Аллергия на яйца как проявляется у детей


аллергия на яйца у ребенка — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Авторы: American Academy of Pediatrics

Аллергическую реакцию может вызвать любой продукт, но оказывается, что причиной 90% случаев пищевой аллергии у детей являются всего лишь 6 продуктов - молоко, яйца, арахис, орехи, соя и пшеница. У взрослых большинство серьезных аллергических реакций вызваны только 4 видами продуктов, это арахис, орехи, рыба, моллюски и ракообразные. Аллергия на фрукты и овощи встречается гораздо реже и, как правило, она менее серьезная.

Коровье молоко

Аллергия на коровье молоко - одна из наиболее распространенных у детей раннего возраста. 2-3 % детей в возрасте до 3 лет имеют аллергию на белок коровьего молока. Возможно, причина в том, что это первый чужеродный белок, который дети раннего возраста получают в большом количестве, особенно, если они находятся на искусственном вскармливании. У детей с аллергией на коровье молоко даже при грудном вскармливании могут возникнуть колики или экзема, которые исчезают с исключением молочных продуктов из рациона кормящей матери.

Наиболее распространенный симптом аллергии на молоко у детей - рвота после кормления. Но встречаются и более тяжелые реакции. Колики, повышенное газообразование, беспокойство иногда бывают единственными проявлениями аллергии на белок коровьего молока у грудничков. К другим симптомам аллергии относятся сухость кожи, зуд, сыпь, атопический дерматит.

И конечно же, наиболее очевидные симптомы аллергии - это крапивница или проблемы с дыханием, появляющиеся непосредственно после употребления молочных продуктов.

Большинство детей с аллергией на коровье молоко реагируют также и на молоко других животных, поэтому заменять коровье на молоко коз или овец не стоит.

Стоит отметить, что некоторые дети с аллергией на белок коровьего молока не переносят и соевый белок. Поэтому смеси на основе сои также могут им не подойти. В таком случае вам придется вместе со своим педиатром подобрать смесь на основе глубоко гидролизованных белков или аминокислот.

Многие дети перерастают аллергию на молоко по мере созревания иммунной системы. Тем не менее, педиатр может предложить вам сделать аллерготест перед тем, как ребенок снова попробует молоко. Если тесты будут отрицательными, но в прошлом ребенок имел серьезные проявления аллергии, то скорее всего вам порекомендуют ввести его вновь в рацион ребенка под присмотром врача, который при необходимости сможет оказать медицинскую помощь.

Если у ребенка непереносимость лактозы, то аллерготесты, как правило, не нужны. Вы можете понемногу давать молоко и молочные продукты дома и наблюдать за реакцией. Кроме того, у вас всегда есть возможность выбрать для ребенка специальные продукты с низким содержанием лактозы или безлактозные смеси.

Молоко и молочные продукты - важнейший источник кальция, который необходим для костей и зубов, а также для нормальной работы нервной, мышечной и других систем организма. Детям старшего возраста с аллергией на белок коровьего молока источниками кальция могут служить:

  • темно-зеленые листовые овощи;
  • рыбные консервы с костями, например, сардины, лосось;
  • апельсиновый сок, обогащенный кальцием;
  • сушеный инжир и чернослив;
  • тофу;
  • сушеные бобы.

Яйца

Дети с аллергией на яйца реагируют главным образом на яичный белок. Но отделить желток от белка таким образом, чтобы абсолютно исключить попадание туда последнего, практически невозможно. Поэтому из рациона детей с аллергией на яйца рекомендуется исключать их совсем. Несмотря на то, что яйца обладают исключительной питательной ценностью и замечательным источником белка, они, к счастью, не являются обязательными в рациональном питании. Заменить их всегда можно мясом, рыбой, молочными продуктами, зерновыми и бобовыми - ведь это такие же источники белка, минералов и витаминов.

Если у ребенка аллергия на яйца, внимательно изучайте состав продуктов, избегайте таких продуктов, как хлеб с белковой глазурью, мясо или овощи, обжаренные в кляре.

Не используйте также заменителей яиц, которые рекомендуются при соблюдении низкохолестериновых диет, - холестерина в них нет (т.к. нет желтка, в котором находится холестерин), но яичный белок в них остался.

Яичный белок используется при производстве некоторых вакцин. Тем, у кого серьезная аллергия на яйца их следует избегать или применять с осторожностью. Но вакцина против кори, краснухи и паротита считается безопасной для людей с аллергией на яйца. Выбор вакцины от гриппа и других вакцин, в состав которых может входить яичный белок, обсудите с врачом.

Арахис и орехи

Арахис - не совсем орех! Он растет под землей и относится к семейству бобовых (которое включает в себя бобы, горох, чечевицу и сою). Поэтому у детей с аллергией на арахис обычно не возникает проблем с грецкими орехами, пеканом и орехами других деревьев. Но тем не менее, необходимо соблюдать осторожность, так как у детей с аллергией на арахис вероятность развития аллергии на другие орехи все же несколько выше.

Так же, как и яйца, арахис - вкусный, питательный и полезный, но, к счастью не незаменимый продукт. Тем более, что большинство людей с аллергией на арахис нормально переносят другие бобовые, например, сою и фасоль, даже при положительных кожных аллерготестах или анализах крови на аллергию к этим продуктам.

В целом, арахис довольно легко исключить из рациона, но иногда в незначительных количествах он может встречаться в самых разнообразных продуктах. Измельченный арахис и арахисовое масло часто используют в кондитерских изделиях (конфеты, печенье, пирожные и др.). Поэтому важно не только внимательно читать этикетки, но и при необходимости уточнять состав блюд в ресторанах, кафе и других местах общественного питания.

Аллергия на орехи - бразильские, лесные и грецкие орехи, пекан, кешью, миндаль, т.е. на все орехи в твёрдой скорлупе - может быть такой же тяжелой, как и аллергия на арахис. В некоторых случаях аллергия бывает только на какой-то определенный вид орехов, в других - на все. Во избежание случайностей люди с такой аллергией обычно избегают любых орехов, чтобы лишний раз не рисковать. Предупредите всех членов семьи, воспитателей, учителей и друзей, что ребенку нельзя давать продукты, которые содержат даже следы орехов и арахиса, т.к. именно аллергия на орехи является наиболее тяжелой из всех пищевых аллергий.

Соя

Аллергия на соевый белок у детей при использовании соевой смеси проявляется, как и аллергия на белок коровьего молока - могут появиться сыпь, насморк, хрипы (обструктивный синдром), понос или рвота. Причем некоторые дети с аллергией на коровье молоко имеют также повышенную чувствительность и к сое. В таком случае обсудите с педиатром выбор специальной гипоаллергенной смеси, в которой белок максимально расщеплён или в состав которой входят отдельные аминокислоты.

При этом дети с аллергией на сою обычно нормально переносят соевое масло и соевый лецитин, потому что они содержат минимальное количество белка.

Пшеница и глютен

Обычно в рацион малыша первыми вводят рисовую и овсяную крупы, так как они значительно реже, чем другие могут вызвать аллергию. Если нет проблем с овсяной крупой, переходят к пшеничной. Пшеница - злак, чаще всего вызывающий аллергию, но не смотря на это пищевая аллергия на пшеницу встречается довольно редко. И это замечательно, т.к. пшеница входит в состав многих готовых продуктов.

Есть 2 типа негативных иммунных реакций на пшеницу. Первая - классическая пищевая аллергия с такими симптомами, как крапивница или затруднение дыхания, случающиеся сразу после употребления ребенком блюд, содержащих пшеницу. Вторая называется целиакия. Она связана с глютеном - белком, содержащимся в зерновых, таких как пшеница, рожь, и ячмень. У детей с целиакией глютен повреждает слизистую оболочку тонкого кишечника и препятствует абсорбции питательных веществ. Это может остаться незамеченным в течение некоторого времени. Типичными симптомами целиакии являются боль в животе, диарея, раздражительность, плохой набор веса, медленный рост. Целиакия как правило проявляется вскоре после введения круп, но в некоторых случаях симптомы настолько незначительны, что диагноз может быть не установлен вплоть до подросткового возраста или даже старше.

Пищевая аллергия. Примечание

  • Если у вашего ребенка после приема некоторых продуктов появились симптомы, указывающие на аллергию, исключите эти продукты из рациона и обратитесь за консультацией к педиатру.
  • Некоторые дети с аллергией на молоко или яйца нормально переносят небольшие количества этих продуктов, содержащиеся в хлебобулочных изделиях. Но есть дети, у которых даже незначительное количество термически обработанных аллергенов вызывает аллергию.
  • Дети, у которых исключены из рациона несколько видов продуктов из-за пищевой аллергии, могут быть подвержены риску недоедания. Обсудите с врачом возможность получения консультации диетолога для организации полноценного питания ребенка.
  • Дети с пищевой аллергией должны иметь возможность делать все то, что и дети без аллергии, кроме употребления продуктов, вызывающих аллергию. Обсудите с педиатром или аллергологом вопрос исключения аллергена, а также диетических и лечебных мероприятий для ведения полноценного, безопасного и здорового образа жизни.

Источник

опубликовано 25/11/2014 12:56
- Питание, Аллергические заболевания, Аллергология и иммунология

Аллергия на яйца | Компетентно о здоровье на iLive

Что делать, если у ребёнка аллергия на яйца?

У детей аллергия на яйца является одной из самых распространённых. Если у ребёнка аллергия на яйца, это означает, что иммунная система отторгает белок и вырабатывает ответную реакцию, сопровождающуюся высвобождением гистаминов, вызывая тем самым расстройства функционирования определённых систем организма и поражая кожные покровы. Следует отметить, что аллергическая реакция может возникнуть и на желток. Впервые аллергия на яйца может возникнуть в самом раннем возрасте. Если у ребёнка аллергия на яйца, их нельзя употреблять в пищу, следует также отказаться от всех продуктов, в которых они присутствуют в том или ином виде.

Диета при аллергии на яйца

Диета при аллергии на яйца подразумевает в первую очередь исключение их из рациона. Людям, страдающим аллергией на яйца, следует учитывать тот факт, что яйца входят в состав самых различных продуктов и не всегда это отображается на упаковке. Например, при производстве макаронных изделий, сосисок, некоторых хлебобулочных продуктов используются яйца, хотя на этикетке в составе продукта они могут быть не указаны. Также наиболее распространёнными яичносодержащими продуктами являются следующие: майонезы, колбасы, мороженое, кондитерские изделия, различные полуфабрикаты, крабовые палочки, др. При изучении состава продукта необходимо иметь в виду, что он содержит яйца, если на этикетке указаны такие составляющие как альбумин, лeцитин, загуститeль, коагулянт, яичный бeлок, яичный желток, эмульгатор, лизоцим, овоглобин, глобулин, яичный порошок. Чтобы обойтись без яиц при приготовлении блюд в домашних условиях, можно воспользоваться их аналогом, разбавив, например одну столовую ложку дрожжей четвертью стакана воды или добавив в готовящееся блюдо столовую ложку бананового или абрикосового пюре. Также можно для замены яйца при приготовлении пищи использовать желатин, растворив один пакет в двух столовых ложках горячей воды. Вода с растительным маслом и содой (примерно по 1-1,5 ложки) тоже может заменить при готовке яйцо. Диета при аллергии на яйца может состоять из следующих блюд и продуктов:

  • Говяжьи или свиные супы (куриные - исключаются).
  • Картофель, капуста и другие овощи.
  • Фрукты.
  • Каши из различных круп.
  • Домашняя выпечка без яиц.
  • Масло, молоко.

В общей сложности, диета при аллергии на яйца может включать различные продукты и блюда, главное, чтобы они не содержали в своём составе яиц и их производных. Также из рациона исключается куриное мясо и бульон.

[8]

Скорлупа яиц от аллергии

Скорлупа яиц от аллергии может оказывать довольно хороший эффект. Чтобы приготовить порошок из скорлупы, предпочтительнее использовать яйца со скорлупой белого цвета. Перед началом приготовления скорлупу нужно тщательно обработать мылом, затем извлечь из неё содержимое, после чего снова хорошенько обмыть и подсушить. Измельчить подготовленную скорлупу можно при помощи толкушки или кофемолки. Следует учитывать, что при термической обработке скорлупа будет гораздо тяжелее усваиваться организмом. Строгое соблюдение дозировок является крайне важным при использовании в пищу скорлупы, особенно у маленьких детей. Деткам в возрасте от шести месяцев и до года дают небольшую щепотку, которая может поместиться на краешке ножа. Детям от одного года порцию скорлупы увеличивают вдвое, дозировка для детей пяти-семи лет составляет половинку чайной ложечки. В скорлупу перед употреблением рекомендуется добавить несколько капель свежего лимонного сока для лучшего усвоения организмом. Яичную скорлупу при аллергии принимают в течение двух-трёх месяцев и больше. Максимальная дозировка для взрослых составляет одну чайную ложку в сутки. Воду, в которой варились яйца или в течение суток лежала яичная скорлупа, тоже можно использовать в лечебных целях – для наложения аппликаций при аллергических высыпаниях. Перед использованием яичной скорлупы в лечебных целях не забывайте, что яйца должны быть обязательно свежими, а скорлупа – хорошо вымытой. Предварительно заготовленную скорлупу до использования нужно оставлять в тёмном месте при обычной температуре в комнате. Скорлупу, как правило, принимают внутрь вне зависимости от приёма пищи. Употребление яичной скорлупы возможно даже для людей, имеющих аллергическую реакцию на яйца, так как сама по себе она аллергеном не является.

Перепелиные яйца от аллергии

Перепелиные яйца от аллергии можно использовать как взрослым, так и детям, так как они считаются гипоаллергенным продуктом, отлично усваиваются организмом, являются источником многих микроэлементов и, следовательно, могут быть рекомендованы к употреблению как в качестве диетического питания при различных аллергических реакциях, так и для каждодневного употребления. Перепелиные яйца насыщают организм многими минералами. Применение скорлупы перепелиных яиц при аллергии помогает снизить симптомы заболевания и оказывает положительное влияние на его течение, если у пациента нет аллергии на этот продукт. Принимать перепелиные яйца следует на голодный желудок за полчаса до приёма пищи, запивая водой или натуральным соком. В профилактических целях перепелиные яйца рекомендуют употреблять в следующих количествах: детям в возрасте от года до трёх лет по одному-два яйца в сутки, от трёх до восьми лет – по два-три яйца, от восьми до двенадцати – по три-четыре, детям старше двенадцати, а также взрослым – от четырёх до шести яиц в день. Перепелиные яйца при аллергии употребляют в подсоленном виде, запивая тёплой водой. Если у ребёнка аллергическая реакция проявилась в форме диатеза, можно воспользоваться следующим средством: возьмите лимон, хорошо обмойте, выдавите в ложку немного сока. Растолките высушенную скорлупу перепелиных яиц в ступке и добавьте несколько капелек лимонного сока. Полученную смесь давайте малышу маленькими порциями в зависимости от возраста несколько раз в день.

Лечение аллергии на яйца

Аллергия на яйца лечение предполагает симптоматическое, так как воздействовать на причину заболевания невозможно. В качестве основного лечения необходимо обязательное исключение из рациона яиц и продуктов, которые содержат в составе яичный белок, желток, порошок и другие элементы, присутствующие в яйцах. При лечении аллергии на яйца возможно применение противогистаминных препаратов для снятия симптомов аллергии. Перепелиные яйца можно использовать в качестве аналога куриных или других, вызывающих аллергию. При аллергии на яйца возможно также лечение яичной скорлупой, которую измельчают и принимают внутрь в количестве, соответствующем возрасту пациента. Для самых маленьких деток, например, это небольшая щепотка. Перед использованием яичную скорлупу тщательно очищают пищевым моющим средством. Однако без предварительной консультации врача применять какие бы то ни было средства при аллергии не рекомендуется. Аллерголог сначала проведёт аллергические пробы и установит аллерген, после чего назначит компетентную терапию, включающую в себя также лечебную диету.

характерные симптомы с фото и особенности лечения

У детей нередко встречается аллергия на куриные яйца. У грудничка риск развития этого заболевания выше, чем у ребенка старшего возраста в силу несовершенства его пищеварительной системы. Для того чтобы избежать аллергической реакции на этот продукт, родителям стоит изучить информацию о том, какие факторы способны ее спровоцировать, симптомы аллергии и способы ее излечения.

Аллергическая реакция на яйца у малышей проявляется нередко

Почему у ребенка может появиться аллергия на яйца?

Куриные яйца являются крайне аллергенным продуктом. Белок содержит особое вещество – альбумин, которое является сильнейшим аллергеном. Попадая в организм ребенка, оно побуждает клетки к выработке большого количества антител – иммуноглобулинов.

Куриный желток редко провоцирует аллергию. В большинстве случаев белок наиболее опасен для употребления малышами. При выявлении чувствительности детского организма к белку не стоит полностью исключать из рациона ребенка яйца, можно давать ему только желток.

Основными факторами, провоцирующими возникновение аллергии, являются:

  • пониженный иммунитет;
  • склонность к частым простудным и воспалительным заболеваниям;
  • перенесенные инфекционные болезни;
  • проведение вакцинации.

Наряду с этими признаками, наследственная предрасположенность также может привести к появлению аллергии на яйца. Если, например, мама малыша имеет такое заболевание, то велика вероятность возникновения аллергической реакции и у ребенка.

Симптомы аллергической реакции

Первые проявления аллергии на куриные яйца у детей и признаки диатеза схожи. При чувствительности к яичному белку кожные высыпания поражают щечки малыша, живот и внутреннюю поверхность рук. Также возможны приступы тошноты и изжоги, позывы ко рвоте и частые испражнения кишечника.

При поражениях дыхательной системы возможен кашель, симптомы бронхита, насморк, затрудненное дыхание. Респираторные признаки заболевания могут проявляться даже от запаха готовящегося омлета или аромата выпечки, содержащей яйца.

В случае возникновения аллергии на куриный желток возможно развитие отека Квинке. В тяжелых случаях может произойти сбой в работе пищеварительной системы. При выявлении указанных признаков необходимо немедленно обратиться к врачу-аллергологу. На фото ниже можно увидеть, каким образом проявляются симптомы болезни на коже малышей.

Высыпание на щеках при аллергической реакции на яйца

Методы диагностики

На первичном приеме производится осмотр маленького пациента и сбор анамнеза. После этого врач определяется со способами диагностирования. Аллергены выявляют при помощи кожных проб либо на основании лабораторного исследования крови.

Первый метод заключается в нанесении капель аллергенов на область предплечья. После этого они прокалываются для проникновения под кожный покров. По прошествии 15-20 минут оценивается реакция организма. При возникновении в месте прокола зудящего волдыря считается, что аллерген определен. Кожные пробы запрещено проводить у грудничка и ребенка младшей возрастной группы. Для детей с 5 лет для выявления аллергенов показано исследование крови на специфический иммуноглобулин IgE.

Особенности лечения аллергии на яйца у детей разного возраста

При обнаружении непереносимости куриных яиц терапия начинается с полного исключения из рациона ребенка этих продуктов и всех блюд, в составе которых они присутствуют. В перепелиных яйцах также может содержаться аллерген, поэтому и от их употребления стоит отказаться. Если аллергическая реакция на куриные яйца выявлена у грудничка, маме необходимо исключить их из своего меню.

Если подтвердилась аллергия на куриные яйца, этот продукт должен быть полностью исключен из рациона ребенка

В случаях, когда диетическое питание не принесло облегчения, назначается медикаментозная терапия. Легкие проявления болезни купируют противоаллергические препараты, например, Зодак или Супрастин. Для устранения кожных высыпаний используются антигистаминные или кортикостероидные мази (Фенистил гель, Адвантан). В случаях затруднения дыхания применяются такие носовые капли, как Нафтизин и Авамис.

Тяжелые проявления болезни лечатся глюкокортикостероидными препаратами, например, Преднизолоном. Для ускорения выведения аллергена из организма используют активированный уголь или Энтеросгель. Симптомы заболевания у детей после 5 лет зачастую проходят самостоятельно.

Профилактические меры

Если у ребенка была обнаружена аллергия на яйца, в профилактических целях нужно полностью исключить из его меню все блюда, содержащие этот продукт. Перед проведением вакцинации родители должны сообщать врачу о непереносимости ребенком яичного белка, поскольку многие вакцины содержат аллерген, присутствующий в яйцах. Во избежание появления у грудного младенца аллергии в качестве прикорма яйца необходимо вводить только по достижении им 1 года.

Врач-педиатр 2 категории, аллерголог-иммунолог, окончила БГМУ Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию. Подробнее »

Поделитесь с друьями!

Ааллергия на яйца у ребенка: как проявляется?

Чуть ли не каждая мама имеет представление о пищевой аллергии. Этим термином принято обозначать все реакции на пищу, несмотря на то что не все из них имеют механизм развития истинных аллергических реакций. Но реакция на яйцо – это пример чистой аллергической реакции, так как аллергены куриного яйца – наиболее сильные из всех, которые известны человечеству.

Что в яйце аллергенно?

Считается, что большей аллергенностью обладает белок яйца. Это действительно так. Среди 13 аллергенов яйца большая часть содержится в белковой части (овальбумин, овомукоид, лизоцим, кональбумин, овоглобулин и другие). В желтке содержится значительно меньше, а наиболее активным из них считается леветин. Самый сильный аллерген яйца – овомукоид, поэтому если у ребенка диагностирована первичная гиперчувствительность к этому веществу, то такие больные на всю жизнь сохраняют невосприимчивость куриных яиц.

Симптомы аллергии на яйца


Ученые установили, что при кулинарной обработке некоторые продукты теряют свою аллергенность, потому как происходит разрушение первичной структуры белка (его денатурация). Но это касается не всех продуктов. К счастью, яйца относятся именно к такой пище, поскольку имеют в своем составе нестойкие к температуре белки (термолабильные), поэтому около 50% пациентов со временем могут есть термически обработанные куриные яйца без возникновения у них симптомов аллергии.

Также учеными доказано, что немногим более, чем десятая часть пациентов с аллергией на яйца к 6-летнему возрасту способны употреблять небольшие количества продукта без возникновения симптомов аллергии. Такие данные обнадеживают. Однако очень важно обращать внимание на проявления, если аллергия на яйца у ребенка встретилась вам, потому как достаточно часто при их использовании в пищу развиваются тяжелые системные реакции.

Симптоматика аллергии на яйца у детей широко варьирует, затрагивая не только кожу. Скорость развития реакций после попадания яиц в организм человека может иметь широкий диапазон – от минуты до нескольких суток.

Международными консенсусами по пищевой аллергии принято выделять такие проявления аллергии на яичный белок:

  1. Кожные симптомы. К ним относятся крапивница, отек Квинке, атопический дерматит. Проявляются эти заболевания такими элементами на коже, как гиперемированные пятна, папулы/волдыри, расчесы, могут быть везикулы, элементы мокнутия, а при хроническом процессе – лихенификация (грубая кожа с исчерченным рисунком). Обычно проявления на коже сопровождаются сильным зудом.
  2. Гастроинтестинальные (со стороны органов пищеварения). К ним относят диарею, рвоту, тошноту, боли в животе. Все это признаки поражения слизистой оболочки органов пищеварения вследствие аллергического воспаления.
  3. Респираторные проявления. Вероятно развитие приступов бронхиальной астмы у пациентов с аллергией на яйца после их употребления. Также описаны случаи проявлений со стороны носа (зуд носа, чихание, обильное слизистое отделяемое из носа после употребления куриных яиц). Хотя надо признать, что такие реакции достаточно редко встречаются.
  4. Системные реакции (анафилактический шок). Это проявление достаточно часто возникает при употреблении белка куриных яиц и является неотложным состоянием, поскольку угрожает жизни. При этом могут наблюдаться такие симптомы, как нарушение сознания, непроизвольные мочеиспускание и дефекация, судороги, нарушение дыхания и сердечного ритма, а основным является падение артериального давления.

Отдельным пунктом стоит вынести следующее: детям с аллергией на куриный белок противопоказана профилактическая иммунизация вакцинами, при изготовлении которых использованы куриные яйца.

К таким вакцинам относится прививка от паротита, кори и краснухи (КПК, Приорикс). Ребенку с этим диагнозом дается медотвод.

Диагностика

Если у вас и вашего ребенка после употребления куриных яиц проявляются симптомы, о которых мы писали выше, то необходимо обратиться к аллергологу для более детального обследования. Специалист тщательно расспросит вас о том, как проявляется аллергия на белок яйца, есть ли сыпь или проявления со стороны системы пищеварения на какие-либо другие продукты питания, поскольку, как правило, моносенситизация (аллергия на какое-то одно вещество) встречается крайне редко.

Иногда высыпания могут проявиться не только из-за аллергической реакции, поэтому имеет смысл сдать анализы, которые не имеют прямого отношения к диагностике аллергии.

План обследования при аллергии на белок яйца включает:

  • Общий анализ крови. Если есть аллергическая реакция, этот анализ покажет повышение количества эозинофилов. Также при тяжелой реакции их количество может быть равно нулю (считается, что в остром периоде аллергического процесса эозинофилы из кровеносного русла уходят в ткани).
  • Кровь на общий и специфические иммуноглобулины Е (для диагностики «виновных» аллергенов).
  • Кожное аллергологическое тестирование методом прик-теста. Кожные пробы – это одна из разновидностей провокационных проб, поэтому метод противопоказан пациентам, у которых ранее на яйца был диагностирован анафилактический шок.
  • Аппликационные (патч) тесты. Этот метод необходим для диагностики отсроченных реакций на пищу и в рутинной практике не используется.
  • Кал на яйца гельминтов и простейшие (поскольку гельминтозы часто маскируются под аллергию, вызывают как высыпания на коже, так и повышенное количество эозинофилов в крови). Также может быть информативно определение антител к гельминтам по крови.
  • Диагностическая элиминационная диета. Назначается на длительное время, минимальный срок – 1 месяц, это время нужно для того, чтобы остатки ранее поступивших аллергенов вывелись из организма. Из рациона питания исключаются все подозрительные продукты.
  • Диагностическое введение «виновного» продукта (в случае аллергии на яйца – введение вареного куриного яйца). Начальная доза продукта определяется исходя из того, какое количество продукта ранее вызывало реакцию. Сразу начинают вводить яйцо в дозе, значительно меньше той, что вызывала реакцию в анамнезе. Например, желток на кончике ножа. Если такая доза не вызвала появление симптомов аллергии, то через 1–2 дня (срок также зависит от данных анамнеза) можно ввести немного больше. И так доводят до дозы, которая, вероятно, может вызвать реакцию.

Таким образом выясняют, есть ли аллергия на данный продукт в принципе и какое количество пациент может перенести без возникновения симптомов.

Лечение

Основным направление в терапии любого аллергического процесса является исключение причинно значимого аллергена. Это же актуально и для аллергии на яйца. Более того, это то направление, которое поможет избежать развития тяжелых реакций в будущем. Поэтому на первом месте в лечении стоит диетотерапия, то есть исключение из рациона питания яиц и продуктов, которые их содержат. В большинстве случаев этот метод работает как монотерапия (в случае не тяжелых реакций). Если же эффект от диеты недостаточный, то проводят симптоматическое медикаментозное лечение.

Лекарственные препараты, которые назначают для лечения аллергии на яйца:

  • Антигистаминные средства первого и второго поколений в таблетках и инъекциях (Супрастин, Лоратадин, Цетиризин, Дезлоратадин, Фексофенадин) в остром периоде при любом клиническом варианте аллергии на яйца.
  • Глюкокортикостероиды системного (таблетки и инъекции) и местного действия (на кожу, интраназально, интраконъюнктивально и ингаляционно) в зависимости от проявляющейся патологии. Инъекции и таблетки (Преднизолон, Метилпреднизолон) применяют при тяжелом течении аллергии на яйца (например, при анафилаксии, приступе астмы, тяжелом течении атопического дерматита, крапивнице, отеке Квинке). Накожное применение (мази и кремы Бетаметазон, Гидрокортизон, Кутивейт, Локоид, Элоком и другие) показано при атопическом дерматите. Ингаляции (Флютиказон, Мометазон, Беклометазон) используют при бронхиальной астме. В нос и глаза используют спреи (Авамис, Назонекс) и капли (Максидекс и др.).
  • Сорбенты (Полисорб, Энтеросгель).
  • Эпинефрин (адреналин) при анафилактическом шоке.
  • Кромоны (Кромогликат натрия и Недокромил натрия) могут быть эффективны в качестве профилактической терапии.
  • Антилейкотриеновые препараты (Монтелукаст, Зафирлукаст, Пранлукст) для профилактики повторных эпизодов и длительной базисной терапии астмы, аллергического ринита.

Профилактика

Существуют понятия первичной, вторичной и третичной профилактики заболеваний. Первичной профилактикой считается грудное вскармливание ребенка хотя бы до 6-месячного возраста. Но строгая диета матери, если у ребенка не отмечалось ранее признаков аллергии, не рекомендуется, потому что не доказана ее эффективность в профилактике пищевой аллергии.

Вторичная профилактика касается пациентов с уже установленным диагнозом пищевой непереносимости. Если проявляется аллергия на яйца, нужно знать, какие продукты следует исключить, чтобы не допустить утяжеления заболевания. При аллергии на белок у детей, находящихся на естественном вскармливании, причиной может быть тот продукт, который получает кормящая мама. Если ребенок уже получает прикорм, то необходимо тщательно пересмотреть детский рацион.

Где же могут содержаться аллергены куриного яйца:

  • Яйца куриные вареные и сырые (как белок, так и желток).
  • Блюда и выпечка, в приготовлении которых использовались куриные яйца полностью или только белок/желток. Поэтому всегда внимательно смотрите, что написано на упаковке продукта, который вы покупаете.
  • Вакцина КПК.

Также считается, что если имеет место аллергия на куриное яйцо, то таким детям не желательно есть курятину, пользоваться перьевым подушками и одеялами, носить одежду с натуральным пухом. Потому что в таком случае высок риск развития так называемого атопического марша (кожа-нос-бронхи), когда у пациента с аллергией на пищу развивается аллергический ринит/конъюнктивит и бронхиальная астма.

Кроме того, пациентам с аллергией на куриные яйца, не рекомендуют употреблять яйца и других домашних птиц.

Отдельным вопросом стоит употребление перепелиных яиц. На этот продукт редко возникает аллергическая реакция и полноценных исследований в этом направлении не проводилось. Но существуют данные о том, что у некоторых детей и взрослых может развиваться аллергия и на перепелиные яйца. Поэтому если у вашего ребенка или вас есть признаки аллергии на куриные яйца, то пробовать вводить перепелиное яйцо можно не ранее, чем вы выдержите перерыв в 1 месяц.

Загрузка...

аллергия на яйца у ребенка

Аллергия на яйца у ребенка

Яйца являются одной из наиболее распространенных продуктов, вызывающих аллергию у детей.

Аллергия на яйца

Яйцо симптомы аллергии обычно происходят от нескольких минут до нескольких часов после еды яиц или продуктов, содержащих яйца. Знаки и симптомы варьируются от легкой до тяжелой и могут включать сыпь на коже, ульи, заложенность носа, рвоту или другие проблемы с пищеварением. Редко, яичная аллергия может вызвать анафилаксию – опасную для жизни реакцию.

Аллергия на яйца может произойти уже в младенчестве. Большинство детей, но не все, перерастают свою аллергию на яйца до подросткового возраста.

симптомы
Реакции аллергии на яйца варьируются от человека к человеку и обычно возникают вскоре после контакта с яйцом. Симптомы аллергии на яйца могут включать:

Кожное воспаление или ульи – самая распространенная реакция аллергии на яйца
Заложенность носа, насморк и чихание (аллергический ринит)
Пищеварительные симптомы, такие как судороги, тошнота и рвота
Признаки и симптомы астмы, такие как кашель, свистящее дыхание, стеснение в груди или одышка
Анафилаксия
Тяжелая аллергическая реакция может привести к анафилаксии, угрожающей жизни чрезвычайной ситуации, которая требует немедленного выстрела адреналина (адреналина) и поездки в отделение неотложной помощи. Симптомы и симптомы анафилаксии включают:

Сужение дыхательных путей, включая опухшее горло или комок в горле, что затрудняет дыхание
Боль в животе и судороги
Быстрый импульс
Удар, с сильным падением артериального давления, ощущался как головокружение, легкомысленность или потеря сознания
Обсудите с вашим врачом любую реакцию – независимо от того, насколько мягкий – у вас или вашего ребенка есть яйца. Тяжесть реакций на аллергию на яйца может варьироваться каждый раз, когда она возникает, поэтому, даже если реакция прошлого была мягкой, следующая может быть более серьезной.

Если ваш врач считает, что у вас или вашего ребенка может возникнуть серьезная реакция, он или она может назначить экстренный эпинефрин, который будет использоваться, если произойдет анафилаксия. Снимок входит в устройство, которое позволяет легко доставлять его, называемый автоинъектором.

Когда нужно обратиться к врачу
Обратитесь к врачу, если у вас или вашего ребенка есть признаки или симптомы пищевой аллергии вскоре после употребления в пищу яиц или яичного продукта. Если возможно, обратитесь к врачу, когда возникает аллергическая реакция. Это может помочь в постановке диагноза.

Если у вас или вашего ребенка есть признаки и симптомы анафилаксии, обратитесь к немедленному срочному лечению и используйте автоинъектор, если вам предписано.

Запросите назначение в клинике Майо
причины
Воздействие избыточной иммунной системы вызывает аллергию на пищевые продукты. Для аллергии на яйца иммунная система ошибочно идентифицирует определенные яичные белки как вредные. Когда вы или ваш ребенок соприкасаетесь с яичными белками, клетки иммунной системы (антитела) распознают их и сигнализируют иммунной системе о высвобождении гистамина и других химических веществ, вызывающих аллергические симптомы и симптомы.

И яичные желтки, и яичные белки содержат белки, которые могут вызывать аллергию, но наиболее распространена аллергия на яичные белки. Возможно, грудные дети должны иметь аллергическую реакцию на яичные белки в грудном молоке, если мать потребляет яйца.

Факторы риска
Некоторые факторы могут увеличить риск развития аллергии на яйца:

Атопический дерматит. У детей с таким типом кожной реакции гораздо чаще развивается пищевая аллергия, чем у детей, у которых нет проблем с кожей.
История семьи. Вы подвергаетесь повышенному риску пищевой аллергии, если у одного или обоих ваших родителей есть астма, пищевая аллергия или другой тип аллергии, такие как сенная лихорадка, крапивница или экзема.
Возраст. Аллергия на яйца чаще всего встречается у детей. С возрастом пищеварительная система созревает, а аллергические пищевые реакции реже встречаются.
осложнения
Самым значительным осложнением яичной аллергии является тяжелая аллергическая реакция, требующая инъекции адреналина и экстренного лечения.

Те же реакции иммунной системы, которые вызывают аллергию на яйца, также могут вызывать другие состояния. Если у вас или у вашего ребенка есть аллергия на яйца, у вас или вашего ребенка может быть повышенный риск:

Аллергии на другие продукты, такие как молоко, соя или арахис
Аллергии на перхоть домашних животных, пылевые клещи или пыльцу травы
Аллергические кожные реакции, такие как атопический дерматит
Астма, которая, в свою очередь, увеличивает риск возникновения тяжелой аллергической реакции на яйца или другие продукты
профилактика
Вот некоторые вещи, которые вы можете сделать, чтобы избежать аллергической реакции и не дать ей ухудшиться, если это произойдет.

Прочтите этикетки с пищевыми продуктами. Некоторые люди реагируют на продукты, содержащие только следовые количества яиц.
Будьте осторожны при еде. Ваш сервер или даже повар не могут быть полностью уверены в том, содержит ли пища яичные белки.
Наденьте браслет или ожерелье из аллергии. Это может быть особенно важно, если вы или ваш ребенок испытываете серьезную реакцию и не можете сказать воспитателям или другим людям, что происходит.
Пусть воспитатели вашего ребенка знают об аллергии на яйца. Поговорите с приятелями вашего ребенка, учителями, родственниками или другими опекунами о аллергии на яйца, чтобы они не случайно дали вашему ребенку продукты, содержащие яйца. Убедитесь, что они понимают, что делать в чрезвычайной ситуации.
Если вы кормите грудью, избегайте яиц. Если у вашего ребенка аллергия на яйца, он или она могут реагировать на протеины, прошедшие через ваше молоко.
Скрытые источники яичных продуктов
К сожалению, даже если пища помечена без яиц, она может содержать некоторые яичные белки. При возникновении сомнений обратитесь к производителю.

Продукты, содержащие яйца, могут включать:

Зефир
Майонез
меренга
Выпечка
Панированные продукты
Марципан
глазурь
Переработанное мясо, мясные рулеты и фрикадельки
Пудинги и заварные кремы
Заправка салата
Многие пасты
Пена на алкогольном, специальном кофе
крендельки
Несколько терминов показывают, что яичные продукты использовались при производстве обработанных пищевых продуктов, в том числе:

Альбумин
Глобулин
Лецитин
ливетина
Лизоцим
Vitellin
Слова, начинающиеся на «ova» или «ovo», такие как овальбумин или овоглобулин
Другим потенциальным источником воздействия является перекрестное загрязнение в приготовленных на дому блюдах или блюдах, особенно когда вы едите в чужих домах, где они могут не знать о риске.

Прививки и яичная аллергия
Некоторые снимки для предотвращения болезни (вакцины) содержат яичные белки. У некоторых людей эти вакцины создают риск возникновения аллергической реакции.

Вакцины против кори-эпидемического паротита (MMR), как правило, безопасны для детей с аллергией на яйца, даже если яйца используются для их производства.
Вакцины против гриппа иногда содержат небольшое количество яичных белков. Тем не менее, вакцина против гриппа, которая не содержит эти белки, одобрена для использования у взрослых в возрасте от 18 лет и старше. И даже вакцины, у которых есть яичные белки, могут быть безопасно предоставлены большинству людей с аллергией на яйца без каких-либо проблем. Если у вас или вашего ребенка была реакция на яйца в прошлом, поговорите с врачом, прежде чем принимать прививку от гриппа.
Вакцина против желтой лихорадки может спровоцировать аллергическую реакцию у некоторых людей, у которых есть аллергия на яйца. Это дается путешественникам, въезжающим в страны, где существует риск заражения желтой лихорадкой. Обычно это не рекомендуется для людей с аллергией на яйца, но иногда дается под наблюдением врача после тестирования на реакцию.
Другие вакцины обычно не опасны для людей, у которых есть аллергия на яйца. Но спросите своего врача, чтобы быть в безопасности. Если ваш врач обеспокоен вакциной, он или она может проверить вас или вашего ребенка, чтобы узнать, может ли это вызвать реакцию.

Чтобы диагностировать аллергии на яйца, ваш врач будет использовать несколько подходов, в том числе исключить другие условия, которые могут вызывать симптомы. Во многих случаях кажущаяся аллергия на яйца на самом деле вызвана непереносимостью пищи, которая, как правило, менее серьезна, чем пищевая аллергия и не включает иммунную систему.

Ваш врач ведет медицинскую историю и проводит физический осмотр. Он или она может также рекомендовать один или несколько следующих тестов:

  • Испытание кожного укола. В этом тесте кожа колотится и подвергается воздействию небольшого количества белков, обнаруженных в яйцах. Если у вас или у вашего ребенка есть аллергия на яйца, на месте теста может появиться поднятый удар (улей). Специалисты по аллергии, как правило, лучше всего подходят для проведения и интерпретации тестов на аллергию.
  • Анализ крови. Анализ крови может измерять реакцию иммунной системы на яйца, проверяя количество определенных антител в кровотоке, которые могут указывать на аллергическую реакцию.
  • Пищевая проблема. Этот тест включает в себя предоставление вам или вашему ребенку небольшого количества яйца, чтобы узнать, вызывает ли это реакцию. Если ничего не происходит, больше яиц дается, пока врач наблюдает за признаками пищевой аллергии. Поскольку этот тест может вызвать серьезную реакцию, специалист по аллергии должен это дать.
  • Продовольственная отслеживание или ликвидация диеты. У вашего врача или вашего ребенка может быть, что вы храните подробный дневник съеденных продуктов и можете попросить вас уничтожить яйца или другие продукты из диеты по одному, чтобы увидеть, улучшаются ли симптомы.

лечение

Единственный способ предотвратить симптомы аллергии на яйца – избегать яиц или яичных продуктов. Однако некоторые люди с аллергией на яйца могут переносить продукты, содержащие хорошо приготовленные яйца, такие как хлебобулочные изделия.

Антигистамины для облегчения симптомов

Лекарства, такие как антигистамины, могут снижать симптомы и симптомы легкой аллергии на яйца. Эти препараты можно принимать после воздействия яиц. Они не эффективны для предотвращения аллергической реакции яиц или для лечения тяжелой реакции.

Экстренные эпизоды эпинефрина

Возможно, вам понадобится всегда носить инжектор экстренного эпинефрина (EpiPen, Auvi-Q, другие). Анафилаксия требует выстрела эпинефрина, поездки в отделение неотложной помощи и наблюдения на некоторое время, чтобы убедиться, что симптомы не возвращаются.

Узнайте, как использовать автоинъектор. Если у вашего ребенка есть один, убедитесь, что у воспитателей есть доступ к нему и знаете, как его использовать. Если ваш ребенок достаточно взрослый, убедитесь, что он или она понимает, как его использовать. Замените автоинжектор до истечения срока его действия.

Большинство детей в конечном итоге перерастают аллергии на яйца. Поговорите с врачом вашего ребенка о частоте тестирования, чтобы увидеть, продолжают ли яйца симптомы. Возможно, вам небезопасно протестировать реакцию вашего ребенка на яйца дома, особенно если у вашего ребенка была серьезная реакция на яйца в прошлом.

Подготовка к назначению

Вероятно, вы начнете, увидев своего семейного врача или педиатра. Вы можете обратиться к врачу, который специализируется на аллергических заболеваниях (аллерголог-иммунолог). Вот некоторая информация, которая поможет вам подготовиться к встрече.

Что ты можешь сделать

  • Помните о предварительных ограничениях. Когда вы назначаете встречу, спросите, есть ли что-нибудь, что вам нужно сделать заранее. Например, если у вас будет тестирование на аллергологию, врач захочет, чтобы вы не принимали антигистамины какое-то время перед тестом.
  • Запишите симптомы, включая те, которые могут показаться не связанными с причиной, по которой вы назначили встречу.
  • Составьте список лекарств, витаминов и добавок, которые вы или ваш ребенок принимаете.
  • Запишите вопросы, чтобы спросить врача.

Для аллергии на яйца, некоторые основные вопросы, чтобы спросить врача включают:

  • Какие тесты необходимы? Требуют ли они специальной подготовки?
  • Является ли эта реакция наиболее вероятной причиной аллергии на яйца?
  • Какие другие условия могут вызывать эти симптомы?
  • Будет ли мой ребенок или я должен избегать яиц или некоторые яйцепродукты нормально?
  • Где я могу найти информацию о пищевых продуктах, наиболее вероятно содержащих яйца?
  • Что я должен сказать школе моего ребенка о его или ее аллергии?
  • У моего ребенка или у меня другие состояния здоровья. Как я могу наилучшим образом управлять этими условиями вместе?
  • Должен ли я – или мой ребенок – нести автоинъектор?
  • Есть ли брошюры или другой печатный материал, который я могу взять? Какие сайты вы рекомендуете?

Не стесняйтесь задавать другие вопросы.

Чего ожидать от врача

Врач, скорее всего, задаст вам вопросы, в том числе:

  • Когда была ваша первая реакция на еду?
  • Можете ли вы описать реакцию?
  • Это происходит каждый раз, когда вы или ваш ребенок ест яйца или что-то сделанное с яйцами?
  • Как скоро симптомы начинаются после употребления яиц или продуктов, содержащих яйца?
  • Насколько тяжелы симптомы?
  • Кажется ли, что улучшают симптомы, такие как прием лекарств от аллергии или отказ от определенных продуктов?
  • Что, если что-то, кажется, ухудшает симптомы?
  • Есть ли у кого-нибудь в семье аллергия на яйца или другие продукты?
  • У вас или у вашего ребенка другие аллергические расстройства, такие как экзема, сенная лихорадка или астма?

Что вы можете сделать за это время

Если у вас или вашего ребенка симптомы мягкой аллергии после приема пищи, содержащие яйца, антигистамин может помочь облегчить дискомфорт. Но будьте внимательны к ухудшению симптомов, которые могут потребовать медицинской помощи. Если у вас или вашего ребенка возникла серьезная реакция, обратитесь за медицинской помощью. Вызовите 911 или местный номер службы экстренной помощи.

Поделиться ссылкой:

Понравилось это:

Нравится Загрузка...

Похожее

причины, симптомы, лечение и профилактика

Яйца — полезный и питательный продукт, источник белка, который при обычных обстоятельствах обязательно должен присутствовать в рационе питания. Но при яичной аллергии яйца и все блюда, в состав которых они входят — из своего меню придется исключить.

У многих людей возникает резонный вопрос — как на такой полезный продукт, как яйца может возникнуть аллергия? В этой статье мы подробно разберем причины появления аллергии на яйца,рассмотрим симптомы заболевания, расскажем о методах лечения и профилактики у детей и взрослых.

Определение, механизм возникновения

Яичная аллергия — нетипичная реакция иммунной системы организма на протеины (белки) содержащиеся в яйцах. В основном иммунитет человека выдает нестандартную реакцию на следующие виды яичного белка: овомукоид, овальбумин, овотрансферрин, лизоцим.

Яичная аллергия

Полезный факт: почти все яичные протеины, за исключением овомукоида разрушаются в процессе термической обработки. Поэтому некоторые люди, даже с диагностированной аллергией на куриный белок все-таки могут без негативных последствий для своего здоровья употреблять яйца в пищу – отварные, жареные, в омлетах или в выпечке.

Аллергия на куриный белок встречается чаще непереносимости к желтку, состоящему преимущественно из жиров. Но и в желтке есть вещество, способное спровоцировать негативные реакции со стороны иммунной системы — это альфа-ливетин.

Интересно, но в большинстве случаев у людей наблюдается непереносимость либо к желтку, либо к белку, а не на яйца в целом. А потому люди с аллергией на куриный белок могут спокойно употреблять в пищу желтки и наоборот. Главное, в ходе диагностики точно выявить вещество, провоцирующее нетипичную иммунную реакцию.

Причины возникновения

Как и все прочие виды аллергических реакций, аллергия на яйца появляется потому, что иммунная система ошибочно распознает протеины как патогены, потенциально опасные для здорового состояния органов и систем человеческого тела. Она начинает активно синтезировать иммуноглобулиновые антитела и гормон гистамин, вызывающий появление характерных признаков аллергии.

Яичная аллергия чаще всего «заявляет» о себе в раннем детстве и вызывается обычно двумя причинами:

  • Ранним и неправильным введением в прикорм ребенка куриного белка;
  • Употреблением матерью большого количества яиц в период лактации.

Риски развития аллергии на яйца у ребенка грудного возраста высоки, потому что и иммунитет малыша, и его пищеварительная система еще неразвиты в нужной степени. По мере взросления желудок ребенка начнет синтезировать те ферменты, которые требуются для качественного усвоения белка и тогда аллергия на куриные яйца пройдет.

У взрослых людей непереносимость к яичному желтку и белку встречается реже, однако есть негативная реакция со стороны иммунитета есть — с ней придется жить всю жизнь, тщательно контролировать свой рацион питания и конечно — проводить эффективную терапию и профилактику.

Мнение эксперта

Лапинская Людмила Алексеевна

Врач-пульмонолог высшей категории в Москвовской клинике Здоровья на Третьяковской

Яичная аллергия неприятна тем, что обладает перекрестной реактивностью. То есть, если есть негативная реакция на куриный белок, то высоки риски того, что присутствует аллергия на перепелиные, утиные и гусиные яйца, а также и на мясо, пух и перья птица, потому что в них содержится один и тот же тип протеина-раздражителя.

Группы риска

Статистика показывает, что в большинстве случаев яичная аллергия — это врожденное состояние, вызываемое аномалиями внутриутробного развития или же генетической предрасположенностью. Если хотя бы у одного из родителей ребенка есть аллергия на куриный белок — риски того, что у малыша также будет непереносимость к этому продукту, серьезно возрастают.

Нередко аллергия на яйца наблюдается у людей с атопическим дерматитом. Также факторами, повышающими риски развития непереносимости к яичному белку и желтку, могут выступать:

  • Несбалансированное питание, злоупотребление фаст-фудом, пищей, содержащей в себе большое количество синтетических веществ. Все это влечет накопление токсинов в организме и может стать причиной развития яичной аллергии;
  • Хронические патологии, ожирение;
  • Сбои в работе иммунной системы организма;
  • Интоксикации разной этиологии.

Мнение эксперта

Лапинская Людмила Алексеевна

Врач-пульмонолог высшей категории в Москвовской клинике Здоровья на Третьяковской

Чтобы снизить для себя риски развития аллергии на яйца, следует придерживаться рациона здорового питания и стараться вести подвижный образ жизни, проводить мероприятия и процедуры, укрепляющие иммунитет.

Основные симптомы и признаки аллергии на яйца

Симптоматика аллергии на яйца появляется примерно через час после употребления чистого продукта или блюд из него в пищу и может быть, как легкой, так и тяжелой. К легким симптомам можно отнести:

  • Появление высыпаний красного цвета на коже. Этот симптом появляется у людей разного возраста. Поможет понять, как выглядит раздражение кожи при аллергии на яйца у ребенка фото– мы размещаем его ниже;
  • Зуд;
  • Насморк, слезоточивость;
  • Тошнота и рвота;
  • Понос.

С легкими проявлениями аллергической реакции можно справиться и в домашних условиях, но после того, как больному станет легче — следует обязательно показаться специалисту. И особенно это правило касается при появлении аллергии на яйца у ребенка. Никто не может дать вам точного прогноза по тому, как себя может проявить аллергия в будущем.

Нередко при повторном приеме в пищу продукта-аллергена развиваются тяжелые симптомы аллергии, вроде анафилактического шока, отека Квинке. Предупредить эти опасные состояния может помочь грамотно подобранное врачом-аллергологом лечение.

Аллергия на яйца может проявить себя и тяжелыми симптомами, в числе которых:

  • Нарушения дыхательной и глотательной функции;
  • Резкий подъем температуры тела;
  • Падение показателей артериального давления;
  • Сильный и быстрый отек лица, глаз, гортани;
  • Обморок, общая слабость.

При появлении подобных симптомов нельзя бездействовать: больному нужно оказать срочную доврачебную помощь и вызывать бригаду экстренной медицинской службы. При анафилактическом шоке или ангиоотеке проводят госпитализацию больного и последующее лечение в условиях стационара.

Как диагностируется яичная аллергия

Чтобы точно установить наличие яичной аллергии, а также понять, что именно в яйце вызывает нетипичную реакцию иммунной системы организма — следует обратиться к специалисту — врачу-аллергологу. На первичном приеме у доктора важно сообщить следующие подробности:

  • В каком виде употреблялись больным яйца;
  • Через какое время проявились признаки аллергической реакции, в чем они выражались.

Эта информация поможет врачу назначить к проведению определенные и наиболее результативные диагностические исследования, а также разработать план эффективной терапии. Диагностируется аллергия на яйца проведением лабораторных исследований крови и кожных проб.

аллергопробы

Кожная проба — это специфичный тест, в ходе которого незначительно нарушается целостность кожного покрова, после чего в неглубокие слои кожи помещают потенциальный аллерген — в небольшой концентрации. Если после теста на дерме проявляется раздражение, тест признается результативным, так как он помог точно установить раздражитель.

Полезный факт: детям до 5 лет кожные пробы не назначаются, потому что слишком высоки риски тяжелых аллергических реакций. Антиген у детей выявляется проведением анализа крови, не подразумевающего контакта с потенциальным аллергеном.

После проведения диагностики врач разрабатывает для больного индивидуальную схему лечения.

Эффективные схемы лечения у взрослых и детей

Схемы терапии будут примерно одинаковы, но все же есть в них и некоторые различия, о которых стоит узнать подробнее.

Лечение яичной аллергии у детей

У ребенка яичная аллергия, проявившаяся в раннем детстве может пройти сама собой: негативные реакции исчезнут, после того как органы пищеварения «научатся» синтезировать ферменты для качественного и полного расщепления протеинов.

Что делать родителям, если у малыша появилась аллергия на яйца? Педиатры и аллергологи дают следующие рекомендации:

  • Из рациона питания ребенка следует исключить не только яйца, но также все продукты или готовые блюда, их содержащие. Яйца часто используются в пищевой промышленности, а потому из меню придется убрать макароны, некоторые виды выпечки, колбасы и полуфабрикаты, рулеты, котлеты, сдобу, разные виды сладостей, мороженое, соусы на яичной основе;
  • Если яичная аллергия диагностирована у грудничка – рацион питания требуется определенным образом скорректировать и кормящей маме;
  • При попадании аллергена в организм ребенка следует не допустить острой реакции иммунной системы. Для этого применяют лекарства антигистаминного действия — общего или местного, в зависимости от симптомов, абсорбенты, помогающие связать и вывести раздражитель из ЖКТ, в тяжелых случаях врач может назначить к приему глюкокортикостероиды. Названия препаратов мы не приводим специально, потому что все лекарства, которые даются ребенку при аллергии обязательно должны быть назначены врачом!

Так как у детей аллергия на яйца может пройти с возрастом — периодически нужно проходить контрольное обследование у аллерголога. Как понять, что у малыша есть шансы перерасти непереносимость к яичному белку? На это могут указывать следующие признаки:

  • Реакция всегда проходила с легкими и быстро купируемыми симптомами;
  • Отсутствует непереносимость к отварным или жареным яйцам.

Но самостоятельных выводов родители делать не должны: диагноз «яичная аллергия» может быть снят только специалистом.

Полезный факт: Детям часто ставят самые разные прививки, а некоторые штаммы бактерий для вакцин выращиваются на курином белке. Поэтому родители ребенка с яичной аллергией обязательно должны предупреждать о ее наличии педиатра.

Советы по профилактике возникновения аллергии на яйца у детей

Чтобы снизить риски развития непереносимости организма ребенка к куриному белку или желтку, нужно соблюсти ряд правил:

  • Не следует вводить яйцо в прикорм грудничка слишком рано, оптимально делать это после 8 месяцев и лучше сначала давать малышу не куриные, а перепелиные яйца;
  • Яйца для кормления ребенка следует варить не менее 15 минут;
  • Прикорм следует начинать не с белка, а с желтка. Дайте малышу примерно ¼ часть желтка и потом в течение 24 часов внимательно наблюдайте — не проявятся ли симптомы аллергии. Если признаков аллергической реакции нет – постепенно можно увеличивать количество желтка в рационе малыша;
  • Белок начинают давать ребенку в возрасте 10-11 месяцев.

Яйцо целиком предлагать ребенку педиатры советуют не раньше года.

Особенности лечения яичной аллергии у взрослых

Если аллергия на яйца проявилась у взрослого человека, вероятней всего – она останется с ним на всю жизнь. Чтобы снизить риски тяжелых реакций иммунитета, проводится специальная терапия, включающая в себя следующие мероприятия:

Соблюдение диеты

Из меню должны быть исключены как сами яйца, так и продукты, и готовые блюда с их добавлением. Под запретом для аллергика будут выпечка, сдоба, десерты с кремами, так как в большинстве кремов содержатся яйца, белые соусы. При покупке продуктов в магазине нужно внимательно изучать упаковку, так как белки и желтки яиц присутствуют в эмульгаторах, загустителях, различных улучшающих вкус добавках. Нужно внимательно изучать и этикетки косметических продуктов и если в них содержится лецитин — от использования средства аллергику лучше воздержаться.

Питаться придется дома, чтобы быть уверенным в том, что в ресторанном блюде не окажется от вас опасного аллергена.

Для исключения рисков перекрестной аллергической реакции, следует убрать из меню куриное мясо и вообще — мясо птицы, а также бульоны, приготовленные на нем. В рационе мясо птицы заменяют говядиной, бараниной и свининой, телятиной и рыбой.

Мнение эксперта

Лапинская Людмила Алексеевна

Врач-пульмонолог высшей категории в Москвовской клинике Здоровья на Третьяковской

Определенную осторожность следует соблюдать в употреблении лекарственных препаратов. При яичной аллергии нельзя принимать препараты, в формулу которых входят такие активные вещества, как интерферон, лизоцим.

Медикаментозная терапия

Назначается при появлении симптомов аллергии и подразумевает прием лекарств антигистаминного действия, абсорбентов. Внимание! Большая часть противоаллергенных препаратов и сорбентов продается в аптеках без рецепта, но это не повод заниматься самолечением.

При аллергии любые препараты должны назначаться врачом: он в индивидуальном порядке выберет лекарство, определит продолжительность курса его приема.

Можно ли при яичной аллергии употреблять перепелиные яйца?

Аллергия на перепелиные яйца встречается реже, чем на яйца куриные. Поэтому их часто называют гипоаллергенным продуктом, но по факту — на яйца перепелов также может возникнуть аллергическая реакция. Поэтому нужно посоветоваться с врачом о возможности такой замены и в первый раз съесть совсем небольшое количество продукта. Если после употребления перепелиных яиц появится сыпь, боли в животе, чувство сильной тошноты, значит, у вас есть непереносимость к этому продукту и его также придется исключить из своего рациона.

Аллергия на перепелиные яйца у детей может возникнуть в том случае, если продукт будет слишком рано введен в прикорм малыша. Прежде чем ставить эксперименты с меню ребенка — поговорите с педиатром. Если доктор разрешит — дайте крохе небольшое количество продукта, а после, в течение суток пронаблюдайте – не появится ли каких-либо признаков аллергии. Если нет, можно ввести перепелиные яйца в детский рацион на постоянной основе.

Почему же аллергия на яйца перепелов встречается крайне редко? Дело в том, что в них не содержится тот самый белок, который провоцирует негативные иммунные реакции чаще всего — овомукоид.

Как выбирать продукты, чтобы исключить риски яичной аллергии?

Аллергия на яйца встречается достаточно часто и при этом лечение ее осложняется тем, что человек вынужден соблюдать достаточно строгую диету, ведь яйца присутствуют почти везде: в хлебе, полуфабрикатах, макаронах, в десертах и даже в косметике. Чтобы избежать, риска внезапного приступа аллергии с тяжелыми симптомами — при выборе и покупке продуктов следует соблюдать определенные правила.

Внимательно изучайте упаковку

Читайте этикетки продуктов, а точнее состав. Если весь состав пропечатан на иностранном языке или вы не можете понять приведенных в нем названий — от покупки лучше воздержаться, ведь за неясными вам терминами могут скрываться вещества, сделанные на основе куриного белка или желтка.

Приобретайте для своего меню продукты, способные выступить полноценной заменой яйцам

Полноценными заменителями куриным яйцам могут быть: льняная мука, бананы и тофу. Банановое пюре можно использовать в приготовлении выпечки и вместо яиц и вместо сахара.

Соевый творог тофу насыщен растительным белком и обладает нейтральным вкусом, поэтому его можно успешно применять вместо яиц, как при приготовлении десертов, так и в процессе готовки основных блюд.

Компенсировать белки в рационе можно белками растительными и животными, но безопасными для вас. Белками богаты морепродукты, красная рыба, творог, натуральные йогурты, соя, бобовые культуры. Правильно составляя меню, можно полноценно питаться и обходиться без яиц, провоцирующих приступы аллергии.

Яичную аллергию, к сожалению, невозможно вылечить. Но если соблюдать диету, заниматься оздоровлением организма и укреплением своего иммунитета — можно избежать опасных последствий и тяжелых аллергических реакций.

Предыдущая

ЗаболеванияАллергический ринит у детей

Следующая

ЗаболеванияАллергия на коже - классификация, лечение и профилактика

Аллергия на яйца - Симптомы и причины

Обзор

Яйца - один из наиболее распространенных продуктов, вызывающих аллергию у детей.

Симптомы аллергии на яйца обычно возникают через несколько минут или нескольких часов после употребления яиц или продуктов, содержащих яйца. Признаки и симптомы варьируются от легких до тяжелых и могут включать кожную сыпь, крапивницу, заложенность носа, рвоту или другие проблемы с пищеварением. В редких случаях аллергия на яйца может вызвать анафилаксию - опасную для жизни реакцию.

Аллергия на яйца может возникнуть уже в младенчестве. Большинство детей, но не все, перерастают аллергию на яйца до подросткового возраста.

Продукты и услуги

Показать другие продукты Mayo Clinic

Симптомы

Реакции аллергии на яйца варьируются от человека к человеку и обычно возникают вскоре после контакта с яйцом. Симптомы аллергии на яйца могут включать:

  • Воспаление кожи или крапивница - наиболее частая реакция при аллергии на яйца
  • Заложенность носа, насморк и чихание (аллергический ринит)
  • Пищеварительные симптомы, такие как судороги, тошнота и рвота
  • Признаки и симптомы астмы, такие как кашель, хрип, стеснение в груди или одышка

Анафилаксия

Тяжелая аллергическая реакция может привести к анафилаксии - опасной для жизни ситуации, требующей немедленной инъекции адреналина (адреналина) и обращения в отделение неотложной помощи.Признаки и симптомы анафилаксии включают:

  • Сужение дыхательных путей, включая опухоль в горле или комок в горле, из-за которого трудно дышать
  • Боль и спазмы в животе
  • Учащенный пульс
  • Шок с резким падением артериального давления, ощущаемый в виде головокружения, дурноты или потери сознания

Обсудите со своим врачом любую реакцию - даже самую слабую - у вас или вашего ребенка на яйца. Тяжесть реакции на аллергию на яйца может варьироваться каждый раз, когда она возникает, поэтому, даже если предыдущая реакция была легкой, следующая может быть более серьезной.

Если ваш врач считает, что у вас или вашего ребенка может возникнуть серьезная реакция, он или она может назначить экстренную инъекцию адреналина, которая будет использоваться в случае анафилаксии. Укол поступает в устройство, которое упрощает его доставку, называемое автоинжектором.

Когда обращаться к врачу

Обратитесь к врачу, если у вас или вашего ребенка появились признаки или симптомы пищевой аллергии вскоре после употребления яиц или продуктов, содержащих яйца. Если возможно, обратитесь к врачу при появлении аллергической реакции.Это может помочь в постановке диагноза.

Если у вас или вашего ребенка есть признаки и симптомы анафилаксии, немедленно обратитесь за неотложной помощью и воспользуйтесь автоинъектором, если он был прописан.

Причины

Чрезмерная реакция иммунной системы вызывает пищевую аллергию. При аллергии на яйца иммунная система ошибочно определяет определенные яичные белки как вредные. Когда вы или ваш ребенок контактируете с яичными белками, клетки иммунной системы (антитела) распознают их и сигнализируют иммунной системе о высвобождении гистамина и других химических веществ, вызывающих аллергические признаки и симптомы.

Яичный желток и яичный белок содержат белки, которые могут вызывать аллергию, но чаще всего встречается аллергия на яичные белки. У детей, находящихся на грудном вскармливании, может возникнуть аллергическая реакция на яичные белки в грудном молоке, если мать потребляет яйца.

Факторы риска

Определенные факторы могут увеличить риск развития аллергии на яйца:

  • Атопический дерматит. Дети с этим типом кожной реакции гораздо чаще разовьются пищевой аллергией, чем дети, у которых нет проблем с кожей.
  • Семейная история. У вас повышенный риск пищевой аллергии, если один или оба ваших родителя страдают астмой, пищевой аллергией или другим типом аллергии, например сенной лихорадкой, крапивницей или экземой.
  • Возраст. Аллергия на яйца чаще всего встречается у детей. С возрастом пищеварительная система созревает и аллергические пищевые реакции возникают с меньшей вероятностью.

Осложнения

Самым серьезным осложнением аллергии на яйца является тяжелая аллергическая реакция, требующая инъекции адреналина и неотложной помощи.

Та же реакция иммунной системы, которая вызывает аллергию на яйца, может также вызывать другие заболевания. Если у вас или вашего ребенка аллергия на яйца, вы или ваш ребенок можете подвергаться повышенному риску:

  • Аллергия на другие продукты, такие как молоко, соя или арахис
  • Аллергия на перхоть домашних животных, пылевых клещей или пыльцу трав
  • Кожные аллергические реакции, например атопический дерматит
  • Астма, которая, в свою очередь, увеличивает риск серьезной аллергической реакции на яйца или другие продукты

Профилактика

Вот несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы избежать аллергической реакции и предотвратить ее ухудшение, если она все же произойдет.

  • Внимательно читайте этикетки на пищевых продуктах. Некоторые люди реагируют на продукты, содержащие лишь следовые количества яиц.
  • Будьте осторожны, когда едите вне дома. Ваш официант или даже повар могут не быть полностью уверены в том, содержит ли еда яичный белок.
  • Носите браслет или ожерелье от аллергии. Это может быть особенно важно, если у вас или у вашего ребенка тяжелая реакция, и вы не можете сказать опекунам или другим людям, что происходит.
  • Сообщите опекунам вашего ребенка о его или ее аллергии на яйца. Поговорите с нянями, учителями, родственниками или другими опекунами вашего ребенка об аллергии на яйца, чтобы они случайно не дали вашему ребенку продукты, содержащие яйца. Убедитесь, что они понимают, что делать в чрезвычайной ситуации.
  • Если вы кормите грудью, избегайте яиц. Если у вашего ребенка аллергия на яйца, он может реагировать на белки, которые проходят через ваше молоко.

Скрытые источники яичных продуктов

К сожалению, даже если продукт не содержит яиц, он все равно может содержать некоторые яичные белки.В случае сомнений обратитесь к производителю.

Продукты, содержащие яйца, могут включать:

  • Зефир
  • Майонез
  • Безе
  • Хлебобулочные изделия
  • Панировочные продукты
  • Марципан
  • Глазурь
  • Мясные полуфабрикаты, рулет и тефтели
  • Пудинги и крем
  • Заправка для салата
  • Много пасты
  • Пена на фирменном алкогольном кофе
  • Крендели

Несколько терминов указывают на то, что яичные продукты использовались при производстве обработанных пищевых продуктов, в том числе:

  • Альбумин
  • Глобулин
  • Лецитин
  • Livetin
  • Лизоцим
  • Вителлин
  • Слова, начинающиеся с "ova" или "ovo", например овальбумин или овоглобулин

Еще один потенциальный источник воздействия - это перекрестное заражение домашних блюд или блюд, особенно когда вы едите в домах других людей, где они могут не осознавать риска.

Прививки и аллергия на яйца

Некоторые прививки от болезней (вакцины) содержат яичный белок. У некоторых людей эти вакцины могут вызвать аллергическую реакцию.

  • Вакцины против кори, паротита и краснухи (MMR) в целом безопасны для детей с аллергией на яйца, даже если для их производства используются яйца.
  • Вакцины против гриппа иногда содержат небольшое количество яичных белков.Однако вакцина против гриппа, не содержащая этих белков, одобрена для использования у взрослых в возрасте 18 лет и старше. И даже вакцины, содержащие яичный белок, можно без проблем вводить большинству людей с аллергией на яйца. Если у вас или вашего ребенка в прошлом была реакция на яйца, поговорите со своим врачом перед вакцинацией от гриппа.
  • Вакцина против желтой лихорадки может вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей, страдающих аллергией на яйца. Его получают путешественники, въезжающие в страны, где есть риск заболеть желтой лихорадкой.Обычно он не рекомендуется людям с аллергией на яйца, но иногда назначается под наблюдением врача после тестирования на реакцию.
  • Другие вакцины обычно не представляют опасности для людей с аллергией на яйца. Но спросите своего врача, на всякий случай. Если ваш врач обеспокоен вакциной, он или она может проверить вас или вашего ребенка, чтобы узнать, может ли она вызвать реакцию.

Сентябрь03, 2020

.

12 Симптомы аллергии на яйца у младенцев и их лечение

Есть ли у вас или вашего партнера аллергия на яйца? Тогда вполне вероятно, что ваш малыш тоже будет. Аллергия на яйца возникает, когда иммунная система вашего ребенка чувствительна к белкам, содержащимся в яичном желтке или белке. Часто симптомы аллергии появляются через несколько минут или даже через час после употребления яйца. Это может вызвать недоумение у многих матерей-новичков по поводу внезапного ухудшения здоровья их ребенка.

Если у вашего ребенка аллергия на яйца или вы подозреваете, что это так, то вы попали в нужное место.MomJunction расскажет вам все об аллергии на яйца у младенцев, ее симптомах и мерах, которые вы можете предпринять, чтобы ее предотвратить.

Что такое аллергия на яйца у младенцев?

Иммунная система вашего ребенка работает круглосуточно, чтобы защитить вашего малыша от паразитов, бактерий и вирусов. Однако, поскольку иммунная система у младенцев еще не полностью развита, она не может быть столь же эффективной, как у взрослых.

  • Основной причиной аллергии на яйца у младенцев является неспособность иммунной системы отличать яичные белки от болезнетворных патогенов.Организм воспринимает яичные белки как чужеродных захватчиков и начинает атаку, высвобождая антитела, называемые иммуноглобулином Е (IgE).
  • Клетки ощущают присутствие IgE и быстро выделяют гистамины, что приводит к кожной сыпи, насморку и т. Д., Которые предупреждают человека или его окружающих о наличии аллергии (1).
  • У вашего ребенка может развиться аллергия на любую форму яиц, будь то сырые, вареные, вареные или даже слегка приготовленные. Более того, это может произойти у детей, находящихся на грудном вскармливании, если мать ест яйца (2).

Яичные белки, вызывающие аллергию

Яичный белок и желток содержат белки, которые могут вызвать аллергическую реакцию иммунной системы.

Белки яичного белка:

  • Овомукоид
  • Овальбумин
  • Овотрансферрин
  • Лизоцим

Белки яичного желтка:

  • Ливетин
  • Аповитиллин
  • Фосвитин

обычно вызывает аллергию на

яичный желток.

Но почему одни младенцы более уязвимы, чем другие?

[Читать: Как бороться с пищевой аллергией у младенцев ]

Факторы риска аллергии на яйца

Определенные факторы могут подвергнуть вашего ребенка риску развития аллергии на яйца.

  1. Генетическая наследственность: Если у вас в семье есть пищевая аллергия или один из родителей страдает аллергией, то вероятность развития аллергии у ребенка составляет до 40%.
  1. Перекрестная реактивность: Если у вашего ребенка есть общая склонность к аллергическим реакциям, у него также может развиться аллергия на яйца.Младенцы с аллергией на другие продукты, такие как зерно и орехи, подвергаются более высокому риску развития аллергии на яйца. Это явление известно как перекрестная реактивность. Перекрестная реактивность возникает, когда иммунная система чувствует, что один белок тесно связан с другим.
  1. Болезнь: Поскольку аллергия затрагивает иммунную систему, недавний приступ тяжелой болезни может сделать организм очень чувствительным и настороженным по отношению к посторонним веществам. Это означает, что организм будет рассматривать яичные белки как потенциальные агенты инфекции, побуждая иммунную систему атаковать их.

Если ваш ребенок относится к одной из трех вышеперечисленных категорий, вам следует проявлять особую осторожность. Не игнорируйте симптомы, если считаете, что у вашего ребенка аллергия на яйца.

Признаки и симптомы аллергии на яйца у младенцев

Признаки аллергии на яйца у младенцев могут быть очень похожи на обычные болезни, и проявление их может занять от нескольких минут до часа.

  1. Кожная крапивница: Красные бугорки или высыпания, вызывающие легкий или сильный зуд. Осложнение состояния может привести к экземе.
  1. Отек рта: Вы можете заметить припухлость губ и, возможно, даже опухший язык.
  1. Покраснение глаз сопровождается зудом, отеком и чрезмерным слезотечением.
  1. Заложенность носа , сопровождающаяся четкими выделениями, покраснением и зудом в носу.
  1. Отек в горле , из-за которого ваш ребенок может испытывать дискомфорт при глотании.
  1. Боль в животе , сопровождающаяся диареей.
  1. Рвота и тошнота: Ребенок чувствует себя некомфортно из-за постоянного чувства тошноты.
  1. Одышка в легких: Ребенок будет хрипеть и дышать быстро. Если состояние сохраняется в течение определенного периода, у него может развиться астма.
  1. Слабый пульс может вызвать чувство головокружения.
  1. Беспокойство и возбуждение: После внезапного приступа беспокойства может показаться, что ребенок теряет сознание.
  1. Лихорадка: Повышенная температура тела, которая часто сопровождается любым из вышеупомянутых симптомов.
  1. Анафилаксия: В крайнем случае аллергической реакции у ребенка может развиться анафилактический шок, состояние, известное как анафилаксия (3). Состояние опасно для жизни и проявляется следующими симптомами:
  • Сильная боль в животе до такой степени, что мышцы сильно сокращаются.
  • Опухшие мышцы горла, которые сужают дыхательные пути, что затрудняет дыхание ребенка.
  • Учащенное сердцебиение и учащение пульса.
  • Внезапный приступ учащенного пульса следует за резким падением артериального давления, вызывая у ребенка головокружение из-за того, что в мозг перекачивается меньше крови. В конце концов он может потерять сознание.

Анафилаксия может привести к летальному исходу и требует немедленного медицинского вмешательства.

Хотя это симптомы аллергии на яйца, из-за аллергии могут быть и другие осложнения, потому что аллергия на яйца не всегда возникает сама по себе.

[Прочитано: Аллергия на бананы у младенцев ]

Аллергия на яйца и осложнения

Аллергия на яйца может привести к другим аллергиям или состояниям, главным образом как проявление определенных осложнений (4). У вашего ребенка могут быть такие осложнения, а могут и не быть, но у него более высок риск проявления следующих симптомов:

  • Аллергия на мех, пыль, пылевых клещей и пыльцу.
  • Аллергия на другие продукты, обычно богатые белком, такие как молоко, соя, арахис и рыба.
  • Развитие атопического дерматита или экземы как тяжелой формы кожной крапивницы.
  • Длительная одышка или астма.

Эти проблемы часто возникают как продолжение симптомов аллергии на яйца, и вполне вероятно, что лечение может облегчить эти осложнения.

Когда вы видите один или несколько из вышеперечисленных симптомов или осложнений, не предполагайте ничего, а отведите ребенка к врачу, который установит точную причину.Прежде чем сделать вывод о том, что у ребенка аллергия на яйца, важно пройти тест.

Диагностика аллергии на яйца

Врач проанализирует диету вашего ребенка, историю болезней и других аллергий. Чаще всего он будет использовать следующие процедуры:

  1. Изменения диеты: Первое, что практикующий врач попросит вас сделать, - это исключить все предполагаемые аллергены из рациона ребенка. Затем он попросит вас повторно вводить по одному аллергену в рацион вашего ребенка.Это помогает определить конкретный продукт, вызывающий аллергию.
  1. Кожный укол (SPT): Небольшое количество аллергического вещества помещается на кожу ребенка. Кожу покалывают или царапают, чтобы проверить реакцию (5).
  1. Анализ крови: Анализы крови, называемые RAST (радиоаллергосорбентный тест) и ELISA (иммуноферментный анализ), используются для определения наличия в крови антител, которые могут указывать на аллергию на яйца.

Ваш врач порекомендует подходящее лечение на основании результатов диагностики.

[Читать: Аллергия на грудное молоко у младенцев ]

Лечение аллергии на яйца у младенцев

Лечение будет зависеть от тяжести аллергической реакции. Врач будет стремиться сократить количество симптомов и их интенсивность, чтобы ребенок не столкнулся с какой-либо угрозой для его жизни. Существует два курса лечения аллергии на яйца у младенцев:

  1. Лекарство: Если симптомы легкие, врач пропишет антигистаминные препараты.Вы можете применять его внутрь дома. В случае анафилаксии врач сделает инъекцию адреналина, также называемого адреналином. Он посоветует вам приобрести автоинъекции адреналина, чтобы держать их под рукой на случай, если у ребенка снова случится анафилактический шок (6).

Автоинъектор адреналина - это внутримышечная инъекция для самостоятельного введения, при которой адреналин вводится при нанесении на кожу с определенной силой. Ваш педиатр расскажет вам, как выявлять анафилаксию, и пропишет вашему ребенку определенное количество автоинъекторов адреналина, которые вы должны держать под рукой.Когда вы заметили, что у вашего ребенка анафилактический шок, воткните автоинжектор в бедро ребенка, где игла доставляет адреналин в тело через мышцу.

  1. Изменения в рационе: Врач попросит вас исключить яйца из рациона вашего ребенка и избегать любых продуктов, содержащих яйца. Если вы кормите его грудью, вам нужно отказаться от яичной пищи. Это предотвратит повторение симптомов аллергии.

У ребенка могут перестать проявляться симптомы после курса лечения.Но поскольку лекарства от аллергии на яйца не существует, отказ от яиц - единственный способ уберечь ребенка от вреда.

[Читать: Как использовать детский крем Bubchen]

Яичные производные, содержащиеся в пище

Вам нужно избегать не только яиц, но и продуктов, содержащих яйца. Многие готовые продукты содержат производные яичного белка или желтка. Ниже перечислены ингредиенты, которые необходимо проверять на этикетке каждый раз при покупке различных продуктов:

  • Яичный порошок
  • Альбумин
  • Глобулин
  • Ливтин
  • Лизоцим
  • Овальбумин
  • Овоглобулин
  • Овомукоид
  • феррин
  • Овотранс
  • Ovovitella
  • Silici Albuminate
  • Simplesse
  • Ovovitellin
  • Vitellin

Ниже приведены некоторые пищевые продукты, которые могут содержать яйца:

  • Выпечка, такая как пирожные, выпечка, сухарики, определенные виды хлеба и т. Д.
  • Мороженое
  • Пудинг и заварной крем
  • Майонез и заправки для салатов
  • Заправка для жареного мяса, например, жареная курица
  • Паста
  • Соусы

Яйцо питательно и содержит большое количество белков. Поэтому вам нужно найти альтернативы, чтобы ваш малыш не лишился достоинств яйца.

[Прочитано: Аллергия на сою у младенцев ]

Здоровая замена яйцам

Ниже приведены определенные продукты, которые являются отличным заменителем яиц.

  • Мясо: Мясо птицы - отличный способ заменить яйцо в рационе, если у ребенка на грудном вскармливании аллергия на яйца или у ребенка старше шести месяцев, которого можно кормить мясом. Это отличный источник цинка и диетических минералов, которые помогают ребенку расти лучше (7). Вы можете кормить мясом в виде пюре, и когда ваш ребенок станет достаточно взрослым, чтобы жевать, вы можете начать с твердых кусочков мяса размером с наггетс.
  • Бобовые: Бобовые или дал в изобилии белки.Вы можете отварить его с рисом, приготовить пасту или пюре, в зависимости от возраста вашего ребенка.
  • Орехи: Орехи являются прекрасным источником витаминов и хорошего холестерина и, таким образом, являются отличным заменителем яиц.
  • Листовые овощи: Листовые овощи - хороший источник минералов и витаминов.
  • Предостережение: Вы должны проверить, нет ли у вашего ребенка аллергии на указанные продукты, прежде чем кормить их.

Советы по профилактике аллергии на яйца у младенцев

Аллергия на яйца не имеет определенного лечения, и каждое лечение направлено на смягчение симптомов. Вот несколько советов, которые помогут предотвратить аллергию у младенцев.

  • Введение яиц в начале жизни: Исследования показали, что введение продуктов питания в начале жизни ребенка может снизить вероятность развития аллергии (8). Обычно это происходит из-за снижения чувствительности иммунной системы организма к продукту питания.Через некоторое время иммунная система может идентифицировать белки в яйце как безвредные и, таким образом, перестает атаковать их с помощью антител.
  • Попытки кормления грудью: Кормящая мать может избегать яиц, чтобы предотвратить аллергическую реакцию у своего ребенка. Однако исследования показали, что не всегда необходимо избегать продуктов, вызывающих аллергию, при кормлении грудью, потому что грудное молоко укрепляет иммунную систему ребенка. Это означает, что система становится более компетентной в различении белков и патогенов (7).Вы можете использовать эту профилактическую меру методом проб и ошибок.
  • Иммунотерапия: При этом лечении ребенок получает некоторое количество яйцеклеток в течение определенного периода времени, чтобы снизить чувствительность иммунной системы (9). Лечение начинается с небольшой дозы, за которой следует постепенное увеличение дозы через фиксированные интервалы времени. За состоянием ребенка следят, и если он показывает полное исчезновение симптомов аллергии, его объявляют безопасным для употребления пищи.

Вышеупомянутые меры были приняты после проведения испытаний в контролируемой среде.Поэтому мы советуем вам проконсультироваться с педиатром, прежде чем принимать какие-либо меры по профилактике аллергии на яйца у вашего младенца.

[Прочтите: Детская аллергия на молочные смеси ]

Советы по борьбе с аллергией на яйца

Многие дети со временем перерастают свою аллергию. Часто аллергия сохраняется до подросткового возраста, а затем исчезает. Вот несколько полезных советов, которые могут помочь вам контролировать аллергию на яйца у вашего ребенка:

  1. Если вашему ребенку был поставлен клинический диагноз тяжелой аллергии на яйца, всегда держите при себе автоинжектор адреналина.Автоинъекторы адреналина могут помочь сэкономить драгоценные моменты между началом аллергии и обращением за медицинской помощью (10). Возможно, вам все равно придется отвести ребенка к педиатру, но он будет подвергаться меньшему риску.
  1. Держите яйца и яичные продукты вне досягаемости вашего ребенка, поскольку даже легкое прикосновение к губам может вызвать полномасштабную аллергическую реакцию. Некоторые дети могут быть настолько чувствительны, что у них может развиться аллергическая реакция, просто оставаясь в компании того, кто только что съел яйцо! Это гиперчувствительность, и с такими малышами нужно быть особенно осторожными (11).
  1. Аллергическая реакция иногда может проявляться легкими симптомами. Например, ваш ребенок может казаться вялым и бледным, что может быть признаком аллергии на яйца. Если вы подозреваете, что что-то случилось, отведите его к педиатру.
  1. Некоторые дети могут иметь аллергию только в том случае, если они едят яйцо напрямую и могут переносить его в качестве ингредиента в других пищевых продуктах. Это означает, что они смогут есть пирожные или другие продукты, в которые добавлены яйца, перед процессом выпечки / приготовления.Вы можете попробовать это осторожно (12).

Вы можете избегать любых приготовлений из яиц для вашего ребенка, чтобы предотвратить проблемы для него. А как насчет лекарств, содержащих яйца? Можете ли вы позволить себе их избегать?

Яичная аллергия и вакцинация

В процессе производства некоторых вакцин используются яичные белки или желтки. Некоторые вакцины используют птичьи или птичьи клетки, которые также могут подвергнуть вашего ребенка воздействию белков, содержащихся в яйце. Однако современные рецептуры вакцин полностью исключают использование яиц.Вот некоторые из распространенных вакцин, которые могут подвергнуть вашего ребенка яичному белку:

  • Вакцина против гриппа (гриппа): Если у вашего ребенка кожная крапивница была единственной аллергической реакцией на яйца, то он может безопасно пройти вакцинацию от гриппа ( 13). Последние достижения в области производства вакцин обеспечили минимальное использование яиц. Это позволяет вакцинировать детей даже с выраженной аллергией на яйца, но им, возможно, придется оставаться под наблюдением врача в течение как минимум часа после вакцинации (14).Существуют также вакцины против гриппа, в производстве которых не используются клетки птиц, что компенсирует присутствие яичных белков.
  • Вакцина против желтой лихорадки и тифа: Вакцина против желтой лихорадки и сыпного тифа содержит в своем составе значительное количество яичного белка. Но эти вакцины не являются частью плановой иммунизации ребенка и вводятся только тогда, когда вы путешествуете по тем частям земного шара, где присутствуют эти заболевания (15). Эта вакцина обычно не рекомендуется детям с аллергией на яйца, но вы можете вводить ее под наблюдением врача.
  • Вакцина против кори, паротита и краснухи (MMR): вакцина MMR вполне безопасна даже для детей с тяжелой аллергией на яйца (16). Были проведены обширные исследования, доказывающие безопасность этих вакцин.

Не забудьте проконсультироваться с педиатром по поводу вакцинации. Кроме того, поделитесь историей аллергии на яйца вашего ребенка с врачом, чтобы он мог решить, безопасна ли вакцина, или предоставит вам альтернативную вакцину.

Обратите внимание, что аллергия на яйца отличается от чувствительности или непереносимости яиц.В то время как при аллергии реакция проявляется практически мгновенно, при чувствительности последствия медленнее и мягче. И аллергия, и чувствительность связаны с иммунной системой, а непереносимость - с желудочно-кишечной системой. Таким образом, рекомендуется проконсультироваться с практикующим врачом для определения точного состояния.

Есть ли у вас какой-либо опыт по поводу аллергии на яйца у вашего младенца? Мы хотели бы услышать об этом. Оставьте комментарий ниже.

Рекомендуемые статьи:
.

Аллергия на яйца у детей и взрослых: симптомы и альтернативы

Аллергия возникает, когда иммунная система человека по ошибке атакует безвредное вещество, такое как белок в пище. Иммунная система вырабатывает антитела для нападения на провокационную пищу. В следующий раз, когда еда будет съедена, организм выделяет химические вещества, такие как гистамин, для защиты организма.

Согласно одному исследованию, опубликованному в журнале Pediatrics в 2009 году, за десятилетие с 1997 по 2007 год количество пищевых аллергий увеличилось на 18 процентов.По их оценкам, только 3,9% детей в США страдают пищевой аллергией.

Аллергия на молоко - самая распространенная пищевая аллергия, за которой следуют аллергии на арахис и яйца. У 2% детей аллергия на яйца. Когда дело доходит до яиц, белки яичного белка с большей вероятностью могут вызвать аллергическую реакцию, чем белки желтка, хотя у некоторых людей может быть аллергия на оба эти белка.

Симптомы аллергии на яйца аналогичны другим типам аллергии и могут включать одно или несколько из следующих:

  • кожные реакции, такие как экзема, крапивница или отек
  • боль в животе, тошнота, диарея или рвота
  • свистящее дыхание или затрудненное дыхание
  • заложенный или насморк
  • учащенное сердцебиение

В очень редких случаях может возникнуть анафилактический шок.Это неотложная медицинская помощь.

Аллергия на яйца - самая распространенная пищевая аллергия у детей, которая с наибольшей вероятностью разрешится до школьного возраста. Почти все аллергические реакции на яйца возникают у детей с детской экземой.

Аллергия на яйца обычно проявляется в очень раннем возрасте, а самые тяжелые реакции возникают в возрасте от 6 до 15 месяцев.

Типичные симптомы аллергии на яйца у детей:

  • кожные реакции
  • покраснение лица
  • крапивница вокруг рта

Рецепты для детей с аллергией на яйца

Придумывать что-нибудь, что дети могут съесть, что не ест Не содержать яиц - непростая задача для родителей.Яйца почти всегда содержатся в хлебе, макаронах, хлопьях, выпечке, печенье и тортах. Блестящий хлеб, такой как рогалики и крендели, почти всегда также содержит яйца. Перед запеканием их промывают яичным раствором, чтобы придать им блеск. Яйца часто появляются в конфетах, кремовых начинках, заправках для салатов и таких напитках, как корневое пиво. Во многих жареных блюдах в ресторанах (включая картофель фри) для прилипания жареного теста используются яйца. Это тоже может вызвать аллергическую реакцию.

К продуктам, которые могут содержать или не содержать яйца, относятся, среди прочего, макароны, зефир и лапша.Родители должны проконсультироваться с этикеткой ингредиента или производителем этих продуктов.

Хорошая практика начинается с чтения этикеток с ингредиентами на упакованных пищевых продуктах. Закон требует от производителей указывать, содержит ли продукт яйца на этикетке ингредиента.

Любая пища, которая включает слова эмульгатор , связующее , коагулянт или любые ингредиенты, названия которых начинаются с ova , будут содержать яйца.

Другие ингредиенты, на которые следует обратить внимание, включают:

  • альбумин (яичный белок)
  • искусственные или натуральные ароматизаторы
  • заменитель яиц (обычно изготовленный из яичных белков)
  • глобулин
  • лецитин E322
  • животин
  • лизоцим
  • майонез
  • безе
  • альбуминат кремния
  • simplesse
  • вителлин

Непищевые продукты, которые могут содержать яйца, включают краски для пальцев, шампуни, некоторые лекарства, косметику и некоторые вакцины.Сюда входят большинство вакцин против гриппа, а также вакцины против желтой лихорадки и MMR (кори, эпидемического паротита и краснухи).

Попробуйте эти рецепты, если у вашего ребенка аллергия на яйца. »

Аллергия на яйца у взрослых встречается крайне редко. Клинические симптомы у взрослых почти всегда начинаются в детстве или юношеском возрасте, но есть задокументированные случаи возникновения у взрослых аллергии на яйца. Это происходит, когда иммунная система организма становится чувствительной к яйцам и реагирует на них. При употреблении белок в яйце идентифицируется как захватчик, и организм активирует иммунную систему, вызывая аллергическую реакцию.Симптомы могут варьироваться от легкой тошноты или обострения экземы до анафилактической реакции.

Симптомы у взрослых могут включать:

  • отек губ или век
  • зуд или слезотечение
  • зуд в ушах или горле
  • одышка
  • свистящее дыхание или кашель

Немедленно обратитесь за помощью при появлении этих симптомов.

Заменитель яиц от аллергии

На рынке есть несколько коммерческих заменителей яиц, которые подходят для выпечки.Однако, в отличие от заменителей яиц, заменители яиц нельзя использовать для приготовления омлетов или болтушек. Заменители яиц обычно представляют собой комбинацию картофельного крахмала, крахмала тапиоки и пищевой соды. Вы можете сделать свой собственный заменитель в рецептах.

На каждое опущенное яйцо смешайте:

  • 1 ст. вода
  • 1 ст. масло
  • 1 ч. разрыхлитель
.

Справочное руководство по заболеваниям, связанным с аллергией на яйца

Проверено с медицинской точки зрения Drugs.com. Последнее обновление: 3 сентября 2020 г.

На этой странице

Обзор

Яйца - один из самых распространенных продуктов, вызывающих аллергию у детей.

Симптомы аллергии на яйца обычно возникают через несколько минут или нескольких часов после употребления яиц или продуктов, содержащих яйца. Признаки и симптомы варьируются от легких до тяжелых и могут включать кожную сыпь, крапивницу, заложенность носа, рвоту или другие проблемы с пищеварением.В редких случаях аллергия на яйца может вызвать анафилаксию - опасную для жизни реакцию.

Аллергия на яйца может возникнуть уже в младенчестве. Большинство детей, но не все, перерастают аллергию на яйца до подросткового возраста.

Симптомы

Реакции аллергии на яйца варьируются от человека к человеку и обычно возникают вскоре после контакта с яйцом. Симптомы аллергии на яйца могут включать:

  • Воспаление кожи или крапивница - наиболее частая реакция при аллергии на яйца
  • Заложенность носа, насморк и чихание (аллергический ринит)
  • Пищеварительные симптомы, такие как судороги, тошнота и рвота
  • Признаки и симптомы астмы, такие как кашель, хрип, стеснение в груди или одышка

Анафилаксия

Тяжелая аллергическая реакция может привести к анафилаксии, опасной для жизни ситуации, требующей немедленной инъекции адреналина (адреналина) и обращения в отделение неотложной помощи.Признаки и симптомы анафилаксии включают:

  • Сужение дыхательных путей, в том числе опухшее в горле или комок в горле, затрудняющий дыхание
  • Боль и спазмы в животе
  • Учащенный пульс
  • Шок с резким падением артериального давления, ощущаемый в виде головокружения, дурноты или потери сознания

Обсудите со своим врачом любую реакцию - даже самую слабую - у вас или вашего ребенка на яйца. Тяжесть реакции на аллергию на яйца может варьироваться каждый раз, когда она возникает, поэтому, даже если предыдущая реакция была легкой, следующая может быть более серьезной.

Если ваш врач считает, что у вас или вашего ребенка может возникнуть серьезная реакция, он или она может назначить экстренную инъекцию адреналина, которая будет использоваться в случае анафилаксии. Укол поступает в устройство, которое упрощает его доставку, называемое автоинжектором.

Когда обращаться к врачу

Обратитесь к врачу, если у вас или вашего ребенка есть признаки или симптомы пищевой аллергии вскоре после употребления яиц или продуктов, содержащих яйца. Если возможно, обратитесь к врачу при появлении аллергической реакции.Это может помочь в постановке диагноза.

Если у вас или вашего ребенка есть признаки и симптомы анафилаксии, немедленно обратитесь за неотложной помощью и воспользуйтесь автоинъектором, если он был прописан.

Причины

Чрезмерная реакция иммунной системы вызывает пищевую аллергию. При аллергии на яйца иммунная система ошибочно определяет определенные яичные белки как вредные. Когда вы или ваш ребенок контактируете с яичными белками, клетки иммунной системы (антитела) распознают их и сигнализируют иммунной системе о высвобождении гистамина и других химических веществ, вызывающих аллергические признаки и симптомы.

И яичные желтки, и яичные белки содержат белки, которые могут вызывать аллергию, но чаще всего встречается аллергия на яичные белки. У детей, находящихся на грудном вскармливании, может возникнуть аллергическая реакция на яичные белки в грудном молоке, если мать потребляет яйца.

Факторы риска

Определенные факторы могут увеличить риск развития аллергии на яйца:

  • Атопический дерматит. У детей с этим типом кожной реакции вероятность развития пищевой аллергии гораздо выше, чем у детей, у которых нет проблем с кожей.
  • Семейная история. Вы подвергаетесь повышенному риску пищевой аллергии, если один или оба ваших родителя страдают астмой, пищевой аллергией или другим типом аллергии, например сенной лихорадкой, крапивницей или экземой.
  • Возраст. Аллергия на яйца чаще всего встречается у детей. С возрастом пищеварительная система созревает и аллергические пищевые реакции возникают с меньшей вероятностью.

Осложнения

Наиболее серьезным осложнением аллергии на яйца является тяжелая аллергическая реакция, требующая инъекции адреналина и неотложной помощи.

Та же реакция иммунной системы, которая вызывает аллергию на яйца, может также вызывать другие заболевания. Если у вас или вашего ребенка аллергия на яйца, вы или ваш ребенок можете подвергаться повышенному риску:

  • Аллергия на другие продукты, такие как молоко, соя или арахис
  • Аллергия на перхоть домашних животных, пылевых клещей или пыльцу трав
  • Аллергические кожные реакции, такие как атопический дерматит
  • Астма, которая, в свою очередь, увеличивает риск серьезной аллергической реакции на яйца или другие продукты

Профилактика

Вот несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы избежать аллергической реакции и предотвратить ее ухудшение, если она все же произойдет.

  • Внимательно читайте этикетки на пищевых продуктах. Некоторые люди реагируют на продукты, содержащие лишь следовые количества яиц.
  • Будьте осторожны, когда едите вне дома. Ваш официант или даже повар могут не быть полностью уверены в том, содержит ли еда яичный белок.
  • Носите браслет или ожерелье от аллергии. Это может быть особенно важно, если у вас или у вашего ребенка тяжелая реакция, и вы не можете сказать опекунам или другим людям, что происходит.
  • Сообщите опекунам вашего ребенка о его или ее аллергии на яйца. Поговорите с нянями, учителями, родственниками или другими опекунами вашего ребенка об аллергии на яйца, чтобы они случайно не дали вашему ребенку продукты, содержащие яйца. Убедитесь, что они понимают, что делать в чрезвычайной ситуации.
  • Если вы кормите грудью, избегайте яиц. Если у вашего ребенка аллергия на яйца, он может реагировать на белки, которые проходят через ваше молоко.

Скрытые источники яичных продуктов

К сожалению, даже если продукт не содержит яиц, он все равно может содержать некоторые яичные белки.В случае сомнений обратитесь к производителю.

Продукты, содержащие яйца, могут включать:

  • Маршмеллоу
  • Майонез
  • Безе
  • Хлебобулочные изделия
  • Панированные продукты
  • Марципан
  • Глазурь
  • Мясные полуфабрикаты, рулет и фрикадельки
  • Пудинги и крем
  • Заправка для салата
  • Много пасты
  • Пена на кофейных спиртных напитках
  • Крендели

Несколько терминов указывают на то, что яичные продукты использовались при производстве обработанных пищевых продуктов, в том числе:

  • Альбумин
  • Глобулин
  • Лецитин
  • Livetin
  • Лизоцим
  • Вителлин
  • Слова, начинающиеся с «ova» или «ovo», например овальбумин или овоглобулин

Еще один потенциальный источник воздействия - это перекрестное заражение домашних блюд или блюд, особенно когда вы едите в домах других людей, где они могут не осознавать опасности.

Прививки и аллергия на яйца

Некоторые прививки от болезней (вакцины) содержат яичные белки. У некоторых людей эти вакцины могут вызвать аллергическую реакцию.

  • Вакцины против кори, паротита и краснухи (MMR) в целом безопасны для детей с аллергией на яйца, даже если для их производства используются яйца.
  • Вакцины против гриппа иногда содержат небольшое количество яичных белков. Однако вакцина против гриппа, не содержащая этих белков, одобрена для использования у взрослых в возрасте 18 лет и старше.И даже вакцины, содержащие яичный белок, можно без проблем вводить большинству людей с аллергией на яйца. Если у вас или вашего ребенка в прошлом была реакция на яйца, поговорите со своим врачом перед вакцинацией от гриппа.
  • Вакцина против желтой лихорадки может вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей, страдающих аллергией на яйца. Его получают путешественники, въезжающие в страны, где есть риск заболеть желтой лихорадкой. Обычно он не рекомендуется людям с аллергией на яйца, но иногда назначается под наблюдением врача после тестирования на реакцию.
  • Другие вакцины обычно не опасны для людей с аллергией на яйца. Но спросите своего врача, на всякий случай. Если ваш врач обеспокоен вакциной, он или она может проверить вас или вашего ребенка, чтобы узнать, может ли она вызвать реакцию.

Диагностика

Чтобы диагностировать аллергию на яйца, ваш врач будет использовать несколько подходов, включая исключение других состояний, которые могут вызывать симптомы. Во многих случаях то, что кажется аллергией на яйца, на самом деле вызвано пищевой непереносимостью, которая, как правило, менее серьезна, чем пищевая аллергия, и не затрагивает иммунную систему.

Ваш врач изучает историю болезни и проводит медицинский осмотр. Он или она может также порекомендовать один или несколько из следующих тестов:

  • Кожный укол. В этом тесте кожа прокалывается и подвергается воздействию небольшого количества белков, содержащихся в яйцах. Если у вас или у вашего ребенка аллергия на яйца, в месте проведения теста может развиться бугорок (улей). Специалисты по аллергии, как правило, лучше всего оснащены для проведения и интерпретации кожных аллергических тестов.
  • Анализ крови. Анализ крови позволяет измерить реакцию иммунной системы на яйца, проверяя количество определенных антител в кровотоке, которые могут указывать на аллергическую реакцию.
  • Food Challenge. Этот тест заключается в том, чтобы дать вам или вашему ребенку небольшое количество яйца, чтобы проверить, вызывает ли оно реакцию. Если ничего не происходит, дается еще яйцо, пока врач следит за признаками пищевой аллергии. Поскольку этот тест может вызвать серьезную реакцию, его должен провести специалист по аллергии.
  • Отслеживание питания или исключающая диета. Ваш врач или врач вашего ребенка может попросить вас вести подробный дневник съеденных продуктов и может попросить вас исключить яйца или другие продукты из рациона по одному, чтобы увидеть, улучшатся ли симптомы.

Лечение

Единственный способ предотвратить симптомы аллергии на яйца - это избегать яиц или яичных продуктов. Однако некоторые люди с аллергией на яйца могут переносить продукты, содержащие хорошо приготовленные яйца, например выпечку.

Антигистаминные препараты для облегчения симптомов

Лекарства, такие как антигистаминные препараты, могут уменьшить признаки и симптомы легкой аллергии на яйца.Эти препараты можно принимать после контакта с яйцами. Они не эффективны для предотвращения анафилактической реакции яиц или лечения тяжелой реакции.

Экстренные уколы адреналина

Вам может потребоваться всегда иметь при себе инъектор экстренного адреналина (EpiPen, Auvi-Q и др.). Анафилаксия требует укола адреналина, поездки в отделение неотложной помощи и наблюдения в течение некоторого времени, чтобы убедиться, что симптомы не вернутся.

Узнайте, как использовать автоинжектор. Если он есть у вашего ребенка, убедитесь, что у воспитателей есть к нему доступ и они знают, как им пользоваться.Если ваш ребенок достаточно взрослый, убедитесь, что он или она понимают, как им пользоваться. Замените автоинжектор до истечения срока его годности.

Большинство детей со временем перерастают аллергию на яйца. Посоветуйтесь с врачом вашего ребенка о частоте тестирования, чтобы узнать, вызывают ли яйца симптомы. Для вас может быть небезопасно проверять реакцию вашего ребенка на яйца в домашних условиях, особенно если у вашего ребенка в прошлом была серьезная реакция на яйца.

Запись на прием

Скорее всего, вы начнете с посещения семейного врача или педиатра.Вас могут направить к врачу, специализирующемуся на аллергических заболеваниях (аллергологу-иммунологу). Вот некоторая информация, которая поможет вам подготовиться к встрече.

Что вы можете сделать

  • Помните об ограничениях перед записью. При записи на прием спросите, нужно ли вам что-нибудь сделать заранее. Например, если вы собираетесь пройти тест на аллергию, врач попросит вас воздержаться от приема антигистаминных препаратов в течение некоторого времени перед тестом.
  • Запишите симптомы, включая те, которые могут показаться не связанными с причиной, по которой вы записались на прием.
  • Составьте список лекарств, витаминов и пищевых добавок, которые принимаете вы или ваш ребенок.
  • Запишите вопросы , чтобы задать их врачу.

При аллергии на яйца врачу следует задать следующие основные вопросы:

  • Какие тесты необходимы? Они требуют специальной подготовки?
  • Эта реакция, скорее всего, вызвана аллергией на яйца?
  • Какие еще состояния могут вызывать эти симптомы?
  • Нужно ли мне или моему ребенку избегать яиц, или допустимы ли некоторые яичные продукты?
  • Где я могу найти информацию о продуктах, которые, скорее всего, содержат яйца?
  • Что я должен сказать школе моего ребенка о его или ее аллергии?
  • У моего ребенка или у меня другие проблемы со здоровьем.Как мне вместе лучше всего справиться с этими условиями?
  • Нужно ли мне или моему ребенку носить с собой автоинжектор?
  • Можно ли взять с собой брошюры или другой печатный материал? Какие сайты вы рекомендуете?

Не стесняйтесь задавать другие вопросы.

Чего ожидать от врача

Врач может задать вам вопросы, в том числе:

  • Когда вы впервые отреагировали на поедание яиц?
  • Можете описать реакцию?
  • Это происходит каждый раз, когда вы или ваш ребенок едите яйца или что-нибудь из яиц?
  • Как скоро симптомы появляются после употребления яиц или продуктов, содержащих яйца?
  • Насколько серьезны симптомы?
  • Может ли что-нибудь улучшить симптомы, например, прием лекарств от аллергии или отказ от определенных продуктов?
  • Что может ухудшить симптомы?
  • Есть ли у кого-нибудь в семье аллергия на яйца или другие продукты?
  • Есть ли у вас или у вашего ребенка другие аллергические расстройства, такие как экзема, сенная лихорадка или астма?

Лечение

Что вы можете сделать за это время

Если у вас или вашего ребенка появились легкие симптомы аллергии после того, как вы съели что-то, содержащее яйца, прием антигистаминных препаратов может облегчить дискомфорт.Но следите за ухудшением симптомов, которые могут потребовать медицинской помощи. Если у вас или вашего ребенка наблюдается серьезная реакция, немедленно обратитесь за медицинской помощью. Позвоните в службу 911 или на местный номер службы экстренной помощи.

© 1998-2019 Фонд медицинского образования и исследований Мэйо (MFMER). Все права защищены. Условия эксплуатации.

.

Аллергия на яйца - Better Health Channel

Аллергия на яйца - одна из самых частых причин аллергии у детей. Многие дети, но не все, перерастают аллергию еще до подросткового возраста.

Симптомы аллергии на яйца варьируются от легкой реакции до тяжелой аллергической реакции (анафилаксии). Наиболее частыми симптомами аллергии на яйца являются кожные аллергические реакции. Другие симптомы включают насморк, зуд и слезотечение (похоже на сенную лихорадку), судороги, тошноту или рвоту. Лучший способ справиться с аллергией на яйца - избегать всех продуктов, содержащих яйца или яичные продукты.

Пищевая аллергия может быть опасной для жизни. Если у вас или у вашего опекаемого ребенка возникла тяжелая аллергическая реакция (анафилаксия), позвоните по номеру «Тройной ноль» (000) и попросите скорую помощь. Уложите человека на плоскую поверхность и введите автоинжектор адреналина (EpiPen®), если он доступен.

Причины аллергии на яйца

При всех аллергиях иммунная система реагирует на определенные молекулы-триггеры аллергии (аллергены). Ваша иммунная система или иммунная система ребенка, о котором вы заботитесь, вырабатывает антитела, которые обнаруживают аллерген и вызывают воспалительные реакции и выброс химического вещества, называемого гистамином.Гистамин вызывает крапивницу, сенную лихорадку и другие аллергические симптомы.

Молекулы, вызывающие вашу аллергическую реакцию, могут быть как в яичных белках, так и в яичных желтках, но чаще встречается аллергия на яичные белки. Определенная молекула в яйцах, которая вызывает у вас аллергию, может присутствовать как в куриных, так и в утиных яйцах. Поэтому у некоторых людей может быть аллергия как на куриные, так и на утиные яйца. Это известно как перекрестная реактивность. Поговорите со своим врачом о перекрестной реактивности, потому что ее сложно предсказать.

Яичная аллергия и вакцины

Большинство вакцин в Австралии не содержат яиц.Некоторые вакцины производятся из вирусов, выращенных в куриных яйцах. К ним относятся вакцины против гриппа (гриппа), желтой лихорадки и лихорадки Ку. Некоторым людям с аллергией на яйца можно сделать прививку от гриппа (гриппа), поэтому проконсультируйтесь с врачом.

Поговорите со своим врачом о том, как аллергия на яйца может повлиять на ваш график вакцинации или ребенка, находящегося под вашим присмотром. Кроме того, всегда сообщайте своему врачу или медсестре о любых аллергиях до вакцинации.

Симптомы аллергии на яйца

Иммунная система у всех разная, и аллергия на яйца может вызывать различные признаки и симптомы, от легких до тяжелых.Симптомы могут появиться в течение нескольких минут или нескольких часов после употребления яиц или продуктов, содержащих яйца. Многие пищевые аллергии не вызывают серьезных симптомов, но у некоторых людей они могут быть опасными для жизни, и к ним следует относиться серьезно.

У некоторых людей возникают отрицательные или побочные реакции на пищу (например, головная боль или вздутие живота), не вызванные аллергией. Они могут быть вызваны такими факторами, как пищевое отравление, токсические реакции или пищевая чувствительность (непереносимость) из-за дефицита ферментов. Хотя это не аллергические реакции, их часто принимают за аллергию.

Если вы или ребенок, который находится у вас под опекой, испытали какие-либо из этих симптомов после употребления яиц, риск возникновения другой тяжелой реакции после употребления яиц выше обычного. Попросите врача направить вас к специалисту (аллергологу или клиническому иммунологу).

Тяжелая аллергическая реакция - анафилаксия

Яйца - один из наиболее распространенных продуктов, вызывающих серьезные аллергические реакции. Тяжелая аллергическая реакция (анафилаксия) опасна для жизни.

Симптомы тяжелой аллергической реакции включают:

  • затрудненное или шумное дыхание
  • отек языка
  • отек или стеснение в горле
  • затрудненная речь или хриплый голос
  • хрип или постоянный кашель
  • стойкое головокружение или коллапс
  • бледность и вялость у детей раннего возраста.

Легкие аллергические симптомы, которые могут возникнуть до тяжелой аллергической реакции, включают:

  • отек губ, лица и глаз
  • ульи или ранты
  • покалывание во рту
  • Боль в животе и рвота.

Аллергические кожные симптомы, вызванные аллергией на яйца

Аллергические кожные реакции - наиболее частые симптомы аллергии на яйца. Симптомы включают: • выпуклые красные шишки на коже - крапивница (крапивница) • кожный зуд и сыпь.

Симптомы сенной лихорадки при аллергии на яйца

Люди с аллергией на яйца могут испытывать симптомы сенной лихорадки (аллергический ринит), включая:

  • чихание
  • зуд и насморк
  • красные, зудящие и слезящиеся глаза
  • зуд неба или горла
  • кашель
  • заложенность носа
  • заблокированных пазух.

Диагностика аллергии на яйца

Диагностировать аллергию бывает сложно. Если вы считаете, что у вас или вашего ребенка, находящегося под вашим опекой, может быть аллергия на яйца, ведение записи или дневника симптомов может помочь вам и вашему врачу понять, что вызывает симптомы.

Ваш дневник может включать информацию о том, возникают ли симптомы:

  • внутри вашего дома, снаружи или и там и там
  • на короткое время или более
  • ночью, днем ​​или при пробуждении
  • после того, как вы съели определенную еду или напиток
  • после приема определенного лекарства по рецепту или без рецепта в аптеке или супермаркете
  • после того, как вы приняли лекарство на травах.

Посещение врача по поводу симптомов

Если у вас есть аллергические симптомы, обратитесь к семейному врачу, который задаст вам несколько вопросов о ваших аллергических реакциях. Вы также можете обсудить свои записи о симптомах. Чтобы диагностировать аллергию, врач может направить вас к врачу-специалисту, известному как аллерголог или клинический иммунолог.

Аллергологи могут провести тест на аллергию, используя ряд возможных методов в зависимости от типа потенциальной аллергии.Для проверки на аллергию на яйца аллерголог может:

  • провести кожный укол
  • сдать анализ крови
  • просит вас временно отказаться от всех яиц или продуктов, содержащих яйца (элиминационная диета), а затем снова включить яйца в свой рацион (пищевой вызов) под строгим медицинским контролем.

Непроверенные методы проверки на аллергию

Ряд методов претендуют на то, чтобы проверить наличие аллергии, но они не были подтверждены ни с медицинской, ни с научной точки зрения.Они могут быть дорогостоящими и могут привести к опасному отказу от определенных продуктов. Австралазийское общество клинической иммунологии и аллергии (ASCIA), организация, представляющая аллергологов в Австралии, рекомендует не использовать определенные методы для проверки потенциальных аллергий. Эти методы включают:

  • цитотоксические исследования пищевых продуктов
  • электродермальные испытания
  • анализ волос
  • иридология
  • кинезиология
  • импульсные испытания
  • рефлексотерапия
  • Тестирование Vega.

Всегда говорите со своим врачом, если вы думаете об использовании дополнительных лекарств или терапии для проверки на аллергию.

Лечение аллергии на яйца

Единственное лекарство от пищевой аллергии - избегать продуктов, вызывающих у вас аллергию. Даже если вы будете осторожны, трудно избежать любого контакта с определенной пищей. Если вы подвержены риску тяжелой аллергической реакции (вам прописали автоинъектор адреналина), ASCIA рекомендует иметь «План действий при анафилаксии» ASCIA.Если вы не входите в группу высокого риска и вам не прописали автоинжектор адреналина, ASCIA рекомендует иметь «План действий ASCIA при аллергических реакциях».

Чтобы избежать употребления пищи, людям с пищевой аллергией необходимо научиться читать этикетки на пищевых продуктах. У ASCIA есть информационные бюллетени, которые помогут вам понять, как читать этикетки на пищевых продуктах и ​​чего следует избегать, если у вас аллергия на яйца.

Некоторые люди могут переносить яйца в приготовленных или запеченных продуктах, потому что молекулы (белки) в яйцах изменяются, когда они готовятся, и тогда ваша иммунная система больше не распознает их как опасные.Ваш врач может посоветовать вам, можно ли есть определенные продукты.

Неточный диагноз может привести к дорогостоящему и неэффективному лечению и ненужному отказу от еды, что может привести к недоеданию и отвращению к пище, особенно у детей. Всегда говорите со своим врачом о своем диагнозе пищевой аллергии и вариантах лечения.

Неотложная помощь при тяжелых аллергических реакциях

Экстренные меры реагирования при тяжелой аллергической реакции:

  • Уложить человека ровно - не позволять ему стоять и ходить
  • вводят адреналин с помощью автоинжектора (например, EpiPen®)
  • всегда набирайте тройной ноль (000), чтобы вызвать скорую помощь в неотложной медицинской помощи.

Если вы подвержены риску серьезной аллергической реакции, убедитесь, что вы:

  • иметь план действий по тяжелой аллергической реакции
  • оснащены автоинжектором адреналина (например, EpiPen®) для лечения тяжелой аллергической реакции
  • Носите медицинские идентификационные украшения - это увеличивает вероятность введения адреналина в экстренной ситуации
  • иметь средства вызова тройного нуля (000), например мобильный телефон
  • избегайте приема лекарств (где это возможно), которые могут усилить тяжесть аллергической реакции или усложнить ее лечение, например бета-блокаторов
  • обратитесь к врачу.

Куда обратиться за помощью

Контент-партнер

Эта страница была подготовлена ​​после консультаций и одобрена: Австралазийское общество клинической иммунологии и аллергии (ASCIA)

Последнее обновление: Июль 2017 г.

Контент на этом веб-сайте предоставляется только в информационных целях.Информация о терапии, услуге, продукте или лечении никоим образом не поддерживает и не поддерживает такую ​​терапию, услугу, продукт или лечение и не предназначена для замены совета вашего врача или другого зарегистрированного медицинского работника. Информация и материалы, содержащиеся на этом веб-сайте, не предназначены для использования в качестве исчерпывающего руководства по всем аспектам терапии, продукта или лечения, описанных на веб-сайте. Всем пользователям рекомендуется всегда обращаться за советом к зарегистрированному специалисту в области здравоохранения для постановки диагноза и ответов на свои медицинские вопросы, а также для выяснения того, подходит ли конкретная терапия, услуга, продукт или лечение, описанные на веб-сайте, в их обстоятельствах.Штат Виктория и Департамент здравоохранения и социальных служб не несут ответственности за использование любыми пользователями материалов, содержащихся на этом веб-сайте.

.

Симптомы и лечение для младенцев и старше

Яйца - легкий завтрак, обед и ужин. Они идеально подходят для тех дней, когда у вас нет тонны времени на приготовление , но вы хотите, чтобы ваш ребенок по-прежнему ел здоровую пищу, богатую белками и витаминами. Но если у вашего ребенка аллергия на яйца, не только это простое блюдо исключено из меню, но и вам, возможно, придется избегать длинного списка продуктов, содержащих яйца, от детского питания до выпечки. Хорошая новость заключается в том, что некоторые дети с аллергией переносят запеченное яйцо, и это, скорее всего, пищевая аллергия, которую нужно перерасти.Вот что вам нужно знать, если у вашего ребенка аллергия на яйца.

Что такое аллергия на яйца?

Аллергия на яйца возникает, когда иммунная система ошибочно определяет один или несколько белков в яйце как вредные и начинает атаку, выделяя химические вещества, вызывающие аллергическую реакцию . Яйцо содержит несколько белков в кокосе и белке, и у детей может быть аллергия только на некоторые из них. «Самая аллергенная часть яйца - это белок, который вызывает более серьезные симптомы», - говорит Мария Триасси Аспер, аллерголог из Детской больницы в Торонто.

Большинство детей (от 80 до 85 процентов) не реагируют на яйца, когда они запекаются в таких продуктах, как кексы и печенье, вместо того, чтобы их слегка готовить с яичницей или блинами. «Есть что-то в том, что яйцо смешивают с мукой и запекают в духовке, что меняет белок, поэтому организм не распознает его и не переносит», - объясняет Триасси Аспер.

(Технически комбинация яйца и муки должна выпекаться при 350 градусах Цельсия в течение минимум 30 минут, чтобы яичный белок изменился, чтобы иммунная система не распознала яйцо таким же образом, и это могло стать терпимым.)

Хорошо сваренное яйцо, например яйцо, сваренное вкрутую, также может вызвать менее серьезную реакцию, чем яйцо всмятку. Однако, если у ребенка аллергия на термостойкий белок яичного белка, способ приготовления не имеет значения.

Насколько распространена аллергия на яйца?

Яйцо - одна из наиболее распространенных пищевых аллергий в детстве, затрагивающая около двух процентов детей и обычно проявляющаяся в первый раз, когда они сознательно едят его. Однако для того, чтобы у ребенка появилась аллергия на яйца, ребенок должен сначала каким-то образом столкнуться с ними, неосознанно съев следовые количества яйца или вступив в контакт через поврежденную кожу (, например, экзема ).Очень редко ребенок на грудном вскармливании подвергается воздействию достаточного количества белка в молоке матери, чтобы вызвать аллергическую реакцию.

Как подготовиться к приему аллерголога За последние несколько десятилетий у детей участились пищевые аллергии, хотя никто точно не знает, почему. Существует ряд теорий, в том числе о том, что продукты с высокой аллергенностью вводятся слишком поздно. Сегодня родителям настоятельно рекомендуется вводить яйца и другие продукты с высокой аллергией, такие как арахис и кунжут, к шести месяцам, чтобы уменьшить вероятность развития аллергии.«Лучший способ повлиять на предотвращение пищевой аллергии - это раннее введение», - говорит Триасси Аспер.

Каковы симптомы аллергии на яйца?

Симптомы аллергии на яйца обычно проявляются вскоре после контакта и могут поражать кожу, дыхательную, желудочно-кишечную и сердечно-сосудистую системы. По словам Триасси Аспер, наиболее частым признаком аллергии на яйца является крапивница , которую испытывают более 80 процентов детей, за которой следует рвота.

Яйцо может вызвать анафилаксию , опасную для жизни аллергическую реакцию, но смерть наступает редко. Исследование, проведенное в Германии, показало, что семь процентов тяжелых анафилактических реакций у детей вызваны яйцами.

Анафилаксия обычно возникает быстро и затрагивает две или более системы организма, включая сердечно-сосудистую или дыхательную систему. Наиболее серьезными симптомами анафилаксии являются затрудненное дыхание и падение артериального давления, что может привести к потере цвета у детей, головокружению или головокружению, раздражению или сонливости и даже потере сознания.

Triassi Asper советует родителям внимательно следить за всеми возможными симптомами, потому что реакции каждый раз могут быть разными. «Они могут различаться в зависимости от того, что это за еда, как она приготовлена ​​и даже от обстоятельств жизни ребенка», - говорит она. «Если ребенок заболел или ест аллергенную пищу, а затем занимается спортом, реакция может быть более серьезной». Неизвестно, почему болезнь и физические упражнения могут усилить реакцию, но это может быть связано с физиологическими процессами, которые изменяют пищеварение, всасывание и распределение пищи.

Как лечить аллергию на яйца?

Если вы подозреваете, что у вашего ребенка впервые наблюдается легкая аллергическая реакция на яйца, такая как зуд во рту, вы должны как можно скорее показать ребенка. Если реакция прогрессирует или включает более одного легкого симптома, вам следует позвонить в службу 911.

В больнице ваш ребенок будет обследован и ему будет назначен адреналин - жизненно важный препарат, который останавливает реакцию.Их также можно лечить другими лекарствами, такими как стероиды и антигистаминные препараты (вводимые с помощью пуховиков или масок), чтобы облегчить такие симптомы, как крапивница и хрипы.

Как только вашему ребенку поставят диагноз аллергия на яйца, ему пропишут автоинъектор адреналина (в Канаде он называется EpiPen). Вы и все, кто заботится о вашем ребенке, всегда должны иметь его под рукой на случай случайного заражения.

Если ваш ребенок случайно съел яйцо и у него возникла серьезная реакция, Triassi Asper рекомендует немедленно ввести адреналин.Но если у ребенка есть только один симптом, например крапивница, вы можете подождать и посмотреть, как будет развиваться реакция. Однако, если реакция прогрессирует или появляется второй симптом, необходимо ввести автоинъектор адреналина.

«Если у вас есть какие-либо сомнения по поводу лечения, вы должны дать им автоинжектор», - говорит Триасси Аспер. «Мы знаем, что отсрочка лечения адреналином может привести к более высокому уровню смертности и плохим результатам». Если реакция не выходит за рамки одного симптома, и ваш ребенок испытывает дискомфорт, Триасси Аспер рекомендует дать ему антигистаминный препарат.

Есть ли лекарство от аллергии на яйца?

Хотя нет лекарства от аллергии на яйца, пероральная иммунотерапия, которая включает постепенное увеличение суточных доз аллергена для повышения толерантности, в отношении яиц находится на экспериментальной стадии, и родителям обычно приходится платить из своего кармана, поскольку она не покрывается провинциальные планы здравоохранения. Исследования показывают, что пероральная иммунотерапия может помочь большинству детей перенести небольшую порцию яиц, если они будут продолжать потреблять дневную дозу яичного белка, но необходимы дополнительные исследования.Триасси Аспер говорит, что пероральная иммунотерапия может снизить вероятность анафилаксии, но у ребенка все равно будет аллергия.

«Это не лекарство», - говорит она. «Ребенок ест то, на что у него аллергия, поэтому иногда есть побочные эффекты от лечения. Единственное полностью приемлемое лечение - избегание ».

Как диагностировать аллергию на яйца?

Если вы подозреваете, что у вашего ребенка аллергия на яйца, вам следует получить направление к аллергологу, который проведет кожный укол, анализ крови или и то, и другое для подтверждения диагноза.Кожный укол-тест включает воздействие на кожу аллергена и определение размера волдыря (участка раздраженной кожи). Чем больше площадь раздраженной кожи, тем больше вероятность, что у них аллергия.

Когда Триасси Аспер видит детей, которые отреагировали на яйца сами по себе, но не на хлебобулочные изделия, она призывает их продолжать есть выпечку. Переносимость яиц в выпечке является важным показателем того, сможет ли ребенок полностью перерасти аллергию на яйца, но, по ее словам, исследования еще не ясно показывают, что регулярное употребление печеного яйца ускоряет переносимость .

Если они не пробовали выпечку, она сделает анализ крови, чтобы узнать, могут ли они перенести белок, который не меняется при выпечке. Если есть хорошие шансы, она сделает испытание оральной пищей, которое включает в себя выпечку кексов по стандартному рецепту, а затем принесет их в кабинет врача, чтобы ребенок съел под присмотром.

Каких продуктов следует избегать вашему ребенку, если у него аллергия на яйца?

Как только вы узнаете степень аллергии вашего ребенка, вы сможете избегать продуктов, которые ее вызывают.Яйцо содержится в самых разных обработанных пищевых продуктах, включая хлеб, пасту и супы. Он может обнаруживаться даже в заменителях яиц, поэтому важно внимательно читать этикетки на продуктах. В Канаде продукты, содержащие яйца, должны иметь четкую маркировку. Однако предупредительные надписи, предупреждающие о потенциальном перекрестном заражении яйцом, в Канаде являются добровольными, поэтому свяжитесь с компанией, если вас беспокоит конкретный продукт.

У некоторых детей, страдающих аллергией на куриные яйца, есть аллергия на другие птичьи яйца, такие как утиные, гусиные и перепелиные, а у меньшего числа детей аллергия на куриное мясо.Если у вашего ребенка аллергия на яйца, внимательно наблюдайте за ним, когда он потребляет эти продукты, и будьте готовы к реакции. Помимо продуктов, яйца также можно найти в материалах для рукоделия, таких как краски и средства для волос.

Аллергия на яйца и вакцины

Некоторые вакцины и лекарства также содержат яйца, поэтому важно проконсультироваться с врачом или фармацевтом. В прошлом , некоторые вакцины против гриппа считались небезопасными для людей с аллергией на яйца, но теперь это не так.По словам Триасси Аспер, вакцина против желтой лихорадки сейчас является единственной вакциной, которая может вызвать реакцию у людей с аллергией на яйца.

Можно ли перерасти аллергию на яйца?

Яйца - это наиболее вероятная пищевая аллергия у детей, которую можно перерасти, но оценки разнятся. Исследование 2007 года показало, что толерантность развивается у 4% детей к четырем годам, 12% к шести годам, 37% к 10 годам и 68% к 16 годам. Триасси Аспер говорит, что до 80% детей в конечном итоге перерастают аллергию .

Между тем, австралийское исследование, опубликованное в 2014 году, показало, что аллергия исчезла у 47 процентов детей к двум годам.Исследование 2014 года также показало, что у детей, которые могут переносить запеченное яйцо, гораздо больше шансов перерасти аллергию к двум годам, чем у детей, которые не переносят его - 56 процентов по сравнению с 13 процентами - и их шансы еще выше, если они съедят запеченное яйцо. регулярно. «Со временем ваше тело может выработать толерантность к яйцам, если вы подвергнетесь воздействию их через выпечку», - говорит Триасси Аспер.

Воспитание ребенка с аллергией на яйца

Новые родители Тайра Полец и Джесси Бедард отдыхали на диване после того, как уложили спать своего 11-месячного сына Джексона, когда их внимание привлекло движение радионяни.Джексона, который лежал на спине в кроватке, вырвало снарядом прямо в воздух после того, как ел яйцо на обед . Его родители вбежали, вымыли его и тщательно наблюдали за ним всю оставшуюся ночь. Джексон обратился к аллергологу, который посоветовал семье пока не класть яйца на стол.

«Он рекомендовал пока избегать яиц», - говорит Полец. «Он сказал, что ситуация может ухудшиться, так как это была первая реакция, а в следующий раз она может быть смертельной.Яйца есть во всем и являются хорошим источником белка, поэтому родители испытывают стресс ».

Полец, которая любит яйца, держала их подальше от дома и баловалась своими любимыми яйцами Бенни только тогда, когда выходила на поздний завтрак без ребенка. В дошкольном учреждении ее сына также были запрещены яйца в ежедневных общих закусках, которые по очереди приносили семьи. Покупки стали еще более утомительными, чем обычно. «Надо действительно читать этикетки, - говорит Полец. «Я использовал заменитель яиц и сделал все дома - вы просто научитесь обходить это стороной.

Когда Джексону было четыре года, он попробовал перорально поесть под наблюдением своего аллерголога, и у него не было реакции. «Я очень рад, что он перерос это», - говорит Полец. «Теперь хрустящие яйца - один из его любимых завтраков».

Подробнее:
Ваш путеводитель по жизни после диагностики пищевой аллергии
Когда пищевая аллергия у вашего ребенка вызывает тревогу

.

Смотрите также