Аллергия на кисломолочные продукты у взрослых симптомы


Аллергия на молочные продукты | Компетентно о здоровье на iLive

Лечение аллергии на молочные продукты

Вот, мы и подошли к самому важному аспекту решения проблемы, связанной с аллергическими процессами. Итак, аллергия на молочные продукты, как и любая другая аллергия требует немедленном исключения провоцирующего фактора, то есть, у нас - это молоко и молочные продукты.

Препараты и вид терапии зависит, прежде всего, от того, какие симптомы свойственны больному. Например:

«Эпинефин» - вариант для крайних случаев таких, как анафилаксия. Его свойства заключаются в том, что препарат действует в качестве бронхолитика, расширяющего дыхательные трубки; происходит сокращение кровяных клеток (которые повышают кровяное давление) в количественном смысле. В случае анафилактического шока, больной нуждается в срочной госпитализации. Там же проводится дыхательная терапия, состоящая из:

  • эндотрахеальной интубации, что означает - ввод специальной трубки рот - носовой проход - дыхательный путь;
  • трахеостомия - рассекается трахея, куда после вводится трубка. Тот же самый процесс осуществляется при коникотомии.

Люди, страдающие аллергией, которые подвержены анафилактическому шоку, должны всегда носить с собой препарат, заранее назначенным врачом, - автоинжектор с «Эпинефрином», который, в случае этой реакции на аллерген, самостоятельно или при помощи другого человека вводится в бедро.

Аллергический процесс (не такой сложный, как в вышеупомянутом случае), имеющий отношение к дыхательным свойствам устраняется при помощи ингаляционные бронходилятаторов, которые могут быть такими:

  • медикаменты, которые содержат холинолитик Ипратропиум бромид, например, «Атровент», «Атровент Н», «Ипратропиум Стери-Неб»;
  • лекарства, состоящие из холинолитика Тиотропиум бромид, к примеру, «Спирива», «Спирива Респимат»;
  • препараты, в состав которых входит адреномиметик Сальбутамол, допустим, «Вентолин», «Вентолин Небулы», «Саламол Эко», «Сальбутамол», «Сальгим», «Сальтос»;
  • средства, где главный компонент адреномиметик Фенотерол, а именно: «Беротек», «Партусистен»;
  • адреномиметик Формотерол содержится в следующих медикаментах: «Оксис турбухалер», «Форадил», «Атимос», «Формотерол Изихейлер»;
  • адреномиметик Индакатерол - «Онбрез Бризхалер», «Онбрез Бризхалер»;
  • препараты, состоящие из комбинации:
    • адреномиметика Сальбутамол и холиноблокатора Ипратропий, например, «Ипрамол Стери-Неб»;
    • адреномиметика Фенотерол и холиноблокатора Ипратропий, к примеру, «Беродуал»;
    • адреномиметика Формотерол и глюкокортикоида Будесонид: «Симбикорт турбухалер», «Форадил комби»;
    • адреномиметика Салметерол и глюкокортикоида Флутиказон: «Серетид», «Тевакомб»;
    • адреномиметика Формотерол (Formoterol) и глюкокортикоида Беклометазон: «Фостер».

Кожные симптомы устраняются кортикостероидным кремом или мазью. Наименование этих средств зависит от типа кожной реакции, к к примеру, в случае экземы, врач может назначить «Полькортолон», «Фторокорт» или другой препарат, в более серьезных случаях - «Дермовейт», «Целестодерм В».

Аллергия на молочные продукты питания народными средствами не вылечивается, поскольку, анафилактический шок (для примера) - только госпитализация; астма - опасная вещь, и прибегать к отварам из трав крайне опасна. В случае астмы, но в качестве профилактики можно вдыхать пары картофельного отвара. Для этого отваривается картошка в мундирах (5 - 6 картошин). Кастрюля вместе с содержимым ставится на твердую поверхность. Больной принимает положение таким образом, чтобы его голова находилась прямо пропорционально кастрюли. При этом его голову накрывают тканью (полотенцем) так, чтобы накрыть и саму кастрюлю с картофелем, чтобы пар не испарялся. Кожные реакции лечить народными методами так же не рекомендовано так, как больному не известна реакция его кожи на тот или иной вид растений. Чаще всего, в этом случае, для наружного применения используют отвары с тысячелистника, чистотела или череды.

Аллергия на кисломолочные продукты у взрослых

Ни для кого не секрет, что одной из главных составляющих лечебного и диетического питания является кефир. Он благоприятно воздействует на пищеварительную систему, дает чувство насыщения и нормализует работу кишечника. Но что делать тем людям, у которых аллергия на кисломолочные продукты? Разберемся далее.

Причины появления аллергии

Нужно отметить, что к кисломолочным продуктам относится не только кефир. В данную группу входят йогурты, ряженка, сметана, творог и другие.

Из молока можно приготовить большое разнообразие кисломолочных продуктов

Аллергическая реакция развивается в том случае, когда чужеродный белок попадает в организм, а иммунная система воспринимает его как вражеский и начинает активные действия по его ликвидации. Ни к чему хорошему это не приводит: человек ощущает симптомы аллергии, которые могут доставлять очень много проблем.
Во время брожения молоко изменяет свои свойства, однако белки остаются и могут вызывать аллергическую реакцию. Поэтому чаще всего те, кто испытывает аллергию на коровье молоко, не смогут употреблять и кисломолочную продукцию.
Однако могут быть и другие причины, по которым возможно появление аллергии на кисломолочные продукты.

Продукты, содержащие лактозу

Дело в том, что в них очень часто добавляют различные ароматизаторы, красители и другие пищевые добавки. Именно они и способны вызывать сильнейшую аллергическую реакцию, а человек будет думать, что у него аллергия на молочный белок и ограничит себя в его потреблении. Именно поэтому врачи рекомендуют выбирать натуральную фермерскую продукцию. Она есть не во всех магазинах и стоит дороже, но пользы от нее действительно намного больше.
Есть и еще одна особенность. Очень часто у грудничка развивается непереносимость лактозы из-за недостаточной выработки ферментов. Но это не значит, что ребенка нельзя кормить кефиром или творогом: как раз наоборот, можно. Лактозы в них нет, поэтому такую реакцию они не смогут вызвать, но только если дело именно в лактозе и только в ней.

Что еще может повлиять?

Аллергия на кисломолочные продукты кажется удивительной, ведь нам с детства твердят, что кефир и творог безумно полезны, без них не обходится ни одна лечебная и профилактическая диета, спортсмены едят творог в огромных количествах, так как он помогает строить мышцы, а красавицы активно худеют на кефире.
К сожалению, аллергия является самой распространенной болезнью на земле. Каждый второй хотя бы раз испытывал неприятные симптомы при контакте с тем или иным раздражителем. Этому способствуют следующие факторы:

Плохая экологическая обстановка Сидячий образ жизни Воздействие излучений от окружающей среды и бытовых приборов, которые вызывают сбои Вредные привычки, которые способствуют рождению больных детей Ненатуральность пищевых продуктов, которые потребляет человек Наследственные и приобретенные заболевания, ослабляющие иммунитет

Маленькие дети часто испытывают симптомы аллергии, если их родители являются аллергиками. Наследственный фактор сильно влияет на предрасположенность к заболеванию у грудничка. Кроме того, малыши страдают при переходе с грудного молока на обычные продукты, испытывая нарушения пищеварения. Для ребенка это серьезный стресс.

Симптомы аллергии

Аллергия на кисломолочные продукты сопровождается следующими неприятными симптомами у ребенка:

Жидкий стул

Боли в животе

Усиленное газообразование

Симптомы — диатез у ребенка.

Взрослые начинают испытывать симптомы аллергии через несколько часов после употребления кисломолочной продукци

Аллергия на кисломолочные продукты у взрослых

Аллергия на всё

В настоящее время аллергия довольно распространенное заболевание. Реакция бывает на всё: пыль, животную шерсть, пыльцу, продукты питания. Каждый четвертый взрослый житель планеты страдает этой проблемой.

Аллергия на продукты в основном проявляется еще с детства. Поэтому к достижению зрелого возраста, человек знает, какая именно еда содержит аллерген. Но часто бывают случаи, когда заболевание проявляется у взрослого человека внезапно.

Продукты, которые мы употребляем в пищу, содержат в себе чужие для нашего организма белки. И если в иммунной системе произошли сбои, то организм не может выделить необходимые ферменты, чтобы переварить эти белки. Ученым до конца неизвестны все процессы происходящее внутри организма, которые запускают реакцию на аллерген. Чтобы начать лечение аллергии, требуется, для начала, определить ее симптомы, а именно:

  1. Отечность кожных покровов, проявление крапивницы, сильный зуд.
  2. Диарея, боль в полости живота, тошнота, рвота.
  3. Насморк, затрудненное дыхание, чихание.
  4. Конъюнктивит, отеки слизистой глаз.
  5. Потеря координации, головокружение.

По величине степени опасности вызвать аллергическую реакцию, продукты разделили на три категории. Далее, подробней о них.

Продукты с высокой степенью опасности

Молоко и молочные продукты

Нужно понимать, что непереносимость лактозы и аллергия на цельное молоко — это разные между собой вещи. Козье молоко имеет более высокий уровень аллергенности, в отличие от коровьего. Чтобы избежать аллергии на молоко, требуется прекратить употреблять не только его, но и все другие продукты, в которых оно содержится.

Убрать из своего рациона придётся: сыры в разных видах, творожные продукты, сливочное масло. Запреты в питании на этом не заканчиваются, придётся отказаться от употребления даже тех продуктов, содержание молока в которых, незначительное. Ведь для того, чтобы вызвать аллергическую реакцию, не имеет значения, какое количество аллергенов находится в пище. Не рекомендуется, есть: кондитерские изделия, макароны, мучные продукты.

Людям, которые борются с заболеваниями желудка и кишечника, не рекомендуется употребление цельного молока. Причиной этому является отсутствие ферментов, которые перерабатывают лактозу. В этом случае, будут полезны кисломолочные продукты. Добавить в меню рекомендуется:

  • Мясо птицы, рыба нежирных сортов.
  • Растительное масло.
  • Свиное и баранье мясо.
  • Изделия из хлеба, в составе которых нет молока.

Злаки

Злаковые продукты содержат глютен. Людям, которые не переносят этот микроэлемент, нельзя употреблять в пищу: Кукурузу, рис, ячмень, пшеницу, рожь. А также хлеб, макароны, сдобные булочки, хлеб. В рацион можно включить:

  • Мясные продукты.
  • Бобовые.
  • Овощи и фрукты.
  • Первые блюда.
  • Гречку.
  • Яйца и молоко.

Рыба и морепродукты

Аллергия на рыбу может вызвать даже анафилактический шок. Убрать из меню требуется все виды морепродуктов, а также морскую и речную рыбу. Известно, что в морепродуктах содержится большое количество йода, чтобы поддерживать его уровень в организме, требуется питаться другой едой, в состав которой он входит.

Если добавлять яйца в куриный бульон или сочетать с мясом птицы, это вызывает сильную аллергическую реакцию. Именно белок яйца является аллергеном. Перестать употреблять придётся: майонез, хлеб, различные соусы, макаронные и сдобные изделия. Без опаски можно включить в свой рацион:

  • Перепелиные яйца.
  • Молочные продукты.
  • Рыба нежирных сортов.
  • Мясные продукты.
  • Птицу.
  • Овощи фрукты.
  • Различные крупы.

Другие продукты

Вот еще несколько высокоаллергенных продуктов:

  • Овощи: томаты, баклажаны, болгарский перец, сельдерей, морковь.
  • Фрукты: апельсины, лимоны, мандарины, хурма, дыня.
  • Клубника.
  • Грибы.
  • Мед.
  • Орехи: миндаль, арахис, кешью, фундук, грецкий орех.
  • Кофе, шоколад, какао.
  • Чеснок.

Продукты со средней степенью опасности

  1. Говядина, телятина и куриное мясо. Белок, содержащийся в мясе, при термообработке меняет структуру, поэтому хорошо усваивается в желудке. В случае обжарки мяса в большом количестве масла, такого не происходит.
  2. Ежевика брусника, клюква и черника. Красящие пигменты в этих ягодах, могут вызывать аллергические реакции у взрослых и у детей. Но в виде компота или варенья, они не опасны.
  3. Свекла, картофель, репа и бобовые. Эти продукты склонны вызывать метеоризм, поэтому рекомендуется быть осторожным при употреблении их в пищу.

Продукты с низкой степенью опасности

  1. Крупы, свиное и баранье мясо.
  2. Все виды капусты, огурцы и кабачки.
  3. Кисломолочные продукты.
  4. Черешня и смородина светлых сортов.
  5. Груши и яблоки белых сортов.

Эти продукты только в редких случаях вызывают аллергию, поэтому считаются практически безопасными. При покупке еды в магазинах, всегда нужно обращать внимание на состав продукта. Возможно, там присутствуют различные химические добавки, пестициды или красители.

Мясо, например, могут обрабатывать антибиотиками. Реакция у аллергика, в этом случае, будет практически моментальной. Следует проверить и срок годности, если он подошел к концу, то в еде может появиться плесень. Всё это также может вызвать аллергическую реакцию у человека.

Лечение и профилактика аллергии

Чтобы избежать аллергических реакций на продукты, требуется соблюдать определенную диету. Как только человек определился, что именно вызывает у него аллергию, первым делом, исключает это из своего ежедневного меню.

Кроме того, требуется следить затем, чтобы в поглощаемых блюдах или покупаемых в магазине продуктов не содержался аллерген. Существуют люди с настолько сильной аллергией, что им требуется носить с собой специальные браслеты. В случае попадания в организм, даже маленького количество элемента, вызывающего аллергическую реакцию, больному можно немедленно вызвать скорую помощь. Если аллергия не вызывает анафилактических реакций, то устранить симптомы легко с помощью лекарственных препаратов.

Возможные причины возникновения аллергии на продукты

Питание и вредные привычки

От питания и образа жизни будущей матери зависит, будет ли ребёнок страдать аллергией. А также очень важно питание малыша в первые месяцы жизни.

Наследственность

Так как причина аллергии скрывается в нарушениях иммунитета человека, по наследству может передаться слабая способность к выработке нужных иммуноглобулинов.

Пищеварение

Когда в организме остаются непереваренные остатки пищи, их элементы всасываются через стенки кишечника и перерабатываются иммунной системы. От этого может произойти перекисление организма, что провоцирует повышенную чувствительность. Затрудненному пищеварению способствует:

  • Плохое пережевывание пищи. Ферменты в слюне, уже на начальном этапе помогают перевариванию пищи. Чем больше она будет измельчена и дольше проведет времени во рту, тем правильней организм подберет нужный желудочный сок для переваривания.
  • Плохо усвояемые продукты. В связи с этим рекомендуется, есть чаще, но в небольших количествах.
  • Заболевания, которые приводят к нарушению выработки желудочного сока. К ним относятся острые и хронические болезни желудочно-кишечного тракта, печени и поджелудочной железы.

Аллергия на всё

В настоящее время аллергия довольно распространенное заболевание. Реакция бывает на всё: пыль, животную шерсть, пыльцу, продукты питания. Каждый четвертый взрослый житель планеты страдает этой проблемой.

Аллергия на продукты в основном проявляется еще с детства. Поэтому к достижению зрелого возраста, человек знает, какая именно еда содержит аллерген. Но часто бывают случаи, когда заболевание проявляется у взрослого человека внезапно.

Продукты, которые мы употребляем в пищу, содержат в себе чужие для нашего организма белки. И если в иммунной системе произошли сбои, то организм не может выделить необходимые ферменты, чтобы переварить эти белки. Ученым до конца неизвестны все процессы происходящее внутри организма, которые запускают реакцию на аллерген. Чтобы начать лечение аллергии, требуется, для начала, определить ее симптомы, а именно:

  1. Отечность кожных покровов, проявление крапивницы, сильный зуд.
  2. Диарея, боль в полости живота, тошнота, рвота.
  3. Насморк, затрудненное дыхание, чихание.
  4. Конъюнктивит, отеки слизистой глаз.
  5. Потеря координации, головокружение.

По величине степени опасности вызвать аллергическую реакцию, продукты разделили на три категории. Далее, подробней о них.

Продукты с высокой степенью опасности

Молоко и молочные продукты

Нужно понимать, что непереносимость лактозы и аллергия на цельное молоко — это разные между собой вещи. Козье молоко имеет более высокий уровень аллергенности, в отличие от коровьего. Чтобы избежать аллергии на молоко, требуется прекратить употреблять не только его, но и все другие продукты, в которых оно содержится.

Убрать из своего рациона придётся: сыры в разных видах, творожные продукты, сливочное масло. Запреты в питании на этом не заканчиваются, придётся отказаться от употребления даже тех продуктов, содержание молока в которых, незначительное. Ведь для того, чтобы вызвать аллергическую реакцию, не имеет значения, какое количество аллергенов находится в пище. Не рекомендуется, есть: кондитерские изделия, макароны, мучные продукты.

Людям, которые борются с заболеваниями желудка и кишечника, не рекомендуется употребление цельного молока. Причиной этому является отсутствие ферментов, которые перерабатывают лактозу. В этом случае, будут полезны кисломолочные продукты. Добавить в меню рекомендуется:

  • Мясо птицы, рыба нежирных сортов.
  • Растительное масло.
  • Свиное и баранье мясо.
  • Изделия из хлеба, в составе которых нет молока.

Злаки

Злаковые продукты содержат глютен. Людям, которые не переносят этот микроэлемент, нельзя употреблять в пищу: Кукурузу, рис, ячмень, пшеницу, рожь. А также хлеб, макароны, сдобные булочки, хлеб. В рацион можно включить:

  • Мясные продукты.
  • Бобовые.
  • Овощи и фрукты.
  • Первые блюда.
  • Гречку.
  • Яйца и молоко.

Рыба и морепродукты

Аллергия на рыбу может вызвать даже анафилактический шок. Убрать из меню требуется все виды морепродуктов, а также морскую и речную рыбу. Известно, что в морепродуктах содержится большое количество йода, чтобы поддерживать его уровень в организме, требуется питаться другой едой, в состав которой он входит.

Если добавлять яйца в куриный бульон или сочетать с мясом птицы, это вызывает сильную аллергическую реакцию. Именно белок яйца является аллергеном. Перестать употреблять придётся: майонез, хлеб, различные соусы, макаронные и сдобные изделия. Без опаски можно включить в свой рацион:

  • Перепелиные яйца.
  • Молочные продукты.
  • Рыба нежирных сортов.
  • Мясные продукты.
  • Птицу.
  • Овощи фрукты.
  • Различные крупы.

Другие продукты

Вот еще несколько высокоаллергенных продуктов:

  • Овощи: томаты, баклажаны, болгарский перец, сельдерей, морковь.
  • Фрукты: апельсины, лимоны, мандарины, хурма, дыня.
  • Клубника.
  • Грибы.
  • Мед.
  • Орехи: миндаль, арахис, кешью, фундук, грецкий орех.
  • Кофе, шоколад, какао.
  • Чеснок.

Продукты со средней степенью опасности

  1. Говядина, телятина и куриное мясо. Белок, содержащийся в мясе, при термообработке меняет структуру, поэтому хорошо усваивается в желудке. В случае обжарки мяса в большом количестве масла, такого не происходит.
  2. Ежевика брусника, клюква и черника. Красящие пигменты в этих ягодах, могут вызывать аллергические реакции у взрослых и у детей. Но в виде компота или варенья, они не опасны.
  3. Свекла, картофель, репа и бобовые. Эти продукты склонны вызывать метеоризм, поэтому рекомендуется быть осторожным при употреблении их в пищу.

Продукты с низкой степенью опасности

  1. Крупы, свиное и баранье мясо.
  2. Все виды капусты, огурцы и кабачки.
  3. Кисломолочные продукты.
  4. Черешня и смородина светлых сортов.
  5. Груши и яблоки белых сортов.

Эти продукты только в редких случаях вызывают аллергию, поэтому считаются практически безопасными. При покупке еды в магазинах, всегда нужно обращать внимание на состав продукта. Возможно, там присутствуют различные химические добавки, пестициды или красители.

Мясо, например, могут обрабатывать антибиотиками. Реакция у аллергика, в этом случае, будет практически моментальной. Следует проверить и срок годности, если он подошел к концу, то в еде может появиться плесень. Всё это также может вызвать аллергическую реакцию у человека.

Лечение и профилактика аллергии

Чтобы избежать аллергических реакций на продукты, требуется соблюдать определенную диету. Как только человек определился, что именно вызывает у него аллергию, первым делом, исключает это из своего ежедневного меню.

Кроме того, требуется следить затем, чтобы в поглощаемых блюдах или покупаемых в магазине продуктов не содержался аллерген. Существуют люди с настолько сильной аллергией, что им требуется носить с собой специальные браслеты. В случае попадания в организм, даже маленького количество элемента, вызывающего аллергическую реакцию, больному можно немедленно вызвать скорую помощь. Если аллергия не вызывает анафилактических реакций, то устранить симптомы легко с помощью лекарственных препаратов.

Возможные причины возникновения аллергии на продукты

Питание и вредные привычки

От питания и образа жизни будущей матери зависит, будет ли ребёнок страдать аллергией. А также очень важно питание малыша в первые месяцы жизни.

Наследственность

Так как причина аллергии скрывается в нарушениях иммунитета человека, по наследству может передаться слабая способность к выработке нужных иммуноглобулинов.

Пищеварение

Когда в организме остаются непереваренные остатки пищи, их элементы всасываются через стенки кишечника и перерабатываются иммунной системы. От этого может произойти перекисление организма, что провоцирует повышенную чувствительность. Затрудненному пищеварению способствует:

  • Плохое пережевывание пищи. Ферменты в слюне, уже на начальном этапе помогают перевариванию пищи. Чем больше она будет измельчена и дольше проведет времени во рту, тем правильней организм подберет нужный желудочный сок для переваривания.
  • Плохо усвояемые продукты. В связи с этим рекомендуется, есть чаще, но в небольших количествах.
  • Заболевания, которые приводят к нарушению выработки желудочного сока. К ним относятся острые и хронические болезни желудочно-кишечного тракта, печени и поджелудочной железы.

Аллергия на всё

В настоящее время аллергия довольно распространенное заболевание. Реакция бывает на всё: пыль, животную шерсть, пыльцу, продукты питания. Каждый четвертый взрослый житель планеты страдает этой проблемой.

Аллергия на продукты в основном проявляется еще с детства. Поэтому к достижению зрелого возраста, человек знает, какая именно еда содержит аллерген. Но часто бывают случаи, когда заболевание проявляется у взрослого человека внезапно.

Продукты, которые мы употребляем в пищу, содержат в себе чужие для нашего организма белки. И если в иммунной системе произошли сбои, то организм не может выделить необходимые ферменты, чтобы переварить эти белки. Ученым до конца неизвестны все процессы происходящее внутри организма, которые запускают реакцию на аллерген. Чтобы начать лечение аллергии, требуется, для начала, определить ее симптомы, а именно:

  1. Отечность кожных покровов, проявление крапивницы, сильный зуд.
  2. Диарея, боль в полости живота, тошнота, рвота.
  3. Насморк, затрудненное дыхание, чихание.
  4. Конъюнктивит, отеки слизистой глаз.
  5. Потеря координации, головокружение.

По величине степени опасности вызвать аллергическую реакцию, продукты разделили на три категории. Далее, подробней о них.

Продукты с высокой степенью опасности

Молоко и молочные продукты

Нужно понимать, что непереносимость лактозы и аллергия на цельное молоко — это разные между собой вещи. Козье молоко имеет более высокий уровень аллергенности, в отличие от коровьего. Чтобы избежать аллергии на молоко, требуется прекратить употреблять не только его, но и все другие продукты, в которых оно содержится.

Убрать из своего рациона придётся: сыры в разных видах, творожные продукты, сливочное масло. Запреты в питании на этом не заканчиваются, придётся отказаться от употребления даже тех продуктов, содержание молока в которых, незначительное. Ведь для того, чтобы вызвать аллергическую реакцию, не имеет значения, какое количество аллергенов находится в пище. Не рекомендуется, есть: кондитерские изделия, макароны, мучные продукты.

Людям, которые борются с заболеваниями желудка и кишечника, не рекомендуется употребление цельного молока. Причиной этому является отсутствие ферментов, которые перерабатывают лактозу. В этом случае, будут полезны кисломолочные продукты. Добавить в меню рекомендуется:

  • Мясо птицы, рыба нежирных сортов.
  • Растительное масло.
  • Свиное и баранье мясо.
  • Изделия из хлеба, в составе которых нет молока.

Злаки

Злаковые продукты содержат глютен. Людям, которые не переносят этот микроэлемент, нельзя употреблять в пищу: Кукурузу, рис, ячмень, пшеницу, рожь. А также хлеб, макароны, сдобные булочки, хлеб. В рацион можно включить:

  • Мясные продукты.
  • Бобовые.
  • Овощи и фрукты.
  • Первые блюда.
  • Гречку.
  • Яйца и молоко.

Рыба и морепродукты

Аллергия на рыбу может вызвать даже анафилактический шок. Убрать из меню требуется все виды морепродуктов, а также морскую и речную рыбу. Известно, что в морепродуктах содержится большое количество йода, чтобы поддерживать его уровень в организме, требуется питаться другой едой, в состав которой он входит.

Если добавлять яйца в куриный бульон или сочетать с мясом птицы, это вызывает сильную аллергическую реакцию. Именно белок яйца является аллергеном. Перестать употреблять придётся: майонез, хлеб, различные соусы, макаронные и сдобные изделия. Без опаски можно включить в свой рацион:

  • Перепелиные яйца.
  • Молочные продукты.
  • Рыба нежирных сортов.
  • Мясные продукты.
  • Птицу.
  • Овощи фрукты.
  • Различные крупы.

Другие продукты

Вот еще несколько высокоаллергенных продуктов:

  • Овощи: томаты, баклажаны, болгарский перец, сельдерей, морковь.
  • Фрукты: апельсины, лимоны, мандарины, хурма, дыня.
  • Клубника.
  • Грибы.
  • Мед.
  • Орехи: миндаль, арахис, кешью, фундук, грецкий орех.
  • Кофе, шоколад, какао.
  • Чеснок.

Продукты со средней степенью опасности

  1. Говядина, телятина и куриное мясо. Белок, содержащийся в мясе, при термообработке меняет структуру, поэтому хорошо усваивается в желудке. В случае обжарки мяса в большом количестве масла, такого не происходит.
  2. Ежевика брусника, клюква и черника. Красящие пигменты в этих ягодах, могут вызывать аллергические реакции у взрослых и у детей. Но в виде компота или варенья, они не опасны.
  3. Свекла, картофель, репа и бобовые. Эти продукты склонны вызывать метеоризм, поэтому рекомендуется быть осторожным при употреблении их в пищу.

Продукты с низкой степенью опасности

  1. Крупы, свиное и баранье мясо.
  2. Все виды капусты, огурцы и кабачки.
  3. Кисломолочные продукты.
  4. Черешня и смородина светлых сортов.
  5. Груши и яблоки белых сортов.

Эти продукты только в редких случаях вызывают аллергию, поэтому считаются практически безопасными. При покупке еды в магазинах, всегда нужно обращать внимание на состав продукта. Возможно, там присутствуют различные химические добавки, пестициды или красители.

Мясо, например, могут обрабатывать антибиотиками. Реакция у аллергика, в этом случае, будет практически моментальной. Следует проверить и срок годности, если он подошел к концу, то в еде может появиться плесень. Всё это также может вызвать аллергическую реакцию у человека.

Лечение и профилактика аллергии

Чтобы избежать аллергических реакций на продукты, требуется соблюдать определенную диету. Как только человек определился, что именно вызывает у него аллергию, первым делом, исключает это из своего ежедневного меню.

Кроме того, требуется следить затем, чтобы в поглощаемых блюдах или покупаемых в магазине продуктов не содержался аллерген. Существуют люди с настолько сильной аллергией, что им требуется носить с собой специальные браслеты. В случае попадания в организм, даже маленького количество элемента, вызывающего аллергическую реакцию, больному можно немедленно вызвать скорую помощь. Если аллергия не вызывает анафилактических реакций, то устранить симптомы легко с помощью лекарственных препаратов.

Возможные причины возникновения аллергии на продукты

Питание и вредные привычки

От питания и образа жизни будущей матери зависит, будет ли ребёнок страдать аллергией. А также очень важно питание малыша в первые месяцы жизни.

Наследственность

Так как причина аллергии скрывается в нарушениях иммунитета человека, по наследству может передаться слабая способность к выработке нужных иммуноглобулинов.

Пищеварение

Когда в организме остаются непереваренные остатки пищи, их элементы всасываются через стенки кишечника и перерабатываются иммунной системы. От этого может произойти перекисление организма, что провоцирует повышенную чувствительность. Затрудненному пищеварению способствует:

  • Плохое пережевывание пищи. Ферменты в слюне, уже на начальном этапе помогают перевариванию пищи. Чем больше она будет измельчена и дольше проведет времени во рту, тем правильней организм подберет нужный желудочный сок для переваривания.
  • Плохо усвояемые продукты. В связи с этим рекомендуется, есть чаще, но в небольших количествах.
  • Заболевания, которые приводят к нарушению выработки желудочного сока. К ним относятся острые и хронические болезни желудочно-кишечного тракта, печени и поджелудочной железы.

Молочные продукты при аллергии: какая она – жизнь без молока?

Содержание статьи:

Пищевая аллергия, и, в частности, непереносимость белков коровьего молока – очень распространенное заболевание.

У страдающих атопическим дерматитом детей примерно в 80% случаев диагностируется аллергия именно на этот продукт. Более того, количество таких детей растет с каждым годом.

Признаки и истинные причины аллергии на молочное: молоко, кефир, творог, йогурт

Многие путают аллергию на молочные продукты с лактазной недостаточностью, которая заключается в недостатке фермента лактаза, отвечающего за расщепление лактозы в ЖКТ. Между тем, последнее заболевание встречается реже.

Аллергия на молоко – это реакция иммунной системы на белок коровьего молока. Проявления ее могут быть самыми разными, поскольку аллергены попадают в кровь и могут воздействовать на любой орган. При ослабленном иммунитете (к примеру, во время болезни) эти симптомы выражены ярче.

  • Со стороны ЖКТ: вздутие, жидкий стул, непереваренная пища в кале, запоры, у грудных детей – частые и обильные срыгивания и недобор в весе.
  • Кожные проявления: крапивница, атопический дерматит с очагами под коленками и в сгибах локтей, у детей наблюдается экзема и молочный струп (появление на коже головы корочек, которые счесывают гребешком).
  • Со стороны дыхательной системы: насморк и чихание, затрудненное дыхание, кашель, в запущенном случае – бронхиальная астма.

Обычно такому виду аллергии подвержены дети. В этом случае у них к трем годам заболевание может пройти. Но встречаются и взрослые, которые тоже не переносят белок коровьего молока. У них симптомы аллергии на этот продукт обычно проявляются со стороны ЖКТ.

Причины таких непростых взаимоотношений молочного белка и иммунной системы могут быть разными. В большинстве случаев это наследственность, реже – иммунные сдвиги, у детей это незрелость пищеварительной системы и результат чрезмерного употребления мамой во время беременности молочных продуктов.

Как молочные продукты влияют на аллергиков

Белки, вызывающие аллергию, могут содержаться в любом молоке, но чаще всего встречаются именно в коровьем.

Когда в организм (особенно детский) попадают белки-аллергены, иммунная система человека, воспринимая их как угрозу, начинает бороться. Это проявляется не только в поведении малыша, который сильно капризничает. У него также нарушается пищеварение, появляются газы, колики, сыпь. И если взрослый может справиться с таким состоянием, то малышу обязательно надо помочь, обратившись к специалисту.

При покупке того или иного упакованного продукта, который, по идее, никак с молоком не связан, нужно обращать внимание на состав. Иногда производитель указывает, что в изделии могут содержаться следы лактозы.

Диета при аллергии на белок молока

Разумеется, человек, обнаруживший у себя симптомы этого состояния, должен исключить продукт из рациона.

Если выяснится, что кто-то из родственников кормящей грудью женщины страдал непереносимостью молочного белка, на время лактации и ей лучше исключить молоко – даже если у нее самой и нет такого вида аллергии.

Замена во «взрослом» рационе коровьего молока любым другим не устранит симптомы, так как аллергенные белки содержатся практически во всех его видах.

Специалисты-диетологи рекомендуют вести пищевой дневник, в котором следует указывать, что вы ели и пили за весь день, а также реакцию на те либо иные продукты питания.

При ведении дневника имеет смысл соблюдать специальную гипоаллергенную диету, в основе которой:

  • Бульоны овощные, рыбные и реже – куриные.
  • Мясо и субпродукты.
  • Яйца.
  • Орехи.
  • Бобовые.
  • Каши на воде без сливочного масла.
  • Макароны без добавления сливочного масла.
  • Вода.
  • Некрепкий чай.
  • Овощи и овощные соки.
  • Фрукты и фруктовые соки.

На основе этих продуктов составляется примерное меню. Для взрослого человека дневной рацион может состоять из 4 приемов пищи: .

    • Завтрак: вареное яйцо, каша на воде без сливочного масла, чай.
    • Обед: салат из вареной свеклы с изюмом, орехами и растительным маслом; суп на курином (овощном) бульоне без сметаны и майонеза; рыба на пару.
    • Полдник: ягодный кисель и выпечка без молока (или на кокосовом молоке).
    • Ужин: цветная капуста в яйце, обжаренная на растительном масле; куриная котлета; чай.

Корректируйте меню в зависимости от личных предпочтений и вкусов.

Чем заменить молочные и кисломолочные продукты в рационе с пользой для здоровья?

На их основе можно самостоятельно готовить разные блюда. Например, из соевого молока вы сможете сделать творог, сыр или кефир.

Как вылечить аллергию на молоко, кефир, творог, йогурт и другую молочную продукцию?

Прежде чем говорить о лечении аллергии, нужно отказаться от продуктов, которые могут ее вызвать.

В этом списке:

  • Йогурт.
  • Кефир.
  • Пудинг.
  • Нуга.
  • Масло.
  • Сыр.
  • Сыворотка и некоторые другие продукты.

Также нужно иметь в виду, что следы молочного белка могут содержаться в шоколаде, муке, маргарине, коричневом сахаре.

Чем заменить молоко и продукты на его основе, подскажет ваш лечащий доктор. Например, иногда для приготовления определенного блюда вместо молока можно использовать простую воду, сок или жидкости, содержащие растительный белок.

Безусловно, заниматься самолечением не следует, ведь только врач сможет составить правильную диету и подберет лекарственные препараты, которые «помирят» вашу иммунную систему и молочные продукты.

как проявляется и чем лечить в домашних условиях

Молоко содержит разные виды белков. Например, в коровьем молоке их 25. Главный из них – козеин, он занимает 80%. Если аллергия возникает именно на него, тогда человеку противопоказаны все виды молока, а так же молочные продукты – йогрут, кефир, сметана, сливки, масло, сыр, творог и мороженое. Кроме того под запретом окажутся продукты, которые содержат так называемое скрытое молоко – оно входит в состав. Это молочный шоколад, конфеты, колбаса, маргарин, кондитерские и макаронные изделия.

Другой вид аллергии – аллергия на сывороточные белки. Они чувствительны к нагреванию и разрушаются при кипячении молока. В этом случае молоко пить можно, но после тепловой обработки.

У некоторых людей аллергия возникает на какой-то один вид белка, который есть не во всех видах молока. Бывает, аллергию вызывает коровье молоко, но при этом ее не бывает на козье или овечье.

Аллергию могут вызвать белки, которые содержатся и в молоке, и в мясе. Например, бычий сывороточный альбумин. Если возникает аллергия на него, человек не сможет не только пить коровье молоко, но и есть сырую говядину, например, тар-тар.

Аллергия на кисломолочные продукты - может ли быть

Аллергия беспощадно охватывает всё большее количество людей. Она воздействует и на взрослых, и на детей. Поэтому каждый человек должен обладать знаниями по борьбе с аллергическими реакциями. Реакцию вызывают: пыльца растений, пищевые раздражители, косметика. Не исключением являются  и кисломолочные продукты.

Особенности аллергии на кисломолочные продукты

Может ли быть аллергия на кисломолочные продукты? Разумеется, да! Человеческий организм реагирует не на них самих и не на молоко, которое в них добавляют, а именно на добавки, внесённые в состав во время производства.

Очень часто данная аллергия имеет схожесть с другими аллергическими реакциями. Её путают с аллергией на коровье молоко, особенно у детей в младенческом возрасте.

Основной проблемой для подбора лечения является сложность при выявлении аллергена, на который организм выдал бурную реакцию.

Реакция организма ребёнка на кисломолочные продукты

Организм маленьких детей реагирует на белок, который содержится в кисломолочных продуктах. Именно в первые годы жизни дети подвержены его воздействию. Скорее всего, данные проявления пройдут с взрослением ребёнка.

Малышей прикармливают различными продуктами, содержащими в своём составе молоко, но лишь небольшое количество производителей добросовестно относятся к выпуску своей продукции. Ведь именно пищевые добавки, которые добавляют для увеличения срока годности и вызывают аллергические реакции. А также аллергию может вызвать избыток данных продуктов в организме у детей.

Родителям, прежде чем покупать кисломолочные продукты, необходимо внимательно изучать их состав и качество, а также не перекармливать ими детей.

Аллергия на кисломолочный продукт

То, что может возникнуть аллергия на кисломолочный продукт, считается очень удивительным. Ведь, например, кефир всегда считался очень полезным и питательным продуктом, который использовался для лечения. Пациенты принимали его для лечения запоров или наоборот диареи.

Что же вызывает проявление аллергических реакций на данные продукты?

  1. Гормоны и антибиотики, которые входят в состав современных кисломолочных продуктов. Они производятся именно на молоке, поэтому эти вещества попадают в них.
  2. Сбои в организме человека, которые могут возникать из-за постоянного облучения его электрическими приборами.
  3. Работу организма могут нарушить болезни, перенесённые человеком в разные периоды его жизни.

Непереносимость кисломолочных продуктов чаще всего выражается именно у детей, так как их кишечник еще недостаточно сформировался. Окончательно кишечник маленького ребёнка формируется только к 3 годам его жизни. Кроме того, реакция возникает при неправильной технологии изготовления данных продуктов.

Взрослые люди могут попробовать для употребления в пищу разные марки кисломолочных продуктов и возможно продукты добросовестных производителей аллергии не вызовут.

Симптомы аллергии 

Любая аллергия вызвана реакцией иммунитета человека при контакте с вредоносным аллергеном. Антитела, которые образуются для защиты организма, провоцируют реакцию его на начальной стадии заболевания.

Выделяют следующие симптомы:

  1. Кашель.
  2. Отёк Квинке.
  3. Постоянное чихание.
  4. Обильные выделения из носа, имеющие жидкую форму и прозрачные на вид.
  5. Аллергический конъюнктивит, сопровождающийся отёками глаз, их зудом и слезотечением.
  6. Кожные высыпания в виде сыпи, волдырей и крапивницы.
  7. Расстройство кишечника, сопровождающееся сильным метеоризмом, болями и повышенным газообразованием.
  8. Тошнота и рвота.

Как проявляется аллергия у меленьких детей?

У детей младенческого возраста и детей до трёх лет аллергия проявляется сразу.

При этом у малыша наблюдаются следующие симптомы:

  1. Повышается температура тела.
  2. Происходит нарушение стула. Он становится жидким или водянистым с творожными вкраплениями.
  3. Животик беспокоят колики.
  4. На щеках проявляется диатез.

Если данные реакции проявились после употребления в пищу кисломолочных продуктов можно говорить, что речь идёт об аллергических проявлениях.

Отёк слизистой полости рта и горла редко проявляются, но если это произошло, то от прикорма такими продуктами следует отказаться. Если ребёнок будет продолжать их кушать, последствия будут ещё страшнее.

Иногда мамы замечают после употребления продуктов на основе молока вздутие живота и повышенное газообразование у ребёнка. Скорее всего, это происходит из-за неокрепшей пищеварительной системы и не стоит путать расстройство  с аллергией. Если малыш чувствует себя хорошо, не наблюдаются потеря аппетита, то следует отказаться от кисломолочных продуктов на  время, а не прощаться с ними навсегда.

Диагностика аллергии 

Выявление аллергена необходимое действие при аллергической реакции. Антигистаминные препараты помогут лишь на время приглушить бурную реакцию в организме, но вы так и не узнаете, на что среагировала ваша иммунная система.

Диагностику проводят при помощи сдачи кожных проб и анализа крови. Именно они способны определить агрессивный аллерген.

Единственное условие данного исследования, это чтобы человек на момент сдачи анализов был здоров. Если диагностика будет проводиться в момент аллергии, то анализ покажет положительную реакцию на все аллергены. Поэтому чаще всего анализы сдают осенью или зимой, тогда когда меньше всего аллергия проявляется.

Для детей желательно проводить диагностику только после 3 лет жизни, так как до этого периода ее проводить бессмысленно.

Лечение аллергии

Данную аллергию лечат только путем полного исключения кисломолочных продуктов из рациона питания человека. Можно заменить кисломолочные на молочные продукты, но это будет зависеть от того, какое именно вещество вызвало бурную реакцию организма и заставило иммунную систему включить защитные механизмы. Если аллергию вызывает молочный белок, то этого делать нельзя. Если же это пищевые добавки, то можно.

В случае острой аллергической реакции как у детей, так и взрослых необходимо как можно быстрее принять антигистаминные лекарственные средства. Чем быстрее вы это сделаете, тем быстрее поможете организму справиться с раздражителем и устранить симптомы проявлений.

Если наблюдается расстройство кишечника, то можно принять абсорбенты. Ребенку поможет очистительная клизма.

Если произошло отекание горло и затруднено дыхание это свидетельствует об отёке Квинке.

Любое действие должно быть направлено на как можно быстрое выведение аллергена из организма. Если наблюдается отек слизистых необходимо использовать антигистаминные капли или спреи.

Успейте, как можно раньше обратиться в медицинское учреждение для оказания вам помощи специалистами, так как реакция может развиваться очень быстро и дальше, особенно в детском возрасте.

Грудничков следует госпитализировать незамедлительно. Именно врачи помогут вам быстро избавиться от симптомов проявления аллергических реакций и нормализовать ваше состояние. Не стоит заниматься самолечением в домашних условиях. Это может привести к печальным последствиям.

Видео  советы от медиков:

https://www.youtube.com/watch?v=xC304lBpjr4

Как проявляется аллергия на молоко

Некоторая пища или ее компоненты угрожают не только здоровью, но и жизни человека. Один из распространенных типов аллергии – пищевая, которая часто наблюдается, если употреблять молочные продукты. Важно уметь распознать проблему, чтобы вовремя предотвратить развитие опасных симптомов.

Чем отличается аллергия от непереносимости лактозы

Иногда иммунная система человека воспринимает пищу как потенциальную угрозу и запускает механизм образования антител. Они превращаются в гистамин, который вызывает аномальную реакцию организма – так проявляется аллергия на молочный белок. Состояние сопровождается характерными симптомами – зудящей кожей, сыпью, суставной болью.

Существует похожее состояние, которые многие путают с аллергической реакцией. Непереносимость молока не связана с иммунитетом, а скорее относится к расстройствам пищеварения. У людей с таким диагнозом не хватает лактазы, которая вырабатывается в тонком кишечнике. Вещество относят к ферментам, необходимым для расщепления молочного сахара (лактозы).

Человек с непереносимостью неспособен получать питательные вещества из молока. Оно просто не переваривается, вызывает нарушения работы кишечника – диарею, боли в животе. Аллергия на молоко может вызвать опасное для жизни состояние, а непереносимость причиняет дискомфорт, но не несет угрозы.

Симптомы аллергии

По статистике, 2–5% новорожденных страдают от аллергии на молочный белок. Большинство из них перерастают проблему, избавляясь от нее к 3 годам. Признаки специфической реакции организма проявляются сразу либо через несколько часов после употребления пищи.

По времени возникновения аллергическая реакция делится на немедленную и отсроченную. Непереносимость лактозы тоже вызывает желудочные колики, газообразование, диарею и рвоту, но для этого состояния не характерны насморк, кашель или отеки.

Симптомы аллергии на молоко:

  • желудочные колики, метеоризм, диарея, рвота, тошнота;
  • сыпь, крапивница, экзема, покраснение и зуд кожи;
  • насморк, заложенность носа, кашель, хрипы либо затрудненное дыхание;
  • отек лица, губ, горла или языка.

Кожные заболевания

Первый признак аллергической реакции на молочный белок – высыпания, покраснение или зуд. Эти явления наблюдаются на коже лица, шеи, других участков тела. Многие исследования подтверждают связь между акне и употреблением молочных продуктов. Они вызывают замедленную реакцию, проявляющуюся в виде экземы, поэтому пациенты сообщают об избавлении от проблем с кожей после исключения аллергенов из рациона.

Самый опасное осложнение аллергической реакции – отек Квинке. Когда он достигает органов дыхания, развивается нехватка кислорода. Это состояние угрожает жизни пациента.

Боли в суставах

Аллергия на молоко запускает процесс воспаления в организме – это результат специфической реакции иммунитета на неподходящую пищу. Оно часто затрагивает кости и суставы, что проявляется болезненностью рук, ног. Если отказаться от молочной пищи, можно избавиться от этого дискомфорта. Некоторые пациенты говорят, что с помощью диеты облегчили симптомы ревматоидного артрита – болезни, поражающей мелкие суставы и соединительную ткань.

Астма, проблемы с дыханием

Казеин в молочных продуктах может вызвывать активацию выработки слизи в легких, что приводит к воспалению слизистой бронхов, пазух носа. Вследствие хронического процесса развивается аллергическая астма или синусит. Аллергия на казеин у взрослого или ребенка часто проявляется заложенностью носа, сопровождается хрипами. Сильное нарушение работы органов дыхания способно вызывать одышку, посинение губ.

Усталость, проблемы с весом

Существуют и другие, скрытые признаки аллергии на молочный белок. Например, усталость можно связать со многими проблемами – гормональный дисбаланс, нарушения работы щитовидной железы. Если анализы в норме, причиной слабости может быть скрытая пищевая аллергия, которая протекает без характерных симптомов.

Усталость провоцирует усиление аппетита, что приводит к лишнему весу. Килограммы не уходят даже при диете – это объясняется нарушением деятельности иммунной системы: она ошибочно принимает молочный белок за чужеродный компонент. Если это длится годами, в организме образуются очаги хронического воспаления. В результате нарушается обмен веществ, что приводит к набору веса.

Каких ингредиентов следует избегать

Чтобы убедиться в наличии аллергии, необходимо убрать из рациона ее источники. Это касается не только молока, но и пищи, которая содержит его белки.

Чего следует избегать:

Продукты

Ингредиенты

Творог, сыр

Гидролизованный или сычужный казеин

Простокваша, йогурт, кефир

Лактальбумин либо его фосфат

Обезжиренные молочные продукты

Лактоза, лактоферрин, лактоглобулин

Сливочное масло, маргарин, заменители

Гидролизованный молочный протеин

 

Концентрат белка сыворотки

Чтобы не допустить дефицита витаминов и минералов, замените молоко и производные другими продуктами. Проконсультируйтесь с диетологом перед тем, как изменить меню.

Рекомендации:

  • Ешьте продукты, богатые кальцием – лосось, сухофрукты, зеленые листовые овощи.
  • Пейте апельсиновый сок или соевое молоко. Два стакана ежедневно обеспечат организм необходимым количеством витамина Д и кальция.
  • Принимайте добавки. Врач поможет подобрать витамины, учитывая индивидуальные особенности.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

Аллергия на молоко - симптомы и причины

Обзор

Аллергия на молоко - это ненормальная реакция иммунной системы организма на молоко и продукты, содержащие молоко. Это одна из самых распространенных пищевых аллергий у детей. Коровье молоко - обычная причина аллергии на молоко, но молоко от овец, коз, буйволов и других млекопитающих также может вызвать реакцию.

Аллергическая реакция обычно возникает вскоре после того, как вы или ваш ребенок употребляете молоко. Признаки и симптомы аллергии на молоко варьируются от легких до тяжелых и могут включать одышку, рвоту, крапивницу и проблемы с пищеварением.Аллергия на молоко также может вызвать анафилаксию - тяжелую, опасную для жизни реакцию.

Отказ от молока и молочных продуктов является основным лечением аллергии на молоко. К счастью, большинство детей перерастают аллергию на молоко. Тем, кто не перерос, возможно, следует и дальше избегать молочных продуктов.

Продукты и услуги

Показать другие продукты Mayo Clinic

Симптомы

Симптомы аллергии на молоко, которые у разных людей различаются, проявляются через несколько минут или нескольких часов после того, как вы или ваш ребенок пьете молоко или употребляете молочные продукты.

Непосредственные признаки и симптомы аллергии на молоко могут включать:

  • Ульи
  • Свистящее дыхание
  • Зуд или покалывание вокруг губ или рта
  • Отек губ, языка или горла
  • Кашель или одышка
  • Рвота

Признаки и симптомы, для развития которых может потребоваться больше времени, включают:

  • Жидкий стул или диарея, которые могут содержать кровь
  • Спазмы в животе
  • Насморк
  • Слезотечение
  • Колики у младенцев

Аллергия на молоко или непереносимость молока?

Настоящая аллергия на молоко отличается от непереносимости молочного белка и непереносимости лактозы.В отличие от аллергии на молоко, непереносимость не затрагивает иммунную систему. Непереносимость молока требует лечения, отличного от лечения настоящей аллергии на молоко.

Общие признаки и симптомы непереносимости молочного белка или непереносимости лактозы включают проблемы с пищеварением, такие как вздутие живота, газы или диарея, после употребления молока или продуктов, содержащих молоко.

Анафилаксия

Аллергия на молоко может вызвать анафилаксию - опасную для жизни реакцию, которая сужает дыхательные пути и может блокировать дыхание.Молоко является третьей по распространенности пищей после арахиса и древесных орехов, вызывающей анафилаксию.

Если у вас или вашего ребенка есть реакция на молоко, сообщите об этом врачу, независимо от того, насколько легкая реакция. Тесты могут помочь подтвердить аллергию на молоко, чтобы избежать будущих и потенциально более серьезных реакций.

Анафилаксия - это неотложная медицинская помощь, требующая лечения с помощью введения адреналина (адреналина) (EpiPen, Adrenaclick и др.) И поездки в отделение неотложной помощи. Признаки и симптомы появляются вскоре после употребления молока и могут включать:

  • Сужение дыхательных путей, в том числе опухшее горло, затрудняющее дыхание
  • Промывка лица
  • Зуд
  • Шок с резким падением артериального давления

Когда обращаться к врачу

Обратитесь к врачу или аллергологу, если вы или ваш ребенок испытываете симптомы аллергии на молоко вскоре после употребления молока.Если возможно, обратитесь к врачу во время аллергической реакции, чтобы он помог ему поставить диагноз. Обратитесь за неотложной помощью, если у вас или вашего ребенка появятся признаки или симптомы анафилаксии.

Причины

Все истинные пищевые аллергии вызваны нарушением работы иммунной системы. Если у вас аллергия на молоко, ваша иммунная система определяет определенные молочные белки как вредные, вызывая выработку антител к иммуноглобулину E (IgE) для нейтрализации белка (аллергена).В следующий раз, когда вы войдете в контакт с этими белками, антитела IgE, распознают их и подадут сигнал вашей иммунной системе на выброс гистамина и других химических веществ, вызывая ряд аллергических признаков и симптомов.

В коровьем молоке есть два основных белка, которые могут вызывать аллергическую реакцию:

  • Казеин, содержится в твердой части (твороге) молока, которое свертывается
  • Сыворотка, в жидкой части молока, остающейся после свертывания молока

У вас или вашего ребенка может быть аллергия только на один молочный белок или на оба.От этих белков трудно отказаться, потому что они также содержатся в некоторых обработанных пищевых продуктах. И большинство людей, которые реагируют на коровье молоко, будут реагировать на овечье, козье и буйволиное молоко. Реже люди с аллергией на коровье молоко также страдают аллергией на соевое молоко.

Синдром энтероколита, индуцированного пищевыми белками (FPIES)

Пищевой аллерген также может вызывать то, что иногда называют отложенной пищевой аллергией. Хотя триггером может быть любая еда, молоко - одно из самых распространенных.Реакция, обычно рвота и диарея, обычно возникает в течение нескольких часов после употребления триггера, а не в течение нескольких минут.

В отличие от некоторых пищевых аллергий, FPIES обычно проходит со временем. Как и в случае с аллергией на молоко, для предотвращения реакции FPIES необходимо избегать молока и молочных продуктов.

Факторы риска

Определенные факторы могут увеличить риск развития аллергии на молоко:

  • Другие аллергии. Многие дети с аллергией на молоко имеют и другие аллергии. Аллергия на молоко может развиться раньше других аллергий.
  • Атопический дерматит. У детей с атопическим дерматитом - распространенным хроническим воспалением кожи - гораздо больше шансов разовьется пищевая аллергия.
  • Семейная история. Риск пищевой аллергии увеличивается, если у одного или обоих родителей есть пищевая аллергия или другой тип аллергии или аллергического заболевания, например сенная лихорадка, астма, крапивница или экзема.
  • Возраст. Аллергия на молоко чаще встречается у детей. С возрастом их пищеварительная система созревает, и их организм с меньшей вероятностью реагирует на молоко.

Осложнения

Дети, страдающие аллергией на молоко, более склонны к развитию некоторых других проблем со здоровьем, в том числе:

  • Аллергия на другие продукты, такие как яйца, соя, арахис или даже говядина
  • Сенная лихорадка - обычная реакция на перхоть домашних животных, пылевых клещей, пыльцу трав и другие вещества

Профилактика

Не существует надежного способа предотвратить пищевую аллергию, но вы можете предотвратить реакции, избегая пищи, которая их вызывает.Если вы знаете, что у вас или у вашего ребенка аллергия на молоко, избегайте молока и молочных продуктов.

Внимательно читайте этикетки на продуктах питания. Ищите казеин, производное молока, которое можно найти в некоторых неожиданных местах, например, в консервированном тунце, колбасе или молочных продуктах. Подвергайте сомнению ингредиенты при заказе в ресторанах.

Источники молока

Очевидные источники вызывающих аллергию молочных белков содержатся в молочных продуктах, в том числе:

  • Цельное молоко, нежирное молоко, обезжиренное молоко, пахта
  • Масло сливочное
  • Йогурт
  • Мороженое, джелато
  • Сыр и все, что содержит сыр
  • Половина

Молоко бывает труднее идентифицировать, если оно используется в качестве ингредиента в пищевых продуктах, подвергнутых обработке, включая выпечку и мясные продукты.Скрытые источники молока включают:

  • Сыворотка
  • Казеин
  • Ингредиенты, начинающиеся с префикса «лакт», например лактоза и лактат
  • Конфеты, такие как шоколад, нуга и карамель
  • Протеиновые порошки
  • Ароматизатор искусственный сливочный
  • Ароматизатор искусственного сыра
  • Гидролизаты

Даже если продукт имеет маркировку «без молока» или «немолочный», он может содержать молочные белки, вызывающие аллергию, поэтому вам необходимо внимательно прочитать этикетку.В случае сомнений обратитесь к производителю, чтобы убедиться, что продукт не содержит молочных ингредиентов.

Когда вы едите вне дома, спросите, как были приготовлены продукты. На вашем стейке есть топленое масло? Обмакивали ли ваши морепродукты в молоко перед приготовлением?

Если вы подвержены риску серьезной аллергической реакции, поговорите со своим врачом о ношении и использовании адреналина (адреналина) в экстренных случаях. Если у вас уже была тяжелая реакция, наденьте браслет или ожерелье с медицинским предупреждением, которые сообщают другим, что у вас пищевая аллергия.

Альтернативы молоку для младенцев

У детей с аллергией на молоко кормление грудью и использование гипоаллергенных смесей может предотвратить аллергические реакции.

  • Кормление грудью - лучший источник питания для вашего младенца. Рекомендуется кормить грудью как можно дольше, особенно если у вашего ребенка высокий риск развития аллергии на молоко.
  • Гипоаллергенные смеси производятся с использованием ферментов для расщепления (гидролиза) молочных белков, таких как казеин или сыворотка.Дальнейшая обработка может включать нагрев и фильтрацию. В зависимости от уровня обработки продукты классифицируются как частично или сильно гидролизованные. Или их также можно назвать элементарными формулами.

    Некоторые гипоаллергенные смеси не основаны на молоке, а содержат аминокислоты. Помимо продуктов с сильным гидролизом, формулы на основе аминокислот с наименьшей вероятностью могут вызвать аллергическую реакцию.

  • Смеси на основе сои основаны на соевом белке, а не на молоке.Соевые смеси обогащены, чтобы быть полноценными по питательной ценности, но, к сожалению, у некоторых детей с аллергией на молоко также развивается аллергия на сою.

Если вы кормите грудью и у вашего ребенка аллергия на молоко, протеины коровьего молока, проходящие через ваше грудное молоко, могут вызвать аллергическую реакцию. Возможно, вам придется исключить из своего рациона все продукты, содержащие молоко. Поговорите со своим врачом, если вы знаете или подозреваете, что у вашего ребенка аллергия на молоко и у него появляются признаки и симптомы аллергии после кормления грудью.

Если вы или ваш ребенок придерживаетесь безмолочной диеты, ваш врач или диетолог может помочь вам спланировать сбалансированное питание. Вам или вашему ребенку, возможно, потребуется принимать добавки, чтобы восполнить кальций и питательные вещества, содержащиеся в молоке, например витамин D и рибофлавин.

.

Симптомы, причины, диета и лечение

Аллергия на коровье молоко является наиболее распространенным типом пищевой аллергии у младенцев и детей раннего возраста. Он поражает около 2,5% детей в первые два года жизни (1).

Была ли у вас аллергия на молоко всю жизнь? Или у вашего малыша диагностирована аллергия на молоко? Учитывая серьезность симптомов, которые могут быть вызваны этим заболеванием, ваше беспокойство вполне обосновано. Чтобы помочь вам или вашему ребенку справиться с этим заболеванием, очень важно, чтобы вы хорошо разбирались в возможных триггерах, факторах риска и вариантах лечения аллергии на молоко.Продолжайте читать, чтобы узнать все.

Что такое аллергия на молоко?

Аллергия на молоко, как следует из этого термина, представляет собой аллергическую реакцию или ответ организма на определенные белки, присутствующие в молоке. У людей с аллергией на молоко часто бывает аллергия на молоко и молочные продукты. Эта аллергия - один из наиболее распространенных видов пищевой аллергии у детей (2).

Хотя коровье молоко является наиболее частым триггером аллергии на молоко, даже молоко буйвола, коз, овец и других млекопитающих может вызывать аллергическую реакцию.Белок альфа-S1-казеин, содержащийся в коровьем молоке, чаще всего является причиной аллергии на молоко.

Общие симптомы, связанные с аллергией на молоко, обсуждаются ниже.

Признаки и симптомы аллергии на молоко

Дети, страдающие аллергией на молоко, часто имеют медленную реакцию. Обычно они начинают проявлять симптомы через некоторое время, которое может наступить через несколько часов или даже дней. Симптомы аллергии на молоко с медленной реакцией, которая в основном возникает у детей: (3):

Некоторые признаки и симптомы могут развиваться довольно быстро, скажем, в течение нескольких секунд или часов.К таким симптомам относятся:

  • Крапивница
  • Рвота
  • Тошнота
  • Свистящее дыхание
  • Ощущение зуда вокруг губ
  • Отек губ, горла или языка

В редких случаях у ребенка может развиться аллергия на молоко. серьезная реакция, называемая анафилактическим шоком (4). Если вы заметили у ребенка отек губ, горла или рта, это связано с такой реакцией. Анафилактический шок также может вызвать падение артериального давления, затрудненное дыхание и может привести к остановке сердца, если не будет дано своевременное лечение.

Хотя аллергия на молоко может показаться не слишком опасной, у некоторых детей и взрослых она может вызвать летальные реакции. Как вы уже знаете, основной причиной такой аллергии является реакция на один или несколько белков, содержащихся в молоке.

Чтобы узнать больше о потенциальных факторах, которые могут вызывать аллергию на молоко, прокрутите вниз.

Причины и факторы риска аллергии на молоко

Иммунный ответ вашего организма на некоторые белки, содержащиеся в молоке и молочных продуктах, является основной причиной аллергии на молоко.У людей с аллергией на молоко организм определяет некоторые молочные белки как вредные и запускает выработку антител, называемых иммуноглобулином E (IgE), для нейтрализации белка.

Затем каждый раз, когда вы вступаете в контакт с белком, антитела IgE идентифицируют их и сигнализируют вашей иммунной системе о высвобождении гистамина и других химических веществ. Это высвобождение вызывает ряд аллергических симптомов (5).

Определенные факторы могут увеличить риск развития этой аллергии. К ним относятся:

  • Другие существующие аллергии
  • Атопический дерматит или экзема - это кожное заболевание, которое вызывает воспаление и зуд кожи и может увеличить риск развития аллергии на молоко, а также других пищевых аллергий.
  • Семейный анамнез. Те, у кого в семейном анамнезе была аллергия на молоко или другие типы аллергии, такие как сенная лихорадка, крапивница, астма или экзема, подвергаются повышенному риску развития этого состояния (6).
  • Более короткие периоды грудного вскармливания - это может повысить риск развития аллергии на молоко у младенцев (6).
  • Возраст - Аллергия на молоко чаще встречается у детей, чем у взрослых. Это связано с тем, что пищеварительная система детей все еще развивается (1).

Теперь, когда вы знаете об основных триггерах аллергии на молоко и о том, как она возникает, давайте перейдем к следующей теме, вызывающей беспокойство.

Многие люди склонны путать аллергию на молоко с непереносимостью лактозы из-за сходства симптомов обоих состояний. Однако оба они разные. Как узнать, есть ли у вас аллергия на молоко или непереносимость лактозы? Давайте узнаем.

Аллергия на молоко против Непереносимость лактозы

Чтобы узнать, есть ли у вас аллергия на молоко или непереносимость лактозы, вам необходимо знать об основных различиях между ними (7).

Аллергия на молоко

  • Это касается иммунной системы.
  • Это иммунный ответ организма на некоторые белки молока и молочных продуктов.
  • Это приводит к выделению гистамина и других химических веществ, вызывающих симптомы аллергии.
  • Симптомы могут быть от легких до тяжелых.
  • Это чаще встречается у детей, особенно у младенцев.

Непереносимость лактозы

  • Она затрагивает пищеварительную систему.
  • Это вызвано неспособностью организма производить лактазу, фермент, необходимый для переваривания лактозы (сахара в молоке).
  • Непереваренная лактоза может попасть в толстую кишку, где она может быть расщеплена бактериями и вызвать симптомы вздутия живота.
  • Его симптомы неприятны, но вряд ли опасны или серьезны.
  • Часто встречается у взрослых.

Эти различия могут помочь вам понять, есть ли у вас аллергия на молоко или непереносимость лактозы.

Если вы наблюдаете симптомы аллергии на молоко у себя или у своего ребенка, рекомендуется обратиться к врачу для диагностики.

Как проверить аллергию на молоко?

Когда что-то, что вы съели или выпили, вызывает аллергическую реакцию, бывает нелегко сказать, что именно виновато.

Чтобы диагностировать аллергию на молоко, ваш врач может начать с (8):

  • Задать вопросы о признаках и симптомах
  • Провести медицинский осмотр
  • Просить вас записывать продукты, которые вы едите
  • Просить вас исключите молоко из своего рациона на некоторое время, а затем снова добавьте его, чтобы увидеть, вызывает ли оно реакцию

Ваш врач может также порекомендовать один или несколько из следующих тестов (8):

  • Кожная проба - ваша кожа покалывается и затем подвергается воздействию небольшого количества молочных белков.Появление выпуклой шишки или крапивницы на месте укола указывает на аллергию на молоко.
  • Анализ крови. Анализ крови может помочь выяснить, как ваша иммунная система реагирует на потребление молока. Это достигается путем измерения высвобождения антител IgE в кровь. Однако этот тест может быть не совсем точным при выявлении аллергии на молоко.

После постановки диагноза ваш врач может назначить соответствующее лечение.

Как лечить аллергию на молоко

Один из единственных способов лечения аллергии на молоко - это полностью отказаться от молока или молочных продуктов (8).Это может быть довольно сложно, поскольку молоко является обычным ингредиентом многих продуктов, которые мы регулярно потребляем.

Следует также отметить, что некоторые люди, страдающие аллергией на молоко, могут переносить его в других формах - например, когда молоко нагревают и добавляют в выпечку, или в других формах, таких как йогурт. Поговорите со своим врачом, чтобы узнать, каких молочных продуктов вам следует избегать.

Другие методы лечения аллергии на молоко включают (9):

  • Антигистаминные препараты - Несмотря на все ваши усилия, если вы не можете обуздать симптомы аллергии на молоко у себя или своего ребенка, вы можете выбрать антигистаминные препараты.
  • Адреналин для инъекций - В случае анафилаксии или анафилактического шока вам необходимо немедленно отправиться в больницу для экстренной инъекции адреналина. Людям с повышенным риском таких реакций может потребоваться всегда иметь при себе инъекционный адреналин, такой как EpiPen или Adrenaclick.
  • Как справиться и поддержать - Общение с людьми, страдающими подобной аллергией, не только предлагает поддержку, но также может дать вам несколько полезных советов по борьбе с этим заболеванием.

Многие молоко или молочные продукты могут вызывать аллергическую реакцию, аналогичную той, которая возникает при потреблении молока. Ниже перечислены некоторые молочные продукты, которых следует избегать, если у вас аллергия на молоко.

Каких продуктов следует избегать, если у вас аллергия на молочные продукты?

Избегать

  • Обезжиренное, цельное и нежирное молоко
  • Пахта
  • Йогурт
  • Масло
  • Джелато и мороженое
  • Сыр
  • Творог

Другие продукты, которые могут быть скрытыми источниками молока, являются :

  • Сыворотка
  • Шоколад, нуга и карамель
  • Казеин
  • Приправы для сыра и масла
  • Гидролизаты
  • Протеиновые порошки

Также следует избегать любых других блюд, которые могут содержать молочные продукты.Всякий раз, когда вы едите вне дома, обязательно спрашивайте обо всех ингредиентах, добавленных к заказываемой вами еде. Если вы (или ваш ребенок) склонны к анафилактическим шокам, всегда держите при себе инъекцию адреналина.

Молочные продукты пользуются большим спросом благодаря их впечатляющему составу питательных веществ. Однако они могут не подходить для людей с аллергией на молоко. К счастью, существует ряд немолочных продуктов, которые могут служить заменителями.

Лучшие альтернативы молочному белку

Вот немолочные варианты для людей с аллергией на молоко:

  • Соевый протеин - по питательности он наиболее близок к коровьему молоку.Его не следует использовать для детей младше 6 месяцев, и перед тем, как попробовать его, необходимо сначала определить толерантность к нему (8).
  • Грудное молоко - Грудное молоко - самая безопасная альтернатива коровьему молоку для младенцев. Однако мать, потребляющая коровье молоко, может передавать молочные белки младенцу.
  • Гипоаллергенные смеси - Для детей, страдающих аллергией на коровье молоко, доступны смеси с сильным гидролизом или аминокислотные смеси, которые с меньшей вероятностью вызывают реакцию (8).

Большинство детей часто перерастают аллергию на молоко по мере взросления. Но те, кому нет необходимости, отказываться от молочных продуктов. У некоторых детей и даже взрослых может быть аллергия на немолочное молоко - например, на миндаль и сою. Таким образом, важно знать о ваших триггерных продуктах и ​​избегать их, прежде чем пробовать какие-либо новые альтернативы.

Вы нашли этот пост информативным? Поделитесь с нами своими мыслями относительно аллергии на молоко в поле для комментариев ниже.

Ответы экспертов на вопросы читателей

Может ли у вас внезапно возникнуть аллергия на молоко?

Очень маловероятно, что аллергия на молоко возникнет в более позднем возрасте или неожиданно. Однако риск непереносимости лактозы может увеличиваться с возрастом.

Пройдет ли аллергия на молоко?

Большинство детей могут справиться с аллергией на молоко самостоятельно по мере роста. Однако у людей с высоким уровнем антител к коровьему молоку в крови шансы преодолеть аллергию на молоко меньше.

Может ли у вас быть аллергия на молоко, но не на молочные продукты?

Да, у некоторых людей с аллергией на молоко может быть аллергия на молоко, но они могут не проявлять никаких реакций на другие молочные продукты, такие как йогурт и горячее молоко, часто присутствующие в выпечке.

Когда у младенцев проявляется аллергия на молоко?

Аллергия на молоко может привести к замедленным реакциям у некоторых младенцев, появление которых может занять от нескольких часов до нескольких дней. Такие симптомы обычно включают спазмы желудка, водянистый стул или кожную сыпь.Некоторые симптомы могут проявиться сразу после употребления молока. К ним относятся крапивница, свистящее дыхание, прерывистый кашель, рвота и т. Д.

Безопасно ли топленое масло для людей с аллергией на молоко?

Поскольку топленое масло содержит следы молочного протеина, называемого казеином, его лучше избегать людям с аллергией на казеин. Однако это относительно безопасно для людей с непереносимостью лактозы.

Список литературы

  1. «Пищевая аллергия» Текущие отчеты по гастроэнтерологии, Национальная медицинская библиотека США.
  2. «Аллергия на белок коровьего молока». Журнал материнско-фетальной и неонатальной медицины, Национальная медицинская библиотека США.
  3. «Подход к лечению аллергии на белок молока у младенцев» Канадский семейный врач, Национальная медицинская библиотека США.
  4. «Анафилаксия у ребенка с аллергией на молоко после приема соевой смеси, перекрестно загрязненной белком коровьего молока». Педиатрия, Национальная медицинская библиотека США.
  5. «Аллергия на коровье молоко: от аллергенов к новым формам диагностики, терапии и профилактики», Методы, Национальная медицинская библиотека США.
  6. «Ранние факторы риска аллергии на коровье молоко у детей первого года жизни». Труды по аллергии и астме, Национальная медицинская библиотека США.
  7. «Дифференциация аллергии на молоко (опосредованной IgE и не-IgE) от непереносимости лактозы: понимание основных механизмов и презентаций» Британский журнал общей практики, Национальная медицинская библиотека США.
  8. «Аллергия на коровье молоко: доказательная диагностика и лечение для практикующего врача» Европейский журнал педиатрии, Национальная медицинская библиотека США.
  9. «Диагностика и лечение пищевой аллергии» Журнал Канадской медицинской ассоциации, Национальная медицинская библиотека США.
Рекомендованные статьи:
Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Шахин имеет ученую степень в области генетики человека и молекулярной биологии. Она - генетик со знанием дела биотехнологии, иммунологии, медицинской генетики, биохимии, микробиологии и генетического консультирования.Ее страсть к писательству и ее образование существенно помогли ей в написании качественного контента на темы, связанные со здоровьем и благополучием. В свободное время Шахин любит исследовать мир и различные вкусы / кухни, которые он может предложить. Фотография - еще одно увлечение, которое она приобрела в последнее время.

.

Аллергия на молоко: типы, симптомы и лечение

Что такое аллергия на молоко?

Аллергия на молоко - это иммунная реакция на один из многих белков молока животных. Чаще всего это вызвано белком альфа-казеина S1 в коровьем молоке.

Аллергию на молоко иногда путают с непереносимостью лактозы, потому что они часто имеют общие симптомы. Однако эти два условия очень разные. Непереносимость лактозы возникает, когда человеку не хватает фермента (лактазы) для метаболизма лактозы - молочного сахара - в кишечнике.

Коровье молоко является основной причиной аллергических реакций у детей раннего возраста и одним из восьми продуктов питания, на которые приходится 90 процентов детских аллергий. Остальные семь - это яйца, арахис, древесные орехи, соя, рыба, моллюски и пшеница.

Часто у детей с аллергией на молоко наблюдается медленная реакция. Это означает, что симптомы будут развиваться со временем, от нескольких часов до дней. Симптомы, связанные с медленной реакцией, включают:

Симптомы, которые возникают быстро (от секунд до часов), могут включать:

Хотя редко, у ребенка с аллергией на молоко может развиться серьезная реакция, известная как анафилактический шок.Анафилактический шок может вызвать отек горла и рта, падение артериального давления и затруднение дыхания. Это также может привести к остановке сердца. Анафилаксия требует немедленной медицинской помощи и лечится адреналином (EpiPen) в виде укола.

При переходе с обычного молока на миндальное может одна аллергическая реакция сменяется другой. Древесные орехи, такие как миндаль (наряду с грецкими орехами, кешью и орехами пекан), возглавляют список аллергиков. Кроме того, почти половина людей, страдающих аллергией на арахис, страдают аллергией на древесные орехи.

В отличие от аллергии на коровье молоко, которая обычно проходит в очень раннем возрасте, аллергия на древесные орехи, как правило, сохраняется на всю жизнь. Только 9 процентов детей перерастут аллергию на миндаль и другие древесные орехи.

Симптомы аллергии на древесные орехи могут включать:

  • зуд
  • экзема или крапивница
  • опухоль
  • тошнота
  • боль в животе
  • диарея
  • рвота
  • насморк
  • хрипы
  • 9 проблемы с дыханием
  • Анафилактические реакции на древесные орехи (и арахис) также более распространены, чем на другие типы аллергии.

    Соя - один из аллергенов «большой восьмерки», поэтому важно следить за симптомами, особенно у детей. Соевые бобы, наряду с арахисом, фасолью, чечевицей и горохом, относятся к семейству бобовых.

    Аллергия на сою чаще всего встречается у младенцев.

    Симптомы аллергии на сою могут включать:

    • покраснение
    • зуд
    • крапивница
    • насморк
    • свистящее дыхание

    Более серьезные реакции могут включать боль в животе, диарею и отек губ, языка или горла. .В очень редких случаях аллергия на сою может привести к анафилаксии.

    Рис - наименее вероятное зерно, вызывающее аллергическую реакцию. Многие родители предпочитают давать своим детям рисовое молоко вместо коровьего из-за аллергии. Хотя аллергия на рис чрезвычайно редка на Западе, с 1990-х годов она стала расти в азиатских странах, таких как Япония и Корея, где рис является основным продуктом питания.

    Симптомы аллергии на рис включают:

    • покраснение кожи
    • высыпания
    • крапивница
    • опухоль
    • заложенность или насморк
    • свистящее дыхание
    • анафилаксия

    Аллергия обычно обнаруживается очень рано, часто к трем месяцам возраста.Грудное вскармливание - один из лучших способов избежать аллергии и защититься от нее. Существуют также молочные смеси для младенцев, у которых развивается аллергия на молоко.

    Грудное молоко

    Грудное вскармливание является лучшим источником питательных веществ для ребенка и помогает ему развить защиту от определенных аллергий.

    Мать, пьющая коровье молоко, тем не менее, передает альфа-казеин S1 и сывороточный белок своему ребенку через грудное молоко. Это может вызвать реакцию у ребенка, страдающего аллергией. Аллергия на молоко обычно обнаруживается на очень раннем этапе грудного вскармливания.

    Хорошая новость заключается в том, что у детей, находящихся на грудном вскармливании, в течение первого года меньше аллергии и инфекций, чем у детей, получающих смесь.

    Большинство врачей рекомендуют молодым мамам кормить грудью по крайней мере в течение первых шести месяцев жизни ребенка, чтобы помочь ребенку избежать аллергии.

    Смесь для детей с аллергией на молоко

    Большинство педиатров рекомендуют смеси на основе сои с добавлением витаминов и минералов для детей с аллергией на молоко.

    Если после перехода на сою симптомы не улучшаются, доступны гипоаллергенные смеси.К ним относятся сильно гидролизованные формулы, в которых белки расщеплены, поэтому вероятность их возникновения меньше.

    Другой тип обычно используемой гипоаллергенной формулы известен как элементная формула, в которой используются только простейшие формы белка.

    .

    Астма, вызванная общей аллергией на молоко и молочные продукты

    Связь между астмой и коровьим молоком знакома многим молодым больным астмой и их родителям. Впервые я осознал эту связь через переживания моего кузена с его четырехлетним сыном. С младенчества сын моей двоюродной сестры страдал от тяжелых приступов астмы и дважды был госпитализирован из-за связанной с астмой пневмонии. Когда его приступы астмы учащаются или становятся более серьезными, мой двоюродный брат и его жена в ответ временно исключают из своего рациона молоко и молочные продукты, и обычно это помогает.Я всегда предполагал, что молоко усугубляет его астму, стимулируя выработку слизи в легких. Однако исследования показывают, что молоко вместо избыточной слизи может усугубить астму из-за недиагностированной аллергии на молоко.

    «При всех респираторных заболеваниях слизистые молочные продукты, такие как молоко и сыр, могут усугубить засорение легких, и их следует избегать», - пишет профессор Гэри Налл в своей полной энциклопедии естественного исцеления . Проще говоря, когда в легких накапливается больше слизи, чем может быть изгнано, развиваются приступы астмы.Это убеждение давно распространено в практической медицине, и многие врачи до сих пор поддерживают эту теорию.

    В то же время многие другие врачи и исследователи теперь начинают чувствовать, что недиагностированная аллергия на молоко может быть основной проблемой, лежащей в основе связи между молоком и астмой. Как пишет доктор Роберт М. Гиллер в Natural Prescriptions , исключение молочных продуктов из рациона многих взрослых и детей, больных астмой, помогает «не потому, что молочные продукты стимулируют выработку слизи, а потому, что они очень частые причины аллергии, верхних дыхательных путей. аллергия и астма (которая сама по себе может быть аллергией)."

    «Молоко - один из двух или трех наиболее распространенных пищевых аллергенов в американской диете», - говорит специалист по аллергии доктор Джеймс Брэйли в книге Билла Готтлиба « Альтернативные лекарства ». Фактически, доктор Франк Оски, заведующий педиатрическим отделением Медицинской школы Джона Хопкинса, считает, что у 50 процентов всех школьников может быть аллергия на молоко, хотя многие из них остаются невыявленными. Некоторые исследователи полагают, что эта цифра может быть еще выше, до 60 процентов детей, по словам доктора Ф.Книга Чарльза Р. Аттвудса, Врач-вегетарианец говорит . Когда большинство людей думают об аллергии на молоко, они думают об анафилактическом шоке - тяжелой, опасной для жизни аллергической реакции, которую можно облегчить только с помощью укола адреналина. Однако иногда аллергия проявляется по-разному, и это может меняться на протяжении всей жизни человека.

    В книге Get Healthy Now профессор Налл объясняет изменение симптомов аллергии на молоко: «Даже если симптомы не совпадают, может быть основная аллергия.Например, ребенок, страдающий астмой, связанной с молоком, в подростковом возрасте может иметь серьезные прыщи. Аллергия на молоко все еще существует, но ее симптомы переместились в другую систему органов, что часто вводит пациента и врача в заблуждение, заставляя думать, что первоначальная аллергия переросла ». Согласно Альтернативная медицина , до половины всех младенцев могут иметь чувствительны к коровьему молоку.В результате симптомы основной аллергии на молоко могут проявляться уже в младенчестве, проявляясь только в виде экземы, симптома, который может оставаться позже в детстве и во взрослом возрасте.Кроме того, помимо астмы и экземы, лежащая в основе аллергия на молоко может проявляться в виде бронхита, синусита, аутоиммунных заболеваний, частых простуд и инфекций уха и даже проблем с поведением.

    Как и любая аллергия на молочные продукты, молочный белок, вероятно, является причиной аллергии-р.

    5 Признаки и симптомы непереносимости лактозы

    Боль в животе и вздутие живота являются общими симптомами непереносимости лактозы как у детей, так и у взрослых.

    Когда организм не может расщеплять лактозу, она проходит через кишечник, пока не достигнет толстой кишки (1).

    Углеводы, такие как лактоза, не могут абсорбироваться клетками, выстилающими толстую кишку, но они могут ферментироваться и расщепляться живущими там естественными бактериями, известными как микрофлора (2).

    Эта ферментация вызывает высвобождение короткоцепочечных жирных кислот, а также газов водорода, метана и диоксида углерода (1).

    Возникающее в результате увеличение кислот и газов может вызвать боли в желудке и спазмы. Боль обычно располагается вокруг пупка и в нижней половине живота.

    Ощущение вздутия живота вызвано увеличением количества воды и газа в толстой кишке, что вызывает растяжение стенки кишечника, также известное как вздутие живота (2).

    Интересно, что количество вздутия живота и боли связано не с количеством проглоченной лактозы, а с чувствительностью человека к ощущению вздутия живота.Таким образом, частота и тяжесть симптомов могут значительно различаться у разных людей (2, 3).

    Наконец, вздутие живота, вздутие живота и боль могут вызывать у некоторых людей тошноту или даже рвоту. Это редко, но наблюдается в некоторых случаях, в том числе у детей (4, 5).

    Важно отметить, что боль в животе и вздутие живота являются распространенными симптомами, которые могут быть вызваны другими причинами, такими как переедание, другие виды мальабсорбции, инфекции, лекарства и другие заболевания.

    Резюме Боль в животе и вздутие живота являются обычными явлениями при непереносимости лактозы. Они возникают, когда бактерии в толстом кишечнике сбраживают лактозу, оставшуюся непереваренной, в результате чего образуется избыток газа и воды. Боль чаще всего возникает в области пупка и нижней части живота.
    .

    Аллергия на молоко: симптомы, лечение и профилактика

    У кого аллергия на молоко?

    В этой статье под молоком подразумевается коровье молоко, а не другие виды молока, такие как соевое, рисовое, козье и т. Д., Если не указано иное.

    Молоко - один из самых распространенных пищевых аллергенов. Аллерген - это пища, вызывающая аллергическую реакцию, например крапивницу, отек и затрудненное дыхание. Хотя аллергия на молоко чаще всего возникает у маленьких детей, она может появиться в любом возрасте.Аллергическая реакция может быть спровоцирована молочными продуктами, которые ранее без проблем съедались.

    Аллергия на молоко может развиваться как у детей, находящихся на искусственном вскармливании, так и у детей, находящихся на грудном вскармливании. У некоторых младенцев есть тип аллергии на коровье молоко, обычно называемый «аллергией на белок коровьего молока», при которой в стуле появляется кровь. У других младенцев есть аллергическая реакция, которая включает немедленные симптомы, такие как крапивница и рвота. В обоих случаях многие младенцы перерастут симптомы в детстве.

    Аллергия на молоко - это не то же самое, что непереносимость лактозы. Непереносимость лактозы - это неспособность переваривать лактозу, сахар, содержащийся во многих молочных продуктах. Это приводит к вздутию живота и диарее после еды или употребления продуктов, содержащих лактозу. Непереносимость лактозы редко встречается у младенцев и маленьких детей и чаще встречается у взрослых.

    Каковы симптомы аллергии на молоко?

    Аллергические реакции на пищевые продукты обычно начинаются в течение нескольких минут после приема пищи, содержащей аллерген, хотя могут возникать и через 2-3 часа после приема внутрь.Степень тяжести симптомов может сильно различаться от человека к человеку. Легкие симптомы могут включать зуд и несколько крапивниц, в то время как тяжелая аллергическая реакция может включать опасные для жизни симптомы, такие как затрудненное дыхание и внезапное падение артериального давления. Симптомы аллергической реакции могут включать любое или несколько из следующих:

    Еще о чем следует помнить, если у вас или вашего близкого есть аллергия на молоко:

    • Многие люди с аллергией на коровье молоко могут не переносить молоко других млекопитающих, например козье или овечье.
    • Реже у некоторых людей с аллергией на коровье молоко может возникнуть реакция после употребления говядины.
    • История легкой реакции не означает, что последующая реакция также будет легкой.
    • Наличие в анамнезе тяжелой реакции действительно подвергает вас риску последующей тяжелой реакции.

    Ваш врач может порекомендовать альтернативы молоку в зависимости от возраста вашего ребенка.

    Далее: Диагностика и тесты

    Последний раз проверял медицинский работник Cleveland Clinic 24.06.2019.

    Список литературы

    Получите полезную, полезную и актуальную информацию о здоровье и благополучии

    е Новости

    Клиника Кливленда - некоммерческий академический медицинский центр.Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

    .

    Смотрите также

Сайт практикующего физиотерапевта Аллы Геленидзе. 2012-2019 © Все права защищены. При копировании прямая индексируемая ссылка обязательна.