Можно ли изюм при аллергии


Аллергия на изюм: может ли быть, симптомы и что делать

Аллергия на изюм встречается достаточно часто. При этом крайне важно понимать, что может привести к аллергическим реакциям и по какой схеме целесообразно проводить нужное лечение. В обязательном порядке нужно позаботиться о своевременном проведении лечения, которое должно быть высокоэффективным.

Причины аллергии на изюм

Изюм представляет собой аллергенную разновидность сухофруктов. При этом даже наличие большого количества витаминов нельзя назвать определяющим фактором, ведь при проявлении аллергической реакции положительные свойства практически утрачиваются.

Основные причины аллергии на изюм:

  • Повышенная чувствительность к винограду, ведь изюм представляет собой сушеные виноградины.
  • Негативная генетическая предрасположенность.
  • Повышенное содержание пищевого раздражителя в средстве, которое использовалось для обработки изюма с целью длительного хранения, придания аромата и красивого внешнего вида.
  • Наличие на продукте грибка или плесени. При этом грибок и плесень являются очень опасными аллергенами.

Важно отметить, что многие люди после покупки сухофруктов начинают их употребление, перестав обращать внимание на стандартные правила гигиены. Нарушение гигиены способно привести к нежелательной аллергической реакции.

Более того, при таких обстоятельствах повышается риск того, что основным раздражителем будет не изюм, а вещество, используемое для успешной транспортировки и расфасовки продукта.

Нужно отметить, что изюм бывает нескольких разновидностей:

  • Светлый мелкий изюм без косточек. Такая разновидность традиционно выполняется из сладких белых и зеленых сортов винограда.
  • Темно-синий бескосточковый изюм.
  • Светло-оливковый изюм средних размеров. При этом допускается наличие одной небольшой косточки.
  • Крупный мясистый изюм. В этом случае можно отметить особенную сладость, но при этом предполагается наличие нескольких больших косточек.

Специалисты отмечают, что темные сорта изюма обладают большей пользой, чем светлые. Это обусловлено тем, что темный виноград включает в себя большее количество питательных компонентов.

Симптоматика

Аллергия на изюм, прежде всего, затрагивают пищеварительную систему. В меньшей степени проявление связано с состоянием кожи и дыхательной системой. Несмотря на то, что ЖКТ оказывается наиболее уязвимым, симптоматику все-таки следует принимать во внимание.

Итак, основными симптомами принято считать:

  • Зуд, опухание губ и языка.
  • Аллергическая сыпь или крапивница, которая проявляется в районе щек, сгибов рук и ног, под коленями.
  • Зуд воспаленных участков кожи.
  • Аллергический ринит: насморк, чихание, кашель, охриплый голос.
  • Проблемы с ЖКТ: болевые ощущения в животе, тошнота, нарушения стула, запор.
  • Анафилактический шок (этот недуг является самым распространенным).

Понимание того, какой может быть симптоматика при аллергии на изюм, позволит правильно проводить эффективное лечение. Крайне важно своевременно обратиться к опытному врачу для того, чтобы избежать проблем со здоровьем.

Диагностика

Для постановки точного диагноза предполагается возможность использования анализов и проб. При этом предполагается проведение, по крайней мере, двух анализов для постановки точного диагноза.

Основные виды диагностических мероприятий:

  1. Анализ крови. Данный анализ следует сдавать в первую очередь. Именно этот способ направлен на обнаружение высокого содержания иммуноглобулина в крови, а следовательно – постановку точного диагноза.
  2. Провоцирующие кожные пробы. Подобный способ позволяет правильно определить провокатор. Для кожных проб предполагается нанесение микро-царапин с последующим использованием аллергена. По такой схеме также можно поставить точный диагноз.
  3. Аппликационный патч. Подобный метод диагностики позволяет определять контактную аллергию.

После проведения диагностических мероприятий предусматривается возможность эффективного лечения. При этом крайне важно выполнять все врачебные рекомендации. Только с помощью опытного врача-аллерголога можно гарантировать предотвращение осложнения состояния здоровья и возможность успешного выздоровления.

Лечение аллергии на изюм

Первоначальная задача для успешного исключения аллергии – это исключение из рациона изюма. В результате можно предотвратить стресс для организма и исключить потенциальное обострение недуга.

Если соблюдать диету, можно гарантировать успешное лечение. Однако при этом полезной будет не только диета, но и прием назначенных медикаментов. Дозировка любых препаратов должна быть определена только врачом.

В большинстве случаев назначаются следующие медикаментозные средства:

  • Антигистаминные препараты. Такие лекарства успешно снимают отечность, зуд, спазмы. Желательно применять препараты для предотвращения спазмов бронхов и возможности стабилизации общего состояния организма. Эффективными антигистаминными препаратами считаются Телфаст, Лоратадин, Цетиризин. Оптимальный курс лечения составляет 2 – 3 недели.
  • Глюкокортикоиды (Преднизолон, Дексаметазон, Эпинефрин, Гидрокортизон). Данные препараты способствуют укреплению иммунной системы.
  • Против диареи обычно назначают Аттапульгин.
  • Против рвоты можно применять Меклозим.
  • Сорбенты способствуют успешному выведению токсинов и аллергенов из организма. Предполагается возможность приема таких сорбентов, как Лактофильтрум, Энтеросгель, Эубикор.

Правильное проведение лечебного курса позволяет предотвратить осложнение аллергии на изюм. Однако эффективность лечения гарантируется только, если из рациона будет полностью исключен изюм. Проведение медикаментозной терапии допускается только с привлечением опытного врача-аллерголога.

Другие материалы:

Гипоаллергенная диета при аллергии для детей и взрослых: меню, список продуктов

Закрыть
  • Болезни
    • Инфекционные и паразитарные болезни
    • Новообразования
    • Болезни крови и кроветворных органов
    • Болезни эндокринной системы
    • Психические расстройства
    • Болезни нервной системы
    • Болезни глаза
    • Болезни уха
    • Болезни системы кровообращения
    • Болезни органов дыхания
    • Болезни органов пищеварения
    • Болезни кожи
    • Болезни костно-мышечной системы
    • Болезни мочеполовой системы
    • Беременность и роды
    • Болезни плода и новорожденного
    • Врожденные аномалии (пороки развития)
    • Травмы и отравления
  • Симптомы
    • Системы кровообращения и дыхания
    • Система пищеварения и брюшная полость
    • Кожа и подкожная клетчатка
    • Нервная и костно-мышечная системы
    • Мочевая система
    • Восприятие и поведение
    • Речь и голос
    • Общие симптомы и признаки
    • Отклонения от нормы
  • Диеты
    • Снижение веса
    • Лечебные
    • Быстрые
    • Для красоты и здоровья
    • Разгрузочные дни
    • От профессионалов
    • Монодиеты
    • Звездные
    • На кашах
    • Овощные
    • Детокс-диеты
    • Фруктовые
    • Модные
    • Для мужчин
    • Набор веса
    • Вегетарианство
    • Национальные
  • Лекарства
    • Пищеварительный тракт и обмен веществ
    • Кровь и система кроветворения
    • Сердечно-сосудистая система
    • Дерматологические препараты
    • Mочеполовая система и половые гормоны
    • Гормональные препараты
    • Противомикробные препараты
    • Противоопухолевые препараты и иммуномодуляторы
    • Костно-мышечная система
    • Нервная система
    • Противопаразитарные препараты, инсектициды и репелленты
    • Дыхательная система
    • Органы чувств
    • Прочие препараты
    ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
  • Врачи
  • Клиники
  • Справочник
    • Аллергология
    • Анализы и диагностика
    • Беременность
    • Витамины
    • Вредные привычки
    • Геронтология (Старение)
    • Дерматология
    • Дети
    • Женское здоровье
    • Инфекция
    • Контрацепция
    • Косметология
    • Народная медицина
    • Обзоры заболеваний
    • Обзоры лекарств
    • Ортопедия и травматология
    • Питание
    • Пластическая хирургия
    • Процедуры и операции
    • Психология
    • Роды и послеродовый период
    • Сексология
    • Стоматология
    • Травы и продукты
    • Трихология
    • Другие статьи
  • Словарь терминов
    • [А] Абазия .. Ацидоз
    • [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
    • [В] Вазопрессин .. Выкидыш
    • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
    • [Д] Деацетилазы гистонов .. Дофамин
    • [Ж] Железы .. Жиры
    • [И] Иммунитет .. Искусственная кома
    • [К] Каверна .. Кумарин
    • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
    • [М] Макрофаги .. Мутация
    • [Н] Наркоз .. Нистагм
    • [О] Онкоген .. Отек
    • [П] Паллиативная помощь .. Пульс
    • [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
    • [С] Секретин .. Сыворотка крови
    • [Т] Таламус .. Тучные клетки
    • [У] Урсоловая кислота
    • [Ф] Фагоциты .. Фитотерапия
    • [Х] Химиотерапия .. Хоспис
    • [Ц]

Можно ли изюм при аллергии — Аллергия и все о ней

Изюм, самый распространенный сухофрукт, получаемый путем сушки спелого винограда. Часто используется в кулинарии и рецептах для улучшения здоровья. Изучив информацию, в чем заключается польза и вред изюма для организма, удастся грамотно включать этот продукт в рацион и лечебные методики.

Содержание статьи:

Описание. Виды

Чтобы разобраться в вопросе, откуда берется изюм, необходимо изучить технологию его получения. В домашних условиях и в производственных цехах изюм получается в процессе сушки винограда.

В небольших количествах ягоды раскладывают на горизонтальной плоскости в тени под навесом или на солнце и при регулярном ворошении сушат до необходимого состояния. На производстве погружают сырье на несколько секунд в горячий щелочной раствор или кипяток, а потом сушат на солнце или в специальных печах.

Цвет и размеры готового продукта зависят от сорта винограда. Сладкий белый изюм, в котором отсутствуют косточки, получают из светлого сорта кишмиш. Он укрепляет иммунитет, оказывает полезное действие на функционирование кишечника. Торговое название такой разновидности — сабза. Ягоды были обработаны кипящим щелочным раствором и высушены на солнце.

Если сушка светлых ягод велась в тени, то получают сорт сояги, который считается наиболее ценным. Встретив разновидность под названием бедона, можно понять, что процесс высушивания проходил на солнце без предварительной обработки.

Чтобы получить черный изюм, в роли сырья выступают темные сорта винограда. В таком продукте содержится много железа, что обусловливает полезное воздействие при анемии. Он богат антиоксидантами, позволяет нормализовать функционирование нервной системы. Сорт шигани, не содержащий косточек, получают высушиванием на солнце.

Есть и другие разновидности сушеного винограда – желтый, оранжевый, красный изюм. Крупнозернистый гермиан проходит обваривание щелочным раствором с последующей сушкой при помощи солнечных лучей. Авлон получается из разных косточковых ягод при непосредственном высушивании на солнце.

Сферы применения сушеного винограда довольно обширные. Это пищевая промышленность, диетическое питание, народная медицина.

Чем полезен изюм

Разнообразные полезные свойства изюма обусловлены вхождением в структурную формулу важных для организма элементов:

  • органических кислот;
  • пищевых волокон;
  • фруктозы;
  • глюкозы.

Витамины в изюме представлены большим разнообразием. Среди них:

  • А — ретинол;
  • В1 — тиамин;
  • В2 — рибофлавин;
  • В5 — пантотеновая кислота;
  • В6 — пиридоксин;
  • В9 — фолиевая кислота;
  • С — аскорбиновая кислота;
  • Н — биотин;
  • РР — никотиновая кислота.

В состав изюма входят минеральные компоненты — железо, магний, калий. Имеются и другие разновидности — селен, кальций, фосфор, цинк. Нужно учитывать, что калорийность изюма довольно высокая. Из расчета на 100 грамм продукта она составляет 260-310 кКал. Пищевая ценность выражается в содержании жиров — 1%, белков — 6%. Остальное — это углеводы.

Применение сушеного винограда оказывает благоприятные воздействия на организм:

  • мочегонное;
  • успокаивающее;
  • бактерицидное;
  • иммуностимулирующее;
  • восстанавливающее;
  • антиоксидантное;
  • желчегонное;
  • противокашлевое;
  • слабительное.

При грамотном употреблении изюма улучшается сердечная деятельность, снижается давление, нормализуется состав крови, стимулируется функционирование головного мозга. Происходит очищение пищеварительного тракта от шлаковых отложений.

Используют сушеный виноград для очищения и оздоровления печени, укрепления сосудов, уменьшения отёков, профилактики остеопороза и глазных заболеваний. Применение продукта снижает концентрацию холестерина, снимает усталость, предупреждает развитие стоматита, воспаления дёсен. При наружном употреблении позволяет излечивать лишай, фурункулы, очищать гнойные раны. Известна польза сухофрукта при пневмонии, бронхите, кашле, насморке.

Как правильно применять

Сушеный виноград необходимо правильно использовать. Сколько нужно съесть изюма, чтобы получить пользу и не нанести вреда организму? В сутки взрослому человеку рекомендовано есть не более 100-200 гр. сухофрукта или 4-8 ст. ложек.

Рекомендации для женщин

Несомненная польза изюма для организма женщины заключается в способности снижать болевые проявления во время менструации.

Пользуются популярностью маски и тоники с этим продуктом, которые за счет питания кожи придают ей свежий ухоженный вид:

  1. Ягодки выдерживают 15 минут в кипятке.
  2. Сливают воду.
  3. Растирают до кашеобразного состояния.
  4. Держат на кожных покровах лица 25 минут.
  5. Умываются прохладной водой.

Добавляют к пяти распаренным и растертым изюминкам по половине чайной ложки меда, мягкого сливочного масла, желтка. Держат маску на шее и лице 15 минут. Для смывания используют теплую воду.

Варят 10 минут столовую ложку сухофрукта в 200 мл. воды. После процеживания и остывания разливают по небольшим ёмкостям и замораживают. Тоник используют для утреннего протирания кожи.

При отсутствии противопоказаний изюм при беременности позволяет восполнить дефицит минерально-витаминных элементов. Это позволяет легче переносить период токсикоза.

Разрешается после достижения малышом двухмесячного возраста употреблять изюм при грудном вскармливании, поскольку он улучшает качество молока.

Начинать принимать изюм кормящим мамам следует осторожно с небольшого количества, наблюдая за реакцией организма младенца. Могут проявиться аллергические высыпания или проблемы с пищеварением. Это послужит сигналом прекращения включения в рацион питательного сухофрукта.

Применение для мужчин

Мужчины используют изюм для потенции, профилактики заболеваний мочеполовой сферы, снижения чрезмерной усталости, быстрого восстановления сил. Продукт активизирует подвижность сперматозоидов и делает возможным зачатие.

Для восстановления сексуальной энергии рекомендуется готовить для мужчин изюм с молоком.

  1. Утром моют 30 гр. ягод, помещают в эмалированную или фаянсовую кружку.
  2. В кастрюльке доводят до кипения молоко, выливают в подготовленный сухофрукт.
  3. После охлаждения напиток делят на три порции, выпивая до вечера.
  4. Процедура должна быть ежедневной, предполагает постепенное увеличение массы ягод до 50 гр. Результат становится заметным уже через 3-4 дня.

Польза детям

Рекомендуется изюм детям включать в меню в чистом размягченном виде после достижения возраста в полтора года. Получить разрешение следует на предварительной консультации у педиатра.

Целесообразно заменять этим сладким продуктом конфеты. Добавляют ягоды без косточек в творог, каши, пекут с ними печенье. Дневная норма употребления сушеного винограда составляет десертную ложку. Его тщательно моют и выдерживают в кипятке 30 минут.

Младенцам с трех месяцев лучше принимать витаминизированный изюмный отвар. Столовую ложку хорошо промытых прохладной водой ягод кипятят 15 минут в 200 мл. воды. Давать малышу в теплом виде, начиная с чайной ложки в день. Остальной отвар выпивает мама.

Детям старше одного года готовят компот из изюма с добавлением небольшого количества сухих яблок, кураги. Обязательное условие — отсутствие аллергии на новый сухофрукт.

Когда необходимо избавиться от запора у малыша старше шести месяцев, заливают стаканом кипящей воды столовую ложку промытых ягодок. Через 30 минут процеживают. Дают между кормлениями по три чайных ложки.

Изюм для похудения

Даже зная, сколько калорий в изюме, диетологи рекомендуют включать продукт в рацион при похудении. Связано это с возможностью получения необходимых для поддержания энергетического баланса элементов и витаминов. Легкий слабительный эффект содействует освобождению от зашлакованности и вредоносных токсинов.

Для похудения кушают не больше 50 гр. изюма в сутки. Можно съедать распаренные ягодки, приглушающие чувство голода, по несколько штук или готовить настой. Вечером набирают столовую ложку промытых изюминок, заливают стаканом кипящей воды. Перед завтраком выпивают этот витаминный напиток. Изюм следует тоже съесть по пять-шесть штук до вечера.

Лечение изюмом

Польза для печени

Учитывая желчегонное воздействие, будет полезным изюм для печени и желчного пузыря. Их функционирование постепенно нормализуется, устраняется застой желчи. Это позволяет предупреждать холецистит, желчнокаменную болезнь.

Для улучшения состояния, повышения работоспособности проводится чистка печени изюмом, за две недели перед которой убирают из рациона алкоголь, тяжелую жирную и острую еду, сокращают употребление мяса и яиц. В меню входят каши, кисломолочные продукты, фрукты, орехи, овощи. Для очищения изюмом:

  1. Используют качественный темный изюм, который 15 минут выдерживают в теплой воде.
  2. Промывают, включив средний напор прохладной воды.
  3. Заливают утром горсть ягод стаканом кипятка.
  4. Выдерживают 24 часа.
  5. Настой выпивают после пробуждения натощак и съедают ягоды.

Процедуру выполняют месяц, дважды в неделю.

Применение от запоров

Учитывая слабительное воздействие, изюм от запора применяют в виде отвара. Кипятят с утра 200 гр. сушеного винограда в литре воды десять минут. После остывания пьют жидкость по 100 мл. до самого вечера.

Слабительный отвар изюма делают в смеси с курагой и черносливом:

  1. Каждой разновидности берут по 100 гр.
  2. После промывания, 10 минут держат погруженными в теплую воду.
  3. Выливают в дуршлаг и снова промывают.
  4. Затем кипятят полчаса в литре воды.
  5. Сняв с плиты, накрывают полотенцем на час.
  6. Процеживают.

Пьют по половине стакана на протяжении всего дня, слегка подогревая.

Очень хорошим действием обладает слабительная смесь:

  1. Пропустить через мясорубку чернослив с изюмом – по 100 гр.
  2. Добавить по 100 мл. оливкового масла, меда и 50 гр. превращенных при помощи кофемолки в порошок листьев сенны.
  3. Перемешать.
  4. Сложить массу в стеклянную емкость и хранить под крышкой в холодильнике.

Принимают по чайной ложке непосредственно перед сном, запивая стаканом отфильтрованной воды. Слабительный эффект проявляется спустя 8 часов. Первую неделю прием средства ведется ежедневно. Затем, при необходимости, употребляют смесь через два дня. Параллельно отмечается противопаразитное воздействие подобного слабительного состава.

Целебные рецепты

Учитывая разнообразие полезных качеств, применение изюма позволяет облегчить состояние при многих заболеваниях.

Используя изюм от кашля, утром заливают стаканом кипящей воды 100 гр. сухофрукта. Через 15 минут процеживают и вливают свежий луковый сок — столовую ложку. Делят целебную жидкость на три порции, употребляя их до вечера.

Изюм для сердца принимают за полчаса до завтрака. Употребляют по сорок ягодок, которые предварительно тщательно промывают. Когда общий объем съеденного сухофрукта (за все время) достигнет одного килограмма, начинают каждый день снижать количество на одну ягоду.

Изюм для иммунитета используют в смеси с измельченными орехами, черносливом, курагой:

  1. Каждого продукта берут по 200 гр.
  2. Добавляют лимон без семечек, порезанный вместе с кожурой.
  3. Заливают смесь стаканом меда.
  4. Ставят в стеклянной емкости для хранения в холодильник.

Трижды за сутки съедают ароматное средство по столовой ложке.

Употреблять изюм при гастрите разрешается, если выявлена пониженная кислотность. Готовят обезболивающий и снимающий раздражение отвар.

  1. В кастрюлю всыпают овес – полтора стакана, промытый изюм – половину стакана.
  2. Вливают 300 мл. прохладной воды.
  3. Доводят до кипения и снимают с плиты.
  4. Накрывают полотенцем, оставляют на три часа.
  5. Процеженный отвар принимают по 100 мл. за полчаса до приема пищи, максимум 10 дней.

Включают в рацион изюм при панкреатите с учетом стадии заболевания. В период обострения из сушеного винограда вместе с другими сухофруктами, которые предварительно прокручивают, варят компот без добавления сахара. Такой напиток регулирует водно-солевой баланс. На стадии ремиссии разрешается сушеный виноград вводить в готовящиеся блюда. Суточная доза составляется 50 гр.

В народной медицине применяется лечение изюмом почек:

  1. Каждый день промывают кипятком 18 сухих ягод.
  2. Помещают на час в охлажденную кипяченую воду. Удобнее брать изюм без косточек.
  3. Внутрь каждой ягодки кладут горошину черного перца.
  4. Съедают за три приема по шесть штук в день.

Курс длится 10 дней. Такое лечение позволяет быстрее избавиться от воспалительных очагов в мочевой системе и почках.

Противопоказания

И хотя на вопрос, полезен ли изюм, чаще всего звучит утвердительный ответ, необходимо соблюдать осторожность, чтобы не нанести вреда здоровью.

Обязательно учитываются противопоказания изюма. Нельзя включать его в рацион при наличии следующих патологических проблем:

  • язвенная болезнь;
  • туберкулез;
  • энтероколит;
  • желчнокаменная болезнь;
  • аллергия на этот вид сухофрукта.

С осторожностью употребляют изюм при диабете. Может принести вред чрезмерное количество ягод при ожирении.

В любой ситуации рекомендуется получить квалифицированную врачебную консультацию.

Что приготовить с изюмом

Широкое применение изюма в кулинарии объясняется не только пользой для организма, но и приятным вкусом. Он включается во многие рецепты.

Овсяная каша

Как готовить:

  • Всыпают в кастрюлю стакан овсяных хлопьев.
  • Вливают столько кипятка, чтобы крупа была закрыта полностью.
  • Под крышкой держат 10 минут.
  • Добавляют семь измельченных грецких орехов и горсть распаренного изюма.
  • Перемешивают с добавлением небольшого количества меда.

Плов с изюмом

Чтобы приготовить сладкий плов с изюмом:

  1. 70 гр. ягод заливают горячей водой.
  2. Одну морковку разрезают, кладут на разогретую сковороду в сливочное масло – 50 гр.
  3. Через пять минут обжаривания при среднем нагреве всыпают длинный рис – половину стакана.
  4. Вливают воду – 500 мл.
  5. Тушат при помешивании 30 минут и всыпают размягченный изюм.
  6. Готовят на слабом нагреве до готовности.

Сырники

Когда принято решение приготовить сырники с изюмом:

  1. 50 гр. сушеного винограда замачивают, залив горячей водой.
  2. Взбивают 50 гр. сахара с яйцом.
  3. Добавляют в сахар 250 гр. творога, 100 гр. муки, пятиграммовый пакетик ванильного сахара, соду на кончике ложки, немного соли.
  4. При вымешивании становится понятно, нужно ли еще вводить муку.
  5. Всыпают изюм, продолжают вымешивать рукой.
  6. Формируют сырники, слегка посыпают их мукой.
  7. Жарят на хорошо разогретом растительном масле.
  8. Выкладывают на бумажное полотенце.
  9. Подают к столу.

Кекс с изюмом

Чтобы приготовить самостоятельно ароматный кекс с изюмом в духовке:

  1. 100 гр. ягод помещают в горячую воду.
  2. 150 гр. сливочного масла предварительно держат при комнатной температуре для размягчения. В него кладут три яйца, 150 гр. сахара, по чайной ложке разрыхлителя и ванильного сахара, немного соли.
  3. Смесь взбивают миксером до воздушного состояния без сахарных крупинок.
  4. Добавляют при перемешивании изюм и тертую лимонную цедру – с половины фрукта.
  5. Всыпают просеянную муку – 230 гр., тщательно вымешивают.
  6. Выкладывают тесто в смазанную маслом форму.
  7. Ставят для выпекания на 50 минут, не открывая дверцу.
  8. Сухой деревянной палочкой проверяют готовность.
  9. Посыпают испеченный кекс сахарной пудрой.
  10. После охлаждения разрезают.

Домашняя сушка винограда

Есть несколько методик, решающих проблему, как приготовить изюм самостоятельно:

  • При хорошей погоде чистые здоровые ягоды винограда кладут в ящики, оборудованные сетчатым дном.
  • Выставляют на солнце.
  • Периодически сырье переворачивают.

Такая сушка занимает до четырех недель.

Сделать изюм в домашних условиях можно в тени, используя сухое хорошо проветриваемое помещение, например, чердак. Готовый продукт получается менее жестким, чем при предыдущем способе. Сушат его гроздьями, подвешенными на шнурах. Времени уходит больше, около трех месяцев.

Когда возникает проблема, как сделать изюм в городской квартире, выручает духовка.

  1. Для сокращения времени сушки разводят чайную ложку соды в литре воды.
  2. На 10 минут погружают в раствор килограмм винограда.
  3. Дают ягодам обсохнуть, раскладывают на пергамент, которым устилают противни.
  4. Ставят в разогретую до 90 градусов духовку, приоткрыв дверцу.
  5. Через пять часов достают и ворошат ягоды.
  6. Снова ставят в духовку, уменьшив нагрев до 70 градусов, держат до готовности.
  7. После этого сушеный изюм выдерживают 6-7 часов на свежем воздухе.

Удобно производить процесс в электрической сушилке. Достаточно выставить нужный режим, загрузить ягоды, а потом достать готовый продукт.

Хранить изюм лучше в сухой кладовке, в полотняном мешочке. Подойдут стеклянные емкости, которые не следует герметично закрывать. Горловину обвязывают двойной марлей. Можно поместить сухие ягоды в пластиковый контейнер и отправить в холодильник. Когда сухофрукты лежат в целлофановом мешочке, в нем следует сделать несколько отверстий.

О пользе и вреде кураги для женщин и мужчин читайте тут.

Будьте здоровы!



Source: zdravstvyite.ru

Читайте также

Сухофрукты на гипоаллергенной диете? — 12 ответов на Babyblog

Виктория

Чернослив точно можно м б и изюм..курагу нельзя(т к оранжевая)

Фаина

Зависит от ваших аллергенов и от индивидуальной реакции. Как правило, чернослив размачивают в сахарном сиропе, а сахар усугубляет аллергическую реакцию. Я на ГА диете, шоколад ем.

Елена ♥ ℒℴѵℯ ♥

нельзя, все оранжевые и красные фрукты очень аллергены. курага особенно. в черносливе много сахара и фруктозы как и изюме, многие дети именно на фруктозу и сахар высыпают.

Юлия

у меня на курагу нет аллергии,остальное не люблю просто. тут только пробовать и узнавать

Читать все 12 комментариев

Что можно и нельзя есть при аллергии: список продуктов

Часто для устранения симптомов аллергии врачи назначают специальную диету. Такой способ питания помогает выявить продукты-аллергены и улучшить терапию. Какие продукты можно есть при аллергии, а какие – нельзя?

Виды диет

Медицинские специалисты разработали 2 вида гипоаллергенных диет: неспецифическая и элиминационная. Первая подходит для всех видов аллергических реакций. Ее суть – исключение из рациона наиболее аллергенных продуктов, таких как молоко или морепродукты. Меню составляется из низкоаллергенной продукции: каш, зеленых овощей и фруктов, кисломолочных изделий, нежирного мяса и т. д. Минимальный курс неспецифической диеты – от 2 до 4 недель.

Элиминационная диета разрабатывается индивидуально. Из рациона исключаются конкретные продукты, вызывающие аллергическую реакцию. Например, при поллинозе необходимо отказаться от определенных продуктов на период цветения растений. Если аллергию вызывает молоко, нужно исключить всю молочную продукцию, сдобу и выпечку, в составе которых есть этот аллерген.

Для улучшения самочувствия важно не только употреблять низкоаллергенные продукты, но и придерживаться определенных правил. Питайтесь дробно, небольшими порциями, не менее 4–5 раз в день. Выпивайте не менее 2,5 л чистой негазированной воды в день. Следите, чтобы показатель калорийности не превышал 2600–2900 в день.

Разрешенные продукты

Диета при аллергии подразумевает не только исключение пищи с высоким аллергенным потенциалом. Некоторые продукты относятся к категории среднеаллергенных. Их иногда можно вводить в рацион, но употребление лучше сократить до минимума. В список таких продуктов входят пшеница и рожь, гречневая, кукурузная и рисовая крупы, бананы, абрикосы, морковь, свекла, картофель и бобовые культуры.

При аллергии разрешены определенные продукты.

  • Кисломолочные изделия низкой и средней жирности (только если нет аллергии на белок молока).
  • Мясо индейки, кролика, речная рыба (судак, окунь, щука).
  • Крупы: перловая и овсяная.
  • Фрукты, овощи и ягоды зеленого и белого цвета: белокочанная капуста, брокколи, огурцы, кабачки, яблоки.
  • Разнообразная зелень и травы: укроп, петрушка, салат, крапива, одуванчик.
  • Растительное и сливочное масло.
  • Сушеные яблоки и груши.

Все эти продукты желательно употреблять сырыми, в отварном, тушеном или запеченном виде.

Список разрешенных продуктов может значительно расширяться в зависимости от вида аллергии. Так, если раздражителем выступает шерсть животного, аллергику разрешается есть практически все, за исключением свинины и говядины. При реакции на пылевых клещей и тараканов список ограничивается только обитателями морских глубин, имеющими хитиновую оболочку (креветки, крабы, лобстеры, устрицы). При бронхиальной астме, спровоцированной пыльцой растений, разрешается есть все, кроме пшеничного хлеба, меда, орехов, некоторых видов фруктов.

Гипераллергенные продукты

При обострении аллергии взрослым и детям необходимо на некоторое время отказаться от продуктов с высоким содержанием аллергенов. В этом случае нельзя есть следующее:

  • Морепродукты (креветки, кальмары, устрицы).
  • Все красные овощи, ягоды, фрукты: помидоры, арбузы, вишню, клубнику.
  • Молоко и жирную молочку.
  • Орехи, грибы, продукты пчеловодства.
  • Яйца, жирное мясо.
  • Специи, горчицу, уксус, хрен.
  • Цитрусы, ананасы, манго.

При низкоаллергенной диете запрещается есть копченую, соленую, пряную пищу. При сильных высыпаниях на коже необходимо отказаться от выпечки, сдобы, фастфуда, сладких газированных напитков, пакетированных соков. Запрещены спиртные напитки любой крепости. Помните: даже маленькая концентрация этилового спирта негативно влияет на иммунную систему, усугубляя проявления аллергии.

При аллергии на пыльцу амброзии откажитесь от употребления семечек и подсолнечного масла. Старайтесь не есть дыню, сельдерей, укроп, петрушку, специи: карри, корицу, имбирь, мускатный орех.

При аллергии следует отказаться от алкогольных и слабоалкогольных напитков.

Если аллергию вызывает белок коровьего молока, исключите из питания не только кисломолочную продукцию, но и сливки, сыр, мороженое, сливочное масло, пшеничный хлеб. Замените недостающие питательные вещества, включив в рацион ржаной хлеб, злаки, овощи, мясо, растительные жиры. Пейте чай, компоты, свежевыжатые соки.

Диета кормящей мамы

Нередко, чтобы выявить аллерген, кормящей маме приходится не только придерживаться правильного питания, но и вести пищевой дневник. Для этого в соответствующих графах записывайте все, что было в меню, указывайте количество ингредиентов, время приема пищи. Не менее важно отметить способ приготовления и обработки блюд, условия, сроки хранения. Напротив каждого продукта описывайте реакцию ребенка: были ли высыпания, если да, то каков их характер, интенсивность.

Любые новые продукты вводите постепенно, небольшими порциями: по одному элементу в 3 дня. Так вы сможете отследить реакцию ребенка и убедиться, что новая пища хорошо им переносится.

Рекомендованные продукты для кормящей мамы:

  • Кисломолочная продукция (кефир, ряженка, сметана), сыр.
  • Нежирная белая рыба (хек, пикша, сайра).
  • Крольчатина, индейка, постная говядина.
  • Крупы: кукурузная, рисовая, гречневая.
  • Белые и зеленые овощи: капуста, репа, оливки.
  • Желтые и зеленые фрукты: яблоки, бананы, абрикосы.

Если у ребенка диагностирована пищевая аллергия, во избежание кожных высыпаний откажитесь от консервов, крепкого кофе, острых соусов, приправ, полуфабрикатов. Игнорируйте продукты, в составе которых имеются красители и консерванты. Не злоупотребляйте сладостями. При большом желании изредка можно полакомиться мармеладом, зефиром или галетным печеньем.

Рацион ребенка

У детей дошкольного возраста часто диагностируется непереносимость определенных продуктов. Для устранения симптомов аллергии необходимо придерживаться лечебного питания. Курс такой диеты – не более 10 дней. Список разрешенных и запрещенных продуктов для детей практически не отличается от взрослого. Быстро устранить проявления аллергии помогут следующие рекомендации.

Особенно строго придерживайтесь диеты в периоды обострения заболевания. Полностью исключите из детского меню все раздражители – свежие ягоды, фрукты, сыры, йогурты, молоко, блюда, содержащие яйца. Не давайте детям колбасу, шпинат, сосиски и печень. Замените пшеничный хлеб ржаным или несладкими хлебцами.

Для восполнения запасов животного белка включите в детское меню индейку, крольчатину, нежирную свинину или баранину. Если у ребенка непереносимость молока, ни в коем случае не давайте ему говядину. В качестве гарнира к мясным блюдам готовьте гречневую, пшенную, овсяную, кукурузную или рисовую каши.

Не лишайте ребенка сладостей полностью: глюкоза необходима для полноценной работы мозга. Давайте ему груши, зеленые яблоки, готовьте компоты из сухофруктов. В качестве десерта готовьте запеканку из рисовой муки с абрикосами или пюре из запеченных фруктов.

Чтобы ребенок легче переносил гипоаллергенную диету, придерживайтесь такого режима питания всей семьей.

Здоровый рацион важен для хорошего самочувствия. Аллергик обязательно должен знать, какие продукты ему можно есть, чтобы не спровоцировать обострение. Однако не стоит забывать, что диета – всего лишь один из способов комплексного лечения. Поэтому при обострении болезни обязательно посетите врача и скорректируйте с ним дальнейшую терапию.

Оцените статью

Что можно есть при аллергии?

Какие продукты можно при аллергии?

Почти 90% всех аллергических реакций приходятся на такие продукты, как молоко, рыба, морепродукты, яйца, злаки, бобовые, мед, орехи, шоколад (какао). Причастно к аллергии и достаточно большое число овощей, фруктов и ягод. Кстати, у европейцев очень часто возникает аллергия на сельдерей, у японцев – на гречку, у американцев – на молоко и арахис, у австралийцев – на отдельные сорта мясо.

«Почетное место» среди потенциальных виновников кожного зуда и ухудшения общего самочувствия у людей, склонных к аллергии, занимают полуфабрикаты, консервы, еда быстрого приготовления (в которой полно «улучшителей вкуса» и ароматизаторов), копчености, готовые соусы, сладкие газированные напитки.

У тех, кто страдает различными видами поллиноза (сенной лихорадки), отмечается аллергическая реакция на некоторые продукты. Так, при бронхиальной астме, которая возникла как аллергия на пыльцу растений, негативную реакцию иммунной системы вызывают пшеничный хлеб, орехи, мед и некоторые фрукты. А в случае с так называемой аспириновой бронхиальной астмой следует полностью отказаться от употребления малины, абрикосов, апельсинов, вишни, яблок и клубники, в химическом составе которых присутствуют производные 2-гидроксибензойной (т.е. салициловой) кислоты.

Что можно есть при аллергии на кошачью шерсть? Практически все за исключением свинины и говядины.

Что можно есть при аллергии на клещей домашней пыли, тараканов и дафний? Здесь ограничения касаются обитателей морских глубин, имеющих хитиновую оболочку (хитин - линейный полисахарид) - креветок, крабов, устриц, лангустов и лобстеров. Также придется отказаться от улиток…

Можно ли семечки при аллергии? Если аллергия на пыльцу амброзии, то нельзя (как и подсолнечное масло). При таком типе поллиноза также надо отказаться от употребления арбуза, дыни, клубники, цитрусовых, сельдерея, укропа с петрушкой и специй (карри, перец, анис, мускатный орех, корица, имбирь и кориандр).

Что можно есть при аллергии на белки коровьего молока (лактоальбумин, лактоглобулин и казеин)? Все, что не противопоказано, а противопоказано собственно молоко, все кисломолочные продукты, сливочное масло, сливки, сыр, мороженое, а также пшеничный хлеб. При этом допустимы в меню чай, компоты, соки, ржаной хлеб, все злаки, овощи и мясо, а также жиры растительного происхождения.

Схожи рекомендации относительно того, какие продукты можно при аллергии, для тех, у кого аллергии на протеины молока нет, но имеется лактозная непереносимость – то есть отсутствует фермент лактаза, необходимый для переваривания молочного сахара. А что можно есть при аллергии на глютен и сходные с ним белки злаковых растений? Да, в принципе, все, кроме тех продуктов и блюд, которые содержат пшеницу, рожь, овес, ячмень и просо.

Теперь методом исключения того, что нельзя есть аллергикам, вы можете без особых усилий определить, какие продукты можно при аллергии.

Что можно есть при аллергии на пищевые продукты?

Чтобы до конца разобраться с тем, что можно есть при аллергии, нужно вспомнить о ложной аллергии или, как ее называют специалисты, пищевой непереносимости, которая сегодня отмечается гораздо чаще, чем 20-30 лет назад.

В данном случае негативная реакция организма на многие пищевые продукты не имеет никакого отношения к выработке защитных антител. Ложную аллергию не выявить никакими кожными пробами на специфический аллерген, при ней содержание в крови общего иммуноглобулина Е (IgE) абсолютно нормальное, а специфического IgE нет совсем.

Хотя клиническая картина таких псевдоаллергических реакций выражается в тех же покраснениях кожи и сыпи, головной боли, першении в горле и кашле, чувстве жара и диспепсии.

Биохимические исследования показали, что подобная реакция после употребления определенных продуктов вызывается резким повышением содержания биогенных аминов - гистамина, тирамина и серотонина, которые синтезируются в организме из незаменимых аминокислот. Гистамин синтезируется из гистидина, тирамин - из тирозина, а серотонин - из триптофана. И организм человека реагирует как раз на те продукты, которые содержат значительное количество данных аминокислот.

Что можно есть при аллергии, связанной с продуктами, содержащими гистидин (который превращается в гистамин)? Все, кроме продуктов с большим количеством этой аминокислоты, к которым относятся: хлебные злаки (в первую очередь пшеница), яичный белок, свиная печень, креветки, какао, шоколад, сыр, рыба (свежая, замороженная, соленая, копченая, провесная), ветчина и сосиски, красное вино и пиво, квашеная капуста, помидоры, шпинат, баклажаны, бананы, ананас, клубника, авокадо.

К слову, пора открыть секрет, какую рыбу можно при аллергии. Кроме гистидина в рыбе есть белок ихтулин - довольно сильный аллерген, который при варке переходит в юшку. Так что любителям ухи следует иметь это в виду. Но это еще не все. Морская рыба имеет более выраженные аллергенные свойства, чем рыба пресноводная. И это тоже не все. Оказывается,

в процессе хранения сельди, скумбрии, сардин, пеламиды, тунца, семги, горбуши, кеты и др. происходит переход гистидина в гистамин (под действием ферментов микрофлоры, присутствующей на торговых базах и в магазинах). И повышение содержания гистамина может во много раз превышать предельно допустимый уровень. Кроме того, в рыбе содержится аминокислота триптофан, преобразуемая в организме человека в «гормон счастья» серотонин. Триптофана в рыбе столько же, сколько в семечках подсолнечника, мясе птицы, крольчатине и фасоли.

Хороший вопрос - что можно есть при аллергии, связанной с продуктами, которые имеют высокое содержание триптофана. Ведь в число таких продуктов, кроме упомянутых выше, входят куриные яйца, практически все виды мяса (кроме крольчатины), говяжья печень, грибы, соевые бобы, дыня, бананы, апельсины, финики, курага, шоколад, арахис, миндаль. Но больше всего триптофана в икре (красной и черной) и сыре, причем как твердом, так и плавленом. Отсюда вытекает логичный отрицательный ответ на вопрос: можно ли сыр при аллергии. А вот сыры, приготовленные без ферментов - брынза, адыгейский, сулугуни - ешьте на здоровье.

Настал черед ответить и на вопрос - что можно есть при аллергии, которая связана с продуктами, содержащими тирозин - предшественник гормона тирамина, гиперчувствительность к которому вызывает головные боли, а также зудящие высыпания на коже. Чтобы избежать появления этих симптомов можно есть все, кроме: сыров, цитрусовых, колбас и копченостей, маринованной (а также копченой и вяленой) рыбы, бананов, помидоров, баклажанов, картофеля, шпината, бобовых. Сюда же относятся пивные дрожжи и пиво.

Какие фрукты можно при аллергии?

Всем известно, что, несмотря на большую витаминную ценность, самым высоким аллергенным воздействием на организм отличаются все цитрусовые - апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты, помело, бергамот. Хотя входящий в их состав витамин Р (биологически активные вещества кверцетин, катехин, геспередин) препятствует выработке гистамина и серотонина и облегчает состояние при бронхиальной астме.

Установлено, что у фруктов и овощей красного цвета самый высокий уровень аллергенности, у оранжевых и желтых – чуть ниже. И лишь изредка может быть аллергическая реакция на белые и зеленые овощи или фрукты. Поэтому даже при аллергии можно употреблять яблоки и груши с зеленой окраской кожуры, желтые сорта сливы, а из ягод – желтую черешню, белую смородину, крыжовник.

Здесь же уместно окончательно выяснить, можно ли бананы при аллергии. Учитывая большое содержание в них незаменимых аминокислот триптофана и тирозин, есть бананы при аллергии не рекомендуется. Тем же, у кого выявлена аллергия на латекс, бананы просто противопоказаны, а заодно и такие фрукты, как авокадо, киви, манго и ананас.

Что можно пить при аллергии?

В первую очередь, можно утолять жажду очищенной питьевой водой и минеральной водой без газа. Никакого вреда не причинят чай без добавок и ароматизаторов, компот из сушеных груш и яблок, шиповниковый отвар.

А вот пить какао, пиво, квас и фруктовые газированные напитки при аллергии нельзя. Также потенциально высокоаллергенными напитками считаются все виды алкоголя, в первую очередь, красные виноградные вина, вермут, различные настойки и наливки.

Отдельным пунктом стоит вопрос - можно ли кофе при аллергии? К сожалению, аллергия на содержащийся в кофе кофеин и полифенол хлорогеновую кислоту бывает довольно часто сама по себе, а также у людей, которые не воспринимают некоторые другие продукты.

Можно ли купаться при аллергии?

По мнению большинства врачей-аллергологов, купаться при аллергических проявлениях на коже можно и нужно. Но это нужно делать с умом. Во-первых, принятие ванн лучше заменить душем. Во-вторых, температура воды не должна быть выше +38-40°С. В-третьих, продолжительность домашних водных процедур нужно сократить до 10-15 минут. Так что, как вы понимаете, вопрос «можно ли париться при аллергии» в данной ситуации даже не обсуждается.

Наконец, наличие аллергического дерматоза предполагает использование гипоаллергенных моющих средств (без красителей и отдушек), а также отказ от жестких мочалок и различных скрабов для тела.

Кстати, на состояние кожи при атопическом дерматите благотворно воздействует купание в море – в бархатный сезон. Хотя при рецидивах данного вида аллергии рисковать все же не стоит.

[1], [2], [3], [4], [5]

Можно ли загорать при аллергии?

Повышенная чувствительность к ультрафиолету - фотодерматоз - считается кожным заболеванием, и аллергологи не относят его к аллергии как таковой из-за отсутствия аллергена белковой природы… Они полагают, что солнечное излучение только способствует появлению кожных аллергических реакций, сопутствующих иным заболеваниям или применению отдельных видов лекарств.

А вот при наличии диагностированного хронического атопического дерматита – с экссудативными высыпаниями, высоким уровнем специфических IgE-антител и повышенной чувствительностью к специфическим и неспецифическим раздражителям - загорать на солнце, а тем более в солярии, противопоказано.

Правильное питание при аллергических заболеваниях, в том числе вызванных отдельными пищевыми продуктами, является важнейшей составляющей общего состояния здоровья. Когда человек с такой патологией точно знает, что можно есть при аллергии, и придерживается рекомендаций врача, он минимизирует проявления болезни и тем самым улучшает качество своей жизни.

[6], [7], [8]

Полезен ли изюм? Польза и питание

В целом, и когда люди потребляют его в умеренных количествах, изюм становится полезной и вкусной пищей, которую можно добавить в свой рацион. Изюм - хороший источник необходимых питательных веществ, минералов и энергии в виде калорий и сахара.

Изюм можно легко и быстро перекусить в течение дня. Люди могут использовать их в качестве начинки для йогурта или хлопьев, а также могут включать их во многие другие продукты, такие как выпечка, микс и мюсли.

Изюм может быть полезным и полезным дополнением к диете.

Помощь пищеварению

Изюм может быть простым способом помочь сохранить здоровье пищеварительной системы. Изюм содержит полезные растворимые волокна, которые выводят стул из организма и облегчают его прохождение через кишечник. Это может помочь улучшить пищеварение и повысить его регулярность.

Профилактика анемии

Изюм может играть роль в предотвращении анемии. Они содержат большое количество железа, меди и витаминов, которые необходимы для образования красных кровяных телец и переноса кислорода по всему телу.

Предотвратить чрезмерную кислотность

Изюм содержит значительное количество полезных минералов, таких как железо, медь, магний и калий. Это щелочные или основные минералы по шкале pH, которые могут помочь сбалансировать уровень кислотности в желудке.

Более низкий риск факторов риска сердечных заболеваний

Исследование, опубликованное на сайте Postgraduate Medicine , отметило, что регулярное употребление изюма может помочь снизить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, такие как уровень артериального давления, по сравнению с другими закусками.Это потому, что изюм - это пища с низким содержанием натрия, которая также содержит хороший источник калия, который помогает кровеносным сосудам расслабляться.

Борьба с раковыми клетками

Изюм также является хорошим источником антиоксидантных соединений.

Диетические антиоксиданты очень важны, так как они могут защитить организм от окислительного повреждения и свободных радикалов. Окислительное повреждение и свободные радикалы являются факторами риска многих видов рака, роста опухолей и старения.

Защитите здоровье глаз

Изюм содержит полифенолы, которые являются антиоксидантами, которые могут защитить клетки глаз от повреждения свободными радикалами.Это, в свою очередь, может помочь защитить глаза от глазных заболеваний, таких как возрастная дегенерация желтого пятна и катаракта.

Улучшение здоровья кожи

Антиоксиданты могут помочь сохранить клетки кожи молодыми и предотвратить повреждение клеток старением. Изюм также содержит ценные питательные вещества, такие как витамин С, селен и цинк. Эта комбинация питательных веществ и антиоксидантов может быть полезным дополнением к диете, направленной на укрепление здоровья кожи.

Снижение уровня сахара в крови

Исследование Postgraduate Medicine также отметило, что по сравнению с употреблением других закусок регулярное употребление изюма может помочь снизить уровень сахара в крови.Несмотря на то, что изюм содержит более концентрированное количество сахара, чем свежие фрукты, потребление изюма по сравнению с обработанными закусками снижает гемоглобин a1c, который является маркером регулирования уровня сахара в крови.

Это означает, что порция изюма может быть отличным способом утолить тягу к сладкому.

Хотя изюм в целом полезен, бывают случаи, когда изюм не может быть лучшей закуской.

Например, люди, которые хотят снизить потребление калорий, могут быть осторожны с употреблением большого количества изюма.В то время как один изюм содержит такое же количество калорий, как и один виноград, изюм намного меньше. Это легко может привести к потреблению слишком большого количества калорий.

Еще одна проблема, связанная с употреблением слишком большого количества изюма, - это увеличение количества растворимой клетчатки. Слишком много клетчатки может вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта, такое как судороги, газы и вздутие живота. У некоторых людей может даже развиться диарея. Однако важно отметить, что это может произойти только в результате употребления значительного количества изюма, поскольку они не содержат чрезмерно большого количества клетчатки.

Наконец, из-за своего небольшого размера людям, склонным к удушью, и маленьким детям, возможно, придется избегать изюма и вместо этого выбирать свежие фрукты.

Однако умеренное употребление изюма в целом безопасно.

Поделиться на PinterestТипичная порция изюма содержит 129 калорий и 1,42 г белка.

Изюм - это сушеный виноград, который является плодом растения Vitis vinifera . Из-за этого их питательная ценность будет такой же, как у винограда.

Однако есть некоторые исключения.Например, хотя оба являются хорошими источниками определенных антиоксидантов, изюм может содержать более высокие уровни, чем виноград. Это потому, что в процессе сушки антиоксиданты сохраняются. Сушка также значительно снижает содержание витамина С.

Типичный размер порции изюма составляет примерно 1 унцию (унцию), небольшую коробку или примерно 40–50 грамм (г).

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), питательная ценность порции примерно такого размера составляет:

Калорий - 129

Белок - 1.42 г

Жиры - 0,11 г

Углеводы - 34,11 г

Сахар - 28,03 г

Пищевые волокна - 1,9 г

Такой же размер порции также содержит некоторые ценные витамины и минералы, в том числе:

Витамин С - 1 миллиграмм (мг)

Кальций - 27 мг

Железо - 0,77 мг

Магний - 15 мг

Калий - 320 мг

Фосфор - 42 мг

Натрий - 11 мг

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Nutritional Health отмечает, что изюм имеет очень высокий уровень антиоксидантов и содержание фенола по сравнению с другими популярными сухофруктами.

В частности, изюм является хорошим источником антиоксидантов, называемых гликозидами флавонола и фенольными кислотами, и их значение ORAC составляет около 3400. ORAC означает способность абсорбировать радикалы кислорода и отражает антиоксидантную ценность пищи.

Стоит отметить, что, хотя типы антиоксидантов и оценка ORAC фрукта важны, крайне важно, чтобы эти антиоксиданты были биодоступными, что означает, что организм может легко их использовать.

В обзоре отмечается, что организм может эффективно использовать антиоксиданты изюма, что может сделать их простым и эффективным источником пищевых антиоксидантов.

Изюм - это результат удаления влаги из винограда. Стандартный изюм обычно получают из винограда без косточек, хотя из большинства сортов можно получить изюм.

В то время как изюм, купленный в магазине, обычно натуральный и недорогой, есть и органические варианты, некоторые люди предпочитают делать его самостоятельно. К счастью, приготовить изюм просто и просто, используя пищевой дегидратор или духовку.

Чтобы приготовить изюм в дегидраторе или духовке, выполните следующие действия:

  1. Тщательно вымойте виноград, удаляя все поврежденные.
  2. Процедите лишнюю воду на дуршлаг.
  3. Доведите кастрюлю до кипения и добавьте виноград примерно на минуту - ровно столько, чтобы смягчить кожицу.
  4. Еще раз процедите виноград и удалите излишки влаги.
  5. Выложите виноград на смазанный маслом противень или на чистый противень дегидратора.
  6. Для духовок: варите виноград при температуре 225 ° F в течение примерно 3 часов.
  7. Для дегидраторов установите температуру 135 ° F и выполняйте обезвоживание в течение примерно 24 часов или до тех пор, пока не исчезнет лишняя влага.
  8. Храните несъеденный изюм в герметичном контейнере.

Изюм - отличное дополнение ко многим диетам. Ешьте их в одиночку или наслаждайтесь ими другими способами, например:

  • посыпать свежим зеленым салатом
  • добавить в приготовленный салат из брокколи или салат из капусты
  • посыпать овсянкой или другими хлопьями для завтрака
  • добавить к некоторым карри или блюда из риса со специями
  • , добавленные в выпечку или блины для придания сладости без рафинированного сахара

Изюм может быть простым способом добавить в рацион фрукты, полезные питательные вещества и антиоксиданты.Регулярное употребление изюма может помочь сохранить здоровье и предотвратить некоторые заболевания.

Тем не менее, важно есть изюм в умеренных количествах, поскольку он содержит много сахара и калорий, что может быть важным фактором, который люди должны учитывать, пытаясь похудеть.

В целом, изюм - полезная еда и прекрасное дополнение ко многим диетам.

.

5 Польза изюма для младенцев и меры предосторожности для здоровья

Изюм - это сушеный виноград, который обычно бывает зеленого и черного цвета. Они также доступны в коричневом, синем, фиолетовом и желтом цветах. Независимо от цвета изюм богат клетчаткой и фитохимическими веществами, такими как фенольные соединения, которые, как известно, способствуют здоровью человека (1).

Обычно родители рассматривают возможность включения изюма в рацион своего ребенка. Однако часто вызывает беспокойство высокое содержание сахара в изюме.Следует ли при таком раскладе давать младенцам изюм? В этом посте MomJunction расскажет вам об изюме для младенцев, его пользе для здоровья, побочных эффектах и ​​многом другом.

Безопасен ли изюм для младенцев?

Изюм считается безопасным для младенцев. Но в целом изюм считается гипоаллергенным сухофруктом. Хотя аллергия на изюм встречается редко, она существует (2). Поэтому перед тем, как вводить ребенку изюм, хорошо проконсультироваться с врачом.

Когда можно давать ребенку изюм?

Вы можете вводить приготовленный и протертый изюм в возрасте шести месяцев, когда ваш ребенок готов к употреблению твердой пищи.Никогда не давайте ребенку цельный изюм. Сырой изюм может представлять опасность удушья для детей в возрасте от шести месяцев до одного года (3). Поэтому тщательно готовьте и разминайте изюм, чтобы он смягчился, прежде чем подавать его ребенку.

Вы можете ввести цельный изюм, как только они начнут кормить руками руками. Начните с приготовленного изюма, который легко есть, или замочите его на ночь в горячей воде и позвольте малышу использовать его в качестве еды руками. По мере того, как ваш ребенок начинает употреблять более жесткую твердую пищу, вы можете включать в него сырой цельный изюм.

Пищевая ценность изюма

Изюм очень питателен. Это низко-средние, высококалорийные продукты, богатые микроэлементами. Они также содержат значительное количество биологически активных соединений, таких как флавоноиды, фитоэстрогены и ресвератрол (4).

Ниже приведен приблизительный питательный состав 100 граммов изюма вместе с рекомендуемым количеством питательных веществ в день (5) (6).

Имя Сумма RDA
Вода 15.79 г -
Энергия 308 ккал -
Углеводы, по разнице 82,8 г -
Клетчатка, общая диетическая 5,3 г -
Сахар всего, включая NLEA 72,56 г -
Кальций, Ca 9 мг 270 мг (7-12 месяцев)
Магний, Mg 4 мг 75 мг (7-12 месяцев)
Фосфор, P 8 мг 275 мг (7-12 месяцев)
Калий, K 49 мг 700 мг (7-12 месяцев)
Натрий, Na 5 мг 200 мг (7-12 месяцев)
Холин, всего 8.3 мг -
Каротин, бета 27 мкг -
Лютеин + зеаксантин 138 мкг -
Витамин E (альфа-токоферол) 2,1 мг 4 мг
Витамин К (филлохинон) 7,6 мкг 10 мкг

Источники: Министерство сельского хозяйства США и Всемирная организация здравоохранения

Польза изюма для здоровья младенцев

По данным Национального здравоохранения и питания Обзорное исследование 2001–2012 гг., Потребление связано с лучшим потреблением питательных веществ, качеством диеты, снижением риска ожирения и метаболического синдрома (4).Эти преимущества привлекательны для младенцев в долгосрочной перспективе. Ниже приведены некоторые преимущества, которые стоит проверить.

  1. Здоровье пищеварительной системы: Изюм содержит растворимую и нерастворимую клетчатку. Нерастворимая клетчатка помогает поддерживать гладкость кишечника, тем самым предотвращая запоры. Поэтому младенцам можно давать пюре из изюма при запоре (7).
  1. Микробиота кишечника: Здоровый кишечник обеспечивает правильный рост и развитие младенцев. В изюме есть винная кислота и пребиотики, например, инулин.У некоторых младенцев также может развиться диарея от инулина (8). Исследование, опубликованное в журнале Nutrition Journal, показало, что пищевые волокна и фитохимические вещества, содержащиеся в изюме, потенциально могут помочь в изменении микробиоты кишечника и укрепить здоровье (9). Однако для подтверждения результатов необходимы дополнительные клинические исследования.
  1. Здоровье сердца: Потребление изюма в долгосрочной перспективе может помочь снизить кровяное давление. Присутствие значительного количества калия, клетчатки и биологически активных соединений, таких как фенолы и дубильные вещества, считается ответственным за эффект (9).Однако по-прежнему необходимы более глубокие клинические испытания.
  1. Здоровье полости рта: Часто считается, что изюм ухудшает здоровье полости рта из-за своей липкой и липкой текстуры. Однако некоторые исследования говорят об обратном (10). Исследование, проведенное Министерством пищевых продуктов и питания США, показало, что употребление в пищу изюма может защитить от кариеса из-за его антимикробных свойств.

Изюм содержит фитохимические вещества и растительные антиоксиданты, которые могут помочь подавить рост бактерий, вызывающих кариес.Кроме того, фитохимические вещества, содержащиеся в изюме, могут предотвратить прилипание вредных бактерий к поверхности зубов. Это снижает вероятность кариеса (11).

  1. Общее состояние здоровья: Изюм содержит несколько фитохимических веществ и фитоэстрогенов, обладающих антиоксидантным действием. Большое количество антиоксидантов, содержащихся в изюме, помогает бороться с повреждением свободными радикалами и, таким образом, помогает в борьбе с хроническими заболеваниями (8). Кроме того, изюм богат бором, который может помочь в поддержании здоровья костей (12).Некоторые неофициальные данные свидетельствуют о том, что изюм может увеличить содержание гемоглобина, а также снизить кислотность. Однако исследований, подтверждающих эти утверждения, немного.

Несмотря на преимущества, не перекармливайте ребенка изюмом. Это может привести к побочным эффектам.

Риски для здоровья младенцев, связанные с изюмом

  1. Аллергия: Если у вашего ребенка аллергия на плесень, то у него больше шансов получить аллергию на изюм (2). Распространенными признаками аллергии на изюм являются насморк, слезотечение, диарея, рвота, тошнота, кожная сыпь, экзема и крапивница.Однако в некоторых серьезных случаях аллергия на изюм также может вызвать изменение сердцебиения, затрудненное дыхание, хрипы, стеснение в груди и головокружение. Если вы заметили какой-либо из этих признаков, немедленно прекратите кормить ребенка изюмом или другими продуктами, содержащими изюм, и немедленно обратитесь за медицинской помощью.
  1. Желудочно-кишечные проблемы: Потребление слишком большого количества изюма может увеличить потребление общей растворимой клетчатки. Слишком большое количество клетчатки может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом, такие как судороги, газы и вздутие живота.У некоторых младенцев может даже развиться диарея. Однако изюм при умеренном употреблении таких проблем не вызывает.

Меры предосторожности, которые необходимо соблюдать, давая ребенку изюм

Следуйте этим мерам, чтобы избежать неприятных ощущений у вашего ребенка:

  1. Желательно покупать органический изюм в магазине с хорошей репутацией.
  1. Предпочитайте упакованный изюм, так как он предупреждает об аллергии. Проверьте наличие конкретных предупреждений, таких как «продукт произведен на предприятии, где перерабатываются орехи.Это поможет вам не забывать о потенциальной перекрестной реакции.
  1. Всегда мойте изюм.
  1. Когда вы впервые кормите изюм, давайте только приготовленный изюм и соблюдайте правило трехдневного ожидания. Это поможет вам узнать, может ли ваш ребенок спокойно есть и переваривать изюм.
  1. Не вводите новые продукты, пока вводите изюм. Это поможет вам лучше понять, доставляет ли изюм дискомфорт.
  1. Кормите детей старшего возраста целиком из изюма, только когда они сидят и не двигаются.Не давайте изюм, пока ребенок играет, так как это может увеличить риск удушья.
  1. Не давайте цельный изюм перед сном. Если оставить его незамеченным, это может привести к удушью.
  1. Как только ваш ребенок начнет жевать мягкий изюм, тщательно почистите ему зубы и рот с помощью зубной щетки.

Следующие меры предосторожности обеспечивают максимальную безопасность и смягчают любые побочные эффекты.

Как включить изюм в рацион вашего ребенка

Изюм можно добавлять в рацион вашего ребенка различными способами.Ниже приведены несколько способов, которые вы можете попробовать.

  1. Изюм в идеале лучше давать в вареном виде. Для приготовления добавьте изюм в кипящую воду и подождите, пока они не набухнут и не станут мягкими. После приготовления изюм можно размять или измельчить, чтобы получилось пюре.
  1. Пюре или пюре можно добавлять изюм в продукты, которые ваш ребенок уже ест. Например, вы можете добавить пюре из изюма в несладкий греческий йогурт.
  1. Сырой изюм лучше всего нарезать на мелкие кусочки и добавить в кашу для ребенка или смузи.Держите кусочки изюма как можно крошечными, чтобы не подавиться.
  1. Изюм можно добавлять в различные хлебобулочные изделия, такие как кексы, печенье, торты и пирожные. Попробуйте изюм, чтобы уменьшить количество сахара, добавляемого в рецепты.
  1. Вы также можете время от времени давать ребенку сок изюма. Подавайте небольшое количество сока в качестве десерта, поскольку изюм богат простыми сахарами, а именно глюкозой и фруктозой.

Часто задаваемые вопросы

1.Сколько изюма в день я могу давать своему ребенку?

Лимита нет. Однако, поскольку изюм содержит много сахара, его следует употреблять в умеренных количествах. Для начала вы можете давать столовую ложку (10 граммов) изюма в день и постепенно увеличивать количество до горсти.

2. Есть ли польза от воды с изюмом для младенцев?

Вода с изюмом - это вода, оставшаяся после замачивания на ночь. В некоторых традиционных практиках эта вода используется для лечения лихорадки и запоров.Отдельные данные показывают его эффективность, но нет клинических исследований, подтверждающих его эффективность.

Изюм - уникальный сухой фрукт. Несмотря на большое количество простых сахаров, они обладают различными питательными и лечебными свойствами. Для младенцев включение изюма в ежедневный рацион может оказаться полезным в долгосрочной перспективе. Добавьте их в кашу ребенку или приготовьте восхитительный десерт; они добавят питательную ценность каждому рецепту. Но, как и любую другую пищу, изюм нужно употреблять в умеренных количествах.

Как вы включили изюм в рацион вашего ребенка? Расскажите нам о своем опыте в разделе комментариев ниже.

Ссылки:

.

Связаны ли аллергии с тревогой и депрессией?

Исследователи из Германии и Швейцарии недавно исследовали возможные связи между состояниями, связанными с психическим здоровьем, такими как депрессия и тревога, и наличием различных типов аллергии. По их словам, их результаты должны побудить ученых уделять больше внимания этим ссылкам.

Поделиться на Pinterest Новое исследование выявило связь между генерализованной тревогой и наличием сезонной аллергии.

Согласно данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), «аллергия является шестой ведущей причиной хронических заболеваний в [Соединенных Штатах]», что приводит к расходам на здравоохранение, превышающим 18 миллиардов долларов в год.

Более того, CDC отмечает, что более 50 миллионов человек в США страдают аллергией. По данным Европейской академии аллергии и клинической иммунологии, в Европе около 150 миллионов человек страдают аллергией.

Некоторые исследования показали, что определенные аллергические состояния могут влиять на психическое здоровье человека.Например, одно исследование, которое в прошлом году освещало агентство Medical News Today , показало, что наличие астмы, аллергического ринита или атопического дерматита (экземы) может увеличить риск развития психического заболевания.

Теперь исследователи из Технического университета Мюнхена (TUM) в Германии сотрудничали с исследователями из других немецких и швейцарских институтов для дальнейшего изучения этой связи. Команда набрала 1782 участника и стремилась выяснить, есть ли какие-либо связи между психическими расстройствами, такими как тревога и депрессия, и различными типами аллергии.

Возраст участников исследования был от 39 до 88 лет, средний возраст - 61 год, и все они жили в районе Аугсбурга в Германии.

В своем исследовании, результаты которого опубликованы в Международном архиве аллергии и иммунологии , исследователи учитывали только случаи аллергии типа 1, о которых сообщали сами.

Это аллергии, которые вызывают немедленную реакцию после контакта с аллергеном и могут вызывать симптомы различной степени тяжести.Они варьируются от экземы и сенной лихорадки, также называемых аллергическим ринитом, до конъюнктивита и анафилаксии.

В ходе исследования исследователи разграничили участников в зависимости от типа аллергии (или ее отсутствия), разделив их на четыре отдельные группы:

  1. без аллергии
  2. с сезонной аллергией, например, с аллергией на пыльцу
  3. с хронической (продолжающейся год) аллергией, например, с аллергией на шерсть животных
  4. с другими аллергиями, включая аллергию на продукты питания и укусы насекомых

В пределах всей когорты, 27.4% людей сообщили об аллергии. В частности, 7,7% участников заявили, что у них постоянная аллергия, 6,1% - сезонная аллергия и 13,6% сообщили о наличии другого типа аллергии.

Задав участникам дополнительные вопросы об их психическом здоровье, сосредоточив внимание на маркерах депрессии, генерализованных тревожных расстройств и стресса, исследователи пришли к выводу, что люди, которые жили с генерализованной тревогой, также имели тенденцию к сезонной аллергии.

Эта ассоциация отсутствовала у людей с хронической аллергией. Однако исследование показало, что люди с годичной аллергией чаще страдают депрессией.

Остается неясным, почему существует положительная связь между тревогой и сезонной аллергией, но не между этим психическим заболеванием и хронической аллергией. Исследователи также не уверены, почему последние чаще связаны с депрессией.

В будущем, отмечают исследователи, ученым следует провести дополнительные исследования, чтобы выяснить, в чем заключается эта связь - повышают ли конкретные аллергии риск определенных проблем психического здоровья или наоборот - и почему она вообще существует.

Хотя исследование действительно учитывало некоторые потенциально модифицирующие факторы, такие как возраст, биологический пол, статус курения и наличие какой-либо наследственной предрасположенности к аллергическим реакциям, исследователи признают, что когорта, возможно, не была репрезентативной для различных возрастных групп. .

«У нас относительно высокий средний возраст - 61 год, поэтому молодые люди здесь представлены недостаточно», - отмечает первый автор Катарина Хартер, работающая в ТУМ.

«Выводы также основаны на личных отчетах, а не на официальных диагнозах аллергии», - продолжает Хартер.«Но у нас есть образцы крови от всех участников, и мы намерены научно подтвердить эту точку зрения».

Несмотря на эти ограничения, авторы исследования подчеркивают, что их результаты, наконец, подтверждают, что существует какая-то связь между сезонной аллергией и переживанием тревоги и что врачам необходимо уделять больше внимания своим пациентам, когда они указывают на такие связи.

«Есть исследования, посвященные психологическим компонентам кожных заболеваний или аллергической астмы.Теперь мы впервые можем показать связь с сезонной аллергией ».

Катарина Хартер

.

Что такое аллергия? Симптомы, причины, диагностика, лечение и профилактика

Аллергены обычно представляют собой безвредные вещества, которые вызывают иммунный ответ и вызывают реакцию у людей, страдающих аллергией. Аллергическая реакция возникает, если человек вдыхает, прикасается, глотает, делает инъекцию или каким-то образом контактирует с аллергеном. Аллергические реакции могут быть легкими, тяжелыми или даже опасными для жизни.

Обычно иммунная система защищает организм от вредных веществ, таких как вирусы или бактерии.Если у вас аллергия, «ваше тело реагирует на аллергены, как если бы они были захватчиками», - объясняет Клиффорд Бассетт, доктор медицины, доцент кафедры здравоохранения Нью-Йоркского университета Langone Health в Нью-Йорке и автор книги The New Allergy Solution . «Ваше тело преувеличивает иммунный ответ. Это то, что вызывает высвобождение гистамина и другие вещи, вызывающие аллергию ».

Гистамин действует как нейротрансмиттер, отправляя сообщения между клетками. Он играет ключевую роль во многих различных физиологических функциях, таких как указание желудку вырабатывать кислоту для переваривания пищи или помощь в регулировании цикла сна и бодрствования.(5)

Когда ваша иммунная система реагирует на аллерген, она вырабатывает антитело, называемое иммуноглобулином E (IgE). Производство IgE - это часть попытки вашего организма уничтожить аллерген и защитить себя. Ваши кровеносные сосуды расширяются и становятся протекающими, поэтому лейкоциты, которые борются с инфекцией, и другие защитные вещества покидают кровеносные сосуды, чтобы атаковать захватчика.

При этом антитела IgE сигнализируют другим клеткам о выделении определенных химических веществ, таких как гистамин. Слишком много гистамина в организме может вызвать нежелательную реакцию, которая приводит к раздражению кожи, носа, горла и легких.

Таким образом, нормальный защитный процесс создает каскад того, что мы называем симптомами аллергии, в ответ на безвредные аллергены. (5)

.

Аллергии: как они развиваются?

Количество аллергий во всем мире растет тревожными темпами. Как наш организм ошибочно принимает безвредные вещества за потенциальную опасность и вызывает неприятные, а иногда даже фатальные симптомы аллергии?

Поделиться на PinterestАллергия затрагивает миллионы людей во всем мире, и их число растет.

От матери, с тревогой наблюдающей за признаками свистящего дыхания, когда ее ребенок впервые ест арахисовое масло, до внезапной реакции пенсионера на моллюсков, аллергия может возникнуть в любой момент нашей жизни.

Сенная лихорадка поражает 400 миллионов человек во всем мире, из них астма - 300 миллионов, пищевая аллергия - от 200 до 250 миллионов, а аллергия на лекарства - около 10 процентов населения мира.

Всемирная организация по аллергии (WAO) предупреждает, что «распространенность аллергических заболеваний во всем мире резко возрастает как в развитых, так и в развивающихся странах».

Аллергены или молекулы, способные вызвать аллергию, присутствуют повсюду в нашей окружающей среде.Они бывают в виде пыльцы деревьев, пищи, плесени, пылевых клещей, яда змей или насекомых, а также животных, таких как кошки, собаки и тараканы.

Когда организм принимает одно из этих веществ за угрозу и реагирует иммунным ответом, у нас развивается аллергия. Никто не рождается с аллергией. Вместо этого у 50 миллионов человек в Соединенных Штатах, страдающих аллергией, они развились только после того, как их иммунная система вступила в контакт с виновником.

Но как наши тела принимают друга за врага? И что вызывает симптомы, которые так многим знакомы?

Аллергия определяется как несоответствующий иммунный ответ на безвредное вещество в окружающей среде.

Лиза А. Рейнольдс и Б. Бретт Финлей - оба из лабораторий Майкла Смита в Университете Британской Колумбии в Ванкувере, Канада - объясняют в статье, опубликованной в журнале Nature Reviews Immunology , как иммунная система реагирует на чужеродные вещества. .

Наши иммунные клетки всегда находятся в поиске опасностей, таких как бактерии, вирусы, паразиты и токсичные вещества. Когда эти молекулы попадают в организм - через легкие, рот, кишечник или кожу - иммунная система может отреагировать, обозначив их как безвредные или опасные.

В большинстве случаев наш организм принимает или переносит присутствие аллергенов.

Это называется иммунным ответом 1 типа, и тип клеток, лежащих в основе этого процесса, - это регуляторные Т-клетки.

При этом у некоторых людей иммунные клетки организма воспринимают аллерген как угрозу, и в результате возникает провоспалительная реакция. Это называется иммунным ответом типа 2, и на сцене появляется другой класс Т-клеток: Т-хелперные клетки 2 типа.

Эти клетки стимулируют выработку молекул иммуноглобулина (Ig) E при большинстве аллергий.

Первое воздействие аллергена, которое приводит к иммунному ответу 2 типа, называется аллергической сенсибилизацией.

Важно отметить, что после того, как организм был сенсибилизирован, он сохраняет прочную память о веществе. А затем, когда он в следующий раз вступает в контакт с виновником, молекулы IgE запускаются для высвобождения каскада воспалительных факторов, таких как гистамин, вызывая неприятные и потенциально смертельные симптомы аллергии.

Аллергия может проявляться по-разному, и каждый опыт уникален. Наш организм может отреагировать развитием экземы (атопического дерматита), сенной лихорадки (аллергического ринита), аллергической астмы, пищевой аллергии или анафилаксии, которая является серьезной и потенциально смертельной аллергической реакцией.

Аллергия - спутник жизни, и лечение в основном сводится к устранению симптомов.

Но, поскольку ученые неуклонно разбираются в том, что заставляет нашу иммунную систему переключаться с ответов типа 1 на реакцию типа 2, есть призыв сосредоточиться в первую очередь на предотвращении возникновения аллергии.

Поскольку от 40 до 50 процентов школьников во всем мире чувствительны к одному или нескольким аллергенам, предотвращение аллергии в будущем, вероятно, окажет огромное влияние на глобальное здоровье.

.

Аллергия на марихуану: симптомы, причины и диагностика

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

У людей могут быть аллергические реакции, вызванные марихуаной, так же, как и на многие другие растения и пыльцу. Симптомы могут варьироваться от легких до тяжелых.

В последние годы, похоже, увеличилось количество сообщений об аллергии на марихуану.Это может быть связано с тем, что марихуана или каннабис становятся все более популярными в качестве лекарственного средства для лечения ряда заболеваний. Некоторые штаты также легализовали наркотик для использования в развлекательных целях.

Каннабидиол, или масло CBD, также может вызывать негативные реакции у некоторых людей.

Читайте дальше, чтобы узнать больше о причинах и симптомах аллергии на марихуану, а также о возможных эффектах масла CBD.

Поделиться на PinterestАллергия на марихуану может быть вызвана приемом пищи, курением или прикосновением к растению или его продуктам.

Более 50 миллионов американцев страдают аллергией. Хотя марихуана может иметь некоторые медицинские преимущества, пыльца марихуаны может вызывать симптомы аллергии у некоторых людей.

По данным Американской академии аллергии, астмы и иммунологии (AAAAI), у человека может развиться аллергия или аллергическая сенсибилизация к марихуане после контакта с растением. Люди могут подвергаться воздействию аллергенов каннабиса следующими способами:

  • вдыхание пыльцы в воздухе
  • курение марихуаны
  • прикосновение к марихуане
  • употребление марихуаны

Исследования, опубликованные в 2013 году, показывают, что особый штамм каннабиса называется Cannabis sativa может быть особенно раздражающим.

Недавнее небольшое исследование, проведенное в 2018 году, сообщает, что люди с большей вероятностью будут иметь аллергию на каннабис, если у них есть аллергия на кошачью перхоть, плесень, пылевых клещей или растения.

Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы установить эту возможную связь.

Общие симптомы аллергии на марихуану, многие из которых похожи на симптомы сезонной аллергии, включают:

  • сухой кашель
  • заложенность носа
  • зуд в глазах
  • тошноту
  • красные, зудящие или слезящиеся глаза
  • насморк нос
  • чихание
  • боль или зуд в горле

Обработка препарата также может вызвать контактный дерматит, кожную реакцию, которая может иметь следующие симптомы:

  • волдыри
  • сухость кожи
  • крапивница
  • зуд
  • красный, воспаленная кожа

Симптомы аллергии на марихуану могут проявиться сразу после контакта с растением, хотя в других случаях они могут проявиться не раньше, чем через час.

Чтобы симптомы не ухудшались, человек, который замечает эти эффекты, должен немедленно прекратить прикасаться к препарату или курить его.

Реже марихуана может вызвать тяжелую аллергическую реакцию, называемую анафилаксией. Это состояние может быть опасным для жизни и возникает в течение нескольких секунд или минут после воздействия аллергена.

Признаки и симптомы анафилаксии включают:

  • затрудненное дыхание
  • головокружение
  • обморок
  • зуд и покраснение или бледность кожи
  • низкое кровяное давление
  • опухший язык или горло
  • слабый и учащенный пульс
  • рвота

Анафилаксия может привести к коме или смерти, поэтому при подозрении на эту реакцию необходимо обратиться за неотложной медицинской помощью.

Поделиться на PinterestАллергия на марихуану может быть связана с перекрестной реактивностью с другими аллергенами, включая определенные продукты.

Наряду с анафилаксией, основные риски, связанные с аллергией на марихуану, заключаются в том, что она может быть связана с перекрестной реактивностью с другими аллергенами.

Перекрестная реактивность возникает, когда белки растения марихуаны, такие как пыльца, напоминают белки другого растения. Когда человек вступает в контакт с подобными белками в другом месте, может возникнуть аллергическая реакция.

Продукты с белками, которые напоминают белки марихуаны и которые, следовательно, могут вызывать аллергическую реакцию у людей с аллергией на марихуану, включают:

  • миндаль
  • яблоки
  • бананы
  • каштаны
  • баклажаны
  • грейпфрут
  • персики
  • помидоры

Врачи диагностируют аллергию на марихуану так же, как и другие виды аллергии, с помощью кожных проб или анализов крови.

Кожные пробы

Врач сначала изучит историю болезни человека и проведет медицинский осмотр.Затем они могут использовать кожный укол. Этот тест не очень инвазивный, и результаты быстро возвращаются.

При кожном уколе врач наносит разбавленный аллерген, например марихуану, на поверхность кожи иглой. Если в течение 15 минут в этой области появляются красная шишка или волдыри, зуд и покраснение, у человека может быть аллергия на это вещество.

Врач может также использовать внутрикожный тест. Этот тест включает в себя использование тонкой иглы для введения разбавленного аллергена чуть ниже поверхности кожи.

Анализы крови

Анализы крови - еще один способ проверки на аллергию на марихуану. Берут образец крови и проверяют на наличие антител к марихуане. Если у человека в крови больше антител, чем ожидалось, у него выше вероятность аллергии на марихуану.

В некоторых случаях анализы крови могут быть лучше, чем кожные уколы, поскольку они включают укол одной иглой. Кроме того, они реже подвержены влиянию любых других лекарств. Однако для получения результатов требуется больше времени, а тесты дороже, чем кожные.

В настоящее время не существует лечения аллергии на марихуану. Человек может принимать антигистаминные препараты, чтобы управлять симптомами и уменьшить дискомфорт. Антигистаминные препараты можно приобрести в Интернете.

При некоторых типах аллергии на пыльцу назначается курс прививок от аллергии, чтобы снизить чувствительность человека к этому веществу. Но в настоящее время они недоступны для пыльцы марихуаны.

Из-за отсутствия вариантов лечения тем, у кого аллергия на марихуану, следует избегать курения, еды или прикосновения к растению или лекарству, чтобы предотвратить симптомы аллергии.

Если у человека тяжелая аллергия на марихуану, ему следует сделать инъекцию адреналина (Адренаклик, Эпипен или другие) в случае случайного воздействия и последующей анафилаксии.

Поделиться на Pinterest Ношение защитных слоев может помочь предотвратить аллергическую реакцию при обращении с марихуаной.

Избегание контакта с марихуаной - единственный способ предотвратить аллергическую реакцию на растение или лекарство.

Человек, который употребляет медицинскую марихуану и подозревает, что у него может быть на нее аллергия, должен поговорить со своим врачом, чтобы найти альтернативное лечение.

Люди, работающие на заводе по переработке марихуаны, должны ограничивать воздействие с помощью:

  • лекарств от аллергии
  • масок для лица
  • перчаток
  • ингаляторов

Каннабидиол (CBD) - это вещество, которое поступает из растения марихуаны. Лекарственное использование включает лечение некоторых судорожных расстройств.

CBD отличается от тетрагидроканнабинола (THC), психоактивного вещества в марихуане. Чистый CBD не влияет на сознание. Только THC дает эти «максимумы».”

Напротив, CBD может обладать антипсихотическими и противовоспалительными свойствами.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) одобрило только один препарат на основе CBD, Epidiolex. Это лечение, отпускаемое только по рецепту, может помочь людям с двумя типами: редкой и тяжелой эпилепсией. Препарат получил одобрение в июне 2018 года.

Для большинства применений исследования еще не подтвердили, насколько безопасны и эффективны продукты на основе CBD или марихуаны, а также отсутствуют правила, контролирующие производство или продажу масла CBD и других продуктов марихуаны.

Некоторые продукты CBD содержат THC, но не всегда ясно, в каком количестве, даже если есть этикетка.

По этой причине большинство потребителей не знают, насколько безопасно их масло CBD, особенно при использовании в больших количествах.

Обзор предыдущих исследований масла CBD за 2011 год дает противоречивые результаты. Исследователи предполагают, что, хотя длительное употребление и высокие дозы до 1500 миллиграммов в день могут хорошо переноситься людьми, наблюдались некоторые побочные реакции.

При большом потреблении масло CBD может вызвать:

  • сонливость
  • сухость во рту
  • взаимодействие с другими лекарствами
  • головокружение
  • низкое кровяное давление

Исследование 2017 года рекомендует провести дополнительные исследования влияния CBD на определенные ферменты, переносчики лекарств и эффекты других лекарств.

Некоторые люди используют масло CBD в качестве местного средства для лечения кожных заболеваний или неврологической боли. Человек должен сначала попробовать нанести небольшое количество масла, чтобы избежать нежелательной реакции.

Помимо Epidiolex, FDA также одобрило три препарата, которые содержат синтетическую форму THC. Маринол и Синдрос лечат сильную потерю веса, которая может возникнуть при СПИДе. Чезамет может помочь предотвратить тошноту и рвоту у людей, проходящих химиотерапию от рака.

Как и при приеме других лекарств, возможна аллергическая реакция на Эпидиолекс, Маринол, Синдрос и Цезамет.

Большинство людей с симптомами аллергии на марихуану имеют реакцию от легкой до умеренной, которая похожа на сезонную аллергию. Также могут наблюдаться кожные реакции.

Когда человек избегает приема препарата и его пыльцы, его симптомы быстро проходят.

Тем, у кого сильная аллергия на марихуану, следует обратиться за медицинской помощью. Кроме того, они должны иметь при себе лекарства, чтобы быстро реагировать на случайное воздействие препарата.

Законный ли КБР ? Продукты CBD из конопли с содержанием THC менее 0,3% являются законными на федеральном уровне, но по-прежнему незаконны в соответствии с законами некоторых штатов. С другой стороны, продукты CBD, полученные из каннабиса, являются незаконными на федеральном уровне, но являются законными в соответствии с законами некоторых штатов. Ознакомьтесь с местным законодательством, особенно во время путешествий. Кроме того, имейте в виду, что Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не одобрило безрецептурные продукты CBD, которые могут быть неточно обозначены как .

.

Смотрите также

Сайт практикующего физиотерапевта Аллы Геленидзе. 2012-2019 © Все права защищены. При копировании прямая индексируемая ссылка обязательна.