Аллергия на арахис


симптомы у взрослых и детей, как проявляется

По статистике в России каждый четвертый ребенок и каждый третий взрослый страдают от аллергии. Реакция иммунитета может быть вызвана любыми продуктами, средствами бытовой химии, косметикой. Даже так называемая гипоаллергенная пища иногда служит причиной нежелательных реакций. Однако традиционно выделяют наиболее агрессивные в плане аллергии продукты. Арахис – один из потенциальных аллергенов. Популярные орешки стали неотъемлемой частью рациона многих людей. Это и недорогая соленая закуска к пиву, и кондитерские изделия, конфеты, шоколадные батончики, сладкие пасты. Однако весь этот перечень лакомств может нанести непоправимый вред здоровью некоторых людей.

Почему возникает

Арахис (или, как его еще называют, земляной орех) может послужить причиной пищевой и даже контактной аллергической реакции. Проблема может возникнуть из-за употребления в пищу орешков, использования косметики или лекарств, в составе которых арахисовое масло, и в результате прикосновения к продукту.

Ученые выяснили, что причиной возникновения аллергии становятся белки, которые содержатся в продукте. В земляном орехе содержится более 30 белков, и каждый из них способен вызвать реакцию организма.

Давайте рассмотрим наиболее частые аллергены:

  • Профилин
  • Конглютин
  • Глицинин
  • Вицилин

Существуют так называемые факторы риска, которые провоцируют возникновение аллергии. Реакция может появиться в детстве, в результате перенесенных заболеваний, длительного курения, дисбактериоза. В группе риска также люди, проживающие в экологически неблагоприятной местности.

Арахис как аллерген

Иммунная система человека реагирует на белок, воспринимает его как «чужака», опасное для организма соединение. В результате происходит выработка антител, призванных «уничтожить» источник опасности. Иммуноглобулины запускают продукцию гистамина, который при контакте с аллергеном вызывает воспалительный процесс. В результате человек начинает страдать от симптомов аллергии.

Врачи утверждают, что симптомы аллергии не проявляются после первичного контакта с продуктом. Для того чтобы наступили определенные последствия от употребления арахиса, организму нужно встретиться с аллергеном повторно. Родителям важно знакомить детей с орехами постепенно, начиная с 1-2 орешков, и следить за реакцией!

Считается, что так называемые земляные орешки относятся к семейству бобовых, которые становятся причиной иммунных расстройств гораздо реже, чем орехи. Однако частота негативных реакций среди потребителей на арахис обусловлена его сложным составом и немалым количеством растительных белков.

Пищевая аллергия на арахис

Аллергическая реакция случается не только при употреблении орехов внутрь, но и при контакте с так называемыми следами арахиса. Родителям детей-аллергиков нужно хорошенько изучать состав любых лакомств, которые они покупают для своих малышей. Часто в составе нет арахиса, но товар был изготовлен на том же производстве, что и продукты с арахисом. В таком случае в составе пишут о возможном наличии следов аллергена.

При подозрении на пищевую аллергию обходите стороной следующие продукты:

  • Жареный арахис
  • Смеси сухофруктов
  • Арахисовая мука
  • Выпечка
  • Сладости
  • Шоколадная, ореховая и другие сладкие пасты
  • Препараты и лекарства с арахисовым маслом в составе.

Контактная аллергия

Аллергия на арахис может возникнуть не только в результате употребления земляных орешков внутрь. Проблемой может стать и следовое количество аллергена. Если ребенок прикоснется рукой к ножу с остатками масла, он может пострадать от контакта. Этот вид аллергии проявляется зудом и покраснением. Ситуация усугубится, если страдающий аллергией прикоснется этой рукой к слизистым. Например, потрет глаза или рот, почешет нос. Следы арахиса при попадании на слизистые могут вызвать воспаление.

Оральная аллергия

Орехи способны вызвать синдром оральной аллергии. Такое заболевание обычно встречается у взрослых. Маленьким детям такой диагноз ставят редко. Съев хотя бы один орешек, больной незамедлительно ощущает зуд во рту и неприятное першение в горле. Данный синдром – это разновидность контактной аллергии. У человека возникает местная реакция при соприкосновении с аллергеном. То есть страдает только рот и горло, а не организм в целом. Это явление называют также синдромом пыльцы-пищи, так как может возникать не только при контакте с фруктами и орехами, а также и с пыльцой.

Синдром оральной аллергии является легкой формой аллергической реакции. Однако при появлении ее симптомов нужно незамедлительно принять меры. В некоторых случаях возможен отек лица, языка и горла. Это опасно!

Псевдоаллергия

Если для истинной аллергии достаточно малого количества продукта, который является аллергенным, то для псевдоаллергической реакции объемы должны быть большими. Такая реакция организма часто встречается у маленьких детей, которые едят без меры ягоды, цитрусовые, орехи, шоколад и прочие аллергены. Клиническая картина при псевдоаллергии полностью совпадает с таковой при обычной аллергической реакции. Однако механизм воспалительного процесса в корне отличается, иммуноглобулины при этом процессе не вырабатываются.

У большинства людей, которые мучаются с зудом, сыпью и отеками, стоит диагноз – ложная аллергия. Истинная встречается гораздо реже, всего лишь у 10% населения.

Перекрестная аллергия

У больных есть риск развития перекрестной аллергии. Она возникает в том случае, когда организм реагирует на продукты, сходные по химическому составу с белками арахиса. Арахис – это земляной орех, а не древесный. Он относится к семейству бобовых. Поэтому с осторожностью нужно использовать в пище другие виды бобовых культур.

Распространенные перекрестные аллергены при реакции на арахис:

  • Соя, горох и другие виды бобовых
  • Помидор, картофель
  • Ягоды и фрукты с косточками, а также миндаль
  • Бананы
  • Латекс.

В период обострения заболевания все перекрестные раздражители необходимо исключить! Вне обострения стоит относиться к ним с осторожностью, не злоупотреблять.

Симптомы

Проявления реакции очень разнообразны. Возможны слабые симптомы, которые порой оставляют без внимания, а также тяжелые реакции, угрожающие жизни. Степень тяжести симптомов зависит от многих факторов. Играет роль возраст больного, напряженность его иммунной системы и общее состояние здоровья, а также путь попадания раздражителя в организм.

Все симптомы можно классифицировать на скрытые и типичные, а также на легкие, средние и тяжелые. Давайте остановимся на каждой группе реакций подробнее.

Типичные проявления

К обычным проявлениям заболевания относятся появление красноты и сыпи на лице, которые сопровождаются зудом. Сыпь бывает разной. Это могут быть пятна, пузыри или волдыри. Возникает отек рта, постепенно отекают губы, язык и даже горло. Насморк и конъюнктивит – частые симптомы аллергии, однако иногда по ошибке принимаются за вирусные инфекции. Нередко бывают расстройства со стороны желудочно-кишечного тракта. Боли в животе, понос, тошнота и рвота – обычная клиническая картина при отравлении или кишечном гриппе. Однако при аллергической реакции этот набор симптомов тоже проявляется часто.

Скрытые проявления

Аллергия часто маскируется под другие болезни и осложнения. При таком раскладе больной не подозревает о наличии негативной реакции на арахис и продолжает употреблять его в пищу. А это усугубляет течение болезни.

Симптомы скрытой аллергии:

  • Проблемы с желудочно-кишечным трактом. Такие неприятности, как изжога, тошнота, запор или диарея, преследуют больного после приема в пищу арахиса. Больные также жалуются на метеоризм и боли в животе.
  • Кашель, одышка и частые ОРВИ – еще один неясный признак пищевой непереносимости.
  • Нарушения в мочевыделительной системе – боли в пояснице, частые мочеиспускания.
  • Кожная реакция – сухость кожи и зуд без других внешних проявлений.
  • Слабость, быстрая утомляемость, бессонница, боли в мышцах.

Симптоматика детской аллергии на арахис

При возникновении аллергии на арахис симптомы у детей могут быть разнообразными. Появляются сыпь, зуд, крапивница, дерматит. При приеме орехов в пищу у маленьких пациентов возникает ощущение покалывания во рту, мгновенное онемение языка и болезненные ощущения в горле. Если не устранить из рациона аллерген, возможны серьезные реакции – отек Квинке и анафилактический шок.

Симптомы легкой и средней тяжести

К слабым проявлениям аллергии относятся зуд, ринит, сыпь, боли в животе, незначительные отеки на лице.

Симптомы средней степени тяжести:

  • Отек гортани, затрудняющий дыхание
  • Крапивница
  • Понос
  • Рвота
  • Кашель.

Признаки тяжелых осложнений

Анафилактический шок – это самая опасная реакция на арахис.

Если после приема в пищу аллергена у ребенка побледнело лицо, посинели губы и понизилось артериальное давление, обязательно нужно вызвать скорую помощь! Такие симптомы являются предвестниками анафилаксии! Дожидаться других симптомов опасно.

При развитии анафилактического шока наблюдаются сильная диарея и неукротимая рвота, боль в горле и желудке. Если не принять меры, смерть от шока наступает быстро – в течение нескольких часов.

Отек Квинке – опасное последствие контакта с аллергеном. Падает температура тела и давление, больному трудно дышать, он теряет сознание.

Как проявляется аллергия на арахис и арахисовую пасту

Так как шоколадная и ореховая паста содержат в своем составе арахис, реакция на них точно такая же, как и на земляной орех. Аллергия на арахисовую пасту часто вызывает серьезные последствия. Орехи лидируют среди других аллергенов по тяжести проявления реакции иммунитета.

Дети страдают сильнее, чем взрослые. Это обусловлено незрелостью иммунной и пищеварительной систем. Малыши до года очень часто реагируют на орехи насморком, нарушением стула и крапивницей. Проявиться негативная реакция может и в том случае, если ребенок познакомился с аллергеном слишком рано. Отложите введение в детский рацион орешков до 1-2 лет.

Диагностика

При появлении любых неприятных симптомов после приема в пищу арахиса необходимо обратиться к врачу. Только врач сможет поставить точный диагноз, заключить, страдаете ли вы от истинной аллергии или ложной, есть ли у вас непереносимость к другим продуктам питания. Чтобы диагностировать такую проблему, вам назначат анализ крови из вены и пробу на аллерген.

Лечение

Самое главное, что нужно сделать, – это исключить аллерген из рациона. Избегать придется даже следов орехов в составе продуктов, а также свести к минимуму употребление перекрестных аллергенов. Если уберечься от реакции не удалось, используют антигистаминные препараты (Фенистил, Зиртек, Супрастин) и сорбенты (например, активированный уголь). При появлении сыпи назначают гормональные мази.

Что нужно сразу сделать родителям

При выявлении аллергии будьте внимательны, следите за питанием вашего ребенка. Если малыш посещает детский сад или школу, обсудите нюансы его рациона с педагогами. В случае возникновения реакции никогда не занимайтесь самолечением. При ухудшении состояния больного показана госпитализация.

Неотложная помощь

Немедленно звоните 03, если у ребенка затруднено дыхание, побледнела кожа и слизистые. Снижение температуры и давления – тревожный звоночек. При развитии генерализованных реакций помочь в домашних условиях невозможно. От того, насколько быстро больной окажется в стационаре, зависит его жизнь.

Непереносимость арахиса может появиться в любом возрасте. Даже если вы с детства никогда не страдали аллергией, не злоупотребляйте такими продуктами, знайте меру. И внимательно прислушивайтесь к своему организму. Будьте здоровы!

Всё об аллергии на арахис

Аллергия на арахис – одна из самых распространённых в мире. Одновременно с этим, она очень опасна, так как чаще других аллергенов является причиной развития анафилактического шока у пациентов. Это разновидность пищевой аллергии контактного типа, которая вызывается плодом арахиса, иногда может быть спровоцирована маслом. Примечательно, что большинство симптомов не отличаются от типичных признаков данного заболевания.

Интересный факт заключается в том, что в 2001 году несколько ведущих американских учёных провели тесты. Это был масштабный анализ смертностей от аллергий во всём мире. Результаты были внушительными – оказалось, что практически две трети из всех случаев летального исхода начинались именно с аллергии на арахис. Неопасная, на первый взгляд, она может привести к весьма серьёзным последствиям.

Причины и факторы риска аллергии на арахис

Нет никакой конкретной причины, которая бы указывала на развитие чувствительности к арахису. Есть только предположения учёных. Одно из них гласит, что аллергические реакции возникают из-за химических веществ, которые выбрасывает организм. Данный процесс стимулирует именно попадание арахиса в ЖКТ. Гистамин – самый опасный из элементов, оказывает отрицательное действие на кровеносную систему, желудочно-кишечный тракт, дыхание и зрение.

Группы риска, которые попадают под «удар»:

  • Беременные женщины из-за ослабленного иммунитета.
  • Люди с пониженным иммунитетом с рождения или из-за определённых болезней.
  • Дети. Аллергия на арахис у ребёнка может протекать остро. Дети чаще всего реагируют на аллерген. Недостаточная зрелость пищевого тракта является главной причиной. Дело в том, что желудок не может идентифицировать арахис и воспринимает его как «враждебного гостя».

Перекрёстная аллергия на арахис

Аллерген арахиса может быть и в других продуктах питания. Это не то же вещество, но очень похожее по структуре. Химическое строение этих элементов создаёт перекрёстную реакцию, значительно усиливая аллергию. Арахис – это не древесный орех, как многие думают. Он всегда вырастает под землёй, поэтому относится к семейству Бобовых. Именно от подобных продуктов питания и следует ожидать перекрёстной реакции.

Важно! Арахис и люпин – самая популярная перекрёстная реакция, она чаще всего происходит при употреблении этих продуктов.

Продукты, которые вызывают перекрёстную реакцию:

  1. Соя или горох.
  2. Вишни, сливы, черешни, абрикосы, персик, миндаль.
  3. Помидор или картошка.
  4. Банан.
  5. Латексные изделия, натуральный каучук.

Генетическая предрасположенность

Интересный факт – если родитель имеет аллергию на арахис, то шанс, что болезнь перейдёт к его ребёнку, составляет практически 50%. В случае, если оба родителя имеют нетерпимость к данному продукту питания, то шанс вырастает до 90%. Генетическая предрасположенность – проблема современной медицины, с которой пока что невозможно бороться.

Хронические и соматические болезни

Простая болезнь может стать причиной развития аллергии на арахис. Сейчас в список входят практически все заболевания дыхательных путей, а также простуды, ОРВИ и так далее. Все они ослабляют иммунитет.

Вредные привычки

Алкоголь, курение, наркотические средства – все эти вещи не просто медленно убивают наш организм, но и могут стать причиной серьёзных заболеваний. Они ослабляют иммунитет, и он становится лёгкой мишенью для чужеродных бактерий. Вредные привычки могут стать причиной появления аллергии на арахис у взрослых .

Неблагоприятные экологические условия

Может ли экология влиять на появление аллергии на арахис? Конечно. Недавние исследования показали, что в местах с плохой экологией развитие болезни происходит чаще, приблизительно в два или три раза.

Другие причины

Аллергия на арахис у взрослых может начаться с дисбактериоза или других сбоев. Иммунная система в такие моменты ослаблена. То же самое касается пищеварительного тракта. Язвы и гастриты повышают шанс на получение аллергии в будущем. Очень часто аллерген вызывает реакцию у грудничков. Новорождённый употребляет материнское молоко и не выбирает для себя продукты питания.

Если мать не сидит на диете и употребляет арахис, то может возникнуть аллергическая реакция. Всегда старательно подбирайте продукты во время кормления грудью. С другой стоны, малыш должен вырабатывать иммунитет с ранних годов жизни. Поэтому важно включать практически все имеющиеся продукты в свой рацион. Малыш получит их лишь малую часть, что поможет ему «подготовить» иммунитет к взрослой жизни.

Симптомы аллергии на арахис

Симптомы аллергии на арахис могут быть весьма обширными. Все начинается с:

  • Сыпи, покраснений кожи и припухлостей.
  • Затем начинается зуд, покалывания в горле.
  • Диарея – третий признак из списка.
  • К ней добавляются боли в желудке.
  • Тошнота, рвота.
  • Дыхание может стать затруднённым, сиплым.
  • Слезоточивость глаз.
  • В редких случаях закладывает нос.

Важно! Анафилактической шок бывает очень редко, но может привести к смертельному исходу. Если подобный процесс начался, немедленно вызывайте медиков.

Но как понять, что у человека анафилаксия?

  1. Резко падает давление.
  2. Отекает горло до полной невозможности вдыхать воздух.
  3. Зачастую начинается тахикардия (сильное биение сердца).
  4. Кружится голова.
  5. Пациент может легко упасть в обморок.

Диагностика

Диагностика аллергии может проводиться только в больнице. К пациенту приставляют специалиста, который после общения создаст картину болезни. Ежедневный рацион, первое употребление арахиса в пищу – всё это очень важно для будущих исследований и результатов. Пищевой дневник является отличной идеей, который, скорее всего, вам предложат вести. Туда необходимо записывать все употреблённые продукты питания.

Также необходимо провести несколько тестов в лаборатории. Это кожные исследования, а также анализ крови, чтобы обнаружить антитела. Только такой подход позволит обнаружить аллерген в вашем организме. Симптомы аллергии на арахис – каждый из них должен быть объявлен специалисту. Изучив все вышеописанные результаты, врач сможет предоставить вам развёрнутый ответ о том, что делать дальше.

Лечение

Если у вас выявили чувствительность к аллергенам арахиса, то необходимо предпринять следующие действия:

  • Сесть на диету. Отказ от арахиса и блюд, в которых он есть. Американцы очень любят арахисовую пасту, она в таком случае противопоказана.
  • Применить антигистаминные препараты, но только если их выпишет вам врач.
  • Обращаться необходимо к врачу-аллергологу. Только этот специалист сможет дать вам полный ответ и составить план лечения.

Важно! Отличие аллергии на арахис в том, что отказаться нужно от всех продуктов из семейства бобовых. Никаких исключений, даже если симптоматика совсем слабая.

Обязательно учитывайте, что бобы входят в кремы и скрабы, которые используются для тела. Иногда это касается гелей для душа или шампуней, парфюмерии. Все эти средства нужно выбросить или раздать друзьям. Если у вас повышенная чувствительность к арахису, то другого пути нет.

Профилактика

Аллергия на арахис может стать причиной серьёзных осложнений в будущем. Чтобы они не мешали вам жить, необходимо тщательно изучать весь состав блюд, когда вы решили обедать не дома. Рестораны, кафе и другие заведения – создайте привычку проверять составы всего на свете. Удивительно, но даже самые простые блюда могут готовиться на арахисовом масле, которое может вызвать серьёзные осложнения.

Обязательно носите с собой медицинский браслет, который определяет пищевые аллергены. Купить такой можно в аптеке или магазинах специальной техники. Также старайтесь носить с собой антигистаминные препараты, по типу Супрастина, если у вас возникают резкие аллергические приступы в любое время. Ну и всегда исключайте из рациона блюда с:

  1. Арахисовым маслом.
  2. Ореховыми смесями.
  3. Ореховыми соусами.
  4. Азиатская пища.
  5. Марципаны.
  6. Арахисовая паста.
  7. Шоколадные конфеты с орехами или мороженое.
  8. Смеси для завтраков.
  9. Мюсли.

Как проявляет себя аллергия на орехи — симптомы

Аллергия на орехи – это неправильная реакция организма на продукт, возникающая в результате того, что иммунная система воспринимает его как вредный и чужеродный компонент. То что аллергия на арахис достаточно распространенное явление знают многие, но все же возникает вопрос: бывает ли аллергия на грецкие орехи? Они содержат огромное количество питательных веществ и полезны для здоровья, но непереносимость одного или нескольких составляющих может спровоцировать появление аллергической реакции. Даже, несмотря на то, что они оказывают положительное воздействие на работу головного мозга, при наличии аллергии их необходимо исключить из рациона.

Причины аллергии

Основу аллергических проявлений составляют такие причины:

  • повышенная чувствительная реакция иммунной системы, что называется истинной аллергией;
  • неправильная ответная реакция организма, которая именуется псевдоаллергией.

Симптоматика такой аллергии может быть самой различной. Человек неадекватно реагирует на домашнюю пыль, некоторые продукты и медикаменты, химические препараты. Для здоровых людей все перечисленные причины аллергических проявлений в обыденной жизни являются нормой. Их применение не сопровождается никакими реакциями и для большинства из них представляют безопасность.

Не стоит недооценивать это серьезное заболевание. Проблема представляет повышенную важность и опасность для человека. Заблаговременная профилактика аллергии и ее лечение до наступления обострения – важный и ответственный момент, который поможет предотвратить многие негативные последствия заболевания.

Если говорить о симптоматике аллергии, то у некоторых людей она может вообще протекать в скрытой форме и маскироваться под другие болезни. Многие люди даже не догадываются, что у них есть болезнь, которая представляет опасность и угрозу для жизни.

Стоит отменить, что многие люди, страдают от аллергии на несколько разных веществ. Сила аллергических проявлений, характеристика течения болезни при этом самая разная и индивидуальна для каждого отдельного случая.

Аллергия на орехи проявляется достаточно избирательно. Иногда организм человека реагирует на употребление миндаля или арахиса серьезными аллергическими проявлениями, но в тоже время другой вид орехов не вызывает у него никакого протеста.

Аллергия на орехи

Уникальность этого удивительного продукта проявляется во всем. Это настоящий кладезь витаминов. Стоит отметить, что в отличие от фруктов орехи не теряют своих полезных свойств. Это не зависит от погоды и других факторов. Есть большое разнообразие орехов. У каждого их вида существует своя определенная характеристика и вкусовые качества. Некоторый из них стоит рассмотреть по отдельности.

Арахис

Этот орех из семейства бобовых. Но в ботанике орехом это растение не называют. Его относят к бобовой траве. В состав этого растения входит белок, жирное масло, состоящее из разных полезных кислот, в которых очень нуждается человеческий организм, витамины из группы В. О пользе арахиса можно говорить бесконечно. Но стоит уделить внимание не только его полезным качествам, но и вопросу аллергии на арахис. Ведь этот орех принято считать сильным аллергеном, способным вызвать не только высыпания, но и отек Квинке, спазм бронхов. Чаще всего именно такую реакцию вызывает кожица арахиса.

Миндаль

Это ценнейшее творение природы тоже принято причислять к орехам. Хотя по сути он относится к косточковым плодам. В миндале насчитывается огромное количество витаминов и минеральных веществ, аминокислот. Это настоящий источник белка природного происхождения. Миндаль полезен при лечении простудных заболеваний, анемии, кашля, бессонницы. Но для многих людей противопоказано употребление этого ценного продукта. Точные причины возникновения аллергии на миндаль до сих пор неизвестны. По многим лабораторным исследованиям проясняется, что так реагирует организм на попадающий в кровь после употребления миндаля гистамин. Аллергическая реакция может проявиться через пару минут после употребления орехов или через пару часов.

Польза орехов для организма

Все орехи играют большую роль в развитии и росте организма. Диетологи рекомендуют включать их в рацион взрослых и детей как один из богатейших витаминными и минеральными комплексами продуктов. Это прекрасное средство для повышения тонуса любого организма, отличный вспомогательный продукт во время занятий спортом и в период реабилитации после болезней.

Орехи являются отличным профилактическим средством от атеросклероза, авитаминоза. Они помогают снизить холестерин в крови, вывести токсические вещества из организма, улучшают клеточный обмен, формулу крови и благоприятно сказываются на работе нервной системы.

Чем можно заменить орехи?

Есть много вариантов замены орехов. Изначально необходимо определиться, какая именно цель при этом преследуется. Если, к примеру, в салате необходимо заменить арахис, чтобы вкус при этом не сильно изменился можно прибегнуть к помощи семечек подсолнуха или тыквы. После хорошей обжарки они по вкусу напоминают вкус арахиса.

Иногда орехи в блюде или выпечке заменяются поджаренными овсяными хлопьями, или кунжутом.

А лучше всего, людям, страдающим от аллергии на орехи определиться, на какой именно их вид появляется аллергическая реакция и исключив их попробовать, нет ли реакции на другие виды. Есть большая вероятность, что не все орехи противопоказаны одному человеку. Важно по этому поводу посоветоваться с аллергологом.

Лечение


Лечение аллергии
Основой любого лечения аллергии является полное исключение аллергена из рациона. Под строгим запретом должны быть не только орехи в чистом виде, но также и различные блюда, где они содержаться, скрытые источники:

  1. Сиропы.
  2. Ореховые масла.
  3. Ликеры, например «Амаретто».
  4. Блюда азиатской национальной кухни, так как основой зачастую служат именно орехи.
  5. Косметические средства (крема, лосьоны).

В нередких случаях орехи противопоказаны при установлении других заболеваний, например, псориазе. Грецкий орех, воздействуя на организм, меняет кислотно-щелочной баланс в организме.

Прием лекарственных средств назначается лишь в тяжелых случаях, когда симптомы аллергии ярко выражены или существует угроза жизни пациента. Препараты так же используют для купирования определенных проявлений заболевания, например, боли или диарея. Основная медикаментозная терапия подразумевает применение:

  1. Системных глюкокортикостероидов.
  2. Эпинафрина.
  3. Антигистаминных препаратов.

Аллергия на грецкий орех чаще всего диагностируется у детей. Основной причиной является генетическая предрасположенность или непереносимость отдельных компонентов. Аллергия на грецкий орех у детей проявляется теми же симптомами, что и у взрослых. При наличии непереносимости на один вид или компонент ореха по достижению определенного возраста проходит, в зависимости от индивидуальных особенностей организма. Схема лечения зависит от выраженности признаков. Лекарственные средства применяются для купирования основных признаков. Отсутствие терапии может привести к летальному исходу.

Орехи – аллерген

Это вкусное и питательное лакомство может стать причиной аллергии для некоторых людей. Из статистических данных известно, что около 2% всего населения планеты страдают от аллергии на орехи. Казалось бы, цифры не внушительные и не стоит особо переживать по этому поводу, но именно этот вид аллергена вызывает во многих случаях летальный исход, причем достаточно самого малого его количества.

Такую реакцию может вызвать любой вид орехов, но чаще всего это случается после применения арахиса. Этот вид выступает абсолютным рекордсменом. За ним следует кешью и пекан.

Менее аллергенными считаются фундук и лесные орехи. Они очень полезные и ценные для взрослых и детей.

Людям, страдающим аллергией на орехи важно понимать, что существуют скрытые аллергены. Они могут быть в ореховых сиропах, которые готовятся для смешивания с определенными сортами кофе и чая. Знаменитый итальянский ликер Амаретто основан на миндальных косточках и может вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей.

Стоит отметить, что почти все орехи становятся еще более аллергенными после термической обработки, в частности после жарки. Кроме этого, некоторые из них после термической обработки теряют свои полезные вещества.

Особенности аллергии заключаются в том, что ее обострение могут вызвать такие факторы, как алкоголь. Также существует большой риск проявления аллергических реакций при употреблении других высокоаллергенных белковых продуктов.

Диагностика


Диагностика аллергии на грецкие орехи
Наличие аллергической реакции у пациента устанавливается согласно его жалобам. Методами подтверждения диагноза являются:

  1. Общий анализ крови. Проводится в целях установления уровня эозинофилов.
  2. Радиоаллергопробный тест.
  3. Устанавливается уровень иммуноглобулина Е.
  4. Иммуноферментный анализ.

Наиболее достоверный способ выявления аллергии – провокационные тесты. Существует ряд иных мероприятий, но для пациента они могут быть небезопасны. Их проводят в лабораторных условиях под тщательным наблюдением специалистов. После установления вещества, вызывающего реакцию назначается определенная схема лечения.

Аллерген – не орех

Не всегда орехи являются причиной аллергии. Иногда ее появление связано с добавками в продукции, содержащие орехи. Многие виды консервантов, ароматизаторов, усилителей вкуса, которые добавляются в десерты, выпечку, конфеты могут спровоцировать не только обычную аллергическую сыпь, но и анафилактический шок. Поэтому очень важно применение таких продуктов начинать с минимального количества.

Кроме этого, аллергию могут вызвать химические вещества, которые применяются для хорошего роста и хранения продукции.

Полезные свойства орехов макадамия

Австралийские орехи Макадамия богаты важными микроэлементами, витаминами и минералами. Давайте выясним, в чем польза и вред Макадамии для организма человека?
Орехи Макадамия содержат полезные мононенасыщенные жирные кислоты и являются источником клетчатки, витамина В6, кальция, меди, железа, магния, марганца, калия, селена и цинка.

Плоды Макадамии очень вкусные и станут отличным перекусом с низким содержанием углеводов. Всего 4 грамма углеводов на порцию, 60% из которых — клетчатка.

Орехи богаты питательными веществами, которые способствуют укреплению здоровья на долгие годы. Но обо всем по порядку.

Псевдоаллергия при переедании

Организм не всегда проявляет истинную реакцию на определенный раздражитель. Иногда аллергия бывает ложной. Такое случается в большинстве случает от переедания, употребления некоторых продуктов питания и медикаментов.

Предупредить развитие ложной аллергии можно, исключив из своего рациона продукты, содержащие раздражитель. Негативную симптоматику при переедании могут вызвать такие продукты:

  • томаты;
  • белок яйца;
  • цитрусовые;
  • морепродукты;
  • колбасные изделия;
  • шоколад;
  • клубника;
  • дыня;
  • сладости;
  • консервы;
  • сыр.

В некоторых случаях псевдоаллергия появляется после применения:

  • рентгенконтрастных веществ;
  • анальгетиков;
  • антибиотиков;
  • химикатов, бытовой химии, растворителей, щелочи, кислот;

У некоторых людей аллергия наблюдается на повышение или понижения температуры внешней среды, а также на УФ-излучение.

Для развития негативного ответа организма, как правило необходимо большое количество раздражителя. К примеру, от одного апельсина не будет большого вреда человеку. Но после съедения целого килограмма фруктов возможны реакции на кожных покровах, расстройство пищеварения, головные боли.

Непищевая аллергия

Иногда организм человека настолько восприимчив к орехам, что аллергия может проявиться даже после поцелуя с человеком, который употреблял этот продукт. Вероятность приступа не исключается даже после рукопожатия такого человека.

У некоторых людей возникает аллергия после применения косметических препаратов, основанных на растениях. Одними из самых мощных аллергенов выступают ромашка, календула, крапива, алоэ, ростки пшеницы, морковь, петрушка, орехи.

Избежать возможных проявлений аллергических реакций на косметику возможно, если при их покупке прислушиваться к некоторым советам:

Орехи и перекрестные реакции к ним

Условная шкала по частоте проявления аллергических реакций к орехам выглядит так:

  • бразильский орех
  • миндаль
  • лесной орех (фундук)
  • кешью
  • пекан
  • грецкий
  • фисташки
  • кокосовый
  • макадамия
  • каштан

Белки орехов имеют перекрестную реактивность с белками растений, трав, овощей и фруктов. Типичным примером сенсибилизации к орехам как результата перекрестной аллергии с респираторными растительными аллергенами является наличие пищевой аллергии к орехам при поллинозе с сенсибилизцией к аллергенам пыльцы деревьев.

То, что мы привыкли обычно считать «орехом», на самом деле не всегда относится к семейству «Ореховые». С точки зрения ботаники выделяют «орех» как плод, и «орех» как представитель семейства Ореховые. К первому относят фундук (лесной орех), ко второму — грецкой орех. Прочие орехи являются ненастоящими орехами, или называются орехами ошибочно.

Орехи Семейство растений Перекрестная аллергия
Арахис, или земляной орех Бобовые Горох, боб, соя, рожковое дерево
Миндаль Розоцветные Шиповник, айва, слива, абрикос, заменитель марципана (из ядер абрикосовой косточки)
Лесной орех Березовые Пыльца березы, ореха, ольхи
Кокосовый орех Пальмы Финик, пальмовый сахар
Фисташки, кешью Сумаховые Манго

Не аллергия

Привкус горечи миндаля знаком многим. Но не всем известно, что тот орех, который принято есть считается сладким. Горький миндаль нельзя употреблять в пищу, в нем большое скопление токсических веществ.

Употребляя миндаль следует помнить, что ни в коем случае нельзя есть его, пока он не дозрел. Горький несозревший миндальный орех содержит ядовитую синильную кислоту, которая полезна в минимальных количествах для лечения астмы, дифтерии и других болезней.

Ядовитый цианид в миндальных орехах разрушаются с помощью термической обработки.

При попадании горького миндаля в организм может развиться следующая симптоматика:

  • кожные зудящие высыпания в виде крапивницы;
  • отечность губ и всего лица;
  • болевые ощущения в области живота с разной интенсивностью и характером;
  • ринит, в большинстве случаев обильный.

Иногда интоксикация протекает с осложнениями и характеризуется следующими симптомами:

  • отекает горло, гортань;
  • появляется непрерывный кашель;
  • беспокоит тошнота со рвотными позывами;
  • появляются хрипы;
  • возникает диарея.

Иногда появляются приступы абдоминальной боли, анафилактический шок.

Народные средства

В нетрадиционной медицине есть много рецептов, позволяющих снять аллергию, но они не дают желаемого результата. Поэтому такие средства нельзя использовать в качестве самостоятельного лечения. А когда симптомы недуга слабо выражены, можно применять травяные отвары. Ими обрабатывают больные участки кожи, делают ванны и пьют.

При наличии поллиноза лечиться травами не стоит. Народная медицина помогает лишь при кожных недугах. Если отсутствуют противопоказания к применению нетрадиционных способов, используется ромашка, череда, зверобой и календула. Лучшими являются следующие рецепты:

  1. Калину (2 ст. л) заливают кипятком (250 мл), подогревают на медленном огне полчаса. Отвар настаивается 4 часа. Его процеживают, употребляют по ½ стакана каждый день.
  2. Ромашку (1 ст. л) нужно залить кипятком (300 мл). Смесь проваривают 15 минут, остужают. Средство настаивается 1 час. Болезненные участки протирают 5-6 раз в день.
  3. В аптеке можно приобрести настой календулы. В нем смачивают ватку и обрабатывают кожу с сыпью. Процедуры выполняют 5 раз в день.

Травы от аллергии имеют локальный эффект, позволяют быстро избавить от симптомов. Так как они считаются мощными аллергенами, требуется исключение риска непереносимости компонентов средств.

Причины

Вопрос – отчего появляется аллергия на орехи волнует многих. Благодаря медицинским исследованиям известно, что человеческий организм воспринимает ореховый белок, как чужеродное и опасное вещество. В результате этого происходит защитная реакция иммунной системы, что и вызывает аллергию на этот продукт.

Часто аллергией болеют дети, у которых хоть один из родителей страдает от этого заболевания. Но иногда бывают случаи, когда ребенок заболевает первым из семьи. Такое может случиться по причине неправильного питания матери во время вынашивания малыша или во время лактации. Употребление большого количества орехов в этот период может привести к рождению ребенка с аллергией.

На иммунную систему ребенка также негативно могут повлиять такие факторы:

  • угроза выкидыша;
  • болезни матери в период вынашивания плода и ее лечение антибиотиками;
  • частые заболевания ребенка, которые снижают иммунную систему;
  • использование лосьона, основанного на арахисовом масле;
  • курение будущей матери или частое нахождение в накуренном помещении.

Беременной женщине рекомендуется употреблять всего пару орешков один или два раза в месяц.

Причины развития заболевания

Многие люди интересуются, может ли быть аллергия на грецкие орехи? Да. В целом, нетипичные ответы иммунитета на орехи происходят по причине сбоев защитной функции, которая ошибочно принимает белки продукта за ядовитые компоненты. Защитные свойства организма создают антитела – иммуноглобулины. Они оберегают человека от всех инородных вторжений (в случае с орехами – от протеина, легуминоподобного белка). Антитела высвобождают отдельные химические компоненты, одним из которых является гистамин. Протеин и легуминоподобный белок негативно влияют на желудочно-кишечный тракт, дыхательную систему, кожные покровы и сердечно-сосудистую систему.

Каждому аллергику важно знать, какими проявлениями сопровождается аллергия на грецкие орехи. Симптомы приведены ниже в тексте.

Профилактика аллергии

Что касается вопросов профилактики аллергии на орехи, то ответ один – человек, страдающий от такого заболевания должен как можно дальше дер

Аллергия на арахис

Аллергия на арахис является одной из наиболее распространенных причин серьезных аллергии. Арахисные симптомы аллергии могут быть опасными для жизни (анафилаксия). Для некоторых людей с арахисовой аллергии даже небольшое количество арахиса может вызвать серьезную реакцию.

Аллергия на арахис растет у детей. Даже если у вас или у вашего ребенка была только мягкая аллергическая реакция на арахис, важно поговорить со своим врачом. По-прежнему существует риск более серьезной реакции на будущее.

 

симптомы

Аллергический ответ на арахис обычно происходит через несколько минут после воздействия. Симптомы и симптомы арахисовой аллергии могут включать:

  • Насморк
  • Кожные реакции, такие как ульи, покраснение или отек
  • Зуд или покалывание внутрь или вокруг рта и горла
  • Проблемы с пищеварением, такие как диарея, судороги в желудке, тошнота или рвота
  • Затягивание горла
  • Одышка или хрипы

Анафилаксия: угрожающая жизни реакция

Арахис арахиса является наиболее распространенной причиной вызванной пищевыми продуктами анафилаксии, неотложной медицинской помощи, которая требует лечения адреналином (адреналином) инжектором (EpiPen, Auvi-Q, Twinject) и поездкой в ​​отделение неотложной помощи.

Симптомы и симптомы анафилаксии могут включать:

  • Сужение дыхательных путей
  • Отек горла, затрудняющий дыхание
  • Суровое снижение артериального давления (шока)
  • Быстрый импульс
  • Головокружение, легкомысленность или потеря сознания

Когда нужно обратиться к врачу

Поговорите со своим врачом, если у вас появились признаки или симптомы аллергии арахиса.

Ищите экстренное лечение, если у вас есть серьезная реакция на арахис, особенно если у вас есть признаки или симптомы анафилаксии. Позвоните по номеру 911 или местному номеру службы экстренной помощи, если вы или кто-либо другой проявите сильное головокружение, тяжелые проблемы с дыханием или потерей сознания.

причины аллергии на арахис

Арахис арахиса возникает, когда ваша иммунная система ошибочно идентифицирует белки арахиса как нечто вредное. Прямой или косвенный контакт с арахисом заставляет вашу иммунную систему выпустить химические вещества, вызывающие симптомы, в ваш кровоток.

Воздействие арахиса может происходить различными способами:

  • Прямой контакт. Самой распространенной причиной аллергии арахиса является употребление арахиса или продуктов, содержащих арахис. Иногда прямой контакт с арахисом может вызвать аллергическую реакцию.
  • Кросс-контакт. Это непреднамеренное введение арахиса в продукт. Как правило, это результат того, что при обработке или обработке продукты подвергаются воздействию арахиса.
  • Вдыхание. Аллергическая реакция может возникнуть, если вы вдыхаете пыль или аэрозоли, содержащие арахис, из источника, такого как арахисовая мука или спрей для приготовления арахисового масла.

Факторы риска

Непонятно, почему у некоторых людей развиваются аллергии, а у других нет. Тем не менее, люди с определенными факторами риска имеют больший шанс развития аллергии арахиса.

Факторы риска аллергии арахиса включают:

  • Возраст. Пищевая аллергия чаще всего встречается у детей, особенно для малышей и младенцев. По мере взросления ваша пищеварительная система созревает, и ваше тело с меньшей вероятностью реагирует на пищу, которая вызывает аллергию.
  • Прошлая аллергия на арахис. Некоторые дети с арахисовой аллергии перерастают его. Однако, даже если вы, похоже, перерос арахис аллергии, это может повториться.
  • Другие аллергии. Если у вас уже есть аллергия на одну пищу, у вас может быть повышенный риск стать аллергическим на другого. Аналогичным образом, наличие другого типа аллергии, такого как сенная лихорадка, увеличивает риск развития пищевой аллергии.
  • Члены семьи с аллергией. Вы подвергаетесь повышенному риску аллергии на арахис, если другие аллергии, особенно другие виды пищевой аллергии, распространены в вашей семье.
  • Атопический дерматит. Некоторые люди, страдающие атопическим дерматитом кожи (экзема), также имеют пищевую аллергологию.

В то время как некоторые люди считают, что пищевая аллергия связана с детской гиперактивностью и с артритом, нет никаких доказательств, подтверждающих это.

осложнения

Осложнения арахиса могут включать анафилаксию. Дети и взрослые, у которых тяжелая аллергия на арахис, особенно подвержены риску возникновения этой опасной для жизни реакции.

Следующие шаги обычно включают некоторые из следующих действий:

  • Продовольственный дневник. Ваш врач может попросить вас оставить дневник пищи о ваших привычках питания, симптомах и лекарствах.
  • Устранение диеты. Если не ясно, что арахис вызывает симптомы, или если ваш врач считает, что у вас может быть реакция на более чем один тип пищи, он или она может рекомендовать ликвидационную диету. Вас могут попросить устранить арахис или другие подозрительные продукты в течение недели или двух, а затем добавить продукты питания обратно в свой рацион по одному за раз. Этот процесс может помочь связать симптомы с конкретными продуктами. Если у вас была серьезная реакция на продукты, этот метод нельзя безопасно использовать.
  • Кожный тест. Небольшое количество пищи помещается на вашу кожу, которая затем колоется иглой. Если у вас аллергия на конкретное вещество, у вас возникает повышенный удар или реакция.
  • Анализ крови. Анализ крови может измерять реакцию вашей иммунной системы на определенные продукты, проверяя количество антител типа аллергии в крови, известных как антитела иммуноглобулина E (IgE).

Информация из всех этих источников может помочь определить, есть ли у вас арахисовая аллергия или если ваши симптомы, вероятно, связаны с чем-то другим, например с непереносимостью пищи.

лечение

Не существует окончательного лечения аллергии на арахис, но исследователи продолжают изучать десенсибилизацию. Устные иммунотерапия (десенсибилизация) включает в себя предоставление детям арахиса аллергии, или тех, которые рискуют аллергии арахиса, увеличение дозы пищи, содержащей арахис с течением времени. Тем не менее, долгосрочная безопасность оральной иммунотерапии аллергии на арахис все еще остается неопределенной, и эта терапия еще не одобрена FDA.

Новые исследования показывают, что десенсибилизация детей с повышенным риском до арахиса в возрасте от 4 до 11 месяцев может быть эффективной при предотвращении аллергии арахиса. Проконсультируйтесь с вашим врачом, потому что существует значительный риск анафилаксии, если раннее введение арахиса выполняется неправильно.

Тем временем, как и при любой пищевой аллергии, лечение включает в себя принятие мер, чтобы избежать продуктов, которые вызывают реакцию, и знать, как выявлять и реагировать на серьезную реакцию.

Будучи готовым к реакции

Единственный способ предотвратить реакцию – избежать арахиса и продуктов из арахиса. Но арахис распространен, и, несмотря на все ваши усилия, вы, вероятно, в какой-то момент столкнетесь с арахисом.

Для тяжелой аллергической реакции вам может потребоваться срочная инъекция адреналина и посещение отделения неотложной помощи. Многие люди с аллергией несут автоинъектор эпинефрина (EpiPen, Auvi-Q, Twinject). Это устройство представляет собой шприц и скрытую иглу, которая вводит единичную дозу лекарства при нажатии против вашего бедра.

Знайте, как использовать ваш автоинъектор

Если ваш врач назначил автоинъектор эпинефрина:

  • Носите его с собой во все времена. Может быть хорошей идеей сохранить дополнительный автоинжектор в вашем автомобиле и на вашем столе на работе.
  • Всегда заменяйте его до истечения срока годности. Устаревший адреналин может работать неправильно.
  • Попросите вашего врача назначить резервный автоинъектор. Если вы ошибаетесь, у вас будет запасной.
  • Знайте, как управлять им. Попросите вашего врача показать вам. Кроме того, убедитесь, что люди, наиболее близкие вам, знают, как их использовать – если кто-то с вами может дать вам шанс, он или она может спасти вашу жизнь.
  • Знайте, когда его использовать. Поговорите со своим врачом о том, как распознать, когда вам нужен выстрел. Однако, если вы не уверены, нужен ли вам выстрел, обычно лучше идти вперед и использовать экстренный адреналин.

Клинические испытания

Проверяя новые методы лечения, вмешательства и тесты как средство профилактики, обнаружения, лечения или лечения этого заболевания.

Образ жизни и домашние средства

Один из ключей к предотвращению аллергической реакции – знать, как избежать пищи, которая вызывает ваши симптомы. Следуй этим шагам:

  • Никогда не предполагайте, что пища не содержит арахиса. Арахис может быть в продуктах питания, о которых вы понятия не имели. Всегда читайте этикетки на готовых продуктах, чтобы убедиться, что они не содержат арахиса или продуктов из арахиса. Продовольственные продукты должны четко указывать, содержат ли продукты какие-либо арахисы, и если они производятся на фабриках, которые также обрабатывают арахис.

    Даже если вы думаете, что знаете, что есть в еде, проверьте этикетку. Ингредиенты могут меняться.

  • Не игнорируйте этикетку, в которой говорится, что пища была произведена на заводе, который обрабатывает арахис. Большинство людей с аллергией на арахис должны избегать всех продуктов, которые могут содержать даже следовые количества арахиса.
  • Когда вы сомневаетесь, скажите «нет». В ресторанах и общественных мероприятиях вы всегда рискуете, что можете случайно съесть арахис. Многие люди не понимают серьезности аллергической пищевой реакции и могут не понимать, что крошечное количество пищи может вызвать серьезную реакцию. Если вы вообще беспокоитесь о том, что в пище может быть что-то, в чем вы аллергически, не пробуйте.
  • Будьте готовы к реакции. Поговорите со своим врачом о проведении неотложных медикаментов в случае серьезной реакции.

Избегайте продуктов, содержащих арахис

Арахис распространен, и избегать продуктов, содержащих их, может быть проблемой. Следующие продукты часто содержат арахис:

  • Грунтовые или смешанные гайки
  • Запеченные товары, такие как печенье и выпечка
  • Мороженое и замороженные десерты
  • Энергетические бары
  • Зерновые и гранола
  • Зерновые хлеба
  • Марципан, конфеты из орехов, яичных белков и сахара

Менее очевидные продукты могут содержать арахис или белки арахиса, либо потому, что они были сделаны с ними, либо потому, что они соприкасались с ними во время производственного процесса. Некоторые примеры включают:

  • нуга
  • Салатные повязки
  • Шоколадные конфеты, ореховые масла (например, миндальное масло) и семена подсолнечника
  • Этнические продукты, включая африканские, китайские, индонезийские, мексиканские, тайские и вьетнамские блюда
  • Продукты, продаваемые в пекарнях и магазинах мороженого
  • Арахисовое масло, другое название арахисового масла
  • Корм для животных

Копирование и поддержка

Если у вашего ребенка аллергия на арахис, сделайте следующие шаги, чтобы помочь сохранить его или ее безопасность:

  • Привлекайте опекунов. Попросите родственников, нянь, учителей и других опекунов помочь. Научите взрослых, которые проводят время со своим ребенком, как распознавать признаки и симптомы аллергической реакции на арахис. Подчеркните, что аллергическая реакция может быть опасной для жизни и требует немедленных действий.

    Удостоверьтесь, что ваш ребенок также знает, что нужно немедленно обратиться за помощью, если у него или нее есть аллергическая реакция.

  • Используйте письменный план. Перечислите меры, которые необходимо предпринять в случае аллергической реакции, включая порядок и дозы всех лекарств, которые должны быть предоставлены, а также контактную информацию для членов семьи и поставщиков медицинских услуг. Предоставьте копию плана членам семьи, учителям и другим лицам, которые заботятся о вашем ребенке.
  • Препятствуйте вашему ребенку от делиться едой. Для детей принято делиться закусками и лакомствами. Однако во время игры ваш ребенок может забыть о пищевой аллергии или чувствительности. Если у вашего ребенка аллергия на арахис, попросите его или ее не есть пищу от других.
  • Убедитесь, что автоинъектор адреналина вашего ребенка всегда доступен. Инъекция адреналина (адреналина) может сразу уменьшить тяжесть потенциально опасной для жизни анафилактической реакции, но ее нужно сразу же отдавать. Если у вашего ребенка есть инъектор экстренного эпинефрина, убедитесь, что члены вашей семьи и другие лица, осуществляющие уход, знают о срочных медикаментах вашего ребенка – где он находится, когда это может понадобиться и как его использовать.
  • Удостоверьтесь, что школа вашего ребенка имеет план управления пищевой аллергией. Существуют руководящие принципы для разработки политик и процедур. Персонал должен иметь доступ и быть обученным использованию инъектора адреналина.
  • Попросите вашего ребенка носить медицинский браслет или ожерелье. Это поможет убедиться, что он или она получает правильное лечение, если он или она не может общаться во время серьезной реакции. В предупреждении будут указаны имя вашего ребенка и тип пищевой аллергии, которые он или она имеет, а также могут содержать краткие инструкции по чрезвычайным ситуациям.

Если у вас аллергия на арахис, сделайте следующее:

  • Всегда несите свой автоинъектор адреналина.
  • Наденьте медицинский браслет или ожерелье.

Подготовка к назначению

Чтобы получить максимальную отдачу от вашего назначения, неплохо быть хорошо подготовленным. Вот некоторая информация, которая поможет вам подготовиться к назначению и узнать, чего ожидать от вашего врача.

  • Описание ваших симптомов. Будьте готовы рассказать своему врачу, что произошло после того, как вы съели арахис, в том числе, сколько времени потребовалось для реакции. Попытайтесь вспомнить, сколько арахиса вы съели. Если вы не знаете, сколько арахиса вы съели, сообщите своему врачу, что арахисодержащая пища вызвала ваши симптомы и сколько пищи вы ели.
  • Составьте список всех лекарств, которые вы принимаете. Включите витамины или добавки.
  • Возьмите члена семьи или друга , если это возможно. Иногда бывает сложно вспомнить всю информацию, предоставленную вам во время встречи. Кто-то, кто приходит с вами, может помнить то, что вы пропустили или забыли.
  • Запишите все ваши вопросы.

Некоторые основные вопросы, которые следует задать вашему врачу, включают:

  • Являются ли мои симптомы вероятными аллергии на арахис?
  • Что еще может вызвать симптомы?
  • Какие тесты мне нужны?
  • Какое лучшее лечение?
  • Должен ли я видеть специалиста?
  • Существует ли общая альтернатива лекарству, которое вы назначаете?
  • Есть ли брошюры или другие печатные материалы, которые я могу взять со мной? Какие сайты вы рекомендуете?
  • Нужно ли мне носить автоинъектор эпинефрина?

Если ваш ребенок видит врача для аллергии на арахис, вы также можете спросить:

  • Существуют ли альтернативы пищевым продуктам или пищевым продуктам, которые вызывают симптомы аллергии у моего ребенка?
  • Как я могу помочь сохранить ребенка в аллергии арахиса в школе?
  • Может ли мой ребенок перерасти свою аллергию?

Не стесняйтесь задавать любые другие вопросы.

Что ожидать от вашего врача

Ваш врач может задать вам несколько вопросов, в том числе:

  • Когда вы начали замечать симптомы?
  • После употребления арахиса, как долго появлялись симптомы?
  • Какое количество арахиса вы ели?
  • Вы принимали какие-либо внебиржевые лекарства от аллергии, такие как антигистаминные препараты, и если да, то помогли ли они?
  • Кажется, ваша реакция вызвана только арахисом или другими продуктами?
  • Насколько тяжелы ваши симптомы?
  • Что, если что-то, похоже, улучшает ваши симптомы?
  • Что, если что-то, кажется, ухудшает ваши симптомы?

Что вы можете сделать за это время

Если вы подозреваете, что у вас аллергия на арахис, избегайте контакта с арахисом до назначения врача. Если у вас возникла серьезная реакция, обратитесь за помощью в экстренную помощь.

Поделиться ссылкой:

Понравилось это:

Нравится Загрузка...

Похожее

Арахис: польза и вред для организма человека

Арахис – польза и вред для организма человека (мужчин и женщин)

Пищевая ценность, состав и калорийность арахиса

В 100 граммах жареного арахиса содержится (в % от рекомендованной суточной нормы потребления) (1):

  • Калорийность: 585 ккал (29%).
  • Углеводы: 21,5 г (7%).
  • Жиры: 49,7 г (76%).
  • Белок: 23,7 г (47%).
  • Клетчатка: 8 г (32%).
  • Витамин E: 6,9 мг (35%).
  • Тиамин: 0,4 мг (29%).
  • Рибофлавин: 0,1 мг (6%).
  • Ниацин: 13,5 мг (68%).
  • Витамин B6: 0,3 мг (13%).
  • Фолиевая кислота: 145 мкг (36%).
  • Пантотеновая кислота: 1,4 мг (14%).
  • Кальций: 54 мг (5%).
  • Железо: 2,3 мг (13%).
  • Магний: 176 мг (44%).
  • Фосфор: 358 мг (36%).
  • Калий: 658 мг (19%).
  • Цинк: 3,3 мг (22%).
  • Медь: 0,7 мг (34%).
  • Марганец: 2,1 мг (104%).
  • Селен: 7,5 мкг (11%).
  • Омега-3 жирные кислоты: 3 мг.
  • Омега-6 жирные кислоты: 15691 мг.

Жир в арахисе

Арахис имеет высокое содержание жира. Фактически, он классифицируется как масличная культура. Большая часть урожая арахиса во всем мире используется для производства арахисового масла.

Содержание жира колеблется от 44 до 56%. В основном арахис содержит мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, большая часть которых состоит из олеиновой кислоты (40-60%) и линолевой кислоты, но также в нем содержатся и насыщенные жиры (2, 3, 4, 5, 6).

Резюме:

Арахис содержит большое количество жира, который состоит преимущественно из мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот. Этот орех часто используется для производства арахисового масла.

Белки в арахисе

Эти орехи являются хорошим источником белка. От 22 до 30% калорий в арахисе поступают из белка, что делает его богатым растительным источником белка. Самые распространенные белки в арахисе (арахин и конарахин) могут быть сильно аллергенными для некоторых людей,

Аллергия на арахис | Компетентно о здоровье на iLive

Диагностика аллергии на арахис

Перед началом диагностики доктор внимательно изучает анамнез и историю болезни, уточняет наличие наследственного фактора, идентифицирует клиническую картину.

Из необходимых обследований проводят кожные пробы и радиоаллергосорбентный тест, при помощи которых определяют конкретную причину аллергии.

Кожная проба – исследование для обнаружения аллергена, когда в кожу внедряют наиболее вероятные виды аллергенов и ожидают возможную реакцию. Если появляются признаки аллергического дерматита, значит, кожную пробу можно считать положительной.

Радиоаллергосорбентный тест – обладает немного меньшей степенью информативности и проводится при невозможности по каким-либо причинам применить вариант кожной пробы.

Метод лабораторный, у больного берут анализ крови и определяют в нем содержание антител-иммуноглобулинов. Подозреваемый аллерген с помощью сорбента переносят во взятую у больного кровь. Если антитела образованы именно на этот аллерген, то они вступают во взаимодействие и прикрепляются к сорбенту. Данное исследование требует некоторого времени, результат известен только через 1-2 недели. Информативность данного анализа приблизительно 60-80%.

Это наиболее часто используемые методы, значительно реже применяют определение типа преципитации, тест на реакцию агглютинации и пассивной гемагглютинации.

[11], [12], [13], [14], [15], [16], [17], [18]

Аллергия на арахис - Симптомы и причины

Обзор

Аллергия на арахис - одна из наиболее частых причин серьезных приступов аллергии. У некоторых людей с аллергией на арахис даже небольшое количество арахиса может вызвать серьезную реакцию, которая может быть даже опасной для жизни (анафилаксия).

Аллергия на арахис у детей растет. Даже если у вас или вашего ребенка была лишь легкая аллергическая реакция на арахис, важно поговорить с врачом.По-прежнему существует риск более серьезной реакции в будущем.

Продукты и услуги

Показать больше товаров от Mayo Clinic

Симптомы

Аллергическая реакция на арахис обычно возникает в течение нескольких минут после воздействия. Признаки и симптомы аллергии на арахис могут включать:

  • Кожные реакции, такие как крапивница, покраснение или отек
  • Зуд или покалывание во рту и горле или вокруг них
  • Проблемы с пищеварением, такие как диарея, спазмы желудка, тошнота или рвота
  • Сужение горла
  • Одышка или хрипы
  • Насморк

Анафилаксия: опасная для жизни реакция

Аллергия на арахис является наиболее частой причиной пищевой анафилаксии, неотложной медицинской помощи, которая требует лечения с помощью автоинъектора адреналина (адреналина) (EpiPen, Auvi-Q и др.) И поездки к врачу. отделение неотложной помощи.

Признаки и симптомы анафилаксии могут включать:

  • Сужение дыхательных путей
  • Отек горла, затрудняющий дыхание
  • Сильное падение артериального давления (шок)
  • Учащенный пульс
  • Головокружение, дурнота или потеря сознания

Когда обращаться к врачу

Поговорите со своим врачом, если у вас были какие-либо признаки или симптомы аллергии на арахис.

Обратитесь за неотложной помощью, если у вас тяжелая реакция на арахис, особенно если у вас есть какие-либо признаки или симптомы анафилаксии.Позвоните в службу 911 или на местный номер службы экстренной помощи, если у вас или у кого-то еще наблюдается сильное головокружение, серьезные проблемы с дыханием или потеря сознания.

Причины

Аллергия на арахис возникает, когда ваша иммунная система ошибочно определяет белки арахиса как что-то вредное. Прямой или косвенный контакт с арахисом заставляет вашу иммунную систему выделять химические вещества, вызывающие симптомы, в кровоток.

Воздействие арахиса может происходить по-разному:

  • Прямой контакт. Наиболее частой причиной аллергии на арахис является употребление в пищу арахиса или продуктов, содержащих арахис. Иногда прямой контакт кожи с арахисом может вызвать аллергическую реакцию.
  • Перекрестный контакт. Это непреднамеренное попадание арахиса в продукт. Обычно это результат воздействия на пищу арахиса во время обработки или обработки.
  • Вдыхание. Аллергическая реакция может возникнуть при вдыхании пыли или аэрозолей, содержащих арахис, от таких источников, как арахисовая мука или кулинарный спрей на арахисовом масле.

Факторы риска

Непонятно, почему у некоторых людей возникает аллергия, а у других - нет. Однако у людей с определенными факторами риска больше шансов заболеть аллергией на арахис.

Факторы риска аллергии на арахис:

  • Возраст. Пищевая аллергия чаще всего встречается у детей, особенно малышей и младенцев. По мере того как вы становитесь старше, ваша пищеварительная система созревает, и ваше тело с меньшей вероятностью будет реагировать на пищу, которая вызывает аллергию.
  • Аллергия на арахис в прошлом. Некоторые дети с аллергией на арахис перерастают его. Однако даже если вам кажется, что аллергия на арахис переросла, она может повториться.
  • Другие аллергии. Если у вас уже аллергия на один продукт, у вас может быть повышенный риск развития аллергии на другой. Аналогичным образом, наличие другого типа аллергии, например сенной лихорадки, увеличивает риск возникновения пищевой аллергии.
  • Члены семьи, страдающие аллергией. Вы подвергаетесь повышенному риску аллергии на арахис, если в вашей семье распространены другие виды аллергии, особенно другие виды пищевой аллергии.
  • Атопический дерматит. Некоторые люди с кожным заболеванием атопическим дерматитом (экземой) также страдают пищевой аллергией.

Осложнения

Осложнения аллергии на арахис могут включать анафилаксию. Дети и взрослые, страдающие тяжелой аллергией на арахис, особенно подвержены риску возникновения этой опасной для жизни реакции.

Профилактика

Согласно недавним исследованиям, существуют убедительные доказательства того, что введение арахиса детям из группы риска уже в возрасте от 4 до 6 месяцев может снизить риск развития пищевой аллергии на 80%.Дети с риском аллергии на арахис включают детей с легкой и тяжелой экземой, аллергией на яйца или и тем, и другим. Прежде чем приучить ребенка есть арахис, обсудите с врачом, как лучше всего это сделать.

.

Каковы симптомы аллергии на арахис?

У кого аллергия на арахис?

Арахис - частая причина серьезных аллергических реакций. Если у вас аллергия на них, небольшое количество может вызвать серьезную реакцию. У некоторых людей даже простое прикосновение к арахису может вызвать реакцию.

Дети чаще, чем взрослые, страдают аллергией на арахис. В то время как некоторые из них вырастают, другим нужно избегать арахиса на всю жизнь.

У вас повышенный риск развития пищевой аллергии, в том числе на арахис, если у вас диагностировано другое аллергическое заболевание.Семейный анамнез аллергии также повышает риск развития аллергии на арахис.

Прочтите, чтобы узнать, как выглядят признаки и симптомы аллергии на арахис. Запишитесь на прием к врачу, если подозреваете, что у вас аллергия на арахис. Они могут направить вас к аллергологу для тестирования.

В большинстве случаев аллергическая реакция проявляется в течение нескольких минут после контакта с арахисом. Некоторые признаки и симптомы могут быть незаметными. Например, у вас может развиться одно или несколько из следующих:

  • кожный зуд
  • крапивница, которая может проявляться в виде небольших пятен или больших рубцов на коже
  • ощущение зуда или покалывания во рту или вокруг рта или горла или вокруг них
  • насморк или заложенный нос
  • тошнота

В некоторых случаях эти легкие симптомы являются только началом реакции.Это может стать более серьезным, особенно если вы не примете меры для лечения на ранней стадии.

Более заметные признаки и симптомы

Некоторые симптомы аллергической реакции более заметны и неприятны. Например, у вас может развиться:

  • опухшие губы или язык
  • опухшее лицо или конечности
  • одышка
  • свистящее дыхание
  • спазмы желудка
  • тошнота
  • рвота
  • диарея
  • тревога

Некоторые аллергические реакции тяжелые и опасно для жизни.Этот тип аллергической реакции известен как анафилаксия. У вас может быть любой из описанных выше симптомов, а также:

  • опухшее горло
  • затрудненное дыхание
  • падение артериального давления
  • учащенный пульс
  • спутанность сознания
  • головокружение
  • потеря сознания

Как лечить тяжелая реакция

Если вы испытываете симптомы аллергической реакции в двух или более системах организма (таких как дыхательная и пищеварительная системы) или какие-либо серьезные симптомы, вам требуется неотложная медицинская помощь.Реакция может быть опасной для жизни.

Для лечения тяжелой аллергической реакции вам понадобится инъекция адреналина. Если у вас диагностирована аллергия на арахис, врач посоветует вам носить с собой автоинжекторы адреналина. Каждое устройство включает простую в использовании предварительно загруженную дозу адреналина, которую вы можете вводить себе (путем инъекции).

После адреналина вам по-прежнему требуется неотложная медицинская помощь. Если у вас нет автоинжектора адреналина, немедленно позвоните в службу 911 или на местный номер службы экстренной помощи, чтобы получить помощь.

Если у вас развивается легкая аллергическая реакция, которая влияет только на одну систему организма (например, на кожу или желудочно-кишечный тракт), для лечения может быть достаточно антигистаминных препаратов, отпускаемых без рецепта.

Эти препараты могут помочь облегчить легкие симптомы, такие как зуд и крапивница. Но они не могут остановить сильную аллергическую реакцию. В некоторых случаях легкие симптомы возникают до того, как развиваются серьезные симптомы. Обратите особое внимание на свое тело и будьте готовы использовать автоинжектор адреналина и обратиться за медицинской помощью, если ваша реакция станет серьезной.

Если вам никогда не ставили диагноз аллергии и вы подозреваете, что у вас была аллергическая реакция, запишитесь на прием к врачу. Они могут помочь определить причину ваших симптомов. Затем вы сможете узнать, как избежать и лечить аллергические реакции в будущем.

Когда у вас аллергия на арахис, единственный способ избежать аллергической реакции - избегать любых продуктов с арахисом. Чтение списков ингредиентов и вопросы о еде - необходимая часть предотвращения арахиса и аллергической реакции.

Помимо арахисового масла, арахис часто встречается в следующих продуктах:

  • Китайские, тайские и мексиканские продукты
  • шоколадные плитки и другие конфеты
  • торты, выпечка и печенье
  • мороженое и замороженный йогурт
  • батончики мюсли и смеси для трейлов

Спросите рестораны, пекарни и других поставщиков продуктов питания об арахисе, который может быть в пище. Также спросите о еде, которую можно готовить рядом с арахисом. Не забывайте спрашивать об одном и том же семью и друзей, когда они готовят еду.И не делитесь едой, напитками или столовыми приборами, если они прикоснулись к арахису. Не рискуйте, если вы не уверены.

Если у вас аллергия на арахис, всегда имейте с собой автоинжекторы адреналина. Подумайте о том, чтобы носить медицинский браслет с информацией о вашей аллергии. Это может быть очень полезно, если у вас серьезная реакция, и вы не можете рассказать другим о своей аллергии.

.

Причины, симптомы, профилактика и многое другое

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, могут быть полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Насколько распространены аллергии на арахис?

По данным организации Food Allergy Research & Education (FARE), пищевой аллергией в настоящее время страдают около 4 процентов взрослых и 8 процентов детей в США. Также участились серьезные аллергические реакции. FARE также отмечает, что число детей, госпитализированных из-за пищевой аллергии, увеличилось в три раза с конца 1990-х до середины 2000-х годов.Один из видов пищевой аллергии, вызывающий особую озабоченность, - это аллергия на арахис.

В то время как наиболее распространенные виды пищевой аллергии, например, на коровье молоко и яйца, проходят в детстве, аллергия на арахис проходит редко. Поскольку аллергия на арахис является пожизненным заболеванием для 80 процентов людей, существует больший риск того, что у человека в конечном итоге возникнет серьезная реакция.

Аллергия на арахис среди детей в Соединенных Штатах с 2010 года увеличилась на 21 процент. По данным Американского колледжа аллергии, астмы и иммунологии (ACAAI), почти 2,5 процента американских детей могут иметь аллергию на арахис.

Существуют убедительные доказательства того, что генетические факторы могут играть большую роль в развитии аллергии на арахис. Исследование пищевой аллергии 2015 года показало, что определенные гены присутствовали у 20 процентов участников с аллергией на арахис.

Дети также подвергаются воздействию арахиса в более раннем возрасте, что приводит к усилению аллергических реакций. Другие факторы, влияющие на рост аллергических реакций, связанных с арахисом, включают усиление воздействия окружающей среды. Все больше людей переходят на вегетарианскую диету и заменяют мясо арахисом и древесными орехами в качестве источника белка.Методы приготовления пищи могут привести к перекрестному заражению или перекрестному контакту.

Согласно исследованию 2010 года, частота аллергии на арахис у детей выросла более чем в три раза в период с 1997 по 2008 год, с 0,4 процента до 1,4 процента. Средний возраст для постановки диагноза аллергии на арахис составляет 18 месяцев.

Исследование 2007 года показало, что дети, родившиеся после 2000 года, в среднем впервые употребляли арахис в возрасте 12 месяцев. Всего пятью годами ранее средний ребенок впервые попробовал арахис в возрасте 22 месяцев.

Поскольку аллергия на арахис может быть опасной для жизни, исследователи рекомендуют родителям отложить первое знакомство ребенка с арахисом до тех пор, пока он не станет старше, и с любыми аллергическими реакциями будет легче справиться. Восемьдесят два процента детей с аллергией на арахис также страдают атопическим дерматитом. Это говорит о том, что у этих двух состояний могут быть похожие триггерные механизмы, включая экологические и генетические факторы.

Вероятность тяжелой аллергической реакции у взрослых выше, чем у детей.Согласно статистике, опубликованной некоммерческой организацией Food Allergy Research & Education, молодые люди подвергаются особому риску тяжелой анафилаксии.

Смертельные случаи от пищевой аллергии крайне редки.

Среди всех пищевых аллергий аллергия на арахис является наиболее распространенной, и люди с аллергией на арахис подвержены большему риску анафилаксии. Анафилаксия - это тяжелая аллергическая реакция, которая может вызывать ряд симптомов, в том числе:

В наиболее серьезных случаях спазмы коронарных артерий могут привести к сердечному приступу.

Доступны несколько тестов для диагностики пищевой аллергии. Вы можете пройти кожный укол, анализ крови или пероральную пищу. Во время перорального приема пищи вы будете есть небольшими порциями предполагаемого аллергена, пока врач ждет вашей реакции.

Тесты на аллергию может провести ваш лечащий врач или аллерголог.

Тяжелые аллергические реакции требуют немедленной медицинской помощи.

Людям с риском анафилаксии следует также иметь под рукой автоинжектор адреналина на случай чрезвычайной ситуации.Фирменные варианты включают EpiPen и Adrenalick. В декабре 2016 года фармацевтическая компания Mylan представила авторизованную дженериковую версию EpiPen.

При более легких реакциях антигистаминные препараты, отпускаемые без рецепта, могут помочь уменьшить симптомы, такие как зуд во рту или крапивница. Однако безрецептурные антигистаминные препараты не облегчают респираторные или желудочно-кишечные симптомы. Важно вместе с врачом разработать план действий в чрезвычайной ситуации при пищевой аллергии и понять, как лучше всего лечить реакцию, будь она легкой или тяжелой.

Магазин безрецептурных антигистаминных препаратов.

Группа экспертов 2010 года по диагностике и лечению пищевой аллергии, спонсируемая Национальным институтом аллергии и инфекционных заболеваний (NIAID), посоветовала женщинам не исключать арахис из своего рациона во время беременности и кормления грудью. Это потому, что они не обнаружили корреляции между диетой матери и возможностью развития у ребенка аллергии на арахис.

Министерство здравоохранения Соединенного Королевства предложило ту же рекомендацию. Тем не менее, он также посоветовал родителям воздерживаться от введения арахиса ребенку в течение первых шести месяцев их жизни.Кроме того, Министерство здравоохранения рекомендовало матерям кормить детей грудью в течение как минимум первых шести месяцев после рождения.

Детей с семейным анамнезом аллергии на арахис следует вводить в пищу только после консультации с врачом. В 2017 году Американская академия педиатрии (AAP) одобрила руководящие принципы, в которых детям с высоким риском развития аллергии на арахис рекомендовалось как можно раньше вводить пищу. Продукты, содержащие арахис, следует добавлять в их рацион в возрасте 4–6 месяцев.

Взрослые с аллергией на арахис должны проявлять бдительность, чтобы избежать случайного контакта с арахисом или продуктами, содержащими арахис. Также помните о любых продуктах, содержащих древесные орехи, таких как грецкие орехи, миндаль, бразильские орехи, кешью и пекан; люди с аллергией на арахис также могут иметь аллергию на древесные орехи.

По данным Kids with Food Allergies (KFA), около 35 процентов американских малышей с аллергией на арахис также разовьются аллергией на древесные орехи. Тем, кто страдает тяжелой аллергией на арахис, также следует опасаться перекрестного заражения и перекрестного контакта.Всегда читайте этикетки на упакованных продуктах и ​​будьте осторожны во время еды в ресторанах.

Арахис может быть спрятан во многих обычных продуктах питания, включая:

  • Африканские, азиатские и мексиканские продукты
  • зерновые и мюсли
  • другие «ореховые» масла, например, сделанные из соевых орехов или семян подсолнечника
  • корм для домашних животных
  • заправки для салатов
  • сладости, такие как конфеты, печенье и мороженое

Если вы определили, что у вас аллергия на арахис, поработайте со своим врачом, чтобы разработать план по предотвращению воздействия и лечению аллергической реакции, если вы его испытаете.

.

% PDF-1.4 % 82 0 объект > endobj xref 82 51 0000000016 00000 н. 0000001368 00000 н. 0000002147 00000 н. 0000002359 00000 п. 0000002582 00000 н. 0000003080 00000 н. 0000003925 00000 н. 0000003987 00000 н. 0000004008 00000 п. 0000004749 00000 н. 0000004770 00000 н. 0000005314 00000 п. 0000005708 00000 н. 0000006175 00000 п. 0000006894 00000 н. 0000007753 00000 н. 0000007774 00000 н. 0000008380 00000 н. 0000008440 00000 н. 0000008507 00000 н. 0000008529 00000 н. 0000009465 00000 н. 0000009487 00000 н. 0000010270 00000 п. 0000010292 00000 п. 0000011244 00000 п. 0000011774 00000 п. 0000011841 00000 п. 0000012714 00000 п. 0000012736 00000 п. 0000013603 00000 п. 0000013625 00000 п. 0000014564 00000 п. 0000021367 00000 п. 0000027506 00000 п. 0000028308 00000 п. 0000034291 00000 п. 0000038663 00000 п. 0000039450 00000 п. 0000039557 00000 п. 0000039664 00000 н. 0000039867 00000 п. 0000039997 00000 н. 0000040126 00000 п. 0000040233 00000 п. 0000040684 00000 п. 0000041256 00000 п. 0000041681 00000 п. 0000041789 00000 п. 0000001441 00000 н. 0000002125 00000 н. трейлер ] >> startxref 0 %% EOF 83 0 объект > endobj 131 0 объект > поток Hb``f``] Ȁ

.

Аллергия на арахис - Диагностика и лечение

Диагноз

Обсуждение ваших симптомов и истории болезни между вами и вашим врачом запускает процесс диагностики. Обычно за этим обсуждением следует медицинский осмотр. Следующие шаги обычно включают в себя следующее:

  • Дневник питания. Ваш врач может попросить вас вести дневник питания с указанием ваших привычек в еде, симптомов и лекарств.
  • Элиминационная диета. Если неясно, вызывает ли арахис ваши симптомы, или если ваш врач считает, что у вас может быть реакция на более чем один вид пищи, он может порекомендовать элиминационную диету. Вас могут попросить исключить арахис или другие подозрительные продукты на неделю или две, а затем по одному добавлять продукты обратно в свой рацион. Этот процесс может помочь связать симптомы с конкретными продуктами. Если у вас острая реакция на продукты, этот метод нельзя использовать безопасно.
  • Кожная проба. Небольшое количество пищи помещается на кожу, которую затем прокалывают иглой.Если у вас аллергия на определенное вещество, у вас появляется шишка или реакция.
  • Анализ крови. Анализ крови может измерить реакцию вашей иммунной системы на определенные продукты питания, проверив количество антител аллергического типа в кровотоке, известных как антитела иммуноглобулина E (IgE).

Информация из всех этих источников может помочь определить, есть ли у вас аллергия на арахис или ваши симптомы, вероятно, связаны с чем-то другим, например, с пищевой непереносимостью.

Лечение

В то время как стандартный подход к лечению аллергии на арахис заключается в том, чтобы избегать контакта с ним, исследователи продолжают изучать различные методы лечения, включая пероральную иммунотерапию.

Также известная как десенсибилизация, пероральная иммунотерапия включает в себя предоставление детям с аллергией на арахис или тем, кто подвержен риску аллергии на арахис, с течением времени увеличивающих доз продуктов, содержащих арахис. Пероральная иммунотерапия не является лекарством от аллергии на арахис. Скорее, этот тип терапии предназначен для снижения риска серьезных реакций, включая анафилаксию, которые могут возникнуть при воздействии арахиса.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США недавно одобрило первый пероральный иммунотерапевтический препарат, Peanut (Arachis hypogaea) Allergen Powder-dnfp (Palforzia), для лечения детей в возрасте от 4 до 17 лет с подтвержденной аллергией на арахис. Это лекарство не рекомендуется людям с неконтролируемой астмой или определенными состояниями, включая эозинофильный эзофагит.

Кроме того, как и в случае любой пищевой аллергии, лечение включает в себя принятие мер, направленных на то, чтобы избегать продуктов, вызывающих вашу реакцию, знать, как определить реакцию, когда она происходит, и быть готовым к быстрому реагированию, в том числе держать под рукой адреналин.

Подготовка к реакции

Единственный способ предотвратить реакцию - полностью отказаться от арахиса и арахисовых продуктов. Но арахис - обычное дело, и, несмотря на все ваши усилия, вы, вероятно, в какой-то момент столкнетесь с арахисом.

При тяжелой аллергической реакции вам может потребоваться экстренная инъекция адреналина и посещение отделения неотложной помощи. Многие люди с аллергией используют автоинъектор адреналина (EpiPen, Auvi-Q и другие).Это устройство представляет собой шприц и скрытую иглу, которые вводят разовую дозу лекарства при нажатии на бедро.

Знайте, как пользоваться вашим автоинъектором

Если ваш врач прописал вам автоинъектор адреналина:

  • Всегда носите его с собой. Было бы неплохо держать дополнительный автоинжектор в машине и на рабочем столе.
  • Всегда заменяйте его до истечения срока годности. Устаревший адреналин может работать неправильно.
  • Попросите врача назначить резервный автоинжектор. Если вы потеряете одну, у вас будет запасная.
  • Знайте, как им пользоваться. Попросите врача показать вам. Кроме того, убедитесь, что самые близкие люди знают, как им пользоваться - если кто-то с вами может дать вам укол, он или она может спасти вашу жизнь.
  • Знайте, когда это использовать. Поговорите со своим врачом о том, как распознать, когда вам нужна прививка.Однако, если вы не уверены, нужна ли вам укол, обычно лучше использовать экстренный адреналин.

Клинические испытания

Изучите исследования клиники Мэйо, в которых тестируются новые методы лечения, вмешательства и тесты как средства предотвращения, обнаружения, лечения или контроля этого заболевания.

Образ жизни и домашние средства

Один из ключей к предотвращению аллергической реакции - это знать, как избегать пищи, которая вызывает у вас симптомы.Выполните следующие шаги:

  • Никогда не предполагайте, что еда не содержит арахиса. Арахис может быть в продуктах, о которых вы даже не подозревали. Всегда читайте этикетки на пищевых продуктах промышленного производства, чтобы убедиться, что они не содержат арахис или арахисовые продукты. В готовых пищевых продуктах необходимо четко указывать, содержат ли они арахис и были ли они произведены на фабриках, которые также обрабатывают арахис.

    Даже если вы думаете, что знаете, что содержится в еде, проверьте этикетку.Ингредиенты могут измениться.

  • Не игнорируйте этикетку, на которой говорится, что продукт был произведен на фабрике по переработке арахиса. Большинству людей с аллергией на арахис необходимо избегать всех продуктов, которые могут содержать даже следовые количества арахиса.
  • Если сомневаетесь, скажите «нет, спасибо». В ресторанах и на общественных мероприятиях вы всегда рискуете случайно съесть арахис. Многие люди не понимают серьезности аллергической пищевой реакции и могут не осознавать, что небольшое количество пищи может вызвать серьезную реакцию.Если вас вообще беспокоит, что пища может содержать что-то, на что у вас аллергия, не пробуйте.
  • Будьте готовы к реакции. Поговорите со своим врачом о том, чтобы иметь при себе лекарства неотложной помощи в случае серьезной реакции.

Избегайте продуктов, содержащих арахис

Арахис - обычное дело, и отказ от продуктов, содержащих его, может быть проблемой. Следующие продукты часто содержат арахис:

  • Молотые или смешанные орехи
  • Хлебобулочные изделия, такие как печенье и выпечка
  • Мороженое и замороженные десерты
  • Энергетические батончики
  • Крупы и мюсли
  • Зерновой хлеб
  • Марципан, конфета из орехов, яичных белков и сахара

Некоторые продукты, которые могут содержать арахис или арахисовый белок - либо потому, что они были сделаны с ними, либо потому, что они контактировали с ними в процессе производства - менее очевидны.Некоторые примеры включают:

  • Нуга
  • Заправки для салатов
  • Шоколадные конфеты, ореховое масло (например, миндальное масло) и семена подсолнечника
  • Этнические блюда, включая африканские, китайские, индонезийские, мексиканские, тайские и вьетнамские блюда
  • Продовольствие в пекарнях и магазинах мороженого
  • Масло арахиса, другое название арахисового масла
  • Корм ​​

Помощь и поддержка

Если у вашего ребенка аллергия на арахис, примите следующие меры, чтобы обезопасить его или ее:

  • Привлечь к участию лиц, обеспечивающих уход. Обратитесь за помощью к родственникам, няням, учителям и другим лицам, осуществляющим уход. Научите взрослых, которые проводят время с вашим ребенком, распознавать признаки и симптомы аллергической реакции на арахис. Подчеркните, что аллергическая реакция может быть опасной для жизни и требует немедленных действий.

    Убедитесь, что ваш ребенок также знает, что нужно немедленно обратиться за помощью, если у него или нее есть аллергическая реакция.

  • Используйте письменный план. Перечислите действия, которые следует предпринять в случае аллергической реакции, включая порядок и дозы всех лекарств, которые необходимо дать, а также контактную информацию для членов семьи и поставщиков медицинских услуг.Раздайте копию плана членам семьи, учителям и другим лицам, ухаживающим за вашим ребенком.
  • Отговаривайте ребенка делиться едой. Дети часто делятся закусками и угощениями. Однако во время игры ребенок может забыть о пищевой аллергии или повышенной чувствительности. Если у вашего ребенка аллергия на арахис, посоветуйте ему или ей не есть чужую пищу.
  • Убедитесь, что автоинжектор адреналина вашего ребенка всегда доступен. Инъекция адреналина (адреналина) может немедленно снизить тяжесть потенциально опасной для жизни анафилактической реакции, но ее нужно вводить немедленно.Если у вашего ребенка есть экстренный инъектор адреналина, убедитесь, что члены вашей семьи и другие лица, осуществляющие уход, знают о лекарствах для экстренной помощи вашего ребенка - где они находятся, когда они могут понадобиться и как их использовать.
  • Убедитесь, что в школе вашего ребенка есть план лечения пищевой аллергии. Руководства доступны для создания политик и процедур. Персонал должен иметь доступ к инъектору адреналина и быть обученным его использованию.
  • Пусть ваш ребенок носит браслет или цепочку с предупреждением о медицинском обслуживании. Это поможет убедиться, что он или она получит правильное лечение, если он или она не может общаться во время тяжелой реакции. В предупреждении будет указано имя вашего ребенка и тип пищевой аллергии, а также могут быть указаны краткие инструкции в экстренных случаях.

Если у вас аллергия на арахис, сделайте следующее:

  • Всегда имейте при себе автоинжектор адреналина.
  • Носите браслет или ожерелье с медицинским предупреждением.

Подготовка к встрече

Чтобы получить от встречи максимальную пользу, рекомендуется хорошо подготовиться.Вот некоторая информация, которая поможет вам подготовиться к приему и узнать, чего ожидать от врача.

  • Описание ваших симптомов. Будьте готовы рассказать своему врачу, что произошло после того, как вы съели арахис, в том числе о том, сколько времени потребовалось для возникновения реакции. Попытайтесь вспомнить, сколько арахиса вы съели. Если вы не знаете, сколько арахиса вы съели, сообщите врачу, какая пища, содержащая арахис, вызвала у вас симптомы и сколько еды вы съели.
  • Составьте список всех лекарств, которые вы принимаете. Включите витамины или пищевые добавки.
  • Возьмите с собой члена семьи или друга, , если возможно. Иногда бывает трудно вспомнить всю информацию, предоставленную вам во время встречи. Кто-то, кто идет с вами, может вспомнить что-то, что вы пропустили или забыли.
  • Запишите любые вопросы, которые у вас есть.

Вот некоторые основные вопросы, которые следует задать своему врачу:

  • Возможно, мои симптомы вызваны аллергией на арахис?
  • Что еще может вызывать мои симптомы?
  • Какие тесты мне нужны?
  • Какое лечение лучше всего?
  • Стоит ли обратиться к специалисту?
  • Есть ли альтернатива лекарству, которое вы прописываете?
  • Есть ли брошюры или другие печатные материалы, которые я могу взять с собой? Какие сайты вы рекомендуете?
  • Нужно ли носить с собой автоинжектор адреналина?

Если ваш ребенок обращается к врачу по поводу аллергии на арахис, вы также можете спросить:

  • Есть ли альтернативы пище или продуктам, которые вызывают симптомы аллергии у моего ребенка?
  • Как я могу обезопасить своего ребенка с аллергией на арахис в школе?
  • Может ли мой ребенок перерасти свою аллергию?
  • Не стесняйтесь задавать другие вопросы.

Чего ожидать от врача

Ваш врач может задать вам ряд вопросов, в том числе:

  • Когда вы начали замечать симптомы?
  • Как долго после употребления арахиса появились симптомы?
  • Какое количество арахиса вы съели?
  • Принимали ли вы какие-либо лекарства от аллергии, отпускаемые без рецепта, например, антигистаминные препараты, и если да, помогли ли они?
  • Кажется, ваша реакция вызывается только арахисом или другими продуктами?
  • Насколько серьезны ваши симптомы?
  • Что может улучшить ваши симптомы?
  • Что может ухудшить ваши симптомы?

Что вы можете сделать за это время

Если вы подозреваете, что у вас аллергия на арахис, избегайте контакта с арахисом до приема врача.Если у вас тяжелая реакция, обратитесь за неотложной помощью.

.

Симптомы и причины аллергии на арахис

«У меня аллергия на арахис?» это не простой вопрос «да» или «нет». Аллергические реакции на арахис могут варьироваться от локальных, таких как зуд и покалывание во рту и губах, до системных реакций, включая анафилаксию, до потенциально отсутствия клинической реакции. 12 Эти реакции зависят от того, какой арахисовый белок стоит за реакцией.

Арахис содержит разные белки; человек с аллергией на арахис может реагировать на один или несколько из этих белков.Важно знать, какой белок вызывает реакцию, потому что разные белки могут вызывать разные аллергические реакции.

Анализ крови на специфические IgE для компонентов арахиса помогает вашему лечащему врачу определить конкретные белки, которые могут вызывать ваши реакции. Поэтому вместо того, чтобы знать, что у вас аллергия на арахис в целом, вы можете точно знать, какой белок может вызвать реакцию. Тестирование с использованием компонентов-аллергенов также может помочь вашему лечащему врачу определить, рекомендуется ли тест на пероральную пищу (OFC). Тест OFC можно использовать для подтверждения вашей аллергии на арахис или определения того, переросли ли вы ее.

Это означает, что вы можете получить подробные ответы на свои вопросы об аллергии на арахис. Потому что вы получите не только знания, но и душевное спокойствие.

.

Смотрите также