Аллергия на орехи симптомы


Аллергия на орехи у взрослых и детей: симптомы, лечение

Орехи богаты веществами, необходимыми для поддержания крепкого здоровья. Их употребляют сырыми, добавляют в блюда, используют в пищевой промышленности. В составе орехов содержится большое количество белков, которые могут вызывать аллергию.

Причины

Дети чаще склонны к аллергии на орехи, чем взрослые. Реакция непереносимости возникает почти у 20% малышей и только у 5% взрослых. Этот вид аллергии считается самым стойким и сохраняется в течение всей жизни. Существует высокий риск осложнений, особенно если признаки болезни дают о себе знать в раннем возрасте.

Основные аллергены – белки, присутствующие в составе различных видов орехов: глицинин, вицилин, амандин, профилин. Вещества воспринимаются организмом как инородный агент, поэтому при контакте с ними иммунная система провоцирует аллергическую реакцию.

Некоторые орехи, например миндаль, содержат гликозид амигдалина, благодаря которому продукт отличается характерным ароматом. Взаимодействуя с эмульсином, входящим в состав плода, вещество распадается, выделяя яд – цианистый водород. Для аллергиков продукт опасен в сыром виде. После термической обработки эмульсин разрушается, и химической реакции не происходит.

Самые аллергенные виды – арахис, кешью, миндаль, кедровые, кокос, черный и грецкий орех. Реже реакцию провоцируют фундук и лесной орех. При острой непереносимости орехового белка возможна перекрестная аллергия на продукты, содержащие похожие компоненты. Арахис перекликается по составу с чечевицей, бобами, горохом и соей. При аллергии на кешью и фисташки симптомы болезни могут возникнуть при употреблении манго.

Риск аллергии растет в случае генетической предрасположенности. Обычно болезни подвержены дети, один или оба родителя которых страдают такой патологией. В некоторых случаях ребенок становится первым аллергиком в семье.

Иммунный ответ может возникнуть при индивидуальных особенностях организма, когда нарушается усвоения белка, содержащегося в орехах.

Заболеванию у детей может способствовать неправильная диета матери в период беременности и грудного вскармливания. Вероятность реакции организма у ребенка растет, если будущая мама злоупотребляла орешками или придерживалась строгой гипоаллергенной диеты.

Симптомы

Интенсивность и скорость реакции зависит от степени воздействия аллергена и индивидуальных особенностей организма. Болезнь может сопровождаться единичными симптомами или одновременно поражать несколько систем.

Зачастую аллергия проявляется кожными реакциями, в числе которых – сыпь, зуд, отек, красные пятна. На коже появляются волдыри и пузырьки с серозным содержимым. Болезнь может затрагивать пищеварительную систему. Симптомы: боли и спазмы в животе, тошнота, рвота, метеоризм, диарея, слизистый и кровянистый кал.

Иногда аллергия на орехи может спровоцировать анафилактический шок, который имеет тяжелые последствия.

Возникают дерматит, зуд ротовой полости, онемение и чувство распирания языка. Характерный признак реакции на орехи (в особенности у детей) – так называемый оральный синдром. Проявляется зудом, жжением, покалыванием, отеком губ и десен, сыпью вокруг рта, шелушением окологубной каймы. Период развития синдрома может составлять несколько минут после употребления продукта.

Аллергия на орехи часто затрагивает органы дыхания. Реакция непереносимости сопровождается чиханием, насморком, заложенностью носа, приступами удушья, затрудненным дыханием, сухим кашлем, особенно ночью.

Тяжелая форма аллергии провоцирует анафилактический шок: резко снижается артериальное давление, возможны потеря сознания и остановка сердца.

Продолжительная аллергия на орехи может привести к обострению имеющихся хронических кожных заболеваний, в числе которых:

  • нейродермит: высыпания, сильный зуд, изменение цвета кожи, повышенная утомляемость;
  • экзема: имеет воспалительный локализированный характер, сопровождается сыпью, зудом и жжением;
  • герпес – вирус, характеризующийся появлением высыпаний в виде небольших пузырьков.

Терапия

Диагностика основывается на жалобах больного, анамнезе и лабораторных исследованиях. Проводятся анализы крови для определения уровня эозинофилов, иммуноглобулина Е. Назначают тест на определение чувствительности: на внутренней поверхности руки делают мелкие царапины с аллергеном. Проводят аллергопробы и иммуноферментный анализ. Большой эффективностью отличаются провокационные тесты.

На основе диагноза назначается лечение – симптоматическое и профилактическое. Вначале следует исключить из рациона орехи. Требуется прием антигистаминных препаратов, среди которых – Кетотифен, Супрастин, Лоратадин и Аллеркапс. Средства эффективны независимо от стадии болезни, быстро устраняют симптомы аллергии. Могут использоваться лекарства в виде таблеток, капсул, мазей, глазных и назальных капель, спреев.

При тяжелом течении аллергии у взрослых прибегают к гормональной терапии. Возможен прием Дексаметазона и Преднизолона. Курс кортикостероидов длится не больше 14 дней.

Для лечения проявлений аллергии со стороны ЖКТ назначают специальную диету. Ежедневный рацион должен включать кисломолочные продукты, содержащие бифидобактерии. При необходимости принимают препараты для восстановления микрофлоры кишечника: Бифидумбактерин, Линекс, Бифиформ и Лактобактерин Бактисубтил. Периодически следует принимать ферментные средства – Панкреатин, Мезим, Энзистал.

Для терапии анафилактического шока и острых проявлений аллергии используют Эпинефрин. Препарат выпускается в форме инъекционного раствора.

Первая помощь

В случае острой реакции больному нужно оказать неотложную помощь. Это купирует приступ аллергии и снизит риск осложнений. Для восстановления нормальной циркуляции крови вводят адреналин путем подкожной инъекции. Также назначается подкожное введение кортикостероидов, среди которых – Преднизолон, Целестон. Внутривенно вводится Допамин, Эуфиллин или Но-шпа.

Отек Квинке требует скорейшего врачебного вмешательства. В случае длительного спазма бронхов проводят ингаляции с помощью Сальбутамола или Беродуала.

Важно оказать первую медицинскую помощь при анафилактическом шоке до приезда скорой. Удалите остатки пищи изо рта больного, уложите его таким образом, чтобы ноги были ниже головы, лицом в сторону. Если имеются зубные протезы, снимите их. Следите, чтобы язык не западал внутрь.

Профилактика

Аллергию на орехи невозможно предотвратить: обычно заболевание имеет врожденный характер. Можно избежать негативных симптомов болезни. Исключите контакт с аллергенами. Ни в коем случае не включайте в рацион орехи ни в каком виде. Откажитесь от использования косметических и гигиенических средств, содержащих ореховое масло и прочие компоненты продукта.

Орехи обладают так называемым остаточным шлейфом, поэтому рекомендуется пользоваться индивидуальной посудой. Тщательно мойте кухонные принадлежности после контакта с орехами. Исключите из рациона продукты, содержащие компоненты, способные вызывать перекрестную аллергию.

Полностью излечить заболевание невозможно. Однако снизить вероятность осложнений и тяжелых состояний вполне реально. Придерживайтесь специальной диеты, тщательно изучайте состав продуктов перед употреблением. При возникновении признаков аллергии обратитесь к врачу.

Оцените статью

Аллергия на орехи : причины, симптомы, диагностика, лечение

Симптомы аллергии на орехи

Как и любая пищевая аллергия, аллергия на орехи обладает рядом симптомов, которые могут быть такими:

  • крапивница или другие кожные реакции (сыпь),
  • проблемное дыхание, астма,
  • сухой кашель.
  • чихание, ринит.

Симптомы аллергии могут иметь более сложный характер, включая отек Квинке и анафилактический шок. Такие симптомы самостоятельно устранять ни в коем случае нельзя. Только медицинская помощь способна разрешить данную ситуацию.

Не исключены и обострения хронических дерматологических заболеваний, допустим, экзема, псориаз, нейродермит и прочее.

В любом случае, симптомы просто так не появляются, а значит, консультация с врачом (иммунологом, дерматологом, аллергологом) обязательна.

Аллергия на кедровые орехи

Как правило, кедровые орехи могут создать нагрузку на органы ЖКТ в результате неправильного хранения. К таким следствиям относится отличительный признак: горький привкус. И такие признаки не означают, что у человека аллергия на орехи. Правила хранения таких орехов требуют не очищать ядра от оболочки. К сожалению, в наших странах такое правило не всегда соблюдается.

Аллергическая реакция возможна, если у человека есть склонность к пищевой аллергии, а именно к орехам.

Симптомы, диагностика, лечение и меры предосторожности такие, как и при аллергии на другие или на все орехи в целом.

[8], [9], [10]

Аллергия на мускатный орех

Аллергия на орехи не имеет ничего общего с мускатным орехом так, как мускат, по сути, не является орехом, а пряностью, добываемой из семечки. Логично, что аллергической реакции на мускатные орехи не может быть. Вполне возможно, что аллергия имеет отношение к другому пищевому продукту, а человек ее принимает за аллергию на данный вид специй.

Хотя, среди некоторых медиков бытует мнение о существовании опасности относительно влияния мускатного ореха на организм. Но практически данная версия не доказана.

В случае подозрения относительно аллергии на мускат, следует сдать анализы, определяющие наличие пищевой аллергии. Если таковая имеется, то после диагностики, пациент убеждается, что дело совсем не в мускатном орехе, а в другом пищевом продукте.

[11], [12]

Аллергия на бразильский орех

Аллергические реакции на орехи отличаются видами, формами, симптомами. Вот, например, аллергия на бразильский орех возникает из-за того, что сами плоды содержат в себе целое многообразие питательных веществ: железо; цинк; кальций; калий; марганец; фосфаты; бетаин; холин; медь; магний; фосфор; селен; тиамин; рибофлавин; ниацин; омега 3,6; аминокислоты; флавоноиды; белок; клетчатка; витамины В6, С, D, Е – реакция человеческого организма к которым может нести аллергический характер.

Кроме того, бразильский орех обладает свойствами снижения уровня холестерина в крови. Он же оказывает положительное воздействие на организм человека тем, что способен нормализовать содержание сахара в крови; в целях профилактики при раковых заболеваниях кишечника, легких, груди предстательной железы. Но! Увлекаться употреблением бразильского ореха тоже не рекомендуется, поскольку, большая концентрация полезных веществ может спровоцировать, так называемую, передозировку, которая может выступать в виде аллергии. Суточная норма составляет: 2 ореха.

Аллергия на орехи, а именно бразильские, может появиться на почве:

  • высокой концентрации радия, который является вредным радиоактивным компонентом,
  • наличия афлотоскинов в оболочке плода, употребление которых в большом количестве может стать причиной ряда серьезных заболеваний. Поэтому, перед тем, как съесть орех, необходимо очистить его от кожуры – тонкой оболочки.

Бразильский орех не следует употреблять людям, у которых уже имеется аллергия на орехи, манго.

Симптомы при аллергии, вызванной бразильским орехом такие же, как и на другие виды, то есть: крапивница, жжение, зуд, одышка, чиханье, рвота и так далее.

Полностью искоренить болезнь почти невозможно. Терапия имеет чисто симптоматическое направление.

[13], [14], [15]

Аллергия на орехи симптомы, как проявляется на кедровые, фисташки и фундук, а также особенности у ребенка

Аллергические заболевания очень распространены в современном обществе. И нередко их вызывают продукты питания. Одним из наиболее известных и сильных аллергенов являются орехи.

Почему возникает у взрослых и детей?

На сегодняшний день ученые не могут точно определить причины возникновения аллергических заболеваний в целом. По сути, аллергия представляет собой извращенный иммунный ответ организма, который объясняется наличием у человека повышенной чувствительности к какому-то веществу. Точно установлено, что склонность к такому заболеванию передается по наследству. Также ученые предполагают, что развитие аллергии связано со стремлением людей к чрезмерной чистоте. Ведь в норме иммунитет регулярно сражается со множеством агрессоров, и сильное ограничение контактов с грибками, вирусными частицами и бактериями чревато сбоями в работе защитных сил. Иммунная система при этом начинает агрессивно воспринимать различные белковые вещества, которые могут содержаться где угодно, в том числе и в орехах.

Установлено, что около 2% населения планеты имеет аллергию на орехи, и это довольно внушительная цифра. Подобная распространенность такой непереносимости во многом объясняется тем, что орехи имеют в своем составе особенно много белка.

На какие виды бывает чаще всего?

Наиболее распространенным аллергеном среди орехов является арахис. Именно на него приходится примерно 75% случаев такой непереносимости. Однако врачи подчеркивают, что на самом деле арахис можно считать орехом лишь условно, так как он является представителем стручковых растений. Именно поэтому у человека с аллергией на такой продукт прочие виды орехов могут не вызывать никаких неприятных симптомов. И наоборот, их может параллельно беспокоить аллергия на стручковые культуры: зеленый горошек, сою, бобы, чечевицу и пр.

Аллергические реакции могут вызывать не только сами орехи в чистом виде, но и так называемые «следы» таких аллергенов в прочих продуктах питания, косметике, парфюмерии и пр. В частности, орехи широко используются в кондитерской промышленности.

Может ли быть на кедровые, фисташки и фундук?

Спровоцировать аллергию могут абсолютно любые разновидности орехов. Статистически кедровые орешки, фисташки, а также фундук вызывают аллергию намного реже, нежели арахис, но при этом они могут потенциально провоцировать более тяжелые аллергические реакции. Также виновниками аллергии часто становятся и прочие разновидности орехов. Довольно часто встречается непереносимость бразильского ореха, миндаля, кешью, пекана и грецких орехов.

При диагностированной аллергии на арахис стоит с аккуратностью относиться к употреблению прочих орехов. В частности, врачи обычно советуют просто избегать таких продуктов, но чтобы убедиться в наличии или отсутствии непереносимости лучше сдать анализы крови в лаборатории.

Как проявляется?

Аллергия на орехи является типичным представителем аллергических реакций немедленного типа. Это значит, что она может развиться даже в первые минуты после употребления аллергена, но иногда неприятная симптоматика возникает в первые несколько часов. Как правило, первые проявления непереносимости беспокоят человека еще в детстве, и аллергия сохраняется на всю жизнь. Чаще всего такое состояние дает о себе знать оральным аллергическим синдромом:

  • Зудом и жжением в ротовой полости.
  • Чувством покалывания на языке, небе и внутренней поверхности щек.
  • Отечностью слизистых ротовой полости.
  • Першением в горле.
  • Высыпаниями около рта.
  • Шелушением красной каймы губ.

Кроме того, аллергия на орехи может проявиться нарушениями со стороны прочих систем организма:

  • Кожи. Непереносимость может провоцировать покраснения и зудящие ощущения, крапивницу, очередное обострение атопического дерматита (если такой недуг беспокоит аллергика).
  • Пищеварительного тракта. Возможно возникновение болезненных ощущений в области живота, тошноты, рвоты и диареи.
  • Дыхательной системы. Аллергия иногда приводит к заложенности носа и охриплости голоса. Может возникнуть зуд слизистых оболочек носоглотки и горла, чихание. Среди особенно опасных симптомов можно выделить хрипы, бронхоспазм, а также приступы кашля и затрудненного дыхания.
  • Нервной системы. Есть риск возникновения головокружения и головных болей, а также ощущения навязчивого шума в ушах.
  • Сердечно-сосудистой системы. Сильная аллергическая реакция приводит к падению давления, вызывает выступление холодного пота и тахикардию. Возможна даже потеря сознания. Такие признаки предупреждают о развитии анафилактического шока, и их возникновение требует принятия экстренных мер первой помощи и немедленного вызова медиков.

Аллергия на орехи опасна тем, что невозможно предугадать, насколько выраженными будут проявления непереносимости в ответ на употребление того либо иного продукта. Даже мельчайшее количество аллергена может спровоцировать резкую и быструю реакцию, в том числе астматический приступ или же анафилактический шок.

Диагностика

При появлении первых признаков аллергии не стоит заниматься самодиагностикой и самолечением, важно обратиться за консультацией к специалисту-аллергологу. Для постановки верного диагноза доктор может:

  • Собрать анамнез. Врач интересуется особенностями перенесенной аллергической реакции, а также узнает информацию о личном и семейном аллергологическом анамнезе.
  • Провести кожные пробы. Такие тесты выполняются вне периода обострения и чаще всего имеют вид скарификационных проб. На кожу пациента наносятся капельки растворов разных предполагаемых аллергенов, после чего доктор совершает на этих местах небольшие проколы или царапины. Проникновение в кровь аллергена вызывает заметную местную реакцию.
  • Назначить анализы крови. Для диагностики аллергии выполняют тест на наличие особенных lgE.

На основании полученных результатов врач может поставить диагноз. Обычно пациентам также рекомендуют вести пищевой дневник — это позволяет оценить влияние возникшей аллергии на организм и наличие перекрестных реакций.

Первая помощь

Так как аллергия на орехи может быть очень сильной и нести непосредственную угрозу жизни, важно знать, как правильно оказывать первую помощь человеку при интенсивной аллергической реакции. Тем, кто оказался рядом с пострадавшим нужно:

  • Исключить дальнейшие контакты с аллергеном и успокоить пострадавшего.
  • Если человек полностью в сознании, желательно вызвать рвоту и промыть желудок, чтобы избежать дальнейшего всасывания аллергена в кровь. С этой же целью можно дать пострадавшему сорбент (активированный уголь, Полисорб, Смекту).
  • После нужно дать пострадавшему любое противоаллергическое (антигистаминное) лекарство, которое есть под рукой.
  • При наличии у пострадавшего слабости, головокружения и нарушений сознания нужно уложить его на ровную поверхность так, чтобы ноги находились немного выше головы.
  • При нарушениях дыхания можно воспользоваться обычным лекарством от насморка (сосудосуживающим). Для оказания первой помощи его можно закапывать в дыхательные пути.
  • При исчезновении пульса и/или дыхания нужно приступать к проведению реанимационных мероприятий (искусственного дыхания и непрямого массажа сердца).

Если аллергия у человека возникает не впервые, у него должно всегда быть под рукой лекарство для первой помощи. Это простой шприц-ручка, который могут использовать даже далекие от медицины люди, в том числе и сам пострадавший. В нем находится гормональное лекарство, которое подавляет аллергическую реакцию и позволяет аллергику выжить до приезда скорой помощи. Препарат вводят внутримышечно.

Лечение

Полностью вылечить аллергию на сегодняшний день не представляется возможным. Терапия помогает лишь подавить острую аллергическую реакцию. При обращении за медицинской помощью пациентам с аллергией обычно выписывают:

  • Антигистаминные препараты. Детям их назначают в виде капель (Фенистил) или сиропов (Эриус, Лоратадин и пр.), взрослым обычно рекомендуют прием таблеток (с лоратадином, цетиризином и пр.).
  • Сорбенты. Эти лекарства помогают связать аллергены и продукты распада в пищеварительном тракте, после чего благополучно вывести их из организма. Предпочтение обычно отдают Полисорбу МП, Смекте или Энтеросгелю.

Сильная аллергическая реакция требует стационарного лечения. В таком случае схема терапии обычно дополняется использованием гормональных препаратов и средств, восстанавливающих работу органов и систем организма.

В дальнейшем пациентам с аллергией на орехи нужно полностью пересмотреть свое отношение к построению повседневного рациона. Им нужно полностью исключить употребление:

  • Арахисового масла.
  • Любых орешков.
  • Соусов, содержащих орехи.
  • Продуктов из Азии и блюд азиатской кухни.
  • Шоколадок с орешками и нуги.
  • Некоторых сиропов и ликеров (в частности, Амаретто).
  • Мюсли.
  • Марципана и пралине.

Само собой, под запретом находится косметика, имеющая в своем составе ореховые масла и экстракты орешков.

Крайне важно изучать полностью состав продуктов, так как орехи могут маскироваться под многими названиями. Опасность может представлять растительный белок гидролизированный, а также растительный белковый продукт. Иногда орехи в составе прячутся за банальным «растительным маслом».

Врачи настоятельно рекомендуют пациентам с аллергией на орехи всегда иметь с собой препарат для первой помощи в виде ручки-шприца. В случае неожиданного контакта с аллергеном такое приспособление действительно может спасти жизнь.

Загрузка...

Как распознать аллергию на орехи и первая помощь?

Содержание статьи:

По статистике на данный момент той или иной формой аллергии страдает около трети населения земли. Из них 2 % – от аллергии орехи. Почему возникает это заболевание, как проявляется и можно ли с ним каким-то образом бороться?

Читайте также: На какие продукты питания может быть аллергия?

Пищевая аллергия

Сама по себе аллергия – это не болезнь, а реакция иммунной системы человека на те или иные раздражители.

Реакция эта может вызывать ряд болезненных состояний, такие как:

  • Ринит.
  • Астма.
  • Отек.
  • Нарушение работы ЖКТ.
  • Зуд.
  • Крапивница.
  • Слезотечение.

Бывают и более тяжелые реакции, которые уже несут угрозу жизни человека. Например, это резкое и сильное повышение давления и блокировка дыхательных путей. Самая опасная реакция – это анафилактический шок, но он чаще всего возникает на фоне приема лекарственных средств, а не пищи.

Взрослые люди, как правило, уже знают, какие именно виды продуктов вызывают у них аллергическую реакцию. Что касается детей, то им необходимо давать любые новые продукты с осторожностью, так как заранее невозможно предугадать, как на них «отзовется» организм.

Какие предпосылки к пищевой аллергии могут встречаться?

  1. Генетическая предрасположенность.
  2. Снижение иммунитета.
  3. Повышенная чувствительность слизистой ЖКТ.
  4. Если ребенок находился на грудном вскармливании короткое время или рос на искусственных смесях.

Однако отсутствие этих факторов не гарантирует того, что аллергия не появится. Все дело в том, что с каждым годом веществ, способных вызывать подобные реакции в организме, в продуктах все больше и больше.

На что обычно бывает пищевая аллергия?

Прежде всего, это белок, который содержится не только в мясе, но и в других продуктах:

  • Молоке.
  • Рыбе.
  • Яйцах.
  • Морепродуктах.
  • Орехах.
  • Арахисе и некоторых других бобовых.

Читайте также: Гипоаллергенные диеты для взрослых и детей

Орехи – аллергены

В целом, орехи – очень полезный продукт. Их пищевую ценность можно сравнить с некоторыми видами мяса, а польза состоит в том, что они содержат много жизненно важных витаминов.

По полезности орехи можно ранжировать таким образом:

  • Грецкий орех или орех пекан. Ученые до сих пор не могут перечислить все полезные вещества, которые содержатся в этих растениях. Причем пользу приносят не только ядра, но и скорлупа.
  • Бразильский орех. Многие считают его самым вкусным из всех. В его состав входят антиоксиданты, необходимые для профилактики и лечения сердечнососудистых заболеваний.
  • Миндаль. Благодаря высокому содержанию кальция, этот орех полезен для костной и кровяной системы.
  • Арахис. По сути, этот плод не является орехом, однако он не менее полезен. Его можно употреблять даже во время диеты, так как всего несколько ядер арахиса способны утолить голод и являются прекрасным вариантом для перекуса.
  • Кешью и фундук. Эти орехи будут полезны тем, кому необходимо следить за здоровьем сосудов и поддерживать правильный обмен веществ.

К сожалению, несмотря на очевидную пользу орехов, не все могут употреблять их даже в малом количестве. Все дело в высоком содержании особого белка, который не усваивается организмом некоторых людей. Исследователями до конца не выяснено, по какой именно причине организм реагирует на этот белок, как на инфекцию и начинает с ней бороться.

Реакция может быть более или менее выраженной, но если она есть, то заключается в таких проявлениях.

Симптомы аллергии на орехи:

  • Затрудненное дыхание.
  • Зуд слизистой рта и в пищеводе.
  • Охриплость голоса.
  • Кашель.
  • Сыпь вокруг рта.
  • Отек в носу.
  • Тошнота.
  • Боль в животе.

Иногда могут проявиться и такие реакции, как диарея, сыпь на теле, слезотечение и прочие. Анафилактический шок как реакция на орехи – это большая редкость, но не он не исключен.

Если вы почувствовали проявление хоть одного из этих признаков, сразу надо принимать меры. Особенно быстро надо действовать, если есть признаки отека языка.

Читайте также: Какие продукты не содержат глютен?

Действия при аллергических реакциях

К сожалению, не всегда человек знает точный состав того продукта, который он употребляет. Поэтому аллерген может попасть в организм случайно.

Что делать при внезапной вспышке аллергии на орехи?

Аллергию можно и нужно лечить, но если орех уже съеден, и начинают проявляться признаки неадекватной реакции, то сделать нужно следующее:

  1. Убрать аллерген даже из зоны видимости.
  2. Обеспечить доступ свежего воздуха.
  3. Принять антигистаминное средство.
  4. Прополоскать рот.

Если случай экстренный, наблюдаются признаки анафилаксии, то реакция должна быть незамедлительной:

  1. Обязательно сразу же вызвать «скорую».
  2. В ожидании врачей больному необходимо вколоть небольшую дозу эпинефрина, который всем аллергикам врачи настоятельно рекомендуют всегда иметь при себе.

Эпинефрин для удобства выпускают сразу в специальном шприце-ручке. Таким девайсом удобно воспользоваться самостоятельно и оказать себе своевременную помощь, даже если никого не будет рядом.

Чтобы избежать таких ситуаций, всем, кто подозревает у себя аллергию на орехи, необходимо проконсультироваться с аллергологом. Он поставит точный диагноз и даст список продуктов, которые следует избегать.

При выяснении того, как организм реагирует на те или иные виды орехов, надо помнить, что самый опасный в этом смысле – фундук, за ним следует арахис (хоть это и не орех), миндаль, грецкий орех и кешью.

Читайте так же:

симптомы и лечение : Labuda.blog

Орехи – ценный продукт, богатый массой витаминов, полезных жирных кислот и незаменимых для организма микроэлементов. Однако поглощение лакомства способно вызывать у некоторых людей острые реакции со стороны иммунной системы. Развивается аллергия на орехи, симптомы которой заставляют испытывать выраженный дискомфорт со стороны различных органов и систем.

Каковы причины возникновения негативного отклика организма? Как выглядит аллергия на орехи? В чем заключается лечение в случае возникновения проблемы? Обо всем этом подробно в публикации.

Механизм возникновения аллергической реакции

Может ли быть аллергия на орехи? Подобные реакции нередко наблюдаются среди лиц, организм которых склонен к неправильному восприятию определенных компонентов в составе продуктов питания. В случае употребления орехов у таких людей отмечается активная выработка иммуноглобулинов класса E. Антитела специфического характера задерживаются на мембранных структурах тучных клеток. Во время очередного поедания орехов из указанных клеток выходят гистамины, серотонин, простагландины. Высокая концентрация указанных соединений в структуре крови провоцирует развитие сильной аллергической реакции.

Патологическое явление скрывает в себе немалую опасность. Поскольку аллергик наверняка не знает, какие негативные последствия возникнут при употреблении определенных видов орехов. Иногда острые реакции возникают даже в результате нахождения поблизости продукта и вдыхании аромата. В следующий раз негативные последствия могут быть практически незаметными.

О причинах

Орехи, вызывающие аллергию, содержат специфические белки, на которые организм демонстрирует неправильные реакции при наличии иммунных сбоев. Подобные вещества часто воспринимаются подобно чужеродным агентам. Явление отмечается среди детей, оба родителя которых выступают аллергиками. Именно плохая наследственность выступает самой распространенной причиной возникновения проблемы.

Часто неприятные симптомы аллергии на орехи развиваются у малышей в случае соблюдения матерью несбалансированного, беспорядочного рациона питания во время беременности. А также при кормлении грудным молоком. Согласно наблюдениям исследователей, вероятность развития неправильных реакций организма на подобную пищу возникает, если женщина в положении употребляла обилие орешков.

Симптоматика

Среди характерных симптомов аллергии на орехи стоит отметить следующие реакции:

  • кожный покров – формирование очагов сыпи, появление отечностей, покрытие отдельных участков эпидермиса болезненными красными пятнами;
  • дыхательные органы – заложенность верхних путей, частое чихание, приступы сухого кашля;
  • система пищеварения – отечности и онемение языка, ощущение вздутия, распирания брюшной полости, приступы тошноты и рвоты, диарея;
  • сердечно-сосудистая система – быстрое падение уровня артериального давления до критических отметок.
  • В наиболее сложных случаях к вышеуказанным симптомам аллергии на орехи добавляется потеря сознания. Если вовремя не купировать агрессивную реакцию иммунной систему на действие раздражителя, вероятно усугубление проблемы, вплоть до остановки сердца. Состояние, когда проявляется совокупность вышеуказанных симптомов, в клинической практике известно под определением анафилактический шок.

    Диагностика

    Чтобы идентифицировать аллергию на орехи, фото симптомов которой можно увидеть в статье, врач собирает анамнез. Диагност интересуется характером реакций организма больного на употребление продукта, длительностью негативных явлений, наличием членов семьи, страдающих от схожих проявлений.

    В целях подтверждения допущения о наличии аллергии на орехи у ребенка или взрослого выполняются кожные пробы. Речь идет о создании ряда царапин на поверхности кожи, куда наносится предполагаемый раздражитель. Если вскоре здесь возникает сыпь, реакция подтверждает наличие аллергии.

    Дополнительно осуществляется анализ крови. Исследование позволяет обнаружить, вырабатывает ли иммунная система специфические антитела как ответ на поступление в организм белковых элементов орехов.

    Наиболее результативным решением для подтверждения диагноза считается провокационный тест. Методика дает возможность выявить аллергию на орехи со 100-процентной уверенностью. Вначале человеку предлагают незначительную дозу предполагаемого раздражителя путем смазывания губ. В случае отсутствия негативных последствий через некоторое время норму увеличивают. Между воздействиями следует ожидание, что позволяет отметить признаки аллергического раздражения.

    «Эпипен»

    Как показывают врачебные отзывы, при аллергии на орехи следует всегда иметь под рукой препарат «Эпипен». Главным действующим веществом в составе медикамента выступает эпинефрин. Введение вещества в организм считается обязательным условием, если имеются предпосылки к развитию анафилактического шока. Аллергикам, страдающим от развития неправильных реакций иммунной системы на употребление орехов, нужно попросить врача выдать рецепт на покупку этого препарата. Медик обязан проинструктировать пациента касательно специфики самостоятельно выполнения инъекций с помощью средства.

    «Супрастин»

    Препарат выступает высокоэффективным лекарством для подавления аллергических реакций различной природы. Действие медикамента заключается в способности блокировать выработку гистаминов, запускающих негативные реакции со стороны организма на действие определенных агентов. Употребление средства обеспечивает быстрое снятие дискомфорта после развития аллергии на орехи, другие продукты питания. Помимо основного действия, лекарство производит на организм успокаивающий эффект, снимает последствия развития аллергии в виде крапивницы и кожного зуда.

    После приема медикамент практически моментально всасывается в кишечнике. Снятие симптомов аллергической реакции наблюдается в течение получаса. Эффект сохраняется на срок от 3 до 6 часов. Таблетки «Супрастин» принимают внутрь, запивая обильным количеством воды.

    Лекарство выпускается также в инъекционной форме. В случае развития острых аллергических реакций препарат вводят в организм капельным путем. Процедура должна выполняться исключительно под наблюдением квалифицированного врача.

    «Лоратадин»

    «Лоратадин» представляет собой мощный противоалергенный препарат длительного действия. Одноименное биологически активное вещество блокирует синтез гистаминов, ответственных за возникновение характерной симптоматики аллергии. Прием медикамента обеспечивает снижение проницаемости капилляров. Итогом становится устранение кожных высыпаний, отечности, мышечных спазмов.

    Использование средства значительно облегчает течение пищевой аллергии. Положительный эффект наблюдается в течение 30-40 минут после употребления таблеток. Действие препарата поддерживается на протяжении суток. Прием «Лоратадина» не отражается на угнетении функций нервной системы и не вызывает привыкания.

    «Тавегил»

    Препарат доказал высокую эффективность при устранении пищевых аллергических реакций. Медикамент нередко используют в ходе выполнения вторичной терапии после инъекции адреналина для предотвращения анафилактического шока. Прием лекарства обеспечивает стабилизацию общего самочувствия, устраняет негативные кожные реакции, которые возникли в результате употребления орехов, других продуктов.

    Раствор «Тавегил» вводят внутримышечно, если имеют место признаки острой аллергической реакции. Взрослым назначают инъекции в объеме не более 2 мл медикамента на сутки. В целях лечения детей норму рассчитывают исходя из соотношения 0,025 мл препарата на каждый килограмм веса тела.

    «Энтеросгель»

    Использование антигистаминных медикаментов для лечения аллергии на орехи может оказаться не слишком эффективным решением, если вещества, провоцирующие развитие негативной реакции, будут оставаться в кишечнике. Чтобы устранить неприятность, врачи советуют употреблять сильный сорбент «Энтеросгель». Средство связывает аллергены и токсины, которые задерживаются в структуре органов желудочно-кишечного тракта. Затем следует быстрое выведение отмеченных элементов из организма.

    Биологически активные компоненты препарата действуют подобно губке, вбирая в себя вредные вещества, продукты жизнедеятельности патогенных бактерий. Очистка кишечника от агентов, способных вызывать пищевую аллергию, наблюдается примерно за 6-7 часов. В итоге человек, подверженный неправильной реакции организма на употребление такой пищи, ощущает заметное облегчение.

    «Энтеросгель» не запрещено употреблять наряду с антигистаминными медикаментами, что выглядит очевидным достоинством лекарства. В результате выполнения терапии с использованием средства кишечник не только освобождается от аллергенов и ядовитых токсинов, но также стабилизируется перистальтика стенок органов пищеварения.

    Полезные советы

    Вот мы и разобрались, как проявляется аллергия на орехи, и какая терапия применяется в целях устранения проблемы. Напоследок расскажем о правилах, соблюдение которых позволит избежать возникновения негативной реакции организма на раздражитель:

    1. Прежде чем употреблять еду в общественных заведениях питания, следует поинтересоваться касательно характера ингредиентов блюд. Повара могут заниматься готовкой, применяя орехи и арахисовое масло.
    2. Важно сообщить близким людям о наличии аллергии. Окружающие должны знать, какие симптомы сопровождают возникновение реакции. В случае развития анафилактического шока родственникам следует вовремя предложить больному лекарство.
    3. Если наблюдается аллергия на орехи у взрослого, последнему нужно всегда иметь в запасе препарат «Эпипен» для выполнения инъекции.
    4. В аптечке человека, подверженного специфической реакции на раздражитель, должны находиться сильнодействующие антигистаминные медикаменты. Подобные средства можно использовать наряду с эпинефрином, что позволит избежать серьезных неприятностей.
    5. Не стоит пускать реакцию на самотек. В случае необходимости стоит незамедлительно воспользоваться помощью медиков, вызвав скорую помощь. Если имеет место критическое снижение артериального давления, угнетение дыхательных функций, нарушение сердечного ритма, некоторое время после развития симптоматики следует находиться под наблюдением врача.

    В заключение

    Излечить аллергию на орехи у ребенка и взрослого попросту невозможно. Проблема остается с человеком на всю оставшуюся жизнь. Однако вполне реально не допускать развития острых реакций организма на раздражитель, что позволит избежать целого ряда негативных последствий. В данных целях важно исключить из рациона орехи, интересоваться составом блюд перед употреблением, носить с собой антигистаминные препараты. Если имеют место малейшие намеки на возвращение аллергии, стоит обратиться за помощью к медикам.

    симптомы, меры профилактики, схема лечения

    Орехи — источник полезных веществ, помогающих организму работать. По количеству минералов и витаминов они обогнали фрукты. Растительный жир в орехах несет неоценимую пользу, можно не бояться отложения бляшек холестерина на стенках кровеносных сосудов, как в случае с животными жирами.

    Вегетарианцам растительный белок заменяет животные белки, поэтому орехи разных видов ценят диетологи и люди, ведущий здоровый образ жизни.

    Есть только один недостаток — аллергия на орехи, которая мучает около 2% людей Земли. Этот вид реакции считается опасным, от нее больше всего летальных исходов. Виной того, что после употребления лакомства проявляются негативные реакции, является протеин. Иммунитет воспринимает белок ореха, как врага, в ответ дает соответствующую реакцию.

    Не все виды лакомства, которые люди считают орехами, ими являются. В ботанике принято называть орехом и плод дерева семейства ореховых (о грецком орехе), плоды растений из иных семейств. Арахис – из семейства бобовых, фундук – березовых, а миндаль – розоцветных растений. Часто аллергию вызывает грецкий и лесной орех, а вот кедровый – редко. Ниже представлены виды орехов, их польза и вред.

    Аллергия на грецкий орех

    Переедание орехами грозит спазмами сосудов, головной болью, воспалением миндалин

    Это плоды растения из семейства ореховых. По мере созревания состав полезных элементов в орехах изменяется. В зрелых содержится масса витаминов (А, В, С, Е), микроэлементов (железо и медь, цинк и фтор) и макроэлементов (натрий и кальций, фосфор, магний). Какой же из компонентов орехов аллергический? Каждый организм реагирует на состав плодов по-разному. Переедание грозит спазмами сосудов, головной болью, воспалением миндалин.

    Кормящим мамам, поедающим орехи для увеличения жирности молока, стоит быть осторожнее, аллергия на них распространена.

    Реакция на кедровый орех

    Отказываться от них из опасений не стоит, набор аминокислот, содержащихся в семенах кедра, усваивается в организме на 100%

    Кедровыми орехами называют семена сосен кедра. В качестве продукта питания их употребляют в жареном и натуральном виде, а еще получают из них полезное кедровое масло. В семенах кедра присутствуют витамины (биотин, А, С, Е, из группы В), полезные элементы (сера, марганец и медь, железо). На кедровые орешки аллергия бывает редко, но бывает. Отказываться от них из опасений не стоит, набор аминокислот, содержащихся в семенах кедра, усваивается в организме на 100%. Для сравнения – мясо усваивается лишь на 80%. Иногда употребление орешков ведет к нарушению вкусовых ощущений, причина – не в аллергии, а в окислении орехов на воздухе. Поэтому нужно покупать чищеные орехи.

    Непереносимость мускатного ореха

    Кроме галлюцинаций и аллергии он может провоцировать тахикардию, головную боль, потерю ориентации в пространстве, вызывать сбой в работе органов ЖКТ

    Мускатный орех относят к растению семейства мускатниковых. Употребляют такие сухие очищенные плоды в качестве пряности для приготовления приправ, кондитерских изделий, соусов. В мускатном орехе содержатся: холин, витамины А, В, С, макроэлементы (калий, фосфор и кальций), полезные микроэлементы (селен и медь, цинк). Пробовать такой орех нужно с осторожностью. Кроме галлюцинаций и аллергии он может провоцировать тахикардию, головную боль, потерю ориентации в пространстве, вызывать сбой в работе органов ЖКТ.

    Фундук (лесной орех) относится к плодам растения семейства березовых. На упаковках с этим орехом в обязательном порядке указывается, что он является сильным аллергеном. В фундуке содержатся витамины из группы В, а еще С, Е, А, орех богат микро- и макроэлементами (натрий, кобальт, а еще йод, калий, а с ними фтор и медь). Обильное содержание полиненасыщенных кислот вызывает не только аллергию и проблемы с печенью, органами ЖКТ, поджелудочной железой.

    Симптомы аллергии на орех

    Симптомы: отек Квинке

    Если у человека случается аллергия на орехи, симптомы могут проявиться как сразу, так и спустя время. Часто признаки касаются оральной аллергии – зуд и жжение во рту, отеки тканей неба и десен. У человека першит в горле, вокруг губ появляется красное шелушение в виде каймы. Каждому нужно знать, как проявляется аллергия на орехи, чтобы предпринять меры. На коже реакция проявляется высыпанием, зудом. Обнаруживается насморк, проблемы с дыханием, слезотечение, кашель. Возникает бронхоспазм и снижение давления. В тяжелых ситуациях возможен отек Квинке и анафилактический шок – эти состояния требуют немедленного вмешательства медиков.

    Как избавиться от аллергии?

    Очистить организм помогут сорбенты, такие как: активированный уголь и Энтеросгель

    Терапию аллергии можно проводить комплексно, есть системные препараты и средства локального действия. Для начала из организма нужно убрать враждебные вещества, вызывающие аллергию. Очистить организм сорбентами такими как: активированный уголь и Энтеросгель.

    Сильные проявления аллергии убирают гормональными средствами в виде спреев и капель. Наружно врач назначает мази, снимающие зуд и устраняющие отечность. Сначала назначают мази без гормонов, если эффект не наступает, то добавляют кортикостероиды. Антигистаминные таблетки назначают из разных поколений – Супрастин, Цетрин, Кларитин, Телфаст.

    Если случился анафилактический шок, нужно госпитализировать пострадавшего. В клинике реакцию купируют адреналином, подключают капельницу с Допамином, делают уколы глюкокортикоидов. Если на фоне шока проявляется отек Квинке, то лечение дополняют диуретиками для отвода лишней жидкости.

    Профилактика аллергической реакции на орехи

    Покупая продукты в магазине, аллергику нужно читать состав на этикетке, поскольку во многих содержатся следы орехов

    Покупая продукты в магазине, аллергику нужно читать состав на этикетке, поскольку во многих содержатся следы орехов. Посещая ресторан или кафе, следует поставить официанта в известность, что нужно исключить блюда с орехами. При наличии аллергической реакции не целесообразно посещать рестораны с мексиканскими, тайскими, индийскими и средиземноморскими блюдами, поскольку там готовят блюда с орехами, часто с добавлением орехового масла.

    Когда аллергией страдает малыш дошкольного возраста, нужно предупредить воспитателей об особенности его диеты, а если болеет школьник, его обучают делать себе укол Эпинефрина в случае аллергии.

    Во время обострения аллергии в рационе должно быть больше свежих овощей, каш, фруктов, кисломолочных продуктов. Аллергикам запрещено есть арахисовое масло и соусы на базе орехов, азиатские пищевые продукты, мюсли и нугу, выпечку и торты с орехами, продукты вегетарианской диеты на основе сои, ликеры и мороженое с орехом.

    Предугадать, какой будет реакция на продукт с орехом, невозможно – порой она проявляется слабо, в некоторых ситуациях дело доходит до анафилактического шока, это не зависит от количества съеденных орехов. Аллергики должны иметь при себе шприц с Эпинефрином, чтобы в случае сильной реакции снять ее проявления.

    Приступ аллергии способен проявиться даже при рукопожатии или поцелуе с человеком, который употреблял орехи, держал их в руках. Доказано, если человек с ранних лет не переносит один из видов орехов, с возрастом состояние может пройти. Но если реакция проявляется на два и более вида орехов, с возрастом состояние ухудшится.

    Аллергия на орехи - Better Health Channel

    Термин «аллергия на орехи» может сбивать с толку, потому что мы склонны использовать его для описания аллергической реакции на плоды посторонних растений, таких как арахис, семена и орехи, растущие на деревьях. Арахис родственен нуту и ​​гороху, тогда как древесные орехи включают миндаль, кешью, орехи макадамия и грецкие орехи. Семена включают семена кунжута, семена подсолнечника и кокосы.

    Аллергия на арахис - одна из самых распространенных аллергий у детей, и хотя у одних аллергия со временем улучшится, у других она усугубится.Люди, страдающие аллергией на арахис, не обязательно будут иметь аллергию на орехи или семена.

    Симптомы аллергии на арахис, древесный орех или семена варьируются от легких реакций до тяжелой аллергической реакции (анафилаксии). Наиболее частыми симптомами аллергии на орехи являются красные бугорки на коже (крапивница) и другие аллергические симптомы, такие как насморк, судороги, тошнота или рвота. Лучший способ справиться с аллергией на арахис, древесные орехи и семена - избегать всех продуктов, содержащих эти продукты.

    Пищевая аллергия может быть опасной для жизни, а арахис, древесные орехи и семена являются одними из наиболее распространенных пищевых триггеров тяжелых аллергических реакций, угрожающих жизни.Если у вас или у вашего опекаемого ребенка возникла тяжелая аллергическая реакция (анафилаксия), вызовите скорую помощь по телефону «тройной ноль» (000). Не стойте и не ходите. Введите адреналин (адреналин) через автоинжектор (EpiPen®), если таковой имеется.

    Симптомы аллергии на орехи

    Иммунная система каждого человека индивидуальна, и аллергия на арахис, древесный орех и семена может вызывать различные признаки и симптомы, от легких до тяжелых. Многие пищевые аллергии не вызывают серьезных симптомов, но у некоторых людей они могут быть опасными для жизни, и к ним следует относиться серьезно.

    У некоторых людей есть отрицательные или побочные реакции на пищу (например, головная боль или вздутие живота), не вызванные аллергией. Они могут быть вызваны такими факторами, как пищевое отравление, токсические реакции или пищевая чувствительность (непереносимость). Хотя это не аллергические реакции, их часто принимают за аллергию.

    Легкие аллергические симптомы, которые могут возникнуть до тяжелой аллергической реакции, включают:

    • красные бугорки на коже - крапивница
    • отек губ
    • Покалывание в горле и во рту
    • кожный зуд и сыпь
    • насморк
    • сужение горла
    • симптомы со стороны пищеварения - спазмы, боли в животе, тошнота или рвота.

    Если вы или ребенок, который находится у вас под опекой, испытали какие-либо из этих симптомов после употребления в пищу арахиса, древесных орехов или семян, риск серьезной реакции после употребления этой пищи выше, чем обычно. Попросите врача направить вас к специалисту по клинической иммунологии или аллергии.

    Ведение записей о симптомах аллергии на орехи

    Диагностировать аллергию бывает сложно. Если вы считаете, что у вас или у вашего опекаемого ребенка может быть аллергия, ведение записи симптомов может помочь вам и вашему врачу понять, что их вызывает.

    Ведите дневник, в котором описывайте симптомы, а также время и место их появления. Ваш дневник может включать информацию о том, возникают ли симптомы:

    • внутри вашего дома, снаружи или и там и там
    • на короткое время и более
    • ночью, днем ​​или при пробуждении
    • после того, как вы съели определенную еду или выпили
    • после того, как вы приняли лекарство на травах.

    Тяжелая аллергическая реакция - анафилаксия

    Арахис и древесные орехи являются одними из самых распространенных продуктов, вызывающих серьезные аллергические реакции.Тяжелая аллергическая реакция (анафилаксия) опасна для жизни.

    Симптомы тяжелой аллергической реакции включают:

    • затрудненное или шумное дыхание
    • отек языка
    • Припухлость или стеснение в горле
    • затрудненная речь или хриплый голос
    • хрип или постоянный кашель
    • стойкое головокружение или коллапс
    • бледность и вялость у детей раннего возраста.

    Если у вас или у вашего опекаемого ребенка возникла тяжелая аллергическая реакция (анафилаксия), позвоните в скорую помощь Triple Zero (000).Не стойте и не ходите. Введите адреналин (адреналин) через автоинжектор (EpiPen®), если таковой имеется.

    Причины аллергии на орех

    При всех аллергиях иммунная система реагирует на определенные молекулы-триггеры аллергии (аллергены). Ваша иммунная система или иммунная система ребенка, о котором вы заботитесь, вырабатывает антитела, которые обнаруживают аллерген и вызывают воспалительные реакции и выброс химического вещества, называемого гистамином. Гистамин вызывает крапивницу, сенную лихорадку и другие аллергические симптомы.

    Молекулы, вызывающие вашу аллергическую реакцию, могут присутствовать в ряде пищевых продуктов, и у вас может быть аллергическая реакция на продукты, содержащие эту молекулу.По этой причине у некоторых людей есть аллергия на кешью и фисташки, вызывающие аллергию. Это известно как перекрестная реактивность. Поговорите со своим врачом о перекрестной реактивности, потому что ее трудно предсказать.

    Помимо арахиса, у некоторых людей аллергические реакции могут вызывать и различные древесные орехи. К ним относятся, но не ограничиваются:

    • миндаль
    • бразильский орех
    • кешью
    • фундук
    • гикори
    • орехи макадамия
    • орех пекан
    • кедровые орехи
    • фисташки
    • грецких орехов.

    Наиболее распространенным типом аллергии на семена является кунжут, хотя другие виды семян, такие как семена подсолнечника и мака, также могут вызывать аллергию. Аллергические реакции на употребление в пищу кокосового ореха, крупного семени, возникают редко. Однако чаще встречается аллергическая реакция (контактный дерматит), вызванная контактом с кокосом, косметикой и продуктами, содержащими кокос.

    Аллергию на арахис, древесный орех и семена трудно предсказать, поэтому обратитесь к врачу для точного диагноза.

    Диагностика аллергии на орех

    Если у вас есть аллергические симптомы, обратитесь к семейному врачу, который задаст вам несколько вопросов о ваших аллергических реакциях.Вы также можете обсудить свои записи о симптомах. Чтобы диагностировать аллергию, врач может направить вас к врачу-специалисту, известному как аллерголог или клинический иммунолог.

    Аллергологи могут провести тест на аллергию, используя ряд методов, в зависимости от типа потенциальной аллергии. Чтобы проверить наличие аллергии на арахис, орехи и семена деревьев, аллерголог может:

    • провести кожный укол
    • сдать анализ крови
    • просит вас временно отказаться от всех орехов или продуктов, содержащих орехи (элиминационная диета), а затем снова включить орехи в свой рацион (пищевой вызов) под строгим контролем врача.

    Непроверенные методы проверки на аллергию

    Некоторые методы претендуют на то, чтобы проверить их на аллергию, но не имеют медицинских или научных доказательств. Они могут быть дорогостоящими и могут привести к опасному отказу от определенных продуктов. Австралазийское общество клинической иммунологии и аллергии (ASCIA), организация, представляющая аллергологов в Австралии, рекомендует не использовать определенные методы для проверки потенциальных аллергий. Эти методы включают:

    • Тестирование цитотоксических пищевых продуктов
    • электродермальные испытания
    • анализ волос
    • иридология
    • кинезиология
    • импульсные испытания
    • рефлексотерапия
    • Тестирование Vega.

    Всегда говорите со своим врачом, если вы думаете об использовании дополнительных лекарств или терапии для проверки на аллергию.

    Лечение аллергии на орехи

    Единственное лекарство от пищевой аллергии - избегать продуктов, вызывающих у вас аллергию. Даже если вы будете осторожны, трудно избежать любого контакта с определенной пищей.

    Если вы подвержены риску тяжелой аллергической реакции и вам прописали автоинъектор адреналина (адреналина) (например, EpiPen), ASCIA рекомендует иметь план действий при анафилаксии.Если вы не входите в группу высокого риска и вам не прописали автоинъектор адреналина, ASCIA рекомендует иметь план действий ASCIA при аллергических реакциях.

    Чтобы помочь избежать употребления пищи, людям с пищевой аллергией необходимо научиться читать этикетки на пищевых продуктах и ​​чувствовать себя комфортно. У ASCIA есть информационные бюллетени, которые помогут вам понять, как читать этикетки на пищевых продуктах и ​​чего избегать, если у вас аллергия на арахис, древесный орех или семена.

    Неточный диагноз может привести к дорогостоящему и неэффективному лечению и ненужному отказу от еды, что может привести к недоеданию и отвращению к пище, особенно у детей.Всегда говорите со своим врачом о своем диагнозе пищевой аллергии и вариантах лечения.

    Неотложная помощь при тяжелых аллергических реакциях

    Если вы подвержены риску серьезной аллергической реакции (анафилаксии), имейте при себе автоинжектор адреналина, такой как EpiPen®, и средство вызова медицинской помощи, например мобильный телефон.

    Экстренные меры реагирования при тяжелой аллергической реакции:

    • Уложить человека ровно - не позволять ему стоять и ходить
    • вводят адреналин с помощью автоинжектора (например, EpiPen®)
    • всегда набирайте тройной ноль (000), чтобы вызвать скорую помощь в неотложной медицинской помощи.

    Если вы подвержены риску серьезной аллергической реакции, убедитесь, что вы:

    • иметь план действий по тяжелой аллергической реакции
    • несут автоинжектор адреналина (например, EpiPen®) для лечения тяжелой аллергической реакции
    • Носите медицинские идентификационные украшения - это увеличивает вероятность введения адреналина в экстренной ситуации
    • избегайте приема лекарств (по возможности), которые могут усилить тяжесть аллергической реакции или усложнить ее лечение, например бета-блокаторов
    • обратитесь к врачу.

    Куда обратиться за помощью

    .

    Аллергия на арахис - Симптомы и причины

    Обзор

    Аллергия на арахис - одна из наиболее частых причин серьезных приступов аллергии. У некоторых людей с аллергией на арахис даже небольшое количество арахиса может вызвать серьезную реакцию, которая может быть даже опасной для жизни (анафилаксия).

    Аллергия на арахис у детей растет. Даже если у вас или вашего ребенка была лишь легкая аллергическая реакция на арахис, важно поговорить с врачом.По-прежнему существует риск более серьезной реакции в будущем.

    Продукты и услуги

    Показать больше товаров от Mayo Clinic

    Симптомы

    Аллергическая реакция на арахис обычно возникает в течение нескольких минут после воздействия. Признаки и симптомы аллергии на арахис могут включать:

    • Кожные реакции, такие как крапивница, покраснение или отек
    • Зуд или покалывание во рту и горле или вокруг них
    • Проблемы с пищеварением, такие как диарея, спазмы желудка, тошнота или рвота
    • Сужение горла
    • Одышка или хрипы
    • Насморк

    Анафилаксия: опасная для жизни реакция

    Аллергия на арахис является наиболее частой причиной пищевой анафилаксии, неотложной медицинской помощи, требующей лечения с помощью автоинъектора адреналина (адреналина) (EpiPen, Auvi-Q и др.) И поездки к врачу. отделение неотложной помощи.

    Признаки и симптомы анафилаксии могут включать:

    • Сужение дыхательных путей
    • Отек горла, затрудняющий дыхание
    • Сильное падение артериального давления (шок)
    • Учащенный пульс
    • Головокружение, дурнота или потеря сознания

    Когда обращаться к врачу

    Поговорите со своим врачом, если у вас были какие-либо признаки или симптомы аллергии на арахис.

    Обратитесь за неотложной помощью, если у вас тяжелая реакция на арахис, особенно если у вас есть какие-либо признаки или симптомы анафилаксии.Позвоните в службу 911 или на местный номер службы экстренной помощи, если у вас или у кого-то еще наблюдается сильное головокружение, тяжелое дыхание или потеря сознания.

    Причины

    Аллергия на арахис возникает, когда ваша иммунная система ошибочно определяет белки арахиса как нечто вредное. Прямой или косвенный контакт с арахисом заставляет вашу иммунную систему выделять химические вещества, вызывающие симптомы, в кровоток.

    Воздействие арахиса может происходить по-разному:

    • Прямой контакт. Наиболее частой причиной аллергии на арахис является употребление в пищу арахиса или продуктов, содержащих арахис. Иногда прямой контакт кожи с арахисом может вызвать аллергическую реакцию.
    • Перекрестный контакт. Это непреднамеренное попадание арахиса в продукт. Обычно это результат воздействия на пищу арахиса во время обработки или обработки.
    • Вдыхание. Аллергическая реакция может возникнуть при вдыхании пыли или аэрозолей, содержащих арахис, из таких источников, как арахисовая мука или кулинарный спрей на арахисовом масле.

    Факторы риска

    Непонятно, почему у одних людей возникает аллергия, а у других - нет. Однако у людей с определенными факторами риска больше шансов заболеть аллергией на арахис.

    Факторы риска аллергии на арахис:

    • Возраст. Пищевая аллергия чаще всего встречается у детей, особенно у детей младшего возраста. По мере того как вы становитесь старше, ваша пищеварительная система созревает, и ваше тело с меньшей вероятностью будет реагировать на пищу, вызывающую аллергию.
    • Аллергия на арахис в прошлом. Некоторые дети с аллергией на арахис перерастают его. Однако даже если вам кажется, что аллергия на арахис переросла, она может повториться.
    • Другие аллергии. Если у вас уже аллергия на один продукт, у вас может быть повышенный риск развития аллергии на другой. Аналогичным образом, наличие другого типа аллергии, например сенной лихорадки, увеличивает риск возникновения пищевой аллергии.
    • Члены семьи, страдающие аллергией. Вы подвергаетесь повышенному риску аллергии на арахис, если в вашей семье распространены другие виды аллергии, особенно другие виды пищевой аллергии.
    • Атопический дерматит. Некоторые люди с кожным заболеванием атопическим дерматитом (экземой) также страдают пищевой аллергией.

    Осложнения

    Осложнения аллергии на арахис могут включать анафилаксию. Дети и взрослые, страдающие тяжелой аллергией на арахис, особенно подвержены риску возникновения этой опасной для жизни реакции.

    Профилактика

    Согласно недавним исследованиям, существуют убедительные доказательства того, что введение арахиса детям из группы риска уже в возрасте от 4 до 6 месяцев может снизить риск развития пищевой аллергии на 80%.Дети с риском аллергии на арахис включают детей с легкой и тяжелой экземой, аллергией на яйца или и тем, и другим. Прежде чем приучить ребенка есть арахис, обсудите с врачом, как лучше всего это сделать.

    .

    Пищевая аллергия - NHS

    Пищевая аллергия - это когда иммунная система организма необычно реагирует на определенные продукты. Хотя аллергические реакции часто бывают легкими, они могут быть очень серьезными.

    Симптомы пищевой аллергии могут влиять на разные участки тела одновременно. Некоторые общие симптомы включают:

    • ощущение зуда во рту, горле или ушах
    • приподнятая зудящая красная сыпь (крапивница)
    • отек лица, вокруг глаз, губ, языка и неба (ангионевротический отек)
    • рвота

    Подробнее о симптомах пищевой аллергии.

    Анафилаксия

    В наиболее серьезных случаях у человека возникает тяжелая аллергическая реакция (анафилаксия), которая может быть опасной для жизни.

    Позвоните 999, если считаете, что у кого-то есть симптомы анафилаксии, например:

    • затрудненное дыхание
    • Проблемы с глотанием или речью
    • головокружение или обморок

    Вызовите скорую помощь и сообщите оператору, что, по вашему мнению, у человека серьезная аллергическая реакция.

    Что вызывает пищевую аллергию?

    Пищевая аллергия возникает, когда иммунная система - защита организма от инфекций - ошибочно воспринимает белки, содержащиеся в пище, как угрозу.

    В результате выделяется ряд химикатов. Именно эти химические вещества вызывают симптомы аллергической реакции.

    Почти любая пища может вызвать аллергическую реакцию, но есть определенные продукты, которые вызывают большинство пищевых аллергий.

    Чаще всего аллергическую реакцию вызывают следующие продукты:

    • молоко
    • яиц
    • арахис
    • орехи
    • рыб
    • моллюски
    • фрукты и овощи

    Большинство детей с пищевой аллергией переболели экземой в младенчестве. Чем хуже у ребенка экзема и чем раньше она началась, тем больше вероятность, что у него пищевая аллергия.

    До сих пор неизвестно, почему у людей развивается аллергия на пищу, хотя у них часто есть другие аллергические состояния, такие как астма, сенная лихорадка и экзема.

    Узнайте больше о причинах и факторах риска пищевой аллергии.

    Виды пищевой аллергии

    Пищевая аллергия делится на 3 типа, в зависимости от симптомов и времени их появления.

    • Пищевая аллергия, опосредованная IgE - наиболее распространенный тип, вызываемый иммунной системой, вырабатывающей антитело, называемое иммуноглобулином E (IgE). Симптомы возникают через несколько секунд или минут после еды. При этом типе аллергии повышается риск анафилаксии.
    • Не-IgE-опосредованная пищевая аллергия - эти аллергические реакции вызываются не иммуноглобулином E, а другими клетками иммунной системы. Этот тип аллергии часто сложно диагностировать, поскольку симптомы развиваются гораздо дольше (до нескольких часов).
    • Пищевая аллергия со смешанными IgE и не-IgE-опосредованными - некоторые люди могут испытывать симптомы обоих типов.

    Подробнее о симптомах пищевой аллергии.

    Синдром оральной аллергии (пыльцево-пищевой синдром)

    Некоторые люди испытывают зуд во рту и горле, иногда с легким отеком, сразу после употребления свежих фруктов или овощей.Это известно как синдром оральной аллергии.

    Синдром оральной аллергии вызывается аллергическими антителами, которые принимают определенные белки свежих фруктов, орехов или овощей за пыльцу.

    Синдром оральной аллергии обычно не вызывает серьезных симптомов, и можно деактивировать аллергены, тщательно приготовив любые фрукты и овощи.

    Дополнительную информацию можно найти на веб-сайте Allergy UK.

    Лечение

    Лучший способ предотвратить аллергическую реакцию - определить продукты, вызывающие аллергию, и избегать ее.

    Исследования в настоящее время изучают способы снижения чувствительности к некоторым пищевым аллергенам, таким как арахис и молоко, но это не признанный метод лечения в NHS.

    Подробнее о выявлении продуктов, вызывающих аллергию (аллергенов).

    Избегайте внесения каких-либо радикальных изменений, таких как отказ от молочных продуктов, в свой рацион или рацион вашего ребенка, не посоветовавшись предварительно с терапевтом. Что касается некоторых продуктов, таких как молоко, вам может потребоваться поговорить с диетологом, прежде чем вносить какие-либо изменения.

    Антигистаминные препараты могут помочь облегчить симптомы легкой или умеренной аллергической реакции.Для контроля острых аллергических симптомов часто требуется более высокая доза антигистаминного препарата.

    Адреналин - эффективное средство для лечения более серьезных аллергических симптомов, таких как анафилаксия.

    Людям с пищевой аллергией часто дают устройство, известное как автоинжектор, которое содержит дозы адреналина, которые можно использовать в чрезвычайных ситуациях.

    Подробнее о лечении пищевой аллергии.

    Когда обращаться за медицинской помощью

    Если вы считаете, что у вас или у вашего ребенка пищевая аллергия, очень важно попросить вашего терапевта поставить профессиональный диагноз.При необходимости они могут направить вас в аллергологическую клинику.

    Многие родители ошибочно предполагают, что у их ребенка пищевая аллергия, хотя на самом деле их симптомы вызваны совершенно другим заболеванием.

    Доступны коммерческие наборы для тестирования аллергии, но использовать их не рекомендуется. Многие наборы основаны на необоснованных научных принципах. Даже если они надежны, вам следует обратиться к врачу для проверки результатов.

    Подробнее о диагностике пищевой аллергии.

    Кто пострадал?

    Пищевая аллергия чаще всего поражает детей младше 3 лет.

    Большинство детей, страдающих пищевой аллергией на молоко, яйца, сою и пшеницу в раннем возрасте, вырастут из нее к тому времени, когда они пойдут в школу.

    Аллергия на арахис и древесные орехи обычно более продолжительна.

    Пищевая аллергия, которая развивается в зрелом возрасте или сохраняется в зрелом возрасте, вероятно, будет аллергией на всю жизнь.

    По неясным причинам количество пищевых аллергий резко возросло за последние 20 лет.

    Однако в настоящее время случаи смерти от пищевых реакций, связанных с анафилаксией, редки.

    Что такое пищевая непереносимость?

    Пищевая непереносимость - это не то же самое, что пищевая аллергия.

    Люди с пищевой непереносимостью могут иметь такие симптомы, как диарея, вздутие живота и спазмы желудка. Это может быть вызвано трудностями при переваривании некоторых веществ, например, лактозы.Однако аллергической реакции не происходит.

    Важные различия между пищевой аллергией и пищевой непереносимостью включают:

    • симптомы пищевой непереносимости обычно проявляются через несколько часов после приема пищи
    • вам нужно съесть большее количество пищи, чтобы вызвать непереносимость, чем аллергия
    • пищевая непереносимость никогда не опасна для жизни, в отличие от аллергии

    Подробнее о пищевой непереносимости.

    Последняя проверка страницы: 15 апреля 2019 г.
    Срок следующего рассмотрения: 15 апреля 2022 г.

    .

    каковы симптомы аллергии на орехи | Ответы врачей

    Самые популярные ответы врачей, основанные на вашем поиске:

    39-летний участник спросил:

    48-летний опыт Аллергия и иммунология

    Я не знаю: аллергические реакции на пищевые продукты все вызваны высвобождением тех же химических веществ, в основном гистамина, поэтому имеют те же симптомы, которые состоят из комбинации ... Подробнее

    25-летний мужчина спросил:

    56-летний опыт Аллергия и иммунология

    Возможно: аллергия на орехи обычно возникает быстро и в ярости и, следовательно, если она пережила время, которое вы потратили на публикацию этого вопроса, скорее всего, это не так серьезно.N ... Подробнее

    Член спросил:

    41 год опыта Аллергия и иммунология

    Аллергия на орехи: аллергия на орехи - это аллергия, что означает иммунологический ответ на основе IgE на продукты, обычно называемые орехами, которые включают арахис (на самом деле бобовые) , tree nu ... Подробнее

    38-летний участник спросил:

    32 года опыта Аллергия и иммунология

    Маловероятно: около 7% детей перерастают аллергию на орехи, но у взрослого гораздо меньше шансов иметь спонтанное разрешение аллергии на орехи.Те, у кого были ... Подробнее

    50-летний участник спросил:

    .

    аллергия на орехи | Ответы врачей

    Самые популярные ответы врачей на основе вашего поиска:

    Участник спросил:

    41 год опыта Аллергия и иммунология

    Аллергия на орехи: аллергия на орехи - это аллергия, что означает иммунологический ответ на основе IgE на обычно называемые продукты. орехи, в состав которых входят арахис (на самом деле бобовые), ... Подробнее

    38-летний участник спросил:

    32 года опыта Аллергия и иммунология

    Маловероятно: около 7% детей перерастают аллергию на орехи, но это гораздо менее вероятно, что у взрослого человека возникнет спонтанное разрешение аллергии на орехи.Те, у кого были ... Подробнее

    50-летний участник спросил:

    44 года опыта Детская аллергия и астма

    Это возможно. орехи, которые возникают из-за перекрестно реагирующей пыльцы ... Подробнее

    38-летний участник спросил:

    32 года опыта Аллергия и иммунология

    Без ореховая диета: разработать диету без орехов непросто. Это означает, что нужно много читать этикетки.Для получения дополнительной информации посетите этот веб-сайт для получения практической информации. http ... Подробнее

    41-летний участник спросил:

    .

    симптомов аллергии на миндальный орех | Ответы врачей

    Самые популярные ответы врачей, основанные на вашем поиске:

    35-летний участник спросил:

    Специалист по аллергии и иммунологии

    Нет, не следует: это во многом зависит от того, какой тип аллергии на древесные орехи у вас есть, и если у вас аллергия на несколько орехов. Важно знать, что существует 33 ... Подробнее

    40-летний участник спросил:

    36-летний опыт Аллергия и иммунология

    Может просто поспешно: здесь нет четкого ответа.Этикетки производителей предупреждают о высоком риске, но я не могу найти качественную литературу, доказывающую анафилаксию от применения продуктов, содержащих ... Подробнее

    48-летний участник спросил:

    Опыт 11 лет Аллергия и иммунология

    Избегать: Я бы стал полностью избегайте препаратов для местного ухода с пищевыми продуктами, особенно если у вас есть какие-либо атопические кожные заболевания, такие как экзема. Если ... Подробнее

    22-летняя женщина спросила:

    Опыт 14 лет. Медицина внутренних органов

    Возможно: расстройство желудка и рвота после употребления орехов - возможные признаки аллергии.Это может произойти в течение нескольких минут или часов. Это вполне могло быть не связано ...

    Смотрите также