Аллергия на хурму у ребенка


как проявляется, причины и диагностика

Хурма – полезный и очень вкусный фрукт, который является популярным во всем мире. Многие любят его вяжущий вкус и неповторимый, яркий аромат. Но кто бы мог подумать, что у некоторых людей, особенно в детском возрасте, проявляется аллергия на хурму. Впрочем, медики заявляют, что выброс гистаминов в кровь может стать причиной реакции на любые фрукты, овощи и ягоды.

 

Почему хурма не исключение? Зачастую у малышей и детей постарше проявляется аллергия именно на плоды оранжевого цвета. В их числе и хурма. Стоит отметить, что в ней содержатся дубильные вещества, также вызывающие нежелательные состояния и дискомфорт в желудке.

Не стоит думать, что хурма приводит к аллергии по причине плохой экологии районов, в которых произрастает. Нередко реакция наступает при употреблении плодов, купленных в супермаркетах. Именно там, чтобы сохранить товарный вид этих фруктов, их натирают до блеска. Неизвестно, что находится в составе разнообразных паст, которыми щедро сдабривают хурму, чтобы она блестела. Впрочем, и на сам плод, а точнее его составляющие, у детей развивается аллергия.

Источники проблем

К примеру, аллергия на хурму у взрослых встречается реже, чем те же реакции на цитрусовые, которые стали лидерами в списках продуктов-аллергенов. Ответ детского организма может и вовсе стать непредсказуемым. Повышенная чувствительность вызвана воздействием некоторых компонентов содержащихся в хурме. Это:

  1. Витамины группы В.
  2. Аскорбиновая кислота.
  3. Калий.
  4. Коротанин.
  5. Танин.
  6. Йод.
  7. Марганец.
  8. Цинк.
  9. Кальций.
  10. Дубильные вещества.

Каждый из вышеперечисленных компонентов полезен, но в то же время является потенциальным аллергеном. Реакция происходит в случае непереносимости вещества.

Аллергия на хурму у детей появляется постепенно. Первые симптомы могут возникнуть через пару-тройку суток. Те же дубильные вещества «умеют» накапливаться и действовать на ЖКТ постепенно, приводя к реакциям на коже в виде зуда, сыпи, шелушения.

Детям до 3 летнего возраста фрукт этот лучше не давать. Может возникнуть даже отек Квинке, что очень опасно. К тому же хурма – источник запоров.

Почему возникает аллергия на этот фрукт

Хурма, даже если учесть, что она растет в южных регионах России, считается экзотическим фруктом. Еще и поэтому аллергия возникает у городских жителей, проживающих в северных частях страны.

Поначалу, при употреблении никаких реакций не наблюдается, поскольку хурма усваивается организмом человека не так быстро, как другие продукты. Всему виной вяжущие дубильные вещества. В группе риска по аллергическим реакциям на хурму дети и пожилые люди, а также будущие мамы, а еще больные с хроническими недугами желудочно-кишечного тракта.

Аллергию может вызвать любая из составляющих фрукта. Чаще всего это дубильные вещества.

Симптоматика

Все начинается с почесывания. Кожа ребенка зудит, горит, приобретает красноватый оттенок. Чаще всего высыпания наблюдаются на щеках и других частях лица. Выраженные покраснения отмечаются на груди, животе, спине, конечностях.

Места, где проявляется аллергия, сильно зудят. Впрочем, не только кожа может реагировать на аллергены. Часто ребенка тошнит, периодически происходят позывы на рвоту. Появляются боли в желудке, жидкий стул, избыточное газообразование. Затрудняется дыхание, появляется слезотечение, насморк, отек гортани.

У пациента может резко упасть артериальное давление, что приводит к обморочному состоянию, сильной слабости. Есть и тяжелые случаи, когда у пациента развивается тахикардия, сбивается дыхание и, как следствие, удушье.

Следует немедленно вызвать бригаду скорой помощи или врача. Пока пациент дожидается приезда медиков, нужно дать ему таблетку антигистаминного лекарства.

Наиболее явные симптомы аллергии на хурму у ребенка все же проявляются на коже. Высыпания группируются на самых нежных частях тела. Они больше напоминают крапивницу. Если ребенок расчесывает или трет пораженные места, вскоре возникнут волдыри, а еще через некоторое время они начнут лопаться. По мере просыхания, образуются корки. Они также зудят и доводят ребенка до истерики.

По мере выхода веществ-аллергенов из ЖКТ симптомы постепенно начинают уменьшаться. Проявления уже не столь яркие, но они есть, поскольку ребенок все еще чешет места поражения и реакция продолжается. В тяжелых случаях сыпь переходит и на слизистые в полости рта и гортани. Может набухнуть верхнее небо, а язычок отекает. Нередко возникает спазм бронхов.

Параллельно способны проявляться слезотечение и ринит. Они остаются довольно долго, даже когда аллергены вышли из организма человека. Большинство симптомов уходят через 40-60 минут после приема антигистаминного препарата.

Возможны перекрестные реакции. Они возникают в случае, когда у ребенка есть аллергия на абрикосы или яблоки, и попутно он скушал небольшую хурму. В этом случае оранжевый фрукт может только усугубить реакцию организма. Даже если симптомы аллергии на хурму незначительные, это тревожный признак. Следует незамедлительно обратиться к специалисту в поликлинику по месту жительства. Педиатр или терапевт проведет осмотр и направит к специалисту-аллергологу.

Диагностика и лечение

Поскольку симптомы аллергии на хурму схожи с реакциями на другие фрукты, овощи и ягоды, сказать, что причина именно хурма, без дополнительных обследований сложно. Дети-аллергики реагируют буквально на все новые фрукты.

 

После ряда проб и тестирований крови, врачи устанавливают истинную причину зуда и сыпи. При этом уже на стадии обследования пациентам назначают препараты разного спектра. В их числе:

  1. Сорбенты.
  2. Антигистамины.
  3. Противовоспалительные.
  4. Противоаварийные.
  5. Противорвотные.

Кроме этого, врачи прописывают мази. Их применяют на поверхности тела, ни в коем случае не внутрь. Также можно капать глаза и нос противоаллергическими каплями. Самолечением категорически заниматься запрещено. Особенно, когда дело касается самостоятельно поставленных диагнозов. К примеру, мамам ребёнка думает, что диарея развилась вследствие отравления, и дает малышу Полисорб, Смекту, Активированный уголь. Но на самом деле у малыша аллергия. Без антигистаминных лекарств не обойтись.

Важно вовремя обратиться к специалистам. Врач не только поможет подобрать нужный препарат и обследует пациента, но и назначит верные дозировки, а также расскажет, какой период времени следует проводить лечение.

Особенно важным является соблюдение строгой диеты. Из рациона нужно исключить как саму хурму, так и перекрестные аллергены. Это все красные, желтые и оранжевые фрукты, овощи, ягоды. К ним относятся: яблоки красные, малина, клубника, клюква, смородина красная, свекла, морковь (даже в отварном виде), абрикосы, цитрусовые и т.д.

Кроме того, нужно пищу готовить на пару или запекать, отваривать. Нельзя ее жарить, пересаливать. Запрещено кушать копченые и консервированные продукты. Следует отказаться от кофе шоколада, сладостей, сдобы, тортов, конфет. Больше употреблять молочных и молочнокислых продуктов, творога, мягких сортов сыра, полезны каши, овощи не из списка запрещенных (брокколи, картофель, капуста и т.п.).

В крайних случаях, если симптомы аллергии у ребенка очень сильные, врач может назначить гормональные препараты. Среди них Дексаметазон, Преднизолон. В любом случае, решение принимает лечащий доктор.

Важно вести пищевой дневник. Конечно, этим легко заниматься взрослому человеку. Стоит записывать в тетрадь все, что съедено, во сколько, в каких количествах, если ли реакции и если да, то какие, ощущения. Вести дневник следует в течение 30-50 дней. После передать его специалисту, чтобы сделал выводы о реакциях организма на продукты.

Правила предосторожности

Рассуждая о том, может ли быть аллергия от хурмы и что делать, чтобы заболевание не привело к печальным последствиям, стоит уяснить для себя раз и навсегда: если появились какие-либо реакции на продукты, следует исключить их из рациона и незамедлительно обратиться к врачу.

В некоторых случаях наблюдается снижение аллергических реакций на вяленые или сушеные плоды хурмы. Если учесть, что хурма довольно аллергенная, лучше не употреблять ее ни в каком из видов. Несмотря на то, что при подсыхании фрукт теряет более половины агрессивных веществ, некоторое количество аллергенов все же остается. Это следует помнить.

Нельзя кушать этот фрукт натощак, тем более на голодный желудок на ночь. Слишком много кушать хурмы, даже если аллергии нет, не рекомендуется. Категорически запрещено употреблять хурму с молочными продуктами.

При соблюдении всех мер безопасности аллергия на этот плод все же может возникнуть. Следует всегда держать под рукой антигистаминные средства, в том числе и для местного применения.

У каждого человека может появиться аллергия на продукты. Не исключением является и такой вкуснейший плод, как хурма. При всем ее богатстве вкуса и пользе, некоторые содержащиеся в ней вещества могут быть весьма вредны, особенно для детей. Поэтому приучать ребенка к хурме следует постепенно, с поездного возраста, тем более, если малыш — аллергик.

аллерген ли она или нет, как распознать аллергию на хурму, симптомы и лечение

Такой диагноз, как аллергия, врачи ставят довольно часто, что связано как с плохой экологией, так и с большим количеством химических препаратов, которыми обрабатывают фрукты и овощи, чтобы продлить их срок хранения. Аллергические реакции могут развиться на шерсть животных, пыльцу, продукты или укусы насекомых. Достаточно часто у людей возникает аллергия на хурму. Казалось бы, этот солнечный и яркий продукт, содержащий витамины и полезные минералы, не способен навредить организму. Но врачи утверждают, что хурма – это аллергенный фрукт.

Причины

Каждый человек индивидуален, так же как и его иммунная система, способная отторгать те или иные вещества. Аллергию на хурму относят к пищевой категории и характеризуется она медленным проявлением. Этот фрукт содержит витамины группы B, а также A и C. Помимо этого, она богата на следующие микроэлементы:

  • магний;
  • кальций;
  • фосфор;
  • калий;
  • цинк;
  • йод;
  • марганец;
  • железо.

Содержит хурма яблочную, фолиевую и лимонную кислоту. Казалось бы, что такое сочетание полезных веществ не способно нанести вред организму. Но если у человека имеется повышенная чувствительность к определенному компоненту, то это способно вызвать аллергическую реакцию. Очень восприимчивыми к различным веществам являются дети.

У людей постарше аллергия на хурму встречается гораздо реже, но протекает она в несколько раз тяжелее. Лечение в этом случае будет трудным и продолжительным, особенно при развитии такого осложнения, как отек Квинке. Детям хурму в первый раз нужно давать после трехлетнего возраста, так как это фрукт способен спровоцировать непроходимость кишечника или диатез.

Симптомы аллергии на хурму

Аллерген ли этот фрукт? Так как в нем содержится йод и минералы, то они являются основными аллергенами, вызывающими реакцию на этот фрукт. У человека возникают воспалительные процессы, которые протекают во внутренних органах.

Принято выделять следующие симптомы такого пищевого отторжения:

  • тошнота, рвота;
  • учащенная дефекация и жидкий стул;
  • повышенное скопление слизистых выделений в бронхах и носу;
  • предобморочное или обморочное состояние;
  • чрезмерное скопление газов в кишечнике;
  • боль в области желудка;
  • высыпания на коже;
  • нарушение ритма сердца;
  • понижение артериального давления.

Кожные симптомы проявляются таким образом:

  • сыпь – на некоторых участках тела возникают мелкие групповые высыпания, сопровождаемые сильным зудом;
  • крапивница – возникают красные пятна, на которых через некоторое время появляются плоские волдыри;
  • папулы – развиваются плотные пузырьковые образования с сильным зудом.

Если аллергия на хурму протекает в тяжелой форме, то может возникнуть острая нехватка кислорода, приводящая к удушью. В таком случае необходимо срочно вызвать неотложную помощь, иначе это может закончиться смертью пострадавшего. Детям хурму следует начинать давать с маленького кусочка и желательно, чтобы это был не очень вязкий сорт. Фрукт нужно выбирать очень тщательно, и он должен быть вызревшим, в противном случае можно отравиться.

Распознавание аллергии

Описанные выше симптомы являются обобщенными. Чтобы выяснить, аллерген ли хурма или нет, следует вести пищевой дневник, в котором рекомендуется записывать, что было съедено, в каком количестве и в какое время, и отмечать проявления аллергии.

Для точной диагностики необходимо сдать анализ на антитела к аллергену этого фрукта.

Кроме самой хурмы, покраснение и высыпание на коже способны спровоцировать некоторые вещества, которые входят в ее состав, например, на йод. Тогда аллергия будет как на сам фрукт, так и содержащие йод продукты.

Лечение аллергии

Если у человека возникла такая реакция на хурму, то ему следует посетить врача-аллерголога. Именно этот специалист способен выяснить все нюансы недуга и назначит углубленное обследование, позволяющего выяснить точную причину аллергии. Лечение осуществляется при помощи приема лекарственных препаратов и строгом соблюдении диеты.

Диета. Если аллергия возникает только на хурму, то ее следует исключить из своего рациона. Но в последние годы стала чаще наблюдаться перекрестная аллергия, когда реакция возникает на несколько продуктов или пыльцу растений. Поэтому из повседневного рациона рекомендуется полностью убрать все провоцирующие продукты.

Выведение аллергена. Для этого назначают сорбенты. Это препараты, изготовленные на основе кремния (атоксил, энтеросгель и другие) или активированного угля. Принимать их нужно натощак в необходимой дозировке.

Антигистаминные препараты. Это лекарственные средства, воздействующие на гистаминовые рецепторы. К ним относят Супрастин, Фенистил, Диазолин, Тавегил, Фенкарол, Цетиризин, Лоратадин, Дезлоратадин и другие.

Гормональные средства. Используют их при удушье, которое вызывают спазмы бронхов или отек Квинке. В этом случае необходимо принять срочные меры.

Таким образом, если у человека возник вопрос, является ли хурма аллергенным фруктом, то можно с уверенностью сказать, что да. В ней содержится большое количество разнообразных белков, что часто вызывает непереносимость и у взрослых, и у детей. Также ее с осторожностью рекомендуется употреблять лицам, имеющих слабый иммунитет.

Аллергия на хурму у грудничка

Наверняка уже невозможно кого-либо удивить диагнозом аллергия. Этому виду заболевания подвержены одинаково как взрослые, так и дети. Чаще всего встречается именно пищевая аллергия, а перечень «вредных» продуктов достаточно большой, в который входит даже хурма.

Аллергия на хурму относится к реакции замедленного типа.

Что провоцирует заболевание?

Хурма – это плод с огромным набором макро- и микроэлементов, витаминов. Желто-оранжевый цвет говорит о том, что во фрукте много каротинов, а танины придают хурме вязковатый и терпкий вкус.

Естественно, что мама старается накормить ребенка таким полезным фруктом, но очень часто происходит все, наоборот, у малыша появляется аллергия. Реакцию может вызвать и белок, который присутствует в хурме. Помимо этого, при подготовке хурмы к транспортировке и хранению используются химические средства, которые также могут стать причиной аллергической реакции.

Характерные симптомы

Для аллергии на хурму, характерны все симптомы пищевой и, как правило, отражают воспалительные процессы, которые происходят во внутренних органах и на слизистых оболочках.

А именно:

  • боли в области желудка;
  • диарея;
  • рвота и тошнота;
  • крапивница;
  • метеоризм.

Помимо этого, у малыша может учащаться сердцебиение, понижаться кровяное давление и скапливаться жидкость в носу и бронхах. Аллергия на хурму может привести даже к анафилактическому шоку.

В каких случаях чаще всего возникает аллергия?

У детей в грудном возрасте хурма может вызывать аллергию из-за переизбытка витаминных элементов, танина или каротина. Также аллергию может вызывать хурма, которую употребляет кормящая мать. После удаления из рациона хурмы, как правило, аллергия у грудничка сразу же исчезает.

Можно ли снизить реакцию на хурму

Если хурму, перед употреблением подавать термической обработке, то, как правило, в таком виде, этот фрукт вообще не вызывает аллергии. Плоды хурмы можно также высушивать, тогда организм не воспринимает их как антиген.

Как понять, что аллергия на хурму

Для выявления конкретного аллергена, обычно хватает всего лишь ведения пищевого дневника. Естественно, что можно пройти полное обследование в медицинском учреждении, но для грудничков предпочтительнее ведение дневника, в котором необходимо записывать, чем подкармливаете малыша.

Кормящей матери также следует вести пищевой дневник и отмечать, как реагирует организм ребенка на введение в рацион новых продуктов питания. Для начала, малышу с утра дает небольшой кусочек фрукта и наблюдают за реакцией на протяжении всего дня, если все хорошо, то количество фрукта можно постепенно увеличивать.

Лечение аллергии

Когда четко установлено, что аллергию вызывает именно хурма, то сразу же ее следует исключить из рациона питания. Обязательно проконсультироваться с врачом. Обычно, назначается диета, которая подразумевает исключение из меню не только хурмы, но и других фруктов, которые могут вызывать перекрестную аллергию.

Для скорейшего выведения аллергена из организма, могут быть назначены сорбенты. Использование антигистаминных или гормональных препаратов должно быть только при назначении этих препаратов врачом.

Несмотря на огромное количество полезных веществ в хурме, ее все же не рекомендуется давать деткам, которые еще не достигли 4 месяцев, то есть пока у ребенка не сформируется пищеварительный тракт. Именно танин, может связываться с желудочным соком и впоследствии образовывать комочки внутри желудка, которые могут стать причиной кишечной непроходимости.

Если у малыша повышен сахар, то хурму также не рекомендуется вводить в рацион ребенка, не употреблять матери в период грудного вскармливания.

Alergino 2437

Аллергия на хурму у детей

Ароматный оранжевый фрукт так и манит с наступлением зимних холодов. Именно в этот период его активно завозят на территорию нашей страны. Хурма славится богатейшим витаминным составом, содержит множество микро- и макроэлементов. Но, помимо пользы, фрукт может стать причиной сильнейшей аллергической реакции.

Не рекомендуется кормить хурмой детей в очень раннем возрасте, а также, если есть какой-либо вид аллергии. Если же ребенок здоров, то в рацион вводить хурму следует постепенно и очень осторожно, небольшими кусочками и постоянно наблюдать за его состоянием.

Как проявляется аллергия

Самые распространенные симптомы аллергии на хурму у детей – это дерматические высыпания, которые сильно зудят. Реже, но все же встречаются, нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, а точнее, появляется диарея, болевые ощущения, метеоризм и рвота. У ребенка может повышаться температура тела, наблюдаться общее ослабленное состояние.

Со стороны сердечно-сосудистой системы также могут быть проблемы, это и тахикардия, обморок. Могут слезиться глаза, отекать слизистые оболочки. В тяжелых случаях появляется отек Квинке или даже анафилактический шок.

Все симптомы могут проявляться сразу, так и по отдельности, в зависимости от состояния здоровья малыша, его иммунной системы.

Почему появляется аллергия на хурму

Аллергия на фрукт может появляться из-за микроэлементов, которые входят в его состав, в основном из-за каратина или йода. Ароматические вещества, входящие в состав хурмы тоже могут стать причиной появления аллергии. К тому же, чтобы сохранить фрукты в процессе транспортировке и придать им привлекательный торговый вид, их обязательно обрабатывают химическими веществами, которые и могут стать причиной аллергии.

Если кормящая мать употребляла сама хурму, то у малыша могут появиться негативные последствия, в виде аллергической реакции. Чтобы избавиться от нее, матери следует всего лишь, исключить фрукт из своего рациона. Аллергия на хурму может быть и наследственной.

Диагностика и лечение

Если есть подозрение, что у ребенка аллергия на хурму, то сразу же следует устранить из его рациона этот фрукт. Для подтверждения подозрений, рекомендуется вести пищевой дневник, в который записывать все продукты, которые употреблял ребенок и тщательно следить за реакцией организма на них.

Обязательно обратитесь в медицинское учреждение, тем более, если ведение пищевого дневника не дало результатов. Как правило, врач опрашивает ребенка, уточняя его состояние. Если клиническая картина не дает возможности установить диагноз, то сдается кровь на анализ для определения количества иммуноглобулина в крови.

После подтверждения диагноза, назначаются антигистаминные препараты, которые хорошо снимают симптоматику заболевания. Если требуется снять внешние симптомы аллергии, то используются крема и капли. Для быстрейшего выведения аллергена из организма можно дать ребенку сорбенты. Естественно, что все лечение происходит на фоне выведения хурмы из рациона ребенка.

Помимо этого, в хурме большое количества танина, то есть дубильных веществ, которые неблагоприятно влияют на кишечник ребенка. После употребления фрукта у малыша может быть непроходимость кишечника, вызванная именно этим дубильным веществом.

Следует знать, что для снижения аллергенности хурмы, ее можно термически обрабатывать или высушивать. После обработки, разрушаются сложные белки, которые содержатся во фрукте, следовательно, риск возникновения аллергии сильно снижается.

Естественно, старайтесь закалять ребенка, постоянно повышать иммунные силы его организма и следить за здоровьем малыша.

Alergino 1062

Аллергия на хурму или что это - Аллергология и иммунология

анонимно, Женщина, 32 года

Здравствуйте. Несколько дней ела хурму. Постепенно стали появляться мелкие прыщики. По чуть-чуть. Началось с лица. Парочка небольших, по 5мм плюшечек-прыщиков воспалялись, болело, зудело, через 30 минут превращались просто в прыщички. На лице уже прошло. Потом немного было на животе, немного на бедре. Я подумала ,что это нервное, так как 3 месяца живу в стрессе и меньше его не становится. Далее был перерыв в один день с хурмой. А потом, после очередной хурмы, каааак повалило!!!! ГДЕ СЫПЬ: бёдра, сзади + спина, ноги, локти, плечи, живот. На голове, лице, кистях и стопах сыпи нет (тыльных сторонах), на грудной клетке тоже нет, на шее тоже нет. Сыпь появляется постепенно, на небольшом участке кожи, воспаляется, пышненькие такие прыщички, это место болит и сильно зудит, потом проходит и остаются просто прыщи. Хурму сутки не ем. Антигистаминное пью. Но всё-равно зудит. На улице, почему-то, не зудит... ну... не знаю, почему. Может... не сижу, и не так трётся в итоге об одежду... Хурму ела много-много лет назад. Так что такая вот реакция возможна. Температуры нет, ничего не болит, горло обычное. Если это аллергия, КОГДА ОНА ЗАКОНЧИТСЯ???? (((((( Действует на нервы этот дискомфорт (((( Не могу же я вся измазаться Псилобальзамом ((( Смекту ещё вчера пила. И сегодня планирую пакетик выпить. Что можно ещё сделать, чтобы облегчить состояние? Или просто подождать... Видимо, накопилось. Не уверена, если это не на хурму, а от стресса так... такое вообще может быть от стресса? Я так понимаю, что если температуры нет и всё остальное в порядке, то вряд ли же это что-то заразное? ПС: интимной близости у меня нет лет 7, так что ЗППП исключены. У стоматолога была последний раз полтора года назад. Операций не было. Ребёнок в сад не ходит, я работаю дома... контактов у нас вообще не особо, тем более осень... ума не приложу, что это может быть! И оно ещё так как-то выборочно. Не везде же есть. Я потом ещё прочитала, что хурма, оказывается, сильный аллерген! Не ожидала такого!

К вопросу приложено фото

Аллергия на хурму: причины, симптомы, лечение

Аллергия — очень распространенное явление на сегодняшний день, что связано не только с плохой экологией, но и с большим разнообразием химических препаратов, которые часто используют для обработки овощей и фруктов с целью продления срока их хранения. Аллергические реакции может вызывать пыльца или шерсть животных, укусы насекомых или продукты. В последнем случае нередко встречаются люди, у которых аллергия на хурму.

Казалось бы, такой яркий и солнечный продукт, богатый полезными минералами и витамины, разве он может нести вред организму? Врачи дают положительный ответ на этот вопрос.

Причины аллергической реакции

Каждый человек индивидуален, точно так же и его иммунная система, которая может реагировать на те или иные вещества отторгающим образом. Аллергическая реакция на хурму относится к пищевой категории и характеризуется медленным проявлением.

В составе этого фрукта имеются витамины группы B, а также C и А, кроме того, хурма богата такими микроэлементами, как:

  • железо;
  • марганец;
  • йод;
  • цинк.
  • калий;
  • фосфор;
  • кальций;
  • магний.

Также в хурме имеются разные кислоты: лимонная, фолиевая, яблочная. Такой комплекс полезных веществ, казалось бы, не может быть вредным для организма, но наоборот, несет только пользу. Однако повышенная чувствительность к какому-либо компоненту может стать причиной, по которой появится аллергия от хурмы. Это обусловлено большой концентрацией дубильных веществ в составе фрукта.

Зачастую повышенный уровень восприимчивости к этим компонентам имеется у детей. У людей старшего возраста аллергия на хурму встречается довольно редко, но при этом они значительно тяжелее переносят ее проявления. Процесс лечения становится трудным и продолжительным, особенно в случаях, когда аллергия сопровождается отеком Квинке.

Детей лучше всего знакомить с солнечным фруктом после трех лет, потому как хурму относят к тем продуктам, которые могут спровоцировать диатез или непроходимость кишечника.

Основными провокаторами аллергии на хурму у взрослого являются йод и минералы.

Проявление аллергии на хурму

Главные симптомы, появление которых свидетельствуют о том, что у человека началась аллергия от хурмы — процессы воспаления, прогрессирующие во внутренних органах.

Специалисты выделяют следующие симптомы пищевого отторжения:

  • наличие болезненных ощущений в области желудка;
  • тошнота, позывы к рвоте;
  • высыпания на коже;
  • учащенная дефекация и жидкий стул;
  • нарушенный ритм сердца;
  • повышенное скопление слизистых выделений в носу и бронхах;
  • низкие показатели артериального давления;
  • избыточное скопление газов в кишечнике;
  • обморочное или предобморочное состояние.

В тяжелых случаях симптомы аллергии настолько сильны, что у человека развивается острая нехватка кислорода и может наступить удушье. В подобной ситуации необходимо вызвать неотложную помощь, иначе аллергия на хурму может закончиться летальным исходом.

Детей к вкусу хурмы следует приучать постепенно начиная с крошечного кусочка. Лучше если родители для первого раза будут использовать не очень вязкий сорт фрукта. Необходимо выбирать хурму очень тщательно, чтобы плод был вызревшим, в противном случае может произойти отравление организма.

Для тех, у кого имеется аллергия от хурмы, а отказываться от его пользы нет никакого желания, можно воспользоваться альтернативным способом — употребление фрукта в сушеном виде. Процесс сушки снижает концентрацию всех компонентов, входящих в состав, а еще в нем практически нет витамина С.

Как распознать и вылечить аллергию?

Симптомы, описанные выше, очень обобщенные. Для определения является этот фрукт аллергеном или нет, специалисты рекомендуют вести пищевой дневник. Записи должны соответствовать рациону питания человека, то есть, необходимо записывать, что и в каком количестве, а также в какое время было съедено или выпито, и помечать проявления аллергии.

Более точно диагностируется аллергия от хурмы, как и прочие отторгающие реакции, при помощи специальных тестов — аллергопроб.

Помимо самого фрукта высыпания и покраснения на коже могут быть спровоцированы препаратами обработки или отдельными элементами из его состава. Однако, при чувствительности, например, к йоду, у человека будут реакции не только от хурмы, но и от других продуктов, его содержащих.

Лечением, каких-либо реакций организма на раздражители занимается аллерголог. При появлении первых симптомов следует обратиться к специалисту, который назначит необходимые анализы и комплексное обследование организма. Зачастую устранение аллергических реакций выполняется комплексно: медикаменты и диета.

Медикаментозное лечение заключается в приеме сорбентов, которые быстро и эффективно выводят аллерген из организма. Врачом могут быть назначены такие препараты, как: Активированный уголь или Атоксил. Схему и правила приема прописывает аллерголог, самостоятельный прием каких-либо препаратов, может осложнить симптомы аллергии.

Также необходим прием антигистаминных средств:

  • Диазолин
  • Супрастин.

При отеке Квинке назначают гормональные препараты.

Диета заключается в балансировке рациона питания. При моноаллергии именно на хурму, следует ее полностью исключить из употребления. Если имеются аллергические реакции на компоненты, входящие в ее состав, то нужно позаботиться об исключении всех продуктов, которые имеют в своем составе эти вещества. Доброго здоровья!

Хурма 7 Польза для здоровья и сведения о питании

Плоды хурмы содержат множество необходимых витаминов и минералов, а также скрытые фитонутриенты.

Он также содержит клетчатку, как растворимую, так и нерастворимую.

Хорошее соотношение антиоксидантов и фитонутриентов, которые обеспечивают защиту от окислительного стресса, свободных радикалов и воспалений. Защита от этих трех факторов может снизить риск хронических заболеваний человека.

Наряду с этим он также является богатым источником питательных веществ для здоровья глаз.

Если это произойдет с фруктом, который вам нравится, или если вы захотите его попробовать, мы дадим вам множество преимуществ для здоровья в качестве причины для включения в свой рацион.

1. Богатый источник питательных веществ

Хурма небольшого размера - плод, богатый питательными веществами и идеальным составом витаминов и минералов.

Обладая низким содержанием жиров и калорий, он содержит большое количество витаминов и минералов. Он содержит большое количество питательных веществ, в то время как многие питательные вещества находятся в низком количестве.

Он содержит огромное количество питательных веществ.

1 цельный плод хурмы (168) обеспечивает: (1)

  • Калорийность : 118
  • Вода : 135 г
  • Волокно : 6 г (24%)
  • Витамин A : 2733 МЕ (55%)
  • Витамин C : 12.5 мг (21%)
  • Витамин E : 1,2 мг (6%)
  • Витамин К : 44 мкг (5%)
  • Тиамин : 0,1 мг (3%)
  • Витамин B6 : 0,3 мг (8%)
  • Калий : 270 мг (8%)
  • Медь : 0,2 мг (9%)
  • Марганец : 0,6 мг (30%)

Наряду с этим он также содержит небольшое количество других питательных веществ, таких как рибофлавин, магний, фосфор, цинк и селен.

Основной вес хурмы - это вода, которая составляет 135 г из 168 г, таким образом, остается только 118 калорий. Низкокалорийный и богатый питательными веществами, это, безусловно, отличное дополнение к диете.

Плоды хурмы также содержат высокий уровень антиоксидантов и фитонутриентов. (2, 3)

Антиоксиданты и фитонутриенты контролируют окислительный стресс и воспаление, которые вызывают повреждение клеток и многие виды рака. (4, 5, 6)

Заключение : Хурма - низкокалорийный фрукт, но богат полезными питательными веществами, такими как витамин A, витамин C, витамин B6, медь и марганец.

2. Источник скрытых фитохимических веществ

Из перечисленных ранее питательных веществ вы, возможно, захотите съесть плоды хурмы, но это не единственные питательные вещества, которые они содержат. (7)

Плоды содержат много других питательных веществ, но ранее они не исследовались. Но любопытство к еде стало для нас благом, поскольку теперь мы знаем, что есть, чтобы оставаться здоровыми.

Плоды хурмы также являются одними из самых полезных для здоровья фруктов, которые нельзя упускать из-за их скрытых фитохимических веществ (также известных как фитонутриенты).

Скрытые фитонутриенты, содержащиеся в целых плодах хурмы: :

  1. Каротиноиды
  2. Танины
  3. Фенольные соединения
  4. Проантоцианидины (ПА)
  5. Катехины
  6. Олеаноловая кислота (OA) и урсоловая кислота (UA)

Каретеноиды и дубильные вещества могут нейтрализовать свободные радикалы и снизить фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний (артериальное давление и холестерин), а также снизить риск сахарного диабета и рака.

Танины могут использоваться для лечения физиологических угроз. Они также обладают антибактериальным, противоаллергическим действием, удаляют свободные радикалы, снижают кровяное давление, обладают противоопухолевой и антиоксидантной активностью.

В то время как другие фитонутриенты также работают, обеспечивая лучшую защиту от проблем со здоровьем, таких как болезни сердца, сахарный диабет, рак, воспаление и т. Д. Благодаря обилию питательных веществ и широкому спектру преимуществ, употребление фруктов хурмы, несомненно, того стоит.

Чтобы получить перечисленные выше питательные вещества, нужно есть целые фрукты с кожурой.Возможно, вы читали несколько статей о яблоках и грушах. В их коже содержится большое количество фитонутриентов, как и в хурме. Если вы хотите получить максимум питательных веществ из фруктов, ешьте целые фрукты с кожурой.

Заключение : Плоды хурмы, богатые фитонутриентами, могут защитить от болезней сердца, сахарного диабета, рака, воспалений и т. Д.

3. Они подходят для похудания

Плоды хурмы - отличное дополнение к диете для людей, которые хотят похудеть или поддерживать здоровый вес.

Обладая низкой калорийностью, высоким содержанием клетчатки и воды, он оказался лучшим фруктом для похудения. (8)

Употребление пищи с высоким содержанием клетчатки при попытке похудеть дольше сохранит чувство сытости. (9)

Для похудения есть несколько проблем вроде :

  • Сытость
  • Тяга
  • Сладкоежка

Целая хурма содержит 6 г клетчатки, что составляет 24 процента рекомендуемой дневной нормы.

Если вы едите фрукты с высоким содержанием клетчатки, такие как хурма, вы почувствуете сладкий привкус при низком содержании калорий.Вы можете насладиться сладким лакомством и при этом сбросить вес.

Высокое содержание клетчатки и низкое содержание калорий способствует снижению веса. Клетчатка отвечает за медленное переваривание пищи и выделение энергии. С энергоснабжением на долгое время вы будете сытыми надолго без каких-либо энергетических сбоев.

Также обнаружено, что пищевые волокна улучшают чувство сытости и уменьшают тягу к обработанной пище с сахаром. (10, 11)

Наслаждаться закусками хочет каждый, кто может утолить страсть к сладкому.Если вы хотите удовлетворить свою тягу к сладкому, почему бы не попробовать сладкую хурму с высоким содержанием клетчатки.

Плоды хурмы могут стать отличным дополнением к питанию во время тренировок. Поскольку сахар всасывается медленно, во время тренировки будет постоянный приток энергии.

Содержание воды и электролитов в хурме может помочь вам восполнить потерю жидкости и электролита. В то время как питательные вещества во фруктах могут помочь вам ускорить выздоровление.

Обертывание : Плоды хурмы с высоким содержанием клетчатки и низкой калорийностью могут помочь похудеть, надолго сохраняя сытость, увеличивая чувство сытости и снижая тягу к сахару.Хотя это может быть отличным дополнением к режиму тренировок для похудения.

4. Защита и питание зрения

Хурма полезна для глаз благодаря обилию питательных веществ, таких как витамины A, C, E, каротиноиды (лютеин и зеаксантин)

Витамин A - 2733 МЕ (55% рекомендуемой дневной нормы)

Витамин А помогает защитить поверхность глаза (корону), что необходимо для хорошего зрения.

Он также защищает компонент родопсина, белок глаза, который позволяет видеть.(12)

Витамин A является антиоксидантом и в сочетании с другими антиоксидантами может снизить риск катаракты и возрастной дегенерации желтого пятна (AMD).

Дефицит витамина А может вызвать сухость глаз, куриную слепоту и появление пятен. (13)

Витамин C - 12,6 мг (21% рекомендованной дневной нормы)

Витамин С обладает антиоксидантными свойствами.

Установлено, что в глазу наблюдается высокий уровень метаболизма, что означает, что образуется больше свободных радикалов.Чтобы справиться с этими свободными радикалами, оказывается полезным прием антиоксидантов, поскольку они предотвращают повреждение глаз свободными радикалами.

Витамин E также является антиоксидантом, но хурма обеспечивает 6 процентов дневной нормы.

Хотя большое количество витамина С в глазах может быть полезным для регенерации витамина Е. (13)

Лютеин и зеаксантин

Хурма содержит лютеин и зеаксантин, наиболее доступные в природе каротиноиды.

Исследования показали, что лютеин и зеаксантин эффективны для поддержания и улучшения зрения.(14, 15)

Он воздействует на сетчатку и останавливает дегенеративные заболевания глаз, такие как дегенерация желтого пятна, а также предотвращает возникновение катаракты. (16, 17)

Wrap Up : с множеством защитных глаз, таких как витамины A, C, E и каротиноиды (лютеин и зеаксантин), хурма является лучшей пищей для улучшения здоровья глаз и предотвращения дегенеративных заболеваний.

5. Улучшение пищеварительной системы

Плоды хурмы содержат большое количество клетчатки, 6 г, что составляет 24 процента от рекомендуемой дневной нормы.

Клетчатка обеспечивает грубые корма во время пищеварения, необходимые для улучшения процесса пищеварения. (18)

Есть два типа клетчатки - растворимая и нерастворимая. (19)

Растворимая клетчатка увеличивает способность кишечника усваивать питательные вещества из пищи, в то время как нерастворимые проходят прямо через организм в кишечник.

Клетчатка делает стул объемным и мягким, поэтому он быстро проходит через желудочно-кишечный тракт. Они связывают стул и выталкивают его из кишечника.Таким образом, употребление фруктов хурмы предотвращает запоры.

Но чистое и регулярное опорожнение имеет много других преимуществ. Он предотвращает инфекции и помогает в лечении таких состояний, как хронический запор, и защищает от рака толстой кишки.

Выберите спелую хурму, так как сырая хурма содержит больше танина, который замедляет работу пищеварительного тракта. (20)

Завернуть : с высоким содержанием клетчатки хурма помогает удовлетворить 24

.

Польза хурмы для здоровья детей

Ягода, хурма, имеет богатый и сладкий вкус, но будьте осторожны, чтобы не давать ее новорожденному в пищу. Младенцы в возрасте около года готовы есть этот чрезвычайно полезный для здоровья фрукт, который может защитить зрение ребенка от потери зрения, регулировать уровень сахара в крови, поддерживать работу пищеварительной системы и повысить иммунитет. Можете ли вы попросить чего-нибудь еще от одного невинного плода?

Хурма является источником здоровья для детей, поскольку она способствует снижению веса у детей с ожирением или избыточным весом, снижает их зрение и повреждение сетчатки, улучшает их пищеварительную систему, борется с раком, повышает иммунитет, стимулирует здоровье сердца и увеличивает энергию для физических упражнений. и умственная деятельность, среди прочего.

Хурма

Плод хурмы принадлежит к роду Diospyros из семейства Ebenaceae из семейства лесных эбеновых деревьев. Она классифицируется как ягода и определяется по гладкой и тонкой кожуре от желтого до ярко-оранжевого цвета. Он очень насыщенный и сладкий и обычно делится на вяжущий и невяжущий. Вяжущий сорт - это незрелый фрукт, содержащий высокий уровень танина, что делает его несъедобным. по мере созревания плод теряет танины и становится вкусным.Цвет тоже меняется на темно-оранжево-красный.

Выращивают в восточной части США, где известны как «сухофрукты». В некоторых частях Юго-Восточной Азии его используют для приготовления чая.

Можно ли давать своему малышу хурму?

Младенцы от восьми до десяти месяцев могут начать употреблять в пищу хурму. Их можно не только легко приготовить, но и вкусно. Они также не вызывают аллергии. Несмотря на это, лучше всего проконсультироваться с педиатром, прежде чем давать ребенку такую ​​пищу.

Разновидности хурмы

Два наиболее распространенных вида хурмы в Северной Америке - это хурма Фую и хурма Хачияс. Оба происходят из рода, более известного как «плод богов» по-гречески, и их можно есть зимой.

  • Хурма Фую: У них плоское дно и приземистая форма. Они оранжевого цвета, мягкие, когда спелые, их едят сырыми, нарезанными и очищенными в салатах.
  • Хурма Хачия: Эта разновидность хурмы имеет удлиненную овальную форму.Они терпкие и очень мягкие и могут быть мякотными внутри фруктов. Их лучше всего использовать для выпечки, и они добавляют большую влажность пирогам и пудингам.

Как приготовить и подать ребенку хурму?

В пюре, запекании или добавлении в другие блюда хурма Хачия может быть очень вкусной. Кожица у него очень тонкая, поэтому очищать ее не нужно. После того, как он хорошо вымыт, его можно готовить на пару и протирать.

Хурму сорта Фую можно есть как фрукт, не очищая и не готовя.Его также можно приготовить на пару, а затем протереть.

Хурма - отличный подарок для детей, которые едят ее регулярно. Они могут помочь в росте и развитии детей следующими способами:

Избавляется от толстой талии: Дети, богатые клетчаткой, дольше переваривают пищу и дольше чувствуют себя сытыми. Пектин, содержащийся в клетчатке, также помогает контролировать аппетит, регулируя уровень сахара в крови. Наконец, хурма успокаивает желудок, поэтому у любого, кто ест этот фрукт, не будет вздутия живота.

Защищает зрение от потери зрения: Хурма содержит два ингредиента, лютеин и зеаксантин, которые помогают поддерживать зрение в идеальном состоянии и предотвращают повреждение сетчатки. Хурма также содержит витамины A, C и K, которые обладают сильной антиоксидантной природой и имеют решающее значение для защиты глаз, особенно от повреждения сетчатки.

Улучшает работу пищеварительной системы: Богатое содержание клетчатки в хурме помогает поддерживать пищеварительную систему детей в хорошем рабочем состоянии.Он обладает как слабительным, так и мочегонным свойствами, а будучи плотным фруктом, он настоятельно рекомендуется детям, занимающимся спортом, и тем, кто быстро устает.

Улучшает защитные механизмы организма: Он богат витамином С, который играет звездную роль в улучшении способности организма бороться с инфекциями и уменьшении признаков и симптомов простуды и гриппа, а также других инфекций или воспалительных заболеваний у детей.

Меры, которые необходимо предпринять перед тем, как давать ребенку Хурма

  • Хурма содержит много танина и пектина, поэтому употребление ее натощак вызовет образование комков в желудке, вызывающих появление желудочных камней хурмы.Камень вызывает у человека рвоту, крик от боли и кровь, сопровождающую рвоту.
  • Не позволяйте ребенку есть кожуру этого фрукта, так как это может привести к образованию в желудке косточки хурмы.
  • Не позволяйте ребенку есть этот фрукт с продуктами с высоким содержанием белка, такими как крабы, креветки или другая рыба.
  • Если у вашего ребенка диагностирован диабет, не позволяйте ему есть этот фрукт, так как это может привести к гипергликемии - очень опасной ситуации для детей.
  • Хурма и дубильная кислота образуют соединения кальция, железа, магния и цинка, которые не могут усваиваться организмом, вызывая дефицит этих минералов в организме.Так как хурма очень сладкая, употребление того же количества этого фрукта, что и яблок, поможет быстрее почувствовать себя сытым. Это может повлиять на аппетит и уменьшить количество приемов пищи.

Побочные эффекты хурмы

По большому счету, хурму можно есть без страха, и люди редко страдают аллергией. Детям не следует переедать, так как это может вызвать у них проблемы. В частности, из-за высокого уровня танинов в этом фрукте следует проявлять большую осторожность, прежде чем давать его детям, поскольку он может оказаться токсичным для детей.

Следует проявлять осторожность, чтобы не есть незрелую хурму, так как она может вызвать безоаровые или желудочные камни, влияющие на пищеварение. Употребление его натощак может вызвать диарею, поэтому его следует есть в умеренных количествах и на полный желудок. Если дети страдают диабетом, они должны есть его в небольших количествах, так как этот фрукт богат сахаром и может вызывать опасное повышение уровня сахара в крови.

Пищевая ценность хурмы

Согласно Healthbenefitstimes.com, пищевая ценность хурмы приведена ниже:

мг 0%
Факты о питании

Размер порции: 168 г

% Дневная норма
Калорий 120
Калорий из жиров 5 г
Пищевые волокна 6 г 24%
Насыщенные жиры 0 г 0%
Всего углеводов 31 г 10%
Всего жиров 0 г 0%
Сахар 2 5 г
Белок 1 г
Кальций
Железо 2%
Витамин A 70%
Витамин С 20%
На основе диеты

2000 калорий

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Ссылки:

Хурма для детского питания - изготовление рецептов детского питания с хурмой

About.com

Fitness World

СВЯЗАННЫЕ СООБЩЕНИЯ

.

американских фруктов на 800% лучше, чем в Японии

Чем полезна хурма?

Средний американец , а не не только может ответить на этот вопрос, но и, вероятно, не сможет даже сказать вам, что это за фрукт, откуда он и какой у него вкус!

Это забавно, потому что виды, растущие на нашем собственном дворе, могут намного превосходить другую, гораздо более популярную японскую хурму ( Diospyros kaki ).

На самом деле это национальный фрукт Японии. Два самых популярных сорта - Fuyu и Hachiya .

Fuyu выглядит как оранжевый помидор из бифштекса. Этот сорт легко употреблять в пищу, потому что в нем нет сердцевины, семян и мало танинов, что придает ему не вяжущий вкус.

Перед созреванием вкус горьковато-сладкий. Полностью спелый, он похож на густой мед с привкусом специй и мякоти, который ощущается на языке как желе. Если вы еще не пробовали их, вы можете купить их на Amazon.

Фую

Хурма Hachiya имеет форму желудя.Он содержит большое количество проантоцианидиновых танинов, которые придают ему более сложный, но вяжущий вкус. В отличие от сорта Фую, Хачия должен быть полностью спелым (мягким), чтобы есть сырым, иначе он будет слишком горьким. Сушеный для закуски или десерта - еще одно его применение.

Хачия

Fuyu и Hachiya - два самых популярных коммерческих сорта. Оба они происходят от одного вида, Diospyros kaki . Если ваш местный продуктовый магазин даже продает их, почти наверняка будет один или оба из них.Однако это не единственный вид. Всего насчитывается более 700 видов плодовых деревьев хурмы (род Diospyros ).


Вы также можете встретить плод шарона , который является третьим по популярности сортом Diospyros kaki .

Этот уроженец Израиля, где он впервые был выращен на равнине Шарон, отсюда и название. Как и хачия, она классифицируется как «вяжущая» хурма, хотя она более терпимая и менее горькая.Его можно даже есть до созревания. Другие его преимущества - отсутствие сердцевины и почти отсутствие семян.

Американская хурма

А есть рыжий пасынок, о котором никто не говорит. Имя ей Diospyros virginiana (хурма американская).

Она двоюродная сестра японского вида Diospyros kaki . Хотя это их национальный фрукт, он даже не родом из Японии! Он был первым в Китае, история которого восходит к 200 г. до н. Э. согласно Энциклопедии фруктов и орехов.

Итак, в отличие от японского национального фрукта, который даже не является уроженцем их страны, американская хурма - это оранжевый фрукт, который на самом деле бывает красным, белым и синим.

Наш Diospyros virginiana видов произрастает в основном в нижних штатах Среднего Запада и Юго-Востока. На западе до Техаса и на востоке до Коннектикута. Это было здесь еще до того, как эта страна существовала, поскольку коренные американцы выращивали деревья как для фруктов, так и для древесины.

Как выглядит американская хурма.кредит: bruce_crossing @ Flickr [CC BY-SA 2.0]

Когда полностью созрели, , все сорта мягкие и немного некрасивые. Включены американцы.

Так чем же он на 800% лучше псевдояпонского сорта? Взгляните на пищевую ценность для обоих…

Пищевая ценность (на порцию 100 г)

Общее название Хурма японская Хурма американская
Научное название Diospyros kaki Диоспирос Вирджиния
Калорий 70 127
Сумма % дневная стоимость Сумма % дневная стоимость
Всего жиров 0.19 г 0% 0,40 г 0%
Насыщенные жиры 0 г 0% 0 г 0%
Трансжиры 0 г 0 г
Холестерин 0 мг 0% 0 0%
Всего углеводов 18,59 г 6% 33.50 г 11%
Пищевые волокна 3,6 г 14% NA * NA *
Сахар 12,53 г NA * NA *
Белок 0,58 г 0,80 г
Витамин А 1,627 МЕ 32% 370 7%
Витамин C 7.5 мг 13% 66 мг 110%
Кальций 8 мг 1% 27 мг 3%
Утюг 0,15 мг 1% 2,50 мг 13%
Калий 161 мг 6% 310 мг 8%
Натрий 1 4% 1 0%
* NA = Недоступно из USDA или других проверяемых источников.
Процент дневных значений основан на диете в 2000 калорий.
Источники: Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США. Сорт D. kaki не указан, но данные о питании позволяют предположить, что это, вероятно, хачия, который был протестирован. Данные по витамину А для D. virginiana не предоставлены Министерством сельского хозяйства США и взяты из журнала качества пищевых продуктов. (1) (2) (3)

Если сравнивать равные веса каждой, сырая американская хурма содержит почти на 800% больше витамина С, чем сырая японская хурма; 66 против 7,5 мг, что составляет 110% и 13% от вашей дневной нормы соответственно.

С другой стороны, опровержение может заключаться в том, что американец значительно калорийнее. Но это имеет только логический смысл, поскольку мы - одна из самых толстых стран на земле. Чего еще вы могли ожидать ?!

Какая хурма лучше?

Вы можете спорить за и против каждого вида и сорта. У американца больше витамина С, но он менее привлекателен на вкус и внешний вид, чем у японца Фую. По сравнению с хачией, американская менее горькая, хотя иногда в рецептах требуется высокая терпкость.Короче каждый по-своему лучше.

Как и в случае с витамином С, количество других полезных фитонутриентов может варьироваться в зависимости от вида и сорта, но все они содержат не менее некоторых. По этой причине все они могут принести пользу вашему здоровью.

Поскольку Diospyros kaki гораздо более популярны, по нему было проведено гораздо больше исследований. Для него в базе данных PubMed около 200 записей. Это в 10 раз больше, чем вы найдете за Diospyros virginiana .

Давайте посмотрим, на какие заболевания в настоящее время изучают эти фрукты ученые…

Польза хурмы для здоровья

1. Концентрированный источник антиоксидантов после высушивания

Они сохнут на солнце. Они сморщатся даже больше.

Витамин С, возможно, самый известный антиоксидант, но есть тысячи других, и все время открываются новые. Лучший способ измерить общей антиоксидантной активности - это тестирование ORAC.

Никто не проводил тест ORAC на D. virginiana . Однако у нас есть номер для отчета D. kaki .

Сколько антиоксидантов в хурме? При значении ORAC 742 концентрация сопоставима с 795 бананами. Ни то, ни другое не впечатляет. Яблоки - 2828 штук, и это средний показатель, при этом некоторые сорта занимают более высокие позиции.

ORAC основан на весе. Что происходит при тестировании сушеной хурмы? Эти часы составляют впечатляющие 12 307 фунтов стерлингов. Это более чем в 3 раза лучше, чем курага и изюм!

Основная причина, по которой он такой высокий, заключается в том, что большая часть воды была удалена, и, следовательно, питательные вещества, включая антиоксиданты, более концентрированы. Процесс созревания также может вносить свой вклад, поскольку могут присутствовать определенные формы антиоксидантов, которые становятся более распространенными по мере высыхания фруктов.

Недостаток сушеного продукта в том, что он также означает высокую концентрацию сахара. Не переусердствуйте.

2.Отличный источник клетчатки

Да, они богаты сахаром, хотя, в отличие от арбуза и винограда, в хурме много клетчатки - 6 граммов на фрукт для японской фую. Это 24% от вашей дневной нормы . Это помогает замедлить скорость переваривания углеводов и, в свою очередь, снижает гликемическое воздействие.

Полезна ли хурма для диабетиков?

Сиднейский университет является ведущим специалистом в области оценки гликемического индекса (ГИ).На сегодняшний день в их базе данных нет записи о хурме. Значения GI и нагрузки, которые вы видите в других источниках, не являются источником и кажутся сфабрикованными. Неизвестно, как именно он влияет на уровень сахара в крови. (4)

Хурма и диабет 2 типа (и 1 типа в этом отношении) могут работать вместе, хотя рекомендуется соблюдать осторожность. Несмотря на то, что они богаты клетчаткой, все они имеют от умеренного до высокого содержания сахара. Чтобы увидеть, как реагирует ваш сахар в крови, начните с небольшой порции, а затем сделайте анализ.

3. Экстракт листьев может снизить уровень сахара в крови

Сахар, содержащийся во фруктах, неизбежно повышает уровень сахара в крови, однако с экстрактами из листьев наблюдается нечто иное.

Уроженец Индии и Шри-Ланки, близкородственный вид Diospyros melanoxylon был использован для создания экстракта листьев, который был протестирован на модели крыс с диабетом. (5)

«Экстракт показал дозозависимое снижение уровня глюкозы натощак (FSG) у экспериментальных диабетических животных…»

Они не сказали, что является причиной этого преимущества, однако китайские исследователи сказали.В своих экспериментах они использовали популярные виды Diospyros kaki .

Трудно сказать, но легко увидеть тенденцию. При использовании обработанных клеток в лаборатории по мере роста концентрации этого соединения увеличивалось и поглощение глюкозы.

Если вы осмелитесь попытаться произнести это слово, это соединение вомифолиол, 9-O-α-арабинофуранозил (1 → 6) -β-D-глюкопиранозид . Они утверждали, что он обладает сенсибилизирующими свойствами к инсулину и может быть использован при диабете 2 типа.(6)

Тем временем в Южной Корее они провели 8-недельное исследование на мышах, где им давали измельченные листья хурмы, и был замечен такой же гипогликемический эффект. Затем они заметили кое-что необычное - снижение массы тела на без изменения калорий и пищи на из-за α-глюкозидазы, которая ингибировала некоторое всасывание углеводов. Может ли хурма быть полезной для похудения? (7)

Хотя вся эта наука на листе нова, ее использование в традиционной китайской медицине - нет.Листья уже довольно давно играют важную роль в виде чая из листьев хурмы. (8)

Это увлекательное исследование, но следует понимать, что испытаний на людях не проводилось, поэтому совершенно неизвестно, проявляется ли этот эффект у людей . Только в 2017 году было проведено первое исследование с участием людей (предиабетиков). Это открытие носит предварительный характер и остается недоказанным. (9)

На Amazon вы можете купить травяной чай из листьев, но его нельзя использовать при каких-либо заболеваниях.Просто наслаждайтесь этим восхитительным напитком!

4. Снижает уровень холестерина в испытаниях на людях

Количество клинических исследований, проведенных на людях с этим фруктом, можно точно сосчитать. Их не так много, и это один из них.

Хорошо известно, что связывающие желчные кислоты агенты могут снижать уровень холестерина . Это происходит за счет уменьшения количества пищевого холестерина, всасываемого во время пищеварения.

До того, как на рынок вышли современные статины, именно по этому механизму работали препараты, снижающие уровень холестерина, такие как Questran, Prevalite, Colestid и Welchol.

Конечно, в наши дни все дело в Липиторе, Кресторе и других. Они могут быть более эффективными при снижении холестерина ЛПНП (плохой тип), но имеют множество побочных эффектов, включая истощение естественного уровня CoQ10 в вашем организме.

Японские ученые провели следующие исследования на людях:

  • Рандомизированное, двойное слепое и плацебо-контролируемое исследование
  • Участвовали
  • 40 человек, их исходный уровень общего холестерина составлял 180-259 мг / дл.
  • Они были разделены на 3 группы равного размера (две по 14, одна из 13).
  • Каждая группа употребляла батончики печенья, содержащие 0 г (плацебо), 3 г или 5 г волокон, богатых танинами, полученных из молодых плодов хурмы.
  • Это печенье употребляли перед каждым приемом пищи, 3 раза в день, в общей сложности в течение 12 недель.

Результат?

  • Общий холестерин «значительно снизился» в группах с низкой дозой (3 г) и высокой дозой (5 г), но не в группе плацебо.
  • Уровень холестерина ЛПНП
  • также значительно снизился в группе, получавшей высокие дозы (5 г), и это улучшение усилилось по мере продолжения испытания.

Теперь 5 г клетчатки - это то, что вам может предложить один фрукт. Съесть 3 из них в день перед едой, вероятно, будет излишним, хотя некоторая активность связывания желчных кислот лучше, чем никакой! (10)

5. Может понизить температуру тела

Это хорошо для вас или нет? Это зависит от обстоятельств.

Холодной зимой вам точно не захочется быть холоднее! Если у вас поднялась температура из-за гриппа или другого заболевания, может оказаться полезным понижение внутренней температуры тела.Физические упражнения - это еще один раз, когда вы можете этого захотеть.

Ученые из Университета Киото (Япония) провели несколько экспериментов с молодыми женщинами и обнаружили, что более низкая температура тела коррелирует с потреблением фруктов.

Некоторые продукты могут временно снизить температуру тела просто из-за высокого содержания воды. Чтобы исключить такую ​​возможность, в их экспериментах использовались фрукты в разных формах; целые и лиофилизированные. Они также протестировали равный вес простой воды и фруктов.

Для сравнения, в 2 из 3 экспериментов половине участников дали печенье с эквивалентным содержанием воды. Это печенье было специально разработано, чтобы иметь точно такие же пищевые свойства; граммы углеводов, белка и жира были идентичны размеру порции хурмы.

Результатом явилось более сильное снижение температуры тела, чем у печенья или простой воды. Это происходило не с головой или шеей, а в основном с запястьями, ступнями и подмышками.(11)

Как и в случае с холестерином, одно исследование на людях не дает достаточных доказательств . Если будет сделано больше, чтобы доказать это, это подтвердит, для чего это используется в традиционной китайской медицине; «Холодная энергия инь», которая, как говорят, «способна изгнать патогенное тепло».

Они считают, что этот вид полезен для легких, например, от постоянного кашля, внутреннего кровотечения и образования тромбов, а также для пищеварительной системы. Ни одна из этих вещей не доказана, хотя удивительно, как эта новая наука сочетается со старыми лекарствами.(12)

6. Снижает риск инсульта у крыс

Еще раз, это еще одна тема, которая никогда не изучалась на людях, хотя она настолько интригующая, что с нашей стороны было бы небрежно не рассказать вам об этом.

Кафедра фармакологии Университета Нагасаки (Япония) провела довольно много исследований на склонных к инсульту крысах со спонтанной гипертонией.

Говоря простым языком, это особый тип крыс, у которых высокое кровяное давление и повышенный риск инсульта. .Они используются в исследованиях с 1960-х годов. (14)

Они обнаружили, что, когда этим крысам давали регулярные дозы дубильных веществ хурмы, их «продолжительность жизни была значительно увеличена» , а частота кровоизлияний и инфарктов в мозг (ишемический инсульт) «значительно снизилась».

Они указали на содержащиеся в них антиоксиданты, которые «сильно ингибируют» перекисное окисление липидов (гликирование жиров) в мозге этих крыс. Это наблюдалось в зависимости от дозы.

Эффект был настолько выражен, что, как говорят, он в 20 раз превосходил эффект витамина Е и сравним с эффектом EGCG зеленого чая (его активного ингредиента).(15)

Плохие новости? Помните, что танины делают вкус фрукта горьким. По мере созревания и улучшения вкуса содержание танинов в них резко снижается. Между Фую и Хачия у последнего всегда будет больше танинов, даже когда он полностью созрел. Вот почему это называется вяжущей хурмой.

Кстати, в Китае есть одобренное лекарство в традиционной китайской медицине под названием NaoXinQing - стандартизированный экстракт листьев хурмы, который запатентован и прописан в качестве лечебного средства против инсульта.Он находится на рынке уже почти 15 лет. Он не одобрен в качестве лекарства ни в одной другой стране. (16) (17)

7. Более низкое кровяное давление, обнаруженное в некоторых исследованиях

Полезна ли хурма при высоком кровяном давлении?

Если вы просмотрите Интернет, то увидите бесчисленное количество сайтов о здоровье, рекламирующих его как средство от высокого кровяного давления. Однако они никогда не приводят реальных доказательств в поддержку этой предполагаемой выгоды.

Это потому, что его нет. По крайней мере, в исследованиях на людях, хурма никогда не была зарегистрирована для снижения кровяного давления.Даже в исследованиях на животных доказательства в лучшем случае скудны. В исследовании на крысах, склонных к инсульту, которое мы только что обсудили, не было изменений.

Тем не менее, эта тема продолжает периодически подниматься в исследованиях, вероятно, потому, что китайская медицина использует ее для таких целей. В исследовании Университета Ниигата (Япония) был сделан вывод, что чай из листьев хурмы содержит проантоцианидины, которые «значительно снижают систолическое артериальное давление» у крыс через 4 часа.

Теперь он также был ниже во время, предшествовавшем 4-часовой отметке, однако этого снижения было недостаточно, чтобы быть статистически значимым.

Почему упало? Они говорят, что эти проантоциандины влияют на их аорты посредством так называемого эндотелий-зависимого пути оксида азота / цГМФ. Проще говоря, этот путь вызывает расслабление сосудов . (18)

8. Питание, полезное при атеросклерозе

Теперь этот перк ни в коем случае не уникален. Как правило, продукты животного происхождения содержат холестерин, плохие жиры и избыток кальция, что приводит к укреплению артерий (атеросклерозу).Сравните это с растительными продуктами, которые на 100% не содержат холестерин (все они) и в среднем содержат гораздо меньше соединений, закупоривающих артерии.

Вопрос не в том, могут ли помочь растительные продукты. Вот какие из них лучше всего подходят для борьбы с атеросклерозом.

Как опубликовано в рецензируемом журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry , хурма сравнивалась с яблоками. Несмотря на то, что в яблоках более высокое содержание антиоксидантов, был сделан вывод, что они не лучший выбор для лечения атеросклероза.

«Относительно высокое содержание пищевых волокон, общих и основных фенолов, основных минералов и микроэлементов делает хурму предпочтительной для антиатеросклеротической диеты».

Так что борьба с холестерином, возможно, не единственное полезное для сердца средство, которое у них есть. (13)

9. Здоровье глаз

Что касается витаминов, содержащихся в хурме, то все разновидности хурмы содержат небольшое количество необходимых ингредиентов, дневная норма варьируется от 1% (ниацин) до 8% (B16) для плода среднего размера.Минеральное содержание следует аналогичной схеме. Особо выделяются содержание витамина А (55% дневной нормы) и минеральный марганец (30%) для японских фруктов среднего размера.

Бета-каротин (витамин А) - это то, что придает моркови оранжевый цвет, поэтому логично, что этот апельсин также содержит большое количество. Это важное питательное вещество, которое играет важную роль в здоровье ваших глаз.

В дополнение к A, существуют другие каротиноиды , которые не классифицируются как незаменимые в Соединенных Штатах, но, как было установлено, они снижают риск дегенерации желтого пятна, катаракты и других заболеваний глаз.В частности, речь идет о лютеине и зеаксантине.

В одном фрукте содержится 1400 мкг лютеина и зеаксантина. . Общая сумма - это то, как USDA сообщает об этом.

В опросе с участием 35 551 женщины было обнаружено, что группа, потреблявшая больше всего (6716 микрограммов в день), имела на 18% меньший риск развития катаракты, чем группа, потребляющая только 1177 микрограммов в день. (19)

Теперь, даже если вы съедаете одну хурму каждый день, это не даст вам «большого» количества ее, хотя и сильно повлияет на вашу ежедневную цель.

Также 267 мкг ликопина на фрукт . Еще один каротиноид, связанный со здоровым зрением.

Теперь это количество ликопина мизерное по сравнению с гуавой, арбузом и вареными помидорами, у которых их 5 204, 4532 и 3041 соответственно. Однако это очень редкий каротиноид, по крайней мере, для сильнодействующих источников. Следующими по величине после этих трех источников являются папайя, грейпфрут и красный перец. Далее идет хурма, под номером 7. Совсем неплохо, особенно если учесть, что в моркови всего 1 микрограмм на 100 г!

Неоваскуляризация роговицы - это нежелательное разрастание новых кровеносных сосудов в глазу.Это может ухудшить зрение. Отсутствие хороших вариантов лечения этого заболевания является причиной того, что экстракт хурмы был протестирован корейцами на модели крыс.

Для запуска неоваскуляризации роговицы использовали химические вещества

, а затем этанольный экстракт Diospyros kaki использовали в качестве лечения. Несмотря на то, что он использовался перорально, наблюдалась значительная разница в уровне васкуляризации, которая развивалась по сравнению с группой, не получавшей лечения. (20)

На фото разницу видно…

Слева - контроль (B), в то время как низкая доза (C) и высокая доза (d) экстракта хурмы показывают меньше кровеносных сосудов.Это была острая травма, однако исследования не говорят нам, помогло бы она крысам, у которых была старая и ранее существовавшая неоваскуляризация роговицы.

Другое исследование с участием мышей с сухими глазами показало, что пероральные дозы, по-видимому, помогают в этом состоянии, уменьшая воспалительную реакцию, гибель эпителиальных клеток и нежелательные изменения плоскоклеточных клеток. (21)

10. Онкологические исследования

Ученые из Португалии использовали модели культивированных клеток в попытке воспроизвести воспалительных заболеваний кишечника (колит) и колоректальный рак .Было обнаружено, что фенольные экстракты хурмы ( Diospyros kaki ) обладают преимуществами для каждого из них - противовоспалительной и антипролиферативной активностью соответственно. (22)

Тайские исследователи протестировали родственный вид ( Diospyros castanea ) против культивированных клеток рака печени человека в лаборатории. Используя экстракты его листьев и веток, они наблюдали апоптоз, который контролирует гибель клеток (что хорошо). Однако степень апоптоза была меньше, чем у некоторых других растений, которые они тестировали.(23)

Было обнаружено, что аналогично катехинам зеленого чая (например, EGCG) в культивируемых клетках лейкемии и экстракт хурмы ( Diospyros kaki ) снижает рост и запускает апоптоз. (24) (25)

Что может вызывать эту очевидную противораковую активность? Флавонол под названием физетин исследован изрядно. Хурма не уникальна. Клубника, яблоки, виноград, огурцы и лук - это лишь некоторые из других продуктов, в которых вы также найдете физетин.(26) (27)

Другое исследование предполагает, что это растение может иметь некоторые уникальные ингибирующие опухоли соединения; Аминохиноноиды . (28)

Хотя это исследование может показаться захватывающим, трезвая правда заключается в том, что противораковая активность в лаборатории постоянно демонстрируется сотнями различных растений. Это не уникально. Что уникально, так это то, что мы наблюдаем то же самое у реальных живых животных, и до сих пор не проводилось исследований с этим фруктом, чтобы увидеть, работает ли он вне чашки Петри.

В связи с этим корейские исследователи заявили, что наблюдают обратную корреляцию между злокачественными и доброкачественными случаями рака щитовидной железы и частотой употребления сырых овощей и хурмы. Другими словами, чем больше потребляется, тем ниже риск рака в рассмотренных ими тематических исследованиях. (29)

Однако у мужчин другое исследование из Южной Кореи показало увеличение на риска колоректального рака у мужчин, которые потребляли больше оранжевых / желтых овощей. Сложно разобраться в этом, потому что эта категория обширна (цитрусовые, морковь, тыква, персик, хурма, имбирь).Кроме того, они смотрели только на цвета съеденных растений и игнорировали все остальные съеденные продукты. Кто знает, может быть, там есть популярный рецепт, содержащий здоровых апельсиновых продуктов и нездоровых, вызывающих рак, , что может объяснить повышенный риск. (30)

Побочные эффекты

Плоды и листья хурмы обладают потенциальными побочными эффектами, большинство из которых связано с содержанием в них танинов.

  • Расстройство желудка
  • Боль в животе
  • Тошнота и рвота
  • Диарея
  • Фитобезоары (уловленные массы GI)
  • Низкое артериальное давление
  • Низкий уровень сахара в крови
  • Безопасность при беременности неизвестна
  • Безопасность при грудном вскармливании неизвестна

Большинство побочных реакций возникает в результате употребления в пищу незрелых плодов хурмы и / или употребления чая из хурмы, которые могут содержать большое количество дубильных веществ.У некоторых людей даже небольшое количество вызывает расстройство пищеварения, в то время как для других необходимо есть их много или пить большое количество чая.

Побочные эффекты низкого кровяного давления и низкого уровня сахара в крови являются только теоретическими, основанными на предварительных доказательствах того, что соединения в растении могут влиять на них.

По той же причине возможно взаимодействие лекарственных средств с гипотензивными лекарствами, такими как капотен, лозартан (Козаар) и эналаприл (Вазотек), и это лишь некоторые из них.Лекарства для контроля уровня сахара в крови также могут быть противопоказанием для растения, поскольку их совместное использование может привести к опасно низкому падению сахара в крови.

В отношении всех лекарств, отпускаемых по рецепту или без рецепта, неизвестно, может ли хурма изменить их биодоступность.

Нет никаких доказательств того, что этот фрукт небезопасен во время беременности или кормления грудью, хотя без крупномасштабных клинических исследований на людях, чтобы оценить его в эти периоды, никто не может окончательно сказать, что он безопасен.Однако это верно для многих продуктов.

Самый большой известный риск исходит от образования фитобезоаров , которые представляют собой захваченные массы в желудочно-кишечном тракте, состоящие из неперевариваемых растительных веществ, например клетчатка, семена, шкуры. Эти вещи сами по себе почти никогда не являются причиной, но употребление в пищу незрелой хурмы опасно, потому что она содержит танин, называемый шибуолом. Хорошо задокументировано взаимодействие с желудочной кислотой с образованием этих масс. (31) (32) (33)

Хорошая или плохая новость в зависимости от того, как на это смотреть, заключается в том, что на основе 24 статей, охватывающих 10-летний период по данной теме, было обнаружено, что:

«Одна только кока-кола эффективна в растворении желудочного фитобезоара в половине случаев и в сочетании с дополнительными эндоскопическими методами эффективна более чем в 90% из них.”

Хмм… так что, может быть, есть один из способов, которым употребление кока-колы может быть полезным. Хотя только один! (34)

Вывод?

В Японии, Китае и во многих частях Азии этот фрукт уже пользуется заслуженной любовью. Здесь, в Америке, нет.

Независимо от того, где вы живете или какой сорт, вам подходит вся хурма.

На сегодняшний день единственной доказанной пользой для здоровья являются основные пищевые добавки, такие как клетчатка, витамины и минералы.Все другие способы использования остаются недоказанными, но даже без них у вас все еще есть множество веских причин, почему вы должны есть этот вкусный фрукт! Когда свежего нет в наличии, вы всегда можете съесть эту восхитительную сушеную хурму (на Amazon).

.

Симптомы, причины, лечение и многое другое

Аллергическая реакция возникает, когда иммунная система вашего организма ненормально реагирует на вещи, которые обычно безвредны. Признаки аллергической реакции могут сильно различаться в зависимости от человека и типа аллергии. Младенцы гораздо реже, чем дети старшего возраста и взрослые, имеют разные типы аллергии, потому что вы должны какое-то время подвергаться воздействию некоторых вещей, прежде чем у них появится аллергия на них. Например, сезонная аллергия редко встречается у младенцев, поскольку они не пережили один или два сезона с высоким содержанием пыльцы.Большинство типов ингаляционной аллергии редко возникают в возрасте до 1–2 лет.

Пищевая и лекарственная аллергия

Симптомы пищевой или лекарственной аллергии могут проявиться в течение нескольких минут или часа или двух позже. Некоторые признаки лекарственной аллергии, например сыпь, могут не проявляться в течение нескольких дней. Наиболее распространенные признаки пищевой и лекарственной аллергии включают:
  • крапивницу или сыпь
  • зуд
  • хрипы или одышку
Пищевая аллергия также может вызывать тошноту, рвоту или боль в животе.В некоторых случаях губы или язык вашего ребенка могут начать опухать. Потенциально фатальной реакцией на серьезную пищевую или лекарственную аллергию является состояние, называемое анафилаксией. Это происходит, когда воздействие аллергена вызывает перепроизводство определенных химических веществ в организме. Эти химические вещества могут повергнуть вас в шок. Артериальное давление также резко упадет, а дыхательные пути сузятся, что затруднит дыхание. У детей тяжелая пищевая аллергия является наиболее частой причиной анафилаксии, но в редких случаях причиной могут быть лекарства, такие как антибиотики и аспирин.Укусы пчел и других насекомых также могут вызывать анафилаксию. Анафилаксия у младенцев встречается редко и почти всегда возникает из-за аллергии на белок коровьего молока.

Экологическая аллергия

Хотя и нечасто у младенцев, аллергия на пыль, домашних животных, плесень, пыльцу, укусы насекомых и другие предметы в окружающей среде может вызвать симптомы аллергии, которые влияют на голову и грудь, такие как:
  • чихание
  • красный и зудящий глаза
  • кашель, хрипы и стеснение в груди
  • насморк
У вашего ребенка также могут появиться крапивница, сыпь или зудящие шишки, если его кожа подвергается воздействию аллергена или чего-то, к чему он чувствителен.Шампуни, мыло, моющие средства и аналогичные продукты часто вызывают реакцию, называемую контактным дерматитом.

Сезонная аллергия

Основные симптомы сезонной аллергии, которые обычно вызываются растительными аллергенами, аналогичны симптомам экологической аллергии и могут включать:
  • чихание
  • зуд или слезотечение
  • кашель
  • насморк
Если у вашего ребенка эти симптомы только в определенное время года, у него может быть сезонная аллергия..

Какого возраста и чего ожидать

У детей может развиться аллергия в любом возрасте. Чем раньше будет выявлена ​​эта аллергия, тем быстрее можно будет вылечить ее, минимизируя симптомы и улучшая качество жизни. Симптомы аллергии могут включать:

  • кожные высыпания
  • проблемы с дыханием
  • кашель
  • чихание, насморк или заложенность носа
  • зуд в глазах
  • расстройство желудка

аллергия может быть вызвана различными факторами, в том числе в помещении внешние раздражители, а также продукты питания.Если вы заметили у своего ребенка симптомы аллергии, запишитесь на прием к педиатру или аллергологу, врачу, специализирующемуся на аллергии.

Перед визитом ведите журнал симптомов и воздействий. Это поможет врачу увидеть, есть ли закономерность. Они могут провести ряд тестов на аллергию, чтобы помочь определить конкретную аллергию, которая может быть у вашего ребенка.

Аллергия часто встречается у младенцев и детей и может мешать:

  • сну
  • посещению школы
  • диете
  • общему состоянию здоровья

Если у вашего ребенка есть побочные реакции на определенные продукты, важно провести тестирование на аллергию. их безопасность.Вы можете сдать анализы своему ребенку в любом возрасте, однако кожные пробы обычно не проводятся у детей в возрасте до 6 месяцев. У очень маленьких детей тесты на аллергию могут быть менее точными.

Если вы заметили симптомы аллергии или простуды, которые не исчезнут в течение пары недель, поговорите со своим врачом о возможности аллергии и о целесообразности тестирования на аллергию.

При кожном уколе небольшая капля аллергена помещается на кожу. Затем его протыкают иглой, чтобы часть аллергена могла попасть на кожу.

Если у вашего ребенка аллергия на это вещество, образуется припухшая красноватая шишка и кольцо вокруг нее. Этот тест часто считается золотым стандартом тестов на аллергию. Это можно делать в любом возрасте после 6 месяцев.

Чего ожидать

Перед тем, как будет проведено какое-либо обследование, врач спросит, когда вы заметили симптомы, появляющиеся у вашего ребенка, а также историю болезни, которая могла быть у него.

Если ваш ребенок принимает какие-либо лекарства, вам, возможно, придется прекратить их принимать на определенное время перед тестом.Затем врач определит, на какие аллергены он будет проводить анализ. Они могут выбрать только горстку или несколько десятков.

Тестирование обычно проводится на внутренней стороне руки или на спине. Время, необходимое для тестирования, может варьироваться в зависимости от количества тестируемых аллергенов. Вы получите результат в тот же день.

Часто встречаются ложные срабатывания и отрицательные результаты. Поговорите с лечащим врачом о том, на что следует обратить внимание после завершения тестирования.

Этот тест включает введение небольшого количества аллергена под кожу руки.Это часто делается для проверки на аллергию на пенициллин или на яд насекомых.

Чего ожидать

Этот тест будет проводиться в кабинете врача. Игла используется для введения небольшого количества аллергена под кожу руки. Примерно через 15 минут место инъекции проверяют на наличие аллергической реакции.

Есть несколько анализов крови на аллергию. Эти тесты определяют уровень антител в крови вашего ребенка к различным аллергенам, включая пищевые.Чем выше уровень, тем выше вероятность возникновения аллергии.

Чего ожидать

Анализ крови аналогичен любому другому анализу крови. У вашего ребенка возьмут кровь, и образец будет отправлен в лабораторию для анализа. Множественные аллергии можно проверить с помощью одного взятия крови, и риск аллергических реакций отсутствует. Результаты обычно приходят через несколько дней.

Если у вашего ребенка была сыпь или крапивница, можно провести патч-тест. Это может помочь определить, вызывает ли аллерген раздражение кожи.

Чего ожидать

Этот тест аналогичен кожному уколу, но без иглы. Аллергены наносятся на участки, которые затем наносятся на кожу. Это можно сделать с помощью 20-30 аллергенов, а пластыри можно носить на руке или спине в течение 48 часов. Их снимают в кабинете врача.

Для диагностики пищевой аллергии врачи часто используют кожные пробы, а также анализы крови. Если оба положительные, предполагается пищевая аллергия. Если результаты неубедительны, можно провести тест с пищей.

Тесты с проверкой пищевых продуктов используются как для определения наличия у ребенка пищевой аллергии, так и для проверки того, переросли ли они пищевую аллергию. Обычно их делают в кабинете аллерголога или в больнице из-за возможных побочных реакций.

Чего ожидать

В течение дня вашему ребенку будут давать повышенное количество определенной пищи и внимательно следить за реакциями. Одновременно можно тестировать только один продукт.

Перед тестом расскажите аллергологу обо всех лекарствах, которые принимает ваш ребенок, поскольку их, возможно, придется на время отменить.Ваш ребенок не должен есть после полуночи в ночь перед тестированием. У них могут быть только прозрачные жидкости.

В день тестирования маленькие порции рассматриваемой пищи будут даваться во все более больших количествах с промежутком времени между каждой дозой - всего от пяти до восьми доз. После приема последней дозы пищи в течение нескольких часов будет проводиться наблюдение, чтобы увидеть, не возникнут ли какие-либо реакции. Если у вашего ребенка действительно есть реакция, его незамедлительно будут лечить.

Элиминационные диеты - это именно то, на что они похожи.Вы исключаете продукты, которые могут вызывать аллергическую реакцию или непереносимость, например молочные продукты, яйца или арахис.

Чего ожидать

Во-первых, вы убираете подозреваемую пищу из рациона вашего ребенка на две-три недели и отслеживаете любые симптомы.

Затем, если аллерголог вашего ребенка дает добро, вы медленно и индивидуально повторно вводите каждую пищу, следя за аллергическими реакциями, такими как изменения дыхания, сыпь, изменения в работе кишечника или проблемы со сном.

После того, как ваш ребенок пройдет тест на аллергию, у вас могут возникнуть вопросы. Вот несколько часто задаваемых вопросов.

Насколько точны результаты тестов?

Результаты могут отличаться в зависимости от теста и конкретной аллергии. Поговорите со своим врачом, чтобы узнать надежность каждого теста.

Можете ли вы сделать больше одного?

Тип подозреваемой аллергии определяет, какой тест будет проводиться. Иногда проводится более одного вида тестов.

Например, если кожная проба безрезультатна или ее нелегко провести, можно также сделать анализ крови.Имейте в виду, что некоторые тесты на аллергию менее чувствительны, чем другие.

Что означают результаты?

Значение результатов теста на аллергию зависит от того, какой тест вы делаете. Если у вашего ребенка есть реакция на тест с пищевым стимулом или тест на исключающую диету, это довольно четкий показатель того, что у него есть аллергия, и ему следует держаться от него подальше.

Анализы крови не так чувствительны, как кожные пробы, и могут давать как ложноположительные, так и ложноотрицательные результаты.

Какой бы тест на аллергию ни проводился для вашего ребенка, важно включить эти результаты в более широкую картину симптомов, которые они проявляют, и их реакции на определенные воздействия.В совокупности это поможет подтвердить любой конкретный диагноз аллергии.

Что будет дальше?

Если будет установлено, что у вашего ребенка одна или несколько аллергических реакций, врач порекомендует план лечения. Конкретный план может варьироваться в зависимости от типа аллергии, но может включать в себя лекарства, отпускаемые по рецепту или без рецепта, уколы от аллергии или отказ от раздражителей, аллергенов или продуктов.

Если ребенку чего-то следует избегать, аллерголог предоставит способы сделать это и даст инструкции о том, как лечить реакцию, если ребенок по ошибке вступил в контакт с аллергеном.Например, вам пропишут ручку с адреналином для инъекций, если у вашего ребенка пищевая аллергия.

Существует множество различных тестов на аллергию на разные виды аллергии. Если у вашего ребенка появились симптомы, поговорите со своим педиатром о посещении аллерголога. Они обучены выявлению и лечению аллергии и смогут помочь облегчить симптомы и предоставить образование и лечение.

.

Для чего нужна хурма?

Хурма Сила
Ботаническое название: Diospyros kaki L.

.

Жаль, что хурма не знакома американцам, поскольку ее ботаническое название означает «пища богов». 1 Хорошо приспосабливаются к различным климатическим условиям, 2 Хурма, которую можно найти в крупных продуктовых магазинах, скорее всего, принадлежит японской хурме. Хурма - национальный фрукт Японии, 3 , хотя говорят, что она родом из Китая 4 (американская хурма в основном декоративная).

Семена хурмы впервые попали в Соединенные Штаты, когда коммодор Мэтью Перри прислал их из Японии в 1856 году. Сегодня хурма выращивается в большом количестве разновидностей в Китае, Бирме, Северной Индии и Австралии. В США он растет в южных и юго-западных штатах, преимущественно в Калифорнии. 5

Хурма - это красно-коричневые или оранжевые плоды, которые растут на деревьях, как сливы, и выглядят как небольшой, довольно плоский помидор с чашечкой. 6 Эти две разновидности являются вяжущими и не вяжущими, причем последний очень сладкий.Чтобы избежать горечи, более светлые сорта следует есть только очень спелыми, обычно очищенными от кожуры. 7

Польза хурмы для здоровья

И снова витамин А показывает себя как источник питания, предлагая 55 процентов дневной нормы в каждой 168-граммовой порции хурмы. На втором месте находится витамин С с 21 процентом плюс отличное количество марганца, 8 кофактор фермента супероксиддисмутазы, 9 , который может помочь сохранить здоровье слизистых оболочек и кожи, 10 , а также снизить риск рак легких и рта. 11

Хурма - отличный источник клетчатки 12 , которая помогает поддерживать нормальную работу пищеварительной системы. 13 Витамины группы B, наряду с медью и фосфором, стабилизируют метаболическую систему. 14

Низкокалорийный, 15 Хурма содержит все виды фитонутриентов, флавоноидов и антиоксидантов, таких как катехины, которые, как известно, обладают антибиотическими и противовоспалительными свойствами, а также защищают мелкие кровеносные сосуды от кровотечения.Они также содержат галлокатехины и бетулиновую кислоту, 16 , которая действует, подавляя рост опухоли. 17 Другие мощные антиоксиданты, содержащиеся в хурме, включают бета-каротин, ликопин, лютеин и криптоксантин. 18 Зеаксантин впитывается в глаза и помогает фильтровать свет. 19

Однако ешьте хурму в умеренных количествах, потому что она содержит фруктозу, которая может быть вредна для вашего здоровья в чрезмерных количествах. Чтобы узнать больше о питательных веществах хурмы, ознакомьтесь с таблицей ниже. 20

Пищевая ценность хурмы

Размер порции: 3,5 унции (100 г), японский, сырой
Калорий 70
Всего жиров 0,19 г
Насыщенные жиры 0 г
Трансжиры
Холестерин 0 мг
Натрий 1 мг
Всего углеводов 18.59 г
Пищевые волокна 3,6 г
Сахар 12,53 г
Белок 0,58 г
Кальций 8 г Утюг 0.15 мг

Исследования, проведенные на хурме

Согласно исследованию 2012 года, хурма - один из немногих продуктов, связанных с уничтожением клеток рака груди без вреда для нормальных клеток груди. Ученые связывают это с флавоноидом физетином, присутствующим в некоторых фруктах и ​​овощах, но особенно в хурме. Фисетин также был назван важным участником программы уничтожения клеток рака толстой кишки и простаты. 21

Полезные рецепты с хурмой:
Салат с хурмой и козьим сыром

Состав:

✓ 6 стаканов зелени (микс, любой стиль)

✓ 1 хурма Фую, нарезанная кубиками

✓ 1 маленькое яблоко, нарезанное кубиками

✓ 1/2 стакана мягкого козьего сыра, раскрошенного

✓ 3 столовые ложки нарезанного миндаля, поджаренного

✓ 4 столовые ложки мандаринового сока

✓ 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

✓ 1/2 чайной ложки дижонской горчицы

✓ 1 щепотка соли

✓ 2 черточки перца

Процедура:

  1. Выложите зелень в салатник и сверху выложите фрукты и козий сыр.
  2. В небольшой миске взбейте мандариновый сок, горчицу, соль и перец. Небольшой струйкой взбейте оливковое масло. Настроить по вкусу. Смешать с зеленью и перемешать. Посыпать все миндалем. Обслуживать.

(рецепт адаптирован с сайта Food52.com 22 )

Интересные факты о хурме

Что касается хурмы, то в 1607 году капитан Джон Смит написал из Джеймстауна: «Плод похож на мушмулу; он сначала зеленый, затем желтый и красный, когда созреет: если он не спел, он вызовет у человека ужас с большим мучением, но когда он созреет, он так же вкусен, как абрикос." 23

Сводка

Хурма, которую часто неправильно понимают в США, является плодом многих сортов. Он известен как вяжущий или не вяжущий, поэтому перед едой важно знать, какой сорт у вас есть, прежде чем откусить. В худшем случае у вас будет чрезвычайно горький момент, не последнюю роль в котором, как вы знаете, следовало подождать; в лучшем случае вы можете влюбиться в восхитительно вкусные фрукты.

Хурма Хачия кремообразная и отлично подходит для запекания, 24 хурма Фуюй хорошо очищена от кожуры и употребляется в сыром виде. 25 Независимо от того, как вы их едите, это еще один фрукт с удивительно эффективными антиоксидантными свойствами, с добавлением мощных витаминов для дополнительного здоровья.

.

Смотрите также