Может ли быть на чеснок аллергия


может ли быть и как она проявляется?

Аллергия сегодня занимает одно из ключевых мест среди самых распространенных заболеваний. Особо чувствительная иммунная система может воспринять любое вещество, которое попадает в организм, как чуждое ему.

Чеснок – один из продуктов, составляющие вещества которого могут вызывать аллергическую реакцию. Хотя он считается одним из лучших натуральных средств против простудных заболеваний, людям с повышенной чувствительностью организма нужно быть очень осторожными. Вызвать аллергию может не только употребление чеснока внутрь, но и вдыхание его ароматов.

Причины возникновения

Проведенные исследования показали, что чеснок содержит большое количество токсических для организма соединений. Один из самых опасных – аплицин. Это очень сильный антиоксидант, который оказывает антибактериальное, отхаркивающее действие. Именно он считается одной из главных причин аллергии на продукт.

При гиперчувствительности к чесноку реакция может возникать как при его употреблении, так и во время цветения культуры, вдыхании ее фитонцидов. Аллергию вызывает чесночное масло, а также средства, которые содержат экстракт чеснока. Температурная обработка овоща значительную часть его аллергенных веществ убивает.

Аллергия может возникнуть и при переедании чеснока. Его составляющие в больших количествах раздражают слизистую желудка и кишечника, нарушая их функцию. Часть веществ просто не перевариваться в полном объеме.

Факторы, которые способствуют развитию чесночной аллергии:

  • генетическая предрасположенность к аллергии;
  • наличие хронических очагов инфекции в организме;
  • ослабление иммунитета на фоне приема антибиотиков и других сильнодействующих лекарств;
  • вредные привычки;
  • недостаток витаминов и минералов.

Узнайте инструкцию по применению уколов Рузам — уникального препарата от аллергии.

О причинах демографической крапивницы и о лечении заболевания прочтите по этому адресу.

Клинические проявления

Чесночная аллергия не имеет своих специфических симптомов. Проявляется она, как и другие виды пищевой аллергии. В большинстве случаев наблюдается быстрая реакция на контакт с аллергеном (от нескольких минут до часа). Клинические симптомы, в первую очередь, зависят от того, каким образом произошло попадание аллергена в организм. При вдыхании его запаха, первыми реагируют органы дыхания. При поедании чеснока или блюд с ним нарушается работа пищеварительной системы. Кожные реакции наблюдаются быстрее при нанесении компрессов, мазей и других средств с чесноком или чесночным маслом на кожу.

Респираторные симптомы аллергии:

Более тяжелое проявление аллергии — отек Квинке. Его развитие происходит в считанные минуты после попадания аллергена в организм. Отек гортани может привести с асфиксии и удушью. В таких ситуациях необходима неотложная врачебная помощь.

Нарушения в работе ЖКТ:

  • изжога;
  • боль в области желудка;
  • тошнота;
  • понос;
  • чрезмерное газообразование.

Симптомы на коже:

Самые распространенные места локализации аллергической сыпи – живот, боковая часть туловища, верхние конечности. Одиночные высыпания могут сливаться в один сплошной очаг поражения кожи, образуя диффузные дерматозы.

Аллергия на чеснок у детей

Детский иммунитет еще не сформирован. Он не всегда может адекватно воспринимать попадающие в организм вещества, которые содержатся в чесноке. В большинстве случаев у детей аллергия проявляется кожной сыпью (диатезом), в более тяжелых случаях – ангионевротическим отёком в течение нескольких минут после употребления продукта или вдыхания его запаха.

Особенно опасно попадание аллергена в органы дыхания. Быстро развивается отек, появляется одышка, затрудняется процесс дыхания. Действовать в таких случаях следует незамедлительно.

На заметку! Чеснок – опасный продукт для незрелого детского организма. Родителям нужно максимально ограждать от продукта меленьких детей. Не использовать его, как средство для лечения простуды. Есть более безопасные и эффективные методы лечения.

Действенные варианты терапии

При подтверждении чесночной аллергии начальным этапом лечения должно стать полное исключение продукта из жизни больного. Это не только употребление чеснока в чистом виде и блюд с ним, но и чесночного масла, лечебных средств с его экстрактом. Избегать находиться рядом с местом цветения культуры, в помещении, где есть чесночный запах. Внимательно читать этикетку с описанием состава продуктов.

Медикаментозные препараты

Проявления аллергической реакции купируют с помощью антигистаминных препаратов. Предпочтение отдают средствам 2 и 3 поколения. Они имеют минимум побочных эффектов, действуют 24 часа.

Эффективные препараты:

В случае проблем с глотанием или затруднением дыхания, вводят специальные уколы от аллергии. Для того, чтобы быстро снять приступ, кратковременно можно вводить препараты 1 поколения (Супрастин, Диазолин).

Для очищения организма от токсинов, которые накопились вследствие воздействия аллергена, необходим прием сорбентов:

Облегчить кожные проявления аллергии – снять покраснение, отечность, зуд можно с помощью местных средств:

  • Гистан;
  • Вундехил;
  • Деситин;
  • Солкосерил.

Народные средства и рецепты

Нетрадиционная медицина может служить дополнением к основному лечению. Народные средства не могут вылечить аллергию, но существенно облегчают ее симптомы. Нужно учитывать, что многие средства сами по себе могут являться аллергенами. Перед применением обязательно нужно удостовериться в их безопасности, протестировать кожу на чувствительность.

Узнайте о симптомах аллергии на бытовую химию, а также о лечении заболевания.

Эффективные методы лечения аллергических зудящих дерматозов описаны на этой странице.

Перейдите по ссылке http://allergiinet.com/lechenie/preparaty/kapli-dlya-glaz.html и посмотрите список противоаллергических и противовоспалительных капель для глаз.

Эффективные рецепты:

  • Для снятия зуда и покраснения с кожи полезно делать компрессы и примочки из отваров ромашки и крапивы (1 ложка сырья на стакан воды).
  • Растворить 1 г мумиё в 1 л воды,выпить на протяжении дня. Курс приема не меньше месяца.
  • 1 ложку череды заварить в стакане воды. Пить вместо чая в течение 6-12 месяцев. Отвар череды можно добавлять в ванну в качестве успокоительного и противозудного средства для кожи.
  • Высушить ряску, растереть ее в порошок. Съедать по 1 ложке до еды. Можно развести водой или добавлять в качестве добавки к салатам.

Средства народной медицины требуют длительного приема. Лечение ими проводить лучше после снятия острых проявлений аллергии.

Профилактические меры

Лучшей защитой от любой болезни является ее профилактика. При склонности к аллергии необходимо максимально ограничить контакт с возможными аллергенами.

Важно придерживаться общих рекомендаций, которые помогают укрепить здоровье:

  • не допускать стрессовых ситуаций;
  • вовремя лечить любые очаги воспаления в организме;
  • укреплять иммунную систему с помощью витаминотерапии, активного отдыха, физических нагрузок;
  • полноценно питаться;
  • отказаться от пагубных привычек.

Чеснок, как и многие другие продукты, способен вызывать отторжение его организмом. В чистом виде продукт может быть очень опасен из-за содержания мощных антиоксидантов. Поэтому употреблять его нужно с большой осторожностью, не переедать. При выявлении на чеснок аллергии стоит полностью отказаться от его употребления в любом виде. Очень важно серьезно отнестись к любым аллергическим проявлениям и не заниматься самолечением.

Из следующего ролика можно узнать о том, почему возникает аллергия на чеснок и как лечить негативный ответ организма:

Бывает ли аллергия на чеснок? Какие симптомы у детей и взрослых могут быть?

Люди с древних времен употребляли чеснок в пищу благодаря целому ряду свойств и качеств этого растения, относящегося к семейству Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae). Это очень популярная у многих народов по всему миру овощная культура заслужила любовь своим острым вкусом и характерным запахом, который формируется за счет наличия в чесноке таких органических соединений как сульфиды (тиоэфиры).

Культивирование чеснока людьми на земле началось около 5 000 лет назад, в древности чеснок использовали как в лечебных целях, так и употребляли в пищу. В античные времена, чеснок активно возделывали египтяне, греки, римляне, ассирийцы, евреи и арабы.

Бывает ли аллергия на чеснок?

История и популярность этого растения не вызывает сомнений, но бывает ли аллергия на чеснок? Ведь очень многие растительные продукты вызывают аллергию. Стоит сразу отметить, что если у человека проявляется аллергическая реакция на чеснок, то скорее всего, так же организм аллергика будет реагировать и на остальные растения семейства луковых (лук репчатый, лук-порей, многоярусный, лук-шалот, лук-батун и др).

Если при употреблении свежего чеснока начинает проявляться аллергия, значит именно вашему организму чеснок «не нравится», хотя это может и не совпадать с вашими вкусовыми предпочтениями. Некоторые ученые-аллергологи утверждают, что при попадании в желудок чесночного белка аллиина (аминокислота, производная цистеина) иммунная система организма человека реагирует на него не всегда адекватно, и может давать на аллиин болезненную аллергическую реакцию в разных формах.

Помимо самого аллиина при нарушение целостности чесночного зубка образуется сульфоксид аллицин (целом зубке чеснока аллиин и фермент аллициназа разделены: аллиин — в цитоплазме, а фермент аллициназа — находится в вакуолях растения), за счет разрушения клеток растения и начала взаимодействия их содержимого, как раз и вызывая образование аллицина.

Почему возникает аллергия на чеснок?

Вероятной причиной аллергии на чеснок является реакция иммунной системы организма человека на аллицин, который образуется при употреблении чеснока в пищу. Иммунная система может ошибочно идентифицировать аллицин как вредное для здоровья органическое соединение (сульфоксид аллицин). В связи с этим иммунная система мобилизует IgE антитела в крови на борьбу с аллергенами, «вредными» человеческому телу веществами. IgE антитела вырабатывают гистамин, проявляющийся аллергическими симптомами. Чесночный белок аллиин и воспринимается иммунной системой организма как враждебный, что вызывает выброс в кровь гистамина, отвечающего за целый спектр симптомов аллергии на чеснок.

Таким образом, несмотря на то, что чеснок повсеместно используется как профилактическое антипростудное средство народной медицины, людям, подверженным аллергии, категорически не рекомендуется употреблять чеснок в больших количествах, несмотря на его действительно сильные антисептические свойства, фунгицидные (противогрибковые), противовирусные и противовоспалительные свойства.

Желудочные ощущения аллергических симптомов проявляются обычно сразу по употреблении свежего или мало обработанного чеснока и, если не принять меры их устранения, могут длиться часами или дольше, смотря сколько было съедено этого продукта.

Какие симптомы аллергии на чеснок у детей и взрослых?

Как же проявляется чесночная аллергия визуально? После употребления чеснока в сыром или в мало обработанном виде проявления аллергии могут быть таковы:

  • появляются локальные покраснения или зудящие высыпания по телу;
  • возникают проблемы желудочно-кишечного тракта: дискомфорт в кишечнике, диарея;
  • закладывает нос или идет обильное выделение слизи из него;
  • могут возникнуть отеки горла и одышка (повод для вызова скорой помощи).

Образовавшийся в организме после воздействия аллергических компонентов чеснока гистамин способен вызвать целый ряд симптомов, давайте вместе разберемся, какие симптомы аллергии на чеснок могут проявляться наиболее часто:

Дыхательная аллергия на чеснок

Достаточно часто за носовой аллергией следуют проявления ее симптомов в виде проблем с дыханием, которую врачи считают смертельно опасной и называют анафилаксией (анафилактический шок). Тяжелые ее проявления ведут к одышке, а если аллергическая реакция организма сильна, то может начаться и внезапный отёк горла, что может вызвать удушье и смерть. Отек может быть заметен и на губах, и на языке, и в области подбородка и шеи.

В случае наблюдения данных симптомов аллергии на чеснок необходимо срочно принять антигистаминные препараты последнего поколения, например лекарства на основе таких действующих веществ как левоцетиризин (Ксизал, Зодак Экспресс, Супрастинекс, Алерон, Цезера, Зенаро, Гленцет, Алерзин, Цетрилев, Л-цет, Эльцет), дезлоратадин, или фексофенадин и быть готовым к вызову скорой помощи в случае ухудшения состояния аллергика и потенциальной опасности удушья при отёке горла.

Носовая аллергия на чеснок

Люди, подверженные аллергии на чеснок, испытывают избыточное выделение слизи в полости носа под воздействием съеденного чеснока или при вдыхании его пыли, что приводит к аллергическому насморку с обильным выделением слизи.

У других людей, страдающих аллергией на чеснок, вместо насморка случается заложенность носа, возникающая по той причине, что воспаляются пазухи носа и блокируют выход слизи. У некоторых аллергия на чеснок может вызывать приступы непрерывного чиханья почти сразу после употребления чеснока или контакта с его соком и пылью. Доставляет неприятные ощущения и так называемая пост-носовая капля, которая появляется из задней части носа и стекает в горло, что в свою очередь дает ощущение комка в горле и вызывает надсадный кашель и последующую боль в горле.

Желудочно-кишечная аллергическая реакция на чеснок

Проявление симптомов аллергии на чеснок у страдающих такой реакцией чаще всего идет именно от желудочно-кишечных ощущений после употребления чеснока. Если такие люди в обед с борщом и чесночными ароматными пампушками, с мясом, с жаренными или запеченные с чесноком кабачками или другими яствами получили определенный объем чесночного аллергена, а через некоторое время, особенно ночью, появятся ощущение тошноты, боли в желудке, вздутие живота, газы и даже рвота, то скорее всего это признаки аллергии на свежий или слабо обработанный чеснок. Такая аллергия может вызывать также проблемы с дефекацией и даже диарею.

Кожные проявления аллергии на чеснок

Чаще всего чесночная аллергия на коже проявляется зудящей красной сыпью на разных участках тела, а более всего на конечностях — руках и ногах. Она может проявляться и красными припухшими шишками на поверхности кожи, такие симптомы аллергии называют крапивницей (крапивная сыпь, крапивная лихорадка, уртикария). Кожная реакция на аллерген чеснока может возникать даже при контакте с его свежим соком. Это может быть чистка чесночных зубков, натирание их на терке или другие контакты с чесночной мякотью.

Кстати, аллергическую реакцию на чеснок такого рода можно проверить обычным путем: нанесением на короткое время небольшого количества толченого чеснока на поверхность кожи внутреннего локтевого сгиба. Быстрое покраснение и жжение кожи — скорее всего это аллергия на чеснок.

Способы лечения аллергии на чеснок

Самый простой и бесплатный способ избежать чесночной аллергии — не употреблять чеснок в пищу вообще. При тяжелых реакциях на чеснок стоит избегать не только употребление свежего или термически слабо обработанного чеснока, но и следить за составом продуктов и блюд при покупке полуфабрикатов супов, всевозможных соусов, а также замороженных наборов овощей или фастфуда.

Зная об аллергии на чеснок следует ознакомиться с ингредиентами блюд и в ресторане, при заказе из меню, в котором нет подробного состава, опросив официанта и при наличии чеснока такое блюдо не заказывать вообще и выбрать альтернативу или попросить исключить из рецепта чеснок.

Если всё-таки симптомы аллергии уже проявились, то здесь, в первую очередь, необходима консультация с врачом-аллергологом, возможно полная диагностика организма в медицинском центра и проведение полных аллергических диагностических проб, чтобы выявить настоящие причины реакции. Врач может назначить прием определенных лекарственных антигистаминных препаратов, обратите внимание, что предпочтение лучше отдать лекарствам последнего поколения (третьего или четвертого), которые более эффективны, действуют быстрее, и вызывают меньше побочных реакций.

Лекарства от аллергии на чеснок

Как и при лечении от любых других аллергенов, при разной степени тяжести возникшей аллергической реакции на чеснок лучше в первую очередь получить консультацию врача аллерголога, дерматолога или эндокринолога, которые смогут назначить оптимальный курс лечения и необходимые лекарства от аллергии на чеснок.

Антигистаминные препараты, которые способны достаточно быстро и эффективно блокировать выработку гистамина, обычно, принимаются внутрь в виде таблеток или капель. Помогают также противоотечные лекарства, но лучше всего принимать именно антигистаминные лекарства.

К третьему поколению антигистаминных препаратов можно отнести лекарства от аллергии как:

  • Действующее антигистаминное вещество левоцетиризин: Ксизал, Зодак Экспресс, Супрастинекс, Алерон, Цезера, Зенаро, Гленцет, Алерзин, Цетрилев, Л-цет, Эльцет.
  • Действующее противоаллергическое вещество фексофенадин: Аллегра, Телфаст, Фексофен-Сановель, Фексофаст, Фексадин.
  • Действующее противоаллергенное вещество дезлоратадин: Дезлоратадин, Алергостоп, АлергоМакс, Делот, Дезал, Кларамакс, Кларинекс, Ларинекс, Лоратек, Лордестин, НеоКларитин, Налориус, Эридез, Эриус, Эслотин, Эзлор, Элизей, Эдем, Дезал.

Если вы аллергик, но очень хочется чеснока

Если вы знаете, что у вас чесночная аллергия, но овощ этот очень вам по вкусу, то вы должны знать, что при глубокой термической обработке, которая разрушает коварный аллиин, остаются некоторые его вкусовые пикантные качества, а также ряд полезных свойств, поэтому совсем отказываться от такой вкусовой добавки может быть и не придется.

Главное помнить, что при яркой аллергической реакции на чеснок для его приготовления нужно пользоваться рядом мер профилактики аллергии, таких например, как чистка свежего чеснока в маске и в перчатках, употребление в пищу только термически обработанного чеснока. Таким образом вы обезопасите свою кожу и дыхательные пути от контакта с чесночным соком, сохранив пикантный вкус любимых блюд, а также некоторые полезные свойства этой великолепной натуральной приправы. В любом случае при первых признаках подобной аллергии стоит посетить поликлинику или специализированных медицинских центр и пройти диагностику/обследование у врачей аллергологов, чтобы точно установить причины аллергической реакции на луковые. Не отпускайте эту ситуацию на самотёк!

Аллергия на чеснок у взрослых и детей: причины, симптомы, лечение

Практически во всех странах мира люди едят чеснок. Он не только добавляет пикантности мясным и овощным блюдам, но и наполняет организм многими полезными элементами. В последнее время все чаще люди обращаются в поликлинику с аллергическими реакциями на растительные элементы, не редкостью стала и аллергия на чеснок у взрослых и детей. В этом случае человек негативно будет реагировать так же лук-порей, лук-шалот и на остальные растения семейства луковых.

Факторы провоцирующие развитие патологии

Главной причиной является непереносимость организмом аллицина. Иммунная система воспринимает его, как вредное для здоровья соединение, и направляет антитела на борьбу с ним. В результате происходит выработка гистамина, который проявляется симптомами аллергии.

Также к развитию аллергической реакции может привести чрезмерное употребление чеснока. Он раздражает стенки пищевода, что приводит к сбою в его работе.

На развитие аллергии могут повлиять следующие факторы:

  • наследственная предрасположенность;
  • наличие хронических инфекционных заболеваний;
  • ослабленный иммунитет вследствие длительного приема лекарственных средств;
  • вредные привычки;
  • плохая экология.

Среагировать организм может и на химические элементы, которыми обрабатывается продукт. Например, продукция из Китая вымачивается в хлорсодержащем составе. Это помогает продлить срок годности продукта.

Временные аллергические проявления могут наблюдаться у беременным женщин. Происходит это по причине изменений в гормональном фоне и понижения защитной функции организма в период вынашивания.

Аллергия или непереносимость

Аллергия на чеснок у взрослых встречается довольно редко, в основном – это просто непереносимость продукта. Данные явления имеют некоторые различия. Аллергия часто проявляется крапивницей, спазмами желудка, жжением во рту, рвотой и хрипами. Симптомы появляются сразу же после употребления аллергена.

Непереносимость, в свою очередь, вызывает неприятные симптомы, но отсутствует реакция со стороны иммунной системы. Она проявляет себя головной болью, кашлем и насморком. Эти симптомы длятся больше, нежели при аллергии, и возникают лишь спустя несколько часов после поступления аллергена в организм.

Как выявить истинную аллергию

Рассмотрим более подробно, как проявляется аллергия на чеснок. Гистамин в организме вызывает целый ряд симптомов:

  • Затрудненное дыхание. Это проявление опасно, так как может привести к отеку Квинке или анафилактическом в шоку. Вначале человек начинает испытывать одышку, после появляется отек, который может вызвать удушье и последующую смерть. При появлении одышки больному следует дать препарат на основе левоцетиризина, дезлоратадина или фексофенадина. Далее необходимо вызвать скорую помощь.
  • Заложенность носа. Этот симптом появляется после съеденного продукта или вдыхания его пыли. После употребления чеснока появляется аллергический насморк с большим выделением слизи. В некоторых случаях воспаляются пазухи носа и перекрывают ее выход. Иногда аллергики начинают непрерывно чихать после контакта с соком или пылью продукта. Много дискомфорта доставляет пост-носовой капель – стекание слизи из синусов по задней части горла. У человека появляется ощущение кома, который вызывает надсадный кашель. Последний со временем перерастает в боль в горле.
  • Расстройство работы желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Обычно после употребления чеснока, ближе к ночи, у человека появляется тошнота, вздутие живота, боли в желудке и рвота. Также аллергия на чеснок провоцирует проблемы с дефекацией или диарею.
  • Появление покраснения и зуда на коже. Чаще всего высыпания образуются на руках и ногах. Появляться кожная реакция может после контакта с соком. Например, человек чистил зубки чеснока или натирал его на тёрке.
  • Покраснение глаз. У человека даже от пыльцы растений семейства луковых может развиться аллергический конъюнктивит. Он проявляет себя опуханием век, слезоточивостью и повышенной чувствительностью к свету.
  • Повышенная температура тела.
  • Пониженное артериальное давление.

Узнать, есть ли аллергия на чеснок или нет, можно при помощи простого теста. Нужно небольшое количество мякоти продукта приложить к внутренней стороне локтевого сгиба. Появление покраснения и жжения говорит об наличии аллергии.

А может ли быть аллергическая реакция на чеснок у маленьких детей? Да, и развивается она спустя считанные минуты после контакта с продуктом. Иммунитет малыша развит не до конца, поэтому и симптомы проявляются намного сильнее. Иногда формы аллергии комбинируются. Например, в одно и тоже время наблюдается поражение желудочно-кишечного тракта и кожного покрова или имеется насморк и отек Квинке. В последнем случае необходимо действовать незамедлительно, оказать первую помощь и обратиться в медицинское учреждение.

Первая помощь

При появлении острой реакции на чеснок необходимо оказать человеку первую помощь. Нужно место контакта с аллергеном промыть чистой водой и дать больному антигистаминное средство. В течение дня ему необходимо давать пить большое количество воды. Это поможет вывести аллерген естественным путем. Сыпь на коже следует обработать народным средством в виде примочки или нанести лекарственную мазь.

Если человек болен астмой, ему необходимо немедленно воспользоваться ингалятором. После оказания первой помощи необходимо обратиться к аллергологу.

Способы диагностирования

При подозрении на аллергию необходимо посетить терапевта, аллерголога или иммунолога. Чтобы поставить диагноз, назначают анализ крови и кожные тесты. Во время анализа крови смотрят уровень иммуноглобулина Е. При проведении кожных тестов на кожу наносят предполагаемый раздражитель. Проба считается положительной, если спустя некоторое время появляется зуд и покраснение.

Методы лечения

Наиболее действенным и самый дешёвым способом лечения аллергии на чеснок является отказ от его употребления. Необходимо следить, чтобы его не было в составе употребляемых полуфабрикатов и фастфуда.

На заметку! Аллицин разрушается при глубокой термической обработке, поэтому приготовленный продукт не принесет вреда человеку с аллергией.

Лекарственные препараты против аллергии

Блокировать выработку гистамина могут антигистаминные препараты. В аптеке их можно приобрести в виде таблеток или капель. Но важно помнить, что данные лекарственные препараты вызывают ряд побочных эффектов. Среди них: сухость во рту, сонливость, слабая концентрация внимания, головокружение, слабость, диарея. Все эти препараты следует принимать только с назначения врача.

Если человек страдает затрудненным дыханием, врачи назначают ему ингаляции лечебными препаратами. Чтобы улучшить работу ЖКТ, рекомендуют употреблять абсорбенты, а высыпания на коже устраняются специальными мазями и гелями.

При тяжёлой форме врачи назначают гормональные препараты. В случаях, когда имеются проблемы с дыханием и глотанием, назначаются инъекции от аллергии. Лекарство быстро попадают в кровь и подавляет выработку гистамина. Инъекции проводят однократно, так как они могут привести к нарушениям в работе внутренних органов и систем организма.

Вылечить полностью патологию невозможно. У ребенка аллергия на чеснок может пройти самостоятельно после формирования иммунной и пищеварительной системы.

Соблюдение диеты

При соблюдении диеты следует исключить продукты с высоким аллергопровоцирующим потенциалом. В этом список входит клубника, цитрусовые, орехи. Нельзя употреблять в пищу и контактировать с соком лука или алоэ. Они могут стать причиной перекрестной реакции.

Рекомендации народной медицины

Параллельно с традиционным лечением, применяются средства народной медицины. Они помогают снизить проявления аллергии. Зачастую используют:

  • Компрессы и примочки. Используют в этом случае отвар лекарственных трав. Необходимо взять 15 грамм смеси из ромашки и крапивы, и заварить ее в стакане кипятка.
  • Использование мумиё. В одном литре воды, разводится грамм вещества. После полученную жидкость пьют на протяжении дня. Курс лечения не должен превышать месяца.
  • Использование целебного отвара. Им можно заменить чай и кофе. Чтобы его приготовить необходимо 15 грамм череды заварить в стакане воды. Это отвар можно добавлять в ванны. Череда снимает зуд и раздражение кожи.
  • Употребление сушенной ряски. Ее порошок принимают перед едой. Количество не должо превышать 15 грамм. Если не хотите употреблять в чистом виде, можно развести в воде или добавить в свежий салат.
  • Домашние мази. Снять воспаление с кожи поможет смесь из вазелина и берёзового дегтя. Курс лечения составляет 14 дней.

На заметку! Использовать средства народной медицины следует после устранения ярко выраженных симптомов аллергической реакции.

Профилактические мероприятия

Если имеется аллергия на чеснок, рекомендуется:

  • Исключить его из рациона и избегать контакта чесночного сока с кожей. Также старайтесь не вдыхать его аромат.
  • Если родственники любят чесночные блюда, то после приема пищи нужно тщательно вымыть посуду.
  • Также стоит отказаться от лука.
  • Следует укреплять свой иммунитет. Чтобы повысить защитную функцию организма нужно заниматься спортом, принимать витамины.
  • Необходимо отказаться от курения и употребления спиртных напитков.
  • При первых же признаках аллергической реакции необходимо прополоскать горло, промыть нос и глаза отваром из шалфея.

При лёгкой форме аллергии чеснок можно употреблять только после термической обработки. Употребление его в сыром виде категорически запрещено.

Есть ли у вас аллергия на чеснок?

Автор Руслан Хусаинов На чтение 3 мин. Опубликовано Обновлено

Чеснок — это вид рода Лука из семейства Амариллисовые. Он используется для ароматизации пищевых продуктов, также продается в виде порошка или масла. Некоторые люди употребляют в пищу чеснок, чтобы снизить уровень холестерина и высокое артериальное давление.

Фото: Википедия

Может ли быть аллергия на чеснок?

Истинная аллергия на чеснок встречается редко, и у человека, скорее всего, встречается непереносимость.

Чеснок — это обычная приправа, поэтому людям с аллергией необходимо знать, какие продукты могут содержать чеснок.

Продукты, содержащие чеснок

Продукты, которые обычно содержат чеснок, включают:

  • пасты, такие как лазанья и спагетти;
  • соусы;
  • супы;
  • масла.

Любой человек с аллергией или непереносимостью чеснока также может быть чувствителен к луку, к луку -порею или луку-шалот.

Аллергия на чеснок — Симптомы

Аллергия возникает, когда организм вступает в контакт с посторонним веществом и чрезмерно реагирует, высвобождая воспалительные иммунные клетки. Эти реакции могут варьироваться от легкой до тяжелой. Если у человека есть умеренная реакция на чеснок, то позже может возникнуть серьезная реакция.

Как проявляется аллергия на чеснок

  • кашель;
  • трудности с глотанием;
  • головокружение;
  • крапивница;
  • спазмы желудка;
  • покалывание, особенно вокруг рта;
  • рвота;
  • хрипы.

При самой серьезной аллергии на чеснок может возникнуть анафилактический шок, который приводит к отеку глотки и затрудненному дыханию.

Непереносимость чеснока — симптомы

У взрослого человека может быть непереносимость чеснока, которая отличается от аллергии. Непереносимость может вызывать неприятные симптомы, но не вызывает реакции иммунной системы.

Симптомы, связанные с непереносимостью чеснока, включают:

  • кашель;
  • головные боли;
  • тошноту;
  • насморк.

Эти симптомы обычно проявляются дольше, чем симптомы аллергии. Аллергические реакции обычно возникают вскоре после еды, в то время как симптомы непереносимости могут возникнуть через несколько часов.

Аллергия на чеснок — Причины

Пищевая аллергия развивается, когда организм реагирует на безвредное вещество, как на инородное, такое как вирус ОРВИ или гриппа. Организм начинает бороться с воспринимаемой угрозой воспалительным ответом, что приводит к таким симптомам, как чихание, отек и кашель.

Врачи не знают, почему некоторые люди имеют аллергию на определенные продукты. Наличие семейной предрасположенности аллергии увеличивает риск у человека. Бронхиальная астма и экзема также могут сделать человека более склонным к аллергиям.

Как правило, аллергия на чеснок у ребенка чаще встречается, чем у взрослых, но симптомы могут исчезать с возрастом.

Аллергия на чеснок — Диагностика

Врачи могут тестировать на многие распространенные пищевые аллергические реакции. Тест включает в себя размещение небольшого жидкого образца потенциального аллергена на коже человека. Если кожа воспаляется, у человека может быть аллергия.

Тем не менее, в настоящее время ни один тест не используется для диагностики аллергии на чеснок. Если врач не может поставить диагноз, основанный только на симптомах, он может попросить человека поесть чеснок перед сдачей анализа крови, чтобы проверить ответ иммунной системы.

Авторы одного из исследования заявили, что экстракт чеснока предотвращает прогрессирование заболеваний сердца.

Литература

Varshney R., Budoff M. J. Garlic and Heart Disease //The Journal of nutrition. – 2016. – С. jn202333.

Аллергия на чеснок: причины, симптомы, лечение, профилактика

Появление пищевой аллергии может произойти в любой момент и на совершенно различные продукты. Особенно обидно, когда появляется аллергия на чеснок, по праву считающимся борцом с противовирусной и антибактериальной инфекцией.

Аллергические симптомы при употреблении в пищу чеснока возникают достаточно редко. Их может вызвать аплицин (диаллилдисульфид), содержащийся в этом овоще. Любая разновидность чеснока: порошок, целый, добавки в различных приправах и даже специфический запах, при малейшем попадании в организм человека способны вызвать сильнейшую токсическую реакцию.

Причины развития заболевания

Основной причиной развития аллергии является ошибочное восприятие белка продукта (аллиин-лиазы) иммунной системой. Она воспринимает его, как чужеродный и выделяет в кровь антитела, старающиеся подавить «вредное» воздействие.

Негативное восприятие способно обостриться из-за присутствия химических веществ. Они, как правило, попадают в чеснок с удобрениями, которыми опрыскивалось растение во время роста.

Кроме этого, немаловажная роль принадлежит генетической предрасположенности к различным видам заболевания.

Симптоматика заболевания

Выделение гистамина при аллергической реакции может вызвать следующие симптомы:

  • кожные покровы могут покрыться сыпью, водянистыми волдырями, покраснеть. Кроме того, может отмечаться сильнейший зуд;

  • аллергия на чеснок, как правило, сопровождается аллергическими ринитами с выделением обильной слизи и заложенным носом. Это происходит из-за отечности носовых пазух, которая препятствует нормальной деятельности;
  • отмечается частое чихание и слезотечение, кашель, сопровождающийся болью в горле;
  • как правило, у больного опухают губы и язык. Лицо пастозное (отечное), веки из-за отеков, прикрывают глаза;

  • наиболее опасны симптомы, вызывающие проблемы с дыхательной деятельностью. К ним относятся отек Квинке и анафилактический шок.

Эти состояния угрожают жизни пациента, поэтому при развитии такой симптоматики необходимо оказать срочную помощь пациенту. До приезда медиков можно дать таблетку любого антигистаминного действия (эриус, супрастин, тавегил и т.д.).

Лечебные мероприятия

Самым лучшим способом избавиться от неприятных симптомов аллергии является полное исключение продукта из рациона.

  • для этого назначается специальная диета, исключающая продукты с высокой аллергенностью из питания;
  • аллергия на чеснок может купироваться при помощи медикаментозного лечения, начинающегося с приема антигистаминных препаратов. К ним относятся препараты первого поколения: димедрол, супрастин, тавегил. Необходимо помнить, что эти лекарственные средства, применяемые при аллергии способны вызвать многочисленные побочные явления (сонливость, заторможенность, сухость во рту и т.д.). Это надо учитывать при их назначении пациентам, деятельность которых связана с максимальной концентрацией внимания;
  • к более поздним препаратам относятся: Кларитин, Зодак, Клоротадин и т.д.  Они обладают мягким воздействием при аллергии и минимальными побочными эффектами;

  • наиболее современными препаратами комбинированного действия являются Аллегра (бывший Телфаст) и Зиртек. Они хорошо снимают отеки и нейтрализуют действие продуктов, провоцирующих аллергию;
  • при затруднениях дыхательной деятельности рекомендуется проведение ингаляций с добавлением лекарственных средств, назначенных врачом;
  • для выведения токсических веществ, выделенных аллергенами в организм, рекомендуется использование энтеросорбентов: активированного угля, полипефана, полисорба, энтеросгеля и др. Эти препараты значительно облегчают желудочно-кишечные симптомы и способствуют очищению крови;
  • кожная симптоматика снимается при помощи наружных средств: локоида, синафлана, гидрокортизона и т.д.;
  • при тяжелых симптомах могут назначаться кортикостероиды: преднизолон, гидрокортизон и др. Необходимо учитывать, что эти препараты обладают гормональным действием на организм, поэтому применяются в лечении только после врачебного осмотра.

К одним из современных способов лечения относится аллергенспецифическая иммунотерапия. Эта методика используется в том случае, когда пищевой продукт, вызывающий негативное восприятие у человека, невозможно исключить по жизненным показаниям.

Профилактика

Для того чтобы острая аллергия на чеснок не переросла в хроническое заболевание, необходимо внимательно изучать состав продуктов перед употреблением. Это позволит избежать рецидивов.

Для тех, кто не хочет отказываться от продукта с высокой лекарственной ценностью, разрешается его употреблять в небольшом количестве, но только после длительной термической обработки. При этом происходит разрушение аллиина лиазы — основного аллергического компонента при сохранении всех целебных свойств чеснока.

Необходимо соблюдать осторожность при приготовлении пищи. Все кухонные принадлежности, которые соприкасались с чесноком, необходимо тщательно промывать и хорошо проветривать помещение.

В качестве профилактической меры можно использовать отвар из шалфея, которым следует прополаскивать ротовую полость и промывать слизистые оболочки глаз. Применение шалфея хорошо нейтрализует симптомы аллергии и удаляет запах чеснока.

Нельзя заниматься самолечением! Следует помнить, что любые лечебные методики могут быть назначены только после предварительной консультации с лечащим врачом.

Аллергия на чеснок - симптомы

Сформировавшееся мнение о том, что чеснок является одним из самых полезных продуктов, уже перестало быть актуальным. Да, действительно, этот пряный овощ противостоит развитию простудных заболеваний, благодаря своим антисептическим и противобактериальным свойствам. Однако для определённой категории людей он представляет опасность. Бывает ли аллергия на чеснок и как она проявляется, узнаем далее.

В чём кроется опасность для организма?

Основной причиной возникновения отрицательных реакций организма на чеснок является непереносимость содержащегося в его составе токсического элемента под названием «аллицин». При попадании в пищеварительный тракт иммунная система начинает воспринимать его как чужеродное вещество и тут же даёт ответ в виде аллергических высыпаний. Реакции могут возникать не только после употребления пряного овоща, но и при вдыхании его запаха. Особенно остро организм реагирует на чесночное амбре в период цветения растений.

Стоит отметить, что аллергические проявления могут проявляться и во время обработки, нарезания пряного овоща. Так, при попадании сока чеснока на руку зачастую наблюдается кожная сыпь, покраснение и раздражение.

Однако в большинстве своём отрицательные реакции возникают при употреблении пряного овоща внутрь в сыром виде. При воздействии на пряный овощ высоких температур (термическая обработка) все вредные элементы погибают.

Симптомы чесночной аллергии

Может ли быть аллергия на чеснок, мы выяснили. А каким образом она проявляется?

  1. Ринит. При непереносимости компонентов чеснока человек неоднократно чихает, развивается отёк слизистой носа, из-за чего затрудняется дыхание.
  2. Конъюнктивит. Склеры глаз краснеют, веки отекают. Развивается обильная слезоточивость. Аллергика преследует ощущение нахождение в глазах инородного предмета.
  3. Проблемы с дыханием. В самых тяжёлых случаях формируется отёк дыхательных путей (отёк Квинке). У больного появляется отдышка и трудности с полноценным вдохом.
  4. Боли в горле.
  5. Бронхит. Человек начинает кашлять. Иногда не может остановиться.
  6. Кожная сыпь. Особенно страдают области на животе, руках, лице, боках. Образования представляют собой мелкие прыщики с прозрачным содержимым.
  7. Проблемы с желудочно-кишечным трактом. Нередко при непереносимости чеснока у человека наблюдается метеоризм, изжога, диарея, тошнота, рвота. Следует отметить, что эти признаки могут привести к обезвоживанию организма.
  8. Повышение температуры тела.
  9. Снижение артериального давления.

Аллергия на чеснок, симптомы которой проявляются в зависимости от чувствительности организма к аллицину, может приобретать тяжёлую форму.

Может ли быть аллергия на чеснок у ребёнка?

Нежелательные проявления на пряный овощ могут развиваться не только у взрослых, но и у детей. Иммунная система у ребёнка ещё не до конца развита, поэтому не всегда имеется возможность противостоять воздействию аллицина. В первые минуты после употребления или вдыхания запаха у малыша-аллергика появляется сыпь, покраснение на коже. Ребёнок становится раздражительным. Изредка повышается температура тела.

Самая серьёзная опасность заключается в развитии отёка гортани, который проявляется в виде отдышки, свистящего дыхания, затруднения глотания. В этом случае необходимо срочно вызвать скорую помощь.

Методы диагностики

Чтобы определить, действительно ли аллергия возникла на чеснок, следует обратиться к врачу.  Доктор проведёт опрос и назначит необходимую диагностику.

Самыми высокоточными исследованиями являются:

  • анализ крови на иммуноглобулин Е;
  • кожные аллергопробы.

Последний метод основан на том, что пациенту делают несколько маленьких надрезов на коже в области предплечья. Затем диагност капает в углубление различными аллергенами, тем самым, проверяя реакцию организма на поступление токсина.

По характеру проявлений можно сделать вывод. Если на коже появилась сыпь, покраснение, раздражение, то именно к этому компоненту гиперчувствителен организм.

Варианты лечения

  • «Супрастин»;
  • «Полифепан»;
  • «Кларитин»;
  • «Кларотадин».

Детям в основном дают:

  • «Цетрин»;
  • «Зодак»;
  • «Зиртек»;
  • «Ксизал».

При отёках дыхательных путей делают ингаляции. В тяжёлых случаях потребуется стационарное лечение. Снять внешние проявления в виде сыпи, покраснения, раздражения помогут мази, гели гормонального и негормонального происхождения.

В основном применяются:

  • «Фенистил»;
  • «Гистан»;
  • «Элоком»;
  • «Адвантан».

При расстройствах желудочно-кишечного тракта принимаются адсорбационные препараты:

  • активированный уголь;
  • «Атоксил»;
  • «Энтеросгель»;
  • «Полисорб».

Средства способны в короткие сроки выводить из организма токсины и аллергены.

Если нежелательные реакции проявились в виде заложенности носа, то в данном случае используются сосудосуживающие препараты. В их составе содержатся вещества, которые способны снимать отёк и облегчать дыхание. Среди них чаще всего применяются:

  • «Називин»;
  • «Нокспрей;
  • «Галазолин».

Перед приобретением того или иного лекарственного средства следует проконсультироваться с врачом-аллергологом.

Профилактика чесночной аллергии

Как предотвратить проявление отрицательных реакций на чеснок? От аллергии и последующих рецидивов можно обезопасить себя следующим образом.

  1. Перед покупкой того или иного продукта в магазине тщательно изучайте состав. Поскольку в последнее время производители предпочитают добавлять именно эту овощную приправу в свою продукцию.
  2. Для тех, кто не желает отказываться от данного продукта, необходимо перед каждым применением подвергать его температурной обработке. При этом токсические компоненты погибают, а полезные свойства чеснока сохраняются.
  3. Следует позаботиться о мытье всех кухонных приборов и принадлежностей, которые соприкасались с овощем.
  4. Не стоит забывать и о проветривании, поскольку множественные случаи появления аллергии наблюдались при вдыхании чесночного запаха.

Для профилактики рекомендуется промывать ротовую полость отваром шалфея. Растение способно не только устранять чесночное амбре, но и избавлять от нежелательных реакций.

Помните: если после употребления чеснока у вас, или у вашего ребёнка, возникли аллергические реакции — лучше не заниматься самолечением, а отправиться на консультацию к доктору. Неправильная терапия может привести к серьёзным осложнениям. Так, неконтролируемое использование гормональных мазей для устранения симптомов аллергии может спровоцировать подавление местного иммунитета и развитие почечной недостаточности.

Симптомы и продукты, которых следует избегать

Чеснок - луковица из семейства лилейных. Используется для ароматизации пищевых продуктов, а также широко продается в виде порошка или масла.

Некоторые люди принимают добавки чеснока из-за их потенциальных преимуществ, таких как снижение холестерина и высокое кровяное давление.

Настоящая аллергия на чеснок встречается редко, и у человека чаще возникает непереносимость. В этой статье мы рассмотрим симптомы аллергии и непереносимости чеснока. Мы также описываем продукты, которых следует избегать, и способы предотвращения аллергической реакции.

Поделиться на PinterestАллергия на чеснок может вызывать такие симптомы, как спазмы желудка и рвота.

Аллергия возникает, когда организм вступает в контакт с инородным веществом и чрезмерно реагирует, высвобождая воспалительные иммунные клетки.

Эти реакции могут варьироваться от легкой до тяжелой. Если в какой-то момент у человека наблюдается легкая реакция, позже у него может быть тяжелая реакция.

Симптомы, связанные с пищевой аллергией, включают:

  • кашель
  • затруднение глотания
  • головокружение
  • крапивница
  • спазмы в желудке
  • покалывание, особенно вокруг рта
  • рвота
  • свистящее дыхание

в наиболее тяжелой форме , аллергия на чеснок может вызвать анафилаксию.Это вызывает опухание горла, из-за чего становится трудно дышать.

У человека также может быть непереносимость чеснока, которая отличается от аллергии. Непереносимость может вызвать неприятные симптомы, но не вызывает реакции иммунной системы.

Примеры симптомов, связанных с непереносимостью чеснока:

Эти симптомы обычно проявляются дольше, чем симптомы аллергии. Аллергические реакции обычно возникают вскоре после еды или контакта с проблемной пищей, тогда как симптомы непереносимости могут проявиться через несколько часов.

Пищевая аллергия возникает, когда организм реагирует на обычно безвредное вещество, как если бы это был инородный захватчик, такой как вирус простуды или гриппа. Организм борется с предполагаемой угрозой с помощью воспалительной реакции, которая приводит к таким симптомам, как чихание, отек и кашель.

Врачи не знают, почему одни люди страдают аллергией на одни продукты, а не на другие.

Они действительно знают, что наличие аллергии в семье увеличивает риск для человека.

Некоторые состояния, включая астму и экзему, также могут сделать человека более склонным к аллергии.

У детей пищевая аллергия чаще, чем у взрослых, но симптомы могут исчезать с возрастом.

Поделиться на Pinterest Чеснок - обычная приправа, поэтому людям, страдающим аллергией, важно знать, какие продукты могут содержать чеснок.

Чеснок используется для приправки самых разных блюд. Человек с непереносимостью может употреблять небольшое количество чеснока без каких-либо симптомов. Однако некоторые люди с непереносимостью или аллергией испытывают серьезные симптомы каждый раз, когда едят чеснок.

К продуктам, которые обычно содержат чеснок, относятся:

  • чатни
  • макаронные изделия, такие как лазанья и спагетти
  • соусы
  • супы
  • масла и масла

Чеснок, лук и аналогичные овощи относятся к семейству лилий. Люди, страдающие аллергией или непереносимостью чеснока, также могут быть чувствительны к луку, чесноку, луку-порею или шалоту. С осторожностью употребляйте эти овощи, пока не будут исключены побочные реакции.

Следующие советы помогут избежать употребления чеснока в еде:

  • Чеснок и лук не могут быть специально упомянуты в списках ингредиентов, а вместо этого включены в «приправы» или «ароматизаторы».”
  • Некоторые производители продуктов питания включают номер телефона на упаковке, чтобы человек мог позвонить и спросить об аллергенах.
  • Сообщите персоналу ресторана об аллергии на чеснок или лук, чтобы убедиться, что готовые продукты или соусы не содержат этих ингредиентов.

Некоторые люди носят карточку или браслет, который указывает на их аллергию. Они предназначены для информирования медицинского персонала и ускорения лечения в случае тяжелой аллергической реакции.

Поделиться на PinterestПроверка на аллергию на чеснок может включать взятие образца крови после употребления чеснока.

Врачи могут проверить наличие многих распространенных пищевых аллергий. Один тест включает в себя осторожное прокалывание кожи на предплечье и нанесение небольшого жидкого образца потенциального аллергена на эту область. Если кожа воспаляется, у человека может быть аллергия.

Однако в настоящее время кожный укол нельзя использовать для диагностики аллергии на чеснок. Если врач не может поставить точный диагноз только на основании симптомов, он может попросить человека съесть немного чеснока перед сдачей анализа крови, чтобы проверить реакцию иммунной системы.

Аллергия на чеснок встречается редко, поэтому у человека чаще возникает непереносимость.

Может быть сложно избежать этого общего ингредиента. Человек должен подробно объяснить возможные последствия персоналу ресторана, семье и друзьям.

Обратитесь к специалисту для получения дополнительной информации об аллергии на чеснок и вариантах лечения. Людям, которым требуется быстрое облегчение тяжелых реакций, врач может назначить инъектор адреналина, широко известный как EpiPen.

.

Возможна ли аллергия на чеснок?

Опубликовано: 11 декабря 2013 г.

В: Я недавно начал болеть крапивницей и диареей после употребления в пищу продуктов, содержащих чеснок (что, кажется, является единственным общим знаменателем). Возможна ли аллергия на чеснок и стоит ли обращаться к аллергологу?

Д-р Шарма: Аллергия на чеснок может быть, но это нечасто, и в медицинской литературе описано лишь несколько случаев.

Большинство этих случаев относятся к людям, у которых из-за чеснока развилась профессиональная астма или контактный дерматит (кожная сыпь, похожая на экзему).

Хотя немедленные аллергические реакции на чеснок наименее вероятны, когда они возникают, они могут варьироваться от легких реакций, таких как крапивница и диарея, до анафилаксии.

В нескольких случаях, о которых сообщалось, в анамнезе наблюдались реакции после употребления сырого чеснока, но при этом наблюдалась толерантность к приготовленному чесноку. Это может означать, что белки чеснока, вызывающие аллергию, разрушаются под воздействием тепла или в процессе пищеварения.

Что касается оценки симптомов, иногда для подтверждения диагноза помогает кожная проба со свежим чесноком и чесночным экстрактом и / или анализ крови.

Конечно, кажется разумным обратиться к аллергологу, который может изучить историю болезни, чтобы определить, есть ли у вас аллергия на чеснок.

Аллерголог может также оценить другие причины ваших симптомов.

Связано:
Безопасно ли есть кальмаров, если у вас аллергия на моллюсков?
Можно ли безопасно покупать оптом при аллергии на арахис?

Др.Шарма - аллерголог, клинический исследователь и доцент профессор педиатрии. Он является начальником отдела аллергии и иммунологии в Детском национальном медицинском центре в Вашингтоне, округ Колумбия, и директором программы по пищевой аллергии. Он является соавтором колонки «Эксперты по пищевой аллергии» в электронном журнале Allergic Living. Заданные вопросы будут рассмотрены для ответа в электронном журнале.

Отправить вопрос Просмотреть все сообщения этого медицинского эксперта.

.

BBC News | ЗДОРОВЬЕ | Даже чеснок может быть ядовитым

Беверли Симмондс понятия не имела о силе чеснока.

Так было до тех пор, пока она не провела всю ночь после приятного итальянского обеда дома со своей семьей, корчась в агонии от желудочных спазмов.

На следующий день при обращении к терапевту ей сказали, что у нее классический случай отравления печени, вызванный, вероятно, чрезмерной чувствительностью к чесноку.

У людей может развиться аллергия на любую пищу и даже воду.


Профессор Джея Генри

Большая поклонница фильмов о вампирах и Дракуле, 54-летняя г-жа Симмондс из Ричмонда, Лондон, должна была извлечь уроки из большого экрана.

Она сказала: «Я всегда знала, что страдаю несварением желудка после употребления чеснока, а также чеснока и лука. Но никогда у меня не было таких сильных судорог».

Сырые зубчики чеснока, также известные как вонючая роза, тысячелетиями использовались в Азии для лечения различных заболеваний, от высокого кровяного давления, инфекций и высокого уровня холестерина.

И сейчас в западном медицинском сообществе широко признан чеснок, вероятно, имеющий те же преимущества для здоровья.

Содержание серы

Теперь западные ученые даже думают, что чеснок - возможное противоядие от малярии.

Однако многие специалисты в области здравоохранения предупреждают, что высокое содержание серы в чесноке может вызвать колит и дерматит, разрушая естественную флору кишечника.

Чеснок может бороться с малярией

Высокие дозы чеснока могут даже предотвратить свертывание крови и нарушить нормальную функцию щитовидной железы.

По словам Джеи Генри, профессора питания человека в Оксфордском университете Брукса в Оксфорде, «ключом к аллергии и нежелательной реакции на пищевые продукты является их количество».

«У людей может развиться аллергия на любую пищу и даже воду», - сказал он.

«В настоящее время медицинские работники относятся к чесноку так, что он больше ангел, чем дьявол, но побочные реакции все же случаются».

Хотя в настоящее время существует много научной литературы о пользе чеснока для лечения инфекций и снижения холестерина и артериального давления, профессор Генри сказал, что западные научные методы никогда не смогут полностью объяснить, почему традиционные лечебные травы были полезны или нет.

Трудно доказать

Он сказал: «Часто бывает трудно применить строгость научных исследований на Западе к азиатской медицине.

«Проведение двойных слепых контрольных испытаний, которых требует научное сообщество, может быть трудным, когда в пищевых продуктах содержится так много химикатов.

«Очень сложно создать контролируемую ситуацию для проведения таких исследований.

«Но многие люди считают, что, если есть несколько побочных эффектов, а также польза от травы, которая использовалась на Востоке на протяжении веков или тысячелетий, эти средства следует продолжать использовать."

Но г-жа Симмондс не согласна. «Вы никогда не заставите меня снова подойти к этому предмету», - сказала она.

Профессор Генри недавно провел исследования трав и специй, включая перец чили и имбирь.

Эффект чили

Его команда обнаружила, что и перец чили, и имбирь, по-видимому, ускоряют метаболизм человека.

Аналогичные исследования были проведены 10 лет назад, но команда профессора Генри использовала большую исследовательскую группу, чем первоначальное исследование, для проверки результатов.

Поскольку многие специалисты в области здравоохранения в настоящее время считают, что высокая скорость метаболизма заставляет человека сжигать накопленный жир больше, чем низкая скорость метаболизма, эти специи можно использовать в будущем в качестве средства контроля веса.

Национальный совет США по борьбе с мошенничеством в сфере здравоохранения в Пибоди, штат Массачусетс, публикует статьи о безопасности лечебных трав.

Они предупреждают, что потребители должны знать, что не все натуральные продукты безопасны, и знать о завышенных заявлениях о средствах правовой защиты.

Считается, что чеснок, также известный как allium sativum, использовался как лечебное средство с 3000 г. до н.э.

Он принадлежит к семейству Lilly и содержит серу и аминокислоты, а также минералы, такие как германий, селен и цинк, а также витамины A, B и C.

.

У вашего питомца аллергия? Узнайте об аллергии на собак и кошек

Аллергия на домашних животных: у вас аллергия на собак или кошек?

Аллергия на домашних животных с мехом - обычное явление, особенно среди людей, страдающих другой аллергией или астмой. В Соединенных Штатах до трех из 10 человек, страдающих аллергией, имеют аллергические реакции на кошек и собак. Аллергия на кошек встречается примерно в два раза чаще, чем аллергия на собак.

Есть ли гипоаллергенное домашнее животное?

Люди с аллергией на собак могут быть более чувствительны к одним породам собак, чем к другим.У некоторых людей может быть аллергия на всех собак. Люди могут думать, что определенные породы собак «гипоаллергенны», но действительно неаллергенных собак или кошек не существует.

Что вызывает аллергию на домашних животных?

Задача иммунной системы - находить посторонние вещества, такие как вирусы и бактерии, и избавляться от них. Обычно такая реакция защищает нас от опасных болезней. Люди с аллергией на домашних животных имеют сверхчувствительную иммунную систему. Они могут реагировать на безвредные белки в моче, слюне домашних животных или на перхоть (омертвевшие клетки кожи).В результате появляются симптомы аллергической реакции . Вещества, вызывающие аллергические реакции, - это аллергены .

Аллергены домашних животных могут скапливаться на мебели и других поверхностях. Аллергены долго не теряют своей силы. Иногда аллергены могут оставаться на высоком уровне в течение нескольких месяцев и цепляться за стены, мебель, одежду и другие поверхности.

Волосы домашних животных не являются аллергенами. Он может собирать перхоть, мочу и слюну. Он также может переносить другие аллергены, такие как пыль и пыльца.

Аллергены кошек и собак повсюду. Аллергены домашних животных есть даже в домах и других местах, где никогда не содержали домашних животных. Это связано с тем, что на одежде людей могут быть аллергены домашних животных. Кроме того, аллергены могут попадать в воздух, когда животное гладят или ухаживают за ним. Аллергены домашних животных также можно подбрасывать в воздух, где они осели. Это может произойти во время вытирания пыли, уборки пылесосом или других домашних дел. Попав в воздух, частицы могут оставаться в воздухе в течение длительного времени.

Каковы симптомы аллергии на домашних животных?

Аллергены кошек и собак могут попасть на мембраны, выстилающие глаза и нос. Реакции включают отек и зуд плодных оболочек, заложенность носа и воспаление глаз. Царапина или лизание домашнего животного могут вызвать покраснение кожи. Зуд в глазах часто возникает после того, как вы погладили животное, а затем коснулись ваших глаз.

При низком уровне аллергенов или незначительной чувствительности симптомы могут появиться только через несколько дней после контакта с домашним животным.

Многие частицы в воздухе достаточно малы, чтобы попасть в легкие. У некоторых такое воздействие может вызвать серьезные проблемы с дыханием. У высокочувствительных людей может начаться кашель, хрипы и одышка в течение 15–30 минут после вдыхания аллергенов. Иногда у высокочувствительных людей также появляется сильная сыпь на лице, шее и верхней части груди.

Контакт с кошкой может вызвать тяжелый приступ астмы (приступ астмы) у трех из десяти человек, страдающих астмой. Аллергия на кошек также может привести к хронической астме.

Как врач диагностирует аллергию на домашних животных?

Ваш врач диагностирует аллергию на домашних животных на основе ваших симптомов, физического осмотра, истории болезни и результатов анализов. Ваш врач может использовать анализ крови или кожную пробу, чтобы помочь в диагностике. Тест на аллергию покажет, есть ли у животного аллергическая сенсибилизация.

Некоторым людям трудно поверить, что у них может быть аллергия на домашних животных. Врач может посоветовать вам держаться подальше от дома, где живет питомец, чтобы увидеть, исчезнут ли ваши симптомы.Убрать собаку или кошку не поможет, потому что аллерген останется. Аллергены домашних животных, все еще находящиеся в доме, могут вызывать симптомы через несколько месяцев после исчезновения животного.

Как лучше всего лечить аллергию на домашних животных?

Лучшее лечение - избегать контакта с кошками или собаками или местами, где они живут. Не подпускайте домашних животных к себе домой. По возможности старайтесь не посещать дома с домашними животными, на которых у вас аллергия. Избегание кошек и собак может принести вам достаточное облегчение, и вам не потребуются лекарства.

Содержание питомца на открытом воздухе поможет, но не избавит дом от аллергенов. Другой вариант - выбрать питомцев, у которых нет меха и перьев. Рыба, змеи или черепахи - вот некоторые варианты.

Аллергия на домашних животных может быть социальной проблемой, затрудняющей посещение друзей и родственников, у которых есть кошки и собаки (а иногда и лошади и другие животные). Это может быть особенно неприятно для детей, которые не могут участвовать в мероприятиях дома друзей. Поговорите со своим врачом о возможном приеме лекарств до этих социальных воздействий и о конкретных мерах, которые следует предпринять после воздействия.

Что, если я хочу оставить своего питомца?

Удаление домашнего животного из дома часто является лучшим лечением. Однако, если вы все же хотите оставить своего питомца, могут быть некоторые стратегии по снижению воздействия.

  • Уберите питомца из спальни. Вы проводите там от одной трети до половины своего времени. Держите дверь спальни закрытой и агрессивно убирайте спальню. Вы можете подумать об использовании воздухоочистителя HEPA в своей спальне.
  • Аллергены животных липкие.Таким образом, вы должны удалить любимую мебель животного, удалить ковер от стены до стены и вымыть стены и деревянные изделия. Держите поверхности в доме чистыми и не загроможденными. Лучше всего использовать голые полы и стены.
  • Если вам нужен ковер, выберите ковер с низким ворсом и часто чистите его паром. А еще лучше использовать коврики и стирать их в горячей воде.
  • Надевайте респиратор для пылесоса. Пылесосы пробуждают аллергены, осевшие на ковре, и усугубляют аллергию.По возможности используйте пылесос с СЕРТИФИЦИРОВАННЫМ фильтром, безопасным для лечения астмы и аллергии®.
  • Смените одежду после длительного контакта с животным.
  • Приточное отопление и кондиционирование воздуха могут распространять аллергены по дому. Закройте вентиляционные отверстия в спальне плотным фильтрующим материалом, например марлей.
  • Добавление воздухоочистителя в сочетании с СЕРТИФИЦИРОВАННЫМ фильтром для защиты от астмы и аллергии® в центральное отопление и кондиционер может помочь удалить аллергены домашних животных из воздуха.Используйте воздухоочиститель не менее четырех часов в день. Другой тип воздухоочистителя с электростатическим фильтром удаляет из воздуха частицы размером с аллергены животных. Однако ни один воздухоочиститель или фильтр не удалит прилипшие к поверхности аллергены.
  • Мытье домашнего животного каждую неделю может уменьшить количество переносимых по воздуху аллергенов, но имеет сомнительную ценность для уменьшения симптомов у человека.
  • Попросите кого-нибудь, у кого нет аллергии на домашних животных, расчесать животное на улице, чтобы удалить перхоть, а также почистить ящик для туалета или клетку.
  • Поговорите со своим аллергологом о вариантах лекарств или иммунотерапии.


Ищите этот знак, чтобы найти продукты, более подходящие для людей с астмой и аллергией.
Найдите СЕРТИФИЦИРОВАННУЮ продукцию для лечения астмы и аллергии® на нашем веб-сайте программы сертификации.

Медицинское обследование, октябрь 2015 г.

.

Продукты, которых следует избегать, симптомы и лечение

Человек, страдающий аллергией на цитрусовые, испытывает реакцию при контакте с фруктами, такими как апельсины, лимоны и лаймы.

Хотя эта аллергия встречается редко, реакции могут вызвать серьезные симптомы. Человек, страдающий аллергией на траву, может с большей вероятностью заболеть цитрусовыми.

В этой статье мы описываем способы выявления и лечения аллергии на цитрусовые.

Поделиться на PinterestСимптомы аллергии на цитрусовые могут включать покраснение, отек и покалывание на губах.

Симптомы могут появиться сразу после прикосновения к цитрусовым, их сокам или продуктам, содержащим их. В других случаях симптомы могут проявиться в течение нескольких часов.

Некоторые люди испытывают симптомы после вдыхания частиц цитрусовых, переносимых по воздуху.

Однако симптомы обычно проявляются только на участках кожи, контактировавших с продуктами из цитрусовых. К ним часто относятся:

Общие симптомы включают:

  • покалывание
  • зуд
  • покраснение
  • опухоль

Прикосновение к кожуре цитрусовых может вызвать кожную реакцию, называемую контактным дерматитом.Это может привести к:

  • ощущению жжения на коже
  • волдырям
  • сухой и шелушащейся коже
  • сильному зуду
  • крапивнице
  • покраснению
  • отеку

Аллергия на цитрусовые также может вызывать проблемы с пищеварением и дыханием, в том числе :

  • кашель
  • диарея
  • тошнота
  • насморк или заложенный нос
  • чихание
  • боль в животе
  • рвота
  • свистящее дыхание

В редких случаях аллергия на цитрусовые может вызвать анафилаксию, потенциально смертельное состояние, которое следует рассматривать как неотложную медицинскую помощь.

Симптомы анафилаксии включают:

  • спутанность сознания
  • затрудненное дыхание
  • покраснение кожи
  • потеря сознания
  • тошнота, рвота и диарея
  • резкое падение артериального давления
  • отек рта и горла
  • слабый или учащенный пульс

Аллергические реакции возникают, когда иммунная система ошибочно определяет обычно безвредное вещество как угрозу. Это вещество известно как аллерген.

Некоторые люди с аллергией на пыльцу также могут реагировать на цитрусовые. Это вызвано перекрестной реактивностью, которая возникает, когда белки одного вещества похожи на белки аллергена и вызывают аналогичную реакцию.

Результаты исследования, проведенного в 2013 году, показывают, что люди с аллергией на пыльцу трав могут быть уязвимы перед аллергией на цитрусовые. При проведении кожного укола 39 процентов участников с аллергией на пыльцу травы показали аналогичную реакцию на цитрусовые. Однако человек может отреагировать на тест, но в противном случае у него не будет симптомов аллергии.

Были протестированы сорта цитрусовых: клементины, лимоны и апельсины.

Человек, страдающий аллергией на цитрусовые, должен воздерживаться от прикосновения к фруктам и исключить их из рациона.

Цитрусовые включают:

  • кумкватов
  • лимонов
  • лаймов
  • мандаринов
  • грейпфрутов
  • апельсинов

Удивительное количество обработанных и полуфабрикатов содержит цитрусовые. Внимательно проверяйте этикетки на таких продуктах, как:

  • соки, лимонады и другие напитки
  • мороженое
  • ароматизированные йогурты
  • желе
  • травяные чаи
  • соусы и заправки, включая майонез и кисло-сладкие соусы
  • морепродукты и мясные блюда, включая коктейли из креветок, запеченную рыбу и блюда из утки
  • маринады
  • соленья и чатни
  • алкогольные и безалкогольные коктейли
  • добавки витамина С и биофлавоноиды
  • конфеты и кондитерские изделия, включая цукаты, сырники, и печенье

Цитрусовые также можно найти в продуктах личной гигиены, таких как зубная паста.Косметика и парфюмерия часто содержат лимонен - ​​соединение в кожуре цитрусовых, которое может вызвать контактный дерматит.

Альтернативные продукты

Некоторые люди переносят приготовленные цитрусовые, потому что тепло может деактивировать белки, вызывающие аллергическую реакцию.

Для тех, кто не переносит цитрусовые, но хочет придать еде терпкий вкус, популярные заменители цитрусовых включают:

  • травы, такие как вербена лимонная и сумах
  • уксус
  • белое вино

Лимонная кислота обычно используется в качестве консервант или укрепляющий агент, а также ароматизатор.Он может вызвать раздражение кожи и полости рта, но редко вызывает аллергическую реакцию. Однако некоторые люди, страдающие аллергией, предпочитают использовать заменитель.

Цитрусовые - популярный источник витамина С, но множество других фруктов и овощей могут помочь человеку с аллергией удовлетворить его ежедневную потребность.

Другие продукты, богатые витамином С, включают:

Любой, кто испытывает аллергическую реакцию, должен обратиться к врачу за рекомендациями по лечению. Может потребоваться дальнейшее тестирование.

При появлении симптомов анафилаксии обратитесь за неотложной медицинской помощью.

Врач спросит о диете и симптомах пациента, а также может провести медицинский осмотр.

Врач может попросить человека записать свои приемы пищи и симптомы в дневник питания. Это поможет выявить триггеры.

Врач также может провести тест на аллергию, но он часто дает ложноположительные или отрицательные результаты.

Общие тесты на аллергию включают:

Кожные тесты

Кожные уколы включают использование иглы для нанесения разбавленного аллергена на кожу.

Если в течение 15 минут кожа покраснеет и начнет чесаться, или появится шишка, вероятно, у человека аллергия на это вещество.

Для подтверждения результатов можно использовать внутрикожный тест. В этом тесте разбавленный аллерген вводится чуть ниже поверхности кожи. Видимая реакция свидетельствует об аллергии.

Анализы крови

При диагностировании аллергии на цитрусовые врач может назначить анализ крови.

Это позволит определить количество антител к иммуноглобулину Е в кровотоке.Человек с большим количеством антител может иметь аллергию на исследуемое вещество.

Анализы крови дороже кожных проб. Кроме того, получение результатов занимает больше времени, а анализы крови часто менее точны.

Нет лекарства от аллергии на цитрусовые, хотя симптомы со временем могут уменьшиться. Если человеку удастся исключить контакт с плодами, симптомы должны исчезнуть.

Когда невозможно полностью избежать контакта с цитрусовыми, следующие методы лечения могут уменьшить симптомы аллергии:

Лекарства

Несколько типов лекарств, отпускаемых по рецепту и без рецепта, могут лечить аллергические реакции.В зависимости от симптомов врач может порекомендовать:

  • антигистаминные препараты
  • ингаляторы
  • мази или лосьоны

Иммунотерапия

Для лечения тяжелых аллергий можно использовать иммунотерапию.

Люди, получающие иммунотерапию, получают инъекции аллергена с целью снижения иммунного ответа и чувствительности с течением времени.

Некоторые аллергии на пыльцу лечат с помощью другой формы иммунотерапии, при которой таблетки кладут под язык, а не уколы.

Экстренный адреналин

Люди с тяжелой аллергией на цитрусовые подвержены риску анафилаксии. Скорее всего, им потребуется всегда иметь при себе инъектор с адреналином для экстренной помощи, например EpiPen или Auvi-Q.

Аллергия на цитрусовые - редкое и потенциально тяжелое состояние. Человек может уменьшить или устранить симптомы, исключив цитрусовые из своего рациона и отказавшись от продуктов, содержащих эти фрукты или экстракты.

Хотя лекарства и неизлечимо, лекарства и иммунотерапия могут помочь облегчить симптомы.Тем, у кого тяжелая аллергия на цитрусовые, следует иметь при себе ручки с эпинефрином для лечения анафилаксии, потенциально смертельного события.

.

Лук и чеснок могут защитить от рака.

Согласно недавнему исследованию, лук и чеснок могут защитить не только от рака, но и придать глубокий аромат практически любой еде.

Поделиться на Pinterest Недавнее исследование подтверждает, что овощи-лук снижают риск рака.

Чеснок, лук, лук-порей, чеснок и лук-шалот классифицируются как луковые овощи.

Они выращиваются во многих странах мира и составляют основу семейного обеда повсюду.

Более ранние исследования показали, что некоторые соединения в овощах лука, включая флаванолы и сероорганические соединения, являются биоактивными.

Было показано, что некоторые из них препятствуют развитию рака.

Ученые из Первой больницы Китайского медицинского университета недавно решили выяснить, может ли потребление большего количества этих овощей предотвратить развитие колоректального рака. Недавно они опубликовали свои результаты в журнале Asia-Pacific Journal of Clinical Oncology .

Не считая рака кожи, колоректальный рак, также называемый раком кишечника, является третьим по распространенности раком у мужчин и женщин в США.

Исследователям известны определенные диетические факторы риска, такие как употребление большого количества красного или переработанного мяса. Однако они меньше знают о продуктах, которые могут защитить от рака кишечника.

Ученые уже исследовали, могут ли овощи лука снизить риск рака кишечника. Хотя некоторые выявили значительный эффект, другие обнаружили либо незначительное взаимодействие, либо его отсутствие.

Авторы последнего исследования считают, что различия в результатах частично связаны с тем, как данные были собраны. Например, некоторые исследования объединили все овощи лука в одну группу для анализа, а другие не включали данные по некоторым, менее распространенным видам овощей лука.

Имея это в виду, исследователи разработали исследование, которое более точно отражает влияние луковых овощей на риск колоректального рака.

Для исследования они сопоставили 833 человека с колоректальным раком с 833 контрольными участниками без него, которые были похожи по возрасту и полу и жили в аналогичных местах.

С каждым участником было проведено интервью, и их диетические привычки были записаны с использованием утвержденного вопросника о частоте приема пищи.

Исследователи обнаружили, что, согласно теории, существует значительная взаимосвязь между уровнем потребления овощей лука, которые употребляет человек, и их риском развития колоректального рака.

В частности, у взрослых, которые потребляли самые высокие уровни луковых овощей, риск развития колоректального рака был на 79 процентов ниже, чем у тех, кто потреблял самые низкие уровни.

«Стоит отметить, что в нашем исследовании, кажется, прослеживается тенденция: чем больше количество луковых овощей, тем лучше защита».

Старший автор Д-р Чжи Ли

Обратная зависимость наблюдалась в общем потреблении луковых овощей, а также в определенных типах, а именно в чесноке, стеблях чеснока, луке-порее, луке и зеленом луке.

Корреляция также была значимой у мужчин и женщин. Это интересно, потому что в некоторых более ранних исследованиях были замечены различия между полами.Например, одно исследование показало слабый защитный эффект у женщин и небольшое увеличение риска колоректального рака у мужчин.

Как упоминалось ранее, предыдущие исследования луковых овощей и риска колоректального рака дали противоречивые результаты. Однако доказательств в пользу отношений сейчас растет.

Например, исследование с участниками из Южной Европы обнаружило «обратную связь между частотой употребления луковых овощей и риском нескольких распространенных видов рака.”

Аналогичным образом, метаанализ оценил связь между потреблением овощей лука и наличием аденоматозных полипов, которые являются предшественниками колоректального рака.

Авторы пришли к выводу, что «высокое потребление всех луковых овощей может быть связано со снижением риска колоректальных аденоматозных полипов».

Доктор Ли считает, что эта группа овощей обеспечивает простое изменение образа жизни, которое может помочь снизить риск колоректального рака.

Конечно, употребление этих овощей в одиночку не приведет к значительному снижению риска, но их использование в сочетании с другими диетическими изменениями может иметь значение.

Споры, вероятно, продолжатся еще некоторое время; Существует множество причин, по которым диета, богатая луком, может казаться (или не казаться) влияющей на риск рака. Например, способ приготовления овоща может значительно изменить его химический состав.

Это может помочь объяснить, почему исследования, проведенные среди разных групп населения мира, дали разные результаты; это следует учитывать в будущих исследованиях.

Пока нельзя сделать выводы, но, если результаты будут повторены, добавление дополнительных лука и чеснока в наши блюда может быть вкусным способом снизить риск колоректального рака.

.

Смотрите также