Аллергия на красный перец


Аллергия на красный перец – симптомы реакции на острую приправу и лечение

Красный перец – универсальная пряность, что веками используется при приготовлении пищи. Благодаря особому аромату и острому вкусу, блюда с этой добавкой становятся пикантными, но она может быть опасной для организма. Некоторым употребление красного перца грозит аллергией.

Как развивается

Заболевание вызывают аллергены – соединения белковой природы. Когда они проникают в человеческий организм, запускается ряд химических преобразований, формирующих аллергическую реакцию. При этом деформируются ткани и внутренние органы.

Среди предрасполагающих факторов выделяют следующие:

  • генетическая предрасположенность;
  • нарушение метаболизма;
  • стрессовое состояние;
  • неблагоприятные бытовые факторы;
  • низкий иммунитет и неправильное питание.

Красный перец – это внешний аллерген, провоцирующий пищевую аллергию.

Причины и симптомы

Аллергическая реакция на красный перец – это частый случай, потому что острая специя считается сильным раздражителем. Аллергия начинается при контакте с кожей, при попадании пряности внутрь дыхательных путей или при попадании внутрь организма вместе с пищей.

Организм реагирует на аллерген сразу или спустя некоторое время. Пищевые раздражители имеют свойство накапливаться. При систематическом употреблении красного перца аллергия может проявиться спустя 2-3 года.

Если причина в интоксикации, аллергическую реакцию провоцирует не сама специя, а присутствие в ней токсичных веществ. Это объясняется плохой экологией или присутствием химических добавок в пряностях, продлевающих их срок годности.

Чувствительность к определенным аллергенам также передается по наследству. В период беременности и грудного вскармливания организм особо восприимчив к внешним факторам, поэтому при употреблении острых блюд нередко возникает аллергическая реакция.

Важно! Аллергия на перец – пищевая, ее можно перепутать с аллергией на другие составляющие рациона, особенно при разнообразии в нем продуктов-раздражителей.

Патология отличается определенными симптомами:

  • отечность;
  • кожа покрывается сыпью, повышается местная температура в очагах поражения;
  • кашель, насморк, чиханье;
  • тошнота, рвотные позывы, резкая боль в желудке;
  • повышение давления;
  • учащенное сердцебиение.

При появлении аллергии немедленного действия возникают высыпания – волдыри. Они локализуются в местах непосредственного контакта с аллергеном или на иных участках кожи. Если патология принимает тяжелую форму, отекают лицо, рот, глаза и веки. Когда отекает и гортань, затрудняется дыхание. Иногда наблюдается полная асфиксия.

Если возникает анафилактический шок, нарушается кровоснабжение систем, внутренних органов. При этом давление падает, больной может терять сознание. Такое состояние требует срочного врачебного вмешательства. Аллергический насморк, дерматит или астма могут приобрести хронический характер.

Интересно! Иногда наблюдается феномен самоизлечения. Чаще всего это касается детей, которые «перерастают» заболевание.

Как лечить

При появлении первых симптомов аллергии необходимо сразу обратиться к врачу для лечения. Он направит на диагностику. После сдачи анализов доктор поставит диагноз, назначит медикаменты:

  1. В первую очередь устраняются расстройства системы пищеварения при помощи сорбентов. Взрослым дают Энтеросгель, Смекту, а детям – Активированный уголь из расчета 1 таблетка на 10 кг веса. Этого достаточно, чтобы устранить высыпания на коже.
  2. Местная терапия подразумевает использование гормональных мазей по рецепту врача, если нет подозрения на присутствие инфекции. Самые действенные – Адвантан 1 раз в день и Синафлан 3-4 раза в сутки.
  3. Если кожа сильно шелушится, ранки долго не заживают, применяют регенерирующую мазь Солкосерил.
  4. Если нужна регулярная помощь, специалистом назначаются лекарственные препараты, уменьшающие степень реагирования на раздражитель, устраняющие симптомы. Это могут быть таблетки, спреи, ингаляторы или инъекции.
  5. При тяжелых формах болезни нужно все время носить специальный браслет и иметь при себе адреналиновый инъектор.

Аллергическую реакцию можно предупредить. С целью профилактики рекомендуется не злоупотреблять острыми приправами. Детям до 12-14 лет нежелательно добавлять в еду красный перец даже в малых дозах.

Особенность! Чтобы контролировать аллергию, желательно вести дневник. В ежедневных записях отмечается состояние после приема красного перца, а также после прекращения его употребления. Так можно выявить наличие аллергенов, предупредить возможное обострение.

С аллергией можно бороться народными средствами, которые подходят и для детей, и для взрослых:

  • полоскания раствором соли при аллергическом насморке;
  • ингаляция с солью и эфирным маслом эвкалипта в течение 6-10 минут;
  • холодные компрессы из кубиков льда или охлажденных кусочков картофеля при поражении слизистой оболочки глаз;
  • примочки из настоя ромашки, сока алоэ;
  • холодный душ или компрессы с натуральным яблочным уксусом при аллергическом дерматите;
  • ванночки с чередой, душицей или чистотелом;
  • отвар крапивы и тысячелистника;
  • компрессы из листьев перечной мяты.

В случае необходимости срочной помощи все зависит от места поражения. Если перец попал в глаза, нужно сразу промыть их проточной водой или настоем ромашки. Если пострадала пищеварительная система, нужно пить больше жидкости, сделать промывание желудка слабым раствором марганца.

Полезные советы

Чтобы прекратить воздействие раздражителя, нужно устранить контакт с ним. При первых симптомах патологии нужно перестать употреблять в пищу красный перец. Если аллергия протекала в легкой форме, со временем она пройдет, а у организма выработается стойкий иммунитет к аллергену. Спустя 2-3 года разрешается снова попробовать есть острые приправы в малых дозах.

Избавиться от болезни помогут следующие рекомендации:

  1. В процессе лечения нужно укреплять иммунную систему. Полезно принимать витамины, полноценно питаться.
  2. Если нет достоверных доказательств того, что раздражителем является специя, лучше не отказываться от приема антигистаминных препаратов.
  3. При зуде и появлении сыпи на коже нельзя носить узкую и неудобную одежду. Она усиливает трение, раздражает пораженные места.
  4. Выздоровление наступит быстрее, если отказаться от вредных привычек – злоупотребления алкоголем и курением.
  5. Нужно избегать стрессовых состояний.

Выводы

Пищевая аллергия – не приговор. Если сразу начать лечение, со временем можно будет снова употреблять в пищу красный перец, не боясь при этом нанести вред своему здоровью. В борьбе с недугом одинаково эффективны медицинские препараты и народные средства, но назначать их должен только врач.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

симптомы аллергии на красный перец | Ответы врачей

Самые популярные ответы врачей на основе вашего поиска:

33-летний мужчина спросил:

Опыт работы 5 лет Аллергия и иммунология

Аллергия на перец: Аллергия на любую пищу, в этом случае болгарский перец вызовет симптомы зуда в полости рта, отека губ или языка, крапивницы, затрудненного дыхания и / или горла c ... Подробнее

38-летний мужчина спросил:

39 лет опыта Аллергия и иммунология

Нет проблем: я доверяю yiu put их в холодильнике, и я надеюсь, что вы знаете все меры предосторожности и у вас есть ручка с адреналином

39-летний участник спросил:

10 лет опыта Стоматология

Чувствительность к зубной пасте: вы недавно меняли зубные пасты? Некоторые зубные пасты, содержащие альдегид корицы (аромат корицы) или лаурилсульфат натрия, могут вызывать эти проблемы.

32-летняя женщина спросила:

24 года опыта Психиатрия

Слезоточивый газ: Слезоточивый газ хорош тем, что симптомы обычно проходят. в течение часа или 2 (или быстрее).Если у вас реактивное заболевание дыхательных путей, то используйте ... Подробнее

Женщина спросила:

Опыт 28 лет Стоматология

Возможно: это может быть легкая аллергия или просто непереносимость перца. С опухшей губой & amp; ответ на Бенадрил (дифенгидрамин) звучит как ... Подробнее

36-летняя женщина спросила:

.

Кожная сыпь. Реакция от красного перца

Красный перец может относиться ко многим типам стручкового перца, от мягкого сладкого перца, употребляемого в пищу в вареном или сыром виде, до огненного перца чили, измельченного в качестве специи для придания тепла еде. Хотя эти фрукты возникли в тропиках, теперь их можно найти в продуктах питания многих культур.

Аллергия

Аллергия возникает, когда организм вырабатывает ответную реакцию на вещество, которое не является вредным. Пищевая аллергия возникает из-за этой реакции на еду, которую кто-то употребляет.Около 2 процентов всех взрослых американцев и от 4 до 8 процентов американских детей страдают пищевой аллергией. Симптомы варьируются от слегка раздражающего зуда или покраснения до фатальной анафилаксии. Некоторые общие симптомы - это сужение дыхательных путей, слезотечение, зуд в глазах, чихание, насморк, крапивница, сыпь и зуд. Некоторые симптомы проходят сразу после удаления аллергена, но другие требуют медицинской помощи.

Аллергические реакции на красный перец

Красный перец содержит профилин, Bet v 1 и осмотин, в зависимости от сорта перца.Из огромного количества видов красного перца большинство содержат эти три белка. Эти три белка являются известными аллергенами или веществами, вызывающими аллергические реакции. Было показано, что красный перец вызывает сужение дыхательных путей, что затрудняет дыхание больного. Они также могут вызвать сыпь или воспаление на коже.

Раздражение, вызванное красным перцем

Соединение, от которого некоторые красные перцы придают острый вкус, - это капсаицин. Капсаицин также продается и продается как местное обезболивающее из-за его обезболивающих свойств.При трении перца о кожу или при нанесении крема капсаицин может вызвать раздражение, что приведет к сыпи или воспалению.

Недиагностированная аллергия

Многие аллергии могут вызвать у человека сыпь. Если вы считаете, что у вас аллергия, обратитесь к врачу. Врач сможет провести тесты, включая кожные пробы и тесты на сывороточный иммуноглобулин Е, чтобы определить конкретную аллергию. Красный перец часто используется в качестве одного из многих ингредиентов в рецептах, поэтому трудно сказать, какой именно продукт вызвал реакцию.

.

Симптомы аллергии на чили - Лечение аллергии на чили

Капсаициноиды - это химические вещества, присутствующие в перце чили, которые обеспечивают интенсивность и питательную ценность. Но у людей, которые жалуются на аллергию на перец чили, иммунная система рассматривает эти химические вещества как угрозу для организма. Выделяются антитела IgE, которые пытаются их найти и уничтожить.

Если у человека аллергия на перец, то у него может быть аллергия как на острый, так и на болгарский перец. Его употребляют в виде пасты, хлопьев или порошка.

Симптомы этой аллергии являются внешними проявлениями химических реакций, происходящих внутри организма между капсаициноидами перца чили и IgE иммунной системы.

Симптомы аллергии на перец чили

Желудочно-кишечные проблемы - Желудочно-кишечные симптомы могут возникать из-за употребления перца чили или контакта с ним. Из-за этого у человека может появиться тошнота или рвота. В худшем случае может начаться понос. Также может возникнуть боль в желудке, которая может быть легкой или, в редких случаях, сильной.

Сыпь - Сыпь от легкой до тяжелой, которая также может возникать из-за этой аллергии в большинстве случаев вокруг рта или всего тела. Дерматит или сыпь также могут возникнуть при прикосновении к перцу. Помните, что нельзя царапать другие части тела, так как это тоже может распространиться.

Другие симптомы

  • Запор
  • Насморк
  • Крапивница
  • Зуд
  • Покраснение вокруг губ
  • Покалывание во рту
  • Отек губ
  • Отек горла
  • Отек языка
  • Диар при глотании
  • Проблемы с дыханием
  • Астма
  • Отек лица
  • Красные глаза
  • Зуд в глазах
  • Боль в глазах
  • Рвота
  • Тошнота
  • Нарушение сна
  • Экзема
  • Низкое кровяное давление
  • Покраснение кожи
  • Охриплость кожи
  • Покалывание во рту
  • Головная боль
  • Покраснение лица

Анализы крови, такие как RAST и тест кожных пятен, могут быть выполнены для определения химического вещества, которое вызывает это состояние.Степень тяжести также может быть оценена на основании того, на основании чего планируется начало лечения.

Лечение аллергии на перец чили

Пищевая аллергия на данный момент неизлечима. Осведомленность о состоянии, ведение списка пищевых продуктов, содержащих основные продукты питания, и отказ от них - простые и эффективные способы профилактики.

В то время как легкие симптомы как таковые не требуют лечения, для лечения симптомов средней степени тяжести могут потребоваться антигистаминные препараты, глазные капли и спреи для носа.Некоторые люди могут страдать от тяжелой формы этой аллергии, называемой анафилаксией.

Это неотложная медицинская помощь, требующая немедленной госпитализации пациента с оказанием медицинской помощи как можно раньше. Аллергия быстро распространяется по всему телу и начинает влиять на функции основных органов. Эпи-ручка - это инъекция, которую можно сделать пациенту в этом состоянии, чтобы получить время для госпитализации.

Лучше знать некоторые важные симптомы аллергии на перец чили, чтобы диагностировать ее на ранней стадии и предотвратить ее появление в будущем.

.

Может ли человек с аллергией на орехи отреагировать на манго или перец?

В: Тестирование подтвердило, что у нашего 4-летнего ребенка аллергия на кешью и фисташки. (Мы посетили аллерголога после того, как наша дочь отреагировала на один кешью, в результате чего ее глаза и губы распухли, а у нее появилась крапивница.) Я не знаю, каких еще продуктов ей следует избегать. Хотя это единственные орехи, на которые у нее была аллергия, я читала, что кешью относятся к семейству сумаха, наряду с манго и перцем.Ей тоже нужно будет избегать этого?

Доктор Шихерер : Есть люди с аллергией на кешью и фисташки, которые переносят все остальные орехи. Однако некоторым семьям в такой ситуации удобнее избегать «всех орехов». Такой подход снижает риск перекрестного контакта безопасных орехов с опасными или ошибочной идентификации и позволяет более простые инструкции для детей и лиц, осуществляющих уход.

Другие семейства предпочитают разрешать определенные орехи, такие как миндаль или лещина, которые легко получить без перекрестного контакта, или они допускают все виды контактов с кешью / фисташками.Это личное решение, которое следует обсудить со своим аллергологом.

Кешью, перец

Вы правы, что манго принадлежит к той же семье, что и кешью и фисташки. Многие продукты имеют общее происхождение или содержат похожие белки, но это не обязательно приводит к аллергии.

Аллергия на манго встречается относительно редко, и когда она возникает, она не обязательно связана с аллергией на кешью. На основании ограниченного исследования кажется, что мякоть манго не имеет белков, общих с кешью, в то время как семя манго, которое не едят, имеет.

Вы также упомянули перец горошком. Проблема здесь не в черном перце или различных фруктах, которые включают термин перец (зеленый, красный, сладкий, чили и т. Д.), А конкретно в горошинах розового перца (также известных как бразильский перец, розовый перец, рождественская ягода и другие). . Основываясь на ограниченной информации, этот ингредиент может представлять опасность для людей с аллергией на кешью. Сушеную ягоду можно использовать как пряность, хотя ее применение не так широко.

См. Также: Вопросы и ответы с доктором.Sicherer по ключевым вопросам пищевой аллергии

Доктор Скотт Шичерер - практикующий аллерголог, клинический исследователь и профессор педиатрии. Он является директором Института пищевой аллергии Джаффе и руководителем отделения детской аллергии и иммунологии в Медицинской школе Икана на горе Синай в Нью-Йорке. Он также является автором книги «Пищевая аллергия: полное руководство по питанию, когда от этого зависит ваша жизнь».

Отправить вопрос Просмотреть все сообщения этого медицинского эксперта.

.

Смотрите также

Сайт практикующего физиотерапевта Аллы Геленидзе. 2012-2019 © Все права защищены. При копировании прямая индексируемая ссылка обязательна.