Аллергия от клубники у взрослых


Аллергия на клубнику:как проявляется у взрослого

Клубника — вкусная и полезная ягода, содержащая большое количество витаминов А, Е и С. Несмотря на полезные свойства, аллергия на клубнику встречается очень часто. Причин несколько. Во-первых, ягода имеет пористую структуру, в которой задерживается пыльца. Она вызывает аллергию, пыльцу трудно смыть даже большим количеством воды. Во-вторых, производители часто опрыскивают клубнику веществами, ускоряя ее созревание и увеличивая срок хранения. Они вызывают сильную аллергию.

Как проявляется аллергия на клубнику? Этот вопрос интересует многих матерей, ведь у детей реакция на ягоду может быть намного сильнее, чем у взрослого.

Нет гарантии, что аллергия отсутствует, поэтому лучше заранее сделать тест. Для этого следует обратиться в медицинское учреждение.

Негативные последствия после употребления ягод чаще всего встречаются у детей, но им подвержены и взрослые. Аллергия на клубнику симптомы имеет следующие:

  1. При контакте с ягодой краснеют глаза, веки отекают. Если реакция очень сильная, то начинается слезотечение.
  2. Покалывание губ и горла при контакте с аллергеном. Зуд вокруг рта.
  3. Чихание, ринит. Могут проявиться другие признаки аллергии.
  4. Аллергическая реакция на клубнику у детей проявляется особенно сильно. На коже ребенка после употребления ягоды в пищу появляется сыпь. Сильный зуд тела.
  5. Кашель, возможен приступ астмы.
  6. Появление экземы, аллергия может проявляться в виде крапивницы.
  7. Тошнота. Возможны рвота, кишечные колики, расстройство желудка и диарея.
  8. Жар.
  9. В особо тяжелых случаях аллергия на клубнику у детей проявляется внезапно, вызвав анафилактический шок. Употребление ягоды в пищу может привести к отеку Квинке.

Необходимо как можно быстрее оказать пострадавшему помощь, она заключается в следующем:

  • если это возможно, то место, которое контактировало с ягодой, следует промыть теплой водой;
  • уменьшить зуд кожных высыпаний, приложив холодный компресс на 10 минут.

Аллергия от клубники у взрослых встречается реже, но ее проявления могут быть очень сильными. Если появилась экзема, то следует обратиться к врачу.

При первых признаках серьезной аллергической реакции необходимо вызвать скорую помощь. До ее приезда необходимо дать больному антигистаминный препарат и сделать следующее:

  1. Уложить пострадавшего. Необходимо обеспечить свободное дыхание, поэтому следует ослабить ремень, расстегнуть пуговицы, освободить от тугой одежды.
  2. Если началась рвота, нужно следить за тем, чтобы больной лежал на боку.
  3. При остановке дыхания следует предпринять реанимационные меры. До приезда врачей нужно делать непрямой массаж сердца и искусственное дыхание.

Как лечить аллергию на клубнику

Можно исключить полностью из рациона клубнику, и аллергии точно не будет. Если она уже возникла, например, появилась крапивница, то следует обратиться к врачу. Он назначит лечение.

Больному показаны антигистаминные препараты, например, Супрастин, Тавегил и другие лекарства. При затруднении дыхания врачи назначают бронхолитики, лекарства с кофеином полезны при падении артериального давления. Для того чтобы снизить температуру, выписывают парацетамол или другие лекарства. Убрать раздражение на коже можно, нанеся на нее мазь или гель.

При появлении экземы врач выписывает гормональное средство, например Гидрокортизон. В его состав входят быстродействующие вещества, купирующие аллергию, но такие препараты может назначить только специалист.

Лечение аллергии должно осуществляться под наблюдением доктора.

Сначала аллерголог направляет больного на аллергопробы. Если будет подтверждена реакция, то назначают курс лечения.

Стоит отметить, что иммунная система ребенка отличается от иммунитета взрослого человека, поэтому дети со временем могут «перерасти» аллергию.

На что обратить внимание беременным

Аллергия на клубнику при беременности встречается очень часто. Женщина, находящаяся в положении, должна с осторожностью употреблять ягоду в пищу. Это не означает, что ее следует полностью исключить из рациона, просто необходимо учитывать ряд нюансов.

Она может навредить не только будущей матери, но и оказать негативное влияние на плод. Крайне нежелательно есть ягоду в самом начале беременности. В составе клубники имеются вещества, которые вызывают сокращение матки. Это может привести к выкидышу.

На более поздних сроках риск также велик, негативным следствием введения ягоды в рацион могут стать преждевременные роды.

С особой осторожностью есть клубнику должны беременные, после 22 недели употребление ягоды может нанести вред матери и ребенку. На этом сроке иммунная система будущего ребенка становится очень чувствительной к веществам, которые содержатся в рационе беременной. Для того чтобы избежать возникновения диатеза у ребенка в будущем, лучше полностью исключить клубнику. Эта мера позволит предотвратить появление аллергии у ребенка.

Диета и лечение аллергии

Есть сведения, что после термической обработки ягоды можно употреблять в пищу. Под воздействием высокой температуры аллерген частично разрушается, но нет гарантии, что он будет полностью уничтожен.

Если аллергия на клубнику у ребенка уже была, важно соблюдать диету. Что делать, если клубничная реакция вновь дала о себе знать? Необходимо пить больше жидкости. Это ускорит выздоровление.

Может ли быть реакция на ягоду у взрослых? Да, они также подвержены аллергии, просто симптомы проявятся не так быстро. Лечебные препараты быстро восстановят здоровье. Для того чтобы ускорить выздоровление, необходимо придерживаться диеты. Из меню следует исключить следующие продукты:

  1. Алкоголь. Даже его небольшие количества способны усилить аллергическую реакцию.
  2. Жареную, соленую и жирную пищу. Такие блюда приводят к тому, что процесс пищеварения замедляется. В результате организму труднее справиться с болезнью.
  3. Газированные напитки и продукты, которые содержат другие аллергены. Это могут быть цитрусовые или арахис.
  4. В рацион следует вести гречневую, рисовую кашу, кисломолочные продукты. Фрукты и овощи будут хорошим выбором.

Лица, склонные к аллергическим реакциям, после выздоровления должны избегать не только свежих ягод клубники, но и варенья, джемов, кондитерских изделий с этой ягодой.

Необходимо помнить о том, что клубника противопоказана при язве желудка, заболеваниях двенадцатиперстной кишки, обострении гастрита.

Земляника реже вызывает аллергическую реакцию, поэтому ребенок ее может есть.

Соблюдение диеты при аллергии на клубнику ускорит процесс выздоровления.

Анализ крови и кожный тест являются самыми распространенными способами диагностики. В первом случае кровь берут из вены, а во втором на коже делают небольшие царапины и наносят аллерген, предположительно вызывающий реакцию. Если царапина опухла или покраснела, то необходимо лечение.

Заключение

Если аллергия на ягоды у ребенка диагностирована, врач подберет препараты. Лечение должно быть комплексным. То, насколько оно было эффективным, подтвердят пробы. Их делают после того, как ребенку исполнится 3 года. Аллергия лечится достаточно эффективно.

у ребенка, у взрослых, при беременности, причины, список препаратов, фото, видео

string(10) "error stat" 

Аллергия на клубнику - форма пищевой непереносимости, широко встречающаяся среди детей до 3 лет и у 3% взрослого населения. Ведь клубника встречается буквально повсюду: от джемов и мороженого до шампуней, кремов и даже освежителей воздуха, благодаря своему божественному аромату и сочному вкусу.

В статье рассказывается о том, может ли быть и как проявляется аллергия на клубнику, что делать в этом случае и как лечить ее симптомы у детей и взрослых.

Почему клубника вызывает аллергию?

Данная разновидность пищевой аллергии является одной из самых распространенных и проявляется чаще всего среди детей. Все дело в белке Fra a1 (аллерген Fragaria 1). Проведенные исследования определили, что он содержится только в зрелой красной клубнике и отсутствует в белых сортах.

Процесс аллергической реакции начинает проявляться следующим образом: белок Fra a1 распознается иммунной системой как чужеродное для организма вещество, в результате чего происходит образование IgE-антител, которые атакуют этот аллерген и вызывают высвобождение гистамина и других веществ, вызывающих воспаление.

В итоге весь этот комплекс высвобождаемых веществ приводит к симптомам, наблюдаемым у людей, которые имеют негативную реакцию на эти красные ягоды.

Аллергия на клубнику у грудничка может проявиться в том случае, если антиген проникает в организм ребёнка с молоком матери. Поэтому педиатры настоятельно рекомендуют женщинам придерживаться гипоаллергенной диеты во время грудного вскармливания, исключая из рациона, в том числе, и клубнику, обладающую высокой аллергенной активностью.

Реакция на ягоды клубники у грудничка

Аллергия на клубнику при беременности способна нанести серьезный вред плоду, особенно с 22 недели. В это время иммунитет ребенка слишком восприимчив ко многой пище, которую употребляет будущая мама. Поэтому для того, чтобы избежать диатеза и аллергии у ребенка на ягоды в будущем, на период беременности необходимо отказаться от высокоаллергенного продукта.

Симптомы клубничной аллергии

Когда у человека возникает аллергия на клубнику – симптомы и их тяжесть зависят от величины чувствительности иммунной системы и типа аллергической реакции.

Как правило, первые признаки проявятся уже в течении одного часа после ее употребления и, в основном, они локализуются на губах или в горле.

Реже встречается и мгновенный ответ организма в виде анафилактического шока.

Как правило, реакция начинается с покалывания вокруг области рта, за которым может последовать опухание губ, языка, век или горла.

Отек Квинке - один из частых симптомов пищевой аллергии

В том случае, когда возникает серьезный и неконтролируемый отек горла, происходит закрытие дыхательных путей и затруднение дыхания. По этой причине очень важно вовремя оказать больному экстренную первую помощь и вызвать скорую помощь.

Гистамин, высвобождаемый из тучных клеток при аллергической реакции, может вызвать опухание кожного покрова, привести к образованию зудящих красных пятен и сыпи, подобной крапивнице, и, к обильному слезотечению, а также риниту (насморку).

Кожная сыпь от ягод

Аллергия на клубнику может также вызвать некоторые симптомы, проявляющиеся в желудочно - кишечном тракте.

Поскольку организм отрицательно реагирует на поглощенные ягоды, может возникнуть тошнота, рвота, вздутие живота, расстройство желудка. При более серьезных случаях, аллергия, также, может вызывать абдоминальные спазмы.

Анафилаксия, у больных с аллергией на клубнику, встречается очень редко, однако окружающим людям необходимо вовремя распознать ее признаки для оказания первой помощи и предотвращения летального исхода.

Быстрый пульс, внезапное падение кровяного давления или потеря сознания - это самые характерные предупредительные знаки, сигнализирующие о том, что человеку требуется экстренная медицинская помощь. В таких чрезвычайных ситуациях необходимо использовать адреналин для быстрого облегчения самочувствия человека.

Диагностика

Аллергия на клубнику у взрослого или ребенка легко диагностируется при помощи кожных тестов или лабораторных исследований крови.

Кожная проба

Для этого следует обратиться за консультацией к врачу – аллергологу, он подберет наиболее подходящий вариант диагностики и назначит дальнейший курс лечения.

Медикаментозное лечение

Для того, чтобы избавиться дискомфорта в горле, чихания или ринита применяются антигистаминные таблетки. Сегодня на фармацевтическом рынке существует несколько поколений препаратов, позволяющих снять симптомы аллергии и не вызывать при этом сонливости или помех в управлении автотранспортным средством: Зодак, Цетрин, Аллегра, Эриус и пр.

При более серьезных случаях применяются гормональные препараты, такие как Преднизолон.

Аллергическая реакция у грудничка устраняется при помощи антигистаминных каплей, например, Фенистил. Однако лечить малыша самостоятельно не рекомендуется. Перед применением средства следует проконсультироваться с педиатром и соблюдать точную дозировку, указанную в инструкции.

Сыпь от клубники и прочие кожные проявления устраняются при помощи гидрокортизоновой мази или местного антигистамина: Гидрокортизон, Адвантан, Тридерм, Фенистил гель и пр.

Для наиболее быстрого выведения аллергенов из пищеварительного тракта показан прием сорбентов: активированный уголь, Лактофильтрум, Энтеросгель и пр.

В случае возникновения чрезвычайной ситуации, когда у человека возникает отек горла, врач введет инъекцию адреналина, которая принесет больному быстрое облегчение. Недостатком этого препарата является то, что он может вызывать побочные эффекты, такие как раздражительность, сухость во рту и сонливость.

Народные средства и профилактика

  • Избегайте клубники во всех ее проявлениях.

Зачем беспокоиться о лечении аллергии, когда вы можете просто ее избежать? По началу это может оказаться довольно сложно, но как только вы сообщите своим друзьям и родственникам о своем заболевании, они помогут вам оставаться в среде без аллергенных ягод.

Следует избегать непосредственного употребления клубники, а также клубничного варенья, джема, пирожных, соков и прочих продуктов, включающих в состав данный аллерген. Некоторые лосьоны, блески для губ и освежители воздуха также содержат клубнику, поэтому стоит помнить об этом и проверять состав средств.

Также стоит избегать перекрёстных аллергенов, имеющих схожее строение белков-антигенов, которые будут вызывать подобную реакцию. Следует исключить из рациона землянику, ежевику, малину, костянику, фрукты с косточками, миндаль и пр.

  • Используйте холодный компресс.

Отек губ, лица и кожи, вызванный аллергией, можно облегчить с помощью холодного компресса.

  • Нанесите кашицу из алоэ вера на пораженную кожу.

Различные высыпания и зуд могут быть устранены при помощи самодельной мази из алоэ вера. Просто втирайте немного мякоти на пораженный участок. Это чудесное успокаивающее средство, которое безопасно применяется даже в том случае, если возникла аллергия на клубнику у ребенка.

  • Выпейте зеленый чай или отвар ромашки.

Данные средства обладают легким антигистаминным эффектом, который позволит облегчить многие симптомы аллергии на клубнику, включая сыпь, зуд, высыпания и боль в горле.

Читайте также:

Опубликовано Автор alinameksРубрики Аллергия

Навигация по записям

Как лечить аллергию на клубнику

Пищевая аллергия в последнее время стала одним из самых часто встречающихся заболеваний. Спровоцировать ее могут самые разные продукты, и клубника в этом ряду занимает едва ли не первое место. И все это несмотря на свои полезные свойства, а также богатство витаминами. Особенно осторожно нужно использовать данную ягоду людям с повышенной чувствительностью к пищевым аллергенам.

Причины появления и симптомы заболевания

В клубнике содержится множество эфирных масел, флавонидов, пектинов и других микроэлементов. Они, несмотря на свою пользу, могут спровоцировать такое опасное заболевание как аллергия.

Кроме того, в ягоде накапливаются вредные химические вещества, которыми обрабатываются кусты для защиты от вредителей и быстрого роста.

Еще одним факторов, вызывающим аллергию, является попадание на поверхность клубники пыльцы цветущих рядом растений. Ну и конечно, такое заболевание может быть генетическим.

Основными симптомами заболевания являются покраснение глаз, отеки, чихание, зуд, астматические приступы, расстройство кишечника и наконец, анафилактический шок.

Способы лечения

Самым эффективным способом избавится от такой аллергии, является отказ от употребления этой ягоды. Ведь вылечить заболевание полностью невозможно.

Если вы нечаянно съели блюдо, включающее в себя клубнику, необходимо сразу же принимать меры по снятию симптомов болезни. Прежде всего, необходимо принять антигистаминные препараты, например, тавегил или супрастин. Все они приобретаются после консультации с врачом. При стремительном отеке необходимо вызвать скорую помощь и принять противоаллергическое лекарство быстрого действия. Фармацевтическая промышленность в настоящее время выпускает новые препараты этого спектра, которые дают минимальное количество побочных явлений.

Кроме того проводится симптоматическое лечение:

  • если у больного проблемы с дыханием, нужно дать ему бронхолитики;
  • при пониженном давлении рекомендуется принять кофеиносодержащиие препараты;
  • зуд снимают специальными гелями или кремами.  

Применение гормональных средств должно быть согласованно только со своим доктором! В последнее время стала популярна иммунная аллерген-специфическая терапия. Она заключается в том, что больному в течение месяца каждый день дают по несколько ягод клубники. Организм должен привыкнуть к составу ягоды, и перестать негативно реагировать на ее прием.

Проводят эту процедуру под постоянным контролем аллерголога. Если же это делать самостоятельно, можно спровоцировать новый виток заболевания с более сложными симптомами.

Очень важно знать: беременным и кормящим женщинам лучше отказаться от приема клубники, так как это может спровоцировать развитие аллергии у ребенка.

Соблюдая эти правила, вы не излечитесь от болезни, но сможете предотвратить ее приступ.  

Alergino 1119

Аллергия на клубнику у детей и взрослых. Что происходит в организме

Тема сегодняшней статьи – аллергия на клубнику, ее проявления, методы лечения и профилактики. Рассмотрены аллергены в ягоде, возможные перекрестные реакции, а также псевдоаллергия.

Содержание статьи

Клубника – один из замечательных подарков щедрого лета. Ее изумительный вкус и тончайший аромат не оставит равнодушными никого. Благодаря прекрасным вкусовым качествам, клубника выращивается в России почти повсеместно.

В составе этой чудо-ягоды содержится большое количество антиоксидантов и витаминов. Так, всего 100 гр клубники содержат суточную норму витамина С для человека.

Возможные причины появления аллергии

Клубника – полезная ягода. Но необходимо помнить, что она является достаточно сильным аллергеном. Причем, страдают от аллергии на клубнику люди практически всех возрастов. Что же является причинами аллергии?

Если у вас аллергия проявляется при прямом контакте с клубникой – собирайте ее в перчатках
  • Одна из причин в том, что мякоть ягоды имеет пористую структуру, и клубника скапливает большое количество растительной пыльцы. А гиперчувствительных к растительной пыльце людей немало.
  • Гиперчувствительность к веществам, содержащимся в клубнике (пектин, эфирные масла, флавоноиды) и ее листьях и цветах (гликозиды, флавоноиды).
  • Нередко, ягоды опрыскивают различными веществами для быстрого созревания и более продолжительного хранения. большая часть этих препаратов является сильными аллергенами.
  • Бывают случаи контактной аллергии (например, аллергия на руках от листьев клубники или от соприкосновения с ягодами). Впрочем, контактная аллергия может быть вызвана средствами защиты растений, которые использует садовод.

Клубника, прошедшая термическую обработку (компот, консервированные соки, варенье) не так аллергенна. Причина в том, что часть веществ, способных спровоцировать реакцию, разрушается в процессе обработки.

Важно!

По данным исследований клубника является одним из продуктов, которые наиболее сильно загрязнены пестицидами. В идеале покупать ее лишь в сезон созревания.

Кроме того, иногда аллергия на продукты, содержащие клубнику (соки, нектары, напитки, варенье, джем) возникает не по “вине” самой ягоды, а от консервантов и ароматизаторов, которые содержит продукт.

Правильно определить аллерген помогут кожные пробы.

Фото: аллергия на руках от листвы клубники (можно увеличить)

Кроме того, если у вас аллергия на клубнику, реакцию может вызвать не только потребление ягод, но и напитков из ее листьев и цветов. Кроме того, в листьях содержатся дубильные вещества, которые также могут спровоцировать аллергическую реакцию.

Аналогично возможно возникновение реакции при контакте с листьями растения (например, крапивницы, как на фотографии справа) и использование косметики, содержащей экстракт клубники.

Что происходит в организме?

Люди с аллергией на клубнику часто спрашивают о биологических процессах, происходящих в организме. Основной белок, вызывающий аллергию, был идентифицирован как Fra a1 (Fragaria allergen 1).

Согласно исследованиям, этот аллерген появляется по мере созревания ягоды, придавая ей яркий красный цвет. В спелой клубнике наблюдается его максимальная концентрация.

Когда человек с гиперчувствительностью к белкам клубники потребляет ее, это приводит к негативной реакции иммунной системы. Образуются Ig E антитела, которые при попадании в кровь высвобождают гистамин и другие вещества, вызывающие воспаление.

Что аллергеннее: земляника или клубника?

И клубника, и земляника, при всей их полезности,являются сильными аллергенами. Что касается большей или меньшей аллергенности, то реакция организма индивидуальна.

Бывает ли аллергия на замороженную клубнику?

К сожалению, да. Замороженная клубника сохраняет вкус и полезные свойства, но остается при этом сильнейшим аллергеном.

Аллергены

В клубнике было обнаружено несколько аллергенов:

  1. Fra a 1 – гомолог Bet v 1.
  2. Fra a 3 – белок-переносчик липидов.
  3. Fra a 4 – профилин.

Исследования показали, что содержание Fra a 1 зависит от сорта ягоды. На количество всех остальных белков в клубнике, напротив, в основном влияют условия роста, а не сорта. Содержание данного аллергена в красных плодах больше, чем в белых.

Белок-переносчик липидов (Fra a 3 – БПЛ) образуется при неблагоприятных для растений условиях, например, повреждение растения или похолодание.

Кроме вышеперечисленных в ягодах обнаружены бета-1,3-глюконаза и пектолитические ферменты, однако их аллергический потенциал на данный момент не оценен.

Перекрестная реактивность

В первую очередь следует ожидать сходства между белками-аллергенами отдельных представителей рода. Наблюдается широкая перекрестная реактивность внутри семейства Розовые, однако возможность реакций между клубникой и другими представителями на сегодняшний день не оценена.

В северных и центральных районах аллергия на Розоцветных часто ассоциируется с березовым поллинозом, а в южных районах – с аллергией на пыльцу трав. За данные реакции отвечают два белка – Fra a 1 и Fra a 4.

АллергенМогут вызвать перекрестную реакцию
Пыльца (связано с Bet v 1)Береза, орешник, полынь, сорные травы
Виноград и его продукцияЯблоко, персик, вишня, клубника, арахис, грецкий орех
Семейство РозовыеПерсик, яблоко, абрикос и тп

Другие возможные реакции

Существует вероятность реакций, которые не связаны с аллергией, но можно с ней спутать.

В клубнике содержится большое количество ароматических и вазоактивных веществ, например, гистамина. При избыточном употреблении они могут привести к реакциям, называемым псевдоаллергическими. Так у человека вполне может проявится крапивница.

Незрелые плоды могут производить фитоалексины, которые помогают ягодам защититься от грибка. Данные вещества могут привести к фоточувствительному дерматиту.

В разделе ниже вы можете ознакомиться с фото аллергии на клубнику у детей и взрослых

Симптомы аллергической реакции

Фото: Оральное появление аллергии на клубнику у грудничка (можно увеличить)

Симптомы аллергии обычно появляются в течение 2 часов после съедания ягоды. Прежде всего они затрагивают полость рта и горло.

  • Першение в горле.
  • Аллергический конъюнктивит.
  • Отек слизистых оболочек рта. Иногда бывает аллергическая сыпь на языке.
  • Чихание, аллергический ринит.
  • Сильный кожный зуд, крапивница. Иногда она проявляется в виде прыщей.

Оральные симптомы

Фото: Аллергическая реакция на клубнику может вызвать распухание губ

Аллергическая реакция на клубнику часто начинается с области рта.

Вы почувствуете легкое покалывание, затем может последовать отек губ, языка или горла (см. фотографию справа)

Отек горла является очень серьезным симптомом, и вы должны немедленно обратиться к врачу – отек может перекрыть поток воздуха в легкие.

Первым делом прополоскайте рот и умойтесь, выпейте стакан воды – все это поможет смыть остатки клубники. Отек обычно носит временный характер и при удалении аллергена довольно скоро проходит

Кожные проявления

Фото: Сыпь как симптом пищевой аллергии на ягоды

Сыпь и зуд также являются одними из частых симптомов, кроме того гистамин вызывает отек кожных покровов – пальцев рук, лица.

Контактный дерматит проявляется при прямом контакте с аллергеном, например, при приготовлении или сборе его, при контакте с листьями клубники (иногда и с косметикой, например, бальзамом для губ).

Также при контакте с аллергеном (например, листьями клубники) может появиться крапивница.

Если причина аллергии – контакт с растением, достаточно будет промыть раздраженный участок кожи и нанести мазь.

В более тяжелых случаях, аллергическая реакция сопровождается диареей, тошнотой, рвотой, судорогами, повышением температуры.

Но самым грозным симптомом является анафилактический шок, который проявляется резким падением артериального давления, затрудненным дыханием, спутанностью сознания. Таким образом, аллергия может проявляться по-разному: от незначительного насморка до серьезных нарушений дыхания.

Как быстро проявляется аллергия?

Все очень индивидуально: от нескольких минут до нескольких дней (при накапливании аллергена в организме).

Сроки проявления зависят от индивидуальных особенностей организма и от количества съеденного продукта (в случае псевдоаллергии).

Лечение и профилактика

Самое эффективное лечебно-профилактическое мероприятие — это полное исключение контакта аллергика с раздражителем (в данном случае, с клубникой). Но, если аллергическая реакция уже возникла, — лечение аллергии на клубнику сводится к следующему.

  1. Прием антигистаминов. В зависимости от симптомов можно использовать такие препараты как: Супрастин, Зиртек, Кларитин, Телфаст, Эриус.
  2. Бронхолитические препараты (Тербуталин, Сальбутамол) помогают избавиться от бронхоспазма. При падении АД эффективны препараты с кофеином (например, Кофетамин).
  3. Прием энтеросорбентов (Полисорб, Активированный уголь). Эти средства нейтрализуют аллергены и ускоряют их выведение из организма.
  4. Кожный зуд снимают мази или кремы с противовоспалительным эффектом (Пантенол, Бепантен). Если поражения кожи — мокнущие, достаточно эффективна цинковая мазь, мазь с экстрактом календулы.
  5. Гормональные мази (Гидрокортизоновая, Преднизолоновая). Это достаточно быстродействующие препараты, но применять их необходимо только по назначению врача и в строгом соответствии с инструкцией..
  6. АСИТ — иммунная терапия. Эта методика – своеобразное “приучение” организма к чужеродным веществам. Терапия проводится только под контролем квалифицированного врача. Самостоятельно формировать невосприимчивость к аллергену опасно!

Чтобы не допустить аллергии, необходимо внимательно читать этикетки на продуктах (нет ли клубники в составе того или иного продукта питания). Соблюдайте осторожность с сиропами и с косметикой, содержащей клубничные экстракты.

Полезно знать

Существуют белые и желтые сорта клубники, они частично или полностью лишены белка-аллергена Fra a1.

Если аллергическая реакция у у вас не сопровождается серьезными реакциями, вы можете попробовать эти два сорта клубники (и желательно под наблюдением врача).

Неделя на сыроедении. Съела клубнику и появилась аллергия, почему и что делать?

Скорее всего, вы переусердствовали с клубникой и съели ее слишком много. Чтобы избавиться от неприятных симптомов, обратитесь к врачу, он назначит антигистамины и другие средства, в зависимости от конкретных симптомов.

Насколько опасна аллергия на клубнику при беременности

Клубнику беременным есть можно, но лучше особо не усердствовать

Гормональная перестройка организма беременной может привести к тому, что женщина становится гиперчувствительной к самым разным продуктам. Клубника – не исключение из правила. Проявления аллергии у беременных могут быть довольно опасны.

Употребление клубники в пищу после 22 недели беременности способно спровоцировать развитие у ребенка диатеза. Кроме того, большая часть антигистаминных препаратов запрещена к приему беременными и кормящими женщинами, поскольку они негативно влияют на плод.

Коварство клубники еще и в том, что большое ее количество вызывает сокращение мускулатуры матки и может спровоцировать выкидыш. По этой причине, если наблюдается даже небольшой тонус матки, от этой ягоды лучше на время беременности воздержаться.

Аллергия на клубнику у детей

(можно увеличить)

Аллергия на клубнику у ребенка может быть вызвана разными причинами. У некоторых детей аллергическая сыпь появляется после того, как малыш попробовал ягоду или после употребления большого количества клубники.

Аллергическая реакция, как правило, проявляется в виде высыпаний и зуда, особенно, когда ягода касается кожи вокруг рта. Более серьезные симптомы аналогичны с проявлениями аллергии от клубники у взрослых – от крапивницы и вплоть до серьезных отеков.

Первичная профилактика у детей с данной аллергией — в полном исключении клубники (и продуктов, ее содержащих) из рациона.

Для лечения аллергии на клубнику у детей педиатр обычно назначает антигистаминные средства в каплях: Зиртек, Тавегил.

Кроме того, возможно использование энтеросорбентов и мазей от кожных проявлений (например, Фенистил).

С какого возраста можно давать клубнику ребенку?

В настоящее время нет убедительных доказательств , что отсрочка введения клубники в рацион ребенка уменьшит вероятность возникновения аллергической реакции. Однако многие специалисты утверждают, что давать ребенку ягоду нужно не раньше годовалого возраста, да и то очень осторожно.

Введение в рацион начинают с половины ягоды или перемолотой в блендере клубники.

Обычно советуют подождать 2-3 дня, чтобы убедиться в отсутствии нежелательной реакции (сыпи, рвоты или диареи).

Нельзя перекармливать ребенка свежей клубникой, поскольку вещества, провоцирующие аллергию, могут постепенно накапливаться в организме. Если реакции нет, — можно постепенно (в течение недели) увеличить количество ягод до 2 – 3 в день.

Аллергия на клубнику у грудничка может проявиться после того как мама съела слишком много клубники, по этой причине, кормящим мамам необходимо есть клубнику с большой осторожностью и в малом количестве.

Многие дети перерастают данную аллергию (к 7-8 летнему возрасту), но в ряде случаев, гиперчувствительность остается на всю жизнь.

Клубника в магазинном детском питании

В магазине вы довольно часто можете встретить детские пюре, включающие в свой состав клубнику. Например, Гербер, Бабушкино лукошко, Хипп. На их упаковках зачастую стоит надпись, что разрешено давать с 6 месяцев. Почему так?

Как мы уже писали выше, большая часть белков-аллергенов в клубнике разрушается при термической обработке.

Однако следует обратить внимание: в отличие от промышленной пастеризации, нельзя гарантировать, что в домашних условиях при приготовлении клубника достигнет необходимой для разрушения белка температуры.

Выбирайте детское пюре, предварительно изучив отзывы в интернете и не давайте сразу в больших количествах.

Сохраните на страничке в соц.сетях карточку с информацией об аллергене, и вы всегда легко сможете вернуться к данной статье


Источники

  1. Национальная медицинская библиотека США / Сайт: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/
  2. Hirai N, Sugie M, Wada M, Lahlou EH, Kamo T, Yoshida R, Tsuda M, Ohigashi H. Triterpene phytoalexins from strawberry fruit. Ссылка: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10993160

Аллерген f44 - клубника, IgE (ImmunoCAP)

Количественное определение в крови специфических антител, иммуноглобулинов класса E, появляющихся при наличии аллергической реакции к клубнике.

Синонимы русские

Специфический иммуноглобулин класса Е к клубнике.

Синонимы английские

Specific immunoglobulin E to the strawberry, Spec. IgE to the strawberry (serum).

Метод исследования

Иммунофлюоресценция на твердой фазе (ImmunoCAP).

Единицы измерения

кЕдА (килоединица аллергена на литр).

Какой биоматериал можно использовать для исследования?

Венозную или капиллярную кровь.

Как правильно подготовиться к исследованию?

  • Не курить в течение 30 минут до исследования.

Общая информация об исследовании

Аллерген – это вещество, вызывающее аллергическую реакцию. Существует огромное количество веществ природного или искусственного происхождения, каждое из которых может стать аллергеном для человека.

Между собой аллергены различаются по растворимости, ферментативной и температурной стабильности. Пищевые аллергены бывают животного или растительного происхождения. Их особенностью является способность изменять аллергенные свойства в процессе кулинарной обработки. При этом одни пищевые продукты теряют аллергенность, а другие становятся опасными для человека. Иногда термическая обработка приводит к потере родной белковой структуры, но иммуноглобулины класса Е все еще могут реагировать с разрушенными пищевыми белками.

Основной участник аллергической реакции немедленного типа (1-го типа) – иммуноглобулин класса Е (IgE). Для каждого аллергена существует специфический иммуноглобулин Е. Целью данного теста является определение аллергической реакции к клубнике.

Клубника богата витаминами, например витамином C, витамином A ("витамином красоты"), фолиевой кислотой, благотворно влияющей на функции крови, пектиновыми веществами, флавоноидами, цинком, магнием, калием. Она широко используется в производстве кондитерской и кисломолочной продукции и при этом обладает достаточно сильной аллергенной активностью. Иногда это обусловлено условиями культивирования, хранения, в особенности наличием веществ, использующихся для обработки ягод. Кроме того, клубника способствует повышению количества гистамина в организме, что тоже может быть причиной аллергии.

Аллергия на клубнику, как правило, сопровождается нарушением функции пищеварительной системы (хейлит, гастрит, колит, гастроэнтерит, синдром раздраженного кишечника), кожными проявлениями (атопический дерматит, крапивница, отек Квинке) и реже нарушениями функции дыхательной системы (аллергический ринит, бронхиальная астма).

Выполнение анализа безопасно для пациента по сравнению с кожными тестами (in vivo), так как исключает контакт с аллергеном. Кроме того, прием антигистаминных препаратов и возрастные особенности не влияют на качество и точность исследования.

Количественное определение специфических IgE-антител позволяет оценить взаимосвязь между уровнем антител и клиническими проявлениями аллергии. Низкие значения этого показателя указывают на низкую вероятность аллергического заболевания, в то время как высокий уровень имеет высокую корреляцию с клиническими проявлениями заболевания. При выявлении высоких уровней специфических IgE возможно предсказать развитие аллергии в будущем и более яркое проявление ее симптомов. Однако концентрация IgE в крови нестабильна. Она меняется с развитием заболевания, с количеством получаемой дозы аллергенов, а также на фоне лечения. Рекомендуется повторить исследование при изменении симптомов и при контроле проводимого лечения. О необходимости повторного исследования нужно консультироваться с лечащим врачом.

ImmunoCAP характеризуется высокой точностью и специфичностью: в малом количестве крови обнаруживаются даже очень низкие концентрации IgE-антител. Исследование является революционным и основано на иммунофлюоресцентном методе, что позволяет увеличить чувствительность в несколько раз по сравнению с другими анализами. Всемирная организация здравоохранения и Всемирная организация аллергологов признают диагностику с использованием ImmunoCAP как "золотой стандарт", так как она доказала свою точность и стабильность результатов в независимых исследованиях. В Российской Федерации до настоящего момента методика не получила широкого распространения, хотя во всем мире до 80 % анализов на специфические иммуноглобулины класса Е выполняется с помощью ImmunoCAP.

Таким образом, выявление специфических IgE с помощью данной методики выводит аллергодиагностику на качественно новый уровень.

Для чего используется исследование?

  • Для диагностики аллергических заболеваний (пищевая аллергия, атопический дерматит, бронхиальная астма, аллергический ринит, респираторный аллергоз).
  • Для оценки риска развития аллергических реакций на клубнику.

Когда назначается исследование?

  • При наличии следующих, указывающих на аллергический характер, симптомов после употребления в пищу клубники и продуктов, в приготовлении которых она использовалась: покраснение и зуд кожи,  ангионевротический отек, риноконъюнктивит, отек гортани, кашель и бронхоспазм, тошнота, рвота, боль в области живота и диарея.
  • При непрерывно рецидивирующем заболевании без периодов ремиссии.
  • При невозможности отмены препаратов для лечения основного заболевания, так как они могут повлиять на результаты кожного тестирования.
  • Детям – если их родители страдают аллергическими заболеваниями.
  • Детям в возрасте до 5 лет при невозможности выполнения кожных тестов.
  • При поражении кожных покровов, в острый период заболевания.
  • При поливалентном характере сенсибилизации, когда нет возможности провести тестирование in vivo с предполагаемыми аллергенами.
  • При ложноположительном или ложноотрицательном результате кожного тестирования.

Что означают результаты?

Референсные значения

Значение показателя,

кЕдА/л

Класс

Уровень аллергенспецифических антител IgE

0 – 0,35

0

Отсутствует

0,351 – 0,69

1

Низкий

0,70 – 3,49

2

Средний

3,5 – 17,49

3

Высокий

17,5 – 49,99

4

Очень высокий

50,0 – 100,0

5

Насыщенно высокий

Больше 100,0

6

Крайне высокий

Причины повышения уровня специфических IgE:

  • наличие аллергических реакций к клубнике;
  • атопический дерматит, пищевая аллергия, обусловленные сенсибилизацией к аллергенам клубники.

Причины снижения уровня специфических IgE

При повторном исследовании (в динамике) уровень специфических IgE может снижаться по следующим причинам:

  • ограничение или исключение контакта с аллергеном;
  • проведение медикаментозного лечения.

Перекрестные реакции

Перекрестные реакции – это аллергические реакции на одинаковые по структуре компоненты, представленные в составе различных аллергенов. Во избежание необоснованного выполнения ненужных для пациента тестов и для индивидуального выбора возможных перекрестно реагирующих аллергенов необходима консультация врача-аллерголога.

 Скачать пример результата

Также рекомендуется

Кто назначает исследование?

Аллерголог, педиатр, пульмонолог, гастроэнтеролог, терапевт, врач общей практики, ревматолог.

Литература

  • Burney PGJ et al. The distribution of total and specific serum IgE in the European Community Respiratory Health Survey. J Allergy Clin Immunol 1997;99:314-22.
  • Bergmann RL et al. Atopic diseases in infancy. The German multicenter atopy study (MAS-90). Pediatr Allergy Immunol 1994;5 (Suppl 1):19-25.
  • Schäfer T et al. Association between severity of atopic eczema and degree of sensitization to aeroallergens in school children. J Allergy Clin Immunol 1999;104:1280-84.15.
  • Dolen W.K., Allergy Review Series X: Progress in diagnosis of allergy in vitro. IgE antibody in the serum – detection and diagnostic significance. Allergy 2003; 58: 717-723.
  • Sampson H.A., Ho D.G., Relationship between food-specific IgE concentrations and the risk of positive food challenges in children and adolescents. J Allergy Clin Immunol, 1997; 100: 444-51.
  • Yunginger JW, Ahlstedt S, Eggleston PA, Homburger HA, Nelson HS, Ownby DR, Platts-Mills TAE, Sampson HA, Sicherer SH, Weinstein AM, Williams PB, Wood RA, Zeiger RS., Quantitative IgE antibody assays in allergic diseases. J Allergy Clin Immunol 2000; 105:1077-84.

симптомы, фото, лечение и профилактика аллергической реакции

С приближением лета на прилавках магазинов появляется сочная ягода — клубника. Она придётся по вкусу и взрослому человеку, и ребёнку. Помимо вкусовых качеств, в клубнике, а именно в ста её граммах, содержится суточная норма витамина С, также ягода богата полезными антиоксидантами и природными минералами.


Клубника положительно влияет на работу пищеварительной системы, полезна сердечникам, так как способна снижать артериальное давление. Клубничное варенье спасает нас в пору холодов от простуды, так как является потогонным средством и выводит из организма вредоносные бактерии.

Учёные выяснили, что употребление клубники полезнее, чем помидоров, дыни, яблок и малины. Она превосходит эти фрукты и овощи по количеству витаминов.

Но как быть в случае, если организм реагирует на клубнику сыпью и зудом? Давайте разбираться. Всем известно, что многих людей, к сожалению, мучает аллергия на клубнику. Первое, что нужно сделать при подозрении на аллергию, это выяснить, не был ли зафиксирован данный недуг у кого-то из родственников в предыдущем поколении. Далее стоит сдать аллергопробы, где в лабораторных условиях вам ответят на все интересующие вас вопросы. Не затягивайте с обращением к врачу-аллергологу, чтобы избежать тяжелых последствий в случае подтверждения диагноза.

Чем опасна клубника для аллергика?

В период созревания на грядках или в тепличных условиях ягода неизбежно накапливает в себе пыльцу, которая сама по себе является мощнейшим аллергеном. Аллергия на клубнику в этом случае только усугубит ситуацию. Кроме этого, причиной болезни является и реакция организма на салициловую кислоту, содержащуюся в клубнике.

Исследования показали, что уровень аллергенности фруктов красного цвета намного выше, чем у зелёных и желтых. Имейте это в виду, если вы аллергик.

Симптомы заболевания

Распознать недуг можно, если знать первые признаки возникновения аллергии, представленные ниже в списке:

  • Зуд на коже рук и лица
  • Сыпь на лице и конечностях
  • Сухость во рту
  • Появление волдырей (реже: мокнущих ран) на щеках
  • Отёчность слизистых оболочек
  • Першение и кашель
  • Насморк и чихание
  • (реже) рвота, понос, судороги, астматический кашель

Симптомы аллергии на клубнику могут проявиться не сразу, всё зависит от чувствительности организма к аллергену.

Если организм ослаблен или гиперчувствителен к аллергену, ждите неприятностей: возможен анафилактический шок, который приводит к затруднению дыхания. Важно знать, что в этом случае нужно незамедлительно принять седативные препараты, купирующие приступ и срочно обратиться к врачу. В случае потери сознания пациента выводят с помощью адреналина.

Аллергическая реакция у детей и кормящих мам

Аллергия на клубнику у ребёнка протекает в более тяжелой форме. Особенно это касается детей, которые ещё в силу возраста не могут объяснить своё состояние. Поэтому врачи, зная, что клубника — мощнейший аллерген, настоятельно рекомендуют не давать ягоду детям, не достигшим одного года. Когда ребёнок подрастает, следует вводить ягоды в рацион постепенно, в малых количествах. Здесь важно пронаблюдать за реакцией организма на новый фрукт. Если возникает малейший отёк или зуд, на руках появляется крапивница, то знайте: от клубники стоит отказаться. Также аллергия на клубнику у ребёнка может вызывать рвоту и высокую температуру. Так организм сигнализирует вам о неприятии аллергена.

Если вашему ребёнку всё же хочется побаловать себя ягодами в летний период, но у него аллергия на клубнику, просто замените её на крыжовник, белую смородину или желтую черешню.

Беременные женщины, как и кормящие мамы, должны также с осторожностью отнестись к сладкому витамину. Несмотря на все полезные свойства клубники, ягода таит в себе и опасность. Беременным женщинам необходимо знать, что с 22 недели есть клубнику врачи категорически запрещают, так как иммунная система ребенка напрямую связана с организмом матери. В противном случае после рождения у ребёнка может проявиться диатез, что чревато неприятными последствиями.

Важно: были зафиксированы случаи, когда клубника вызывала выкидыш, так как вещества, содержащиеся в клубнике, вызывают непроизвольные сокращения матки. Поэтому беременные женщины тщательно должны отнестись к подбору своего рациона.

Можно ли вылечить?

Этот вопрос волнует многих пациентов. Потому что из года в год всё больше людей страдают от этого заболевания. В современной медицине создано много средств, устраняющих симптомы аллергии, но лишь на время. Аллергия на клубнику носит сезонный характер, и чаще всего заболевание даёт о себе знать весной и летом.

Основным советом для пациентов является отказ от употребления. Но если Вы случайно съели ягоду (например, в составе торта), следует знать, как оказать помощь организму.

Устраняем проблему

Любой аллергик знает, что без антигистаминных препаратов здесь не обойтись. Их следует принять сразу же после употребления ягоды внутрь. Если же аллергия на клубнику у взрослого человека набирает обороты, дыхание пациента затрудняется, гортань отекает, и дело близится к анафилактическому шоку — срочно госпитализируйте больного, иначе не исключен летальный исход.

После того, как угроза миновала, пациенту назначается профилактическое лечение, средства, очищающие организм от токсинов и аллергенов, также не стоит забывать о правильном питании. Существует целый ряд методик, направленных на поддержку вашего пищеварительного тракта. Чистка организма никому ещё не мешала. Диету стоит соблюдать не менее недели, а лучше в течение двух-трех недель, только тогда вы увидите положительную динамику. Данная проблема больше не будет беспокоить долго, если своевременно принять все необходимые меры.

Теперь, когда мы знаем, как проявляется аллергия на клубнику, пора поговорить о лекарствах, способных вам помочь. Прежде чем начать прием лекарства, внимательно изучите инструкцию, все побочные эффекты и противопоказания. Рынок лекарств на сегодняшний день пестрит всевозможными препаратами быстрого действия, мы же расскажем о наиболее эффективных.

Среди всех антигистаминных препаратов согласно статистике лучше всего помогает справиться с последствиями аллергии такие средства, как Эриус, Алерон. Их преимущества перед другими лекарствами неоспоримы: данные медикаменты не вызывают сонливости и позволяют жить полноценно без ограничений.

Лоратадин и Супрастин, Тавегил также быстро снимут первые симптомы аллергии, но в их составе чуть больше веществ, снижающих концентрацию Вашего внимания. При их употреблении не стоит садиться за руль автомобиля.

Обратите внимание на косметику и бытовую химию, если вас мучает аллергия. При аллергическом обострении вся косметика должна быть гипоаллергенной. Также можно использовать косметику для детей, в ней меньшее количество химических красителей и добавок.

Аллергия на клубнику: симптомы, лечение и многое другое

Что такое аллергия на клубнику?

Откусить спелую клубнику - удовольствие. Но если у вас аллергия на клубнику, употребление этих красных ягод может вызвать ряд симптомов. Вы можете заметить сыпь, странное ощущение во рту или даже более серьезную реакцию, например анафилаксию. Если у вас аллергия на клубнику, вам следует избегать фруктов и, возможно, похожих фруктов, чтобы предотвратить аллергическую реакцию.

Симптомы пищевой аллергии могут развиться в течение нескольких минут или до двух часов после употребления определенной пищи.

Симптомы пищевой аллергии включают:

Вы можете лечить легкую или умеренную аллергию с помощью антигистаминных препаратов. Они доступны без рецепта и могут уменьшить симптомы. Однако лекарства, отпускаемые без рецепта, не помогут, если у вас тяжелая аллергическая реакция.

Тяжелая аллергия на клубнику может привести к опасной для жизни аллергической реакции, называемой анафилаксией.Анафилаксия вызывает одновременное проявление нескольких симптомов и требует немедленной неотложной медицинской помощи.

Симптомы тяжелой аллергической реакции включают:

Анафилаксию необходимо лечить адреналином. Это может быть выполнено с помощью автоматического инъектора, такого как EpiPen. Если у вас сильная аллергия, вам всегда нужно иметь ее с собой. Непереносимость может по-прежнему затрагивать иммунную систему, но не IgE, тип антител, которые могут привести к анафилаксии. Симптомы непереносимости могут проявиться через некоторое время, и их проявление может занять до 72 часов.

Аллергическая реакция на клубнику означает, что у вас пищевая аллергия. Пищевая аллергия встречается довольно часто. От них страдают от 6 до 8 процентов детей в возрасте до 3 лет и до 9 процентов взрослых.

Аллергии на фрукты и овощи по-прежнему распространены, но встречаются реже.

Пищевая аллергия возникает, когда иммунная система реагирует на съеденную вами пищу. Или, в тяжелых случаях, еда, к которой вы прикасались. Ваша иммунная система ошибочно определяет эту пищу как что-то плохое, например, бактерии или вирус.В ответ ваше тело вырабатывает химический гистамин и выпускает его в кровоток. Гистамин может вызывать множество симптомов различной степени тяжести.

Пищевая аллергия - это не то же самое, что пищевая непереносимость. Пищевая непереносимость не вызывает аллергической реакции. Но пищевая непереносимость может вызывать симптомы, похожие на пищевую аллергию.

Пищевая непереносимость может возникать из-за многих факторов, включая пищевое отравление или недостаток фермента, переваривающего определенный компонент пищи. Ваш врач может определить, есть ли у вас пищевая аллергия или пищевая непереносимость.

Наличие в семейном анамнезе аллергии, экземы или астмы увеличивает вероятность того, что у вас пищевая аллергия. Вы можете развить ее в любое время, хотя у детей уровень аллергии выше, чем у взрослых. Однако дети иногда перерастают аллергию.

Пищевая аллергия также может развиться, даже если у вас не было аллергии в семейном анамнезе. Отсроченное введение аллергенных продуктов детям старше 7,5 месяцев на самом деле может повысить риск пищевой аллергии, поэтому вводите их между 5.5 и 7 месяцев на защиту.

Если у вашего ребенка развиваются симптомы аллергии после употребления клубники, исключите фрукты из его рациона и поговорите со своим врачом.

Земляника относится к семейству Rosaceae . К другим фруктам этого семейства относятся:

груши

  • персики
  • вишни
  • яблоки
  • малина
  • ежевика

Если у вас есть известная аллергия на фрукты из этого семейства, у вас также может быть аллергия на клубнику.Несмотря на то, что ежевика принадлежит к семейству Rosaceae , о перекрестных реакциях между аллергией на клубнику и ежевику не сообщалось. Малина содержит несколько известных аллергенов и поэтому более ответственна за аллергические реакции в этом семействе фруктов.

Примером перекрестной аллергии является синдром оральной аллергии. У некоторых людей это заболевание развивается у детей старшего возраста, подростков и взрослых. Симптомы включают:

Эта аллергия связана с аллергией на пыльцу.Клубника и другие фрукты семейства Rosaceae связаны с березовым аллергическим ринитом (сенной лихорадкой).

Симптомы синдрома оральной аллергии обычно проходят, когда сырые фрукты (или овощи, вызывающие синдром оральной аллергии) проглатываются или вынимаются изо рта, но это не всегда так. Если симптомы серьезны или опасны для жизни, обратитесь за неотложной медицинской помощью. Некоторые люди могут есть фрукты или овощи, если они приготовлены без аллергической реакции, но вам следует поговорить с врачом, прежде чем попробовать.

Если вы заметили аллергические симптомы после употребления клубники, немедленно исключите их из своего рациона. Сюда входят продукты, содержащие клубнику в любом виде, включая ароматизаторы.

У вас может быть реакция на клубнику, даже если ее нет в еде, которую вы едите. Например, клубника, которой украшают шоколадный торт, может вызвать аллергическую реакцию, если вы съедите торт, даже если вы не ели клубнику.

У вас также могут развиться симптомы пищевой аллергии от фруктов, связанных с клубникой.Если вы испытываете симптомы после употребления фруктов, таких как персики, яблоки или ежевика, также исключите их из своего рациона.

Обратитесь к врачу, если подозреваете, что у вас пищевая аллергия. Ваш врач расскажет вам о ваших симптомах и семейном анамнезе. Они также могут провести некоторые тесты. Тесты на пищевую аллергию включают:

Жизнь с аллергией на клубнику может быть неудобной, но у вас не должно возникнуть симптомов аллергии, если вы избегаете клубники и других продуктов, вызывающих аллергию.

Клубника используется для придания вкуса многим продуктам, поэтому вам нужно внимательно проверять этикетки ингредиентов, чтобы убедиться, что они не входят в состав обработанных пищевых продуктов. Когда вы идете поесть, сообщите серверу о вашей аллергии и убедитесь, что все, кто готовит для вас пищу, знают о вашей аллергии.

В зависимости от тяжести аллергии на клубнику, вы можете в какой-то момент снова включить ее в свой рацион, чтобы проверить, сохраняется ли у вас аллергия. В этом случае поговорите со своим врачом о проблеме перорального приема пищи.

Избегание клубники не означает, что вы не можете наслаждаться другими фруктами. Но помните о фруктах, связанных с клубникой, которые также могут вызывать аллергические реакции. Бананы, черника и дыни не относятся к семейству Rosaceae , поэтому вы можете захотеть съесть эти фрукты вместо клубники.

Если вы не можете есть несколько фруктов и овощей из-за аллергии, спросите своего врача, следует ли вам дополнить свой рацион, чтобы обеспечить получение всех необходимых витаминов и минералов.

Недавние исследования направлены на поиск способов разведения гипоаллергенной клубники. Некоторые исследования показывают, что сорта клубники без красного цвета могут уменьшить аллергические реакции. Когда-нибудь вы сможете съесть определенные сорта клубники, даже если у вас аллергия на клубнику.

.

Симптомы, лечение и чего следует избегать

Хотя это не обычная аллергия, у людей может быть аллергия на клубнику. Симптомы аллергии на клубнику варьируются от легких до очень тяжелых.

Клубника - любимый фрукт многих американцев. Только в 2014 году в Соединенных Штатах было произведено около 3 миллиардов фунтов клубники. Во многих регионах клубника доступна круглый год в местных продуктовых магазинах.

Многие другие продукты содержат клубнику, и люди, страдающие аллергией на эти ягоды, также могут иметь аллергию на другие фрукты из того же семейства растений.Хотя аллергические реакции на клубнику, как правило, легкие, люди могут иметь опасную для жизни реакцию.

В этой статье мы предоставляем информацию, которую люди должны знать, если они подозревают, что у них аллергия на клубнику.

Возможно аллергия на клубнику, хотя эта аллергия встречается гораздо реже, чем многие другие диетические аллергии.

Аллергия на клубнику означает, что иммунная система человека плохо реагирует на определенный белок, содержащийся в этом фрукте.

Нагревание клубники приведет к искажению содержащихся в ней белков, поэтому некоторые люди с аллергией на клубнику могут есть приготовленную клубнику.

Врачи не знают, насколько распространена аллергия на клубнику, но, согласно небольшому исследованию, проведенному в Боснии, Европе, только 3-4 процента детей в возрасте 2 лет и младше страдают этой аллергией. В позднем детстве этот показатель снижается до 0,5–1 процента.

Определенные продукты, включая клубнику, цитрусовые и помидоры, могут вызывать симптомы аллергии, даже если у человека на них нет настоящей аллергии.

Люди, подозревающие, что у них может быть аллергия на клубнику, могут обсудить свои симптомы с врачом и, возможно, пройти тест на аллергию для подтверждения.

Когда человек страдает аллергией на клубнику, он может испытывать лишь легкие или умеренные симптомы. Эти симптомы могут проявиться в течение нескольких минут или до нескольких часов после еды или контакта с клубникой.

Наиболее частые симптомы аллергии на клубнику включают:

  • зуд и воспаление горла и рта
  • кожный зуд
  • крапивница
  • кашель и хрипы
  • головокружение или легкомысленность
  • диарея
  • рвота
  • чувство герметичности в горле
  • заложенность

В редких случаях клубника может вызвать опасную для жизни аллергическую реакцию, известную как анафилаксия.Симптомы анафилаксии являются серьезными и могут включать:

  • учащенный пульс
  • опухший язык
  • опухшее горло, которое блокирует дыхательные пути
  • значительное падение артериального давления
  • головокружение и дурноту
  • обморок

При появлении признаков анафилаксии жизненно важно получить немедленную медицинскую помощь. Людям с тяжелой аллергией всегда следует иметь при себе EpiPen - лекарство для инъекций, которое противодействует тяжелой аллергической реакции.

Поделиться на Pinterest Проверяйте этикетки на продуктах, чтобы убедиться, что они не содержат клубники.

В большинстве случаев аллергические реакции на клубнику можно лечить в домашних условиях без медицинского вмешательства.

Лучшее лечение аллергии - это полное исключение аллергена. Для людей с аллергией на клубнику это означает избегать:

  • свежей клубники
  • сушеной клубники
  • джемов, содержащих клубнику
  • клубничных желе
  • клубничных конфет

Всегда проверяйте этикетки на продуктах, чтобы убедиться, что они не содержат содержат клубнику.

Люди часто могут лечить легкие реакции в домашних условиях, используя безрецептурные антигистаминные препараты. Антигистаминные препараты остановят чрезмерную реакцию иммунной системы на клубнику и помогут предотвратить симптомы или уменьшить их тяжесть.

Однако, если это первый раз, когда кто-то испытывает аллергическую реакцию, ему следует поговорить со своим врачом за советом по управлению симптомами и возможным вариантам лечения.

При тяжелых реакциях людям требуется неотложная медицинская помощь.Любой человек с тяжелой аллергией должен всегда носить с собой EpiPen на случай случайного контакта с аллергеном.

Люди имеют более высокий риск пищевой аллергии, если у них есть:

  • пищевой аллергии в семейном анамнезе
  • аллергия на пыльцу березы
  • астма
  • экзема

Маленькие дети могут иметь более высокий риск развития аллергия на конкретную пищу, если они не столкнулись с ней в раннем возрасте. Введение некоторых продуктов, таких как клубника, в более старшем возрасте иногда может вызвать аллергическую реакцию.

Люди должны обратиться к врачу после первой аллергической реакции на клубнику и немедленно прекратить есть этот фрукт. Также важно не кормить клубнику детям, у которых возникает аллергическая реакция после употребления фруктов или контакта с ними.

Во время визита врач задаст пациенту вопросы об их симптомах и истории болезни, чтобы исключить другие факторы и причины.

Они также могут выполнить один или несколько тестов, чтобы определить, является ли клубника причиной симптомов.Типичные тесты включают:

  • анализы крови
  • кожные уколы
  • элиминационный тест, в котором люди избегают еды и смотрят, улучшаются ли их симптомы

Врачи должны каждые несколько лет повторно обследовать человека на наличие аллергии. Некоторые люди перерастут свою аллергию.

Поделиться на PinterestЛюди, страдающие аллергией на клубнику, также могут реагировать на малину и ежевику.

Человек, страдающий аллергией на клубнику, может обнаружить, что у него проблемы с другими потенциальными аллергенами.

Клубника принадлежит к семейству плодов Rosaceae . Людям с аллергией на клубнику может потребоваться избегать других фруктов из этого семейства, в том числе:

  • яблок
  • вишни
  • малины
  • персиков
  • ежевики

Люди с аллергией на клубнику также могут реагировать на:

  • латекс
  • пыльца березы
  • абрикосы
  • дыня
  • бананы
  • некоторые орехи, например фундук
  • сельдерей
  • морковь

Аллергия на клубнику относительно редка и, как правило, вызывает лишь легкую или умеренную реакцию.

Однако у некоторых людей может развиться серьезная, опасная для жизни аллергическая реакция, требующая неотложной медицинской помощи.

В некоторых случаях возможно перерасти аллергию. Для людей, которые этого не делают, лучше всего избегать фруктов и других фруктов из одной семьи.

.

Аллергия на клубнику - помимо аллергии

А красная клубника аллергенна? Как насчет белых?

Красная клубника вызывает аллергию, а белая - нет ... Это наиболее конкретное открытие об аллергии на клубнику на сегодняшний день, сделанное группой биохимиков из Лундского университета в Швеции. Изучая белки в различных сортах клубники, группа обнаружила, что сорт белой клубники под названием Sofar практически не имел следов предполагаемого белкового аллергена.Прямо сейчас шведские селекционеры работают над тем, чтобы белая клубника была такой же ароматной, как и красная.

Так что, если у вас аллергия на клубнику, выбирайте белую, потому что аллерген, обнаруженный в этих сладких пухлых сочных фруктах, удивительно связан с ее красным цветом, хотя группа все еще исследует, почему это так.

Их исследования показывают, что аллерген клубники похож на аллерген пыльцы березы. Если у вас аллергия на пыльцу березы, у вас часто развивается вторичная пищевая аллергия на клубнику или другие продукты, но если у вас аллергия на клубнику, это не означает, что у вас разовьется аллергия на пыльцу березы.

Что такое клубника и для чего она используется?

Клубника на самом деле не является фруктом, потому что ее семена растут снаружи, на кожуре, в отличие от настоящих фруктов, семена которых находятся внутри. Растения клубники являются побегами и не производятся из семян. Существует около 12 видов этих низкорослых многолетних трав, произрастающих в более прохладных регионах. Клубника выращивается в основном как декоративные растения и, конечно же, из-за сладких красных плодов.Их едят в сыром виде или используют в десертах. Часто их используют для приготовления консервов. Плоды используются в различных лечебных травах и в косметических средствах по уходу за кожей. Листья едят сырыми, варят или используют в качестве заменителя чая, а цветы иногда служат активатором компоста.

Каковы симптомы аллергии на клубнику?

Симптомы аллергии на клубнику аналогичны реакциям пищевой аллергии.

Наиболее частым симптомом является синдром оральной аллергии , характеризующийся аллергическими реакциями во рту и горле.Могут появиться покалывание, зуд и отек во рту, губах, языке, горле и нёбе. Слезотечение, зуд в глазах, насморк и чихание могут сопровождать эти реакции. Наиболее восприимчивы больные сенной лихорадкой, особенно весенняя сенная лихорадка, вызванная пыльцой березы, и летняя сенная лихорадка, вызванная пыльцой амброзии.

Клубника также может вызывать кожные аллергии, такие как зуд (зуд), крапивница (крапивница) и контактный дерматит. Симптомы также могут проявляться в респираторных заболеваниях, таких как аллергический ринит и астма.

Более серьезные симптомы включают рвоту, спазмы, диарею и, в редких случаях, опасные для жизни анафилактические реакции, такие как отек горла, хрипы и затрудненное дыхание.

Как справиться с аллергией на клубнику?

Самый безопасный способ справиться с аллергией на клубнику - это вообще не есть клубнику. Держитесь подальше от клубничного джема, сушеной клубники, клубничных конфет и всего, что содержит клубнику. Хотя известно, что сорт белой клубники содержит меньше аллергена, все же лучше быть в безопасности.Замените тягу к клубнике другими фруктами, на которые у вас нет аллергии.

Носите браслет Medic Alert, чтобы предупреждать других о том, что у вас аллергия на клубнику. Также носите с собой лекарства на случай аллергического приступа.

Синдром оральной аллергии в сравнении с пищевой аллергией

Вы не слышите об аллергии на фрукты в такой же степени, как об аллергиях на другие «основные» аллергены, но очевидно, что клубника и другие фруктовые аллергены представляют определенную проблему. Симптомы могут варьироваться от зуда во рту или губах до крапивницы и сыпи до анафилактического шока.

На самом деле, несмотря на то, что клубника не указана в списке восьми основных аллергенов, существуют определенные правила в отношении клубники. Рекомендуется вводить клубнику детям в возрасте до одного года или дольше, если в семье в анамнезе есть аллергия. По данным Wholesomebabyfood.com, некоторые продукты детского питания стадии 2 действительно содержат клубнику, но они приготовлены, что делает их более переносимыми. Однако будьте осторожны, если в вашей семье есть аллергия. Если вы сами готовите детское питание, будьте осторожны, так как коммерческая переработка обычно может привести к повышению температуры продуктов.Более высокая температура необходима для расщепления белков, вызывающих аллергические симптомы.

Это, однако, больше относится к синдрому оральной аллергии (СОАС). Это тот тип аллергии, который связан с пыльцой, с клубникой, с пыльцой березы. Другими словами, если у вас аллергия на пыльцу березы, у вас может быть перекрестная реакция на некоторые фрукты, например клубнику. Хотя ОАГ может вызвать зуд и иногда отек во рту, он не приводит к более серьезным симптомам аллергии.Если вы или ваш ребенок испытываете затрудненное дыхание, крапивницу или зуд в другом месте, кроме области рта, вероятно, это настоящая пищевая аллергия. В этом случае следует полностью избегать употребления клубники в любом виде. Как и в случае с основными аллергенными продуктами, существует вероятность анафилактической реакции. ОАГ отличается от более серьезной пищевой анафилаксии при истинной пищевой аллергии.

Так что это значит? Если у вас есть ОАГ и вы понимаете, что клубника вызывает зуд во рту или губах, попробуйте приготовить клубнику.Конечно, это не одно и то же, но просто к ним можно привыкнуть по-разному. Готовятся джемы и желе, а из вареных ягод можно приготовить вкусные соусы. Некоторые люди говорят, что чем раньше их съедят после того, как их выбрали, тем меньше у вас шансов испытать ОАГ. Попробуйте поле U-Pick и посмотрите, поможет ли это.

Однако, если у вас аллергия на клубнику, вам нужно держаться подальше и по-настоящему избегать. Никаких джемов, желе или продуктов с клубникой.Приготовление пищи не разрушит белки, вызывающие настоящую аллергию. Неважно, когда их выберут, вам нужно избегать.

Как я уже сказал, аллергия сбивает с толку! Между ОАГ и настоящей пищевой аллергией, между различными симптомами, которые может получить каждый человек, и между фактором «вырастания из аллергии», они просто сбивают с толку! Лучше всего проявлять здравый смысл, если у вас неприятная реакция - держитесь от нее подальше. Вы можете попробовать пройти тест на аллергию, но это уже отдельная история!

.

Непереносимость клубники и аллергия | Признаки и симптомы

Сладкая по вкусу и культовая британская клубника - один из самых любимых фруктов в Великобритании; День святого Валентина, теннисный матч или лето не обходятся без них. Их популярность трудно переоценить; в определенное время года маленькие красные ягоды продаются лучше, чем такие продукты, как молоко и хлеб.

Хорошо, что клубника не только вкусна, но и полезна для здоровья.Содержащие больше витамина С по весу, чем апельсины, фрукт является отличным источником антиоксидантов и может помочь повысить иммунитет, регулировать кровяное давление и даже предотвратить появление морщин. Характерный красный цвет клубники обусловлен высоким содержанием флавоноидов в фруктах, что также делает их отличным средством для снижения уровня холестерина. Кроме того, порция в 100 г содержит всего 50 калорий, а это означает, что в них невероятно мало жира.

Аллергия и непереносимость клубники, хотя и встречается довольно редко.Поскольку это заболевание встречается редко, клубнику не нужно обозначать как потенциальный аллерген, и некоторые могут задаться вопросом, возможно ли вообще иметь непереносимость или аллергию на клубнику. Опять же, некоторые могут быть сбиты с толку относительно того, в чем разница между аллергией на клубнику и непереносимостью.
Чтобы развеять любые заблуждения, мы собрали некоторые общие признаки, симптомы и средства от непереносимости клубники и аллергии на клубнику.

Каковы симптомы аллергии на клубнику?

Общие симптомы аллергии на клубнику включают:
• Покраснение и покалывание кожи
• Зудящие высыпания
• Слезотечение
• Насморк
• Отек губ и языка
• Отек горла
• Тошнота
• Вздутие живота
• Диарея

Эти симптомы могут различаться в зависимости от человека, могут не все присутствовать и часто могут проявиться в течение нескольких часов.Способ контакта с клубникой также влияет на типы возникающих симптомов. Например, такие симптомы, как тошнота, вздутие живота, диарея и отек губ, с меньшей вероятностью возникнут, если больной не проглотил клубнику. В отличие от других аллергий, у людей, страдающих аллергией на клубнику, редко - но возможно - возникает анафилаксия.

Что такое непереносимость клубники?

Непереносимость клубники отличается от аллергии на клубнику. В то время как аллергия на клубнику может быть пожизненным заболеванием, непереносимость фруктов может быть временной и впервые проявиться в более позднем возрасте.

Каковы симптомы непереносимости клубники?

Чтобы проявились симптомы непереносимости клубники, плод необходимо проглотить. В отличие от аллергии, симптомы вряд ли начнутся быстро, и их развитие может занять от нескольких часов до нескольких дней. Общие симптомы непереносимости клубники включают:
• Боль / расстройство желудка
• Вздутие живота
• Диарея
• Головные боли
• Кожная сыпь и воспаление
• Отек лица / губ

Что мне делать, если мне кажется, что у меня аллергия или непереносимость клубники?

Важно отметить, что независимо от причины или симптомов аллергия может серьезно подорвать здоровье и стать опасной для жизни.Редкость аллергии на клубнику не делает ее менее серьезной, и если вы считаете, что страдаете аллергией, вам следует обратиться к врачу, чтобы установить диагноз. Если у вас аллергия на клубнику, возможно, вам прописали антигистаминный препарат, чтобы предотвратить обострение симптомов.

Это относится и к непереносимости клубники. Если вы думаете, что употребление фруктов может вызывать у вас дискомфорт и болезнь, все же рекомендуется проконсультироваться с врачом, чтобы узнать, может ли быть причиной недиагностированное заболевание.Важно не принимать самостоятельное решение об исключении из своего рациона какой-либо пищи, особенно той, которая имеет питательную ценность и пользу для здоровья клубники. Опрос, проведенный yorktest, показал, что 64% ​​наших клиентов реагируют на от 2 до 8 продуктов, а это означает, что простое исключение одного продукта может не принести никакой пользы. Тест на пищевую непереносимость может помочь вам понять, является ли клубника или что-то еще, что является спусковым крючком, и побудить вас либо сохранить, либо попробовать постепенно исключить эту пищу из своего рациона.

Думаете, у вас нетерпимость, но не знаете, что делать? Наша программа FoodScan может точно определить продукты, которые могут вызвать побеги, и помочь вам принять решения по оптимизации вашего рациона.

.

Подход к выращиванию сортов клубники и томатов с пониженным потенциалом аллергии - ScienceDaily

В последние десятилетия возросла заболеваемость пищевой аллергией: от трех до четырех процентов взрослого населения и пяти процентов детей. Помидоры ( Solanum lycopersicum ) и клубника (Fragaria x ananassa) могут вызывать аллергические реакции из-за наличия различных аллергенных белков. Особо следует отметить белки, которые напоминают первичный аллерген в пыльце березы и из-за этого сходства могут приводить к пищевой аллергии, связанной с пыльцой березы.Около 1,5% населения в Северной Европе и до 16% в Италии страдают аллергией на помидоры. И около 30 процентов людей, страдающих аллергией на пыльцу березы, также сообщают об аллергических реакциях на плоды клубники.

Симптомы иммунологической реакции на клубнику или помидоры могут поражать кожу (крапивница или дерматит), раздражать слизистые оболочки и вызывать насморк, а также могут вызывать боли в животе. У людей, страдающих пищевой аллергией, симптомы появляются после употребления свежих фруктов или овощей, тогда как переработанные продукты часто переносятся.

Предыдущие исследования показали, что как в клубнике, так и в помидорах содержится несколько белков, которые могут вызывать аллергические реакции. Целью двух недавно опубликованных исследований было количественное определение важного аллергенного белка в различных сортах клубники и томата. Для анализа широкого спектра в обоих случаях были отобраны разновидности, которые различались размером, формой и цветом. Кроме того, было исследовано влияние органических и традиционных условий выращивания, а также различных методов обработки - от сушки на солнце и сушки в печи до сублимационной сушки фруктов.Предполагалось, что концентрация аллергенного белка зависит от цвета спелых фруктов, состояния роста и способа обработки.

Конкретное разнообразие имеет решающее значение

Двадцать три сорта томатов разного цвета и 20 сортов клубники разного размера и формы были исследованы для анализа генетического фактора экспрессии аллергенного белка в плодах.

Концентрация аллергена в фруктах обоих сортов сильно различалась.Кроме того, можно подтвердить термочувствительность белков: если фрукты подвергались воздействию тепла во время процесса сушки, их аллергический потенциал был ниже. Однако влияние условий выращивания (традиционных и экологических) на содержание аллергии было незначительным.

Следовательно, белки, исследованные в исследованиях (Sola l 4,02 в томатах и ​​белок Fra a 1 в клубнике), могут в будущем служить маркерами для выращивания гипоаллергенных сортов томатов и клубники.

История Источник:

Материалы предоставлены Мюнхенским техническим университетом (TUM) . Примечание. Содержимое можно редактировать по стилю и длине.

.

Тест на аллергию на клубнику

Тест на аллергию на клубнику

Код теста: 2844

Тип образца: Кровь

Описание:

Тест на аллергию на клубнику

Этот тест используется, чтобы определить, может ли человек иметь аллергическую реакцию на клубнику . Тесты на аллергию измеряют антител IgE , чтобы определить степень тяжести аллергии.

Клубника также включена в наш тест на аллергию на ягоды. Дополнительные варианты тестирования см. В нашей категории тестирования на аллергию.

Срок выполнения этого теста обычно составляет 3-5 рабочих дней.

Примечание. Время обработки результатов является приблизительным и не гарантируется. Нашей справочной лаборатории может потребоваться дополнительное время из-за погодных условий, праздников, подтверждения / повторного тестирования или технического обслуживания оборудования.

Категория:


.

Смотрите также

Сайт практикующего физиотерапевта Аллы Геленидзе. 2012-2019 © Все права защищены. При копировании прямая индексируемая ссылка обязательна.