Диета огневой при псориазе меню


Диета Огневой при псориазе

Псориаз – это хроническое неинфекционное заболевание, проявляющееся на коже очень ярко. От красных шелушащихся пятен на теле, так называемых бляшек на голове, коленях, локтях, спине официальная медицина еще не нашла лекарства. Однако, известный российский врач дерматолог-фитотерапевт Огнева Светлана Михайловна уверена, что вылечить и не допустить повторного появления псориаза можно при помощи правильного питания.

Из личного опыта врача

Лечение псориаза для доктора Светланы Михайловны Огневой – это смысл ее жизни. Ведь она сама прошла через весь этот кошмар, когда в детстве у нее тоже был обнаружен псориаз. В 28 лет Огневой даже поставили инвалидность. Но, будучи уже специалистом, Светлана Михайловна не сдавалась. Ей удалось одержать победу над псориазом, в этом ей помогла одна знахарка из Сахалина. Целебные травы помогли женщине справиться с недугом. А разработанная схема диеты Огневой при псориазе сегодня помогает тысячам людей предотвратить усугубление ситуации, добиться стойкой ремиссии.

В чем суть диеты?

С помощью правильных, рационально подобранных продуктов, можно откорректировать нарушенный обменный процесс в организме, а также не допустить обострения кожных реакций. Диета доктора Огневой при псориазе помогает восстановить функцию саморегуляции организма, кислотность органов желудочно-кишечного тракта, улучшить обмен веществ. Дерматолог считает, что псориаз – это не внешняя, а внутренняя проблема. Именно поэтому лечить ее нужно не мазями, кремами, а правильным питанием. То есть подходить к устранению проблемы с решения причины.

При восстановлении кислотно-щелочного баланса у больного уменьшается количество высыпаний, организм очищается от шлаков и токсинов, человек перестает часто болеть, его иммунная защита усиливается.

Правила диеты

Врач выделил такие основополагающие принципы здорового питания:

  1. В рационе должна преобладать щелочная среда, а не кислотная. Ведь она ближе к человеческой среде организма. Поэтому в большей степени в рационе должны присутствовать овощи, фрукты, ягоды. Хотя и среди них есть свои исключения.
  2. Свежевыжатые соки, минеральная вода помогут увеличить щелочность в организме.
  3. Нужно полностью отказаться от алкоголя, курения, исключить из рациона острую, жареную, копченую, соленую пищу.
  4. Отказаться от продуктов, содержащих пищевые красители, консерванты, эмульгаторы, легкоусвояемые углеводы.
  5. Принимать пищу небольшими порциями по 4–5 раз в день.
  6. Пить больше воды, добавлять в нее сок лимона или лайма.

Диета – один из важнейших методов борьбы с псориазом, основной фактор в предотвращении рецидивов болезни.

Методика лечения псориаза по Огневой

Метод доктора Огневой от псориаза также включает такие важные рекомендации:

  • Во время лечения нужно полностью отказаться от гормональных препаратов.
  • Важно четко придерживаться ограничительной диеты.
  • Больной должен следить за состоянием здоровья, реагировать на любые изменения тех участков кожи, которые были поражены псориазом.
  • Человек должен всегда находиться в хорошем расположении духа. Положительные эмоции помогут быстрее справиться с болезнью.

Меню диеты на неделю

Больные должны запомнить одно: ежедневный их рацион должен состоять на 80% из продуктов, в которых преобладает щелочная среда. Давайте рассмотрим примерное меню на неделю при псориазе по Огневой:

Понедельник

Завтрак: Кукурузная каша с фруктами, зеленый чай Обед: Куриный бульон, отварное индюшиное мясо с овощами, вода Полдник: Ряженка Ужин: Запеченный хек, гречневая каша, компот

Вторник

Завтрак: Яблоко или банановое пюре, чай Обед: Суп овощной, салат из свежих овощей, кисель Полдник: Компот, галетное печенье Ужин: Творожная запеканка, чай с молоком

Среда

Завтрак: Рисовая каша, хлеб с маслом и сыром, сок Обед: Суп крестьянский, картофельное пюре, отварная индюшиная котлета, чай Полдник: Йогурт Ужин: Омлет, хлеб, чай

Четверг

Завтрак: Макароны с сыром, фруктовый морс Обед: Уха, салат из овощей, мясной стейк, сок Полдник: Ватрушка с творогом, чай Ужин: Овощное рагу, вареное яйцо, ромашковый чай

Пятница

Завтрак: Овсяная каша, йогурт Обед: Борщ со сметаной, морковно-яблочный салат, кисель Полдник: Яблоко или банан Ужин: Сырники на пару, чай

Суббота

Завтрак: Ленивые вареники, ягоды Обед: Овощной суп, салат, котлеты рыбные, компот Полдник: Кефир, печенье Ужин: Овощи на гриле, молоко

Воскресенье

Завтрак: Запеченная рыба, овощной сок, фруктовый кисель Обед: Бульон из индейки, овощной салат из брокколи, моркови и спаржи, компот Полдник: Овсяные оладьи, йогурт Ужин: Злаковая каша, чай

Это примерное меню диеты Огневой при псориазе, оно не считается эталонным, его обязательно нужно дополнять, видоизменять. Продукты нужно каждый раз менять, добавлять новые. После того как будет добавлен какой-то продукт, необходимо внимательно следить за организмом, чтобы не пошла аллергическая реакция.

Какие продукты нужно исключить?

Лечебное питание Огневой при псориазе исключает прием таких продуктов, как:

  • Бобовые, фасоль, горох, чечевица, кукуруза;
  • Овощи: баклажаны, помидоры, перец сладкий и горький, картофель;
  • Шоколад;
  • Мясо ракообразных: лобстеры, креветки, устрицы и т. д.;
  • Красное мясо: говядина, телятина;
  • Субпродукты: печень, сердце, почки, язык и т. д.;
  • Изделия из белой муки, белый хлеб;
  • Молочные продукты с высоким содержанием жира;
  • Ягоды: клубника, малина, земляника;
  • Фрукты: сливы, авокадо, гранат;
  • Все цитрусовые;
  • Колбасы, полуфабрикаты;
  • Кофе, какао, газированные напитки.

Доктор Огнева акцентирует внимание на том, что соблюдать диету при псориазе нужно постоянно. Если человек будет придерживаться принципов здорового питания только 1–2 месяца, то никаких результатов он не добьется.

Какие продукты можно есть?

Наиболее подходящими продуктами в лечении псориаза по методике Огневой являются такие:

  • Сочные фрукты, свежие фруктовые соки;
  • Овощи: все виды капусты, свекла, морковь, огурцы, спаржа, чеснок, тыква, кабачки, стручковая фасоль;
  • Орехи, грибы;
  • Рыба, имеющая белое мясо;
  • Мясо: курица, индюшатина, баранина/ягнятина;
  • Молочные продукты с низким содержанием жира: сыр, творог, молоко;
  • Зерновые продукты: овес, гречиха, пшено, ячмень, отруби, кукуруза, рис, кунжут;
  • Макаронные изделия;
  • Щелочная вода, например, «Ессентуки», «Боржоми», натуральные соки, фиточаи.

Противопоказания

Дерматолог Огнева отмечает, что если во время лечебного питания у больного случился рецидив, значит, ему следует исключить из рациона недавно добавленный продукт.

Врач считает, что такая ограничительная диета не подходит людям, склонным к анорексии. В этом случае им нужно есть больше разрешенных продуктов, увеличить частоту приема пищи.

Поскольку в диете Огневой сильно ограничивается прием мяса различных сортов, бобовых культур, то организм теряет много белка, что может негативно сказаться на развитии мышечной ткани. Поэтому людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями обязательно нужно согласовать с кардиологом принципы диеты Огневой, составить свою индивидуальную схему лечения псориаза.

Также доктор ограничивает употребление картофеля – источника калия, обеспечивающего хорошую циркуляцию крови, предупреждающего спазмы и судороги. Поэтому людям с различными невропатическими патологиями тоже нужно корректировать диету Огневой совместно с лечащим доктором.

Если во время лечебного питания у больного появляется запор, снижается моторика кишечника, значит, ему нужно ввести в ежедневный рацион естественное слабительное. Это может быть ромашковый чай, компот из сухофруктов.

Общие рекомендации в лечении псориаза

Как вылечить псориаз быстро и легко? Ответ – никак. Это заболевание требует долгой и сложной терапии, включающей в себя не только диету, но и множество других мероприятий. Так, для достижения положительных результатов в лечении псориаза, необходимо:

  • Прибегать к помощи фитолечения;
  • Изменить образ жизни: отказаться от вредных привычек, чаще гулять на свежем воздухе, при необходимости поменять климат;
  • Избегать солнечных лучей во время обострения болезни;
  • Носить нижнее белье, одежду из натуральных тканей. То же самое касается и постельного белья;
  • Повышать иммунитет, не переохлаждаться;
  • Нормализовать психоэмоциональное состояние: стараться не нервничать, не переживать. При необходимости обращаться за помощью к психологу.

Отзывы о диете

Уже много людей попробовали диету Огневой при псориазе, и отзывы у большинства положительные:

Методика Огневой действенная, я проверила ее на себе. Псориазом страдаю уже 10 лет. Вначале очаги поражения были незначительными, пятна были только на локтях и коленях. Но со временем бляшки стали появляться на голове, висках. Многие разрекламированные мази, кремы не помогали. Тогда я прочла книгу дерматолога-фитотерапевта Огневой о принципах лечения псориаза. Поняла, что лечебное питание в этой проблеме играет решающую роль. Я начала придерживаться диеты, постепенно число бляшек уменьшилось, зуд прекратился. Лечебное питание по методу Огневой работает, главное, – соблюдать все рекомендации. Оксана, 43 года

У мужа псориаз уже больше 15 лет. На фоне этой болезни он постоянно находился в состоянии депрессии, раздражения. Оно и неудивительно, ведь красные пятна не только шелушатся, но еще и жутко чешутся. Однажды он решил попробовать на себе диету Огневой. Ведь этот доктор на себе прочувствовал, что такое псориаз и сам же от него избавился. Конечно, только одной диетой убрать бляшки невозможно, но то, что предотвратить появление новых пятен и унять зуд старых – это действительно, правда. Муж уже 3 года придерживается диеты Огневой. За это время кожа стала выглядеть лучше, да и сам супруг изменился: стал веселее, доброжелательней, перестал комплексовать из-за болезни. Юлия, 37 лет

Я уже не раз пробовал диету Огневой, но каждый раз срывался. Пока не бросил курить и пить, то не мог справиться с псориазом. Но недавно я закодировался, выписал на лист все разрешенные продукты, прикрепил бумагу к холодильнику. Я начал пробовать правильно есть, согласно диете Огневой. И она мне начала помогать. Пятна стали гораздо меньше, они не чешутся, не шелушатся. Хочу еще попробовать фитолечение. Знаю, что Огнева спасалась от псориаза еще и с помощью разных трав. Виктор, 35 лет

В лечении псориаза – болезни, до конца не выученной и не имеющей еще эффективных лекарств, очень важно придерживаться специальной диеты. Доктор Огнева отмечает, что именно лечебное питание помогает по большей части больным справиться с недугом. Ведь всем известно такое умное выражение: «Человек – есть то, что он ест». Правильное питание – это эффективная терапия любых заболеваний, в том числе и псориаза.

Оставляйте свои отзывы о диете в комментариях, делитесь своим опытом!

Эффективное лечение псориаза диетой Огневой

Псориаз с трудом поддается медикаментозному лечению, так как терапия нацелена на устранение только признаков болезни. Диета Огневой воздействует на первопричину с помощью правильно подобранных продуктов, и дает отличный результат.

Принципы диеты Огневой при псориазе

Сбалансированная диета

Большинства болезней можно избежать, если наладить сбалансированное меню. Отклонения в здоровье отражаются на внешности, и особенно чутко реагирует на это кожа – индикатор зашлакованности. Этого большинство врачей почему-то не учитывают, используя в своей практике при псориазе только лекарственные препараты (в основном, наружного применения).

Светлана Огнева разработала совершенно новый подход к проблеме, изучив ее «изнутри». Она полностью уверена, что во всем виной – сбой в кислотно-щелочном балансе. И зависит этот показатель от той пищи, которую человек употребляет.

Диета Огневой при псориазе – это не общепринятое сбалансированное питание. В данном случае подбор блюд составлен таким образом, чтобы в меню было больше продуктов, основанной на щелочном составе, и меньше на кислотном. Поэтому часть компонентов «пирамиды питания» оказываются под запретом в рационе, составленном Огневой.

Соблюдать такую диету псориатические больные должны постоянно, а в стадии обострения полностью исключить не только запрещенные продукты, но и те, что периодически допускаются.

Главные принципы

  • Основной показатель pH желателен в пределах 7-14 и составляет 80% от общей массы всех блюд в меню. Остальные 20% приходятся на продукты с составляющей кислотной (pH ниже 7).
  • Рекомендовано употребление лецитина – продукта с большим содержанием щелочи.
  • Суточная норма соли сводится к минимуму.
  • Никаких копченостей и жареных блюд – только свежие, отварные, паровые и тушеные.
  • Во время обострений болезни белковые и углеводосодержащие продукты выводятся из употребления на месяц.
  • Необходимо еженедельно устраивать дни разгрузки, питаясь только каким-то одним продуктом (овощи из дозволенного списка, яблоки, кефир или простокваша, творог).
  • Голодание априори исключается.
  • Курение и диета доктора Огневой не совместимы.

Но одного меню в терапии псориаза будет недостаточно – человек должен вести активный образ жизни. Обязательны спортивные занятия на свежем воздухе и позитивный жизненный настрой. Это хорошие стимуляторы повышения щелочности в организме.

Разрешенные продукты

Огурцы

Составляя списки полезных и вредных при псориазе продуктов, Огнева настаивает на полноценном питании, которое обеспечит организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами. Поэтому чувство голода человек испытывать не будет, ведь его диетическое питание – это довольно обширный перечень разрешенных продуктов:

  • из овощей – огурцы, капуста и брокколи, свекла и морковь;
  • из фруктов – вишни и финики, папайя и ананас, манго и нектарин;
  •  из цитрусовых – только грейпфрут;
  • как самостоятельный продукт дважды в неделю – яблоки и бананы, а также дыня;
  • зелень любая – постоянно;
  • все злаковые;
  • цельнозерновые изделия (хлебные и макаронные);
  • мясной рацион – курятина и индюшка, крольчатина и баранина (не каждый день);
  • из рыбных – осетр и тунец, палтус и форель (пару раз);
  • яйца (не в сыром виде);
  • продукты молочные (не жирные) – кефир и йогурт, творог;
  • масло сливочное – не более 30 г/день.

В меню также включаются масла растительного происхождения, сухофрукты (особенно изюм,  и инжир), сыр тофу, семена кунжутные и льняные, семечки тыквы и подсолнуха. Допускаются в малых количествах орехи, мед, грибы.

Что нельзя

Картофель

Под запрет попали продукты, среди которых могут быть и полюбившиеся. Но, желая быть здоровыми, при данном диагнозе придется пойти на гастрономические жертвы, выбросив из меню нижеприведенный ассортимент:

  • овощной паслен – картошку, томаты и баклажаны;
  • из фруктовых – сливы и цитрусы, гранаты и авокадо;
  • все ягоды;
  • весь ассортимент бобовых и кукуруза;
  • свинина и жирная говядина;
  • морские деликатесы, сушеная и соленая рыба;
  • роллы и суши;
  • колбасы и полуфабрикаты;
  • дрожжевые и продукты с большим содержанием сахара;
  • жирная молочка;
  • маргарин и спрэд;
  • напитки газированные, а также содержащие кофеин и алкоголь;
  • уксусы и маринады.

Все эти продукты провоцируют повышение кислотности, что ведет к дисбалансу в обменных процессах. Ряд продуктов из данного состава допускается кушать в единичных случаях, если болезнь не находится в обостренной стадии.

Меню на неделю

Диета по Огневой, таблица приведена ниже, – это разнообразное питание, подразумевающее принятие пищи не менее 5-ти раз. Дневной рацион можно разбить на 3 базовых этапа и 2 перекуса между ними, либо устроить дробный день с 5-ю заходами.

В данной таблице дается пример одной из недель. По этому принципу следует подобрать блюда и на последующие периоды, внося свои корректировки с учетом разрешенных продуктов.

Таблица

Диета Огневой при псориазе – меню на неделю

День недели1-й прием2-й прием3-й приемПерекусы
1-й деньТворог с курагой, чай ромашковыйСуп-пюре из овощей, мясо тушеное, чайРыба запеченная, капуста в салате, компотЙогурт, кефир
2-йГречка или овсянка, чайКапустник, салат из овощей, кисельМакароны с запеченной курицей, чай из травКомпот с крекерами
3-йЯчка, сокСуп-пюре, котлеты на пару из индейки, капустный салат, чайВинегрет (картофель исключить), кисельБананы, яблоки
4-йОмлет, морс из фруктовУха, мясо запеченное, салат, сокРагу овощное, отвар травянойСмузи, салат из фруктов
5-йЯйцо отварное, йогуртСуп постный, салат из овощей, кисельГречка, котлеты на пару, чай травянойЙогурт
6-йХлеб с сыром, фрукт, чайЛегкий суп, котлеты рыбные на пару, салат из любых овощей, компотКабачки фаршированные, чай из ромашкиСмузи фруктовый
7-йЛюбая каша, компотМясной бульон, постное мясо отварное, салат, сокРыба на пару, кабачки, отвар шиповникаФрукты

Представленное псориатические меню на неделю даст организму необходимые калории, при этом исключая развитие ожирения. Дополняют рацион нужным организму объемом чистой воды, подкисленной лимоном, или минералкой. Хорошо добавить в рацион фиточаи и фрэши из овощей и фруктов.

Эффективность диеты​

Польза рекомендаций Светланы Огневой, неоспорима и дает положительную динамику на протяжении уже 20 лет. Строго придерживаясь составленного меню, человек достаточно быстро восстановит свое здоровье. Ремиссия наступит на протяжении 3-5 месяцев (в зависимости от запущенности проблемы) с начала перехода на диету. Главное – принципы, предлагаемые Огневой, сделать кредом своей жизни.

Диета Огневой при псориазе: меню лечебного питание Светланы Михайловны, лечение мазью

Псориаз — это заболевание, от которого избавиться трудно. Существует много лекарственных препаратов, помогающих приглушить симптомы недуга. В авторской книге «Моя жизнь и мой поединок с псориазом» доктор—дерматолог Огнева Светлана Михайловна, проживающая в Москве, считает, что псориаз — это внутренняя проблема, а не внешняя. Поэтому избавиться от нее помогут не мазь и разнообразные кремы, а правильное питание.

Суть диеты Огневой

Диета Огневой при псориазе основана на поддержании в организме человека нужного соотношения кислоты и щелочи. Путь — ограничение и исключение из меню некоторых продуктов. Для создания высокого уровня pH необходим рацион из щелочеобразующих ингредиентов. В меню они должны составлять не менее 80%.

Благодаря им в организме сохраняется окислительно-восстановительный баланс. Это, в свою очередь, положительно влияет на лечение псориаза, выведения из организма шлаков, улучшения состояния кожных покровов, суставов и повышения иммунитета.

Автор считает, что диета — это сбалансированный рацион. Больному псориазом придется придерживаться его на протяжении всей жизни. В период обострения заболевания основной цикл лечения длится от трех до четырех месяцев. В этот период меню составляется только из разрешенных продуктов.

Первую неделю лечения обязательно принимаются медицинские препараты — Полифепан или Энтеросгель. Перед основным приемом пищи — ромашковый чай. Можно поставить очистительную клизму. Таким способом снимается обострение.

В период ремиссии — можно в небольшом количестве употреблять запрещенные продукты. Доктор советует кушать их натощак и как отдельное блюдо.

Методика Светланы Огневой при псориазе восстанавливает саморегулирующую функцию человеческого организма, кислотность ЖКТ, улучшает обмен веществ. Этот способ лечения потребует от вас только желания.

Как следовать и что делать, можно бесплатно узнать в авторской книге Огневой.

Продукты лечебной диеты Огневой

Все продукты по методике доктора Огневой для избавления от псориаза в ее авторской книге подразделяются на кислотные и щелочные. Последние должны составлять базу каждодневного рациона.

Разрешенные продукты

Из фруктов наиболее полезными считаются: манго и папайя, ананас и грейпфрут, вишня и виноград, финики. Не стоит отказываться от яблок, бананов и дыни. Но лучше ими не злоупотреблять.

Светлана Михайловна советует кушать их в ограниченном количестве. Помните — фрукты следует чистить (снимать шкурку).

  1. Овощные культуры — капуста обычная и брокколи, морковь и свекла, огурцы и фасоль. Больше пользы они принесут в свежее виде.
  2. Яйца.
  3. Злаки — рекомендуются каши из кукурузы, пшеницы, риса, овса и гречихи.
  4. Хлеб — цельнозерновой, макароны тоже.
  5. Из зелени подходят — петрушка, укроп, сельдерей.
  6. Мясо в рацион включается несколько раз в неделю. Предпочтение придется отдавать курятине, индейке, кролику, индоутке.
  7. Рыба желательно морская, можно также включать в меню осетр, форель, палтус, тунец. Этот продукт употребляется два раза в неделю.
  8. Целебные молочные продукты — только обезжиренные: кефир, йогурт и творог. Сливочного масла — не более 20 грамм в неделю.
  9. Сухофрукты и семена. Речь идет об инжире, изюме, семечках (тыквенных и подсолнечников).
  10. Тофу и подсолнечное масло.

Запрещенные продкуты

Нельзя употреблять жареные продукты. Лечебное питание включает только пассированные, тушенные и приготовленные на пару блюда. Этот бесплатный совет тоже дает Светлана Михайловна.

Больным псориазом следует отказаться от:

  • маринадов и уксуса;
  • колбасных изделий и копченостей;
  • газировки и спиртных напитков;
  • продуктов, содержащих красители и усилители вкуса;
  • продуктов молочных с высокой жирностью;
  • продуктов, в состав которых входят дрожжи;
  • сдобы и сладостей;

Использование диеты Огневой при псориазе запрещает к употреблению:

  • Мясо — говядина, телятина и свинина. Из внутренностей сердце, язык, печень.
  • Овощи пасленовые — помидоры и баклажаны, картофель.
  • Из фруктов цитрусовые, авокадо, сливы и гранат.
  • Сушеную рыба и сельдь.
  • Бобовые — горох и фасоль.
  • Кофе и какао.
  • Специи нужно свести к минимуму.

Все эти продукты нарушают нужные пропорции щелочи и кислоты в организме человека, так как способствуют образованию второй.

Меню на неделю при псориазе

Меню на неделю диеты Огневой при псориазе — это разнообразное питание. Еда употребляется не менее пяти раз в день. Рацион можно разбить на три основных этапа и два дополнительных (перекусы). Нужно принимать пищу часто, желательно, небольшими порциями.

Понедельник

  • Завтрак — нежирный творог, а к нему курага; чай из ромашки.
  • Перекус — йогурт.
  • Обед — приготовленный из овощей суп-пюре; тушеная крольчатина; чай.
  • Перекус — кефир.
  • Ужин — рыба запеченная; салат из капусты; кисель.

Вторник

  • Завтрак — отварное яйцо; овсянка, чай
  • Перекус — один банан;
  • Обед — борщ; тефтели куриные; салат из свеклы; сок.
  • Перекус — один банан.
  • Ужин — овощное рагу; одно отварное яйцо; чай.

Среда

  • Завтрак — вареники ленивые плюс сметана (нежирная); чай с лимоном.
  • Перекус — йогурт;
  • Обед — суп- пюре из овощей; рыбная котлета; компот из вишен.
  • Перекус — яблоко.
  • Ужин — омлет; сухарик; зеленый чай.

Четверг

  • Завтрак — каша из гречихи; чай с лимоном.
  • Перекус — банан.
  • Обед — борщ; запеченное мясо; винегрет (без картофеля); морс.
  • Перекус — яблоко.
  • Ужин — яйцо отварное; йогурт.

Пятница

  • Завтрак — овсяная каша; чай с лимоном.
  • Перекус — творог.
  • Обед — мясной бульон; котлеты из курицы; овощной салат; кисель.
  • Перекус — банан.
  • Ужин — блинчики с вареньем из фруктов; чай.

Суббота

  • Завтрак — из рисовой крупы каша; сыр и чай.
  • Перекус — одно яблоко.
  • Обед — рассольник; капуста тушеная с мясом; морс.
  • Перекус — свежие фрукты (любые).
  • Ужин — сырники; чай.

Воскресенье

  • Завтрак — на пару приготовленный омлет; сухарик; чай.
  • Перекус — смузи.
  • Обед — суп с перловкой; запеченный хек; салат огурцы плюс капуста; компот.
  • Перекус — печенье (крекер), кефир.
  • Ужин — кабачки фаршированные; чай из ромашки.

Для составления данного меню за основу была взята диета из авторской книги Светланы Огневой. Доктор разрешает блюда изменять, но пропорция кислотообразующих и щелочеобразующих продуктов должна соблюдаться.

Общие рекомендации в лечении

Лечение заболевания — процесс не только сложный, но и длительный. Мало у кого получается справиться с этим недугом. Главное, что следует помнить при лечении болезни — не навредить. Во многом процесс избавления от псориаза, со слов доктора Огневой, зависит от самого пациента — его психики, настроения и оптимизма.

Советы, как лечить псориаз, от врача—дерматолога:

  1. Больше употребляйте чистой воды, не забывайте добавлять к ней сок лимона. Пейте ее за тридцать минут до еды, но не во время приема пищи. Натуральные свежевыжатые соки употребляйте в том количестве, сколько захочется. После курса фитотерапии взамен черного чая пейте фиточаи.
  2. На период лечения откажитесь от прививок, во время обострения заболевания — прячьтесь от прямых солнечных лучей, не переохлаждайтесь, поддерживайте свой иммунитет.
  3. Измените свою жизнь: только правильное питание, никаких вредных привычек и совершайте больше пеших прогулок. Нормализуйте психоэмоциональное состояние — не нервничайте и не переживайте. Если самостоятельно справиться не можете, то обратитесь к психологу.
  4. Одежда, нижнее белье и постельное только из натуральных тканей.
  5. Чаще принимайте душ и реже ванну. Если же не можете отказать себе в этом удовольствии, то долго в ней не засиживайтесь. Помните — вода не должна быть горячей. Во время мытья пользуйтесь только мягкой губкой, постарайтесь не растягивать кожу. Не дотрагивайтесь твердым мылом до кожных покровов, вытираясь, промокайте кожу полотенцем.
  6. Должны использоваться только мягкие средства: мыло жидкое, гель, смягчающий крем для тела после душа.
  7. Псориатические чешуйки не удаляйте. Если локализация заболевания на руках, то после нанесения мази наденьте хлопчатобумажные перчатки, чтобы препарат не попал в глаза.
  8. В помещение, где находится кондиционер, постарайтесь заходить реже, а зимой увлажняйте воздух в помещении.

Заключение

Польза диетической терапии Огневой неоспорима. Уже много лет этот метод лечения приносит положительные результаты. Придерживаясь нужного рациона, человек возвращает, и очень быстро, свое здоровье.

С начала перехода на правильное питание, в зависимости от тяжести заболевания, пациент восстанавливается в промежутке от трех до пяти месяцев без использования мазей и гелей.

Об этом свидетельствуют отзывы тех, кто лечился по этой методике. Но стоит помнить — болезнь отступит только тогда, когда лечебное питание — диета от псориаза, останется с человеком на всю жизнь.

Диета при псориазе: таблица продуктов и меню на неделю, принципы диеты Огневой

Дерматолог высшей категории Инна Владимировна

45506

Дата обновления: Август 2019

Лечебная диета при псориазе очень важна. Она помогает нормализовать обменные процессы в организме, которые были нарушены из-за болезни. Правильное питание способствует подавлению симптомов патологического процесса, благодаря чему пациент чувствует себя намного лучше. Отказ от диеты может иметь для человека с псориазом весьма плачевные последствия.

Важность диеты при псориазе

Назначая лечение больным с псориазом, медики обязательно акцентируют свое внимание на необходимости соблюдения щадящей диеты. Они рассказывают о том, какие продукты можно кушать, а от каких требуется полностью отказаться.

Важность правильного питания заключается в его воздействии на человеческий организм, который вынужден бороться с дерматологическим заболеванием. Диета позволяет:

  1. Сбросить лишний вес;
  2. Увеличить эффективность медикаментозного лечения;
  3. Привести в норму работу желудочно-кишечного тракта;
  4. Улучшить состояние кожи.

Вместе с этим у человека улучшается общее самочувствие, а за счет этого поднимается настроение.

Диетическое питание требуется не только при лечении псориаза, но и после выздоровления в целях профилактики его рецидива.

Правила питания при псориазе

Диета при псориазе подробно расписывается для каждого пациента индивидуально. Подобрать ее может только тот специалист, который ознакомлен со всеми принципами правильного питания. Во внимание обязательно должны браться следующие правила:

  1. Диета для пациента с псориазом должна быть гипоаллергенной. То есть, в нее нельзя включать продукты и блюда, способные вызвать у человека аллергическую реакцию;
  2. В дополнении к соблюдению правильного питания требуется отказаться от вредных привычек, особенно от злоупотребления спиртными напитками;
  3. Необходимо кушать несколько раз в день небольшими порциями. Дробное питание рекомендовано не только пациентам с псориазом, но и здоровым людям;
  4. Придется отказаться от большого количества сладостей, маринадов и копченостей. Для некоторых больных они запрещены даже в минимальных порциях;
  5. Нельзя есть продукты, в которых содержатся различные добавки по типу консервантов и эмульгаторов;
  6. Если у человека на фоне дерматологического заболевания развивается экзема, ему нужно будет отказаться от потребления большого количества соли;
  7. Обязательно требуется включать в ежедневный рацион кисломолочные продукты.

Больному стоит попросить врача предоставит ему список разрешенных и запрещенных продуктов. Эти данные помогут понять, какая диета при псориазе ему больше всего подойдет.

Все продукты, способные вызвать аллергию, нужно исключить из рациона

Разрешенные продукты

При псориазе являются разрешенными диетические продукты, которые должны присутствовать в питании пациента с поражением кожи. В основу рациона следует поставить продукты, которые отличаются высоким содержанием клетчатки. Этот компонент благотворно сказывается на функционировании органов пищеварительного тракта. Он борется с проблемами, которые приводят к нарушению обмена веществ. Также клетчатка наполняет организм достаточным количеством полезных микроэлементов, антиоксидантов и витаминов. Все эти вещества очень нужны коже, которая страдает из-за болезни.

Если больной будет знать, что ему можно кушать, им без труда будет выбрана правильная диета при псориазе. Таблица разрешенных продуктов включает в себя:

  • Овощи и зелень;
  • Фрукты и ягоды (зеленые сорта яблок, бананы, крыжовник, брусника, белая смородина, голубика);
  • Крупы (пшеница, ячмень, греча, рис, просо);
  • Хлеб из цельнозерновой муки, вчерашний;
  • Цельнозерновые макароны;
  • Мясо нежирных сортов;
  • Рыба;
  • Фруктовые соки и компоты;
  • Некрепкий чай;
  • Щелочная минеральная вода без газа;
  • Несоленые мягкие и творожные сыры;
  • Растительные масла;
  • Кисломолочные продукты с низким процентом жирности;
  • Миндаль и грецкие орехи;
  • Яйца, приготовленные всмятку или в виде белкового омлета;
  • Мед;
  • Желе из фруктов и ягод.

Из этих продуктов можно легко составить для себя меню на несколько дней, которое не будет нарушать правила диеты при псориазе.

В основе диеты – классические принципы здорового питания

Запрещенные продукты

Чтобы случайно не съесть что-нибудь лишнее, больным с псориазом стоит дополнительно ознакомиться с перечнем запрещенных продуктов. Самое главное место в нем всегда занимает поваренная соль. При дерматологическом заболевании рекомендуется максимально сократить ее использование в рационе, так как она лишь усугубляет течение патологических процессов в организме.

При наличии псориатических высыпаний рекомендуется не включать в ежедневное меню продукты, содержащие легкоусвояемые углеводы. От них нет никакой особой пользы. Острые блюда и пряности тоже считаются нежелательными в рационе у пациента с псориазом.

Правильная диета при псориазе требует, чтобы из рациона было исключено все то, что содержит таблица запрещенных продуктов. В нее попали:

  • Свежая выпечка и сдобное печенье;
  • Мясные супы на наваристом бульоне;
  • Жирные сорта мяса и сало;
  • Колбасные изделия;
  • Мясные и рыбные консервы, а также копчености;
  • Приправы для блюд;
  • Овощи (тыква, картофель, баклажаны, болгарский перец, томаты);
  • Фрукты и ягоды (клубника, манго, черника, клюква, ананас, дыня, земляника);
  • Морепродукты;
  • Шоколад и изделия из него;
  • Какао и кофе;
  • Масляные и белковые кремы;
  • Конфеты;
  • Варенье и джем;
  • Легкоусвояемые каши;
  • Субпродукты;
  • Соленые и жареные орехи.

Если из рациона будут исключены данные продукты, риск развития осложнений и появления рецидивов псориаза сократится до минимума.

Фастфуд – под запретом

Методы лечебного питания

Человеку будет проще соблюдать правильный режим питания, если он решит придерживаться четко разработанной диеты. Это легче, чем пытаться составить ежедневное меню самостоятельно. При псориазе обычно рекомендуют обратить внимание на диеты Пегано и Светланы Огневой. Они обе хорошо переносятся больными, так как не имеют серьезных ограничений в еде.

Диета Пегано

Диета, разработанная по системе Джона Пегано, основана на ряде принципов питания. Согласно им, вся еда, которую съедает человек, должна поддерживать в норме кислотно-щелочной баланс в организме. Поэтому требуется, чтобы 70% рациона состояли из щелочеобразующих продуктов, а остальные 30% из кислотообразующих.

Пегано был уверен, что именно преобладание щелочных реакций приводит к выздоровлению от псориатических высыпаний. Он даже считал, что такая диета способна полностью заменить медикаментозную терапию.

Диета Пегано основана на 5 важных этапах, которые должен пройти пациент с псориазом:

  1. Очищение организма от вредных веществ. Это обязательное условие, без которого выздоровление является практически невозможным. Чтобы добиться выведения из организма токсинов, требуется в течение 5 суток соблюдать фруктовую диету. Следующие 3 дня нужно кушать исключительно яблоки. Также потребуется прием энтеросорбентов, которые ускорят процесс очищения;
  2. Соблюдение особого режима питания. В данном случае требуется придерживаться кислотно-щелочного принципа. Длительность диеты не определяется конкретным промежутком времени. Ее желательно соблюдать в течение всей жизни, чтобы предотвратить рецидивы псориаза;
  3. Выполнение физических упражнений. Особенно важными являются тренировки, которые укрепляют позвоночник;
  4. Посещение косметолога. Освободить кожу от несовершенств и псориатических бляшек помогают процедуры по очистке и восстановлению кожи;
  5. Избегание стрессов и эмоциональных переживаний. Пациентам нужно позитивное настроение, так как оно тоже является залогом скорого выздоровления.

Согласно диете Пегано, нельзя смешивать молочные и цельнозерновые продукты с цитрусами и их соками. Также нужно проследить за тем, чтобы одновременно человек не употреблял мясо и крахмалосодержащие блюда.

Обычные чаи Пегано рекомендуют заменять травяными настоями и отварами. Очень важно избегать переедания, так как лишняя нагрузка больному организму вряд ли принесет пользу.

Согласно Пегано, нужно употреблять продукты, создающие щелочную среду

Диета Огневой

Диета Огневой при псориазе не менее эффективна, чем Пегано. Она тоже основывается на кислотно-щелочном принципе. Согласно данному питанию, в рационе человека опять же должны преобладать щелочеобразующие продукты.

У диеты, которая предложена Огневой, имеются следующие особенности:

  1. Из рациона в обязательном порядке исключаются все запрещенные продукты;
  2. В основе рациона должны находиться свежие овощи такие, как капуста, морковь, кабачки, брокколи, тыква и огурцы;
  3. Через каждые 7 суток нужно делать разгрузочные дни. В таком случае рацион человека будет состоять из кисломолочных продуктов, овощей и разрешенных фруктов.

Необходимо придерживаться этих правил, если выбрал диету Огневой. Они нужны для того, чтобы человеку было легче понять, какие продукты стоит включать в ежедневный рацион, а какие придется полностью исключить из него.

Последствия несоблюдения диеты

Диета для больных псориазом очень важно. Если ее не соблюдать, то пациента могут ждать весьма неприятные последствия. Отсутствие правильного питания позволит болезни распространяться на новые участки, из-за чего с каждым днем количество пораженных зон будет лишь увеличиваться.

Примерное меню на неделю

Чтобы больному было легче придерживаться диетического питания, ему рекомендуют составить меню на неделю. В него войдут продукты, которые разрешены при псориазе. Пациент может самостоятельно подготовить его для себя. Также допускается вариант использования готового меню на 7 дней.

День Меню
Завтрак Обед Ужин Перекус
1 Каша из свежей тыквы и вареного риса. В блюдо можно добавить ½ ч. л. меда, после чего выпить чашку чая. Борщ без добавления в него мяса, немного отварной говядины, кусочек вчерашнего хлеба и компот. Тушеные грибы, салат из огурца и капусты. Все можно запить овощным или фруктовым соком. Перед обедом и ужином можно скушать 1 небольшой банан.
2 Овсяная каша на воде, банан и светлый сок. Суп с рисом и капустой, кусочек рыбы, приготовленный на пару и ломтик вчерашнего хлеба. Можно выпить чашку зеленого чая. Салат из свежей капусты, петрушки и укропа, небольшой кусочек рыбы и чай. В качестве перекуса между основными приемами пищи можно выпить стакан кефира.
3 Суп-пюре с кусочком вчерашнего хлеба и яблочный сок. Салат из шпината и огурца, заправленный оливковым маслом. Также можно съесть запеченную рыбу и кусочек нежирного сыра. Все запивают чаем. Перловая каша, дополненная маслинами и 2 томатами. Запить еду можно отваром шиповника. В качестве второго завтрака или полдника можно скушать банан.
4 Рисовая каша со свежей зеленью, кабачком и баклажаном. На десерт подойдет порция кураги и травяной чай. Средняя порция окрошки и отварное мясо птицы. Можно дополнить обед ломтиком хлеба и светлым соком. Салат из белокочанной капусты, томата и сладкого перца. Можно дополнить блюдо отварной рыбой, ломтиком хлеба и чаем. За второй завтрак или полдник сойдут 2 небольшие груши или чашка киселя.
5 Гречневая каша с запеченной рыбой, баклажаном и перцем, небольшой ломтик хлеба и зеленый чай. Ненаваристый борщ, тушеные грибы и кусочек хлеба. Запить блюдо можно травяным чаем. Салат из овощей, 2 вареных яйца и сок. В качестве перекуса можно съесть яблоко или банан.
6 Овсяная каша на воде и небольшая порция винограда, чай с лимоном. Овощной суп, вареная рыба, 2 ломтика хлеба и отвар из сухофруктов. Капустное пюре, 2 котлеты из рыбного фарша и зеленый чай. Перекусить между основными приемами пищи можно бананом.
7 Омлет на пару, ломтик хлеба и листья салата. Запивают компотом из сухофруктов. Суп с перловкой, перцем и морковью, ломтик хлеба, запеченная рыба и травяной чай. Салат из капусты, 2 ломтика вчерашнего хлеба, вареная рыба и отвар шиповника. В качестве перекуса подойдет кисель или 2 маленьких банана.

Пациенты, которым рекомендована диета, требуется обсуждать с врачом все свои действия касательно введения в рацион того или иного продукта питания.

Оцените статью

(голосов: 5, средняя оценка 3.6 из 5)

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Диета Светланы Огневой при псориазе

Врач дерматолог-физиотерапевт Светлана Михайловна ОгневаРоссийский врач Светлана Огнева имеет стаж работы около 40 лет, на протяжении которых она ежедневно сталкивается с различными стадиями псориаза у взрослых и детей. На основе многолетнего опыта специалист разработала уникальный метод борьбы с болезнью. За основу лечения Светлана Михайловна предлагает взять не применение препаратов местного действия, а изменение рациона питания больного и отказа от некоторых продуктов.

Будучи больным псориазом, у любого пациента возникает вопрос – кому помогла диета по методике Огневой? Прежде всего, следует понять, что при хроническом псориазе в тяжелых стадиях придерживаться правильного питания несколько месяцев недостаточно. При несоблюдении диеты пожизненно болезнь может рецидивировать, поэтому для выздоровления необходимо отказаться навсегда от некоторых продуктов.

Однако стоит заметить, что согласно отзывов тех, кто следует рекомендациям диетического питания доктора Огневой на протяжении нескольких лет, рецидивы при псориазе возникают все реже и с меньшими очагами поражения. Изменить рацион врач особенно советует тем, у кого болезнь прогрессирует или в семье страдают несколько человек, в том числе и маленькие дети. Таким образом, переход на здоровое питание позволяет выздороветь больному и улучшить общее состояние его членов семьи.

Принципы диеты Огневой при псориазе

Следует понять, что для поддержания правильного обмена веществ, в организме должно содержаться как можно меньше кислот и больше веществ, вызывающих щелочные реакции. Таким образом больные не только облегчают свои псориатические симптомы, но и очищают организм от шлаков, а также поднимают его иммунно-защитные функции. Принцип диеты заключается в том, чтобы употреблять в пищу как можно больше продуктов, образующих щелочную среду.

К таким продуктам относятся:

  • Фрукты и их соки некислых сортов;
  • Овощи и их соки;
  • Любой вид капусты;
  • Мясо птицы;
  • Рыба любого вида;
  • Кукурузная мука;
  • Коричневый рис;
  • Семена любого типа;
  • Цельнозерновые культуры;
  • Овес и отруби;
  • Соевые продукты;
  • Гречневые крупы и мука;
  • Орехи любого вида.

Среди разрешенных продуктов, которые можно употреблять в небольших количествах стоит отметить – зелень, грибы, виноград, бананы. Продукты, от которых лучше отказаться или употреблять в минимальных количествах – цитрусовые и ягоды, соленая и консервированная рыба, икра, маринованные продукты, продукты в кляре и фри, красное мясо и потроха.

Отказаться следует от зерновых, бобовых, кукурузы, картофеля, баклажанов, помидоров, сахара, масел, сыра и колбас.

Также для усиления эффективности диеты врач рекомендует больше двигаться и проводить время на свежем воздухе. Пить только свежие соки из натуральных компонентов или щелочные воды. Для людей с вредными привычками, рекомендуется отказаться от курения и употребления алкоголя.

Меню диеты Огневой при псориазе на неделю

Ориентировочный рацион для профилактики и лечения:

  • Травяной чай или стакан минеральной воды за полчаса до завтрака позволит вывести токсины.
  • Завтрак, состоящий из каши на воде (это могут быть мюсли или кукурузная каша, овсянка) с добавлением фруктов и меда (при наличии аллергии можно заменить кленовым сиропом) + любой сок или травяной/зеленый чай.
  • Ланч, состоящий из фруктового или овощного салата + стакан сока или воды.
  • Обед из куриного бульона или нежирного супа/борща + филе мяса птицы с овощами + любой напиток.
  • Полдник может состоять из нежирных молочных продуктов (за исключением молока) или фруктов.
  • Ужин включает рыбу, гарнир из каши разрешенных круп и овощей + любой разрешенный напиток.
  • За пару часов до сна можно выпить успокаивающий травяной чай с медом.

При соблюдении диеты следует полностью отказаться от любого вида алкоголя, черного чая и кофе, а также от сладких газированных напитков.

Диета может способствовать снижению веса, поэтому для тех, кому данный фактор нежелателен, рекомендуется употреблять увеличенное количество рыбы и белого мяса птицы. Если возникает острое желание в запрещенном продукте, ни в коем случае не употребляйте его на голодный желудок.

Результат лечения по методике Светланы Огневой

Диета при псориазе – подробное меню и таблица продуктов

Псориаз ─ хроническое заболевание, главный симптом которого ─ образование на поверхности кожи папулезных высыпаний красно-серебристого цвета. Основная цель терапии ─ избавиться от кожных образований и добиться стойкого состояния ремиссии. Огромную роль в процессе лечения играет диета при псориазе. Врачи рекомендуют придерживаться её постоянно.

Правильное питание

ВАЖНО ЗНАТЬ! Средство которое очистит вашу кожу и избавит от псориаза навсегда. Врачи в тайне начали его советовать своим пациентам! Читать далее >>>

Правильная система питания не заменяет лечение, но способствует быстрому исцелению и улучшает состояние. Если больной будет употреблять рекомендованные продукты и полностью исключит из рациона запрещённые продукты, неприятные симптомы исчезнут уже через 7-12 дней.

Однако универсальной диеты, которая в каждом случае принесёт максимальную пользу, нет. Важно учитывать переносимость определённых продуктов. Поэтому диета для больных псориазом подбирается индивидуально. Разрабатывать её должен доктор, на основе диагностических данных. Тестирование на переносимость разных видов пищи проводятся только в период ремиссии. Продукты, на которые возникает обострение псориаза, следует полностью исключить из рациона. Если же реакции не было, есть их можно очень редко и в строго умеренном количестве.

Что можно есть при псориазе?

Диетическое питание при псориазе должно способствовать поддержанию кислотно-щелочного баланса и гармоничному функционированию всех систем организма.

Рассмотрим подробно, употребление каких продуктов предусматривает лечение псориаза:

  • Фрукты и ягоды ─ они в пищеварительном тракте создают необходимую щелочную среду. Вредно кушать лишь чернослив, смородину, клюкву, сливы и чернику. Бананы, дыню и яблоки (только запечённые) от других продуктов употребляются отдельно. Особенно полезны ананасы, вишня, виноград и изюм, нектарин, манго.
  • Овощи ─ в умеренных количествах употреблять нужно тыкву, бобовые, ревень, капусту (брюссельскую). Важно из рациона исключить картофель, помидоры, баклажаны и перец болгарский. Остальные овощи можно кушать во время каждого приёма пищи. Они должны быть свежими, отварными либо тушенными. Особенно полезны огурцы, морковь, свёкла, брокколи, батат, кресс-салат, сельдерей, фасоль (стручковая).
  • Мясо птицы ─ предпочтение стоит отдавать курятине и мясу индейки. Включать в рацион их нужно несколько раз в неделю (до 3 раз).
  • Рыба ─ особенно полезны форель, тунец, осётр, палтус, морской язык, сардины, лосось, сельдь, скумбрия. Рыбу можно варить, а также готовить на пару. Жарить её нельзя. Употреблять рыбу рекомендуется минимум 4 раза в неделю. Этот продукт полезен, поскольку обогащает организм полезными жирными кислотами.
  • Злаки ─ основу рациона должны составлять каши из риса, ячменя, пшеницы, кукурузы, гречки, овсянки.
  • Баранина ─ перед приготовлением важно убрать жир. Употреблять допустимо дважды в неделю.
  • Молочные продукты ─ главный источник кальция, особенно полезен творог, кисломолочные продукты.
  • Яйца ─ есть можно только вареные, в неделю максимум 4 раза.
  • Растительные масла ─ являются источником полиненасыщенных жирных кислот. Необходимы они для образования в организме активных веществ, оказывающих противовоспалительное, противоаллергическое действие. Рекомендованы подсолнечное, оливковое, кукурузное, хлопковое, миндальное масло. Их можно пить по ложке трижды в день.
  • Натуральная зелень ─ укроп, салаты, петрушка, зелёный лук.
Очень полезно пить достаточное количество воды. Примерная норма ─ 7-10 стаканов ежедневно. Также желательно дополнить рацион соками (только свежевыжатыми). Рекомендованы соки из шпината, петрушки, моркови, сельдерея, свёклы. Чай при псориазе пить можно, особенно травяной. В него нельзя добавлять сахар.

Рацион должен быть богатым витаминами, особенно А (сливочное масло, печень), Е (растительное масло), С (шиповник), О (рыба), В (гречка, говяжья печень), РР, биофлавоноидами (смородина), цинком (фрукты, овощи, мясо) и аминобензойной кислотой (фрукты, овощи).

Очистить организм во время диеты поможет голодание. Желательно каждую неделю практиковать один «голодный день». Это общая рекомендация для женщин и мужчин.

Что нельзя есть при псориазе?

Лечение и профилактика развития псориаза предусматривает исключение из рациона продуктов, в составе которых присутствуют холестерин, углеводы, белки и жиры.

К их числу относятся:

  • Хлеб и все зерновые продукты, содержащие глютен.
  • Жирное мясо ─ оно провоцирует воспалительные процессы на коже.
  • Копчёные, солёные, острые, а также жареные блюда.
  • Орехи ─ провоцируют развитие аллергии. Употреблять нельзя в чистом виде, в качестве добавок, а также арахисовое масло.
  • Пряности ─ ароматические вещества, содержащиеся в их составе, оказывают токсическое действие, что проводит к раздражению кожи и развитию псориаза. Особенно вредными признаны гвоздика, перец, мускатный орех. Исключением (в очень умеренных дозах) являются чеснок, лук и хрен.
  • Цитрусовые.
  • Алкогольные напитки, особенно на основе винограда. Нельзя даже пиво.
  • Сыр с плесенью.
  • Продукты, содержащие консерванты, эмульгаторы, разрыхлители, стабилизаторы, красители.
  • Легкоусвояемые углеводы, особенно сладости и газированные напитки.
  • Консервы и колбасы.
  • Полуфабрикаты, продукты быстрого приготовления.
  • Маргарин и спред.
  • Сахар ─ его желательно заменить фруктозой.

Если рацион человека, страдающего от псориаза, не будет содержать вышеперечисленных продуктов, удастся ускорить выздоровление и добиться стойкого состояния ремиссии.

Диеты при псориазе

Правильный режим питания на каждый день проще всего подобрать, если придерживаться чётко разработанных диет. Самыми популярными и эффективными, как подтверждают отзывы многих людей, являются диеты Пегано и Светланы Огневой.

Диета Пегано при псориазе

Диета по системе Джона Пегано заключается в определённом принципе питания. Его основа — потребляемая пища должна способствовать строгому поддержанию в организме кислотно-щелочного баланса. Для этого 70% рациона должны составлять щелочеобразующие продукты, а 30% ─ кислотообразующие.

По мнению Пегано, преобладание в организме щелочной реакции приводит к излечению от псориаза. Если правильно отрегулировать питание, не потребуются медикаменты. Это основа его концепции.

Ниже представлена таблица щелочеобразующих и кислотообразующих продуктов.

Метод Пегано предусматривает прохождение 5 этапов:

  1. Очищение организма ─ для этого на протяжении 5 дней нужно выдержать диету (многофруктовую), последующие 3 дня рекомендована исключительно яблочная диета. Дополнительно требуется употребление энтеросорбентов.
  2. Специальный режим питания ─ рацион составляется по кислотно-щелочному принципу. Продолжительность диеты не ограничивается определённым периодом. Это пожизненная система.
  3. Физические нагрузки ─ особенно внимание важно уделять упражнениям для позвоночника.
  4. Косметологические процедуры, направленные на восстановление эпидермиса (сауна, баня).
  5. Позитивное настроение, избегание стрессов.

Главные принципы питания по Пегано:

  • Цельнозерновую и молочную пищу нельзя смешивать с цитрусовыми и свежевыжатыми соками из них.
  • Не смешиваются мясные и крахмалосодержащие продукты.
  • Нельзя за один приём пищи употреблять мучные продукты, злаки и фрукты.
  • Для очищения организма нужно регулярно пить травяные настои и чаи (без сахара).
  • Продукты следует употреблять сырыми, тушенными, приготовленными на пару.
  • Важно не переедать.

Если придерживаться диеты Пегано, улучшается общее состояние организма, устраняется кожный зуд, замедляется темп отмирания клеток, псориаз перестаёт развиваться.

Диета Светланы Огневой

Книга С.М. Огневой «Лечебное питание при псориазе».

Диета при псориазе по методу доктора Огневой также предусматривает создание в организме оптимального кислотно-щелочного баланса. Разделение продуктов на щелочеобразующие и кислотообразующие совпадает с разделением по Пегано. Употреблять нужно больше щелочеобразующих продуктов. Диету необходимо сочетать с другими методами лечения.

Особенности диеты Огневой:

  1. Все запретные продукты важно полностью исключить из рациона. К их числу относятся сливы, чёрная смородина, чернослив, гранаты, жирное мясо, шоколад, тростниковый сахар, белки, консервы, алкоголь, дрожи, крахмал, уксус.
  2. Основу рациона должны составлять капуста, морковь, огурцы, тыква, чеснок, лук, шпинат, брокколи, кабачки, зерновые.
  3. Каждую неделю необходимо делать разгрузочный день. На его протяжении употреблять можно лишь один продукт: яблоки, овощи, кисломолочные. Это необходимо для очищения организма.

Схема соотношения количества продуктов в рационе по Огневой.

Примерное меню, рекомендованного для больных псориазом

Рассмотрим меню на неделю, которое полностью соответствует потребностям человека, страдающего псориазом:

День недели Завтрак Обед Ужин
Понедельник Пшеничная каша, яблоко, травяной чай Борщ, отварная баранина, компот из сухофруктов Овощной салат, тушёные грибы, грушевый сок
Вторник Овсяная каша, стакан сока Овощной суп, сёмга на пару, зелёный чай Салат из пекинской капусты, нежирная рыба, ромашковый чай
Среда Овощной суп-пюре, яблочный сок Овощной салат, запечённая форель, нежирный сыр, чёрный чай Перловая каша, огурец, отвар шиповника
Четверг Рисовая каша, курага, травяной чай Свекольник, мясо индейки, сок Отварной толстолобик, салат из капусты, липовый чай
Пятница Овощной салат, отварное яйцо, сок Гречневая каша, запечённая рыба, зелёный чай Вегетарианский борщ, тушёные грибы, травяной чай
Суббота Овсяная каша, чёрный чай Пюре из брокколи, рыбные котлеты (паровые), яблочный сок Овощной суп, отварная рыба, отвар из сухофруктов
Воскресенье Омлет (паровой), овощной салат, компот Овощной суп, филе сёмги (запечённое), травяной чай Капустный салат, отварная рыба, отвар из шиповника

Между приёмами пищи желательно пить минеральную воду (щелочную – Ессентуки №4 и №17, Боржоми, Кисловодский нарзан).

Рецепты блюд, полезных при псориазе

1.Сёмга с овощами, запечённая в фольге

Требуемые ингредиенты:

  • Стейк сёмги (2 шт.).
  • Сок лимона (2 ч. л.).
  • Укроп (30 г).
  • Овощная смесь (морковь, брокколи, цветная капуста, кабачок).

Способ приготовления: Овощи мелко нарезать, довести до полуготовности в пароварке. Затем выложить их на фольгу (из неё сформировать лодочки). Положить сверху рыбные стейки, политые лимонным соком. Выпекать 10-15 минут при 160°. Перед подачей рыбу притрусить укропом (рубленым).

2. Паровые котлеты

Ингредиенты:

  • Мясо индейки (300 г).
  • Морковь (1 шт.).
  • Яйцо (1 шт.).
  • Укроп (50 г).
  • Перец сладкий (1 шт.).
  • Соль.

Способ приготовления:

Приготовить фарш (перемолотое мясо, яйцо, соль смешать). Сформировать из него котлеты, начинить их кусочками перца, а затем обвалять в тёртой моркови и укропе. Готовить 15-20 минут на пару. В качестве гарнира подойдёт каша либо овощной салат.

Заключение

Придерживаясь правильного рациона, соблюдая диету, рекомендованную при псориазе, можно скорректировать нарушения функционирования систем организма, снять воспаление кожных покровов. Это приводит к уменьшению проявления патологии, а также позволяет добиться состояния продолжительной и устойчивой ремиссии.

Рацион при псориазе должен быть разнообразным, сбалансированным и полноценным. Важно, чтобы он содержал много витаминов. Медики отмечают, что в период обострения болезни строгую диету необходимо сочетать с медикаментозным лечением и физиотерапией. Комплексный подход ─ основа успеха.

Статьи на тему

Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки - победа в борьбе с псориазом пока не на вашей стороне... И вы уже думали о кардинальных методах лечения? Оно и понятно, ведь псориаз может прогрессировать, в результате чего сыпью покрывается 70-80% поверхности тела. Что ведет к хронической форме. Красные пузырчатые волдыри на коже, зуд, трещины на пятках, отшелушивание кожи... Все эти симптомы знакомы вам не понаслышке. Но возможно правильнее лечить не следствие, а причину? Нашли интересное интервью с врачом-дерматологом Российского Центра Дерматологии. Читать статью…


Смотрите также