Аллергия на маракуйю


полезные свойства и противопоказания для женщин и мужчин

Хотя маракуйю часто можно встретить на полках больших супермаркетов, многие люди до сих пор не знакомы ни с оригинальным вкусом, ни с полезными свойствами этого экзотического фрукта, родиной которого является теплая и солнечная Бразилия. Во многих же странах маракуйя широко используется не только в кулинарных и косметологических, но и в лечебных целях.

Как же правильно кушать маракуйю? Какие химические вещества входят в её состав? Можно ли употреблять данный продукт беременным женщинам и кормящим грудью матерям? Какими полезными свойствами для организма мужчин, женщин и детей обладает этот сочный экзотический фрукт? Есть ли у него противопоказания? Сегодня поговорим о пользе и вреде маракуйи для организма человека.

Что за фрукт и какая на вкус маракуйя

Маракуйя («страстоцвет съедобный», «плод страсти», «пурпурная пассифлора», «пурпурная гранадилла») — теплолюбивое тропическое растение рода Пассифлора, плоды которого имеют фиолетовый, желтый, пурпурный цвет и круглую или квадратную форму. Размер одного плода маракуйи колеблется от 5 – 7 см до 12 – 14 см., а вес – от 30 – 35 г до 45 – 55 г. У спелых плодов кожица гладкая, а у переспевших – потрескавшаяся и шершавая.

Мякоть у маракуйи желеобразная, очень сладкая и ароматная. Её используют для изготовления сиропов, сладких соусов, десертов, сока. Последний можно пить как самостоятельный напиток или же добавлять в другие соки, чтобы сделать их более вкусными и ароматными. Хотя родиной экзотического фрукта является Бразилия, но сегодня его культивируют и в Австралии, многих других странах Южной Америки и Южной Африки с тропическим или субтропическим климатом.

Маракуйя обладает приятным кисло-сладким, но слегка терпким вкусом. Одним людям вкус маракуйи напоминает вкус киви, другим – вкус переспелой облепихи, третьим – смесь вкусов и ароматов крыжовника, абрикоса, земляники, сливы и персика. Чтобы узнать, какой же вкус у маракуйи на самом деле, следует просто приобрести спелый плод с шершавой и морщинистой кожицей. Гарантируем, что вкус этого экзотического фрукта не оставит вас равнодушным!

Химический состав маракуйи

Маракуйя относится к низкокалорийным продуктам. В 100 г сочной мякоти содержится около 85 – 97 калорий.

Пищевая ценность (на 100 г продукта):

  • углеводы – 12,98 г;
  • белки – 2,2 г;
  • жиры – 0,7 г;
  • вода – 73 г;
  • клетчатка (пищевые волокна) – 10,4 г;
  • зола – 0,8 г.

В состав маракуйи входят следующие витамины: витамин А (64 мкг), витамин В2 (рибофлавин, 0,13 мг), витамин В4 (холин, 7,6 мг), витамин В6 (пиридоксин, 0,1 мг), витамин В9 (фолаты, 14 мкг), витамин С (аскорбиновая кислота, 30 мг), витамин Е (альфа токоферол, 0,02 мг), витамин К (0,7 мкг), витамин РР (ниацин, 1,5 мг).

В составе продукта присутствуют такие минералы (микро- и макроэлементы): железо (1,6 мг), цинк (0,1 мг), йод (1,3 мкг), медь (0,09 мг), селен (0,6 мкг), калий (348 мг), фосфор (68 мг), кальций (12 мг), магний (29 мг), натрий (28 мг), марганец (120 мкг), сера (19 мкг).

Кроме витаминов и минералов, маракуйя в своем составе содержит пальмитиновую (0,05 г) и стеариновую (0,01 г) насыщенные жирные кислоты, олеиновую (0,09 г) мононенасыщенную жирную кислоту, линолевую (0,41 г) полиненасыщенную жирную кислоту.

Польза маракуйи для организма человека

Маракуйя способствует укреплению иммунитета, является отличной профилактикой многих простудных заболеваний. Она обладает ярко выраженными антиоксидантными свойствами, борется со свободными радикалами, замедляет естественные процессы старения, благотворно влияет на состояние кожи, волос, ногтей и зубов. Вещества, входящие в состав продукта, предотвращают образование и развитие злокачественных опухолей.

Плоды экзотического фрукта положительно влияют на зрение. Если человек будет регулярно употреблять маракуйю, то риск развития катаракты и ночной слепоты уменьшится в несколько раз! Благотворно влияет продукт и на сердечно-сосудистую систему. В своем составе он содержит вещества, которые улучшают кровообращение, нормализуют артериальное давление, состояние кровеносных сосудов и сердца.

Маракуйя стимулирует работу кишечника, помогает бороться с запорами, очищает организм от шлаков и токсинов, оказывает легкое слабительное действие, снижает уровень «вредного» холестерина и сахара в крови, не вызывает резких скачков глюкозы. Продукт имеет низкий гликемический индекс, поэтому показан людям, страдающим сахарным диабетом второго типа.

Сочный фрукт положительно влияет на работу нервной системы, помогает бороться с головными болями, раздражительностью, апатией, плохим настроением, нервным напряжением, бессонницей. Он выводит мочевую кислоту из организма, положительно влияет на костную систему, укрепляет и увеличивает её плотность, является прекрасной профилактикой возрастного остеопороза и многих заболеваний суставов.

Маракуйя улучшает работу головного мозга, печени, почек и мочеполовой системы, нормализует гормональный фон, обладает антибактериальными, мочегонными, противовоспалительными и жаропонижающими свойствами. Диетологи советуют ввести продукт в рацион на регулярной основе тем людям, которые борются с лишним весом.

Польза маракуйи для мужчин

Маракуйя нормализует гормональный фон и положительно влияет на работу репродуктивной системы. Качество сексуальной жизни у тех мужчин, которые регулярно употребляют в пищу этот фрукт, заметно улучшается, а шансы зачать ребенка повышаются в несколько раз!

У многих мужчин после 35 – 45 лет работа сердечно-сосудистой системы ухудшается. Маракуйя является отличной профилактикой инсультов, инфарктов, многих других заболеваний сердца и кровеносных сосудов. Она не только улучшает работу сердечно-сосудистой системы, но и благотворно влияет на состояние нервной системы, нормализует сон и активизирует работу головного мозга.

Польза маракуйи для женщин

Маракуйю по праву можно назвать одним из самых полезных для женского организма экзотических фруктов. Она является прекрасным антиоксидантом, борется с вредным действием свободных радикалов, замедляет естественные процессы старения. У женщин, которые регулярно употребляют маракуйю, кожа становится более упругой, эластичной, гладкой, подтянутой и здоровой, а волосы – послушными, шелковистыми, блестящими. Ногти же укрепляются, перестают ломаться и слоиться. Поэтому нет ничего удивительного в том, что сок маракуйи присутствует в составе многих косметических средств для возрастной, жирной, склонной к высыпаниям, увядающей кожи.

Продукт нормализует гормональный фон, повышает настроение, успокаивает нервную систему, улучшает сон, облегчает симптомы, возникающие во время болезненных месячных или климакса, повышает общий тонус организма, снижает риск образования и развития рака молочной железы.

Маракуйя является низкокалорийным продуктом. Она улучшает метаболизм и содержит в своем составе минимум жиров, поэтому показана тем представительницам прекрасного пола, которые следят за своей фигурой, сидят на диете и хотят избавиться от пары-тройки лишних килограммов.

Польза для беременных женщин

Если у будущей мамочки отсутствует аллергическая реакция на маракуйю, то она может смело в небольших количествах употреблять этот фрукт в пищу. Железо, содержащееся в составе продукта, является прекрасной профилактикой малокровия, от которого страдают многие женщины, находящиеся в интересном положении.

Регулярное употребление маракуйи избавит беременных женщин от отечности, внезапных скачков артериального давления, запоров и метеоризма. А кальций и витамины группы В, которые присутствуют в составе продукта, способствуют нормальному внутриутробному развитию будущего ребенка, правильному формированию мышечной ткани, нервной и костной систем.

Польза для детского организма

Маракуйя укрепляет детский иммунитет, повышает сопротивляемость организма к разного рода простудным и вирусным заболеваниям. Экзотический фрукт насыщает организм ребенка многими витаминами, минералами, другими жизненно важными веществами, дефицит которых является причиной возникновения сбоев в работе многих систем.

Педиатры не отрицают, что маракуйя полезна для детского организма, но категорически не рекомендуют этот продукт вводить в рацион ребенка, который не достиг трехлетнего возраста. Дело в том, что желудочно-кишечному тракту малыша меньшего возраста будет сложно переварить этот фрукт, поэтому его употребление не только не принесет никакой пользы организму ребенка, но и может серьезно ему навредить.

Противопоказания и вред маракуйи

Маракуйя практически не имеет противопоказаний, но в некоторых случаях от её употребления следует отказаться. Не стоит вводить в свой рацион продукт людям, у которых наблюдаются индивидуальная непереносимость, склонность к аллергическим реакциям, диагностировано обострение хронических заболеваний пищеварительной системы.

Люди, страдающие сахарным диабетом, должны помнить о том, что во время хранения продукта в прохладном и затемненном месте количество сахара в его составе заметно увеличивается.

Не следует злоупотреблять экзотическим фруктом и кушать его в больших количествах. У человека, который съедает в день более 250 – 300 г продукта, могут возникнуть высыпания на коже, диарея, сонливость, тошнота, кишечные спазмы, слабость в мышцах и другие неприятные побочные эффекты!

Кормящим грудью мамочкам следует с особой осторожностью вводить фрукт в свой рацион, ведь он может спровоцировать возникновение аллергических реакций у грудничка. Детей до трех лет кормить плодами маракуйи строго запрещено.

Как правильно кушать маракуйю?

Взрослому среднестатистическому человеку не следует съедать в день больше 90 – 110 г продукта.

Возьмите спелый плод маракуйи, хорошенько помойте его под проточной водой и очистите от кожицы. Некоторые люди предпочитают кушать фрукт вместе с кожурой, но специалисты не рекомендуют так поступать, так как практически всегда кожицу обрабатывают воском и различными вредными для человеческого организма веществами, чтобы маракуйя как можно дольше сохраняла свой привлекательный товарный вид, не начала гнить и не пострадала от вредителей.

Разрежьте фрукт на две ровные половинки. При помощи ложки достаньте из половинок вкусную и сочную мякоть. Не забывайте, что чем тяжелее фрукт, тем больше сока содержится в его мякоти. Если вы, взяв в руки плод, не ощутите его тяжести, то это свидетельствует о том, что мякоть у такого фрукта сухая и не очень вкусная.

Семена маракуйи употребляют по желанию. Они обладают ярко выраженным успокоительным эффектом, поэтому кушать их лучше не утром, а вечером. Косточки экзотического фрукта входят в состав некоторых седативных растительных препаратов. Семена часто используют и для декора салатов, тортов, выпечки, других кондитерских изделий.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Маракуйя — польза и вред для организма

Экзотический фрукт – маракуйя принадлежит семейству Страстоцветные. Другое название – «Плод страсти», «Пассифлора съедобная», «Гранадилла пурпурная», родом из Бразилии. Произрастает в Австралии, Израиле, Кении, Юго-Восточной Азии. Ягоды формируются на вечнозеленых лианах, у которых красивые трехсантиметровые цветы и темно-зеленые фигурные листья с зубчатыми краями. Туристы, часто бывающие в Таиланде, могут полакомиться плодами страсти с декабря по апрель, когда сезон маракуйи.

Что это такое

Маракуйя благодаря необычным вкусовым и полезным свойствам пользуется большим спросом. Видов насчитывают более двух сотен, а употребляют два: желтый и фиолетовый (обыкновенный).

Созревает фрукт до 80 дней. Форма его яйцевидная, напоминает сливу, крупный виноград. Гладкая, жесткая кожура плотная, несъедобная, диаметром 8 см, вес 40 гр. Цвет розовый, фиолетовый, ярко-желтый.

Мякоть кисло-сладкая, сочная, желеобразная, ароматная, как сочетание вкуса сливы, абрикоса, персика, крыжовника. В большинстве плодов находятся косточки, они также съедобны, существуют фрукты без косточек.

Польза

Маракуйя содержит витамины, минеральные, антибактериальные, противовоспалительные вещества. Сфера применения обширна – народная медицина, косметология, диетология, кулинария.

Состав

В 100 граммах продукта содержится 25% клетчатки и пищевых волокон, 20 % углеводов. Сок мякоти составляет: вода – 78 г, белки – 2, 4 г, жиры – 0,4 г, углеводы – 13,4 г.

Растение содержит:

  • Железо.
  • Калий.
  • Фосфор.
  • Кальций.
  • Серу.
  • Марганец.
  • Фтор.
  • Натрий.
  • Цинк.
  • Витамины E, C, B6, B1, B3, B5, H.
  • Фолиевую кислоту.

Благодаря такому таким полезным веществам маракуйя – ценный продукт для всего организма.

Лечебные свойства

Маракуйя обладает уникальными свойствами:

  • Успокаивающим эффектом, нормализует сон.
  • Избавляет от спазмов, болей в желудке.
  • Жаропонижающим эффектом.
  • Оказывает слабительное действие.
  • Улучшает работу мочевыделительной системы и предотвращает развитие мочекаменной болезни.
  • Укрепляет иммунитет, способствует восстановлению после длительной болезни.
  • Облегчает течение легочных болезней.
  • Снимает головные боли, приступы астмы.
  • Понижает уровень холестерина в крови.
  • Семечки обладают снотворным действием.

Серотонин в составе маракуйи называют гормоном радости, он поднимает настроение, уменьшает подверженность стрессам. Антиоксиданты замедляют развитие раковых клеток укрепляют сосуды.

Мужчинам

Обладает возбуждающим действием, как афродизиак. Ликопин в составе плода предупреждает развитие аденомы простаты и рака. Снимает мышечное напряжение. Активизирует работу печени.

Женщинам

У женщин облегчает состояние во время критических дней и при климаксе. Повышает упругость и тонус кожи благодаря содержанию токоферола. В период беременности и кормления грудью специалисты рекомендуют плод маракуйи из-за большого содержания витаминов, фолиевой кислоты. Но следует употреблять ее в небольших количествах.

Пожилым

Восстанавливает и сохраняет зрительные функции, отличное средство для профилактики патологий зрения, катаракты. Нормализует давление. Содержащийся в плоде калий необходим для сердца, способствует очищению сосудов, укрепляет их стенки. Маракуйя необходима для профилактики атеросклероза, ревматизма, подагры. Ее микроэлементы увеличивают плотность и прочность костной ткани.

Применение в медицине

Цветы маракуйи обладают лекарственными свойствами, их используют для седативных, спазмолитических лекарственных препаратов. Листья помогают бороться с мигренями, суставными болями. Народная медицина рекомендует настои, отвары для облегчения симптомов заболеваний.

В косметологии

Сок и мякоть растения используют для производства кремов, масок, которые способствуют омоложению и освежению кожи, разглаживают мимические морщины, выравнивает цвет лица, очищают кожу, сужают поры.

Масло содержит ненасыщенные жирные кислоты, 80 % линолиевой, еще аминокислоту, пектин, крахмал, алкалоиды. Его добавляют в шампуни, крема, гели, мази, используют для массажа. Кроме того, масло снимает отеки кожи, избавляет от покраснений, питает, устраняет шелушение. Рекомендуют при экземе и псориазе.

Для похудения

В 100 граммах продукта содержится около 68 ккал. Чтобы восполнить запасы витаминов и минералов во время диеты, специалисты рекомендуют употреблять маракуйю. Также благодаря низкой калорийности плод едят для снижения веса, он ускоряет обмен веществ, очищает ЖКТ, способствует расщеплению жировых отложений.

В кулинарии

Мякоть применяют в кулинарии стран, где выращивают растение. Ее добавляют в овощные, фруктовые салаты, муссы, соусы. Делают йогурты, мороженое, начинки для выпечки. Сок маракуйи пьют в неразбавленном виде. Он идеально утоляет жажду в жаркую погоду. Сироп смешивают с алкогольными и безалкогольными напитками.

Вред

Экзотический фрукт способен нанести вред в редких случаях:

  • Индивидуальной непереносимости.
  • Аллергии.
  • Кормящим, беременным при употреблении в больших количествах.
  • Грудным детям.
  • Диабетикам, чтобы не вызвать повышение сахара крови.
  • Во время обострения патологий ЖКТ.
  • Людям с пониженным давлением.

Лицам, управляющим автотранспортом лучше не употреблять маракуйю, из-за снотворного эффекта. Чтобы понять нет ли аллергии на плод, нужно съесть чайную ложку и подождать реакции.

Как правильно применять, советы

Маракуйя продается свежая в гипермаркетах, крупных магазинах. Перед употреблением нужно выбрать плод правильно, он должен быть:

  1. С немного морщинистой кожурой, но не слишком, это значит маракуйя перезрела.
  2. Гладкий фрукт еще не доспел.
  3. Не следует брать слишком легкий фрукт, это значит его мякоть высохла.
  4. Фрукт нужно потрясти, если слышно бульканье, он свежий.

Недоспевший плод оставляют при комнатной температуре на 2-3 дня. Спелые не выдерживают длительную транспортировку.

Перед едой кожуру тщательно вымывают. Разрезают ее острым ножом по кругу, не затрагивая мякоть, нож должен войти на 0,5 см. Разделяют плод на две половины. Мякоть и косточки ложкой едят ложкой. Готовят из нее коктейли, смузи, соки, мороженое, добавляют немного в чай. Хранится фрукт в холодильнике пять дней, можно замораживать. Специалисты советуют увеличивать количество съеденного постепенно.

Таким образом, при частом употреблении маракуйи можно добиться положительного результата: улучшить состояние кожи, волос, общее самочувствие, работу нервной, сердечной системы. Но фрукты маракуйи дорогие, и не всегда доступны. Цветоводы выращивают ее и в комнатных условиях, в теплице. Плодов в этом случае ждут долго.


 

Похожие материалы:

Аллергия на маракуйю

Маракуйя

​Автор: Бурцева Евгения​ порой мучать больных, страдающих​ групп «В», «С» и​ определять диагноз заболевания, и,​период цветения различных морских растений​

​ также способна сопровождаться проявлением​
​ эффект, который она оказывает​
​ употреблять в пищу в​
​ можно будет надломить. Делается​ состоит из сочного и​
​ при бессоннице, не дает​
​ разрезать плод на две​
​ не более одной недели.​
​1. Листья, содержащие алкалоиды, используют​
​ для сохранения хорошего зрения​
​ В1, В6, В5, В2,​
​ Южной Америки, а также​
​Маракуйя, известная также как Страстоцвет​
​ ответной реакцией на пыль​
​ «Е».​
​ соответственно, назначать необходимое, возможно​
​ и водорослей;​
​ волдырей, которые бывают разного​
​ при регулярном применении. Маски​
​ чистом виде, но и​
​ это для того, чтобы​
​ сладкого сока. Вкус мякоти​
​ расти раковым клеткам и​
​ части и с помощью​
​ Для того чтобы сохранить​
​ для постепенного снижения кровяного​ и полноценного питания слизистых​
​ Е, Н и К.​ в Новой Зеландии, Австралии,​ ​ съедобный, Гранадилла пурпурная или​ либо иные соответствующие вещества-возбудители.​
​Разумеется, любое употребление медикаментов должно​ ​ даже комплексное лечение. Конечно​
​яды, которые выделяются медузами;​ ​ размера, от маленьких миллиметровых​
​ для лица на основе​ ​ использовать его для приготовления​
​ сохранить вкусный сок, в​ ​ плодов можно сравнить с​
​ широко используется в фармацевтами​ ​ ложки достать спелую мякоть.​
​ пассифлору дольше, ее чаще​ ​ давления;​

Описание маракуйи

​ оболочек и кожи.​Плоды маракуйи можно отнести к​ на Гавайях и в​ Пассифлора съедобная, относится к​Основной же особенностью этого типа​ строго контролироваться лечащим специалистом.​ же, речь идет об​любые производственные отходы, которые попадают​ до больших, достигающих нескольких​

​ маракуйи придают коже ощущение​ интересных напитков, коктейлей и​ котором много питательных веществ.​ киви или со спелой​ и косметологами.​

​ В мякоти спелого плода​ всего посыпают небольшим количеством​2. Цветы применяют как седативное​Сок маракуйи обладает успокаивающим свойством,​ ряду фруктов, содержащих в​ Южной Африке.​ многолетним растениям из рода​ аллергии является то, что​ Как правило, наиболее эффективный​

​ аллергологе. Бывает так, что​ в морскую воду.​ десятков сантиметров. По этой​ чистоты и свежести. Волосы​ десертов. Имеются разные рецепты​Разрезав маракуйю, можно увидеть толстую​

​ облепихой, или же земляникой,​Несмотря на все свои необычайные​ содержится примерно 40% сока.​ сахара и замораживают.​ и спазмолитическое средство;​ помогает снять усталость и​ большом количестве калий, играющий​Насчитывается более 400 сортов маракуйи,​ Страстоцвет (Passiflora).​ из-за недостаточности изучения данного​ препарат доктор подбирает исключительно​ ему, возможно, понадобится помощь​На данный момент такой вид​

Состав маракуйи

​ причине при любом возникновении​ же после нанечения косметического​ с маракуйей, позволяющие сделать​

  • ​ корку, как у лимона​
  • ​ сливой и персиком одновременно.​
  • ​ свойства маракуйя имеет не​
  • ​ Если маракуйю оставить храниться​
  • ​Употребление плодов маракуйи не рекомендуется​

​3. Плоды используют как сопутствующую​ улучшает качество сна. Некоторые​ большую роль в работе​ которые отличаются по размеру,​Пищевая ценность ​ вида патологии, лекарства, которые​ после проведенного исследования организма.​ других коллег, таких как,​ аллергической реакции организма еще​ аллергии на соленое море​

​ средства на основе этих​ в домашних условиях:​ или апельсина, и сочную​ Вообщем, он необыкновенный, вкусный,​ только полезные свойства, но​ в теплом месте, количество​ людям, имеющим склонность к​ терапию при лечении нервных​ исследования утверждают, что сок​ сердечно-сосудистой системы (340 мг​

​ форме, расцветке и вкусовым​Порция Маракуйя 100 г​ гарантировали бы полное излечение​ Ведь сразу неизвестно, имеется​ например, дерматолог или же​ не до конца изучен,​ следует сразу же обращаться​ плодов становятся более крепкими​

​вкусный сок;​ мякоть с крупными семенами.​ сочный, освежающий. Попробовать этот​

Полезные свойства маракуйи

​ и противопоказания. Так, этот​ содержания сахара возрастет.​ аллергическим реакциям, а также​ расстройств, бронхитов, астмы, артрита,​ маракуйи подавляет рост раковых​ в 100 г плодов).​ качествам плодов, большинство из​Количество на порцию​ от нее, еще не​

​ ли у человека аллергия​ гастроэнтеролог, ведь на фоне​ по этой причине однозначных​ к доктору, который должен​ и ухоженными.​коктейль с содержанием алкоголя в​ Если плод спелый, то​ фрукт точно стоит каждому​ плод может вызывать аллергические​

​Маракуйя на 78% состоит из​ при индивидуальной непереносимости этого​ бессонницы, желудочно-кишечных расстройств и​ клеток. Семена плодов являются​ Также маракуйя содержит и​ которых съедобны.​Калории 97 Калории из жиров​

​ разработаны.​ на воду или нет.​ любых аллергических реакций вероятнее​ методов лечения абсолютно любого​ будет правильно подобрать необходимое​Автор: Уварова Анна​ составе или без него;​ он должна легко отделяться​

​ человеку.​ реакции. Поэтому перед активным​ воды. Также в ней​ фрукта.​ симптомов менопаузы.​ важным источником белка.​ другие макроэлементы, а именно:​

Масло маракуйи

​Маракуйя – необычайно красивое вьющееся​ 6,3​Таким образом, на вопрос о​ Вполне вероятно, что та​ всего происходит нарушение каких-либо​ ее проявления пока нет.​ лечение.​Разумеется, не слишком часто, но​

​джем или варенье;​ от кожуры.​Только спелые плоды этот фрукта​ применением стоит постепенно ввести​ содержатся белки 2.4 %,​Видео с YouTube по теме​В пищу употребляются только спелые​Ароматическое масло маракуйи содержит олеиновую​ кальций, натрий, серу, хлор,​ растение, которое, подобно винограду,​% Суточное значение*​ том, способна ли вода​

  • ​ или иная негативная реакция​
  • ​ еще органов в деятельности​ Очевидно то, что люди,​
  • ​Следует сказать, что подобного вида​ все же бывает, что​

​ликер;​Как есть маракуйю, теперь зависит​

  • ​ обладают приятным вкусом. Поэтому,​
  • ​ маракуйю в свой рацион,​
  • ​ жиры 0.4%, углеводы 13.4%​ статьи: ​ плоды маракуйи. Обычно их​
  • ​ (до 20%), линолевую (до​
  • ​ фосфор и магний.​ в период роста выпускает​
  • ​Всего жиров 0,7 г 1%​ вызвать аллергическую реакцию, к​
  • ​ появляется из-за воздействия других​
  • ​ организма человека.​ склонные к проявлению реакции​

Применение маракуйи

​ аллергическая реакция вовсе не​ встречаются такие необычные люди,​домашний йогурт;​

​ от того, для какой​ прежде чем узнать, как​ понемногу увеличив

полезные свойства и противопоказания, витамины и микроэлементы в составе, калорийность

На тропических лианах рода Пассифлора растет маракуйя, полезные свойства которой нашли применение не только в здоровом питании, но и в косметологии. Многие знакомы со вкусом мультифруктового сока с добавлением этих экзотических плодов. А можно ли кушать маракуйю в чистом виде? Какую пользу она принесет для здоровья? В этой статье разберем фрукт от кожуры до косточек.

Как правильно кушать свежие плоды?

Съедобные плоды имеют желтый или темно-фиолетовый цвет (в зависимости от сорта). Какой вкус у маракуйи? Привозные фрукты кисло-сладкие, с тропическими нотками. Чем мягче кожура, тем слаще мякоть.

Перед употреблением помойте маракуйю под проточной водой, чтобы смыть химические вещества, которыми перед длительной транспортировкой обрабатывают кожуру для защиты от плесени и паразитов.

Разрежьте фрукт ножом пополам. Внутри находится сочная мякоть с косточками, напоминающими семена граната. Содержимое плодов маракуйи едят ложкой.

Сколько калорий в маракуйе?

В 100 граммах съедобной части содержится 68 ккал. Маракуйя относится к категории низкокалорийных продуктов и рекомендована тем, кто сидит на диете.

А сколько калорий в соке маракуйи? От напитка худеющим лучше отказаться. В 100 граммах содержится 97-100 ккал и 23-25 г углеводов. Из-за отсутствия клетчатки сок быстро усваивается и приводит к резкому повышению уровня глюкозы в крови.

Витамины и микроэлементы в составе маракуйи

Как и многие другие тропические фрукты, маракуйя – это природный поливитаминный комплекс. В таблице ниже указано, какие витамины и микроэлементы плоды пассифлоры содержат в больших количествах.

Таблица 1. Вещества в составе маракуйи и их польза для организма

Наименование% от суточной нормы (в 100 граммах)Полезные свойства
Пищевые волокна0.52Снижают уровень холестерина в крови, служат пищей для полезных бактерий кишечника, нормализуют пищеварение
Витамин С0.33Укрепляет иммунитет, защищает организм от рака и преждевременного старения, повышает прочность кровеносных сосудов
Бета-каротин (в организме превращается в витамин А)0.15Предотвращает сухость кожи, волос, появление ранних морщин, укрепляет зрение, поддерживает иммунитет
Витамин РР0.08Замедляет воспалительные процессы в организме, расширяет сосуды, выводит токсины, принимает участие в выработке важных гормонов (тестостерона, тироксина)
Калий0.14Регулирует водно-солевой баланс, нормализует артериальное давление и сердечный ритм, улучшает работу головного мозга
Фосфор0.09Повышает прочность костей, ногтей и зубов, поддерживает нормальный кислотно-щелочной баланс крови
Железо0.09Переносит кислород к тканям и внутренним органам, предотвращает анемию, защищает здоровье репродуктивной системы

Также плоды богаты витаминами В2, В4, В6 и В9. Из минералов присутствуют кальций, магний, медь, селен и цинк.

Чем полезна маракуйя

Благодаря высокому содержанию витамина С маракуйя помогает подготовить организм к сезону гриппа и ОРВИ. Для профилактики респираторных инфекций в день рекомендуется съедать 100 грамм мякоти с косточками. Сок используется как жаропонижающее средство при лихорадке.

Чем полезна маракуйя еще? Фрукт обладает легким слабительным эффектом, помогает улучшить пищеварение и предотвратить следующие проблемы:

  • запоры;
  • дисбактериоз;
  • гастрит;
  • ожирение.

Сочетание калия, магния и витамина С делает маракуйю ценным продуктом для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Фрукт укрепляет сосуды, приводит в норму сердечный ритм и кровяное давление, снижает уровень «плохого» холестерина.

Маракуйя имеет мочегонный эффект. Ее употребляют для избавления от отеков, лечения болезней мочевыводящих путей, почек и печени.

Вкусный тропический сок тонизирует организм, повышает физическую выносливость. Комплекс витаминов группы В положительно влияет на работу головного мозга и защищает нервную систему от стресса.

Полезные свойства маракуйи для женщин

Маракуйя – полезный фрукт для женщин. Витамин С и бета-каротин – это природные антиоксиданты, которые защищают клетки организма от преждевременного старения. Они улучшают внешнее состояние кожи, ногтей и волос. Если женщина желает сохранить природную красоту, то должна включить в рацион фрукты с антиоксидантами, к которым как раз и относится маракуйя.

Витамины группы В поддерживают в норме эмоциональный фон представительницы прекрасного пола. Витамин РР и фолиевая кислота предотвращают гормональный сбой в организме.

Из-за регулярных менструаций женщины чаще мужчин сталкиваются с дефицитом железа. Их беспокоят следующие неприятные симптомы:

  • шелушение кожи, расслаивание ногтей;
  • снижение мышечного тонуса;
  • общая слабость и быстрая утомляемость;
  • ослабление иммунитета.

В 100 граммах маракуйи содержится 9% суточной нормы железа. А в сочетании с витамином С этот элемент хорошо усваивается.

Можно ли кушать фрукт при беременности

При беременности маракуйю разрешается есть только в том случае, если раньше этот фрукт не вызывал у женщины побочных эффектов. Бета-каротин и фосфор, присутствующие в составе плодов, положительно отразятся на формировании мышц и костей будущего малыша. Фолиевая кислота предотвратит маточные кровотечения и выкидыш.

Беременным можно употреблять маракуйю не только в чистом виде. Полезно пить свежевыжатый сок – напиток избавит от отеков и предотвратит запоры. Рекомендуется добавлять мякоть фрукта в салаты, нежирный йогурт, творожные запеканки.

Польза косточек маракуйи

Почему вместе с мякотью надо кушать и косточки маракуйи? Именно в них содержатся пищевые волокна, которые положительно влияют на пищеварение, предотвращают запоры и снижают уровень холестерина.

Косточки маракуйи обладают снотворным и успокаивающим эффектом. Иногда их даже используют при производстве растительных седативных препаратов. Поэтому увлекаться плодами не стоит. Если хотите взбодриться с утра, употребляйте свежевыжатый сок из маракуйи, а не мякоть с косточками.

Применение кожуры маракуйи

Нашла ли кожура применение в кулинарии? К сожалению, у многих сортов маракуйи кожица содержит токсичные вещества и имеет горький вкус, поэтому ее не употребляют в пищу. Не стоит забывать и про обработку фруктов химией против паразитов и порчи. В быту кожуру маракуйи используют как удобрение для других растений.

Вред и противопоказания

У маракуйи имеются потенциальные вредные свойства и противопоказания. При употреблении фрукта в избыточных количествах (более 300 грамм в день) можно столкнуться со следующими побочными эффектами:

  • диареей;
  • тошнотой;
  • высыпаниями на коже;
  • кишечными спазмами;
  • мышечной слабостью;
  • сонливостью.

Маракуйя – экзотический фрукт, вызывает у многих людей аллергию и пищевую непереносимость. Если вы едите плоды первый раз в жизни, начинайте с 0,5 чайной ложки мякоти и посмотрите на реакцию организма.

Избегайте недозрелую маракуйю. В таком фрукте мало витаминов, зато он сильно раздражает слизистые оболочки желудка и кишечника.

Категорически нельзя кушать экзотический продукт в следующих случаях:

  • при кормлении малыша грудью;
  • при обострении хронических заболеваний органов ЖКТ;
  • при сахарном диабете, так как маракуйя содержит много моносахаридов, которые быстро усваиваются.

Маракуйя может нанести вред пищеварительной системе маленького ребенка. Не рекомендуется включать продукт в питание детей младше 3 лет.

Таким образом, маракуйя – не только вкусный, но и полезный тропический фрукт. У нее съедобны все части, кроме горькой кожуры. Маракуйю кушают для укрепления иммунитета, профилактики болезней сердечно-сосудистой системы, органов ЖКТ, почек и печени – и просто для удовольствия! Только чтобы получить здоровью пользу, а не вред, важно не злоупотреблять продуктом.

как есть фрукт правильно, полезные свойства

Сейчас редко кого можно удивить экзотическими фруктами. За ними не надо ехать в азиатские и восточные страны. Большинство фруктов доступны на прилавках супермаркетов. Много вопросов вызывает «заморский гость» маракуйя. Аромат и вкус плода нравятся с первого раза, его с удовольствием едят как дети, так и взрослые. Немного вытянутый, круглой формы фрукт сразу привлекает к себе внимание. Если большинство из тех, кто ездит в экзотические страны, ознакомлены с маракуйей, то у новых покупателей она нередко вызывает недоумение. И первый вопрос, приходящий в голову: «маракуйя — как есть?»

Плод маракуйя широко используется при приготовлении кулинарных блюд в азиатских странах и в качестве десерта. Имеет богатый состав полезных веществ, подходят для фитнес-диет, легкого перекуса, разнообразия меню. Блюда, с добавлением полезного фрукта, становятся пикантными и отличаются ароматными нотками. Какова же у маракуйя польза и вред? Имеются ли особенности употребления? Давайте узнаем подробности.

Как выглядит маракуйя

Культивируется растение в странах Азии, Южной Америки, Австралии. У нас фрукт известен под разными именами — Гранадилла пурпурная, Страстоцвет, Пассифлора. По внешнему виду фрукты можно сравнить со сливами больших размеров, имеющих темно-фиолетовый или желтоватый цветовой оттенок. В длину вырастают от 5 до 14 сантиметров. Вес -30-60 грамм. Полностью созревшая маракуйя привлекает внимание сморщенной кожурой, недозревшие отличаются гладкой поверхностями. Кожица достаточно упругая, надежно защищающая мякоть фрукта от повреждения.

Как растет маракуйя

Родина маракуйя – Бразилия. Позже фруктовые деревья стали культивировать в других странах. Существует два вида лианового растения. Отличаются по цвету – желтая и фиолетовая (пурпурная) маракуйя. Древесное многолетнее дерево имеет длинные ветви и неглубокую корневую систему. Листья крупного размера, в длину примерно 22 сантиметра, отличаются зубчиками по краям. Усики могут быть пурпурного или желтого окраса, в зависимости от сорта фрукта. Цветки очень красивые, формируются в пазухах молодой лозы, состоят из пяти чашелистиков. Отличаются яркими, насыщенными оттенками.

Так как растение субтропическое, оно хорошо произрастает на высоте от 700 до 1200 метров над уровнем моря. Маракуйя чувствительна к перепадам температуры. В зависимости от условий периоды созревания отличаются. Так, в Индии, она может созревать круглый год.

Сезон маракуйи в Таиланде

Путешествуя по экзотическим странам, туристы наслаждаются не только пляжным отдыхом, экскурсиями, но и местными деликатесами. Многих интересует сезон созревания тропических плодов. Ароматная маракуйя вызывает повышенный интерес своим фантастическим вкусом.

Сезон созревания маракуйя в Таиланде длится с декабря по апрель. В этот период можно отведать полезный фрукт и оценить преимущества.

Как едят маракуйя

Неискушенный турист не знает, как правильно употреблять непривычный фрукт. На самом деле все просто.

  • Маракуйя тщательно промывается под проточной водой.
  • Разрезается на половинки.
  • Мякоть выбирается ложкой (до белого слоя на кожуре).

Проглатывать полезную массу можно не прожевывая, одновременно с мелкими косточками. Кожура маракуйи довольно горькая, поэтому ее рекомендуется выбрасывать.

Как выбрать маракуйя

Желтые или зеленые плоды менее сладкие. Используют для приготовления соков. Однако и недозревшие, зелёные маракуйя можно смело покупать. Плоды дозревают при комнатной температуре.

Второй признак пользы и качества – вес. Относительно размеров должен быть большим. Это признак, как хорошего вкуса, так и сочности. Если вес недостаточный, это означает, что мякоть маракуйя высохла.

По аромату качество оценить сложно. Так как толстая кожица фруктов не пропускает запахов.

Можно ли есть косточки маракуйи

Косточки съедобные. Однако пережевывая их, ощущается лёгкая горчинка. Если не хотите проглатывать, протрите мякоть через сито. Вынимать косточки сложно, поэтому такая процедура облегчит процесс.

Что готовят из маракуйя

Сушеная маракуйя отличается сладким вкусом. Это альтернатива сахару. Подсластитель натурального происхождения придает изумительный вкус напиткам, коктейлям, тортам, пирожным, кремам, сладким соусам, фруктовым салатам, мороженому. Ароматные фрукты отлично сочетаются с выпечкой, подходит для приготовления начинок для пирогов.

С чем сочетается маракуйя? Если добавить немного фруктов к мясным или рыбным блюдам, они приобретут неповторимые пикантные нотки. В различных странах плоды используют для приготовления многочисленных блюд – от полезных йогуртов, салатов, соков, блинчиков до мороженого и воздушных десертов. Неплохое сочетание получается с лимонным соком, острым перцем.

Вкус маракуйи

Описать вкус маракуйя достаточно сложно, он индивидуален и не похож ни на один конкретный фрукт. Скорее напоминает смесь нескольких фруктов и ягод одновременно. Спелая маракуйя сладкая, с небольшой кислинкой, может быть слегка терпким. Для одних людей это микс персика, крыжовника и облепихи, другие ощущают смесь земляники киви и абрикоса в «одном флаконе». В любом случае аромат и вкус необычного экзота не оставит равнодушным человека впервые попробовавшего сочный фрукт маракуйя.

Как хранить маракуйю

Чтобы довезти маракуйя в сохранности, рекомендуют завернуть плотно в бумагу или поместить в небольшую корзинку.

Недозревшие фрукты созреют при комнатной температуре за два дня. Спелые необходимо поместить в холодильник. Срок годности – 7 дней.

Для длительного хранения фруктов полезна заморозка. Для этого мякоть маракуйя перемешивается с сахаром. Помещается в полиэтиленовые пакеты, и замораживается. Хранить так маракуйя можно 12 месяцев. При этом полезные свойства фрукта сохраняются.

Состав и калорийность

Экзотические фрукты – настоящий кладезь витаминов, макро и микроэлементов:

  • каротины;
  • марганец;
  • витамины А, С, Е, Н, К, группы В;
  • зола;
  • натрий;
  • пищевая клетчатка;
  • аминокислоты;
  • магний;
  • полиненасыщенные жирные кислоты;
  • калий;
  • хром;
  • железо;
  • алюминий;
  • органические кислоты;
  • фосфор;
  • йод;
  • антиоксиданты;
  • железо;
  • аскорбиновая кислота;
  • флавоноиды;
  • сера;
  • медь;
  • фруктоза;
  • фолиевая кислота;
  • фтор;
  • кальций;
  • пектин.

Особенно большое содержание в маракуйя калия и железа. Калорийность 100 г продукта – 70 ккал.

Витамины

Благодаря витаминному составу, полезный фрукт повышает иммунитет, защищает организм в сезон простудных и инфекционных заболеваний.

Фолиевая кислота полезна при беременности. Витамины группы В помогают бороться со стрессами.

Минеральные вещества

Калий – важный микроэлемент для сердечно-сосудистой системы. Маракуйя – источник железа, необходимого элемента для кроветворения и образования гемоглобина.

Фрукт дополнен другими минеральными веществами, экзотический плод становится незаменимым и полезным в диетическом и здоровом питании.

Чем полезна маракуйя

Фрукт при обработке не теряет полезных свойств, сухофрукты так же полезны как свежие плоды. Влияние фрукта богатого витаминно-минеральным комплексом многообразно.

  1. Улучшает память. Стимулирует организм при повышенных умственных или физических нагрузках.
  2. Природный афродизиак.
  3. Предупреждает развитие авитаминоза.
  4. Полезен при пониженном иммунитете.
  5. Обладает антивирусным, мочегонным, иммуностимулирующим, регенерирующим, противовоспалительными действиями.
  6. Предотвращает развитие гипертонии, атеросклероза.
  7. Понижает уровень холестерина в крови.
  8. Понижает сахар в крови
  9. Нормализует деятельность органов желудочно-кишечного тракта. Усиливает перистальтику кишечника, выводит из организма токсины.
  10. Укрепляет стенки сосудов.
  11. Нормализует обменные, пищеварительные, водно-липидные, щелочные обмены.
  12. Повышает устойчивость к инфекционным заболеваниям.
  13. Выводит из организма избыточную жидкость.
  14. Профилактическое средство от онкологических заболеваний.
  15. Маракуйя полезен для остроты зрения.
  16. Очищает кровь.
  17. Быстро регенерирует клетки.
  18. Укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Достаточно съедать в день 50 г фрукта, чтобы наполнять организм многими полезными веществами. Специалисты рекомендуют включать плод в рацион ежедневно.

В азиатских странах давно знают о пользе маракуйя для женского организма. «Плод страсти» обладает омолаживающими свойствами.

Введение фрукта в постоянный рацион способствует:

  • стабилизации центральной нервной системы;
  • нормализации менструального цикла;
  • укреплению ногтей, волос;
  • устранению симптомов в климактерический период;
  • улучшению сна;
  • предупреждению развития рака матки, яичников, молочных желез и остеопороза;
  • устранению отечности при беременности;
  • профилактики от простудных и инфекционных заболеваний;
  • улучшению настроения и пищеварения.

Для мужчин маракуйя не менее полезна. Регулярное употребление фрукта способствует:

  • улучшению потенции, количественного состава спермы;
  • предуп

полезные свойства и противопоказания для организма

Добрый день, дорогие читатели! Какую только экзотику нынче не встретишь на прилавках магазинов! И не всегда понятно, что с ней делать – нужно ли подвергать кулинарной обработке или правильно есть в сыром виде, овощ перед нами или фрукт, чистить его или употреблять с кожурой и косточками… До недавнего времени маракуйя, полезные свойства которой многим уже известны, лично для меня оставалась загадкой.

Пришлось заняться самообразованием, итогами которого и хочу с вами поделиться – вдруг мои “изыскания” пригодятся тем, кто еще сомневается, включать ли этот тропический плод в свой рацион.

Как выглядит растение

Как растет маракуйя, которую еще называют пассифлорой, страстоцветом, пассифрутом, можно увидеть не только на ее родине в Бразилии, но и практически по всему миру в зонах с тропическим и субтропическим климатом.

Эта мощная лиана с темно-зелеными крупными листьями цветет фантастически красивыми цветами, на месте которых через пару месяцев созревают плоды желтого или пурпурно-фиолетового цвета, по форме напоминающие крупную сливу.

Кожура у спелых плодов плотная, слегка морщинистая, а у недозревших – гладкая. В разрезе открывается сочная желеобразная мякоть, кисло-сладкая на вкус, с мелкими косточками и бесподобным ароматом.

Чудесный состав

Теплый климат, влага и солнечный свет позволяют маракуйе соединить в своем составе большое число витаминов и микроэлементов, жизненно необходимых для здоровья и красоты. Вместе с нежной аппетитной мякотью в наш организм попадают полезные вещества:

  • витамины – А, С, Е, К, группы В;
  • минералы – железо, фосфор, медь, магний, кальций, селен, цинк;
  • углеводы;
  • белки;
  • жиры;
  • клетчатка и пищевые волокна.

Калорийность 1 шт маракуйи весом около 50 г составляет примерно 35 ккал, что позволяет без опасений включать полезный фрукт в дневной рацион при борьбе с лишним весом.

Польза и вред плода для организма человека

Полезные свойства тропической пассифлоры, конечно же, не ограничиваются “помощью” худеющим. Каждый из нас, за редким исключением, может получить из фрукта именно те вещества, которые нужны нашему организму. Каких-либо серьезных противопоказаний для здоровья пассифлора не имеет, но во всем, как известно, хороша мера.

  1. Два-три плода содержат дневную норму аскорбиновой кислоты, а значит, укрепляют иммунитет, помогают бороться с простудными и вирусными заболеваниями, повышают тонус и эластичность сосудов, нейтрализуют свободные радикалы. Однако переизбыток витамина С может обернуться расстройством желудка, изжогой, кожными высыпаниями, головной болью и головокружением, поэтому ешьте фрукт в меру.
  2. Растительные волокна и клетчатка способствуют нормализации пищеварения, усилению перистальтики, выводу шлаков и токсинов из кишечника. Но в периоды обострения заболеваний ЖКТ от употребления маракуйи лучше отказаться.
  3. Калий из состава маракуйи способствует расширению сосудов, связыванию избытка натрия, улучшению циркуляции крови, усилению кровотока, снижению артериального давления. Людям, страдающим гипотонией, стоит помнить об этом свойстве пассифлоры и не слишком злоупотреблять ее плодами.
  4. Женщинам в периоды беременности и лактации тропический плод поможет восполнить дефицит железа и нормализовать гемоглобин, а фолиевая кислота обеспечит правильное развитие нервной и костной систем будущего малыша. Следует иметь в виду, что при беременности иммунная система женщины работает с повышенной нагрузкой, поэтому употреблять фрукт нужно с осторожностью, чтобы не вызвать аллергию.
  5. Пассифлоре приписывают свойства афродизиака, а серотонин в ее составе помогает и мужчинам, и женщинам ощутить эмоциональный подъем и настроиться на романтический лад. Кроме того, плод способствует профилактике простатита и аденомы у мужчин и нормализации менструального цикла у женщин.
  6. Детям богатая витаминами маракуйя, конечно же, полезна, но только начиная с 4-5 лет, поскольку ранее пищеварительная система еще не имеет достаточного количества ферментов для переваривания такой экзотики. К тому же нельзя исключить риск развития аллергической реакции, ведь детский иммунитет только-только начинает формироваться.

Выбираем и едим маракуйю

Больше не буду утомлять вас медицинскими подробностями, дорогие читатели. О полезном поговорили, теперь давайте о приятном – как есть маракуйю и как ее правильно выбрать.

Как выбрать

Несколько простых признаков помогут нам определиться с выбором.

  1. Если на вид плод выглядит легче, чем весит на самом деле – это признак того, что мякоть спелая и сочная.
  2. Хорошо, если кожура слегка шероховатая и потрескавшаяся. Поскольку она достаточно толстая, можно не волноваться о том, что вредные бактерии проникнут внутрь.
  3. Лучше отдавать предпочтение крупным и мягким экземплярам темного насыщенного цвета.

Если вам все-таки достались недостаточно спелые плоды, они дозреют через несколько дней, если вы оставите их при комнатной температуре, а особенно в одной емкости с яблоками, бананами или грушами.

Как есть

Чтобы насладиться неповторимым вкусом маракуйи, достаточно всего лишь разрезать ее пополам и извлечь ложечкой сочную мякоть. Многих интересует вопрос: можно ли есть косточки, которых так много внутри плода? Не только можно, но и очень полезно, ведь это богатый источник натуральной клетчатки. Если вы все же хотите от них избавиться, проще всего сделать это, протерев мякоть через сито.

Из мякоти также отжимают сок, который обладает великолепными тонизирующими свойствами, утоляет жажду и благотворно действует на весь организм. Нередко он бывает слишком сладким, тогда его смешивают с апельсиновым и получают восхитительный ароматный напиток. Кроме этого, сок маракуйи входит в состав многих алкогольных коктейлей, оттеняя вкус благородных виски, бурбона, ликеров или текилы.

Можно долго перечислять, с чем еще сочетается тропический фрукт. Его добавляют в йогурты, мороженое, десерты, выпечку, муссы, соусы. Он является пикантным ингредиентом рецептов блюд из морепродуктов и мяса.

Перед приготовлением маракуйю тщательно моют, режут и чистят от кожуры, которая в пищу не используется, а у некоторых сортов и вовсе бывает ядовитой.

Пара слов о хранении

Хранить пассифлору можно по-разному:

  • свежие плоды держат в холодильнике не дольше 5-7 дней;
  • сушеные в виде цукатов хранят от 3 до 6 месяцев и едят вместо сахара;
  • для заморозки плоды нужно предварительно почистить от кожуры, смешать с сахаром и разложить в пластиковые контейнеры. Такие заготовки помещают в морозилку на срок до 12 месяцев, где они сохраняются без потери полезных свойств и вкусовых качеств.

Заключение

Существует мнение, что питаться нужно теми продуктами, которые привычны для региона нашего рождения и постоянного проживания. Мне это утверждение всегда представлялось сомнительным, поскольку эволюция наградила человеческий организм умением приспосабливаться к любым изменениям окружающей среды.

Имея хотя бы общее представление о том, какие витамины содержатся в выбранном экзотическом фрукте, мы можем составить отлично сбалансированное питательное меню. И почему бы для этого не воспользоваться возможностями пробовать что-то новое и необычное?

А вы, дорогие читатели, как относитесь к экзотике вроде маракуйи в повседневном рационе? Вы консервативны или открыты для экспериментов? Поделитесь с нами, пожалуйста, своими мыслями в комментариях.

Питание, преимущества и способы употребления

Маракуйя - это питательный тропический фрукт, который набирает популярность, особенно среди людей, заботящихся о своем здоровье.

Несмотря на свой небольшой размер, он богат антиоксидантами, витаминами и растительными соединениями, которые могут принести пользу вашему здоровью.

Вот все, что вам нужно знать о маракуйе.

Маракуйя - это плод винограда Passiflora , разновидности маракуйи. У него жесткая внешняя корка и сочная середина с семенами.

Есть несколько типов, различающихся по размеру и цвету. Наиболее распространены фиолетовые и желтые сорта, в том числе:

  • Passiflora edulis. Это маленькие плоды округлой или овальной формы с фиолетовой кожицей.
  • Passiflora flavicarpa. Это сорт круглой или овальной формы с желтой кожицей и обычно немного крупнее фиолетового.

Хотя это тропический фрукт, некоторые его разновидности могут выжить в субтропическом климате.

По этой причине они выращиваются во всем мире, а сельскохозяйственные культуры можно найти в Азии, Европе, Австралии, а также в Южной и Северной Америке.

Резюме

Маракуйя - это тропический фрукт, выращиваемый во всем мире. У него твердая, яркая кожура и сочная середина с семенами. Наиболее распространены лиловые и желтые разновидности.

Маракуйя - хороший источник питательных веществ, особенно клетчатки, витамина С и провитамина А.

Один фиолетовый маракуйя содержит (1):

  • Калорийность: 17
  • Клетчатка: 2 грамма
  • Витамин C: 9% дневной нормы (DV)
  • Витамин A: 8% DV
  • Железо: 2% DV
  • Калий: 2% DV

Хотя это может показаться не таким уж большим, имейте в виду, что это значения для одного небольшого фрукта, который содержит всего 17 калорий.Калорийность за калорийность, это хороший источник клетчатки, витамина С и витамина А.

Он также богат полезными растительными соединениями, включая каротиноиды и полифенолы.

Фактически, одно исследование показало, что маракуйя богаче полифенолами, чем многие другие тропические фрукты, включая банан, личи, манго, папайю и ананас (2).

Кроме того, маракуйя содержит небольшое количество железа.

Ваше тело обычно не очень хорошо усваивает железо из растений. Однако железо в маракуйи содержит много витамина С, который, как известно, улучшает усвоение железа (3).

Резюме

Маракуйя - хороший источник клетчатки, витамина С и витамина А. Калорийность для калорий, это богатый питательными веществами фрукт.

Благодаря своему великолепному составу питательных веществ маракуйя может иметь различные преимущества для здоровья.

Богаты антиоксидантами

Антиоксиданты защищают ваш организм от свободных радикалов, которые представляют собой нестабильные молекулы, которые могут повредить ваши клетки, когда они присутствуют в большом количестве (4).

Маракуйя содержит много антиоксидантов.В частности, он богат витамином С, бета-каротином и полифенолами.

Полифенолы - это растительные соединения, обладающие рядом антиоксидантных и противовоспалительных эффектов. Это означает, что они могут снизить риск хронического воспаления и таких состояний, как сердечные заболевания (2, 5, 6).

Витамин C - важный антиоксидант, который необходимо получать из своего рациона. Он поддерживает вашу иммунную систему и здоровое старение (7, 8, 9, 10, 11).

Бета-каротин также является важным антиоксидантом.Ваше тело превращает его в витамин А, который необходим для сохранения хорошего зрения.

Диеты, богатые бета-каротином на растительной основе, связаны с более низким риском развития некоторых видов рака, в том числе рака простаты, толстой кишки, желудка и груди (12, 13, 14, 15, 16, 17).

Семена маракуйи богаты пицеатаннолом, полифенолом, который может улучшить чувствительность к инсулину у мужчин с избыточным весом, потенциально снижая риск диабета 2 типа при приеме в качестве добавки (18).

Хороший источник пищевых волокон

Одна порция маракуйи содержит около 2 граммов клетчатки - довольно много для такого маленького фрукта.

Клетчатка важна для поддержания здоровья кишечника и предотвращения запоров, но большинство людей не едят ее в достаточном количестве (19).

Растворимая клетчатка помогает замедлить переваривание пищи, что может предотвратить скачки сахара в крови (20).

Диеты с высоким содержанием клетчатки также связаны с более низким риском заболеваний, включая болезни сердца, диабет и ожирение (21).

Резюме

Маракуйя богата антиоксидантами и пищевыми волокнами. Диеты с высоким содержанием этих питательных веществ связаны с более низким риском таких заболеваний, как сердечные заболевания и диабет.

Высокое содержание антиоксидантов в кожуре маракуйи может оказывать сильное противовоспалительное действие, если принимать ее в качестве добавки.

В одном небольшом исследовании изучалось влияние добавки из кожуры пурпурной маракуйи на симптомы астмы в течение четырех недель (22).

Группа, принимавшая добавку, испытала уменьшение хрипов, кашля и одышки.

В другом исследовании с участием людей с остеоартритом коленного сустава те, кто принимал экстракт кожуры пурпурной маракуйи, сообщили о меньшей боли и скованности в суставах, чем те, кто не принимал добавку (23).

В целом влияние антиоксидантов на воспаление и боль у людей с остеоартритом все еще неясно, и необходимы дополнительные исследования.

Резюме

Добавки из кожуры маракуйи могут обладать мощным противовоспалительным действием. Они могут быть полезны людям с астмой и остеоартритом, но необходимы дополнительные исследования.

Маракуйя совершенно безопасна для употребления в пищу для большинства людей, но у небольшого числа людей действительно возникает аллергия.

Люди с аллергией на латекс, по-видимому, наиболее подвержены риску аллергии на маракуйю (24, 25).

Это связано с тем, что некоторые растительные белки в фруктах имеют структуру, аналогичную латексным белкам, которые могут вызывать аллергическую реакцию у некоторых людей.

Кожура пурпурной маракуйи может также содержать химические вещества, называемые цианогенными гликозидами. Они могут объединяться с ферментами с образованием ядовитого цианида и потенциально ядовиты в больших количествах (26, 27).

Однако твердую внешнюю оболочку плода обычно не едят и обычно считают несъедобной.

Резюме

Аллергия на маракуйю встречается редко, но бывает.Люди с аллергией на латекс подвергаются большему риску.

Чтобы съесть этот тропический фрукт, вам нужно разрезать или разорвать кожуру, чтобы обнажить красочную сочную мякоть и семена.

Семена съедобны, поэтому их можно есть вместе с мякотью и соком.

Белая пленка, отделяющая кожуру от мякоти, тоже съедобна, но большинство людей не едят ее, так как она очень горькая.

Маракуйя очень универсальна и может использоваться по-разному. Многие люди наслаждаются сырыми фруктами и едят их прямо из кожуры.

Некоторые из наиболее популярных способов употребления маракуйи:

  • Напитки. Из него можно выжать через сито сок, который можно добавлять в коктейли или использовать для приготовления ликера для ароматизации воды.
  • Десерты. Часто используется в качестве начинки или приправы для тортов и десертов, таких как чизкейк или мусс.
  • На салаты. Может использоваться для придания салату хрустящей текстуры и сладкого вкуса.
  • В йогуртах. Смешайте его с натуральным йогуртом, чтобы приготовить вкусную закуску.
Краткое описание

Маракуйя очень универсальна. Вы можете есть его отдельно или добавлять в напитки, десерты и йогурт. Его также можно использовать для приготовления вкусных заправок для салатов.

Если вы ищете питательную и вкусную закуску, маракуйя - отличный выбор.

В нем мало калорий и много питательных веществ, клетчатки и антиоксидантов - все это делает маракуйю отличным дополнением к здоровому и сбалансированному питанию.

.

симптомы аллергии на маракуйю | Ответы врачей

Самые популярные ответы врачей, основанные на вашем поиске:

43-летний участник спросил:

Проверенный врач ответил

Разное: Употребление киви, если у вас аллергия на него, может вызвать зуд во рту, болезненные ощущения рот, тошнота, рвота, спазмы в животе, диарея, крапивница, кожный зуд, падение ... Подробнее

22-летний мужчина спросил:

39 лет опыта Аллергия и иммунология

Нет, но это здорово: ведущий здоровый образ жизни полезен для вашего здоровья и вашей иммунной системы, однако аллергия в самом широком смысле - это гиперактивная иммунная система... Подробнее

32-летняя женщина спросила:

9 лет опыта Аллергия и иммунология

Зависит от: Каковы симптомы аллергии на моллюсков. Это не похоже на полномасштабную анафилаксию с пустынями (или вы на удивление бесцеремонны). Устно это ... Подробнее

22-летний мужчина спросил:

39 лет опыта Аллергия и иммунология

Маловероятно: белки необходимо денатурировать (разрушить), чтобы они не вызывали симптомы, а кипячение или приготовление пищи. Маловероятно, что одно только парение будет... Подробнее

38-летний участник спросил:

16 лет опыта Аллергия и иммунология

Да: Это известно как синдром оральной аллергии. Это пищевая аллергия второго типа. Сырые фрукты и овощи вызывают зуд, покалывание, онемение или припухлость во рту, но co

.

аллергенных продуктов и их аллергенов, со ссылками на Informall | FARRP


Свежие фрукты

Сообщается, что большое количество различных фруктов вызывают аллергические реакции, однако наиболее распространенными и лучше всего описанными являются реакции на яблоки, персики и киви. Поскольку фрукты часто содержат аллергены из разных классов пищевых аллергенов, люди, страдающие аллергией на фрукты, могут по-разному реагировать на один и тот же фрукт.Аллергия на фрукты часто проявляется в виде местных реакций в полости рта (синдром оральной аллергии). Это может произойти через несколько минут после приема соответствующей пищи, и обычно наблюдается зуд и отек рта, губ и горла. Часто легкие, эти симптомы могут сопровождаться кожными реакциями, астмой и ринитом. Некоторые люди также могут испытывать серьезные реакции, такие как сердечно-сосудистые симптомы и анафилаксия.

Аллергические реакции на яблоки могут проявляться в двух различных формах в зависимости от аллергена яблока.Лица, сенсибилизированные к пыльце березы, часто реагируют на термолабильный аллерген яблока, который обычно вызывает ряд более легких местных симптомов в полости рта (синдром оральной аллергии). Такие аллергии чаще всего встречаются в более прохладных регионах северного полушария, где может расти береза. Другие люди могут реагировать аллергией на другой термостойкий аллерген, расположенный под кожицей яблока, который перекрестно реагирует с аллергенами персика, вызывает тяжелые реакции и особенно наблюдается в районе Средиземноморья.

Аллергия на персик чаще всего наблюдается в странах Средиземноморья и часто сопровождается аллергией на другие розаковые фрукты (например, яблоко, абрикос, слива, вишня), фундук и грецкие орехи. Основной аллерген персика термостабилен и высококонцентрирован под кожицей фруктов, поэтому лицам, страдающим аллергией на персик, необходимо избегать свежих и обработанных фруктов.

Подобно другим аллергиям на фрукты, аллергия на киви может возникать либо в результате прямой сенсибилизации к аллергенам киви, либо в результате перекрестной реакции на другие аллергены (например,г. пыльца березы или латекс). Аллергия на киви (прямая или связанная с аллергией на латекс) может привести к кожным, желудочно-кишечным и системным реакциям, которые могут быть серьезными.

Существует ряд других фруктов, на которые была описана аллергия, включая ацеролу, абрикос, банан, вишню, кокос, финики, инжир, виноград, личи, манго, дыню, апельсин, персик, грушу, хурму, ананас, гранат, чернослив. , клубника, помидор. Многие люди с аллергией на фрукты чувствительны к пыльце или латексу. Они могут реагировать на ряд других фруктов, таких как папайя, авокадо, банан, маракуйя, инжир, дыня, манго, киви, ананас, персик и помидор 6 .

Для получения более подробной информации об этих продуктах перейдите по ссылкам:

.

аллергия на маракуйю | Ответы врачей

Самые популярные ответы врачей, основанные на вашем поиске:

38-летний участник спросил:

Опыт 16 Аллергия и иммунология

Да: это известно как синдром оральной аллергии. Это пищевая аллергия второго типа. Сырые фрукты и овощи вызывают зуд, покалывание, онемение или припухлость во рту, но приготовленные ... Подробнее

28 лет опыта Аллергия и иммунология

Да: синдром оральной аллергии является результатом термочувствительных белков во фруктах или овощах, которые вы едите перекрестно реагируют с сезонной пыльцой.... Подробнее

43-летний участник спросил:

13 лет опыта Аллергия и иммунология

Пищевая аллергия: Когда у вас настоящая пищевая аллергия, у вас повышается риск развития других аллергий, включая другую пищу. Тропические фрукты и стручковая фасоль не должны ... Подробнее

31-летний участник спросил:

.

Маракуйя: 8 преимуществ и питание

Маракуйя - это экзотический фрукт пурпурного цвета, обладающий полезными питательными свойствами и целым рядом преимуществ для здоровья.

Маракуйя - это цветущая тропическая лоза, известная как Passiflora , которая растет в теплом климате, включая Южную Америку, Австралию, Южную Африку и Индию.

Маракуйя содержит мягкую мякоть и много семян внутри твердой кожуры. Люди могут есть семена и мякоть, выжимать из них сок или добавлять в другие соки.

Маракуйя в последнее время привлекла большое внимание, потому что это богатый источник мощных антиоксидантов, а также может иметь другие преимущества для здоровья.

В этой статье мы рассмотрим профиль питания и возможные преимущества маракуйи для здоровья.

Маракуйя - полезный фрукт с полезным профилем питания. Он содержит высокий уровень витамина А, который важен для кожи, зрения и иммунной системы, а также витамина С, который является важным антиоксидантом.

Один фрукт без отходов содержит следующие питательные вещества в миллиграммах (мг), международных единицах (МЕ) или граммах (г):

Маракуйя также содержит фосфор, ниацин и витамин B-6, в которых нуждается здоровый организм. .

Маракуйя богата антиоксидантами - соединениями, которые помогают выводить из организма вредные свободные радикалы.

Антиоксиданты играют жизненно важную роль в поддержании здоровья систем организма. Ученые знают, что антиоксиданты улучшают кровоток, особенно в головном мозге и нервной системе.

Они также уменьшают клеточный стресс и уменьшают воспаление в организме, оба из которых связаны с заболеваниями, такими как болезни сердца и болезнь Альцгеймера.

Мякоть маракуйи содержит много пищевых волокон. Клетчатка - важнейший компонент любой диеты. Он помогает регулировать пищеварительную систему и поддерживать здоровье кишечника, предотвращая запоры и расстройства кишечника.

По данным Американской кардиологической ассоциации, клетчатка также способствует снижению уровня холестерина и укреплению здоровья сердца.

Большинство людей в Америке не получают достаточного количества пищевых волокон. Рекомендуемая доза составляет 33,6 г для мужчин в возрасте 19–30 лет и 28 г для женщин в возрасте 19–30 лет, хотя большинство американцев получают около 16 г, согласно исследованию 2008 года.

Регулярное употребление маракуйи может помочь предотвратить запоры, улучшить пищеварение и общее состояние здоровья.

Маракуйя - это тропический фрукт с низким гликемическим индексом (ГИ). Это означает, что он не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови после употребления, что делает его хорошим вариантом для людей с диабетом.

Большинство фруктов имеют низкий ГИ, хотя Американская диабетическая ассоциация предупреждает, что у дыни и ананаса высокий ГИ.

Поделиться на Pinterest Плоды страсти имеют низкий ГИ, что делает их хорошим вариантом для людей с диабетом.

Некоторые исследования показывают, что соединение, содержащееся в семенах маракуйи, может улучшить чувствительность человека к инсулину. Повышение чувствительности к инсулину может помочь снизить риск многих заболеваний, включая диабет.

Небольшое исследование, проведенное в 2017 году на людях, показало, что вещество под названием пицеатаннол может улучшить метаболизм после того, как исследования на животных показали то же самое.

Исследователи обнаружили, что у мужчин с избыточным весом, которые принимали 20 мг пицеатаннола каждый день в течение 8 недель, улучшилось метаболическое здоровье, включая чувствительность к инсулину, по сравнению с теми, кто принимал плацебо.

Маракуйя богата витамином С, который является антиоксидантом, который помогает защитить организм от повреждений, вызванных свободными радикалами.

Витамин C укрепляет иммунную систему, помогая организму усваивать больше железа из растительной пищи и может улучшить способность организма бороться с инфекциями в организме.

Маракуйя богата полезным для сердца калием, а также низким содержанием натрия.

Маракуйя, когда ее едят вместе с семенами, содержит много клетчатки, которая может помочь удалить избыток холестерина из внутренних сосудов. Диета с высоким содержанием клетчатки может снизить риск сердечных заболеваний.

Кроме того, употребление в пищу маракуйи может помочь нормализовать кровяное давление. Диеты с низким содержанием натрия и высоким содержанием калия помогают снизить кровяное давление.

Маракуйя богата магнием, важным минералом, который, по мнению ученых, снижает уровень стресса и беспокойства.

Систематический обзор 2017 года показывает, что магний может помочь людям справиться с уровнем тревожности. Однако авторы говорят, что качество доказательств низкое, поэтому исследователям необходимо провести дальнейшие исследования.

Чтобы съесть маракуйю в сыром виде, разрежьте ее пополам и с помощью ложки удалите мякоть с кожуры. Кожура несъедобная. Люди могут есть и семена, и мякоть, или только мякоть.

Человек может удалить семена, нажав на мякоть через сито или марлю, и использовать сок различными способами, например:

  • смешивание с водой и сахаром для приготовления напитка
  • добавление сока к другим фруктам соки, такие как апельсиновый или ананасовый
  • добавление сока к йогурту с другими фруктами
  • кипячение его в сироп, который человек может превратить во многие другие вещи, такие как соусы или десерты
  • превращение его в желе или джем
  • превращение ее в безалкогольный напиток или вино

Маракуйя плохо реагирует на сохранение тепла и консервирование, но люди могут заморозить ее для дальнейшего использования.

Для большинства людей маракуйя совершенно безопасна. Однако у некоторых людей может быть аллергия на фрукты. Врач может диагностировать аллергию с помощью различных тестов на реакцию.

Некоторые люди с аллергией на латекс могут реагировать на маракуйю. Это называется перекрестной реактивностью. Это связано с тем, что в латексе есть белки, похожие на те, что содержатся в маракуйе.

Людям с аллергией на латекс следует соблюдать осторожность при употреблении маракуйи, пока они не узнают, реагируют ли они также на этот фрукт.

Маракуйя - это тропический фрукт, который дает характерные фиолетовые или желтые плоды.

Мякоть и семена, содержащиеся в фруктах, богаты антиоксидантами, витаминами и минералами и могут иметь ряд преимуществ для здоровья.

.

13 Доказанная польза маракуйи для здоровья + факты о питании

Маракуйя обычно фиолетовая и похожа на грейпфрут. Его мясистая внутренняя часть состоит из плотного сочного мяса и нескольких семян. У плода терпкий вкус.

В последнее время плод был признан полезным для здоровья. Исследования показывают, что это может помочь в лечении диабета. Его высокое содержание клетчатки также улучшает пищеварение. Фрукты содержат антиоксиданты, регулирующие кровяное давление и способствующие здоровью сердца.

В следующей статье мы подробнее обсудили пользу для здоровья от фруктов. Прокрутите вниз, чтобы узнать больше.

Каковы преимущества маракуйи?

1. Может помочь в лечении диабета

Низкий гликемический индекс (ГИ) и высокое содержание клетчатки в фрукте могут сделать его полезным для людей с диабетом. Фрукты также богаты пектином - типом клетчатки, которая сохраняет чувство сытости без увеличения количества потребляемых калорий (1), (2). Высокое содержание клетчатки обеспечивает медленное всасывание сахара из фруктов в кровоток.Это предотвращает сбои в сахаре и тягу к нему.

Исследования показывают, что маракуйя может быть использована в качестве пищевой добавки для лечения диабета из-за его гипогликемического потенциала (3). Фрукты также могут снизить уровень холестерина в сыворотке крови и улучшить работу инсулина (снизить инсулинорезистентность) (4).

2. Может регулировать кровяное давление и защищать сердце

Маракуйя также богата калием, важным минералом, регулирующим уровень кровяного давления (5). Калий расслабляет кровеносные сосуды и усиливает кровоток.Это снижает нагрузку на сердце и улучшает общее состояние сердца.

Исследование на крысах показало, что экстракт кожуры маракуйи можно использовать как лекарство от гипертонии. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы понять влияние экстракта кожуры на контроль артериального давления у людей (6). Пицеатаннол в маракуйе может помочь снизить уровень артериального давления (7).

3. Может помочь снизить риск рака.

Маракуйя богата антиоксидантами, которые борются со свободными радикалами, вызывающими рак.Он также содержит витамин А, флавоноиды и другие фенольные соединения. Это может помочь в профилактике рака (8), (9). Маракуйя (цветок растения, которое приносит плоды маракуйи) содержит хризин, соединение, проявляющее противораковую активность (10). Было обнаружено, что пицеатаннол, еще одно важное соединение в фруктах, убивает клетки колоректального рака (10).

Плод также содержит витамин С. Витамин С является мощным антиоксидантом, который борется со свободными радикалами и может снизить риск рака (11).

4. Может повысить иммунитет

Маракуйя содержит витамин С, каротин и криптоксантин - эти питательные вещества помогают укрепить иммунную систему (12). Витамин С также стимулирует активность лейкоцитов. Это приводит к укреплению иммунной системы и защите от распространенных заболеваний (13).

5. Может улучшить здоровье пищеварительной системы

Маракуйя - идеальное дополнение к диете, благоприятной для пищеварения, так как это отличный источник клетчатки. Плод содержит растворимую клетчатку как в мякоти, так и в кожуре.Пищевые волокна действуют как слабительное и улучшают работу кишечника (14). Клетчатка также помогает предотвратить запоры и снижает уровень общего холестерина, выводя его с калом.

6. Может улучшить цвет кожи

Фрукт - отличный источник витамина А, питательного вещества, которое особенно полезно для кожи. Другие антиоксиданты, содержащиеся в фруктах, такие как витамин С, рибофлавин и каротин, также улучшают здоровье кожи и цвет лица, а также задерживают признаки преждевременного старения. Маракуйя богата пицеатаннолом, который может иметь антивозрастной эффект (7).

Однако конкретные исследования в этой области ограничены. Необходимы дополнительные исследования на людях.

7. Может улучшить когнитивное здоровье и уменьшить беспокойство

Калий и фолиевая кислота, содержащиеся в маракуйе, играют здесь роль. Калий улучшает кровоток и познавательные способности, а фолиевая кислота помогает предотвратить болезнь Альцгеймера и снижение когнитивных функций (15), (16).

В некоторых источниках утверждается, что цветок пассифлоры помогает снизить тревожность (17). Плод содержит антиоксиданты, борющиеся с воспалениями. Он также может оказывать некоторое успокаивающее действие на тревожность (18).

8. Может укрепить кости

Маракуйя богата такими минералами, как магний, кальций, железо и фосфор. Следовательно, включение фруктов в свой рацион - это хороший способ дополнить действие других продуктов, укрепляющих кости. Эти минералы, когда их принимают вместе с другими богатыми источниками (такими как зеленые овощи и молоко), поддерживают плотность костей и могут предотвратить остеопороз (19).

Исследования показали, что экстракт кожуры маракуйи также обладает противовоспалительными свойствами. Это может помочь облегчить симптомы остеоартрита (20).

9. Может помочь в лечении респираторных заболеваний

Новая смесь биофлавоноидов, содержащихся в маракуйе, может оказывать положительное воздействие на дыхательную систему. Исследования показывают, что экстракты фруктов могут помочь облегчить астму, хрипы и кашель (21).

Для понимания терапевтического воздействия фрукта на респираторные заболевания требуется дополнительная информация.

10. Может помочь уснуть

Плод содержит харман, который может обладать седативными свойствами (22). Неофициальные данные свидетельствуют о том, что этот фрукт может помочь при бессоннице и беспокойстве.Однако исследования ограничены, и требуется дополнительная информация.

11. Может улучшить кровообращение.

Сцирпусин B, соединение в семенах маракуйи, действует как сосудорасширяющее вещество (23). Он расслабляет кровеносные сосуды, и это может способствовать циркуляции крови.

Кроме того, калий в маракуйе может обладать свойствами расширения сосудов. Железо и медь, содержащиеся в фруктах, могут способствовать циркуляции, поскольку они являются важными компонентами, участвующими в производстве красных кровяных телец.Однако это требует дополнительных исследований.

12. Может быть полезно во время беременности

Фолиевая кислота в маракуйе помогает в росте и развитии плода и предотвращает дефекты нервной трубки у младенцев. Фолиевая кислота имеет решающее значение до и во время беременности, а во время грудного вскармливания потребность в нем еще больше возрастает (24). Как уже было замечено, фрукт также может повысить иммунитет и здоровье костей в этот период.

13. Может помочь похудеть

Клетчатка плодов может сохранять чувство сытости на более длительные периоды.Однако нет прямых исследований, подтверждающих, что маракуйя может помочь похудеть. Вы можете включить его в свой рацион для похудения.

Маракуйя богата необходимыми питательными веществами и другими антиоксидантами. В следующем разделе мы рассмотрим его подробный профиль питания.

Каков пищевой профиль маракуйи?

мг
ПРИНЦИП ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ ПРОЦЕНТ от RDA
Энергия 97 Ккал 5.00%
Углеводы 23,38 г 18,00%
Белок 2,20 г 4,00%
Всего жиров 0,70 г 3,00%
Холестерин 0 мг 0,00%
Пищевые волокна 10,40 г 27,00%
ВИТАМИНЫ
Фолаты 14 мкг 3,00%
Ниацин 1.500 мг 9,00%
Пиридоксин 0,100 мг 8,00%
Рибофлавин 0,130 мг 10,00%
Тиамин 0,00 мг 0,00%
Витамин A 1274 МЕ 43,00%
Витамин C 30 мг 50,00%
Витамин E 0,02 мкг
Витамин K 0.7 мг 0,50%
ЭЛЕКТРОЛИТЫ
Натрий 0 мг 0,00%
Калий 348 мг 7,00%
МИНЕРАЛЫ
12 Кальций 1,20%
Медь 0,086 мг 9,50%
Железо 1,60 мг 20,00%
Магний 29 мг 7.00%
Фосфор 68 мг 10,00%
Селен 0,6 мкг 1,00%
Цинк 0,10 мкг 1,00%
PHYTO86-NUTRIENTS
Каротин-ß 743 мкг -
Крипто-ксантин-ß 41 мкг -
Ликопин 0 мкг -

s USDA, маракуйя, пурпур, сырой

Маракуйя не едят обычным способом.В следующем разделе мы кратко рассказали о процессе и различных способах включения его в свой рацион.

Как есть маракуйя

Разрежьте фрукт пополам острым ножом. Вычерпайте ложкой внутренности (вместе с семенами) и съешьте фрукты вместе с семенами. Мембрана, отделяющая семена от кожуры, может быть терпкой. Вы можете посыпать его сахаром и съесть.

Маракуйю можно использовать и для других целей. Вы можете смешивать его с йогуртом, добавлять в заправки для салатов, а также использовать как добавку в десерты и напитки.

Не ешьте кожуру плода. Он может содержать небольшое количество цианогенных гликозидов (источников цианида), которые могут причинить потенциальный вред (25). Фрукт также может причинить вред некоторым людям. Мы обсудили возможные побочные эффекты фруктов в следующем разделе.

Каковы побочные эффекты маракуйи?

Маракуйя обычно безопасна для большинства людей, но у некоторых может возникнуть аллергия. Всегда консультируйтесь с врачом, если вы испытываете какие-либо побочные эффекты после употребления этого фрукта.

  • Может вызывать латекс-фруктовый синдром

Люди с аллергией на латекс могут быть более чувствительны к маракуйе и могут испытывать аллергические симптомы (26). Следовательно, таким людям следует избегать употребления маракуйи.

  • Может вызывать проблемы во время беременности и грудного вскармливания

Хотя маракуйя может быть полезной во время беременности, исследования показывают, что пассифлора может вызывать схватки, и ее нельзя принимать в этот период (27).Хотя нет никаких доказательств того, что этот фрукт может вызывать аналогичные эффекты, важно соблюдать осторожность. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать этот фрукт во время беременности или кормления грудью.

  • Могут возникнуть проблемы во время операции

Так как плод может стимулировать центральную нервную систему, он может мешать анестезии во время операции. Прекратите употреблять его как минимум за две недели до запланированной операции. Исследования в этой области ограничены. Поэтому проконсультируйтесь с врачом.

Заключение

Маракуйя богата клетчаткой, антиоксидантами, витаминами и минералами. Это может помочь в лечении диабета, регулировать кровяное давление, а также снизить риск рака.

Этот универсальный фрукт доступен во многих вариантах. Включить его в свой рацион очень просто. Однако будьте осторожны с побочными эффектами. Если вы легко склонны к пищевой аллергии, посоветуйтесь с врачом, прежде чем употреблять маракуйю.

Ответы экспертов на вопросы читателей

Какие сорта маракуйи самые популярные в мире?

К наиболее популярным разновидностям этого фрукта относятся желтая маракуйя, пурпурная маракуйя, сладкая маракуйя и банановая маракуйя.

Как узнать, что маракуйя готова к употреблению?

Желтая разновидность будет темно-золотистой, а пурпурная - почти черной. Плоды должны быть слегка морщинистыми, что говорит о том, что они созрели.

Сколько времени нужно для роста маракуйи?

Если посадить ранней весной, плод растет через 6 месяцев. Если посадить осенью, плод может вырасти до 12 месяцев.

Как называется маракуйя на других языках?

Маракуйя на хинди называется junoon ka phal, на испанском - maracuya, на португальском - maracuja, на французском - fruit de la passion.

Сезон маракуйи?

Да. Так как это тропический фрукт, он доступен круглый год, хотя в основном доступен летом.