Аллергия на роллы симптомы


Аллергия на суши симптомы - Всё об аллергии

Поделиться в Facebook

Твитнуть в Twitter

Аллергия на суши симптомы. Аллергия на рыбу: лечение

Аллергия на рыбу провоцируется особым белком — парвальбумином, его попадание в организм приводит к развитию специфической реакции иммунитета.

Аллергия может развиться не только на саму мякоть рыбы, но и на ее икру и даже на чешую и слизь, вот почему даже при внешнем контакте с речными и морскими продуктами начинают проявляться симптомы заболевания.

Аллергенный белок не разрушается при любом виде обработке, поэтому не имеет значения в каком виде употребляется рыба — сушеном, вареном, жареном или копченом, в любом случае при непереносимости конкретного сорта продукта заболевание неизбежно развивается. Нередко признаки реакции появляются при вдыхании белка при приготовлении пищи, а также, если для жарки безопасных для человека блюд использовалась посуда, в которой до этого находились морепродукты или речная рыба.

Аллергия на рыбу может проявиться респираторными, кожными признаками, нередко в ответ на внедрение аллергена развивается конъюнктивит и ухудшается общее самочувствие. Особую настороженность должен вызвать анафилактический шок, сопровождающийся учащенным сердцебиением, резкой слабостью, падением АД, бледностью кожных покровом, обмороком.

При таком состоянии человеку срочно требуется медицинская помощь с использованием специальных лекарственных препаратов от аллергии. Нередко при наличии у человека данного вида аллергии наблюдается аллергия на корм рыб чаще на дафнию. В том случае, если диагноз аллергия на рыбу является подтвержденным, следует начать очень внимательно контролировать состав блюда, которые предлагают в гостях, ресторане или кафе.

Для этого следует поинтересоваться, не готовилась ли принимаемая пища на том же масле, что до этого применялось для жарки рыбы. Также необходимо выяснить, чем именно были заправлены салаты, так как рыбный протеин может входить в некоторые приправы.

Помимо этого следует очень внимательно изучать покупаемые продукты, потому что зачастую в них могут присутствовать такие составляющие как двунатриевый инозин, рыбный ароматизатор, альгинат и агар, которые при данном виде аллергической реакции противопоказаны. Некоторые люди, смирившись с аллергией на рыбу и отказавшись из-за этого от всех рыбных продуктов даже не подозревают, что в их организме может обитать такой рыбный паразит как гельминт-анизакидоз, способный вызывать достаточно сильные аллергические реакции.

Это говорит о том, что самостоятельная постановка диагноза может быть ошибочна и правильно провести диагностику и выявить истинный провокатор аллергии может только квалифицированный аллерголог Реакция организма при аллергии на рыбу обычно проявляется крапивницей с характерными для нее симптомами: кожным зудом, высыпаниями на кожных покровах спины, бедер, живота, шеи и груди волдырей изредка высыпания могут наблюдаться на слизистых оболочках.

Зачастую аллергию на рыбу сопровождает повышение проницаемости сосудов подкожной клетчатки и кожных покровов, что проявляется отечностью кожи.

Лучше всего данный симптом заметен на лице — отекают глаза, появляется припухлость вокруг рта и пр. В некоторых случаях отечность может принять форму такого опасного заболевания как отек Квинке. Симптомы аллергии на рыбу со стороны желудочно-кишечного тракта проявляются нарушением секреторной и моторной функций — диарея. рвота и пр. Проявляется это в виде: диареи, умеренной тошноты и рвоты. Иногда реакция настолько сильная, что сохраняется риск развития анафилактического шока.

При непереносимости морепродуктов первые симптомы начинают появляться уже в период употребления пищи.

Аллергия на соевый соус

В большинстве случаев человек знает о реакции собственного тела и не дополняет свой рацион рыбой. Вылечить аллергическую реакцию невозможно. Человек может только поддерживать собственное состояние с помощью антигистаминных препаратов. Однако необходимо знать, что делать, если развилась аллергическая реакция.

При употреблении нового блюда необходимо узнать у повара, что входит в его состав. Это позволит избежать серьезных осложнений. Если реакция развилась, следует обратить внимание на пострадавшего.

При отсутствии нарушений со стороны дыхательных путей можно помочь человеку самостоятельно. Если возникла аллергия на рыбу у ребенка, родители должны знать, что делать.

В первую очередь следует дать малышу антигистаминный препарат рекомендованный его лечащим врачом и вызвать скорую помощь. При возникновении симптоматики угрожающей жизни необходимо доставить пострадавшего в медицинское учреждение. Если состояние нормальное, следует дать сорбенты.

К их числу относят: Белый и Черный уголь, Энтеросгель и Лактофильтрум. Они позволят вывести возбудителя аллергической реакции из организма. Принимать одно из средств необходимо на протяжении недели.

Выраженным действием обладают антигистаминные препараты. Они позволяют облегчить состояние человека в считанные минуты после приема. Предпочтение стоит отдавать: Цетиризину, Эриусу и Лоратадину. Желательно принимать тот медикамент, который порекомендует врач. Если наблюдается сильное поражение кожных покровов, сопровождающееся зудом и отечностью, антигистаминные препараты вводятся внутримышечно или внутривенно.

В некоторых случаях целесообразно использовать гормональные средства, такие как: Преднизалон и Дексаметазон. Они нормализуют дыхательные функции и снимают сильную отечность.

Симптомы и лечение аллергии на рыбу

Если аллергическая реакция проявляется в виде кожных высыпаний, можно использовать специальные мази. Негормональные средства Фенистил, Бепантен применяют при слабой степени тяжести, гормональные Элоком, Целестодерм-В — при тяжелых поражениях. При развитии аллергической реакции необходимо облегчить состояние пострадавшего. Если наблюдается резкое ухудшение — обратиться за помощью к врачу. Прием любых медикаментов должен сопровождаться контролем специалиста.

Любое использование материалов сайта допускается только с согласия редакции портала и установкой активной ссылки на первоисточник. Информация, опубликованная на сайте, предназначена исключительно для ознакомления и ни в коем случае не призывает к самостоятельной постановке диагноза и лечению.

Для принятия обоснованных решений по лечению и принятию препаратов обязательна необходима консультация квалифицированного врача. Информация, размещенная на сайте, получена из открытых источников. За ее достоверность редакция портала ответственности не несет.

Аллергия на рыбу характерна для людей, которые проживают возле водоем, и рыба считается там национальным блюдом.

Также непереносимость рыбы и других морских продуктов является индивидуальной реакцией организма. На какой-то вид морского или речного продукта. Чаще всего аллергия бывает на лосось красную рыбу. тунца, угря, сома. Нажмите, чтобы отменить ответ.

Имя: Email: не будет опубликован Текст: Добавить. Собака в доме — надежный друг и хорошая защита от астмы! Анафилактический шок анафилаксия или счет на минуты. Почему возникает аллергия на кофе: причины и решения. Татьяна. По поводу комментария выше. Ни в коем случае не лечить таким обра Виктор. Тоже страдаю, но до одышки пока ещё не дошло.

Сильвер. Стаж 4 года. Слушал, читал, думал, экспериментировал. У меня дикая крапивница после тренировки на пилоне! Виды и симптомы аллергии. Лечение и лекарства от аллергии.

Лечение и лекарства от астмы. Аллергия на рыбу — выход из ситуации есть! Категория: Виды и симптомы аллергии. К статье оставлено: 12 отзывов. Маша 16 лет says. Алла 28 лет says. Екатерина says: Нажмите, чтобы отменить ответ. Email: не будет опубликован. Любое использование материалов сайта без индексируемой гиперссылки ЗАПРЕЩЕНО.

Аллергия на рыбу — выход из ситуации есть!

Автор: admin | Категория: Виды и симптомы аллергии

В наше время становится все более и более распространенной такая экзотическая иммунная реакция организма, как аллергия на рыбу.

Причем к основным виновникам ее проявления можно отнести, как морских, так и речных обитателей водоемов и рек.

Довольно редко аллергическая реакция бывает у человека только на один вид рыбы, но чаще всего аллергию провоцируют все многочисленные виды и подвиды надкласса рыб.

Но к самым аллергическим ее видам можно смело отнести тунца, угря, лосося и сома, что, конечно, совершенно не исключает развитие перекрестных реакций на другие виды морепродуктов, например, таких как моллюски и в особенности ракообразные.

Аллергия на рыбу – основные правила поведения

Учитывая тот факт, что развитие аллергических реакций возникает вследствие поступления в организм большого количества специфического рыбного протеина – парвальбумина, который даже при высокой температурной обработке не уменьшает своей концентрации – это значит, что рыба, приготовленная совершенно любыми методами, является аллергически опасной для организма человека, склонного к таким ситуациям (даже в момент вдыхания паров при ее готовке).

Также не забывайте о том, что, если вы приготовили рыбу в посудине, а после планируете ее использовать для другого блюда, то у аллергика это может спровоцировать обострение, так как даже прекрасно вымытая кастрюля может содержать всего одну молекулу белка-аллергена, который способен вызвать развитие аллергической реакции.

Четко контролируйте состав блюд, которые вам предлагают попробовать в кафе или ресторане. Если вы пришли в гости, поинтересуйтесь процессом приготовления пищи и уточните, не жарилась ли она в том масле. в котором готовилась рыба. А также выясните, чем заправлялись салаты, потому что в некоторые приправы входит рыбный протеин, который вам естественно противопоказан.

Изучайте внимательно этикетки на продуктах, покупаемых в супермаркетах, потому что в них очень часто может значиться такой ингредиент, название которого вам неизвестно, но прием которого вам лично противопоказан, например, агар, альгинат, рыбный ароматизатор, двунатриевый инозин.

Если хотя бы один раз в жизни у вас возникла аллергия на рыбу, тогда, к сожалению, ваш лечащий врач, скорее всего, вам настоятельно порекомендует навсегда отказаться от морских деликатесов. Но по большому счету избегать повторных реакций проявления аллергии довольно таки просто, и не представляет особой сложности. Все что вам необходимо – это просто отказаться от данного продукта и всех тех блюд, в состав которых он может входить.

Да, и помните, что бывают такие случаи, когда человек, смирившись со своей аллергией на рыбу, даже и не подозревает, что в его организме может жить рыбный паразит гельминт – анизакидоз, который очень опасен как аллерген, и может вызывать очень сильные аллергические реакции. Поэтому прежде чем самостоятельно поставить себе диагноз, сходите на прием к врачу, который способен провести правильную диагностику, определить истинную проблему и назначить адекватное лечение.

Базовые симптомы аллергии на рыбу

Как правило, при такого рода аллергии основными симптомами являются высыпания в виде волдырей на коже живота, спины, груди, шеи, бедер, похожие на крапивницу и сопровождающиеся сильным зудом и жжением.

Очень часто к проявлениям в виде высыпаний присоединяется процесс расширения сосудов с повышением проницаемости стенок, а также подкожной клетчатки, что соответственно приводит к отеку кожных покровов. Такое явление чаще всего наблюдается на коже лица и сопровождается покалываниями вокруг рта, в особенности сразу же после приема пищи, также могут отекать глаза и веки.

Не стоит забывать и о желудочно-кишечном тракте, который также страдает при аллергии на рыбу, при этом нарушается его секреторная функция, вследствие чего может возникнуть рвота и диарея. В более запущенной форме заболевания (точнее острой) наблюдается повышение температуры тела, сильная головная боль, учащенное сердцебиение, бронхиальная астма. а иногда даже и анафилактический шок.

Лечение аллергии на рыбу – что делать?

В лечении данного типа аллергии основными методами является полный отказ от рыбных продуктов, и тех блюд, которые могут содержать хоть малейший намек на рыбу.

К таким можно отнести :

  • рыбные ароматизаторы
  • суши, сашими и тэмпура
  • анчоусы и креветки
  • соусы, супы и котлеты, сделанные из рыбы

Аллергия на рыбу у ребенка

Очень сложно представить себе полноценное меню для ребенка без добавления в него рыбы. Потому как она является, пожалуй, одним из самых лучших источников высококачественного белка, который очень легко усваивается из-за отсутствия в нем грубых волокон. Также рыба богата на полноценные витамины группы А, В, D и РР.

Не стоит забывать и о таких полезных для детского организма микроэлементах, как железо, фосфор, кальций, медь, магний, и, конечно же, йод, который в большей степени содержится в морской рыбе. Плюс жирные омега-3 кислоты, которые отвечают за строение клеточных мембран, сетчатки глаза и нервных тканей.

Для того чтобы ответная реакция детского организма не стала неожиданностью, прикорм рыбных продуктов необходимо вводить постепенно, примерно, с 8 месяцев. И первое, с чего можно начинать – это рыбное пюре в дозировке ¼ чайной ложечки в сочетании с овощным пюре или кашей.

Постепенно объем можно увеличивать, придерживаясь правила, что рыбу ребенку лучше всего давать на завтрак, чтобы организм к вечеру успел ее переработать. Все вышесказанное касается ситуации, когда ребенок вообще не страдает какими-либо видами аллергии, в противном случае вам необходима консультация доктора.

Первые симптомы аллергии на рыбу появляются, как правило, уже в первые часы после приема продукта в виде покалываний языка, неба и горла, высыпаний на теле, расстройства желудка с неприятными болевыми ощущениями, рвоты и диареи. А также покраснения в области губ, синюшность лица, отечность и в редких случаях отек Квинке.

Если реакция организма была мгновенной и крайне острой, необходимо немедленно вызвать скорую помощь, и до их приезда дать ребенку антигистаминный препарат в соответствующей возрасту дозировке.

Карл Страховской says:

Cпс за комментарий. Доходчиво написали.
Аллергия — бич нашей семьи. У всех на разное, поэтому готовим много и для каждого. Хороший у вас сайт, но всё же хотелось бы больше информации о лечении. Сейчас уже есть методы лечения, помогают не всегда и не всем, но кому-то ведь помогают.
Если бы у меня была аллергия на рыбу, не знаю что бы и делал. Я без неё жить не могу. Могу есть в любом состоянии. А вот пасынок от вчерашнего запаха рыбы может закашлять.

У меня аллергия на рыбу с раннего детства, все точно как описывалось в статье. Если готовлю мужу, то в перчатках, потом все тщательно вымываю, во время готовки, если жарю или запекаю, то просто истекаю слезами и соплямя, кашляю, чихаю. Никому не доверяю помыть посуду после рыбы, так как, если хоть капелька где-то осталась, то все, почесала глаз и … отек, зуд… Но ем икру, креветки, мидии, печень трески, кальмары. Иногда знакомые не верят, считают, что уж больно у меня хитрая аллергия))

Маша 16 лет says:

Я не переношу рыбу на дух! Я ухожу на улицу из дома, когда в доме рыба. Я не могу даже дышать, задыхаюсь от нее. Пожалуйста, подскажите мне, что делать?

Редакция: Маша, данная ситуация не решается онлайн! Вам стоит записаться на прием к аллергологу по месту жительства!

Алла 28 лет says:

У меня аллергия на рыбу была в точности как тут написано, сразу отек губ покраснение, иногда даже волдыри на губах, причём все равно — от маленького кусочка в горошину или от большого. Такое с раннего детства до 14 лет было, а потом прошло, сейчас ем все рыбное нормально. Вот и ребенку генетически, наверное, передалось, до 3 лет как-то немножко посыпать только могло, а сейчас 3,5 года хоть капля попадет и мгновенно губи покраснели и опухли. Надеюсь перерастет, а пока стараемся, чтоб контакта с рыбными блюдами не было.

А у меня совсем не такие симптомы, и не на все виды рыб. Вот вчера сазана пожарила, полакомилась, а в итоге нос жутко чесался, аж расцарапала, потом прыщики появились на лице, тоже чесались. Сушеную рыбу сельдь тоже ем, нос очень чешется, конечно, но прыщи впервые полезли…

Может это не аллергия вовсе? В лесу если гуляю, тоже нос сильно всегда чешется. Что и на лес аллергия?

У меня аллергия на рыбу с детства. Узнали о ней, когда в гостях жарили рыбу и мне стало плохо, а точнее начался отек квинке. Все друзья и знакомые прикалываются над моей аллергией, я рыбы есть не могу, а все морепродукты легко, красную икру тоже, но только та что настоящая, бывают подделки но мой организм не надуришь =) Так что есть и плюсы, 21 год рыбы и не хочется.

Здравствуйте, помогите, пожалуйста. У доченьки аллергия на рыбу и грецкий орех, а мы хотим поехать отдыхать в Турцию. Можно ли ей купаться? Ведь я слышала, что могут вздуваться даже когда понюхают пары рыбы или искупаются.

Вот на что аллергия: сельдь — 1-2 класс, тунец — 1-2 класс, лосось — 1 класс, окунь — 1 класс, палтус 1-2 класс, карп, сазан — 1 класс, грецкий орех — 1класс.

А на эту рыбу нет: форель-0, скумбримя-0, сардины-0.

Редакция: Ксения, данную ситуацию лучше разобрать на очной консультации у аллерголога.

У меня аллергия на все речное и морское с рождения, в детстве много раз лечилась, подолгу лежала в больнице. Но во общем-то аллергия осталась той же аллергией, может быть что-то стало лучше, но я не заметила.

Сейчас все равно не переношу даже запах, сразу начинается одышка. Как-то поцарапалась кусочком замороженной рыбой через одежду, так сразу вылезли волдыри и стало чесаться. Но странный феномен — с горем пополам (иногда несильно опухают губы), но могу есть кильку в томатном соусе… Это очень странно.

У нашего 4-летнего сына аллергия на все абсолютно речные и морские продукты. До 2 лет пробовали вводить рыбу, ел треску и судак, все было норм. Но в один день пошла реакция — крапивница и отек. Вот с тех пор такой ответ организма на любой намек на рыбу, в любом виде: свежая, вареная, сушеная, креветка, икра, мидии, если кто-то ест, а потом плохо вымоет руки и рот и дотронется или поцелует сына — мгновенная реакция. В саду у него у единственного такой тип аллергии, отдельное меню в рыбный день.

В этой статье не написано, но, если родители замечали, что ребенок предрасположен к аллергическим реакциям, или были проблемы с дерматитом, то молоко в рацион стоит вводить не раньше 1 года, яйцо не раньше 2, а рыбу и подавно только с 3 лет. А мы вот в свое время не знали и с года рыбу предлагали(( Теперь ждем и надеемся,что перерастем эту аллергию, ведь у 44% детей, заполучивших реакцию на рыбу в возрасте до 3 лет, есть шансы распрощаться с ней. Хуже прогнозы у более старшей группы детей, а остальные и вовсе на всю жизнь остаются без вкуса рыбы во рту. Печалька(

Здравствуйте! С рождения у меня никакой аллергии вообще не было, но в два года появился диатез, и лечащий врач прописал рыбий жир, да и позже выяснилось, что еще и в больших количествах, что и спровоцировало появление «рыбной проблемы»!

Хотя я любитель по возможности порыбачить, при этом спокойно держу рыбу в руках, могу»поцеловать», а вот при термо обработках все проявляется именно так, как вы и описываете! Вряд ли настолько рыбий жир? И содержатся ли рыбные протеины и т.п. в водной растительности,например, морской капусте (её я иногда употребляю, вроде, все в порядке)?

Почитала комментарии и отзывы. Поняла, что моя аллергия на рыбу — это полная жесть по сравнению с тем, что здесь пишут)
С самого рождения у меня аллергия на нее и на все морепродукты, речную рыбу, крабов, креветки, икру и прочее. В детстве попала в реанимацию, так и узнали.

Сейчас обхожу за несколько метров все места и людей, где вижу рыбу или какой-то морепродукт. Если задеть кожу, то начинается ужасный зуд, волдыри и покраснение. Если вдохну запах рыбы (не говорю уж о жареной!), то становится тяжело дышать, чувствую, как внутри все отекает. И уж если, не дай Бог, рыба попадает внутрь… В детстве еле спасли.

Оставить отзыв

Аллергия на Рыбу Симптомы, у Детей, Лечение


Аллергия на рыбу — является одной из самых распространенных пищевых аллергий, после аллергии на молоко и яйца. Рыба способна индуцировать аллергические реакции разной степени тяжести: от незначительных кожных проявлений до тяжелого анафилактического шока со смертельным исходом. Рыба содержит набор веществ, которые обладают аллергизирующей активностью. Многие из аллергенов, входящих в состав рыбы термостабильны. В связи с этим часты аллергические реакции как на сырую,так и на подвергнутую кулинарной обработке.


Часто аллергия на рыбу сочетается с повышенной чувствительностью к морепродуктам: ракам, крабам, креветкам Наиболее изучен аллерген, выделенный из трески. Он устойчив термостабилен, устойчив к воздействию ферментов, содержится главным образом в белом мясе рыб. В паровом дистилляте, который образуется при варке рыбы, обнаружен аллерген, названный М-антигеном. К нему чувствительны 10% всех больных аллергией на рыбу. При аллергии на М-антиген аллергическая реакция возникает даже при вдыхании паров, выделяющихся при их приготовлении рыбы.

Аллергия на Рыбу Симптомы:


При аллергии на рыбу реакция обычно принимает форму крапивницы и проявляется зудом, высыпанием волдырей на коже живота, шеи, груди, спины и бедер, реже — на слизистых оболочках. Нередко аллергическая реакция на рыбу сопровождается расширением сосудов кожи и подкожной клетчатки, повышением их проницаемости, что приводит к отечности кожи. Этот симптом обычно хорошо заметен на лице — у пострадавшего появляется опухлость вокруг рта, оплывают глаза и так далее. Иногда отечность, затрагивающая области, богатые подкожной основой, принимает форму ангионевротического отека Квинке.


Симптомами аллергии на рыбу являються признаки поражения желудочно-кишечного тракта (нарушения моторной и секреторной функции — рвота, диарея). В тяжелых случаях возникает общая реакция организма (повышение температуры, головная боль, сердцебиение, падение артериального давления, изменения со стороны крови) вплоть до развития анафилактического шока. Как правило, симптомы аллергии на рыбу проявляются либо уже во время приема пищи (зуд или покалывание губ, языка, неба и горла, в тяжелых случаях — астматический приступ), либо в первые часы после их употребления (рвота, диарея, крапивница).

Аллергия на Рыбу у Детей:


К сожалению, аллергия на рыбу у детей может проявиться уже после первого прикорма. Причем, реакция на аллерген бывает почти мгновенная: тошнота, рвота, красные волдыри на лице и руках. Такая бурная реакция вызывается истинной аллергией на рыбу, которая не проходит в течение всей жизни. Поэтому, восполнять необходимые жирные кислоты и витамин D придется пищевыми добавками и поливитаминами.


Когда ребенок взрослеет, организм может перестроиться и по истечении 7-8 лет под наблюдением аллерголога можно пробовать морепродукты или рыбу. Возможно, при помощи специальных тестов удастся установить вид аллергена, и определить какой сорт рыбы нельзя есть. Но самостоятельно проводить эксперименты родителям категорически нельзя, поскольку аллергические реакции способны быть очень серьезными, вплоть до анафилактического шока.

Аллергия на Рыбу у Лечение:


Как и любая пищевая аллергия, аллергическая реакция на рыбу и дары моря подразумевает полное исключение аллергенных продуктов из рациона. А вследствие того, что как показывает практика, аллергия на рыбу развивается сразу на несколько видов продуктов из рыбы, из своего меню следует навсегда исключить: искусственные рыбные продукты, ворчестерский соус, крабовые палочки (сурими), рыбные котлеты супы и соусы, рыбное масло, креветки и рыбью икру, анчоусы и их содержащие салатные заправки, блюда азиатской кухни (темпура, сашими, суши).В перечисленных выше продуктах в незначительных, однако достаточных для развития аллергической реакции количествах, содержится белок-аллерген.


Помимо этого небольшое количество рыбного протеина могут содержать некоторые заправки к салатам и подобные им пищевые продукты. Также при покупке следует проверять состав продуктов, указанный на упаковке и избегать таких составляющих как рыбный ароматизатор, двунатриевый инозин, альгинат, арарициновая кислота и агар.В некоторых случаях аллергическая реакция на рыбопродукты может тесно соседствовать с аллергией на ракообразных, поэтому от употребления раков, лобстеров, крабов и креветок также следует навсегда отказаться.

Источники: http://severgazservis.ru/ehinokokkoz/81dopo233lacuz693ryrit.php, http://allergika.ru/allergiya-na-rybu-simptomy-i-lechenie/, http://medicina-i-zdorovie.ru/allergiya-na-rybu/

Берегитесь «синдрома китайского ресторана»! - Приложения

Несколько полезных советов аллергикам, особенно любителям восточной кухни

Азиатская кухня прочно вошла в жизнь очень многих петербуржцев. Заведений общественного питания различной ценовой категории, предлагающих суши, роллы и прочие восточные вкусности, очень много. Да и в магазинах теперь продаются наборы суши-роллов. Однако у некоторых граждан эта все-таки необычная для нас еда может вызвать аллергическую реакцию. Причем даже если блюда — самой что ни на есть первой свежести. Порой граждане не подозревают, что аллергия — именно на эти продукты, и грешат на что-то другое. А у кого-то, например, и нет аллергической реакции на продукты, даже на вроде бы достаточно аллергенные клубнику и шоколад, а вот на экзотическое блюдо — появляется.

Что же может спровоцировать у любителей азиатской кухни аллергию, причем довольно сильную? Об этом читателям «ВП» рассказывает Ольга Александровна ЖОГОЛЕВА (на фото), аллерголог-иммунолог, член Европейской ассоциации аллергологов и клинических иммунологов (EAACI), к. м. н.

— Пациентов, у которых возникает аллергическая реакция на блюда азиатской кухни (китайской, японской, тайской и прочих), приходит все больше. Это связано с увеличением доступности этих блюд и убеждением в том, что они очень полезны. Действительно, азиатские блюда вкусны и содержат белки, углеводы, микроэлементы (в том числе фосфор), витамины. Тем не менее у врачей-аллергологов есть даже термин «синдром китайского ресторана», но относится он ко всем заведениям с азиатской кухней. Под этим синдромом понимается комплекс аллергических проявлений, которые могут возникнуть после употребления блюд из морепродуктов, суши, роллов, сашими (риса с рыбой), а также других экзотических блюд.

И главная причина возникновения аллергии в том, что азиатские блюда содержат много рыбы и морепродуктов, причем зачастую они не проходят термическую обработку. Рыба и морепродукты богаты гистамином — биологически активным веществом, отвечающим за развитие аллергических реакций. Переизбыток гистамина — и люди, склонные к аллергии, начинают покрываться сыпью, сопровождаемой зудом. Начинаются слезотечение, сильный насморк, отекают слизистые. Главная опасность — астматические приступы и отек Квинке, чреватый удушьем. 

Вы скажете: ну и что такого, ведь рыба характерна и для русской кухни, а мало у кого дает аллергическую реакцию. Да, рыба, которую мы привыкли употреблять, также содержит гистамин. Но секрет здесь — в термической обработке. При термической обработке (тушении, варке, жарке, приготовлении на гриле) гистамин разрушается. А в азиатской кухне активно используются сырая рыба и морепродукты. К тому же, как показывает практика, человек в среднем съедает в китайском ресторане рыбы и морепродуктов больше по количеству, чем если бы он съел привычное блюдо, например кусок жареной трески с картофелем. Именно высокое содержание гистамина может спровоцировать аллергическую реакцию. 

Еще одна важная деталь: блюда азиатской кухни (не только из рыбы, но из мяса, овощей) содержат много так называемых гистаминолибераторов — биологически активных веществ, которые провоцируют выброс гистамина в организме человека. Больше гистаминолибераторов — больше риск выброса гистамина и других биологически активных веществ, и, соответственно, больше риск аллергической или аллергоподобной реакции. К гистаминолибераторам относятся специи, орехи, кунжут, острые приправы (например, васаби), пряные травы, соя, мед (а некоторые блюда азиатской кухни его содержат много — в соусах). 

«Синдром китайского ресторана» порой возникает у людей, на аллергию и не жалующихся. Но здесь главный фактор — сколько потенциально аллергенного вы съели. Для аллергика эти дозы значительно меньше. 

И не забудем, что любой алкоголь (в том числе и рисовая водка — сакэ) — относится к мощным либераторам гистамина, а значит, может спровоцировать аллергическую реакцию. Соответственно, если вы употребили алкоголь вместе с блюдами азиатской кухни, риск возникновения аллергии возрастет.

Так что если вам нравятся блюда азиатской кухни, но у вас началась аллергическая реакция, стоит задуматься о коррекции вашего меню. И уж точно не покупать роллы и суши «второй свежести», да и вообще стараться избегать заведений общественного питания с сомнительной репутацией из-за вероятности банального отравления. 

Если вы очень любите восточную кухню, учитесь готовить сами! Вы сможете исключить из блюд ингредиенты, на которые у вас аллергия

Внимание! Все чаще стала фиксироваться аллергия на пищевые добавки и красители.

Совет один: внимательно читайте информацию на упаковке и по возможности выбирайте продукты, содержащие меньшее количество различных добавок. 

Что касается маленьких детей, помните: чем в более раннем возрасте ребенку начинают давать прикорм, содержащий химические добавки, тем раньше у малыша может возникнуть аллергическая реакция. Предпочтительней не покупные пюре, а приготовленные дома. И не забываем, что лучшая профилактика всех болезней — полноценное грудное вскармливание (согласно рекомендациям ВОЗ кормить ребенка грудью следует хотя бы до года). 

У вас деловая встреча в ресторане восточной кухни? Прихватите с собой антигистаминный препарат

Как уменьшить вероятность возникновения аллергической реакции на блюда азиатской кухни

1. Если вы страдаете какой-либо аллергией, например на цветение трав, то не забывайте: в период действия этого аллергена вы наиболее подвержены проявлению аллергической реакции и на другие раздражители, в том числе на блюда восточной кухни. 

2. Если у вас недавно было обострение аллергии, то в течение месяца после обострения вы находитесь в группе повышенного риска по аллергии на азиатские блюда. 

3. Если вы склонны к аллергии, но по каким-либо причинам вам обязательно нужно посетить ресторан азиатской кухни, то примите антигистаминное средство за 15 минут до еды. 

4. Страдающим аллергиями нужно всегда носить с собой антигистаминный препарат, поскольку cложно предсказать, на что может внезапно среагировать ваш организм. При первых признаках аллергической реакции, в том числе на азиатскую кухню, рекомендуется принять антигистаминный препарат. При нарастании симптомов — немедленно обратиться за медицинской помощью. Реакция может быть настолько сильной, что чревата отеком Квинке. 

5. Если вы не страдаете аллергией, помните, что возможная аллергоподобная реакция на блюда азиатской кухни имеет дозозависимый эффект. У каждого из нас есть своя максимально допустимая доза, при превышении которой вероятна аллергическая реакция (даже у людей, не подверженных аллергии). Совет здесь один: не увлекайтесь незнакомыми блюдами. Питайтесь разнообразно и полноценно. 

6. Риск аллергической реакции на блюда выше в заведениях общественного питания низкой ценовой категории. Это связано с тем, что при приготовлении блюд в таких заведениях может добавляться больше дешевых ингредиентов, которые могут дополнительно спровоцировать аллергическую реакцию. 

Аллергия на роллы

Аллергия на рыбу

​ т. д. Лучше профилактика​ ​ просроченные... Если возникли проблемы​ жара так что если​ ингредиентов.​Мидии – 77;​ удобный и полезный пищевой​ какл;​ филе лосося с начинкой​Ниже рассмотрим калорийность суши и​Урамаки (сякамаки) – круглые, среднего​ поскольку при допустимой суточной​

​ а пища долго переваривается​ зависимости от продуктов, используемых​ в листья водорослей нории;​Салат «Цезарь»​Агар, арарициновую кислоту, альгинат в​ что некоторые пищевые продукты,​Аллергическую реакцию на рыбу​ не ешь и все...​ не боитесь кушайте роллы​Вчера обнаружилась сыпь по всему​Икра красная – 250;​ конструктор, в котором, используя​Сашими из желтохвоста (лакедры), осьминога​

​ из копченого угря –​

  • ​ роллов в зависимости от​
  • ​ размера роллы «наизнанку», с​
  • ​ калорийности 1500 ккал, в​
  • ​ и медленно усваивается. Увеличивают​
  • ​ для приготовления суши, калорийность​Осидзуси – рис, уложенный в​
  • ​Икра (рыбья)​
  • ​ продуктах на желатине​
  • ​ например, заправки к салатам,​очень легко избегать. Если​
  • ​Наташа забыла фамилию​
  • ​ (свежие ли они)​

​ телу. Врач сказал, это​

  • ​Тобико (икра летучей рыбы) –​ как основу главные ингредиенты​
  • ​ или морского окуня –​
  • ​ 195 ккал;​

​ вида и наполнения:​ несколькими видами начинки;​ день их можно кушать​ продолжительность усвоения пищи белки​ колеблется от 60 до​ небольшую деревянную коробочку, сверху​Икра (масса из яичек рыб,​Двунатриевый инозин в рыбных соусах​ могут содержать небольшое количество​ у вас уже была​: вообще не еш... дурконулась...​Светлана новикова​ крапивница. Можно ли в​

​ 280;​

  • ​ и учитывая личные вкусовые​
  • ​ 95-105 ккал;​
  • ​Роллы с огурцами и японским​
  • ​Роллы (типа «Калифорния») с огурцом​Темаки-суши – суши, завернутые в​
  • ​ от 15 до 25​ и жиры, в небольшом​

Источник: https://www.eurolab.ua/allergy/920/921/8532/

Калорийность суши

​ 100 ккал в 1​ выкладывается рыба;​ моллюсков, иглокожих и т.д.)​Рыбный ароматизатор​ рыбного протеина, который вызывает​ анафилактическая реакция на рыбу,​

​ подохнеш на фиг мы​

  • ​: А откуда Вы знаете,​ такой ситуации есть роллы?​Сыр «Филадельфия» – 253;​ предпочтения и наличие доступного​
  • ​Сашими из филе палтуса или​ омлетом – 125-140 ккал;​ или авокадо, креветкой или​
  • ​ водоросли нории, свернутые в​ штук. Кроме суши допускается​ количестве присутствующие в продуктах,​
  • ​ шт.​Тирасидзуси – выложенный на блюдо​Искусственные рыбные продукты (часто используются​

​Если Вы страдаете аллергией на​ реакцию.​ ваш врач посоветует вам​ тебя потом всеми вопрос-ответами​ на что есть, а​ Ведь на рыбу как​Сыр «Тофу» – 76;​

Суши диета

​ продуктового набора, можно изобретать​ тунца – 100-110 ккал;​Роллы (типа «Дракон»), обернутые копченым​ мясом краба и икрой​ виде кулечков;​ разнообразить диету салатами, мисо-супами​ дополняющих рис в суши​Суши диета рекомендуется не только​ рис, присыпанный сверху овощами​ для приготовления суши).​

​ рыбу, единственным способом предотвратить​Вы должны избегать:​ избегать подобных продуктов. Например,​ оплакивать будем и вспоминать​ на что нет аллергии,​ таковую у меня аллергии​Спайси-соус – 588;​ для себя прекрасную еду.​

​Сашими из филе лосося –​ угрем с начинкой из​ летучей рыбы – 100​Инари – мешочки, сделанные из​ и сашими.​ (морская рыба, икра, морепродукты,​ из-за невысокой калорийности суши​ или морепродуктами.​Суши или суси – традиционное​ появление аллергической реакции является​Рыбных масел​ если у вас аллергия​ какие ты вопросы задавала...​ если она первый раз​ нет и ни на​Унаги-соус – 236;​ Каково содержание в суши​ 170 ккал;​ авокадо или огурца с​

​ ккал;​ специального омлета или сыра​Противопоказана суши диета при склонности​ специальный омлет, сыр «Филадельфия»​ и ролов, но и​Основой приготовления любого вида суши​ японское блюдо, состоящее из​ отказ от употребления рыбы​Икры​ на креветки, аллергическая проба​ я с приморья че​ появилась? Может быть аллергия​ что другое из японской​

​Терияки-соус – 119;​ калорий, важно знать при​Сашими из угря копченого –​

Разновидности роллов и суши, калорийность

​ сыром «Филадельфия» - 260​Роллы с овощами или с​ тофу, фаршированные рисом и​ к аллергическим заболеваниям, гастрите​

  • ​ или тофу). Это позволяет​ как рацион, богатый ценными​ является специальным образом отваренный​ большого количества ингредиентов, поэтому​
  • ​ и продуктов, содержащих ее.​
  • ​Сурими​ также покажет реакцию на​ суши ем? нет я​
  • ​ только на какую-то рыбу​ кухни аллергии тоже нет.​Соевый соус – 70;​
  • ​ условии соблюдения диеты.​ 330 ккал.​ ккал;​ авокадо – 50 ккал;​
  • ​ другими ингредиентами суши;​ и язве желудка.​ достаточно долго не ощущать​
  • ​ питательными веществами, витаминами и​ рис особых сортов. У​ калорийность суши зависит от​ Если врач установил, что​
  • ​Анчоусов​ крабы, лобстеры и раки.​

​ боюсь без моей рубрики​ или на приправы.​Glebuska​

  • ​Вассаби – 60;​Посчитать калораж просто, зная, сколько​Содержащиеся в суши калории снабжают​Суши с копченым угрем, лососем,​Роллы с огурцом и мясом​
  • ​Сашими – нарезанные тонкими пластами​В меню европеизированных суши –​
  • ​ чувство голода, выдерживая перерывы​ минералами при минимальном содержании​ риса, который используют для​
  • ​ продуктов, используемых для их​ Вы страдаете аллергией на​Заправки к салатам, которая содержит​ Это называется «перекрестная реакция».​
  • ​ любимой часа пожить... не​На какой именно компонент суши​: Ну это смотря на​Имбирь – 17;​ калорий в суши ингредиентах​
  • ​ организм необходимой энергией. Кроме​ креветкой, морским гребешком, тунцом,​
  • ​ краба, авокадо или салатным​ морепродукты или филейная часть​ баров и ресторанов, чаще​ между приемами пищи, несмотря​ жиров, представленных в основном​
  • ​ суши, калорийность от 330​ приготовления.​ определенный вид рыбы, достаточно​ анчоусы​Существует также риск загрязнения другими​
  • ​ еш я не шучу​ может быть сильная аллергия?​ что у Вас аллергия.​
  • ​Рисовый уксус – 12.​ (усредненное значение ккал в​
  • ​ этого, компоненты суши являются​ осьминогом, кальмаром, желтохвостом (лакедрой)​ листом – 75 ккал;​
  • ​ сырой рыбы;​ всего встречаются такие виды​
  • ​ на низкую калорийность суши.​ полиненасыщенными жирными Омега-3 кислотами

Аллергия на рыбу: может ли быть на красную и селедку? Симптомы у взрослых и проявления у детей, как проявляется на роллы? Какая чаще способна вызвать у малышей?

Во всем мире отмечается рост аллергической патологии, что обусловлено увеличением количества веществ, к которым может развиваться гиперчувствительность. Наряду с пыльцевыми агентами, распространены реакции на пищевые продукты, особенно рыбу. Почему возникает такая аллергия и чем проявляется, стоит рассмотреть подробнее.

Причины

Аллергия – это измененная (аномальная) реакция иммунной системы на безопасные внешние раздражители. Имея антигенную природу, они сенсибилизируют организм и провоцируют выработку специфических антител. В перечне наиболее аллергенных продуктов находится рыба, в которой может содержаться ряд провоцирующих веществ:

  • Первальбумин (кальций-связывающий белок мышечной ткани) – наиболее частый фактор, содержится практически в любой рыбе, кроме тунца.
  • Сельскохозяйственные и промышленные загрязнители – пестициды, удобрения, отходы.
  • Красители и консерванты в маринованных и копченых продуктах.
  • Медикаменты – антибиотики, стимуляторы роста.
  • Микробные антигены – скомбротоксин, образующийся при обсеменении рыбы из-за ее длительного хранения.
  • Паразиты – не теряют аллергенных свойств даже после термической обработки.

Наиболее чувствительны к чужеродным компонентам дети раннего возраста, у которых пищеварительный тракт имеет низкую степень защиты, высокую проницаемость для белковых молекул, также присутствует недостаток активности ферментативных систем. У грудничков реакция часто возникает при диетических погрешностях матери. Но и взрослые подвержены риску аллергии на рыбу.

Причинные антигены воздействуют на организм несколькими способами. Преимущественным является пищевой путь, но бывают и другие. Например, аллергия может возникнуть после тактильного контакта с рыбой при ее обработке, вдыхании паров или даже от одного запаха во время приготовления (жарки, варки, тушения и пр.).

Аллергическая реакция возникает в ответ на контакт с различными веществами, содержащимися в рыбе, но чаще всего причиной является белок первальбумин.

Какая может вызвать?

Практически любая рыба обладает аллергенными свойствами. Но может ли тот или иной вид быть причиной реакций гиперчувствительности у конкретного человека, удается сказать только по результатам диагностики – исследования специфических антител в крови и кожных проб.

Красная

Достаточно распространенным аллергеном становится красная рыба. Это происходит не только из-за мышечного протеина первальбумина. Горбуша, семга и другие лососевые являются довольно крупными хищниками, которые накапливают в своих тканях большое количество ртути, также способствующей развитию аллергии. Некоторые пресноводные разновидности красной рыбы могут обитать в загрязненных реках, что приводит к ухудшению качества их мяса.

Селедка

Отдельные виды рыб обладают относительно меньшей способностью вызывать аллергию. К ним относят сельдь, скумбрию, сардины. Но и они при неблагоприятных обстоятельствах дают начало реакциям гиперчувствительности, хоть и не таким выраженным, как при употреблении красной рыбы.

Роллы

Суши и роллы готовятся из различных продуктов морского происхождения, что делает такой продукт весьма опасным в плане риска развития аллергии. Кроме семги, лосося, форели и горбуши, основой для них могут быть и другие виды аллергенной рыбы:

  • Тунец.
  • Угорь.
  • Морской окунь.

Также роллы готовятся из креветок, крабового мяса, морских гребешков. При создании японского блюда часто используется икра летучей рыбы – еще один продукт, способный вызвать аллергию. Все это необходимо учитывать тем людям, у кого есть соответствующая предрасположенность.

Аллергия может возникнуть на практически любую рыбу, но есть отдельные виды с более выраженными антигенными свойствами.

Как проявляется?

Любая аллергическая реакция протекает в несколько фаз. Сначала происходят иммунологические сдвиги, результатом которых становится выброс биологических медиаторов (гистамина, серотонина, простагландинов и др.). Те же, в свою очередь, запускают патофизиологические механизмы, лежащие в основе клинических проявлений.

Симптомы у взрослых

Диагностика начинается с анализа жалоб, анамнестической информации. Важно понимать, какие продукты употреблял пациент, когда это было, как развивалась реакция. При контакте с рыбой возникают симптомы, похожие на другие разновидности аллергии. Среди клинических признаков у взрослых можно отметить следующие:

  • Покалывание слизистых оболочек полости рта, мягкого неба, горла.
  • Диспепсические расстройства (диарея, метеоризм, рвота).
  • Высыпания на теле, крапивница, кожный зуд.
  • Сухой кашель, насморк, слезотечение.

В тяжелых случаях могут развиваться отек Квинке, бронхоспазм, анафилактический шок. В последнем случае происходит резкое снижение артериального давления из-за сосудистой недостаточности, что сопровождается бледностью, головокружением, учащением пульса, потерей сознания. При появлении любых симптомов, внушающих тревогу, следует обращаться к врачу.

Проявления у ребенка

Детский рацион не может обойтись без рыбы, поскольку она богата микроэлементами (кальцием, фосфором, йодом, железом), витаминами (кальциферолом), ненасыщенными жирными кислотами. Гиперчувствительность к рыбе в раннем детском возрасте может проявиться диатезом – экссудативно-катаральным или аллергическим. В первом случае будут такие проявления:

  • Себорейные чешуйки на голове (гнейс).
  • Покраснение и шелушение на щеках (молочный струп).
  • Пятнисто-пузырьковые высыпания на теле (конечностях, туловище).
  • Неправильное нарастание массы тела.
  • «Географический» язык.

Аллергический диатез у грудничка может проявляться признаками атопического дерматита. Такие дети имеют повышенную нервную возбудимость, сниженный аппетит, плохо спят, капризные. В дошкольном возрасте есть риск респираторных аллергозов, экземы.

Аллергия на рыбу у старших детей нередко возникает в течение 30 минут после ее употребления как реакция немедленного типа. Она может проявляться диспепсическими (рвотой, послаблением стула), кожными (зуд, высыпания), респираторными симптомами (першение в горле, кашель, насморк).

Симптомы аллергии на рыбу возникают со стороны пищеварительного тракта, дыхательных путей и кожи, отражая общую гиперчувствительность организма.

Лечение

Для устранения неприятных проявлений необходима комплексная терапия, направленная на устранение контакта с веществом-сенсибилизатором, удаление его остатков из организма, подавление патологических иммунных реакций и ликвидацию их последствий. Важную роль играет элиминационная терапия, предполагающая исключение из рациона рыбы, морепродуктов, а также других ингредиентов с высоким аллергенным потенциалом (яйца, орехи, шоколад, клубника, цитрусовые, твердые сыры, копчености).

Другим направлением лечения становится медикаментозная коррекция. Для купирования симптоматики и предупреждения повторного развития аллергии могут назначаться такие препараты:

  • Антигистаминные (Телфаст, Лоратадин, Тавегил, Зиртек).
  • Десенсибилизирующие (глюконат кальция, тиосульфат натрия).
  • Кортикостероиды (беклометазон, мометазон, дексаметазон).
  • Сорбенты (Полисорб, Энтеросгель, Сорбекс).

При наличии респираторных симптомов могут назначать Виброцил, Авамис, Насобек. Развитие ангионевротического отека требует использования мочегонных средств (фуросемид), бронхоспазм обычно купируют сальбутамолом, а при анафилактическом шоке необходимы симпатомиметики (адреналин), инфузионная терапия.

Отдельное место в лечении отводится аллергенспецифической иммунотерапии (АСИТ). Это методика, эффективность которой основана на привыкании организма к все большим концентрациям антигена, т. е. своеобразной тренировке иммунной системы. Дозы вводимого аллергена постепенно увеличивают до максимальных, курс лечения может продолжаться несколько лет.

Профилактика

Людям с аллергией на рыбу для предотвращения повторного возникновения ее симптомов приходится кардинально изменить образ жизни и взять под контроль многие аспекты, о которых ранее не приходилось задумываться. Стоит обратить пристальное внимание на такие из них:

  • Придерживаться гипоаллергенной диеты.
  • Избегать любого контакта с рыбными продуктами.
  • Тщательно мыть посуду, проветривать помещение.
  • Следить за составом покупаемых продуктов.

Страдающим аллергией на рыбу противопоказаны и другие ингредиенты, при создании которых она могла использоваться – желатин, альгинат, инозин, рыбные масло и ароматизаторы. Кроме того, были выявлены перекрестные реакции с антигенами пылевого клеща. Все это должно учитываться при создании плана профилактических мероприятий.

Лечебно-профилактическая программа формируется исходя из клинической ситуации и результатов дополнительной диагностики.

Любая рыба является продуктом с высоким аллергенным потенциалом, что обусловлено наличием в ней специфического белка и других веществ, к которым у предрасположенных лиц развиваются реакции гиперчувствительности немедленного типа. Такая ситуация требует оперативного реагирования и комплексной терапии, после которой можно надолго забыть о неприятных симптомах.

Загрузка...

Может быть аллергия на роллы

Äà åù¸ â äîáàâîê âûðàæåííàÿ îò¸÷íîñòü è ïîêðàñíåíèå ìÿãêèõ òêàíåé âîëîñèñòîé ÷àñòè ãîëîâû.

Âî âðåìÿ îñìîòðà çàîäíî èíòåðåñóþñü, ÷òî ñîáñíî ïðîèçîøëî?

«- Äà ÷òî ïðîèçîøëî… Âîëîñû õîòåëà ïîêðàñèòü, à òîëüêî êðàñêó íàìàçàëà, îíî êàê íà÷àëî æå÷ü è ÷åñàòüñÿ… æóòêî ïðîñòî. ß å¸ ñìûâàòü, ÷óâñòâóþ åù¸ è îòåêàòü íà÷àëà, íó è âàñ âîò âûçâàëà.»

«- Ïîíÿòíî. Ó âàñ ðàíüøå áûëè ïðîÿâëåíèÿ àëëåðãèè?»

«- Íó òîëüêî èçðåäêà íà áûòîâóþ õèìèþ ïàðó ïÿòåí êðàñíûõ ìîãëî âûñêî÷èòü, äà åù¸ ðåçêèå çàïàõè íå ïåðåíîøó.»

«- Ò.å. ðàíüøå âîëîñû êðàñèëè è ïðîáëåì íå áûëî?»

«- Íåò, íå áûëî. Äà ÿ ïî ñîâåòó ñåñòðû êóïèëà êðàñêó (ìàðêó óæå íå ïîìíþ — ñêëåðîç ¯_(ツ)_/¯), îíà ñàìà å¸ ïàðó ðàç áåç ïðîáëåì ïîëüçîâàëà, à ó ìåíÿ âîò ÷òî ïðîèçîøëî..»

«- Ñàìè äî ìîåãî ïðèåçäà ïðåïàðàòû îò àëëåðãèè ïðèíèìàëè?»

«- Íåò, íå ñòàëà. Âû æå âñ¸ ðàâíî óêîëû áóäåòå ñòàâèòü, ïðàâèëüíî?»

«- Äà, ÿ âàì ïðåïàðàòû ñòàâèòü áóäó, òîëüêî âàì ñàìîé äî ìîåãî ïðèåçäà íå ïîìåøàëî áû äîïîëíèòåëüíî õîòü 1-2 òàáëåòêè ñóïðàñòèíà ïðèíÿòü.»

Íàáèðàþ ñóïðàñòèí, ïðåäíèçîëîí, äåëàþ óêîëû âíóòðèâåííî, ÷åðåç ïàðó ìèíóò ãèïåðåìèÿ íà÷èíàåò óõîäèòü, îò¸÷íîñòü âåê íà÷èíàåò ñïàäàòü, ñíèæàåòñÿ çóä — æåíùèíà óñïîêàèâàåòñÿ è ïåðåñòà¸ò ðàñ÷¸ñûâàòü êîæó ãîëîâû.

«- Ñêàæèòå, âû ñî ìíîé â áîëüíèöó ïîåäåòå? Ñ îò¸êîì Êâèíêå ÿ âàì îáÿçàí ïðåäëîæèòü ãîñïèòàëèçàöèþ.»

«- Íåò íåò íåò, ÷òî ÿ òàì çàáûëà? Ñàìà äîìà ñóïðàñòèí ïîïüþ è âñ¸ ïðîéä¸ò.»

«- Íó õîðîøî, òîëüêî èìåéòå ââèäó, ÷òî íà âàñ åù¸ áóäåò ïåðåäàí àêòèâ â ïîëèêëèíèêó, ÷òîáû ê âàì ïðèø¸ë ó÷àñòêîâûé òåðàïåâò è äîïîëíèòåëüíî ñäåëàë íàçíà÷åíèå ïðåïàðàòîâ íà ïðè¸ì. È åù¸, îãðîìíàÿ ïðîñüáà, áîëüøå íå èñïîëüçóéòå êðàñêó äàííîé ìàðêè, õîðîøî? ß íå ìîãó óòâåðæäàòü íà âñå 100%, íî ó âàñ âåðîÿòíåå âñåãî è ïîòîì áóäåò ïðîÿâëåíèå àëëåðãèè íà íå¸.»

Ñòàâèò ðîñïèñü â îòêàçå îò ãîñïèòàëèçàöèè.

Ïðîùàþñü, óåçæàåì äàëüøå ïî âûçîâàì.

Ïðîøëî ïðèìåðíî ìåñÿöà òðè. Äàþò âñ¸ òîò æå ïîâîä, íà òîò æå àäðåñ.

Ïðèåçæàåì. ÒÀÄÀÌ! Òà æå ñàìàÿ ò¸òÿ è êàðòèíà ìàñëîì… âñ¸ òî æå ñàìîå (îò¸÷íîñòü è ãèïåðåìèÿ) îäèí â îäèí êàê è â ïðîøëûé ðàç.

Íå íàäî áûòü Øåðëîêîì Õîëìñîì, ÷òîáû äîãàäàòüñÿ ÷òî è â ýòîò ðàç ïðîèçîøëî, íî íà âñÿêèé ïîæàðíûé èíòåðåñóþñü «÷òî ýòî áûëî?»

Ãëàçà â ïîë, íà ìåíÿ íå ñìîòðèò… òèïà åé î÷åíü ñòûäíî… «- Äà âîò, îïÿòü âîëîñû ïîêðàñèëà…»

«- Àãà, äàéòå óãàäàþ, âñ¸ òîé æå êðàñêîé?»

Êèâàåò ãîëîâîé.

«- ß æå âàñ åù¸ â ïðîøëûé ðàç ïðîñèë áîëüøå å¸ íå èñïîëüçîâàòü! Çàáûëè?»

«-Äà íåò, ïîìíþ. ß æå ïðîñòî òîãäà å¸ ñðàçó íåñêîëüêî óïàêîâîê âçÿëà. À êóäà ìíå å¸ òåïåðü? Âûêèíóòü æå æàëêî. Äà åù¸ ñòîëüêî âðåìåíè ïðîøëî, äóìàëà ÷òî ó ìåíÿ óæå âñ¸ ïðîøëî…»

Ñäåëàë èíúåêöèè âñ¸ òåõ æå ïðåïàðàòîâ —> óëó÷øåíèå ñîñòîÿíèÿ ïàöèåíòêè.

«- Â ýòîò ðàç ñî ìíîé â áîëüíèöó ïîåäåòå?»

«- Íåò, íå ïîåäó. Ìíå âðà÷ òîãäà ëåêàðñòâà ïðîïèñàë íà ïðè¸ì, èõ îïÿòü ïîïüþ, îíè ìíå î÷åíü õîðîøî ïîìîãëè.»

Ñòàâèò ðîñïèñü â îòêàçå îò ãîñïèòàëèçàöèè.

«- Åù¸ òàêàÿ æå êðàñêà îñòàëàñü?»

«- Äà, åù¸ îäíà óïàêîâêà.»

«- ß î÷åíü íàäåþñü ìû ñ âàìè â òðåòèé ðàç íå âñòðåòèìñÿ, äà? Êðàñêó èëè âûêèíóòü èëè îòäàòü ñåñòðå, âû æå âðîäå ãîâîðèëè îíà å¸ áåç ïðîáëåì ïîëüçóåò è áîëüøå ëè÷íî íå èñïîëüçîâàòü. È íå çàáóäüòå, ÷òî åñëè ó âàñ íà÷èíàåòñÿ ïîäîáíîå ïðîÿâëåíèå àëëåðãèè íà ÷òî óãîäíî, íå íàäî íàäåÿòüñÿ «÷òî ýòî âñ¸ ÷åðåç ïàðó ìåñÿöåâ ïðîéä¸ò», âû ìåíÿ ïîíÿëè?»

«- Äà, òåïåðü-òî óæ ïîíÿëà.»

Óåçæàåì äàëüøå ïî âûçîâàì.

Äî âñòðå÷è çà ñëåäóþùåé èñòîðèåé!

È íå äåëàéòå êàê ýòà ò¸òÿ, õîðîøî? Åñëè ó âàñ (âàøèõ äåòåé, ðîäñòâåííèêîâ, äðóçåé) âîçíèêàåò íà ÷òî-òî âûðàæåííàÿ àëëåðãèÿ, íå íàäåéòåñü ÷òî ÷åðåç íåñêîëüêî ìåñÿöåâ ýòî «âñ¸ ïðîéä¸ò».

«×òî ìû äåëàåì åñëè «âäðóã» íà÷àëàñü àëëåðãèÿ ïî òèïó îò¸êà Êâèíêå»

Ñàìîå ãëàâíîå — íå ïàíèêîâàòü. Äà, îò¸ê ìîæåò íàðàñòàòü äîñòàòî÷íî áûñòðî, íî ó âàñ áóäåò äîñòàòî÷íî âðåìåíè äëÿ òîãî ÷òîáû ñïîêîéíî ñäåëàòü âñ¸ èç íèæå îïèñàííîãî

 ñëó÷àå âîçíèêíîâåíèÿ ïîäîáíîãî ñîñòîÿíèÿ ñðàçó çâîíèì 03, èáî áîëüøå âñåãî ìû îïàñàåìñÿ íå «íàðóæíîãî» ïðîÿâëåíèÿ — îò¸êîâ, à îò¸÷íîñòè äûõàòåëüíûõ ïóòåé, èç-çà ÷åãî ÷åëîâåê ìîæåò äîâîëüíî áûñòðî ïîãèáíóòü. Íà äíÿõ íàïèøó ïîñò ïðî ïîäîáíûé ñëó÷àé, ãäå âñ¸ ÷óòü íå çàêîí÷èëîñü ïå÷àëüíî èç-çà î÷åðåäíîãî ïðîÿâëåíèÿ ÷åëîâå÷åñêîé ãëóïîñòè.

Åñëè ó êîãî-òî (èëè ñåáÿ ëþáèìîãî) íà÷àëàñü ýòà ôèãíÿ îò¸÷íîñòü, òî ýêñòðåííî ââîäèì (äàæå âíóòðèìûøå÷íî â íàðóæíóþ ÷àñòü ñåðåäèíû áåäðà) ëþáîé èç àíòèãèñòàìèííûõ ïðåïàðàòîâ: ñóïðàñòèí (îí æå õëîðîïèðàìèí) èëè òàâåãèë â êîëè÷åñòâå 1 àìïóëà íà ÷åëîâåêà, èëè åñëè íè÷åãî èç èíúåêöèîííûõ ïðåïàðàòîâ ïîä ðóêàìè íåò, òî äà¸ì âñ¸ ýòî â òàáëåòêàõ (èëè ëþáîé äðóãîé èç àíòèãèñòàìèííûõ ïðåïàðàòîâ) íå ìåíåå 2õ øòóê (æåëàòåëüíî ïîä ÿçûê, òàì ñîñóäîâ ìíîãî, áûñòðåå âñîñ¸òñÿ è ïîäåéñòâóåò. ÄÀ, ÍÀ ÂÊÓÑ ÏÐÎÑÒÎ ÃÀÄÎÑÒÜ, íî åñëè ñèëüíî æèòü õîòèòå (åñëè âäðóã âñ¸ ïîéä¸ò ïî ñöåíàðèþ ñ îò¸êîì äûõàòåëüíûõ ïóòåé), òî ïîòåðïèòå..).

Äàëåå… êðàéíå æåëàòåëüíî âûïîëíèòü èíúåêöèè ïðåäíèçîëîíà èç ðàñ÷¸òà 1-2 ìã íà 1 êã æèâîãî âåñà. Ò.å. ÷åëîâåê âåñèò ~75 êã, çíà÷èò âûïîëíÿåì íå ìåíåå 90 ìã (ñêîëüêî êîíêðåòíî ìã ñîäåðæèòñÿ â àìïóëå — ñìîòðèì íà ñàìîé àìïóëå, ÷àùå âñåãî 30 ìã, íî åñòü àìïóëû è ïî 25 ìã).

Åñëè â âîçíèêíîâåíèè ïîäîáíîé àëëåðãèè ïîäîçðåâàåòñÿ ÷òî-òî èç åäû, òî êðàéíå æåëàòåëüíî íåìåäëåííî ïðîìûòü æåëóäîê «ðåñòîðàííûì ìåòîäîì», ò.å. ïü¸ì âîäó êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû ïàðó ñòàêàíîâ, ïîòîì èä¸ì ïóãàòü «áåëîãî äðóãà» äî ÷èñòûõ ïðîìûâíûõ âîä (äà, íå õî÷åòñÿ, íî ýòî ÐÅÀËÜÍÎ íàäî ñäåëàòü). Ïîñëå ýòîãî ïðèíèìàåì èëè àêòèâèðîâàííûé óãîëü ïî 1 òàáëåòêå íà 10 êã æèâîãî âåñà èëè åãî àíàëîã (íàïðèìåð Ïîëèôåïàí, Ôèëüòðóì, Ýíòåðîñãåëü — äîçèðîâêó ýòèõ ïðåïàðàòîâ ñìîòðèì â èíñòðóêöèè íà óïàêîâêå.)

Åñëè âû àëëåðãèê ñ ïðîÿâëåíèÿìè òîëüêî â âèäå ñûïè, òî èìåéòå â âèäó, ÷òî âû âñ¸ ðàâíî íàõîäèòåñü â çîíå ðèñêà âîçíèêíîâåíèÿ îò¸êà Êâèíêå. Ïîìíèòå ïðî ýòî!

Êàê íàïðèìåð: ïîåõàëè â ëåñ ñ åù¸ òîãäà áóäóùåé æåíîé, íî èìåííî â òî âðåìÿ òàì öâ¸ë áàãóëüíèê. Ó ìåíÿ íà íåãî íèêîãäà íå áûëî àëëåðãèè, à ó íå¸, áóêâàëüíî ÷åðåç ïàðó ìèíóò ïîñëå ïðèåçäà â ëåñ, íà÷àëî îòåêàòü ëèöî è ïîÿâèëñÿ ñèëüíûé êîæíûé çóä. È îíà çíàòü íå çíàëà, ÷òî ó íå¸ íà íåãî àëëåðãèÿ, ò.ê. â ëåñ äî ýòîãî ïðàêòè÷åñêè íå âûåçæàëà, à îò¸êà Êâèíêå íèêîãäà â æèçí íå âîçíèêàëî, ìàêñèìóì òîëüêî êðàïèâíèöà.. Äà åù¸ ó ìåíÿ ñ ñîáîé íè÷åãî íåò. Çàøèáèñü ïðîñòî. Îõ êàê æå ÿ òîãäà äîìîé áûñòðî åõàë.

Ïîýòîìó ïðè âûåçäå â êîìàíäèðîâêó èëè íà îòäûõ (îõîòó — ðûáàëêó íà íåñêîëüêî äíåé) êðàéíå æåëàòåëüíî èìåòü ñ ñîáîé (íà âñÿêèé ïîæàðíûé) ìàëåíüêóþ êîðîáî÷êó ðàçìåðîì ñ ïîðòñèãàð, êóäà áóäóò óëîæåíû 1-2 àìïóëû ñóïðàñòèíà, è õîòÿ áû 3 àìïóëû ïðåäíèçîëîíà + ïàðà øïðèöåâ 5ìë + íåñêîëüêî ñïèðòîâûõ ñàëôåòîê.

Ïî ëè÷íîìó è íåîäíîêðàòíîìó îïûòó ìîãó ñêàçàòü ÷òî äàæå íà òàìîæíå (÷òî íà íàøåé, ÷òî çà ðóáåæîì) âñå âîïðîñû ïî ïîâîäó ñîäåðæèìîãî êîðîáî÷êè çàêàí÷èâàëèñü ïîñëå ôðàçû «Ó ìîåãî ðåá¸íêà âûñîêèé ðèñê âîçíèêíîâåíèÿ ïèùåâîé àëëåðãèè ñ ïðîÿâëåíèåì â âèäå îò¸êà Êâèíêå.»

Ìàêñèìóì ÷òî ìíå ïîòîì ãîâîðèëè ýòî «Oh my.. poor kid». Âñ¸.

Òàê, òåïåðü «×òî ìû ÍÅ äåëàåì åñëè «âäðóã» íà÷àëàñü àëëåðãèÿ ïî òèïó îò¸êà Êâèíêå»

Ìû íå ìàæåì íà÷èíàþùóþñÿ îò¸÷íîñòü ÿè÷íûì æåëòêîì, áåëêîì, íå ñòàâèì êîìïðåññû ñ âîäêîé èëè èíîé ñïèðòîñîäåðæàùåé æèäêîñòüþ, íå ñìàçûâàåì å¸ ïàíòåíîëîì èëè ìàçüþ «ñïàñàòåëü» — âñòðå÷àëèñü è òàêèå âàðèàíòû «ïîìîùè». È ñàìîå ãëàâíîå, ìû ÍÅ òÿíåì äî íåñêîëüêèõ íåé áåç ïðè¸ìà ïðåïàðàòîâ è íå æä¸ì «êîãäà ïðîéä¸ò» è íå ëå÷èìñÿ ïðè ýòîì «ïðîòèðàíèåì âîäêîé èçíóòðè», õîðîøî?

Íó êàê áû îñíîâíîå âñ¸.

Óäà÷è âàì, íå áîëåéòå!

Есть ли аллергия на роллы

Когда корень жизни портит жизнь — аллергия на имбирь

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.

Аллергия на имбирь встречается достаточно редко. Как она проявляется? Есть ли способы избежать ее? Каковы основные направления медикаментозного и народного лечения?

Имбирь – достаточно распространенная и полезная приправа, которая добавляется в самые различные блюда, в том числе и в кондитерские изделия. Чай с добавлением меда и имбиря – великолепное профилактическое средство от простуды. Имбирь придает совершенно особенный вкус выпечке.

Помимо кулинарных изделий, имбирь широко применяется в народной медицине и косметических средствах. К счастью, подавляющее большинство людей хорошо переносят имбирь, извлекая из него только пользу. Но есть и лица, страдающие аллергическими реакциями на этот продукт.

Причины возникновения аллергической реакции

Причина аллергических реакций на этот продукт – это его индивидуальная непереносимость. Чаще всего, аллергическая реакция на имбирь проявляется постепенно (симптомы могут появиться спустя несколько дней после употребления имбиря). Поэтому введение специи в рацион должно проходить в несколько этапов.

В продаже вы можете встретить имбирь в следующих видах:

  • свежий корень имбиря;
  • молотый имбирь;
  • маринованный имбирь;
  • эфирное масло

Аллергию на маринованный имбирь хотелось бы рассмотреть отдельно. Как вы знаете, маринованный розовый имбирь — популярное блюдо японской кухни. Его можно встретить как в супермаркетах (в расфасованном виде), так и в японских ресторанах, суши-барах. Имбирь придает неповторимый пикантный вкусовой оттенок суши и роллам, дает возможность перейти от одной разновидности роллов — к другой.

При всей полезности и приятном вкусе, это блюдо — сильный аллерген. Если есть гиперчувствительность к имбирному корню, — аллергия на маринованный имбирь возникнет обязательно.

Иногда аллергия на имбирь носит перекрестный характер. Если имбирь является аллергеном, то высока вероятность, что у вас будет реакция на полынь или горчицу. В то же время, если имеется аллергическая реакция на горчицу, употреблять имбирь в пищу необходимо с большой осторожностью.

Не пытайтесь решить вопрос: можно ли употреблять имбирь при аллергии, самостоятельно. Вполне возможно, что при аллергии на полынную пыльцу употреблять его в пищу также нельзя.

Если вы не уверены: является имбирь аллергеном для вас или нет, лучше проконсультируйтесь со специалистом-аллергологом. Негативные последствия проще предупредить, чем устранить.

Аллергены

На данный момент не существует охарактеризованных аллергенов данного растения.

Симптомы аллергии на имбирь

По времени проявления, все аллергические реакции могут быть немедленными (до двух часов) или замедленными (первые проявления заболевания могут появиться спустя несколько дней.

Симптомы аллергии на имбирь относятся к категории замедленных. К проявлениям аллергии относятся.

  • Воспаление слизистых оболочек носа, рта, глаз.
  • Нарушения дыхания (чихание, насморк, кашель, вплоть до отека гортани).
  • Кожные проявления (зудящие высыпания, аллергический дерматит, экзема).
  • Отек Квинке, или «гигантская крапивница».
  • Нарушения работы желудочно-кишечного тракта (тошнота, рвота, понос, вздутие живота).
  • Анафилактический шок.

Это люди, работающие и часто контактирующие со специями (например, в производстве имбирных пряников и другой выпечки) и маринованным имбирем (японская кухня).

У этих пациентов не редки случаи появления контактного дерматита на руках.

Вопросы диагностики

При появлении каких-либо из перечисленных симптомов после употребления имбиря в пищу есть повод задуматься: может ли это быть аллергией на имбирь. Сделать окончательные выводы возможно только после посещения специалиста, который назначит соответствующие анализы и кожные тесты.

После постановки окончательного диагноза врач подскажет гипоаллергенный режим питания и назначит эффективные лечебные мероприятия. Ни в коем случае не следует заниматься самолечением.

Первая помощь при аллергии на имбирь

Избавиться от появлений аллергии помогут антигистаминные препараты (зиртек, кларитин, тавегил, димедрол с глюконатом кальция). При легкой форме аллергии применяют препараты на основе кромоглицевой кислоты (назальные спреи, аэрозоли, глазные капли).

Если аллергия проявилась анафилактическим шоком, первая помощь при аллергии на имбирь заключается в следующем.

  • Необходимо немедленно вызвать “Скорую помощь”.
  • До прибытия “Скорой” больного укладывают с чуть приподнятыми ногами, дают ему антигистаминный препарат
  • По приезде бригады “Скорой помощи” объяснить, что вызвало шок, какие возникли симптомы, какие препараты были даны больному

Лечение и профилактика аллергии на имбирь

[ads-pc-2]

Медикаментозные методы лечения предусматривают использование разных антигистаминных препаратов. Все антигистаминные препараты принято разделять на три поколения. Первое из них характеризуется большим количеством побочных реакций, к которым относятся сонливость, боли в животе, запоры, проблемы с мочеиспусканием.

Антигистаминные препараты второго и третьего поколения не оказывают отрицательного воздействия на центральную нервную систему и, в целом, отличаются минимальным числом побочных эффектов. Назначая тот или иной препарат, врач обязательно учитывает наличие сопутствующих заболеваний, беременности или периода лактации. Вот наиболее распространенные антигистамины.

  • 1 поколение — Супрастин, Димедрол, Диазолин.
  • 2 поколение — Кларидол, Кларитин, Рупафин.
  • 3 поколение — Трексил, Зиртек.

При повышенной слезоточивости и насморке помогают такие капли, как Кромоглин, Талеум или Интал. Эти препараты, имеющие в основе кромоглицевую кислоту, способны быстро подавить неприятные симптомы, связанные с воспалением слизистых оболочек.

Хорошим дополнением к антигистаминной терапии являются энтеросорбенты, помогающие вывести из организма вещества, которые спровоцировали аллергию.

К ним относятся:

  • Энтеросгель,
  • Смекта,
  • Полисорб,
  • Атоксил.
Лечение аллергии на имбирь народными средствами

Существует несколько эффективных средств, проверенных годами. Не смотря на это необходимо помнить,что самолечение может иметь непредвиденные последствия.

Дерматит, крапивница, экзема

Из народных средств для лечения аллергического дерматита хорошо подходит отвар дубовой коры. Его применяют для обмывания участков кожи, а также в виде компрессов. Одну чайную ложку коры заливают стаканом кипяченой воды. Готовят на водяной бане в течение получаса. Срок хранения такого отвара составляет двое суток. Для компрессов на пораженные участки кожи применяют и масляный экстракт плодов шиповника.

От крапивницы достаточно хорошо помогает сельдереевый сок (по 0,5 чайной ложки за 30 минут до еды).

Для лечения аллергической экземы используют лист белокочанной капусты (свежий, предварительно обмытый лист привязывают к пораженным местам на 2-3 дня, затем его заменяют на новый). В качестве примочек помогает также свежий березовый сок.

Для глаз

При воспалении слизистой глаз рекомендуются промывания отваром ромашки. Для приготовления отвара чайную ложку соцветий заливают стаканом кипятка и дают настояться в течение 10-15 минут. Избавиться от аллергического ринита поможет закапывание в нос сока сырой свеклы.

Неплохой метод — вдыхать несколько раз в день дым от шелухи лука. Перед употреблением народных средств стоит убедиться в том, что нет аллергии ни на одно из них.

Профилактика

Лучшее профилактическое мероприятие – полное исключение (элиминация) имбиря из рациона: как в чистом виде, так и в качестве добавки к различным блюдам.

Если имбирь — подтвержденный аллерген для вас, то необходимо следить за присутствием его в составе косметических и гигиенических средств.

Частые вопросы

Source: zdor.lechenie-allergiya.ru

Обзор аллергии: симптомы, лечение и многое другое

Аллергия - это реакция иммунной системы на инородное вещество, которое обычно не вредно для вашего организма. Эти посторонние вещества называются аллергенами. Они могут включать определенные продукты, пыльцу или перхоть домашних животных.

Задача вашей иммунной системы - поддерживать ваше здоровье, борясь с вредными патогенами. Он делает это, нападая на все, что, по его мнению, может подвергнуть ваше тело опасности. В зависимости от аллергена эта реакция может включать воспаление, чихание или множество других симптомов.

Ваша иммунная система обычно приспосабливается к окружающей среде. Например, когда ваше тело сталкивается с чем-то вроде перхоти домашних животных, оно должно понимать, что это безвредно. У людей с аллергией на перхоть иммунная система воспринимает ее как внешнего захватчика, угрожающего организму, и атакует его.

Аллергии распространены. Несколько методов лечения могут помочь вам избежать симптомов.

Симптомы аллергии возникают в результате действия нескольких факторов. К ним относятся тип вашей аллергии и ее тяжесть.

Если вы принимаете какие-либо лекарства до ожидаемой аллергической реакции, вы все равно можете испытывать некоторые из этих симптомов, но они могут уменьшиться.

Для пищевой аллергии

Пищевая аллергия может вызвать отек, крапивницу, тошноту, усталость и многое другое. Человеку может потребоваться некоторое время, чтобы понять, что у него пищевая аллергия. Если у вас возникла серьезная реакция после еды и вы не знаете, почему, немедленно обратитесь к врачу. Они могут найти точную причину вашей реакции или направить вас к специалисту.

Для сезонной аллергии

Симптомы сенной лихорадки могут имитировать симптомы простуды. К ним относятся заложенность носа, насморк и опухшие глаза. В большинстве случаев вы можете справиться с этими симптомами дома, используя безрецептурные препараты. Обратитесь к врачу, если ваши симптомы станут неуправляемыми.

Для сильной аллергии

Тяжелая аллергия может вызвать анафилаксию. Это опасная для жизни чрезвычайная ситуация, которая может привести к затрудненному дыханию, головокружению и потере сознания.Если вы испытываете эти симптомы после контакта с возможным аллергеном, немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Признаки и симптомы аллергической реакции у всех разные. Узнайте больше о симптомах аллергии и о причинах их возникновения.

Кожная аллергия может быть признаком или симптомом аллергии. Они также могут быть прямым результатом воздействия аллергена.

Например, употребление пищи, на которую у вас аллергия, может вызвать несколько симптомов. Вы можете почувствовать покалывание во рту и горле.Также может появиться сыпь.

Контактный дерматит, однако, является результатом прямого контакта вашей кожи с аллергеном. Это может произойти, если вы прикоснетесь к чему-то, на что у вас аллергия, например к чистящим средствам или растениям.

Типы кожной аллергии включают:

  • Сыпь. Участки кожи раздраженные, красные или опухшие, могут быть болезненными или зудящими.
  • Экзема. Участки кожи воспаляются, могут чесаться и кровоточить.
  • Контактный дерматит. Красные, зудящие пятна на коже появляются почти сразу после контакта с аллергеном.
  • Боль в горле. Глотка или горло раздражены или воспалены.
  • Ульи. На поверхности кожи образуются красные, зудящие и приподнятые рубцы разного размера и формы.
  • Опухшие глаза. Глаза могут быть водянистыми, зудящими и выглядеть «опухшими».
  • Зуд. Раздражение или воспаление кожи.
  • Горение. Воспаление кожи приводит к дискомфорту и покалыванию кожи.

Сыпь - один из наиболее частых симптомов кожной аллергии. Узнайте, как распознать высыпания и как их лечить.

Исследователи не совсем уверены, почему иммунная система вызывает аллергическую реакцию при попадании в организм обычно безвредного инородного вещества.

Аллергия имеет генетический компонент. Это означает, что родители могут передать их своим детям. Однако только общая предрасположенность к аллергической реакции является генетической.Специфические аллергии не передаются по наследству. Например, если у вашей матери аллергия на моллюсков, это не обязательно означает, что у вас тоже будет аллергия.

Общие типы аллергенов включают:

  • Продукты животного происхождения. К ним относятся перхоти домашних животных, отходы пылевых клещей и тараканы.
  • Наркотики. Пенициллин и сульфамидные препараты являются частыми триггерами.
  • Продукты питания. Распространены аллергии на пшеницу, орехи, молоко, моллюски и яйца.
  • Укусы насекомых. Сюда входят пчелы, осы и комары.
  • Форма. Споры плесени, переносимые по воздуху, могут вызвать реакцию.
  • Растения. Пыльца травы, сорняков и деревьев, а также смола таких растений, как ядовитый плющ и ядовитый дуб, являются очень распространенными аллергенами растений.
  • Прочие аллергены. Латекс, который часто встречается в латексных перчатках и презервативах, и металлы, такие как никель, также являются распространенными аллергенами.

Сезонные аллергии, также известные как сенная лихорадка, являются одними из наиболее распространенных видов аллергии.Это вызвано пыльцой растений. Они вызывают:

  • зуд в глазах
  • слезотечение
  • насморк
  • кашель

Пищевая аллергия становится все более распространенным явлением. Узнайте о наиболее распространенных типах пищевой аллергии и симптомах, которые они вызывают.

Лучший способ избежать аллергии - держаться подальше от всего, что вызывает реакцию. Если это невозможно, существуют варианты лечения.

Лекарства

Лечение аллергии часто включает в себя лекарства, такие как антигистаминные препараты, для контроля симптомов.Лекарство может быть без рецепта или по рецепту. Что порекомендует ваш врач, зависит от серьезности вашей аллергии.

К лекарствам от аллергии относятся:

Singulair следует назначать только в том случае, если нет других подходящих вариантов лечения. Это связано с тем, что это увеличивает риск серьезных изменений поведения и настроения, таких как суицидальные мысли и действия.

Иммунотерапия

Многие люди выбирают иммунотерапию. Это включает в себя несколько инъекций в течение нескольких лет, чтобы помочь организму привыкнуть к вашей аллергии.Успешная иммунотерапия может предотвратить возвращение симптомов аллергии.

Экстренный эпинефрин

Если у вас тяжелая, опасная для жизни аллергия, сделайте экстренную инъекцию адреналина. Укол купирует аллергические реакции до прибытия врача. Распространенными брендами этого лечения являются EpiPen и Twinject.

Некоторые аллергические реакции требуют неотложной медицинской помощи. Подготовьтесь к этим чрезвычайным ситуациям, зная, что первая помощь при аллергических реакциях.

Многие натуральные лечебные средства и добавки продаются как лечение и даже как средство предотвращения аллергии.Обсудите это со своим врачом, прежде чем пробовать. Некоторые натуральные средства могут содержать другие аллергены и усугублять симптомы.

Например, в некоторых сушеных чаях используются цветы и растения, которые тесно связаны с растениями, которые могут вызывать серьезное чихание. То же самое и с эфирными маслами. Некоторые люди используют эти масла для облегчения общих симптомов аллергии, но эфирные масла по-прежнему содержат ингредиенты, которые могут вызывать аллергию.

Для каждого типа аллергии есть множество натуральных средств, которые могут помочь ускорить выздоровление.Есть и естественные варианты лечения детской аллергии.

Ваш врач может диагностировать аллергию несколькими способами.

Сначала ваш врач спросит о ваших симптомах и проведет физический осмотр. Они спросят обо всем необычном, что вы недавно ели, и о любых веществах, с которыми вы могли контактировать. Например, если у вас появилась сыпь на руках, врач может спросить, не надевали ли вы недавно латексные перчатки.

Наконец, анализ крови и кожный тест могут подтвердить или диагностировать аллергены, которые, по вашему мнению, у вас есть.

Ваш врач может назначить анализ крови. Ваша кровь будет проверена на наличие вызывающих аллергию антител, называемых иммуноглобулином Е (IgE). Это клетки, которые реагируют на аллергены. Ваш врач проведет анализ крови, чтобы подтвердить диагноз, если он беспокоится о возможности серьезной аллергической реакции.

Кожная проба

Ваш врач может также направить вас к аллергологу для тестирования и лечения. Кожная проба - это распространенный тип теста на аллергию, который проводится аллергологом.

Во время этого теста ваша кожа покалывается или царапается маленькими иглами, содержащими потенциальные аллергены. Задокументирована реакция вашей кожи. Если у вас аллергия на определенное вещество, ваша кожа покраснеет и воспаляется.

Для диагностики всех потенциальных аллергий могут потребоваться различные тесты. Начните здесь, чтобы лучше понять, как работает тестирование на аллергию.

Нет способа предотвратить аллергию. Но есть способы предотвратить появление симптомов.Лучший способ предотвратить симптомы аллергии - избегать аллергенов, которые их вызывают.

Избегание - наиболее эффективный способ предотвратить симптомы пищевой аллергии. Элиминационная диета может помочь вам определить причину аллергии, чтобы вы знали, как ее избежать. Чтобы избежать появления пищевых аллергенов, внимательно читайте этикетки на продуктах и ​​задавайте вопросы во время ужина вне дома.

Профилактика сезонных, контактных и других аллергий сводится к знанию того, где находятся аллергены и как их избежать.Например, если у вас аллергия на пыль, вы можете уменьшить симптомы, установив в доме соответствующие воздушные фильтры, профессионально очищая воздуховоды и регулярно вытирая пыль в доме.

Правильный тест на аллергию может помочь вам точно определить триггеры, что облегчит их устранение. Эти другие советы также могут помочь вам избежать опасных аллергических реакций.

Хотя вы можете думать об аллергии как о надоедливом сопении и чихании, которое случается каждый новый сезон, некоторые из этих аллергических реакций могут быть опасными для жизни.

Анафилаксия, например, является серьезной реакцией на воздействие аллергенов. Большинство людей связывают анафилаксию с едой, но любой аллерген может вызвать явные признаки:

  • внезапно суженные дыхательные пути
  • учащение пульса
  • возможное отек языка и рта

Симптомы аллергии могут вызвать множество осложнений. Ваш врач может помочь определить причину ваших симптомов, а также разницу между чувствительностью и полной аллергией.Ваш врач также может научить вас управлять симптомами аллергии, чтобы вы могли избежать самых тяжелых осложнений.

Астма - распространенное респираторное заболевание. Это затрудняет дыхание и может сузить дыхательные пути в легких.

Астма тесно связана с аллергией. Действительно, аллергия может усугубить уже имеющуюся астму. Он также может вызвать астму у человека, который никогда не имел этого заболевания.

Когда эти состояния возникают вместе, это состояние называется астмой, вызванной аллергией, или аллергической астмой.По оценкам Американского фонда аллергии и астмы, аллергическая астма поражает около 60 процентов людей, страдающих астмой в Соединенных Штатах.

У многих аллергиков может развиться астма. Вот как распознать это с вами.

Насморк, чихание и кашель - частые симптомы аллергии. Они также являются обычными симптомами простуды и инфекции носовых пазух. В самом деле, может быть трудно различить иногда общие симптомы.

Однако дополнительные признаки и симптомы заболевания могут помочь вам различить эти три состояния.Например, аллергия может вызвать сыпь на коже и зуд в глазах. Простуда может вызвать ломоту в теле и даже жар. Инфекция носовых пазух обычно вызывает густые желтые выделения из носа.

Аллергия может влиять на вашу иммунную систему в течение продолжительных периодов времени. Когда иммунная система находится под угрозой, у вас повышается вероятность заражения вирусами, с которыми вы контактируете. Сюда входит вирус, вызывающий простуду.

В свою очередь, наличие аллергии на самом деле увеличивает риск простуды.Определите различия между двумя общими состояниями с помощью этой полезной таблицы.

Сенная лихорадка может вызывать симптомы, в том числе чихание, кашель и постоянный упорный кашель. Это результат чрезмерной реакции вашего организма на аллергены. Это не заразно, но может быть неприятно.

В отличие от хронического кашля, кашель, вызванный аллергией или сенной лихорадкой, носит временный характер. Вы можете испытывать симптомы этой сезонной аллергии только в определенное время года, когда растения только начинают цвести.

Кроме того, сезонная аллергия может вызвать астму, а астма может вызвать кашель. Когда человек с обычной сезонной аллергией подвергается воздействию аллергена, сужение дыхательных путей может вызвать кашель. Также могут возникнуть одышка и сжатие в груди. Узнайте, почему сенная лихорадка обычно усиливается ночью, и что вы можете сделать, чтобы облегчить его.

Вирусы или бактерии могут вызывать бронхит или быть результатом аллергии. Первый тип, острый бронхит, обычно проходит через несколько дней или недель.Однако хронический бронхит может длиться месяцами, а возможно, и дольше. Он также может часто возвращаться.

Воздействие общих аллергенов является наиболее частой причиной хронического бронхита. Эти аллергены включают:

  • сигаретный дым
  • загрязнение воздуха
  • пыль
  • пыльца
  • химические пары

В отличие от сезонных аллергенов, многие из этих аллергенов остаются в окружающей среде, такой как дома или офисы. Это может сделать хронический бронхит более стойким и с большей вероятностью вернуться.

Кашель - единственный общий симптом между хроническим и острым бронхитом. Изучите другие симптомы бронхита, чтобы более четко понять, что у вас может быть.

Кожная аллергия сегодня чаще встречается у детей младшего возраста, чем несколько десятилетий назад. Однако по мере взросления детей кожные аллергии уменьшаются. Респираторная и пищевая аллергия становятся более распространенными по мере взросления детей.

Общие кожные аллергии у младенцев включают:

  • Экзема. Это воспалительное заболевание кожи, вызывающее красную сыпь и зуд. Эти высыпания могут развиваться медленно, но быть стойкими.
  • Аллергический контактный дерматит. Этот тип кожной аллергии появляется быстро, часто сразу после контакта вашего ребенка с раздражителем. Более серьезный контактный дерматит может перерасти в болезненные волдыри и вызвать растрескивание кожи.
  • Ульи. Крапивница - это красные бугорки или приподнятые участки кожи, которые появляются после контакта с аллергеном.Они не чешутся и не трескаются, но зуд при крапивнице может вызвать кровоточивость кожи.

Необычная сыпь или крапивница на теле вашего ребенка могут вас насторожить. Понимание различий в типах кожной аллергии, с которой обычно сталкиваются младенцы, может помочь вам найти лучшее лечение.

Аллергии распространены и не имеют опасных для жизни последствий для большинства людей. Люди, подверженные риску анафилаксии, могут узнать, как управлять своей аллергией и что делать в чрезвычайной ситуации.

Большинство аллергий можно лечить с помощью избегания, лекарств и изменения образа жизни. Работа с вашим врачом или аллергологом может помочь уменьшить любые серьезные осложнения и сделать жизнь более приятной.

.

Симптомы аллергии | AAFA.org

Каковы симптомы аллергии?

Аллергия возникает, когда иммунная система воспринимает вещество как вредное и чрезмерно на него реагирует. В результате появляются симптомы аллергической реакции . Вещества, вызывающие аллергические реакции, - это аллергенов . Аллергены могут попасть в ваш организм разными способами, вызывая аллергическую реакцию.

  • Вы можете вдыхать аллергены в нос и легкие. Многие из них достаточно малы, чтобы парить в воздухе. Примерами являются пыльца, домашняя пыль, споры плесени, перхоть кошек и собак и латексная пыль.
  • Аллергены можно принимать внутрь. Это включает пищу и лекарства, которые вы едите или проглатываете.
  • В ваше тело могут быть введены аллергены. Сюда входят лекарства, вводимые с помощью иглы, и яд от укусов и укусов насекомых.
  • Ваша кожа может поглощать аллергены. Такие растения, как ядовитый плющ, сумах и дуб, могут вызывать реакцию при прикосновении.Другими примерами являются латекс, металлы и ингредиенты для косметики и товаров для дома.

СИМПТОМЫ АЛЛЕРГИЧЕСКОЙ РЕАКЦИИ

Степень тяжести симптомов аллергической реакции может сильно различаться. Некоторые из симптомов аллергической реакции включают:

  • Зуд, слезотечение
  • Зуд в носу
  • Чихание
  • Насморк
  • Сыпь
  • Крапивница (сыпь с выступающими красными пятнами)
  • Спазмы желудка
  • Рвота
  • Диарея
  • Вздутие живота
  • Вздутие
  • Покраснение
  • Боль
  • Отек языка
  • Кашель
  • Закрытие горловины
  • Свистящее дыхание (свистящий звук при дыхании)
  • Стеснение в груди и задержка дыхания
  • Чувство обморока, головокружения или «затемнения»
  • Чувство «надвигающейся гибели»

Некоторые из этих симптомов могут быть признаком опасной для жизни аллергической реакции.

Анафилаксия (anna-fih-LACK-sis) - тяжелая аллергическая реакция, которая может быть опасной для жизни и требует немедленной медицинской помощи. Это происходит быстро и может привести к смерти. Симптомы обычно поражают более чем одну часть тела, например кожу или рот, легкие, сердце и кишечник. Узнайте больше об анафилаксии.

Глазная аллергия - обычное дело. Глазная аллергия - это реакция на внутренние и внешние аллергены, которые попадают в глаза. Ткань, выстилающая внутреннюю часть века и внешнюю часть глазного яблока, воспаляется и опухает, что приводит к зуду, покраснению, слезотечению и раздражению глаз.

Кожная аллергия возникает, когда ваша кожа соприкасается с аллергеном, к которому ваша кожа чувствительна или вызывает аллергию. Кроме того, аллергия на другие вещи, такие как еда, которую вы едите, или белки, которые вы вдыхаете или прикасаетесь, может вызывать симптомы, проявляющиеся на вашей коже. Аллергическая реакция обычно появляется в течение 48 часов после первого контакта с аллергеном. Симптомы часто включают следующее: покраснение, отек, образование волдырей, зуд, крапивницу и сыпь. Аллерген не обязательно должен быть новым для вас. Это может быть то, что вы употребляли или ели много лет.Распространенные кожные аллергии включают аллергический контактный дерматит, экзему, хроническую крапивницу и ангионевротический отек.

Слово ринит означает «воспаление носа». Когда нос раздражается аллергенами или раздражителями, он может выделять больше и гуще слизи, чем обычно. Этот дренаж может вызвать раздражение задней стенки глотки и кашель. Аллергические реакции могут также вызвать заложенность носа, зуд в носу или горле, чихание, насморк и зудящие слезящиеся глаза.

Синусит - это инфекция или воспаление носовых пазух.Синус - полое пространство. В теле много пазух, в том числе четыре пары внутри черепа. Они служат для облегчения черепа и придания резонанса голосу. Эти носовые пазухи выстланы той же тканью, что и внутренняя часть носа. То, что может вызвать отек носа, например аллергия или инфекция, также может повлиять на носовые пазухи. Когда ткань внутри пазух воспаляется, выделения слизи увеличиваются. Со временем воздух, скопившийся внутри опухших носовых пазух, может вызвать болезненное давление внутри головы.Это головная боль в носовых пазухах.

Медицинское обследование, ноябрь 2015 г.

.

Аллергия на орехи: каковы симптомы?

Вкратце об аллергии

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, более 50 миллионов американцев страдают аллергией. Аллергия на орехи - один из наиболее распространенных видов пищевой аллергии как у детей, так и у взрослых.

Аллергия на орехи, как правило, длится всю жизнь, хотя около 14 процентов детей с аллергией на орехи и 20 процентов детей с аллергией на арахис в конечном итоге их перерастают. Младшие братья и сестры детей с аллергией на орехи также подвергаются более высокому риску аллергии на орехи.

Орехи, также известные как древесные орехи, бывают разных сортов. Они включают:

Хотя в названии арахиса есть слово «орех», это не орех. Арахис относится к бобовым и, в отличие от древесных орехов, растет под землей. Хотя арахис не является древесным орехом, у людей с аллергией на арахис возникает такая же аллергическая реакция, как и у людей с аллергией на древесный орех.

Если у вас аллергия на один древесный орех, весьма вероятно, что у вас аллергия и на другие древесные орехи. Однако, по данным исследования и образования в области пищевой аллергии (FARE), лишь от 25 до 40 процентов людей страдают аллергией как на арахис, так и на древесные орехи.

Когда кто-то страдает аллергией на орехи, его иммунная система ошибочно определяет орехи как вредное вещество. Иммунная система реагирует на эти вещества или аллергены. Когда человек впервые сталкивается с аллергеном на орехи, он обычно не проявляет никаких симптомов. Однако их иммунная система распознала аллерген как угрозу и готова бороться с аллергеном, когда он в следующий раз попадет в организм.

Когда аллерген снова попадает в организм, иммунная система начинает атаку, выделяя химические вещества, такие как гистамин.Выделение гистамина вызывает симптомы аллергии. Получите более подробную информацию об аллергии.

Легкие кожные реакции при аллергии на орехи часто включают:

Антигистаминные препараты, такие как дифенгидрамин (Бенадрил) или лоратидин (Кларитин), могут помочь облегчить сыпь и крапивницу. Холодные влажные компрессы также успокаивают раздраженную кожу.

Аллергия часто поражает верхние дыхательные пути. Общие симптомы включают:

Антигистаминные препараты также помогают облегчить насморк и раздражение глаз.Если насморк не проходит, попробуйте сочетать его с противоотечными средствами, такими как псевдоэфедрин (Судафед).

Многие пищевые аллергии вызывают проблемы с пищеварением, поскольку аллергенные белки проникают через желудок и кишечник. Пищеварительные реакции обычно проявляются через несколько часов после употребления орехов. Обычно ощущается:

Если аллергическая реакция достаточно серьезна, вы можете испытать:

Из-за отека, вызванного аллергической реакцией, дыхательные пути могут сузиться или полностью закрыться.Одышка может перерасти в аллергическую астму - состояние, при котором дыхательные пути захватывают и ограничивают поток воздуха. Это также может вызвать анафилаксию - состояние, при котором отекает горло, вызывая затрудненное дыхание.

Эти симптомы относятся к разному. У вас может развиться один из симптомов или они все.

Анафилаксия - самая тяжелая и опасная форма аллергической реакции. При анафилаксии горло и дыхательные пути набухают и закупориваются. Это делает чрезвычайно трудным, а иногда даже невозможным дышать.Он также может вызывать другие симптомы, в том числе:

Людям, у которых аллергия на орехи достаточно серьезна для развития анафилаксии, всегда следует делать внутримышечные инъекции адреналина, такого как EpiPen. Введение адреналина, также называемого адреналином, заставляет дыхательные пути снова открываться, позволяя вам снова дышать.

Диагностика необходима для лечения аллергии. Если кто-то подозревает, что у него аллергия, его следует осмотреть аллергологом. Аллерголог может провести серию тестов, чтобы выяснить, на что у вас аллергия.Они могут дать вам антигистаминные препараты, чтобы контролировать симптомы аллергии, и EpiPen, если вы подвержены риску анафилаксии. Узнайте все, что вам нужно знать о тестах на аллергию.

После того, как вам поставили диагноз, образование является ключом к борьбе с аллергией на орехи. Крайне важно внимательно прочитать все этикетки на пищевых продуктах и ​​узнать о риске перекрестного заражения. В соответствии с требованиями Федерального закона о маркировке пищевых аллергенов и защите потребителей от 2004 года (FALCPA) все расфасованные продукты питания в США, в которых в качестве ингредиента используются орехи, должны указывать на этикетке тип ореха.

На данный момент нет правил, требующих от производителей пищевых продуктов указывать, были ли их продукты питания загрязнены или обработаны на том же оборудовании, что и другие продукты, содержащие орехи.

Будьте осторожны, употребляя пищу, которая может содержать орех, на который у вас аллергия.

Арахис содержится в пивных орехах, арахисовом масле и арахисовом масле. Они также широко используются в азиатской, африканской и мексиканской кухне. Другие продукты, которые могут содержать арахис, включают:

  • выпечка
  • шоколадные конфеты и сладости
  • чили
  • яичные рулеты
  • нуга
  • соус мол
  • заправки для салатов
  • вегетарианские заменители мяса
  • глазури
  • маринады

Древесные орехи могут быть найдены в:

  • песто
  • ореховом экстракте или ореховом масле
  • злаках
  • крекерах
  • печенье
  • шоколадных конфетах
  • энергетических батончиках
  • ароматизированном кофе
  • замороженных десертах
  • маринадах
  • определенных мясное ассорти, такое как мортаделла

Некоторые алкогольные напитки могут содержать ореховые ароматизаторы, которые FALCPA не требует от производителя указывать на этикетке.

.

Полное руководство по аллергии

Меню
  • Español
  • Telehealth
  • Asthma360 Registry
  • Войти / зарегистрироваться
Пожертвовать сейчас Онлайн магазин Посетите наш Информационный центр Covid-19

Ищи:

Меню
  • Домой
  • События
    • Закрыть
      • Бесплатные ежемесячные вебинары
      • День аллергической астмы на Капитолийском холме
      • Саммит астмы
      • Новости
        • Закрыть
          • Новости
          • Пресс-релизы
          • Спросите у аллерголога
          • Вебинары
          • Asthma News
          • 000 News
          • Allergy5000 Новости Астмы
          • Новости аллергии
        • Профессионалы
        • О нас
          • Закрыть
            • О нас
            • Познакомьтесь с нашей командой
            • Совет директоров
            • Примите участие
            9000
          • 000
        • 000
        • Свяжитесь с нами
    Меню
    • Астма
      • Закрыть
        • Что такое астма
        • Диагностика и тестирование астмы
        • Симптомы и триггеры астмы
        • Лекарства от астмы и их лечение
      • 9000’4
        • Управление и контроль астмы
        • План действий при астме
        • Тяжелая астма
        • Астма и физические упражнения
        • Астма у младенцев и детей
        • Астма и беременность
        • Астма и курение с астмой Словарь
        • Статистика астмы
    • Аллергия
      • Закрыть
        • Аллергия
        • Симптомы аллергии
        • Диагностика и тестирование аллергии
        • Как лечить аллергию?
        • Аллергия на пыльцу
        • Аллергия на амброзию
        • Аллергия на глаза
        • Аллергия на собак - кошки - домашние животные
        • Аллергия на пылевых клещей
        • Аллергия на плесень
        • 0005
        • 0005 0004 Насекомые
        • Лекарственная аллергия
        • Пищевая аллергия
    • 900 12.

      Синдром оральной аллергии: продукты питания, симптомы и лечение

      Синдром оральной аллергии - это аллергическая реакция, которая особенно поражает ротовую полость, губы, язык и горло. Это связано с аллергическим ринитом, также известным как сенная лихорадка.

      При синдроме оральной аллергии организм перекрестно реагирует на определенные белки в определенных продуктах питания. Эти белки похожи на белки пыльцы, вызывающие сенную лихорадку и сезонные аллергии.

      Поскольку эти продукты обычно доступны круглый год, синдром оральной аллергии не является сезонным.

      Поделиться на Pinterest Многие пищевая аллергия на самом деле является перекрестной реакцией на аллергию, вызванную пыльцой.

      Белки содержатся во всех органических веществах. Иммунная система идентифицирует определенные белки для борьбы с бактериями, вирусами и другими нежелательными микробами. Однако иногда он определяет повседневные белки, такие как пыльца, как вредные.

      После еды или вдоха эти белки доступны в большом количестве, и иммунная система определяет их как ненормальные.Организм реагирует сильным иммунным ответом, который приводит к отеку, различным другим симптомам аллергии и дискомфорту.

      Для многих ключевыми признаками синдрома оральной аллергии являются отек и зуд губ, рта, языка и горла сразу после употребления определенных фруктов и овощей, особенно в сыром виде.

      По оценкам экспертов, более 60 процентов всех пищевых аллергий на самом деле являются перекрестными реакциями на пыльцу. Самая частая причина аллергического ринита в США - пыльца березы.Однако причиной этого также могут быть несколько деревьев, травы и сорняки.

      Как правило, синдром оральной аллергии связан с аллергией:

      Деревья

      • береза ​​
      • ольха
      • Японский кедр
      • плоскость

      Травы

      Сорняки

    • полынь
    • амброзия
    • полынь
    • Parietaria видов

    Общие продукты, вызывающие синдром оральной аллергии

    Поскольку существует широкий спектр потенциальных причин аллергического ринита, существует также чрезвычайно разнообразный ассортимент фруктов и овощей вызывающие синдром оральной аллергии.

    Точно так же разные фрукты и овощи могут вызывать разную реакцию в зависимости от типа пыльцы, на которую перекрестно реагирует иммунная система. Согласно статье в журнале Journal of Allergy , типичные продукты, которые могут вызвать реакцию, включают:

    Поделиться на Pinterest Орехи, такие как арахис и грецкие орехи, являются распространенными аллергенами и могут вызывать от легких до тяжелых симптомов.

    Фрукты

    • Род Prunus : вишня, нектарины, персики, сливы, абрикосы
    • яблоки и груши
    • манго
    • бананы
    • инжир
    • авокадо
    • клубника
    • малина
    • клубника
    • малина
    • дыни
    • апельсины

    Овощи

    • Семейство Apiaceae : сельдерей, морковь, петрушка, пастернак, кинза, тмин, укроп, кервель и фенхель
    • Пасленовые: помидоры, картофель
    • и перец
    • Cucurbitaceae Семейство : тыква, кабачки, кабачки, огурцы
    • салат
    • кукуруза
    • артишоки
    • горох

    Прочие

    • фундук и грецкие орехи
    • арахис
    • нут
    • миндаль
    • чечевица
    • семена подсолнечника
    • мед

    Симптомы синдрома оральной аллергии возникают только после употребления определенных продуктов.Симптомы значительно различаются и достигают пика на разных этапах жизни.

    Легкие симптомы включают:

    • зуд горла, рта, губ или языка
    • отек, особенно губ и языка

    Более серьезные симптомы включают:

    • отек горла
    • тошноту и рвоту

    Дополнительные симптомы могут включать крапивницу и астму. Обычно крапивница возникает, когда пищу чистят, нарезают или натирают на терке.Астма возникает, когда пища смешивается или испаряется иным образом, например, во время жарки.

    Тем, у кого симптомы более тяжелые, следует обратиться к врачу.

    Диагностика синдрома оральной аллергии часто включает несколько этапов. Обычно к ним относятся клинические и лабораторные методы.

    Клинические

    Клинические методы являются наиболее распространенными. Для постановки диагноза необходимо подтверждение аллергического ринита, а также зуда и покалывания, которые появляются после употребления свежих фруктов или овощей.Во многих случаях точный анамнез пациента показывает связь между употреблением определенного типа пищи и началом покалывания или отека.

    В остальных случаях врач может предложить элиминационную диету. Человек избегает определенных групп продуктов питания, которые могут вызвать синдром оральной аллергии в течение определенного времени, и записывает, имеет ли это значение.

    Лаборатория

    Поделиться на PinterestДерматолог может диагностировать аллергию с помощью укола и измерения уровня реакции.

    Лабораторные тесты обычно включают кожные пробы с помощью укола, царапины или анализа крови.Для кожной пробы дерматолог размечает сетку на спине или предплечье и применяет экстракты пыльцы, фруктов или овощей. Любые следы, появляющиеся на коже, измеряются через 15 минут, чтобы определить уровень реакции.

    Если уколы с пыльцой положительны, но сама пища не вызывает реакции, человека могут попросить съесть определенное количество предполагаемой пищи. Реакция сразу после употребления этой пищи подтвердит наличие синдрома оральной аллергии.

    В некоторых случаях для диагностики этого состояния могут использоваться анализы крови. Сначала врач проводит анализ, чтобы определить общий уровень антител в крови. Затем другой тест проверяет наличие специфических антител. Анализы крови часто используются, когда кожные пробы недоступны или нецелесообразны.

    Не существует стандартных методов лечения синдрома оральной аллергии, кроме отказа от определенных продуктов, которые связаны с симптомами аллергии. Тщательное соблюдение диеты может гарантировать, что люди с синдромом могут вести нормальный образ жизни.Люди с синдромом оральной аллергии должны объяснять состояние другим, чтобы помочь им понять, какие продукты нельзя употреблять в пищу.

    В случае аллергической реакции начальное лечение обычно включает полоскание рта водой с последующим отдыхом. Горячие напитки также могут разрушить некоторые белки и таким образом их инактивировать.

    Антигистаминные препараты обычно действуют через 1-2 часа, в то время как эффекты синдрома оральной аллергии обычно начинают проходить примерно через 30 минут. Тем не менее, антигистаминные препараты могут предотвратить длительные эффекты, и их следует принимать сразу же после возникновения реакции.

    В некоторых случаях можно сделать иммунную систему менее чувствительной к аллергену с помощью иммунотерапии или уколов от аллергии. Это особенно полезно, когда задействован единственный аллерген. Подкожная доставка иммунной терапии в настоящее время изучается как вариант лечения синдрома оральной аллергии.

    Помогает ли приготовление пищи при синдроме оральной аллергии?

    В некоторых случаях приготовление пищи может разрушить белки, вызывающие синдром оральной аллергии. Однако это зависит от продуктов, вызывающих аллергию.

    В общем, орехи и специи являются исключением из правил приготовления. Орехи содержат несколько аллергенов, и не все они разрушаются при нагревании. То же касается и сельдерея. Аллергены клубники также устойчивы к нагреванию.

    Пастеризованные фруктовые соки, как правило, подходят, так как они прошли термическую обработку. Однако некоторые смузи могут содержать сырые непастеризованные соки или пюре. Их лучше избегать, если какой-либо из ингредиентов является триггером.

    Однако большинство продуктов можно сделать достаточно безопасными путем приготовления.Примеры включают помидоры, яблоки, картофель, груши и большинство мягких фруктов.

    Советы по образу жизни

    Во многих случаях полный отказ от еды - единственный надежный способ предотвратить симптомы синдрома оральной аллергии. Однако есть несколько методов, которые люди могут захотеть попробовать, чтобы насладиться любимой едой.

    Слегка обработайте фрукты, особенно яблоки, в микроволновой печи примерно на 1 минуту, а затем немедленно охладите их, чтобы уменьшить последствия синдрома оральной аллергии до приемлемого уровня.Этот процесс может удалить основные белки, вызывающие реакции.

    Кроме того, обычно в кожуре содержится большое количество этих белков, поэтому очистка фруктов перед их употреблением может значительно снизить реакцию.

    Ношение перчаток при очистке плодов может уменьшить симптомы крапивницы. Отказ от жарки овощей также может снизить риск астмы.

    Люди с синдромом оральной аллергии часто обнаруживают, что их симптомы ухудшаются во время сезона пыльцы, поэтому они могут пожелать избегать продуктов, вызывающих аллергию, на пике этого сезона.

    Кроме того, правильное лечение сезонного аллергического ринита является ключом к борьбе с симптомами синдрома оральной аллергии. Обычно это делается с помощью антигистаминных препаратов и стероидного назального спрея за 2 недели до начала сезона, а затем регулярно на протяжении всего сезона.

    .

    Что вам нужно знать

    Если у вас появляются пятна или насморк после того, как вы съели тарелку овсянки, у вас может быть аллергия или чувствительность к белку, содержащемуся в овсе. Этот белок называется авенин.

    И аллергия на овес, и чувствительность к овсу вызывают реакцию иммунной системы. Это приводит к образованию антител, предназначенных для борьбы с чужеродным веществом, которое организм воспринимает как угрозу, таким как авенин.

    Некоторые люди, у которых наблюдаются симптомы после употребления овса, могут не иметь аллергии на овес, а, скорее, иметь чувствительность к глютену или целиакию.

    Глютен - это белок, содержащийся в пшенице. Овес не содержит глютена; однако их часто выращивают и обрабатывают на предприятиях, которые также обрабатывают пшеницу, рожь и другие вещества, содержащие глютен.

    Может возникнуть перекрестное загрязнение между этими продуктами, в результате чего следовые количества глютена могут загрязнить овсяные продукты. Если вы должны избегать глютена, убедитесь, что любой продукт, который вы едите или используете, содержащий овес, помечен как не содержащий глютена.

    Вы также можете испытывать дискомфорт в желудке при употреблении овса, если вы чрезмерно чувствительны к продуктам с высоким содержанием клетчатки.Ведение дневника питания может помочь вам определить, есть ли у вас аллергия на авенин или другое заболевание.

    Аллергия на овес встречается нечасто, но может возникнуть у младенцев, детей и взрослых. Аллергия на овес может иметь симптомы от легких до тяжелых, например:

    • пятнистая, раздраженная, зудящая кожа
    • сыпь или раздражение кожи во рту и во рту
    • першение в горле
    • насморк или заложенность носа
    • зуд в глазах
    • тошнота
    • рвота
    • диарея
    • боль в животе
    • затрудненное дыхание
    • анафилаксия

    Чувствительность к овсу может привести к более легким симптомам, которые проявляются дольше.Однако эти симптомы могут стать хроническими, если вы едите овес или повторно контактируете с ним. Эти симптомы включают:

    • раздражение и воспаление желудка
    • диарея
    • усталость

    У младенцев и детей реакция на овес может вызвать синдром энтероколита, индуцированный пищевыми белками (FPIES). Это состояние влияет на желудочно-кишечный тракт. Это может вызвать рвоту, обезвоживание, диарею и замедление роста.

    В тяжелых или длительных случаях FPIES также может вызвать летаргию и голод.Многие продукты, не только овес, могут вызывать FPIES.

    Аллергия на овес также может отрицательно влиять на кожу при местном применении. Исследование, проведенное в 2007 году среди детей с атопическим дерматитом, показало, что у значительного процента младенцев и детей наблюдались кожные аллергические реакции на продукты, содержащие овес, такие как лосьоны.

    Взрослые также могут испытывать кожные реакции, если у них аллергия или чувствительность к овсу и при использовании продуктов, содержащих этот ингредиент.

    Если у вас аллергия или чувствительность к авенину, важно избегать употребления овса в том, что вы едите, и в продуктах, которые вы используете.Проверьте этикетки на наличие таких слов, как овес, овсяный порошок и авенин. Чего следует избегать:

    • овсяная ванна
    • овсяный лосьон
    • мюсли
    • мюсли и батончики из мюсли
    • каша
    • овсяная каша
    • овсяное печенье
    • пиво
    • овсяное печенье
    • овсяное молоко
    • корм для лошадей, содержащий овес например, овсяное сено

    Легкие аллергические реакции на овес часто можно остановить, приняв пероральные антигистаминные препараты. Если у вас кожная реакция, могут помочь местные кортикостероиды.

    Существует несколько тестов, позволяющих выявить все виды пищевой аллергии, включая овес. К ним относятся:

    • Кожный укол (тест на царапину). Этот тест позволяет проанализировать вашу аллергическую реакцию сразу на множество веществ. Используя ланцет, ваш врач поместит небольшое количество аллергенов вместе с гистамином и глицерином или физиологическим раствором под кожу вашего предплечья, чтобы увидеть, какие из них вызывают реакцию. Тест безболезненный и длится от 20 до 40 минут.
    • Патч-тест. В этом тесте используются пластыри, обработанные аллергенами. Пластыри остаются на вашей спине или руке до двух дней, чтобы определить, есть ли у вас отложенная аллергическая реакция на овес.
    • Оральная пища. Этот тест требует, чтобы вы принимали овес в больших количествах, чтобы проверить, нет ли у вас аллергической реакции. Этот тест следует проводить только в медицинском учреждении, где вас могут лечить от серьезных аллергических симптомов, если они возникнут.

    Если у вас серьезная аллергическая реакция на овес, например затрудненное дыхание или анафилаксия, позвоните по номеру 911 или немедленно обратитесь к врачу.

    Как и при любой пищевой аллергии, эти симптомы могут быстро стать опасными для жизни, но обычно их можно остановить с помощью автоинжектора адреналина, иногда называемого EpiPen.

    Даже если у вас есть адреналин и вы используете его для остановки приступа, позвоните в службу 911 или обратитесь в ближайшее отделение неотложной помощи сразу после любого эпизода анафилаксии.

    Симптомы анафилаксии включают:

    • падение артериального давления
    • крапивница или зуд кожи
    • хрипы или затрудненное дыхание
    • опухший язык или горло
    • тошнота
    • рвота
    • диарея
    • слабый, учащенный пульс
    • головокружение
    • обморок

    Чувствительность или аллергия на овес нечасто.У людей с этими состояниями есть реакция иммунной системы на авенин, белок, содержащийся в овсе.

    Люди, чувствительные к глютену, например, страдающие глютеновой болезнью, также могут отрицательно реагировать на овес из-за перекрестного загрязнения продуктов.

    Аллергия на овес может вызвать потенциально серьезное заболевание у младенцев и детей. Это также может вызвать атопический дерматит.

    Если вы подозреваете, что у вас или вашего ребенка аллергия на овес или повышенная чувствительность, избегайте овса и поговорите со своим врачом.

    Если вы живете с пищевой аллергией, ознакомьтесь с лучшими приложениями для лечения аллергии, где есть полезные советы по обеду вне дома, рецептам и многому другому.

    .

    Смотрите также

Сайт практикующего физиотерапевта Аллы Геленидзе. 2012-2019 © Все права защищены. При копировании прямая индексируемая ссылка обязательна.