Перекрестная аллергия что это такое


что это такое (+полная таблица)

Перекрестная аллергия это патологическое состояние, которое развивается в ответ на действие комплекса чужеродных агентов, в их роли выступают белки. Аллергическая реакция при этом имеет обычный механизм развития, в ответ на попадание в организм вещества, выступающего в качестве антигена, образуются антитела, для того, чтобы блокировать действие первых. Внешние проявления могут быть различными, выраженность зависит от степени реактивности организма.

Перекрестная аллергия (таблица полная)

Далее мы рассмотрим подробней про каждый аллерген. С каким веществом он имеет перекрестную реакцию.

Пищевая

Перекрестная составляющая для продуктов является распространенной проблемой. Если у вас появилась реакция на какой то продукт, то обратите внимание на другие колонки в таблице, там написаны продукты, на которые так же может пойти аллергия.

Может ли быть аллергия на черешню

 

 

На пыльцу

Существует множество видов перекрестного взаимодействия на белок пыльцы. Самой популярной проблемой является перекрестная аллергия на березу.

Растение Похожие растения Продукты питания Лекарственные средства
Береза Лещина, Ольха, Яблоня Березовый сок, Различные сорта яблок, Черешня, Слива, Виды лесных орехов, Плоды картофеля и моркови. Березовые листья, отвары березовых почек, Ольховая шишка.
Полынь Различные сорта Георгинов, Ромашка, Одуванчик, Подсолнечник Определенные виды цитрусовых, Семена подсолнечника в виде масла или халвы, Некоторые сорта цветочного меда. Ромашка, Календула, Череда, Мать-и-мачеха, Листья девясила.
Лебеда Свекла, Листья шпината.
Злаковая культура Семена овса, пшеницы, ячменя и т.д. Продукты приготовленные из данных видов, хлеб, выпечка, каши и т.д.
Амброзия Подсолнечник обыкновенный, одуванчик. Семена подсолнечника, а так же пищевые продукты из него, дыня, либо другие бахчевые, банан.

На лекарственные препараты

Этот вид считается самым опасным, так как кроме отсутствия эффекта основной терапии у человека могут появиться симптомы патологической реакции.

Лекарственное средство Другие лекарственные препараты Пищевые продукты
Пенициллины Различные полусинтетические виды пенициллинового ряда Пивные напитки, дрожжевые продукты, в том числе выпечка, мясные прокты тех животных, кого выкармливали на комбикорме, виды сычужных сыров
Тетрациклины Препараты метациклина, рондомицина и т.д. Мясные продукты после кормления животных комбикормами.
Препараты инсулина Цинк содержащие препараты Некоторые виды свинины и говядины.

На клещей

Основной вид Пыльца Грибы Продукты питания
Клещи домашней пыли, кожные клещи и т.д. Береза, Ольха, различные цветочные культуры и т.д. Плесневые грибы продуктов питания, окружающей среды и т.д. Некоторые виды ракообразных

На латекс

Известно, что именно данный вид перекрестной аллергии достаточно распространенный, реакция чаще всего не протекает как изолированная, а формируется комплексная картина.

Латекс Продукты питания Пыльца Грибы
Перчатки, презервативы, воздушные шары, некоторые виды одежды. Яблоки, абрикосы, бананы, ананасы, кокосы, арахисовые продукты, Пыльца Ольхи, амброзии, различных трав и злаковых культур. Сорта пищевых грибов, медицинский плесневелый гриб.

Как проявляется

Перекрестная аллергия характеризуется множественными проявлениями.

Чаще всего отмечается проявление патологических реакций со стороны кожных покровов. В данном случае характерны высыпания различного вида: 

  1. Это могут быть папулезный элементы, которые сливаются между собой, образуя в некоторых случаях большие по размеру волдыри, а так же простые дерматозы, характеризующиеся покраснением кожных покровов, ее шелушением, образованием корок.
  2. Кожные проявления характеризуются появлением сильного зуда, порой нестерпимого.
  3. Со стороны дыхательной системы чаще всего встречаются слизистые прозрачные выделения из полости носа, имеющие жидкую, водянистую консистенцию и большой объём.
  4. Так же это частое чихание, иногда, кашель, которым может стать приступообразный, удушающим.
  5. Последнее связано с различным по выраженности отеком слизистой оболочки. В тяжелых случаях появляется сильная одышка, нарушающая обычный образ жизни.

Поражение пищеварительной системы характеризуется появлением тошноты и рвоты. В желудочно-кишечном тракте происходит накапливание токсинов, которые приводят к диспепсическим реакциям в виде жидкого стула.

Слизистая оболочка глаз начинает продуцировать в большом количестве секрет, что проявляется сильным слезотечением.

Одними из самых опасных осложнений являются отек Квинке и анафилактический шок. Характеризующийся тем, что наступает молниеносная реакция организма, характеризующаяся резким падением артериального давления, парезом сосудов, а так же нарушением сознания.

Читайте также: чем лечить красные пятна на лице

Диагностика

  1. Начинается она с выяснения отягощённости анамнеза. Именно наследственная предрасположенность играет большую роль. Следует выяснить не только были ли в семье случаи аллергии, но так же на какие именно вещества она проявлялась.
  2. Так же следует тщательно выяснять у человека на что конкретно он отмечает появление симптомов.
  3. После этого приступают к проведению лабораторных тестов. Для этого используют нанесение кожных и введение внутрикожных тестов. Перед исследованием необходимо определить круг наиболее предполагаемых аллергенов, для точного ответа. Единственным условием является период ремиссии, в период обострения даже на другое вещество вызывается сильная реакция, иногда до развития серьезных осложнений.
  4. Лабораторная диагностика содержимого биологических жидкостей, для этого может использоваться мокрота, слюна, секрет слизистой глаз, а так же носовой полости.
    В некоторых случаях может потребоваться проведение провокационных тестов. Для этого в организм вводится потенциальный аллерген и наблюдается реакция. Условием поведения является помещение оборудованное приборами и средствами для оказания первой медицинской помощи.
  5. Большой популярностью в настоящее время пользуются иммунологические тесты. Для уточнения вида перекрестной аллергии проводятся тесты молекулярной диагностики. В данном случае исследуется не реакция на предполагаемое вещество, а на белковую субстанцию, которая является общей для нескольких веществ и именно она выступает в качестве антигена.

Лечение

  1. Лечение следует начинать с немедикаментозных методов. К этой группе следует отнести исключение или максимальное ограничение контакта с аллергеном.
  2. Среди лекарственных средств используются, в первую очередь, группа антигистаминных препаратов. Они снижают выраженность отека, воспалительной реакции, а так же, уменьшают количество выделений биологических жидкостей со слизистых оболочек. Препараты выпускаются преимущественно в форме таблеток. Приём разрешён только при легком и начале среднетяжёлом процессе. Тяжелую аллергическую реакцию запрещено лечить антигистаминными, так как время их действия достаточно замедленно по сравнению со следующей группой.
  3. Глюкокортикоиды. Препараты гормонального ряда, которые эффективно справляются с симптомами аллергии. Назначаются преимущественно при тяжелом течении. Кроме снятия выраженного и быстро нарастающего отека, повышают давление, за счёт спазма сосудов. Средство первой помощи при таких осложнениях, как отек Квинке и анафилактический шок.

Профилактика

Для того, чтобы предотвратить появление патологических симптомов следует соблюдать комплекс мероприятий.

  1. В первую очередь, это непосредственный контакт с аллергеном, а так же теми веществами, которые имеют сходный белок в составе.
  2. Рекомендуется придерживаться определенной диеты, тщательно подбирать средства бытовой химии.
  3. При появлении аллергии на латекс нужно подобрать другой способ контрацепции и защиты от заболеваний передающихся половым путем, а так же исключить материалы, содержащие его в своем составе.
  4. Людям с полинозом, во время периода активного цветения растений необходимо максимально ограничить свой выход на улицу, после прихода в помещение снимать верхнюю одежду и обувь, а так же обтирать открытые участки тела, на которые могла попасть пыльца.
  5. Окна лучше держать закрытыми, проветривание помещения в такое время крайне не рекомендуется.

Видео: Что такое перекрестная аллергия и как она возникает? Рассказывает профессор Сергей Няньковский

Пищевая аллергия и перекрестная реактивность

Если у вас аллергия на один продукт, нужно ли вам избегать связанных продуктов?

Пищевая аллергия возникает, когда иммунная система чрезмерно реагирует на пищу. Самый распространенный тип - это когда иммунная система вырабатывает тип антител, называемых IgE, к белкам в конкретной пище. Это пищевая аллергия, опосредованная IgE. Когда происходит контакт с пищей, симптомы проявляются быстро. Симптомы включают один или несколько из следующих симптомов: кожный зуд, крапивницу, отек кожи, тошноту, рвоту, диарею, затрудненное дыхание (хрипы, частое прочищение горла, кашель, стеснение в горле) или анафилаксию.Анафилаксия - это тяжелая аллергическая реакция, которая быстро развивается и прогрессирует. Симптомы анафилаксии затрагивают более одной системы органов из приведенного выше списка. Они также могут включать головокружение или потерю сознания (из-за падения артериального давления) и другие серьезные, потенциально опасные для жизни осложнения. Анафилаксия может возникать при любой IgE-опосредованной пищевой аллергии.

Наиболее распространенными пищевыми аллергенами являются молоко, яйца, пшеница, соя, арахис, древесные орехи, рыба и моллюски.

Перекрестная реактивность возникает, когда белки одного вещества подобны белкам другого.В результате иммунная система считает их одинаковыми. В случае пищевой аллергии между одним продуктом питания может возникать перекрестная реактивность. Перекрестная реактивность также может происходить между пыльцой и продуктами питания или латексом и продуктами питания.

Из-за перекрестной реактивности тестирование и диагностика пищевой аллергии может быть сложной задачей. Поскольку иммунная система воспринимает похожие белки как одинаковые, положительный результат кожной пробы или анализа крови (сывороточный IgE) может быть результатом приема пищи, но на самом деле у пациента может быть аллергия на вещество, которое перекрестно реагирует на эту пищу.Однако у человека могут быть или не быть аллергические симптомы от употребления этой пищи. У человека может не быть аллергических симптомов от пищи, которая перекрестно реагирует с другой пищей или пыльцой, на которую у человека аллергия. Это верно, даже если у них положительный кожный тест или анализ крови на эту пищу. Этот момент невозможно переоценить. Многие люди в конечном итоге избегают продуктов из-за положительного результата теста, а в некоторых случаях они, возможно, ели эту пищу раньше без каких-либо проблем.

Перекрестная реактивность между коровьим молоком и молоком других млекопитающих

Между коровьим молоком и молоком других млекопитающих, таких как коза и овца, наблюдается высокая степень перекрестной реактивности. Согласно исследованиям, риск аллергии (проявляющейся симптомами) на козье или овечье молоко у человека с аллергией на коровье молоко составляет около 90%.

Риск аллергии на кобылье молоко (или ослиное молоко) намного ниже, примерно на 5%, которое менее перекрестно реагирует с коровьим молоком.

Перекрестная реактивность между продуктами в одной группе животных

Перекрестная реактивность не характерна для продуктов одной группы животных. Например, большинство людей с аллергией на коровье молоко могут есть говядину, а большинство людей с аллергией на яйца могут есть курицу без каких-либо симптомов на соответствующее мясо.

Перекрестная реакция между арахисом и другими бобовыми (соя и бобы)

Арахис и соя относятся к семейству бобовых, в которое входят бобы и чечевица.Часто у людей с аллергией на арахис возникает вопрос, могут ли они есть продукты на основе сои или другие бобы. Более чем у 50% людей с аллергией на арахис будет положительный кожный тест или тест крови на аллергию на другие бобовые (соя, другие бобы), но оказывается, что 95% из них могут переносить и есть перекрестно-реактивные бобовые. Много лет назад было принято рекомендовать избегать употребления бобовых, включая сою, из-за аллергии на арахис, но эта практика оказалась ненужной.

Перекрестная реактивность между арахисом и древесными орехами или семенами

Как отмечалось выше, арахис относится к бобовым и не имеет отношения к древесным орехам (миндаль, грецкие орехи, кешью и т. Д.).). Тем не менее, около 35% детей ясельного возраста с аллергией на арахис в США имеют или разовьются аллергией на древесные орехи. Если ребенок страдает аллергией на арахис, это довольно распространенное явление. Поэтому врачи рекомендуют маленьким детям избегать древесных орехов, если они страдают аллергией на арахис. Безопасность также вызывает беспокойство. Маленьким детям может быть трудно отличить древесный орех от арахиса. Таким образом, существует вероятность перекрестного заражения продуктов из древесных орехов арахисом. Исследования изучали, является ли обычное возникновение аллергии как на арахис, так и на орехи, перекрестной реактивностью аллергенов.По крайней мере, одно исследование показало, что МОГУТ быть общие перекрестно-реактивные части аллергических белков. Но истинная перекрестная реактивность неизвестна. Однако более серьезная проблема заключается в том, что у людей, страдающих аллергией на арахис, часто встречается аллергия на древесные орехи. Врачи должны следить за аллергией на древесные орехи у людей, страдающих аллергией на арахис. Их рекомендации следует давать в индивидуальном порядке.

То же самое при аллергии на арахис и на семена, такие как семена кунжута. Есть несколько человек, у которых аллергия на оба эти вещества.Вероятно, это связано с возникновением более чем одной пищевой аллергии у сильно аллергиков, а не с перекрестной реактивностью. Что касается древесных орехов, существует высокая степень перекрестной реактивности между кешью и фисташками, а также между грецким орехом и пеканом. Большинство людей, страдающих аллергией на один древесный орех, не имеют аллергии на все древесные орехи.

Перекрестная реактивность между рыбами

Существует значительная перекрестная реактивность между различными видами рыб, включая пресноводных и соленых рыб.Риск аллергии на другую рыбу при аллергии на одну рыбу составляет около 50%.

Перекрестная реактивность между моллюсками

Моллюски, такие как рыба, арахис и древесные орехи, обычно вызывают тяжелые, потенциально опасные для жизни реакции. Среди ракообразных моллюсков (креветки, омары, крабы, раки) высокая степень перекрестной реактивности. Риск аллергии на других ракообразных моллюсков составляет 75%. Риск может быть ниже из-за перекрестной реактивности между ракообразными и моллюсками, не являющимися ракообразными, такими как моллюски, устрицы, гребешок, мидии.Следует отметить перекрестную реактивность между хитинами (компонентом экзоскелета моллюсков и насекомых) у пылевых клещей и ракообразных. Это может привести к «ложноположительному» тесту на моллюсков без каких-либо клинических симптомов.

Перекрестная реактивность между пыльцой и продуктами питания (синдром пыльцы и пищи или синдром оральной аллергии)

У некоторых людей с аллергией на пыльцу (аллергический ринит или сенная лихорадка) симптомы могут развиваться вокруг, во рту и горле сразу после употребления сырых свежих фруктов, овощей, орехов или семян, содержащих белки, перекрестно реагирующие с пыльцой.Это известно как синдром оральной аллергии или синдром пищевой пыльцы. Например, люди с аллергией на пыльцу березы могут испытывать симптомы после употребления сырых яблок, персиков, фруктов без косточек, моркови, арахиса и лесного ореха. Точно так же люди, страдающие аллергией на амброзию, испытывают симптомы, связанные с дынями среди других продуктов. Симптомы могут включать зуд или покалывание губ, языка, нёба или горла. Кроме того, может быть крапивница вокруг области рта, где пища контактировала с кожей, или отек губ, языка и стеснения в горле.Менее чем в 3% симптомы могут стать системными (за пределами рта или горла) или привести к анафилаксии. Приготовленные формы продуктов обычно переносятся, потому что пищевые белки, которые перекрестно реагируют с пыльцой, хрупкие и расщепляются при воздействии тепла или желудочных кислот (так, например, сырые яблоки могут вызывать симптомы, но яблочный пирог можно есть без любые симптомы). Не все люди, страдающие аллергией на пыльцу, страдают синдромом оральной аллергии (OAS), но многие имеют. А у тех, у кого есть синдром оральной аллергии, могут возникать симптомы, связанные с некоторыми, но не всеми продуктами, перекрестно реактивными с определенной пыльцой, на которую у них аллергия.

Перекрестная реакция между латексом и продуктами питания

Латекс - это натуральный продукт, полученный из молочного вещества, извлеченного из каучукового дерева. Обычные изделия из натурального латекса включают латексные перчатки и воздушные шары. Латекс может вызывать несколько типов аллергических или неаллергических (раздражающих) реакций. Наиболее опасный тип - это IgE-опосредованная аллергическая реакция на латекс, которая приводит к немедленным реакциям, таким как крапивница, отек, хрипы и анафилаксия. Примерно от 30 до 50% людей с IgE-опосредованной аллергией на латекс могут испытывать симптомы, связанные с перекрестной реакцией на латекс любого или нескольких фруктов, включая, как правило, банан, авокадо, киви и каштан.Однако общая распространенность опосредованных IgE реакций на латекс встречается редко. Большинство зарегистрированных реакций связано с контактной чувствительностью.

Заключительное слово

Индивидуальные реакции различаются, когда речь идет о пищевой аллергии и перекрестной реактивности. А из-за дополнительных проблем при диагностическом тестировании, связанных с перекрестной реактивностью аллергенов, важно поговорить со своим аллергологом-иммунологом (аллергологом) о своих симптомах, связанных с пищевыми продуктами. Например, у людей с аллергией на пыльцу березы или травы может быть положительный кожный тест на арахис.Ваш аллерголог имеет опыт в области перекрестной реактивности аллергенов и может помочь поставить точный диагноз и дать рекомендации относительно того, следует ли исключить перекрестно реактивную пищу или нет.

Доктор Вайшали Манкад занимается частной практикой в ​​Allergy Partners в Роли, центре Allergy Partners, штат Пенсильвания, который является крупнейшей в стране специализированной клиникой в ​​области аллергии, астмы и иммунологии. Она специализируется на уходе за детьми и взрослыми с пищевой аллергией и другими аллергическими состояниями, астмой, экземой и иммунологическими заболеваниями.Доктор Манкад родом из ветреного города Чикаго. В 1998 году она переехала в Дарем, Северная Каролина, где прошла трехлетнюю резидентуру по педиатрии в Медицинском центре Университета Дьюка. Она оставалась в Duke для стажировки в области аллергии-иммунологии с 2003 по 2005 год, а затем до 2007 года работала на факультете детской аллергии и иммунологии в Duke. Затем она продолжила свою карьеру в частной практике. Доктор Манкад живет со своим мужем и двумя детьми в Чапел-Хилл, Северная Каролина.Ни один опыт не научил ее больше о повседневных и долгосрочных проблемах, с которыми сталкиваются отдельные лица и семьи, страдающие пищевой аллергией, чем ее собственная дочь, у которой есть IgE-опосредованная пищевая аллергия на яйца, арахис, древесные орехи, белый картофель и пищевой белковый энтероколит. к коровьему молоку.

Медицинское обследование, июль 2015 г.

.

Как избежать перекрестного контакта | Исследования и образование в области пищевой аллергии

  • назад
  • Защита интересов

  • Проблемы пищевой аллергии
  • Как защищать
  • Знай свои права
  • Приверженность разнообразию и вовлеченности
  • Образовательные программы и обучение

  • FARE Обучение
  • FARECheck
  • Поиск колледжа FARE Food Allergy College
  • Вебинары FARE
  • Информационные кампании

  • Содержит: Кампания за смелость
  • Живой бирюзовый
  • FARE PSA - в считанные минуты
  • Первый ребенок
  • Разнообразие и инклюзивность
  • Бирюзовая тыква
  • .

    Вы один из 67 миллионов американцев, страдающих сезонной аллергией?

    Что такое аллергия и ее симптомы

    Обычно иммунная система реагирует, только если вредное вещество, такое как бактерии, атакует организм. У людей, страдающих аллергией, их иммунная система слишком усердно работает и реагирует даже на относительно безвредные вещества, такие как пыльца. Выраженность аллергической реакции может варьироваться от легкого дискомфорта до опасных для жизни ситуаций.

    Аллергены могут стимулировать иммунный ответ при вдыхании или прикосновении к аллергену, при приеме пищи или напитков или при инъекциях лекарств.

  • чихание
  • хрипы
  • заложенность носа
  • кашляет
  • зуд, слезотечение
  • насморк
  • зуд в горле
  • боль в животе
  • кожный зуд
  • ульев
  • усталость
  • раздражительность
  • Погода играет важную роль для многих аллергиков.Вот почему мы размещаем расширенный прогноз погоды на Pollen.com. Мы не являемся специалистами по прогнозам погоды, поэтому получаем эти данные от экспертов NOAA и Weather Trends.

    Наши прогнозы аллергии включают ежедневные отчеты об аллергии с указанием количества пыльцы в вашем регионе. Узнайте больше о наших предупреждениях об аллергии ™, которые можно отправить прямо на ваш почтовый ящик. Эта информация об аллергии может помочь больным справиться с симптомами аллергии.

    Дети аллергиков имеют больше шансов заболеть аллергией.В результате врачи часто узнают об аллергии пациента на основании семейных и личных медицинских записей.

    Наконец, врачи находят ключи к разгадке недавних действий пациентов, задавая ряд вопросов, чтобы получить информацию об аллергии. Например, чтобы определить, является ли ваша реакция результатом пищевых, переносимых по воздуху или химических аллергенов, врач может спросить: «Вы ели что-нибудь необычное в последнее время?», «Вы работали или активно тренировались на открытом воздухе?» или «Прикасались ли вы к чему-либо, что могло вызвать раздражение вашей кожи и глаз?» Ваш врач, скорее всего, спросит, страдаете ли вы астмой, поскольку аллергия увеличивает риск приступа астмы.

    Дата публикации: 13.07.2015 15:40:13

    .

    Что такое аллергия? Симптомы, причины, диагностика, лечение и профилактика

    Аллергены обычно представляют собой безвредные вещества, которые вызывают иммунный ответ и вызывают реакцию у людей, страдающих аллергией. Аллергическая реакция возникает, если человек вдыхает, прикасается, глотает, делает инъекцию или каким-то образом контактирует с аллергеном. Аллергические реакции могут быть легкими, тяжелыми или даже опасными для жизни.

    Обычно иммунная система защищает организм от вредных веществ, таких как вирусы или бактерии.Если у вас аллергия, «ваше тело реагирует на аллергены, как если бы они были захватчиками», - объясняет Клиффорд Бассетт, доктор медицины, доцент кафедры здравоохранения Нью-Йоркского университета Langone Health в Нью-Йорке и автор книги The New Allergy Solution . «Ваше тело преувеличивает иммунный ответ. Это то, что вызывает высвобождение гистамина и другие вещи, вызывающие аллергию ».

    Гистамин действует как нейротрансмиттер, отправляя сообщения между клетками. Он играет ключевую роль во многих различных физиологических функциях, таких как приказ вашему желудку вырабатывать кислоту для переваривания пищи или помощь в регулировании цикла сна и бодрствования.(5)

    Когда ваша иммунная система реагирует на аллерген, она вырабатывает антитело, называемое иммуноглобулином E (IgE). Производство IgE - это часть попытки вашего организма уничтожить аллерген и защитить себя. Ваши кровеносные сосуды расширяются и становятся протекающими, поэтому лейкоциты, которые борются с инфекцией, и другие защитные вещества покидают кровеносные сосуды, чтобы атаковать захватчика.

    В этом процессе антитела IgE сигнализируют другим клеткам о высвобождении определенных химических веществ, таких как гистамин. Слишком много гистамина в организме может вызвать нежелательную реакцию, которая приводит к раздражению кожи, носа, горла и легких.

    Таким образом, нормальный защитный процесс создает каскад так называемых симптомов аллергии в ответ на безвредные аллергены. (5)

    .

    Смотрите также