Аллергия на айву у ребенка


Айва детям | pitanie detskoe Энциклопедия Детское питание

Левчук Виктория Александровна©

Примерно в это время года я чувствую, что обязана написать статью об айве. Ты знаешь айву? Это осенний фрукт, который растет как яблоки и груши, но на этом ее сходство заканчивается.

История айвы

Айва родилась на Кавказе, где до сих пор растет, затем она отправилась на запад в средиземноморские регионы Европы около 600 г. до н.э. В древней Греции айва была объявлена плодом любви, брака и плодородия, и ее часто дарили невесте в качестве свадебного подарка, чтобы подсластить дыхание.

Айва попала в Англию в 1275 году, когда Эдвард I приказал посадить айву в Лондонском Тауэре. После этого она стала распространенным ингредиентом в джемах, желе и пирогах, и ее часто подавали вместе с мясом.

Айва — крепкий фрукт, малоизвестный, и его часто трудно найти. Но на юге нашей большой страны еще часто продается айва в сезон, примерно с середины сентября по первые заморозки.

Айва — древний фрукт, найденный в римской кулинарии и выращиваемый на территории Турции и Юго-Восточной Азии. Он растет на небольших деревьях и тесно связан с яблоками и грушами, но ему не хватает их непосредственной съедобности и привлекательности.

Айва, или Cydonia oblonga, является небольшим лиственным деревом, которое принадлежит к семейству Розоцветных. Родина произрастания теплый умеренный климат Юго-Западной Азии в Кавказском регионе.

Плоды бугристые и некрасивые, с неправильной формой и часто серым пухом — особенно, когда фрукты собраны недозрелыми. У самой зрелой, самой прекрасной айвы будет золотой тон и гладкая кожа. Но даже спелая айва не очень вкусная в сыром виде.

Айва самый трудный в приготовлении фрукт, но, следовательно, и самый полезный, который я когда-либо встречала. Она совершенно несъедобна в сыром виде, хотя некоторым нравиться терпкий вкус.

Кожура у айвы чрезвычайно жесткая и грубая, которую трудно порезать. Когда нарезаешь данный фрукт, то постоянно боишься за свои пальцы, так как из-за плотности нож может соскользнуть и порезать руку. Так зачем вообще возиться с этим фруктом? Айву невозможно кушать сырой, так в чем же секрет?

Тайна айвы

Первая подсказка, что айва прячет что-то особенное, это ее аромат. Если оставить айву на солнечном подоконнике, она медленно выпустит на кухню деликатный аромат ванили, цитрусовых и яблок. Это пьянящий аромат, который полностью расходится с внешним видом фрукта.

И затем, если почистить айву и порезать, а потом приготовить, эти ароматы превращаются в неописуемо чудесный вкус, и сам фрукт волшебным образом превращается из желтовато-белого в темно-розовый.

А если потушить айву в сахарном сиропе, то она становится не просто съедобной, а вкусной, сладкой, нежной, ароматной.

По трем причинам айва приобретает темно-розовый цвет в готовом варианте: высокий уровень пектина, наличие дубильных веществ и антоцианов.

Пектин

Пектин представляет собой полисахарид (длинный углевод), содержащийся в клеточных стенках растений. Он может быть извлечен из фруктов (обычно цитрусовых) и используется в качестве гелеобразующего агента для джемов и желе или в качестве стабилизирующего агента для соков, лекарств и кондитерских изделий.

В растениях недревесного сорта пектин помогает им расти долго и крепко, «цементируя» стенки клеток вместе. Во фруктах пектин расщепляется энзимами во время созревания.

Высокий уровень пектина в айве означает, что они прекрасно подходят для варенья и джемов, а также объясняет твердую, грубую текстуру сырой айвы; никакое созревание не сделает кожуру достаточно мягкой, чтобы жевать. Приготовление пищи ослабляет клеточные стенки фруктов, постепенно разбивая пектин на мелкие цепочки. Если готовить айву достаточно долго, почти весь пектин в ней раствориться, а мякоть распадется.

Таннины

Когда мы делаем глоток красного сухого вина, язык становится более сухим, а зубы — более липкими? Это чувство связано с танинами, и их присутствие в айве имеет аналогичный эффект, когда мы пытаемся кушать ее в сыром виде.

Танины — это горькое растительное соединение, которое связывается с белками. Попадая в рот, они связываются с белками в слюне, объединяя их вместе и не давая им выполнять свои обычные смазочные функции. Это то, что дает айве их «вяжущее» качество.

Нагревание танинов разрушает их, устраняя терпкость айвы и оставляя после себя тонкий ароматный вкус.

Антоциан

Когда люди думают о молекулах, ответственных за цвет во фруктах и овощах, часто приходит в голову хлорофилл, возможно, бета-каротин. Редко люди думают об антоцианине, молекуле, ответственной за восхитительные красные, синие и пурпурные цвета, наблюдаемые в некоторых фруктах.

Окрас айвы не красный, не синий и не фиолетовый, а скорее белый. Все антоцианы в айве связаны с танинами, которые высвобождаются только после приготовления.

Поскольку антоцианин растворим в воде, кулинарная жидкость станет красной вместе с фруктами, давая красивый, терпкий и ароматный сироп.

Хотя на молекулярном уровне происходит много процессов, на макроуровне, мало что нужно делать. Немного нежного браконьерства — все, что необходимо для превращения айвы из агрессивного сырого состояния в мягкое и сладкое сопровождение для сыров, выпечки или мороженого.

Польза айва детям

Айва содержит клетчатку, витамины и минералы, важное питательное дополнение практически к любой диете.

Фрукт содержит большое количество витамина С и меди, также не стоит забывать про витамины группы В, калий, железо и магний. Причем витамина С больше, чем в яблоке и груше.

Айва не столь сильно богата каким-либо конкретным соединением, но она предлагает большой спектр питательных веществ для очень небольшого количества калорий.

Польза айва

Айва содержит антиоксиданты, которые уменьшают метаболический стресс, воспаление и защищают клетки от повреждения свободными радикалами, которые являются нестабильными молекулами. Также антиоксидантное действие оказывают в айве флавоноиды, такие как кемпферол и кверцетин, которые помогают уменьшать воспаление и способны защитить от хронических заболеваний, например болезни сердца. Существует мнение ученых, что айва помогает облегчить симптомы тошноты при беременности.

В одном исследовании 76 беременных женщин отметили, что 1 столовая ложка (15 мл) сиропа айвы очень значительно более эффективно, чем 20 мг витамина В6, для уменьшения тошноты, вызванной беременностью.

Сниженное содержание соли, и присутствие калия предотвращает задержку жидкости и защищает от сердечно-сосудистых заболеваний.

Айву давно используются в народной медицине при лечении разнообразных расстройств пищеварения. Экстракт айвы защищает ткани кишечника от повреждений, которые связанны с воспалительными заболеваниями кишечника (ВЗК), такими как язвенный колит. А еще растительные соединения в айве помогают предотвратить и лечить язву желудка, справляться с симптомами гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ), известной как кислотный рефлюкс.

Айва облегчает разнообразные симптомы аллергии, которые подавляют активность определенных иммунных клеток, ответственных за аллергические реакции.

Айва может поддержать работу иммунной системы. Она обладает антибактериальными свойствами, помогающие предотвратить разрастание некоторых патогенных бактерий, таких как кишечная палочка и S. aureus. Важно отметить, что одна айва содержит около 15% дневной нормы витамина С , который необходим для здоровья и правильной работы иммунной системы. Один фрукт также обеспечивает 6–8% суточной нормы потребления клетчатки. Нормальное потребление клетчатки поддерживает здоровые бактерии, которые живут в пищеварительном тракте, известные как кишечный микробиом. Поддержание здорового кишечного микробиома уменьшает воспаление и улучшает устойчивость к инфекциям от патогенных бактерий в пищеварительном тракте.

В прикорм ребенка айву вводят примерно после 12 месяцев в России, во французском и американском прикорме – с 6 месяцев. Важно отметить, что лучше всего знакомить ребенка с фруктом в сезон сбора урожая. Если нет 12 месяцев, а айва везде продается, то лучше подождать с введением в прикорм до следующего года. Фрукт необходимо впервые давать только в приготовленном виде, предварительно очистив от кожуры. Знакомим с айвой как с любым новым продуктом, начинаем с 1 ч.л. в первой половине дня, каждый день порция увеличивается. Можно давать не более 50 грамм пюре из айвы 2 раза в неделю.

Айва прикорм

Первое время даем айву детям без кожуры, так как возможен запор. После знакомства ребенка с айвой, можно попробовать варить детское пюре с кожурой. Следить за стулом ребенка! Если запор повторился, то прекращаем давать фрукт, и пробуем познакомить с айвой на следующий год. В сыром виде айву не стоит давать до 2-3 лет. Первый раз сырую айву стоит давать без кожуры и семян, тонко порезав на кусочки, не стоит настаивать кушать данный фрукт, так как сырой вариант на любителя. Так как айва имеет особый вкус и аромат, то сахар можно добавлять, но в минимальном количестве. Попробуйте предложить впервые пюре из айвы без сахара, возможно малышу понравиться необычный вкус с легкой кислинкой, если нет, можно слегка подсластить.

Помним, что айва детям вводиться в прикорм для разнообразия и пользы. Если ребенок оценит уникальный вкус и аромат айвы, то родителям стоит только порадоваться.

Аллергия на айву

Аллергия на айву у ребенка возможна, как на любой другой продукт. Считается, что данный фрукт низкоаллергенный как яблоко и груша, но существует вероятность перекрестной аллергии. Если есть реакция на березу, то возможна аллергия на айву.

Обращаем внимание, что некоторые химические вещества в айве могут снизить реакцию иммунной системы на вещества, вызывающие аллергические реакции.

Симптомы аллергии на айву могут проявиться в течение нескольких минут до нескольких дней. Поэтому не стоит сразу много давать пюре из айвы. Отслеживаем реакцию со стороны организма ребенка. Если появились покраснения кожи, сопливость, боль в горле, першение и т.п., то необходимо убрать из рациона питания айву и обратиться к врачу.

Как выбрать и хранить айву

Мягкая айва — это гниющая айва, так что покупаем твердые фрукты. Для тех, кто привык выбирать идеально созревший персик или сочные мягкие цитрусовые, кажется неправильным активно выбирать фрукты, которые кажутся настолько далекими от созревания, но для айвы это нормально. Хотя данный фрукт может быть твердым, но она не должна быть зеленой или недозрелой. Ищем желтую айву, которая чувствуется тяжелой по весу и очень твердая, без мягких пятен или отметин. Полностью созревшая айва желтого или золотистого цвета и излучает приятный аромат.

Айва будет храниться в течение нескольких недель в холодильнике. Если хранить при комнатной температуре айва испортится через 1 неделю. Оборачиваем айву в бумажные полотенца, чтобы избежать повреждений.

Айва, как и груша, плохо созревает на дереве. Чтобы созреть айву, помещаем на несколько дней в прохладное сухое место, защищенное от прямых солнечных лучей, и время от времени переворачиваем.

Замораживание айвы

Замораживать айву или нет, решать только родителям ребенка. Но важно знать, что целая айва не замерзнет, а вот пюре из айвы замерзнет с сахаром или без него. Хранить замороженные кубики айвового пюре можно около 3 месяцев в морозильной камере. При размораживании продукт не теряет консистенции.

Айва прикорм

В каком виде давать айву

Маленьким детям до 2-3 лет айву давать только в приготовленном виде. Данный фрукт можно отварить в воде, запечь в духовке или приготовить на пару. При приготовлении в воде айва получается слегка с кислинкой, в других случаях получается слегка слаще, но кислинка все равно присутствует.

Айву можно давать в виде однокомпонентного пюре или в виде кусочков, как пальчиковая еда, при условии, что ребенок оценил данный фрукт. Также можно предложить малышу пирог с айвой или айвовую пастилу, на что хватает фантазии у родителей и их терпения, так как обработать айву очень сложно.

Как приготовить айву детям

Перед использованием тщательно помоем айву, чтобы удалить пух. Очищаем фрукт овощным ножом или ножом перед использованием в детских пюре, джемах, вареньях, десертах или несладких блюдах. Извлекаем середину с семенами.

Чтобы избежать обесцвечивания продукта после очистки, помещаем айву в воду с лимонным соком до момента приготовления.

Айва детям должна быть термически обработана перед едой. Айву можно запекать, варить в воде, жарить, тушить или приготовить на пару. Для детей предпочтительнее варить на пару, в воде или запекать. Готовиться айва быстро около 10-20 минут, зависит от способа приготовления. Приготовленные кусочки айвы можно взбить блендером до состояния пюре или подавать кусочками. Сахар можно не добавлять, спелая айва сама по себе вкусная. Приготовленная айва обладает сладким, нежным мускусным ароматом со вкусом где-то между яблоком и грушей с легкой кислинкой. Возможно, готовый продукт окраситься в нежно-розовый цвет после приготовления. Хранить готовое пюре из айвы можно не больше 24 часов в холодильнике, айву с сахаром можно хранить значительно дольше, но не получается, все съедается.

Пюре из айвы получается густым и нежным, нет водянистости как у яблока и груши.

Напиток из айвы

Из айвы готовиться прекрасный вкусный компот, который полезен детям. Готовить его легко и просто, как обычный компот из яблок. В кипящую воду закидываем кусочки айвы, варим 5-10 минут, добавляем сахар, компот готов. Дети, которым не нравиться вкус айвы, обычно очень охотно пьют айвовый компот. Можно делать напиток из яблок, груш и айвы, тогда ребенок не разберет, из чего приготовлен его напиток. Можно ребенку после 12 месяцев давать 1 стакан в сутки 2-3 раза в неделю.

Сок из айвы делают редко, хотя он способен помогать человеческому организму, выводить радиоактивные элементы. Но он готовиться из мускатных разновидностей айвы, которые порой сложно найти. Айвовый сок можно мешать с яблочным, персиковым, абрикосовым и банановым соком. Для лечебного эффекта используется только сок айвы, не нектары, разбавленные водой.

Пальчиковая еда из айвы

Из айвы можно сделать пальчиковую еду, просто порезал и отварил. Причем айва после отваривания не растекается как яблоко, форма остается плотной, хоть и мягкой, что, удобно брать маленькими пальчиками. Но тут решает малыш, если ему нравиться айва, то смело даем такую пальчиковую еду, а если нет, то не даем.

Консервация из айвы детям

Из айвы детям можно приготовить варенье, джем, желе, мармелад и т.п. Айва используется для выпечки и приготовления различной консервации из-за высокого уровня пектина. Пектин — слизистое вещество, действующее как загуститель. Слово мармелад происходит от португальского слова marmelad, что означает «варенье из айвы». Поэтому многие хозяйки обожают айву, ее трудно подготовить для консервации, но ради восхитительного вкуса многие тратят свое время и силы.

Предлагаемый способ потребления

Как отмечалось выше, айву традиционно любят использовать как сладкий десерт в виде варенья, мармелада, пастилы и т.п. Широкое применение в выпечке в виде пирогов, кексов с айвой, торты и т.п.  Но не стоит ограничивать детское питание только сладкими вариантами. Айва хорошо смотрится в пикантных блюдах, например, в тушеной утке с айвой и маслинами или с жареной свиной грудинкой.

Айву можно использовать в борще, рассольниках, где фрукт дает кислинку. Она восхитительно сочетается с мясом, бобовыми продуктами. Айву добавляют к мясу, к рыбе в виде изумительных соусов. И это не предел, айвовое масло используют для  намазывания на хлеб со сливочным сыром или сливочным маслом или в качестве приправы к жареной индейке или свинине. А еще можно приготовить пастилу или сухофрукты.

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость или аллергия на айву. Семена айвы содержат цианид, что говорит о том, что семена айвы могут быть небезопасны. Также нельзя употреблять айву людям с частыми запорами и плевритом.

Айва содержит мягкие волокна, называемые слизью. Слизь может уменьшить количество лекарства, поглощаемого организмом. Принимая айву в то же время, когда принимается лекарства перорально, это может снизить эффективность лекарства. Чтобы предотвратить это взаимодействие, кушаем айву как минимум через час после приема лекарств внутрь.

Чтобы не вызывать раздражения слизистой оболочки, стоит отказаться от употребления сока и свежих фруктов при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. По некоторым данным, плоды могут причинить некоторый вред гортани и голосовым связкам.

Готовое детское питание

Мне не удалось найти детское питание из айвы известных брендов, но в интернете попадались баночки пюре из айвы фирмы «Чудо-чадо» и «Карапуз», но в магазинах их не встречала. Также в американском готовом детском питании можно встретить пюре из айвы. Однако для российского потребителя айва редкий фрукт, который можно смело проигнорировать и не вводить в прикорм. Решают только родители!

Продукты, которые хорошо сочетаются с айвой:

  • Яблоки
  • Груши
  • Вишня
  • Апельсин
  • Свинина
  • Телятина
  • Баранина
  • Курица
  • Гусь
  • Утка
  • Индейка
  • Грибы
  • Сливочный сыр
  • Горох
  • Нут
  • Фасоль
  • Бобы
  • и т.д.

Травы и специи, которые прекрасно дополняют вкус айвы:

  • Кардамон
  • Корица
  • Ваниль
  • Имбирь
  • Мед
  • Чеснок
  • Кинза
  • Гвоздика
  • Черный перец
  • и т.п.

Не боимся и добавляем меня в ВК и Одноклассники, Инстаграм!

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.
На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Отказ от ответственности № 1:  Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.

Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.  

Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!

Отказ от ответственности № 4: На сайте Энциклопедия Детское питание используются фото из книг по детскому питанию с указанием авторства, для более полного понимания информации (ст. 1274 п. 1 части четвертой Гражданского кодекса РФ). Литература по детскому питанию найдена в свободном доступе в интернете.

Абрикосовое пюре с курицей
Банано-яблочное пюре
Банановое пюре
Борщ
Бульон с горохом и рисом
Варенье из кабачков с клубникой
Гречка с зеленым горошком
Гречневая каша
Гречневая каша с абрикосами
Гречневая каша с бананом
Гречневый плов
Детский винегрет
Детский кетчуп
Детский салат из огурцов
Детский салат Оливье
Детское пюре из клубники, банана, желтой черешни, мацони и печенья со злаками
Домашняя пицца
Завтрак на улице
Запекание цветной капусты
Запеченная морковь
Запеченная морковь и черешня с просом
Картофельное пюре
Каша из киноа и тыквы
Каша Киноа
каши на завтрак
Киноа и яблоко
Клубничное пюре
Клубничное пюре с бананом
Клубничный компот
Компот из диких яблок и малины
Компот из сухофруктов, запаренных в термосе» для ребенка старше 8 месяцев
Кукурузная каша
Кукурузная каша с грушей
Кукурузная каша с тыквой
Кукурузная каша с тыквой и морковью
Кукурузная каша с яблоком и морковью
Куриные котлеты с морковью
Курица с морковью, сладким перцем и картофелем
Макароны по-флотски
Макароны с апельсиновым соусом
Морковно- картофельное пюре
Морковно-рисовая запеканка
Морковь с курицей
Мухоморы из яиц и помидоров
Овощное пюре из цветной капусты и моркови
Овощной суп с кукурузной манкой
Овощной суп с сыром и кукурузной манкой
Овощной суп-пюре с болгарским перцем
Овсяная каша
Оладьи на горячем кефире
Омлет в пакете
Омлетный блин
Персиковое пюре
Пирог из кабачка и моркови
Пирог из кабачков
Пицца из белокочанной капусты
Плов из кролика
Плов из курицы с зеленым горохом и кукурузой
Пюре из банана и черешни
Пюре из банана, творога и каши 4 злака
Пюре из брокколи (цветной капусты)
Пюре из брокколи, кабачка и цветной капусты
Пюре из голубики
Пюре из груши
Пюре из груши и банана
Пюре из груши и тыквы 7 месяцев +
Пюре из груши, тыквы и персика
Пюре из груши, яблока, слив и чернослива
Пюре из индейки
Пюре из кабачка
Пюре из кабачка и брокколи
Пюре из кабачка, моркови и картофеля
Пюре из киноа и банана
Пюре из киноа и моркови
Пюре из киноа, банана и моркови
Пюре из киноа, кабачка и моркови
Пюре из киноа, персика и малины
Пюре из киноа, цветной капусты, яблока, гороха и мяты
Пюре из киноа, яблок, груши и изюма
Пюре из киноа, яблока, моркови
Пюре из кролика, брокколи и цветной капусты
Пюре из курицы, моркови, картофеля, яблока и гороха
Пюре из малины, черешни и банана
Пюре из моркови
Пюре из моркови и яблок
Пюре из моркови, картофеля, брокколи с сыром
Пюре из моркови, картофеля, яблока и киноа
Пюре из моркови, тыквы, яблока и чернослива
Пюре из моркови, яблока и картофеля
Пюре из репы и моркови
Пюре из сливы
Пюре из творога, клубники и банана
Пюре из тыквы
Пюре из тыквы и банана
Пюре из тыквы и яблок
Пюре из тыквы, яблока и банана
Пюре из цветной капусты и брокколи
Пюре из цветной капусты и картофеля
Пюре из цветной капусты и риса
Пюре из цветной капусты и яблока
Пюре из цветной капусты, зеленого гороха и кабачка
Пюре из цветной капусты, индейки и картофеля
Пюре из цветной капусты, картофеля и кабачка
Пюре из цветной капусты, моркови и брокколи
Пюре из цветной капусты, моркови, сыра и риса
Пюре из цветной капусты, яблок и кабачка
Пюре из цуккини
Пюре из цуккини и картофеля
Пюре из цуккини, моркови и яблока
Пюре из черешни
Пюре из черники
Пюре из чернослива
Пюре из яблок, тыквы, моркови и немного карри
Пюре из яблока и груши
Пюре из яблока и клубники
Пюре из яблока, клубники и черешни
Пюре из яблока, персика и банана
Пюре морковь с тыквой
Рагу из индейки, картофеля и моркови
Рагу из кабачков, моркови и брокколи
Рагу из рыбы, картофеля, моркови и брокколи
Рисовая каша
Рисовая каша из цельного зерна
Рисовая каша с морковью
Рисовая каша с тыквой
Рисовая каша с яблоками
Рисовая каша с яблоком и грушей
Рисовая каша с яблоком и тыквой
Рыбные котлеты с овощами
Рыбные полуфабрикаты
Рыбные фрикадельки с кетчупом
Рыбный суп для ребенка
Рыбный суп с лососем и сельдереем
Самый ленивый суп
Смузи с овсянкой
Соус в горшочке
Суп из гороха и бекона
Суп из цветной капусты
Суп с фрикадельками для привередливого едока
Суп-пюре из кролика, тыквы, картофеля, брокколи и цветной капусты
Суп/рагу из свинины с картофелем и морковью
Сырные чебуреки
Тыквенно-яблочное пюре
Тыквенно-яблочный сок
Тыквенный суп-пюре
Фруктовый салат
Хлебный лаваш
Цветная капуста с сыром
Чай липа и чабрец
Яблочное пюре
Яблочный сок

Детские аллергии - Allergy Associates

Что такое детская аллергия?

Аллергия - одна из группы медицинских проблем, которые ученые называют атопическими заболеваниями, которые имеют тенденцию повторяться снова и снова в семьях. Семейный анамнез аллергии - единственный наиболее важный фактор, который предрасполагает человека к развитию аллергического заболевания. Если один из родителей страдает аллергической болезнью, оценочный риск развития аллергии у ребенка составляет почти 50%. Риск ребенка возрастает до 70%, если у обоих родителей есть аллергия.

На следующей диаграмме представлены три атопических заболевания: аллергия, астма и экзема, а также их сильная, но не исключительная корреляция друг с другом. Это означает, что гены, вызывающие каждую из этих медицинских проблем, тесно связаны и, как правило, наследуются вместе. Однако тот факт, что у человека есть эти гены, не означает, что болезнь проявит себя при жизни человека. Например, ребенок, у которого в раннем возрасте развивается экзема, гораздо чаще болеет астмой, пищевой аллергией и аллергическим риносинуситом.Родители, бабушки, дедушки, братья и сестры также с большей вероятностью столкнутся с одной или всеми этими проблемами в какой-то момент своей жизни. Подобные концепции помогают ученым разрабатывать стратегии, предотвращающие развитие этих состояний на протяжении всей жизни.

Чем раньше аллергия проявляется в детстве, тем хуже она будет. Самое раннее проявление аллергии в детстве - пищевая аллергия. Эта аллергия обычно принимает форму экземы, но также может вызывать ринит, синусит, средний отит (рецидивирующие инфекции уха) и детскую астму.Большинство пищевых аллергий, которые не вызывают серьезных аллергических реакций, угрожающих жизни, проходят к школьному возрасту или половому созреванию. Это особенно верно в отношении аллергии на молоко, которая очень распространена в раннем детстве. Другие, такие как арахис, древесные орехи, рыба и моллюски, как правило, хранятся всю жизнь.

Аллергия на аллергены окружающей среды, такие как пыльца, пылевые клещи, плесень и перхоть животных, проявляется не раньше двух или трех лет. Однако, как только они появляются, они имеют тенденцию постепенно ухудшаться и становиться все более сложными.Например, ребенок с аллергией на травяного или пылевого клеща в возрасте от трех до пяти лет, как правило, будет иметь множественные аллергии в период полового созревания и со временем будет страдать от осложнений аллергии.

Как диагностируется детская аллергия?

У детей в возрасте до пяти лет аллергия обычно диагностируется с помощью анализа крови. Можно использовать кожную пробы (только укол), но минимально, поскольку возникают ложноотрицательные (НЕ ложноположительные) результаты. После пятилетнего возраста кожная проба является наиболее точным методом диагностики большинства аллергий.

Как лечится детская аллергия?

Тщательное лечение детской аллергии важно не только для того, чтобы помочь ребенку-аллергику нормально расти и развиваться; он также может предотвратить развитие аллергических осложнений на всю жизнь, таких как астма и тяжелые хронические заболевания носовых пазух. Чтобы добиться этого эффективно, важно как можно раньше приступить к эффективному лечению аллергии. Например, научно контролируемые исследования показали, что использование иммунотерапии у детей может предотвратить развитие хронической астмы, но только если она используется до того, как астма станет средней или тяжелой.К сожалению, многие люди не обращаются за помощью к сертифицированным специалистам по детской аллергии и иммунологии до тех пор, пока астма не перешла в тяжелую форму. Тогда может быть уже слишком поздно.

Как избежать детской аллергии?

Детских аллергий можно избежать так же, как и взрослых. Обратитесь к разделу этого сайта, посвященному астме у взрослых, для получения дополнительной информации.

Как предотвратить детскую аллергию?

Как мы уже отмечали, аллергия, как правило, передается по наследству.Другими словами, дети в семьях, где один или оба родителя страдают аллергией или сопутствующими заболеваниями (например, экзема, астма), более склонны к развитию аллергии. Вот почему многие профилактические меры были направлены на детей родителей-аллергиков. Мы не можем изменить гены, унаследованные от родителей. Однако уже некоторое время известно, что на то, как наши гены выражаются, может влиять окружающая среда.

Еда

Пищевая аллергия у детей может вызывать множество проблем, от экземы до опасных для жизни аллергических реакций.Основная стратегия предотвращения пищевой аллергии состоит в том, чтобы отсрочить воздействие потенциально аллергенных продуктов и жидкостей, поскольку у новорожденных детей аллергия на продукты питания выше, чем у детей старшего возраста. Матери должны кормить своих младенцев исключительно грудью в течение как минимум четырех-шести месяцев, если это возможно, поскольку грудное молоко гораздо реже вызывает аллергическую реакцию, чем смесь, и может укрепить иммунную систему ребенка. По возможности, любые добавки следует ограничивать водой или сцеженным грудным молоком.Младенцев, которых не кормят грудью или кормят грудным молоком и которые нуждаются в добавках, следует кормить частично предварительно переваренными смесями с гидролизатом протеина, такими как Alimentum или Nutramigen, а не смесями на основе молока или сои.

Младенцев не следует кормить твердой пищей до достижения ими шестимесячного возраста. Когда младенцам от шести до 12 месяцев, в их рацион можно включить овощи, рис, мясо и фрукты. Каждый продукт следует вводить индивидуально (по одному в течение нескольких дней, прежде чем вводится другой), чтобы родители или опекуны могли определить и исключить любые продукты, вызывающие реакцию.После того, как ребенку исполнится год, можно добавлять молоко, пшеницу, кукурузу, цитрусовые и сою. В двухлетнем возрасте у ребенка может появиться яйцеклетка. Наконец, в возрасте трех лет можно вводить рыбу и арахис.

Окружающая среда

Совершенно очевидно, что, поскольку некоторые вещества, переносимые по воздуху, могут вызывать симптомы аллергии, включая экзему, ринит и астму, уменьшение контакта с этими веществами в раннем возрасте может отсрочить или предотвратить возникновение состояний аллергии. Доказательства этой взаимосвязи наиболее очевидны в случае пылевых клещей, которые в больших количествах обнаруживаются внутри дома.Принятие мер по агрессивной борьбе с пылевыми клещами в домах с детьми из групп повышенного риска может снизить вероятность возникновения аллергии на пылевых клещей у этих детей.

Однако есть научные доказательства того, что избегание других аллергенов в раннем возрасте не особенно полезно, а в некоторых случаях даже вредно. Недавно опубликованные данные сделали гораздо более запутанной взаимосвязь между контактом с животными в раннем возрасте и возможным развитием аллергии и астмы. Например, некоторые данные, по-видимому, показывают, что воздействие животных в раннем возрасте может повысить вероятность развития у детей аллергии и астмы, тогда как более свежие данные, по-видимому, показывают, что воздействие животных (в частности, собак и кошек) в раннем возрасте может защитить детей от развития эти болезни в более позднем возрасте.Ваш специалист по аллергии и иммунологии может вместе с вами решить эту проблему, чтобы предоставить вам самую свежую информацию и сопоставить эту текущую информацию с потребностями вашей семьи. В целом, похоже, что проживание на ферме или наличие собаки благоприятно влияют на снижение развития аллергии и астмы у детей из группы риска.

Полезные ссылки

.

9 эффективных домашних средств для лечения аллергии у детей

Аллергия - это чрезмерная реакция иммунной системы на определенные вещества (или аллергены), которые обычно не являются вредными. Часто беспокоят аллергии. В некоторых случаях тяжелая аллергическая реакция может привести к анафилактической реакции, которая может быть опасной для жизни. Фактически, это одна из причин, по которой дети пропускают школу (1). Как родители, знание того, какой тип аллергии у вашего ребенка, может помочь принять меры предосторожности, а также улучшить качество его жизни.

В этом посте MomJunction мы расскажем вам о различных типах аллергии у детей, их причинах, симптомах и естественных методах облегчения аллергии.

Типы аллергии у детей

Аллергии можно классифицировать в зависимости от пораженной части тела и способа передачи аллергена. Некоторые основные типы аллергии, которые поражают детей:

  1. Сезонные или респираторные аллергии
  2. Кожные аллергии
  3. Пищевые аллергии
  4. Другие аллергии

Мы расскажем вам о каждом типе аллергии, его причины, симптомы и естественные средства правовой защиты.

Сезонная или респираторная аллергия

Сезонная аллергия может возникнуть в любое время года. Они поражают, когда ребенок подвергается воздействию аллергенов окружающей среды, включая пыльцу, пыль, дым и т. Д. Они могут затронуть около 40% детей (2).

Причины сезонной аллергии

Причины могут варьироваться от одного ребенка к другому. Вот некоторые из основных:

  • Пыльца травы и деревьев, а также воздействие пестицидов и удобрений могут быть причинами сезонной аллергии весной г. (3).
  • Амброзия и трава являются основными триггерами в summer для аллергии (4).
  • Соснежка, дурнишник, горящий куст, перекати-поле и баранина могут вызывать аллергию осень (4).
  • В холодные дни зимы года дети в основном находятся в закрытых помещениях. Пыль, латекс в одежде и плесень являются частыми триггерами сезонной зимней аллергии (5).
  • Сенная лихорадка является частым триггером сезонной аллергии. Это могло произойти в любое время года.Пыльца может происходить из сорняков, трав и деревьев (6).
  • Пыль в атмосфере, например, пыль на спортивной площадке, дым или грязный дым от транспортных средств.
  • Пыль на коврах, шторах, постельных принадлежностях, одеялах.
  • Мех животных, перья птиц и мягкие игрушки из меха. Это особенно часто встречается у детей, играющих с кошками, собаками и т. Д.
  • Иногда аллергическая реакция возникает после использования духов, талька или сжигания ароматных благовоний.
  • Укусы насекомых могут вызвать тяжелую аллергическую реакцию.
Симптомы сезонной аллергии

Ниже приведены некоторые из общих симптомов сезонной аллергии:

  • Боль в горле
  • Чихание и насморк
  • Слезотечение
  • Застой и хронический кашель
  • Сухой и отрывистый кашель, приступы от кашля
  • Зуд в носу и глазах
  • Заложенный нос
  • Хрипы, хрипы
  • Учащение дыхания.
  • Нарушение сна и поведенческие проблемы
  • Усталость
  • Инфекции носовых пазух и уха
  • Астма
Избавление от сезонной аллергии

Некоторые средства, которые могут помочь ребенку с сезонной или респираторной аллергией (7).

  1. Антигистаминные препараты , как известно, лечат симптомы аллергии, включая сенную лихорадку. Педиатр может назначить подходящий, будь то таблетка, инъекция, жидкость или капсула.
  2. Врачи могут прописать противоотечные средства (спреи для носа, капли в нос, таблетки или жидкости) при симптомах простуды, включая заложенность носа.
  3. Глазные капли
  4. В некоторых случаях врачи могут назначить уколы от аллергии или назальные стероиды, если обычные лекарства неэффективны.
  5. Бронходилататоры при хрипах и небулайзерах.

Кожные аллергии у детей

Кожа - самый большой орган тела, на который могут воздействовать аллергены (8) (9).

Причины кожной аллергии

Различные вещества и соединения могут вызывать аллергическую реакцию кожи.

  1. Консерванты : Некоторые дети могут страдать от аллергии, когда их кожа подвергается воздействию определенных ингредиентов. Некоторые общие аллергены включают высвобождающие формальдегид и метилизотиазолинон, такие как гидантоин DMDM, диазолидинилмочевина и 3-диол бронопол.Их можно найти в увлажняющих кремах, косметике для лица, шампунях и других косметических продуктах.
  2. Металлы : По данным Американской академии дерматологии, около 11 миллионов детей страдают аллергией на никель. Этот металл обычно встречается в украшениях, крючках, молниях, а также в некоторых ремнях. Даже краски для лица содержат небольшое количество этих металлов.
  3. Ботанические аллергены : У некоторых детей может быть чувствительная кожа. Контакт с некоторыми эфирными маслами, такими как масло чайного дерева, лаванды, мяты перечной и цитронеллы, может вызвать кожные реакции.
  4. Если ребенок случайно коснется раздражающего химического вещества.
  5. У некоторых детей аллергия на одежду из полиэстера, шерсти или других тканей.
Симптомы кожной аллергии

Некоторые из распространенных признаков кожной аллергии: (10) (11):

  • Сухая или зудящая кожа
  • Покраснение на коже
  • Сыпь в суставах, например, в локтевых, под коленями и уши, и на запястьях
  • На теле появляются белые или красные бугорки, называемые крапивницей.
  • Изменение цвета кожи вокруг губ, щек или глаз.
  • Волдыри или ощущение жжения.
  • Сыпь макуло-папулезная и бледнеет при надавливании.Он появляется по всему телу. Важно дифференцировать эту сыпь от ветряной оспы, кори и т. Д.
  • Ребенок жалуется на сильный зуд.

[Читать: Обзор детского крема Bubchen]

Естественное облегчение кожной аллергии

Природные средства могут помочь в лечении некоторых кожных аллергий или облегчить симптомы (11) (12) (13):

  1. Применение Пакеты со льдом или влажная ткань на зудящей коже могут принести облегчение. Помогают охлаждающие агенты, такие как каламин и ментол.
  1. Ношение хлопчатобумажной ткани может избежать зуда в случае кожной аллергии. Также может помочь купание в теплой воде.
  1. Некоторым детям врачи могут назначать антигистаминные препараты в зависимости от симптомов.
  1. В некоторых случаях врачи могут предложить применение ингибиторов кальциневрина или кортикостероидов (местных стероидов) для уменьшения воспаления.
  1. Увлажняющие средства, такие как Vanicream и вазелин, могут помочь уменьшить раздражение.

Пищевая аллергия у детей

По данным Food Allergy Research & Education, каждый 13-й ребенок в США страдает пищевой аллергией (14). Когда организм ребенка специфически реагирует на определенные продукты, это называется пищевой аллергией. Это происходит, когда иммунная система принимает пищевые соединения за патогены и вызывает иммунный ответ. Пищевая аллергия может варьироваться от легкой до тяжелой (опасной для жизни).

Причины пищевой аллергии

У каждого ребенка может быть аллергия на разные продукты, но одни продукты вызывают аллергию чаще, чем другие (15).

  • Молоко, яйца, соя, пшеница и орехи могут вызывать легкие симптомы аллергии.
  • Арахис, моллюски и рыба могут вызывать серьезные симптомы у некоторых детей.
  • Аллергия на коровье молоко.
  • Глютен аллергия.
Симптомы пищевой аллергии

Симптомы пищевой аллергии могут проявиться в течение нескольких минут или часов после приема пищи. Легкие симптомы могут поражать нос, рот, кишечник или кожу. Тяжелые симптомы могут поражать горло, легкие, рот, кишечник, кожу, сердце или другие органы (15).

  • Тошнота, рвота, судороги и дискомфорт
  • Рвота и диарея
  • Отек и зуд во рту, на языке, около губ или в горле
  • Свистящее дыхание или затрудненное дыхание
  • Кашель или насморк.
  • Экзема или крапивница
Естественное избавление от пищевой аллергии
  1. Не существует лекарств для лечения пищевой аллергии. Единственный вариант - полностью отказаться от аллергена. Если пища является важным источником питания, врач может порекомендовать добавки и альтернативные продукты.
  2. Необходимо ввести антигистаминные препараты.

Другие аллергии у детей

1. Аллергия на домашних животных

Перспектива домашних животных (например, мех, перья или чешуйки кожи), моча и слюна могут быть потенциальными аллергенами (16). Симптомы аллергии на домашних животных могут включать кожную сыпь, насморк или чихание, кашель, затрудненное дыхание, а также зуд или покраснение глаз.

Лечение зависит от тяжести симптомов. Легкие могут пройти после мытья рук водой с мылом.Пылесосить и содержать дом в чистоте может помочь избавиться от перхоти домашних животных. Однако серьезные симптомы можно лечить с помощью уколов от аллергии (по назначению врача). Ребенку следует избегать домашних животных, чтобы предотвратить аллергию в долгосрочной перспективе.

2. Аллергия на лекарства

Некоторые лекарства могут вызывать у детей аллергические реакции от легкой до тяжелой. Симптомы могут включать прыщи или покраснение от разных видов стероидов, пурпурную или красную сыпь от антибиотиков (которые содержат фенолфталеин, тетрациклин или сульфамид), пурпурную область из-за некоторых разжижителей крови и волдыри из-за сульфамида, пенициллина или некоторых антибиотиков. (17).Аллергические реакции очень распространены на антибиотики, в основном группы пенициллина. Всегда отмечайте, на какие лекарства у вашего ребенка аллергия, и избегайте их в следующий раз.

В зависимости от тяжести симптома лекарственную аллергию у детей можно лечить адреналином, антигистаминными препаратами или кортикостероидами в соответствии с предписаниями врача. Если лекарство носит временный характер, симптомы исчезают после отмены приема. Родители также могут обсудить с врачом своего ребенка альтернативные лекарства, которые вряд ли вызовут аллергию.

Когда вызывать врача?

Если у вашего ребенка проявляются тяжелые симптомы аллергии, следует обратиться к врачу. Кроме того, если естественные средства от аллергии не помогают, обратитесь к врачу для получения соответствующего лечения.

Аллергия в основном поддается лечению, и не о чем беспокоиться. Однако тяжелая аллергическая реакция, такая как анафилактическая реакция, требует неотложной медицинской помощи. И требует немедленной медицинской помощи. Многие дети предрасположены к аллергии, так как у родителей есть аллергия.Это вообще наследственное. И поэтому даже легкое раздражение может вызвать аллергическую реакцию. Важно соблюдать меры предосторожности и знать о естественных мерах облегчения, которые могут помочь при лечении аллергии у детей. Держитесь подальше от аллергенов, это поможет избежать дополнительных проблем и позволит вашему ребенку вести здоровый образ жизни.

Ссылки:
Рекомендуемые статьи:
.

Какого возраста и чего ожидать

У детей может развиться аллергия в любом возрасте. Чем раньше будет выявлена ​​эта аллергия, тем быстрее можно будет вылечить ее, минимизируя симптомы и улучшая качество жизни. Симптомы аллергии могут включать:

  • кожные высыпания
  • проблемы с дыханием
  • кашель
  • чихание, насморк или заложенность носа
  • зуд в глазах
  • расстройство желудка

аллергия может быть вызвана различными факторами, в том числе в помещении внешние раздражители, а также продукты питания.Если вы заметили у своего ребенка симптомы аллергии, запишитесь на прием к педиатру или аллергологу, врачу, специализирующемуся на аллергии.

Перед визитом ведите журнал симптомов и воздействий. Это поможет врачу увидеть, есть ли закономерность. Они могут провести ряд тестов на аллергию, чтобы помочь определить конкретную аллергию вашего ребенка.

Аллергия часто встречается у младенцев и детей и может мешать:

  • сну
  • посещению школы
  • диете
  • общему состоянию здоровья

Если у вашего ребенка есть побочные реакции на определенные продукты, важно провести тестирование на аллергию. их безопасность.Вы можете сдать анализы своему ребенку в любом возрасте, однако кожные пробы, как правило, не проводятся у детей в возрасте до 6 месяцев. У очень маленьких детей тесты на аллергию могут быть менее точными.

Если вы заметили симптомы аллергии или простуды, которые не исчезнут в течение пары недель, поговорите со своим врачом о возможности аллергии и о целесообразности тестирования на аллергию.

При кожном уколе небольшая капля аллергена помещается на кожу. Затем его протыкают иглой, чтобы часть аллергена могла попасть на кожу.

Если у вашего ребенка аллергия на это вещество, образуется припухшая красноватая шишка и кольцо вокруг нее. Этот тест часто считается золотым стандартом тестов на аллергию. Это можно делать в любом возрасте после 6 месяцев.

Чего ожидать

Перед тем, как провести какое-либо обследование, врач спросит, когда вы заметили симптомы, появляющиеся у вашего ребенка, а также любую историю болезни, которая могла быть у него.

Если ваш ребенок принимает какие-либо лекарства, вам, возможно, придется прекратить их принимать на определенное время перед тестом.Затем врач определит, на какие аллергены он будет проводить анализ. Они могут выбрать только горстку или несколько десятков.

Тестирование обычно проводится на внутренней стороне руки или на спине. Время, необходимое для тестирования, может варьироваться в зависимости от количества тестируемых аллергенов. Вы получите результат в тот же день.

Часто встречаются ложные срабатывания и отрицательные результаты. Поговорите с лечащим врачом о том, на что следует обратить внимание после завершения тестирования.

Этот тест включает введение небольшого количества аллергена под кожу руки.Это часто делается для проверки на аллергию на пенициллин или на яд насекомых.

Чего ожидать

Этот тест будет проведен в кабинете врача. Игла используется для введения небольшого количества аллергена под кожу руки. Примерно через 15 минут место инъекции проверяют на наличие аллергической реакции.

Есть несколько анализов крови на аллергию. Эти тесты определяют уровень антител в крови вашего ребенка к различным аллергенам, включая пищевые.Чем выше уровень, тем выше вероятность возникновения аллергии.

Чего ожидать

Анализ крови аналогичен любому другому анализу крови. У вашего ребенка возьмут кровь, и образец будет отправлен в лабораторию для анализа. Множественные аллергии можно проверить с помощью одного взятия крови, и риск аллергических реакций отсутствует. Результаты обычно приходят через несколько дней.

Если у вашего ребенка была сыпь или крапивница, можно провести патч-тест. Это может помочь определить, вызывает ли аллерген раздражение кожи.

Чего ожидать

Этот тест аналогичен кожному уколу, но без иглы. Аллергены наносятся на участки, которые затем наносятся на кожу. Это можно сделать с помощью 20-30 аллергенов, а пластыри можно носить на руке или спине в течение 48 часов. Их снимают в кабинете врача.

Для диагностики пищевой аллергии врачи часто используют кожные пробы, а также анализы крови. Если оба положительные, предполагается пищевая аллергия. Если результаты неубедительны, можно провести тест с пищей.

Тесты с проверкой пищевых продуктов используются как для определения наличия у ребенка пищевой аллергии, так и для проверки того, переросли ли они пищевую аллергию. Обычно их делают в кабинете аллерголога или в больнице из-за возможных побочных реакций.

Чего ожидать

В течение дня вашему ребенку будут давать повышенное количество определенной пищи и внимательно следить за реакциями. Одновременно можно тестировать только один продукт.

Перед тестом расскажите аллергологу обо всех лекарствах, которые принимает ваш ребенок, поскольку их, возможно, придется на время отменить.Ваш ребенок не должен есть после полуночи в ночь перед тестированием. У них могут быть только прозрачные жидкости.

В день тестирования небольшие порции рассматриваемой пищи будут даваться во все более больших количествах с периодом времени между каждой дозой - всего от пяти до восьми доз. После приема последней дозы пищи в течение нескольких часов будет проводиться наблюдение, чтобы увидеть, не возникнут ли какие-либо реакции. Если у вашего ребенка действительно есть реакция, его незамедлительно будут лечить.

Элиминационные диеты - именно то, на что они похожи.Вы исключаете продукты, которые могут вызывать аллергическую реакцию или непереносимость, например молочные продукты, яйца или арахис.

Чего ожидать

Во-первых, вы убираете подозреваемую пищу из рациона вашего ребенка на две-три недели и отслеживаете любые симптомы.

Затем, если аллерголог вашего ребенка дает добро, вы медленно и индивидуально повторно вводите каждый продукт, следя за аллергическими реакциями, такими как изменения дыхания, сыпь, изменения в работе кишечника или проблемы со сном.

После того, как ваш ребенок пройдет тест на аллергию, у вас могут возникнуть вопросы. Вот несколько часто задаваемых вопросов.

Насколько точны результаты тестов?

Результаты могут отличаться в зависимости от теста и конкретной аллергии. Поговорите со своим врачом, чтобы узнать надежность каждого теста.

Можете ли вы сделать больше одного?

Тип подозреваемой аллергии определяет, какой тест будет проводиться. Иногда проводится более одного вида тестов.

Например, если кожная проба неубедительна или ее нелегко провести, можно также сделать анализ крови.Имейте в виду, что некоторые тесты на аллергию менее чувствительны, чем другие.

Что означают результаты?

Значение результатов теста на аллергию зависит от того, какой тест вы делаете. Если у вашего ребенка есть реакция на тест с пищевым стимулом или тест на исключающую диету, это довольно четкий показатель того, что у него есть аллергия, и ему следует держаться от него подальше.

Анализы крови не так чувствительны, как кожные пробы, и могут давать как ложноположительные, так и ложноотрицательные результаты.

Какой бы тест на аллергию ни проводился для вашего ребенка, важно включить эти результаты в более широкую картину симптомов, которые они проявляют, и их реакции на определенные воздействия.В совокупности это поможет подтвердить любой конкретный диагноз аллергии.

Что будет дальше?

Если будет установлено, что у вашего ребенка одна или несколько аллергических реакций, врач порекомендует план лечения. Конкретный план может варьироваться в зависимости от типа аллергии, но может включать в себя лекарства, отпускаемые по рецепту или без рецепта, уколы от аллергии или отказ от раздражителей, аллергенов или продуктов.

Если ребенку чего-то следует избегать, аллерголог предоставит способы сделать это и даст инструкции о том, как лечить реакцию, если ребенок по ошибке вступил в контакт с аллергеном.Например, вам пропишут ручку с адреналином для инъекций, если у вашего ребенка пищевая аллергия.

Существует множество различных тестов на аллергию на разные виды аллергии. Если у вашего ребенка появились симптомы, поговорите со своим педиатром о посещении аллерголога. Они обучены выявлению и лечению аллергии и смогут помочь облегчить симптомы и предоставить образование и лечение.

.

пищевых аллергий у детей | Johns Hopkins Medicine

Что такое пищевая аллергия?

Пищевая аллергия - это ненормальная реакция организма на определенную пищу. это Важно знать, что это отличается от пищевой непереносимости, которая не влияет на иммунную систему, хотя некоторые из тех же симптомов могут присутствовать.

Что вызывает пищевую аллергию?

Прежде чем возникнет пищевая аллергия, чувствительный ребенок должен быть подвергались воздействию пищи хотя бы один раз раньше или могли быть сенсибилизированы через грудное молоко.Это второй раз, когда ваш ребенок ест еду, возникают аллергические симптомы. В то время, когда антитела IgE реагируют с из пищи высвобождаются гистамины, которые могут вызвать у вашего ребенка крапивница, астма, зуд во рту, затрудненное дыхание, боли в желудке, рвота и / или диарея.

В чем разница между пищевой аллергией и пищевой непереносимостью?

Пищевая аллергия вызывает реакцию иммунной системы, вызывая симптомы у вас. ребенок от неудобных до опасных для жизни.Непереносимость пищи не влияет на иммунную систему, хотя некоторые симптомы могут совпадать как при пищевой аллергии.

Какие продукты чаще всего вызывают пищевую аллергию?

Примерно 90 процентов всех пищевых аллергий вызваны следующими причинами: восемь продуктов:

  • Молоко

  • Яйца

  • Пшеницы

  • Соя

  • Орехи

  • Арахис

  • Рыба

  • Моллюски

Яйца, молоко и арахис - самые частые причины пищевой аллергии у дети, включая пшеницу, сою и орехи.Арахис, орехи, рыба и моллюски обычно вызывают самые тяжелые реакции. Почти 5 процент детей в возрасте до пяти лет страдает пищевой аллергией. Из С 1997 по 2007 год распространенность зарегистрированной пищевой аллергии увеличилась на 18 процентов. среди детей до 18 лет. Хотя большинство детей «перерастают» свои аллергия, аллергия на арахис, древесные орехи, рыбу и моллюсков может быть на всю жизнь.

Каковы симптомы пищевой аллергии?

Аллергические симптомы могут появиться в течение нескольких минут или часа после приема внутрь. еда.Ниже приведены наиболее частые симптомы пищевой аллергии. Однако, каждый ребенок может испытывать симптомы по-разному. Симптомы могут включать:

  • Рвота

  • Диарея

  • Судороги

  • Крапивница

  • Припухлость

  • Экзема

  • Зуд или отек губ, языка или рта

  • Зуд или стеснение в горле

  • Затрудненное дыхание

  • Хрипы

  • Пониженное артериальное давление

По данным Национального института аллергии и инфекционных заболеваний, это не принимает много пищи, чтобы вызвать тяжелую реакцию аллергики.Фактически, всего 1/44 000 ядра арахиса может вызывают аллергическую реакцию у сильно аллергиков.

Симптомы пищевой аллергии могут напоминать другие проблемы или медицинские условия. Всегда консультируйтесь с врачом вашего ребенка для постановки диагноза.

Лечение пищевой аллергии

Не существует лекарств от пищевой аллергии. Цель лечения - избегайте продуктов, вызывающих симптомы. После посещения врача вашего ребенка и найти продукты, на которые у вашего ребенка аллергия, очень важно избегайте этих продуктов и других подобных продуктов из этой группы продуктов.Если ты кормя ребенка грудью, важно избегать продуктов в своем рационе, чтобы у вашего ребенка аллергия. Небольшие количества пищевого аллергена могут быть передается вашему ребенку через грудное молоко и вызывает реакцию.

Также важно давать ребенку витамины и минералы, если он или она не может есть определенные продукты. Обсудите это с врачом вашего ребенка.

Для детей, у которых была тяжелая реакция на еду, медицинское обслуживание вашего ребенка Врач может выписать набор для оказания неотложной помощи, содержащий адреналин, который помогает купировать симптомы тяжелых реакций.Проконсультируйтесь с врачом вашего ребенка для дополнительной информации.

Некоторые дети под руководством своего врача могут через три-шесть месяцев снова дать определенные продукты, чтобы проверить, не переросла аллергию. Многие аллергии могут быть краткосрочными у детей и пищу можно переносить в возрасте от 3 до 4 лет.

Аллергия на молоко и сою

Аллергия на молоко и сою обычно наблюдается у младенцев и детей младшего возраста. Часто эти симптомы не похожи на симптомы других аллергий, но, скорее, может включать следующее:

Часто врач вашего ребенка заменяет смесь вашего ребенка на соевую смесь. или грудное молоко, если предполагается, что у него аллергия на молоко.Если твой у ребенка проблемы с соевым питанием, лечащий врач вашего ребенка может превратить его или ее в легко усваиваемую гипоаллергенную формулу.

Симптомы аллергии на молоко или сою могут напоминать другие проблемы или медицинские условия. Всегда консультируйтесь с врачом вашего ребенка для постановки диагноза.

Профилактика пищевой аллергии

Развитие пищевой аллергии нельзя предотвратить, но часто можно задерживается у младенцев, следуя этим рекомендациям:

  • Если возможно, кормите ребенка грудью в течение первых шести месяцев.

  • Не давайте твердую пищу, пока вашему ребенку не исполнится 6 месяцев или старшая.

  • Избегайте коровьего молока, пшеницы, яиц, арахиса и рыбы во время еды. первый год жизни ребенка.

Ужин в ресторане с пищевой аллергией

Если у вашего ребенка одна или несколько пищевых аллергий, ужин в ресторане может быть вызов. Тем не менее, можно получить здоровый и сытный ужинать вне дома; это просто требует некоторой подготовки и настойчивости твоя часть.

Американская ассоциация диетологов предлагает эти советы по поводу еды. аллергия, когда ваша семья ест вдали от дома:

  • Знайте, какие ингредиенты входят в состав блюд в ресторане, где вы планирую поесть. Если возможно, получите меню в ресторане впереди времени и просмотрите пункты меню.

  • Сообщите серверу с самого начала о еде вашего ребенка аллергия. Он или она должны знать, как готовится каждое блюдо и что используются ингредиенты.Спросите о приготовлении и ингредиентах перед Вы заказываете. Если ваш сервер не знает эту информацию или кажется не уверены, попросите поговорить с менеджером или шеф-поваром.

  • Избегайте шведского стола или обслуживания в семейном стиле, так как это может быть перекрестное заражение продуктов из-за использования одной и той же посуды для разные блюда.

  • Избегайте жареной пищи, так как одно и то же масло можно использовать для жарки нескольких разные продукты.

Еще одна стратегия обеда вне дома с пищевой аллергией - дать серверу или заведующая карточкой пищевой аллергии. Карточка пищевой аллергии содержит: информация о конкретных предметах, на которые у вашего ребенка аллергия, а также дополнительная информация, например напоминание о том, чтобы убедиться, что вся посуда и оборудование, используемое для приготовления еды, перед использованием тщательно очищается. Вы Вы можете легко распечатать эти карточки самостоятельно, используя компьютер и принтер. Если твой ребенок ест с друзьями, и вы не собираетесь присутствовать, дайте Вашему ребенку карта пищевой аллергии (или убедитесь, что она есть у взрослого) отдать серверу.

Как вариант, на сайте доступны несколько типов карточек аллергии. Интернет, который можно настроить с использованием личной информации вашего ребенка. Один Примером может служить Обеденная карта для друзей, страдающих аллергией на еду, которую Ресторанная ассоциация.

Инициатива пищевой аллергии совместно с Национальным рестораном Ассоциация и Сеть пищевой аллергии и анафилаксии разработали Программа обучения пищевой аллергии для ресторанов и предприятий общественного питания. Этот программа обучения была разработана, чтобы помочь ресторанам и другим предприятиям общественного питания торговых точек для обеспечения своих клиентов, в том числе с пищевой аллергией, получит безопасную еду, приготовленную в соответствии с требованиями заказчика.

.

Смотрите также