Можно ли при аллергии грибы


Можно ли при аллергии грибы

Грибы по своему составу можно сравнить с мясом. Многие люди любят разные виды и употребляют их каждый день. Редко вызывают аллергию. Большинство видов не содержат в составе аллергены. Вероятность возникновения реакции зависит от организма человека. Случаи возникновения такой патологии с каждым годом увеличиваются.

Бывает ли аллергия на грибы?

Эти продукты не относятся к аллергенным. Они полезные и безопасные. Несмотря на это, некоторые люди сталкиваются с аллергической реакцией на грибы. В большинстве случаев такая патология развивается на фоне других. Например, гиперчувствительность к клещам, которые обитают в домашней пыли.

Различные виды грибов рекомендуют при диетах. Стоит отметить, что они долго перевариваются и тяжело воспринимаются пищеварительной системой. Детям не рекомендуют вводить их в рацион до 12 лет. Часто врачи фиксируют отравление ядовитыми видами. Поэтому в употреблении их в пищу, надо соблюдать все рекомендации.

Важно! Симптомы аллергии могут напоминать пищевое отравление. При употреблении грибов возможно развитие обеих реакций. Поэтому при первых признаках надо обратиться к врачу.

Польза и низкоаллергеные виды

Любителям этих продуктов полезно будет узнать, бывает ли аллергия на грибы. Чтобы снизить риск ее возникновения, рекомендуют употреблять низкоаллергенные виды. Безопасным и полезным из всех сортов считается шампиньон. В его составе находится большое количество аминокислот и полезных минералов.

Стоить отметить, что этот гриб легко воспринимается пищеварительной системой и быстрее переваривается. Кроме этого вида, рекомендуют употреблять маслята, вешенки, опята. Они практически никогда не вызывают аллергию.

Некоторые специалисты утверждают, что самый полезный вид грибов – это лисички. Это утверждение является правдой только частично. Данный вид имеет яркий оранжевый окрас. Всем известно, что красные продукты содержат большое количество аллергена. Лисички не являются исключением.

Кому шампиньоны, вешенки и другие грибы противопоказаны?

В составе грибов находится белок. Он провоцирует аллергические реакции. Любой такой продукт противопоказан в таких случаях:

  1. Дети до 12 лет. У них не сформирована пищеварительная система и иммунитет. Продукт, попадая в организм, не переваривается. Детям запрещено употребление даже безопасных шампиньонов.
  2. Наличие гастрита, мочекаменной болезни, застой желчных проходов, заболевания печени и почек.
  3. Нельзя принимать в период беременности. Это может привести к выкидышу или кровотечению.

Аллергия на грибы вешенки встречается очень редко. Употребление при наличии противопоказаний вызывает симптомы пищевого отравления.

Вызывают ли аллергию плесневые грибы?

Причины и механизм реакции

Причина гиперчувствительности к грибам у каждого человека разная. Они состоят из нескольких частей, попадая в организм, становятся причиной аллергии. Среди них мицелий, споры гриба. Они содержатся в больших грибах, микроскопичных грибковых организмах. Нередко причиной патологии является плесень. Основные причины развития аллергии:

  • попадание раздражителя через воздух;
  • частое употребление сыра с плесенью, в составе которого плесневый грибок;
  • возбудители микозов человека;
  • генетическая предрасположенность;
  • хронические заболевания пищеварительного тракта;
  • снижение иммунитета.

У аллергиков часто возникают новые патологии на фоне основного заболевания. Следует соблюдать гипоаллергенную диету и с осторожностью употреблять новые продукты.

Симптомы аллергии на грибы

Если аллергия на грибы, симптомы часто сопровождаются реакцией к клещу в домашней пыли. Проявление основных симптомов выглядит так:

  • аллергический ринит;
  • чихание;
  • крапивница;
  • раздражение кожи;
  • атопический дерматит;
  • бронхиальная астма;
  • рвота;
  • боли в животе.

Людям с пищевой аллергией следует опасаться тяжелых признаков. К ним относятся ангионевротический отек и анафилаксия. При таких проявлениях следует вызывать неотложную медицинскую помощь.

Аллергия на плесень у детей и взрослых

Диагностика

Заподозрить гиперчувствительность к грибковым продуктам помогут такие признаки:

  • ухудшение самочувствия в сырых помещениях;
  • после употребления вешенок и других видов возникает аллергия;
  • пребывание в помещениях с кондиционированным воздухом длительное время;
  • ухудшение самочувствия после работ на свежем воздухе в садах, весной или осенью.

Не стоит забывать, что грибная продукция и организмы, вызывают не только аллергию, но и инфекцию. Бывают кандидозы, пенициллинозы. На осмотре это должно настораживать врача. Пациенту следует назначить глубокую диагностику иммунного статуса.

Для аллергика назначают кожные тесты, анализы крови на наличие антител к провокатору. Также проводят иммунографическое исследование. Дополнительно необходимо провести осмотр помещения, в котором проживает человек. Обращают внимание на наличие плесени и грибков.

Лечение

В первую очередь, аллергик должен соблюдать гипоаллергеновую диету, и исключить из рациона провокационный продукт. Этого достаточно, чтобы избежать развитие реакции, и устранить ее симптомы. Редко может понадобиться лекарственная терапия. Лечение назначает врач, учитывая самочувствие пациента.

Метод исключения

Элиминация является залогом успешного устранения признаков аллергии. При этом необходимое полное исключения грибов в пище, и грибковых организмов в помещении. Следует исключить даже такие безопасные виды, как вешенка и шампиньоны. Эти грибы выращивают искусственным методом, и они не вызывают пищевое отравление. Но, аллергическая реакция у некоторых людей вполне возможна.

Лечение распространённых проблем кожи и аллергических реакций

Антигистамины и местные средства

Антигистаминные препараты помогают в борьбе с симптомами средней и тяжелой степени. Вылечить заболевание они не способны. Предназначены для детей грудного возраста. Взрослым назначают в виде таблеток, а детям сиропы и капли.

К эффективным препаратам относятся: Кларитин, Тавегил, Фенистил, Эриус. Назначают комплексно или для одноразового применения. Обычно назначают 1 таблетку в сутки. Препараты местного действия назначают для устранения симптомов на коже.

С их помощью можно устранить раздражение, покраснение, зуд, крапивницу, атопический дерматит. К таким средствам относятся увлажняющие кремы и глюкокортикостероидные мази. Гормональная терапия предназначена для того, чтобы избежать развития отека Квинке и анафилактического шока.

В тяжелых случаях требуется госпитализация пациента. Это возникает при стремительном развитии симптомов, которые несут угрозу жизни и здоровью человека.

Важно! При наличии тяжелых признаков у ребенка следует немедленно отправляться в больницу, а не ждать скорую помощь. В любом случае понадобится госпитализация.

Диета и сбалансированное питание

Аллергия на шампиньоны, вешенки и другие виды требует соблюдения гипоаллергенной диеты. Часто реакция возникает при чрезмерном употреблении одного и того же продукта. Некоторые люди фанатически относятся к грибам и добавляют их во все блюда.

Питание должно быть сбалансированным, полезным, здоровым. Тогда продукты не принесут вред здоровью. Если человек страдает от пищевой аллергии, ему следует полностью исключить провокатор из рациона. Стоит отметить, что грибные продукты могут быть в приправах и других продуктах, в качестве усилителя вкуса и добавки. Поэтому важно вычитывать их состав перед покупкой.

Как избежать аллергии – профилактика

Гриб – это не только полезный, но и вкусный продукт. Перед его использованием следует тщательно проверять качество, чтобы снизить риск появления аллергии.

  1. Проверить на наличие плесени.
  2. Отобрать червивые, сморщенные.
  3. Не употреблять в пищу, которые имеют подозрительный, неприятный запах.
  4. Обработка – вымыть гриб, очистить от грязи, верхнего слоя.
  5. Соблюдать время термической обработки.

Покупая свежие продукты в супермаркетах, следует обратить внимание на условия их хранения. Часто аллергию вызывает не сам гриб, а плесень на нем. На некоторых видах ее трудно заметить сразу. Многие виды не являются раздражителем, если правильно их употреблять и готовить.

Новые виды пищевой аллергии появляются каждый год. Этому способствует загрязнение среды обитания, снижение иммунитета. Грибы следует правильно готовить и употреблять в небольшом количестве. Если существует наследственная предрасположенность, то лучше отказаться от этих продуктов.

Может ли быть аллергия на грибы: возможные симптомы и лечение

Внезапно возникшая аллергия на грибы для многих любителей этого чудесного продукта является печальной неожиданностью. Ведь грибы содержат огромное количество питательных веществ. А по содержанию белка они не уступают даже мясу.

И попробовав даже маленький кусочек гриба, у человека может возникнуть сильная аллергическая реакция. В данный момент прослеживаются все симптомы пищевого отравления, сопровождаемые внезапным болевым приступом в области живота, тошнотой, рвотой, поносом, сыпью.

Многие виды грибов, такие как шампиньоны, опята, грузди и т.д. принадлежат к продуктам с невысоким содержанием аллергена. Аллергия на них возникает нечасто, но подобные эпизоды все-таки случаются и больным с высочайшей восприимчивостью, безусловно, запрещается употребление грибов в любом виде.

Аллергия на грибы, такие как вешенки и лисички встречается намного чаще, чем на белые и боровики. Клетчатка гриба очень сложно переваривается организмом, и поэтому может возникнуть аллергия. Чаще всего возникает у детей и у людей, имеющих заболевания почек, печени и органов пищеварения. Возникнуть может в любом возрасте. Происходит как при использовании грибов в пищу, так и при вдохе спор. Помимо этого может быть и на продукты, в состав которых входят грибы. Например, пиво, квас, кефир и прочие.

Какие грибы самые безопасные?

При употреблении в пищу лесных грибов, наименьшее отрицательное воздействие на организм имеют некоторые представители данного вида.

  • Совершенным продуктом, используемым для приготовления многих блюд, являются шампиньоны, которые содержат огромное количество аминокислот, витаминов и прочих элементов, необходимых организму человека. Данные элементы принимают участие в формировании клеток ткани. Шампиньон легкоусвояемый продукт и не дает сильную нагрузку органам пищеварения при их применении.
  • Кроме шампиньонов можно употреблять без особой опаски опята и маслята. Они обладают важным качеством – не впитывают и не накапливают в себе различные вредные вещества, поэтому они не являются продуктами, вызывающие аллергию.
  • Многие считают, что наиболее полезными грибами представляются лисички. Частично, это является истиной, но необходимо помнить, что продукты питания, имеющие яркие, насыщенные цвета, могут быть сильными аллергенами. К таковым и относятся лисички.

Правильный выбор и подготовка грибов к употреблению

Перед употреблением грибов в пищу, необходимо их качественно осмотреть и перебрать их. Ни в коем случае не использовать продукты плохого качества: заплеснувшие, сморщенные, с наличием червей и дурного запаха. Эти грибы необходимо выбросить. После нужно хорошо промыть, очистить от земли и грязи и отварить в течение одного часа. Впоследствии они готовы к употреблению.

При приобретении грибов в магазинах и других торговых учреждениях следует придерживаться некоторых условий. В первую очередь очень важно найти нужную продукцию без ущерба для собственного самочувствия, так как для грибов очень важно точное соблюдение всех правил хранения и перевозки. И если вы уверенны, что такие условия не нарушены, то отравление или аллергия на грибы не должны возникнуть.

Кому грибы противопоказаны?

  1. Грибы запрещается вносить в рацион детского питания. Так как органы пищеварения у детей еще слаборазвитые, и они не смогут переваривать данную продукцию без осложнения для организма. И одной из них может быть аллергия.
  2. Не рекомендуется использование грибов больным, которые страдают гастритом, болезнями почек и печени. Содержащиеся в грибах элементы, провоцируют интенсивную выработку желчи и сока желудка.
  3. Запрещено употреблять грибы женщинам, находящимся в положении. Они тяжело перевариваются и вызывают спазмы желудка и кишечника, в том числе и сокращения матки. Данные признаки могут послужить причиной выкидыша и кровотечения.

Симптомы аллергии на грибы

  • Пищеварительные расстройства, характеризующиеся тошнотой, рвотой, жидким стулом, газообразованием, болезненными ощущениями в области живота.
  • Расстройства дыхательной системы: кашель, чихание, астма.
  • Органы зрения: отеки и слезоточивость.
  • Кожные проявления: сыпь, отек, крапивница, аллергический зуд.
  • Повышение температуры, головная боль, головокружение.

Диагностика аллергии

Выявит болезнь, и поставить четкий диагноз может только врач – аллерголог. Он собирает анамнез, проводит исследование крови на иммуноглобулины, проводит диагностику при помощи провокации аллергеном. Проводить это допускается как в условиях стационара, которое характерно для маленьких детей, так и при амбулаторном лечении. Более точные представления дает прик – тест, при проведении которого, используют различные растворы аллергенов. Он очень быстро действует, и дать результат может уже через 30 минут.

Лечение аллергии

Установить происхождение возникшей аллергии не составит особого труда. Данный продукт питания редко используется в питании человека, и обнаружить связь между их использованием и возникновением основных симптомов болезни легко и просто.

  1. Главная терапия состоит в абсолютном исключении грибов из рациона. Особых проблем от этого не возникнет. Малоприятным данный отказ может быть лишь для вегетарианцев.
  2. При возникновении аллергии используют антигистаминные медикаментов, подавляющие интоксикацию.
  3. Также назначаются адсорбирующие препараты, которые выводят интоксикационные вещества с организма.
  4. При серьезных проблемах аллергии применяются гормональные вещества, нацеленные на устранение осложнений, таких как крапивница.
  5. При опасных случаях, которые ставят под угрозу жизнь и здоровье больного, необходима немедленная госпитализация.

После основной терапии нужно провести следующее симптоматическое лечение, которое поможет снять симптомы заболевания:

  1. Промывка носа раствором соли.
  2. Полоскание горла травяными настойками.
  3. Промывка глаз раствором фурацилиновым раствором.
  4. Неплохой результат можно добиться при применении веществ местной терапии (мази и крема). Данные вещества дают возможность избавиться от дерматологических проблем, убрать раздражение и отек.

Что можно и нельзя есть при аллергии: список продуктов

Часто для устранения симптомов аллергии врачи назначают специальную диету. Такой способ питания помогает выявить продукты-аллергены и улучшить терапию. Какие продукты можно есть при аллергии, а какие – нельзя?

Виды диет

Медицинские специалисты разработали 2 вида гипоаллергенных диет: неспецифическая и элиминационная. Первая подходит для всех видов аллергических реакций. Ее суть – исключение из рациона наиболее аллергенных продуктов, таких как молоко или морепродукты. Меню составляется из низкоаллергенной продукции: каш, зеленых овощей и фруктов, кисломолочных изделий, нежирного мяса и т. д. Минимальный курс неспецифической диеты – от 2 до 4 недель.

Элиминационная диета разрабатывается индивидуально. Из рациона исключаются конкретные продукты, вызывающие аллергическую реакцию. Например, при поллинозе необходимо отказаться от определенных продуктов на период цветения растений. Если аллергию вызывает молоко, нужно исключить всю молочную продукцию, сдобу и выпечку, в составе которых есть этот аллерген.

Для улучшения самочувствия важно не только употреблять низкоаллергенные продукты, но и придерживаться определенных правил. Питайтесь дробно, небольшими порциями, не менее 4–5 раз в день. Выпивайте не менее 2,5 л чистой негазированной воды в день. Следите, чтобы показатель калорийности не превышал 2600–2900 в день.

Разрешенные продукты

Диета при аллергии подразумевает не только исключение пищи с высоким аллергенным потенциалом. Некоторые продукты относятся к категории среднеаллергенных. Их иногда можно вводить в рацион, но употребление лучше сократить до минимума. В список таких продуктов входят пшеница и рожь, гречневая, кукурузная и рисовая крупы, бананы, абрикосы, морковь, свекла, картофель и бобовые культуры.

При аллергии разрешены определенные продукты.

  • Кисломолочные изделия низкой и средней жирности (только если нет аллергии на белок молока).
  • Мясо индейки, кролика, речная рыба (судак, окунь, щука).
  • Крупы: перловая и овсяная.
  • Фрукты, овощи и ягоды зеленого и белого цвета: белокочанная капуста, брокколи, огурцы, кабачки, яблоки.
  • Разнообразная зелень и травы: укроп, петрушка, салат, крапива, одуванчик.
  • Растительное и сливочное масло.
  • Сушеные яблоки и груши.

Все эти продукты желательно употреблять сырыми, в отварном, тушеном или запеченном виде.

Список разрешенных продуктов может значительно расширяться в зависимости от вида аллергии. Так, если раздражителем выступает шерсть животного, аллергику разрешается есть практически все, за исключением свинины и говядины. При реакции на пылевых клещей и тараканов список ограничивается только обитателями морских глубин, имеющими хитиновую оболочку (креветки, крабы, лобстеры, устрицы). При бронхиальной астме, спровоцированной пыльцой растений, разрешается есть все, кроме пшеничного хлеба, меда, орехов, некоторых видов фруктов.

Гипераллергенные продукты

При обострении аллергии взрослым и детям необходимо на некоторое время отказаться от продуктов с высоким содержанием аллергенов. В этом случае нельзя есть следующее:

  • Морепродукты (креветки, кальмары, устрицы).
  • Все красные овощи, ягоды, фрукты: помидоры, арбузы, вишню, клубнику.
  • Молоко и жирную молочку.
  • Орехи, грибы, продукты пчеловодства.
  • Яйца, жирное мясо.
  • Специи, горчицу, уксус, хрен.
  • Цитрусы, ананасы, манго.

При низкоаллергенной диете запрещается есть копченую, соленую, пряную пищу. При сильных высыпаниях на коже необходимо отказаться от выпечки, сдобы, фастфуда, сладких газированных напитков, пакетированных соков. Запрещены спиртные напитки любой крепости. Помните: даже маленькая концентрация этилового спирта негативно влияет на иммунную систему, усугубляя проявления аллергии.

При аллергии на пыльцу амброзии откажитесь от употребления семечек и подсолнечного масла. Старайтесь не есть дыню, сельдерей, укроп, петрушку, специи: карри, корицу, имбирь, мускатный орех.

При аллергии следует отказаться от алкогольных и слабоалкогольных напитков.

Если аллергию вызывает белок коровьего молока, исключите из питания не только кисломолочную продукцию, но и сливки, сыр, мороженое, сливочное масло, пшеничный хлеб. Замените недостающие питательные вещества, включив в рацион ржаной хлеб, злаки, овощи, мясо, растительные жиры. Пейте чай, компоты, свежевыжатые соки.

Диета кормящей мамы

Нередко, чтобы выявить аллерген, кормящей маме приходится не только придерживаться правильного питания, но и вести пищевой дневник. Для этого в соответствующих графах записывайте все, что было в меню, указывайте количество ингредиентов, время приема пищи. Не менее важно отметить способ приготовления и обработки блюд, условия, сроки хранения. Напротив каждого продукта описывайте реакцию ребенка: были ли высыпания, если да, то каков их характер, интенсивность.

Любые новые продукты вводите постепенно, небольшими порциями: по одному элементу в 3 дня. Так вы сможете отследить реакцию ребенка и убедиться, что новая пища хорошо им переносится.

Рекомендованные продукты для кормящей мамы:

  • Кисломолочная продукция (кефир, ряженка, сметана), сыр.
  • Нежирная белая рыба (хек, пикша, сайра).
  • Крольчатина, индейка, постная говядина.
  • Крупы: кукурузная, рисовая, гречневая.
  • Белые и зеленые овощи: капуста, репа, оливки.
  • Желтые и зеленые фрукты: яблоки, бананы, абрикосы.

Если у ребенка диагностирована пищевая аллергия, во избежание кожных высыпаний откажитесь от консервов, крепкого кофе, острых соусов, приправ, полуфабрикатов. Игнорируйте продукты, в составе которых имеются красители и консерванты. Не злоупотребляйте сладостями. При большом желании изредка можно полакомиться мармеладом, зефиром или галетным печеньем.

Рацион ребенка

У детей дошкольного возраста часто диагностируется непереносимость определенных продуктов. Для устранения симптомов аллергии необходимо придерживаться лечебного питания. Курс такой диеты – не более 10 дней. Список разрешенных и запрещенных продуктов для детей практически не отличается от взрослого. Быстро устранить проявления аллергии помогут следующие рекомендации.

Особенно строго придерживайтесь диеты в периоды обострения заболевания. Полностью исключите из детского меню все раздражители – свежие ягоды, фрукты, сыры, йогурты, молоко, блюда, содержащие яйца. Не давайте детям колбасу, шпинат, сосиски и печень. Замените пшеничный хлеб ржаным или несладкими хлебцами.

Для восполнения запасов животного белка включите в детское меню индейку, крольчатину, нежирную свинину или баранину. Если у ребенка непереносимость молока, ни в коем случае не давайте ему говядину. В качестве гарнира к мясным блюдам готовьте гречневую, пшенную, овсяную, кукурузную или рисовую каши.

Не лишайте ребенка сладостей полностью: глюкоза необходима для полноценной работы мозга. Давайте ему груши, зеленые яблоки, готовьте компоты из сухофруктов. В качестве десерта готовьте запеканку из рисовой муки с абрикосами или пюре из запеченных фруктов.

Чтобы ребенок легче переносил гипоаллергенную диету, придерживайтесь такого режима питания всей семьей.

Здоровый рацион важен для хорошего самочувствия. Аллергик обязательно должен знать, какие продукты ему можно есть, чтобы не спровоцировать обострение. Однако не стоит забывать, что диета – всего лишь один из способов комплексного лечения. Поэтому при обострении болезни обязательно посетите врача и скорректируйте с ним дальнейшую терапию.

Оцените статью

Что можно есть при аллергии?

Какие продукты можно при аллергии?

Почти 90% всех аллергических реакций приходятся на такие продукты, как молоко, рыба, морепродукты, яйца, злаки, бобовые, мед, орехи, шоколад (какао). Причастно к аллергии и достаточно большое число овощей, фруктов и ягод. Кстати, у европейцев очень часто возникает аллергия на сельдерей, у японцев – на гречку, у американцев – на молоко и арахис, у австралийцев – на отдельные сорта мясо.

«Почетное место» среди потенциальных виновников кожного зуда и ухудшения общего самочувствия у людей, склонных к аллергии, занимают полуфабрикаты, консервы, еда быстрого приготовления (в которой полно «улучшителей вкуса» и ароматизаторов), копчености, готовые соусы, сладкие газированные напитки.

У тех, кто страдает различными видами поллиноза (сенной лихорадки), отмечается аллергическая реакция на некоторые продукты. Так, при бронхиальной астме, которая возникла как аллергия на пыльцу растений, негативную реакцию иммунной системы вызывают пшеничный хлеб, орехи, мед и некоторые фрукты. А в случае с так называемой аспириновой бронхиальной астмой следует полностью отказаться от употребления малины, абрикосов, апельсинов, вишни, яблок и клубники, в химическом составе которых присутствуют производные 2-гидроксибензойной (т.е. салициловой) кислоты.

Что можно есть при аллергии на кошачью шерсть? Практически все за исключением свинины и говядины.

Что можно есть при аллергии на клещей домашней пыли, тараканов и дафний? Здесь ограничения касаются обитателей морских глубин, имеющих хитиновую оболочку (хитин - линейный полисахарид) - креветок, крабов, устриц, лангустов и лобстеров. Также придется отказаться от улиток…

Можно ли семечки при аллергии? Если аллергия на пыльцу амброзии, то нельзя (как и подсолнечное масло). При таком типе поллиноза также надо отказаться от употребления арбуза, дыни, клубники, цитрусовых, сельдерея, укропа с петрушкой и специй (карри, перец, анис, мускатный орех, корица, имбирь и кориандр).

Что можно есть при аллергии на белки коровьего молока (лактоальбумин, лактоглобулин и казеин)? Все, что не противопоказано, а противопоказано собственно молоко, все кисломолочные продукты, сливочное масло, сливки, сыр, мороженое, а также пшеничный хлеб. При этом допустимы в меню чай, компоты, соки, ржаной хлеб, все злаки, овощи и мясо, а также жиры растительного происхождения.

Схожи рекомендации относительно того, какие продукты можно при аллергии, для тех, у кого аллергии на протеины молока нет, но имеется лактозная непереносимость – то есть отсутствует фермент лактаза, необходимый для переваривания молочного сахара. А что можно есть при аллергии на глютен и сходные с ним белки злаковых растений? Да, в принципе, все, кроме тех продуктов и блюд, которые содержат пшеницу, рожь, овес, ячмень и просо.

Теперь методом исключения того, что нельзя есть аллергикам, вы можете без особых усилий определить, какие продукты можно при аллергии.

Что можно есть при аллергии на пищевые продукты?

Чтобы до конца разобраться с тем, что можно есть при аллергии, нужно вспомнить о ложной аллергии или, как ее называют специалисты, пищевой непереносимости, которая сегодня отмечается гораздо чаще, чем 20-30 лет назад.

В данном случае негативная реакция организма на многие пищевые продукты не имеет никакого отношения к выработке защитных антител. Ложную аллергию не выявить никакими кожными пробами на специфический аллерген, при ней содержание в крови общего иммуноглобулина Е (IgE) абсолютно нормальное, а специфического IgE нет совсем.

Хотя клиническая картина таких псевдоаллергических реакций выражается в тех же покраснениях кожи и сыпи, головной боли, першении в горле и кашле, чувстве жара и диспепсии.

Биохимические исследования показали, что подобная реакция после употребления определенных продуктов вызывается резким повышением содержания биогенных аминов - гистамина, тирамина и серотонина, которые синтезируются в организме из незаменимых аминокислот. Гистамин синтезируется из гистидина, тирамин - из тирозина, а серотонин - из триптофана. И организм человека реагирует как раз на те продукты, которые содержат значительное количество данных аминокислот.

Что можно есть при аллергии, связанной с продуктами, содержащими гистидин (который превращается в гистамин)? Все, кроме продуктов с большим количеством этой аминокислоты, к которым относятся: хлебные злаки (в первую очередь пшеница), яичный белок, свиная печень, креветки, какао, шоколад, сыр, рыба (свежая, замороженная, соленая, копченая, провесная), ветчина и сосиски, красное вино и пиво, квашеная капуста, помидоры, шпинат, баклажаны, бананы, ананас, клубника, авокадо.

К слову, пора открыть секрет, какую рыбу можно при аллергии. Кроме гистидина в рыбе есть белок ихтулин - довольно сильный аллерген, который при варке переходит в юшку. Так что любителям ухи следует иметь это в виду. Но это еще не все. Морская рыба имеет более выраженные аллергенные свойства, чем рыба пресноводная. И это тоже не все. Оказывается,

в процессе хранения сельди, скумбрии, сардин, пеламиды, тунца, семги, горбуши, кеты и др. происходит переход гистидина в гистамин (под действием ферментов микрофлоры, присутствующей на торговых базах и в магазинах). И повышение содержания гистамина может во много раз превышать предельно допустимый уровень. Кроме того, в рыбе содержится аминокислота триптофан, преобразуемая в организме человека в «гормон счастья» серотонин. Триптофана в рыбе столько же, сколько в семечках подсолнечника, мясе птицы, крольчатине и фасоли.

Хороший вопрос - что можно есть при аллергии, связанной с продуктами, которые имеют высокое содержание триптофана. Ведь в число таких продуктов, кроме упомянутых выше, входят куриные яйца, практически все виды мяса (кроме крольчатины), говяжья печень, грибы, соевые бобы, дыня, бананы, апельсины, финики, курага, шоколад, арахис, миндаль. Но больше всего триптофана в икре (красной и черной) и сыре, причем как твердом, так и плавленом. Отсюда вытекает логичный отрицательный ответ на вопрос: можно ли сыр при аллергии. А вот сыры, приготовленные без ферментов - брынза, адыгейский, сулугуни - ешьте на здоровье.

Настал черед ответить и на вопрос - что можно есть при аллергии, которая связана с продуктами, содержащими тирозин - предшественник гормона тирамина, гиперчувствительность к которому вызывает головные боли, а также зудящие высыпания на коже. Чтобы избежать появления этих симптомов можно есть все, кроме: сыров, цитрусовых, колбас и копченостей, маринованной (а также копченой и вяленой) рыбы, бананов, помидоров, баклажанов, картофеля, шпината, бобовых. Сюда же относятся пивные дрожжи и пиво.

Какие фрукты можно при аллергии?

Всем известно, что, несмотря на большую витаминную ценность, самым высоким аллергенным воздействием на организм отличаются все цитрусовые - апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты, помело, бергамот. Хотя входящий в их состав витамин Р (биологически активные вещества кверцетин, катехин, геспередин) препятствует выработке гистамина и серотонина и облегчает состояние при бронхиальной астме.

Установлено, что у фруктов и овощей красного цвета самый высокий уровень аллергенности, у оранжевых и желтых – чуть ниже. И лишь изредка может быть аллергическая реакция на белые и зеленые овощи или фрукты. Поэтому даже при аллергии можно употреблять яблоки и груши с зеленой окраской кожуры, желтые сорта сливы, а из ягод – желтую черешню, белую смородину, крыжовник.

Здесь же уместно окончательно выяснить, можно ли бананы при аллергии. Учитывая большое содержание в них незаменимых аминокислот триптофана и тирозин, есть бананы при аллергии не рекомендуется. Тем же, у кого выявлена аллергия на латекс, бананы просто противопоказаны, а заодно и такие фрукты, как авокадо, киви, манго и ананас.

Что можно пить при аллергии?

В первую очередь, можно утолять жажду очищенной питьевой водой и минеральной водой без газа. Никакого вреда не причинят чай без добавок и ароматизаторов, компот из сушеных груш и яблок, шиповниковый отвар.

А вот пить какао, пиво, квас и фруктовые газированные напитки при аллергии нельзя. Также потенциально высокоаллергенными напитками считаются все виды алкоголя, в первую очередь, красные виноградные вина, вермут, различные настойки и наливки.

Отдельным пунктом стоит вопрос - можно ли кофе при аллергии? К сожалению, аллергия на содержащийся в кофе кофеин и полифенол хлорогеновую кислоту бывает довольно часто сама по себе, а также у людей, которые не воспринимают некоторые другие продукты.

Можно ли купаться при аллергии?

По мнению большинства врачей-аллергологов, купаться при аллергических проявлениях на коже можно и нужно. Но это нужно делать с умом. Во-первых, принятие ванн лучше заменить душем. Во-вторых, температура воды не должна быть выше +38-40°С. В-третьих, продолжительность домашних водных процедур нужно сократить до 10-15 минут. Так что, как вы понимаете, вопрос «можно ли париться при аллергии» в данной ситуации даже не обсуждается.

Наконец, наличие аллергического дерматоза предполагает использование гипоаллергенных моющих средств (без красителей и отдушек), а также отказ от жестких мочалок и различных скрабов для тела.

Кстати, на состояние кожи при атопическом дерматите благотворно воздействует купание в море – в бархатный сезон. Хотя при рецидивах данного вида аллергии рисковать все же не стоит.

[1], [2], [3], [4], [5]

Можно ли загорать при аллергии?

Повышенная чувствительность к ультрафиолету - фотодерматоз - считается кожным заболеванием, и аллергологи не относят его к аллергии как таковой из-за отсутствия аллергена белковой природы… Они полагают, что солнечное излучение только способствует появлению кожных аллергических реакций, сопутствующих иным заболеваниям или применению отдельных видов лекарств.

А вот при наличии диагностированного хронического атопического дерматита – с экссудативными высыпаниями, высоким уровнем специфических IgE-антител и повышенной чувствительностью к специфическим и неспецифическим раздражителям - загорать на солнце, а тем более в солярии, противопоказано.

Правильное питание при аллергических заболеваниях, в том числе вызванных отдельными пищевыми продуктами, является важнейшей составляющей общего состояния здоровья. Когда человек с такой патологией точно знает, что можно есть при аллергии, и придерживается рекомендаций врача, он минимизирует проявления болезни и тем самым улучшает качество своей жизни.

[6], [7], [8]

Аллергия к плесневым и дрожжевым грибкам

09.11.2020

В развитии и провоцировании обострений аллергических заболеваний аллергия к компонентам микроскопических грибков играет куда большую роль, чем представляется людям, далеким от медицины. Установлено, что среди аллергенов помещений грибы занимают второе по значимости место после клещей домашней пыли. Основную роль в развитии аллергии играют споры грибов и кусочки мицелия, в том числе и адсорбированные на частицах пыли или вегетирующие (растущие) на зернах пыльцы. Обычно причиной формирования гиперчувствительности бывает попадание аллергена с воздухом, реже – при употреблении в пищу продуктов, содержащих грибки (например, сыров с плесенью). Аллергеном может стать грибок на ногтях, а также грибковые заболевания домашних животных. Грибы редко бывают единственным аллергеном, но среди больных различными аллергическими заболеваниями этот вид аллергии встречается в большом проценте случаев. Очень часто встречается сочетание аллергии к грибам и клещу домашней пыли (до 70%). Наиболее распространенной формой заболевания, вызванного аллергией к грибам, является бронхиальная астма. Грибы могут вызывать аллергический ринит (круглогодичный или в течение всего теплого времени года), они являются причиной около трети обострений атопического дерматита. Средства против плесневых грибков

О грибах

• Микроскопические грибы распространены почти повсеместно. Споры грибов обнаруживали даже на высоте более 2000 м. Концентрация спор грибов в воздухе даже в период интенсивного цветения растений в тысячу раз (1000!) превышает концентрацию зерен пыльцы.

• Плесневые грибы состоят из системы маленьких нитей – мицелия – и размножаются спорами. Размер спор достаточно мал, чтобы попадать в нижние отделы дыхательных путей и даже достигать альвеол. Дрожжи – одноклеточные грибы, не формирующие нити.

• Реально человек контактирует со 100 видами грибов. Видовой состав грибов различается в помещениях и на открытом воздухе. В воздухе городов в теплую погоду встречается в среднем 3100 спор/м3 воздуха. На открытом воздухе преобладают Cladosporium и Alternaria, в меньших количествах – Penicillium и др. Для этих грибов характерна большая сезонная вариабельность с максимумом летом и минимумом зимой. Но, поскольку концентрация их спор повышена весь теплый период, календарь цветения и спорообразования не помогает диагностике аллергии.

• В домашней пыли и воздухе помещений чаще выделяют грибы Aspergillus и Penicillium, в меньшем количестве – Cladosporium, Alternaria, Mucor, Candida и др. Aspergillus и Penicillium размножаются круглый год. В помещениях более высокий уровень отмечается осенью и зимой. Их называют грибами хранилищ, они вызывают гниение хранящегося зерна, фруктов и овощей. Penicillium можно часто увидеть на вещах, хранившихся в подвалах, в виде пятен зеленой плесени.

• Четких норм содержания грибов в воздухе нет, только условная норма – не более 500 спор/м3, но при исследованиях оказалось, что более чем в 80% помещений она превышена, а в некоторых концентрация спор в воздухе достигала десятков и сотен тысяч на м3. Для Cladosporium и Alternaria норма содержания 102 и 3 х 103/м3.

• Самые высокие концентрации грибов обнаружены в старых домах, на первых этажах зданий и в помещениях с различными протечками. Плесень любит влажные и теплые места, стены ванных, душевые кабинки, мусорные бачки, холодильники. Источником плесени могут быть заплесневелые продукты, старые бумажные обои, линолеум. Грибы могут колонизировать такие бытовые приборы, как увлажнители или кондиционеры. Источником Cladosporium и Alternaria, обитающих на гниющих частях растений, нередко служат цветочные горшки, но связь комнатных цветов и количества грибов не так велика, как считалось. В почве могут обитать и дрожжевые грибы.

• Существуют профессиональные факторы риска развития грибковой аллергии: у работников сельского хозяйства, шахтеров, пивоваров, работников метро, рабочих табачных фабрик, библиотекарей, аптекарей, микробиологов и работников производств, где в технологических процессах применяются грибы (производство сыров, шампанского, кормов и добавок и т.д. Описана вспышка бронхиальной астмы у жителей района, расположенного рядом с производством белковых концентратов, причиной которой послужили грибы рода Candida.

• Большинство грибов хорошо растут при температурах от 18 до 32, но есть и такие, которые способны к росту при температуре ниже 0. «Выморозить» грибы нельзя.

• Влажность грибам необходима, но это может быть и влажность субстрата, на котором они растут. Но если субстрат сухой, грибам требуется относительная влажность воздуха выше 65%.

• Количество спор Cladosporium и Aspergillus выше во время сухих периодов, но у многих грибов спорообразование усиливается во влажную погоду.

• Грибы используются во многих производственных процессах

• Есть тенденция преувеличивать значение Candida в развитии различных реакций.

Как узнать, есть ли у Вас аллергия к грибам?

Можно заподозрить этот вид аллергии, если состояние явно ухудшается в сырых и влажных помещениях, при употреблении в пищу продуктов, содержащих аллергены грибов, в помещениях с кондиционерами, при ранне-весенних и осенних работах в саду (контакт с прелыми листьями) и т.д. «Синдром таяния снега» тоже, как правило, связан с проявлениями грибковой аллергии.

Проявления могут быть различны: бронхиальная астма, аллергический ринит, чаще всего круглогодичный, аллергический коньюктивит, атопический дерматит/экзема, особенно у детей. Т.е. проявления зависят от того, какой орган больше реагирует: кожа, слизистая глаз, носа или бронхов. Аллергия к Alternaria является фактором формирования тяжелой бронхиальной астмы.

Большинство грибов – сапрофиты. Но они могут вызывать не только бытовую аллергию. Некоторые из них могут выступать как инфекционные агенты, особенно у иммунологически ослабленных людей. Характерный пример – тяжелые кандидозы у больных СПИДом. Описаны пенициллинозы, инвазивные формы аспергиллеза. Вообще аспергиллез есть сочетание прорастания гриба непосредственно в легочную ткань, то есть инвазивного процесса с одновременных развитием аллергических реакций на продукты жизнедеятельности гриба.

Грибы могут вызывать и такие тяжелые, иногда и смертельные поражения легких, как экзогенный аллергический альвеолит. Он может развиться и у исходно здоровых людей при контакте с очень высокими концентрациями спор. Описаны такие его формы, как «легкое фермера», «легкое сыровара» и т.д., включая «легкое лиц, пользующихся кондиционерами».

Кроме того, многие грибы могут вырабатывать токсины, вызывающие у человека симптомы отравления или оказывающие канцерогенное действие. В частности, Aspergillus, Penicillium и Alternaria относятся к токсигенным грибам.

Для уточнения диагноза следует обратиться к аллергологу и пройти аллергологическое обследование, которое включает кожные тесты и анализ на наличие антител к данному аллергену в крови (RAST – радиоаллергосорбентный тест – или другие методы).

Как узнать, много ли грибов в Вашем доме?

Тест-систем для самостоятельного выявления грибов не имеется. О возможности наличия грибов можно судить исходя из наличия условий для их разрастания (протечки, высокая влажность, плохая вентиляция и т.д.), а также наличия явных пятен плесени и плесневого запаха. Существуют организации, осуществляющие микологическое обследование помещений, при этом берутся мазки-отпечатки с поверхностей (при повторном обследовании после профессиональной обработки – и из глубины субстрата до 2 см), а также пробы воздуха.

Как ограничить контакт с аллергеном:

• Постоянно убирать помещения, условия в которых способствуют росту плесени (душевые, подвалы), после пользования ванной или душем насухо вытирать все влажные поверхности, использовать для уборки растворы, предотвращающие рост плесени (см. Средства против плесневых грибков).

• Не допускать роста плесневых грибов на кухне, пользоваться вытяжкой для удаления пара, использовать одноразовые пакеты для мусора, тщательно протирать сушилки для посуды, применять средства для обработки мест скопления плесени (см. Средства против плесневых грибков).

• Сушить одежду только в проветриваемом помещении вне жилой комнаты.

• Избегать посещения плохо проветриваемых сырых помещений (подвалов, амбаров, погребов).

• Не разводить комнатные цветы, поскольку земля в горшках и части растений могут служить средой для роста плесневых грибок.

• Не принимать участия в садовых работах осенью и весной, так как лежалые листья и трава служат источником спор.

• Не находиться рядом с собранными или горящими листьями, заплесневелым сеном или соломой.

• Не посещать производственных помещений, где производятся продукты питания, содержащие плесневые грибки.

• Не посещать овощехранилища.

• Овощи и другие продукты хранить вне квартиры или в нижних отделениях холодильника (овощи) или в закрытых банках с притертыми пробками (или аналогичной таре) (крупы).

• Уменьшить запыленность воздуха и количество аэроаллергенов можно с помощью регуляции влажности и использования очистителей воздуха с НЕРА-фильтрами. Некоторые авторы рекомендуют 15-30 минутное кварцевание спальни перед сном (в отсутствие людей и с обязательным применением очистителя воздуха).

• Отверстия вентиляционных шахт следует закрыть фильтрами (НЕРА или микрофильтрами).

• Как уже говорилось, грибы предпочитают тепло и повышенную влажность (воздуха или субстрата, на котором растут). В то же время при очень низкой влажности пыль взвешена в воздухе и не оседает часами. Но низкая влажность вызывает у человека дискомфорт, утомляемость, сухость кожи и слизистых. Поэтому необходимы влажная уборка и контролируемое увлажнение, особенно в отопительный сезон. Уровень влажности при грибковой аллергии должен составлять 40-50%. Влажность выше 65% требует применения осушителя воздуха или кондиционера. Все современные кондиционеры осушают воздух, удаляя из него избытки влаги.

• К мерам по предотвращению грибковой аллергии относятся такие не совсем медицинские мероприятия, как предотвращение протечек (крыша, водопровод и канализация), осушение подвалов, улучшение вентиляции, ремонт сантехники. Желательна замена бумажных обоев на легко поддающиеся обработке поверхности. Кроме того, после обследования жилища на грибы необходимы меры по антифунгальной обработке с помощью фунгицидных препаратов (например, «Тефлекс»), с последующей проверкой на наличие грибов и бактерий. Эту операцию выполняют только специалисты.

• Постельные принадлежности. Постельные принадлежности следует заменить на синтетические с высокой воздушностью и поддерживающие режим влажности, т.к. натуральные наполнители, например, хитиновая оболочка пера, могут служить субстратом для роста грибов.

Использование защитных противоаллергенных чехлов из специальной плотной ткани, проницаемой для воздуха и воды, но не проницаемой для аллергенов (см. противоаллергенные защитные чехлы) уменьшит контакт с аллергенами грибов. Предпочтительно использование чехлов "Доктор Аль", непроницаемых для аллергенов более мелкого размера.

• Как часто стирать постельные принадлежности. При аллергии к плесневым грибам регулярное взбивание, проветривание и просушивание постели важнее, чем частота стирки. При использовании противоаллергенных чехлов достаточно стирать изделия 1-2 раза в год. При сочетании с аллергией к клещу домашней пыли следует соблюдать правила ухода, рекомендованные при этой аллергии, в сочетании с более длительным проветриванием и просушиванием.

• Почему не может быть «противоаллергенной простыни»? Чехлы должны закрывать матрас со всех сторон, иначе в них нет смысла. Они застегиваются на специальную мелкую молнию с внутренней защитной планкой.

Особенности уборки

• При аллергии к плесневым грибам использование респираторов при уборке и ремонте безусловно необходимо и обязательно. Предпочтение следует отдавать специальным респиратором с НЕРА-фильтрами, при их отсутствии – респираторам «Лепесток» и аналогичным. При использовании многослойной марлевой повязки или медицинской маски их следует менять каждые 2 часа.

• При использовании обычных пылесосов в воздух попадают мельчайшие частицы пыли и аллергены. Они могут не оседать часами, из-за мельчайших размеров глубоко проникают в дыхательные пути. Это многократно повышает загрязненность воздуха. Для уборки следует использовать специально разработанные для аллергиков пылесосы с НЕРА-фильтрами, чтобы избежать повышения концентрации аллергенов в воздухе. Помимо НЕРА-фильтра на выходе необходим фильтр после мотора. Могут использоваться пылесосы, имеющие пылесборники с толстыми стенками и клапанной системой, пылесосы с аквафильтрами (при наличии НЕРА-фильтров). Использование моющих пылесосов возможно только со специальными антиаллергенными добавками.

Чем может помочь медицина?

Лечение заболеваний, вызванных аллергией к микроскопическим грибам, проводится по общим принципам. Т.е. астма лечится как астма, аллергический ринит – как аллергический ринит. При выявлении заболевания, вызванного патогенными грибами, необходимо обследование в клинике глубоких микозов с последующим лечением у специалиста-миколога.

Полностью избежать контакта с плесневыми грибами практически невозможно, но следует помнить, что тяжесть аллергического заболевания напрямую связана с концентрацией аллергена в окружающей среде, поэтому меры по уменьшению контакта с аллергеном безусловно необходимы. При аллергии к плесневым грибкам разрабатываются схемы аллерген-специфической иммунотерапии, или АСИТ. Этот метод состоит в том, что экстракт аллергена в виде подкожных инъекций вводится в возрастающих концентрациях через определенные промежутки времени. В России появляются работы по методике АСИТ с грибковыми аллергенами.

Диета

Не следует употреблять в пищу продукты, содержащие плесневые грибки: острые сыры рокфор, камамбер и чеддер, сыры с плесенью, кисломолочные продукты, квас, пиво, шампанское и вина, ликеры, копчености, дрожжевое тесто, квашеная капуста, сахар, фруктоза, сорбит, ксилит, другие продукты, подвергающиеся ферментации при приготовлении.


шампиньоны и вешенки – бывает ли, симптомы

Грибы по своему составу можно сравнить с мясом. Многие люди любят разные виды и употребляют их каждый день. Редко вызывают аллергию. Большинство видов не содержат в составе аллергены. Вероятность возникновения реакции зависит от организма человека. Случаи возникновения такой патологии с каждым годом увеличиваются.

Бывает ли аллергия на грибы?

Эти продукты не относятся к аллергенным. Они полезные и безопасные. Несмотря на это, некоторые люди сталкиваются с аллергической реакцией на грибы. В большинстве случаев такая патология развивается на фоне других. Например, гиперчувствительность к клещам, которые обитают в домашней пыли.

Различные виды грибов рекомендуют при диетах. Стоит отметить, что они долго перевариваются и тяжело воспринимаются пищеварительной системой. Детям не рекомендуют вводить их в рацион до 12 лет. Часто врачи фиксируют отравление ядовитыми видами. Поэтому в употреблении их в пищу, надо соблюдать все рекомендации.

Важно! Симптомы аллергии могут напоминать пищевое отравление. При употреблении грибов возможно развитие обеих реакций. Поэтому при первых признаках надо обратиться к врачу.

Польза и низкоаллергеные виды

Любителям этих продуктов полезно будет узнать, бывает ли аллергия на грибы. Чтобы снизить риск ее возникновения, рекомендуют употреблять низкоаллергенные виды. Безопасным и полезным из всех сортов считается шампиньон. В его составе находится большое количество аминокислот и полезных минералов.

Стоить отметить, что этот гриб легко воспринимается пищеварительной системой и быстрее переваривается. Кроме этого вида, рекомендуют употреблять маслята, вешенки, опята. Они практически никогда не вызывают аллергию.

Некоторые специалисты утверждают, что самый полезный вид грибов – это лисички. Это утверждение является правдой только частично. Данный вид имеет яркий оранжевый окрас. Всем известно, что красные продукты содержат большое количество аллергена. Лисички не являются исключением.

Кому шампиньоны, вешенки и другие грибы противопоказаны?

В составе грибов находится белок. Он провоцирует аллергические реакции. Любой такой продукт противопоказан в таких случаях:

  1. Дети до 12 лет. У них не сформирована пищеварительная система и иммунитет. Продукт, попадая в организм, не переваривается. Детям запрещено употребление даже безопасных шампиньонов.
  2. Наличие гастрита, мочекаменной болезни, застой желчных проходов, заболевания печени и почек.
  3. Нельзя принимать в период беременности. Это может привести к выкидышу или кровотечению.

Аллергия на грибы вешенки встречается очень редко. Употребление при наличии противопоказаний вызывает симптомы пищевого отравления.

Причины и механизм реакции

Причина гиперчувствительности к грибам у каждого человека разная. Они состоят из нескольких частей, попадая в организм, становятся причиной аллергии. Среди них мицелий, споры гриба. Они содержатся в больших грибах, микроскопичных грибковых организмах. Нередко причиной патологии является плесень. Основные причины развития аллергии:
  • попадание раздражителя через воздух;
  • частое употребление сыра с плесенью, в составе которого плесневый грибок;
  • возбудители микозов человека;
  • генетическая предрасположенность;
  • хронические заболевания пищеварительного тракта;
  • снижение иммунитета.

У аллергиков часто возникают новые патологии на фоне основного заболевания. Следует соблюдать гипоаллергенную диету и с осторожностью употреблять новые продукты.

Симптомы аллергии на грибы

Если аллергия на грибы, симптомы часто сопровождаются реакцией к клещу в домашней пыли. Проявление основных симптомов выглядит так:

  • аллергический ринит;
  • чихание;
  • крапивница;
  • раздражение кожи;
  • атопический дерматит;
  • бронхиальная астма;
  • рвота;
  • боли в животе.

Людям с пищевой аллергией следует опасаться тяжелых признаков. К ним относятся ангионевротический отек и анафилаксия. При таких проявлениях следует вызывать неотложную медицинскую помощь.

Диагностика

Заподозрить гиперчувствительность к грибковым продуктам помогут такие признаки:

  • ухудшение самочувствия в сырых помещениях;
  • после употребления вешенок и других видов возникает аллергия;
  • пребывание в помещениях с кондиционированным воздухом длительное время;
  • ухудшение самочувствия после работ на свежем воздухе в садах, весной или осенью.

Не стоит забывать, что грибная продукция и организмы, вызывают не только аллергию, но и инфекцию. Бывают кандидозы, пенициллинозы. На осмотре это должно настораживать врача. Пациенту следует назначить глубокую диагностику иммунного статуса.

Для аллергика назначают кожные тесты, анализы крови на наличие антител к провокатору. Также проводят иммунографическое исследование. Дополнительно необходимо провести осмотр помещения, в котором проживает человек. Обращают внимание на наличие плесени и грибков.

Лечение

В первую очередь, аллергик должен соблюдать гипоаллергеновую диету, и исключить из рациона провокационный продукт. Этого достаточно, чтобы избежать развитие реакции, и устранить ее симптомы. Редко может понадобиться лекарственная терапия. Лечение назначает врач, учитывая самочувствие пациента.

Метод исключения

Элиминация является залогом успешного устранения признаков аллергии. При этом необходимое полное исключения грибов в пище, и грибковых организмов в помещении. Следует исключить даже такие безопасные виды, как вешенка и шампиньоны. Эти грибы выращивают искусственным методом, и они не вызывают пищевое отравление. Но, аллергическая реакция у некоторых людей вполне возможна.

Лечение распространённых проблем кожи и аллергических реакций


Watch this video on YouTube

Антигистамины и местные средства

Антигистаминные препараты помогают в борьбе с симптомами средней и тяжелой степени. Вылечить заболевание они не способны. Предназначены для детей грудного возраста. Взрослым назначают в виде таблеток, а детям сиропы и капли.

К эффективным препаратам относятся: Кларитин, Тавегил, Фенистил, Эриус. Назначают комплексно или для одноразового применения. Обычно назначают 1 таблетку в сутки. Препараты местного действия назначают для устранения симптомов на коже.

С их помощью можно устранить раздражение, покраснение, зуд, крапивницу, атопический дерматит. К таким средствам относятся увлажняющие кремы и глюкокортикостероидные мази. Гормональная терапия предназначена для того, чтобы избежать развития отека Квинке и анафилактического шока.

В тяжелых случаях требуется госпитализация пациента. Это возникает при стремительном развитии симптомов, которые несут угрозу жизни и здоровью человека.

Важно! При наличии тяжелых признаков у ребенка следует немедленно отправляться в больницу, а не ждать скорую помощь. В любом случае понадобится госпитализация.

Диета и сбалансированное питание

Аллергия на шампиньоны, вешенки и другие виды требует соблюдения гипоаллергенной диеты. Часто реакция возникает при чрезмерном употреблении одного и того же продукта. Некоторые люди фанатически относятся к грибам и добавляют их во все блюда.

Питание должно быть сбалансированным, полезным, здоровым. Тогда продукты не принесут вред здоровью. Если человек страдает от пищевой аллергии, ему следует полностью исключить провокатор из рациона. Стоит отметить, что грибные продукты могут быть в приправах и других продуктах, в качестве усилителя вкуса и добавки. Поэтому важно вычитывать их состав перед покупкой.

Как избежать аллергии – профилактика

Гриб – это не только полезный, но и вкусный продукт. Перед его использованием следует тщательно проверять качество, чтобы снизить риск появления аллергии.

  1. Проверить на наличие плесени.
  2. Отобрать червивые, сморщенные.
  3. Не употреблять в пищу, которые имеют подозрительный, неприятный запах.
  4. Обработка – вымыть гриб, очистить от грязи, верхнего слоя.
  5. Соблюдать время термической обработки.

Покупая свежие продукты в супермаркетах, следует обратить внимание на условия их хранения. Часто аллергию вызывает не сам гриб, а плесень на нем. На некоторых видах ее трудно заметить сразу. Многие виды не являются раздражителем, если правильно их употреблять и готовить.

Новые виды пищевой аллергии появляются каждый год. Этому способствует загрязнение среды обитания, снижение иммунитета. Грибы следует правильно готовить и употреблять в небольшом количестве. Если существует наследственная предрасположенность, то лучше отказаться от этих продуктов.

8 распространенных пищевых аллергий: причины, симптомы и триггеры

Любая пища может вызвать аллергию. Однако лишь горстка продуктов вызывает по крайней мере 90 процентов аллергических реакций на пищу. Вещество, вызывающее аллергическую реакцию в еде или напитках, называется «аллергеном».

Что касается пищевых продуктов, то почти все аллергены являются белками. Для большинства людей эти белки не являются аллергенами, потому что их иммунная система не реагирует на них. Именно реакция иммунной системы на эти белки вызывает аллергическую реакцию.

Среди детей больше всего аллергических реакций на пищу вызывают арахис, молоко, соя, древесные орехи, яйца и пшеница. У большинства детей аллергия на пищу перестает проявляться в раннем детстве. Взрослые, страдающие аллергией, обычно реагируют на цитрусовые, орехи, рыбу, арахис, моллюски и пшеницу.

Как и большинство пищевых аллергий, аллергия на яйца чаще встречается в детстве, и примерно половина детей, у которых она есть, вырастут из нее к 3 годам. В некоторых случаях аллергия на яйца может вызвать анафилаксию.

Три белка вызывают аллергию на яйца:

  • овомукоид
  • овальбумин
  • кональбумин

Приготовление пищи может уничтожить одни из этих аллергенов, но не другие. Итак, некоторые люди могут отреагировать на приготовленные или сырые яйца.

Иногда кто-то может отреагировать на яйца из-за аллергии на мясо курицы, перепела, индейки или на птичьи перья. Это называется синдромом птичьего яйца.

Аллергия на рыбу часто может вызывать тяжелые реакции, включая анафилаксию.У взрослых более высокая вероятность аллергической реакции на рыбу и моллюсков, чем у детей, что, вероятно, связано с тем, что взрослые чаще едят эти продукты.

Люди, страдающие аллергией на один вид рыбы, например треску, часто реагируют на другие виды рыб, такие как хек, пикша, скумбрия и путассу.

Это потому, что аллергены у этих рыб очень похожи. Приготовление не уничтожает рыбные аллергены. Фактически, у некоторых людей с аллергией на рыбу может быть аллергия на приготовленную, но не на сырую рыбу.

Аллергия на коровье молоко - самая распространенная пищевая аллергия в детстве. Реакция может быть вызвана небольшим количеством молока, которое передается ребенку через грудное молоко матери из молочных продуктов, которые она съела, или в результате кормления ребенка коровьим молоком.

У детей обычно возникает аллергия на молоко, но примерно у одной пятой детей, страдающих аллергией на коровье молоко, аллергия на него сохраняется и у взрослых.

Симптомы аллергии на молоко

Симптомы аллергии на молоко часто незначительны и могут поражать любую часть тела.Они могут включать:

В очень редких случаях аллергия на молоко может вызвать анафилаксию.

Аллергия на орехи с деревьев обычно сохраняется на всю жизнь. Орехи, которые с наибольшей вероятностью могут вызвать аллергическую реакцию:

  • грецкие орехи
  • фундук
  • миндаль
  • пекан
  • бразильские орехи
  • кедровые орехи
  • орехи макадамия
  • орехи кешью

В редких случаях все эти орехи могут вызвать анафилаксию у чувствительных людей.Иногда люди с аллергией на один вид орехов реагируют и на другие орехи. Люди с аллергией на орехи должны проконсультироваться со своим врачом.

Аллергия на арахис, также известный как арахис и обезьяний, часто сохраняется на протяжении всей жизни.

Арахис является одной из наиболее частых причин пищевой аллергии и может вызывать тяжелые реакции, включая анафилаксию. Они содержат аллергены, которые не разрушаются при варке или жарке.

Аллергия на арахис может быть настолько серьезной, что даже очень небольшое количество может вызвать реакцию.Из-за этого контакта со следами арахиса может быть достаточно, чтобы вызвать реакцию у чувствительных людей.

Рафинированное арахисовое масло считается безопасным для людей с аллергией на арахис, поскольку белки, вызывающие аллергические реакции, удаляются в процессе производства. Однако арахисовое масло холодного отжима или нерафинированное арахисовое масло может содержать небольшое количество арахисовых аллергенов, которые могут вызвать реакцию у чувствительных людей.

Некоторые люди с аллергией на арахис могут также реагировать на другие бобовые, такие как:

  • соя
  • зеленая фасоль
  • фасоль
  • зеленый горошек

Хотя, строго говоря, арахис не орех, люди с арахисом Аллергия - иногда аллергия на орехи с деревьев, такие как миндаль, грецкие орехи, фундук, бразильские орехи и орехи кешью.

Аллергия на моллюсков - довольно распространенное явление. Многие виды моллюсков могут вызывать реакции у чувствительных людей, в том числе:

  • креветки
  • омары
  • крабы
  • раки
  • устрицы
  • гребешки
  • мидии
  • моллюски

Люди с аллергией на них Тип моллюсков часто обнаруживает, что они реагируют на другие виды. Аллергия на моллюсков часто может вызывать тяжелые реакции, а некоторые люди могут даже реагировать на пары от приготовления моллюсков.

Аллергия на сою - распространенная аллергия у детей. Большинство людей вырастают из нее к двум годам, но иногда у взрослых бывает аллергия на сою. Симптомы аллергии на соевые бобы аналогичны аллергии на молоко и включают:

  • высыпания
  • диарею
  • рвоту
  • спазмы желудка

Некоторые люди с аллергией на сою могут также реагировать на молоко. Очень редко соя может вызвать анафилаксию.

Соя используется в качестве ингредиента примерно в двух третях всех промышленных пищевых продуктов, включая хлебобулочные изделия, сладости, напитки, сухие завтраки, мороженое, маргарин, макаронные изделия, мясные полуфабрикаты и приправленные продукты.

Аллергия на пшеницу - распространенное явление, особенно среди младенцев. Одним из основных аллергенов пшеницы является белок глиадин, который содержится в глютене. Из-за этого людям, страдающим аллергией на пшеницу, иногда рекомендуется придерживаться безглютеновой диеты.

Как и при любой пищевой аллергии, людям, подозревающим, что у них может быть аллергия, необходимо будет поговорить со своим врачом, прежде чем менять свой рацион.

У людей может быть аллергия практически на любую пищу. В результате возникает множество аллергий, которые поражают многих людей, но не входят в большую восьмерку; К ним относятся:

  • Аллергия на злаки - наиболее распространенными продуктами этой категории являются овес, пшеница, кукуруза (кукуруза), рис, рожь и ячмень.
  • Аллергия на кокос - нечасто, хотя у пациентов может развиться анафилаксия. Люди с другой аллергией на орехи чаще страдают аллергией на кокос.
  • Аллергия на фрукты и овощи - аллергические реакции на фрукты и овощи обычно легкие. Приготовление овощей часто уничтожает аллергены.
  • Аллергия на кедровые орехи - кедровые орехи могут вызывать серьезные аллергические реакции, включая анафилаксию. Люди, страдающие аллергией на кедровые орехи, также могут реагировать на арахис и орехи, например, на миндаль.
  • Аллергия на мясо - люди с аллергией на мясо могут реагировать на говядину, баранину, свинину или курицу. Приготовление пищи уничтожает некоторые аллергены в мясе, но некоторые люди все равно реагируют.
  • Аллергия на куорн - Куорн - это тип белка, который производится из грибка. Были сообщения о непереносимости Quorn, но это неудивительно, потому что аллергенами обычно являются белки.
  • Аллергия на рис - люди, страдающие аллергией на рис, могут реагировать, когда едят его или вдыхают его пыльцу.
  • Аллергия на кунжут - Аллергия на кунжут усиливается, возможно, потому, что он теперь используется чаще. Семена кунжута, кунжутное масло и другие кунжутные продукты, такие как тахини, могут вызвать анафилаксию.
  • Аллергия на специи - реакции на специи обычно легкие, но иногда могут возникать серьезные реакции. Некоторые люди реагируют на горчицу, кориандр, тмин, фенхель, перец или шафран.

Пищевая аллергия со временем может прогрессировать или улучшаться. Любой, кто подозревает, что у него аллергия на какую-либо пищу, должен проконсультироваться со своим врачом.

.

Обзор аллергии: симптомы, лечение и многое другое

Аллергия - это реакция иммунной системы на инородное вещество, которое обычно не вредно для вашего организма. Эти посторонние вещества называются аллергенами. Они могут включать определенные продукты, пыльцу или перхоть домашних животных.

Задача вашей иммунной системы - поддерживать ваше здоровье, борясь с вредными патогенами. Он делает это, нападая на все, что, по его мнению, может подвергнуть ваше тело опасности. В зависимости от аллергена эта реакция может включать воспаление, чихание или множество других симптомов.

Ваша иммунная система обычно приспосабливается к окружающей среде. Например, когда ваше тело сталкивается с чем-то вроде перхоти домашних животных, оно должно понимать, что это безвредно. У людей с аллергией на перхоть иммунная система воспринимает ее как внешнего захватчика, угрожающего организму, и атакует его.

Аллергии распространены. Несколько методов лечения могут помочь вам избежать симптомов.

Симптомы аллергии возникают в результате действия нескольких факторов. К ним относятся тип вашей аллергии и ее тяжесть.

Если вы принимаете какие-либо лекарства до ожидаемой аллергической реакции, вы все равно можете испытывать некоторые из этих симптомов, но они могут уменьшиться.

Для пищевой аллергии

Пищевая аллергия может вызвать отек, крапивницу, тошноту, усталость и многое другое. Человеку может потребоваться время, чтобы понять, что у него пищевая аллергия. Если у вас возникла серьезная реакция после еды и вы не знаете, почему, немедленно обратитесь к врачу. Они могут найти точную причину вашей реакции или направить вас к специалисту.

Для сезонной аллергии

Симптомы сенной лихорадки могут имитировать симптомы простуды. К ним относятся заложенность носа, насморк и опухшие глаза. В большинстве случаев вы можете справиться с этими симптомами дома, используя безрецептурные препараты. Обратитесь к врачу, если ваши симптомы станут неуправляемыми.

Для сильной аллергии

Тяжелая аллергия может вызвать анафилаксию. Это опасная для жизни чрезвычайная ситуация, которая может привести к затрудненному дыханию, головокружению и потере сознания.Если вы испытываете эти симптомы после контакта с возможным аллергеном, немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Признаки и симптомы аллергической реакции у всех разные. Узнайте больше о симптомах аллергии и о причинах их возникновения.

Кожная аллергия может быть признаком или симптомом аллергии. Они также могут быть прямым результатом воздействия аллергена.

Например, употребление пищи, на которую у вас аллергия, может вызвать несколько симптомов. Вы можете почувствовать покалывание во рту и горле.Также может появиться сыпь.

Контактный дерматит, однако, является результатом прямого контакта вашей кожи с аллергеном. Это может произойти, если вы прикоснетесь к чему-то, на что у вас аллергия, например к чистящим средствам или растениям.

Типы кожной аллергии включают:

  • Сыпь. Участки кожи раздраженные, красные или опухшие, могут быть болезненными или зудящими.
  • Экзема. Участки кожи воспаляются, могут чесаться и кровоточить.
  • Контактный дерматит. Красные, зудящие пятна на коже появляются почти сразу после контакта с аллергеном.
  • Боль в горле. Глотка или горло раздражены или воспалены.
  • Ульи. На поверхности кожи образуются красные, зудящие и приподнятые рубцы разного размера и формы.
  • Опухшие глаза. Глаза могут быть водянистыми, зудящими и выглядеть «опухшими».
  • Зуд. Раздражение или воспаление кожи.
  • Горение. Воспаление кожи приводит к дискомфорту и покалыванию кожи.

Сыпь - один из наиболее частых симптомов кожной аллергии. Узнайте, как распознать высыпания и как их лечить.

Исследователи не совсем уверены, почему иммунная система вызывает аллергическую реакцию при попадании в организм обычно безвредного инородного вещества.

Аллергия имеет генетический компонент. Это означает, что родители могут передать их своим детям. Однако только общая предрасположенность к аллергической реакции является генетической.Специфические аллергии не передаются по наследству. Например, если у вашей матери аллергия на моллюсков, это не обязательно означает, что у вас тоже будет аллергия.

Общие типы аллергенов включают:

  • Продукты животного происхождения. К ним относятся перхоти домашних животных, отходы пылевых клещей и тараканы.
  • Наркотики. Пенициллин и сульфамидные препараты являются частыми триггерами.
  • Продукты питания. Распространены аллергии на пшеницу, орехи, молоко, моллюски и яйца.
  • Укусы насекомых. Сюда входят пчелы, осы и комары.
  • Форма. Споры плесени, переносимые по воздуху, могут вызвать реакцию.
  • Растения. Пыльца травы, сорняков и деревьев, а также смола таких растений, как ядовитый плющ и ядовитый дуб, являются очень распространенными аллергенами растений.
  • Прочие аллергены. Латекс, часто встречающийся в латексных перчатках и презервативах, и металлы, такие как никель, также являются распространенными аллергенами.

Сезонные аллергии, также известные как сенная лихорадка, являются одними из наиболее распространенных видов аллергии.Это вызвано пыльцой растений. Они вызывают:

  • зуд в глазах
  • слезотечение
  • насморк
  • кашель

Пищевая аллергия становится все более распространенным явлением. Узнайте о наиболее распространенных типах пищевой аллергии и симптомах, которые они вызывают.

Лучший способ избежать аллергии - держаться подальше от всего, что вызывает реакцию. Если это невозможно, существуют варианты лечения.

Лекарства

Лечение аллергии часто включает в себя лекарства, такие как антигистаминные препараты, для контроля симптомов.Лекарство может быть без рецепта или по рецепту. То, что порекомендует ваш врач, зависит от серьезности вашей аллергии.

К лекарствам от аллергии относятся:

Singulair следует назначать только в том случае, если нет других подходящих вариантов лечения. Это связано с тем, что это увеличивает риск серьезных изменений поведения и настроения, таких как суицидальные мысли и действия.

Иммунотерапия

Многие люди выбирают иммунотерапию. Это включает несколько инъекций в течение нескольких лет, чтобы помочь организму привыкнуть к вашей аллергии.Успешная иммунотерапия может предотвратить возвращение симптомов аллергии.

Экстренный эпинефрин

Если у вас тяжелая, опасная для жизни аллергия, сделайте экстренную инъекцию адреналина. Укол купирует аллергические реакции до прибытия врача. Распространенными брендами этого лечения являются EpiPen и Twinject.

Некоторые аллергические реакции требуют неотложной медицинской помощи. Подготовьтесь к этим чрезвычайным ситуациям, зная, что первая помощь при аллергических реакциях.

Многие натуральные лечебные средства и добавки продаются как средство лечения и даже как средство предотвращения аллергии.Обсудите это со своим врачом, прежде чем пробовать. Некоторые естественные методы лечения могут содержать другие аллергены и усугублять симптомы.

Например, в некоторых сушеных чаях используются цветы и растения, которые тесно связаны с растениями, которые могут вызывать серьезное чихание. То же самое и с эфирными маслами. Некоторые люди используют эти масла для облегчения общих симптомов аллергии, но эфирные масла по-прежнему содержат ингредиенты, которые могут вызывать аллергию.

Для каждого типа аллергии есть множество натуральных средств, которые могут помочь ускорить выздоровление.Есть и естественные варианты лечения детской аллергии.

Ваш врач может диагностировать аллергию несколькими способами.

Сначала ваш врач спросит о ваших симптомах и проведет физический осмотр. Они спросят о чем-нибудь необычном, что вы, возможно, недавно ели, и о любых веществах, с которыми вы могли контактировать. Например, если у вас появилась сыпь на руках, врач может спросить, не надевали ли вы недавно латексные перчатки.

Наконец, анализ крови и кожный тест могут подтвердить или диагностировать аллергены, которые, по вашему мнению, у вас есть.

Ваш врач может назначить анализ крови. Ваша кровь будет проверена на наличие вызывающих аллергию антител, называемых иммуноглобулином E (IgE). Это клетки, которые реагируют на аллергены. Ваш врач проведет анализ крови, чтобы подтвердить диагноз, если он беспокоится о возможности серьезной аллергической реакции.

Кожная проба

Ваш врач также может направить вас к аллергологу для тестирования и лечения. Кожная проба - это распространенный тип теста на аллергию, который проводится аллергологом.

Во время этого теста ваша кожа покалывается или царапается маленькими иглами, содержащими потенциальные аллергены. Задокументирована реакция вашей кожи. Если у вас аллергия на определенное вещество, ваша кожа покраснеет и воспаляется.

Для диагностики всех потенциальных аллергий могут потребоваться различные тесты. Начните здесь, чтобы лучше понять, как работает тестирование на аллергию.

Нет способа предотвратить аллергию. Но есть способы предотвратить появление симптомов.Лучший способ предотвратить симптомы аллергии - избегать аллергенов, которые их вызывают.

Избегание - наиболее эффективный способ предотвратить симптомы пищевой аллергии. Элиминационная диета может помочь вам определить причину аллергии, чтобы вы знали, как ее избежать. Чтобы избежать появления пищевых аллергенов, внимательно читайте этикетки на продуктах и ​​задавайте вопросы во время ужина вне дома.

Профилактика сезонных, контактных и других аллергий сводится к знанию того, где находятся аллергены и как их избежать.Например, если у вас аллергия на пыль, вы можете уменьшить симптомы, установив в доме подходящие воздушные фильтры, профессионально очищая воздуховоды и регулярно вытирая пыль в доме.

Правильный тест на аллергию может помочь вам точно определить триггеры, что облегчит их предотвращение. Эти другие советы также могут помочь вам избежать опасных аллергических реакций.

Хотя вы можете думать об аллергии как о надоедливом сопении и чихании, которое случается каждый новый сезон, некоторые из этих аллергических реакций могут быть опасными для жизни.

Анафилаксия, например, является серьезной реакцией на воздействие аллергенов. Большинство людей связывают анафилаксию с едой, но любой аллерген может вызвать явные признаки:

  • внезапно суженные дыхательные пути
  • учащение пульса
  • возможное отек языка и рта

Симптомы аллергии могут вызвать множество осложнений. Ваш врач может помочь определить причину ваших симптомов, а также разницу между чувствительностью и полной аллергией.Ваш врач также может научить вас управлять симптомами аллергии, чтобы вы могли избежать самых тяжелых осложнений.

Астма - распространенное респираторное заболевание. Это затрудняет дыхание и может сузить дыхательные пути в легких.

Астма тесно связана с аллергией. Действительно, аллергия может усугубить уже имеющуюся астму. Он также может вызвать астму у человека, у которого никогда не было этого заболевания.

Когда эти состояния встречаются вместе, это состояние называется астмой, вызванной аллергией, или аллергической астмой.По оценкам Американского фонда аллергии и астмы, аллергическая астма поражает около 60 процентов людей, страдающих астмой в США.

У многих аллергиков может развиться астма. Вот как распознать подобное.

Насморк, чихание и кашель - частые симптомы аллергии. Они также являются обычными симптомами простуды и инфекции носовых пазух. В самом деле, может быть трудно различить иногда общие симптомы.

Однако дополнительные признаки и симптомы заболевания могут помочь вам различить эти три состояния.Например, аллергия может вызвать сыпь на коже и зуд в глазах. Простуда может вызвать ломоту в теле и даже жар. Инфекция носовых пазух обычно вызывает густые желтые выделения из носа.

Аллергия может влиять на вашу иммунную систему в течение продолжительных периодов времени. Когда иммунная система находится под угрозой, у вас повышается вероятность заражения вирусами, с которыми вы контактируете. Сюда входит вирус, вызывающий простуду.

В свою очередь, наличие аллергии увеличивает риск простуды.Определите различия между двумя распространенными состояниями с помощью этой полезной таблицы.

Сенная лихорадка может вызывать симптомы, в том числе чихание, кашель и постоянный упорный кашель. Это результат чрезмерной реакции вашего организма на аллергены. Это не заразно, но может быть неприятно.

В отличие от хронического кашля, кашель, вызванный аллергией или сенной лихорадкой, носит временный характер. Вы можете испытывать симптомы этой сезонной аллергии только в определенное время года, когда растения только начинают цвести.

Кроме того, сезонная аллергия может вызвать астму, а астма может вызвать кашель. Когда человек с обычной сезонной аллергией подвергается воздействию аллергена, сужение дыхательных путей может вызвать кашель. Также могут возникнуть одышка и сжатие в груди. Узнайте, почему сенная лихорадка обычно усиливается ночью, и что вы можете сделать, чтобы облегчить его.

Вирусы или бактерии могут вызывать бронхит или быть результатом аллергии. Первый тип, острый бронхит, обычно проходит через несколько дней или недель.Однако хронический бронхит может длиться месяцами, а возможно, и дольше. Он также может часто возвращаться.

Воздействие общих аллергенов является наиболее частой причиной хронического бронхита. Эти аллергены включают:

  • сигаретный дым
  • загрязнение воздуха
  • пыль
  • пыльца
  • химические пары

В отличие от сезонных аллергенов, многие из этих аллергенов остаются в окружающей среде, такой как дома или офисы. Это может сделать хронический бронхит более стойким и с большей вероятностью вернуться.

Кашель - единственный общий симптом между хроническим и острым бронхитом. Изучите другие симптомы бронхита, чтобы более четко понять, что у вас может быть.

Кожная аллергия сегодня чаще встречается у детей младшего возраста, чем несколько десятилетий назад. Однако по мере взросления детей кожные аллергии уменьшаются. Респираторная и пищевая аллергия становятся более распространенными по мере взросления детей.

Общие кожные аллергии у младенцев включают:

  • Экзема. Это воспалительное заболевание кожи, вызывающее красную сыпь и зуд. Эти высыпания могут развиваться медленно, но быть стойкими.
  • Аллергический контактный дерматит. Этот тип кожной аллергии появляется быстро, часто сразу после контакта вашего ребенка с раздражителем. Более серьезный контактный дерматит может перерасти в болезненные волдыри и вызвать растрескивание кожи.
  • Ульи. Крапивница - это красные бугорки или приподнятые участки кожи, которые появляются после контакта с аллергеном.Они не чешутся и не трескаются, но зуд при крапивнице может вызвать кровоточивость кожи.

Необычная сыпь или крапивница на теле вашего ребенка могут вас насторожить. Понимание различий в типах кожной аллергии, с которой обычно сталкиваются младенцы, может помочь вам найти лучшее лечение.

Аллергии распространены и не имеют опасных для жизни последствий для большинства людей. Люди, которые подвержены риску анафилаксии, могут узнать, как управлять своей аллергией и что делать в чрезвычайной ситуации.

С большинством аллергий можно справиться с помощью избегания, лекарств и изменения образа жизни. Работа с вашим врачом или аллергологом может помочь уменьшить любые серьезные осложнения и сделать жизнь более приятной.

.

8 наиболее распространенных пищевых аллергий

Аллергия на древесные орехи - это аллергия на некоторые орехи и семена деревьев.

Это очень распространенная пищевая аллергия, от которой страдает около 1% населения США (19, 20, 21).

Некоторые примеры древесных орехов включают:

  • Бразильские орехи
  • Миндаль
  • Кешью
  • Макадамия
  • Фисташки
  • Кедровые орехи
  • Грецкие орехи

Люди с аллергией на древесные орехи также будут иметь аллергию на пищевые продукты. сделанные из этих орехов, таких как ореховое масло и масла.

Им рекомендуется избегать всех видов древесных орехов, даже если у них аллергия только на один или два вида (22).

Это связано с тем, что аллергия на один вид древесных орехов увеличивает риск развития аллергии на другие виды древесных орехов.

Кроме того, легче избегать всех орехов, а не только одного или двух видов орехов. И в отличие от некоторых других аллергий, аллергия на древесные орехи обычно сохраняется на всю жизнь.

Аллергия также может быть очень серьезной, а аллергия на древесные орехи является причиной около 50% смертей, связанных с анафилаксией (23, 24).

По этой причине людям, страдающим аллергией на орехи (а также другими потенциально опасными для жизни аллергиями), рекомендуется всегда носить с собой эпи-ручку.

Эпи-ручка - это потенциально спасающее жизнь устройство, которое позволяет людям с аллергией вводить себе инъекцию адреналина, если у них начинается серьезная аллергическая реакция.

Адреналин - это естественный гормон, который стимулирует реакцию организма «бей или беги», когда вы находитесь в состоянии стресса.

При введении в виде инъекции людям с тяжелой аллергической реакцией он может обратить вспять последствия аллергии и спасти жизнь человека (25).

Резюме:

Аллергия на древесные орехи - одна из самых распространенных пищевых аллергий. Это часто связано с серьезными аллергическими реакциями, и лечение обычно заключается в пожизненном отказе от всех древесных орехов и продуктов из древесных орехов.

.

Симптомы, причины, лечение и многое другое

Аллергическая реакция возникает, когда иммунная система вашего организма ненормально реагирует на вещи, которые обычно безвредны. Признаки аллергической реакции могут сильно различаться в зависимости от человека и типа аллергии. Младенцы гораздо реже, чем дети старшего возраста и взрослые, имеют разные типы аллергии, потому что вы должны какое-то время подвергаться воздействию некоторых вещей, прежде чем у них появится аллергия на них. Например, сезонная аллергия редко встречается у младенцев, поскольку они не пережили один или два сезона с высоким содержанием пыльцы.Большинство типов ингаляционной аллергии редко возникают в возрасте до 1–2 лет.

Пищевая и лекарственная аллергия

Симптомы пищевой или лекарственной аллергии могут проявиться в течение нескольких минут или часа или двух позже. Некоторые признаки лекарственной аллергии, например сыпь, могут не проявляться в течение нескольких дней. Наиболее распространенные признаки пищевой и лекарственной аллергии включают:
  • крапивницу или сыпь
  • зуд
  • хрипы или одышку
Пищевая аллергия также может вызывать тошноту, рвоту или боль в животе.В некоторых случаях губы или язык вашего ребенка могут начать опухать. Потенциально фатальной реакцией на серьезную пищевую или лекарственную аллергию является состояние, называемое анафилаксией. Это происходит, когда воздействие аллергена вызывает перепроизводство определенных химических веществ в организме. Эти химические вещества могут повергнуть вас в шок. Артериальное давление также резко упадет, а дыхательные пути сузятся, что затруднит дыхание. У детей тяжелая пищевая аллергия является наиболее частой причиной анафилаксии, но в редких случаях причиной могут быть лекарства, такие как антибиотики и аспирин.Укусы пчел и других насекомых также могут вызывать анафилаксию. Анафилаксия у младенцев встречается редко и почти всегда возникает из-за аллергии на белок коровьего молока.

Экологическая аллергия

Хотя и нечасто у младенцев, аллергия на пыль, домашних животных, плесень, пыльцу, укусы насекомых и другие предметы в окружающей среде может вызвать симптомы аллергии, которые влияют на голову и грудь, такие как:
  • чихание
  • красный и зудящий глаза
  • кашель, хрипы и стеснение в груди
  • насморк
У вашего ребенка также могут появиться крапивница, сыпь или зудящие неровности, если его кожа подвергается воздействию аллергена или чего-то, к чему он чувствителен.Шампуни, мыло, моющие средства и аналогичные продукты часто вызывают реакцию, называемую контактным дерматитом.

Сезонная аллергия

Основные симптомы сезонной аллергии, которые обычно вызываются растительными аллергенами, аналогичны симптомам экологической аллергии и могут включать:
  • чихание
  • зуд или слезотечение
  • кашель
  • насморк
Если у вашего ребенка эти симптомы только в определенное время года, у него может быть сезонная аллергия..

Аллергия на марихуану: симптомы, причины и диагностика

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

У людей могут быть аллергические реакции, вызванные марихуаной, так же, как и на многие другие растения и пыльцу. Симптомы могут варьироваться от легких до тяжелых.

В последние годы, похоже, увеличилось количество сообщений об аллергии на марихуану.Это может быть связано с тем, что марихуана или каннабис становятся все более популярными в качестве лекарственного средства для лечения ряда заболеваний. Некоторые штаты также легализовали наркотик для использования в развлекательных целях.

Каннабидиол или масло CBD также может вызывать негативные реакции у некоторых людей.

Читайте дальше, чтобы узнать больше о причинах и симптомах аллергии на марихуану, а также о возможных эффектах масла CBD.

Поделиться на PinterestАллергия на марихуану может быть вызвана приемом пищи, курением или прикосновением к растению или его продуктам.

Более 50 миллионов американцев страдают аллергией. Хотя марихуана может иметь некоторые медицинские преимущества, пыльца марихуаны может вызывать симптомы аллергии у некоторых людей.

По данным Американской академии аллергии, астмы и иммунологии (AAAAI), у человека может развиться аллергия или аллергическая сенсибилизация к марихуане после контакта с растением. Люди могут подвергаться воздействию аллергенов каннабиса следующими способами:

  • вдыхание пыльцы в воздухе
  • курение марихуаны
  • прикосновение к марихуане
  • употребление марихуаны

Исследования, опубликованные в 2013 году, показывают, что особый штамм каннабиса называется Cannabis sativa может быть особенно раздражающим.

Недавнее небольшое исследование, проведенное в 2018 году, сообщает, что люди с большей вероятностью будут иметь аллергию на каннабис, если у них есть аллергия на кошачью перхоть, плесень, пылевых клещей или растения.

Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы установить эту возможную связь.

Общие симптомы аллергии на марихуану, многие из которых похожи на симптомы сезонной аллергии, включают:

  • сухой кашель
  • заложенность носа
  • зуд в глазах
  • тошноту
  • красные, зудящие или слезящиеся глаза
  • насморк нос
  • чихание
  • боль или зуд в горле

Обработка препарата также может вызвать контактный дерматит, кожную реакцию, которая может иметь следующие симптомы:

  • волдыри
  • сухость кожи
  • крапивница
  • зуд
  • красный, воспаленная кожа

Симптомы аллергии на марихуану могут проявиться сразу после контакта с растением, хотя в других случаях они могут проявиться не раньше, чем через час.

Чтобы симптомы не ухудшались, человек, который замечает эти эффекты, должен немедленно прекратить прикасаться к препарату или курить его.

Реже марихуана может вызвать тяжелую аллергическую реакцию, называемую анафилаксией. Это состояние может быть опасным для жизни и возникает в течение нескольких секунд или минут после воздействия аллергена.

Признаки и симптомы анафилаксии включают:

  • затрудненное дыхание
  • головокружение
  • обморок
  • зуд и покраснение или бледность кожи
  • низкое кровяное давление
  • опухший язык или горло
  • слабый и учащенный пульс
  • рвота

Анафилаксия может привести к коме или смерти, поэтому при подозрении на эту реакцию необходимо обратиться за неотложной медицинской помощью.

Поделиться на PinterestАллергия на марихуану может быть связана с перекрестной реактивностью с другими аллергенами, включая определенные продукты.

Наряду с анафилаксией, основные риски, связанные с аллергией на марихуану, заключаются в том, что она может быть связана с перекрестной реактивностью с другими аллергенами.

Перекрестная реактивность возникает, когда белки, такие как пыльца, в растении марихуаны напоминают белки другого растения. Когда человек вступает в контакт с подобными белками в другом месте, может возникнуть аллергическая реакция.

Продукты с белками, которые напоминают белки марихуаны и которые, следовательно, могут вызывать аллергическую реакцию у людей с аллергией на марихуану, включают:

  • миндаль
  • яблоки
  • бананы
  • каштаны
  • баклажаны
  • грейпфрут
  • персики
  • помидоры

Врачи диагностируют аллергию на марихуану так же, как и другие виды аллергии, с помощью кожных проб или анализов крови.

Кожные пробы

Врач сначала изучает историю болезни человека и проводит медицинский осмотр.Затем они могут использовать кожный укол. Этот тест не очень инвазивный, и результаты быстро возвращаются.

При кожном уколе врач наносит разбавленный аллерген, например марихуану, на поверхность кожи с помощью иглы. Если в течение 15 минут в этой области появляются красная шишка или волдыри, зуд и покраснение, у человека может быть аллергия на это вещество.

Врач может также использовать внутрикожный тест. Этот тест включает использование тонкой иглы для введения разбавленного аллергена чуть ниже поверхности кожи.

Анализы крови

Анализы крови - еще один способ проверки на аллергию на марихуану. Берется образец крови и проверяется на наличие антител к марихуане. Если у человека в крови больше антител, чем ожидалось, у него повышается вероятность аллергии на марихуану.

В некоторых случаях анализы крови могут быть лучше, чем кожные уколы, поскольку они включают укол одной иглой. Кроме того, они реже подвержены влиянию любых других лекарств. Однако для получения результатов требуется больше времени, а тесты дороже, чем кожные.

В настоящее время не существует лечения аллергии на марихуану. Человек может принимать антигистаминные препараты, чтобы управлять симптомами и уменьшить дискомфорт. Антигистаминные препараты можно приобрести в Интернете.

При некоторых типах аллергии на пыльцу назначается курс уколов от аллергии, чтобы снизить чувствительность человека к этому веществу. Но в настоящее время они недоступны для пыльцы марихуаны.

Из-за отсутствия вариантов лечения тем, у кого аллергия на марихуану, следует избегать курения, еды и прикосновения к растению или лекарству, чтобы предотвратить симптомы аллергии.

Если у человека тяжелая аллергия на марихуану, ему следует сделать инъекцию адреналина (Адренаклик, Эпипен или другие) в случае случайного воздействия и последующей анафилаксии.

Поделиться на Pinterest Ношение защитных слоев может помочь предотвратить аллергическую реакцию при обращении с марихуаной.

Избегание контакта с марихуаной - единственный способ предотвратить аллергическую реакцию на растение или лекарство.

Человек, употребляющий медицинскую марихуану и подозревающий, что у него может быть аллергия на нее, должен поговорить со своим врачом, чтобы найти альтернативное лечение.

Люди, работающие на заводе по переработке марихуаны, должны ограничивать воздействие с помощью:

  • лекарств от аллергии
  • масок для лица
  • перчаток
  • ингаляторов

Каннабидиол (CBD) - это вещество, которое поступает из растения марихуаны. Лекарственное использование включает лечение некоторых судорожных расстройств.

CBD отличается от тетрагидроканнабинола (THC), психоактивного вещества в марихуане. Чистый CBD не влияет на сознание. Только THC дает эти «максимумы».”

Напротив, CBD может обладать антипсихотическими и противовоспалительными свойствами.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) одобрило только один препарат на основе CBD, Epidiolex. Это лечение, отпускаемое только по рецепту, может помочь людям с двумя типами редкой и тяжелой эпилепсии. Препарат получил одобрение в июне 2018 года.

Для большинства применений исследования еще не подтвердили, насколько безопасны и эффективны продукты на основе CBD или марихуаны, и нет никаких правил, контролирующих производство или продажу масла CBD и других продуктов марихуаны.

Некоторые продукты CBD содержат THC, но не всегда ясно, в каком количестве, даже если есть этикетка.

По этой причине большинство потребителей не знают, насколько безопасно их масло CBD, особенно при использовании в больших количествах.

Обзор предыдущих исследований масла CBD за 2011 год дает противоречивые результаты. Исследователи предполагают, что, хотя длительное использование и высокие дозы до 1500 миллиграммов в день могут хорошо переноситься людьми, наблюдались некоторые побочные реакции.

При большом потреблении масло CBD может вызвать:

  • сонливость
  • сухость во рту
  • взаимодействие с другими лекарствами
  • головокружение
  • низкое кровяное давление

Исследование 2017 года рекомендует провести дополнительные исследования влияния CBD на определенные ферменты, переносчики лекарств и эффекты других лекарств.

Некоторые люди используют масло CBD в качестве местного лечения кожных заболеваний или неврологической боли. Человек должен сначала попробовать нанести небольшое количество масла, чтобы избежать нежелательной реакции.

Помимо Epidiolex, FDA также одобрило три препарата, которые содержат синтетическую форму THC. Маринол и Синдрос лечат сильную потерю веса, которая может возникнуть при СПИДе. Цезамет может помочь предотвратить тошноту и рвоту у людей, которые проходят химиотерапию от рака.

Как и при приеме других лекарств, возможна аллергическая реакция на Эпидиолекс, Маринол, Синдрос и Цезамет.

Большинство людей с симптомами аллергии на марихуану имеют реакцию от легкой до умеренной, которая похожа на сезонную аллергию. Также могут наблюдаться кожные реакции.

Когда человек избегает приема препарата и его пыльцы, его симптомы быстро проходят.

Тем, у кого сильная аллергия на марихуану, следует обратиться за медицинской помощью. Кроме того, они должны иметь при себе лекарства, чтобы быстро реагировать на случайное воздействие препарата.

Законодательный ли кодекс КБР ? Продукты CBD из конопли с содержанием THC менее 0,3% являются законными на федеральном уровне, но по-прежнему незаконны в соответствии с законами некоторых штатов. С другой стороны, продукты CBD, полученные из каннабиса, являются незаконными на федеральном уровне, но являются законными в соответствии с законами некоторых штатов. Ознакомьтесь с местным законодательством, особенно во время путешествий. Кроме того, имейте в виду, что Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не одобрило безрецептурные продукты CBD, которые могут быть неточно маркированы .

.

Симптомы, лечение и чего следует избегать

Хотя это не обычная аллергия, у людей может быть аллергия на клубнику. Симптомы аллергии на клубнику варьируются от легких до очень тяжелых.

Клубника - любимый фрукт многих американцев. Только в 2014 году в Соединенных Штатах было произведено около 3 миллиардов фунтов клубники. Во многих регионах клубника доступна круглый год в местных продуктовых магазинах.

Многие другие продукты содержат клубнику, и люди, страдающие аллергией на эти ягоды, также могут иметь аллергию на другие фрукты из того же семейства растений.Хотя аллергические реакции на клубнику, как правило, легкие, люди могут иметь опасную для жизни реакцию.

В этой статье мы предоставляем информацию, которую люди должны знать, если они подозревают, что у них аллергия на клубнику.

Возможно, аллергия на клубнику, хотя эта аллергия встречается гораздо реже, чем многие другие диетические аллергии.

Аллергия на клубнику означает, что иммунная система человека плохо реагирует на определенный белок, содержащийся в этом фрукте.

Нагревание клубники приведет к искажению содержащихся в ней белков, поэтому некоторые люди с аллергией на клубнику могут есть приготовленную клубнику.

Врачи не знают, насколько распространена аллергия на клубнику, но, согласно небольшому исследованию, проведенному в Боснии, Европе, только 3-4 процента детей в возрасте 2 лет и младше страдают этой аллергией. В позднем детстве этот показатель снижается до 0,5–1 процента.

Определенные продукты, в том числе клубника, цитрусовые и помидоры, могут вызывать симптомы, похожие на аллергические, даже если у человека на них нет настоящей аллергии.

Люди, подозревающие, что у них может быть аллергия на клубнику, могут обсудить свои симптомы с врачом и, возможно, пройти тест на аллергию для подтверждения.

Когда человек страдает аллергией на клубнику, он, вероятно, будет испытывать только легкие или умеренные симптомы. Эти симптомы могут проявиться в течение нескольких минут или до нескольких часов после еды или контакта с клубникой.

Наиболее частые симптомы аллергии на клубнику включают:

  • зуд и воспаление горла и рта
  • кожный зуд
  • крапивница
  • кашель и хрипы
  • головокружение или легкомысленность
  • диарея
  • рвота
  • чувство герметичности в горле
  • заложенность

В редких случаях клубника может вызвать опасную для жизни аллергическую реакцию, известную как анафилаксия.Симптомы анафилаксии являются серьезными и могут включать:

  • учащенный пульс
  • опухший язык
  • опухшее горло, которое блокирует дыхательные пути
  • значительное падение артериального давления
  • головокружение и дурноту
  • обморок

При появлении признаков анафилаксии жизненно важно получить немедленную медицинскую помощь. Людям с тяжелой аллергией всегда следует иметь при себе EpiPen - лекарство для инъекций, которое противодействует тяжелой аллергической реакции.

Поделиться на Pinterest Проверяйте этикетки на продуктах, чтобы убедиться, что они не содержат клубники.

В большинстве случаев аллергические реакции на клубнику можно лечить в домашних условиях без медицинского вмешательства.

Лучшее лечение аллергии - это полное исключение аллергена. Для людей с аллергией на клубнику это означает избегать:

  • свежей клубники
  • сушеной клубники
  • джемов, содержащих клубнику
  • клубничного желе
  • клубничных конфет

Всегда проверяйте этикетки на продуктах, чтобы убедиться, что они не содержат содержат клубнику.

Люди часто могут лечить легкие реакции в домашних условиях, используя безрецептурные антигистаминные препараты. Антигистаминные препараты остановят чрезмерную реакцию иммунной системы на клубнику и помогут предотвратить симптомы или уменьшить их тяжесть.

Однако, если это первый раз, когда кто-то испытывает аллергическую реакцию, ему следует поговорить со своим врачом за советом по управлению симптомами и возможным вариантам лечения.

При тяжелых реакциях людям требуется неотложная медицинская помощь.Любой человек с тяжелой аллергией должен всегда носить с собой EpiPen на случай случайного контакта с аллергеном.

Люди имеют более высокий риск пищевой аллергии, если у них есть:

  • пищевой аллергии в семейном анамнезе
  • аллергия на пыльцу березы
  • астма
  • экзема

Маленькие дети могут иметь более высокий риск развития аллергия на конкретную пищу, если они не столкнулись с ней в раннем возрасте. Введение некоторых продуктов, таких как клубника, в более старшем возрасте иногда может вызвать аллергическую реакцию.

Люди должны обратиться к врачу после первой аллергической реакции на клубнику и немедленно прекратить есть этот фрукт. Также важно не кормить клубнику детям, у которых возникает аллергическая реакция после употребления фруктов или контакта с ними.

Во время посещения врач задаст пациенту вопросы об их симптомах и истории болезни, чтобы исключить другие факторы и причины.

Они также могут выполнить один или несколько тестов, чтобы определить, является ли клубника причиной симптомов.Типичные тесты включают:

  • анализы крови
  • кожные уколы
  • элиминационный тест, в котором люди избегают еды и смотрят, улучшаются ли их симптомы

Врачи должны каждые несколько лет повторно обследовать человека на наличие аллергии. Некоторые люди перерастут свою аллергию.

Поделиться на PinterestЛюди, страдающие аллергией на клубнику, также могут реагировать на малину и ежевику.

Человек, страдающий аллергией на клубнику, может обнаружить, что у него проблемы с другими потенциальными аллергенами.

Клубника принадлежит к семейству плодов Rosaceae . Людям с аллергией на клубнику, возможно, следует избегать других фруктов из этого семейства, в том числе:

  • яблок
  • вишни
  • малины
  • персиков
  • ежевики

Люди с аллергией на клубнику также могут реагировать на:

  • латекс
  • пыльца березы
  • абрикосы
  • дыня
  • бананы
  • некоторые орехи, например, фундук
  • сельдерей
  • морковь

Аллергия на клубнику относительно редка и, как правило, вызывает лишь легкую или умеренную реакцию.

Однако у некоторых людей может развиться серьезная, опасная для жизни аллергическая реакция, требующая неотложной медицинской помощи.

В некоторых случаях возможно перерасти аллергию. Для людей, которые этого не делают, лучше всего избегать фруктов и других фруктов из одной семьи.

.

Смотрите также