Как проявляется аллергия на кофеин


Аллергия на кофеин - что это?

Что такое аллергия на кофеин? Многие люди пьют чашку кофе утром, чтобы проснуться. Кофеин, натуральный препарат, содержащийся в кофе, стимулирует центральную нервную систему. Но какое влияние может оказывать кофеин на организм, если у человека аллергия на него?

Кофеин содержится в ряде растений, включая кофейные зерна, чайные листья и какао. Он потребляется во всем мире в кофе, чае и шоколаде.

В то время как кофеин безопасен для большинства людей, у некоторых есть непереносимость кофеина или аллергия. В этой статье рассматриваются симптомы аллергии на кофеин, что вызывает ее и как ее можно лечить.

Кофеин и его эффекты

Питьевой кофе и другие напитки с кофеином являются культурной нормой во многих других странах.

Кофеин – это естественный стимулятор, который влияет на мозг и центральную нервную систему, заставляя людей чувствовать себя бодрее. Многие пьют кофе в течение рабочего дня, так как считают, что он делает их продуктивными.

Большинство людей могут безопасно выпить до 400 миллиграммов кофеина в день, что эквивалентно примерно четырем чашкам. Однако некоторые люди чувствительны к кофеину и испытывают такие ощущения:

  • быстрое сердцебиение;
  • тревожность;
  • становятся нервными;
  • головные боли;
  • проблемы со сном;
  • расстройство желудка.

Те, кто испытывают эти симптомы, могут иметь неаллергическую пищевую непереносимость кофеина.

Непереносимость отличается от аллергии на кофеин. Аллергии на кофеин редки, а симптомы аллергии на кофеин более серьезны, чем симптомы нетерпимости.

Симптомы аллергии на кофеин

Симптомы аллергии на кофеин включают:

  • крапивница, зудящая сыпь, состоящая из многих красных точек;
  • отек губ и языка;
  • зуд во рту, губах и на языке.

Если у человека есть аллергия на кофеин, эти симптомы могут возникать в течение часа потребления кофеина.

Некоторые люди могут испытывать серьезную аллергическую реакцию в ответ на кофеин, называемый анафилактическим шоком, как сообщается в исследовании 2015 года. Важно отметить, что это очень редкие случаи.

Симптомы анафилактического шока могут включать:

  • тяжелый отек лица, включая глаза, губы и язык;
  • затрудненное дыхание из-за отека лица;
  • беспокойство;
  • хрип;
  • кашель;
  • тошнота, боль в животе или рвота;
  • быстрое сердцебиение;
  • головокружение.

Причины аллергии и непереностимости к кофеину

Кофеин влияет на разных людей по-разному. Влияние, которое он оказывает на организм человека, страдающего аллергией, не то же самое, что и у того, кто не переносит кофеин.

Когда человек потребляет кофеин, он попадет в кровь из кишечника. Это может повлиять на работу различных органов.

В мозге кофеин блокирует воздействие химических процессов, которые обычно делают человека сонным. Это может также увеличить уровень адреналина в крови, что делает мозг и тело более бодрыми.

Для людей, у которых есть неаллергическая непереносимость кофеина, прилив адреналина может вызывать симптомы, перечисленные выше.

Напротив, у человека с аллергией на кофеин симптомы вызваются аллергической реакцией.

Что вызывает симптомы аллергической реакции на кофеин?

Организм человека, страдающего аллергией на кофеин, относится к этому химическому веществу как к инородным опасным телам. При потреблении кофеина организм продуцирует антитело, называемое иммуноглобином E.

Антитела побуждает клетки высвобождать гистамин, чтобы попытаться вымыть молекулы, которые организм обозначил как инородные. Эти молекулы называются аллергенами. Это приводит к воспалению, которое может привести к крапивнице, зуду и отеку.

Почему возникает аллергическая реакция на кофеин?

Как показывает одно из исследований в 2014 году, реакция людей на кофеин, как полагают, связана с генетикой. Однако почему именно у некоторых людей возникает аллергия до сих пор до конца не понятно.

Одно из исследований показало, что это может быть пыль, которая возникает, когда кофе обжаривают, действует как аллерген.

Дальнейшее исследование в 2017 году показало, что причиной возникновения аллергии может быть тип плесени на кофейных зернах.

Диагностика аллергии на кофеин

Как и при других видах аллергии, врач может провести кожный тест для диагностики аллергии на кофеин.

Врач поместит небольшое количество аллергена на руку человека и проведет контроль за кожей. Если появляется сыпь – значит присутствует аллергия.

Лечение аллергии на кофеин

Если у человека возникает аллергическая реакция после употребления кофеина, тогда антигистаминные препараты без рецепта могут помочь уменьшить любой зуд, отек или проблемы с кожей.

В очень редких случаях аллергия на кофеин может вызвать анафилактический шок. Его можно лечить инъекцией адреналина.

Если у человека появляются признаки анафилактического шока, нужно немедленно обратиться в скорую помощь.

Профилактика

Когда у человека есть аллергия на кофеин или его непереносимость, лучший способ предотвратить проблемы – это избегать употребления чего-либо, содержащего кофеин. Это может потребовать полного ограничения потребления следующих продуктов:

  • кофе;
  • чая;
  • шоколада;
  • энергетических напитков.

Если человек не уверен, содержит ли продукт кофеин – рекомендуется прочитать этикетку.

Многие люди полагаются на кофеин, чтобы оставаться сосредоточенными и сконцентрированными в течение рабочего дня. Кофеин – это препарат, поэтому отказ от него может вызвать симптомы отмены. Они могут включать:

  • головные боли;
  • раздражительность;
  • усталость.

После недели отсутствия кофеина симптомы отмены обычно проходят.

Если человек пытается прекратить употреблять кофеин – может потребоваться найти другие способы, чтобы оставаться бодрым. Следующие приемы могут помочь:

  • выходить на прогулку в обеденное время;
  • пить много воды;
  • достаточно спать;
  • есть здоровую пищу.

Прогноз

Перспектива непереносимости кофеина и аллергии на кофеин положительна.

Пока человек, страдающий аллергией или нетерпимостью кофеина избегает его употребления – не должен испытывать никаких дополнительных симптомов.

В статье использованы материалы журнала Medical News Today

Сайт предоставляет информацию в справочных целях, только для ознакомления. Поставить диагноз и назначить адекватное лечение может только врач! Медикаменты и народные средства должны назначаться специалистом, так как имеют противопоказания и побочные действия! Посещение и консультации квалифицированного специалиста строго обязательны!

симптомы у взрослых, как она проявляется

Так много людей по всему миру любят бодрящий ароматный напиток, который сопровождает прием пищи и придает энергии в течение дня. Аллергия на натуральный кофе встречается крайне редко, но и такой диагноз существует.

Может ли быть аллергия от кофе

Когда любимый напиток приносит столько удовольствия, сложно заметить его отрицательные стороны. Иногда кофе вызывает дискомфорт и некоторое недомогание. В таких симптомах трудно распознать аллергию, поэтому большинство людей не обращают внимания на ухудшение самочувствия или не относят свое состояние к его употреблению.

Тем не менее в напитке содержатся вещества, которые могут возбуждать иммунную систему. По подсчетам специалистов, доля страдающих аллергией на кофе составляет 5 % от всего населения планеты. У каждого она имеет свою степень выраженности: иногда это легкая тошнота или жар, а порой – тяжелые болезненные состояния.

На молотый

Аллергия на натуральные кофейные бобы – цельные или молотые – проявляется в виде зуда, сыпи и повышения температуры тела. Такое состояние вызывают растительные вещества, сконцентрированные в кофейных бобах. Реакцию провоцируют специфические белки, кофеин и другие соединения.

В случаях слабовыраженного отторжения продукта иногда достаточно отказаться от крепкого густого эспрессо в пользу американо, устранить сахар и пить ароматный эликсир реже. Тогда организму будет легче справляться с переработкой аллергена.

На растворимый

Растворимый кофе порой представляет большую угрозу для организма, чем зерновой, причем чаще это касается заменителя напитка, доля натуральных бобов в котором крайне мала. Как правило, такие порошки – 3 в 1 или черные – на основе злакового сырья и цикория сдабривают красителями и ароматизаторами искусственного происхождения. Они и вызывают аллергию.

Такой кофе чаще провоцирует кишечные расстройства, диарею, тошноту, рвоту. А вот кожные реакции в случае с растворимым напитком менее выражены.

На запах кофе

Аромат кофе тоже может вызывать легкие аллергические реакции, например, почесывание в носу, слезоотделение, головную боль или слабый зуд в теле. Это происходит из-за попадания взвешенных в воздухе частиц в организм.

аллергия на кофейный запах может проявляться в виде тошноты без каких-либо реакций при употреблении напитка.

Причины, провоцирующие возникновение реакции

Есть несколько причин проявления аллергии на кофе. Часть из них скрываются в самом организме:

  • Генетический фактор. Родители-аллергики могут передать такую предрасположенность и детям.
  • Ослабление иммунитета. После перенесенных заболеваний, при сильном стрессе или общем истощении организма иммунная система может специфически реагировать даже на безвредные необычные вещества.
  • Гормональные нарушения. Если в организме есть какие-либо сбои, хронические заболевания, проблемы с ЖКТ и пищеварительной системой, это может отражаться на способности усваивать некоторые продукты.

Кроме этого, причины аллергии кроются в самом душистом сырье. В ароматных бобах содержатся вещества, провоцирующие аллергическую реакцию. Как правило, это растительные белки, хлорогеновая кислота или танин. Встречается и аллергия на кофеин.

Каждый из этих случаев может повлечь за собой негативные реакции на другие продукты:

  • Аллергия на кофеин проявляется не только в отношении кофе, но и чая, некоторых энергетических и газированных напитков, где встречается это вещество.
  • Если реакцию вызывают бобовые белки, то похожее состояние может наступать при употреблении шоколада, сои, арахиса.
  • Танины содержатся также в гранатах, вине, хурме, специях – гвоздике и корице. Если их соединения вызывают отторжение, значит, эти продукты употреблять нельзя.

Помимо этого, аллергические симптомы на кофе могут появляться вследствие высокой концентрации пуринов или никотина, причем иногда достаточно не сочетать напиток с курением или меню из баклажанов, томатов, щавеля, бобов.

Правильное определение причин аллергии значительно облегчает подбор методов лечения и способствует устранению дискомфорта.

Как проявляется аллергия на кофеин

Часто отторжение продукта можно спутать с начинающейся простудой, поэтому многие даже не подозревают об особенностях своего состояния. Среди симптомов аллергии на кофе у взрослых – насморк, головная боль, сонливость, слабость, почесывание в глотке.

Иногда аллергия проявляется незначительно, а у кого-то может вызвать тяжелые осложнения. В случае наличия реакций на похожие продукты нужно обязательно пройти пробу, прежде чем вводить кофе в рацион.

Симптомы аллергии от кофе делят на три основные группы по локализации. Они могут проявляться комплексно или по отдельности.

Респираторные проявления

Среди таких симптомов выделяют:

  • почесывание в носу;
  • слезоточивость;
  • заложенность носа;
  • чихание и кашель;
  • повышение чувствительности во рту и глотке;
  • увеличение лимфоузлов;
  • отек Квинке.

Такая симптоматика может появляться уже от одного запаха кофе.

Кожные реакции

Внешне аллергия вызывает зуд и красные пятна, появление легкой сыпи или крапивницы, волдырей на коже, а кроме того, повышение температуры тела, дрожь и слабость, иногда сонливость.

Чаще всего высыпания появляются в местах чувствительной или поврежденной кожи – на лице, груди и шее, кистях рук, предплечьях или в подмышках.

Если нет других причин для подобной сыпи, стоит обратить внимание на рацион и искать аллерген среди пищи или напитков.

Нарушения пищеварения

В норме кофе не должен вызывать таких реакций, и если они появляются, стоит отнести их к аллергии:

  • изжога;
  • вздутие кишечника;
  • диарея или разжижение стула;
  • дискомфорт при переваривании блюд;
  • проблемы с печенью, усвоением жирной или сладкой пищи;
  • иногда икота.

Пищевой дискомфорт обычно вызывает низкопробный и ненатуральный кофе, от которого лучше отказаться.

Диагностика

Если человек заметил у себя или своих близких необычные реакции и заподозрил аллергию, первым делом на помощь приходит дневник самонаблюдения. Необходимо какое-то время аккуратно выстраивать рацион и обращать внимание на то, как тело реагирует на разные продукты. Это поможет вычислить «врага».

На следующем этапе снимают аллергическую пробу. На деликатных участках кожи делают соскоб, чтобы повысить чувствительность клеток, и наносят на эти области слабый раствор аллергена. Анализ помогает определить, какой именно из компонентов пищи вызывает аллергию. В случае с кофе исследуют кофеин, танины, белки и красители.

Завершающим этапом считается глубокий анализ крови. Его назначают людям с сильно выраженным отторжением, чтобы выстроить правильное лечение.

Методы лечения непереносимости напитка

Полностью аллергию устранить невозможно, поскольку такие состояния индивидуальны и касаются генетической и иммунной базы организма. Тем не менее облегчить симптомы или снять проявления при аллергическом эпизоде можно.

Те, у кого признаки аллергии выражены слабо, могут ограничить употребление напитка до пары раз в неделю или по самочувствию. Людям с тяжелыми реакциями нельзя употреблять кофе в зернах или растворимый – в зависимости от источника проблемы.

Бывает, что напиток нравится ценителю настолько, что он готов терпеть побочные эффекты. Таким людям нужно помнить, что приступы аллергии наносят удар по иммунной системе, поэтому провоцировать их специально не стоит.

Есть несколько направлений борьбы с непереносимостью кофе и неприятной симптоматикой.

Медикаментозное лечение

Когда аллергия проявляется в виде сыпи и зуда, применяют охлаждающие мази, пантенол, витамин А. Для снятия температуры принимают жаропонижающие средства, а чтобы избавиться от дискомфорта в ЖКТ – сорбенты. Но в первую очередь нужны антигистаминные медикаменты. Только врач может подсказать подходящий в каждом конкретном случае препарат.

Среди популярных доступных средств – Кларитин, Цетиризин, Виброцил, Совентол, Супрастин, а также Смекта и Энтеросгель или простой активированный уголь для выведения аллергена из организма, устранения диареи и нормализации кислотности.

Кларитин Супрастин

Иммунотерапия

Во время наблюдения собственного самочувствия и изучения реакций на потенциальный аллерген рекомендуют прибегать к иммунотерапии. Это значит, что сначала выпивают порцию кофе, а при первых симптомах принимают дозу антигистамина. На следующем этапе противоаллергическое средство пьют уже перед употреблением основного продукта.

Кроме того, специалисты напоминают о чистке организма, активном образе жизни и потреблении достаточного количества жидкости – это помогает поддерживать лимфатическую систему в норме, что в свою очередь укрепляет иммунитет.

Если обнаружены первичные источники ослабления организма, нужно искоренять именно их. Бывают случаи, когда аллергические реакции перестают появляться благодаря общему исцелению. Но на время лечения от кофе желательно отказаться, а когда организм отвыкнет от компонентов продукта и перестанет воспринимать их как аллергены, понемногу можно вводить его в рацион.

Народные средства

Люди придумали несколько способов снизить негативный эффект от кофейных компонентов, но они подходят не всем. Например, можно добавлять в напиток лимонный сок, он нейтрализует некоторые агрессивные компоненты. Смягчить напиток помогают специи – корица и бадьян, но они сами по себе являются потенциальными аллергенами.

Лучше не заниматься самолечением, а пройти обследование и получить индивидуальные рекомендации врача, чтобы не навредить организму.

Меры профилактики

Чтобы организм не начал отторгать кофе, не стоит злоупотреблять напитком. Выбирайте нежные молочные или разбавленные порции латте и американо, обязательно запивайте водой. В хороших европейских кофейнях подают стаканчик чистой жидкости вместе с крутым ароматным напитком.

Не пейте кофе при аллергии на арахис, сою или шоколад, предварительно не проверив организм. Стоит отказываться от напитка после выпивки или болезни, когда вырабатывается большое количество антител и иммунная система воспринимает многие инородные компоненты как токсины или микробы.

Чтобы понять, аллерген кофе или нет для вашего организма, обратите внимание, нравится ли вам его запах, не возникает ли чихание, слезоотделение – это первые маркеры возможного отторжения. Пить в таком случае напиток нужно в малом количестве и следить за самочувствием.

Можно ли пить кофе при аллергии

Если организм склонен к аллергии, пробовать кофе нужно осторожно. Когда реакции конкретно на кофейные бобы зафиксированы, следует оценить их интенсивность. При крупных отеках, головокружениях, рвоте и сильной сыпи употреблять напиток, конечно, нельзя.

В случаях слабых реакций – легкого недомогания, тошноты, вздутия живота – можно использовать препараты против аллергии или найти основную проблему в организме и пройти лечение. После этого напиток может снова занять свое место в вашем рационе.

Иногда при аллергии можно пить кофе-заменитель на основе цикория, злаков или хлебного дерева, но предварительно следует «протестировать» иммунитет на отторжение названных продуктов.


Аллергия не всегда становится жестким табу. Порой это сигнал к оздоровлению и пересмотру стиля жизни. А в случае неприятных реакций на кофе всегда можно открыть для себя мир ароматного чая.

симптомы и проявления, профилактика и лечение, чем заменить

Аллергия – является одним из распространенных заболеваний человека в современном мире. Чаще всего у населения выявляют пищевую аллергию, в том числе и на такой распространенный напиток, как кофе. Многие любители этого ароматного напитка не подозревают, что он считается аллергенным продуктом. Такая реакция происходит за счет наличия в кофейных зернах хлорогеновой кислоты. Аллергия на кофеин и зерна не обошла даже знаменитостей – от этого недуга страдает американская актриса Дрю Берримор. В статье я расскажу какие признаки непереносимости кофеина бывают у взрослых и как можно с этим бороться.

Симптомы и проявления аллергии на кофе

Аллергическая реакция на кофе относится к пищевой аллергии. Соответственно симптоматика очень похожа, поэтому самостоятельно человеку не трудно определить, что реакция пошла именно на кофе. Однако, стоит обратиться к доктору, если после употребления напитка появляются нижеперечисленные реакции:

  • Проблемы с кожей: сыпь, зуд, покраснение очагов кожи, шелушение
  • Расстройство пищеварительной системы: боли в животе, нарушение стула
  • Нарушение дыхательной функции: кашель, отдышка
  • Отек Квинке — является самым опасным аллергическим проявлением

Дети также могут страдать аллергией на кофе, но так как до 14 лет этот напиток нельзя употреблять, то обычно страдают малыши, чьи мамы, кормя ребёнка грудным молоком, пьют кофе. В таком случае чаще всего проявляются кожные реакции у ребенка.

Среди малышей чаще всего страдают те, чьи мамы употребляют кофе

Причины и особенности непереносимости кофеина

Зерна кофе содержат в своем составе такое вещество, как хлорогеновая кислота, которая считается сильным аллергеном и может вызвать неприятные симптомы. Помимо зернового, аллергию вызывает и растворимый напиток, так как он имеет много разных примесей, вызывающих неблагоприятную реакцию организма. Кофеин тоже способствует аллергии, а также любые продукты, содержащие кофейные зерна, например, шоколад, какао.

Злоупотребление любым видом напитка приводит к нежелательным последствиям для здоровья.

Исследования показали, что аллергическими реакциями на кофе чаще страдают люди, которые имеют в своем анамнезе:

  • Заболевания сердца и сосудов или проблемы с давлением
  • Болезни почек
  • Заболевания желудочно-кишечного тракта
  • Проблемы с иммунитетом

Определенной статистики относительно того, кто больше, мужчины или женщины подвержены аллергии на кофе, нет. Все индивидуально и зависит от того, в каком количестве употребляется данный напиток, насколько он крепок, есть ли заболевания, факторы, при которых стоит ограничить или полностью отказаться от употребления кофе.

Детям до 14 лет в принципе нельзя давать пить кофе

Диагностика заболевания

Для того, чтобы точно убедиться, что имеется аллергия именно на кофе, нужно понаблюдать за организмом. Если после выпитого напитка появились определенные симптомы, можно принять антигистаминные лекарства. В случае аллергии на кофе, такое лекарство должно помочь.

Самолечение уместно, если симптомы есть, но не ярко выраженные, например, небольшая сыпь, зуд.

Если же человеку сильно плохо, стоит сразу же обратиться к врачу. Как правило, на прием нужно идти к аллергологу.

Доктор может провести и назначить такие обследования:

  • Аллергическая проба на коже. В этом случае вводят аллерген под кожу и смотрят на реакцию
  • Анализ крови. Сложное исследование, которое учитывает все иммуносорбенты
  • Исследование волос. Немного аллергена добавляют в волосы и наблюдают за их взаимодействием
  • Компьютерная диагностика. Датчики на теле пациента передают сигнал на компьютер в виде определенного цвета, с помощью которого определяют реакцию

Проведя ряд исследований и осмотр пациента, доктор сможет подобрать нужное лечение и дать рекомендации.

Точно сказать есть ли аллергия на кофе может только доктор после диагностики

Лечение

Исходя из результатов обследования, после подтверждения заболевания необходимо будет пройти определенное лечение. В каждом случае могут быть индивидуальные особенности в борьбе с недугом. Но чаще всего назначают лечение, которое заключатся в следующем:

  • Прием антигистаминных препаратов. Выбор в аптеках большой, нужный препарат подберет лечащий доктор
  • Прием сорбентов. Помогает быстрее вывести аллерген из организма
  • Отказ от кофе и продуктов, которые его содержат (шоколад, чай, какао). Также стоит отказаться от косметических средств с содержанием данных компонентов
  • Использование мазей, кремов с гормонами. Назначают при сильной аллергической реакции на коже
  • Лечение природными средствами (настой чистотела, раствор мумие, отвар череды)

Если соблюдать все рекомендации врача, то прогноз течения заболевания будет благополучным и улучшение состояния произойдет быстро.

При появлении аллергии на кофе стоит понимать, что скорее всего, она уже никуда не исчезнет и будет проявляться при каждом употреблении кофе. Поэтому придется искать альтернативу этому напитку.

При наличии аллергии придется совсем отказаться от натурального кофе

Чем заменить кофе

Аллергия на кофе приводит к тому, что приходится отказываться не только от самого кофе, но также и от продуктов, содержащих кофеин: чая, шоколада, какао.

Часто кофе заменяют напитком из цикория. Он имеет похожий вкус. Его можно пить вместе с молоком, сахаром. Цикорий бодрит, как кофе, но при этом не наносит такой вред здоровью.

Шоколад можно заменить цукатами, сухофруктами, орехами. Данные продукты также очень вкусные, при этом поднимают настроение и повышают энергию.

Вместо крепкого черного чая, содержащего много кофеина, можно употреблять травяные чаи, фруктовые соки, которые делают человека активнее и улучшают настроение, попробовать ячменный кофе или цикорий.

Как правило, люди пьют кофе, будь то эспрессо, амаретто или мокко чтобы поднять тонус организма. С этой задачей хорошо поможет справиться контрастный душ или занятия спортом по утрам.

Самым популярным заменителем является цикорий и ячменный напиток

Профилактика

Аллергия на кофе является неприятным фактором в жизни человека, который очень любит этот напиток. Стоит понимать, что это не самое страшное заболевание. Оно может полностью пройти, если соблюдать профилактические меры, такие как:

  • Полный отказ от кофе и продуктов, содержащих кофеин
  • Ограничение употребления бобов. Как показали исследования, часто при аллергии на кофе может быть такая же реакция и на бобовые
  • Всегда иметь при себе антигистаминные лекарства

Не стоит давать кофе детям до 14 лет, людям, имеющим заболевания сердца, сосудов, пищеварительной и иммунной системы, а также с осторожностью пить его беременным и женщинам, которые кормят грудью.

Аллергия на кофе – это неприятный симптом, который может значительно ухудшить качество жизни человека. Радует тот факт, что данный недуг не так часто диагностируется, как аллергические реакции на другие пищевые продукты. Бороться с ним можно и нужно, стоит всего лишь пересмотреть свой образ жизни, рацион питания и настроить себя на позитив, ведь ничего незаменимого нет, особенно в еде.

Чувствительность к кофеину: проявления и лечение

Учитывая количество людей, которые потребляют кофе каждый день, трудно представить, что аллергия на кофеин – это реальная проблема. В то время как большинство употребляют стимулятор без проблем, другие могут страдать от диареи, нервозности, бессонницы и других симптомов.

Это может быть связано с чрезмерным потреблением тонизирующего напитка (более 400 мг кофеина в день, что составляет около четырех чашек кофе эспрессо). Но у некоторых это может произойти после одной чашки (95 мг кофеина). Отрицательные реакции на умеренное количество кофеина могут быть вызваны неаллергической пищевой непереносимостью данного вещества или, что реже, аллергической реакцией иммунной системы, как и при любой другой аллергии на пищу.

Аллергия на кофеин против непереносимости

Вы можете четко осознавать, как кофеин влияет на вас. Но иногда и вам, и вашему врачу трудно сразу понять, вызвано ли то, что вы испытываете, пищевой аллергией или непереносимостью кофе (если точно исключено его чрезмерное потребление). Однако есть некоторые важные нюансы, которые стоит знать.

Аллергия на кофеин:

• это реакция иммунной системы с образованием антител IgE;
• типична кожная сыпь, зуд, крапивница;
• в крайних случаях может развиться анафилаксия.
Непереносимость кофеина:
• чрезмерная чувствительность к кофеину, подавляющему синтез аденозина и стимулирующему выброс адреналина;
• типична дрожь, бессонница, расстройство желудка;
• возможно беспокойство, но оно редко бывает серьезным.

Аллергия на кофеин: бывает ли такое?

Аллергия на кофеин развивается, когда иммунная система неправильно определяет кофеин как вредное вещество и выделяет антитела, известные как иммуноглобулины E (IgE), в кровоток. Когда это происходит, организм отвечает воспалением, расширением кровеносных сосудов и отеком тканей с запуском развития сыпи, зуда (жжения), крапивницы (сыпи по телу красного цвета) или отека (губ, языка, глотки или шеи). Кожные высыпания, возможно, являются основными отличительными признаками между непереносимостью кофеина и аллергией на кофеин. Помимо дерматологических симптомов, другие признаки – это тревожность, боль в груди, холодный пот, головокружение, усталость, головная боль, учащенное сердцебиение, суставная боль, боли в мышцах.

В отличие от некоторых других пищевых аллергий, при данном расстройстве респираторные симптомы возникают редко. Пищевая непереносимость и аллергия на кофеин могут проявляться симптомами в течение как нескольких минут, так и пары часов. Однако при аллергии на кофеин тяжесть симптомов обычно зависит от скорости их развития. Те, которые развиваются быстро, в редких случаях могут прогрессировать до потенциально опасной для жизни аллергической реакции, известной как анафилаксия. Хотя пищевая непереносимость доставляет беспокойство, она редко бывает серьезной.

Непереносимость кофеина: в чем разница?

В противовес аллергии, пищевая непереносимость, также известная как не-IgE-опосредованная пищевая гиперчувствительность, или неаллергическая пищевая чувствительность, относится к затрудненному перевариванию определенных продуктов и напитков, а не аллергии на них. Пищевая непереносимость часто вызвана отсутствием определенного фермента, необходимого для метаболизма того или иного питательного вещества (например, лактозы при непереносимости молока в кофе). Без средства для переваривания пищи могут возникать такие симптомы, как вздутие живота, диарея, газы, спазмы, боли в животе.

Что касается кофеина, то непереносимость часто вызвана его влиянием на эндокринную систему. При употреблении кофеин подавляет химический посредник, известный как аденозин: он помогает спать, одновременно стимулируя выработку адреналина, который вызывает реакцию «борись или беги». Когда адреналин секретируется в избытке, он может провоцировать нервозность, бессонницу, головокружение, покраснение лица, учащенное сердцебиение, учащенное дыхание, обильное потоотделение и расстройство желудка. Если у вас есть основная непереносимость пищи, симптомы могут усиливаться и вызывать резкий дискомфорт.

Факторы риска

Как и при любой другой аллергии, основные причины «неприятия» кофеина в значительной степени неизвестны. Считается, что ключевую роль играет генетика.

Диагностика

Аллергию на кофеин сложно диагностировать только по симптомам. Даже если появляется сыпь или крапивница, часто требуется тестирование на аллергию, чтобы определить, является ли именно кофеин аллергеном или это связано с другим ингредиентом напитка. Возможно, что некоторые виды зерен или методы обжарки могут быть более аллергенными, чем другие.

Также возможно, что определенные грибки на обработанных кофейных или чайных листьях могут вызвать аллергическую реакцию, не связанную с самим кофеином. Многие из этих грибов производят споры, которые организм считает биологической угрозой. Кожные пробы на аллергию и анализы крови на антитела IgE – самые быстрые и эффективные методы диагностики аллергии на кофеин. Реже генетическое тестирование может использоваться для выявления мутаций в гене ADORA2A (тот же ген слабо связан с болезнью Паркинсона). Положительные тесты укажут на аллергию на кофеин, в то время как отрицательные результаты будут указывать на непереносимость.

Можно ли лечить эти состояния?

Если аллергия или непереносимость хронические и относительно легкие, разумно прекратить употребление кофе и других продуктов, содержащих кофеин: чая, колы, шоколада, спортивных напитков, некоторых лекарств от головной боли (например, пенталгин, цитрамон), чтобы увидеть, исчезнут ли симптомы или появятся снова. В случае сомнений прочтите этикетку продукта, чтобы узнать, содержит ли он кофеин, кофе, кофейный экстракт, шоколад, какао, чай или сироп колы. Даже продукт с надписью «без кофеина» может содержать следовые количества этого вещества, которые способны стимулировать центральную нервную систему у особо чувствительных людей.

Если развиваются симптомы аллергии, часто могут помочь безрецептурные пероральные антигистаминные препараты. При хронической или рецидивирующей аллергии полезны уколы, которые снижают чувствительность к аллергену.

Отказаться от бодрящего ингредиента иногда трудно. Как и многие другие формы абстиненции, отказ от кофеина может вызвать головные боли, усталость и раздражительность. В тяжелых случаях вы можете даже испытать тошноту и симптомы гриппа. Симптомы отмены кофеина возникают в течение 12–24 часов после прекращения его приема, и для их полного исчезновения требуется от 2 до 9 дней.

Способы отучить себя от кофеина с наименьшим стрессом

Пейте утром горячий напиток без кофеина, если кофе является частью вашего утреннего ритуала. Избегайте кофе «без кофеина», который в реальности может содержать до 18 мг этого вещества. Вместо этого выберите травяной чай, теплый яблочный сидр или чашку горячей воды с лимоном. Существует также продукт без кофеина из обжаренного цикория, который имеет вкус кофе.

Пейте много воды в течение дня, чтобы уменьшить тягу к коле или энергетическим напиткам с кофеином. Если вы привыкли к коле, переключитесь на газированную воду, которая поможет вам сохранить водный баланс без лишнего сахара.

Совершите длительную прогулку или займитесь спортом, чтобы снять усталость. Свежий воздух может дать вам столь необходимый импульс, когда ваша энергия начнет снижаться. Даже 20-минутная тренировка может заставить ваше сердце биться быстрее и стимулировать выработку эндорфинов, что поможет поднять настроение и повысить внимательность.

Дайте себе время отдохнуть. Если вы привыкли пить много кофеина, может быть, через пару дней ваше тело «рухнет» из-за отсутствия стимулятора. Вы можете подготовиться к этому, выделив время для дополнительного сна и отдыха.

При умеренном употреблении эффекты кофеина, такие как повышенная бодрость и внимательность, полезны. Но хотя аллергия на кофеин встречается редко, она может вызвать у людей серьезные заболевания и дискомфорт. Если симптомы развиваются быстро и проявляются крапивницей, лихорадкой, затрудненным дыханием, отеком лица, учащенным пульсом или рвотой, позвоните в службу экстренной медицинской помощи или попросите кого-нибудь доставить вас в ближайшее отделение неотложной помощи. Если не лечить состояние, анафилаксия может быстро прогрессировать и привести к шоку, коме, сердечной или дыхательной недостаточности и смерти. Поэтому о кофе, если ваш организм не ладит с кофеином, лучше забыть!

Может ли кофе вызывать аллергию и как она проявляется?

Главная » Аллергены » Пищевые

Аллергия часто возникает на самые привычные продукты и напитки. Человек продолжает употреблять их каждый день, не связывая с ними неважное самочувствие. Одним из таких напитков является кофе. Открыт он был в 9 в. до н.э., а ежедневно в мире выпивается около 2 миллиардов чашек.

Может ли быть аллергия на кофе?

Непереносимостью этого продукта страдает около 5% людей. Реакцию провоцирует аллерген – хлорогеновая кислота. Это сочетание молекул кофейной кислоты с остатком хинной кислоты. Она есть в кофейных зернах, разных видах кофе. Также провоцирующим фактором является кофеин. Эти вещества вызывают истинную аллергию. Иммунная система анализирует их как чужеродные вещества. Но возможна и непереносимость разных ароматических добавок, красящих веществ и т.п., которые нередко добавляют в дешевый растворимый напиток. Они не только отравляют организм, но и препятствуют выводу кофеина, что чревато передозировкой вещества. В таких случаях может помочь смена продукта на более качественный.

Редко наблюдается непереносимость вещества танина. Его уровень зависит от обжарки кофейных зерен – чем она сильнее, тем уровень танина меньше. В максимальной концентрации танин содержится в зеленом кофе.

Распространено мнение, что зеленый кофе более безопасен, чем черный. Действительно, концентрация кофеина в нем ниже. Но уровень хлорогеновой кислоты в 7-10 раз выше нормы.

Реагирование может появиться и на прочие продукты, где есть кофеин. Особенно это важно для малышей, поскольку кофе им не рекомендуется хотя бы до достижения возраста 7-8 лет. Под запретом окажутся шоколад и шоколадные конфеты, выпечка с какао-бобами, шоколадное мороженое ,а также некоторые газированные напитки. Если у ребенка есть аллергия к шоколаду, вполне вероятно, что в более старшем возрасте проявится реакция и на кофе.

Аллергия на кофе имеет свои особенности. Она может возникнуть даже просто на бодрящий аромат. У человека начинается головная боль, чихание, учащенное сердцебиение. Но люди обычно связывают такие проявления с начавшейся простудой.

Почему появляется непереносимость?

Провокаторы аллергии:

  • наследственная предрасположенность. Родители-аллергики могут передать гиперчувствительность и ребенку;
  • патологии эндокринной и иммунной систем;
  • нарушения функций почек, печени, желудка, кишечника;
  • ослабление иммунитета после болезней;
  • кофемания – постоянное употребление напитка в чрезмерном количестве.

Редко, но бывает местная реакция при использовании косметики с кофеином, маслом какао, например, шампуней, скрабов. Такую косметику чувствительным людям надо использовать с осторожностью. Следует предварительно протестировать ее на небольшом участке кожи у сгиба локтя. Если в течение короткого времени возникла припухлость, краснота, зуд, эту косметику применять нельзя.

Симптомы

Могут возникать сразу после того, как человек выпивает чашку продукта, а также когда он вдыхает аромат.

Со стороны пищеварения наблюдаются:

  • вздутие живота, болезненные ощущения;
  • изжога, тошнота, рвота;
  • икота;
  • диарея.

Респираторные признаки:

  • чихание;
  • заложенность носа, слизь;
  • затрудненное дыхание;
  • кашель, раздражение в горле;
  • краснота глаз, обильные слезы;
  • в тяжелых случаях – отек гортани и бронхоспазм. Нужна срочная медицинская помощь.

Проявления на кожных покровах:

  • шелушащиеся участки, краснота и зуд на щеках, возле рта и носа. Кожа становится пересушенной;
  • сыпь на теле – от мелкой сыпи до крупных розоватых и красных волдырей, которые сильно чешутся. Часто поражаются пальцы рук, грудная клетка, подмышечные впадины.

Также возможны:

  • скачки температуры;
  • тахикардия;
  • дрожь в теле, озноб;
  • слабость,
  • сонливость вместо бодрящего действия.

Симптомы у взрослых зависят и от того, в каком виде употреблялся продукт. Если употребляется напиток, сваренный из зерен, ярче проявляются реакция на коже и респираторные симптомы, если растворимый – расстройства пищеварения.

Перекрестная аллергия

Если существует аллергия на кофеин и хлорогеновую кислоту, то явления, схожие с непереносимостью кофе, могут возникнуть при употреблении других продуктов, содержащих эти вещества.

С осторожностью придется употреблять или совсем убрать из меню следующую продукцию:

  1. Любую продукцию с какао-бобами, особенно шоколад.
  2. Картошку.
  3. Баклажаны.
  4. Чернику.
  5. Зеленые бобы.
  6. Семечки подсолнуха.
  7. Ягоды барбариса.
  8. Щавель.
  9. Энергетики, а также колу.

Кофеин по своему составу схож с пурином, поэтому осторожно надо употреблять мясо любых видов, особенно красное. Возможно реагирование на некоторые анальгетики, а также на никотин. Иногда, если отказаться от курения, может исчезнуть и непереносимость кофе.

Кофеин есть и в чае. Лучше пить чай из трав, соки, минеральную воду. Тем, кто не представляет себя без кофе, рекомендуется перейти на напиток на основе цикория. Начинать употреблять цикорий нужно осторожно, поскольку он тоже может спровоцировать аллергические реакции. Кофеин обычно присутствует и в средствах для снижения веса.

При непереносимости танина возможно реагирование также на красное вино, гранаты, гвоздику, хурму, корицу. Следует знать, что разбавление напитка молоком неэффективно. Его аллергичность при этом не уменьшится.

Во время беременности и лактации женщине желательно отказаться от напитка. Это поможет понизить риск развития аллергических проявлений у малыша, поскольку реакцию крохи на какао-бобы прогнозировать сложно.

Диагностика

Непереносимость самостоятельно можно диагностировать, ведя индивидуальный пищевой дневник. Нужно фиксировать свои ощущения после употребления разнообразных продуктов в течение 3-5 дней. Надо выпить немного кофе, если самочувствие ухудшилось, принять антигистаминное средство в строго указанной дозировке. Улучшение самочувствия говорит о том, что реагирование появляется конкретно на этот напиток.

Окончательный диагноз может поставить врач-аллерголог или иммунолог. Проводятся анализ крови либо кожные пробы, когда в небольшую царапину впрыскивается минимальное количество предполагаемого аллергена. Покраснение и припухлость говорят о том, что раздражитель найден.

Лечение

Полностью вылечить истинную аллергию на кофе не получится. Любителям этого продукта придется полностью убрать его из меню. Но у некоторых людей болезнь выражается незначительно, и им бывает достаточно ограничить потребление до 1-2 чашек в день. Они смогут и насладиться вкусом, и избежать нежелательных последствий.

Для устранения внешних признаков заболевания при замедленной реакции врач может порекомендовать:

  1. Энтеросорбенты, чтобы побыстрее вывести раздражитель из организма – Полисорб, активированный уголь, Смекту, Энтеросгель и др. Желательны и препараты, предотвращающие развитие дисбактериоза.
  2. Антигистамины – Зиртек, Лоратадин, Кларитин, Цетрин, Телфаст, Цетиризин и др.
  3. Для снятия зуда и устранения высыпаний – Белодерм, Акридерм, Совентол, Фенистил-гель и др.
  4. Лекарства, которые уменьшат воспаление слизистых – Кромогексал, Кронасол, Аллергокром, Тизин, Виброцил, Галазолин и др.

Народные методы

Перед тем, как воспользоваться опытом народной медицины, нужна консультация врача. Возможно усиление аллергических симптомов.

Рецепты:

  1. Если аллергия на кофе проявляется на коже, помогут отвары череды, ромашки, зверобоя, шалфея, крапивы. Череду можно употреблять вместо чая.
  2. 1 г мумие растворить в литре прокипяченной воды. Пить четверть стакана перед едой 3-4 недели.
  3. 1 ч.л. чистотела заварить 500 мл кипятка, настоять 3-4 часа, пить стакан настоя в день.
  4. 30 г лабазника залить 500 мл кипятка, оставить на полчаса. Процеженную настойку употреблять по 1 ст.л. до еды на протяжении 2 месяцев с перерывами 3-4 дня.
  5. Сельдерей (корень) натереть на частой терке, выжать сок. Принимать по 1 ч.л. за 30 минут до еды и запивать водой.
  6. Шишки хмеля и череду в одинаковых пропорциях заварить кипятком, настоять полчаса, делать примочки на зудящие участки.

Аллергическая реакция на кофе – явление достаточно редкое. Поэтому болезнь считается легкой и не представляющей серьезной угрозы. От человека требуется лишь быть внимательным, следить за рационом и не употреблять сам напиток, а также продукцию, которая может вызвать перекрестную реакцию.

Аллергия на кофе – симптомы, лечение

 

Может ли быть аллергия на кофе? А почему, собственно, нет, аллергия на кофе — это просто разновидность пищевой аллергии, связанная с индивидуальной непереносимостью кофеина, содержащегося в любом бодрящем напитке.

Причиняет значительное неудобство и заставляет частично либо полностью отказаться от употребления кофе. Бывают как разовые признаки, так и хроническая форма.

В первом случае проходят через несколько часов после употребления напитка и возникают не регулярно, во – втором – сохраняются постоянно и прогрессируют после повторного употребления.

Причины возникновения аллергии на кофе

Проявляется не часто, т.к. кофеин не является сильным аллергеном. Но появление подобной реакции может свидетельствовать о чрезмерном употреблении кофе, либо о внутренних нарушениях в организме, таких как:

  • заболевания пищеварительной системы;
  • нарушения иммунной системы;
  • неправильный обмен веществ.

Симптомы аллергии на кофе у взрослых

Как проявляется аллергия на кофе? Признаки весьма разнообразны...

Со стороны кожного покрова (см. фото):

  • красноватые высыпания на коже, различного диаметра, от небольших точек до огромных пятен;
  • зуд и жжение в местах поражения;
  • иногда возникает шелушение кожи на лице: вокруг носа, в уголках губ, на щеках и подбородке;
  • в некоторых случаях, если не прекратить употребление напитка, появляется дерматит.

Со стороны дыхательной системы:

  • воспаление слизистой носа, возникновение заложенности;
  • выделение носоглоточной влаги;
  • частое чихание;
  • отёк горла;
  • ухудшение дыхания;
  • в редких случаях – отек Квинке;
  • при наличии астмы, возникает риск возникновения спазм в бронхах.

Со стороны пищеварительной системы:

  • возникает дискомфорт в желудке или кишечнике;
  • изжога;
  • тошнота и рвота;
  • диарея.

Общее состояние:

  • появляется повышенная сонливость, либо чрезмерная возбудимость;
  • озноб;
  • головная боль и головокружение;
  • ярко выражается аритмия (учащение сердцебиения, повышения пульса).

Лечение аллергии на кофе

  • Следует полностью отказаться от кофе и других напитков, содержащих кофеин.
  • Необходимо провести приём сорбентов внутрь, например, Полисорб, Энтеросгель. Эти препараты отлично выводят из организма токсины, но в данном случае дополнительно помогут избавиться от аллергена. Что будет способствовать выздоровления и очищению.
  • При сильном зуде и головной боли рекомендуется принять любое успокоительное средство. Допустимо использовать препараты в таблетках, либо самостоятельно заварить отвар из сбора трав (пустырник, мята и др.)
  • Также на кожный покров нанести противоаллергическую мазь (Лоринден, Флуцинар), или использовать натуральные средства (отвар из коры дуба, ромашки, череды).

Препараты растительного происхождения используются только в том случае, если на них нет аллергии, в противном случае ситуация может усугубиться.

  • При серьёзных нарушениях в пищеварительной системе (продолжительная диарея, рвота), необходимо принимать ферменты (Панкреатин, Фестал), эти препараты помогут работе ЖКХ и усвоению пищи.
  • При рвоте рекомендуется принять во внутрь порошок Регидрона и таблетки Лактофильтрума. Эти средства устранят дисбактериоз и восстановят работу кишечника.
  • При тяжелой форме аллергии, отеке Квинке и спазмах в бронхах назначают гормональные препараты в совокупности с комплексным антигистаминным лечением.

Но в любом случае, при обнаружении подобной аллергии, необходимо полностью и навсегда отказаться от употребления кофе. Следует заменить этот напиток на любой другой, не содержащий кофеин.

Чем заменить кофе при аллергии

Для кофеманов это настоящая проблема, но решить её достаточно легко. Цикорий – напиток, изготовленный на основе трав, отлично имитирует вкус кофе, но не содержит его продукт.

Обладает бодрящими свойствами, нормализует работу пищеварительного тракта, почек, не влияет на сердце. Рекомендуется начать употребление в небольших дозах.

Горячий шоколад – отличная альтернатива по утрам, достаточно бодрит и обладает приятным вкусом. Он тонизирующее действует на головной мозг и положительно на нервную систему.

Ещё один полезный напиток – это свежеприготовленный апельсиновый сок (при отсутствии аллергии на цитрусовые), повышает тонус, наполняет мышцы энергией, полезен для иммунной системы.

Зелёный и чёрный чай – широко известны своими положительными качествами и бодрящими свойствами, часто употребляемые напитки.

Профилактика аллергии на кофе

Чтобы предотвратить появление аллергии на кофе достаточно просто соблюдать некоторые предписания. Это:

  • Снизить приём напитка до 2-х чашек в день, особенно если это зерновой напиток;
  • Не злоупотреблять продуктами, содержащие кофеин;
  • Уменьшить потребление колы и подобных ей;
  • Рекомендуется следить за работой пищеварительной системы;
  • При наличии хронических заболеваний регулярно проводить поддерживающее лечение.

*****

Итак, мы определились, что кофе, как и любой другой пищевой продукт, может вызывать аллергию. Симптомы чаще можно обнаружить на лице и других кожных покровах, но они так же случаются и со стороны дыхательной и пищеварительных систем. При соблюдении всех мер предосторожности и рекомендаций, аллергия на кофе лечится быстро, без осложнений.

Аллергия на кофеин: 20 основных симптомов

Аллергия на кофеин? Похоже, что вы не одиноки: сотни людей уже свидетельствовали о странных реакциях, возникающих после употребления кофеина.

Эта статья была составлена ​​на основе анекдотических свидетельств. Некоторые люди не усваивают кофеин так же хорошо, как другие. Другие тоже чувствительны к адреналину. Полезно знать свои пределы с кофеином. Если вы подозреваете, что кофеин вызывает проблемы, это можно проверить, исключив его из рациона.

Некоторое время назад мы опубликовали небольшой пост о возможности аллергических реакций на кофеин.

Этот пост получил сотни комментариев от тех, кто утверждал, что испытывал некоторую неблагоприятную реакцию на кофеин.

Мы тщательно проанализировали все эти комментарии, составив 20 основных аллергических реакций на кофеин в порядке от наиболее частых до наименее распространенных.

В большинстве случаев об этих симптомах сообщалось после приема небольшого или умеренного количества кофеина через кофе, чай, газированные напитки и / или энергетические напитки.

Наиболее частые аллергические реакции на кофеин

  1. Кожные проблемы, такие как крапивница, экзема, сыпь, угри, сильный зуд
  2. Головные боли или мигрени
  3. Тревога и панические атаки
  4. Не могу сосредоточиться или не могу сосредоточиться
  5. Отек языка, желез или горла
  6. Учащенное сердцебиение или учащенное сердцебиение
  7. Злой, раздражительный, плохое настроение
  8. Усталость
  9. Головокружение
  10. Экстремальная дрожь
  11. Боль в груди
  12. Депрессия
  13. Онемение лица, рук или ног
  14. Мышечная боль
  15. Одышка или стеснение в груди
  16. Бред или галлюцинации
  17. Симптомы гриппа / простуды
  18. Проблемы со зрением
  19. Холодный пот
  20. Глаза опухшие с закрытыми глазами

Это научное доказательство?

По крайней мере, одно научное исследование показало, что у людей могут быть анафилактические реакции на кофеин, что подтверждается кожным уколом. 1

Имеются данные о неспособности перерабатывать кофеин, поскольку у некоторых людей отсутствуют гены, отвечающие за это, или гены не выражаются должным образом. Это позволяет кофеину накапливаться в организме человека, а не расщепляться должным образом. Этих людей описывают как гиперчувствительность к кофеину. 2

Приведенные выше данные полностью основаны на анекдотических свидетельствах, поэтому не принимайте их как евангелие или науку, а скорее рассматривайте эти симптомы аллергии на кофеин как возможные, поскольку о них сообщило большое количество людей.Если человек подозревает аллергию на кофеин, ему следует немедленно прекратить употребление кофеина, а затем оценить, действительно ли это был кофеин. Симптомы должны исчезнуть после прекращения приема кофеина.

Знаете ли вы, что рутекарпин может быстрее удалить кофеин из вашей системы? Узнайте как здесь.

Существует тонкая грань между тем, что называется чувствительностью к кофеину, и тем, что можно назвать аллергией на кофеин, но в целом мы имеем дело с тем, что организм не может правильно обрабатывать молекулу кофеина, поэтому вопрос о том, называется ли это чувствительностью или аллергией, дебаты.

Большинство людей, комментировавших исходную статью, сообщали о нескольких из вышеперечисленных симптомов, а некоторые симптомы аллергии на кофеин были довольно странными. Самыми странными симптомами были зуд в ушах и анусе от одной бедной души и потная трещина в ягодицах, о которой сообщил другой…

Аллергия на кофеин также связана с формой СДВ и деменции у взрослых. Утверждают, что анафилаксия, вызванная кофеином, снижает способность людей концентрироваться и запоминать вещи.(Src.)

Могут ли быть микотоксины?

Микотоксины - это химические вещества, вырабатываемые грибами, и они могут вызывать всевозможные негативные реакции при попадании в организм человека. Недавнее исследование 3 Университета Валенсии в Испании показало, что коммерческий кофе часто загрязнен микотоксинами. Они выявили 18 различных микотоксинов, которые обычно содержатся в кофе, и обнаружили, что их уровень в кофе без кофеина часто выше, чем в обычном кофе.

Если у вас реакция на кофе, но не на другие продукты с кофеином, велика вероятность, что вы чувствительны к микотоксинам, а не к кофеину.

Что делать, если вы страдаете

  1. Изучите нашу обширную базу данных «Кофеин в продуктах питания», а также нашу базу данных «Кофеин в напитках», чтобы быть в курсе всех продуктов, в которых кофеин указан как ингредиент, а также его количество.
  2. Исключите этих продуктов из своего рациона.Может быть период отмены кофеина, когда вы действительно чувствуете себя хуже.
  3. Оцените , исчезли ли ваши симптомы. Для полного исчезновения эффектов кофеина может потребоваться до 2 недель.

Обратите внимание: Удивительное количество продуктов содержит кофеин, а в некоторых гораздо больше, чем вы думаете.

Даже напитков без кофеина все еще содержат кофеин - хотя и в небольшом количестве, например, кофе без кофеина.

Образование - лучший способ предотвратить аллергическую реакцию на кофеин.

Написано Тедом Каллмайером, последнее обновление - 15 ноября 2019 г.

Ссылки
  • 1. Инфанте, С., Баеза, М. Л., Кальво, М., Де Баррио, М., Рубио, М., и Эрреро, Т. (2003). Анафилаксия, вызванная кофеином. Аллергия, 58 (7), 681-682. ссылка на исследование
  • 2.Хинрихс, Р., Хунцельманн, Н., Рицковски, А., Цолльнер, Т. М., Криг, Т., и Шарффеттер-Кочанек, К.(2002). Повышенная чувствительность к кофеину. Аллергия, 57 (9), 859-860. ссылка на исследование
  • 3. Гарсия-Моралеха, А., Фонт, Г., Манес, Дж., И Феррер, Э. (2015). Одновременное определение микотоксина в коммерческом кофе. Food Control, 57, 282-292.
.

Аллергия на кофеин: симптомы, причины и лечение

Многие люди пьют по утрам чашку кофе, чтобы помочь им проснуться. Кофеин, натуральный препарат, содержащийся в кофе, стимулирует центральную нервную систему. Но как влияет кофеин на организм, если у человека на него аллергия?

Кофеин содержится в различных растениях, включая кофейные зерна, чайные листья и стручки какао. Во всем мире его употребляют в виде кофе, чая и шоколада. Примерно 90 процентов людей в Северной Америке потребляют кофеин каждый день.

Хотя кофеин безопасен для большинства людей, у некоторых людей есть непереносимость кофеина или аллергия. В этой статье рассматриваются симптомы аллергии на кофеин, ее причины и способы лечения.

Поделиться на PinterestКофеин - это стимулятор, который заставляет людей чувствовать себя более бодрыми и сосредоточенными. Однако это может вызвать ряд симптомов, включая аллергическую реакцию у некоторых людей.

Употребление кофе и других напитков с кофеином - культурная норма в Соединенных Штатах и ​​многих других странах.

Кофеин - естественный стимулятор, который влияет на мозг и центральную нервную систему, заставляя людей чувствовать себя более внимательными и сосредоточенными. Многие пьют кофе в течение рабочего дня, поскольку считают, что это повышает их продуктивность.

Большинство людей могут безопасно пить до 400 миллиграммов (мг) кофеина в день, что эквивалентно примерно четырем чашкам. Однако некоторые люди чувствительны к кофеину и при его потреблении испытывают следующее:

Люди, испытывающие эти симптомы, могут иметь неаллергическую пищевую непереносимость кофеина.

Непереносимость отличается от аллергии на кофеин. Аллергия на кофеин встречается редко, и симптомы аллергии на кофеин более серьезны, чем симптомы непереносимости.

Симптомы аллергии на кофеин включают:

  • крапивницу, зудящую сыпь, состоящую из множества красных шишек
  • отек губ и языка
  • зуд во рту, губах и языке

Если у человека есть кофеин аллергия, эти симптомы могут возникнуть в течение часа после употребления кофеина.

Некоторые люди могут испытывать тяжелую аллергическую реакцию в ответ на кофеин, называемую анафилактическим шоком, как сообщается в этом исследовании 2015 года. Важно отметить, что это случается очень редко.

Симптомы анафилактического шока могут включать:

  • сильный отек лица, включая глаза, губы, лицо и язык
  • затруднение дыхания из-за отека лица
  • проблемы с речью
  • хрипы
  • кашель
  • тошнота, брюшная полость боль или рвота
  • учащенное сердцебиение
  • головокружение
Поделиться на PinterestВ то время как у некоторых людей, испытывающих симптомы при употреблении кофеина, есть аллергия на него, у других будет неаллергическая непереносимость.

Кофеин влияет на разных людей по-разному. Воздействие кофеина на организм человека с аллергией на него не такое же, как у человека с непереносимостью кофеина.

Когда человек потребляет кофеин, он попадает в кровоток из кишечника. Затем это может повлиять на работу разных органов.

В мозге кофеин блокирует действие химических посредников, которые обычно вызывают у человека сонливость. Он также может повышать уровень адреналина в крови, что делает мозг и тело более внимательными.

У людей с неаллергической непереносимостью кофеина выброс адреналина из-за кофеина может вызвать симптомы.

Напротив, у человека с аллергией на кофеин появляются симптомы, вызванные аллергической реакцией.

Что вызывает симптомы аллергической реакции на кофеин?

Тело человека, страдающего аллергией на кофеин, обращается с ним как с захватчиком. Когда они потребляют кофеин, их организм вырабатывает антитело, называемое иммуноглобином E.

Антитело побуждает их клетки выделять гистамин, чтобы попытаться вывести молекулы, которые оно ошибочно приняло за вред. Эти молекулы называются аллергенами. Это приводит к воспалению, которое может вызвать крапивницу, зуд и отек.

Почему возникает аллергическая реакция на кофеин?

Согласно одному исследованию 2014 года, различная реакция людей на кофеин связана с генетикой. Однако не совсем понятно, что именно заставляет организм некоторых людей относиться к кофеину как к аллергену.

Одно исследование показало, что пыль, исходящая от бобов перед обжаркой, может действовать как аллерген.

Еще одно исследование, проведенное в 2017 году, показало, что плесень на кофейных зернах может быть причиной аллергии.

Как и при других аллергиях, врач может провести кожную пробу для диагностики аллергии на кофеин.

Врач нанесет небольшое количество аллергена на руку человека и проверит реакцию кожи. Если появилась сыпь, это может свидетельствовать об аллергии.

Если у человека возникает аллергическая реакция после употребления кофеина, безрецептурные антигистаминные препараты могут помочь уменьшить зуд, отек или крапивницу.

В очень редких случаях аллергия на кофеин может вызвать анафилактический шок. Это можно вылечить с помощью инъекции адреналина. Люди с тяжелой аллергией часто носят с собой специальную ручку.

Если у человека наблюдаются признаки анафилактического шока, немедленно обратитесь в службу экстренной помощи.

Поделиться на PinterestОтрезание шоколада и кофе поможет предотвратить симптомы аллергии на кофеин.

Если у человека аллергия или непереносимость кофеина, лучший способ предотвратить это - избегать употребления чего-либо, содержащего кофеин. Это может включать отказ от:

  • кофе
  • чая
  • шоколада
  • энергетических напитков

Если человек не уверен, содержит ли что-то кофеин, ему будет полезно прочитать этикетку.

Многие люди полагаются на кофеин, чтобы оставаться сосредоточенными и бдительными в течение рабочего дня. Кофеин - это лекарство, поэтому отказ от него может вызвать симптомы отмены.К ним могут относиться:

После недели отсутствия кофеина симптомы отмены обычно проходят.

Если человек пытается отказаться от кофеина, ему, возможно, потребуется найти другие способы сохранять бдительность. Может помочь следующее:

  • регулярные перерывы на экран
  • выход на прогулку в обеденное время
  • пить много воды
  • высыпаться
  • употребление здоровой пищи

Перспективы непереносимости кофеина и аллергии на кофеин положительны .

Пока человек, страдающий аллергией или непереносимостью кофеина, избегает его употребления, он не должен испытывать никаких дальнейших симптомов.

.

Аллергия на кофеин: симптомы, причины и лечение

Опасен ли кофеин?

Кофеин оказывает сильное воздействие на организм. Это может повысить энергию и бодрость, что объясняет, почему некоторые люди не могут начать свой день без чашки кофе.

Пока вы пьете его в умеренных количествах, кофеин не опасен. Большинство людей могут безопасно потреблять до 400 миллиграммов кофеина в день. (Это примерно четыре чашки кофе по 8 унций.) Но другие люди более чувствительны к кофеину.Если они потребляют слишком много, они могут испытать:

  • беспокойство
  • бессонницу
  • головные боли
  • нарушение сердечного ритма

Влияние чувствительности к кофеину неприятно, но относительно незначительно. Это не относится к людям, страдающим аллергией на кофеин. Если вы живете с этой аллергией, употребление минимального количества кофеина может оказать негативное влияние на ваше физическое и психическое здоровье.

Физические симптомы аллергии на кофеин аналогичны симптомам, вызываемым другими пищевыми аллергиями.Например:

  • зуд рта, языка или губ
  • опухшие губы или язык
  • крапивница

Эти симптомы могут начаться вскоре после употребления кофеина или развиться через несколько часов после контакта. Поскольку аллергия на кофеин не так хорошо известна, вы можете приравнять симптомы к другому типу аллергии.

Тяжелая аллергия на кофеин также может вызывать симптомы анафилаксии. Симптомы анафилаксии включают:

  • затрудненное дыхание из-за опухшего горла или языка
  • свистящее дыхание
  • кашель

Симптомы чувствительности к кофеину вызываются внезапным выбросом адреналина.Люди с непереносимостью кофеина медленно усваивают кофеин.

Аллергия на кофеин развивается, когда иммунная система воспринимает кофеин как вредного захватчика. Иммунная система вырабатывает антитело иммуноглобулин E. Затем антитело перемещается к вашим клеткам, вызывая симптомы аллергии.

Подробнее: Аллергические реакции »

Аллергические реакции на кофеин трудно диагностировать, потому что они очень редки.

Кожная проба может быть проведена для диагностики аллергии на кофеин.Во время приема ваш врач наносит следы аллергена на вашу руку, а затем контролирует реакцию вашей руки. Появление покраснения, зуда или боли на участке исследования может свидетельствовать об аллергии на кофеин.

Если вы испытываете физические симптомы аллергии на кофеин, прекратите принимать любую пищу или напитки, которые могут содержать кофеин, и немедленно обратитесь к врачу. Ваш врач может посоветовать вам принимать безрецептурные антигистаминные препараты, которые могут уменьшить такие симптомы, как зуд, отек и крапивница.Но единственный способ предотвратить аллергию на кофеин - это избегать продуктов и напитков, содержащих кофеин.

Важно читать этикетки на продуктах питания и напитках.

Избегайте продуктов с кофеином

  • кофе (даже кофе без кофеина не совсем без кофеина)
  • чай
  • безалкогольные напитки
  • шоколад
  • замороженные десерты
  • энергетические напитки
  • витаминные добавки
  • сверх -соответствующие лекарства, такие как Excedrin Migraine

Если вы полагаетесь на кофеин для повышения энергии, подумайте о других способах естественного повышения вашей энергии и сохранения бдительности.Например:

Увеличьте физическую активность

Начните тренировку и занимайтесь минимум 150 минут каждую неделю. Бегите трусцой, гуляйте, катайтесь на велосипеде или займитесь тренировками.

Высыпайтесь больше

Сон менее семи-девяти часов в сутки может вызвать утреннюю усталость. Создайте комфортную среду для сна и установите регулярный режим сна. Выключите телевизор и другие электронные устройства и убедитесь, что в вашей комнате комфортная температура и темнота.

Принимайте витаминные добавки.

Некоторые витамины могут естественным образом повышать уровень энергии с течением времени. К ним относятся витамины группы В, тирозин и родиола розовая. Перед началом приема витаминов посоветуйтесь со своим врачом, особенно если вы принимаете лекарства по рецепту.

Если у вас аллергия на кофеин и вы продолжаете употреблять кофеин, ваши симптомы могут ухудшиться. И в зависимости от тяжести реакции у вас могут развиться симптомы анафилаксии, которые могут быть опасными для жизни.

Если вы поставите правильный диагноз и откажетесь от кофеина, ваши симптомы улучшатся. Отказ от кофеина может вызвать симптомы отмены, такие как головные боли, усталость и дрожь. Но эти симптомы кратковременны и обычно проходят в течение недели.

.

Симптомы, распространенность, причины и продукты, которых следует избегать

Кофе - это утренний напиток, который предпочитают многие люди во всем мире. Он содержит кофеин, который помогает стимулировать тело и разум, быть бодрым и готовым к работе.

Люди, страдающие аллергией на кофе, испытывают реакцию при контакте с зерном. Симптомы могут также возникнуть у людей, которые чувствительны к кофеину или чему-то еще в составе кофе или имеют непереносимость. Важно знать разницу между этими состояниями.

Врачи могут помочь людям с подозрением на аллергию или чувствительностью к кофе найти решение их конкретных проблем.

Поделиться на PinterestПыль от кофейных зерен до их обжаривания может вызвать нежелательную реакцию.

Аллергические реакции на кофе очень редки.

Согласно исследованию, опубликованному в журнале International Archives of Allergy and Immunology , пыль от зеленых кофейных зерен вызывает аллергическую реакцию у некоторых из тех, кто работает с зернами.В современной медицинской литературе нет упоминаний об аллергических реакциях на употребление кофе, хотя в прошлом случались редкие случаи.

Аллергическая реакция, вызванная пищей, такой как кофейные зерна, на самом деле возникает из-за реакции иммунной системы. Иммунная система распознает соединения в клетках кофе как захватчиков.

Затем иммунная система реагирует на кофе аналогично тому, как она реагирует на патогены, такие как бактерии и вирусы. Он выделяет защитные соединения, такие как гистамин, чтобы изолировать и уничтожить проникший кофе.Результатом этого процесса являются симптомы аллергии на кофе.

Симптомы аллергии на кофе

Настоящая аллергия на кофе может вызвать серьезные симптомы в организме, обычно в течение первых часов после употребления алкоголя. Симптомы могут поражать многие участки тела и обычно со временем ухудшаются.

Симптомы аллергической реакции на кофе включают:

  • кожные высыпания, такие как крапивница или пятна красной кожи
  • тошнота и рвота
  • проблемы с глотанием
  • одышка или затрудненное дыхание
  • хрипящий кашель
  • спазмы желудка или брюшной полости
  • диарея
  • снижение цвета кожи
  • слабый пульс или резкое падение артериального давления
  • головокружение или потеря сознания

тяжелые аллергические реакции могут привести к анафилаксии, которая может быть опасной для жизни если не лечить.Анафилаксия может вызвать отек горла и рта, блокировку дыхательных путей, а также отрицательно сказаться на частоте сердечных сокращений и кровяном давлении.

Любому, кто испытывает какие-либо из этих симптомов, следует немедленно обратиться за медицинской помощью. Людям, страдающим аллергией на кофе и принимающим антигистаминные препараты или адреналин, все равно следует обращаться за медицинской помощью, чтобы избежать возможных осложнений.

Многие люди с чувствительностью к кофе ошибочно думают, что у них на него аллергия.Чувствительность к кофе может создавать свои собственные проблемные симптомы, но обычно они не опасны для жизни.

Поделиться на Pinterest Чувства беспокойства, беспокойства или раздражительности после употребления кофе могут указывать на чувствительность к кофе.

Симптомы чувствительности к кофе могут включать:

  • чувство беспокойства и беспокойства
  • раздражительность
  • беспокойство или нервозность
  • проблемы со сном или бессонницу
  • расстройство желудка
  • спазмы в животе
  • учащенное сердцебиение или артериальное давление
  • непроизвольные мышцы спазмы

Симптомы, вызванные чувствительностью к кофе, обычно проходят, если человек перестает пить кофе.

Люди, чувствительные к кофе, могут иметь расстройство желудочно-кишечного тракта, или симптомы, связанные с другими проблемами, могут ухудшаться. Например, кофе может усугубить изжогу и симптомы гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ). Кофеин, содержащийся в кофе, может расслабить сфинктер в нижнем конце пищевой трубки, вызывая утечку желудочного сока и раздражение его.

Симптомы слишком большого количества кофеина по сравнению с симптомами аллергии

Аллергию можно спутать с симптомами, вызванными чрезмерным употреблением кофеина или чувствительностью к кофеину.Многие люди, которые заболевают от кофе, просто видят эффект чувствительности к кофеину.

Обычно рекомендуемое потребление кофеина для взрослых ограничивается 400 миллиграммами (мг) в день. Это примерно 4 маленькие чашки домашнего кофе. После этого многие люди начнут испытывать симптомы.

Люди, которые не употребляют кофеин регулярно или чувствительны к кофеину, могут испытывать симптомы после относительно небольшого количества кофеина, такого как 1 чашка кофе или чая.Если человек не привык к напиткам с кофеином, симптомы могут возникнуть из-за того, что его организм не привык к воздействию кофеина и изо всех сил пытается перерабатывать и выводить кофеин из организма.

Слишком много кофеина связано с симптомами, схожими с симптомами чувствительности к кофе. Помимо этих симптомов, слишком большое количество кофеина у лиц, чувствительных к кофеину, может вызвать такие симптомы, как:

  • боль в груди
  • учащенное сердцебиение
  • перепады настроения, гнев или депрессия
  • онемение конечностей
  • мышцы боли
  • одышка
  • головные боли или мигрени
  • бред или галлюцинации
  • холодный пот
  • гриппоподобные симптомы
  • приступы паники

Хотя это очень редко, но также возможна аллергия на сам кофеин.Некоторые люди могут испытывать аллергические реакции на соединение, что может привести к анафилаксии.

О любых новых симптомах следует немедленно сообщать врачу или аллергологу для обсуждения плана действий.

Другие ингредиенты кофе также могут вызывать нежелательную реакцию.

Кофейные зерна содержат множество различных веществ, которые могут вызывать реакцию у некоторых людей. Например, фасоль могла контактировать с пестицидами или химическими веществами во время выращивания и транспортировки.

Любой из этих факторов может потенциально вызвать аллергическую реакцию или непереносимость у некоторых людей.

Люди, которые пьют кофе с молоком или сливками, могут иметь реакцию на молочные продукты. Сильно подслащенные напитки могут вызвать реакцию на сахар. Ароматизированные сиропы также могут содержать много других ингредиентов, которые могут быть причиной симптомов аллергии или непереносимости.

Недавнее исследование, опубликованное в журнале Journal of Toxicology and Environmental Health , показало, что различные образцы зеленых кофейных зерен были загрязнены микотоксинами, которые поступают из грибков на зернах.Эти токсины могут выжить в процессе обжарки и присутствовать в кофе, вызывая аллергическую реакцию.

Исследователи отметили, что воздействие микотоксинов опасно для здоровья. Дальнейшие исследования потребуют изучения способов ограничения воздействия этих токсинов.

Это может помочь любому, кто не уверен в своей аллергии или чувствительности, вести дневник питания, фиксируя, что они едят, пьют и как себя чувствуют в течение дня. Со временем этот журнал поможет людям понять, каких продуктов следует избегать.

Людям, у которых есть реакция на кофе, следует избегать употребления зерен во всех их формах. Это включает в себя питье, употребление в пищу или контакт с фасолью перед жаркой.

Поделиться на PinterestЕсли человек чувствителен к кофеину, ему может потребоваться избегать таких продуктов, как шоколад и некоторые энергетические батончики.

Людям с чувствительностью к кофеину следует избегать употребления этого соединения. Кофеин содержится в:

  • кофе
  • различных чаях, включая черный, зеленый, улун, пуэр и белый чай
  • энергетических напитках
  • некоторых безалкогольных напитках и газированных напитках
  • некоторых барах для тренировок или барах питания
  • какао
  • шоколад

Кофе или чай без кофеина все еще могут содержать небольшое количество кофеина.У очень чувствительного к нему человека этого может быть достаточно, чтобы вызвать реакцию.

Людям с высокой чувствительностью к кофеину необходимо внимательно проверять этикетки. Кофеин добавляют во многие продукты, такие как конфеты, жевательную резинку и даже витамины.

Некоторые обезболивающие также содержат кофеин. Этого следует избегать, и врачу следует сообщить о чувствительности к кофеину, прежде чем назначать какие-либо лекарства.

Заменители кофе

Для тех, кто страдает аллергией или непереносимостью самого кофе, некоторые виды чая могут быть хорошей альтернативой.В чайных листьях меньше кофеина, чем в кофейных зернах, но они все же могут быть источником энергии по утрам.

Если человек любит кофе, но кофеин расстраивает его организм, есть альтернативы, приготовленные из цикория или жареных зерен, которые могут удовлетворить его утреннюю привычку и обеспечить такой же жареный вкус, как чашка кофе. Любые виды травяных чаев без кофеина могут заменить кофе для многих людей.

Любому, у кого появляются новые симптомы или симптомы, которые ухудшаются после употребления кофе, следует обратиться к врачу или аллергологу.Они могут помочь, проведя тесты и проверив любые другие влияющие факторы.

Врачи могут порекомендовать элиминационную диету или порекомендовать кому-нибудь вести дневник питания со всем, что они едят и пьют, и записывать, как они себя чувствуют. Это может помочь определить любые реакции, которые обычно остаются незамеченными.

Многие люди, испытывающие негативные реакции на кофе, могут обратиться к врачу или аллергологу, чтобы найти способ облегчить симптомы и избежать аллергических реакций или реакций непереносимости на кофе.

.

17 возможных способов, которыми избыток кофеина может нанести вред

Кофеин потребляется во всем мире из-за его стимулирующих свойств. Однако чрезмерное потребление кофеина (особенно кофе), кажется, приносит больше вреда. Исследования показывают, что кофеин может вызывать беспокойство и нарушения сна у некоторых людей (1).

Кофеин может вызывать привыкание и иногда вызывать побочные эффекты даже в безопасных дозировках. В этом посте мы перечислили наиболее распространенные побочные эффекты чрезмерного употребления кофеина.Помните об этом, прежде чем взять следующую чашку.

Кофеин - краткое описание

Кофеин известен как мгновенный усилитель энергии. Помогает людям бороться с сонливостью. Тем не менее, существует много споров по поводу его дозировки и эффективности.

Кофеин, известный в науке как метилтеобромин, является алкалоидом. Это натуральное вещество содержится во многих растениях, включая кофейные зерна, чай, орехи кола и стручки какао. Этот алкалоид является важной частью коммерческой платформы, а его искусственная форма широко используется при производстве фармацевтических препаратов, напитков, конфет и кофейных настоев.

Согласно исследованиям, кофеин является наиболее широко потребляемым психостимулятором в мире (2). Это показывает, насколько велика вероятность его чрезмерного потребления.

Как кофеин влияет на наш организм?

Поскольку кофеин растворим в воде, он легко всасывается в нашем организме. Он мгновенно достигает нашего кровотока, начиная от желудка и заканчивая мозгом. Есть ли побочные эффекты? Читайте дальше, чтобы узнать.

Побочные эффекты кофеина

  1. Может вызывать приступы тревоги
  2. Может вызывать расстройство желудка
  3. Может вызывать бессонницу
  4. Может вызывать выкидыш
  5. Может повышать уровень артериального давления
  6. Может вызывать нарушения менструального цикла Недержание мочи
  7. Может вызвать прибавку в весе
  8. Может вызвать галлюцинации
  9. Может повысить вероятность остеопороза
  10. Может повлиять на выработку эстрогена
  11. Может увеличить вероятность кисты ткани груди
  12. Может не подойти лицам с диабетом 2 типа
  13. Может подавлять выработку коллагена в коже
  14. Может ухудшить восстановление слуха
  15. Может вызвать акне
  16. Может вызвать аллергию

Его вызывающая зависимость природа делает кофеин большим риском, особенно среди подростков и взрослых.Часто встречающиеся побочные эффекты кофеина включают обезвоживание, чрезмерное выделение мочи, ведущее к обезвоживанию, расстройства желудка, тошноту, повышение артериального давления, депрессию, беспокойство, учащенное сердцебиение, ведущее к смерти, ожирение, увеличение массы тела и лихорадку.

Читайте дальше, чтобы получить подробную картину побочных эффектов кофеина:

1. Может вызывать приступы тревоги

Чрезмерное потребление кофеина может привести к серьезному тревожному состоянию. Исследования, проведенные на детях средней школы, показали, что высокое потребление кофеина может быть связано с чувством тревоги и стресса (3).

Известно, что человек с тревогой испытывает нервозность и беспокойство даже в нормальных условиях. Кофеин ухудшает такие состояния (3). Следовательно, следует быть очень осторожным, если они испытывают эти симптомы.

Метод предотвращения

Людям с тревожными расстройствами следует проконсультироваться со своим врачом, прежде чем выбирать кофеин. Это может исключить возможность лекарственного взаимодействия.

2. Может вызывать расстройство желудка

Кислоты, содержащиеся в кофеине, стимулируют выработку в желудке большего количества кислоты.Кофеин (кофе), по-видимому, способствует развитию гастроэзофагеального рефлюкса (4). Неофициальные данные свидетельствуют о том, что слишком много кофеина также может привести к расстройствам желудка, таким как тошнота, судороги, диарея и вздутие живота.

Метод профилактики

Если у вас слабый желудок, ограничьте суточную дозу кофеина двумя чашками (максимум).

3. Может вызывать бессонницу

Бессонница - это нарушение сна, при котором человеку трудно заснуть или уснуть. Это симптом отмены, который сочетается с другими физическими проблемами, такими как повышенная утомляемость и головная боль.Это распространенный признак среди тех, кто употребляет много кофеина.

Такие люди испытали бы бессонницу и раздражительность, если бы они отказались от кофеина. Хотя некоторые исследования не обнаружили серьезных эффектов, употребление кофеина непосредственно перед сном было связано с бессонницей (5).

Метод профилактики

Самый простой способ справиться с бессонницей - избегать употребления кофеина перед сном. Также может помочь сокращение количества чашек в день.

4. Может вызвать выкидыш

Беременным женщинам следует проявлять особую осторожность с кофеином, поскольку чрезмерное потребление кофеина может привести к выкидышу и другим осложнениям перед родами (6).

Кофеин растворим в воде и легко проникает через плаценту через кровоток. Поскольку это стимулятор, он может вызвать быстрое учащение сердечных сокращений и метаболизм плода. Одним из побочных эффектов слишком большого количества кофеина является задержка роста плода (7).

Кормящим матерям не следует употреблять более двух чашек кофе в день, так как это напрямую влияет на ребенка, вызывая физическую раздражительность.Это также может повлиять на уровень железа у младенца (8).

Метод профилактики

Проконсультируйтесь с семейным врачом, прежде чем вы решите регулярно принимать кофеин. Ни при каких обстоятельствах будущие матери не должны употреблять более 200 мг кофеина в день.

5. Может повысить уровень артериального давления.

Людям с гипертонией следует с осторожностью относиться к количеству кофеина, которое они потребляют ежедневно.

Известно, что кофеин на короткое время повышает кровяное давление (9).Хотя кофеин не оказывает длительного воздействия, некоторые считают, что он может ухудшить состояние у людей с нерегулярным сердечным ритмом. С другой стороны, некоторые исследования утверждают, что употребление кофе не связано с гипертонией (10). Следовательно, необходимы дополнительные исследования, чтобы установить связь.

Кофеин также связан с сердечным приступом у молодых людей. Согласно исследованию, молодые люди с легкой гипертонией, которые потребляют более четырех чашек кофе в день, в четыре раза более уязвимы для сердечного приступа, чем те, кто потребляет две чашки или меньше (11).

Метод профилактики

Если у вас гипертония или сердечно-сосудистые проблемы, лучше проконсультироваться с врачом, прежде чем включать кофеин в свой распорядок дня.

6. Может вызвать нарушения менструального цикла

Хотя в эти дни чашка горячего кофе дает прекрасные ощущения, чрезмерное потребление кофеина может нарушить менструальный цикл. Это может вызвать задержку менструации, чрезмерное выделение жидкости и длительные судороги.

Кофеин также увеличивает вероятность развития вазомоторных заболеваний у женщин в менопаузе.

Согласно исследованию, опубликованному в журнале The Journal of the North American Menopause Society , у женщин в менопаузе, зависимых от кофеина, больше шансов проявить вазомоторные симптомы (12).

Метод предотвращения

Количество является ключевым фактором. Вы всегда должны измерять, что вы потребляете, будь то кофеин или нет. Консультация врача также является важным шагом, особенно если у вас проблемы с менструальным циклом.

7. Может увеличить риск недержания мочи

Кофеин увеличивает вероятность недержания мочи у женщин (13).Это заболевание мочевого пузыря, при котором человек теряет контроль над мочевым пузырем. Это приводит к внезапной утечке мочи, когда человек смеется, кашляет или чихает.

Метод предотвращения

Избегайте употребления более двух чашек кофеина в день.

8. Может стать причиной увеличения веса

Кофеин может вызывать стресс. Исследования на животных показывают, что стресс может привести к ожирению (14). Однако нет прямых исследований, утверждающих, что кофеин может привести к увеличению веса и долгосрочному ожирению.

Некоторые считают, что кофеин повышает уровень гормонов стресса, что усиливает чувство голода. Однако это не доказано исследованиями.

Метод профилактики

Кофе отличный. Но сделав это привычкой, вы можете добавить лишние килограммы вашему телу. Возьмите за правило употреблять не более двух-трех чашек кофеина в день, включая кофе, колу, шоколад и чай.

9. Может вызывать галлюцинации

Это правда, что кофеин может вызвать кайф.Если вы переборщите, вы можете испытать замешательство и галлюцинации. Эти эффекты были более выражены у тех, кто пил более семи чашек кофе (более 300 мг кофеина в день) (15). В некоторых случаях это даже приводило к смерти от судорог (16).

Метод профилактики

Если вы чувствуете, что пристрастились к кофеину, начните постепенно сокращать свое ежедневное потребление.

10. Может повысить вероятность остеопороза

Потребление кофеина в больших количествах может также увеличить риск остеопороза.Этот эффект подтвердился у пожилых женщин, у которых кальций уже был нарушен (17). Он препятствует усвоению кальция, что приводит к истончению костей (остеопорозу), особенно у пожилых женщин, у которых потребление кальция ниже рекомендуемой нормы (18).

Чрезмерное употребление кофеина может также вызвать мышечные боли и подергивания, хотя для понимания этого аспекта необходимы дополнительные исследования.

Метод профилактики

Избегайте кофеина, если у вас дефицит кальция, так как это может ухудшить состояние.

11. Может влиять на выработку эстрогена

Известно, что кофеин влияет на выработку эстрогена и метаболизм. Хотя он увеличивал выработку эстрогена у азиатов, он снижал уровень у белых женщин (19).

Некоторые считают, что кофеин может снизить шансы женщины забеременеть (чем выше зависимость от кофеина, тем выше риск), хотя это не было доказано.

Также считается, что кофеин может иметь сильные эффекты, которые могут осложнить беременность.Поскольку исследования отсутствуют, мы предлагаем женщинам, которые с нетерпением ждут зачатия, проконсультироваться со своим врачом, прежде чем принимать кофеин.

Метод предотвращения

Проконсультируйтесь с врачом по поводу рекомендованной безопасной дозировки кофеина.

12. Может увеличить вероятность кисты ткани груди

Согласно опубликованному исследованию, женщины, потребляющие более 500 мг кофеина в день, имеют в два раза больше шансов на развитие кисты ткани груди, чем те, кто принимает 31-250 мг кофеина. (20).

Метод профилактики

Ограничьте потребление кофеина.

13. Может не подходить для людей с диабетом 2 типа

Если у вас диабет 2 типа, вы можете подумать об ограничении потребления кофеина. Он может нарушать метаболизм глюкозы, увеличивая риск осложнений диабета (21).

Метод профилактики

Проконсультируйтесь с врачом и определите суточный лимит кофеина.

14. Может подавлять выработку коллагена в коже

Было обнаружено, что кофеин снижает выработку коллагена в коже человека (22).

Метод предотвращения

Эту проблему можно легко предотвратить, ограничив дозу кофеина.

15. Может ухудшить восстановление слуха

Согласно исследованию, проведенному на морских свинках, кофеин может также замедлить скорость восстановления потери слуха, вызванной шумом (23). Считается, что такая же корреляция наблюдается и у людей.

Метод профилактики

Идеальное решение - не употреблять более 400 мг кофеина в день.

Недостаточно доказательств для следующего

16. Может вызвать прыщи

Несколько чашек кофе в день также могут вызвать прыщи. Кофеин увеличивает уровень стресса в организме, повышая уровень гормонов стресса, что является одной из основных причин высыпаний. Кофеин также может вывести ваше тело из равновесия, вызывая стресс и, в конечном итоге, высыпания.

Метод профилактики

Если вы любите свою кожу и очень уязвимы для высыпаний прыщей, ограничьте потребление кофеина.

17. Может вызывать аллергию

Аллергия на кофеин встречается очень редко, но у некоторых людей может развиться повышенная чувствительность к нему. Это может вызвать аллергические симптомы, такие как сыпь, крапивница и боль.

Метод профилактики

Если вы испытываете такие реакции, лучше отказаться от кофеина. Если проблема не исчезнет, ​​обратитесь за советом к врачу.

Некоторые побочные эффекты могут вызывать дискомфорт. Но означает ли это, что вам нужно полностью отказаться от кофеина? Что ж, если вы сделаете это слишком рано, это может привести к отмене кофеина, особенно если вы привыкли употреблять кофеин на регулярной основе.

Симптомы отмены кофеина

Согласно исследованиям, более 68 миллионов американцев зависят от кофеина.

Но почему мы становимся зависимыми от кофеина?

Кофеин - разумное лекарство. Он подавляет аденозин - химическое вещество, вырабатываемое мозгом, которое расслабляет наше тело. Это приводит к сильному всплеску энергии в нашей системе. Это, в свою очередь, заставляет наш мозг требовать повышенного уровня кофеина, чтобы стимулировать ту же реакцию. Таким образом создается зависимость от кофеина.Это побочные эффекты кофеина на мозг.

Люди, которые пытаются отказаться от кофеина, испытывают множество симптомов отмены. Эти симптомы обычно незначительны, но также могут быть фатальными для тех, кто привык к кофеину.

Общие краткосрочные симптомы отмены включают (24):

  • Головная боль
  • Тошнота
  • Раздражительность
  • Рвота
  • Состояние слабости
  • Летаргия
  • Мышечная боль
  • Депрессия
  • Недостаток концентрации

Рекомендуемая дозировка Of Caffeine

Кофеин с его вкусом и психоневрологическим действием занял видное место в нашей жизни.Будь то шоколад или утренний напиток, избежать этого практически невозможно. Но есть важный вопрос, который мы должны рассмотреть - сколько кофеина слишком много?

Кофеин - это наркотик. Как и другие аллопатические препараты, кофеин может по-разному влиять на людей. Всегда помните, что любое ранее существовавшее заболевание может усугубить негативные эффекты кофеина. Таким образом, важно знать состояние нашего тела, историю болезни и ежедневное потребление. Фактически, половину проблем, связанных с этим препаратом, можно уменьшить, если следить за ежедневным потреблением.

Какой безопасный предел для кофеина?

Здоровый взрослый может потреблять до 400 мг (около 4 чашек кофе или 10 банок газированных напитков с кофеином) кофеина в день, не беспокоясь о побочных эффектах (24). Однако этот верхний предел во многом зависит от вашего текущего состояния здоровья и других лекарств, которые вы принимаете.

Детям в возрасте до пяти лет следует избегать употребления кофеина. Подростки и молодые люди не должны употреблять более 100 мг кофеина в день.

Заключение

Хотя кофеин обычно считается безопасным для большинства людей, слишком большое его количество может причинить вред.Важно выпивать только одну-две чашки кофе в день. Однако беременным и кормящим женщинам рекомендуется избегать употребления кофеина.

Если вы принимаете какие-либо лекарства или имеете какое-либо конкретное заболевание, мы рекомендуем вам поговорить со своим врачом перед тем, как начать употреблять кофеин.

Ответы экспертов на вопросы читателей

Вызывает ли кофеин обезвоживание и сухость во рту?

Кофеин - природное мочегонное средство. Некоторые теории предполагают, что кофеин вызывает вывод слишком большого количества жидкости из организма, что приводит к обезвоживанию и сухости во рту.Некоторые также считают, что употребление кофеина во время тренировок - не лучшая идея, поскольку он может вызвать чрезмерное обезвоживание. Однако исследования ограничены.

Фактически, одно исследование утверждает, что не может быть связи между потреблением кофеина и обезвоживанием или сухостью во рту (25).

Повышает ли кофеин риск подагры?

Исследования здесь ограничены. И наоборот, некоторые исследования показывают, что длительное употребление кофеина может снизить риск подагры (26). На всякий случай, если у вас подагра, проконсультируйтесь с врачом перед употреблением кофеина.

Какими способами можно снизить потребление кофеина?

Ни в коем случае нельзя бросать кофеин резко. Это может привести к серьезным симптомам отмены, особенно если вы привыкли к кофеину.

Лучшее решение - использовать пошаговый метод сокращения. Начните с сокращения количества чашек, которые вы пьете в день. Продолжайте это в течение нескольких месяцев, пока не убедитесь, что не обманете. Затем начните заменять этот напиток с высоким содержанием кофеина чем-то более полезным, например, зеленым или белым чаем и органическим фруктовым соком.Всегда держите своего врача в курсе.

Можно ли принимать добавки вместе с кофеином?

Вам разрешается принимать вместе с кофеином определенные добавки, особенно те, которые известны своей способностью очищать толстую кишку, стимулировать пищеварительные ферменты и регидратировать клетки. Однако следует избегать трав и добавок, которые, как известно, увеличивают риск кровотечения. Перед приемом лекарств и добавок проконсультируйтесь с врачом, так как ваша история болезни может усугубить проблему.

Сколько кофеина содержится в шоколаде и напитках?

Известно, что кофе содержит максимальное количество кофеина.Однако количество кофеина сильно зависит от метода заваривания, крепости заваривания, типа кофейных зерен и размера чашки. Типичная чашка черного кофе объемом 250 мл содержит около 85 мг кофеина. Одна порция эспрессо содержит около 63 мг кофеина, а одна чашка кофе без кофеина содержит около 3 мг кофеина.

С другой стороны, банка красного быка на 8 унций содержит около 78-80 мг кофеина. Известно, что чашка зеленого чая содержит 20-45 мг кофеина. Кола содержит около 30-48 мг кофеина в банке.

Как и в кофе, содержание кофеина в шоколаде также сильно зависит от его типа. Плитка молочного шоколада содержит около 1,4 мг кофеина, что может доходить до 70 мг для типичной плитки темного шоколада.