Аллергия на грецкий орех симптомы


аллерген или нет, симптомы у взрослых

Грецкий орех – излюбленное лакомство детей и взрослых. Его употребляют как в свежем виде, так и в обработанном, добавляя в процессе приготовления в блюда. Несмотря на то, что орехи являются источником большого количества витамин и микроэлементов, иногда они взывают аллергию.

Грецкий орех аллерген или нет

Аллергия на грецкие орехи входит в число самых часто встречающихся пищевых реакций немедленного типа. Патологическое состояние развивается стремительно из-за внушительного содержания белка, трудноусвояемого человеческим организмом. Обычно развивается анафилаксия, представляющая угрозу для здоровья и жизни человека. В некоторых случаях аллергическая реакция вызывается окислением орехов из-за несоблюдения правил обработки консервантами или неправильного хранения.

Опасно употреблять грецкие орехи ненадлежащего качества кормящим матерям: вредные вещества, проникающие через грудное молоко в организм малыша, довольно часто вызывают аллергию. Стоит отметить, что вызывают аллергическую реакцию не только орешки, но даже их запах: присутствующий в воздухе аллерген действует так же токсично, как и плоды.

Аллергия на грецкие орехи симптомы

Непереносимость на грецкие орехи очень распространена. Примечательной особенностью является тот факт, что аллергия может появиться вне зависимости от возраста. Проявления бывают легкими и тяжелыми. Первые признаки появляются через 3-5 минут после контакта с аллергеном, максимальная активность достигается через 2–3 часа.

Симптомы у взрослых

Непереносимость на данный продукт у взрослых может проявляться в легкой или тяжелой степени. К первому типу относится зуд в ротовой полости, появление раздражения на языке вскоре после употребления орехов. Тяжёлые реакции проявляются в виде:

  • отека горла;
  • анафилаксии;
  • ангионевротического отёка.

Аллерген часто вызывает распираторные и пищевые симптомы. В это число входят следующие признаки:

  • кожа – появление сыпи, сильного зуда; отечность лица, рук или ног; отек ротовой полости;
  • органы желудочно-кишечного тракта: сильная боль в кишечнике; вздутие живота; тошнота, рвота; нарушения стула;
  • дыхательная система: чихание, кашель, затрудненное дыхание;
  • сердечно-сосудистая система: дрожание конечностей, головокружение, обморок.

Самая серьезная реакция – анафилаксия. Она развивается быстро, поэтому никаких промедлений в оказании первой помощи не должно быть. Наличие любых вышеперечисленных симптомов у взрослых – веский повод для обращения за медицинской помощью.

Симптомы у детей

Заботливые мамы и папы задаются вопросом о том, может ли быть аллергия у малышей на грецкий орех? Ответ будет однозначным – да. Наиболее подвержены аллергии маленькие дети. За последние 10 лет распространенность аллергии среди детей увеличилась в 3 раза. Окончательное формирование иммунной защиты происходит к 7 годам. Поэтому маленькие дети находятся в группе риска.

Аллергия на орехи грецкие у малышей проявляется следующим образом:

  • покраснение кожи, зуд;
  • диатез;
  • появление волдырей и сыпи;
  • опухание век;
  • гиперемия;
  • заложенность носа;
  • боли в ЖКТ, вздутие живота, расстройства стула, рвота.

Перечисленные проявления относятся к лёгкой или средней степени аллергической реакции. Любой симптом должен стать причиной исключения из рациона грецкого ореха.

Важно: некоторые из вышеуказанных признаков непереносимости могут указывать на другие детские заболевания. Поэтому родителям нужно сначала показать малыша педиатру.

При легкой форме аллергии все симптомы исчезают в течение суток. Однако если организм отреагировал бурно, требуется экстренная госпитализация. В редких случаях у детей возникает анафилактический шок, который становится причиной нарушения дыхания, работы сердца и падения артериального давления. Определить опасное для жизни состояние можно по наличию одного или нескольких нижеперечисленных симптомов:

  • бледность кожи;
  • появление одышки и хрипов;
  • увеличение в размерах языка;
  • несвязная речь;
  • потеря сознания.

По результатам последних исследований специалисты пришли к выводу, что если в течение первого года жизни малыша в рацион вводить продукты, которые содержат аллергены, это поможет избежать появления пищевой аллергии в будущем.

Лечение

Несвоевременное начало терапии чревато серьезными осложнениями. Поэтому при первых проявлениях аллергии нужно обращаться за консультацией к аллергологу. Первый этап терапии – отказ от данного продукта. Отказаться необходимо не только от употребления грецкого, но и других орехов.

В обязательном порядке назначаются антигистаминные препараты (Эдем, Супрастин, Зодак и пр.). Такая необходимость обусловлена тем, что быстро избавиться от дискомфортных ощущения (сыпи, зуда, кашля, насморка) без использования противоаллергических препаратов не получится. Препараты системного действия (Преднизолон, Эпинефрин) применяются только в экстренных случаях, когда пострадавший поступает с анафилактическим шоком.

Чтобы не допустить развития аллергии, необходимо следить за рационом, проявлять осторожность в выборе продуктов питания и прислушиваться к работе организма. Это позволит избежать негативных последствий и тяжелых осложнений.

симптомы у взрослых, у детей

Грецкие орехи употребляются людьми повсеместно. Ядра используются непосредственно в пищу, либо добавляются в салаты, выпечку, первые блюда. Перепонки, скорлупа, листья активно применяются в народной медицине для профилактики и лечения заболеваний сердца, сосудов, ЖКТ и других. А также в текстильной промышленности. Питательные вещества в составе позволяют добавлять экстракт грецкого ореха, масляную вытяжку в косметические средства. Люди, страдающие аллергией, могут неосознанно столкнуться с провоцирующими веществами.

Причины заболевания

Может ли быть аллергия на грецкие орехи. Ответ однозначный  – да. Аллергия – это ошибочное восприятие иммунитетом протеина и белка в составе грецких орехов, как враждебных. В ответ организм вырабатывает иммуноглобулины. Антитела, в свою очередь, способствуют образованию гистамина. Что может провоцировать такую реакцию?

  • снижение иммунной защиты;
  • наследственный фактор;
  • неблагоприятная экология;
  • заражение паразитами;
  • неправильное питание, изобилующее консервированной, рафинированной едой;
  • приём лекарственных средств на постоянной основе.

Симптомы аллергии на грецкие орехи

Негативная реакция на орехи по симптомам схожа с признаками пищевой аллергии на другие продукты. Относится к реакциям немедленного типа. Принято делить чувствительность клеток на раздражитель на 2 типа: первичный и перекрёстный.

Первый тип характеризуется непосредственным контактом с аллергеном. То есть, для получения реакции организма человеку необходим прямой контакт с орешками, его составляющими и производными. Это употребление в пищу, телесный контакт.

Второй тип характеризуется наличием негативного ответа на аллерген даже схожий по структуре. Например, на пыльцу, на другие орехи, на растения одного семейства с грецкими орехами. Перекрёстная реакция возможна с яблоками, косточковыми, бобовыми, кукурузой, даже с пыльцой берёзы.

Все симптомы условно можно разделить на три вида: лёгкие, средние, тяжёлые. Могут появляться в комплексе, либо единично.

Грецкий орех как аллерген доставляет неприятность даже при малейшей реакции. Хотя порой проблема не замечается заболевшим. Лёгкие проявления аллергии можно устранить самостоятельно приёмом антигистаминного лекарственного средства, народными средствами.

Как проявляется?

  • раздражение носоглотки: зуд в носу, чихание, слабое сухое покашливание, ощущение заложенности, едва заметное онемение во рту;
  • кожа зудит, есть единичные прыщики вокруг рта.

Особенность пищевой аллергии в том, что может проявиться незамедлительно после контакта, а может через несколько часов. Это усложняет диагностику.

Аллергия на грецкие орехи средней степени тяжести проявляется:

  • болью в желудке, животе;
  • газообразованием, тошнотой, диареей;
  • насморком, хроническим кашлем;
  • головокружением;
  • конъюктивитом;
  • сыпью по коже в виде пятен, красных точек, отёком кожи и лица.

Устранить можно лекарственными средствами. Обязательно посещение врача для выяснения точных причин недомогания.

Тяжёлые осложнения требует немедленного обращения в скорую помощь.

Проявляются в виде отёка Квинке или анафилактического шока. В обоих случаях требуется немедленная помощь врача. Характерные признаки:

  • отёк – затруднённое дыхание, хрипота, визуальное увеличение носа, губ, щёк, ушей;
  • анафилактический шок – резкое падение артериального давления, вплоть до потери сознания, бледность, нарушается дыхание, не прослушивается пульс.

По возможности до приезда скорой помощи требуется инъекция антигистаминного препарата.

Аллергия на грецкие орехи у детей, в том числе у грудничков может выражаться сильнее и быстрее. У взрослых иммунитет сформирован лучше. Поэтому детям до 5 лет нежелательно давать орешки. И только под присмотром родителей. Кормящей маме стоит использовать в рационе грецкие орехи осторожно. У ребёнка до года реакция может проявляться дополнительно к вышеперечисленным симптомам, как срыгивание, плохой, беспокойный сон, диатез. Аллергическую реакцию может спровоцировать прикосновение раздражителя к коже грудничка.

Диагностика

Предположение об аллергене можно сделать самостоятельно. Но выводы могут быть ошибочными. Поэтому обращение к врачу-аллергологу обязательно. Он диагностирует причину негативной реакции, назначит подходящее лечение.

Методы диагностики аналогичны при выявлении аллергена для взрослых и детей. Приготовьтесь к тому, что доктор будет подробно опрашивать о принятой пище, её количестве, ответа организма. Проведёт внешний осмотр, спросит о наличии похожих проблем у родственников.

Диагностирование проводят  в виде анализа крови, радиоаллергопробного теста, иммуноферментного анализа, кожной пробы.

Как проводится кожная проба на аллергию? На коже делаются царапины, затем на пораненный участок наносится раздражитель. Реакция организма показывает, на какой продукт аллергия.

Методы лечения и меры профилактики

Как действовать при первой аллергической реакции, рассмотрено выше. После обследования и выявления аллергена доктор расписывает схему лечения. В большинстве случаев медикаменты помогают справиться с неприятными симптомами.

Важно! Подбирать антигистаминные препараты нельзя самостоятельно.

Медикаментозное лечение включает чаще всего:

  • глюкокортикостероиды;
  • эпинафрин;
  • антигистамины.

При лечении можно использовать народные средства. Самостоятельно они не смогут справиться с заболеванием, но будут отлично работать в комплексе с лекарствами. Особенно, при лёгкой степени аллергии. Снимают симптомы при кожных проявлениях аллергии. Применяют в виде настоев, отваров ромашку, зверобой, ноготки (календулу), череду, калину. Способ применения: внутренне, компрессы, смазывание.

Предотвратить  болезнь легче, чем вылечить. Если диагноз поставлен, важно принимать меры профилактики, чтобы избежать осложнений. Если выявлена аллергия на грецкие орехи, то:

  • при приёме пищи в общественных местах интересуйтесь ингредиентами блюда;
  • предупреждайте о наличии аллергии;
  • имейте при себе таблетки.

Аллергия на орехи – одна из самых стойких. Вероятность полного излечения сохраняется при аллергической реакции на один вид орешков у детей по мере взросления. Если же выработалась реакция на несколько орехов сразу, то остаётся только поддерживать здоровье.

 

 

Как проявляет себя аллергия на орехи — симптомы

Аллергия на орехи – это неправильная реакция организма на продукт, возникающая в результате того, что иммунная система воспринимает его как вредный и чужеродный компонент. То что аллергия на арахис достаточно распространенное явление знают многие, но все же возникает вопрос: бывает ли аллергия на грецкие орехи? Они содержат огромное количество питательных веществ и полезны для здоровья, но непереносимость одного или нескольких составляющих может спровоцировать появление аллергической реакции. Даже, несмотря на то, что они оказывают положительное воздействие на работу головного мозга, при наличии аллергии их необходимо исключить из рациона.

Причины аллергии

Основу аллергических проявлений составляют такие причины:

  • повышенная чувствительная реакция иммунной системы, что называется истинной аллергией;
  • неправильная ответная реакция организма, которая именуется псевдоаллергией.

Симптоматика такой аллергии может быть самой различной. Человек неадекватно реагирует на домашнюю пыль, некоторые продукты и медикаменты, химические препараты. Для здоровых людей все перечисленные причины аллергических проявлений в обыденной жизни являются нормой. Их применение не сопровождается никакими реакциями и для большинства из них представляют безопасность.

Не стоит недооценивать это серьезное заболевание. Проблема представляет повышенную важность и опасность для человека. Заблаговременная профилактика аллергии и ее лечение до наступления обострения – важный и ответственный момент, который поможет предотвратить многие негативные последствия заболевания.

Если говорить о симптоматике аллергии, то у некоторых людей она может вообще протекать в скрытой форме и маскироваться под другие болезни. Многие люди даже не догадываются, что у них есть болезнь, которая представляет опасность и угрозу для жизни.

Стоит отменить, что многие люди, страдают от аллергии на несколько разных веществ. Сила аллергических проявлений, характеристика течения болезни при этом самая разная и индивидуальна для каждого отдельного случая.

Аллергия на орехи проявляется достаточно избирательно. Иногда организм человека реагирует на употребление миндаля или арахиса серьезными аллергическими проявлениями, но в тоже время другой вид орехов не вызывает у него никакого протеста.

Аллергия на орехи

Уникальность этого удивительного продукта проявляется во всем. Это настоящий кладезь витаминов. Стоит отметить, что в отличие от фруктов орехи не теряют своих полезных свойств. Это не зависит от погоды и других факторов. Есть большое разнообразие орехов. У каждого их вида существует своя определенная характеристика и вкусовые качества. Некоторый из них стоит рассмотреть по отдельности.

Арахис

Этот орех из семейства бобовых. Но в ботанике орехом это растение не называют. Его относят к бобовой траве. В состав этого растения входит белок, жирное масло, состоящее из разных полезных кислот, в которых очень нуждается человеческий организм, витамины из группы В. О пользе арахиса можно говорить бесконечно. Но стоит уделить внимание не только его полезным качествам, но и вопросу аллергии на арахис. Ведь этот орех принято считать сильным аллергеном, способным вызвать не только высыпания, но и отек Квинке, спазм бронхов. Чаще всего именно такую реакцию вызывает кожица арахиса.

Миндаль

Это ценнейшее творение природы тоже принято причислять к орехам. Хотя по сути он относится к косточковым плодам. В миндале насчитывается огромное количество витаминов и минеральных веществ, аминокислот. Это настоящий источник белка природного происхождения. Миндаль полезен при лечении простудных заболеваний, анемии, кашля, бессонницы. Но для многих людей противопоказано употребление этого ценного продукта. Точные причины возникновения аллергии на миндаль до сих пор неизвестны. По многим лабораторным исследованиям проясняется, что так реагирует организм на попадающий в кровь после употребления миндаля гистамин. Аллергическая реакция может проявиться через пару минут после употребления орехов или через пару часов.

Польза орехов для организма

Все орехи играют большую роль в развитии и росте организма. Диетологи рекомендуют включать их в рацион взрослых и детей как один из богатейших витаминными и минеральными комплексами продуктов. Это прекрасное средство для повышения тонуса любого организма, отличный вспомогательный продукт во время занятий спортом и в период реабилитации после болезней.

Орехи являются отличным профилактическим средством от атеросклероза, авитаминоза. Они помогают снизить холестерин в крови, вывести токсические вещества из организма, улучшают клеточный обмен, формулу крови и благоприятно сказываются на работе нервной системы.

Чем можно заменить орехи?

Есть много вариантов замены орехов. Изначально необходимо определиться, какая именно цель при этом преследуется. Если, к примеру, в салате необходимо заменить арахис, чтобы вкус при этом не сильно изменился можно прибегнуть к помощи семечек подсолнуха или тыквы. После хорошей обжарки они по вкусу напоминают вкус арахиса.

Иногда орехи в блюде или выпечке заменяются поджаренными овсяными хлопьями, или кунжутом.

А лучше всего, людям, страдающим от аллергии на орехи определиться, на какой именно их вид появляется аллергическая реакция и исключив их попробовать, нет ли реакции на другие виды. Есть большая вероятность, что не все орехи противопоказаны одному человеку. Важно по этому поводу посоветоваться с аллергологом.

Лечение


Лечение аллергии
Основой любого лечения аллергии является полное исключение аллергена из рациона. Под строгим запретом должны быть не только орехи в чистом виде, но также и различные блюда, где они содержаться, скрытые источники:

  1. Сиропы.
  2. Ореховые масла.
  3. Ликеры, например «Амаретто».
  4. Блюда азиатской национальной кухни, так как основой зачастую служат именно орехи.
  5. Косметические средства (крема, лосьоны).

В нередких случаях орехи противопоказаны при установлении других заболеваний, например, псориазе. Грецкий орех, воздействуя на организм, меняет кислотно-щелочной баланс в организме.

Прием лекарственных средств назначается лишь в тяжелых случаях, когда симптомы аллергии ярко выражены или существует угроза жизни пациента. Препараты так же используют для купирования определенных проявлений заболевания, например, боли или диарея. Основная медикаментозная терапия подразумевает применение:

  1. Системных глюкокортикостероидов.
  2. Эпинафрина.
  3. Антигистаминных препаратов.

Аллергия на грецкий орех чаще всего диагностируется у детей. Основной причиной является генетическая предрасположенность или непереносимость отдельных компонентов. Аллергия на грецкий орех у детей проявляется теми же симптомами, что и у взрослых. При наличии непереносимости на один вид или компонент ореха по достижению определенного возраста проходит, в зависимости от индивидуальных особенностей организма. Схема лечения зависит от выраженности признаков. Лекарственные средства применяются для купирования основных признаков. Отсутствие терапии может привести к летальному исходу.

Орехи – аллерген

Это вкусное и питательное лакомство может стать причиной аллергии для некоторых людей. Из статистических данных известно, что около 2% всего населения планеты страдают от аллергии на орехи. Казалось бы, цифры не внушительные и не стоит особо переживать по этому поводу, но именно этот вид аллергена вызывает во многих случаях летальный исход, причем достаточно самого малого его количества.

Такую реакцию может вызвать любой вид орехов, но чаще всего это случается после применения арахиса. Этот вид выступает абсолютным рекордсменом. За ним следует кешью и пекан.

Менее аллергенными считаются фундук и лесные орехи. Они очень полезные и ценные для взрослых и детей.

Людям, страдающим аллергией на орехи важно понимать, что существуют скрытые аллергены. Они могут быть в ореховых сиропах, которые готовятся для смешивания с определенными сортами кофе и чая. Знаменитый итальянский ликер Амаретто основан на миндальных косточках и может вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей.

Стоит отметить, что почти все орехи становятся еще более аллергенными после термической обработки, в частности после жарки. Кроме этого, некоторые из них после термической обработки теряют свои полезные вещества.

Особенности аллергии заключаются в том, что ее обострение могут вызвать такие факторы, как алкоголь. Также существует большой риск проявления аллергических реакций при употреблении других высокоаллергенных белковых продуктов.

Диагностика


Диагностика аллергии на грецкие орехи
Наличие аллергической реакции у пациента устанавливается согласно его жалобам. Методами подтверждения диагноза являются:

  1. Общий анализ крови. Проводится в целях установления уровня эозинофилов.
  2. Радиоаллергопробный тест.
  3. Устанавливается уровень иммуноглобулина Е.
  4. Иммуноферментный анализ.

Наиболее достоверный способ выявления аллергии – провокационные тесты. Существует ряд иных мероприятий, но для пациента они могут быть небезопасны. Их проводят в лабораторных условиях под тщательным наблюдением специалистов. После установления вещества, вызывающего реакцию назначается определенная схема лечения.

Аллерген – не орех

Не всегда орехи являются причиной аллергии. Иногда ее появление связано с добавками в продукции, содержащие орехи. Многие виды консервантов, ароматизаторов, усилителей вкуса, которые добавляются в десерты, выпечку, конфеты могут спровоцировать не только обычную аллергическую сыпь, но и анафилактический шок. Поэтому очень важно применение таких продуктов начинать с минимального количества.

Кроме этого, аллергию могут вызвать химические вещества, которые применяются для хорошего роста и хранения продукции.

Полезные свойства орехов макадамия

Австралийские орехи Макадамия богаты важными микроэлементами, витаминами и минералами. Давайте выясним, в чем польза и вред Макадамии для организма человека?
Орехи Макадамия содержат полезные мононенасыщенные жирные кислоты и являются источником клетчатки, витамина В6, кальция, меди, железа, магния, марганца, калия, селена и цинка.

Плоды Макадамии очень вкусные и станут отличным перекусом с низким содержанием углеводов. Всего 4 грамма углеводов на порцию, 60% из которых — клетчатка.

Орехи богаты питательными веществами, которые способствуют укреплению здоровья на долгие годы. Но обо всем по порядку.

Псевдоаллергия при переедании

Организм не всегда проявляет истинную реакцию на определенный раздражитель. Иногда аллергия бывает ложной. Такое случается в большинстве случает от переедания, употребления некоторых продуктов питания и медикаментов.

Предупредить развитие ложной аллергии можно, исключив из своего рациона продукты, содержащие раздражитель. Негативную симптоматику при переедании могут вызвать такие продукты:

  • томаты;
  • белок яйца;
  • цитрусовые;
  • морепродукты;
  • колбасные изделия;
  • шоколад;
  • клубника;
  • дыня;
  • сладости;
  • консервы;
  • сыр.

В некоторых случаях псевдоаллергия появляется после применения:

  • рентгенконтрастных веществ;
  • анальгетиков;
  • антибиотиков;
  • химикатов, бытовой химии, растворителей, щелочи, кислот;

У некоторых людей аллергия наблюдается на повышение или понижения температуры внешней среды, а также на УФ-излучение.

Для развития негативного ответа организма, как правило необходимо большое количество раздражителя. К примеру, от одного апельсина не будет большого вреда человеку. Но после съедения целого килограмма фруктов возможны реакции на кожных покровах, расстройство пищеварения, головные боли.

Непищевая аллергия

Иногда организм человека настолько восприимчив к орехам, что аллергия может проявиться даже после поцелуя с человеком, который употреблял этот продукт. Вероятность приступа не исключается даже после рукопожатия такого человека.

У некоторых людей возникает аллергия после применения косметических препаратов, основанных на растениях. Одними из самых мощных аллергенов выступают ромашка, календула, крапива, алоэ, ростки пшеницы, морковь, петрушка, орехи.

Избежать возможных проявлений аллергических реакций на косметику возможно, если при их покупке прислушиваться к некоторым советам:

Орехи и перекрестные реакции к ним

Условная шкала по частоте проявления аллергических реакций к орехам выглядит так:

  • бразильский орех
  • миндаль
  • лесной орех (фундук)
  • кешью
  • пекан
  • грецкий
  • фисташки
  • кокосовый
  • макадамия
  • каштан

Белки орехов имеют перекрестную реактивность с белками растений, трав, овощей и фруктов. Типичным примером сенсибилизации к орехам как результата перекрестной аллергии с респираторными растительными аллергенами является наличие пищевой аллергии к орехам при поллинозе с сенсибилизцией к аллергенам пыльцы деревьев.

То, что мы привыкли обычно считать «орехом», на самом деле не всегда относится к семейству «Ореховые». С точки зрения ботаники выделяют «орех» как плод, и «орех» как представитель семейства Ореховые. К первому относят фундук (лесной орех), ко второму — грецкой орех. Прочие орехи являются ненастоящими орехами, или называются орехами ошибочно.

Орехи Семейство растений Перекрестная аллергия
Арахис, или земляной орех Бобовые Горох, боб, соя, рожковое дерево
Миндаль Розоцветные Шиповник, айва, слива, абрикос, заменитель марципана (из ядер абрикосовой косточки)
Лесной орех Березовые Пыльца березы, ореха, ольхи
Кокосовый орех Пальмы Финик, пальмовый сахар
Фисташки, кешью Сумаховые Манго

Не аллергия

Привкус горечи миндаля знаком многим. Но не всем известно, что тот орех, который принято есть считается сладким. Горький миндаль нельзя употреблять в пищу, в нем большое скопление токсических веществ.

Употребляя миндаль следует помнить, что ни в коем случае нельзя есть его, пока он не дозрел. Горький несозревший миндальный орех содержит ядовитую синильную кислоту, которая полезна в минимальных количествах для лечения астмы, дифтерии и других болезней.

Ядовитый цианид в миндальных орехах разрушаются с помощью термической обработки.

При попадании горького миндаля в организм может развиться следующая симптоматика:

  • кожные зудящие высыпания в виде крапивницы;
  • отечность губ и всего лица;
  • болевые ощущения в области живота с разной интенсивностью и характером;
  • ринит, в большинстве случаев обильный.

Иногда интоксикация протекает с осложнениями и характеризуется следующими симптомами:

  • отекает горло, гортань;
  • появляется непрерывный кашель;
  • беспокоит тошнота со рвотными позывами;
  • появляются хрипы;
  • возникает диарея.

Иногда появляются приступы абдоминальной боли, анафилактический шок.

Народные средства

В нетрадиционной медицине есть много рецептов, позволяющих снять аллергию, но они не дают желаемого результата. Поэтому такие средства нельзя использовать в качестве самостоятельного лечения. А когда симптомы недуга слабо выражены, можно применять травяные отвары. Ими обрабатывают больные участки кожи, делают ванны и пьют.

При наличии поллиноза лечиться травами не стоит. Народная медицина помогает лишь при кожных недугах. Если отсутствуют противопоказания к применению нетрадиционных способов, используется ромашка, череда, зверобой и календула. Лучшими являются следующие рецепты:

  1. Калину (2 ст. л) заливают кипятком (250 мл), подогревают на медленном огне полчаса. Отвар настаивается 4 часа. Его процеживают, употребляют по ½ стакана каждый день.
  2. Ромашку (1 ст. л) нужно залить кипятком (300 мл). Смесь проваривают 15 минут, остужают. Средство настаивается 1 час. Болезненные участки протирают 5-6 раз в день.
  3. В аптеке можно приобрести настой календулы. В нем смачивают ватку и обрабатывают кожу с сыпью. Процедуры выполняют 5 раз в день.

Травы от аллергии имеют локальный эффект, позволяют быстро избавить от симптомов. Так как они считаются мощными аллергенами, требуется исключение риска непереносимости компонентов средств.

Причины

Вопрос – отчего появляется аллергия на орехи волнует многих. Благодаря медицинским исследованиям известно, что человеческий организм воспринимает ореховый белок, как чужеродное и опасное вещество. В результате этого происходит защитная реакция иммунной системы, что и вызывает аллергию на этот продукт.

Часто аллергией болеют дети, у которых хоть один из родителей страдает от этого заболевания. Но иногда бывают случаи, когда ребенок заболевает первым из семьи. Такое может случиться по причине неправильного питания матери во время вынашивания малыша или во время лактации. Употребление большого количества орехов в этот период может привести к рождению ребенка с аллергией.

На иммунную систему ребенка также негативно могут повлиять такие факторы:

  • угроза выкидыша;
  • болезни матери в период вынашивания плода и ее лечение антибиотиками;
  • частые заболевания ребенка, которые снижают иммунную систему;
  • использование лосьона, основанного на арахисовом масле;
  • курение будущей матери или частое нахождение в накуренном помещении.

Беременной женщине рекомендуется употреблять всего пару орешков один или два раза в месяц.

Причины развития заболевания

Многие люди интересуются, может ли быть аллергия на грецкие орехи? Да. В целом, нетипичные ответы иммунитета на орехи происходят по причине сбоев защитной функции, которая ошибочно принимает белки продукта за ядовитые компоненты. Защитные свойства организма создают антитела – иммуноглобулины. Они оберегают человека от всех инородных вторжений (в случае с орехами – от протеина, легуминоподобного белка). Антитела высвобождают отдельные химические компоненты, одним из которых является гистамин. Протеин и легуминоподобный белок негативно влияют на желудочно-кишечный тракт, дыхательную систему, кожные покровы и сердечно-сосудистую систему.

Каждому аллергику важно знать, какими проявлениями сопровождается аллергия на грецкие орехи. Симптомы приведены ниже в тексте.

Профилактика аллергии

Что касается вопросов профилактики аллергии на орехи, то ответ один – человек, страдающий от такого заболевания должен как можно дальше дер

Аллергия на орехи : причины, симптомы, диагностика, лечение

Симптомы аллергии на орехи

Как и любая пищевая аллергия, аллергия на орехи обладает рядом симптомов, которые могут быть такими:

  • крапивница или другие кожные реакции (сыпь),
  • проблемное дыхание, астма,
  • сухой кашель.
  • чихание, ринит.

Симптомы аллергии могут иметь более сложный характер, включая отек Квинке и анафилактический шок. Такие симптомы самостоятельно устранять ни в коем случае нельзя. Только медицинская помощь способна разрешить данную ситуацию.

Не исключены и обострения хронических дерматологических заболеваний, допустим, экзема, псориаз, нейродермит и прочее.

В любом случае, симптомы просто так не появляются, а значит, консультация с врачом (иммунологом, дерматологом, аллергологом) обязательна.

Аллергия на кедровые орехи

Как правило, кедровые орехи могут создать нагрузку на органы ЖКТ в результате неправильного хранения. К таким следствиям относится отличительный признак: горький привкус. И такие признаки не означают, что у человека аллергия на орехи. Правила хранения таких орехов требуют не очищать ядра от оболочки. К сожалению, в наших странах такое правило не всегда соблюдается.

Аллергическая реакция возможна, если у человека есть склонность к пищевой аллергии, а именно к орехам.

Симптомы, диагностика, лечение и меры предосторожности такие, как и при аллергии на другие или на все орехи в целом.

[8], [9], [10]

Аллергия на мускатный орех

Аллергия на орехи не имеет ничего общего с мускатным орехом так, как мускат, по сути, не является орехом, а пряностью, добываемой из семечки. Логично, что аллергической реакции на мускатные орехи не может быть. Вполне возможно, что аллергия имеет отношение к другому пищевому продукту, а человек ее принимает за аллергию на данный вид специй.

Хотя, среди некоторых медиков бытует мнение о существовании опасности относительно влияния мускатного ореха на организм. Но практически данная версия не доказана.

В случае подозрения относительно аллергии на мускат, следует сдать анализы, определяющие наличие пищевой аллергии. Если таковая имеется, то после диагностики, пациент убеждается, что дело совсем не в мускатном орехе, а в другом пищевом продукте.

[11], [12]

Аллергия на бразильский орех

Аллергические реакции на орехи отличаются видами, формами, симптомами. Вот, например, аллергия на бразильский орех возникает из-за того, что сами плоды содержат в себе целое многообразие питательных веществ: железо; цинк; кальций; калий; марганец; фосфаты; бетаин; холин; медь; магний; фосфор; селен; тиамин; рибофлавин; ниацин; омега 3,6; аминокислоты; флавоноиды; белок; клетчатка; витамины В6, С, D, Е – реакция человеческого организма к которым может нести аллергический характер.

Кроме того, бразильский орех обладает свойствами снижения уровня холестерина в крови. Он же оказывает положительное воздействие на организм человека тем, что способен нормализовать содержание сахара в крови; в целях профилактики при раковых заболеваниях кишечника, легких, груди предстательной железы. Но! Увлекаться употреблением бразильского ореха тоже не рекомендуется, поскольку, большая концентрация полезных веществ может спровоцировать, так называемую, передозировку, которая может выступать в виде аллергии. Суточная норма составляет: 2 ореха.

Аллергия на орехи, а именно бразильские, может появиться на почве:

  • высокой концентрации радия, который является вредным радиоактивным компонентом,
  • наличия афлотоскинов в оболочке плода, употребление которых в большом количестве может стать причиной ряда серьезных заболеваний. Поэтому, перед тем, как съесть орех, необходимо очистить его от кожуры – тонкой оболочки.

Бразильский орех не следует употреблять людям, у которых уже имеется аллергия на орехи, манго.

Симптомы при аллергии, вызванной бразильским орехом такие же, как и на другие виды, то есть: крапивница, жжение, зуд, одышка, чиханье, рвота и так далее.

Полностью искоренить болезнь почти невозможно. Терапия имеет чисто симптоматическое направление.

[13], [14], [15]

симптомы у детей и взрослых

Аллергией на продукты называют реакцию организма, когда иммунитет воспринимает их в качестве чужеродных. Она может возникать на разнообразную пищу. Может ли быть аллергия на грецкие орехи? Данное явление считается очень распространенным. Связано это с непереносимостью компонентов продукта. О симптомах и лечении аллергии рассказано в статье.

Применение

Сфера применения очень широкая:

  1. Ядра используют для создания салатов, соусов, выпечки, горячих блюд. Из них делают питательное масло.
  2. Листья, скорлупа, перегородка плодов применяются в народной медицине. На их основе делают настои, отвары, ценные при болезнях ЖКТ, дисбактериозе, заболеваниях мочевыделительной системы, желчевыводящих путей, атеросклерозе, ангине, стоматите.
  3. Так как в ядрах присутствует много витаминов, их используют в косметологии для насыщения кремов, очищающей и тонизирующей продукции. Отвар укрепляет и окрашивает волосы.
  4. Перегородками плодов, листьями, корой окрашивают ткани, шерсть, ковры.
  5. Для получения толя, линолеума, шлифовального камня нужна дробленая скорлупа ореха.
  6. При создании художественного лака и туши, в производстве мыла применяют масло грецкого ореха.

Это дерево очень плодородное. Некоторые его виды живут до 400-600 лет. Растение является теплолюбивым, оно гибнет при сильных морозах. Селекционеры проводят работу по получению новых видов ореха, которые переносят пониженные температуры.

В России востребованы гибридные сорта. Популярен десертный, изящный, изобильный вид. Каждый вид растения отличается своими особенностями. Любая разновидность ореха способна привести к аллергии, которая вызывает негативные симптомы. Какие бы ни были проявления, лечение требуется одинаковое.

Развитие непереносимости

Аллергия – неадекватная реакция иммунитета на чужеродные белки. Разумеется, организм должен распознавать угрожающие молекулы и нейтрализовывать их. Проблема появляется когда иммунная система считает пищевые белки аллогенными.

Реакция на орехи может появиться быстро и привести к серьезным последствиям. Организм будет усиленно и активно работать над удалением антигена из организма.

Причины

Может ли быть аллергия на грецкие орехи у ребенка? Болезнь часто возникает у детей до определенного возраста. Если реакция появляется лишь на определенные орехи, то спустя некоторое время она исчезает. Но если аллергия возникает, к примеру, на грецкий орех, фундук, арахис, заболевание обладает сложным характером и часто остается на всю жизнь.

Главной причиной аллергии на грецкий орех считается нарушение в защитной системе. Важное значение имеет индивидуальная непереносимость компонентов, присутствующих в составе, и наследственность. Спровоцировать аллергию на грецкий орех может белок, но она появляется и от остальных компонентов.

Если кто-то из родителей или родственников страдает таким недугом, то у ребенка может быть предрасположенность к нему. Чтобы проверить это, требуется сдача аллергопроб. Это позволит защитить ребенка от возникновения неприятных последствий при введении продукта в рацион. Аллергия на грецкий орех возникает при перенасыщении организма определенными компонентами, которые есть в орехе.

Перекрестная аллергия

Если больной имеет непереносимость протеина грецких орехов, то вероятна перекрестная аллергия на растительные продукты с подобным аминокислотным набором. Негативная реакция может проявляться на:

  • бобы;
  • сливы;
  • абрикосы;
  • виноград;
  • персики;
  • цветение орешника и березы;
  • латекс.

Аллергия на грецкие орехи в 37 % случаев провоцирует перекрестную реакцию на другие орехи. При таком состоянии у человека может быть покраснение глаз.

Как проявляется?

Симптомы аллергии на грецкие орехи у взрослых способны проявляться единично или комплексно. Обычно от недуга страдают следующие системы:

  1. Эпидермис. Наблюдается очень часто. Когда съеден орех, возникает сыпь, зуд, красные пятна, отек.
  2. Дыхательная. Появляется аллергический насморк, заложенность носа, кашель, обычно ночью. Еще наблюдаются приступы затрудненного дыхания.
  3. Пищеварительная. К симптомам аллергии на грецкие орехи относят зуд, дерматит около рта, боли в животе, тошноту, рвоту, онемение языка, диарею.
  4. Сердечно-сосудистая. Симптомы появляются при тяжелом течении недуга. Это может быть понижение давления, потеря сознания.

Анафилактический шок при аллергии на грецкий орех возникает редко, если нет лечения. Это состояние считается смертельно опасным, при нем необходима срочная помощь. Признаки могут появляться как сразу, так и через несколько часов.

Когда можно есть и чем заменить?

Симптомы аллергии на грецкие орехи у детей такие же, как и у взрослых. У ребенка недуг появляется по причине незрелости иммунитета. Поэтому употреблять этот продукт можно с 3 лет. Если у ребенка нет склонности к аллергии, то можно дать ему 2-3 орешка после 2 лет. Детям в 3-5 лет суточная норма составляет то количество плодов, которое помещается в их ладонь.

Аллергия на грецкий орех у грудничков не возникнет, если он не получает этот продукт. Вводить его следует постепенно, наблюдая за реакцией малыша.

Бывает ли аллергия на грецкий орех у взрослых? Это распространенное явление. Грецкий орех признан полезным продуктом, но его можно заменить. Жиры и масла, которые есть в его составе, присутствуют в сое, желтке, салатах и коктейлях на основе проросшей пшеницы. В муке грубого помола тоже есть микроэлементы и витамины подобного состава. Заменой растительного белка являются бобовые.

Как это влияет на грудное молоко?

У детей до 2 лет продукт способен вызвать нарушение работоспособности системы пищеварения и привести к аллергии. Поэтому продукт нельзя есть кормящим мамам. Компоненты, находящиеся в ядрах, проникают через молоко в организм ребенка. Если малыш имеет склонность к аллергии на орехи, то симптомы появятся очень быстро.

Диагностика

Наличие аллергии на грецкий орех у взрослых и детей устанавливается по их жалобам. Диагностика выполняется с помощью:

  1. Общего анализа крови. Выполняется для определения уровня эозинофилов.
  2. Радиоаллергопробного теста.
  3. Установления уровня иммуноглобулина Е.
  4. Иммуноферментного анализа.

Самым достоверным способом считаются провокационные тексты. Есть перечень других мероприятий, но для человека они могут быть небезопасными. Их выполняют в лабораториях под наблюдением специалистов. Когда выявлен компонент, который приводит к реакции, назначается лечение.

Опасность

Если грецкие орехи вызывают аллергию, то нужно исключить их из рациона. Не следует употреблять даже небольшое количество продукта. Даже незначительная крупица способна вызывать анафилактический шок и летальный исход. Орехи являются лидирующим продуктом, который вызывает шок.

Регулярный прием пищи, на которую организм реагирует отрицательно, способен вызвать энтероколит, гастрит, панкреатит. Нужно не только исключить орешки в чистом виде, но и не допускать употребления сладостей, соусов, арахисового масла. Продукт применяют в пищевой промышленности, поэтому он может быть в составе кондитерских изделий, шоколада.

Первая помощь

Не всегда человеку известен точный состав продуктов, которые он ест. Часто аллерген проникает в организм случайно. В этом случае может ли грецкий орех вызвать аллергию? Данное состояние возможно. В этом случае требуется:

  1. Устранить аллерген из зоны видимости.
  2. Обеспечить поступление свежего воздуха.
  3. Прополоскать рот.
  4. Принять антигистаминное средство.

Если возникают симптомы анафилактического шока, следует действовать очень быстро. Обязательно нужно вызвать скорую помощь. До приезда врачей вводится доза эпинефрина. Этот препарат выписывается всем аллергикам, и он всегда должен быть под рукой. Средство выпускается в шприце-ручке, чтобы помощь можно было оказать срочно.

Лечение

Какие бы ни проявлялись симптомы на грецкие орехи у взрослых и детей, необходима эффективная терапия. Лечение заключается в избавлении от аллергена. Запрещено есть не только орех в чистом виде, но и разные блюда, где он может содержаться. Обычно продукт добавляется в:

  • сиропы;
  • ореховые масла;
  • ликеры;
  • блюда азиатской кухни;
  • косметические средства.

Иногда орехи нельзя есть при некоторых недугах, например, псориазе. Грецкий орех, влияя на организм, меняет кислотно-щелочной баланс. Прием препаратов назначается только в особых случаях, когда симптомы ярко выражены или есть угроза жизни. Медикаменты лишь купируют определенные проявления заболевания, к примеру, боль, диарею.

Лечение аллергии на грецкие орехи у ребенка или взрослого человека выполняется:

  1. Системными глюкокортикостероидами.
  2. Эпинафрином.
  3. Антигистаминными средствами.

Аллергическая реакция на грецкий орех чаще выявляется у детей. Главной причиной считается генетическая предрасположенность или непереносимость некоторых компонентов. Во втором случае аллергия может исчезнуть. Схема терапии зависит от выраженности симптомов. Лекарственные препараты позволяют избавиться от основных симптомов. Из-за отсутствия лечения вероятен летальный исход.

Рекомендации

Аллергию можно вылечить. Склонность к недугу закладывается на генетическом уровне. Исчезает только детская форма непереносимости по мере развития органов. А аллергия у взрослых остается на всю жизнь. Но с этим можно жить, чтобы недуг не перешел в активную стадию.

Для этого требуется:

  1. Соблюдение диеты, которая исключает орехи в любом виде. Это важно для кормящих матерей.
  2. Вести активную жизнь.
  3. Укреплять иммунитет закаливанием и курсовым приемом витаминов.
  4. Избавиться от вредных привычек.
  5. Ходить к врачу для профилактики.
  6. Брать с собой антигистаминное средство. Контролировать состав многих продуктов из магазина нельзя. Но если в блюдах есть грецкие орехи, следует всегда под рукой держать лекарства для заглушения аллергии на начальном этапе.

Народные средства

В нетрадиционной медицине есть много рецептов, позволяющих снять аллергию, но они не дают желаемого результата. Поэтому такие средства нельзя использовать в качестве самостоятельного лечения. А когда симптомы недуга слабо выражены, можно применять травяные отвары. Ими обрабатывают больные участки кожи, делают ванны и пьют.

При наличии поллиноза лечиться травами не стоит. Народная медицина помогает лишь при кожных недугах. Если отсутствуют противопоказания к применению нетрадиционных способов, используется ромашка, череда, зверобой и календула. Лучшими являются следующие рецепты:

  1. Калину (2 ст. л) заливают кипятком (250 мл), подогревают на медленном огне полчаса. Отвар настаивается 4 часа. Его процеживают, употребляют по ½ стакана каждый день.
  2. Ромашку (1 ст. л) нужно залить кипятком (300 мл). Смесь проваривают 15 минут, остужают. Средство настаивается 1 час. Болезненные участки протирают 5-6 раз в день.
  3. В аптеке можно приобрести настой календулы. В нем смачивают ватку и обрабатывают кожу с сыпью. Процедуры выполняют 5 раз в день.

Травы от аллергии имеют локальный эффект, позволяют быстро избавить от симптомов. Так как они считаются мощными аллергенами, требуется исключение риска непереносимости компонентов средств.

Профилактика

Чтобы не допустить тяжелые проявления аллергии, необходимо своевременно обращаться к врачу. Если это выполнить вовремя, получится остановить негативную реакцию. Необходимо соблюдать все советы врача и несколько правил:

  1. Не есть блюда, которые сделаны из незнакомых человеку веществ.
  2. Близкие должны учитывать, что у больного наблюдается негативная реакция на орехи.
  3. Всегда следует носить с собой антигистаминные препараты.

Еще какие орехи вызывают аллергию?

Если есть нарушения в работе иммунитета, организм признает орехи как угрозу. Осуществляется выброс определенных антител, которые запускают отрицательную реакцию. Данный процесс проявляется при любых орехах. Аллергия возникает от:

  1. Фундука. Лесные орехи чаще всего приводят к аллергии. Это связано с содержанием высокоаллергенных белков. Поэтому многие производители информируют покупателя о вероятном присутствии их следов.
  2. Кедровых орехов, миндаля. Причина появления негативных реакций на эти продукты не полностью изучена. Но считается, что симптомы возникают по причине сбоя в иммунитете.
  3. Фисташек. Продукт является мощным аллергеном, который вызывает сложные аллергические реакции. Еще они приводят к перекрестной реакции с пыльцой некоторых деревьев, поэтому их нельзя употреблять во время их цветения.
  4. Арахиса. Аллергия чаще встречается у детей, чем у взрослых. Причиной негативной реакции являются белки, имеющие высокую аллергенную активность: альбумины, вицилины, легумины.
  5. Бразильских орехов, кешью. Эти продукты приводят к аллергии из-за наличия вицилин-подобных глобулинов и профилинов.

Таким образом, аллергия на грецкие орехи является распространенным явлением. Но при внимательном подходе к своему здоровью можно не допускать симптомов ее проявления.

симптомы у детей и взрослых : Labuda.blog


05.11.2020 Алёна Машева Здоровье

Аллергией на продукты называют реакцию организма, когда иммунитет воспринимает их в качестве чужеродных. Она может возникать на разнообразную пищу. Может ли быть аллергия на грецкие орехи? Данное явление считается очень распространенным. Связано это с непереносимостью компонентов продукта. О симптомах и лечении аллергии рассказано в статье.

Применение

Сфера применения очень широкая:

  1. Ядра используют для создания салатов, соусов, выпечки, горячих блюд. Из них делают питательное масло.
  2. Листья, скорлупа, перегородка плодов применяются в народной медицине. На их основе делают настои, отвары, ценные при болезнях ЖКТ, дисбактериозе, заболеваниях мочевыделительной системы, желчевыводящих путей, атеросклерозе, ангине, стоматите.
  3. Так как в ядрах присутствует много витаминов, их используют в косметологии для насыщения кремов, очищающей и тонизирующей продукции. Отвар укрепляет и окрашивает волосы.
  4. Перегородками плодов, листьями, корой окрашивают ткани, шерсть, ковры.
  5. Для получения толя, линолеума, шлифовального камня нужна дробленая скорлупа ореха.
  6. При создании художественного лака и туши, в производстве мыла применяют масло грецкого ореха.

Это дерево очень плодородное. Некоторые его виды живут до 400-600 лет. Растение является теплолюбивым, оно гибнет при сильных морозах. Селекционеры проводят работу по получению новых видов ореха, которые переносят пониженные температуры.

В России востребованы гибридные сорта. Популярен десертный, изящный, изобильный вид. Каждый вид растения отличается своими особенностями. Любая разновидность ореха способна привести к аллергии, которая вызывает негативные симптомы. Какие бы ни были проявления, лечение требуется одинаковое.

Развитие непереносимости

Аллергия – неадекватная реакция иммунитета на чужеродные белки. Разумеется, организм должен распознавать угрожающие молекулы и нейтрализовывать их. Проблема появляется когда иммунная система считает пищевые белки аллогенными.

Реакция на орехи может появиться быстро и привести к серьезным последствиям. Организм будет усиленно и активно работать над удалением антигена из организма.

Причины

Может ли быть аллергия на грецкие орехи у ребенка? Болезнь часто возникает у детей до определенного возраста. Если реакция появляется лишь на определенные орехи, то спустя некоторое время она исчезает. Но если аллергия возникает, к примеру, на грецкий орех, фундук, арахис, заболевание обладает сложным характером и часто остается на всю жизнь.

Главной причиной аллергии на грецкий орех считается нарушение в защитной системе. Важное значение имеет индивидуальная непереносимость компонентов, присутствующих в составе, и наследственность. Спровоцировать аллергию на грецкий орех может белок, но она появляется и от остальных компонентов.

Если кто-то из родителей или родственников страдает таким недугом, то у ребенка может быть предрасположенность к нему. Чтобы проверить это, требуется сдача аллергопроб. Это позволит защитить ребенка от возникновения неприятных последствий при введении продукта в рацион. Аллергия на грецкий орех возникает при перенасыщении организма определенными компонентами, которые есть в орехе.

Перекрестная аллергия

Если больной имеет непереносимость протеина грецких орехов, то вероятна перекрестная аллергия на растительные продукты с подобным аминокислотным набором. Негативная реакция может проявляться на:

  • бобы;
  • сливы;
  • абрикосы;
  • виноград;
  • персики;
  • цветение орешника и березы;
  • латекс.

Аллергия на грецкие орехи в 37 % случаев провоцирует перекрестную реакцию на другие орехи. При таком состоянии у человека может быть покраснение глаз.

Как проявляется?

Симптомы аллергии на грецкие орехи у взрослых способны проявляться единично или комплексно. Обычно от недуга страдают следующие системы:

  1. Эпидермис. Наблюдается очень часто. Когда съеден орех, возникает сыпь, зуд, красные пятна, отек.
  2. Дыхательная. Появляется аллергический насморк, заложенность носа, кашель, обычно ночью. Еще наблюдаются приступы затрудненного дыхания.
  3. Пищеварительная. К симптомам аллергии на грецкие орехи относят зуд, дерматит около рта, боли в животе, тошноту, рвоту, онемение языка, диарею.
  4. Сердечно-сосудистая. Симптомы появляются при тяжелом течении недуга. Это может быть понижение давления, потеря сознания.

Анафилактический шок при аллергии на грецкий орех возникает редко, если нет лечения. Это состояние считается смертельно опасным, при нем необходима срочная помощь. Признаки могут появляться как сразу, так и через несколько часов.

Когда можно есть и чем заменить?

Симптомы аллергии на грецкие орехи у детей такие же, как и у взрослых. У ребенка недуг появляется по причине незрелости иммунитета. Поэтому употреблять этот продукт можно с 3 лет. Если у ребенка нет склонности к аллергии, то можно дать ему 2-3 орешка после 2 лет. Детям в 3-5 лет суточная норма составляет то количество плодов, которое помещается в их ладонь.

Аллергия на грецкий орех у грудничков не возникнет, если он не получает этот продукт. Вводить его следует постепенно, наблюдая за реакцией малыша.

Бывает ли аллергия на грецкий орех у взрослых? Это распространенное явление. Грецкий орех признан полезным продуктом, но его можно заменить. Жиры и масла, которые есть в его составе, присутствуют в сое, желтке, салатах и коктейлях на основе проросшей пшеницы. В муке грубого помола тоже есть микроэлементы и витамины подобного состава. Заменой растительного белка являются бобовые.

Как это влияет на грудное молоко?

У детей до 2 лет продукт способен вызвать нарушение работоспособности системы пищеварения и привести к аллергии. Поэтому продукт нельзя есть кормящим мамам. Компоненты, находящиеся в ядрах, проникают через молоко в организм ребенка. Если малыш имеет склонность к аллергии на орехи, то симптомы появятся очень быстро.

Диагностика

Наличие аллергии на грецкий орех у взрослых и детей устанавливается по их жалобам. Диагностика выполняется с помощью:

  1. Общего анализа крови. Выполняется для определения уровня эозинофилов.
  2. Радиоаллергопробного теста.
  3. Установления уровня иммуноглобулина Е.
  4. Иммуноферментного анализа.

Самым достоверным способом считаются провокационные тексты. Есть перечень других мероприятий, но для человека они могут быть небезопасными. Их выполняют в лабораториях под наблюдением специалистов. Когда выявлен компонент, который приводит к реакции, назначается лечение.

Опасность

Если грецкие орехи вызывают аллергию, то нужно исключить их из рациона. Не следует употреблять даже небольшое количество продукта. Даже незначительная крупица способна вызывать анафилактический шок и летальный исход. Орехи являются лидирующим продуктом, который вызывает шок.

Регулярный прием пищи, на которую организм реагирует отрицательно, способен вызвать энтероколит, гастрит, панкреатит. Нужно не только исключить орешки в чистом виде, но и не допускать употребления сладостей, соусов, арахисового масла. Продукт применяют в пищевой промышленности, поэтому он может быть в составе кондитерских изделий, шоколада.

Первая помощь

Не всегда человеку известен точный состав продуктов, которые он ест. Часто аллерген проникает в организм случайно. В этом случае может ли грецкий орех вызвать аллергию? Данное состояние возможно. В этом случае требуется:

  1. Устранить аллерген из зоны видимости.
  2. Обеспечить поступление свежего воздуха.
  3. Прополоскать рот.
  4. Принять антигистаминное средство.

Если возникают симптомы анафилактического шока, следует действовать очень быстро. Обязательно нужно вызвать скорую помощь. До приезда врачей вводится доза эпинефрина. Этот препарат выписывается всем аллергикам, и он всегда должен быть под рукой. Средство выпускается в шприце-ручке, чтобы помощь можно было оказать срочно.

Лечение

Какие бы ни проявлялись симптомы на грецкие орехи у взрослых и детей, необходима эффективная терапия. Лечение заключается в избавлении от аллергена. Запрещено есть не только орех в чистом виде, но и разные блюда, где он может содержаться. Обычно продукт добавляется в:

  • сиропы;
  • ореховые масла;
  • ликеры;
  • блюда азиатской кухни;
  • косметические средства.

Иногда орехи нельзя есть при некоторых недугах, например, псориазе. Грецкий орех, влияя на организм, меняет кислотно-щелочной баланс. Прием препаратов назначается только в особых случаях, когда симптомы ярко выражены или есть угроза жизни. Медикаменты лишь купируют определенные проявления заболевания, к примеру, боль, диарею.

Лечение аллергии на грецкие орехи у ребенка или взрослого человека выполняется:

  1. Системными глюкокортикостероидами.
  2. Эпинафрином.
  3. Антигистаминными средствами.

Аллергическая реакция на грецкий орех чаще выявляется у детей. Главной причиной считается генетическая предрасположенность или непереносимость некоторых компонентов. Во втором случае аллергия может исчезнуть. Схема терапии зависит от выраженности симптомов. Лекарственные препараты позволяют избавиться от основных симптомов. Из-за отсутствия лечения вероятен летальный исход.

Рекомендации

Аллергию можно вылечить. Склонность к недугу закладывается на генетическом уровне. Исчезает только детская форма непереносимости по мере развития органов. А аллергия у взрослых остается на всю жизнь. Но с этим можно жить, чтобы недуг не перешел в активную стадию.

Для этого требуется:

  1. Соблюдение диеты, которая исключает орехи в любом виде. Это важно для кормящих матерей.
  2. Вести активную жизнь.
  3. Укреплять иммунитет закаливанием и курсовым приемом витаминов.
  4. Избавиться от вредных привычек.
  5. Ходить к врачу для профилактики.
  6. Брать с собой антигистаминное средство. Контролировать состав многих продуктов из магазина нельзя. Но если в блюдах есть грецкие орехи, следует всегда под рукой держать лекарства для заглушения аллергии на начальном этапе.

Народные средства

В нетрадиционной медицине есть много рецептов, позволяющих снять аллергию, но они не дают желаемого результата. Поэтому такие средства нельзя использовать в качестве самостоятельного лечения. А когда симптомы недуга слабо выражены, можно применять травяные отвары. Ими обрабатывают больные участки кожи, делают ванны и пьют.

При наличии поллиноза лечиться травами не стоит. Народная медицина помогает лишь при кожных недугах. Если отсутствуют противопоказания к применению нетрадиционных способов, используется ромашка, череда, зверобой и календула. Лучшими являются следующие рецепты:

  1. Калину (2 ст. л) заливают кипятком (250 мл), подогревают на медленном огне полчаса. Отвар настаивается 4 часа. Его процеживают, употребляют по ½ стакана каждый день.
  2. Ромашку (1 ст. л) нужно залить кипятком (300 мл). Смесь проваривают 15 минут, остужают. Средство настаивается 1 час. Болезненные участки протирают 5-6 раз в день.
  3. В аптеке можно приобрести настой календулы. В нем смачивают ватку и обрабатывают кожу с сыпью. Процедуры выполняют 5 раз в день.

Травы от аллергии имеют локальный эффект, позволяют быстро избавить от симптомов. Так как они считаются мощными аллергенами, требуется исключение риска непереносимости компонентов средств.

Профилактика

Чтобы не допустить тяжелые проявления аллергии, необходимо своевременно обращаться к врачу. Если это выполнить вовремя, получится остановить негативную реакцию. Необходимо соблюдать все советы врача и несколько правил:

  1. Не есть блюда, которые сделаны из незнакомых человеку веществ.
  2. Близкие должны учитывать, что у больного наблюдается негативная реакция на орехи.
  3. Всегда следует носить с собой антигистаминные препараты.

Еще какие орехи вызывают аллергию?

Если есть нарушения в работе иммунитета, организм признает орехи как угрозу. Осуществляется выброс определенных антител, которые запускают отрицательную реакцию. Данный процесс проявляется при любых орехах. Аллергия возникает от:

  1. Фундука. Лесные орехи чаще всего приводят к аллергии. Это связано с содержанием высокоаллергенных белков. Поэтому многие производители информируют покупателя о вероятном присутствии их следов.
  2. Кедровых орехов, миндаля. Причина появления негативных реакций на эти продукты не полностью изучена. Но считается, что симптомы возникают по причине сбоя в иммунитете.
  3. Фисташек. Продукт является мощным аллергеном, который вызывает сложные аллергические реакции. Еще они приводят к перекрестной реакции с пыльцой некоторых деревьев, поэтому их нельзя употреблять во время их цветения.
  4. Арахиса. Аллергия чаще встречается у детей, чем у взрослых. Причиной негативной реакции являются белки, имеющие высокую аллергенную активность: альбумины, вицилины, легумины.
  5. Бразильских орехов, кешью. Эти продукты приводят к аллергии из-за наличия вицилин-подобных глобулинов и профилинов.

Таким образом, аллергия на грецкие орехи является распространенным явлением. Но при внимательном подходе к своему здоровью можно не допускать симптомов ее проявления.

Источник: fb.ru



Аллергия на грецкий орех, ее симптомы, аллергическая реакция и лечение

Грецкий орех принадлежит к семейству древесных орехов. Итак, когда у человека аллергия на древесные орехи, у него может быть аллергия и на грецкие орехи, но это не всегда так. Иногда у человека бывает аллергия на грецкие орехи. Аллергия на грецкий орех бывает двух типов. Согласно отчетам исследований, грецкий орех вызывает больше всего аллергических реакций среди всех других древесных орехов.

Что такое аллергия на грецкий орех?

Аллергия на грецкий орех - это реакция гиперчувствительности к белкам, содержащимся в грецких орехах.Его можно разделить на два типа в зависимости от его проявления. Аллергия на грецкий орех - еще один пример аномального иммунного ответа.

Причины

Основной причиной аллергии на грецкий орех является нарушение работы иммунной системы. Белки, содержащиеся в грецких орехах, действуют как аллергены, и иммунная система не может распознать их как безвредные. Вместо этого они воспринимаются как потенциальная угроза для иммунной системы, из-за которой запускается выработка антител. Антитела иммуноглобулина E поглощают антигены во время последовательной атаки тех же аллергенов и сигнализируют иммунной системе о высвобождении гистаминов и других химических веществ.Эти вредные химические вещества вызывают аллергическую реакцию в организме.

Другая причина аллергии на грецкий орех связана с аллергией на пыльцу деревьев. Это происходит из-за перекрестной реактивности между белком пыльцы деревьев и белком грецкого ореха.

Симптомы аллергии на грецкий орех

Обе категории аллергии на грецкий орех отражают различные симптомы. Обычный вид характеризуется анафилаксической реакцией и потенциально тяжел. Вторая форма аллергии на грецкий орех, связанная с аллергией на пыльцу деревьев, обычно характеризуется легкими симптомами.

Первый тип аллергии на грецкий орех включает следующие симптомы:

  1. Тяжелые затруднения дыхания
  2. Резкое падение артериального давления
  3. Тошнота или рвота
  4. Слабый или учащенный пульс
  5. Головокружение
  6. Обморок или потеря сознания

Второй тип аллергии на грецкий орех включает неизменно легкие симптомы, такие как:

  1. Зуд в горле и рту
  2. Отек рта, языка и губ
  3. Кожные реакции, такие как экзема и крапивница
  4. Отек и покраснение лица и других конечностей
  5. Спазмы или боли в животе
  6. Тошнота или рвота
  7. Диарея
  8. Насморк или заложенность носа
  9. Кашель
  10. Свистящее дыхание
  11. Чихание
  12. Нарушение дыхания

Симптомы появляются сразу после жевания или приема внутрь грецкого ореха.Выраженность симптомов в значительной степени зависит от белков грецкого ореха, на которые у пациента аллергия.

Диагностика и тесты

Поскольку аллергию на грецкий орех нельзя четко идентифицировать, диагноз важен для подтверждения наличия аллергии. Как только симптомы не исчезнут, следует обратиться в диагностический центр. Прежде чем приступить к диагностике, аллергологи записывают подробности семейного анамнеза и симптомов. В основном, для проверки наличия аллергии на грецкий орех используются два метода диагностики.Они подробно обсуждаются:

Кожный укол

Этот тест довольно часто используется, чтобы выяснить, есть ли у человека аллергия на грецкие орехи. Небольшую часть кожи прокалывают с помощью иглы, и скудное количество экстракта подозреваемого аллергена (в данном случае грецкого ореха) вводят в проколотую часть и ждут, пока не появится какая-либо реакция. Если появляются красные шишки, это означает, что у человека аллергия на грецкие орехи.

Анализ крови

Кровь проверяется на наличие антител к иммуноглобулину E.Если в кровотоке обнаружены антитела, это означает, что человек страдает аллергией на грецкий орех.

Факторы риска

Хотя аллергия на грецкий орех может случиться с кем угодно, есть несколько факторов, которые играют решающую роль в повышении риска развития аллергии. Такие факторы подробно объясняются:

Сенная лихорадка

Поскольку аллергия на грецкий орех связана с аллергией на пыльцу деревьев, человек, имеющий симптомы аллергии на пыльцу деревьев, такие как сенная лихорадка, скорее всего, также страдает аллергией на грецкий орех.

Перекрестное заражение

Существует вероятность перекрестного заражения между грецким орехом и арахисом, а также между грецким орехом и другими древесными орехами, из-за чего, если у человека аллергия на арахис или некоторые древесные орехи, существует значительный риск развивающаяся аллергия на грецкие орехи.

Астма или экзема

Распространенность астмы или экземы увеличивает вероятность наличия аллергии на грецкий орех.

Семейный анамнез

Младшие братья и сестры детей, страдающих аллергией на грецкие орехи, подвергаются повышенному риску развития аллергических реакций.

Аллергия в прошлом

Если в прошлом у человека преобладала аллергия на грецкий орех, есть вероятность того, что аллергия возродится в более поздний период времени.

Осложнения

Аллергия на грецкий орех обычно вызывает фатальные, опасные для жизни реакции анафилаксии. Фактически, согласно отчетам, после арахиса грецкие орехи несут ответственность за максимальное количество смертей из-за анафилаксии. Всегда разумно диагностировать аллергию и назначить соответствующее лечение в нужное время, чтобы избежать опасных осложнений аллергии на грецкий орех.

Лечение аллергии на грецкий орех

Первоначальным лечением аллергии на грецкий орех, безусловно, является элиминационная диета. Пациенту с аллергией на грецкие орехи следует избегать употребления грецких орехов при любых обстоятельствах. Это называется профилактическим лечением. Для лечения симптомов аллергии на грецкий орех используются другие методы лечения. Антигистаминные препараты используются для лечения легких симптомов. Антигистаминные препараты легко доступны как по рецепту, так и без рецепта. Реакции анафилаксии купируются с помощью инъекций адреналина (адреналина).Пациентам, склонным к анафилаксическим реакциям, рекомендуется постоянно носить с собой автоинъекторы адреналина. Несмотря на все начальные меры лечения, посещение отделения неотложной помощи является обязательным для полного лечения пациента с анафилаксией и частого мониторинга симптомов.

Диета и осторожность

Регулярная диета без грецких орехов должна строго соблюдаться пациентом с аллергией на грецкий орех, для которого необходимо знать о ассортименте пищевых продуктов, в которых грецкий орех является основным компонентом.К таким продуктам питания относятся:

  1. Пирожные
  2. Печенье
  3. Печенье
  4. Хлеб
  5. Кондитерские изделия
  6. Ореховое масло
  7. Мороженое
  8. Иногда в Вустерском соусе
  9. Маринованные грецкие орехи
  10. Ореховое масло

Кроме сырых грецких орехов , следует избегать перечисленных выше. В качестве меры предосторожности люди всегда должны читать этикетки при покупке любого продукта, будь то пищевой продукт или косметический продукт, потому что многие косметические продукты содержат грецкий орех в качестве ингредиента.Обедая вне дома в ресторане, нужно быть очень осторожным, чтобы в любимом блюде не было грецких орехов.

.

Каковы наиболее распространенные симптомы аллергии на грецкий орех?

Симптомы аллергии на грецкий орех могут варьироваться от легких до опасных для жизни и могут различаться от человека к человеку и от ситуации к ситуации. Например, у человека, у которого никогда не было побочных эффектов от употребления грецких орехов, может внезапно развиться серьезная аллергическая реакция при следующем употреблении пищи. Некоторые из наиболее распространенных признаков аллергии на грецкий орех включают головную боль, раздражительность и усталость. В самых тяжелых случаях может возникнуть отек лица, языка или горла, часто сопровождающийся затрудненным дыханием.О любых потенциальных симптомах аллергии на грецкий орех следует немедленно сообщать врачу для дальнейшего медицинского обследования.

Грецкие орехи.

Легкая аллергия на грецкие орехи может вызвать такие симптомы, как усталость, раздражительность и головная боль вскоре после употребления орехов.Эти симптомы обычно мягкие и проходят в течение нескольких часов, хотя о стойких или особенно неприятных симптомах следует сообщать врачу. Многие люди не осознают, что эти симптомы связаны с потреблением грецких орехов, если только симптомы не ухудшаются или не сопровождаются более серьезными симптомами.

Аллергия на древесные орехи, такие как грецкие орехи, является одним из наиболее распространенных типов аллергии.

В некоторых случаях потенциальными симптомами аллергии на грецкий орех могут быть желудочно-кишечные расстройства. Спазмы желудка, рвота или диарея, которые развиваются вскоре после употребления грецких орехов, требуют дальнейшего медицинского осмотра. Если рвота или диарея станут серьезными, у пациента может развиться обезвоживание, и ему потребуется временная госпитализация.

Сенная лихорадка и астма являются одними из возможных признаков аллергии на грецкий орех. Иногда могут возникать кожные реакции, такие как появление сыпи или экземы, особенно если грецкие орехи употребляются регулярно. Многие врачи рекомендуют элиминационную диету, чтобы увидеть, исчезнут ли симптомы при исключении грецких орехов и других древесных орехов из рациона.

Тяжелая и потенциально опасная для жизни аллергическая реакция, известная как анафилаксия, иногда может возникать после употребления грецких орехов, даже если эта пища переносилась в прошлом. Эти симптомы аллергии на грецкий орех могут включать крапивницу, отек лица и затрудненное дыхание.Анафилаксия может привести к смерти в течение нескольких минут, если ее не лечить, поэтому неотложная медицинская помощь имеет решающее значение. В этих случаях часто требуется госпитализация и поддерживающая терапия, например кислородная терапия.

Всем, кто испытывал даже легкие симптомы аллергии на грецкие орехи, следует избегать всех продуктов, которые могут содержать грецкие орехи.Этикетки на пищевых продуктах следует внимательно читать, потому что пищевые продукты, обрабатываемые на том же оборудовании, которое обрабатывает грецкие орехи, могут вызвать перекрестное загрязнение. В случае сомнений следует проконсультироваться с компанией, производящей пищу, для получения подробной информации об аллергенах.

Симптомы аллергии на грецкий орех могут включать спазмы желудка..

Аллергия на орехи: каковы симптомы?

Вкратце об аллергии

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, более 50 миллионов американцев страдают аллергией. Аллергия на орехи - один из наиболее распространенных видов пищевой аллергии как у детей, так и у взрослых.

Аллергия на орехи, как правило, длится всю жизнь, хотя около 14 процентов детей с аллергией на древесные орехи и 20 процентов детей с аллергией на арахис в конечном итоге их перерастают. Младшие братья и сестры детей с аллергией на орехи также подвергаются более высокому риску аллергии на орехи.

Орехи, также известные как древесные орехи, бывают разных сортов. Они включают:

Хотя в названии арахиса есть слово «орех», это не орех. Арахис относится к бобовым и, в отличие от древесных орехов, растет под землей. Хотя арахис не является древесным орехом, у людей с аллергией на арахис возникает такая же аллергическая реакция, как и у людей с аллергией на древесный орех.

Если у вас аллергия на один древесный орех, весьма вероятно, что у вас аллергия и на другие древесные орехи. Однако, по данным исследования и образования в области пищевой аллергии (FARE), только от 25 до 40 процентов людей страдают аллергией как на арахис, так и на древесные орехи.

Когда кто-то страдает аллергией на орехи, его иммунная система ошибочно определяет орехи как вредное вещество. Иммунная система реагирует на эти вещества или аллергены. Когда человек впервые сталкивается с аллергеном на орехи, он обычно не проявляет никаких симптомов. Однако их иммунная система распознала аллерген как угрозу и готова бороться с аллергеном, когда он в следующий раз попадет в организм.

Когда аллерген снова попадает в организм, иммунная система начинает атаку, выделяя химические вещества, такие как гистамин.Выделение гистамина вызывает симптомы аллергии. Получите более подробную информацию об аллергии.

Легкие кожные реакции при аллергии на орехи часто включают:

Антигистаминные препараты, такие как дифенгидрамин (Бенадрил) или лоратидин (Кларитин), могут помочь облегчить сыпь и крапивницу. Холодные влажные компрессы также успокаивают раздраженную кожу.

Аллергия часто поражает верхние дыхательные пути. Общие симптомы включают:

Антигистаминные препараты также могут помочь уменьшить насморк и раздражение глаз.Если насморк не проходит, попробуйте сочетать его с противоотечными средствами, такими как псевдоэфедрин (Судафед).

Многие пищевая аллергия вызывает проблемы с пищеварением, так как аллергенные белки проходят через желудок и кишечник. Пищеварительные реакции обычно проявляются через несколько часов после употребления орехов. Обычно ощущается:

Если аллергическая реакция достаточно серьезна, вы можете испытать:

Из-за отека, вызванного аллергической реакцией, дыхательные пути могут сузиться или полностью закрыться.Одышка может перейти в аллергическую астму - состояние, при котором дыхательные пути захватывают и ограничивают поток воздуха. Это также может вызвать анафилаксию - состояние, при котором отекает горло, вызывая затруднение дыхания.

Эти симптомы различаются по спектру. У вас может развиться один из симптомов или они все.

Анафилаксия - самая тяжелая и опасная форма аллергической реакции. При анафилаксии горло и дыхательные пути набухают и закупориваются. Это делает чрезвычайно трудным, а иногда даже невозможным дышать.Он также может вызывать другие симптомы, в том числе:

Людям, у которых аллергия на орехи достаточно серьезна для развития анафилаксии, всегда следует делать внутримышечные инъекции адреналина, такого как EpiPen. Введение адреналина, также называемого адреналином, заставляет дыхательные пути снова открываться, позволяя вам снова дышать.

Диагностика необходима для лечения аллергии. Если кто-то подозревает, что у него аллергия, его должен осмотреть аллерголог. Аллерголог может провести серию тестов, чтобы выяснить, на что у вас аллергия.Они могут дать вам антигистаминные препараты, чтобы контролировать симптомы аллергии, и EpiPen, если вы подвержены риску анафилаксии. Узнайте все, что вам нужно знать о тестах на аллергию.

После того, как вам поставили диагноз, образование является ключом к борьбе с аллергией на орехи. Крайне важно внимательно прочитать все этикетки на пищевых продуктах и ​​узнать о риске перекрестного заражения. В соответствии с требованиями Федерального закона о маркировке пищевых аллергенов и защите потребителей от 2004 года (FALCPA) все расфасованные продукты питания в США, в которых в качестве ингредиента используются орехи, должны указывать на этикетке тип ореха.

На данный момент не существует правил, требующих от производителей пищевых продуктов указывать, были ли их продукты питания загрязнены или обработаны на том же оборудовании, что и другие продукты, содержащие орехи.

Будьте осторожны, употребляя пищу, которая может содержать орех, на который у вас аллергия.

Арахис содержится в пивных орехах, арахисовом масле и арахисовом масле. Они также часто используются в азиатской, африканской и мексиканской кухне. Другие продукты, которые могут содержать арахис, включают:

  • выпечка
  • шоколадные конфеты и сладости
  • чили
  • яичные роллы
  • нуга
  • соус моле
  • заправки для салатов
  • вегетарианские заменители мяса
  • глазури
  • маринады

Древесные орехи можно найти в:

  • песто
  • ореховом экстракте или ореховом масле
  • злаках
  • крекерах
  • печенье
  • шоколадных конфет
  • энергетических батончиках
  • ароматизированных кофе
  • замороженных десертах
  • маринадов
  • определенных мясное ассорти, такое как мортаделла

Некоторые алкогольные напитки могут содержать ореховые ароматизаторы, которые FALCPA не требует от производителя указывать на этикетке.

.

Аллергия на грецкий орех

Food-Info.net> Темы> Пищевая аллергия и непереносимость> Орехи>

Информация предоставлена ​​в сотрудничестве с проектом Informall.

Орех английский ( Juglans regia ) - древесный орех семейства Juglandaceae . К этому семейству относятся также другие древесные орехи, включая пекан ( Carya illinoiensis ), черный грецкий орех ( Juglans nigra и Juglans californica ) и орехи ( Juglans cinerea ).Многие обработанные продукты могут содержать грецкий орех, включая сладости, закуски, выпечку, мороженое, мягкие сыры.

  1. Симптомы
  2. Сопутствующие продукты (перекрестная реактивность)
  3. Кто, когда, как долго и как часто?
  4. Диагностика
  5. Избегание
  6. Дополнительная информация

Симптомы

Тяжесть аллергических реакций, вызванных грецким орехом, варьируется от небольшого синдрома оральной аллергии (зуд во рту и / или языке вскоре после жевания и приема грецкого ореха) до тяжелых и даже потенциально смертельных системных реакций (анафилактический шок, крапивница и отек горла, астма).Тяжесть аллергических реакций зависит от того, на какой белок (ы) грецкого ореха у пациента развилась аллергия.

Сопутствующие продукты (перекрестная реактивность)

В целом люди, страдающие аллергией на грецкий орех, подпадают под следующие категории:

Пациенты с аллергией на пыльцу березы, которая реагирует на грецкий орех (а также на другие фрукты и овощи).

У этих пациентов аллергия на грецкий орех является следствием перекрестной реактивности между аллергенами пыльцы и аналогичными белками в растительной пище.Этот вид пищевой аллергии обычно протекает в легкой форме: в большинстве случаев синдром оральной аллергии (СОАС) является единственным последствием употребления в пищу неприемлемой пищи. Отсутствие тяжелых системных симптомов связано с тем, что аллергенные белки легко разрушаются в желудке. Кроме того, они термолабильны; как следствие, пациенты переносят продукты, подвергнутые тепловой обработке.

Пациенты с аллергией на другие древесные орехи (включая фундук, бразильский орех, орехи макадамия и т. Д.).

Белки, вызывающие этот тип аллергии, термостабильны и устойчивы к перевариванию в желудке; таким образом, пациенты, реагирующие на эти белки, могут испытывать тяжелые аллергические реакции.Очень важно знать, что у пациентов с аллергией на другой орех при первом контакте с орехом могут возникнуть серьезные реакции. На основании исследований, в которых проводились контролируемые исследования, было подсчитано, что пациенты с аллергией на грецкий орех имеют 37% -ный риск реакции на другие древесные орехи, такие как бразильский орех, кешью и фундук. К сожалению, перекрестная реактивность древесных орехов очень различается как в реальной жизни, так и при измерении в образцах крови и иногда включает необычные продукты, такие как кокосовый орех.Таким образом, чрезвычайно важно, чтобы пациенты с тяжелыми аллергическими реакциями на древесный орех в анамнезе избегали употребления других орехов до тех пор, пока отсутствие реакции на грецкий орех не будет однозначно продемонстрировано правильно проведенной диагностикой.

Перекрестная реактивность между древесными орехами и арахисом часто наблюдается в кожных тестах на укол или в образцах крови из-за присутствия подобных белков, но реальная клиническая перекрестная реактивность очень редка.

Пациенты с аллергией на персик (и / или другие розоцветные, такие как яблоко, груша, вишня, абрикос, слива или миндаль).

Эти пациенты в первую очередь реагируют на термостабильный белок, называемый LTP (белок-переносчик липидов), который присутствует в основном в розоцветных, но также и в большинстве других продуктов растительного происхождения. У большинства пациентов в анамнезе имеется аллергия на персик (ОАГ и / или более серьезные аллергические реакции). Около 50% пациентов, реагирующих на LTP, реагируют на грецкий орех (а также на другие древесные орехи) из-за перекрестной реактивности между LTP из растительных продуктов, не связанных с растениями. Древесные орехи (грецкий орех, фундук), а также арахис кажутся наиболее опасными продуктами, кроме розоцветных, для пациентов с гиперчувствительностью к ЛТБ.Вероятность сенсибилизации к овощным продуктам, отличным от розоцветных, напрямую связана с уровнем IgE к LTP персика. ЛТБ термостабилен и устойчив к перевариванию в желудке; и, как следствие, пациенты с аллергией могут испытывать чрезвычайно тяжелые реакции, включая анафилаксию.

Кто, когда, как долго и как часто?

Древесные орехи, особенно грецкие, являются одной из наиболее частых причин пищевой аллергии.

Данных о встречаемости аллергии на грецкий орех довольно мало.В Соединенных Штатах и ​​Соединенном Королевстве распространенность аллергии на древесные орехи оценивается в диапазоне от 0,2% до 0,5% как у детей, так и у взрослых. Аллергия на грецкий орех может появиться в раннем детстве. Существует вероятность того, что процент пациентов с аллергией на грецкий орех может стать толерантным после нескольких лет избегания, но в настоящее время это неизвестно.

Диагностика

Кожные пробы со свежими продуктами обычно считаются лучшим способом выявления аллергии на грецкий орех, хотя коммерческие экстракты могут оказаться столь же чувствительными у пациентов, сенсибилизированных к стабильным аллергенам.Образцы крови обычно одинаково чувствительны.

Избегание

В отличие от других древесных орехов (например, фундука) или арахиса, грецкий орех редко присутствует в качестве «скрытой пищи» в коммерческих препаратах. Поэтому случайное проглатывание грецкого ореха должно происходить редко. Однако пациенты с аллергией на грецкие орехи должны осторожно избегать других древесных орехов, таких как фундук и бразильские орехи, если их хорошая переносимость не была четко подтверждена надежными тестами.

Дополнительная информация

.

СИМПТОМЫ АЛЛЕРГИИ ГРЕЦКОГО ОРЕХА: СИМПТОМЫ АЛЛЕРГИИ

    симптомы аллергии

  • То, как ваше тело реагирует на воздействие чего-то, на что у вас аллергия. Чихание, насморк, зуд в носу и заложенность носа - все это общие симптомы аллергии на НАСА.

    орех

  • Большое морщинистое съедобное семя лиственного дерева, состоящее из двух половинок, заключенных в твердую оболочку, заключенную в зеленый плод
  • Высокое дерево, на котором растет этот орех, с сложными листьями и ценной декоративной древесиной, которая используется в основном в столярном деле и оружейных ложах
  • орех любого из различных ореховых деревьев с морщинистым двухлопастным семенем с твердой скорлупой
  • твердая темно-коричневая древесина любого орехового дерева; используется специально для мебели и панелей
  • любое из различных деревьев рода Juglans

День 257 Черные грецкие орехи

Позади моего двора растет несколько черных ореховых деревьев, и падающие орехи падают на крышу моей садовой студии, как бомбы.По ним также не слишком весело ходить, но этот удобный инструмент позволяет легко их поднять.

Грецкие орехи

Это грецкие орехи из моего сада. В этом году было много грецких орехов.

.

Аллергия на арахис - Симптомы и причины

Обзор

Аллергия на арахис - одна из наиболее частых причин серьезных приступов аллергии. У некоторых людей с аллергией на арахис даже небольшое количество арахиса может вызвать серьезную реакцию, которая может быть даже опасной для жизни (анафилаксия).

Аллергия на арахис у детей растет. Даже если у вас или вашего ребенка была лишь легкая аллергическая реакция на арахис, важно поговорить с врачом.По-прежнему существует риск более серьезной реакции в будущем.

Продукты и услуги

Показать больше товаров от Mayo Clinic

Симптомы

Аллергическая реакция на арахис обычно возникает в течение нескольких минут после воздействия. Признаки и симптомы аллергии на арахис могут включать:

  • Кожные реакции, такие как крапивница, покраснение или отек
  • Зуд или покалывание во рту и горле или вокруг них
  • Проблемы с пищеварением, такие как диарея, спазмы желудка, тошнота или рвота
  • Сужение горла
  • Одышка или хрипы
  • Насморк

Анафилаксия: опасная для жизни реакция

Аллергия на арахис является наиболее частой причиной пищевой анафилаксии, неотложной медицинской помощи, которая требует лечения с помощью автоинъектора адреналина (адреналина) (EpiPen, Auvi-Q и др.) И поездки к врачу. отделение неотложной помощи.

Признаки и симптомы анафилаксии могут включать:

  • Сужение дыхательных путей
  • Отек горла, затрудняющий дыхание
  • Сильное падение артериального давления (шок)
  • Учащенный пульс
  • Головокружение, дурнота или потеря сознания

Когда обращаться к врачу

Поговорите со своим врачом, если у вас были какие-либо признаки или симптомы аллергии на арахис.

Обратитесь за неотложной помощью, если у вас тяжелая реакция на арахис, особенно если у вас есть какие-либо признаки или симптомы анафилаксии.Позвоните в службу 911 или на местный номер службы экстренной помощи, если у вас или у кого-то еще наблюдается сильное головокружение, серьезные проблемы с дыханием или потеря сознания.

Причины

Аллергия на арахис возникает, когда ваша иммунная система ошибочно определяет белки арахиса как что-то вредное. Прямой или косвенный контакт с арахисом заставляет вашу иммунную систему выделять химические вещества, вызывающие симптомы, в кровоток.

Воздействие арахиса может происходить по-разному:

  • Прямой контакт. Наиболее частой причиной аллергии на арахис является употребление в пищу арахиса или продуктов, содержащих арахис. Иногда прямой контакт кожи с арахисом может вызвать аллергическую реакцию.
  • Перекрестный контакт. Это непреднамеренное попадание арахиса в продукт. Обычно это результат воздействия на пищу арахиса во время обработки или обработки.
  • Вдыхание. Аллергическая реакция может возникнуть при вдыхании пыли или аэрозолей, содержащих арахис, от таких источников, как арахисовая мука или кулинарный спрей на арахисовом масле.

Факторы риска

Непонятно, почему у некоторых людей возникает аллергия, а у других - нет. Однако у людей с определенными факторами риска больше шансов заболеть аллергией на арахис.

Факторы риска аллергии на арахис:

  • Возраст. Пищевая аллергия чаще всего встречается у детей, особенно малышей и младенцев. По мере того как вы становитесь старше, ваша пищеварительная система созревает, и ваше тело с меньшей вероятностью будет реагировать на пищу, которая вызывает аллергию.
  • Аллергия на арахис в прошлом. Некоторые дети с аллергией на арахис перерастают его. Однако даже если вам кажется, что аллергия на арахис переросла, она может повториться.
  • Другие аллергии. Если у вас уже аллергия на один продукт, у вас может быть повышенный риск развития аллергии на другой. Аналогичным образом, наличие другого типа аллергии, например сенной лихорадки, увеличивает риск возникновения пищевой аллергии.
  • Члены семьи, страдающие аллергией. Вы подвергаетесь повышенному риску аллергии на арахис, если в вашей семье распространены другие виды аллергии, особенно другие виды пищевой аллергии.
  • Атопический дерматит. Некоторые люди с кожным заболеванием атопическим дерматитом (экземой) также страдают пищевой аллергией.

Осложнения

Осложнения аллергии на арахис могут включать анафилаксию. Дети и взрослые, страдающие тяжелой аллергией на арахис, особенно подвержены риску возникновения этой опасной для жизни реакции.

Профилактика

Согласно недавним исследованиям, существуют убедительные доказательства того, что введение арахиса детям из группы риска уже в возрасте от 4 до 6 месяцев может снизить риск развития пищевой аллергии на 80%.Дети с риском аллергии на арахис включают детей с легкой и тяжелой экземой, аллергией на яйца или и тем, и другим. Прежде чем приучить ребенка есть арахис, обсудите с врачом, как лучше всего это сделать.

.

Смотрите также

Сайт практикующего физиотерапевта Аллы Геленидзе. 2012-2019 © Все права защищены. При копировании прямая индексируемая ссылка обязательна.