для обеспечения качества образца?

Пожалуйста, посоветуйтесь со своим врачом, чтобы узнать, нужно ли вам голодать перед проведением теста.

.

Аллергия на металлы и системный контактный дерматит: обзор

Контактный дерматит вызывается внешним воздействием на кожу аллергена, но иногда аллерген, вводимый системно, может достигать кожи и оставаться там концентрированным с помощью системы кровообращения, что приводит к образованию системного контактного дерматита (SCD). Такие металлы, как никель, кобальт, хром и цинк, повсеместно встречаются в нашей окружающей среде. Аллергия на металл может привести к аллергическому контактному дерматиту, а также к ВСС.Системные реакции, такие как дерматит рук или генерализованные экзематозные реакции, могут возникать из-за приема никеля или кобальта с пищей. Цинк-содержащие зубные пломбы могут вызывать красный плоский лишай полости рта, ладонно-подошвенный пустулез и макулопапулезную сыпь. Диагноз чувствительности к металлу устанавливается с помощью кожного пластыря и орального заражения металлами такими металлами, как никель, кобальт, хром и цинк. Тесты in vitro , такие как тест, стимулирующий лимфоциты (LST), имеют некоторые преимущества перед пластырем для диагностики аллергического контактного дерматита.Кроме того, определение продукции нескольких цитокинов первичными культурами мононуклеарных клеток периферической крови является потенциально многообещающим методом in vitro для распознавания аллергии на металлы, включая SCD, по сравнению с LST.

1. Введение

Контактный дерматит обычно возникает в результате внешнего воздействия на кожу аллергена; однако иногда аллерген, вводимый системно, может достигать кожи через систему кровообращения и тем самым вызывать системный контактный дерматит.Системный контактный дерматит (ВСС) - это воспалительное заболевание кожи, которое, как известно, возникает при воздействии лекарств, пищевых продуктов и стоматологических металлов. Сообщалось о различных типах кожных высыпаний, в том числе обострениях на участках предыдущих тестов, симметричной межтригинозной и изгибной экзантеме, эксфолиативной эритродермии и широко распространенном дерматите [1].

Металлы, такие как никель, кобальт, хром и цинк, повсеместно встречаются в нашей среде. В течение 20-го века индустриализация и современный образ жизни привели к увеличению воздействия этих металлов на кожу и, следовательно, к увеличению случаев аллергии на металлы [2].Аллергия на металл может привести к аллергическому контактному дерматиту. Электрофильные металлы обладают способностью ионизироваться и вступать в реакцию с белками, образуя комплексы, которые могут распознаваться дендритными клетками, что делает возможной сенсибилизацию [3]. В литературе сообщалось о случаях контактного дерматита, вызванного воздействием на кожу косметических продуктов и ювелирных изделий, содержащих никель. Тонкость рогового слоя и периодическое воздействие пота на веки связаны с повышенным всасыванием никеля через кожу из косметических средств, что позволяет более низким концентрациям никеля вызывать реакцию [4].Кобальт является сильным сенсибилизатором кожи [5]. На протяжении многих лет профессиональное воздействие кобальта в основном наблюдалось у металлистов, каменщиков и гончаров. Контактный дерматит, который возникает в результате прямого контакта с аллергеном, является наиболее распространенной и самой простой формой аллергии на металл для выявления. Однако своевременное распознавание типа системного воспаления кожи, известного как ВСС, и его различных проявлений имеет решающее значение, поскольку оно может привести к более хроническим и серьезным симптомам.

2. Металлы и SCD
2.1. Никель и SCD

Никель - это химический элемент, который повсеместно встречается в окружающей среде и широко используется во всем мире. Из этого металла производят сталь и различные сплавы, содержащие кобальт, палладий, железо, титан, золото и магний [6]. Сенсибилизированные люди обычно испытывают предсказуемую локализованную реакцию после воздействия никеля на кожу, включая эритему, образование пузырьков, шелушение и зуд. Согласно недавним исследованиям, относительный риск развития аллергического контактного дерматита на никель у женщин примерно в 4 раза выше, чем у мужчин [6].

Системные реакции, такие как генерализованные экзематозные реакции или дисгидротическая экзема рук, могут возникать из-за приема никеля с пищей. В 1984 году Андерсен и др. придумал термин «синдром бабуина» для описания генерализованного дерматита ягодиц, аногенитальной области, изгибов и век, который часто наблюдается у пациентов с SCD на никель [7]. Никель присутствует в большинстве пищевых продуктов, и пища считается основным источником воздействия никеля на население в целом.Определенные продукты обычно содержат большое количество никеля. Никель, присутствующий в рационе человека, чувствительного к никелю, может спровоцировать ВСС. Например, SCD может быть вызвана у людей, чувствительных к никелю, при употреблении продуктов с высоким содержанием никеля, таких как какао [8]. У таких пациентов соблюдение диеты с низким содержанием никеля и избегание местного воздействия металлических предметов приводят к исчезновению кожных симптомов. Сильвестри и Барметтлер сообщили о случае пациента, чувствительного к никелю, с 1.5-летний анамнез устойчивого к лечению зуда заднего прохода [9]. Пациент обнаружил привычку ежедневно употреблять арахисовое масло. Его симптомы исчезли с ограничением потребления никеля в рационе [9]. Изучение системной аллергии на никель выявило зависимость «доза-реакция» между приемом никеля и возникновением обострений дерматита [10]. Следует отметить, что для большинства пациентов с аллергией на никель однократная доза 4 мг никеля приводит к широко распространенному дерматиту [10]. Людям с обострениями никелевого дерматита, связанными с пищевыми продуктами, рекомендуется придерживаться диеты с низким содержанием никеля [11].

Никель считается наиболее частым контактным аллергеном у пациентов с БА [12]. Недавно опубликованное исследование населения Германии показало положительную связь между мутациями филаггрина, которые, как было показано, тесно связаны с БА, и контактной сенсибилизацией к никелю [13]. В другом исследовании также сообщалось о положительной связи между сенсибилизацией к никелю и БА в субанализе женщин, не подвергавшихся перфорированию [14].

Необходимо знать о системных реакциях, возникающих при ВСС, которые могут быть хроническими и вызывать серьезные симптомы, которые часто можно принять за БА [15].Первоначально Shanon сообщил, что пациенты с SCD иногда испытывают кожные проявления, похожие на AD, под названием «псевдоатопический дерматит» [16]. Hsu et al. недавно сообщалось о четырех случаях детей с различными проявлениями ВСС от никеля [15]. Для каждого из этих пациентов наличие клинически значимого воздействия никеля было подтверждено тестированием на диметилглиоксим. У одной из этих пациенток, 16 лет, в течение девяти лет в анамнезе был зудящий дерматит, который начался на ее подмышечной области и руках.В течение прошлого года дерматит распространился на остальные части ее тела, включая лицо, и, таким образом, у пациентки была диагностирована БА [15].

2.2. Кобальт и SCD

Хотя чувствительность к никелю более распространена, чем чувствительность к кобальту, они часто связаны. Ристедт и Фишер сообщили, что у четверти чувствительных к никелю пациентов развивается аллергия на кобальт, а у пациентов с одновременной аллергией на никель и кобальт наблюдается более тяжелая дисгидротическая экзема [17]. Было высказано предположение, что диета с низким содержанием кобальта снижает частоту вспышек дисгидротической экземы у пациентов с аллергией на кобальт [18].Следовательно, потребление повышенного количества кобальта с пищей следует добавить к списку факторов, запускающих SCD.

Кроме того, кобальт содержится в различных материалах. Твердый металл производится с помощью процесса порошковой металлургии, в котором около 90% карбида вольфрама, небольшие количества карбидов других металлов и полиэтиленгликоль смешиваются с около 10% металлического кобальта, который используется в качестве связующего вещества. Производство твердых металлов включает прессование, формование, спекание, шлифование, травление или цветовую маркировку.Воздействие кобальта при вдыхании может привести к кобальтовой астме. У рабочих, работающих с твердыми металлами, могут развиться кашель, хрипы и одышка, которые часто проходят в выходные и праздничные дни [18]. Также сообщалось о возникновении локализованного контактного дерматита из-за профессионального воздействия кобальта в твердосплавной промышленности [19, 20].

Однако контакт с порошком твердого металла на рабочем месте - редкая причина SCD. В частности, было только одно сообщение о профессиональной ВСС, вызванной кобальтом [21].Случай был с 19-летним мужчиной, который проработал 1 месяц шлифовщиком на заводе по производству твердых металлов. Твердые металлы, используемые на заводе, содержат кобальт. Через 2 недели после начала работы у пациента на руках появилась эритема, которая впоследствии переросла в генерализованную экзематозную сыпь с зудом [21]. Патч-тестирование показало положительные реакции на 1% хлорид кобальта. После смены рабочего места у него исчезла кожная сыпь. В этом случае рецидивирующие экзематозные поражения рук были связаны с обострением системного дерматита и с большой вероятностью указывают на ВСС, вызванную вдыханием кобальта.Поэтому дерматологи должны напоминать таким пациентам, что им необходимо уделять повышенное внимание, чтобы избегать всех видов воздействия кобальта в их повседневной жизни и работе.

2.3. Хром и SCD

Элемент хром был обнаружен Вакелином в 1798 году. Он повсеместно встречается в окружающей среде и широко используется в гальванике, дублении кожи, пигментации, производстве красителей, металлургии и химической промышленности, а также содержится в цементе в качестве побочного продукта. самого процесса производства цемента [22, 23]. При контакте с кожей соли хрома могут вызывать раздражение кожи, которое может прогрессировать до ВСС в случаях гиперчувствительности к хрому [24].Хромат-индуцированная ВСС в первую очередь обостряется при контакте кожи с соединениями шестивалентного и трехвалентного хрома [25]; однако, как сообщается, прием аллергена в форме бихромата вызывает обострения [26–29]. Сообщалось, что пероральный прием трехвалентного хрома, то есть пиколината хрома, в качестве пищевых добавок, вызывает внезапную сердечную смерть [30]. Недавно сообщалось о внезапной сердечной смерти в результате приема внутрь поливитаминных / мультиминеральных таблеток хлорида хрома [31].

Аллергия на металл также связана с отказами устройства после установки интракоронарных стентов, протезов бедра и колена и других имплантатов. Gao et al. сообщили о случае внезапной сердечной смерти, вероятнее всего, вызванной воздействием хрома после тотального эндопротезирования коленного сустава, хотя это осложнение встречается очень редко [32]. Большинство тотальных протезов суставов в настоящее время изготавливают из кобальто-хромовых сплавов с содержанием никеля менее 1% [33]. Возникновение ВСС особенно редко возникает после тотального эндопротезирования коленного сустава, потому что между бедренными и большеберцовыми компонентами имеется полиэтиленовый вкладыш и отсутствует контакт металла с металлом.

2.4. Цинк и SCD

Цинк является важным микроэлементом, участвующим во многих физиологических функциях, включая каталитическую и структурную роли в металлоферментах, а также регуляторную роль в различных клеточных процессах, таких как синаптическая передача сигналов и экспрессия генов. Цинк широко используется при реставрации зубов. Ранее сообщалось, что извержения металлических зубов, вызванных цинком, включали красный плоский лишай [34], ладонно-подошвенный пустулез [35] и макулопапулезную сыпь [36]. Сообщалось также, что он вызывает серьезные симптомы при ВСС.Один случай произошел с 49-летней японской женщиной, у которой развился отек лица, вековой отек и зудящая отечная эритема с папулами по всему телу. На основании результатов теста с металлическим пластырем, теста на стимуляцию лимфоцитов (LST) и теста с цинковой провокацией был поставлен диагноз SCD с аллергией на цинк (рис. 1) [37]. В этом случае четыре зуба были обработаны металлическими пломбами, вероятно, содержащими цинк. Все зубные пломбы пациентки были полностью удалены, и ее диета была изменена на диету с ограничением цинка.Две недели спустя большая часть кожных поражений, которые длились четыре месяца, быстро исчезли [37].

Saito et al. сообщили о другом тяжелом случае внезапной сердечной смерти, развившейся из-за цинка, содержащегося в зубных пломбах, при котором в результате теста на цинковую повязку произошли генерализованные реакции обострения [38]. В этом случае можно предположить, что количество цинка, которое может абсорбироваться через кожу или слизистые оболочки полости рта, по сравнению с количеством цинка, полученным при потреблении цинка с пищей, будет небольшим.

3.Диагностика чувствительности к металлу

Для диагностики чувствительности к металлам использовалось исследование эпикутанного пути. Это основной инструмент для диагностики аллергенов, вызывающих аллергический контактный дерматит. Основное преимущество патч-тестов заключается в том, что их можно проводить без стационарного наблюдения, поскольку они редко вызывают побочные реакции. Таким образом, оценка с помощью пластыря является золотым стандартом для выявления гиперчувствительности к металлам. Однако точность этого метода сильно зависит от опыта наблюдателя, и отличить сомнительно-положительную реакцию патч-теста от положительной для различных реагентов по-прежнему сложно.Иногда в условиях имеющегося дерматита наблюдаются ложноположительные и отрицательные реакции. Некоторые вещества для пластырей, такие как кобальт, никель, медь и хром, иногда вызывают ложноположительные результаты и образование пустул [39, 40].

Испытания на металл в полости рта с использованием никеля, кобальта, хрома и цинка иногда выполняются и служат диагностикой аллергии на металлы, особенно SCD. Однако реакции обострения иногда появляются на предыдущих участках экземы, включая экзему рук, и на участках пробы после перорального заражения [41].

Тесты in vitro , такие как LST, имеют некоторые преимущества перед патч-тестами для диагностики аллергического контактного дерматита. Во-первых, LST не вызывает обострений или обострения симптомов у пациентов, является объективным и может использоваться в клинических ситуациях, когда патч-тестирование не рекомендуется [42]. Однако LST еще не был в достаточной степени оптимизирован или валидирован для использования в качестве единственного рутинного диагностического метода для подтверждения подозрения на контактную аллергию. Что касается диагностики аллергии на никель, задача становится довольно сложной из-за частого совпадения результатов тестов между пациентами, страдающими аллергией на никель, и неаллергическими субъектами, что отчасти может быть связано с неспецифическим митогенным эффектом никеля [43].

Полезно оценивать индуцированные металлами профили цитокинов с помощью стимуляции in vitro первичных мононуклеарных клеток периферической крови (PBMC) только солями металлов. Стимуляция никелем, кобальтом и хромом приводит к специфическому паттерну секреции цитокинов в культурах PBMC, полученных от пациентов с аллергией на металлы, который включает цитокины как Th2-, так и Th3-типа [44–47]. На основании анализа крови 14 пациентов с SCD на никель, IFN-, γ и IL-5, по-видимому, играют важную роль в патогенезе SCD [48].Исследования взаимосвязи между цинком и цитокинами показали, что цинк увеличивает секрецию монокинов более эффективно, чем другие родственные двухвалентные катионы, включая кобальт, никель и ртуть [49]. Кроме того, стимуляция цинком PBMC, полученных от пациентов с SCD, показала более высокий фактор ингибирования миграции макрофагов (MIF) и секрецию TNF- α по сравнению с таковой у здоровых субъектов [37]. MIF увеличивает продукцию TNF- α и, как полагают, играет важную роль в реакциях контактной гиперчувствительности [50].MIF секретируется как Th2-, так и Th3-клетками [51]. Это говорит о том, что присутствие цинка в периферической крови пациентов с аллергией на цинк побуждает PBMC производить повышенные уровни MIF, что может привести к SCD.

В заключение, определение продукции цитокинов Th2- и Th3-типов в культурах PBMC является потенциально многообещающим методом in vitro для диагностики аллергии на металлы, включая SCD. Таким образом, анализ культур PBMC может быть полезным для подтверждения диагноза SCD, вызванного аллергией на металлы, у пациентов с положительным тестом на пластырь.

Выражение признательности

Это исследование было поддержано грантом на исследование (№ 20591337) Министерства образования, науки и культуры Японии.

.

Микроэлемент | биология | Britannica

Микроэлемент , также называемый в биологии микронутриентом , любой химический элемент, необходимый живым организмам в ничтожных количествах (то есть менее 0,1 процента по объему [1000 частей на миллион]), обычно как часть жизненно важных фермент (каталитический белок, производимый клетками).

карбид бора

Кусок карбида бора. В качестве микроэлементов растения используют следовые количества бора, а также некоторые другие химические элементы.

Преслав

Подробнее по этой теме

масс-спектрометрия: анализ следовых элементов

Масс-спектрометрия может использоваться для высокочувствительного измерения следовых количеств элемента с помощью метода изотопного разбавления. А ...

Точные потребности варьируются в зависимости от вида, но обычно требуемые микроэлементы для растений включают медь, бор, цинк, марганец и молибден.Животные также нуждаются в марганце, йоде и кобальте. Недостаток необходимого растительного микроэлемента в почве вызывает дефицитные заболевания; недостаток микроэлементов животных в почве может не навредить растениям, но без них у животных, питающихся только этими растениями, развиваются собственные болезни, связанные с дефицитом.

Термин микроэлемент также встречается в геологии, где он используется для описания элементов, отличных от кислорода, кремния, алюминия, железа, кальция, натрия, калия и магния, которые встречаются в горных породах в мизерных концентрациях, то есть в концентрациях менее 0.1 процент по весу. Концентрации микроэлементов обычно выражаются в частях на миллион.

.

Что такое микроэлементы? (с иллюстрациями)

По определению, микроэлементы - это химические компоненты, которые естественным образом встречаются в почве, растениях и дикой природе в незначительных концентрациях. Также известные как микроэлементы, они необходимы для оптимального развития и метаболического функционирования всего живого. Для людей правильный клеточный метаболизм, эффективная иммунная функция и здоровое размножение зависят в общей сложности от 72 из этих элементов. К сожалению, несмотря на то, что сельскохозяйственная промышленность принимает меры для обеспечения наличия в почве достаточного количества питательных веществ, концентрация микроэлементов в некоторых культурах несколько снизилась.Фактически, единственный натуральный источник пищи, который по-прежнему содержит все эти важные минералы, - это морепродукты.

Человек может гарантировать, что получает большую часть необходимых им микроэлементов, соблюдая сбалансированную диету.

Поскольку микроэлементы обеспечивают питательную ценность, их иногда называют микронутриентами .Однако некоторых людей может удивить тот факт, что некоторые тяжелые металлы включены в подкласс этого семейства. Сюда входят такие материалы, как ртуть, свинец, кадмий и даже мышьяк, которые можно найти в витаминных добавках, производимых для потребления человеком. Хотя на самом деле они необходимы для правильного питания в почти микроскопических количествах, слишком большое их количество может быть токсичным. Вот почему существует столько опасений по поводу опасности, которую представляют собой загрязнители окружающей среды, которые попадают в водные пути и накапливаются в жировой ткани морских обитателей.

Железо - один из многих микроэлементов, которые необходимы организму для правильного функционирования.

Целебные свойства микроэлементов сильно различаются, и некоторые из них еще даже не изучены.Некоторые из них, кажется, играют роль в профилактике определенных заболеваний и других состояний, связанных со здоровьем. Например, хром участвует в регуляции метаболизма глюкозы и липидных жиров, он является основным компонентом фактора толерантности к глюкозе (GTF) и необходим для сдерживания резистентности к инсулину, связанной с диабетом. Считается, что хром также способствует снижению веса, поскольку он способствует сжиганию жира для получения энергии, а не ее хранению.

Бобовые - хороший источник питательных микроэлементов.

Некоторые микроэлементы необходимы для выработки энергии, гормональной регуляции и нейротрансмиссии в головном мозге. К ним относятся медь, йод и железо. Другие, такие как селен и магний, необходимы организму для использования питательных веществ, таких как кальций и витамин С. Цинк, в частности, может считаться рабочей лошадкой основных микроэлементов, поскольку он участвует в более чем 200 ферментативных функциях в организме. тело.Менее знакомый представитель этой группы, молибден, был связан со способностью организма выводить токсины.

Вообще говоря, сбалансированное питание в достаточной степени гарантирует, что человек получает достаточно этих минералов без потребности в пищевых добавках. Продукты, богатые этими микроэлементами, включают молоко, мясные субпродукты, говядину, птицу, бобовые, зеленые листовые овощи, орехи, фрукты и цельнозерновые продукты.Исключение составляют фтор и йод, которые обычно поступают из питьевой фторированной воды и йодированной соли.

Незначительные количества йода важны для здоровой функции щитовидной железы. .

Последние статьи из журнала микроэлементов в медицине и биологии

Недавно опубликованные статьи из журнала «Микроэлементы в медицине и биологии».


Патрик Бюкер ​​| Хеннинг Рихтер | Александр Радбруч | Майкл Сперлинг | Маркус Бранд | Маркус Холлинг | Верле Ван Марк | Вернер Паулюс | Астрид Джейбманн | Уве Карст
Sıddıka Songül Yalçin | Ясемин Дёнмез | Эбру Айпар | Сюзан Ялчин
Мехмет Вурал | Есин Коч | Олчай Эвлияоглу | Хазал Джансу Акар | Абдуррахман Фатих Айдын | Canan Kucukgergin | Гезде Апайдин | Этхем Эргиноз | Ханим Бабазаде | Сабина Шарифова | Йылдыз Перк | М.Сатар | С. Буюккурт | Х. Симсек | К. Эроглу | С. Еткинель | Б. Сайгили Карагол | К.Э. Карасахин | H.T. Челик | РС. Бексац | А. Танакан | А.Н. Эджевит | А.У. Тугку | Ф. Сойлемез | Э. Окулу | E.E. Onal | Н. Ойгур | С. Кумру | М. Кайнак Туркмен | О. Туран | М.Н. Cizmeci | И. Гуней Варал | П. Доган | Э. Коркмазер | С. Араичи | Х. Цетин | К. Чирали | О.М.А. Оздемир | С. Эртугрул | И. Йолбас | М.Ф. Findik | Б. Акунас | Г.Ф. Варол | Э. Таскин | М. Айдын | А. Чаглар | К.С. Текгундуз | М. Кара | Н. Текин | М. Велипашаоглу | Ю.Ю. Сарикабадаи | А. Аббасоглу | Д. Басар | К. Эль | К. Долапчоглу | Х. Цетин | А.Х. Турхан | Г. Дестели | С. Услу | А. Коч Бебек | С. Топчуоглу | М. Аксой Окан | М. Эроглу | Т. Эренер Эркан | А. Челик | Ф. Кая Нартер | С. Санчак | М. Четинкая | К.Д. Секин | Т. Гурсой | Э. Челик | А. Кобан | Э. Айгюн | Б. Байрактар ​​| П. Б. Kilicoglu Dane | С. Боздаг | Ф. Дуранкус | Х. Оздемир | М. Гуклу | С. Гамилджикан | Э.Е. Ковалак | С. Гундогду | Э. Сайлер Эрден | А. Йылмаз | Н. Атаоглу | Э. Атаоглу | Д. Огуз | М.Ю. Oncel | М. Коюнджу Арслан | М. Акар | О. Олюкман | И. Озер | К. Айдын | А. Озтюрк | М. Унал | S.E. Озудогру | Д. Алиэфендиоглу | Н. Гузоглу | А.Е. Арисой | Ю. Сенель | Х. Алтунхан | F.H. Yilmaz | М. Конак | Р. Оздемир | Х. Тургут | И.К. Гекче | С. Файдали | С. Танриверди | Э. Озер | Ю. Челик | Х. Дурукан | И. Джанер | Г. Генч | Ч. Айгюн | М. Тосун | К. Есилирмак | Т.Эрден | Ю. Аслан | М. Мутлу | Т. Аран | С. Кадер | М. Бор | И. Озкан | Н.Г. Хилали | Х. Хакьемез Топтан | С. Мемур | С. Сари | К. Айдемир | С. Экмен | Э. Юртку | С. Сахин | М.К. Камбуроглу | Б. Гурлек | Б Огуз | О. Бозкурт | Э. Ючесой | Т. Тунк
Ана Клаудиа Полетто | Паола Синги | Розарио Мамани Барри | Авацир Андрелло Казанова | Касия Чилене Дезан Гарбелини | Карла Кристиане да Силва | Эмерсон Хосе Венансио
Кефэн Ян | Ченг Чен | Джон Брокман | Джеймс М.Шиканы | Ка Хе
Гасем Мохаммад Абу-Тавил | Мохсен Галеб аль-Мутари
Фардин Моради | Фатеме Коушки | Forough Nokhostin | Манучехр Хошбатен | Хади Базьяр | Бахрам Пургхассем Гаргари
Хуадун Сюй | Ю Мао | Bucai Xu | Яньань Ху
Йована Ягодич | Бранислав Ровчанин | Иван Паунович | Милан Йованович | Мария Гаврович-Янкулович | Драган Манойлович | Александар Стойсавлевич
Мелисса С.Тоттен | Дерек М. Пирс | Кейт М. Эриксон
Георг Э. Мэтт | Пенелопа Дж. Э. Кинтана | Ынха Хо | Натан Дж. Доддер | Э. Мелинда Махаби-Гиттенс | Самуэль Падилья | Лаура Маркман | Кайо Ватанабэ
Абхишек Кумар Сингх | Нилам Кевальрамани | Вина Мани | Амит Шарма | Пунита Кумари | Рави Пракаш Пал
Александра Фроссар | Луиза Валли Виейра | Мария Тереза ​​Вайцель Диас Карнейро | Леви Карвалью Гомеш | Адриана Регина Чиппари-Гомес
Сольвейг Мейер Микалсен | Ян Осет | Trond Peder Flaten | Джон Эллинг Уист | Анн-Лизе Бьорке-Монсен
Хуэйин Гу | Пол Р.Террито | Скотт А. Персон | Аманда А. Бедвелл | Кьерра Элдридж | Рэйчел Спиди | Чжэ Чен | Вэй Чжэн | Яншэн Ду
Джеймс Лайонс-Вейлер | Грант МакФарланд | Элейн Ла Джои
М.В.Кравчик | И.А. Новиков | С.Ю. Петров | S.E. Аветисов
Аммар М. Эбрагим | Абубакр М. Идрис | Ахмед О. Альнаджар | Бернхард Михалке
Mojdeh Fathi | Пежман Алавинежад | Захра Хайдари | Реза Амани
Омамуйовви М.Иджомоне | Нзубе Ф. Олунг | Грейс Т. Акингбаде | Комфорт О.А. Окох | Майкл Ашнер
Элиза Роботти | Фабио Квассо | Марчелло Манфреди | Фабио Гозетти | Элеонора Маццукко | Чиро Исидоро | Эмилио Маренго
Guillemette Crépeaux | Франсуа-Жером Отье | Кристофер Эксли | Луис Лухан | Ромен К.Герарди
Ахилеш Праджапати | Гаурав Чаухан | Суровый Шах | Сарита Гупта
Юэ Фэн | Цзя-Вэй Цзэн | Цинь Ма | Шуанг Чжан | Цзе Тан | Цзя-Фу Фэн
Ю-ки Танака | Шохей Такада | Казухиро Кумагай | Кейта Кобаяши | Акико Хокура | Ясумицу Огра
Шрадда Б.Надхе | Мадхумита С. Тавре | Соня Агравал | Балу А. Чопаде | Дхиман Саркар | Каришма Пардези
Цзяю Гао | Юй Цинь | Кеке Луо | Xilan Wang | Чун Ю | Айхуа Чжан | Сюэли Пан
Сумья Менон | Венкат Кумар Шанмугам
Бенедикт Лелиевр | Хлоя Бруно | Марион Легеей | Жюльетт Паризо | Кристоф Клоке
Алин Мартинс де Андраде | Родриго Моретто Галацци | Мануэль Миро | Марко Аурелио Деззи Арруда
Susana Rivera-Mancía | Луис Тристан-Лопес | Карен Эрнандес-Диас | Лилиана Ривера-Эспиноса | Камило Риос | Серхио Монтес
Адан С.Лино | Даниэле Каспер | Габриэль О. Карвалью | Яго Гуида | Олаф Мальм
GA Martínez-Nava | L Mendoza-Soto | Х Фернандес-Торрес | Y Zamudio-Cuevas | Д Рейес-Инохоса | R Plata-Rodríguez | Оливос-Меза | EA Ruíz-Huerta | MA Армиента-Эрнандес | Э Эрнандес-Альварес | Б Варгас-Сандовал | C Ланда-Солис | C Суарес-Ахедо | OC Barbier | J Narváez-Morales | LM Del Razo | MC Камачо-Реа | К. Мартинес-Флорес
Азми Хан | Пратика Сингх | Амрита Шривастава
Фиоре Карпенито | Марго де Марко | Пьерпаоло Кавалло | Мария Катерина Турко | Либерато Марзулло
Р.Констанс Винер | Ручи Бхандари
Вера Роденкирхен | Томас Шеттген | Lothar Rink
Александр Ракич | Иван Дмитриевич Милованович | Александр Михайлович Трбович | Срджан Стефанович | Драгица Николич | Саша Янкович | Иван Солдатович | Сильвио Р.Де Лука
Бруна Морейра Фрейре | Камила Невес Ланге | Татьяна Педрон | Лусилена Ребело Монтейро | Ливия Рентас Санчес | Вальтер душ Рейс Педрейра-Филью | Бруно Лемос Батиста
Сювэй Ли | Сяосяо Цао | Цзюньян Ли | Цзин Сюй | Вэй Ма | Хайян Ван | Цзяньцян Ван | Ин Чжан
Эдгар Пинто | Патрисия Рамос | Кристиана Витал | Агостиньо Сантос | Агостиньо Алмейда
Айсегуль Томбулоглу | Хуля Копоглу | Есим Айдын-Сон | Н.Тулин Гурай
Мария Каталина Эрнандес | Памела Рохас | Фернандо Карраско | Карен Басфи-фер | Родриго Валенсуэла | Хуана Кодочео | Хорхе Иностроза | Мануэль Руз
Джейк Брукс | Джеймс Эверетт | Фредерик Лермит | Винди Тджендана Тжин | Питер Дж.Сэдлер | Нил Теллинг | Джоанна Ф. Коллингвуд
Мустафа Дженгиз | Варол Сахинтурк | Сонгуль Цетик Йылдыз | İlknur Kulcanay ahin | Namık Bilici | Сюзан Онур Яман | Йылмаз Алтунер | Сила Аппак-Баской | Аднан Айханчи .

Смотрите также