От яблок может быть аллергия


как проявляется, причины, диагностика, лечение заболевания, фото

string(10) "error stat" 

Аллергия на яблоки - не редкость, ведь они пользуются большой популярностью у детей и взрослых. Что является причиной аллергической реакции – читайте в статье.

Аллергия от яблок у взрослых – причины

Яблоко – уникальный фрукт, содержащий в своем составе большое количество витаминов и микроэлементов, являющихся основой крепкого иммунитета. Бывает ли аллергия на яблоки?

Как таковые, сами по себе яблоки вызывают аллергию довольно редко. Чаще всего основанием проявления аллергических симптомов является перекрестная реакция на пыльцу березы, ольхи или лещины (поллиноз).

Причина заключается в том, что пыльца этих деревьев содержит аллергенные белки идентичные белкам яблока:

  • Mal d 1 - гомолог аллергена березы Bet v1. Содержится в мякоти фрукта. На уровень содержания данного протеина влияет процесс вызревания, продолжительность, место и метод хранения фруктов.
  • Mal d2 - тауматиноподобный белок. Содержится в мякоти фрукта. Высокоустойчив к термической обработке. Остается в неизменном виде в желудочно-кишечном тракте в течение двух часов.
  • Mal d 3 - белок переноса липидов. Основной аллергенный компонент, содержащийся в кожуре яблока, не разрушающийся при термообработке. Зрелые фрукты имеют повышенный аллергический потенциал. Данный протеин признан главным аллергеном в персике, вишне и сливе.
  • Mal d 4 – профилин.

Благодаря данному сходству строения белков иммунная система распознает яблочные протеины как аллергены пыльцы, вызывая аллергические реакции.

Как проявляется аллергия на яблоки разных сортов?

Различные сорта яблок показывают заметное различие выраженных основных аллергенов.

Аллергия на красные яблоки возникает довольно часто, что обусловлено высоким содержанием в них аллергенных белков, таковыми являются сорта: Ред Делишес, Фуджи, Айдаред, Бреберн.

Ред Дилишес

Аллергия на зеленые яблоки возникает реже, чем на красные или желтые. Менее аллергенными сортами являются: Гренни Смит и Голден Делишес.

Гренни Смит

Пестициды, которыми обрабатывают фрукты для длительного хранения, в том числе, могут вызвать аллергические реакции.

Аллергенные белки в яблоке, как правило, разрушаются при термообработке, поэтому соки, компоты и яблочные пироги и печеные яблоки переносятся многими людьми хорошо.

Аллергия на яблоки у ребенка – что делать?

Популярный вопрос среди родителей – может ли быть аллергия на яблоки у детей?

Аллергия на яблоки у грудничка может возникнуть в случае раннего введения фрукта в рацион, когда детская иммунная система не до конца сформирована, а желудочно-кишечный тракт еще не в состоянии переварить данный продукт.

У ребенка может возникнуть диатез на щеках, жидкий стул, вздутие живота, рвота.

Диатез

 

Вследствие этого педиатры рекомендую давать яблоко ребенку только по достижении шестимесячного возраста, для этого лучше всего подойдет мякоть зеленых сортов яблок. Наибольшее количество аллергенов находится в кожуре яблока, поэтому перед употреблением фрукта ее следует удалять.

По этим же причинам может возникнуть аллергия на яблочное пюре, в особенности приготовленное из красных яблок.

Аллергия на яблоки - симптомы

Отдельные аллергены, находящиеся в яблоке разрушаются при переваривании в кишечнике, поэтому они могут вызывать только местные реакции при контакте с полостью рта и горлом.

Оральные симптомы - наиболее частое проявление аллергической реакции: большинство людей отмечают першение в горле, а также зуд, покраснение и отек губ, в пределах 10 минут после съедения фрукта, или даже во время жевания или глотания фрукта. Это так называемый "оральный аллергический синдром". Симптомы проходят спустя 15 - 60 минут.

Аллергическая реакция на яблоко (фото)

Некоторые люди имеют более серьезные реакции после употребления яблок с переменным вовлечением кожи, желудочно-кишечного тракта и дыхательных путей и/или сосудистой системы.

На коже может проявиться крапивница с отеком тканей (отек Квинке) или без него. При наличии отека чаще всего поражается лицо, губы и веки.

Кожная реакция в виде сыпи

Поражение желудочно-кишечного тракта проявляется жжением или болью в желудке, судорогами, рвотой и /или диареей.

Нарушения дыхательных путей проявляются реже: у больных может возникнуть зуд носа, частое чихание, насморк (ринит) и/или кашель, стеснение в груди, хрипы и одышка (астма).

Так же возможно развитие генерализованной реакции с вовлечением кожи и других органов – анафилактический шок, требующий экстренной медицинской помощи. Это самая тяжелая и угрожающая жизни аллергическая реакция, при которой происходит резкое падение артериального давления и потеря сознания.

Методы диагностики

При проявлении симптомов следует обратиться к врачу-аллергологу, который проведет кожное тестирование, а так же назначит лабораторные исследования крови.

Кожное тестирование заключается во введении небольших доз аллергена, путем прокалывания кожных покровов больного. Данный метод позволяет оценить реакцию организма на предполагаемые аллергены в течение 15-20 минут. Противопоказаниями для проведения кожных проб является возраст до 5 лет.

Прик-тест

Лабораторные исследования проводятся для определения в крови уровня специфических иммуноглобулинов IgE к аллергенам яблока. Высокое содержание указывает на наличие аллергической реакции и требует лечения. Данный способ диагностики отлично подходит для маленьких детей, так как полностью исключает развитие нежелательных аллергических реакций в отличие от аллергических кожных проб.

Лечение аллергии

Во-первых, при возникновении аллергии на яблоки следует соблюдать элиминационную диету, то есть исключить аллергенный продукт из рациона, при этом стоит обращать внимание на наличие яблок в различных блюдах: салаты, кондитерские изделия, соусы и пр. и так же избегать их употребления.

Из-за наличия схожих белков может возникнуть аллергия на красные фрукты (слива, вишня и пр.), поэтому их употребление так же стоит исключить.

Медикаментозное лечение заключается в приеме антигистаминного препарата второго поколения, который избавит от таких симптомов как: ринит (насморк), частое чихание, крапивница, отек кожных покровов и пр.

 

Для облегчения кожных симптомов местно наносят антигистаминную или кортикостероидную (гормональную) мазь: Фенистил гель, Гидрокортизон и пр.

При проявлении тяжелой формы пищевой аллергической реакции следует принять кортикостероидный препарат, например Преднизолон.

Для наиболее быстрого выведения пищевых аллергенов из организма применяются сорбенты: активированный уголь, Полисорб, Энтеросгель, Лактофильтрум и пр.

Читайте также:

Опубликовано Автор alinameksРубрики Аллергия

Навигация по записям

Когда внезапно появляется аллергия на яблоки

Представьте себе: вы откусываете хрустящее осеннее яблоко и замечаете, что ваши губы немного чешутся. Странное ощущение, но вы игнорируете его и откусываете еще раз. Теперь и язык чешется. После очередного укуса зуд распространяется на горло. Когда вы глотаете яблоко, у вас начинает опухать горло. Странно то, что у вас нет аллергии на яблоки; вы их всю жизнь ели. Ну что, как поживаешь?

«Я люблю называть синдром оральной аллергии« аллергией на коктейль », - говорит д-р.Крис Уэббер, специалист по аллергии / иммунологии из Денвера, штат Колорадо. «Это удивительно распространено среди людей, страдающих сезонной аллергией, но (больные) думают, что в (самих себе) есть что-то странное, и никогда не сообщают об этом врачам или друзьям. Но если вы поднимете этот вопрос на светском мероприятии, то обнаружите, что это очень и очень распространенное явление ».

Синдром оральной аллергии (OAS) - это реакция организма, которая возникает у некоторых взрослых больных сенной лихорадкой, когда они едят определенные сырые фрукты и овощи. Большинству людей его побочные эффекты раздражают, но не опасны для жизни: временный зуд в области рта в сочетании с отеком горла.Более тревожный аспект - умственный: почему у людей внезапно появляется аллергия на продукты, которые они ели сотни раз раньше?

На самом деле проблема не в конкретных продуктах, а в пыльце. А ОАГ - это просто ваше тело, которое слишком сильно защищает.

Конечно, ваша иммунная система в порядке. Когда у вас развивается аллергия на пыльцу, оно отвечает за выработку антител против этой пыльцы. ОАГ возникает, когда ваша иммунная система принимает пищу, которую вы едите, за пыльцу, на которую у вас аллергия.

Допустим, у вас аллергия на пыльцу березы, и вы едите яблоко. Ваше тело может обнаружить следы пыльцы, оставшейся на яблоке, и начать вырабатывать антитела. За один укус еда, которой вы наслаждались всю свою жизнь, стала врагом, вызывающим зуд.

К счастью, для пострадавших от ОАГ есть несколько способов обойти проблему и насладиться едой. Распространенный метод - это буквально обойти (все) вокруг, удалив внешнюю оболочку плода. Если этого недостаточно, другая тактика дает еще более впечатляющие результаты:

«Нагревание продуктов денатурирует перекрестно-реактивный белок фрукта и делает его нефункциональным», -Уэббер объясняет. Проще говоря: приготовьте его перед тем, как съесть, и все готово.

Конечно, если вы страдаете ОАГ и не можете заставить себя отказаться от сырой пищи, вы всегда можете просто переждать реакцию; обычно это длится около 15 минут.

И не забудьте пообщаться с другими людьми, страдающими синдромом оральной аллергии, на следующей коктейльной вечеринке!

Хорошо, ваша очередь, читатели: Случалось ли такое когда-нибудь с вами или с кем-то из ваших знакомых?

Связанный:

Кэти Уивер и Кэти Уивер

.

у вас может быть аллергия на яблоки | Ответы врачей

Самые популярные ответы врачей на основе вашего поиска:

35-летний участник спросил:

Проверенный врач ответил

Да: Но чаще возникают проблемы только с сырым яблоком, особенно пилинг, вызванный синдромом оральной аллергии. Это вызвано аллергией на ... Подробнее

31-летний участник спросил:

32 года опыта Аллергия и иммунология

Да: аллергия на яблоки обычно возникает в результате перекрестной реакции с белками пыльцы березы и проявляется во рту. / зуд неба.Это называется пищевой пыльцой ... Подробнее

28 лет опыта Аллергия и иммунология

Да: на яблоки может быть аллергия.

51-летний участник спросил:

38 лет опыта Аллергия и иммунология

Да: некоторые люди с аллергией на определенные виды пыльцы, такие как береза, могут испытывать это, особенно если яблоко свежее и в весеннее время. ... Прочитайте больше .

аллергия от использования любого яблочного продукта с…

На самом деле, этот вопрос не является спорным, так как все больше и больше людей страдают от этого. Я давний клиент Apple, начиная с моего первого Macintosh в 1986 году. Поверьте, последнее, о чем я думаю, - это жаловаться на продукты Apple.

Тем не менее, несколько месяцев назад мне поставили диагноз дисгидроз (также известный как дисгидротическая экзема, помфоликс, подопомфоликс, хейропомфоликс, острая пузырно-пузырчатая экзема рук или просто экзема рук).Это состояние вызывает появление небольших зудящих волдырей на руках (а иногда и на ногах). Кожа становится очень толстой и трескается. Как только один из волдырей начинает исчезать, в течение ночи появляются еще несколько. У меня постоянная бомбардировка волдырей на ладонях. Никакие лекарства, отпускаемые без рецепта или прописанные дерматологом, не помогли решить проблему.

Один из распространенных провоцирующих факторов дисгидроза - аллергическая реакция на никель.

Хотя я не могу быть уверен, что у меня развилось это состояние после стольких лет использования ноутбуков Mac, характер высыпаний на моих руках совпадает с моей обычной привычкой, когда я отдыхаю руками.Моя правая рука поражена меньше, чем левая. Я заметил, что моя правая рука чаще поднимается, когда я двигаюсь по клавиатуре и трекпаду. В это время моя левая ладонь лежит на алюминиевом корпусе Mac.

Честно говоря, я не могу себе представить, чтобы не использовал свой Mac, поэтому я сделаю все возможное, чтобы покрыть все его части, используя один из рекомендуемых продуктов, таких как, возможно, покрытия InvisibleShield или BodyGuardz для всего тела. Я понимаю, что должен также полностью защищать свой iPhone и iPad.

Я очень надеюсь, что, когда появятся новости о том, что все больше и больше людей страдают аллергией на никель из-за множества электронных устройств, которые мы используем каждый день, Apple предложит продукты с корпусом, не содержащим никель. В то время это казалось такой хорошей идеей, но оказалось, что долгосрочные последствия приносят больше вреда, чем пользы.

Единственный способ узнать об аллергии на никель - это рассказать о ней тем, кто ее использует. Отклонение наших комментариев просто потому, что вас это не касается, не означает, что это не проблема.Было время, когда я тоже не пострадала. Сейчас я. Кто следующий?

Также важно, чтобы другие знали о связи между электроникой и никелем и развитием аллергии на никель. Вполне вероятно, что люди имеют дело с этим состоянием, не зная о связи. Первый шаг к поиску решения - найти причину.

Если вы не знакомы с этой проблемой, гуглите дисгидроз (или любое другое альтернативное название) с Apple, Macintosh, компьютерами и так далее.Вы найдете множество других, которые сейчас страдают от этого состояния и связи с продуктами Apple (и любой другой марки, использующей никель). Хотел бы я знать, прежде чем это случилось со мной. Я бы принял больше мер предосторожности. Теперь все, что я могу сделать, это придумать, как лучше с этим справиться.

.

у вас может быть аллергия на яблочное пюре или обычные яблоки? | Ответы врачей

31-летний участник спросил:

2 ответа врачей

32-летний опыт Аллергия и иммунология

Да: аллергия на яблоки обычно возникает из-за перекрестной реакции с белками пыльцы березы и проявляется в виде рта / неба зуд. Это называется пищевым синдромом пыльцы. Когда яблоки приготовлены (яблочное пюре, пирог и т. Д.), Белок расщепляется, и никаких симптомов не возникает. Для меньшего процента людей употребление вареных или сырых яблок может привести к более серьезной реакции, и их следует полностью избегать.

Ответил 9 декабря 2013 г.

Опыт 28 лет Аллергия и иммунология

Да: возможна аллергия на яблоки.

Ответ дан 16 декабря 2014 г.

.

Смотрите также