Может ли быть аллергия на клубнику


Аллергия на клубнику у детей и взрослых. Что происходит в организме

Тема сегодняшней статьи – аллергия на клубнику, ее проявления, методы лечения и профилактики. Рассмотрены аллергены в ягоде, возможные перекрестные реакции, а также псевдоаллергия.

Содержание статьи

Клубника – один из замечательных подарков щедрого лета. Ее изумительный вкус и тончайший аромат не оставит равнодушными никого. Благодаря прекрасным вкусовым качествам, клубника выращивается в России почти повсеместно.

В составе этой чудо-ягоды содержится большое количество антиоксидантов и витаминов. Так, всего 100 гр клубники содержат суточную норму витамина С для человека.

Возможные причины появления аллергии

Клубника – полезная ягода. Но необходимо помнить, что она является достаточно сильным аллергеном. Причем, страдают от аллергии на клубнику люди практически всех возрастов. Что же является причинами аллергии?

Если у вас аллергия проявляется при прямом контакте с клубникой – собирайте ее в перчатках
  • Одна из причин в том, что мякоть ягоды имеет пористую структуру, и клубника скапливает большое количество растительной пыльцы. А гиперчувствительных к растительной пыльце людей немало.
  • Гиперчувствительность к веществам, содержащимся в клубнике (пектин, эфирные масла, флавоноиды) и ее листьях и цветах (гликозиды, флавоноиды).
  • Нередко, ягоды опрыскивают различными веществами для быстрого созревания и более продолжительного хранения. большая часть этих препаратов является сильными аллергенами.
  • Бывают случаи контактной аллергии (например, аллергия на руках от листьев клубники или от соприкосновения с ягодами). Впрочем, контактная аллергия может быть вызвана средствами защиты растений, которые использует садовод.

Клубника, прошедшая термическую обработку (компот, консервированные соки, варенье) не так аллергенна. Причина в том, что часть веществ, способных спровоцировать реакцию, разрушается в процессе обработки.

Важно!

По данным исследований клубника является одним из продуктов, которые наиболее сильно загрязнены пестицидами. В идеале покупать ее лишь в сезон созревания.

Кроме того, иногда аллергия на продукты, содержащие клубнику (соки, нектары, напитки, варенье, джем) возникает не по “вине” самой ягоды, а от консервантов и ароматизаторов, которые содержит продукт.

Правильно определить аллерген помогут кожные пробы.

Фото: аллергия на руках от листвы клубники (можно увеличить)

Кроме того, если у вас аллергия на клубнику, реакцию может вызвать не только потребление ягод, но и напитков из ее листьев и цветов. Кроме того, в листьях содержатся дубильные вещества, которые также могут спровоцировать аллергическую реакцию.

Аналогично возможно возникновение реакции при контакте с листьями растения (например, крапивницы, как на фотографии справа) и использование косметики, содержащей экстракт клубники.

Что происходит в организме?

Люди с аллергией на клубнику часто спрашивают о биологических процессах, происходящих в организме. Основной белок, вызывающий аллергию, был идентифицирован как Fra a1 (Fragaria allergen 1).

Согласно исследованиям, этот аллерген появляется по мере созревания ягоды, придавая ей яркий красный цвет. В спелой клубнике наблюдается его максимальная концентрация.

Когда человек с гиперчувствительностью к белкам клубники потребляет ее, это приводит к негативной реакции иммунной системы. Образуются Ig E антитела, которые при попадании в кровь высвобождают гистамин и другие вещества, вызывающие воспаление.

Что аллергеннее: земляника или клубника?

И клубника, и земляника, при всей их полезности,являются сильными аллергенами. Что касается большей или меньшей аллергенности, то реакция организма индивидуальна.

Бывает ли аллергия на замороженную клубнику?

К сожалению, да. Замороженная клубника сохраняет вкус и полезные свойства, но остается при этом сильнейшим аллергеном.

Аллергены

В клубнике было обнаружено несколько аллергенов:

  1. Fra a 1 – гомолог Bet v 1.
  2. Fra a 3 – белок-переносчик липидов.
  3. Fra a 4 – профилин.

Исследования показали, что содержание Fra a 1 зависит от сорта ягоды. На количество всех остальных белков в клубнике, напротив, в основном влияют условия роста, а не сорта. Содержание данного аллергена в красных плодах больше, чем в белых.

Белок-переносчик липидов (Fra a 3 – БПЛ) образуется при неблагоприятных для растений условиях, например, повреждение растения или похолодание.

Кроме вышеперечисленных в ягодах обнаружены бета-1,3-глюконаза и пектолитические ферменты, однако их аллергический потенциал на данный момент не оценен.

Перекрестная реактивность

В первую очередь следует ожидать сходства между белками-аллергенами отдельных представителей рода. Наблюдается широкая перекрестная реактивность внутри семейства Розовые, однако возможность реакций между клубникой и другими представителями на сегодняшний день не оценена.

В северных и центральных районах аллергия на Розоцветных часто ассоциируется с березовым поллинозом, а в южных районах – с аллергией на пыльцу трав. За данные реакции отвечают два белка – Fra a 1 и Fra a 4.

АллергенМогут вызвать перекрестную реакцию
Пыльца (связано с Bet v 1)Береза, орешник, полынь, сорные травы
Виноград и его продукцияЯблоко, персик, вишня, клубника, арахис, грецкий орех
Семейство РозовыеПерсик, яблоко, абрикос и тп

Другие возможные реакции

Существует вероятность реакций, которые не связаны с аллергией, но можно с ней спутать.

В клубнике содержится большое количество ароматических и вазоактивных веществ, например, гистамина. При избыточном употреблении они могут привести к реакциям, называемым псевдоаллергическими. Так у человека вполне может проявится крапивница.

Незрелые плоды могут производить фитоалексины, которые помогают ягодам защититься от грибка. Данные вещества могут привести к фоточувствительному дерматиту.

В разделе ниже вы можете ознакомиться с фото аллергии на клубнику у детей и взрослых

Симптомы аллергической реакции

Фото: Оральное появление аллергии на клубнику у грудничка (можно увеличить)

Симптомы аллергии обычно появляются в течение 2 часов после съедания ягоды. Прежде всего они затрагивают полость рта и горло.

  • Першение в горле.
  • Аллергический конъюнктивит.
  • Отек слизистых оболочек рта. Иногда бывает аллергическая сыпь на языке.
  • Чихание, аллергический ринит.
  • Сильный кожный зуд, крапивница. Иногда она проявляется в виде прыщей.

Оральные симптомы

Фото: Аллергическая реакция на клубнику может вызвать распухание губ

Аллергическая реакция на клубнику часто начинается с области рта.

Вы почувствуете легкое покалывание, затем может последовать отек губ, языка или горла (см. фотографию справа)

Отек горла является очень серьезным симптомом, и вы должны немедленно обратиться к врачу – отек может перекрыть поток воздуха в легкие.

Первым делом прополоскайте рот и умойтесь, выпейте стакан воды – все это поможет смыть остатки клубники. Отек обычно носит временный характер и при удалении аллергена довольно скоро проходит

Кожные проявления

Фото: Сыпь как симптом пищевой аллергии на ягоды

Сыпь и зуд также являются одними из частых симптомов, кроме того гистамин вызывает отек кожных покровов – пальцев рук, лица.

Контактный дерматит проявляется при прямом контакте с аллергеном, например, при приготовлении или сборе его, при контакте с листьями клубники (иногда и с косметикой, например, бальзамом для губ).

Также при контакте с аллергеном (например, листьями клубники) может появиться крапивница.

Если причина аллергии – контакт с растением, достаточно будет промыть раздраженный участок кожи и нанести мазь.

В более тяжелых случаях, аллергическая реакция сопровождается диареей, тошнотой, рвотой, судорогами, повышением температуры.

Но самым грозным симптомом является анафилактический шок, который проявляется резким падением артериального давления, затрудненным дыханием, спутанностью сознания. Таким образом, аллергия может проявляться по-разному: от незначительного насморка до серьезных нарушений дыхания.

Как быстро проявляется аллергия?

Все очень индивидуально: от нескольких минут до нескольких дней (при накапливании аллергена в организме).

Сроки проявления зависят от индивидуальных особенностей организма и от количества съеденного продукта (в случае псевдоаллергии).

Лечение и профилактика

Самое эффективное лечебно-профилактическое мероприятие — это полное исключение контакта аллергика с раздражителем (в данном случае, с клубникой). Но, если аллергическая реакция уже возникла, — лечение аллергии на клубнику сводится к следующему.

  1. Прием антигистаминов. В зависимости от симптомов можно использовать такие препараты как: Супрастин, Зиртек, Кларитин, Телфаст, Эриус.
  2. Бронхолитические препараты (Тербуталин, Сальбутамол) помогают избавиться от бронхоспазма. При падении АД эффективны препараты с кофеином (например, Кофетамин).
  3. Прием энтеросорбентов (Полисорб, Активированный уголь). Эти средства нейтрализуют аллергены и ускоряют их выведение из организма.
  4. Кожный зуд снимают мази или кремы с противовоспалительным эффектом (Пантенол, Бепантен). Если поражения кожи — мокнущие, достаточно эффективна цинковая мазь, мазь с экстрактом календулы.
  5. Гормональные мази (Гидрокортизоновая, Преднизолоновая). Это достаточно быстродействующие препараты, но применять их необходимо только по назначению врача и в строгом соответствии с инструкцией..
  6. АСИТ — иммунная терапия. Эта методика – своеобразное “приучение” организма к чужеродным веществам. Терапия проводится только под контролем квалифицированного врача. Самостоятельно формировать невосприимчивость к аллергену опасно!

Чтобы не допустить аллергии, необходимо внимательно читать этикетки на продуктах (нет ли клубники в составе того или иного продукта питания). Соблюдайте осторожность с сиропами и с косметикой, содержащей клубничные экстракты.

Полезно знать

Существуют белые и желтые сорта клубники, они частично или полностью лишены белка-аллергена Fra a1.

Если аллергическая реакция у у вас не сопровождается серьезными реакциями, вы можете попробовать эти два сорта клубники (и желательно под наблюдением врача).

Неделя на сыроедении. Съела клубнику и появилась аллергия, почему и что делать?

Скорее всего, вы переусердствовали с клубникой и съели ее слишком много. Чтобы избавиться от неприятных симптомов, обратитесь к врачу, он назначит антигистамины и другие средства, в зависимости от конкретных симптомов.

Насколько опасна аллергия на клубнику при беременности

Клубнику беременным есть можно, но лучше особо не усердствовать

Гормональная перестройка организма беременной может привести к тому, что женщина становится гиперчувствительной к самым разным продуктам. Клубника – не исключение из правила. Проявления аллергии у беременных могут быть довольно опасны.

Употребление клубники в пищу после 22 недели беременности способно спровоцировать развитие у ребенка диатеза. Кроме того, большая часть антигистаминных препаратов запрещена к приему беременными и кормящими женщинами, поскольку они негативно влияют на плод.

Коварство клубники еще и в том, что большое ее количество вызывает сокращение мускулатуры матки и может спровоцировать выкидыш. По этой причине, если наблюдается даже небольшой тонус матки, от этой ягоды лучше на время беременности воздержаться.

Аллергия на клубнику у детей

(можно увеличить)

Аллергия на клубнику у ребенка может быть вызвана разными причинами. У некоторых детей аллергическая сыпь появляется после того, как малыш попробовал ягоду или после употребления большого количества клубники.

Аллергическая реакция, как правило, проявляется в виде высыпаний и зуда, особенно, когда ягода касается кожи вокруг рта. Более серьезные симптомы аналогичны с проявлениями аллергии от клубники у взрослых – от крапивницы и вплоть до серьезных отеков.

Первичная профилактика у детей с данной аллергией — в полном исключении клубники (и продуктов, ее содержащих) из рациона.

Для лечения аллергии на клубнику у детей педиатр обычно назначает антигистаминные средства в каплях: Зиртек, Тавегил.

Кроме того, возможно использование энтеросорбентов и мазей от кожных проявлений (например, Фенистил).

С какого возраста можно давать клубнику ребенку?

В настоящее время нет убедительных доказательств , что отсрочка введения клубники в рацион ребенка уменьшит вероятность возникновения аллергической реакции. Однако многие специалисты утверждают, что давать ребенку ягоду нужно не раньше годовалого возраста, да и то очень осторожно.

Введение в рацион начинают с половины ягоды или перемолотой в блендере клубники.

Обычно советуют подождать 2-3 дня, чтобы убедиться в отсутствии нежелательной реакции (сыпи, рвоты или диареи).

Нельзя перекармливать ребенка свежей клубникой, поскольку вещества, провоцирующие аллергию, могут постепенно накапливаться в организме. Если реакции нет, — можно постепенно (в течение недели) увеличить количество ягод до 2 – 3 в день.

Аллергия на клубнику у грудничка может проявиться после того как мама съела слишком много клубники, по этой причине, кормящим мамам необходимо есть клубнику с большой осторожностью и в малом количестве.

Многие дети перерастают данную аллергию (к 7-8 летнему возрасту), но в ряде случаев, гиперчувствительность остается на всю жизнь.

Клубника в магазинном детском питании

В магазине вы довольно часто можете встретить детские пюре, включающие в свой состав клубнику. Например, Гербер, Бабушкино лукошко, Хипп. На их упаковках зачастую стоит надпись, что разрешено давать с 6 месяцев. Почему так?

Как мы уже писали выше, большая часть белков-аллергенов в клубнике разрушается при термической обработке.

Однако следует обратить внимание: в отличие от промышленной пастеризации, нельзя гарантировать, что в домашних условиях при приготовлении клубника достигнет необходимой для разрушения белка температуры.

Выбирайте детское пюре, предварительно изучив отзывы в интернете и не давайте сразу в больших количествах.

Сохраните на страничке в соц.сетях карточку с информацией об аллергене, и вы всегда легко сможете вернуться к данной статье


Источники

  1. Национальная медицинская библиотека США / Сайт: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/
  2. Hirai N, Sugie M, Wada M, Lahlou EH, Kamo T, Yoshida R, Tsuda M, Ohigashi H. Triterpene phytoalexins from strawberry fruit. Ссылка: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10993160

Симптомы аллергии на клубнику у ребенка и взрослого

В чем польза клубники?


Клубника – очень вкусная ягода, в составе которой присутствует значительное количество витамина A, Е, каротина, кислот органического происхождения, эфиров и минеральных элементов, из которых можно выделить кальций, железо и фосфор. Натуральный продукт полезен для здоровья и имеет массу положительных свойств:

  • Обостряет аппетит.
  • Стабилизирует функционирование ЖКТ.
  • Помогает снизить кровяное давление, оказывает благотворное влияние при сердечно-сосудистых заболеваниях.
  • Осветляет и омолаживает кожные покровы, поэтому часто используется в качестве косметического средства.
  • Уменьшает концентрацию глюкозы в кровотоке.
  • Эффективно убирает отечность, поскольку проявляет мочегонные свойства.

Может ли быть аллергия на клубнику?

Долгое время ученые пытались выяснить, может ли быть аллергия на клубнику. На практике оказалось, что да. При этом аллергическая реакция встречается в двух видах:

  • Истинная. При взаимодействии с провокатором в организме начинают освобождаться гистамин и медиаторы воспаления. Количество иммуноглобулина Е увеличивается. Антитела пытаются нейтрализовать чужеродную субстанцию, что сопровождается аллергическими симптомами. К характерным признакам гиперчувствительности относят: ринит, затруднение носового дыхания, частое чихание, отеки век, покраснение слизистой оболочки глаза и повышенное слезоотделение. Для того чтобы возникла пищевая аллергия на клубнику достаточно одной съеденной ягодки.
  • Ложная. Кожная реакция в виде высыпаний и зуда, а также припухлости, рвотные позывы и спазмы в животе могут быть признаками псевдоаллергии. Такое случается при употреблении большого количества ягод за один раз либо за 2-3 суток. Обострение аллергии от клубники у взрослых активно развивается после 1 кг съеденной земляники, поскольку организму трудно справиться с такой нагрузкой. Это может оказать негативное влияние на состояние пищеварительной системы и кожных покровов.

Чтобы ответить на вопрос «является ли клубника аллергеном», прежде всего, следует выяснить, к какому типу она относится. Если реакция ложная, употреблять ягоду можно, соблюдая при этом осторожность. При истинной гиперчувствительности придется исключить лакомство навсегда.

Важно! Рекомендуется употреблять не более 100 гр. клубники в течение дня. Этого количества достаточно, чтобы восполнить суточную норму витамина C.


Аллергия на клубнику — распространенное явление

Клубника – аллерген или нет?

Клубника – довольно сильный аллерген, вызывающий обострение гораздо чаще других ягод. Главным раздражительным элементом является Fragaria allergen 1, придающий природному продукту красный оттенок. Концентрация этого возбудителя зависит от степени зрелости и яркости цвета ягоды. Fra a 1 имеет сходное строение с белком Bet v 1, который вызывает признаки заболевания при взаимодействии с пыльцой березы.

Также в роли антигена может выступать белок Fra a 3, отвечающий за транспорт липидов (обычно такое бывает, если растение подверглось холодам либо было повреждено), или Fra a 4, являющийся профилином.

Поводом для возникновения аллергии на клубнику или землянику могут стать:

  1. Наследственная предрасположенность.
  2. Неадекватная реакция иммунной системы, которая принимает клубнику за опасный антиген.
  3. Непереносимость к элементам, входящим в состав земляники: ими часто бывают эфиры, пектин и флавониды. Кроме этого чужеродные белки могут присутствовать в листиках и цветах, обычно это гликозиды либо те же флавониды.
  4. Резкие гормональные изменения.
  5. Удобрение ягод химическими токсичными средствами для придания товарного вида, усиления аромата, а также ускоренного созревания и более длительного хранения. Пестициды делают употребление ягод крайне опасным для здоровья и могут спровоцировать токсическое отравление.
  6. Накопление пыльцы. Сладкая ягода имеет пористое строение, поэтому на ней собираются пыльцевые зерна – такие возбудители трудно смыть даже под краном.
  7. Хронические патологии ЖКТ.

Важно! При термической обработке происходит уничтожение многих антигенов, поэтому для некоторых аллергиков опасно только употребление сочных свежих ягод.


Клубника является достаточно сильным аллергеном

Причины и главный аллерген

Основным аллергеном в клубнике, который организм может ошибочно воспринимать в качестве опасного компонента, является белок.

Иммунная система в ответ на его поступление в пищеварительный тракт начинает вырабатывать антитела. Последствием такой реакции становится аллергия со всеми характерными для нее симптомами.

Причиной негативной реакции организма ребенка могут стать и другие вещества, содержащиеся в ягодах:

  • эфирные масла;
  • частицы удобрений;
  • остатки цветочной пыльцы;
  • каротин;
  • салициловая кислота;
  • пектиновые вещества;
  • флавоноиды.

В некоторых случаях аллергия на клубнику у ребенка может носить временный характер. Повышенная чувствительность провоцируется ослаблением иммунитета, например, под влиянием терапии антибиотиками или в период обострения острых респираторных заболеваний.

Ягоды имеют пористую структуру и впитывают в себя посторонние вещества (включая пыль, пыльцу растений). Подобные компоненты могут стать причиной негативной реакции организма ребенка.

Кроме того, к аллергии может привести переедание ягод.

Как проявляется аллергия на клубнику?

Проявление симптомов аллергии от клубники зависит от индивидуальных особенностей организма, количества и вида съеденных ягод. Если раздражительная реакция слабо выражена, наблюдаются:

  • Отечность и ощущение покалывания губ, языка и горла. Возникает нестерпимый и непрекращающийся зуд кожных покровов в области рта.
  • Сухой кашель.
  • Слезоточивость и покраснение белков глаза.
  • Контактный дерматоз. Обнаружить его нетрудно: реакция на клубнику выглядит как мелкие высыпания на коже, напоминающие крапивницу.
  • Выделения из носа.

При развитии осложнений при аллергии на клубнику возникают такие симптомы, как:

  • Повышение температуры тела.
  • Метеоризм, кишечные колики, диарея.
  • Скачки кровяного давления.
  • Головная боль, головокружение.
  • Сильная утомляемость.
  • Одышка.

Лечение заболевания – рекомендованные препараты, народные методы

Лечение аллергии на клубнику должно начаться с полного исключения употребления этого продукта. Если следовать этому правилу постоянно, то в дальнейшем симптомов болезни больше не появится.

Но нужно помнить и о том, что клубника часто входит в состав десертов, мороженого, полуфабрикатов, поэтому этикетки магазинных продуктов следует читать внимательно.

При развитии признаков аллергической реакции лечение подразумевает прием ряда медикаментов, это:

  1. АНТИГИСТАМИННЫЕ СРЕДСТВА. Препараты этой группы купируют дальнейшее развитие реакции непереносимости и устраняют уже появившиеся симптомы – отечность, сыпь, зуд. Назначают Супрастин, Тавегил, Телфаст, Эриус. Детям младшего возраста часто назначают капли Фенистил.

  2. ЭНТЕРОСОРБЕНТЫ. Лекарства этой группы ускоряют нейтрализацию токсинов и их вывод из кишечника. Детям и взрослым можно использовать уголь активированный, Фильтрум, Полисорб.

Схему лечения при любом виде аллергии должен расписывать врач, такой подход к лечению минимизирует нежелательные последствия и улучшает эффективность устранения аллергических проявлений.

Большое значение в лечении аллергии отводится диете. Необходимо на период приема медикаментов исключить из рациона не только сам аллерген, но и продукты с высокой степенью аллергенности.

ПОПУЛЯРНОЕ У ЧИТАТЕЛЕЙ: Аллергия на цветение, что делать?

Гипоаллергенная диета соблюдается две-три недели, затем все новые продукты в питание вводятся постепенно.

В случае развития анафилактического шока медикаментозная помощь должна оказываться бригадой скорой помощи. До приезда медиков рекомендуется дать Супрастин или Димедрол в возрастной дозировке, при возможности можно ввести Преднизолон внутримышечно.

Дополнительно к основному лечению применяют народные методы от аллергии.

Популярностью при пищевых видах непереносимости пользуются следующие рецепты:

  • РАСТВОР МУМИЕ. Один грамм горного бальзама следует развести литром кипяченой воды, приготовленный раствор выпивается взрослым человеком в течение дня. Детям достаточно пить от полстакана и до одного-двух стаканов разведенного мумие за день. Целебным раствором можно смазывать и высыпания на коже, но концентрация жидкости должна быть выше – один грамм мумие разводят в 100 мл воды.
  • Отвар череды. Эта трава содержит противоаллергические компоненты, но для того чтобы добиться полного излечения отвар следует пить не менее полугода, заменяя им обычный чай. Отвар череды готовится непосредственно перед употреблением из расчета чайная ложка сухого сырья на стакан кипятка.

  • ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РЯСКИ. Эта трава считается природным противоаллергическим средством. Летом ее следует заготовить впрок, насушенная ряска добавляется в салаты, супы.
  • МЕДОВЫЕ СОТЫ. От аллергии рекомендуется жевать соты от меда каждый день два раза по 10-15 минут. Этот способ используют, если на продукты пчеловодства нет непереносимости.

Через какое время проявляется аллергия на клубнику?

Чаще всего признаки аллергической реакции начинают проявляться через 2-3 часа после употребления красных ягод. Высыпания на теле после контакта с аллергеном образуются примерно через такое же время. В некоторых случаях симптомы проявляются через 1-2 суток.

Обычно признаки заболевания исчезают спустя пару часов после приема антигистаминных препаратов. Если же этого не произошло, существует вероятность, что патология приняла тяжелую форму. В таких случаях необходимо обратиться в стационарное учреждение.

Аллергия на клубнику при беременности

Одним из самых излюбленных лакомств для будущих мамочек является клубника. И заботливые мужья, стараясь угодить любимой женщине, покупают эту невероятно вкусную ягоду, и нередко в больших количествах. Но, оказывается, есть клубнику в этот период очень опасно. Во-первых, при беременности риски появления аллергии на клубнику возрастают. Это связано с повышением восприимчивости организма к негативным факторам. Во-вторых, природный продукт способствует сокращению мускулатуры матки, что может привести к потере ребенка на ранних сроках.

Особенно опасно есть клубнику после 22 недели беременности. Чужеродный белок может спровоцировать отторжение и в дальнейшем стать причиной диатеза у ребенка. Если у беременной женщины проявилась аллергия на клубнику, велика вероятность, что индивидуальная непереносимость к продукту достанется по наследству и ее малышу.


Во время беременности стоит быть осторожней с употреблением клубники

Как определить реакцию у детей

В большинстве случаев ответ иммунитета наблюдается у детей. В связи с этим давать ягоды в свежем или переработанном виде грудничкам до 1 года строго запрещено.

Особенности

Реакция у детей младше 3 лет обусловлена недостатком в этом возрасте пищевых ферментов и высокой степенью проницаемости слизистой органов пищеварения.

Но по мере роста иммунная и пищеварительная система ребенка совершенствуется, поэтому ягоды лучше усваиваются организмом. Со временем реакция на этот продукт может исчезнуть полностью, что происходит к достижению 7-8 лет без какого-либо лечения или перерастает в истинную аллергию ввиду наследственной предрасположенности и отрицательного ответа организма на конкретный аллерген.

Симптоматика

Родители должны знать, как проявляется аллергия на обычную клубнику у ребенка. Первые признаки могут появиться в течение первых 2 часов.

При поражении кожи появляются следующие симптомы:

  • покраснения;
  • сыпь различного свойства на теле;
  • внезапное появление сильной отечности;
  • резкое появление потницы в случае легкого перегрева;
  • шелушение и образование чешуек на волосистой части головы и в бровях;
  • постоянные опрелости, даже при тщательном соблюдении всех гигиенических мероприятий.

Симптомы аллергии на любимую клубнику у ребенка на фото с пояснениями:

В случае поражения пищеварительной слизистой могут проявляться следующие признаки:

  • запор;
  • рвота;
  • срыгивания;
  • чрезмерный метеоризм;
  • жидкий стул с зелеными примесями и пеной.

Намного реже аллергия у детей может проявляться насморком с обильными выделениями.

Самым опасным признаком является отек Квинке, что проявляется удушьем в области гортани. Вначале появляется осиплость в голосе, перерастающая в лающий кашель. Затем одышка с характерным шумом при дыхании малыша. Цвет лица становится синюшным, а затем резко меняется на бледный оттенок.

Если мама грудничка съела ягоду

Некоторые интересуются, у ребенка может ли быть аллергия, если мама съела клубнику. Знание этого помогает предупредить развитие осложнений у младенцев.

Вероятность развития аллергии у грудничка на клубнику при ее употреблении мамой очень велика из-за красного пигмента. Но это не значит, что такая реакция будет у каждого ребенка.

Медики утверждают, что риск появления аллергии значительно снижается, если у женщины при беременности присутствовала в рационе клубника как в свежем, так и в переработанном виде. В результате этого пищеварение малыша в определенной степени адаптировано к продукту.

Рекомендуется вводить в меню кормящей мамы ягоду не раньше, чем ребенок достигнет 2-месячного возраста и не более 1 ягоды в день. В течение двух последующих суток необходимо внимательно следить за поведением и состоянием кожи малыша. Если все прошло хорошо, то суточное употребление ягоды для мамы можно постепенно увеличить до 3-5 ягод.

Но если у грудничка проявлялись до этого другие виды аллергии, то от эксперимента стоит совсем отказаться, чтобы не рисковать его здоровьем.

Аллергия у малышей

Многие дети просто обожают спелую клубнику и с нетерпением ждут летних дней, чтобы насытиться вдоволь этой вкусной ягодой! Но дело в том, что непереносимость к продукту у малышей возникает в несколько раз чаще, чем у взрослых. К счастью, с возрастом обострения постепенно проходят, но не всегда.

Понять, что у ребенка возникла аллергия на клубнику просто – красные пятнышки и волдыри появляются на руках, в области щечек, подбородка и губ. Это может сопровождаться головной болью, слезоточивостью, кашлем и частым чиханием.

Если аллергия на клубнику не сильно выражена, можно проводить лечение в домашних условиях. Для укрепления природной защиты у ребенка рекомендуется добавлять в блюда траву ряски малой, пить ромашковый чай и отвар на основе череды.

Как диагностировать и лечить

Правильная терапия возможна лишь после постановки точного диагноза. Если развилась аллергия на клубнику у детей, чем лечить ее, подробно расскажет специалист.

Самолечение недопустимо. Родителям следует отправиться с ребенком к врачу, который выяснит клиническую картину и назначит лабораторные исследования (кожные пробы либо анализ крови).

На основе полученной информации аллерголог подберет методы лечения. Как правило, терапия комплексная.

И начинается она с полного отказа от клубники и назначения гипоаллергенной диеты в каждом конкретном случае.

Очень часто врач рекомендует убрать из детского рациона ряд продуктов, известных высокой степенью аллергенности.

Далее обычно назначаются:

  • Антигистаминные средства, которые купируют развитие аллергии на клубнику, убирают уже проявившуюся симптоматику. Как правило, это препараты нового поколения, практически безопасные для детей. Лекарства блокируют выброс гистамина. Антигистаминов выпускается много, врач подберет лекарство индивидуально для каждого конкретного случая.
  • Местные лекарства. При рините и конъюктивите аллергического происхождения, при поражениях кожи потребуются наружные лекарства: мази, растворы, спреи для носа, капли для глаз. Хорошо зарекомендовал себя при наличии кожных поражений гель Фенистил.
  • Энтеросорбенты для вывода токсинов из детского организма и налаживания работы пищеварительной системы. Могут быть предписаны активированный уголь, Энтеросгель, Полисорб.
  • Возможно применение средств народной медицины. Популярны рецепты с использованием мумие, а также отвара череды.

В некоторых тяжелых случаях, если диагностирована аллергия на клубнику у ребенка, лечение будет включать гормональные лекарственные средства, как внутренние, так и наружные.

Это бывает только в случаях крайней необходимости. Такой терапевтический курс для детей длится обычно недолго, а потом врач назначит более безопасные лекарства.

Все назначения делает только специалист. Это дает возможность минимизировать нежелательные последствия, улучшить эффективность устранения симптомов детской аллергии на клубнику.

Если ребенок начинает задыхаться, то есть возможен анафилактический шок, нужно вызывать скорую помощь. До ее приезда можно дать ребенку Супрастин либо Преднизолон (внутримышечный укол).

Профилактика

Медики уверены, что если отсрочить введение клубники в детское меню, риск развития аллергических реакций на нее впоследствии уменьшится.

После того, как ребенку дадут попробовать клубнику (начинать нужно с половины ягодки после того, как ребенку исполнится год), нужно подождать два-три дня для уверенности, что аллергия отсутствует.

Если аллергических реакций нет, дозу можно увеличивать до двух-трех ягод в день для самых маленьких детей (до трех лет). Потом можно давать детям один-два стакана клубники в сутки.

Детям необходимо покупать самые лучшие ягоды, ровные и твердые, темно-красного цвета, то есть спелые.

В ягодах, которые выращены искусственно, может находиться много нитратов, способных спровоцировать аллергию.

Если у ребенка была аллергическая реакция на ягоду, родителям необходимо всегда изучать состав магазинных продуктов, в которые может входить клубника, чтобы не допустить для детей нового контакта с аллергеном.

Дети довольно часто могут перерастать пищевую аллергию, в том числе и аллергию на клубнику.

После того, как возникла аллергия на ягоду и ребенка вылечили, необходимо не употреблять клубнику в течение года, а потом начать с очень малых доз и отследить детскую реакцию в течение двух-трех дней.

Как проверить, есть ли аллергия на клубнику?

Для того чтобы удостовериться в наличии аллергической реакции необходимо провести диагностику и анализы на определение изменений в составе крови после взаимодействия с провокатором. Аллерголог должен внимательно осмотреть пациента и собрать полный анамнез для выяснения этиологии заболевания.

Во многих случаях чтобы проверить, есть ли аллергия на клубнику, выбирается такой способ, как кожное тестирование. Во время процедуры врач царапает кожные покровы пациента иглой с небольшим количеством антигена. Спустя 15-20 минут специалист должен проверить состояние эпидермиса.

Если на теле появилось покраснение или кожа начала сильно чесаться – это указывает на признаки аллергии на клубнику. В таком случае следует отказаться от ягоды. При отсутствии нежелательных проявлений можно не волноваться – аллергия на продукт отсутствует. Кожные пробы можно проводить только после достижения 3-летнего возраста.

Также можно использовать метод элиминационной диеты. Для этого необходимо исключить подозреваемый продукт из меню на 2-3 недели. Затем ягода начинает постепенно вводиться в рацион. При возникновении негативных симптомов версия, что клубника является аллергеном, подтверждается; если признаки заболевания не проявились, непереносимости к продукту нет. Чтобы проверить состояние внутренних органов после обострений врач может выписать направление на ультразвуковое исследование, рентген либо МРТ.

При грудном вскармливании употреблять клубнику также запрещено – это может привести к возникновению аллергии у младенца.

Перекрестная аллергия на клубнику


Перекрестная реактивность обозначает появление повышенной восприимчивости к нескольким антигенам, имеющим сходную структуру. Если у человека имеется перекрестная аллергия на клубнику, аналогичные симптомы могут спровоцировать:

  • Береза, орешник, полынь или дикорастущие растения. Провокатором здесь будут пыльцевые зерна (Bet v 1).
  • Представители семейства розоцветных: сливы, персики, абрикосы, шиповник, малина или вишня.
  • Смородина, брусника.
  • Виноград, арахис, грецкий орех.

Увеличить вероятность появления перекрестной реактивности могут сезонные обострения аллергии и предрасположенность к гиперчувствительной реакции на продукты красного цвета или с повышенной концентрацией белка.

В качестве профилактики аллергии следует полностью вычеркнуть клубнику, а также продукты, вызывающие перекрестную реакцию из рациона. Если такой возможности нет, следует употреблять ягоды только после термической обработки.

Может ли ягода вызывать реакцию?

Как выглядит аллергия на клубнику у детей? Аллергия на клубнику у ребенка — фото:

Эта ягода относится к высокоаллергичным продуктам. Аллергия на клубнику может проявиться у ребенка в любом возрасте.

У новорожденных детей и малышей, которые находятся на грудном вскармливании, аллергия на клубнику может быть спровоцирована ее поступлением через молоко матери.

Именно поэтому специалисты настоятельно рекомендуют молодым мамам тщательно контролировать свой рацион, исключая все возможные аллергены.

Как мыть клубнику?

Существует несколько способов, как очистить клубнику от микробов и грязи:

  1. Удалить хвостики, высыпать ягоды на дуршлаг и на протяжении 5 минут поливать холодной водой из-под крана. Кушать лучше сразу, чтобы земляника не успела закиснуть.
  2. Для устранения патогенных бактерий нужно опустить дуршлаг с клубникой на 2-3 секунды в тарелку с горячей водой, затем на такое же время в посуду с холодной.
  3. Ягоды вместе с плодоножками поместить в емкость с прохладной водой на 10 минут, после чего ополоснуть и просушить, можно использовать бумажное полотенце.
  4. Промыть ягоды в дуршлаге, добавив яблочный уксус в соотношении 1 ст. ложка на 1 л воды – это поможет избавить продукт от микроорганизмов. Надолго замачивать землянику не стоит: ягоды утратят свои вкусовые качества и запах или распадутся на мелкие части.

Лечение лекарственными средствами

Аллергия на клубнику может проявляться как на саму ягоду, так и на другие продукты, связанные с ней перекрестной реактивностью. Лучший способ избавиться от негативной реакции – полностью отказаться от клубники и блюд на ее основе. Однако удержаться от такого искушения достаточно сложно.

Что делать, если аллергия на клубнику все-таки возникла? В первую очередь аллергологи назначают антигистаминные средства, чтобы самочувствие пострадавшего улучшилось. Чаще всего они выпускаются в форме таблеток, это могут быть: Супрастин, Зиртек, Зодак или Кларитин. Подобные медикаменты эффективно снимают покраснение кожи, отечность и воспалительные процессы.

Кроме этого для устранения симптомов аллергии на клубнику рекомендуются:

  • Жаропонижающие препараты, в составе которых присутствует Парацетамол. Врач назначает такие средства, если температура пациента поднимается выше 38°.
  • Энтеросорбенты. Очищают организм от токсических элементов, это Полисорб или активированный уголь.
  • Бронхолитики. Снимают бронхоспазмы и расширяют бронхи. Наиболее распространенными среди них считаются таблетки Сальбутамол и Кофетамин.
  • Средства для наружного применения (кремы или гели). Эффективно убирают боль, отечность, воспаление и мучительный зуд кожи. Согласно отзывам, лучшими из них являются Фенистил гель, Бепантен, Боро-плюс, Псило-бальзам.
  • Заживляющие мази при мокнущих ранках: с соком календулы либо на основе цинка.

Если терапия вышеуказанными средствами не помогла, врач может посоветовать, как лечить аллергию на клубнику с помощью гормональных препаратов. Наиболее эффективными среди них являются Преднизолон, Флуцинар и Гидрокортизон. Главное в данной ситуации не нарушать дозировку – злоупотребление стероидными медикаментами может привести к необратимым последствиям.

АСИТ – единственный способ, как избавиться от аллергии на клубнику на длительное время, а возможно и навсегда. Для этого нужно на протяжении 1-2 месяцев съедать по 1-2 ягодки, дальше – больше. Постепенно организм привыкает к антигену и перестает давать негативный ответ на него. Лечение АСИТ должно проводиться под тщательным контролем врача, поскольку реакция на возбудитель может быть неожиданной.

Важно! Лучшим из народных средств является применение примочек с настоем чистотела, календулы либо ромашки. Компрессы быстро убирают кожный зуд, отечность и воспаление.

Лечение

Если у человека возникли симптомы гиперчувствительности к клубнике, даже в лёгкой форме, в первую очередь необходимо исключить продукт из рациона и посетить дипломированного специалиста.

Аллергия на землянику, клубнику у ребенка, взрослого

Лето неизменно ассоциируется с изобилием фруктов и ягод. Одна из самых распространенных ягод в летний период – клубника. Помимо замечательных вкусовых качеств, клубника содержит в себе массу витаминов (включая витамин С) и антиоксидантов. Но эта очень полезная разновидность ягод часто наносит серьезный вред вашему организму.

Почему бывает аллергия на ягоды клубники, земляники?

Распространенный вопрос в летнее время года: клубника, земляника – аллерген или нет? Да, наличие определенных веществ в этих ягодах могут вызвать очень сильную аллергию у человека. Рассмотрим основные причины появления негативной реакции организма на эту ягоду, которой так богат лес, что могут происходить:
  • Пыльца. Мякоть ягод за время роста накапливает в себе растительную пыльцу в большом количестве. Она может являться причиной появления аллергических реакций у людей, гиперчувствительных к пыльце.
  • Вещества, содержащиеся в цветах, плодах и листьях растения, могут оказаться сильными аллергенами. Речь идет о салициловой кислоте, пектине, эфирных маслах, флавоноидах и гликозидах.
  • Пестициды и другие химические средства. Клубника сильнее других ягод подвержена загрязнению пестицидами. Вдобавок, нередко такой тип растения брызгают разнообразными химическими веществами, способствующими росту и стремительному созреванию.
  • Генетическая предрасположенность. Уже доказано, аллергия на клубнику у взрослого (или любой другой похожий продукт) может быть передана по наследству.
  • Дубильные вещества. В составе листьев растения содержатся сильные дубильные вещества. Поэтому напитки, которые были приготовленны из листьев и цветов клубники также могут сделать реакцию у человека.

Может ли быть реакция на листья лесного или садового растения?

Да, может. Листья этого растения содержат в себе различные органические вещества, которые при взаимодействии с кожей человека могут вызвать кожное раздражение и зуд. Но это случается крайне редко.

Основная причина, по которой чаще всего возникает такая форма аллергии – наличие на них активных химических веществ, что была обработана аллергенная земляника или клубника.

Перекрестный вид у детей и взрослых

В случае если ваш иммунитет негативно реагирует на плоды клубники или земляники, не исключено проявление чувствительной реакции на другие продукты, в составе которых содержится аналогичное вещество. Речь идет о ежевике, морепродуктах, ананасах, яблоках, томатах или яичном белке.

Аллергия на лесную землянику может быть спутницей повышенной чувствительности к березовой пыльце, пыльце орешника, а также к полыни или сорным видам трав.

В чем отличие пищевой аллергии от непереносимости?

Пищевая аллергия – это повышенная реакция иммунитета на какие-либо вещества, содержащиеся в продукте. Она проявляется при любом количестве попадаемого в организм аллергена.

Пищевая непереносимость – это те или иные реакции, связанные с нарушениями в системе желудочно-кишечного тракта, патологиями желчного пузыря, желчных протоков, печени, заболеваниями эндокринного характера и рядом других причин (пищевые отравления, непереносимость ферментов). Пищевая непереносимость имеет другую природу, поэтому возможно лишь при превышении допустимого количества съеденного продукта.

Например, если съесть горсть земляники и никаких реакций не будет наблюдаться, а если съесть стакан – то появится сыпь. Это симптоматика пищевой непереносимости.

В первую очередь, нужно проверить пищеварительную систему организма.

Чем опасна аллергическая реакция для грудничка, беременной, при ГВ?

Ни беременные женщины, ни грудной ребенок не застрахованы от аллергии на землянику.

В первом случае, при ослабленном иммунитете матери, переедание ягод земляники или клубники может вызвать в будущем аллергенность у вынашиваемого ребенка. Дело в эффекте накопления одинаковых веществ в организме плода, что впоследствии приводит к аллергии.

Новорожденный младенец, которому не исполнился даже год, находящиеся на грудном вскармливании, может получать аллергены с грудным молоком. Не стоит проверять, будет ли аллергия на клубнику у ребенка – симптомы проявляются в гораздо более тяжелых формах, нежели у взрослых. Поэтому кормящая женщина должна контролировать свое меню для исключения из него всех аллергенных продуктов, включая клубнику.

До трех лет детский иммунитет и желудочно-кишечный тракт находятся на этапе формирования, поэтому пищевые эксперименты с продуктами, которые могут вызывать аллергию, в этом возрасте проводить также не рекомендуется.

После достижения трехлетнего возраста, клубнику можно включать в рацион, но в очень небольших количествах и с обязательным контролем реакции организма. При появлении даже незначительных аллергических проявлений у ребенка, следует отказаться от приема этого продукта. В таком случае, возобновить включение земляники в меню ребенка можно после 7 лет.

Как проявляется и выглядит аллергия – признаки и симптомы

Как узнать, как проявляется аллергия на клубнику? Все аллергические симптомы можно разделить на 4 группы. Их признаки могут выражаться в следующих нарушениях работы организма:

  • Кожные проявления: всевозможные высыпания на лице, покраснения, зуд, образования отеков на коже.
  • Желудочно-кишечные: появления болей в желудке, тошнота и рвота, повышенное газообразование.
  • Респираторные: приступы удушья, заложенность носа, чихание, першение в горле, кашель.
  • Общие: недомогание организма, слабость, повышение температуры.

После приема в пищу аллергена, эти симптомы могут проявиться как отдельно друг от друга, так и совместно. Причем у взрослых негативная реакция на ягоды обнаруживается практически моментально. У детей же белая аллергия на землянику или клубнику может определиться через 3-5 дней после приема ягод в пищу.

Как выявить аллерген у ребенка, взрослого?

Самый эффективный способ подтверждения наличия в организме человека аллергии на клубнику проводится тестированием. Под контролем врача-аллерголога на участке кожи (обычно на внутренней стороне руки) наносят царапину небольшой иглой, на которой содержится сильный аллерген. Затем в течение 15–20 минут наблюдают за этим участком. Если в этом месте появилось покраснение, припухлость или зуд, то факт вероятно, что в организме может существовать аллергия.

Как и чем лечить – методы лечения, лекарства

При первых проявлениях аллергии, аллергик должен причинять антигистаминные препараты. Например, помогать будут «Супрастин», «Диазолин», «Фенистил», «Зодак». Кожные раздражения снимают гели и мази – «Фенистил гель» или «Псило-бальзам».

В более серьезных случаях назначают внутривенные капельницы с растворами, содержащие препараты «Неогемодез» или «Реамберин». Для усиления положительного эффекта от лечения, применяют сорбенты для вывода аллергенов из ЖКТ и средства для нормализации работы поджелудочной железы («Панкреатин»).

Безусловно, в период лечения от аллергии необходимо придерживаться диеты. Из рациона исключаются алкоголь, жирная, жареная, пересоленная пища, а также все продукты, в которых может содержаться аллерген. В меню должны быть введены каши и кисломолочные продукты для очистки и улучшения работы системы пищеварения.

Банальная и повторенная множество раз истина – не занимайтесь самолечением. При первых же признаках проявления аллергии, обратитесь к врачу. Наличие этого заболевания должно подтверждаться квалифицированным специалистом – врачом-аллергологом. Им же и назначается перечень лекарственных препаратов, объемов и методик лечения.

Что делать для профилактики

С момента зарождения человека в утробе матери нужно заниматься профилактикой аллергии. Для снижения риска появления этого недуга у ребенка, нужно снизить потребление этого продукта во время беременности и желательно полностью исключить при грудном вскармливании. По мере роста малыша, не превышать разрешенную дозу ягод в рационе в соответствии с его возрастом.

Перед употреблением, ягоды следует тщательно мыть, чтобы избавляться от грязи и химических веществ, которыми они могли быть обработаны.

В случаях проявления негативной реакции организма на ягоды клубники или земляники, необходимо своевременно обращаться к врачу. А в дальнейшем, соблюдать меры предосторожности и недопущения повторного попадания аллергена в рацион.

Заключение

Ягоды клубники – вкусные и полезные, но употреблять их нужно в меру. В противном случае вкус и польза может обернуться сложностями со здоровьем. Поэтому берегите свое здоровье и не допускайте возможности для развития аллергии на этот продукт. Кроме того, при соблюдении всех правил лечебной терапии, направленной на усиление защитных сил организма, со временем, аллергия на земляничный и клубничный продукт может постепенно сойти на «нет».

Для справки: большая часть сортов ягод, которые выращиваются на садовых и придомовых участках под видом клубники, являются, на самом деле, разновидностями земляники. Настоящая клубничка имеет темно-фиолетовый цвет плода с выраженным мускатным вкусом.

Аллерген f44 - клубника, IgE (ImmunoCAP)

Количественное определение в крови специфических антител, иммуноглобулинов класса E, появляющихся при наличии аллергической реакции к клубнике.

Синонимы русские

Специфический иммуноглобулин класса Е к клубнике.

Синонимы английские

Specific immunoglobulin E to the strawberry, Spec. IgE to the strawberry (serum).

Метод исследования

Иммунофлюоресценция на твердой фазе (ImmunoCAP).

Единицы измерения

кЕдА (килоединица аллергена на литр).

Какой биоматериал можно использовать для исследования?

Венозную или капиллярную кровь.

Как правильно подготовиться к исследованию?

  • Не курить в течение 30 минут до исследования.

Общая информация об исследовании

Аллерген – это вещество, вызывающее аллергическую реакцию. Существует огромное количество веществ природного или искусственного происхождения, каждое из которых может стать аллергеном для человека.

Между собой аллергены различаются по растворимости, ферментативной и температурной стабильности. Пищевые аллергены бывают животного или растительного происхождения. Их особенностью является способность изменять аллергенные свойства в процессе кулинарной обработки. При этом одни пищевые продукты теряют аллергенность, а другие становятся опасными для человека. Иногда термическая обработка приводит к потере родной белковой структуры, но иммуноглобулины класса Е все еще могут реагировать с разрушенными пищевыми белками.

Основной участник аллергической реакции немедленного типа (1-го типа) – иммуноглобулин класса Е (IgE). Для каждого аллергена существует специфический иммуноглобулин Е. Целью данного теста является определение аллергической реакции к клубнике.

Клубника богата витаминами, например витамином C, витамином A ("витамином красоты"), фолиевой кислотой, благотворно влияющей на функции крови, пектиновыми веществами, флавоноидами, цинком, магнием, калием. Она широко используется в производстве кондитерской и кисломолочной продукции и при этом обладает достаточно сильной аллергенной активностью. Иногда это обусловлено условиями культивирования, хранения, в особенности наличием веществ, использующихся для обработки ягод. Кроме того, клубника способствует повышению количества гистамина в организме, что тоже может быть причиной аллергии.

Аллергия на клубнику, как правило, сопровождается нарушением функции пищеварительной системы (хейлит, гастрит, колит, гастроэнтерит, синдром раздраженного кишечника), кожными проявлениями (атопический дерматит, крапивница, отек Квинке) и реже нарушениями функции дыхательной системы (аллергический ринит, бронхиальная астма).

Выполнение анализа безопасно для пациента по сравнению с кожными тестами (in vivo), так как исключает контакт с аллергеном. Кроме того, прием антигистаминных препаратов и возрастные особенности не влияют на качество и точность исследования.

Количественное определение специфических IgE-антител позволяет оценить взаимосвязь между уровнем антител и клиническими проявлениями аллергии. Низкие значения этого показателя указывают на низкую вероятность аллергического заболевания, в то время как высокий уровень имеет высокую корреляцию с клиническими проявлениями заболевания. При выявлении высоких уровней специфических IgE возможно предсказать развитие аллергии в будущем и более яркое проявление ее симптомов. Однако концентрация IgE в крови нестабильна. Она меняется с развитием заболевания, с количеством получаемой дозы аллергенов, а также на фоне лечения. Рекомендуется повторить исследование при изменении симптомов и при контроле проводимого лечения. О необходимости повторного исследования нужно консультироваться с лечащим врачом.

ImmunoCAP характеризуется высокой точностью и специфичностью: в малом количестве крови обнаруживаются даже очень низкие концентрации IgE-антител. Исследование является революционным и основано на иммунофлюоресцентном методе, что позволяет увеличить чувствительность в несколько раз по сравнению с другими анализами. Всемирная организация здравоохранения и Всемирная организация аллергологов признают диагностику с использованием ImmunoCAP как "золотой стандарт", так как она доказала свою точность и стабильность результатов в независимых исследованиях. В Российской Федерации до настоящего момента методика не получила широкого распространения, хотя во всем мире до 80 % анализов на специфические иммуноглобулины класса Е выполняется с помощью ImmunoCAP.

Таким образом, выявление специфических IgE с помощью данной методики выводит аллергодиагностику на качественно новый уровень.

Для чего используется исследование?

  • Для диагностики аллергических заболеваний (пищевая аллергия, атопический дерматит, бронхиальная астма, аллергический ринит, респираторный аллергоз).
  • Для оценки риска развития аллергических реакций на клубнику.

Когда назначается исследование?

  • При наличии следующих, указывающих на аллергический характер, симптомов после употребления в пищу клубники и продуктов, в приготовлении которых она использовалась: покраснение и зуд кожи,  ангионевротический отек, риноконъюнктивит, отек гортани, кашель и бронхоспазм, тошнота, рвота, боль в области живота и диарея.
  • При непрерывно рецидивирующем заболевании без периодов ремиссии.
  • При невозможности отмены препаратов для лечения основного заболевания, так как они могут повлиять на результаты кожного тестирования.
  • Детям – если их родители страдают аллергическими заболеваниями.
  • Детям в возрасте до 5 лет при невозможности выполнения кожных тестов.
  • При поражении кожных покровов, в острый период заболевания.
  • При поливалентном характере сенсибилизации, когда нет возможности провести тестирование in vivo с предполагаемыми аллергенами.
  • При ложноположительном или ложноотрицательном результате кожного тестирования.

Что означают результаты?

Референсные значения

Значение показателя,

кЕдА/л

Класс

Уровень аллергенспецифических антител IgE

0 – 0,35

0

Отсутствует

0,351 – 0,69

1

Низкий

0,70 – 3,49

2

Средний

3,5 – 17,49

3

Высокий

17,5 – 49,99

4

Очень высокий

50,0 – 100,0

5

Насыщенно высокий

Больше 100,0

6

Крайне высокий

Причины повышения уровня специфических IgE:

  • наличие аллергических реакций к клубнике;
  • атопический дерматит, пищевая аллергия, обусловленные сенсибилизацией к аллергенам клубники.

Причины снижения уровня специфических IgE

При повторном исследовании (в динамике) уровень специфических IgE может снижаться по следующим причинам:

  • ограничение или исключение контакта с аллергеном;
  • проведение медикаментозного лечения.

Перекрестные реакции

Перекрестные реакции – это аллергические реакции на одинаковые по структуре компоненты, представленные в составе различных аллергенов. Во избежание необоснованного выполнения ненужных для пациента тестов и для индивидуального выбора возможных перекрестно реагирующих аллергенов необходима консультация врача-аллерголога.

 Скачать пример результата

Также рекомендуется

Кто назначает исследование?

Аллерголог, педиатр, пульмонолог, гастроэнтеролог, терапевт, врач общей практики, ревматолог.

Литература

  • Burney PGJ et al. The distribution of total and specific serum IgE in the European Community Respiratory Health Survey. J Allergy Clin Immunol 1997;99:314-22.
  • Bergmann RL et al. Atopic diseases in infancy. The German multicenter atopy study (MAS-90). Pediatr Allergy Immunol 1994;5 (Suppl 1):19-25.
  • Schäfer T et al. Association between severity of atopic eczema and degree of sensitization to aeroallergens in school children. J Allergy Clin Immunol 1999;104:1280-84.15.
  • Dolen W.K., Allergy Review Series X: Progress in diagnosis of allergy in vitro. IgE antibody in the serum – detection and diagnostic significance. Allergy 2003; 58: 717-723.
  • Sampson H.A., Ho D.G., Relationship between food-specific IgE concentrations and the risk of positive food challenges in children and adolescents. J Allergy Clin Immunol, 1997; 100: 444-51.
  • Yunginger JW, Ahlstedt S, Eggleston PA, Homburger HA, Nelson HS, Ownby DR, Platts-Mills TAE, Sampson HA, Sicherer SH, Weinstein AM, Williams PB, Wood RA, Zeiger RS., Quantitative IgE antibody assays in allergic diseases. J Allergy Clin Immunol 2000; 105:1077-84.

у ребенка, у взрослых, при беременности, причины, список препаратов, фото, видео

string(10) "error stat" 

Аллергия на клубнику - форма пищевой непереносимости, широко встречающаяся среди детей до 3 лет и у 3% взрослого населения. Ведь клубника встречается буквально повсюду: от джемов и мороженого до шампуней, кремов и даже освежителей воздуха, благодаря своему божественному аромату и сочному вкусу.

В статье рассказывается о том, может ли быть и как проявляется аллергия на клубнику, что делать в этом случае и как лечить ее симптомы у детей и взрослых.

Почему клубника вызывает аллергию?

Данная разновидность пищевой аллергии является одной из самых распространенных и проявляется чаще всего среди детей. Все дело в белке Fra a1 (аллерген Fragaria 1). Проведенные исследования определили, что он содержится только в зрелой красной клубнике и отсутствует в белых сортах.

Процесс аллергической реакции начинает проявляться следующим образом: белок Fra a1 распознается иммунной системой как чужеродное для организма вещество, в результате чего происходит образование IgE-антител, которые атакуют этот аллерген и вызывают высвобождение гистамина и других веществ, вызывающих воспаление.

В итоге весь этот комплекс высвобождаемых веществ приводит к симптомам, наблюдаемым у людей, которые имеют негативную реакцию на эти красные ягоды.

Аллергия на клубнику у грудничка может проявиться в том случае, если антиген проникает в организм ребёнка с молоком матери. Поэтому педиатры настоятельно рекомендуют женщинам придерживаться гипоаллергенной диеты во время грудного вскармливания, исключая из рациона, в том числе, и клубнику, обладающую высокой аллергенной активностью.

Реакция на ягоды клубники у грудничка

Аллергия на клубнику при беременности способна нанести серьезный вред плоду, особенно с 22 недели. В это время иммунитет ребенка слишком восприимчив ко многой пище, которую употребляет будущая мама. Поэтому для того, чтобы избежать диатеза и аллергии у ребенка на ягоды в будущем, на период беременности необходимо отказаться от высокоаллергенного продукта.

Симптомы клубничной аллергии

Когда у человека возникает аллергия на клубнику – симптомы и их тяжесть зависят от величины чувствительности иммунной системы и типа аллергической реакции.

Как правило, первые признаки проявятся уже в течении одного часа после ее употребления и, в основном, они локализуются на губах или в горле.

Реже встречается и мгновенный ответ организма в виде анафилактического шока.

Как правило, реакция начинается с покалывания вокруг области рта, за которым может последовать опухание губ, языка, век или горла.

Отек Квинке - один из частых симптомов пищевой аллергии

В том случае, когда возникает серьезный и неконтролируемый отек горла, происходит закрытие дыхательных путей и затруднение дыхания. По этой причине очень важно вовремя оказать больному экстренную первую помощь и вызвать скорую помощь.

Гистамин, высвобождаемый из тучных клеток при аллергической реакции, может вызвать опухание кожного покрова, привести к образованию зудящих красных пятен и сыпи, подобной крапивнице, и, к обильному слезотечению, а также риниту (насморку).

Кожная сыпь от ягод

Аллергия на клубнику может также вызвать некоторые симптомы, проявляющиеся в желудочно - кишечном тракте.

Поскольку организм отрицательно реагирует на поглощенные ягоды, может возникнуть тошнота, рвота, вздутие живота, расстройство желудка. При более серьезных случаях, аллергия, также, может вызывать абдоминальные спазмы.

Анафилаксия, у больных с аллергией на клубнику, встречается очень редко, однако окружающим людям необходимо вовремя распознать ее признаки для оказания первой помощи и предотвращения летального исхода.

Быстрый пульс, внезапное падение кровяного давления или потеря сознания - это самые характерные предупредительные знаки, сигнализирующие о том, что человеку требуется экстренная медицинская помощь. В таких чрезвычайных ситуациях необходимо использовать адреналин для быстрого облегчения самочувствия человека.

Диагностика

Аллергия на клубнику у взрослого или ребенка легко диагностируется при помощи кожных тестов или лабораторных исследований крови.

Кожная проба

Для этого следует обратиться за консультацией к врачу – аллергологу, он подберет наиболее подходящий вариант диагностики и назначит дальнейший курс лечения.

Медикаментозное лечение

Для того, чтобы избавиться дискомфорта в горле, чихания или ринита применяются антигистаминные таблетки. Сегодня на фармацевтическом рынке существует несколько поколений препаратов, позволяющих снять симптомы аллергии и не вызывать при этом сонливости или помех в управлении автотранспортным средством: Зодак, Цетрин, Аллегра, Эриус и пр.

При более серьезных случаях применяются гормональные препараты, такие как Преднизолон.

Аллергическая реакция у грудничка устраняется при помощи антигистаминных каплей, например, Фенистил. Однако лечить малыша самостоятельно не рекомендуется. Перед применением средства следует проконсультироваться с педиатром и соблюдать точную дозировку, указанную в инструкции.

Сыпь от клубники и прочие кожные проявления устраняются при помощи гидрокортизоновой мази или местного антигистамина: Гидрокортизон, Адвантан, Тридерм, Фенистил гель и пр.

Для наиболее быстрого выведения аллергенов из пищеварительного тракта показан прием сорбентов: активированный уголь, Лактофильтрум, Энтеросгель и пр.

В случае возникновения чрезвычайной ситуации, когда у человека возникает отек горла, врач введет инъекцию адреналина, которая принесет больному быстрое облегчение. Недостатком этого препарата является то, что он может вызывать побочные эффекты, такие как раздражительность, сухость во рту и сонливость.

Народные средства и профилактика

  • Избегайте клубники во всех ее проявлениях.

Зачем беспокоиться о лечении аллергии, когда вы можете просто ее избежать? По началу это может оказаться довольно сложно, но как только вы сообщите своим друзьям и родственникам о своем заболевании, они помогут вам оставаться в среде без аллергенных ягод.

Следует избегать непосредственного употребления клубники, а также клубничного варенья, джема, пирожных, соков и прочих продуктов, включающих в состав данный аллерген. Некоторые лосьоны, блески для губ и освежители воздуха также содержат клубнику, поэтому стоит помнить об этом и проверять состав средств.

Также стоит избегать перекрёстных аллергенов, имеющих схожее строение белков-антигенов, которые будут вызывать подобную реакцию. Следует исключить из рациона землянику, ежевику, малину, костянику, фрукты с косточками, миндаль и пр.

  • Используйте холодный компресс.

Отек губ, лица и кожи, вызванный аллергией, можно облегчить с помощью холодного компресса.

  • Нанесите кашицу из алоэ вера на пораженную кожу.

Различные высыпания и зуд могут быть устранены при помощи самодельной мази из алоэ вера. Просто втирайте немного мякоти на пораженный участок. Это чудесное успокаивающее средство, которое безопасно применяется даже в том случае, если возникла аллергия на клубнику у ребенка.

  • Выпейте зеленый чай или отвар ромашки.

Данные средства обладают легким антигистаминным эффектом, который позволит облегчить многие симптомы аллергии на клубнику, включая сыпь, зуд, высыпания и боль в горле.

Читайте также:

Опубликовано Автор alinameksРубрики Аллергия

Навигация по записям

симптомы, фото, лечение и профилактика аллергической реакции

С приближением лета на прилавках магазинов появляется сочная ягода — клубника. Она придётся по вкусу и взрослому человеку, и ребёнку. Помимо вкусовых качеств, в клубнике, а именно в ста её граммах, содержится суточная норма витамина С, также ягода богата полезными антиоксидантами и природными минералами.


Клубника положительно влияет на работу пищеварительной системы, полезна сердечникам, так как способна снижать артериальное давление. Клубничное варенье спасает нас в пору холодов от простуды, так как является потогонным средством и выводит из организма вредоносные бактерии.

Учёные выяснили, что употребление клубники полезнее, чем помидоров, дыни, яблок и малины. Она превосходит эти фрукты и овощи по количеству витаминов.

Но как быть в случае, если организм реагирует на клубнику сыпью и зудом? Давайте разбираться. Всем известно, что многих людей, к сожалению, мучает аллергия на клубнику. Первое, что нужно сделать при подозрении на аллергию, это выяснить, не был ли зафиксирован данный недуг у кого-то из родственников в предыдущем поколении. Далее стоит сдать аллергопробы, где в лабораторных условиях вам ответят на все интересующие вас вопросы. Не затягивайте с обращением к врачу-аллергологу, чтобы избежать тяжелых последствий в случае подтверждения диагноза.

Чем опасна клубника для аллергика?

В период созревания на грядках или в тепличных условиях ягода неизбежно накапливает в себе пыльцу, которая сама по себе является мощнейшим аллергеном. Аллергия на клубнику в этом случае только усугубит ситуацию. Кроме этого, причиной болезни является и реакция организма на салициловую кислоту, содержащуюся в клубнике.

Исследования показали, что уровень аллергенности фруктов красного цвета намного выше, чем у зелёных и желтых. Имейте это в виду, если вы аллергик.

Симптомы заболевания

Распознать недуг можно, если знать первые признаки возникновения аллергии, представленные ниже в списке:

  • Зуд на коже рук и лица
  • Сыпь на лице и конечностях
  • Сухость во рту
  • Появление волдырей (реже: мокнущих ран) на щеках
  • Отёчность слизистых оболочек
  • Першение и кашель
  • Насморк и чихание
  • (реже) рвота, понос, судороги, астматический кашель

Симптомы аллергии на клубнику могут проявиться не сразу, всё зависит от чувствительности организма к аллергену.

Если организм ослаблен или гиперчувствителен к аллергену, ждите неприятностей: возможен анафилактический шок, который приводит к затруднению дыхания. Важно знать, что в этом случае нужно незамедлительно принять седативные препараты, купирующие приступ и срочно обратиться к врачу. В случае потери сознания пациента выводят с помощью адреналина.

Аллергическая реакция у детей и кормящих мам

Аллергия на клубнику у ребёнка протекает в более тяжелой форме. Особенно это касается детей, которые ещё в силу возраста не могут объяснить своё состояние. Поэтому врачи, зная, что клубника — мощнейший аллерген, настоятельно рекомендуют не давать ягоду детям, не достигшим одного года. Когда ребёнок подрастает, следует вводить ягоды в рацион постепенно, в малых количествах. Здесь важно пронаблюдать за реакцией организма на новый фрукт. Если возникает малейший отёк или зуд, на руках появляется крапивница, то знайте: от клубники стоит отказаться. Также аллергия на клубнику у ребёнка может вызывать рвоту и высокую температуру. Так организм сигнализирует вам о неприятии аллергена.

Если вашему ребёнку всё же хочется побаловать себя ягодами в летний период, но у него аллергия на клубнику, просто замените её на крыжовник, белую смородину или желтую черешню.

Беременные женщины, как и кормящие мамы, должны также с осторожностью отнестись к сладкому витамину. Несмотря на все полезные свойства клубники, ягода таит в себе и опасность. Беременным женщинам необходимо знать, что с 22 недели есть клубнику врачи категорически запрещают, так как иммунная система ребенка напрямую связана с организмом матери. В противном случае после рождения у ребёнка может проявиться диатез, что чревато неприятными последствиями.

Важно: были зафиксированы случаи, когда клубника вызывала выкидыш, так как вещества, содержащиеся в клубнике, вызывают непроизвольные сокращения матки. Поэтому беременные женщины тщательно должны отнестись к подбору своего рациона.

Можно ли вылечить?

Этот вопрос волнует многих пациентов. Потому что из года в год всё больше людей страдают от этого заболевания. В современной медицине создано много средств, устраняющих симптомы аллергии, но лишь на время. Аллергия на клубнику носит сезонный характер, и чаще всего заболевание даёт о себе знать весной и летом.

Основным советом для пациентов является отказ от употребления. Но если Вы случайно съели ягоду (например, в составе торта), следует знать, как оказать помощь организму.

Устраняем проблему

Любой аллергик знает, что без антигистаминных препаратов здесь не обойтись. Их следует принять сразу же после употребления ягоды внутрь. Если же аллергия на клубнику у взрослого человека набирает обороты, дыхание пациента затрудняется, гортань отекает, и дело близится к анафилактическому шоку — срочно госпитализируйте больного, иначе не исключен летальный исход.

После того, как угроза миновала, пациенту назначается профилактическое лечение, средства, очищающие организм от токсинов и аллергенов, также не стоит забывать о правильном питании. Существует целый ряд методик, направленных на поддержку вашего пищеварительного тракта. Чистка организма никому ещё не мешала. Диету стоит соблюдать не менее недели, а лучше в течение двух-трех недель, только тогда вы увидите положительную динамику. Данная проблема больше не будет беспокоить долго, если своевременно принять все необходимые меры.

Теперь, когда мы знаем, как проявляется аллергия на клубнику, пора поговорить о лекарствах, способных вам помочь. Прежде чем начать прием лекарства, внимательно изучите инструкцию, все побочные эффекты и противопоказания. Рынок лекарств на сегодняшний день пестрит всевозможными препаратами быстрого действия, мы же расскажем о наиболее эффективных.

Среди всех антигистаминных препаратов согласно статистике лучше всего помогает справиться с последствиями аллергии такие средства, как Эриус, Алерон. Их преимущества перед другими лекарствами неоспоримы: данные медикаменты не вызывают сонливости и позволяют жить полноценно без ограничений.

Лоратадин и Супрастин, Тавегил также быстро снимут первые симптомы аллергии, но в их составе чуть больше веществ, снижающих концентрацию Вашего внимания. При их употреблении не стоит садиться за руль автомобиля.

Обратите внимание на косметику и бытовую химию, если вас мучает аллергия. При аллергическом обострении вся косметика должна быть гипоаллергенной. Также можно использовать косметику для детей, в ней меньшее количество химических красителей и добавок.

Симптомы, лечение и чего следует избегать

Хотя это не обычная аллергия, у людей может быть аллергия на клубнику. Симптомы аллергии на клубнику варьируются от легких до очень тяжелых.

Клубника - любимый фрукт многих американцев. Только в 2014 году в Соединенных Штатах было произведено около 3 миллиардов фунтов клубники. Во многих районах клубнику круглый год можно купить в местных продуктовых магазинах.

Многие другие продукты содержат клубнику, и люди, страдающие аллергией на эти ягоды, также могут иметь аллергию на другие фрукты из того же семейства растений.Хотя аллергические реакции на клубнику, как правило, легкие, люди могут иметь опасную для жизни реакцию.

В этой статье мы предоставляем информацию, которую люди должны знать, если они подозревают, что у них аллергия на клубнику.

Возможно аллергия на клубнику, хотя эта аллергия встречается гораздо реже, чем многие другие диетические аллергии.

Аллергия на клубнику означает, что иммунная система человека плохо реагирует на определенный белок, содержащийся в этом фрукте.

Нагревание клубники приведет к искажению содержащихся в ней белков, поэтому некоторые люди с аллергией на клубнику могут есть приготовленную клубнику.

Врачи не знают, насколько распространена аллергия на клубнику, но, согласно небольшому исследованию, проведенному в Боснии, Европе, только 3-4 процента детей в возрасте 2 лет и младше страдают этой аллергией. В позднем детстве этот показатель снижается до 0,5–1 процента.

Определенные продукты, в том числе клубника, цитрусовые и помидоры, могут вызывать симптомы, похожие на аллергические, даже если у человека на них нет настоящей аллергии.

Люди, подозревающие, что у них может быть аллергия на клубнику, могут обсудить свои симптомы с врачом и, возможно, пройти тест на аллергию для подтверждения.

Когда человек страдает аллергией на клубнику, он может испытывать лишь легкие или умеренные симптомы. Эти симптомы могут проявиться в течение нескольких минут или до нескольких часов после еды или контакта с клубникой.

Наиболее частые симптомы аллергии на клубнику включают:

  • зуд и воспаление горла и рта
  • кожный зуд
  • крапивница
  • кашель и хрипы
  • головокружение или легкомысленность
  • диарея
  • рвота
  • чувство герметичности в горле
  • заложенность

В редких случаях клубника может вызвать опасную для жизни аллергическую реакцию, известную как анафилаксия.Симптомы анафилаксии являются серьезными и могут включать:

  • учащенный пульс
  • опухший язык
  • опухшее горло, которое блокирует дыхательные пути
  • значительное падение артериального давления
  • головокружение и легкомысленность
  • обморок

При появлении признаков анафилаксии крайне важно получить немедленную медицинскую помощь. Люди с тяжелой аллергией всегда должны иметь при себе EpiPen, инъекционный препарат, который противодействует тяжелой аллергической реакции.

Поделиться на Pinterest Проверяйте этикетки на продуктах, чтобы убедиться, что они не содержат клубники.

В большинстве случаев аллергические реакции на клубнику можно лечить в домашних условиях без медицинского вмешательства.

Лучшее лечение аллергии - это полное исключение аллергена. Для людей с аллергией на клубнику это означает избегать:

  • свежей клубники
  • сушеной клубники
  • джемов, содержащих клубнику
  • клубничных желе
  • клубничных конфет

Всегда проверяйте этикетки на продуктах, чтобы убедиться, что они не содержат содержат клубнику.

Люди часто могут лечить легкие реакции в домашних условиях, используя безрецептурные антигистаминные препараты. Антигистаминные препараты остановят чрезмерную реакцию иммунной системы на клубнику и помогут предотвратить симптомы или уменьшить их тяжесть.

Однако, если это первый раз, когда кто-то испытывает аллергическую реакцию, ему следует поговорить со своим врачом за советом по управлению симптомами и возможным вариантам лечения.

При тяжелых реакциях людям требуется неотложная медицинская помощь.Любой человек с известной тяжелой аллергией должен постоянно носить с собой EpiPen на случай случайного контакта с аллергеном.

Люди имеют более высокий риск пищевой аллергии, если у них есть следующее:

  • пищевой аллергии в семейном анамнезе
  • аллергия на пыльцу березы
  • астма
  • экзема

аллергия на конкретную пищу, если они не столкнулись с ней в раннем возрасте. Введение некоторых продуктов, таких как клубника, в более старшем возрасте иногда может вызвать аллергическую реакцию.

Люди должны обратиться к врачу после первой аллергической реакции на клубнику и немедленно прекратить есть этот фрукт. Также важно не кормить клубнику детям, у которых возникает аллергическая реакция после употребления фруктов или контакта с ними.

Во время визита врач задаст пациенту вопросы об их симптомах и истории болезни, чтобы исключить другие факторы и причины.

Они также могут выполнить один или несколько тестов, чтобы определить, является ли клубника причиной симптомов.Типичные тесты включают:

  • анализы крови
  • кожные уколы
  • элиминационный тест, в котором люди избегают еды и смотрят, улучшаются ли их симптомы

Врачи должны каждые несколько лет повторно обследовать человека на наличие аллергии. Некоторые люди перерастут свою аллергию.

Поделиться на PinterestЛюди, страдающие аллергией на клубнику, также могут реагировать на малину и ежевику.

Человек, страдающий аллергией на клубнику, может обнаружить, что у него проблемы с другими потенциальными аллергенами.

Клубника принадлежит к семейству плодов Rosaceae . Людям с аллергией на клубнику, возможно, следует избегать других фруктов из этого семейства, в том числе:

  • яблок
  • вишни
  • малины
  • персиков
  • ежевики

Люди с аллергией на клубнику также могут реагировать на:

  • латекс
  • пыльца березы
  • абрикосы
  • дыня
  • бананы
  • некоторые орехи, например, фундук
  • сельдерей
  • морковь

Аллергия на клубнику относительно редка и, как правило, вызывает лишь легкую или умеренную реакцию.

Однако у некоторых людей может развиться серьезная, опасная для жизни аллергическая реакция, требующая неотложной медицинской помощи.

В некоторых случаях возможно перерасти аллергию. Для людей, которые этого не делают, лучше всего избегать фруктов и других фруктов из одной семьи.

.

Может ли у людей быть аллергия на клубнику?

Аллергия на клубнику попадает в категорию пищевых аллергий, которые встречаются довольно часто. Многие люди в какой-то момент своей жизни испытывают аллергическую реакцию на какой-либо пищевой продукт. На самом деле пищевая аллергия есть у 9% взрослых. Если откус сочной клубники вызывает сыпь, странное ощущение во рту или даже ощущение сжимания горла, то у вас может быть аллергия на клубнику. Узнайте больше об этом конкретном типе аллергии, прочитав эту статью!

Симптомы аллергии на клубнику:

Симптомы аллергии на клубнику могут проявиться сразу или в течение двух часов после употребления ягоды.Вот почему иногда пациентам бывает трудно самостоятельно диагностировать эту аллергию, особенно если они употребляли другие продукты в течение этих двух часов. Вот некоторые из наиболее часто встречающихся симптомов аллергии на клубнику:

  • Герметичность в горле
  • Ощущение покалывания во рту
  • Свистящее дыхание
  • Зуд кожи
  • Экзема или крапивница
  • Боли в животе
  • Тошнота
  • Кашель
  • Перегрузка
  • Головокружение
  • Рвота
  • Диарея
  • Легкомысленность

Хотя это симптомы легкой аллергии, следует помнить о некоторых других.В основном они возникают, когда пациенты испытывают тяжелые аллергические реакции, также известные как анафилаксия. Вот некоторые из симптомов того же:

  • Сильное снижение артериального давления
  • Отек в горле или закупорка дыхательных путей
  • Отек на языке
  • Легкомысленность
  • Головокружение
  • Учащенный пульс
  • Потеря сознания

Причины аллергии на клубнику:

Аллергическая реакция на пищу, например на клубнику, возникает, когда иммунная система вашего организма думает, что это инородное вещество вредит организму.Поскольку иммунная система думает, что это вирус, она выделяет гистамины в кровь. Это химическое вещество вызывает большинство симптомов аллергии. Важно отметить, что аллергию на пищу не следует путать с пищевой непереносимостью. Ваш врач может помочь вам определить, есть ли у вас аллергия или непереносимость, чтобы вы могли принять соответствующие меры для борьбы с ними.

Могут ли пациенты с аллергией на клубнику также развить аллергию на другие вещи?

Да, у пациентов может быть несколько аллергий.Если вы страдаете аллергией на клубнику, важно отметить, что другие ягоды, принадлежащие к тому же семейству, также могут вызывать аллергическую реакцию. Некоторые из этих ягод и фруктов включают:

  • Малиновый
  • Яблоки
  • Персики
  • Ежевика
  • Вишня

Стоит ли посещать врача из-за аллергической реакции?

Да, вам обязательно нужно посетить врача, если вы столкнулись с аллергической реакцией. Это потому, что врач определит не только то, на что у вас аллергия, но и степень ее тяжести.На основании этого врач может выписать вам рецепт на лекарства или EpiPen.

Чтобы проверить, на что у вас аллергия, врач проведет серию тестов. Вот некоторые из них:

  • Кожный тест: При этом врач протыкает кожу, а затем подвергает ее воздействию предполагаемого аллергена. Тогда будет наблюдаться реакция, и это может привести к постановке диагноза.
  • Элиминационная диета: В этом случае врач попросит вас отказаться от определенных видов пищи на неделю или на более длительный период времени.Затем вы должны снова включить этот же продукт в свой рацион, чтобы увидеть, как на него отреагирует ваше тело.
  • Анализы крови: В этом случае врач возьмет кровь у пациента и отправит ее в лабораторию. Затем лаборант подвергнет кровь воздействию различных продуктов, чтобы проверить, вызывает ли она аллергическую реакцию. Это делается путем наблюдения за наличием определенных антител.
  • Пероральная пища: В этом случае врач попросит вас съесть предполагаемый аллерген под наблюдением врача.Будет отмечена реакция вашего организма на то же самое, чтобы диагностировать аллергию.

Как предотвратить аллергическую реакцию на клубнику?

Чтобы предотвратить аллергическую реакцию на клубнику, нужно любой ценой держаться подальше от этой ягоды. Иногда, если клубнику использовали в качестве начинки для торта, пациенты все равно могут страдать от аллергической реакции, даже если они съедят кусок этого торта (с клубникой на нем). Важно отметить, что следует избегать любых продуктов, в которых используется клубника.Сюда входят джемы, ароматизированные напитки, мороженое и так далее.

Кто подвержен риску развития аллергической реакции на клубнику?

У некоторых людей может развиться аллергическая реакция на клубнику. Эти люди включают:

  • Люди с аллергией на клубнику в семейном анамнезе
  • Люди, контактировавшие с клубникой после 7-8 месяцев младенчества

Заключение:

Если клубника не входит в ваш рацион регулярно, избежать этого аллергена будет довольно легко.Однако всегда держите домашнюю аптечку с антигистаминными препаратами для борьбы с любой аллергической реакцией. Если вы страдаете анафилаксией, вы должны всегда держать под рукой EpiPen.

.

Аллергия на клубнику: симптомы, лечение и многое другое

Что такое аллергия на клубнику?

Откусить спелую клубнику - удовольствие. Но если у вас аллергия на клубнику, употребление этих красных ягод может вызвать ряд симптомов. Вы можете заметить сыпь, странное ощущение во рту или даже более серьезную реакцию, например анафилаксию. Если у вас аллергия на клубнику, вам следует избегать фруктов и, возможно, похожих фруктов, чтобы предотвратить аллергическую реакцию.

Симптомы пищевой аллергии могут развиться в течение нескольких минут или до двух часов после употребления определенной пищи.

Симптомы пищевой аллергии включают:

Вы можете лечить легкую или умеренную аллергию с помощью антигистаминных препаратов. Они доступны без рецепта и могут уменьшить симптомы. Однако лекарства, отпускаемые без рецепта, не помогут, если у вас тяжелая аллергическая реакция.

Тяжелая аллергия на клубнику может привести к опасной для жизни аллергической реакции, называемой анафилаксией.Анафилаксия вызывает одновременное проявление нескольких симптомов и требует немедленной неотложной медицинской помощи.

Симптомы тяжелой аллергической реакции включают:

Анафилаксию необходимо лечить адреналином. Это может быть выполнено с помощью автоматического инъектора, такого как EpiPen. Если у вас сильная аллергия, вам всегда нужно иметь ее с собой. Непереносимость может по-прежнему затрагивать иммунную систему, но не IgE, тип антител, которые могут привести к анафилаксии. Симптомы непереносимости могут проявиться через некоторое время, и их проявление может занять до 72 часов.

Аллергическая реакция на клубнику означает, что у вас пищевая аллергия. Пищевая аллергия встречается довольно часто. От них страдают от 6 до 8 процентов детей в возрасте до 3 лет и до 9 процентов взрослых.

Аллергии на фрукты и овощи по-прежнему распространены, но встречаются реже.

Пищевая аллергия возникает, когда иммунная система реагирует на съеденную вами пищу. Или, в тяжелых случаях, еда, к которой вы прикасались. Ваша иммунная система ошибочно определяет эту пищу как что-то плохое, например, бактерии или вирус.В ответ ваше тело вырабатывает химический гистамин и выпускает его в кровоток. Гистамин может вызывать множество симптомов различной степени тяжести.

Пищевая аллергия - это не то же самое, что пищевая непереносимость. Пищевая непереносимость не вызывает аллергической реакции. Но пищевая непереносимость может вызывать симптомы, похожие на пищевую аллергию.

Пищевая непереносимость может возникать из-за многих факторов, включая пищевое отравление или недостаток фермента, переваривающего определенный компонент пищи. Ваш врач может определить, есть ли у вас пищевая аллергия или пищевая непереносимость.

Наличие в семейном анамнезе аллергии, экземы или астмы увеличивает вероятность того, что у вас пищевая аллергия. Вы можете развить ее в любое время, хотя у детей уровень аллергии выше, чем у взрослых. Однако дети иногда перерастают аллергию.

Пищевая аллергия также может развиться, даже если у вас не было аллергии в семейном анамнезе. Отсроченное введение аллергенных продуктов детям старше 7,5 месяцев на самом деле может повысить риск пищевой аллергии, поэтому вводите их между 5.5 и 7 месяцев на защиту.

Если у вашего ребенка развиваются симптомы аллергии после употребления клубники, исключите фрукты из его рациона и поговорите со своим врачом.

Земляника относится к семейству Rosaceae . К другим фруктам этого семейства относятся:

груши

  • персики
  • вишни
  • яблоки
  • малина
  • ежевика

Если у вас есть известная аллергия на фрукты из этого семейства, у вас также может быть аллергия на клубнику.Несмотря на то, что ежевика принадлежит к семейству Rosaceae , о перекрестных реакциях между аллергией на клубнику и ежевику не сообщалось. Малина содержит несколько известных аллергенов и поэтому более ответственна за аллергические реакции в этом семействе фруктов.

Примером перекрестной аллергии является синдром оральной аллергии. У некоторых людей это заболевание развивается у детей старшего возраста, подростков и взрослых. Симптомы включают:

Эта аллергия связана с аллергией на пыльцу.Клубника и другие фрукты семейства Rosaceae связаны с березовым аллергическим ринитом (сенной лихорадкой).

Симптомы синдрома оральной аллергии обычно проходят, когда сырые фрукты (или овощи, вызывающие синдром оральной аллергии) глотаются или вынимаются изо рта, но это не всегда так. Если симптомы серьезны или опасны для жизни, обратитесь за неотложной медицинской помощью. Некоторые люди могут есть фрукты или овощи, если они приготовлены без аллергической реакции, но вам следует поговорить с врачом, прежде чем попробовать.

Если вы заметили аллергические симптомы после употребления клубники, немедленно исключите их из своего рациона. Сюда входят продукты, содержащие клубнику в любом виде, включая ароматизаторы.

У вас может быть реакция на клубнику, даже если ее нет в еде, которую вы едите. Например, клубника, которой украшают шоколадный торт, может вызвать аллергическую реакцию, если вы съедите торт, даже если вы не ели клубнику.

У вас также могут развиться симптомы пищевой аллергии от фруктов, связанных с клубникой.Если вы испытываете симптомы после употребления фруктов, таких как персики, яблоки или ежевика, также исключите их из своего рациона.

Обратитесь к врачу, если подозреваете, что у вас пищевая аллергия. Ваш врач расскажет вам о ваших симптомах и семейном анамнезе. Они также могут провести некоторые тесты. Тесты на пищевую аллергию включают:

Жизнь с аллергией на клубнику может быть неудобной, но у вас не должно возникнуть симптомов аллергии, если вы избегаете клубники и других продуктов, вызывающих аллергию.

Клубника используется для придания вкуса многим продуктам, поэтому вам нужно внимательно проверять этикетки ингредиентов, чтобы убедиться, что они не входят в состав обработанных пищевых продуктов. Когда вы идете поесть, сообщите серверу о вашей аллергии и убедитесь, что все, кто готовит для вас пищу, знают о вашей аллергии.

В зависимости от тяжести аллергии на клубнику вы можете в какой-то момент снова включить ее в свой рацион, чтобы проверить, сохраняется ли у вас аллергия. В этом случае поговорите со своим врачом о проблеме перорального приема пищи.

Избегание клубники не означает, что вы не можете наслаждаться другими фруктами. Но помните о фруктах, связанных с клубникой, которые также могут вызывать аллергические реакции. Бананы, черника и дыни не относятся к семейству Rosaceae , поэтому вы можете захотеть съесть эти фрукты вместо клубники.

Если вы не можете есть несколько фруктов и овощей из-за аллергии, спросите своего врача, следует ли вам дополнить свой рацион, чтобы обеспечить получение всех необходимых витаминов и минералов.

Недавние исследования направлены на поиск способов разведения гипоаллергенной клубники. Некоторые исследования показывают, что сорта клубники без красного цвета могут уменьшить аллергические реакции. Когда-нибудь вы сможете съесть определенные сорта клубники, даже если у вас аллергия на клубнику.

.

Что такое аллергия на клубнику? (с иллюстрациями)

Аллергия на клубнику - это аллергия на определенные белки, содержащиеся в клубнике. Когда люди с аллергией подвергаются воздействию этих белков, у них появляется онемение и покалывание во рту, а также другие симптомы, такие как жжение губ, кишечные расстройства и заложенность. В некоторых случаях бронхи могут набухать и закрываться, вызывая затруднения дыхания и серьезные проблемы со здоровьем. Многие люди, страдающие аллергией на клубнику, также испытывают контактный дерматит при прикосновении к клубнике или продуктам с клубничными ингредиентами, что может вызвать покраснение, припухлость и зуд кожи.

При контакте с клубникой кожа может стать красной, опухшей и зудящей.

Аллергия на клубнику - довольно распространенное явление. Большинство людей замечают, что у них аллергия на клубнику, потому что они испытывают симптомы после еды или обработки клубники, и аллергия может быть подтверждена тестом на аллергию.Единственный способ справиться с аллергией этого типа - избегать употребления клубники и продуктов с клубничным вкусом. Эта аллергия не распространяется на другие фрукты и ягоды, поскольку в ней содержится уникальный белок клубники.

Клубника.

Клубника может появиться в самых неожиданных местах. Их листья иногда используют, например, в травяных чаях и некоторых косметических средствах, а ароматизатор клубники используется в лекарствах и средствах по уходу за кожей. Шампунь и кондиционер могут содержать экстракт клубники, а также освежители воздуха и стиральный порошок. Отказаться от продуктов из клубники бывает непросто, но клубника обычно указывается на этикетке, так как это дорогой ингредиент.Люди, страдающие аллергией на клубнику, не опасаются употребления искусственных клубничных ароматизаторов, так как в этом продукте отсутствуют белки, содержащиеся в настоящей клубнике.

Клубничный соус на десерте.

Исследования клубники и крови людей, страдающих аллергией на эти вкусные маленькие ягоды, позволяют предположить, что белок похож на тот, который вызывает аллергию на пыльцу березы.У кого-то с аллергией на пыльцу березы со временем может развиться аллергия на клубнику. Красный цвет также играет роль, поскольку сорта белой клубники не вызывают аллергических реакций. Белая клубника также менее ароматна, и исследователи работают над тем, чтобы сделать ее вкуснее, чтобы люди с такой аллергией могли наслаждаться этими фруктами.

Тесты показали, что у людей с аллергией на клубнику есть белок крови, аналогичный тому, который вызывает аллергию на пыльцу березы.

У большинства пациентов аллергия на клубнику не опасна для жизни. Это может быть неудобно и раздражать, особенно когда на вечеринках подают такие вещи, как клубничный пирог, и пациент должен объяснить, что он или она не может съесть десерт. Тем не менее, людям, страдающим аллергией на клубнику, следует избегать употребления ягод, поскольку в любой момент может развиться более серьезная аллергическая реакция. Им следует обязательно сообщить организаторам ужинов и персоналу ресторана о своей аллергии, чтобы подтвердить, что они не будут подвергаться воздействию клубничных белков во время еды вдали от дома.

Клубника может появиться в самых неожиданных местах. .

Могут ли дети есть клубнику: это безопасно?

Благодаря своему красивому цвету, сладкому вкусу и удивительной питательной ценности клубника является любимым фруктом для многих. Вы уверены, что вашему ребенку они понравятся, но прежде чем вводить ягоды в его рацион, нужно кое-что знать.

Ягоды, включая клубнику, могут быть отличным источником витаминов и минералов. Но поскольку у любого ребенка может развиться аллергия, а то, что вы решите кормить, может повлиять на его шансы на ее развитие, важно вводить новые продукты с небольшой осторожностью.

Американская академия аллергии, астмы и иммунологии (AAAAI) утверждает, что в возрасте от 4 до 6 месяцев у многих младенцев появляются навыки, необходимые для употребления твердой пищи. Эти навыки включают хорошее управление головой и шеей, а также способность сидеть с опорой на высоком стуле.

Если ваш ребенок проявлял интерес к вашей пище и обладает этими навыками, вы можете предложить ему первую пищу, например рисовую кашу или другую крупу из цельного зерна. Когда ваш ребенок станет экспертом в еде злаков, он будет готов к употреблению таких продуктов, как фруктовые и овощные пюре.

Вы можете попробовать продукты, состоящие из одного ингредиента, такие как пюре из моркови, кабачков и сладкого картофеля, фрукты, такие как груши, яблоки и бананы, а также зеленые овощи. Важно вводить по одному новому продукту за раз, а затем подождать три-пять дней, прежде чем вводить еще один новый продукт. Таким образом, у вас будет время наблюдать за реакцией на определенные продукты.

Согласно AAAAI, даже сильно аллергенные продукты могут быть включены в рацион вашего ребенка после того, как он начал есть твердую пищу. К высокоаллергенным продуктам относятся:

Раньше рекомендовали избегать этих продуктов, чтобы снизить вероятность развития аллергии.Но, согласно AAAAI, откладывание их может на самом деле увеличить риск вашего ребенка.

Ягоды, включая клубнику, не считаются сильно аллергенными продуктами. Но вы можете заметить, что они могут вызвать сыпь вокруг рта вашего ребенка. Кислые продукты, такие как ягоды, цитрусовые, овощи и помидоры, могут вызывать раздражение во рту, но эту реакцию не следует рассматривать как аллергию. Напротив, это реакция на кислоты в этих продуктах.

Тем не менее, если ваш ребенок страдает экземой или другой пищевой аллергией, поговорите со своим педиатром, прежде чем вводить ягоды.

Когда у вашего ребенка пищевая аллергия, его организм реагирует на белки в продуктах, которые он ел. Реакции могут варьироваться от легких до очень тяжелых. Если у вашего ребенка проявляются признаки пищевой аллергии, вы можете заметить следующие симптомы:

  • крапивница или зудящие кожные высыпания
  • отек
  • хрипы или затрудненное дыхание
  • рвота
  • диарея
  • бледная кожа
  • потеря сознания

В тяжелых случаях поражаются одновременно несколько частей тела.Это известно как анафилаксия и считается опасным для жизни. Если у вашего ребенка возникли проблемы с дыханием после приема новой пищи, немедленно позвоните в службу 911.

При первом введении клубники ребенку необходимо учитывать и другие факторы. Клубника, выращиваемая традиционным способом, входит в список «грязной дюжины» Рабочей группы по окружающей среде из-за высокой концентрации пестицидов. Чтобы избежать этого, вы можете предпочесть покупать органические ягоды.

Также существует вероятность удушья.Целая клубника или даже нарезанная крупными кусками может стать причиной удушья для младенцев и даже малышей. Вместо того, чтобы нарезать кусочки, попробуйте приготовить пюре из клубники дома. Вымойте от восьми до десяти ягод клубники и удалите стебли. Поместите в мощный блендер или кухонный комбайн и взбивайте до однородной массы.

Клубничное, черничное и яблочное пюре

Когда ваш ребенок готов к еде второго этапа, и вы вводили клубнику, чернику и яблоки по одному без каких-либо побочных эффектов, попробуйте этот простой рецепт от Only From Scratch .

Ингредиенты:

  • 1/4 стакана свежей черники
  • 1 стакан нарезанной клубники
  • 1 яблоко, очищенное, очищенное от сердцевины и нарезанное кубиками

Поместите фрукты в кастрюлю и готовьте две минуты на сильном огне. Убавьте огонь до минимума еще на пять минут. Перелейте в кухонный комбайн или блендер и взбивайте до однородной массы. Заморозьте в контейнерах на одну порцию. По этому рецепту четыре порции по 2 унции.

Если пюре слишком густое для вашего ребенка, разбавьте его небольшим количеством воды.

Клубнично-банановое пюре

После того, как ваш ребенок без проблем попробовал бананы, попробуйте также этот рецепт из Mash Your Heart Out. Младенцы могут есть его просто или смешать с рисовыми хлопьями.

Ингредиенты:

  • 1 стакан органической клубники, лущенной, с очищенной кожицей для удаления семян
  • 1 спелый банан

Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и перемешайте до однородной массы. Остатки можно заморозить. Снова используйте воду, чтобы разбавить пюре, если оно слишком густое.

Если вы не очищаете клубнику в своих рецептах, чтобы удалить семена, не беспокойтесь, если вы заметите семена в подгузнике вашего ребенка. Некоторые дети плохо переваривают семена ягод. Если вы их найдете, это означает, что они прошли прямо через пищеварительный тракт вашего ребенка.

.

8 распространенных пищевых аллергий: причины, симптомы и триггеры

Любая пища может вызвать аллергию. Однако лишь горстка продуктов вызывает по крайней мере 90 процентов аллергических реакций на пищу. Вещество, вызывающее аллергическую реакцию в еде или напитках, называется «аллергеном».

Что касается пищевых продуктов, то почти все аллергены являются белками. Для большинства людей эти белки не являются аллергенами, потому что их иммунная система не реагирует на них. Именно реакция иммунной системы на эти белки вызывает аллергическую реакцию.

Среди детей чаще всего аллергические реакции на пищу вызываются арахисом, молоком, соей, древесными орехами, яйцами и пшеницей. У большинства детей аллергия на пищу перестает проявляться в раннем детстве. Взрослые, страдающие аллергией, обычно реагируют на цитрусовые, орехи, рыбу, арахис, моллюски и пшеницу.

Как и большинство пищевых аллергий, аллергия на яйца чаще встречается в детстве, и примерно половина детей, у которых она есть, вырастут из нее к 3 годам. В некоторых случаях аллергия на яйца может вызвать анафилаксию.

Три белка вызывают аллергию на яйца:

  • овомукоид
  • овальбумин
  • кональбумин

Приготовление пищи может уничтожить одни из этих аллергенов, но не другие. Итак, некоторые люди могут отреагировать на приготовленные или сырые яйца.

Иногда кто-то может отреагировать на яйца, потому что у него аллергия на мясо курицы, перепела, индейки или на птичьи перья. Это называется синдромом птичьего яйца.

Аллергия на рыбу часто может вызывать тяжелые реакции, включая анафилаксию.У взрослых более высокая вероятность аллергической реакции на рыбу и моллюсков, чем у детей, что, вероятно, связано с тем, что взрослые чаще едят эти продукты.

Люди, страдающие аллергией на один вид рыбы, например треску, часто реагируют на другие виды рыб, такие как хек, пикша, скумбрия и путассу.

Это потому, что аллергены у этих рыб очень похожи. Приготовление не уничтожает рыбные аллергены. Фактически, у некоторых людей с аллергией на рыбу может быть аллергия на приготовленную, но не на сырую рыбу.

Аллергия на коровье молоко - самая распространенная пищевая аллергия в детстве. Реакция может быть вызвана небольшим количеством молока, которое передается ребенку через грудное молоко матери из молочных продуктов, которые она съела, или в результате кормления ребенка коровьим молоком.

У детей обычно возникает аллергия на молоко, но примерно у одной пятой детей, страдающих аллергией на коровье молоко, аллергия на него сохраняется и у взрослых.

Симптомы аллергии на молоко

Симптомы аллергии на молоко часто незначительны и могут поражать любую часть тела.Они могут включать:

В очень редких случаях аллергия на молоко может вызвать анафилаксию.

Аллергия на орехи с деревьев обычно сохраняется на всю жизнь. Орехи, которые с наибольшей вероятностью могут вызвать аллергическую реакцию:

  • грецкие орехи
  • фундук
  • миндаль
  • пекан
  • бразильские орехи
  • кедровые орехи
  • орехи макадамия
  • кешью

В редких случаях все эти орехи могут вызвать анафилаксию у чувствительных людей.Иногда люди с аллергией на один вид орехов реагируют и на другие орехи. Люди с аллергией на орехи должны проконсультироваться со своим врачом.

Аллергия на арахис, также известный как арахис и обезьяний, часто сохраняется на протяжении всей жизни.

Арахис является одной из наиболее частых причин пищевой аллергии и может вызывать тяжелые реакции, включая анафилаксию. Они содержат аллергены, которые не разрушаются при варке или жарке.

Аллергия на арахис может быть настолько серьезной, что даже очень небольшое количество может вызвать реакцию.Из-за этого контакта со следами арахиса может быть достаточно, чтобы вызвать реакцию у чувствительных людей.

Рафинированное арахисовое масло считается безопасным для людей с аллергией на арахис, поскольку белки, вызывающие аллергические реакции, удаляются в процессе производства. Однако арахисовое масло холодного отжима или нерафинированное арахисовое масло может содержать небольшое количество аллергенов арахиса, что может вызвать реакцию у чувствительных людей.

Некоторые люди с аллергией на арахис могут также реагировать на другие бобовые, такие как:

  • соя
  • зеленая фасоль
  • фасоль
  • зеленый горошек

Хотя, строго говоря, арахис не орех, люди с арахисом Аллергия - иногда аллергия на орехи с деревьев, такие как миндаль, грецкие орехи, фундук, бразильские орехи и орехи кешью.

Аллергия на моллюсков - довольно распространенное явление. Многие различные виды моллюсков могут вызывать реакции у чувствительных людей, в том числе:

  • креветки
  • омары
  • крабы
  • раки
  • устрицы
  • гребешки
  • мидии
  • моллюски

Люди с аллергией на них Тип моллюсков часто обнаруживает, что они реагируют на другие виды. Аллергия на моллюсков часто может вызывать тяжелые реакции, а некоторые люди даже могут реагировать на пары от приготовления моллюсков.

Аллергия на сою - распространенная аллергия у детей. Большинство людей вырастают из нее к двум годам, но иногда у взрослых бывает аллергия на сою. Симптомы аллергии на сою похожи на аллергию на молоко и включают:

  • высыпания
  • диарея
  • рвота
  • спазмы желудка

Некоторые люди с аллергией на сою могут также реагировать на молоко. Очень редко соя может вызвать анафилаксию.

Соя используется в качестве ингредиента примерно в двух третях всех производимых пищевых продуктов, включая хлебобулочные изделия, сладости, напитки, сухие завтраки, мороженое, маргарин, макаронные изделия, обработанное мясо и приправленные продукты.

Аллергия на пшеницу - распространенное явление, особенно среди младенцев. Одним из основных аллергенов пшеницы является белок глиадин, который содержится в глютене. Из-за этого людям, страдающим аллергией на пшеницу, иногда рекомендуется придерживаться безглютеновой диеты.

Как и при любой пищевой аллергии, людям, подозревающим, что у них может быть аллергия, необходимо поговорить со своим врачом, прежде чем менять свой рацион.

У людей может быть аллергия практически на любую пищу. В результате возникает множество аллергий, от которых страдает множество людей, но которые не входят в большую восьмерку; К ним относятся:

  • Аллергия на злаки - наиболее распространенными продуктами этой категории являются овес, пшеница, кукуруза (кукуруза), рис, рожь и ячмень.
  • Аллергия на кокос - нечасто, хотя у пациентов может развиться анафилаксия. Люди с другой аллергией на орехи чаще страдают аллергией на кокос.
  • Аллергия на фрукты и овощи - аллергические реакции на фрукты и овощи обычно легкие. Приготовление овощей часто уничтожает аллергены.
  • Аллергия на кедровые орехи - кедровые орехи могут вызывать серьезные аллергические реакции, включая анафилаксию. Люди, страдающие аллергией на кедровые орехи, также могут реагировать на арахис и орехи, например, на миндаль.
  • Аллергия на мясо - люди с аллергией на мясо могут реагировать на говядину, баранину, свинину или курицу. Приготовление пищи уничтожает некоторые аллергены в мясе, но некоторые люди все равно реагируют.
  • Аллергия на куорн - Куорн - это тип белка, который производится из грибка. Было несколько сообщений о непереносимости Quorn, но это неудивительно, потому что аллергены обычно являются белками.
  • Аллергия на рис - люди, страдающие аллергией на рис, могут реагировать, когда едят его или вдыхают его пыльцу.
  • Аллергия на кунжут - Аллергия на кунжут усиливается, возможно, потому, что он теперь используется чаще. Семена кунжута, кунжутное масло и другие кунжутные продукты, такие как тахини, могут вызвать анафилаксию.
  • Аллергия на специи - реакции на специи обычно легкие, но иногда могут возникать серьезные реакции. Некоторые люди реагируют на горчицу, кориандр, тмин, фенхель, перец или шафран.

Пищевая аллергия со временем может прогрессировать или улучшаться. Любой, кто подозревает, что у него аллергия на какую-либо пищу, должен проконсультироваться со своим врачом.

.

Смотрите также

Сайт практикующего физиотерапевта Аллы Геленидзе. 2012-2019 © Все права защищены. При копировании прямая индексируемая ссылка обязательна.