Какая диета если аллергия на сорные травы злаковые и полынь вместе


Какая диета если аллергия на сорные травы злаковые и полынь вместе

Каждое время года отличается своими преимуществами, но при этом возможны и неудобства, доставляемые людям из-за сезонных факторов. Они оказывают непосредственное влияние на здоровье и могут вызывать серьезные осложнения. К таким «неприятным» сюрпризам относят поллиноз – аллергию на пыльцу растений во время их цветения. Аллергенами выступает пыльца деревьев, злаков и трав. Но больше всего проблем доставляют сорные травы. Они широко распространены, чрезвычайно живучи, неприхотливы. От них нелегко избавиться, а продукт цветения разлетается с ветром на большие расстояния.

Особенности заболевания

Аллергические реакции, относящиеся к проявлению поллиноза, провоцируются пыльцой растений, в том числе сорняков. Они сопровождаются воспалительными процессами, остро протекающими на слизистых поверхностях дыхательных каналов и органов зрения. Это распространенный недуг, поскольку аллергиями разных форм страдают около 40% всех жителей планеты. При этом наблюдается регулярное удвоение частоты проявления – каждое десятилетие. Одновременно происходит усложнение клиники, пациенты тяжело переносят проявление недуга, происходит активизация полисенсибилизационных изменений. Особую опасность представляют осложнения инфекционного типа, протекающие в сочетании с иммунологическими расстройствами.

По оценкам экспертов поллиноз определен у 15% населения Земли. Среди этой группы немало людей, у которых аллергическую реакцию вызывает сорная трава. Сложность вызывает тот факт, что симптоматика носит неспецифичный характер, сопровождается ринитом или конъюнктивитом. Отсюда опасность, что аллергия скроется под классическими респираторными недугами. Со временем люди могут привыкнуть к состоянию и не перестают обращать внимание на дискомфортные проявления.

Пациенты часто склонны к самолечению, используют препараты сосудосуживающего действия на постоянной основе. Результата от такого лечения не будет. Наоборот, высоки риски, что разовьется медикаментозный ринит, а недуг перейдет в тяжелую форму. Чтобы исключить осложнения, необходимо своевременно обратиться к доктору для глубокого обследования и назначения адекватной терапии.

Основные аллергены

Попадает аллерген (цветочная пыльца) внутрь организма ингаляционным путем. Поллиноз, связанный с пыльцой сорняков, проявляется во второй части лета и в первый месяц осени. Симптоматика обычно становится более интенсивной в сухие и жаркие дни с ветром. Когда на улице прохладно, сыро и идет дождь, проявления становятся менее выраженными, пациент испытывает некоторое облегчение. Связано это с изменением концентрации раздражителя в воздушных массах. Именно в июле-августе пациенты начинают жаловаться на красные глаза, отечность, слезотечение и жжение. Появляется затруднение носового дыхания, зуд в области носа, кашель и чихание.

Растения с пыльцой-аллергеном

Список сорных трав, провоцирующих аллергию, обширен. Среди таких растений выделяются:

  1. Амброзия. Этот представитель флоры появился на территории РФ и Европы из Северной Америки и остается самым активным источником аллергена на этих территориях. Ее пыльца переносится ветром на большие расстояния от точки пыления, поэтому именно с амброзией связывают многие проблемы аллергиков в течение июля-сентября. Наибольший уровень концентрации пыльцы в воздушных массах наблюдается в дообеденный период дня, когда после теплых ночей идут жаркие и сухие дни. Но и в другие часы не следует расслабляться – опасность растения в том, что даже небольшого объема пыльцы в воздухе достаточно, чтобы возникла реакция у сенсибилизированного человека.

  2. Полынь обыкновенная относится к многолетникам травянистого вида. Этот представитель семейства астровых встречается практически во всех регионах РФ. Пыльца чернобыльника провоцирует аллергическую реакцию у многих пациентов.
  3. Ромашка луговая – это травянистый многолетник, растущий в луговой, лесной зоне, а также у дорог. Можно увидеть его и в населенных пунктах, на грядках и в поле. Несмотря на то, что обладает некоторыми лечебными свойствами, он способен вызывать сильную реакцию у аллергиков.

    Leucanthemum vulgare – Нивяник обыкновенный (Ромашка луговая)

  4. Одуванчик. Этот сложноцветный многолетник растет как на лугах, так и на лесных полянах. Встречается в придорожной зоне, в области выгонов, в жилых массивах. Этот сорняк создает проблемы садоводам и огородникам, занимает клумбы в парках. Применяется в лечебных, кулинарных и косметических целях.

    Одуванчик (Tarаxacum)

  5. Подорожник – представляет однолетники или многолетники одноименного семейства. Он распространен в придорожных зонах, на степной и луговой территории, занимает пустыри и сорные места.

    Plantаgo – Подорожник

Перекрестный тип реакции

Если у больного выявлена реакция на компоненты пыльцы сорных трав, то высоки шансы, что у него проявится перекрестная продуктовая аллергия на:

  • масло подсолнуха и продукты, включающие его. Это относится к халве, майонезу, горчице;
  • блюда с цикорием, дынями и арбузами;
  • разнообразные специи – не следует пользоваться при приготовлении блюд сельдереем или укропом, не подойдут тмин и мускатные орехи, опасны свойства у корицы, имбиря и кориандра, вероятна аллергия на петрушку, кари, перец, анис;
  • напитки, в основе которых находится полынь – реакция на вермут с бальзамами и продуктами категории абсентов;
  • фруктово-овощную группу – с осторожностью надо относиться к моркови, цитрусовым, бананам, не подходят для меню кабачки и баклажаны;
  • мёд с продуктами пчеловодства.

Важно контролировать, какие продукты нельзя есть при аллергии на сорные травы. Не рекомендуется пользоваться фитопрепаратами, содержащими элементы полыни, ромашки, календулы, пижмы. Опасно использовать средства с мать-и-мачехой, девясилом, а также составы, включающие череду, тысячелистник и одуванчик.

Причины недуга

Основной причиной заболевания является аллергическая реакция, которую испытывает организм на воздействие пыльцы сорных растений. Если она попадет на слизистые покровы органов зрения и дыхания, а также на кожу, то ответ организма будет аналогичен тому, который имеет место от контакта с чужеродным предметом. Поэтому проявляется сильный отклик аллергического характера в точке соприкосновения с веществом-аллергеном.

Фактором развития поллиноза является и наследственность. Если у малыша оба родителя страдают аллергией, то и у него с вероятностью 80% возможен этот недуг. При одном аллергике в семье риск передачи детям составит 25-40%. Но и при отсутствии случаев поллиноза у родителей, ребенок может с ним столкнуться с вероятностью 10%.

На частоту заболевания влияет экологическая обстановка, характер питания и образ жизни, состояние иммунитета и подверженность респираторным недугам.

Симптоматика

Сорняк, вызывающий аллергию, способен вызвать такие клинические проявления:

  1. Ринит аллергического происхождения – пациент начинает часто чихать, ощущает зуд и щекотание в носу. Возможно носовое жжение, выделения водянистого типа, затруднение носового дыхания из-за заложенности, проблемы с обонянием.
  2. Конъюнктивит аллергического типа – возникает зуд в органах зрения и жжение. Сначала эти ощущения появляются во внутреннем углу, а затем переходят на веки, которые краснеют. Появляется выделение секрета на фоне слезотечения и светобоязни. Больные жалуются на ощущение инородного тела в глазах, а также боли в районе надбровной дуги.
  3. Риноконъюнктивальные проявления объединяют симптоматику двух предыдущих случаев. Дополнительно появляется усталость, ухудшение аппетита, повышенное выделение пота, проблемы со сном.
  4. Бронхиальные нарушения в форме астмы – кашель, сдавливание в грудной клетке, свистящее дыхание, удушье.
  5. Кожные изменения – возникает крапивница, возможен отек Квинке. В подобных ситуациях формируются светло-розовые или белые волдыри. Крапивница может сопровождаться отечностью в районе подкожной клетчатки и слизистой оболочки на веках, губах, щеках, лбу.
  6. Дерматит контактного типа. Является результатом аллергии и вызывается контактом тела с элементами растения. Возникает гиперемия кожных покровов, высыпания, зуд.
  7. Нарушения работы сердца и сосудов – проявления тахикардии, приглушение сердечных тонов, систолических шумов. У пациентов повышается давление.
  8. Сбои в работе желудочно-кишечного тракта в виде тошноты, боли в животе, нарушения стула.
  9. Проблемы в функционировании центральной нервной системы – боль в голове, проблемы со сном, увеличение температуры.

Аллергическая реакция в области век у взрослого на пыльцу при цветении сорных трав

Тяжесть недуга

Симптоматика ситуации, когда возникает аллергия на сорные травы, проявляется с разной интенсивностью. Поэтому выделяют заболевание, протекающее в легкой, средней или тяжелой форме. Средне-тяжелое и тяжелое проявление сопряжено с клиникой интоксикации пыльцевого происхождения. Пациент жалуется на слабость и общее недомогание, боли в голове, плохой аппетит. Если лечение не будет назначено, то заболевание примет тяжелую форму, связанную с опасными осложнениями, например, с подключением вторичного инфицирования. Человек может заболеть гнойным конъюнктивитом, гайморитом, гаймороэтмоидитом, бронхитом, пневмонией.

У кого проявляется аллергия

Городские жители сталкиваются с поллинозом в 4-6 раз чаще, чем в сельской местности. При этом если в ранние годы частота заболеваний у мальчиков выше по сравнению с девочками, то после 15-ти летнего возраста женщины подвержены недугу в большей степени. Поскольку мужчины могут принимать гормональные средства, то у них также высок риск аллергии. У женщин критическим моментом является время полового созревания. В этот период идет гормональная перестройка, что делает их слабыми относительно воздействия аллергенов. Ситуация повторяется и во время беременности, а также в период лактации.

Беременным женщинам следует опасаться вторичного инфицирования бактериями, поскольку иммунитет ослаблен. Результатом такой ситуации становится отек, отит, гайморит, трахеит, дерматит. Не редкостью выступают боли в голове и судороги. Применять многие медикаментозные средства запрещено, поэтому женщина должна больше внимания уделять профилактике и промыванию полости носа. Допустим прием антигистаминных средств. Похожие рекомендации имеют место и при грудном вскармливании, однако перечень препаратов более широкий – разрешены бронхорасширяющие и кортикостероидные средства.

Аллергия на сорные травы у ребёнка

Аллергия на сорные травы у ребенка обычно проявляется в возрасте 3-10 лет. Заболевание имеет признаки ринита или конъюнктивита.

Диагностика

Процедура идентификация аллергии проводится поэтапно:

  • предположение наличия поллиноза;
  • подтверждение или опровержение предварительного диагноза, выявление базового значимого аллергена, который провоцирует реакцию организма;
  • оценка состояния больного, определение тяжести болезни и способов лечения в краткосрочной и долгосрочной перспективе.

Для уточнения диагноза потребуются совместные усилия иммунолога, окулиста, ЛОРа. Назначаются анализы крови на предмет наличия антител IgE, а также общий анализ, исследование носовых выделений цитологическим методом, кожные аллергопробы, проведение тестов.

Для проведения кожных тестов применяют специальные составы со скомпонованными основными аллергенами. Вещество наносится на кожный покров. Его могут и ввести в кожу. Если меняется цвет тела или появляется отек в точке контакта с препаратом, то делается вывод о подверженности организма действию аллергена.

Обычно кожное тестирование проводится осенью или зимой. Предварительно надо прекратить принимать антигистаминные лекарства. Иначе можно получить ложный отрицательный показатель

При использовании метода развернутой иммунограммы исследуется кровь на предмет возможной реакции относительно раздражающей пыльцы сорных трав. В процессе анализа крови определяется присутствие иммуноглобулинов Е, IgE, играющих роль антитела относительно аллергенов. Такое исследование разрешено проводить любым пациентам. Состояние и тяжесть недуга роли не играют.

Терапевтическое воздействие

Лечение и недопущение аллергических проявлений требует оперативного исключения контакта человека с аллергеном. В последующем проводится медикаментозное воздействие. Если результат не будет получен, то в терапевтический план вводится аллерген-специфическая иммунотерапия (АСИТ).

Прием медикаментов

Применяемые средства должны купировать воспалительный процесс аллергической природы и уменьшить внешние признаки недуга. Их прием длится в течение всего сезона образования пыльцы каждый день, чтобы исключить рецидив на следующий год. Пациенту прописывают антигистаминные медикаменты, которые эффективны против гистамина, провоцирующего чихание, заложенность носа, зуд и жжение, появление выделений. В случае отека и затрудненности носового дыхания прописываются вещества с сосудосуживающим действием.

При отсутствии должного эффекта от лечения вводят глюкокортикоиды. Это гормональные средства с местным характером действия. Аэрозоли обеспечивают эффективное попадание действующих компонентов в носовую полость, глаза, бронхи. Поэтому они купируют воспаление и продуцирование провоцирующих аллергию компонентов. Не проникая в кровоток, эти средства не вызывают серьезных побочных проявлений при краткосрочном лечении.

Профилактику рецидива проводят предваряющим обострение лечением кромогликатами или антигистаминными средствами и аэрозолями с кромогликатами.

Осуществление аллерген-специфической иммунотерапии

Метод АСИТ способствует изменению характера ответа организма на раздражение аллергеном. Благодаря этому предотвращается развитие заболеваний в легкой форме и принятие ими усложненного течения. Одновременно снижается зависимость от приема лекарственных средств. У пациента наступает ремиссия в стабильной форме.

Применяется метод к пациентам старше 7 лет. В организм вводится доза актуального аллергена. Дозировка постепенно увеличивается. Лечение осуществляется во время ремиссии. Если имеет место аллергический ринит, то АСИТ надо проводить последних месяцев осени, завершая за 14 дней до цветения растений.

В лечебных целях используется и Антиполлин микст сорных трав. Это комбинированное лекарство, которое обеспечивает:

  • гипосенсибилизацию организма основному влияющему аллергену;
  • иммуностимуляцию иммунодефицита вторичной характеристики.

Профилактика недуга

Для недопущения аллергии, вызываемой пыльцой сорных трав, необходимо в период цветения исключить контакт с аллергеном. Лучше всего покинуть данную климатическую зону, но если это невозможно, то ограничить пребывание на улице, особенно в жаркую сухую погоду с ветром. Лучше прогуливаться вечером в пасмурную или дождливую погоду.

Необходимо рационализировать питание, исключить употребление никотина, не проводить процедуры фитотерапии с растительным составом препаратов. Если вы уже страдает недугом, то перед началом цветения надо принимать препараты для профилактики. Ежедневная влажная уборка должна быть обязательной.

Аллергия на сорные травы - как победить недуг, диагностика, лечение

Каждое время года отличается своими преимуществами, но при этом возможны и неудобства, доставляемые людям из-за сезонных факторов. Они оказывают непосредственное влияние на здоровье и могут вызывать серьезные осложнения. К таким «неприятным» сюрпризам относят поллиноз – аллергию на пыльцу растений во время их цветения. Аллергенами выступает пыльца деревьев, злаков и трав. Но больше всего проблем доставляют сорные травы. Они широко распространены, чрезвычайно живучи, неприхотливы. От них нелегко избавиться, а продукт цветения разлетается с ветром на большие расстояния.

Особенности заболевания

Аллергические реакции, относящиеся к проявлению поллиноза, провоцируются пыльцой растений, в том числе сорняков. Они сопровождаются воспалительными процессами, остро протекающими на слизистых поверхностях дыхательных каналов и органов зрения. Это распространенный недуг, поскольку аллергиями разных форм страдают около 40% всех жителей планеты. При этом наблюдается регулярное удвоение частоты проявления – каждое десятилетие. Одновременно происходит усложнение клиники, пациенты тяжело переносят проявление недуга, происходит активизация полисенсибилизационных изменений. Особую опасность представляют осложнения инфекционного типа, протекающие в сочетании с иммунологическими расстройствами.

По оценкам экспертов поллиноз определен у 15% населения Земли. Среди этой группы немало людей, у которых аллергическую реакцию вызывает сорная трава. Сложность вызывает тот факт, что симптоматика носит неспецифичный характер, сопровождается ринитом или конъюнктивитом. Отсюда опасность, что аллергия скроется под классическими респираторными недугами. Со временем люди могут привыкнуть к состоянию и не перестают обращать внимание на дискомфортные проявления.

Пациенты часто склонны к самолечению, используют препараты сосудосуживающего действия на постоянной основе. Результата от такого лечения не будет. Наоборот, высоки риски, что разовьется медикаментозный ринит, а недуг перейдет в тяжелую форму. Чтобы исключить осложнения, необходимо своевременно обратиться к доктору для глубокого обследования и назначения адекватной терапии.

Основные аллергены

Попадает аллерген (цветочная пыльца) внутрь организма ингаляционным путем. Поллиноз, связанный с пыльцой сорняков, проявляется во второй части лета и в первый месяц осени. Симптоматика обычно становится более интенсивной в сухие и жаркие дни с ветром. Когда на улице прохладно, сыро и идет дождь, проявления становятся менее выраженными, пациент испытывает некоторое облегчение. Связано это с изменением концентрации раздражителя в воздушных массах. Именно в июле-августе пациенты начинают жаловаться на красные глаза, отечность, слезотечение и жжение. Появляется затруднение носового дыхания, зуд в области носа, кашель и чихание.

Растения с пыльцой-аллергеном

Список сорных трав, провоцирующих аллергию, обширен. Среди таких растений выделяются:

  1. Амброзия. Этот представитель флоры появился на территории РФ и Европы из Северной Америки и остается самым активным источником аллергена на этих территориях. Ее пыльца переносится ветром на большие расстояния от точки пыления, поэтому именно с амброзией связывают многие проблемы аллергиков в течение июля-сентября. Наибольший уровень концентрации пыльцы в воздушных массах наблюдается в дообеденный период дня, когда после теплых ночей идут жаркие и сухие дни. Но и в другие часы не следует расслабляться – опасность растения в том, что даже небольшого объема пыльцы в воздухе достаточно, чтобы возникла реакция у сенсибилизированного человека.Ambrosia (Амброзия)
  2. Полынь обыкновенная относится к многолетникам травянистого вида. Этот представитель семейства астровых встречается практически во всех регионах РФ. Пыльца чернобыльника провоцирует аллергическую реакцию у многих пациентов.Artemisia vulgfris – Полынь обыкновенная или Чернобыльник
  3. Ромашка луговая – это травянистый многолетник, растущий в луговой, лесной зоне, а также у дорог. Можно увидеть его и в населенных пунктах, на грядках и в поле. Несмотря на то, что обладает некоторыми лечебными свойствами, он способен вызывать сильную реакцию у аллергиков.

    Leucanthemum vulgare – Нивяник обыкновенный (Ромашка луговая)

  4. Одуванчик. Этот сложноцветный многолетник растет как на лугах, так и на лесных полянах. Встречается в придорожной зоне, в области выгонов, в жилых массивах. Этот сорняк создает проблемы садоводам и огородникам, занимает клумбы в парках. Применяется в лечебных, кулинарных и косметических целях.

    Одуванчик (Tarаxacum)

  5. Подорожник – представляет однолетники или многолетники одноименного семейства. Он распространен в придорожных зонах, на степной и луговой территории, занимает пустыри и сорные места.

    Plantаgo – Подорожник

Перекрестный тип реакции

Если у больного выявлена реакция на компоненты пыльцы сорных трав, то высоки шансы, что у него проявится перекрестная продуктовая аллергия на:

  • масло подсолнуха и продукты, включающие его. Это относится к халве, майонезу, горчице;
  • блюда с цикорием, дынями и арбузами;
  • разнообразные специи – не следует пользоваться при приготовлении блюд сельдереем или укропом, не подойдут тмин и мускатные орехи, опасны свойства у корицы, имбиря и кориандра, вероятна аллергия на петрушку, кари, перец, анис;
  • напитки, в основе которых находится полынь – реакция на вермут с бальзамами и продуктами категории абсентов;
  • фруктово-овощную группу – с осторожностью надо относиться к моркови, цитрусовым, бананам, не подходят для меню кабачки и баклажаны;
  • мёд с продуктами пчеловодства.

Важно контролировать, какие продукты нельзя есть при аллергии на сорные травы. Не рекомендуется пользоваться фитопрепаратами, содержащими элементы полыни, ромашки, календулы, пижмы. Опасно использовать средства с мать-и-мачехой, девясилом, а также составы, включающие череду, тысячелистник и одуванчик.

Причины недуга

Основной причиной заболевания является аллергическая реакция, которую испытывает организм на воздействие пыльцы сорных растений. Если она попадет на слизистые покровы органов зрения и дыхания, а также на кожу, то ответ организма будет аналогичен тому, который имеет место от контакта с чужеродным предметом. Поэтому проявляется сильный отклик аллергического характера в точке соприкосновения с веществом-аллергеном.

Фактором развития поллиноза является и наследственность. Если у малыша оба родителя страдают аллергией, то и у него с вероятностью 80% возможен этот недуг. При одном аллергике в семье риск передачи детям составит 25-40%. Но и при отсутствии случаев поллиноза у родителей, ребенок может с ним столкнуться с вероятностью 10%.

На частоту заболевания влияет экологическая обстановка, характер питания и образ жизни, состояние иммунитета и подверженность респираторным недугам.

Симптоматика

Сорняк, вызывающий аллергию, способен вызвать такие клинические проявления:

  1. Ринит аллергического происхождения – пациент начинает часто чихать, ощущает зуд и щекотание в носу. Возможно носовое жжение, выделения водянистого типа, затруднение носового дыхания из-за заложенности, проблемы с обонянием.
  2. Конъюнктивит аллергического типа – возникает зуд в органах зрения и жжение. Сначала эти ощущения появляются во внутреннем углу, а затем переходят на веки, которые краснеют. Появляется выделение секрета на фоне слезотечения и светобоязни. Больные жалуются на ощущение инородного тела в глазах, а также боли в районе надбровной дуги.
  3. Риноконъюнктивальные проявления объединяют симптоматику двух предыдущих случаев. Дополнительно появляется усталость, ухудшение аппетита, повышенное выделение пота, проблемы со сном.
  4. Бронхиальные нарушения в форме астмы – кашель, сдавливание в грудной клетке, свистящее дыхание, удушье.
  5. Кожные изменения – возникает крапивница, возможен отек Квинке. В подобных ситуациях формируются светло-розовые или белые волдыри. Крапивница может сопровождаться отечностью в районе подкожной клетчатки и слизистой оболочки на веках, губах, щеках, лбу.
  6. Дерматит контактного типа. Является результатом аллергии и вызывается контактом тела с элементами растения. Возникает гиперемия кожных покровов, высыпания, зуд.
  7. Нарушения работы сердца и сосудов – проявления тахикардии, приглушение сердечных тонов, систолических шумов. У пациентов повышается давление.
  8. Сбои в работе желудочно-кишечного тракта в виде тошноты, боли в животе, нарушения стула.
  9. Проблемы в функционировании центральной нервной системы – боль в голове, проблемы со сном, увеличение температуры.

Аллергическая реакция в области век у взрослого на пыльцу при цветении сорных трав

Тяжесть недуга

Симптоматика ситуации, когда возникает аллергия на сорные травы, проявляется с разной интенсивностью. Поэтому выделяют заболевание, протекающее в легкой, средней или тяжелой форме. Средне-тяжелое и тяжелое проявление сопряжено с клиникой интоксикации пыльцевого происхождения. Пациент жалуется на слабость и общее недомогание, боли в голове, плохой аппетит. Если лечение не будет назначено, то заболевание примет тяжелую форму, связанную с опасными осложнениями, например, с подключением вторичного инфицирования. Человек может заболеть гнойным конъюнктивитом, гайморитом, гаймороэтмоидитом, бронхитом, пневмонией.

У кого проявляется аллергия

Городские жители сталкиваются с поллинозом в 4-6 раз чаще, чем в сельской местности. При этом если в ранние годы частота заболеваний у мальчиков выше по сравнению с девочками, то после 15-ти летнего возраста женщины подвержены недугу в большей степени. Поскольку мужчины могут принимать гормональные средства, то у них также высок риск аллергии. У женщин критическим моментом является время полового созревания. В этот период идет гормональная перестройка, что делает их слабыми относительно воздействия аллергенов. Ситуация повторяется и во время беременности, а также в период лактации.

Беременным женщинам следует опасаться вторичного инфицирования бактериями, поскольку иммунитет ослаблен. Результатом такой ситуации становится отек, отит, гайморит, трахеит, дерматит. Не редкостью выступают боли в голове и судороги. Применять многие медикаментозные средства запрещено, поэтому женщина должна больше внимания уделять профилактике и промыванию полости носа. Допустим прием антигистаминных средств. Похожие рекомендации имеют место и при грудном вскармливании, однако перечень препаратов более широкий – разрешены бронхорасширяющие и кортикостероидные средства.

Аллергия на сорные травы у ребёнка

Аллергия на сорные травы у ребенка обычно проявляется в возрасте 3-10 лет. Заболевание имеет признаки ринита или конъюнктивита.

Диагностика

Процедура идентификация аллергии проводится поэтапно:

  • предположение наличия поллиноза;
  • подтверждение или опровержение предварительного диагноза, выявление базового значимого аллергена, который провоцирует реакцию организма;
  • оценка состояния больного, определение тяжести болезни и способов лечения в краткосрочной и долгосрочной перспективе.

Для уточнения диагноза потребуются совместные усилия иммунолога, окулиста, ЛОРа. Назначаются анализы крови на предмет наличия антител IgE, а также общий анализ, исследование носовых выделений цитологическим методом, кожные аллергопробы, проведение тестов.

Для проведения кожных тестов применяют специальные составы со скомпонованными основными аллергенами. Вещество наносится на кожный покров. Его могут и ввести в кожу. Если меняется цвет тела или появляется отек в точке контакта с препаратом, то делается вывод о подверженности организма действию аллергена.

Обычно кожное тестирование проводится осенью или зимой. Предварительно надо прекратить принимать антигистаминные лекарства. Иначе можно получить ложный отрицательный показатель

При использовании метода развернутой иммунограммы исследуется кровь на предмет возможной реакции относительно раздражающей пыльцы сорных трав. В процессе анализа крови определяется присутствие иммуноглобулинов Е, IgE, играющих роль антитела относительно аллергенов. Такое исследование разрешено проводить любым пациентам. Состояние и тяжесть недуга роли не играют.

Терапевтическое воздействие

Лечение и недопущение аллергических проявлений требует оперативного исключения контакта человека с аллергеном. В последующем проводится медикаментозное воздействие. Если результат не будет получен, то в терапевтический план вводится аллерген-специфическая иммунотерапия (АСИТ).

Прием медикаментов

Применяемые средства должны купировать воспалительный процесс аллергической природы и уменьшить внешние признаки недуга. Их прием длится в течение всего сезона образования пыльцы каждый день, чтобы исключить рецидив на следующий год. Пациенту прописывают антигистаминные медикаменты, которые эффективны против гистамина, провоцирующего чихание, заложенность носа, зуд и жжение, появление выделений. В случае отека и затрудненности носового дыхания прописываются вещества с сосудосуживающим действием.

При отсутствии должного эффекта от лечения вводят глюкокортикоиды. Это гормональные средства с местным характером действия. Аэрозоли обеспечивают эффективное попадание действующих компонентов в носовую полость, глаза, бронхи. Поэтому они купируют воспаление и продуцирование провоцирующих аллергию компонентов. Не проникая в кровоток, эти средства не вызывают серьезных побочных проявлений при краткосрочном лечении.

Профилактику рецидива проводят предваряющим обострение лечением кромогликатами или антигистаминными средствами и аэрозолями с кромогликатами.

Осуществление аллерген-специфической иммунотерапии

Метод АСИТ способствует изменению характера ответа организма на раздражение аллергеном. Благодаря этому предотвращается развитие заболеваний в легкой форме и принятие ими усложненного течения. Одновременно снижается зависимость от приема лекарственных средств. У пациента наступает ремиссия в стабильной форме.

Применяется метод к пациентам старше 7 лет. В организм вводится доза актуального аллергена. Дозировка постепенно увеличивается. Лечение осуществляется во время ремиссии. Если имеет место аллергический ринит, то АСИТ надо проводить последних месяцев осени, завершая за 14 дней до цветения растений.

В лечебных целях используется и Антиполлин микст сорных трав. Это комбинированное лекарство, которое обеспечивает:

  • гипосенсибилизацию организма основному влияющему аллергену;
  • иммуностимуляцию иммунодефицита вторичной характеристики.

Профилактика недуга

Для недопущения аллергии, вызываемой пыльцой сорных трав, необходимо в период цветения исключить контакт с аллергеном. Лучше всего покинуть данную климатическую зону, но если это невозможно, то ограничить пребывание на улице, особенно в жаркую сухую погоду с ветром. Лучше прогуливаться вечером в пасмурную или дождливую погоду.

Необходимо рационализировать питание, исключить употребление никотина, не проводить процедуры фитотерапии с растительным составом препаратов. Если вы уже страдает недугом, то перед началом цветения надо принимать препараты для профилактики. Ежедневная влажная уборка должна быть обязательной.

Как вылечить аллергию на сорные травы

Каждое время года отличается своими преимуществами, но при этом возможны и неудобства, доставляемые людям из-за сезонных факторов. Они оказывают непосредственное влияние на здоровье и могут вызывать серьезные осложнения. К таким «неприятным» сюрпризам относят поллиноз – аллергию на пыльцу растений во время их цветения. Аллергенами выступает пыльца деревьев, злаков и трав. Но больше всего проблем доставляют сорные травы. Они широко распространены, чрезвычайно живучи, неприхотливы. От них нелегко избавиться, а продукт цветения разлетается с ветром на большие расстояния.

Особенности заболевания

Аллергические реакции, относящиеся к проявлению поллиноза, провоцируются пыльцой растений, в том числе сорняков. Они сопровождаются воспалительными процессами, остро протекающими на слизистых поверхностях дыхательных каналов и органов зрения. Это распространенный недуг, поскольку аллергиями разных форм страдают около 40% всех жителей планеты. При этом наблюдается регулярное удвоение частоты проявления – каждое десятилетие. Одновременно происходит усложнение клиники, пациенты тяжело переносят проявление недуга, происходит активизация полисенсибилизационных изменений. Особую опасность представляют осложнения инфекционного типа, протекающие в сочетании с иммунологическими расстройствами.

По оценкам экспертов поллиноз определен у 15% населения Земли. Среди этой группы немало людей, у которых аллергическую реакцию вызывает сорная трава. Сложность вызывает тот факт, что симптоматика носит неспецифичный характер, сопровождается ринитом или конъюнктивитом. Отсюда опасность, что аллергия скроется под классическими респираторными недугами. Со временем люди могут привыкнуть к состоянию и не перестают обращать внимание на дискомфортные проявления.

Пациенты часто склонны к самолечению, используют препараты сосудосуживающего действия на постоянной основе. Результата от такого лечения не будет. Наоборот, высоки риски, что разовьется медикаментозный ринит, а недуг перейдет в тяжелую форму. Чтобы исключить осложнения, необходимо своевременно обратиться к доктору для глубокого обследования и назначения адекватной терапии.

Основные аллергены

Попадает аллерген (цветочная пыльца) внутрь организма ингаляционным путем. Поллиноз, связанный с пыльцой сорняков, проявляется во второй части лета и в первый месяц осени. Симптоматика обычно становится более интенсивной в сухие и жаркие дни с ветром. Когда на улице прохладно, сыро и идет дождь, проявления становятся менее выраженными, пациент испытывает некоторое облегчение. Связано это с изменением концентрации раздражителя в воздушных массах. Именно в июле-августе пациенты начинают жаловаться на красные глаза, отечность, слезотечение и жжение. Появляется затруднение носового дыхания, зуд в области носа, кашель и чихание.

Растения с пыльцой-аллергеном

Список сорных трав, провоцирующих аллергию, обширен. Среди таких растений выделяются:

  1. Амброзия. Этот представитель флоры появился на территории РФ и Европы из Северной Америки и остается самым активным источником аллергена на этих территориях. Ее пыльца переносится ветром на большие расстояния от точки пыления, поэтому именно с амброзией связывают многие проблемы аллергиков в течение июля-сентября. Наибольший уровень концентрации пыльцы в воздушных массах наблюдается в дообеденный период дня, когда после теплых ночей идут жаркие и сухие дни. Но и в другие часы не следует расслабляться – опасность растения в том, что даже небольшого объема пыльцы в воздухе достаточно, чтобы возникла реакция у сенсибилизированного человека.

  2. Полынь обыкновенная относится к многолетникам травянистого вида. Этот представитель семейства астровых встречается практически во всех регионах РФ. Пыльца чернобыльника провоцирует аллергическую реакцию у многих пациентов.
  3. Ромашка луговая – это травянистый многолетник, растущий в луговой, лесной зоне, а также у дорог. Можно увидеть его и в населенных пунктах, на грядках и в поле. Несмотря на то, что обладает некоторыми лечебными свойствами, он способен вызывать сильную реакцию у аллергиков.

    Leucanthemum vulgare – Нивяник обыкновенный (Ромашка луговая)

  4. Одуванчик. Этот сложноцветный многолетник растет как на лугах, так и на лесных полянах. Встречается в придорожной зоне, в области выгонов, в жилых массивах. Этот сорняк создает проблемы садоводам и огородникам, занимает клумбы в парках. Применяется в лечебных, кулинарных и косметических целях.

    Одуванчик (Tarаxacum)

  5. Подорожник – представляет однолетники или многолетники одноименного семейства. Он распространен в придорожных зонах, на степной и луговой территории, занимает пустыри и сорные места.

    Plantаgo – Подорожник

Перекрестный тип реакции

Если у больного выявлена реакция на компоненты пыльцы сорных трав, то высоки шансы, что у него проявится перекрестная продуктовая аллергия на:

  • масло подсолнуха и продукты, включающие его. Это относится к халве, майонезу, горчице;
  • блюда с цикорием, дынями и арбузами;
  • разнообразные специи – не следует пользоваться при приготовлении блюд сельдереем или укропом, не подойдут тмин и мускатные орехи, опасны свойства у корицы, имбиря и кориандра, вероятна аллергия на петрушку, кари, перец, анис;
  • напитки, в основе которых находится полынь – реакция на вермут с бальзамами и продуктами категории абсентов;
  • фруктово-овощную группу – с осторожностью надо относиться к моркови, цитрусовым, бананам, не подходят для меню кабачки и баклажаны;
  • мёд с продуктами пчеловодства.

Важно контролировать, какие продукты нельзя есть при аллергии на сорные травы. Не рекомендуется пользоваться фитопрепаратами, содержащими элементы полыни, ромашки, календулы, пижмы. Опасно использовать средства с мать-и-мачехой, девясилом, а также составы, включающие череду, тысячелистник и одуванчик.

Причины недуга

Основной причиной заболевания является аллергическая реакция, которую испытывает организм на воздействие пыльцы сорных растений. Если она попадет на слизистые покровы органов зрения и дыхания, а также на кожу, то ответ организма будет аналогичен тому, который имеет место от контакта с чужеродным предметом. Поэтому проявляется сильный отклик аллергического характера в точке соприкосновения с веществом-аллергеном.

Фактором развития поллиноза является и наследственность. Если у малыша оба родителя страдают аллергией, то и у него с вероятностью 80% возможен этот недуг. При одном аллергике в семье риск передачи детям составит 25-40%. Но и при отсутствии случаев поллиноза у родителей, ребенок может с ним столкнуться с вероятностью 10%.

На частоту заболевания влияет экологическая обстановка, характер питания и образ жизни, состояние иммунитета и подверженность респираторным недугам.

Симптоматика

Сорняк, вызывающий аллергию, способен вызвать такие клинические проявления:

  1. Ринит аллергического происхождения – пациент начинает часто чихать, ощущает зуд и щекотание в носу. Возможно носовое жжение, выделения водянистого типа, затруднение носового дыхания из-за заложенности, проблемы с обонянием.
  2. Конъюнктивит аллергического типа – возникает зуд в органах зрения и жжение. Сначала эти ощущения появляются во внутреннем углу, а затем переходят на веки, которые краснеют. Появляется выделение секрета на фоне слезотечения и светобоязни. Больные жалуются на ощущение инородного тела в глазах, а также боли в районе надбровной дуги.
  3. Риноконъюнктивальные проявления объединяют симптоматику двух предыдущих случаев. Дополнительно появляется усталость, ухудшение аппетита, повышенное выделение пота, проблемы со сном.
  4. Бронхиальные нарушения в форме астмы – кашель, сдавливание в грудной клетке, свистящее дыхание, удушье.
  5. Кожные изменения – возникает крапивница, возможен отек Квинке. В подобных ситуациях формируются светло-розовые или белые волдыри. Крапивница может сопровождаться отечностью в районе подкожной клетчатки и слизистой оболочки на веках, губах, щеках, лбу.
  6. Дерматит контактного типа. Является результатом аллергии и вызывается контактом тела с элементами растения. Возникает гиперемия кожных покровов, высыпания, зуд.
  7. Нарушения работы сердца и сосудов – проявления тахикардии, приглушение сердечных тонов, систолических шумов. У пациентов повышается давление.
  8. Сбои в работе желудочно-кишечного тракта в виде тошноты, боли в животе, нарушения стула.
  9. Проблемы в функционировании центральной нервной системы – боль в голове, проблемы со сном, увеличение температуры.

Аллергическая реакция в области век у взрослого на пыльцу при цветении сорных трав

Тяжесть недуга

Симптоматика ситуации, когда возникает аллергия на сорные травы, проявляется с разной интенсивностью. Поэтому выделяют заболевание, протекающее в легкой, средней или тяжелой форме. Средне-тяжелое и тяжелое проявление сопряжено с клиникой интоксикации пыльцевого происхождения. Пациент жалуется на слабость и общее недомогание, боли в голове, плохой аппетит. Если лечение не будет назначено, то заболевание примет тяжелую форму, связанную с опасными осложнениями, например, с подключением вторичного инфицирования. Человек может заболеть гнойным конъюнктивитом, гайморитом, гаймороэтмоидитом, бронхитом, пневмонией.

У кого проявляется аллергия

Городские жители сталкиваются с поллинозом в 4-6 раз чаще, чем в сельской местности. При этом если в ранние годы частота заболеваний у мальчиков выше по сравнению с девочками, то после 15-ти летнего возраста женщины подвержены недугу в большей степени. Поскольку мужчины могут принимать гормональные средства, то у них также высок риск аллергии. У женщин критическим моментом является время полового созревания. В этот период идет гормональная перестройка, что делает их слабыми относительно воздействия аллергенов. Ситуация повторяется и во время беременности, а также в период лактации.

Беременным женщинам следует опасаться вторичного инфицирования бактериями, поскольку иммунитет ослаблен. Результатом такой ситуации становится отек, отит, гайморит, трахеит, дерматит. Не редкостью выступают боли в голове и судороги. Применять многие медикаментозные средства запрещено, поэтому женщина должна больше внимания уделять профилактике и промыванию полости носа. Допустим прием антигистаминных средств. Похожие рекомендации имеют место и при грудном вскармливании, однако перечень препаратов более широкий – разрешены бронхорасширяющие и кортикостероидные средства.

Аллергия на сорные травы у ребёнка

Аллергия на сорные травы у ребенка обычно проявляется в возрасте 3-10 лет. Заболевание имеет признаки ринита или конъюнктивита.

Диагностика

Процедура идентификация аллергии проводится поэтапно:

  • предположение наличия поллиноза;
  • подтверждение или опровержение предварительного диагноза, выявление базового значимого аллергена, который провоцирует реакцию организма;
  • оценка состояния больного, определение тяжести болезни и способов лечения в краткосрочной и долгосрочной перспективе.

Для уточнения диагноза потребуются совместные усилия иммунолога, окулиста, ЛОРа. Назначаются анализы крови на предмет наличия антител IgE, а также общий анализ, исследование носовых выделений цитологическим методом, кожные аллергопробы, проведение тестов.

Для проведения кожных тестов применяют специальные составы со скомпонованными основными аллергенами. Вещество наносится на кожный покров. Его могут и ввести в кожу. Если меняется цвет тела или появляется отек в точке контакта с препаратом, то делается вывод о подверженности организма действию аллергена.

Обычно кожное тестирование проводится осенью или зимой. Предварительно надо прекратить принимать антигистаминные лекарства. Иначе можно получить ложный отрицательный показатель

При использовании метода развернутой иммунограммы исследуется кровь на предмет возможной реакции относительно раздражающей пыльцы сорных трав. В процессе анализа крови определяется присутствие иммуноглобулинов Е, IgE, играющих роль антитела относительно аллергенов. Такое исследование разрешено проводить любым пациентам. Состояние и тяжесть недуга роли не играют.

Терапевтическое воздействие

Лечение и недопущение аллергических проявлений требует оперативного исключения контакта человека с аллергеном. В последующем проводится медикаментозное воздействие. Если результат не будет получен, то в терапевтический план вводится аллерген-специфическая иммунотерапия (АСИТ).

Прием медикаментов

Применяемые средства должны купировать воспалительный процесс аллергической природы и уменьшить внешние признаки недуга. Их прием длится в течение всего сезона образования пыльцы каждый день, чтобы исключить рецидив на следующий год. Пациенту прописывают антигистаминные медикаменты, которые эффективны против гистамина, провоцирующего чихание, заложенность носа, зуд и жжение, появление выделений. В случае отека и затрудненности носового дыхания прописываются вещества с сосудосуживающим действием.

При отсутствии должного эффекта от лечения вводят глюкокортикоиды. Это гормональные средства с местным характером действия. Аэрозоли обеспечивают эффективное попадание действующих компонентов в носовую полость, глаза, бронхи. Поэтому они купируют воспаление и продуцирование провоцирующих аллергию компонентов. Не проникая в кровоток, эти средства не вызывают серьезных побочных проявлений при краткосрочном лечении.

Профилактику рецидива проводят предваряющим обострение лечением кромогликатами или антигистаминными средствами и аэрозолями с кромогликатами.

Осуществление аллерген-специфической иммунотерапии

Метод АСИТ способствует изменению характера ответа организма на раздражение аллергеном. Благодаря этому предотвращается развитие заболеваний в легкой форме и принятие ими усложненного течения. Одновременно снижается зависимость от приема лекарственных средств. У пациента наступает ремиссия в стабильной форме.

Применяется метод к пациентам старше 7 лет. В организм вводится доза актуального аллергена. Дозировка постепенно увеличивается. Лечение осуществляется во время ремиссии. Если имеет место аллергический ринит, то АСИТ надо проводить последних месяцев осени, завершая за 14 дней до цветения растений.

В лечебных целях используется и Антиполлин микст сорных трав. Это комбинированное лекарство, которое обеспечивает:

  • гипосенсибилизацию организма основному влияющему аллергену;
  • иммуностимуляцию иммунодефицита вторичной характеристики.

Профилактика недуга

Для недопущения аллергии, вызываемой пыльцой сорных трав, необходимо в период цветения исключить контакт с аллергеном. Лучше всего покинуть данную климатическую зону, но если это невозможно, то ограничить пребывание на улице, особенно в жаркую сухую погоду с ветром. Лучше прогуливаться вечером в пасмурную или дождливую погоду.

Необходимо рационализировать питание, исключить употребление никотина, не проводить процедуры фитотерапии с растительным составом препаратов. Если вы уже страдает недугом, то перед началом цветения надо принимать препараты для профилактики. Ежедневная влажная уборка должна быть обязательной.

Аллергия на сорные травы – что нельзя при перекрестной реакции?

За последние десять лет значительно увеличилось количество случаев аллергических заболеваний. Если раньше в наибольшей мере были подвержены высокому риску возникновения аллергии маленькие дети, то сейчас, как и малыши, так и взрослые практически в одинаковой мере страдают от данной болезни.

По статистике наиболее распространенный вид аллергической реакции среди населения – это гиперчувствительность к определенным пищевым продуктам, пыль и средствам бытовой химии. Не так далеко разместилась аллергия на луговые травы. Именно ею страдает практически четверть всех аллергиков.

Может ли быть аллергия на пыльцу трав у ребенка, взрослого?

Аллергия на сорные травы у ребенка, как и у взрослого может возникнуть с одинаковой вероятностью. Тем не менее у детей до трех лет практически не бывает данного заболевания. Это объясняется тем, что их иммунная система еще не полностью сформирована, а в крови циркулируют антитела матери.

Почему возникает аллергическая реакция на сорные, злаковые и луговые растения и их смесь?

Гиперчувствительность к травам, в первую очередь, вызвана их пыльцой. Поэтому главным аллергеном, провоцирующий развитие заболевания, можно по праву назвать именно пыльцу злаковых, луговых или сорных растений (а также кустарник, дерево). В меньшей степени причина аллергии – семена трав, которые имеют различные приспособления для распространения.

Наиболее склонны к аллергическому заболеванию люди, которые:

  • имеют генетическую склонность, и, как правило, их близкие родственники также имеют какой-либо вид аллергии;
  • проживают в неблагоприятной экологической обстановке (значительный уровень загрязнения воздуха, вода) – в основном это городское население;
  • имеют ослабленный иммунитет.

Особо аллергенные травы, вызывающие аллергию

Наиболее частыми представителями среди трав, вызывающих поллиноз, являются растения из рода Амброзия. К данному роду относится не только амброзия, но также и подсолнухи, и маргаритки. Большая часть из амброзий – это сорняки, и именно они являются причиной развития заболеванию у аллергиков.

Следует отметить, что полынь, лебеда и некоторые злаковые также являются сильными аллергенами.

На какие растения бывает перекрестная реакция?

Если возникла аллергия на пыльцу каких-либо трав, то необходимо знать, что может быть перекрестная реакция и на другие растения.

Трава, вызывающая аллергию, и растения, которые могут вызывать перекрестную реакцию:

  • лебеда и амброзия – подсолнух, одуванчик;
  • полынь – георгин, ромашка, подсолнух, одуванчик;
  • злаковые травы – щавель;

ВАЖНО! Перекрестная реакция развивается вследствие того, что аллергены имеют схожее строение, поэтому иммунная система распознает их как чужеродные.

Как проявляется аллергия – симптомы

Когда возникает аллергия на травы, симптомы имеют проявление аллергического ринита, поэтому впервые столкнувшиеся с этим явлением аллергики сначала и не подозревают об аллергическом заболевании.

ВНИМАНИЕ! Признак поллиноза очень легко перепутать с простудным заболеванием.

Симптоматика аллергии на зелень заключается в следующем:

  • частое чихание и сухой кашель;
  • появление заложенности носа и насморка;
  • покраснение глаз;
  • слезоточивость;
  • в редких случаях могут появиться волдыри на коже (пузырек, наполненный жидкостью).

Чем лечить патологию – методы лечения

Существует два основных метода, с помощью которых можно вылечивать поллиноз:
  1. Медикаментозное – используются различные таблетки, мази, купирующие симптомы.
  2. Гипосенсибилизация – терапия, направленная на выработку привыкания иммунной системы к аллергену, вследствие чего организм перестает реагировать на аллергенное вещество.

Если первый способ лечения значительно короткий по времени, то второй метод более длительный. Стоит отметить, что к гипосенсибилизации прибегают только в тех случаях, когда аллергическое заболевание на травы переносится слишком тяжело.

ВАЖНО! Если развилась аллергия на сорные травы у ребенка, требуется обязательно посетить врача и не заниматься самолечением.

Следует понимать, что медикаментозное лечение не будет эффективным, если не устранит контакт с аллергеном, а именно, аллергикам потребуется как можно меньше находится в тех местах, где произрастают растения, вызывающие аллергическую реакцию.

Сезонная аллергия на травы — амброзию, лебеду. Как устранить симптомы и сохранить работоспособность.


Watch this video on YouTube

Лекарства для купирования симптомов

При поллинозе любой аллерголог советует принимать антигистаминные препараты. Эти лекарственные средства облегчают симптомы аллергии и способствуют скорому выздоровлению. Их действие направлено на снижение уровня гистамина в крови аллергика, который и может являться причиной проявления негативных реакций.

Выбор антигистаминов сегодня достаточно велик (Тавегил, Супрастин и другие). Если человек ранее принимал какой-либо антигистаминный препарат для купирования симптомов аллергии, тогда он может использовать его для лечения снова. Тем не менее все-таки рекомендуется посетить врача.

ВАЖНО! Детям от аллергии рекомендуется принимать антигистамины последнего (третьего) поколения. Такая таблетка, как правило, не вызывает побочных реакций.

Местные мази для лечения волдырей на руках

Если при аллергии на травы кожа рук имеет пузырьки, это свидетельствует о сложной форме заболевания. Избавляться от таких симптомов одними антигистаминными препаратами не получится. Для этого потребуется использование противовоспалительных мазей. К ним, например, относятся Локоидом, Тридермом, а также Лоринденом.

В тех случаях, когда лечение такими кремами не помогает, тогда потребуется терапия гормональными мазями (например, Гидрокортизон). В их состав входит кортикостероидный гормон, который способствует быстрому заживлению пораженных участков кожи.

ВНИМАНИЕ! Самостоятельное лечение кортикостероидными мазями не рекомендуется. Терапия не должна длиться более чем 5 дней.

Диета из продуктов, которые не вызывают аллергию

При аллергии на какие-либо травы аллергикам рекомендуется придерживаться диеты. Она заключается в том, чтобы исключить из рациона больного какой-либо продукт, который выступают аллергеном, в том числе и вызывающий перекрестную реакцию. Не всегда может полностью запрещаться аллергенная пища, иногда достаточно свести к минимуму употребление таких продуктов.

Аллергикам рекомендуется уменьшить количество потребления сахара, специй, соли и алкогольных напитков, поскольку они способствуют повышению усвоения аллергенных продуктов. Следует больше пить простой воды, поскольку она будет способствовать выведению аллергенов из организма.

ВАЖНО! Чтобы назначить правильное питание, требуется помощь специалиста.

Что нельзя есть?

Когда возникает аллергия на сорные травы, что нельзя есть и какую диету выбрать, волнует большинство аллергиков.

Список:

  • при аллергической реакции на злаковые травы нельзя употреблять пищевые злаки (овес, ячмень, пшеница и др.), а также щавель, зерновой хлеб;
  • если аллергия на полынь, то запретными продуктами выступают цитрусовые, изделия из подсолнечных семечек, мед и цикорий;
  • при повышенной чувствительности на лебеду или амброзию не рекомендуется употреблять свеклу, дыню, шпинат, бананы и семена подсолнуха.

Рекомендации по профилактике

Чтобы снизить риск развития аллергического заболевания на дикие травы, достаточно соблюдать несколько простых правил:

  1. Рекомендуется придерживаться гипоаллергенной диеты.
  2. Поскольку цветение трав имеет сезонный характер (в основном конец мая и все лето), на такой период следует избегать мест с произрастанием таких растений (поле, луг).
  3. В период цветения аллергенных трав требуется свести к минимуму проветривание помещение в утреннее время, а также в сухую погоду.
  4. Лучше проветривать комнату во время дождя.
  5. На окна рекомендуется использовать влажные занавески, которые не позволяют распространять пыльцу по комнате.
  6. В помещение необходимо соблюдать соответствующий уровень влажности.
  7. Влажную уборку следует проводить как можно более часто.
  8. Не будет лишним укреплять иммунитет.
  9. Рацион должен быть сбалансированный, диетический и состоять из гипоаллергенных продуктов.

Аллергические реакции на травяные растения – один из распространенных видов аллергии. В большинстве случаев заболеваний аллергеном выступает пыльца травянистых растений. Как правило, гиперчувствительность к пыльце проявляется в виде аллергического ринита, поэтому не всегда своевременно удается установить истинную причину недуга. Важно помнить, что любое игнорирование симптомов может привести к осложнению заболевания, что в свою очередь, повлечет серьезные проблемы со здоровьем.

какие продукты исключить, перекрестная реакция

Злаки представляют собой основу рациона людей во многих странах, но все же некоторые люди стараются держаться подальше от данных продуктов питания. Все дело в индивидуальной непереносимости, или в аллергии, которую злаки способны вызывать. При этом не обязательно питаться одной кашей или макаронами, чтобы аллергическая реакция проявилась, ведь злаки имеются во многих других продуктах питания. И вы можете даже не догадываться, что употребляете в пищу потенциальный аллерген.

Причины аллергии на пыльцу и семена злаковых растений

Далеко не последнюю роль в формировании аллергии играет плохая генетика, то есть — наследственность, при которой негативная реакция организма проявляется в любом возрасте и даже у грудного ребенка. Поэтому, если у вас в роду есть аллергики, во время цветения деревьев следует соблюдать особую осторожность.

Но существуют факторы, увеличивающие вероятность развития аллергии, к ним относятся:

  1. Курение.
  2. Местонахождение в регионе с неблагоприятной экологией.
  3. Часто возникающие простуды или другие инфекции, которые привели к ухудшению функционирования иммунной системы.
  4. Частые нервные перенапряжения.

Естественно, риск возникновения сезонной аллергии повышается и при наличии аллергии на другие вещества. Но, по мнению ученых, риск повышается вследствие загрязнения окружающей среды. Пыльца аккумулирует токсичные вещества, что в данной ситуации делает ее опаснее, что приводит к патологическим проявлениям со стороны иммунитета. Особенно опасен детский поллиноз, так как он нередко приводит к необратимым последствиям.

На самом деле поллиноз на культурные злаки ничем не отличается от аллергии на сорные травы, поэтому распознать точный источник развития негативной реакции достаточно сложно. Интересен тот факт, что патология может возникать в разные сроки, так как период цветения у различных злаковых несколько отличается.

Что касается пищевой аллергии, то ее могут спровоцировать все продукты, где имеется глютен: выпечка, макароны, пиво и многое другое.

Основной аллерген — белок глиадин, который имеется в ячмене, пшенице и ржи.

Но, несмотря на то, что в кукурузе и рисе его нет, они все равно способны спровоцировать возникновение негативной реакции организма при перекрестной аллергии.

Аллергия в данном случае возникает после того, как аллергенный продукт поступает в организм, поэтому людям, страдающим от данной патологии следует тщательно следить за своим рационом питания, делая его лечебным и не принимать медикаменты, в составе которых есть клейковина, используемая в качестве загустителя.

Каковы симптомы аллергической реакции у детей и взрослых?

После того, как аллерген попадает в организм, последний начинает активно вырабатывать гистамин, приводящий к появлению крайне неприятных симптомов. Интересен тот факт, что симптоматика может проявиться резко или же спустя некоторое время. Чувствительность сильно обостряется во время цветения. Аллергия на пыльцу злаковых трав проявляется в виде следующих симптомов:

  • крапивница;
  • насморк;
  • атопический дерматит;
  • зуд неба;
  • слезотечение и воспаление в области глаз;
  • чихание;
  • отек слизистой полости рта.

Чаще всего от данной патологии страдает нос и глаза, изменения в которых заметны сразу.

Но нередко проблема проявляется в виде общего недомогания, как слабость и быстрая утомляемость, что связано с отеком слизистой носа из-за чего поступление кислорода в мозг сильно затрудняется. Может возникать отечность верхней части бронхов и носоглотки. При этом больной начинает сильно кашлять, но при этом мокроты нет. Чаще всего сыпь проявляется на животе, на локтях и в паху.

Употребление в пищу злаковых вызывает клиническую картину пищевой аллергии, которую легко спутать с отравлением, например:
  • тошнота;
  • рвота;
  • диарея.

Помимо этого, при аллергии обостряются хронические патологии, из-за чего стандартная медикаментозная продукция не помогает.

Помимо перечисленных выше симптомов у человека сильно снижается работоспособность, то есть человек уже не может вести нормальный образ жизни и даже спать.

Следует учитывать, что в случае проникновения внушительного количества аллергенов, аллергия на злаки симптомы которой описаны выше, дополняется отеком Квинке или анафилактическим шоком.

Чтобы защититься от негативной реакции со стороны организма, пациент должен четко понимать, что если у него аллергия на злаки какие продукты исключить полностью, а какие вам потребуется просто ограничить.

Перекрестная аллергия на злаковые травы – таблица

Людям, которые впервые столкнулись с аллергической реакцией, должны учитывать, что гиперчувствительность со стороны организма может возникнуть и в случае перекрестной аллергии на несколько зерновых сразу, что связано со схожими белками, имеющимися в составе многих культур и полевых растений.

Ниже приведена перекрестная аллергия на злаковые травы таблица:

АллергияВозможность появления аллергии
Листья, пыльца и стеблиПродукты питанияЛекарственные травы
Злаковые
  • Овсяница,
  • тимофеевка,
  • овес,
  • луговые травы,
  • райграс,
  • кукуруза,
  • ячмень,
  • лисохвост,
  • рожь и пшеница
  • Квас,
  • клубника,
  • пиво,
  • выпечка,
  • кукуруза,
  • макароны,
  • арахис,
  • цитрусовые,
  • бобовые,
  • щавель,
  • крупы
Злаковые травы

Перекрестная аллергия может проявляться не только в период цветения, но и круглый год. Как правило, перекрестная аллергия проявляется после употребления в еду термически необработанных овощей, фруктов, соков и тому подобных продуктов, в составе которых имеются растительные ингредиенты.

Поэтому лица, которые страдают от предрасположенности к аллергии, должны тщательно соблюдать диету, прописанную аллергологом и обязательно сдать анализ на пищевую аллергию.

Как узнать на что реакция у ребенка, взрослого?

Как только вы заметили у себя симптоматику аллергической реакции, следует сразу обратиться за помощью к аллергологу, который выдает направление на анализы и тесты для подтверждения диагноза. Для каждого человека способ диагностики подбирается в индивидуальном порядке исходя из клинической картины.

Первое, что делается, если есть подозрения, что у вас аллергия на цветение злаковых трав – сдают общий анализ крови, в котором находят повышение эозинофилов и базофилов. Если все же наличие патологии подтвердилось, то узнать точную причину возможно при помощи кожных проб, которые дают представление об аллергене. Они проводятся на внутренней стороне предплечья, на спине и животе.

Для проведения кожной пробы на кожу наносят различные аллергены, после чего на этом месте делают царапины, проколы или надрезы. В некоторых случаях возможно введение аллергена под кожу. Если появляется покраснение или отек, то пробу можно считать положительной.

Кожные пробы бывают различными:

  1. Скарификационные, когда на кожу по одной капле наносят аллергены, после чего иглой делают царапины и ждут двадцать пять минут.
  2. Аппликационные, если аллерген – это медикамент, то им смачивают бинт и накладывают его впоследствии на кожу, а сверху привязывают целлофан. Результат данного исследования можно оценивать только спустя сорок пять минут.

Когда врачам не удается точно установить аллерген, то назначаются провокационные тесты, суть которых заключается в том, что аллерген наносится на слизистую того органа, что поражен аллергией. Но в данном случае может возникнуть выраженная реакция, поэтому проведение такой процедуры требует обязательного присутствия врача. Так как эта процедура очень опасна, она имеет массу противопоказаний к проведению, например:

  • беременность;
  • аллергия в фазе обострения;
  • острая инфекция;
  • злокачественная опухоль.

Помимо кожных проб можно воспользоваться иммунно-лабораторным исследованием, которое практически не имеет противопоказаний и может проводиться малышам от трех месяцев и беременным. Оно позволяет определить имеется ли аллергическая реакция на пыль, пищу, грибки и шерсть.

Методы лечения аллергии

Лечение поллиноза подразумевает под собой не только использование лекарственных средств, но и коррекцию образа жизни. Немаловажное значение имеет диета при аллергии на пыльцу злаковых.

Благодаря современной медицине аллергики могут воспользоваться иммунотерапией, которая представляет собой введение малых доз вредоносного аллергена в течение длительного времени.

Это дает возможность иммунитету привыкнуть к пыльце злаковых. Но данная методика занимает несколько лет, зато потом аллергик хорошо переносит контакт с потенциальными аллергенами. Эту разновидность лечения используют зимой или осенью, но только не в то время, когда поллиноз распространен, то есть летом и весной.

Очень важно лечить патологию и исходя из симптоматики, но лучше делать это в качестве профилактики, то есть за некоторое время до предполагаемого времени цветения. Лечиться от поллиноза помогут перечисленные ниже группы препаратов:

  • антигистамины;
  • растворы для промывания носа;
  • назальные капли и спреи против ринита;
  • в случае проявления признаков конъюнктивита потребуются капли для глаз.

Чтобы иммунная система не была столь реактивной необходимо придерживаться особой диеты, которая также поможет очистить организм.

Что касается пищевой аллергии, то для ее устранения потребуется использование:

  • энтеросорбентов;
  • антигистаминных препаратов.

Если же заболевание протекает в тяжелой форме, то назначается курс глюкокортикостероидов. Основное, что потребуется в процессе лечения – это строгое соблюдение диеты.

Легче исключить контакт с потенциальными аллергенами, чем потом пытаться избавиться с негативной симптоматикой. С этой целью вам потребуется тщательно изучать состав каждого приобретаемого продукта и избегать попадания в организм глютенов.

Какие продукты нельзя есть, нужно исключить в период цветения?

В период обострения активности иммунитета жизненно необходима диета. Людям, страдающим от аллергии на пыльцу злаковых, запрещается включать в рацион следующее:
  • кофе;
  • спиртное;
  • мучные изделия;
  • орехи;
  • шоколад;
  • соленые и острые продукты;
  • клубнику;
  • мед;
  • копчености;
  • черешня;
  • цитрусовые.

Те продукты, которые можно употреблять в пищу, лучше уточнить у аллерголога.

Питание при аллергии на злаки

Диетическое питание имеет большую пользу, чем прием медикаментов. Важно, чтобы в вашем меню полностью отсутствовали злаки, то есть вам потребуется отказаться от блинов, хлеба и любых других хлебобулочных изделий. В период обострения лучше отказаться даже от гречки, которая редко провоцирует аллергию.

По прошествии некоторого времени в меню можно включить в рацион овес, кукурузу и рис. В меню аллергика должны преобладать овощи, фрукты и кисломолочные продукты, но помимо них разрешается употреблять следующее:

  • мясо;
  • яйца;
  • рыбу;
  • растительные масла;
  • птицу;
  • чай.

Аллергия на злаки – это не приговор, полностью исключающий другие злаки и бобовые. Разрешается употреблять кукурузу, гречку, рис и пшено, но лучше, чтобы они были в ограниченном количестве.

Безусловно, такое питание подразумевает исключение массы привычных продуктов, но даже в этом случае можно кушать вкусно и сытно.

Меры по профилактике

Если патология ярко выражена, лучше не выходить из помещения и держать окна закрытыми. Безусловно, проветривание очень важно, но для этого лучше выбрать вечер или раннее утро, но предварительно повесив влажную ткань на окно.

Лучшая профилактика – это диетическое питание. Если у вас нет аллергии на цветение, то необходимо как можно чаще гулять на свежем воздухе, уделять достаточное время сну и закаливаться. Естественно вам потребуется отказаться от вредных привычек, которые усугубляют состояние иммунной системы. Но, если патология все же проявилась, следует незамедлительно ехать к аллергологу.

Несмотря на то, что аллергия – крайне неприятное состояние, которое ухудшает качество жизни, при правильном подходе вы можете избежать ее проявлений. Все, что вам потребуется – это строго следовать предписанию врачей и своевременно обращаться за помощью к специалисту. На самом деле аллергия не опасна, но только в случае, если вы успели вовремя купировать ее симптоматику и не дождались развития осложнений.

причины, симптомы, подбор диеты и лечение

Теплое время года является настоящим испытанием для людей больных сезонной аллергией (поллинозом). С середины весны и до ранней осени уровень концентрации пыльцы в атмосфере заметно возрастает. В этот период все цветущие растения можно разделить на группы, характеризующиеся определенным пиком активности. У сорных трав это время наступает в начале августа и длится до первых дней сентября.

Растения, относящиеся к сорным травам

Сорняки — это растения дикого происхождения, произрастающие на территории сельскохозяйственных земель и в их близи. Они способны нанести колоссальный вред выращиваемой продукции и снизить показатели урожайности.

Главное преимущество сорных трав — высокая живучесть. Науке известны тысячи различных видов сорняков, но аллергическую реакцию у человека способна вызвать лишь определенная группа трав.

Большинство представителей этих растений относятся к семействам Сложноцветные (по-другому Астровые) и Амарантовые. Глядя на название можно догадаться, что основным отличием первого семейства является наличие сложных цветов, они состоят из нескольких меленьких соцветий.

Вероятность возникновения аллергии у взрослых и детей

Первые сезонной аллергии могут возникнуть в детстве и подростковом возрасте, но не ранее 3-х лет. Дело в том, что к этому времени иммунитет ребенка еще не успел до конца сформироваться, а в кровотоке циркулируют материнские антитела. В целом, если говорить о возрастной предрасположенности, взрослые и дети одинаково часто страдают поллинозом на пыльцу сорных трав.

Причины

Для нормальной жизнедеятельности все растения должны размножаться, и сорняки не являются исключением. Посредством выделения спор, они распространяют мужские и женские клетки для оплодотворения. Эти частички настолько мелкие, что способны проникнуть в организм человека через верхние дыхательные пути и спровоцировать раздражение слизистой оболочки.

Принято выделять следующие причины возникновения сезонной аллергии на сорные растения:

  • Генетическая предрасположенность. Этот фактор играет ведущую роль в возникновении данного заболевания. Если хотя бы один родитель является аллергиком, вероятность развития поллиноза у ребенка составляет примерно 30 % и растет до 50 %, если аллергией страдают и мама и папа.
  • Экология. Загрязненная атмосфера в несколько раз усиливает аллергические свойства пыльцы.
  • Метеорологические условия. При сухом климате уровень пыльцы в воздухе заметно увеличивается, нежели во влажном.
  • Географическое местоположение. Проживание вблизи гор и водоемов снижает риски возникновения сезонной аллергии. В таких местах концентрации пыльцы значительно ниже.
  • Слабый иммунитет. Неспособность организма противостоять негативному влиянию внешних раздражителей провоцирует и возникновение аллергии. Реакция может возникнуть даже на самые незначительные факторы. Поэтому многие доктора подчеркивают значимость регулярного поддержания иммунитета.

Особо аллергенные травы

Самыми высокоаллергенными представителями сорных трав являются растения из семейства Астровые, в особенности:

  • амброзия;
  • полынь;
  • маргаритки;
  • подсолнух.

Из семейства Амарантовые самую сильную аллергию вызывает лебеда.

Симптомы

Пыльца сорных растений провоцирует возникновение таких реакций как:

  • отек слизистой носоглотки;
  • зуд и воспаление век;
  • заложенность и обильные выделения слизи из носа;
  • боль в височной доле;
  • сыпь;
  • сухой кашель;
  • обильное потоотделение;
  • реже всего — анафилактический шок и судороги.

Диагностика поллиноза

Сезонная аллергия на сорные травы имеет достаточно характерный анамнез: генетическая предрасположенность, сезонность, типичная симптоматика. Самое главное – чётко определить какой из существующих раздражителей вызывает болезненную реакцию.

Для выявления аллергена спровоцировавшего поллиноз, проводят стандартные исследования крови:

  • общий клинический анализ;
  • измерение уровня общего иммуноглобулина;
  • измерение специфических антител классов иммуноглобулинов;

Еще один основной метод диагностики – кожные аллергопробы (стимулирование аллергической реакции посредством нанесения на кожу пациента сыворотки с возбудителем).

Методы лечения

Существует два основных подхода к лечению поллиноза: прием медикаментов и специальная иммунизация. Первый и самый короткий способ, ориентирован на применение лекарственных препаратов, купирующих болезненные симптомы. Второй, подразумевает проведение специальной терапии, направленной на привыкание организма к аллергену – «АСИТ».

Ни в коем случае нельзя заниматься самолечением. Необходимо вовремя обратиться к специалисту и подобрать индивидуальную терапию.

Лекарства для купирования симптомов

Первое что должен иметь под рукой каждый аллергик — антигистаминные препараты. При выборе лекарства следует обращать внимание на их поколение. Чем оно выше, тем меньше риск возникновения побочных эффектов и привыкания. Например:

  • первое поколение: Димедрол, Супрастин, Диазолин, Тавегил, Фенкарол;
  • второе поколение: Кларотадин, Ломилан, Кларитин, Зиртек;
  • третье поколение: Гисманал, Дезал, Эриус и другие;

Рекомендуется использовать антигистаминные средства 2-го и 3-го поколения, так как они безопаснее и практически не вызывают сонливость. Если в лечении нуждается ребенок, предпочтительно давать препараты только 3-го поколения.

В число необходимых медикаментов так же входят противоотечные препараты, основное свойство которых — сужение сосудов. К ним можно отнести:

  • Тетризолин;
  • Ксилометазолин;
  • Инданазолин;
  • Нафазолин и другие.

Чтобы избежать побочных эффектов, не рекомендуется принимать данные препараты более 2-х недель.

Полезным для аллергиков является прием энтеросорбентов. Преимущество данных препаратов заключается в их способности впитывать в себя различные токсины и аллергены, впоследствии выводя их из организма естественным путем. Самые популярные энетерсорбенты:

  • Активированный уголь;
  • Смекта;
  • Энтеросгель;
  • Полифепан;
  • Полисорб.

Мази для лечения волдырей

Поллиноз может спровоцировать появление на коже волдырей. В данном случае лечение следует дополнить противовоспалительными мазями. Например, подойдут:

  • Гидрокортизон;
  • Лоринден;
  • Тридерм;
  • Локоид.

Перед использованием мазей, необходимо внимательно ознакомиться с инструкцией. В состав некоторых препаратов входят кортикостероидные гормоны, способные заживить самые сильные поражения кожи. В то же время их длительное применение вызывает привыкание организма, нарушая естественные процессы вырабатывания гормонов.

Гипоаллергенная диета

При аллергии на пыльцу сорных трав рекомендуется во многом ограничить свое питание. Основная цель диеты — исключить или употреблять с особой осторожностью все продукты, в составе которых содержится белок, идентичный аллергену растения.

В первую очередь необходимо соблюдать следующие рекомендации:

  • отказаться от сахара, соли и всех специи;
  • питаться исключительно натуральным продуктам;
  • не злоупотреблять спиртными напитками;
  • реже питаться в кафе и ресторанах;
  • пить как можно больше воды;
  • проконсультироваться с диетологом и составить правильный режим питания.

Запрещенные продукты

Основной список продуктов, которые не рекомендуется употреблять при наличии чувствительности к сорным травам:

  • цитрусовые;
  • халву;
  • семечки;
  • бахчевые;
  • зелень;
  • горчичный порошок;
  • майонез;
  • картофель;
  • морковь;
  • мед;
  • алкоголь.

Таблица перекрестных реакций

Существуют определенные группы продуктов и растений, включающие в свой состав родственные аллергену белки. При контакте с ними появляется риск возникновения перекрестных реакций.

Название растения Пыльца с родственными белками Продукты, содержащие родственные протеины
Маргаритка — полынь;
— подсолнух.
— цитрусовые;
— бахчевые;
— бананы;
— помидоры;
— картофель.
Лебеда — подсолнух;
— полынь;
— береза.
— халва;
— подсолнечное масло;
— семечки.
Амброзия — подсолнух;
— полынь;
— ромашка.
— семечки;
— бахчевые;
— бананы;
— сельдерей;
— орехи.
Подсолнух — амброзия;
— злаки;
— полынь;
— ромашка.
— халва;
— подсолнечное масло;
— семечки.
Полынь — подсолнух;
— береза;
— злаки.
— все косточковые и специи;
— манго;
— помидоры;
— орехи.
Ромашка — полынь;
— амброзия.
— цитрусовые;
— бахчевые;
— помидоры;
— огурцы;
— морковь.

20 советов от БезОков по профилактике поллиноза

Чтобы значительно облегчить проявления сезонной аллергии на сорные травы, меры профилактики должны осуществляться комплексно.

  • Необходимо строго соблюдать диету.
  • Следует отложить все плановые хирургические операции, а так же отказаться от разного рода прививок и вакцин.
  • После улицы необходимо принимать душ, и тщательно промывать глаза и слизистую носа.
  • Составить компактную аптечку, которую удобно брать с собой. Обязательно включить в нее антигистаминные и противоотечные препараты.
  • Всегда иметь под рукой шприц — тюбик с адреналином (ЭпиПен). Он предназначен для экстренной помощи при возникновении тяжелейших аллергических реакций, угрожающих жизни.
  • Регулярно делать уборку дома, особенно важно вытирать пыль и пылесосить.
  • Не открывать окна (даже форточки) или закрыть их сеткой.
  • Убрать из дома все цветущие растения.
  • Не гулять в парках, скверах, садах и других подобных местах.
  • Находясь на улице надевать солнцезащитные очки.
  • В сухие и ветреные дни лучше оставаться дома.
  • Приходя с улицы, сразу переодеваться и отправлять в стирку одежду, в которой гуляли.
  • Находясь в машине, следует закрывать все окна, особенно при выезде за город.
  • При возможности, установить кондиционер дома и в машине. Некоторые модели оснащены специальным фильтром, способным задерживать аллергены.
  • Выходя на улицу, надевать одежду с длинными рукавами и штанинами.
  • Как можно меньше нервничать и не перетруждать себя физическими нагрузками. Доказано, что стрессы и излишняя эмоциональность лишь усугубляют течение аллергии.
  • Планируя отпуск, заранее изучить климатические условия, и периоды цветения трав в той местности куда направляетесь.
  • Контролировать течение болезни. Фиксировать симптомы, степень их выраженности и дозы принимаемых медикаментов. Данная информация будет полезна лечащему врачу.
  • Внимательно изучать состав не только приобретаемых продуктов, но и лекарств, косметических препаратов и тому подобное.
  • Заблаговременно проводить аллерген-специфическую иммунную терапию. Ее основная задача – обеспечить организму привыкание к аллергену.

Наличие поллиноза на сорные травы это не повод расстраиваться и опускать руки. Современная медицина насчитывает множество мер профилактики и лечения данного заболевания.

Главное, не заниматься самолечением, а своевременно обратиться к специалистам. Каждый курс терапии должен составляться индивидуально, а четкое следование рекомендациям врача поможет достичь длительной ремиссии и провести теплое время года без осложнений.

Эти 7 продуктов могут помочь облегчить симптомы сезонной аллергии

Когда вы думаете о еде и аллергии, вы можете подумать о том, чтобы исключить из своего рациона определенные продукты, чтобы избежать побочных реакций. Но связь между сезонной аллергией и едой ограничивается несколькими группами продуктов, известными как продукты с перекрестной реакцией. Реакции на перекрестно-реактивные продукты могут возникнуть у людей с сезонной аллергией на березу, амброзию или полынь.

Помимо этих групп продуктов, сезонные аллергии, также называемые сенной лихорадкой или аллергическим ринитом, возникают только в определенные периоды года - обычно весной или летом.Они развиваются, когда иммунная система чрезмерно реагирует на аллергены, такие как пыльца растений, что приводит к заложенности, чиханию и зуду.

Хотя лечение обычно включает в себя лекарства, отпускаемые без рецепта, изменение образа жизни также может помочь облегчить весенние невзгоды. Добавление определенных продуктов в ваш рацион может действительно помочь облегчить такие симптомы, как выделение носа и слезотечение. От уменьшения воспаления до укрепления иммунной системы существует ряд диетических вариантов, которые могут помочь смягчить страдания от сезонной аллергии.

Вот список блюд, которые стоит попробовать.

Многие неприятные симптомы аллергии возникают из-за воспалительных процессов, таких как отек и раздражение носовых ходов, глаз и горла. Имбирь естественным образом помогает уменьшить эти симптомы.

На протяжении тысячелетий имбирь использовался как естественное средство от ряда проблем со здоровьем, таких как тошнота и боли в суставах. Также было доказано, что он содержит антиоксидантные, противовоспалительные фитохимические соединения. Сейчас эксперты изучают, как эти соединения могут быть полезны для борьбы с сезонной аллергией.В исследовании на животных 2016 года имбирь подавлял выработку провоспалительных белков в крови мышей, что привело к уменьшению симптомов аллергии.

Похоже, что нет разницы в противовоспалительных свойствах свежего имбиря и сушеного. Добавьте любой сорт в картофель фри, карри, выпечку или попробуйте заварить имбирный чай.

Пчелиная пыльца - это не только пища для пчел, но и для человека! Эта смесь ферментов, нектара, меда, цветочной пыльцы и воска часто продается как лечебное средство от сенной лихорадки.

Исследования показывают, что пчелиная пыльца может оказывать противовоспалительное, противогрибковое и противомикробное действие в организме. В одном исследовании на животных пчелиная пыльца подавляла активацию тучных клеток - важный шаг в предотвращении аллергических реакций.

Какая пчелиная пыльца лучше всего и как ее есть? «Есть некоторые доказательства, подтверждающие, что потребление местной пчелиной пыльцы помогает повысить сопротивляемость организма к пыльце, на которую у вас аллергия», - говорит Стефани Ван'т Зельфден, диетолог, помогающий клиентам справляться с аллергией.«Важно, чтобы мед был местным, чтобы в пчелиной пыльце содержалась та же самая местная пыльца, на которую у вашего тела аллергия». Если возможно, поищите пчелиную пыльцу на местном фермерском рынке.

Пчелиная пыльца выпускается в виде маленьких гранул, со вкусом, который некоторые называют сладко-горьким или ореховым. Творческие способы его употребления включают в себя посыпание йогуртом или хлопьями или добавление в смузи.

Хотя старые жены рассказывают, что витамин C предотвращает простуду, он может помочь сократить продолжительность простуды, а также принести пользу аллергикам.Было доказано, что употребление в пищу продуктов с высоким содержанием витамина С снижает аллергический ринит - раздражение верхних дыхательных путей, вызванное пыльцой цветущих растений.

Так что во время сезона аллергии не стесняйтесь употреблять цитрусовые с высоким содержанием витамина С, такие как апельсины, грейпфрут, лимоны, лаймы, сладкий перец и ягоды.

Куркума не зря известна как мощное противовоспалительное средство. Его активный ингредиент, куркумин, был связан с уменьшением симптомов многих заболеваний, вызванных воспалением, и может помочь минимизировать отек и раздражение, вызванные аллергическим ринитом.

Хотя влияние куркумы на сезонную аллергию еще не изучено на людях, исследования на животных являются многообещающими. Один показал, что лечение мышей куркумой снижает их аллергическую реакцию.

Куркуму можно принимать в таблетках, настойках или чаях - или, конечно же, употреблять в пищу. Принимаете ли вы куркуму в качестве добавки или используете ее в своей кулинарии, обязательно выберите продукт с черным перцем или пиперином или сочетайте куркуму с черным перцем в своем рецепте. Черный перец увеличивает биодоступность куркумина до 2000 процентов.

Хотя цитрусовые имеют тенденцию получать всю славу, когда дело доходит до витамина С, помидоры являются еще одним отличным источником этого необходимого питательного вещества. Один помидор среднего размера содержит около 26 процентов рекомендуемой дневной нормы витамина С.

Кроме того, помидоры содержат ликопин, еще одно антиоксидантное соединение, которое помогает подавить системное воспаление. Ликопин легче усваивается организмом в процессе приготовления, поэтому выбирайте консервированные или приготовленные помидоры, чтобы получить дополнительный импульс.

Может ли рыба в день сдерживать чихание? Есть некоторые свидетельства того, что омега-3 жирные кислоты из рыбы могут повысить вашу сопротивляемость аллергии и даже облегчить астму.

Немецкое исследование 2005 года показало, что чем больше у людей жирных кислот эйкозапентаеновой (EPA) было в кровотоке, тем меньше у них риск аллергической чувствительности или сенной лихорадки.

Другое недавнее исследование показало, что жирные кислоты помогают уменьшить сужение дыхательных путей, которое возникает при астме и некоторых случаях сезонной аллергии. Эти преимущества, вероятно, связаны с противовоспалительными свойствами омега-3.

Американская кардиологическая ассоциация и диетические рекомендации для американцев рекомендуют взрослым получать 8 унций рыбы в неделю, особенно «жирной» рыбы с низким содержанием ртути, такой как лосось, скумбрия, сардины и тунец.Чтобы увеличить свои шансы на облегчение аллергии, постарайтесь достичь или превзойти эту цель.

Лук - отличный природный источник кверцетина, биофлавоноида, который вы, возможно, видели продаваемым отдельно в качестве пищевой добавки.

Некоторые исследования показывают, что кверцетин действует как природный антигистаминный препарат, уменьшая симптомы сезонной аллергии. Поскольку лук также содержит ряд других противовоспалительных и антиоксидантных соединений, вы не ошибетесь, включив их в свой рацион во время сезона аллергии.(Возможно, потом вам захочется освежить дыхание.)

Сырой красный лук имеет самую высокую концентрацию кверцетина, за ним идут белый лук и зеленый лук. Приготовление снижает содержание кверцетина в луке, поэтому для максимального эффекта ешьте лук сырым. Вы можете попробовать их в салатах, в соусах (например, гуакамоле) или в качестве начинки для бутербродов. Лук также богат пребиотиками, которые питают здоровые кишечные бактерии и дополнительно поддерживают иммунитет и здоровье.

Цветение и цветение весны может быть прекрасным.Эти продукты не предназначены для замены какого-либо лечения сезонной аллергии, но они могут помочь в вашем общем образе жизни. Внесение вышеуказанных диетических добавок может помочь вам уменьшить воспаление и аллергическую реакцию, чтобы насладиться сезоном, а не чихать в его течение.


Сара Гарон, NDTR, диетолог, писатель-фрилансер и блогер о еде. Она живет с мужем и тремя детьми в городе Меса, штат Аризона. Найдите, как она делится практичной информацией о здоровье и питании и (в основном) полезными рецептами в A Love Letter to Food.

.

Что есть, приготовление смеси, доказательства и риски

Диета Будвига или протокол Будвига - это диета, которая, по мнению некоторых людей, может помочь в лечении рака.

Стандартные методы лечения рака включают хирургическое вмешательство, химиотерапию и лучевую терапию. Некоторые люди также ищут дополнительные методы лечения, которые могут поддержать процесс лечения.

Одним из таких методов лечения является диета Будвига. Эта диета предполагает употребление смеси льняного масла и творога, а также отказ от обработанных пищевых продуктов и животных жиров.

Льняное семя содержит омега-3, полезный жир, который может снизить уровень определенных химических веществ, вызывающих рак. Он также содержит лигнаны и фитоэстрогены, которые могут оказывать противораковое действие.

В этой статье мы рассмотрим, есть ли какие-либо доказательства в пользу использования диеты Будвиг, и обсудим возможные риски и побочные эффекты.

Поделиться на Pinterest Диета Бадвига включает в себя много порций льняного масла, смешанного с творогом или йогуртом.

Люди, соблюдающие диету Будвиг, едят смесь льняного масла и творога.

По словам доктора Йоханны Бадвиг, которая разработала диету в 1950-х годах, употребление большого количества полиненасыщенных жиров из этих конкретных источников поможет предотвратить распространение раковых клеток.

План диеты также в значительной степени ориентирован на следующие продукты:

  • фрукты
  • овощи
  • продукты с высоким содержанием клетчатки

Доктор Будвиг также рекомендовала проводить 20 минут в день на открытом воздухе, чтобы:

Она рекомендовала соблюдать следующие правила: диета строго и последовательно не менее 5 лет.

Продукты, которых следует избегать

Человек, соблюдающий диету, должен избегать:

  • свинины
  • холодного и обработанного мяса
  • сахара
  • рафинированного зерна и злаков
  • моллюсков
  • масла и большинства других молочных продуктов
  • маргарина и другие рафинированные и гидрогенизированные масла
  • чай и кофе

Почему следует придерживаться диеты Будвига?

Доктор Будвиг разработал эту диету для поддержки лечения рака, но сторонники этой диеты утверждают, что она также может помочь при других состояниях, в том числе:

Однако органы здравоохранения настаивают на том, что недостаточно доказательств в поддержку использования этой диеты.

Основа диеты Бадвиг - смесь льняного масла и творога или творога, другого мягкого сыра. Человек может также употреблять нежирное молоко или йогурт.

Чтобы приготовить смесь, человек должен объединить следующие ингредиенты и хорошо перемешать их, пока масло не перестанет быть видимым:

  • 8,5 унции (унции) льняного масла
  • 16 унций 1% творога или нежирного сыра творог
  • 4 столовые ложки меда

Люди, соблюдающие диету, должны стремиться съесть 1.5 унций льняного масла и 4 унции творога или творога в день. Им следует есть их в разное время в течение дня, но всегда в смеси.

Доказательств того, что диета Бадвига может лечить рак, практически нет. Однако некоторые исследования показывают, что льняное семя может помочь в борьбе с раком.

Льняное семя

Исследование 2017 года показало, что у мышей с раком легких, которые потребляли льняное семя, было меньше новых опухолей легких по сравнению с мышами, которые ели диету без льняного семени.

В других исследованиях участвовали куры с раком яичников.У кур, которые ели льняное семя, было меньше опухолей на поздних стадиях и лучшие результаты через год, чем у кур, которые не ели льняное семя.

Однако в последнее время не так много исследований о влиянии льняного семени на людей, больных раком.

В одном небольшом испытании, проведенном в 2001 году, исследователи набрали 25 мужчин с раком простаты и обнаружили, что обогащение диеты льняным семеном может снизить уровень мужского гормона тестостерона. Уменьшение количества этого гормона может помочь уменьшить размер опухолей.

Диета Будвига

В одном клиническом исследовании наблюдали человека с раком груди, который использовал диету Будвига в дополнение к традиционным методам лечения, включая химиотерапию.

Ее рак вошел в ремиссию, но неясно, было ли это связано с диетой Бадвиг или традиционными методами лечения.

Эти результаты обнадеживают, но прежде чем прийти к заключению, ученым необходимо дополнительно изучить, как льняное семя и диета Бадвига влияют на людей, больных раком. Пока что диету Будвиг нельзя назвать лечением рака.

Однако употребление в пищу большого количества свежих фруктов и овощей и ограничение потребления продуктов животного происхождения, особенно обработанного мяса, скорее всего, пойдет на пользу общему здоровью человека. В свою очередь, это может повысить их шансы на выздоровление и хорошее самочувствие, пока они проходят курс лечения от рака.

Какая диета лучше всего подходит для человека с раком груди? Узнай здесь.

Диета Будвига в первую очередь способствует здоровому питанию и имеет ограниченные побочные эффекты. Однако он подходит не всем.

Возможные побочные эффекты

Поделиться на Pinterest Возможные побочные эффекты от употребления большого количества льна или льняного масла включают чрезмерное газообразование и расстройство желудка.

Люди должны помнить следующее, прежде чем переходить на диету Будвига:

  • Высокое потребление льняного семени может привести к желудочно-кишечным проблемам, таким как повышенное газообразование и диарея.
  • Содержание диеты может не подходить для людей с некоторыми видами рака.
  • Люди с непереносимостью молочных продуктов не смогут есть творог.
  • Употребление большого количества льняного семени может увеличить риск непроходимости кишечника. Обильное питье может снизить этот риск.
  • Употребление льняного семени во время беременности может увеличить риск рака груди у ребенка.
  • Льняное семя может взаимодействовать с некоторыми болеутоляющими и лекарствами от нарушений свертываемости крови, диабета и высокого кровяного давления.
  • Льняное семя может усугубить нарушение свертываемости крови.
  • Дополнительное пребывание на солнце может вызвать повреждение кожи и повысить риск рака кожи.Человек должен спросить своего врача, сколько времени ему следует проводить на солнце и какие меры предосторожности следует соблюдать.
  • Людям, которые худеют во время рака, могут потребоваться дополнительные калории. Врач может посоветовать вам особые диетические потребности.
  • Некоторые люди утверждали, что эта диета может вылечить рак. Важно понимать, что нет никаких доказательств того, что любая диета может вылечить рак.

Люди должны следовать инструкциям своего врача относительно лечения рака и спрашивать их о любых изменениях в питании или образе жизни.

Диетические и другие методы лечения должны быть только дополнительными, поддерживающими и не заменяющими традиционное лечение.

Аллергия и непереносимость

У некоторых людей может быть аллергическая реакция или чувствительность к семенам льна или молочным продуктам. У человека редко бывает аллергия на льняное семя, но если оно есть, у него могут возникнуть:

  • покалывание во рту
  • крапивница на коже
  • затрудненное дыхание

Если человеку трудно дышать, кто-то следует немедленно обратиться за медицинской помощью.

Люди с непереносимостью молочных продуктов могут иметь аналогичные побочные эффекты от употребления творога.

Кому нельзя соблюдать диету?

Поделиться на Pinterest Человеку с диабетом или гипергликемией следует поговорить со своим врачом, прежде чем пробовать диету Бадвига.

Диета Будвига безопасна для большинства людей. Однако для некоторых это могло принести больше вреда, чем пользы.

Людям не следует соблюдать диету, если у них:

  • диабет или гипергликемия
  • определенные гормональные состояния
  • воспалительное заболевание кишечника или другие кишечные проблемы
  • нарушение свертываемости крови

люди, у которых нет этих состояний и которые хотят попробуйте диету Budwig, сначала поговорите со своим врачом.

Льняное семя показало некоторые перспективы в качестве пищи для борьбы с раком в исследованиях на животных. Однако пока нет достаточных исследований, чтобы доказать, что это эффективное лечение.

Ученые не предоставили достаточно доказательств, чтобы показать, что диета Будвиг может принести пользу больному раком.

Любой, кто хочет соблюдать диету, должен сначала поговорить со своим врачом. Диета Бадвиг всегда должна дополнять обычные медицинские процедуры.

.

7 Польза полыни для здоровья в вашем рационе: способы применения и рецепты

Полынь полезна при лечении избыточного бактериального роста в тонком кишечнике (SIBO), малярии и нервных расстройств. Он помогает облегчить симптомы, связанные с болезнью Крона, и стимулирует менструацию. Он также действует как естественный репеллент от насекомых.

Что такое полынь?

Полынь - декоративный кустарник, принадлежащий к семейству сложноцветных, с зеленовато-серыми стеблями, серебристо-белыми листьями и трубчатыми желтыми цветками.Полынь была родом из умеренных регионов Европы и Азии, но теперь ее выращивают по всему миру.

Раньше полынь использовалась в качестве ароматизатора в чае, вине и других продуктах.

Полынь содержит несколько лекарственных соединений, которые придают кусту антимикробные, противовоспалительные и антиоксидантные свойства.

Для лечения SIBO

SIBO - это аббревиатура для обозначения избыточного бактериального роста в тонком кишечнике.Это состояние, при котором увеличивается количество бактерий в тонком кишечнике. В дальнейшем это может привести к запорам, спазмам в животе, избыточному газу и многому другому.
Человек, страдающий СИБР, подвержен риску развития заболевания печени, поэтому необходимо немедленно лечить СИБР. Обычно лечение СИБР проводится с помощью антибиотиков, таких как ванкомицин, рифампицин, метронидазол и неомицин. Однако использование антибиотиков может вызвать определенные побочные эффекты, такие как устранение полезных бактерий, а затем повторное появление СИБР.
На основании недавних исследований было высказано предположение, что лечение полыни может искоренить SIBO так же, как и антибиотики. Дополнительным преимуществом является то, что терапия полынью позволяет восстановить здоровое заселение кишечника пробиотическими бактериями.

При расстройствах нервной системы

Полынь обладает легким наркотическим действием, и профессионалы могут использовать ее для облегчения приступов эпилепсии, судорог и истерии. Кроме того, полынь помогает облегчить симптомы стресса и беспокойства, а также боль.

Для лечения малярии

Малярия - это болезнь, вызываемая простейшими, плазмодиями и передаваемая через укус комара. Если болезнь не лечить, она может оказаться фатальной.
Экстракт, полученный из полыни, Артемиснин веками использовался в китайской медицине как одно из наиболее эффективных средств лечения малярии.
Более того, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует лекарства, содержащие артемизнин, для быстрого лечения малярии.

Является эффективным репеллентом от насекомых

Как упоминалось выше, укус комара может передать простейшие, вызывающие малярию. Через насекомых передается не только малярия, но и другие смертельные заболевания. Некоторые из этих болезней - лихорадка денге, сонная болезнь и т. Д.
Для предотвращения этого настоятельно рекомендуется использовать репелленты от насекомых, но при использовании репеллентов от насекомых, доступных в аптеках и на рынках, вы подвергаетесь воздействию различных химикатов, вызывающих аллергию.В таком случае использование полыни в качестве репеллента от насекомых безопасно.
Полынь также эффективна в избавлении вашего дома от блох.

Помогает облегчить симптомы, связанные с болезнью Крона

Болезнь Крона - это противовоспалительное заболевание, поражающее желудочно-кишечный тракт человека, приводящее к нескольким симптомам, таким как недоедание, тяжелая диарея, усталость, потеря веса и даже мучительные боли в животе. боль.
Лекарство от болезни Крона остается неизвестным, однако использование полыни может оказаться полезным для облегчения симптомов и облегчения боли.
Согласно исследованию, проведенному в Германии, было обнаружено, что полынь может устранить потребность в стероидах у пациентов, страдающих болезнью Крона.

Стимулирует менструацию.

Полынь вызывает менструацию. Эмменагогика - это вещество, которое помогает стимулировать менструальные выделения. Благодаря этому полынь полезна для предотвращения опухолей матки, а также регулирует менструальный цикл.
Полынь также обладает определенными противозачаточными свойствами, но она не предназначена для этой цели.

Полезен как антипаразитарный

Паразитические черви, такие как острицы, круглые черви, анкилостомы и ленточные черви, являются обычными кишечными паразитами, заражающими людей. Они чаще встречаются у детей и легко передаются от одного человека к другому. Они могут вызвать диарею, кровь в стуле, а также боль в животе. Использование полыни может помочь убить взрослых и личинок этих червей, тем самым предотвращая их передачу.

Какие рецепты можно приготовить из полыни?

Рецепт чая из полыни:

  • Добавьте от 1/2 до 1 чайной ложки измельченной сушеной полыни на стакан воды в чайнике.
  • Нагрейте воду в чайнике.
  • После того, как вода закипит, вылейте ее в чайник и дайте чаю настояться 10-15 минут.
  • Процедите чай в чашку.
  • Вы также можете добавить немного сахара или меда, чтобы подсластить его. Вы также можете добавить немного лимонного сока, чтобы слегка замаскировать горький вкус.

Какие пищевые добавки связаны с полынью (на 100 г)?

Сахар
Калории 18
Всего жиров 1 г
Натрий 10 мг
Калий 765 мг
Пищевые волокна 9 г
1 г
Белок 5 г
Витамин A 53% от RDA
Витамин C 22% от RDA
Кальций 17% от RDA
Железо 40% от рекомендованной суточной нормы

Заключение

Полынь - это кустарник, который когда-то был произрастанием в Азии и Европе, а теперь его активно выращивают по всему миру.Полынь обладает рядом преимуществ благодаря своим антимикробным, противогрибковым и противовоспалительным свойствам. Некоторые из преимуществ - для лечения малярии, СИБР, как средство от насекомых, при расстройствах нервной системы, для облегчения симптомов, вызванных болезнью Крона, для стимуляции менструации, а также как антипаразитарное средство.

Чтобы решить многие проблемы с пищеварением и аппетитом, вы можете приготовить травяные чаи из надземных частей полыни.

Ссылки

https: // www.therighttea.com/wormwood-tea.html

https://www.naturalfoodseries.com/11-proven-benefits-wormwood/

Надеюсь, эта статья помогла вам! Пожалуйста, поделитесь с нами своими комментариями / вопросами / советами и помогите нам создать мир, полный счастливых, здоровых и сильных женщин !!

СВЯЗАННЫЕ ЗАПИСИ

.

Вегетарианская диета: преимущества, риски и советы

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Люди, соблюдающие вегетарианскую диету, не едят мясо или рыбу, но могут продолжать есть яйца и молочные продукты.

Человеку не обязательно есть мясо, чтобы получить все питательные вещества, необходимые для хорошего здоровья. Безмясная диета может улучшить здоровье по нескольким причинам.

Одна из причин заключается в том, что многие люди, придерживающиеся вегетарианской диеты, склонны потреблять большое количество свежих, полезных для здоровья продуктов растительного происхождения, которые содержат антиоксиданты и клетчатку.Когда человек решает придерживаться диеты без мяса, он часто становится более активным в выборе здорового образа жизни.

Многие исследования сходятся во мнении, что вегетарианская диета может принести пользу здоровью.

Исследования показывают, что веганская или вегетарианская диета может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и различных типов рака.

Немясная диета может также снизить риск метаболического синдрома, в том числе ожирения и диабета 2 типа.

Согласно опросу Gallup 2019 года, 5% людей в США называют себя вегетарианцами, в том числе 2% людей в возрасте 55 лет и старше, 8% людей в возрасте 18–34 лет и 7% людей в возрасте 35–35 лет. 54.

В этой статье речь пойдет о лакто-ово-вегетарианской диете, которая включает молочные продукты и яйца.

Щелкните здесь, чтобы узнать о некоторых других популярных диетах.

Вегетарианская диета может обеспечить широкий выбор здоровой и питательной пищи, но то, что человек ест, будет зависеть от типа диеты, которой он придерживается, и его личного выбора в еде.

Существует множество диет, которые подпадают под общий термин вегетарианские:

  • Лакто-ово-вегетарианцы избегают и мяса, и рыбы, но потребляют молочные продукты и яйца.
  • Лактовегетарианцы потребляют молочные продукты, но не употребляют яиц.
  • Ово-вегетарианцы потребляют яйца, но не молочные.

Некоторые люди, которые не едят мяса, будут есть рыбу. Это пескатарианская диета, а не вегетарианская диета.

Веганская диета исключает все продукты животного происхождения.

Люди, соблюдающие вегетарианскую диету, должны тщательно выбирать, что они едят, чтобы удовлетворить свои потребности в питании. Некоторым людям могут потребоваться добавки.

По данным опроса Gallup, все большее число молодых людей переходят на вегетарианскую диету.

Они могут это сделать, потому что:

  • это приносит пользу для здоровья
  • это более экологически устойчивый вариант
  • они обеспокоены обращением с животными
  • это часть более широкого образа жизни

Некоторые люди также избегайте мяса и продуктов животного происхождения по религиозным причинам.

Вот несколько способов, которыми отказ от мясных продуктов может улучшить здоровье человека.

Вес : Согласно метаанализу 2016 года, переход на вегетарианскую диету может помочь человеку похудеть, по крайней мере, в краткосрочной перспективе.Ученым необходимо проводить долгосрочные контролируемые исследования, чтобы понять, как вегетарианская диета может повлиять на вес.

Холестерин : в систематическом обзоре, опубликованном в 2015 году, сделан вывод о том, что люди, соблюдающие вегетарианскую диету, могут иметь более низкий общий уровень холестерина.

Рак : Исследование данных для почти 70 000 человек обнаружило доказательства того, что в целом заболеваемость раком среди вегетарианцев была ниже, чем среди невегетарианцев. Авторы предположили, что немясная диета может обеспечить некоторую защиту от рака.

Здоровье сердца : Авторы исследования 2014 года обнаружили более низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний у людей, соблюдающих вегетарианскую диету в Индии. Исследования в западных странах уже дали аналогичные результаты.

Диабет : Люди, соблюдающие вегетарианскую диету, менее подвержены диабету 2 типа. Одной из причин этого может быть более высокое потребление цельнозерновых, фруктов, овощей, бобовых и орехов, а также более низкое потребление нездоровых жиров.

Эти преимущества не появятся автоматически, когда человек перестанет есть мясо.Наряду с вегетарианской диетой люди должны убедиться, что они:

  • получают нужное количество калорий
  • сосредотачиваются на разнообразных фруктах, овощах и цельнозерновых
  • ограничивают потребление обработанных пищевых продуктов и алкоголя
  • избегают нездоровых жиров с добавлением сахара и соли
  • вести здоровый образ жизни с большим количеством упражнений
  • избегать курения

Какая польза для здоровья от веганской диеты?

Устойчивость

Эксперты считают, что растительная диета не только полезна для здоровья, но и более экологична, поскольку наносит меньше вреда окружающей среде, чем диета на основе мяса.

Что еще делает диету устойчивой? Узнай здесь.

Вот несколько советов по переходу на вегетарианскую диету:

  • Начните узнавать о необходимых питательных веществах и о том, как их получить.
  • Получите несколько советов и рецептов на вегетарианских сайтах, в местном магазине по продаже диетических продуктов или у диетолога.
  • Составьте еженедельный план покупок и питания.
  • Сосредоточьтесь на разнообразных блюдах без мяса, которые содержат полноценный белок, чтобы вы не стали есть, как раньше, а просто исключили мясо.
  • Рассмотрите возможность внесения изменений постепенно, например, в течение месяца.
  • Начните со знакомых продуктов без мяса, таких как макароны с сыром и салатом, и со временем добавьте в свой репертуар.

Постепенное изменение может работать лучше по двум причинам:

Более вероятно, что это станет стилем жизни и долгосрочным переездом.

Внезапные изменения в питании, например увеличение потребления бобов или овощей, могут привести к временным проблемам с пищеварением, таким как вздутие живота.

Академия питания и диетологии дает ряд советов для людей, которые хотят отказаться от мяса:

Выбирайте цельнозерновые продукты , такие как цельнозерновой хлеб, дикий или коричневый рис и цельнозерновые крупы, поскольку они могут предоставить витамины группы В.

Измените диету , включив цельнозерновые, фрукты, овощи, бобовые, орехи и т. Д.

Используйте яйца и молочные продукты в умеренных количествах. или попробуйте добавить соевое молоко.

Спросите врача о добавках , особенно о витамине B-12.

Обеспечьте достаточное потребление витамина D , особенно если воздействие солнечного света невелико.

Проверьте этикетки «полезных» вегетарианских закусок , чтобы убедиться, что они не содержат много сахара, соли или других добавок.

Помните, что нездоровая пища и фастфуд могут быть нездоровыми и высококалорийными, независимо от того, являются они вегетарианцами или нет.

Они также предлагают сократить потребление продуктов с высоким содержанием сахара и жиров.

Узнайте больше о том, как начать придерживаться растительной диеты.

Некоторые ученые говорят, что вегетарианская диета полезна для людей всех возрастов, но они отмечают необходимость правильного планирования для получения всего набора необходимых питательных веществ.

В приведенной ниже таблице перечислены некоторые питательные вещества, которых может не хватать человеку, придерживающемуся вегетарианской диеты, сколько их требуется взрослому, а также некоторые примеры продуктов, которые их содержат. Некоторым людям также могут потребоваться добавки, чтобы повысить уровень этих питательных веществ. Потребности могут увеличиваться во время беременности и кормления грудью.

Питательные вещества Потребности для взрослых в возрасте 19 лет и старше Источники
Железо 8–18 миллиграммов (мг) Бобовые, включая фасоль, нут , шпинат, орехи кешью и зеленый горошек. Употребляйте их с витамином С, который помогает организму усваивать железо.
Кальций 1000–1200 мг Йогурт, молоко, сыр, тофу, обогащенный апельсиновый сок, капуста, зелень репы и брокколи.Кальций необходим детям и женщинам во время менопаузы.
Белок 46–56 г Яйца, молоко, соевое молоко, орехи, ореховое масло, семена, бобовые и злаки. Овощные источники могут не содержать полноценного белка, поэтому людям следует следить за тем, чтобы они получали достаточно всех типов белка в течение дня.
Витамин D 15–20 мкг (мкг)
Обогащенные молочные продукты, соевое молоко и хлопья для завтрака, а также воздействие солнечного света.
Витамин B-12 2,4 мкг Дрожжи, яйца, молочные продукты, обогащенные продукты, такие как сухие завтраки.
Цинк 8–11 мг Молочные продукты, обогащенные злаки, сушеные бобы, орехи и соевые продукты.
Йод 150 мкг Морские водоросли, йогурт, молоко, сыр, обогащенный хлеб, обогащенные макароны, чернослив, фасоль лима, яблочный сок, зеленый горошек и бананы.

Вегетарианская диета не гарантирует хорошего здоровья, но может способствовать общему выбору здорового питания.Человеку по-прежнему необходимо делать здоровый выбор, например избегать добавления сахара и продуктов с высоким содержанием жиров.

Родители и опекуны детей, соблюдающих вегетарианскую диету, должны убедиться, что ребенок получает питательные вещества, необходимые для их возраста и стадии роста. Это может включать в себя обеспечение того, чтобы ребенок не ел только семейную еду без мяса.

Какие основные питательные вещества нужны человеку? Узнай здесь.

Руководство по питанию для американцев на 2015–2020 гг. содержит схему питания, которая помогает людям, придерживающимся вегетарианской диеты, питаться здоровой пищей.Он рекомендует подходящее количество:

  • темно-зеленых овощей
  • красных и оранжевых овощей
  • бобовых
  • крахмалистых и других овощей
  • цельного и рафинированного зерна
  • молочных продуктов
  • белков пищевых продуктов, таких как яйца, бобовые, соя продукты, орехи и семена
  • масла

Людям, которые придерживаются веганской диеты, могут потребоваться добавки. Щелкните здесь, чтобы узнать, какие из них полезны.

Многие готовые продукты доступны для тех, кто занят или не уверен в своих кулинарных навыках.В их число входят:

  • готовых блюд (всегда читайте этикетки, чтобы выбрать наиболее полезные варианты)
  • гамбургеров и колбасок из заменителей мяса (они могут быть с высоким содержанием натрия и жира)

Большинство ресторанов теперь предлагают вегетарианские и веганские блюда.

Однако приготовление еды дома часто бывает более экономичным, и человек может гарантировать, что использует свежие, полезные для здоровья ингредиенты.

Вот несколько идей для блюд и закусок без мяса, предложенные диетологами:

Рецепт пирога без корочки из цветной капусты

Спагетти, тыква, грибной суп орекьетти

По данным Академии питания и диетологии, хорошо спланированный вегетарианец или веганская диета может быть полезной для людей на всех этапах жизни.

Растительные диеты могут помочь снизить риск сердечных заболеваний, рака, диабета 2 типа, ожирения и других состояний. Продукты растительного происхождения также имеют тенденцию быть более экологически устойчивыми, чем продукты животного происхождения.

Однако стоит помнить, что вегетарианство не сделает человека здоровым в одночасье. Чтобы увидеть улучшения в своем здоровье, важно хорошо планировать, включать в себя различные ингредиенты и делать диету частью здорового образа жизни в целом.

Для людей, которые хотят уменьшить потребление мяса, но чувствуют, что это слишком сложно, постепенное или частичное переключение может быть подходящим вариантом.

Американская кардиологическая ассоциация (AHA) предлагает советы по отказу от мяса, особенно для людей, которые хотели бы снизить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний.

Купите здесь:

Q:

Моя 14-летняя дочь решила стать вегетарианкой, но мне это трудно, потому что ее отец любит мясо. Теперь я готовлю два приема пищи каждую ночь. Есть ли у вас какие-либо советы?

A:

Приготовить два разных блюда после долгого рабочего дня действительно сложно!

Возможно, вы могли бы приготовить на гриле, запечь или жарить несколько различных мясных блюд на выходных, чтобы использовать их в течение недели? Папа может съесть кусок курицы вместе с бобами, рисом или овощным блюдом, которое вы приготовили для своей дочери.

Еще одна идея может заключаться в том, чтобы заранее приготовить несколько вегетарианских блюд, которые можно разогреть и добавить к ним те же овощи, которые вы приготовили для папы.

Я всегда был фанатом готовить заранее на неделю и даже замораживать домашние блюда, а не покупать готовые варианты.

Вопреки распространенному мнению, вы можете использовать свежие, замороженные или консервированные овощи и получить аналогичную питательную ценность.

Овощи, пригодные для приготовления в микроволновой печи, отлично сэкономят время.

Добавление консервированной фасоли в любое блюдо из риса или салата - отличный способ добавить полноценный белок в блюдо.

Может, папа тоже согласится на одну ночь без мяса в неделю?

Кэти В. Уорвик, Р. Д., CDE Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет. .

Завтрак с дозой сводки новостей? | Инициатива по охране здоровья детей

В овсяных хлопьях и батончиках из мюсли обнаружен «Убийца сорняков» по ​​приговору о раке на 289 миллионов долларов

СРЕДА, 15 АВГУСТА 2018 ГОДА

Алексей Темкин, к.э.н., токсиколог

Отчет по номерам
Обычный Органический
Протестированные образцы 45 16
Обнаруживает глифосат 43 5
Обнаруживает выше контрольного показателя здоровья EWG (160 частей на миллиард) 31 0

ОБНОВЛЕНИЕ: Второй раунд испытаний, проведенных по заказу EWG и опубликованный 24 октября 2018 года, обнаружил глифосат в каждом образце популярных зерновых на основе овса и других продуктов на основе овса, продаваемых для детей, которые мы тестировали.Смотрите новые результаты здесь.

Согласно независимым лабораторным исследованиям, проведенным EWG, популярные овсяные хлопья, овсяные хлопья, мюсли и закуски содержат изрядную дозу яда, убивающего сорняки, в Roundup.

Глифосат, гербицид, связанный с раком учеными штата Калифорния и Всемирной организацией здравоохранения, был обнаружен во всех 45 образцах продуктов, приготовленных из выращенного традиционным способом овса, кроме двух. Почти три четверти этих образцов имели уровни глифосата выше, чем то, что ученые EWG считают защитным для здоровья детей с достаточным запасом прочности.Около одной трети из 16 образцов, сделанных из органически выращенного овса, также содержали глифосат, причем все его уровни значительно ниже контрольных показателей здоровья EWG.

Глифосат является активным ингредиентом Раундапа, убийцы сорняков Monsanto, который является наиболее часто используемым пестицидом в США. На прошлой неделе жюри Калифорнии обязало Monsanto выплатить 289 миллионов долларов в качестве возмещения ущерба человеку, умирающему от рака, причиной которого, по его словам, является его неоднократное воздействие большого количества раундапа и других средств для уничтожения сорняков на основе глифосата, когда он работал садовником в школе.

EWG протестировала более дюжины марок продуктов на основе овса, чтобы предоставить американцам информацию о пищевых воздействиях, которые государственные регулирующие органы держат в секрете. В апреле внутренние электронные письма, полученные некоммерческой организацией US Right to Know, показали, что Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов тестировало продукты на предмет глифосата в течение двух лет и обнаружило «изрядное количество», но FDA не опубликовало свои выводы.

Глифосат был обнаружен в большинстве образцов продуктов на основе овса
Тип питания Название продукта Глифосат (частей на миллиард) *
Образец 1 Образец 2 Образец 3
Гранола Nature's Path Органическая мюсли с медом и миндалем без даты ** ND
Гранола Back to Nature Classic 620 170
Quaker Simply Granola Овес, мед, изюм и миндаль 430 400
Back to Nature Банан Грецкий орех Гранола Гроза 30 30 340
Nature Valley Granola Protein Oats 'n Honey 220 170
KIND Ваниль, кластеры черники с семенами льна 50 60
Овес быстрого приготовления Овсянка быстрого приготовления Giant, оригинальный вкус 760
Органическая овсянка быстрого приготовления Simple Truth, оригинал ND ND
Яйца динозавров квакеров, коричневый сахар, быстрорастворимая овсянка 620 780
Овсяная каша быстрого приготовления Great Value Original 450
Umpqua Oats, Кленовый пекан 220 220
Market Pantry Овсяные хлопья быстрого приготовления, клубника и сливки 120 520
Овсяные хлопья для завтрака Каши от сердца к сердцу Органические тосты с медом ND ND
Поджаренные цельнозерновые овсяные хлопья Cheerios 490 470 530
талисманы на удачу **** 400 230
Барбара's Multigrain Spoonfuls, Original, злаковые 340 300
Kellogg’s Cracklin ’Oat Bran овсяная каша 250 120
Закусочная Cascadian Farm Organic Harvest Berry, батончик мюсли ND ND
KIND Oats & Honey с поджаренным кокосом ND 120
Хрустящие батончики из мюсли Nature Valley, овсяный и медовый 340 120
Батончик мюсли Quaker Chewy Chocolate Chip 120 160
Мягкие запеченные батончики для завтрака Kellogg’s Nutrigrain, клубника 30 80
Овес цельный 365 Органические овсяные хлопья старомодного производства ND ND
Овес Quaker Steel Cut 530 290
Овес Quaker Old Fashioned 390 1100 1300
Bob's Red Mill Steel Cut овес 300 ND
Nature's Path Organic Old Fashioned Органический овес 30 20
Whole Foods Bulk Bin Обычная овсяная крупа 10 40
Органические овсяные хлопья старомодного производства Bob's Red Mill (протестировано 4 образца) ND 10 20, 20 ***

Источник: EWG, по результатам испытаний, проведенных Eurofin Analytical Laboratories

* Стандарт EWG для защиты здоровья детей при ежедневном воздействии глифосата с пищевыми продуктами составляет 160 частей на миллиард.

** ND = не обнаружено

*** Два протестированных образца продукта имели концентрацию глифосата 20 частей на миллиард.

**** Lucky Charms Замороженные тосты из овсяных хлопьев с зефиром. Маршмеллоу вручную удаляли из образцов перед отправкой в ​​лабораторию и тестированием на глифосат.

Ежегодно более 250 миллионов фунтов глифосата опрыскивают американские посевы, в первую очередь кукурузу и соевые бобы, генетически модифицированные, чтобы противостоять гербициду.Но когда дело доходит до еды, которую мы едим, самые высокие уровни глифосата не обнаруживаются в продуктах, изготовленных из ГМО-кукурузы.

Все чаще глифосат также опрыскивают непосредственно перед сбором урожая пшеницы, ячменя, овса и бобов, которые не были подвергнуты генетической инженерии. Глифосат убивает урожай, высушивая его, чтобы его можно было собрать раньше, чем если бы растение умерло естественным путем.

Roundup десятилетиями производился компанией Monsanto, которая в этом году объединилась с немецкой фармацевтической компанией Bayer AG.В деле, рассмотренном на прошлой неделе, присяжные пришли к выводу, что Monsanto на протяжении десятилетий знала об опасностях продукта и не только не могла предупредить клиентов, но и планировала публично дискредитировать доказательства. Дело в Калифорнии, завершившееся в пятницу, было первым из тысяч судебных исков против Monsanto. Эти иски были поданы сельскохозяйственными рабочими и другими людьми, которые утверждают, что они заболели раком в результате многолетнего контакта с Roundup.

В 2015 году Международное агентство по изучению рака, входящее в состав Всемирной организации здравоохранения, провело обширную проверку U.S., Канадские и шведские эпидемиологические исследования воздействия глифосата на здоровье человека, а также исследования на лабораторных животных. IARC классифицировал это химическое вещество как вероятно канцерогенное для человека и стойко защищал это решение, несмотря на продолжающиеся атаки со стороны Monsanto.

В 2017 году Калифорния внесла глифосат в свой реестр Proposition 65 химических веществ, вызывающих рак. Управление по оценке рисков для здоровья в окружающей среде штата (OEHHA) предложило так называемый уровень незначительного риска для глифосата, равный 1.1 миллиграмм в день для среднего взрослого с весом около 154 фунтов. Этот уровень воздействия более чем в 60 раз ниже уровня безопасности, установленного Агентством по охране окружающей среды.

Уровень

в Калифорнии представляет собой повышенный риск рака на протяжении всей жизни для среднего взрослого человека на 100 000 человек. Но для многих загрязнителей питьевой воды, вызывающих рак, фактор риска на протяжении всей жизни OEHHA установлен на уровне 1 на 1 миллион. Кроме того, поскольку дети и развивающиеся зародыши имеют повышенную восприимчивость к канцерогенным веществам, федеральный закон о защите качества пищевых продуктов поддерживает включение дополнительного 10-кратного запаса прочности.С учетом этого дополнительного фактора безопасности для здоровья детей, EWG подсчитала, что риск рака один на миллион возникает при приеме 0,01 миллиграмма глифосата в день.

Чтобы достичь этой максимальной дозы, нужно съесть всего одну 60-граммовую порцию1 пищи с уровнем глифосата 160 частей на миллиард, или частей на миллиард. Большинство образцов обычных овсяных продуктов из исследования EWG превышало 160 частей на миллиард, что означает, что разовая порция этих продуктов превысит контрольный показатель здоровья EWG.В рамках оценки риска глифосата EPA оценило потенциально самые высокие уровни воздействия с пищей для детей и взрослых. Агентство по охране окружающей среды подсчитало, что дети в возрасте от 1 до 2 лет, вероятно, будут подвергаться наибольшему воздействию, на уровне, вдвое превышающем уровень значительного риска в Калифорнии и в 230 раз превышающем контрольный показатель здоровья EWG.

Исследования показывают, что опрыскиваемые глифосатом культуры, такие как пшеница и овес, являются основным источником глифосата в ежедневном рационе. В лабораторных тестах EWG 31 из 45 образцов, изготовленных из выращенного традиционным способом овса, содержал 160 частей на миллиард или более глифосата.

образцов на основе овса, которые в среднем превышают 400 частей на миллиард.

  • Овес Quaker Old Fashioned

    3 теста составили в среднем 930 частей на миллиард.

    Фотографии продуктов не являются протестированными продуктами.

  • Яйца динозавров Quaker, коричневый сахар, овсянка быстрого приготовления

    2 теста составили в среднем 700 частей на миллиард.

    Фотографии продуктов не являются протестированными продуктами.

  • Поджаренные цельнозерновые овсяные хлопья Cheerios

    3 теста составили в среднем 497 частей на миллиард.

    Фотографии продуктов не являются протестированными продуктами.

  • Quaker Simply Granola Овес, мед, изюм и миндаль

    2 теста составили в среднем 415 частей на миллиард.

    Фотографии продуктов не являются протестированными продуктами.

Наивысшие уровни, превышающие 1000 частей на миллиард, были обнаружены в двух образцах Quaker Old Fashioned Oats. Три образца Cheerios имели уровни глифосата в диапазоне от 470 до 530 частей на миллиард. В двенадцати образцах пищевых продуктов уровень глифосата был ниже, чем контрольный показатель здоровья EWG, в диапазоне от 10 до 120 частей на миллиард.Только в двух образцах глифосат не обнаруживался.

Глифосат также был обнаружен при концентрациях от 10 до 30 частей на миллиард в пяти из 16 проб, полученных из органического овса. Пять образцов пришли от

.

Список, преимущества и план питания

Низкое содержание углеводов, низкое содержание жиров и даже высокое содержание жиров - существует множество диетических подходов, которые можно использовать для улучшения или поддержания своего здоровья. Диета с низким содержанием жиров - простой способ сократить количество лишних калорий.

Врачи могут рекомендовать диету с низким содержанием жиров, потому что калорий из жиров выше на грамм, чем из белков или углеводов.

Некоторые продукты с высоким содержанием жира, такие как печенье, пирожные, картофель фри и жирная пища, также могут иметь меньшую питательную ценность, чем полезные для здоровья продукты, такие как фрукты и овощи.

Хотя жир является важной частью рациона человека, существуют «хорошие жиры» и «плохие жиры». Знание разницы может помочь человеку сделать осознанный выбор в отношении еды.

В этой статье мы перечисляем некоторые продукты с низким содержанием жира и преимущества диеты с низким содержанием жиров. Мы также рассмотрим примерный план смешанного питания.

Продукты с низким содержанием жира - это продукты, 30% калорий которых или менее составляют жиры. Итак, если пища содержит менее 3 граммов жира на 100 калорий, это пища с низким содержанием жира.

Чтобы определить, является ли продукт с низким содержанием жира, человек может прочитать этикетку о питании.

Очень важно прочитать ту часть этикетки, где указаны конкретные значения, поскольку многие производители маркируют продукты как «с низким содержанием жира», несмотря на то, что они имеют относительно высокое содержание жира.

Примеры продуктов с низким содержанием жира, которые человек может включить в свой рацион, включают:

Злаки, зерна и макаронные изделия

  • кукурузные или цельнозерновые лепешки
  • печеные крекеры
  • большинство холодных злаков
  • лапша, особенно цельнозерновые.
  • овсянка
  • рис
  • рогалики из цельного зерна
  • английские кексы
  • лаваш

Молочные продукты

Молочные продукты могут быть с высоким содержанием жира, но производители продуктов питания часто предлагают варианты с низким содержанием жира.К ним относятся:

  • обезжиренный сыр
  • обезжиренное или «обезжиренное» молоко или йогурт
  • легкий или обезжиренный сливочный сыр
  • обезжиренный творог, молоко или йогурт

Некоторые немолочные йогурты также являются обезжиренными.

Источники белка

  • фасоль
  • чечевица
  • тофу
  • яичные белки
  • нежирные куски мяса
  • чечевица
  • тунец
  • горох
  • креветки
  • курица без кожи или грудка индейки
  • вегетарианские бургеры
  • 900 Фрукты и овощи

    Фрукты и овощи от природы обезжирены.Выбирайте свежие, замороженные или консервированные блюда.

    Разные продукты

    Дополнительные продукты, которые могут быть частью диеты с низким содержанием жиров, включают:

    • горчицу
    • соусы, содержащие обезжиренное молоко
    • сальса
    • супы на овощной основе
    • попкорн
    • мед
    • джем
    • легкие заправки для салатов или просто лимонный сок и бальзамический уксус

    При выборе диеты с низким содержанием жиров важно помнить, что не все типы жиров являются вредными для здоровья.Главное - придерживаться разнообразной диеты, состоящей из питательных, натуральных продуктов и избегать продуктов с высоким содержанием насыщенных или трансжиров.

    Производители добавляют в пищевые продукты насыщенные жиры или трансжиры, чтобы продлить срок их хранения. Эти типы жиров также присутствуют в жареной пище.

    Эти типы жиров могут повышать уровень холестерина липопротеинов низкой плотности в организме человека, что, в свою очередь, может увеличить риск сердечных заболеваний и других осложнений со здоровьем.

    С другой стороны, полиненасыщенные, такие как жирные кислоты омега-3 и омега-6, и мононенасыщенные жиры могут быть полезны для организма.Эти жиры присутствуют в таких питательных продуктах, как:

    • лосось
    • авокадо
    • миндаль
    • кешью
    • семечки
    • тахини
    • грецкие орехи

    Диеты с очень высоким содержанием жира из обработанных продуктов и фаст-фуда обычно содержат меньшая пищевая ценность, чем диета с низким содержанием жиров, которая включает смесь свежих фруктов, овощей, цельного зерна и нежирных белков.

    Поделиться на PinterestAHA рекомендует 3 порции обезжиренных или обезжиренных молочных продуктов в день.

    Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует следующее как часть здорового питания:

    • Молочные продукты : Человек должен стремиться потреблять 3 порции обезжиренных или обезжиренных молочных продуктов в день.
    • Фрукты : Люди должны стараться съедать 4 порции консервированных, сушеных, свежих или замороженных фруктов каждый день.
    • Масла : старайтесь ежедневно употреблять до 3 столовых ложек полиненасыщенных или мононенасыщенных масел канолы, оливкового, арахисового, сафлорового или кунжутного масла.
    • Белки : Старайтесь потреблять 1-2 порции яиц, нежареной рыбы, нежирного мяса, бобовых, орехов, семян или индейки или курицы без кожи в день.
    • Овощи : старайтесь есть 5 порций консервированных, сушеных, свежих или замороженных овощей каждый день.
    • Цельнозерновые : Человек должен стремиться ежедневно потреблять 3–6 порций злаков, таких как хлеб, коричневый рис, ячмень, крекеры или овсянка.

    Следующий план питания с низким содержанием жиров:

    • Завтрак может включать овсянку с медом, замороженную чернику и изюм, а также чашку апельсинового сока.
    • Обед может включать обертку из тунца и огурца, вареное яйцо и четверть стакана обезжиренного ванильного йогурта.
    • Обед может включать спагетти с домашним томатным соусом, овощами и нежирными фрикадельками или вегетарианскую альтернативу.
    • Закуски могут быть морковными палочками с соусом из хумуса или цельнозерновыми крекерами.

    ChooseMyPlate.gov также предлагает образцы двухнедельного меню с низким содержанием жира.

    При приготовлении пищи человек должен учитывать количество используемого масла.Приготовление пищи на сковороде с антипригарным покрытием может помочь уменьшить необходимое количество.

    Принятие диеты с низким содержанием жиров может быть положительным подходом к здоровому питанию. Жизненно важно продолжать есть полезные жиры, например, из рыбы, авокадо и семян.

    Однако отказ от вредных жиров может оказать положительное влияние на вес человека, здоровье сердца и общее самочувствие.

    Если у человека есть вопросы о типе диеты, которую ему следует соблюдать для здоровья, ему следует поговорить со своим врачом.

    .

    Смотрите также