Аллергия на рыбий жир симптомы у взрослых


Аллергия на рыбий жир (омега-3): симптомы, лечение

Главная » Аллергены » Пищевые

Рыбий жир представляет собой маслянистое густое вещество, которое добывается из печени тресковых рыб, сельди, лососевых. Продукт богат витаминами D (укрепляет костную ткань и иммунитет) и А (полезен для зрения). В нем высокое содержание ненасыщенных жирных кислот омега-3, необходимых для умственной деятельности, а также антиоксидантов, защищающих от свободных радикалов. Он нужен для профилактики патологий сосудов и сердца, регулирует деятельность пищеварительной системы, обеспечивает нормальное нервно-психическое развитие. Применяется при лечении истощения, анемии, служит для предотвращения рахита у малышей. Не всем людям нравится его специфический вкус, поэтому чаще его принимают в капсулах. Но даже такое полезное вещество может провоцировать нежелательные последствия.

Может ли быть аллергия на рыбий жир?

Продукт популяризировал норвежский аптекарь Петер Меллер. Лечебное значение рыбьего жира общепризнано. Его назначают пациентам всех возрастов. Однако примерно у 10% людей от рыбьего жира начинается аллергия.

Причиной служат белковые соединения (протеины), содержащиеся в средстве. Организм диагностирует их как чужеродные и отвечает защитной иммунной реакцией. Синтезируется повышенное количество гормона гистамина, происходит резкое увеличение уровня иммуноглобулина Е. В итоге возникают отеки, зуд, крапивница и прочие аллергические признаки. При первом употреблении продукт не вызывает реакцию, но если он снова попадет в организм, достаточно минимального количества, чтобы начались аллергические проявления.

Аллергия на рыбий жир у ребенка бывает чаще, чем у взрослого. Причина – система пищеварения у малышей еще только формируется и не переносит избыточную нагрузку. Поэтому специалисты рекомендуют использовать другие лекарственные препараты, а рыбий жир давать только в случае, когда недоступна альтернатива. Реакция может появиться и у грудничка, если кормящая мама употребляет «морское лекарство».

Аллергия на рыбий жир в капсулах возникает реже, поскольку там содержится очищенное масло. Однако полностью исключить такую вероятность нельзя.

Средство может входить и в состав косметики. Рыбий жир делает кожу мягче, избавляет от угрей, а волосы становятся крепче и эластичнее. Но в случае применения возможен дерматит.

Факторы, увеличивающие вероятность непереносимости:

  • недостаточная выработка ферментов;
  • хронические патологии поджелудочной железы, желудка и кишечника;
  • нарушения функций печени и желчного пузыря;
  • острые кишечные инфекции;
  • наследственная предрасположенность.

Надо отличать истинную аллергию от ложной. Последняя не сопровождается повышенным выбросом антител.

Причиной могут быть:

  • токсины в печени тресковых;
  • антибиотики, гормоны и другие стимулирующие рост вещества, которые применялись при промышленном разведении рыбы;
  • консерванты, красители.

В этом случае достаточно заменить продукт на более качественный, и все неприятные явления исчезнут. Иногда еще подобная реакция возможна, если употреблялось избыточное количество средства и пищеварительная система не успевала с ним справляться. Тогда просто надо уменьшить дозировку.

Проявления аллергии

Симптомы аллергии на рыбий жир возникают чаще всего через несколько часов после принятия пациентом средства в любой форме или после того, как он поел рыбу. Различить аллергию самостоятельно трудно, так как признаки похожи на кишечное отравление.

Чаще всего диагностируются пищевые нарушения:

  • потеря аппетита;
  • боли в животе;
  • горечь во рту;
  • метеоризм;
  • тошнота, рвота;
  • диарея.

Возможны и изменения кожных покровов:

  • наличие покраснения, отека;
  • зуд и шелушение, сухость кожи;
  • волдыри, мелкие высыпания, узелки, красные пятна.

Обычно наблюдается слабость, головная боль, снижение давления. При контактной форме не исключен аллергический ринит и конъюнктивит. Бывают бронхоспазмы, что может приводить в тяжелых случаях к бронхиальной астме. Самые опасные для жизни осложнения – отек Квинке и анафилаксия. При неоказании своевременной помощи не исключается летальный исход.

Диагностика

Необходимо обращение к иммунологу или аллергологу. Специалист сможет определить, это аллергия на омега-3 или, например, отравление. Исследуется кровь на уровень антител. Превышение их допустимых значений говорит об аллергической реакции.

Проводится также и кожный аллерготест. В мелкую царапинку вводят мизерное количество возможного раздражителя и фиксируют клинические проявления.

Лечение

Терапию назначает врач. Лекарства подбираются в зависимости от показаний:

  1. Антигистамины – Лоратадин, Супрастин, Эриус, Зиртек, Цетиризин, Кларитин, Зодак, Фенистил и др. Даже если нет острой симптоматики, их принимают не менее 3 дней.
  2. Сорбенты для выведения аллергена и токсинов – Полисорб, Смекта, Полифепан, Энтеросгель и др.
  3. Глюкокортикостероиды (при тяжелом протекании болезни) – Преднизолон, Гидрокортизон и др.
  4. Перепараты для кожи – Элоком, Фенистил-гель, Незулин, Адвантан и др.
  5. Для снятия явлений конъюнктивита и ринита – Виброцил, Аллергодил, Назонекс и др.

Диета

Необходимо исключить из рациона больного рыбу, морепродукты и икру. Желательно по максимуму в период обострения ограничить цитрусовые, красные фрукты и овощи, орехи, мед, шоколад, жирное мясо, копчености, консервы, острые маринады и соусы, фастфуд. Полезны молочнокислые продукты, цельнозерновой хлеб, каши, постная птица, фруктово-овощная продукция зеленого цвета.

Народные средства

Их нельзя практиковать без консультации с врачом. Возможны нежелательные побочные эффекты.

Рецепты:

  1. Растереть в равных пропорциях сухую череду и шишки хмеля. 2 ч. л. смеси залить 250 мл кипятка, оставить на 20 минут. Выпить теплый настой перед сном.
  2. Яичную скорлупу промыть, убрать пленку и высушить. Размолоть в кофемолке. Съедать порошок в количестве, сколько поместится на кончике ножа, после каждой еды.
  3. 50 г корня малины залить 700 мл кипятка, проварить 40 минут. Пить по 4 ч. л. трижды в сутки.
  4. Листья сельдерея размять и смешать со сливочным маслом в одинаковом соотношении. Смазывать мазью зудящие участки.
  5. Капустные листы отварить в молоке до мягкости. Прикладывать теплыми к пораженным участкам на 3-4 минуты.

Профилактика

В случае, когда рыбный протеин признан индивидуальным аллергеном, надо исключить из меню всю рыбную продукцию. Если проявления реакции незначительные, можно попробовать высококачественные препараты в капсулах, например, Биафишенол, Биоконтур, для детей – Кусалочка и др. Масло, сделанное из дешевых сортов рыб, содержащее меньше 15% жирных кислот, просроченное, пользы практически не принесет.

Рыбий жир (также и в капсулах) не принимают натощак. Возможно сильное расстройство желудка. Необходимо поговорить с врачом, поскольку рыбий жир с осторожностью надо употреблять диабетикам и гипотоникам, тем, кто страдает гипертериозом. Беременным и кормящим женщинам также надо предварительно проконсультироваться, чтобы определить оптимальную дозировку. Необходимо помнить, что длительное употребление продукта вызывает недостаток токоферола в крови. Также средство незначительно влияет на свертываемость крови, что может вызывать кровотечение.

При всех аллергических заболеваниях необходимо лечение. Но проводить его надо под наблюдением опытного специалиста и полностью соблюдать его рекомендации.

что вызывает, может ли быть опасна для ребенка или взрослого, а также симптомы проявления с фото и варианты лечения

Логично, что полезные натуральные продукты положительно влияют на здоровье, а вредные и не сбалансированные – отрицательно. Однако из любого правила есть исключения: бывает и так, что полезные продукты вредят организму.

Так, например, рыбий жир очень полезен организму, способствует общему росту, укреплению и развитию. Но одновременно он может вызвать достаточно тяжелую форму пищевой непереносимости. Важно знать, откуда у данного диагноза «растут ноги», чтобы понимать, как действовать в подобной ситуации.

Развитие болезни

На страже здоровья и безопасности организма стоит иммунная система. Она функционирует 24/7, тщательно отслеживая все поступающие вещества. Происходит жесткая фильтрация: полезные соединения клетки иммунитета пропускают, а вредоносные уничтожают.

При патологиях в работе защитной системы организм начинает принимать нейтральные вещества за опасные и борется с ними. Так возникает типичная аллергия. Она может развиваться как у взрослых, так и у детей. Болезнь может принимать как временные, так и хронические формы.

Причины возникновения недуга:

  1. Ослабление иммунитета серьезными инфекциями и вирусами. Нередко аллергия «выстреливает» после другой болезни.
  2. Генетическая склонность. Если в роду есть аллергики, скорее всего, этот недуг семейный.
  3. Плохая экология. Когда состояние окружающей среды оставляет желать лучшего, это влияет одновременно на субъект и объект. У человека ослабляется здоровье. Ситуация усугубляется пищей низкого качества.
  4. Сильные физические и психологические стрессы. Волнения, усталость сильно подрывают организм, аллергенам легче влиять на него.
  5. Возрастная незрелость. Наибольшему риску подвержены маленькие дети и пожилые люди. У одних организм не успел окончательно сформироваться, у других – ослаб.
  6. Гормональные перепады в ту или иную сторону. С подобным видом аллергии сталкиваются подростки в переходном возрасте, кормящие и беременные, престарелые в период полового увядания.

Не всегда нужно употреблять в пищу аллерген для развития болезни. Так, например, младенцы являются аллергиками практически с рождения. Влияет образ жизни матери, ее рацион во время вынашивания и при кормлении. От матери ребенок получает большинство аллергенов. Неподготовленная иммунная система подает сигнал тревоги.

Причины

Аллергия на рыбий жир развивается у взрослых и детей со средней частотой. Эта пищевая добавка назначается для ускорения роста, физического и мозгового развития. Полезен рыбий жир гипертоникам. Женщины любят рыбий жир из-за того, что он улучшает качество и внешний вид волос, ногтей и кожи.

Важно! Рыбий жир может усиливать кровотечение. При наличии ран, язв, во время менструации от употребления добавки разумнее отказаться.

Рыбий жир готовят из печени трески, реже – из мяса жирных пород океанических и морских рыб. Это одна из причин аллергенности добавки: печень в течение жизни рыбы фильтрует и копит в себе все вредные вещества, токсины. С лекарством они могут попасть к человеку.

Развитию непереносимости рыбьего жира способствуют и следующие факторы:

  1. Аллергия на рыбу и морепродукты. Если уже поставлен этот диагноз, принимать рыбий жир не рекомендуется.
  2. Проживание в приморских зонах. Рыба в этих областях – основа рациона. Передозировка данных веществ и приводит к иммунному ответу.
  3. Разовое переедание. Аллергия может «спать» до того момента, пока в один прекрасный день не будет съедена огромная порция рыбьего жира выше нормы.
  4. Употребление рыбьего жира на голодный желудок. Без пищи реакция на Омега-3 в разы острее.

Хотя пищевая добавка доступна и без рецепта, и ее можно принимать профилактически, сначала необходимо получить разрешение специалиста.

Симптомы у взрослых и детей

Сначала можно принять проявление аллергии за обычное недомогание, влияние других продуктов и препаратов. Знание клинической картины обязательно. Не раз это спасало аллергикам жизни. Симптомы у детей и взрослых похожи, отличаются лишь интенсивностью и нюансами.

Дерматологические отклонения свойственны всем аллергикам, но у детей наиболее остры, поскольку их кожа очень нежная, тонкая. Реакция проявляется через сильный зуд, развитие отеков, распространение по телу красных пятен и волдырей, как у ребенка на фото.

Чаще всего поражается кожа в незащищенных зонах или в области складок. Поражаются лицо, волосистая часть головы, конечности, подмышки и пах. Наибольшая опасность – отек Квинке: отек поражает область у шеи, сдавливает ее, провоцируя отек.

Трудности с дыханием – самый серьезный симптом, чаще остальных приводящий к смерти. Начинается все вполне безобидно: после приема рыбьего жира начинается насморк, чихание и кашель, иногда болит горло при глотании. Болезнь может остаться в этой стадии, а может перескочить к отеку бронхов и трахеи.

На фоне нехватки кислорода спазм пронзает грудную клетку, падает давление, человек теряет сознание, без помощи может и скончаться. Это называется анафилактическим шоком. Родителям стоит бить тревогу, если у малыша посинели покровы вокруг рта и носа.

Проблемы с ЖКТ типичны для пищевой аллергии. Самые ранние проявления – понос и рвота, боль в желудке, активное газообразование. Младенцы страдают от частого срыгивания после еды, пища у них усваивается хуже обычного. На языке у них формируется серый налет.

Тяжелые формы аллергии сопровождаются обезвоживанием на фоне жидкого кала, частого опорожнения кишечника, рвоты. ЖКТ воспаляется. В кале отчетливо видны кровь, слизь. У маленьких детей стул делается пузырчатым, может подскочить температура.

Воспаление слизистых оболочек в большинстве случаев проявляется поражением глаз в виде конъюнктивита, активным слезоотделением, высыханием слизистой во рту. При этих симптомах важно не подхватить инфекцию через пораженные области.

Способы лечения

Лечить аллергию можно исключительно под присмотром врача и с его рекомендациями. Самолечение в данном случае не только малоэффективно, но и опасно. Больной будет настойчиво лечить следствия, но не сможет избавиться от причины, потому что не знает, как. При лечении детской аллергии нужно обращаться сразу к аллергологу и педиатру.

Важно уметь оказать первую помощь аллергику до приезда врачей в период обострения. Если человек задыхается, ему нужно принять позу, в которой голова не будет западать, и язык не ввалится в глотку.

При обезвоживании больного нужно обильно поить. Важно создать атмосферу тишины и покоя, чтобы аллергика ничто не раздражало.

Борьба с аллергией начинается с диагностики. Когда диагноз уточнен, и выявлен истинный раздражитель, подбирают комплекс мер. Самая первая – диета, исключающая аллерген и тождественные ему продукты. Лечить аллергию можно с помощью физиолечения и медикаментозной терапии.

Основные группы препаратов:

  1. Антигистамины – первейшая скорая помощь. Их начинают принимать сразу же после обнаружения болезни. Блокираторы гистамина снимают отеки и воспаления, поскольку данное соединение отвечает за бурную реакцию на аллерген. Препараты имеют ряд противопоказаний, необходима консультация врача. Есть формы, доступные для детей.
  2. Кортикостероиды принимают только во время острых приступов, когда есть угроза жизни. Однако гормоны – сильные препараты, они вызывают привыкание и негативно влияют на общий гормональный фон, печень, поэтому детям они запрещены. Взрослых лечат гормонами только под врачебным контролем.
  3. Сорбирующие вещества нужно дать больному сразу же при ухудшении состояния. Эти препараты впитают в себя молекулы-раздражители, уменьшат время контакта с ними и выведут их естественным путем.
  4. Местные препараты для лечения кожных ран и язв, воспаленной слизистой. Средства обладают заживляющим и обеззараживающим свойством. Спреи, мази, таблетки и другие лекарства назначаются индивидуально по возрасту.

Медицина не отрицает возможности народного лечения аллергии. Рецепты любительской медицины просты, безопасны, подходят для всех возрастов. Они могут лечить аллергию разного вида.

Против аллергии можно использовать следующие народные:

  • компрессы из водного раствора мумие против крапивницы и экземы;
  • ванны с отваром череды даже для новорожденных против зуда и красноты;
  • чай с шалфеем и ромашкой для укрепления иммунитета;
  • соляной раствор для промывания глаз;
  • настой календулы для полоскания горла.

Внимание! Народные средства могут сами стать причиной аллергии, если человек реагирует на травяную пыльцу. Важно проконсультироваться со специалистом до начала лечения. Кроме того, этот вариант – лишь дополнительная помощь, но не основа терапии.

Превентивная защита

Даже если лечить аллергию самыми лучшими препаратами, для достижения устойчивой ремиссии этого мало. Пока образ жизни не претерпит качественных изменений, приступы будут возвращаться. Каждое новое обострение всегда тяжелее предыдущего.

Успешное лечение аллергии подкрепляется следующими действиями:

  • строгая диета, исключающая сам рыбий жир, рыбу и производные, морепродукты;
  • укрепление иммунитета витаминными комплексами, где нет рыбьего жира в составе;
  • долечивание всех инфекций;
  • отдых и восстановление после сильных нагрузок;
  • закаливание и занятия спортом;
  • профилактическое посещение аллерголога не реже раза в полугодие.

Вывод

Аллергия на рыбий жир – неожиданный диагноз, при котором полезное вещество становится причиной сильной болезни. Этот диагноз легко преодолеть. Рыбу нужно заменить птицей или мясом, рыбий жир – другими добавки, перейти на здоровее питание и активный образ жизни. Это позволит уйти от болезни и не бояться мощных приступов.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Как проявляется аллергия на Рыбий жир у детей и взрослых

Не все витамины и полезные вещества, поступающие в организм, бывают для него полезны. Рыбий жир является одним из таких лекарственных средств, который как положительно влияет на ребенка, так и может вызвать аллергическую реакцию.

Рыбий жир: описание и применение

Употребление в пищу полезной добавки известно давно. Раньше в детских садиках применяли практику введения в рацион детей ежедневно по ложечке эссенции (выпускался в жидком виде в затемненном флаконе). На сегодняшний день такие мероприятия, к сожалению, отменили.

Омега 3 – изготавливается из печени рыб. Чаще всего поставщиком полезных витаминов является треска. На вкус ингредиент не вызывает восхищенных откликов. Производители приняли единственно правильное решение заточить полезную жидкость в твердую прозрачную упаковку. Капсулу глотать удобнее – она небольшого округлого размера. При попадании в желудок растворяется.

Состав Омеги 3 достаточно насыщенный:

  • Богата витаминами А, Е, D
  • Имеет незаменимые жирные кислоты
  • Микроэлементы и питательные вещества (железо, магний, бром, кальций, фосфор, магний).

Польза от применения питательного вещества велика. Положительно влияет на головной мозг. Сосуды мозга расширяются, улучшается кровоток. Такие моменты эффективно влияют на умственную деятельность ребенка. Активные малыши становятся спокойнее, усидчивее и внимательнее. У деток младшего возраста быстрее происходит развитие мелкой моторики рук, воздействующей на речь.

У взрослых препарат восстанавливает холестерин до нормального состояния, снижает уровень сахара, понижает артериальное давление, омолаживает весь организм в целом.

Принимая внутрь рыбий жир, следует тщательно рассчитать дозировку, так как большое количество может спровоцировать негативную реакцию организма – аллергию.

Таким образом, все полезные микроэлементы в одно мгновение могут стать опасными для организма. Не следует создавать переизбыток витаминов.

Подробная информация о рыбьем жире находится здесь.

Симптомы аллергии на рыбий жир

Аллергия на рыбий жир может возникнуть от поступления в организм не только капсул с ценной жидкостью, но и от частого употребления блюд из рыбы (супы, жареная рыба). Такая реакция происходит в результате того, что повышается чувствительность к белкам, входящих в состав рыбы. Питательные элементы перестают восприниматься организмом как источник сил и энергии.

Причины возникновения выделяют следующие:

  • Индивидуальная особенность ребенка
  • Непереносимость рыбы в целом
  • Появление заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Аллергическая реакция бывает острой или слабовыраженной медленно протекающей. Первые признаки обуславливаются появлением симптомов:

  • Тошнота, вздутие живота, боли, кишечные колики, диарея
  • Покраснение и припухлость глаз, конъюнктивит
  • Аллергический ринит
  • Кожная сыпь
  • Влияет на дыхательную систему, может спровоцировать развитие астмы.

Если не пытаться вылечить организм и оградить его от раздражителей, то заболевание не отступится и самостоятельно не пройдет. Прикрепляются более серьезные осложнения – скачки артериального давления, головные боли, появление вторичной инфекции.

При первых же симптомах рекомендуется обратиться к врачу за подробной консультацией и постановкой правильного диагноза.

Реакция при аллергии на рыбий жир

Дети при поступлении раздражителя внутрь организма в большинстве случаев сразу же реагируют обильной рвотой. Этот процесс происходит путем возникновения негативных изменений в работе желудочно-кишечного тракта. Кроме рвоты может присутствовать жидкий стул.

Аллергия проявляется в виде затрудненного дыхания, сухости в носу. Присутствует жжение и зуд на слизистых оболочках носоглотки. У детей наблюдается повышение температуры тела, усиленное газообразование, общая слабость. Появляется атопический ринит и мокрый кашель. Самым опасным проявлением является воспаление гортани (отек Квинке), результатом которого может быть удушье.

Вместе с ринитом происходит покраснение глаз, отек век. Присутствует чувство «песка в глазах», жжение и сухость глазного яблока, появляется обильное слезотечение.

Чаще всего у детей реакция на раздражителя проявляется в виде кожного высыпания. На коже лица и других нежных участках тела распространяется крапивница, диатез, экзема, разные вид дерматита, гиперемия. Иногда образуется уплотнение и отек на пораженных участках кожи. Бывает, что воспаление протекает на отдельных участках в виде волдыриков, мелких пузырьков или папул, наполненных жидкостью.

Диагностика

При появлении симптомов рекомендуется срочно обратиться к специалисту. Есть возможность поставить диагноз самостоятельно. Для этого рекомендуется вести дневник пищи, где будет записываться режим питания и какие продукты были использованы для еды. Следует также отмечать любую реакцию на съеденный ингредиент. На основании этого метода можно вычислить воздействие рыбьего жира на организм.

Для консультации и выяснения точного диагноза требуется обратиться к аллергологу. Прием начинается с записывания жалоб в историю болезни, опроса пациента, а также осмотра доктором кожных покровов. После врач отправляет на сдачу анализов в лабораторию. Рекомендуется провести исследования на наличие в крови аллергена путем сдачи общего анализа крови. Кроме этого проводятся кожные пробы.

На основании полученных результатов ставится точный диагноз и назначается эффективное лечение. Терапия в первую очередь направлена на уменьшение симптомов и повышение иммунитета.

Лечение аллергической реакции

Для излечения применяется комплексный подход: медицинские лекарства, физиотерапия, использование народной медицины. Чтобы негативный выброс воспаленных папул не повторился, следует точно выполнять назначения лечащего врача.

Для лечения аллергии на рыбий жир советуют на некоторое время отказаться от употребления в пищу питательных витаминов, а проведение рыбных дней. Если ребенок находится на грудном вскармливании, маме следует воздержаться от употребления препарата.

Назначаются следующие лекарственные медикаменты:

  • Антигистаминные препараты: Супрастин, Ломилан, Тавегил, Кларидол
  • При кожных воспалениях целесообразнее применять противоаллергические мази: Фенистил гель, гидрокортизоновую мазь, крем Локоид, Лоринден С
  • При рините выписываются капли в нос: Називин, Ринорус, Тизин, спрей Виброцил
  • При появлении глазных заболеваний: Кромогексал, Лекролин, Дексаметазон
  • Рвотные массы следует останавливать сорбентами: Энтеросгель.

Выполняя несложные правила лечения и профилактики, есть возможность избежать рецидивов возникновения аллергии на рыбий жир. Кроме этого, правильная дозировка и не злоупотребление пищей из рыбных блюд приведут к отсутствию раздражителей.

Может ли быть аллергия на рыбий жир: причины, симптомы, лечение

Рыбий жир (омега 3) является достаточно популярным лекарственным средством. Его нередко используют в профилактических целях люди с сердечно-сосудистыми патологиями, проблемами в функционировании пищеварительной системы, а также для стабилизации работы мозга. Детям данная субстанция не менее полезна, так как может благотворно воздействовать на нервно-психологическое развитие.

Рыбий жир – это продукт животного происхождения, добываемый из печени рыбы жирных сортов, населяющей воды северных широт. Хотя это лекарство и очень полезное, иногда способна развиться аллергия на употребление омега 3. Ознакомимся с причинами возникновения патологии, признаками и терапевтическими действиями.

Возможно ли развитие аллергии на препарат

Рассмотрим, может ли быть аллергия на рыбий жир. Рыба – это мощный аллерген. Поэтому аллергия на рыбий жир иногда проявляется как у ребенка, так и у взрослого. Негативные проявления на употребление данного средства в детском возрасте наблюдается чаще. Это обусловлено несформировавшейся иммунной системой.

У взрослых аллергия на рыбий жир может развиться, если средство принимается неправильно. Употребление средства в повышенной дозировке – основная причина развития аллергической реакции. Прием такой добавки рекомендован лишь после консультации у специалиста. Также не исключена возможность возникновения перекрёстной аллергии. Это относится к аллергикам, у которых наблюдается пищевая форма заболевания.

Причины

Возникновение аллергических проявлений на употребление омега 3 нередко отмечается у людей, которые проживают рядом с морем, рекой или озером. Их рацион по большей части состоит из рыбных блюд. Поэтому возможность формирования заболевания значительно увеличивается. Из-за потребления в пищу рыбьего жира в больших объёмах организм может агрессивно отреагировать на данный продукт.

Спровоцировать развитие реакции способен белок, который содержится в рыбе и морепродуктах. В силу некоторых причин организмом он не воспринимается в качестве полезной субстанции. В результате начинается синтез антител к нему, что становится причиной развития аллергической реакции.

Аллергия на рыбий жир, как в жидкой форме, так и в капсулах может развиться в таких случаях:

  • при наличии аллергии на содержащийся в рыбе белок,
  • при генетической склонности,
  • при болезнях пищеварительной системы, протекающих в хронической форме,
  • при врожденных проблемах в органах желудочно-кишечного тракта,
  • при сниженном иммунитете,
  • при чрезмерном употреблении в пищу рыбы и морепродуктов.

Механизм развития

Проявление аллергической реакции на употребление омега 3 возможно в течение суток после употребления препарата. Иногда симптоматика заболевания развивается после повторного попадания в организм аллергена. При попадании в систему пищеварения средства местная иммунная система кишечника начинает на него откликаться.

Составляющие в рыбьем жире, которые способны стать причиной аллергической реакции

В рыбьем жире в виде капсул содержатся следующие составляющие:

  • ретинол (витамин А) – способствует улучшению обменных процессов, улучшает зрение,
  • витамин Д – благоприятствует повышению иммунитета, помогает в развитии и укреплении костной ткани, улучшает поставку фосфора в них,
  • омега-3 жирные кислоты – способствует уменьшению показателя холестерина в кровотоке, участвует в синтезировании гормонов,
  • антиоксиданты – исполняют функцию защиты.

Ограничения к использованию рыбьего жира

Омега 3 является очень полезным продуктом. Однако употреблять его в чрезмерной дозировке все-таки запрещено, поскольку он тоже обладает некоторыми противопоказаниями и ограничениями к применению, которые следует учитывать. Прежде чем приступить к использованию капсул с рыбьим жиром, рекомендуется получить консультацию у специалиста, а также ознакомиться с имеющимися противопоказаниями:

  • не стоит употреблять данное средство в любой лекарственной форме натощак, поскольку это способно стать причиной возникновения расстройств в пищеварительных функциях,
  • противопоказано употребление препарата пациентам, страдающим от пониженного кровяного давления, поскольку омега 3 обладает гипотоническим воздействием,
  • если употреблять омега 3 в чрезмерной дозировке, снижается абсорбция токоферола,
  • из-за продолжительного использования рыбьего жира возможно развитие в организме дефицита витамина Е,
  • пациентам с сахарным диабетом рекомендовано употребление рыбьего жира, так как его влияние на уровень глюкозы в кровотоке не исследовано,
  • в случае использования в терапевтических целях каких-либо медикаментов необходимо уведомить об этом доктора,
  • не рекомендуется употребление средства пациентам, у которых наблюдается повышение функциональности щитовидной железы,
  • рыбьим жиром лучше не пользоваться в период менструаций и людям с нарушенной свёртываемостью крови, поскольку препарат способен привести к развитию кровотечения.

Признаки аллергической реакции

Аллергия на рыбий жир иногда сопровождается тяжелыми симптомами. Чаще всего начальная симптоматика проявляется на кожных покровах, относительно желудочно-кишечного тракта, а также дыхательной системы.

Симптоматика относительно на кожи и слизистых

При развитии аллергической реакции на употребление омега 3 изначально проявляется симптоматика на кожных покровах и слизистых. Чаще всего можно обнаружить возникновение:

  • высыпаний,
  • гиперемии,
  • зуда,
  • крапивной лихорадки,
  • раздражения,
  • отёчности.

Симптоматика относительно органов желудочно-кишечного тракта

Симптоматика относительно органов пищеварения чем-то напоминает пищевую интоксикацию. Обычно человек начинает жаловаться на появление:

  • тошноты и рвоты,
  • расстройства стула (поноса или запора),
  • болевых ощущений в брюшине,
  • вздутия живота,
  • повышенного газообразования.

Подобные симптомы могут навредить состоянию здоровья ребенка, поскольку понос способен стать причиной обезвоживания.

Признаки относительно дыхательной системы

Негативные признаки относительно дыхательной системы проявляются довольно редко. Среди них можно отметить возникновение:

  • чихательного синдрома,
  • насморка аллергической природы,
  • кашлевого синдрома,
  • одышки.

Как диагностировать патологию

Чтобы диагностировать патологию, доктор для начала проводит опрос пациента и старается определиться с возможным аллергеном. Если человек – аллергик, чаще всего назначается проведение следующей диагностики:

  • кожных проб,
  • аллергопроб,
  • клинического исследования мочи и крови,
  • иммуноферментного исследования крови.

Эффективным считают проведение кожных проб. С их помощью можно с легкостью определить аллерген. Иногда организм проявляет агрессивную реакцию даже на аромат омега З. Это достаточно редкое явление. В подобной ситуации пациент не может переносить любое блюдо из рыбы и морепродуктов.

Немаловажным является сбор анамнеза больного. Данное заболевание может развиться при наличии склонности на генетическом уровне. В случае, когда родители страдают от недуга в любой форме, малыш может тоже родиться с врожденным недугом.

Терапевтические действия

Терапия обусловлена источником, спровоцировавшим развитие недуга. Для начала исключается из рациона раздражитель. Полезная продукция способна привести к появлению тяжелой симптоматике. Основной причиной является превышение дозировки. Обычно медикаментозное лечение не требуется, хватает простого отказа от использования рыбьего жира.

Если развилась средне-тяжелая или сильная аллергия, назначается приём:

  1. Антигистаминных средств. Они избавляют от негативных признаков, однако не помогают излечить заболевание. Чаще всего выписывают прием: Кларитина, Лоратидина, Тавегила, Цитрина, Фенистила. Дозировка для взрослого – 1 пилюля в день.
  2. Энтеросорбентов. Избавляют от последствий аллергической реакции, способствуют выведению отравляющих веществ из организма. В этом случае может быть назначено применение Энтерола или активированного угля.
  3. Препаратов для местного использования. При сильных проявлениях на кожных покровах может быть назначено применение гормональных мазей. С их помощью уменьшаются высыпания, признаки дерматита.

Прием медикаментов необходим в серьёзных ситуациях. Данная разновидность недуга характеризуется стремительным развитием. Очень тяжелые случаи требуют немедленной госпитализации пациента.

В любом случае не стоит бесконтрольно принимать лекарства, даже если это очень полезный и достаточно безвредный рыбий жир. Если же при употреблении данного препарата развились негативные признаки, следует немедленно проконсультироваться с врачом.

Загрузка...

Аллергия на рыбий жир и омега-3: причины, симптомы, лечение

По логике вещей полезный натуральный продукт приносит пользу здоровью человека, тогда как вредный, не сбалансированный — наносит вред, но из каждого правила существуют исключения — аллергия на рыбий жир яркое тому свидетельство.

Рыбий жир является полезнейшим продуктом, способствующим развитию, росту и общему укреплению человеческого организма, но в некоторых случаях он выступает сильным аллергеном, вызывающим негативные проявления.

Причины развития аллергии

Иммунная система человеческого организма проводит жесткую фильтрацию всех веществ, поступающих в него. В некоторых случаях в работе иммунной системы наступают сбои, что приводит к развитию типичной аллергии на какой-либо продукт, принятый иммунитетом за опасное вещество. Типичные факторы, из-за которых может быть аллергия на рыбий жир:

  1. Слабый иммунитет. Часто аллергические реакции проявляются после того, как человек переболел вирусным или инфекционным заболеванием.
  2. Генетика. Аллергия во многих случаях семейный недуг.
  3. Экология. Из-за плохой экологии и продуктов с низким качеством в организме взрослого и ребенка начинают развиваться аллергические реакции.
  4. Стресс. Стрессовые ситуации, повышенная физическая и эмоциональная усталость приводят к ослаблению организма, что становится причиной развития аллергии.
  5. Возраст. У грудничков и малышей органы ЖКТ еще не сформированы до конца, у пожилых людей развивается ряд хронических болезней, что приводит к развитию негативных проявлений.
  6. Гормоны. У беременных женщин, подростков и пожилых людей изменяется гормональный фон организма, это еще одна из причин развития аллергии.

Но существует и ряд специфических факторов, из-за которых может быть аллергия на омега 3 (вещество, которым богат рыбий жир).

  • Негативные проявления на натуральный продукт.

Полезную пищевую добавку получают из печени рыб тресковых пород или готовят из ингредиентов жирной морской рыбы. Печенка жителей глубин, выловленных в районах с неблагополучной экологией, постоянно накапливает в себе токсины и вредные вещества. Все они остаются в пищевой добавке и вместе с ней попадают в организм человека.

  • Аллергические реакции на синтетический витамин в капсулах.

Сбой в работе иммунной системы может появиться при несоблюдении дозировки препарата или неправильном приеме.

Перед тем как начать самостоятельно принимать капсулы с полезной добавкой, следует выяснить, какого витамина организму недостаточно на данный момент.

Избыток витаминов воспринимается организмом как угроза, что и ведет к развитию аллергии.

Противопоказания к употреблению

Существует ряд противопоказаний, при которых применение пищевой добавки не принесет пользы здоровью.

  1. Аллергические реакции на морепродукты. При установлении такого диагноза не следует вводить в рацион этот полезный продукт.
  2. Жизнь в приморских районах. Морепродукты у жителей приморских районов являются основой рациона питания, излишнее поступление в организм омега 3 кислот может стать причиной иммунного ответа организма.
  3. Возрастные ограничения. В младенческом и пожилом возрасте следует с осторожностью вводить этот полезный продукт в рацион питания.
  4. Наличие ряда хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта (диабет, гипертиреоз, пониженное артериальное давление).
  5. Совместный прием с другими лекарствами и витаминными комплексами. Совместный прием с лекарственными препаратами может привести к лекарственной несовместимости. В пищевой добавке содержится большое количество витаминов и жирных кислот, совместный прием с витаминными комплексами может привести к развитию гипервитаминоза.

Признаки возникновения негативной реакции

Симптомы аллергии на рыбий жир:

  1. Проявления на коже и слизистых свойственны всем людям, страдающим аллергией. При попадании аллергена в организм тело начинает зудеть и чесаться. На коже лица и тела появляются красные шелушащиеся пятна, мелкая сыпь или водянистые волдыри. Чаще всего страдают: кожа вокруг рта, сгибы рук и ног, паховая область. Слизистые оболочки ротовой полости, носа и глаз краснеют и воспаляются, появляется отечность, чувство сухости. Может развиться аллергический ринит, сопровождающийся обильными выделениями или конъюнктивит, сопровождающийся сильным слезотечением.
  2. Проявления со стороны ЖКТ. Такая симптоматика является типичной для пищевой непереносимости. Яркие симптомы: жидкий стул, рвотные позывы, метеоризм, боли в области желудка. При тяжелых формах аллергической реакции развивается обезвоживание организма на фоне частого жидкого стула и рвотных позывов, диагностируется воспаление слизистой желудочно-кишечного тракта
  3. Нарушения работы органов дыхания. Анафилактический шок — самое опасное проявление аллергии. Все начинается с безобидных симптомов, при поступлении в организм аллергена начинается аллергический насморк, сопровождаемый чиханием, кашлем, болью в области гортани. В тяжелых случаях наступает отек трахеи и бронхов, из-за нехватки кислорода возникают спазмы, резко снижаются показатели АД, происходит потеря сознания. Еще одно опасное проявление — отек Квинке, отечность поражает шейную область, сдавливание приводит к трудностям с дыханием, потере сознания и даже летальному исходу. Оба проявления требуют незамедлительной медицинской помощи.

Методы диагностики

К диагностическим методам относятся:

  • визуальный осмотр врачом-аллергологом, сбор анамнеза;
  • сдача анализов мочи и крови;
  • соблюдение элиминационной диеты, ведение пищевого дневника;
  • назначение аллергопроб;
  • проведение тестов на выявление вещества-провокатора.

Лечение

В комплекс терапевтических мер по лечению заболевания входит:

  1. Соблюдение диеты, полностью исключающей из рациона питания аллерген и продукты, провоцирующие аллергические реакции.
  2. Курсовой прием блокаторов гистамина для снятия отеков и воспаления.
  3. Прием адсорбентов, препаратов с кальцием для скорейшего вывода из организма шлаков и токсинов.
  4. Использование местных препаратов для снятия отдельных проявлений (мази для кожных покровов, капли для носа и глаз, сиропы для горла).
  5. Назначение курса кортикостероидов, гормональные лекарства врач назначает исключительно при тяжелой форме аллергии.

Аллергия у детей

Аллергия на рыбий жир у ребенка имеет те же симптомы, что и у взрослого человека, но протекают они более ярко.

У малыша появляются сильные кожные высыпания, сопровождаемые нестерпимым зудом, начинается отек слизистых оболочек. Ребенок плохо усваивает пищу, часто срыгивает, беспокойно спит. Усиливается газообразование, стул становится жидким, в тяжелых случаях в кале присутствуют вкрапления крови. Могут возникнуть трудности с дыханием.

Меры профилактики

При диагностировании негативной реакции на натуральный продукт необходимо исключить из рациона питания любые сорта рыбы и морепродукты (мидии, кальмары, мясо краба).

Если выявлена аллергия еще и на рыбий жир в капсулах, следует с осторожностью принимать лекарства, витаминные комплексы, биологически активные добавки, в составе которых присутствует этот продукт.

Мнение эксперта

Следует с осторожностью вводить пищевую добавку в рацион малыша. При первых признаках негативной реакции необходимо заменить препарат на другой витаминный комплекс, содержащий Д3, нужный для развития и роста ребенка.

Аллергия на рыбий жир симптомы

Главная » Аллергены » Пищевые

Рыбий жир представляет собой маслянистое густое вещество, которое добывается из печени тресковых рыб, сельди, лососевых. Продукт богат витаминами D (укрепляет костную ткань и иммунитет) и А (полезен для зрения). В нем высокое содержание ненасыщенных жирных кислот омега-3, необходимых для умственной деятельности, а также антиоксидантов, защищающих от свободных радикалов. Он нужен для профилактики патологий сосудов и сердца, регулирует деятельность пищеварительной системы, обеспечивает нормальное нервно-психическое развитие. Применяется при лечении истощения, анемии, служит для предотвращения рахита у малышей. Не всем людям нравится его специфический вкус, поэтому чаще его принимают в капсулах. Но даже такое полезное вещество может провоцировать нежелательные последствия.

Может ли быть аллергия на рыбий жир?

Продукт популяризировал норвежский аптекарь Петер Меллер. Лечебное значение рыбьего жира общепризнано. Его назначают пациентам всех возрастов. Однако примерно у 10% людей от рыбьего жира начинается аллергия.

Причиной служат белковые соединения (протеины), содержащиеся в средстве. Организм диагностирует их как чужеродные и отвечает защитной иммунной реакцией. Синтезируется повышенное количество гормона гистамина, происходит резкое увеличение уровня иммуноглобулина Е. В итоге возникают отеки, зуд, крапивница и прочие аллергические признаки. При первом употреблении продукт не вызывает реакцию, но если он снова попадет в организм, достаточно минимального количества, чтобы начались аллергические проявления.

Аллергия на рыбий жир у ребенка бывает чаще, чем у взрослого. Причина – система пищеварения у малышей еще только формируется и не переносит избыточную нагрузку. Поэтому специалисты рекомендуют использовать другие лекарственные препараты, а рыбий жир давать только в случае, когда недоступна альтернатива. Реакция может появиться и у грудничка, если кормящая мама употребляет «морское лекарство».

Аллергия на рыбий жир в капсулах возникает реже, поскольку там содержится очищенное масло. Однако полностью исключить такую вероятность нельзя.

Средство может входить и в состав косметики. Рыбий жир делает кожу мягче, избавляет от угрей, а волосы становятся крепче и эластичнее. Но в случае применения возможен дерматит.

Факторы, увеличивающие вероятность непереносимости:

  • недостаточная выработка ферментов;
  • хронические патологии поджелудочной железы, желудка и кишечника;
  • нарушения функций печени и желчного пузыря;
  • острые кишечные инфекции;
  • наследственная предрасположенность.

Надо отличать истинную аллергию от ложной. Последняя не сопровождается повышенным выбросом антител.

Причиной могут быть:

  • токсины в печени тресковых;
  • антибиотики, гормоны и другие стимулирующие рост вещества, которые применялись при промышленном разведении рыбы;
  • консерванты, красители.

В этом случае достаточно заменить продукт на более качественный, и все неприятные явления исчезнут. Иногда еще подобная реакция возможна, если употреблялось избыточное количество средства и пищеварительная система не успевала с ним справляться. Тогда просто надо уменьшить дозировку.

Проявления аллергии

Симптомы аллергии на рыбий жир возникают чаще всего через несколько часов после принятия пациентом средства в любой форме или после того, как он поел рыбу. Различить аллергию самостоятельно трудно, так как признаки похожи на кишечное отравление.

Чаще всего диагностируются пищевые нарушения:

  • потеря аппетита;
  • боли в животе;
  • горечь во рту;
  • метеоризм;
  • тошнота, рвота;
  • диарея.

Возможны и изменения кожных покровов:

  • наличие покраснения, отека;
  • зуд и шелушение, сухость кожи;
  • волдыри, мелкие высыпания, узелки, красные пятна.

Обычно наблюдается слабость, головная боль, снижение давления. При контактной форме не исключен аллергический ринит и конъюнктивит. Бывают бронхоспазмы, что может приводить в тяжелых случаях к бронхиальной астме. Самые опасные для жизни осложнения – отек Квинке и анафилаксия. При неоказании своевременной помощи не исключается летальный исход.

Диагностика

Необходимо обращение к иммунологу или аллергологу. Специалист сможет определить, это аллергия на омега-3 или, например, отравление. Исследуется кровь на уровень антител. Превышение их допустимых значений говорит об аллергической реакции.

Проводится также и кожный аллерготест. В мелкую царапинку вводят мизерное количество возможного раздражителя и фиксируют клинические проявления.

Лечение

Терапию назначает врач. Лекарства подбираются в зависимости от показаний:

  1. Антигистамины – Лоратадин, Супрастин, Эриус, Зиртек, Цетиризин, Кларитин, Зодак, Фенистил и др. Даже если нет острой симптоматики, их принимают не менее 3 дней.
  2. Сорбенты для выведения аллергена и токсинов – Полисорб, Смекта, Полифепан, Энтеросгель и др.
  3. Глюкокортикостероиды (при тяжелом протекании болезни) – Преднизолон, Гидрокортизон и др.
  4. Перепараты для кожи – Элоком, Фенистил-гель, Незулин, Адвантан и др.
  5. Для снятия явлений конъюнктивита и ринита – Виброцил, Аллергодил, Назонекс и др.

Диета

Необходимо исключить из рациона больного рыбу, морепродукты и икру. Желательно по максимуму в период обострения ограничить цитрусовые, красные фрукты и овощи, орехи, мед, шоколад, жирное мясо, копчености, консервы, острые маринады и соусы, фастфуд. Полезны молочнокислые продукты, цельнозерновой хлеб, каши, постная птица, фруктово-овощная продукция зеленого цвета.

Народные средства

Их нельзя практиковать без консультации с врачом. Возможны нежелательные побочные эффекты.

Рецепты:

  1. Растереть в равных пропорциях сухую череду и шишки хмеля. 2 ч. л. смеси залить 250 мл кипятка, оставить на 20 минут. Выпить теплый настой перед сном.
  2. Яичную скорлупу промыть, убрать пленку и высушить. Размолоть в кофемолке. Съедать порошок в количестве, сколько поместится на кончике ножа, после каждой еды.
  3. 50 г корня малины залить 700 мл кипятка, проварить 40 минут. Пить по 4 ч. л. трижды в сутки.
  4. Листья сельдерея размять и смешать со сливочным маслом в одинаковом соотношении. Смазывать мазью зудящие участки.
  5. Капустные листы отварить в молоке до мягкости. Прикладывать теплыми к пораженным участкам на 3-4 минуты.

Профилактика

В случае, когда рыбный протеин признан индивидуальным аллергеном, надо исключить из меню всю рыбную продукцию. Если проявления реакции незначительные, можно попробовать высококачественные препараты в капсулах, например, Биафишенол, Биоконтур, для детей – Кусалочка и др. Масло, сделанное из дешевых сортов рыб, содержащее меньше 15% жирных кислот, просроченное, пользы практически не принесет.

Рыбий жир (также и в капсулах) не принимают натощак. Возможно сильное расстройство желудка. Необходимо поговорить с врачом, поскольку рыбий жир с осторожностью надо употреблять диабетикам и гипотоникам, тем, кто страдает гипертериозом. Беременным и кормящим женщинам также надо предварительно проконсультироваться, чтобы определить оптимальную дозировку. Необходимо помнить, что длительное употребление продукта вызывает недостаток токоферола в крови. Также средство незначительно влияет на свертываемость крови, что может вызывать кровотечение.

При всех аллергических заболеваниях необходимо лечение. Но проводить его надо под наблюдением опытного специалиста и полностью соблюдать его рекомендации.

Аллергия на рыбу, симптомы, сыпь, реакция у взрослых и детей

Аллергия на рыбу - это часто встречающаяся аллергия у любителей рыбы и людей, которые находятся в тесном контакте с рыбами. От него страдают примерно 0,4 процента населения во всем мире, из которых 30 процентов, как сообщается, составляют дети, а 66 процентов - взрослые. Люди, страдающие аллергией на рыбу, в основном имеют аллергию на рыбные плавники. У человека с аллергией на одну конкретную рыбу не обязательно есть аллергия на других рыб.

Что такое аллергия на рыбу?

Аллергия на рыбу - это аномальный ответ иммунной системы на белки, присутствующие в плавниковых рыбах.

Причины аллергии на рыбу

Как и все другие виды пищевой аллергии, основной причиной аллергии на рыбу является нарушение работы иммунной системы. Если какой-либо из 20 000 видов плавниковых рыб съеден, иммунная система ошибочно воспринимает белки рыбы как вредные патогены и запускает выработку антител к иммуноглобулину Е (IgE) для борьбы с чужеродными захватчиками. Антитела атакуют инородные частицы во время регулярного употребления и сигнализируют иммунной системе о высвобождении гистаминов и других химических веществ, которые вызывают аллергические реакции в организме.

Симптомы аллергии на рыбу

Симптомы аллергии на рыбу могут быть легкой или смертельной анафилаксией, в зависимости от интенсивности аллергической реакции. Легкие симптомы обычно появляются в течение нескольких минут или часов после употребления рыбного белка. Легкие признаки и симптомы включают следующие:

  1. Крапивница
  2. Кожная сыпь
  3. Тошнота или рвота
  4. Спазмы желудка
  5. Диарея
  6. Проблемы с пищеварением
  7. Заложенный / насморк
  8. Головная боль
  9. Чихание

К тяжелым анафилактическим реакциям относятся следующие:

  1. Астма или проблемы с дыханием
  2. Хронические проблемы с пищеварением
  3. Рвота
  4. Потеря сознания
  5. Смерть (иногда)

Анафилаксия наступает быстро и может привести к смерти человека.

Факторы риска

Факторы, которые подвергают людей риску развития аллергии на рыбу, цитируются ниже:

Возраст

Аллергия на рыбу поражает людей в первую очередь в их зрелом возрасте. Очень немногие дети страдают этой аллергией. Уровень аллергии на рыбу среди взрослых по сравнению с детьми составляет 0,5% против 0,2%.

Пол

Аллергия на рыбу у женщин выше, чем у мужчин. Уровень аллергии на рыбу среди женщин и мужчин равен 0.6 процентов против 0,2 процента.

Перекрестный контакт

Перекрестный контакт между двумя разными рыбами при покупке рыбы на рынке или во время ужина в ресторане может подвергнуть человека значительному риску развития аллергии.

Загрязнение зоны приготовления пищи

Зона, где готовят рыбу, всегда сопряжена с риском, поскольку существует вероятность переноса рыбных белков в воздух.

Аллергия, связанная с аллергией на рыбу

Аллергия на моллюсков во многом связана с аллергией на рыбу.Не факт, что каждый человек, страдающий аллергией на рыбу, страдает аллергией на моллюсков. Между плавниками и моллюсками не возникает перекрестной реактивности, но существует большой риск перекрестного контакта между ними. Более того, у некоторых людей одновременно наблюдается аллергия на оба эти вещества.

Осложнения

Аллергия на рыбу может быть столь же сложной, как и смерть человека. В отличие от большинства других пищевых аллергий, конечным результатом тяжелой анафилаксической реакции при аллергии на рыбу является смерть.

Лечение аллергии на рыбу

Первым и главным лечением аллергии на рыбу является строгое избегание употребления рыбы, на которую у человека аллергия. Обычно антигистаминные препараты используются для лечения симптомов аллергии на рыбу. Анафилаксию можно лечить только дозами адреналина. Адреналин выпускается в виде автоинжектора. Людям, склонным к анафилаксии, рекомендуется все время носить с собой автоинъекторы адреналина. Первой линией лечения анафилаксии, безусловно, является адреналин, а затем пациента следует направить в отделение неотложной медицинской помощи.Существует миф о том, что адреналин заменяет антигистаминный препарат, но оба являются разными препаратами и не могут заменять друг друга.

Изменения в образе жизни при аллергии на рыбу

Если аллергия на рыбу подтверждается после постановки диагноза, следует быть очень осторожным со своим образом жизни. Следует строго избегать продуктов питания, которые потенциально могут содержать аллерген. Пообедать в рыбном ресторане и заказать не морепродукты - значит пригласить домой неизвестную опасность.Так что в целом следует избегать ресторанов с морепродуктами. Места, где готовится рыба, имеют высокие шансы быть загрязненными рыбными белками, поэтому людям с аллергией на рыбу лучше избегать таких мест.

Диета и осторожность

Если аллергологи просят избегать некоторых видов рыб и есть остальных, следует проявлять особую осторожность при покупке этих рыб, поскольку существует вероятность перекрестного контакта. Прежде чем отказаться от набора продуктов, люди должны знать о некоторых неожиданных источниках рыбы.

  • Вустерширский соус
  • Капоната (сицилийский вкус баклажанов)
  • Салат Цезарь и заправка
  • Соус барбекю
  • Рыбный соус
  • Рыбий жир
  • Желатин
  • Икра
  • Икра (яйца)
  • Искусственная рыба, используемая в суши

Если есть строгий совет от аллергологов, что следует избегать всех видов рыбных плавников, следует соблюдать режим. Всегда лучше, чтобы человек, страдающий аллергией на рыбу, сам не ходил покупать или готовить рыбу.Контакт с рыбами может подвергнуть человека опасности. Чтение этикеток на пищевых продуктах почти обязательно для пациентов, страдающих аллергией на рыбу. Кроме продуктов питания, в лекарствах, лосьонах и косметических средствах также может содержаться рыба. Итак, метки следует проверять. Любую путаницу, связанную с маркировкой, можно устранить, напрямую связавшись с производителем. Во время еды в ресторане важно проявлять любопытство и усердие. Не стоит сдерживаться и задавать вопросы по ингредиентам при заказе еды.

Максимальная осторожность может помочь снизить частоту проблем, связанных с аллергией на рыбу.

.

Аллергия на моллюсков и рыбу - Better Health Channel

Аллергия на моллюсков и рыбу чаще встречается у взрослых и подростков, чем у детей младшего возраста. Недавнее исследование показало, что каждый 100 человек страдает аллергией на морепродукты. К видам морепродуктов, которые могут вызывать аллергию, относятся чешуйчатая рыба и моллюски, в том числе моллюски (например, устрицы, мидии и кальмары) и ракообразные (например, креветки, раки и ябби).

Симптомы аллергии на рыбу или моллюсков различаются и варьируются от легких реакций до тяжелой аллергической реакции (анафилаксии).Самый частый симптом - красные бугорки на коже (крапивница). Другие симптомы включают хрипы и затрудненное дыхание, судороги, диарею, тошноту или рвоту. Лучший способ справиться с аллергией на моллюсков или рыб - избегать всех продуктов, содержащих те виды, на которые у вас аллергия.

Пищевая аллергия может быть опасной для жизни. Если у вас или у вашего опекаемого ребенка возникла тяжелая аллергическая реакция (анафилаксия), вызовите скорую помощь по телефону «тройной ноль» (000).

Симптомы аллергии на моллюсков и рыб

Иммунная система каждого человека различна, и аллергия на моллюсков и рыбу может вызывать различные симптомы, от легких до тяжелых.Многие пищевые аллергии не вызывают серьезных симптомов, но у некоторых людей они могут быть опасными для жизни, и к ним следует относиться серьезно.

Аллергические реакции на рыбу и моллюсков могут возникнуть после употребления в пищу морепродуктов, но также могут возникнуть симптомы после прикосновения к морепродуктам или вдыхания паров моллюсков или рыбы, когда они готовятся или обрабатываются на фабрике.

Легкие аллергические симптомы, которые могут возникнуть до тяжелой аллергической реакции, включают:

  • Красные бугорки на коже - крапивница
  • отек губ
  • Покалывание в горле и во рту
  • Кожный зуд и сыпь
  • насморк
  • сужение горла
  • пищеварительные симптомы - спазмы, боли в животе, тошнота или рвота.

Если вы или ребенок, который находится у вас под опекой, испытали какие-либо из этих симптомов после употребления в пищу рыбы или моллюсков, риск серьезной реакции после употребления этой пищи выше, чем обычно. Попросите врача направить вас к медицинскому специалисту, известному как аллерголог или клинический иммунолог.

Запись симптомов

Диагностировать аллергию бывает сложно. Если вы считаете, что у вас или вашего ребенка, находящегося под вашим присмотром, может быть аллергия, ведение учета симптомов может помочь вам и вашему врачу понять, что их вызывает.

Ваш дневник может включать информацию о том, возникают ли симптомы:

  • внутри вашего дома, снаружи или и там и там
  • на короткое время и более
  • ночью, днем ​​или при пробуждении
  • после того, как вы съели определенную еду или напиток
  • после приема определенного лекарства по рецепту или без рецепта в аптеке или супермаркете
  • после того, как вы приняли лекарство на травах.

Тяжелая аллергическая реакция - анафилаксия

Тяжелая аллергическая реакция (анафилаксия) опасна для жизни.

Симптомы тяжелой аллергической реакции включают:

  • затрудненное или шумное дыхание
  • отек языка
  • Припухлость или стеснение в горле
  • затрудненная речь или хриплый голос
  • хрип или постоянный кашель
  • стойкое головокружение или коллапс
  • бледность и вялость у детей раннего возраста.

Если у вас или у вашего опекаемого ребенка возникла тяжелая аллергическая реакция (анафилаксия), позвоните в скорую помощь Triple Zero (000). Не стойте и не ходите. Введите адреналин (адреналин) через автоинжектор (EpiPen®), если таковой имеется.

Причины аллергии на моллюсков и рыбу

При всех аллергиях иммунная система реагирует на определенные триггеры аллергии (аллергены). Ваша иммунная система вырабатывает антитела, которые обнаруживают аллерген и вызывают воспалительные реакции и выброс химического вещества, называемого гистамином.Гистамин вызывает крапивницу, сенную лихорадку и другие аллергические симптомы.

Определенная молекула моллюсков или рыб, которая вызывает у вас аллергию, может присутствовать в ряде продуктов, и тогда у вас может возникнуть аллергическая реакция на все продукты, содержащие эту молекулу. Некоторые люди, страдающие аллергией на один вид рыбы, могут иметь аллергию на другой вид рыбы или у них может быть аллергия на несколько ракообразных, таких как креветки, крабы и омары. Это известно как перекрестная реактивность. Поговорите со своим врачом о перекрестной реактивности, потому что ее сложно предсказать.

Список рыб, которые могут вызвать аллергическую реакцию, довольно длинный и включает, но не ограничивается:

  • баррамунди
  • треска
  • хлопья
  • лосось
  • окунь
  • форель
  • тунец
  • путассу.

Список моллюсков (включая моллюсков и ракообразных), которые могут вызывать аллергические реакции, включает, но не ограничивается:

  • кальмары
  • раки
  • каракатица
  • лобстер
  • мидии
  • устрицы
  • креветки
  • кальмар.

Консультативная служба по здоровому питанию предлагает более подробные списки морепродуктов, которые могут вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей. Посетите своего врача для получения дополнительной информации.

Диагностика аллергии на моллюсков и рыбу

Если у вас есть аллергические симптомы, обратитесь к семейному врачу, который задаст вам несколько вопросов о ваших аллергических реакциях. Вы также можете обсудить свои записи о симптомах. Чтобы диагностировать аллергию, врач может направить вас к врачу-специалисту, известному как аллерголог или клинический иммунолог.

Аллергологи могут провести тест на аллергию, используя ряд методов в зависимости от типа потенциальной аллергии. Чтобы проверить наличие аллергии на моллюсков или рыбу, аллерголог может:

  • провести кожный укол
  • сдать анализ крови
  • Код
  • просит вас временно отказаться от всех моллюсков или рыбы (элиминационная диета), а затем снова включить эту пищу в свой рацион (пищевой вызов) под строгим медицинским наблюдением.

Непроверенные методы проверки на аллергию

Ряд методов претендуют на то, чтобы проверить наличие аллергии, но они не были подтверждены ни с медицинской, ни с научной точки зрения.Они могут быть дорогостоящими и могут привести к опасному отказу от определенных продуктов. Австралазийское общество клинической иммунологии и аллергии (ASCIA), организация, представляющая аллергологов в Австралии, рекомендует не использовать определенные методы для проверки на наличие аллергии. Эти методы включают:

  • Тестирование цитотоксических пищевых продуктов
  • электродермальные испытания
  • анализ волос
  • иридология
  • кинезиология
  • импульсные испытания
  • рефлексотерапия
  • Тестирование Vega.

Всегда говорите со своим врачом, если вы думаете об использовании дополнительных лекарств или терапии для проверки на аллергию.

Лечение аллергии на моллюсков и рыб

Единственное текущее лечение пищевой аллергии - избегать продуктов, вызывающих у вас аллергию. Даже если вы будете осторожны, трудно избежать любого контакта с определенной пищей. Если вы подвержены риску тяжелой аллергической реакции (и вам прописали автоинжектор адреналина (адреналина) (например, EpiPen®), ASCIA рекомендует иметь план действий при анафилаксии.

Если вы не входите в группу высокого риска и вам не прописали автоинъектор адреналина, ASCIA рекомендует иметь план действий ASCIA при аллергических реакциях.

Чтобы избежать употребления пищи, людям с пищевой аллергией необходимо научиться читать этикетки на пищевых продуктах. У ASCIA есть информационные бюллетени, которые помогут вам понять, как читать этикетки на пищевых продуктах и ​​чего избегать, если у вас аллергия на моллюсков или рыбу.

Неточный диагноз может привести к дорогостоящим и неэффективным методам лечения и ненужному отказу от пищи, что может привести к недоеданию и отвращению к пище, особенно у детей.Всегда говорите со своим врачом о своем диагнозе пищевой аллергии и вариантах лечения.

Неотложная помощь при тяжелых аллергических реакциях

Если вы подвержены риску серьезной аллергической реакции (анафилаксии), имейте при себе автоинжектор адреналина, такой как EpiPen®, и средство вызова медицинской помощи, например мобильный телефон.

Экстренные меры реагирования при тяжелой аллергической реакции:

  • Уложить человека ровно - не позволять ему стоять или ходить
  • вводят адреналин с помощью автоинжектора (например, EpiPen®)
  • всегда набирайте тройной ноль (000), чтобы вызвать скорую помощь в случае необходимости.

Если вы подвержены риску тяжелой аллергической реакции, убедитесь, что вы:

  • иметь план действий по тяжелой аллергической реакции
  • несут автоинжектор адреналина (например, EpiPen®) для лечения тяжелой аллергической реакции.
  • Носите медицинские идентификационные украшения - это увеличивает вероятность введения адреналина в экстренной ситуации.
  • избегайте приема лекарств (где возможно), которые могут усилить тяжесть аллергической реакции или усложнить ее лечение, например бета-блокаторов
  • обратитесь за медицинской помощью.

Куда обратиться за помощью

.

Справочное руководство по заболеваниям, вызывающим аллергию на моллюсков

Проверено с медицинской точки зрения Drugs.com. Последнее обновление: 19 июня 2020 г.

На этой странице

Обзор

Аллергия на моллюсков - это аномальная реакция иммунной системы организма на белки у некоторых морских животных. Морские животные в категории моллюсков включают ракообразных и моллюсков, таких как креветки, крабы, омары, кальмары, устрицы, гребешки и другие.

Некоторые люди с аллергией на моллюсков реагируют на всех моллюсков; другие реагируют только на определенные виды.Реакции варьируются от легких симптомов, таких как крапивница или заложенный нос, до тяжелых и даже опасных для жизни.

Если вы подозреваете, что у вас аллергия на моллюсков, обратитесь к врачу. Тесты могут помочь подтвердить аллергию, чтобы вы могли принять меры, чтобы избежать реакций в будущем.

Симптомы

Симптомы аллергии на моллюсков обычно развиваются в течение от нескольких минут до часа после употребления в пищу моллюсков. Они могут включать:

  • Крапивница, зуд или экзема (атопический дерматит)
  • Отек губ, лица, языка и горла или других частей тела
  • Свистящее дыхание, заложенность носа или затрудненное дыхание
  • Боль в животе, диарея, тошнота или рвота
  • Головокружение, дурноту или обмороки

Аллергия может вызвать тяжелую, потенциально опасную для жизни реакцию, известную как анафилаксия.Анафилактическая реакция на моллюсков или что-либо еще - это неотложная медицинская помощь, требующая лечения с помощью инъекции адреналина (адреналина) и поездки в отделение неотложной помощи.

Признаки и симптомы анафилаксии включают:

  • Опухшее горло или комок в горле (сужение дыхательных путей), из-за которого вам трудно дышать
  • Шок с резким падением артериального давления
  • Головокружение, дурнота или потеря сознания

Когда обращаться к врачу

Обратитесь за неотложной помощью, если у вас появятся признаки или симптомы анафилаксии.

Обратитесь к врачу или аллергологу, если у вас появились симптомы пищевой аллергии вскоре после еды.

Причины

Все пищевые аллергии вызваны чрезмерной реакцией иммунной системы. При аллергии на моллюсков ваша иммунная система ошибочно определяет определенный белок в моллюсках как вредный, вызывая выработку антител к белку моллюсков (аллергену). В следующий раз, когда вы войдете в контакт с аллергеном, ваша иммунная система высвободит гистамин и другие химические вещества, вызывающие симптомы аллергии.

Виды моллюсков

Существует несколько видов моллюсков, каждый из которых содержит разные белки:

  • Ракообразные включают крабов, лобстеров, раков, креветок и креветок.
  • Моллюски включают кальмаров, улиток, моллюсков, устриц и морских гребешков.

Некоторые люди страдают аллергией только на один вид моллюсков, но могут есть другие. Другие люди с аллергией на моллюсков должны избегать всех моллюсков.

Факторы риска

Вы подвергаетесь повышенному риску развития аллергии на моллюсков, если в вашей семье распространены аллергии любого типа.

Хотя аллергия на моллюсков может развиться у людей любого возраста, она чаще встречается у взрослых. Среди взрослых аллергия на моллюсков чаще встречается у женщин. Среди детей аллергия на моллюсков чаще встречается у мальчиков.

Осложнения

В тяжелых случаях аллергия на моллюсков может привести к анафилаксии, опасной аллергической реакции, характеризующейся опухшим горлом (сужением дыхательных путей), учащенным пульсом, шоком, головокружением или дурнотой. Анафилаксия может быть опасной для жизни.

Если у вас аллергия на моллюсков, вы можете подвергаться повышенному риску анафилаксии, если:

  • У вас астма
  • У вас аллергическая реакция на очень небольшое количество моллюсков (повышенная чувствительность)
  • У вас в анамнезе анафилаксия, вызванная пищевыми продуктами

Анафилаксию можно вылечить с помощью экстренной инъекции адреналина (адреналина).Если вы подвержены риску возникновения тяжелой аллергической реакции на моллюсков, вам всегда следует иметь при себе инъекционный адреналин (EpiPen, Adrenaclick и другие).

Профилактика

Если у вас аллергия на моллюсков, единственный способ избежать аллергической реакции - избегать всех моллюсков и продуктов, содержащих моллюсков. У некоторых людей даже незначительное количество моллюсков может вызвать серьезную реакцию.

Избегайте моллюсков

  • Будьте осторожны, когда обедаете вне дома. Обедая в ресторанах, всегда проверяйте, чтобы сковорода, масло или посуда, используемые для моллюсков, не использовались также для приготовления другой пищи, что создает перекрестное загрязнение.Возможно, стоит воздержаться от еды в ресторанах морепродуктов, где существует высокий риск перекрестного заражения.
  • Чтение этикеток. Перекрестное заражение может происходить в магазинах, где другие продукты питания обрабатываются или выставляются рядом с моллюсками, а также во время производства. Внимательно читайте этикетки на продуктах.

    Моллюски редко являются скрытым ингредиентом, но они могут быть в рыбном бульоне или приправе для морепродуктов. Компании обязаны маркировать любой продукт, содержащий моллюсков или другие продукты, которые часто вызывают аллергические реакции, но правила не распространяются на моллюсков, таких как моллюски, устрицы и гребешки.

  • Держите дистанцию. Возможно, вам придется полностью избегать мест, где готовятся или обрабатываются моллюски. Некоторые люди реагируют на прикосновение к моллюскам или вдыхание пара от готовящихся моллюсков.

Если у вас аллергия на моллюсков, посоветуйтесь со своим врачом по поводу переноски адреналина. Подумайте о том, чтобы носить браслет или ожерелье с медицинским предупреждением, которые сообщают другим, что у вас пищевая аллергия.

Вам не нужно беспокоиться о том, есть ли у вас аллергия на йод или рентгеноконтрастный краситель, который используется в некоторых визуализирующих тестах.Несмотря на то, что моллюски содержат небольшое количество йода, аллергия на моллюсков не связана с реакциями некоторых людей на радиоконтрастный материал или йод.

Диагностика

Ваш врач спросит о ваших симптомах и может провести медицинский осмотр, чтобы найти или исключить другие медицинские проблемы. Он или она может также порекомендовать один или оба из следующих тестов:

  • Кожный тест. В этом тесте ваша кожа прокалывается и подвергается воздействию небольшого количества белков, содержащихся в моллюсках.Если у вас аллергия, на тестовом участке на коже у вас появится бугорок (улей).
  • Анализ крови. Этот тест, также называемый аллерген-специфическим тестом на антитела IgE или радиоаллергосорбентным (RAST) тестом, может измерять реакцию вашей иммунной системы на белки моллюсков путем измерения количества определенных антител, известных как антитела иммуноглобулина E (IgE), в вашем кровотоке.

Наличие в анамнезе аллергических реакций вскоре после контакта с моллюсками может быть признаком аллергии на моллюсков, но тестирование на аллергию - единственный надежный способ определить причину ваших симптомов и исключить другие возможности, например пищевое отравление.Если остается какая-либо неопределенность в отношении диагноза, могут быть выполнены проблемы с питанием под медицинским наблюдением.

Лечение

Единственный надежный способ предотвратить аллергическую реакцию на моллюсков - избегать моллюсков. Но, несмотря на все ваши усилия, вы можете контактировать с моллюсками.

Ваш врач может посоветовать вам лечить легкую аллергическую реакцию на моллюсков с помощью таких лекарств, как антигистаминные препараты, чтобы уменьшить признаки и симптомы, такие как сыпь и зуд.

Если у вас тяжелая аллергическая реакция на моллюсков (анафилаксия), вам, вероятно, потребуется экстренная инъекция адреналина (адреналина).Если вы рискуете получить серьезную реакцию, всегда носите с собой инъекционный адреналин (EpiPen, Adrenaclick и другие).

Если вы подвержены риску анафилаксии на моллюсков, ваш врач может посоветовать вам ввести адреналин даже при первых признаках аллергической реакции. После применения адреналина обратитесь за неотложной медицинской помощью, даже если вы почувствовали себя лучше.

Запись на прием

Скорее всего, вы начнете с посещения семейного врача или терапевта.Или вас могут немедленно направить к специалисту по аллергии.

© 1998-2019 Фонд медицинского образования и исследований Мэйо (MFMER). Все права защищены. Условия эксплуатации.

.

Пищевая аллергия - Симптомы - NHS

Симптомы пищевой аллергии почти всегда развиваются через несколько секунд или минут после приема пищи.

У некоторых людей может развиться тяжелая аллергическая реакция (анафилаксия), которая может быть опасной для жизни.

Самый распространенный тип аллергической реакции на пищу известен как пищевая аллергия, опосредованная IgE.

Симптомы включают:

  • покалывание или зуд во рту
  • выпуклая зудящая красная сыпь (крапивница) - в некоторых случаях кожа может покраснеть и чесаться, но без выпуклой сыпи
  • Отек лица, рта (ангионевротический отек), горла или других частей тела
  • затруднение глотания
  • хрипы или затрудненное дыхание
  • головокружение и дурнота
  • плохое самочувствие (тошнота) или рвота
  • Боль в животе или диарея
  • симптомы сенной лихорадки, такие как чихание или зуд в глазах (аллергический конъюнктивит)

Анафилаксия

Симптомы тяжелой аллергической реакции (анафилаксии) могут быть внезапными и очень быстро ухудшаться.

Начальные симптомы анафилаксии часто бывают такими же, как перечисленные выше, и могут привести к:

  • опухший язык
  • затрудненное дыхание
  • тесная грудь
  • Проблемы с глотанием или речью
  • чувство головокружения или обморока
  • развал

Анафилаксия - это неотложная медицинская помощь. Без быстрого лечения это может быть опасно для жизни. Если вы думаете, что вы или кто-то из ваших знакомых страдает анафилаксией, наберите 999 и как можно скорее попросите скорую помощь.

Не-IgE-опосредованная пищевая аллергия

Другой тип аллергической реакции - это пищевая аллергия, не опосредованная IgE. Симптомы этого типа аллергии могут развиться гораздо дольше - иногда до нескольких дней.

Некоторые симптомы пищевой аллергии, не опосредованной IgE, могут быть такими же, как и при аллергической реакции, например:

  • покраснение и зуд кожи, но не выпуклая зудящая красная сыпь (крапивница)
  • кожа становится зудящей, красной, сухой и потрескавшейся (атопическая экзема)

Другие симптомы могут быть гораздо менее очевидными, и иногда их считают, что они вызваны чем-то другим, а не аллергией.В их числе:

  • Рвота с диареей или без нее
  • Спазмы брюшной полости
  • запор
  • у младенцев: чрезмерный и безутешный плач, даже если ребенок хорошо накормлен и не требует смены подгузников (колики).

Смешанная реакция

У некоторых детей может быть смешанная реакция, когда они испытывают как симптомы IgE, такие как отек, так и не-IgE симптомы, такие как запор.

Это может случиться с детьми, страдающими аллергией на молоко.

Пищевая аллергия, вызванная физическими упражнениями

В некоторых случаях пищевая аллергия может возникнуть после приема определенной пищи, а затем физических упражнений. В тяжелых случаях это может привести к анафилаксии, иногда известной как анафилаксия, вызванная пищевой нагрузкой.

Употребление алкоголя или прием нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП), таких как аспирин или ибупрофен, также может вызвать аллергию у людей с этим синдромом.

Последняя проверка страницы: 15 апреля 2019 г.
Срок следующей проверки: 15 апреля 2022 г.

.

Пищевая аллергия - симптомы и причины

Обзор

Пищевая аллергия - это реакция иммунной системы, которая возникает вскоре после приема определенной пищи. Даже небольшое количество пищи, вызывающей аллергию, может вызвать такие признаки и симптомы, как проблемы с пищеварением, крапивница или отек дыхательных путей. У некоторых людей пищевая аллергия может вызывать серьезные симптомы или даже опасную для жизни реакцию, известную как анафилаксия.

Пищевая аллергия поражает от 6 до 8 процентов детей в возрасте до 3 лет и до 3 процентов взрослых.Хотя лекарства нет, некоторые дети перерастают свою пищевую аллергию по мере взросления.

Пищевая аллергия легко спутать с гораздо более распространенной реакцией, известной как пищевая непереносимость. Пищевая непереносимость вызывает беспокойство, но это менее серьезное заболевание, которое не затрагивает иммунную систему.

Продукты и услуги

Показать другие продукты Mayo Clinic

Симптомы

У некоторых людей аллергическая реакция на определенную пищу может быть неприятной, но не тяжелой.Для других людей аллергическая пищевая реакция может быть пугающей и даже опасной для жизни. Симптомы пищевой аллергии обычно развиваются в течение от нескольких минут до двух часов после употребления вредной пищи.

Наиболее распространенные признаки и симптомы пищевой аллергии включают:

  • Покалывание или зуд во рту
  • Крапивница, зуд или экзема
  • Отек губ, лица, языка и горла или других частей тела
  • Свистящее дыхание, заложенность носа или затрудненное дыхание
  • Боль в животе, диарея, тошнота или рвота
  • Головокружение, дурноту или обмороки
Анафилаксия

У некоторых людей пищевая аллергия может вызвать серьезную аллергическую реакцию, называемую анафилаксией.Это может вызвать опасные для жизни признаки и симптомы, в том числе:

  • Сужение и сжатие дыхательных путей
  • Отек горла или ощущение комка в горле, из-за которого трудно дышать
  • Шок с резким падением артериального давления
  • Учащенный пульс
  • Головокружение, дурнота или потеря сознания

Неотложная помощь имеет решающее значение при анафилаксии. Без лечения анафилаксия может вызвать кому или даже смерть.

Когда обращаться к врачу

Обратитесь к врачу или аллергологу, если у вас появились симптомы пищевой аллергии вскоре после еды. Если возможно, обратитесь к врачу при возникновении аллергической реакции. Это поможет вашему врачу поставить диагноз.

Обратитесь за неотложной помощью, если у вас появятся какие-либо признаки или симптомы анафилаксии, например:

  • Сужение дыхательных путей, затрудняющее дыхание
  • Шок с резким падением артериального давления
  • Учащенный пульс
  • Головокружение или дурноту

Причины

Когда у вас пищевая аллергия, ваша иммунная система ошибочно определяет конкретную пищу или вещество в пище как нечто вредное.В ответ ваша иммунная система заставляет клетки высвобождать антитело, известное как иммуноглобулин E (IgE), для нейтрализации вызывающих аллергию пищевых продуктов или пищевых веществ (аллергенов).

В следующий раз, когда вы съедите хотя бы минимальное количество этой пищи, антитела IgE почувствуют это и дадут сигнал вашей иммунной системе высвободить химическое вещество под названием гистамин, а также другие химические вещества в ваш кровоток. Эти химические вещества вызывают симптомы аллергии.

У взрослых большинство пищевых аллергий вызывается определенными белками:
  • Моллюски, такие как креветки, омары и крабы
  • Арахис
  • Древесные орехи, такие как грецкие орехи и пекан
  • Рыба
У детей пищевая аллергия обычно вызывается белками:
  • Арахис
  • Древесные орехи
  • Яйца
  • Молоко коровье
  • пшеница
  • Соя
Синдром пищевой аллергии на пыльцу

Синдром пищевой пыльцы, также известный как синдром оральной аллергии, поражает многих людей, страдающих сенной лихорадкой.В этом состоянии некоторые свежие фрукты и овощи или орехи и специи могут вызвать аллергическую реакцию, которая вызывает покалывание или зуд во рту. В серьезных случаях реакция приводит к отеку горла или даже к анафилаксии.

Белки в некоторых фруктах, овощах, орехах и специях вызывают реакцию, потому что они похожи на белки, вызывающие аллергию, которые содержатся в определенных пыльцах. Это пример перекрестной реактивности.

Когда вы готовите продукты, вызывающие синдром пищевой аллергии на пыльцу, ваши симптомы могут быть менее серьезными.

В следующей таблице показаны конкретные фрукты, овощи, орехи и специи, которые могут вызывать синдром пищевой аллергии на пыльцу у людей, страдающих аллергией на различные виды пыльцы.

Если у вас аллергия на: Пыльца березы Пыльца амброзии Травы Пыльца полыни
У вас также может быть реакция на: Миндаль
Яблоко
Абрикос
Морковь
Сельдерей
Вишня
Фундук
Персик
Арахис
Груша
Слива
Сырой картофель
Соя
Некоторые травы и специи (анис, тмин, кориандр, фенхель)
Бананы
Огурцы
Дыни (дыня, медвяная роса и арбуз)
Кабачки
Огурец
Киви
Дыни (дыня, медвяная роса и арбуз)
Апельсин
Арахис
Помидоры
Белый картофель
Кабачок
Яблоки
Болгарский перец
Брокколи
Капуста
Морковь
Сельдерей
Цветная капуста
Чеснок
Лук
Персик
Некоторые травы и специи (анис, черный перец, тмин, кориандр, фенхель, горчица, петрушка)
Пищевая аллергия, вызванная физическими упражнениями

Употребление определенных продуктов питания может вызвать у некоторых людей зуд и головокружение вскоре после начала тренировки.В серьезных случаях может развиться крапивница или анафилаксия. Отказ от еды за пару часов до тренировки и отказ от определенных продуктов могут помочь предотвратить эту проблему.

Пищевая непереносимость и другие реакции

Пищевая непереносимость или реакция на другое съеденное вами вещество может вызывать те же признаки и симптомы, что и пищевая аллергия, - например, тошнота, рвота, спазмы и диарея.

В зависимости от типа пищевой непереносимости вы можете съесть небольшое количество проблемной пищи без какой-либо реакции.Напротив, если у вас настоящая пищевая аллергия, даже небольшое количество пищи может вызвать аллергическую реакцию.

Один из сложных аспектов диагностики пищевой непереносимости состоит в том, что некоторые люди чувствительны не к самой пище, а к веществу или ингредиенту, используемому при ее приготовлении.

Общие состояния, которые могут вызывать симптомы, ошибочно принимаемые за пищевую аллергию, включают:

  • Отсутствие фермента, необходимого для полного переваривания пищи. Возможно, вам не хватает некоторых ферментов, необходимых для переваривания определенных продуктов.Например, недостаточное количество фермента лактазы снижает вашу способность переваривать лактозу, основной сахар в молочных продуктах. Непереносимость лактозы может вызвать вздутие живота, спазмы, диарею и избыток газов.
  • Пищевое отравление. Иногда пищевое отравление может имитировать аллергическую реакцию. Бактерии в испорченном тунце и другой рыбе также могут вырабатывать токсин, вызывающий вредные реакции.
  • Чувствительность к пищевым добавкам. У некоторых людей после употребления определенных пищевых добавок возникают пищеварительные реакции и другие симптомы.Например, сульфиты, используемые для консервирования сухофруктов, консервов и вина, могут вызывать приступы астмы у чувствительных людей.
  • Гистаминовая токсичность. Определенная рыба, такая как тунец или скумбрия, которая не охлаждается должным образом и которая содержит большое количество бактерий, также может содержать высокие уровни гистамина, которые вызывают симптомы, сходные с симптомами пищевой аллергии. Это не аллергическая реакция, а отравление гистамином или скомбоид.
  • Целиакия. Хотя целиакию иногда называют аллергией на глютен, она не приводит к анафилаксии. Как и пищевая аллергия, она включает реакцию иммунной системы, но это уникальная реакция, более сложная, чем простая пищевая аллергия.

    Это хроническое заболевание пищеварения возникает при употреблении в пищу глютена, белка, содержащегося в хлебе, макаронах, печенье и многих других продуктах, содержащих пшеницу, ячмень или рожь.

    Если у вас глютеновая болезнь и вы едите продукты, содержащие глютен, возникает иммунная реакция, которая вызывает повреждение поверхности тонкого кишечника, что приводит к неспособности усваивать определенные питательные вещества.

Факторы риска

К факторам риска пищевой аллергии относятся:

  • Семейный анамнез. Вы подвергаетесь повышенному риску пищевой аллергии, если в вашей семье распространены астма, экзема, крапивница или аллергия, например сенная лихорадка.
  • Другие аллергии. Если у вас уже аллергия на один продукт, у вас может быть повышенный риск возникновения аллергии на другой. Точно так же, если у вас есть другие типы аллергических реакций, такие как сенная лихорадка или экзема, ваш риск возникновения пищевой аллергии выше.
  • Возраст. Пищевая аллергия чаще встречается у детей, особенно у детей младшего возраста. По мере того как вы становитесь старше, ваша пищеварительная система созревает, и ваше тело с меньшей вероятностью усваивает пищу или пищевые компоненты, вызывающие аллергию.

    К счастью, дети обычно перерастают аллергию на молоко, сою, пшеницу и яйца. Сильная аллергия и аллергия на орехи и моллюски, скорее всего, сохранятся на протяжении всей жизни.

  • Астма. Астма и пищевая аллергия обычно возникают одновременно.В этом случае симптомы пищевой аллергии и астмы становятся более серьезными.

Факторы, которые могут увеличить риск развития анафилактической реакции, включают:

  • Страдает астмой
  • Подросток или моложе
  • Отсрочка применения адреналина для лечения симптомов пищевой аллергии
  • Отсутствие крапивницы или других кожных симптомов

Осложнения

Осложнения пищевой аллергии могут включать:

  • Анафилаксия. Это опасная для жизни аллергическая реакция.
  • Атопический дерматит (экзема). Пищевая аллергия может вызвать кожную реакцию, например экзему.

Профилактика

Раннее введение продуктов из арахиса было связано с более низким риском аллергии на арахис. Прежде чем вводить аллергенные продукты, поговорите с врачом о том, когда лучше их предлагать.

Однако, если пищевая аллергия уже разовьется, лучший способ предотвратить аллергическую реакцию - это знать и избегать продуктов, вызывающих признаки и симптомы.Для одних это просто неудобство, но для других это затруднительно. Кроме того, некоторые продукты, используемые в качестве ингредиентов в определенных блюдах, могут быть хорошо скрыты. Это особенно верно в ресторанах и других социальных сетях.

Если вы знаете, что у вас пищевая аллергия, выполните следующие действия:

  • Знайте, что вы едите и пьете. Обязательно внимательно читайте этикетки на продуктах.
  • Если у вас уже была серьезная реакция, наденьте браслет или ожерелье с медицинским предупреждением, которые сообщают другим, что у вас пищевая аллергия, на случай, если у вас возникнет реакция и вы не сможете общаться.
  • Поговорите со своим врачом о назначении экстренного адреналина. Возможно, вам понадобится носить с собой автоинъектор адреналина (Adrenaclick, EpiPen), если вы подвержены риску серьезной аллергической реакции.
  • Будьте осторожны в ресторанах. Убедитесь, что ваш официант или повар осведомлены о том, что вы абсолютно не можете есть продукты, на которые у вас аллергия, и вы должны быть полностью уверены, что заказываемая вами еда не содержит их. Кроме того, убедитесь, что пища не готовится на поверхностях или в кастрюлях, содержащих какие-либо продукты, на которые у вас аллергия.

    Не бойтесь сообщать о своих потребностях. Сотрудники ресторана обычно более чем рады помочь, когда они четко понимают ваш запрос.

  • Планируйте приемы пищи и закуски перед выходом из дома. При необходимости возьмите с собой холодильник с продуктами, не содержащими аллергенов, когда путешествуете или собираетесь на мероприятие. Если вы или ваш ребенок не можете съесть торт или десерт на вечеринке, принесите одобренное специальное угощение, чтобы никто не чувствовал себя исключенным из праздника.

Если у вашего ребенка пищевая аллергия, примите следующие меры, чтобы обеспечить его или ее безопасность:

  • Сообщите ключевым людям, что у вашего ребенка пищевая аллергия. Поговорите с поставщиками услуг по уходу за детьми, школьным персоналом, родителями друзей вашего ребенка и другими взрослыми, которые регулярно общаются с вашим ребенком. Подчеркните, что аллергическая реакция может быть опасной для жизни и требует немедленных действий. Убедитесь, что ваш ребенок также знает, что нужно немедленно обратиться за помощью, если он или она реагирует на еду.
  • Объясните симптомы пищевой аллергии. Научите взрослых, которые проводят время с вашим ребенком, распознавать признаки и симптомы аллергической реакции.
  • Напишите план действий. В вашем плане должно быть описано, как заботиться о вашем ребенке, если у него или у нее аллергическая реакция на пищу. Предоставьте копию плана школьной медсестре вашего ребенка и другим лицам, которые заботятся о вашем ребенке и присматривают за ним.
  • Пусть ваш ребенок носит браслет или цепочку с предупреждением о медицинском обслуживании. В этом предупреждении перечислены симптомы аллергии у вашего ребенка и объясняется, как другие могут оказать первую помощь в экстренных случаях.

Ноябрь02, 2019

.

Аллергия на яйца - Симптомы и причины

Обзор

Яйца - один из наиболее распространенных продуктов, вызывающих аллергию у детей.

Симптомы аллергии на яйца обычно возникают через несколько минут или нескольких часов после употребления яиц или продуктов, содержащих яйца. Признаки и симптомы варьируются от легких до тяжелых и могут включать кожную сыпь, крапивницу, заложенность носа, рвоту или другие проблемы с пищеварением. В редких случаях аллергия на яйца может вызвать анафилаксию - опасную для жизни реакцию.

Аллергия на яйца может возникнуть уже в младенчестве. Большинство детей, но не все, перерастают аллергию на яйца до подросткового возраста.

Продукты и услуги

Показать другие продукты Mayo Clinic

Симптомы

Реакции аллергии на яйца варьируются от человека к человеку и обычно возникают вскоре после контакта с яйцом. Симптомы аллергии на яйца могут включать:

  • Воспаление кожи или крапивница - наиболее частая реакция при аллергии на яйца
  • Заложенность носа, насморк и чихание (аллергический ринит)
  • Пищеварительные симптомы, такие как судороги, тошнота и рвота
  • Признаки и симптомы астмы, такие как кашель, хрип, стеснение в груди или одышка

Анафилаксия

Тяжелая аллергическая реакция может привести к анафилаксии - опасной для жизни ситуации, требующей немедленной инъекции адреналина (адреналина) и обращения в отделение неотложной помощи.Признаки и симптомы анафилаксии включают:

  • Сужение дыхательных путей, включая опухоль в горле или комок в горле, из-за которого трудно дышать
  • Боль и спазмы в животе
  • Учащенный пульс
  • Шок с резким падением артериального давления, ощущаемый в виде головокружения, дурноты или потери сознания

Обсудите со своим врачом любую реакцию - даже самую слабую - у вас или вашего ребенка на яйца. Тяжесть реакции на аллергию на яйца может варьироваться каждый раз, когда она возникает, поэтому даже если предыдущая реакция была легкой, следующая может быть более серьезной.

Если ваш врач считает, что у вас или вашего ребенка может возникнуть серьезная реакция, он или она может назначить экстренную инъекцию адреналина, которая будет использоваться в случае анафилаксии. Укол поступает в устройство, которое упрощает доставку, называемое автоинжектором.

Когда обращаться к врачу

Обратитесь к врачу, если у вас или вашего ребенка есть признаки или симптомы пищевой аллергии вскоре после употребления яиц или продуктов, содержащих яйца. Если возможно, обратитесь к врачу при появлении аллергической реакции.Это может помочь в постановке диагноза.

Если у вас или вашего ребенка есть признаки и симптомы анафилаксии, немедленно обратитесь за неотложной помощью и воспользуйтесь автоинъектором, если он был прописан.

Причины

Чрезмерная реакция иммунной системы вызывает пищевую аллергию. При аллергии на яйца иммунная система ошибочно определяет определенные яичные белки как вредные. Когда вы или ваш ребенок контактируете с яичными белками, клетки иммунной системы (антитела) распознают их и сигнализируют иммунной системе о высвобождении гистамина и других химических веществ, вызывающих аллергические признаки и симптомы.

Яичный желток и яичный белок содержат белки, которые могут вызывать аллергию, но чаще всего встречается аллергия на яичные белки. У детей, находящихся на грудном вскармливании, может возникнуть аллергическая реакция на яичные белки в грудном молоке, если мать потребляет яйца.

Факторы риска

Определенные факторы могут увеличить риск развития аллергии на яйца:

  • Атопический дерматит. Дети с этим типом кожной реакции гораздо чаще разовьются пищевой аллергией, чем дети, у которых нет проблем с кожей.
  • Семейная история. У вас повышенный риск пищевой аллергии, если один или оба ваших родителя страдают астмой, пищевой аллергией или другим типом аллергии, например сенной лихорадкой, крапивницей или экземой.
  • Возраст. Аллергия на яйца чаще всего встречается у детей. С возрастом пищеварительная система созревает и аллергические пищевые реакции возникают с меньшей вероятностью.

Осложнения

Самым серьезным осложнением аллергии на яйца является тяжелая аллергическая реакция, требующая инъекции адреналина и неотложной помощи.

Та же реакция иммунной системы, которая вызывает аллергию на яйца, может также вызывать другие состояния. Если у вас или вашего ребенка аллергия на яйца, вы или ваш ребенок можете подвергаться повышенному риску:

  • Аллергия на другие продукты, такие как молоко, соя или арахис
  • Аллергия на перхоть домашних животных, пылевых клещей или пыльцу трав
  • Кожные аллергические реакции, например атопический дерматит
  • Астма, которая, в свою очередь, увеличивает риск серьезной аллергической реакции на яйца или другие продукты

Профилактика

Вот несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы избежать аллергической реакции и предотвратить ее ухудшение в случае ее возникновения.

  • Внимательно читайте этикетки на пищевых продуктах. Некоторые люди реагируют на продукты, содержащие лишь следовые количества яиц.
  • Будьте осторожны, когда едите вне дома. Ваш официант или даже повар могут не быть полностью уверены в том, содержит ли еда яичный белок.
  • Носите браслет или ожерелье от аллергии. Это может быть особенно важно, если у вас или у вашего ребенка тяжелая реакция, и вы не можете сказать опекунам или другим людям, что происходит.
  • Сообщите опекунам вашего ребенка о его или ее аллергии на яйца. Поговорите с нянями, учителями, родственниками или другими опекунами вашего ребенка об аллергии на яйца, чтобы они случайно не дали вашему ребенку продукты, содержащие яйца. Убедитесь, что они понимают, что делать в чрезвычайной ситуации.
  • Если вы кормите грудью, избегайте яиц. Если у вашего ребенка аллергия на яйца, он может реагировать на белки, которые проходят через ваше молоко.

Скрытые источники яичных продуктов

К сожалению, даже если продукт маркирован без яиц, он все равно может содержать некоторые яичные белки.В случае сомнений обратитесь к производителю.

Продукты, содержащие яйца, могут включать:

  • Зефир
  • Майонез
  • Безе
  • Хлебобулочные изделия
  • Панировочные продукты
  • Марципан
  • Глазурь
  • Мясные полуфабрикаты, рулет и тефтели
  • Пудинги и крем
  • Заправка для салата
  • Много пасты
  • Пена на фирменных алкогольных напитках
  • Крендели

Несколько терминов указывают на то, что яичные продукты использовались при производстве обработанных пищевых продуктов, в том числе:

  • Альбумин
  • Глобулин
  • Лецитин
  • Livetin
  • Лизоцим
  • Вителлин
  • Слова, начинающиеся с "ova" или "ovo", например овальбумин или овоглобулин

Другой потенциальный источник воздействия - это перекрестное заражение домашних блюд или блюд, особенно когда вы едите в домах других людей, где они могут не осознавать риска.

Прививки и аллергия на яйца

Некоторые прививки от болезней (вакцины) содержат яичный белок. У некоторых людей эти вакцины могут вызвать аллергическую реакцию.

  • Вакцины против кори, паротита и краснухи (MMR) в целом безопасны для детей с аллергией на яйца, даже несмотря на то, что для их производства используются яйца.
  • Вакцины против гриппа иногда содержат небольшое количество яичных белков.Однако вакцина против гриппа, не содержащая этих белков, одобрена для использования у взрослых в возрасте 18 лет и старше. И даже вакцины, содержащие яичный белок, можно без проблем вводить большинству людей с аллергией на яйца. Если у вас или вашего ребенка в прошлом была реакция на яйца, поговорите со своим врачом перед вакцинацией от гриппа.
  • Вакцина против желтой лихорадки может вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей, страдающих аллергией на яйца. Его получают путешественники, въезжающие в страны, где есть риск заболеть желтой лихорадкой.Обычно он не рекомендуется людям с аллергией на яйца, но иногда его назначают под наблюдением врача после тестирования на реакцию.
  • Другие вакцины обычно не опасны для людей с аллергией на яйца. Но спросите своего врача, на всякий случай. Если ваш врач обеспокоен вакциной, он или она может проверить вас или вашего ребенка, чтобы узнать, может ли она вызвать реакцию.

Сентябрь03, 2020

.

Смотрите также