Что делать если аллергия на алкоголь


Аллергия на алкоголь - причины, симптомы, диагностика и лечение

Аллергия на алкоголь – это повышенная чувствительность организма к содержащимся в алкогольных напитках компонентам с развитием аллергических или псевдоаллергических реакций. Клинические проявления характеризуются поражением кожных покровов (крапивница, отек Квинке, дерматиты), верхних дыхательных путей (риноконъюнктивиты, бронхоспазм), пищеварительного тракта, системными анафилактоидными реакциями. Диагностика основана на изучении анамнестических сведений, данных объективного осмотра, используемых в аллергологии тестов. Лечение – отказ от употребления выявленного проблемного продукта, соблюдение специальной диеты, использование антигистаминных препаратов и симптоматических средств.

Общие сведения

Аллергия на алкоголь – непереносимость отдельных компонентов, входящих в состав алкогольных напитков, обусловленная иммунологическими или неиммунологическими механизмами. Клиническая картина непереносимости алкоголя сходна при истинной аллергии и псевдоаллергии, проявляясь в основном развитием крапивницы и дерматита, реже – симптомами аллергического ринита и бронхиальной астмы, еще реже – анафилактоидными реакциями. По данным статистики в подавляющем большинстве случаев непереносимости алкоголя развиваются псевдоаллергические реакции (в 80-95% случаев).

Аллергия на алкоголь

Причины

Истинная аллергия на алкоголь – достаточно редкое явление. Основное количество выявляемых случаев аллергии на алкоголь – это не истинные, а псевдоаллергические реакции. Основные продукты, которые могут приводить к развитию псевдоаллергических реакций на алкоголь – это всевозможные красители, ароматизаторы и стабилизаторы, добавляемые в алкогольные напитки для улучшения внешнего вида и вкуса. Многие истинные аллергены одновременно могут вызывать и псевдоаллергию на алкоголь.

Существуют продукты-гистаминолибераторы, провоцирующие и усиливающие выброс гистамина (сам этиловый спирт, красители и ароматизаторы, входящие в состав алкогольных напитков, а также яйца, пшеница, шоколад и др.). Кроме того гистамин сам по себе всегда присутствует в составе пива (пивные дрожжи) и ферментированного вина (особенно в красных сортах), что приводит к суммированию неблагоприятного воздействия на организм (гистаминолибератор+гистамин).

Обнаружена связь между развитием аллергии на алкоголь и присутствием в спиртных напитках (прежде всего в вине) диоксида серы – консерванта, используемого для уменьшения бактериальных процессов (скисания, брожения), природных и искусственных салицилатов, а также сульфитов – продуктов ферментации вин, применяемых и в качестве консервантов бутилированного спиртного напитка.

Ложная аллергия на алкоголь может возникать и у длительно злоупотребляющих спиртными напитками людей вследствие частого наличия у них хронических заболеваний кишечника и более легкого проникновения через раздраженную слизистую оболочку пищеварительного тракта в кровоток истинных и ложных аллергенов.

Патогенез

Истинная аллергия обусловлена развитием реакций немедленного или замедленного типа при проникновении растительных белковых включений (яичный белок, пшеница, солод, хмель, дрожжи, полынь, мята, имбирь, лесной орех др.), зачастую имеющихся в спиртных напитках в небольших количествах, в пищеварительный тракт. Чаще при этом встречается IgE-опосредованная гиперчувствительность, реже в развитии истинной аллергии на алкоголь принимают участие иммуноглобулины класса G.

При псевдоаллергии в механизме развития повышенной чувствительности отсутствует иммунологическая стадия (реакция антиген-антитело), а патологический процесс начинается сразу со второй стадии, то есть с выброса медиаторов воспаления – в частности, гистамина тучными клетками и базофилами в ответ на некоторые вспомогательные вещества, входящие в состав алкоголя.

Симптомы аллергии на алкоголь

Конкретные клинические проявления аллергии многообразны и зависят как от определенного вещества, вызвавшего непереносимость, и его количества, так и от реактивности организма, возраста, сопутствующих заболеваний и других факторов.

Чаще всего встречаются кожные проявления. При истинной аллергии на алкоголь обычно отмечаются симптомы по типу крапивницы и атопического дерматита на коже лица, верхней части грудной клетки, сопровождающиеся зудом различной степени выраженности. Еще одним кожным проявлением при истинной аллергии на алкоголь является ангионевротический отек Квинке. При псевдоаллергии поражение кожи может иметь распространенный характер (лицо, туловище, верхние и нижние конечности) и характеризуется полиморфными кожными высыпаниями (уртикарные, папулезные, эритематозные, макулезные, геморрагические, буллезные проявления).

Респираторные проявления аллергии на алкоголь включают симптомы аллергического ринита (обильные слизисто-водянистые выделения из носа, затруднение носового дыхания, зуд кожи в области носа и в носовых ходах), бронхоспастические реакции (одышка, приступы удушья).

Симптомы поражения пищеварительного тракта при истинной или ложной аллергии на алкоголь могут проявляться в виде орального синдрома (зуд в полости рта, онемение или чувство распирания языка, а также мягкого неба, отечность слизистой оболочки полости рта). Нередко отмечается тошнота и рвота после употребления алкоголя, боли в животе по типу кишечной колики, снижение аппетита, расстройство стула, нарушения общего самочувствия (головная боль, общая слабость, головокружение и др.).

Симптоматика ложной аллергии на алкоголь (псевдоаллергии) чаще всего обусловлена резким выбросом медиаторов воспаления (и прежде всего гистамина) клетками и проявляется в виде выраженных вегето-сосудистых реакций (резкая гиперемия кожи, чувство жара во всем теле, мигренозные головные боли, чувство нехватки воздуха, желудочная и кишечная диспепсия), которые могут сочетаться с кожными или респираторными проявлениями.

Системные аллергические реакции в виде анафилактического шока при употреблении алкогольных напитков встречаются достаточно редко, несколько чаще могут отмечаться анафилактоидные реакции, возникающие при псевдоаллергии и протекающие более благоприятно.

Диагностика

Выявление истинной или ложной аллергии на алкоголь – достаточно сложная задача, так как в этом случае клинические проявления многообразны, а возникающие сходные симптомы могут быть обусловлены совершенно различными причинными факторами. Зачастую выявить конкретное вещество, вызвавшее аллергическую или псевдоаллергическую реакцию очень трудно, учитывая сочетанное действие нескольких компонентов, нередкие перекрестные реакции между ними, а также сопутствующее токсическое поражение различных органов и тканей при злоупотреблении спиртными напитками и иногда встречающуюся врожденную непереносимость алкоголя.

Необходим тщательный сбор общего и аллергологического анамнеза, сведений об употреблении алкоголя, наличие признаков пищевой непереносимости отдельных продуктов, пищевых добавок. Для выявления истинной аллергии на алкоголь проводится комплекс лабораторных и специальных аллергологических исследований, в том числе кожные аллергопробы с потенциальными пищевыми аллергенами, которые могут входить в состав спиртных напитков (яичный белок, пшеница, дрожжи, травы, орехи, цитрусовые и др.). Такие пробы должны выполняться аллергологом-иммунологом в специализированном медицинском учреждении. Может осуществляться выявление аллерген-специфических иммуноглобулинов (классов E и G) к вышеперечисленным пищевым аллергенам.

Наличие отрицательных результатов аллергологических исследований свидетельствует о вероятном псевдоаллергическом характере непереносимости алкоголя. Иногда в таких случаях может проводиться тест с гистамином: введение этого вещества в 12-перстную кишку и фиксация развивающейся реакции организма с последующим сравнением с аналогичными реакциями на употребление вина, пива и других спиртных напитков.

Дифференциальная диагностика аллергии на алкоголь проводится с другими аллергическими заболеваниями, в том числе пищевой аллергией, заболеваниями желудочно-кишечного тракта, отравлениями, хроническими интоксикациями, вегето-сосудистой дистонией, нервно-психическими и эндокринными расстройствами, некоторыми кишечными инфекциями.

Лечение аллергии на алкоголь

После выявления конкретного аллергена или вещества, вызвавшего псевдоаллергическую реакцию, необходимо исключить употребление спиртных напитков, содержащих проблемный компонент и продуктов питания, в состав которых он входит.

Учитывая негативную роль гистамина в развитии ложной аллергии на алкоголь, необходимо использовать диету с исключением или минимизацией продуктов, содержащих гистамин и тирамин в повышенных количествах, а также либераторов (вино и пиво, твердые сыры, колбасы, сосиски, копчености и маринованные продукты), пищевых красителей и консервантов. Следует помнить, что даже чистый алкоголь без особых примесей и добавок способствует всасыванию других продуктов, содержащих гистамин, то есть в любом случае является либератором, увеличивающим риск развития псевдоаллергических реакций.

При выраженных клинических проявлениях аллергии на алкоголь назначаются антигистаминные средства (лучше – второго или третьего поколения), гистаглобулин, при системных аллергических и псевдоаллергических реакциях – глюкокортикоиды, средства, поддерживающие работу системы кровообращения и дыхания. Проводится лечение сопутствующих соматических заболеваний (гастродуоденита, энтероколита, гепатита и панкреатита), вегето-сосудистой дистонии и нервно-психических расстройств.

Прогноз и профилактика

При отказе от употребления этанолсодержащих продуктов аллергические симптомы регрессируют. Профилактика аллергии на алкоголь основана на употреблении качественных спиртных напитков в небольших дозах. В некоторых случаях необходим полный отказ от спиртных напитков, соблюдение элиминационной диеты с исключением потенциальных аллергенов, либераторов и продуктов, содержащих гистамин в повышенных количествах, а также своевременное лечение заболеваний пищеварительного тракта.

У вас действительно может быть аллергия на алкоголь?

Реклама Здоровье 24
  • Новости
  • Медицинский
  • Образ жизни
  • экспертов
  • Диета и питание
  • За гранью красоты
  • Break The Silence
  • Рекомендуемые медицинские центры
    .

    Что делать при аллергической реакции - Основы здоровья от клиники Кливленда

    Пыльца, пыль, шерсть животных, орехи, моллюски и другие продукты - все это может вызвать аллергическую реакцию у восприимчивых людей.

    Клиника Кливленда - некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

    Симптомы варьируются от легкого дискомфорта и раздражения до серьезных и опасных для жизни.Так что хорошо знать, что делать, если у вас или у кого-то из ваших близких есть аллергическая реакция.

    Возможно, вам придется действовать быстро.

    Здесь аллерголог и иммунолог Бела Фалтай, доктор медицины, отвечает на распространенные вопросы об аллергических реакциях и о том, как с ними бороться:

    1. Что происходит при аллергической реакции?

    Когда вы едите, вдыхаете или прикасаетесь к чему-то, на что у вас аллергия, ваша иммунная система вырабатывает гистамины для борьбы с назойливым веществом (аллергеном).

    Этот иммунный ответ может вызывать несколько симптомов, в том числе:

    • Зуд
    • Сыпь
    • Крапивница (большие розовые шишки или опухшие участки)
    • Чихание и слезотечение
    • Отек во рту или горле
    • Учащенное или затрудненное дыхание

    2.Что делать при отеке горла и затрудненном дыхании?

    Немедленно позвоните 911 за медицинской помощью. «Иногда серьезные аллергические реакции, вызывающие затруднения с дыханием, также могут создать ощущение надвигающейся гибели», - говорит доктор Фалтай.

    Если человек, страдающий аллергической реакцией, перестает говорить и просто смотрит, это тоже красный флаг.

    «Звонить в службу экстренной помощи лучше, чем ехать в отделение неотложной помощи», - говорит он. «Техники скорой медицинской помощи в машине скорой помощи имеют протоколы и доступ к лечению, специально предназначенному для тяжелых аллергических реакций.”

    3. Что можно сделать, чтобы уменьшить зуд, покраснение или сыпь?

    Вымойте пораженный участок мягким мылом и теплой водой. Нанесите крем или лосьон с гидрокортизоном. Лосьон с каламином и прохладные компрессы также могут принести облегчение.

    Если вы знаете, что вызывает реакцию, прекратите использовать продукт или носить его. Снимите макияж или сережки, если они виноваты.

    Если у вас аллергия на ядовитый плющ, сумах или дуб и вы подверглись их воздействию, постирайте одежду и другие предметы, которые могут иметь раздражитель (маслянистый сок, называемый урушиолом).

    Если у вас сильный зуд, если сыпь не проходит или вы видите признаки инфекции, обратитесь к врачу.

    4. Как лучше всего избавиться от зуда, чихания и слезотечения?

    При наличии множественных аллергических симптомов их можно лечить безрецептурными антигистаминными средствами, такими как лоратадин (Кларитин®).

    Доктор Фалтай не рекомендует использовать продукты, обладающие седативным эффектом, такие как Benedryl®.

    5. Что делать при появлении крапивницы?

    Ульи со временем утихнут.Между тем, помогает прикладывать прохладные компрессы, избегать горячего душа и ванны, носить свободную одежду и спать в прохладной комнате.

    Обязательно обратитесь к врачу, чтобы определить, что вызывает у вас крапивницу.

    6. Может ли аллергия возникнуть неожиданно?

    Да. Важно знать, что одни аллергии связаны с другими.

    Например, если у вас аллергия на латекс, возможно, вы также отреагируете на авокадо, киви и другие тропические фрукты.А если у вас аллергия на пыльцу березы, возможно, вы тоже отреагируете на яблоки или персики.

    Важно отметить, что то, что кажется пищевой аллергией, иногда может быть пищевой непереносимостью, отмечает доктор Фалтай.

    7. Что делать, если вы не знаете, что вызывает вашу реакцию?

    Посоветуйтесь со своим врачом и спросите о тесте на аллергию, - советует он. Тестирование может помочь определить причину вашей реакции и избежать триггеров и будущих реакций.

    .

    Симптомы, тесты и аллергия на алкоголь

    Что такое непереносимость алкоголя?

    Непереносимость алкоголя - наследственное нарушение обмена веществ. Нарушения обмена веществ влияют на ваш метаболизм, то, как ваше тело преобразовывает и использует энергию.

    Унаследованное нарушение обмена веществ означает, что вы заразились этим заболеванием от своих родителей - каждый из них передал мутировавший (измененный) ген, который привел к этому заболеванию. Даже если у ваших родителей нет этого заболевания, они могут передать его вам.

    Наш организм полон ферментов, белков, которые помогают расщеплять пищу. Непереносимость алкоголя - это проблема определенного фермента, который помогает вашему организму усваивать алкоголь. Даже употребление небольшого количества алкоголя (этанола) вызывает неприятные симптомы. Ваше лицо может стать розовым или красным (прилив спирта) и почувствовать тепло.

    Насколько распространена непереносимость алкоголя?

    Одно исследование с участием 948 человек показало, что 7,2% респондентов заявили о непереносимости вина. С женщинами это случалось чаще, чем с мужчинами (8.9% против 5,2%). Неясно, отражает ли это число население в целом.

    Непереносимость алкоголя - это то же самое, что аллергия на алкоголь?

    Люди часто путают непереносимость алкоголя и аллергию на алкоголь, но это не одно и то же.

    Непереносимость алкоголя - генетическое нарушение обмена веществ пищеварительной системы. Ваше тело не перерабатывает алкоголь должным образом.

    Аллергия на алкоголь - это реакция иммунной системы - ваша иммунная система чрезмерно реагирует на ингредиент алкоголя.У вас может быть аллергия на одно из веществ в алкоголе (химическое вещество, зерно или консервант, например, сульфит).

    Симптомы немного отличаются. Как непереносимость алкоголя, так и аллергия могут вызывать тошноту. Но отличительным признаком непереносимости алкоголя является гиперемия кожи груди, шеи и лица.

    Симптомы алкогольной аллергии включают сыпь, зуд, отек и сильные спазмы желудка. Симптомы аллергии часто более болезненны и неудобны, чем симптомы непереносимости алкоголя.В редких случаях при отсутствии лечения аллергия на алкоголь может быть опасной для жизни.

    Если у вас возникли какие-либо неприятные симптомы после употребления алкоголя, обратитесь к своему врачу. Ваш врач может помочь разобраться в ваших симптомах и порекомендовать наиболее подходящие дальнейшие действия.

    Непереносимость алкоголя - это то же самое, что опьянение?

    Нет, непереносимость алкоголя - это не то же самое, что находиться в состоянии алкогольного опьянения. Непереносимость алкоголя не означает, что вы быстрее напиваетесь или выпиваете меньше алкоголя.И это состояние также не увеличивает уровень алкоголя в крови. Часто люди с непереносимостью алкоголя меньше пьют, потому что испытываемые ими симптомы очень неприятны.

    У кого может быть непереносимость алкоголя?

    Люди восточноазиатского происхождения с большей вероятностью будут иметь унаследованную генетическую мутацию, вызывающую непереносимость алкоголя, поэтому они чаще заболевают этим заболеванием. Проблема с ферментами, вызывающая непереносимость алкоголя, может быть у любого человека.

    Что вызывает непереносимость алкоголя?

    Генетическое нарушение обмена веществ вызывает непереносимость алкоголя.Когда большинство людей употребляют алкоголь, содержащий этанол:

    • Фермент алкогольдегидрогеназа (АДГ) помогает метаболизировать (перерабатывать) этанол.
    • Ваша печень превращает этанол в ацетальдегид, вещество, которое может вызывать повреждение клеток.
    • Другой фермент, называемый альдегиддегидрогеназа 2 (ALDh3), помогает преобразовывать ацетальдегид в уксусную кислоту (уксус), которая не токсична.

    У людей с непереносимостью алкоголя генетическая мутация (изменение) делает ALDh3 менее активным или неактивным.В результате ваше тело не может преобразовать ацетальдегид в уксусную кислоту. Ацетальдегид начинает накапливаться в крови и тканях, вызывая симптомы.

    Каковы симптомы непереносимости алкоголя?

    Синдром прилива алкоголя - главный признак непереносимости алкоголя. Ваше лицо, шея и грудь становятся теплыми и розовыми или красными сразу после употребления алкоголя.

    Другие симптомы включают:

    Далее: Диагностика и тесты

    Последний раз проверял медицинский работник Cleveland Clinic 24.08.2020.

    Ссылки

    Получите полезную, полезную и актуальную информацию о здоровье и благополучии

    е Новости

    Клиника Кливленда - некоммерческий академический медицинский центр.Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

    .

    Почему похмелье может быть признаком аллергии на алкоголь

    Выявлено: почему ваше ужасное похмелье может быть признаком того, что у вас АЛЛЕРГИЯ к алкоголю

    • Эксперты в области здравоохранения объяснили, почему сыпь или расстройство желудка могут быть признаком аллергии
    • Отек губ и лица или затрудненное дыхание. также симптомы
    • Побочные эффекты также могут быть просто признаком того, что вы чувствительны к ингредиентам алкоголя

    Эмили Чан для Mailonline

    Опубликовано: | Обновлено:

    Ужасное похмелье на утро после большой ночи не является чем-то необычным, но эксперты говорят, что некоторые симптомы на самом деле могут быть признаком того, что у вас аллергия на алкоголь.

    Эксперты в области здравоохранения объяснили, как расстройство желудка или красная сыпь могут быть симптомами потенциальной алкогольной аллергии.

    Отек губ и лица или затрудненное дыхание также указывают на аллергическую реакцию.

    Тем не менее, некоторые побочные эффекты могут быть признаком того, что вы просто чувствительны к определенным ингредиентам в алкоголе, включая сульфиты и гистамин, а не имеете настоящую аллергию.

    Эксперты советуют обратиться к врачу, если вас беспокоит аллергия, но добавили, что «существует множество возможных причин, по которым алкоголь может вызывать неприятные симптомы».

    Эксперты в области здравоохранения выяснили, что некоторые симптомы похмелья, такие как расстройство желудка, на самом деле могут быть признаком аллергии на алкоголь

    В разговоре с Cosmopolitan Холли Шоу из Allergy UK объяснила: «Симптомы аллергическая реакция часто имитирует симптомы других заболеваний и по-разному влияет на людей.

    'Аллергические симптомы могут поражать кожу, дыхательную систему и систему кровообращения. Они также могут сопровождаться красной сыпью, отеками глаз, губ, лица, затрудненным дыханием, расстройством желудка, головокружением или обмороком из-за низкого кровяного давления.

    Она добавила: «Ваш врач решит, нужно ли пройти тест на аллергию или проблема не связана с аллергией».

    Холли добавила, что общие побочные эффекты алкоголя могут также маскировать аллергические реакции на определенные продукты, которые вы ели накануне вечером.

    Однако наблюдаемые побочные эффекты также могут быть признаком того, что вы просто чувствительны к определенным ингредиентам в составе алкоголя, включая сульфиты и гистамин.

    ЧТО ВЫЗЫВАЕТ ОПАСНОСТЬ?

    Поскольку алкоголь является мочегонным средством, он вызывает обезвоживание, которое, в свою очередь, приводит к таким симптомам, как головная боль, сухость во рту, снижение концентрации внимания и раздражительность.

    Между тем, уровень сахара в крови падает, потому что организм производит слишком много инсулина в ответ на высокое содержание сахара в алкоголе.

    Это способствует пульсации головы, а также усиливает безудержный голод, который испытывают многие пьющие.

    Алкоголь также раздражает желудок и нарушает сон, вызывая тошноту и истощение на следующий день.

    Однако она сказала, что «покраснение и покраснение» во время употребления алкоголя не является признаком аллергической реакции.

    Это произошло после того, как дерматологи выяснили, как алкоголь может влиять на вашу кожу в течение нескольких недель после питья.

    Доктор Наташа Кук ранее рассказывала агентству FEMAIL: «Алкоголь оказывает обезвоживающее действие на кожу и тело и подавляет выработку гормона, известного как вазопрессин, который помогает реабсорбировать воду».

    Она добавила: «Итак, вы писаете больше воды и не можете удерживать воду, в результате чего у вас обезвоженная и уставшая кожа».

    Д-р Кук также объяснил, как алкоголь также увеличивает открытие кровеносных сосудов в коже, заставляя их лопаться, если они становятся чрезмерно расширенными.

    Это может вызвать повышенное покраснение кожи и способствовать розацеа.

    Поделитесь или прокомментируйте эту статью:

    .

    Смотрите также

Сайт практикующего физиотерапевта Аллы Геленидзе. 2012-2019 © Все права защищены. При копировании прямая индексируемая ссылка обязательна.