Препараты при пищевой аллергии у взрослых


рейтинг топ-5 по версии КП

Первое поколение антигистаминных средств. Эти лекарства эффективно блокируют гистаминовые рецепторы, за счет активности которых возникают реакции. Плюсы этих препаратов – дешевизна, доступность.

Недостатком является короткий период действия, поэтому их нужно применять часто, несколько раз в сутки. Еще один побочный эффект, типичный для всех препаратов – выраженный седативный эффект, поэтому лекарства нельзя тем людям, кто водит машину или занят на опасных производствах. Но этот побочный эффект играет на руку в ситуациях, когда аллергия приводит к сильному зуду, нарушает сон и приводит к возбудимости.

Важное замечание – эти препараты обычно не применяют для курсового лечения, длительно их пить не стоит.

Второе поколение антигистаминных препаратов. Эти лекарства имеют более продолжительное действие, применять их можно реже – обычно 1 - 2 раза в сутки, риски побочных эффектов снижены. Они относительно доступны по цене, имеют удобную форму приема. Поэтому они могут использоваться для курсового лечения и профилактики аллергических реакций (если они сезонные). Но при длительном лечении нужно обязательно контролировать состояние сердечной мышцы, возможны побочные эффекты. Седативный эффект у этих препаратов не выражен, может быть индивидуальная реакция.

Третье поколение препаратов. Это самые современные и наиболее безопасные из всех лекарств против аллергии. Они образуют в теле активные метаболиты действующих веществ, которые подавляют активность гистаминовых рецепторов длительное время.

Несомненные плюсы этих лекарств – их можно принимать длительно, они действуют на протяжении долгого времени, поэтому обычно достаточно одной таблетки в сутки. Не влияют на вождение автомобиля и не дают седативного действия.

Но самый большой минус – стоят препараты достаточно дорого, и для достижения выраженного терапевтического эффекта нужен курсовой прием.

симптомы, лечение, профилактика в домашних условиях

Орехи. Они могут быть даже в кремах, сделанных из масел ореха. Если у вас аллергия, исключите грецкие орехи, ядра миндаля, пекан, а также фундук, орешки кешью с фисташками, бразильский орех и кедровый. Мускатный орех, водяные каштаны, семена подсолнечника и семена кунжута не орехи и не провоцируют такого рода аллергии.

Рыба. У некоторых людей возникает аллергия на свежего лосося, тунца или палтуса. Если у вас аллергия на один тип рыбы, вы можете реагировать и на другие сорта. Будьте осторожны с рыбным соусом в ресторанной еде.

Соя. Хлеб, печенье, консервированные супы, мясные полуфабрикаты и закуски могут содержать сою. Внимательно читайте этикетки, чтобы исключить опасные продукты. Также избегайте традиционных соевых продуктов: эдамам, тофу, соевого молока, мисо и соевого соуса.

Пшеница. Она содержится во многих продуктах, от хлеба до пива, от заправки салатов до мясных деликатесов. Белки пшеницы (клейковина) придают однородную текстуру некоторым обработанным продуктам. Если есть аллергия к белкам пшеницы, другие зерна – например, ячмень, овес, рожь, кукуруза и рис – вполне безопасны. Но стоит избегать булгура, кускуса и фарины. Если у вас аллергия на пшеницу, вам можно есть глютеновые продукты.

Важно! Чувствительность к глютену и аллергия – разные проблемы.

Вы можете быть чувствительны к чему-либо (например, лактозе или глютену), но это не аллергия. Глютен обычно содержится в пшенице, ржи и ячмене. При развитии целиакии иммунная система реагирует на любую пищу, где есть глютен. И это может привести к необратимому повреждению вашего кишечника, так как формируется глютеновая энтеропатия (аутоиммунное воспаление кишечника). Вы также можете обнаружить, что глютен расстраивает вашу пищеварительную систему без целиакии или аллергии. Это не наносит непоправимого ущерба, но вы плохо переносите глютеновые продукты.

Если есть проблемы с перевариванием чего-либо, например молока или глютена, это далеко не всегда аллергическая реакция. Тело просто может не справиться с расщеплением и перевариванием этой пищи, и могут появиться понос и спазмы в животе. Но если это не затрагивает иммунную систему, к аллергическим реакциям это не относится. Например, непереносимость лактозы это состояние, когда организм не может расщепить лактозу, сахар в молоке и молочных продуктах.

Пищевая аллергия | Симптомы и лечение пищевой аллергии

Причины пищевой аллергии

Пищевая аллергия вызывается веществами с высокими аллергенными свойствами, а это могут быть: животные белки и витамины, особенно группы С. Все продукты, в которых содержатся перечисленные компоненты, автоматически причисляются к «группе риска». Рыба, икра и морепродукты, яичный и молочный белки, все ягоды красного цвета, цитрусовые плоды, и даже морковь может подпадать под понятие «аллерген». Для ослабленного организма, с пониженными защитными функциями и предрасположенностью к аллергическим реакциям, аллергеном может служить все что угодно, даже ржаной хлеб. Поэтому, к любому случаю проявления такого состояния, как пищевая аллергия нужно подходить индивидуально и комплексно.

Пищевую аллергию следует отличать от неиммунных реакций на пищу (например, непереносимость лактазы, синдром раздраженной кишки, инфекционный гастроэнтерит) и реакций на пищевые добавки (например, глютамат натрия, мета-бисульфит, тартразин), которые вызывают большинство пищевых реакций. Удельный вес составляет от менее 1 до 3 % и варьирует в зависимости от географии и методов выявления; пациенты часто путают непереносимость с аллергией. Нормальное пищеварение предупреждает развитие симптомов пищевой аллергии у взрослых. Любая пища или пищевые добавки могут содержать аллергены, но наиболее часто у младенцев и маленьких детей аллергию вызывают молоко, соя, яйца, арахис, пшеница, а наиболее частыми аллергенами у старших детей и взрослых являются орехи и морепродукты. Существует перекрестное реагирование между пищевыми и непищевыми аллергенами, и сенсибилизация может происходить не энтеральным путем. Например, пациенты с аллергией полости рта (зуд, эритема, отек слизистой ротовой полости после употребления овощей и фруктов) могли быть сенсибилизированы пыльцой; дети с аллергией на арахис могут быть сенсибилизированы кремами, применяемым место при лечении сыпи и содержащими масло арахиса. Пациенты с аллергией к латексу обычно имеют аллергию к бананам, киви, авокадо или сочетаниям этих продуктов. Аллергию на латексную пыль в пище, оставленную латексными перчатками рабочих, легко спутать с аллергией на пищевые продукты.

В целом пищевая аллергия опосредована IgE, Т-лимфоцитами или обоими этими компонентами. lgE-опосредованная аллергия (например, крапивница, астма, анафилаксия) имеет острое начало, обычно развивается еще в младенческие годы, встречается наиболее часто у лиц с семейным анамнезом атопии. Т-клеточно-опосредованная аллергия (например, пищевая белковая гастроэнтеропатия, целиакия) манифестирует постепенно и протекает хронически. Аллергия, опосредованная IgE и Т-лимфоцитами (например, атопический дерматит, эозинофильная гастроэнтеропатия), имеет отсроченное начало и протекает хронически. Эозинофильная гастроэнтеропатия - необычное нарушение, которое сопровождается болью, спазмами, диареей, эозинофилией в анализе крови, эозинофильными инфильтратами в стенке кишки, потерей белков и атопическими нарушениями в анамнезе. Редко у младенцев наблюдается lgG-опосредованная аллергия на коровье молоко, приводящее к легочным геморрагиям (гемосидероз легких).

[7], [8], [9], [10]

Пищевая аллергия

Пищевая аллергия – специфическая реакция организма, которая проявляется после употребления в пищу определенных продуктов питания (или их ингредиентов). Чаще всего подобную защитную реакцию вызывает белок, реже – жиры и/или углеводы.

Пищевая аллергия – специфическая реакция организма, которая проявляется после употребления в пищу определенных продуктов питания (или их ингредиентов). Чаще всего подобную защитную реакцию вызывает белок, реже – жиры и/или углеводы. Людям, склонным к пищевой аллергии следует знать, что одно и то же блюдо может включать несколько аллергенов, которые будут восприниматься их организмом как вещества, несущие потенциальную опасность.

Аллергией на продукты питания страдают и взрослые, и дети. Однако у детей младшего возраста такая проблема наблюдается чаще, чем у взрослых (в силу особенностей протекания физиологических процессов и не оформившегося иммунитета). Специалисты отмечают, что в последние годы по всему миру стабильно увеличиваются число людей, подверженных данному заболеванию.

Причины пищевой аллергии

Принято считать, что патология имеет наследственную природу. Если один из родителей имеет склонность к аллергии, то вероятность возникновения такой же реакции на некоторые пищевые продукты у малыша достаточно высока. При двух родителях-аллергиках ребенок практически всегда имеет ту же самую проблему.

Справка. Нередко диагностируется аллергия перекрестного типа. Это означает, что у человека имеется реакция на определенные продукты, вызывающие аллергию. Например, при употреблении фасоли таковая была обнаружена. Значит, существует опасность подобного ответа организма и на другие бобовые культуры. При этом если человек ел фасоль впервые, негативных последствий может и не быть, они развиваются после повторного употребления блюда. В этом случае повторный либо длительный прием какого-либо продукта питания приводит к распознанию организмом аллергена и реагированием на раздражитель характерной симптоматикой.

Продукты питания, вызывающие аллергию

Высокая Средняя Низкая
Коровье молоко, рыба, яйцо, орехи (кешью, лесной, грецкий, арахис, фундук, фисташки), грибы, мёд, куриное мясо, морковь, цитрусовые, клубника, земляника, виноград, гранат, малина, дыня, ананас, шоколад, кофе, какао. Свинина, индейка, кролик, красная смородина, клюква, персики, абрикосы, картофель, горох, перец зеленый, кукуруза, капуста, греча, рис. Конина, баранина, кабачки, патиссоны, репа, тыква, кисло-сладкие яблоки, бананы, белая смородина, крыжовник, слива, арбуз, миндаль, черешня белая, огурец.

Продукты, которые могут вызвать аллергию, делятся на три вида по степени потенциальной аллергенности: высокая, средняя и низкая. Примеры аллергенных продуктов приведены в таблице ниже.

Важно! Помощь аллергику невозможно оказать без выявления аллергена по таблице продуктов с высоким аллергическим потенциалом. Состояние пациента оценивается после употребления им того или иного продукта.

Перекрестная пищевая аллергия

Коровье молоко Козье молоко, продукты, содержащие белки коровьего молока, говядина, телятина и мясопродукты из них, шерсть коровы.
Кефир Плесневые грибы, плесневые сорта сыров (рокфор, бри, дор-блю и т. п.), дрожжевое тесто, квас, антибиотики пенициллинового ряда, грибы
Рыба Морепродукты (крабы, креветки, икра, лангусты, омары, мидии и др.)
Куриное яйцо Куриное мясо и бульон, перепелиные яйца и мясо, мясо утки, соусы, кремы, майонез с включением компонентов куриного яйца, перо подушки, лекарственные препараты (интерферон, лизоцим, бифилиз, некоторые вакцины)
Морковь Петрушка, сельдерей, b-каротин, витамин А
Клубника Малина, ежевика, смородина, брусника
Яблоки Груша, айва, персик, слива
Картофель Баклажаны, томаты, перец стручковый зеленый и красный, паприка, табак
Орехи Киви, манго, мука (рисовая, гречневая, овсяная), кунжут, мак
Бананы Киви, дыня, авокадо
Бобовые Арахис, соя, горох, фасоль, чечевица, манго, люцерна
Слива Миндаль, абрикосы, вишня, нектарины, персики, дикая вишня, черешня, чернослив, яблоки

Ранее пациентам часто не могли подобрать оптимальный вариант питания и лечения (даже при условии обнаружения основного раздражителя). У многих больных при отсутствии взаимодействия с аллергеном симптомы не исчезали вообще или начинался рецидив. Это побудило ученых к проведению полномасштабных исследований. Был введен термин "перекрестная аллергия" и сейчас в медицине используются новые подходы для составления ежедневного меню и подбора лекарств.

Пример. У пациента выявлена истинная аллергия на пшеницу. Она при определенных условиях развивается и на другие злаки. Значит, необходимо исключить из продуктов питания все эти злаки.

Специалисты разработали перечень двойников-аллергенов, при контакте с которыми у пациентов может развиться негативная реакция. При составлении таблиц перекрестной пищевой аллергии используется следующий принцип – аллерген, вызывающий основную реакцию берется за основу. Затем выявляют группы раздражающих веществ, которые имеют аналогичное строение (а значит и идентичную реакцию организма).

Симптомы заболевания

Сразу после употребления пищи появляется отек губ и полости рта. Затем (по мере продвижения пищи по пищеварительному тракту) присоединяется следующая симптоматика:

  • Тошнота.
  • Приступы рвоты.
  • Болей в животе.
  • Диарея.

Другие признаки:

  • Кожная сыпь.
  • Зуд кожи.
  • Покраснение.
  • Насморк, кашель (реже).

При тяжелой форме болезни возможно появление негативных реакций уже только при запахе и прикосновении к определенным продуктам питания. В этом случае у больного может развиться аллергия в нескольких органах.

Состояние сопровождается:

  • Отеканием глотки, зудом.
  • Значительными высыпаниями на коже.
  • Обильным потоотделением.
  • Резким падением кровяного давления.
  • Угнетением дыхания.

Если больному не оказана грамотная врачебная помощь, развивается анафилактический шок, при котором высока вероятность летального исхода.

Диета при пищевой аллергии

Лечебно-профилактическое питание при пищевой аллергии предполагает:

  1. полное исключение из ежедневного меню тех продуктов, которые вызывают негативную симптоматику;
  2. некоторое ограничение количества блюд, имеющих среднюю аллергенную активность.

Обычному человеку достаточно сложно самостоятельно разработать грамотный индивидуальный алгоритм питания. Поэтому для лечения пищевой аллергии и подбора оптимального способа питания следует обращаться к квалифицированным специалистам. Не следует пользоваться никакими диетами, которые публикуются в околонаучных статьях в интернете!

Медики рекомендуют в последующем, после постановки диагноза, постепенно и под наблюдением лечащего врача вводить в рацион ряд пищевых продуктов с целью выявления индивидуальных реакций организма на каждый из них.

Совет. Людям, у которых диагностировано данное заболевание, следует внимательно изучать информацию на упаковке перед покупкой товара в магазине. Нередко аллергические реакции бывают на продукты, относящиеся низкоаллергенной группе. Поэтому подбор диеты должен проводиться в индивидуальном порядке.

От больного требуется самодисциплина и четкое соблюдение предписаний врача. Разумным решением будет питаться каждым из продуктов один раз в 4-5 дней. Возможно, реакция развивается не на конкретное блюдо, а на накопление определенного аллергена из него, когда он поступает в организм регулярно и концентрируется в нем.

Следует понимать, что соблюдая даже самую строгую гипоаллергенную диету, нужно, тем не менее, уделять должное внимание разнообразию рациона. Включая каждый день в пищу разрешенные продукты, следует стремиться к тому, чтобы организм получал весь набор жизненно важных компонентов (белки, углеводы, витамины, жиры, макро- и микроэлементы). В противном случае человек будет испытывать дефицит полезных веществ и это приведет к развитию разнообразных патологий и ухудшению самочувствия.

Лечение

Основной метод, широко применяемый для действенного лечения пищевой аллергии –элиминационная диета. Это означает, что пациенту запрещено употреблять на время отдельные продукты, аллергический ответ на которые был точно установлен. Такой вид терапии используют как для взрослых, так и для детей, включая малышей с аллергией на молочные продукты. Практика показывает, что в большинстве случаев симптоматика заболевания полностью исчезает через определенный промежуток времени.

Внимание! Лечением заболевания с помощью лекарств от пищевой аллергии занимается только врач! Нельзя самостоятельно приобретать любые медикаменты и экспериментировать с ними. Существуют качественные лекарства, которые доказали свой высокий эффект в ходе клинических испытаний и практического применения. Они активно используются во время обострения (под строгим наблюдением опытного врача).

Профилактика

К профилактическим мерам относят регулярное наблюдение у специалистов, прохождение обследований, четкое выполнение предписаний врача, соблюдение правил питания и прием лекарственных средств. Препараты для лечения и профилактики заболевания рекомендовано приобретать у солидных поставщиков. Социальные аптеки Столички – это безупречная репутация, выгодные цены и гарантия качества всех медикаментов.

таблетки и мази разных поколений, народные средства

В аптечке в каждой семье обязательно должно находиться лекарство от аллергии на коже у взрослых. Среди взрослых такая проблема является не менее распространенной, нежели у детей. Аллергия очень часто проявляется в виде покраснений и сыпи.

Она сопровождается зудом и отечностью. Появиться она может на руках, теле или лице. В любом случае нужно бороться с ее проявлениями, так как последствия негативно сказываются на состоянии здоровья человека. Существует риск развития хронических кожных заболеваний, прочих проблем, а также отека Квинке вплоть до летального исхода.

Для эффективной терапии необходимо иметь под рукой подходящее лекарство. Кроме того, важно устранить влияние раздражающего фактора, иначе полностью избавиться от аллергии будет невозможно даже при использовании высоких доз препаратов.

Для борьбы с аллергией в первую очередь применяются антигистаминные препараты. Принцип их действия заключается в блокировании выработки организмом человека специфического вещества – гистамина. Именно из-за него начинают проявляться симптомы аллергии и развивается воспаление на коже.

Чаще всего подобные лекарства выпускаются в форме таблеток. Они оказывают системное действие на организм и за короткий период устраняют острые появления патологической реакции. Они могут использоваться и против повторных всплесков при наличии склонности к аллергической реакции.

Лечение сыпи не ограничивается использованием только антигистаминов, поэтому обязательно проконсультируйтесь с врачом. Кроме того, неправильно подобранные медикаменты могут спровоцировать негативные последствия.

В первую очередь предостережения касаются препаратов, относящихся к первому поколению. Именно эта классификация указывает на степень безопасности применения любых аптечных средств. Дело в том, что первое поколение имеет устаревшую рецептуру, которая провоцирует побочные действия.

Для взрослых ранее использовались такие препараты:

  • Тавегил;
  • Супрастин;
  • Дипразил;
  • Диазолин;
  • Перитол;
  • Фенкарол;
  • Пильпофен;
  • Димедрол.

Сегодня такие таблетки от аллергии все еще имеются в продаже, но используются они крайне редко.

Они действительно помогают избавиться от зуда и сыпи, но в то же время обладают такими побочными действиями:

  • сухость в ротовой полости;
  • раздражительность;
  • снижение реакции и концентрации;
  • тахикардия;
  • запор;
  • сонливость;
  • аллергия на компоненты;
  • повышение аппетита;
  • раздражение слизистой ЖКТ;
  • снижение перистальтики кишечника;
  • угнетение работы сердечно-сосудистой системы;
  • временное ухудшение зрения.

Для лечения аллергии и ее последствий на коже лучше всего использовать более совершенные средства, несмотря на их более высокую стоимость в большинстве случаев.

Антигистаминные препараты, относящиеся ко второму поколению, существенно лучше своих предшественников, так как в этом случае риск развития побочных реакций и обострения аллергии существенно снижен. Это стало возможно благодаря более совершенному составу.

Кроме того, они не оказывают влияния на ЦНС, то есть не провоцируют сонливость и понижение реакции. В то же время некоторые медикаменты сохраняют частичное седативное воздействие и могут сказываться на работе сердечно-сосудистой системы.

Для устранения сыпи на коже и прочих проявлений аллергии используют такие средства:

  • Гисталонг;
  • Кларитин;
  • Фенистил;
  • Трексил;
  • Семпрекс.

Лечение назначается врачом, но использовать указанные средства можно и без предварительной консультации для немедленного купирования аллергической реакции.

Самые эффективные и безопасные антигистаминные препараты относятся к третьему поколению. Многие из них довольно новые, поэтому еще не до конца изучено их влияние на организм.

Следственно, могут возникать некоторые побочные реакции, однако угрозы здоровью человека они не несут.

По своей сути такие медикаменты являются метаболитами второго поколения. Благодаря этому они оказывают влияние непосредственно на проблему, то есть купируют синтез гистамина.

В то же время полностью исключается угнетающее воздействие на ЦНС или сердечно-сосудистую систему даже при условии наличия в организме алкоголя.

К этой категории относятся такие таблетки:

  • Цетрин;
  • Цетиризин;
  • Телфаст;
  • Зиртек;
  • Фексофенадин;
  • Эриус.

Третье поколение способно быстро устранить все симптомы сенсибилизации (повышенной чувствительности организма): зуд и покраснение кожи, сыпь, слезотечение, кашель и т.д. Их также можно применять для профилактического лечения в периоды, когда риск развития аллергической реакции повышается, например, во время цветения некоторых растений.

Препараты группы глюкокортикоидов используются в виде таблеток, инъекций, а также мазей и гелей для местного воздействия на проблемные участки кожи. Системное воздействие необходимо при развитии острой аллергической реакции, которая сопровождается сильной отечностью и нестерпимым зудом. В остальных случаях будет достаточно мази.

Гормональные лекарства назначаются исключительно врачом. В основном их используют для лечения взрослых пациентов. Беременным женщинам и детям они чаще всего противопоказаны.

Кортикостероиды способны за короткий срок устранить проявления сыпи и других признаков сенсибилизации. В том числе они снимают неприятные ощущения, зуд, воспаления и способствуют заживлению поврежденных тканей.

К гормональным мазям против аллергии относятся:

  • Дексаметазон;
  • Преднизолон;
  • Гидрокортизон;
  • Бекламетазон;
  • Цинакорт;
  • Афлодерм;
  • Адвантан;
  • Синалар;
  • Элоком.

Их используют преимущественно для терапии серьезных кожных проблем, например, экземы или различных дерматозов. Допускается их применение короткими курсами, чтобы не спровоцировать привыкание. Кроме того, нужно учитывать массу побочных действий и некоторые противопоказания, например, почечная недостаточность или заболевания эндокринной системы.

Гораздо безопаснее использовать негормональные мази для устранения аллергии на лице и теле. Они обладают менее интенсивным действием, зато практически не вызывают побочных действий и не влияют на гормональный фон. Такие мази и гели допускаются для долгосрочного использования, в том числе если патология приняла хронический характер.

К препаратам негормональной группы относятся:

  • Фенистил-гель;
  • Левомеколь;
  • Псило-бальзам;
  • Солкосерил;
  • Пантенол;
  • Актовегин;
  • Бепантен;
  • Левосин;
  • Фуцидин;
  • Видестим;
  • Радевит.

Наносить мазь необходимо на воспаленные участки кожи.

Постепенно снижается зуд, сыпь исчезает, происходит восстановление поврежденных тканей, устраняется шелушение. Для местного воздействия на проявления аллергии – это идеальный вариант, в том числе, для детей и беременных. Однако несмотря на относительную безопасность, предварительно рекомендуется согласовать лечение с врачом.

При пищевой аллергии дополнительно рекомендуется разово использовать сорбенты и слабительные, например, активированный уголь, полисорб, дюфалак, сироп крушины и т. д. Также практикуется лечение народными средствами. Его суть заключается в использовании средств, укрепляющих организм и ослабляющих неприятные ощущения. При этом важно не допустить обострения реакции и распространения сыпи.

В основном применяются отвары трав, которые можно принимать внутрь или использовать их для ванн и протираний воспаленной кожи.

  • Череда. Отвар применяется для успокаивающих ванн. Из череды можно готовить травяные чаи;
  • Ромашка. Успокаивающим и антисептическим действием обладают цветки ромашки. Их применяют аналогично череде, можно сочетать оба растения;
  • Фиалка. Из цветков фиалки готовится спиртовое средство или обычный водный настой для ванн;
  • Календула. Готовится спиртовой настой из цветков календулы для протираний. Можно приобрести уже готовый состав в аптеке;
  • Кора дуба. Прокипятите кору дуба и добавьте отвар в ванну, чтобы снять зуд и воспаление.

Кроме того, лечение аллергии обязательно должно включать соблюдение диеты. Важно устранить потенциальные аллергены из рациона, а также укрепить иммунитет, чтобы избежать побочных осложнений. Для полноценной терапии в любом случае не обойтись без аптечных лекарственных средств!

Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.

Таблетки от аллергии

В настоящее время существуют лекарства от аллергии трех поколений. Таблетки от аллергии 1 поколения были разработаны в 1936 году и используются до сих пор. Таблетки второго и третьего поколения имеют ряд преимуществ по сравнению с лекарствами первого поко

Таблетки от аллергии предназначены для устранения негативной специфической симптоматики, являющейся следствием реакции на определенный аллерген. В качестве раздражающих могут выступать многие вещества:

Препараты от аллергии значительно облегчают состояние людей, у которых диагностирована данная патология, улучшая качество их жизни и позволяя оставаться работоспособными.

Принцип действия средств от аллергии

Современный аптечный рынок представлен качественными средствами от аллергии (антигистамины, антигистаминные препараты).

Выделяют 3 поколения препаратов от аллергии. В чем принципиальные отличия?

Часть препаратов относят к гомеопатическим и гормоносодержащим лекарствам. Подбором медикаментов занимается врач-аллерголог после сбора анамнеза, внешнего осмотра пациента и проведения лабораторно-диагностических исследований (включая аллергопробы).

Механизм действия антигистаминов заключается в блокировке гистаминовых рецепторов, что приводит к устранению негативной симптоматики.

Справка. Аллергией в медицине принято называть ответ иммунной системы человека на какой-либо раздражающий фактор (аллерген). Контакт с раздражителем и/или со многими раздражителями приводит к активному состоянию биологически активного компонента – гистамина (медиатора аллергии, находящегося в большинстве тканей организма). Данное биологически активное вещество не является опасным для организма, если не наблюдается его активности. В активном состоянии гистамин приводит к нарушению функций органов и систем - нервной, мышечной, дыхательной, пищеварительной и т.д.

В результате может наблюдаться следующая симптоматика:

  • Слезотечение, обильные выделения из носовых пазух.
  • Нарушение носового дыхания.
  • Чихание, кашель.
  • Бронхоспазм/расстройство дыхания.
  • Активизация процесса выделения желудочного сока.
  • Нарушение процесса пищеварения и стула (поносы).
  • Расширение кровеносных сосудов.
  • Отеки.
  • Высыпания на коже.
  • Головные боли, головокружение, обмороки.
  • Спазмы мышц.
  • Скачки артериального давления.
  • Аритмия.
  • Сухость во рту, изменения голоса.
  • Боли в груди/сердце и многое другое.

Внимание! Состояние требует приема специальных антигистаминных препаратов, устраняющих негативные проявления заболевания. Специалисты рекомендуют использовать для лечения аллергий разного происхождения современные качественные лекарства и не экспериментировать с народными рецептами.

Какое лекарство от аллергии лучшее?

В медицине нет понятия "лучшее" и "худшее". Препараты каждой группы имеют свои преимущества, минусы и характерные особенности. При их назначении учитывается множество факторов, включая возраст пациента, наличие или отсутствие сопутствующих заболеваний, а также степень и вид аллергии. То, что подходит одному, другому может не просто не принести пользу, но и навредить.

Важно! Аллергические заболевания всегда подлежат лечению медикаментами. Это может быть прием таблеток по отдельности (монотерапия) или комплексное лечение. В этом случае препарат от аллергии входит в состав сложного лечения, включающего лекарственные средства, относящиеся к другим группам.

1,2 и 3 поколения таблеток от аллергии. Обзор

В настоящее время существуют лекарства от аллергии трех поколений.

Таблетки от аллергии 1 поколения были разработаны в 1936 году и используются до сих пор, но уже намного меньше из-за своих побочных действий. Для них характерна большая дозировка и высокая частота приёма.

Таблетки второго и третьего поколения имеют ряд преимуществ по сравнению с лекарствами первого поколения: не страдает умственная и физическая деятельность, не вызывают сонливости, не вызывают привыкания, меньшая дозировка и более длительный эффект. Плюсы и минусы применения, а также примеры препаратов всех трёх поколений можно посмотреть в таблице:

Таблица 1. Классификация средств от аллергии по поколениям

Первое поколение

Препараты данной группы запрещено сочетать с приемом спиртных напитков, поскольку алкоголь усиливает действие активных компонентов лекарств на организм. Средства предназначены для оказания помощи при симптомах аллергии и не подходят для длительного курсового приема, так как вызывает толерантность (привыкание).

В некоторых случаях отдельные препараты при превышении рекомендованных доз и нарушении условий приема могут вызвать побочные действия (например, сухость во рту, учащение сердцебиения, сонливость, нарушения стула).

Быстрый эффект Данные лекарства нельзя принимать с алкоголем, т.к. они усиливают его воздействие на организм. Не подходят для длительного лечения.
Проверенная надежность Вызывают сонливость, заторможенность, привыкание. Поэтому нельзя принимать препарат при вождении автомобиля, обучении.
В описаниях побочных действий у некоторых препаратов есть такие явления как: сухость во рту, запоры, задержка мочи, нарушение зрения и тахикардия.
Второе поколение

Отличаются пролонгированным (продленным) действием, что обеспечивает более длительный лечебный эффект и позволяет принимать лекарство один или два раза в день. Действующие вещества таблеток не дают привыкания, поэтому лекарства подходят, как для разового, так и для курсового приема. Пациентам пожилого возраста, страдающим тяжелыми патологиями (включая хронические сердечно-сосудистые заболевания), а также маленьким детям перед приемом необходима врачебная консультация.

Пролонгированное действие - позволяет принимать таблетки один или два раза в сутки. Некоторые врачи не рекомендуют их детям, людям пожилого возраста и тем, кто страдает заболеваниями сердца и сосудов, т.к. как эти препараты негативно влияют на функциональную активность сердечной мышцы.
Не провоцируют формирование привыкания.
Третье поколение

Отличаются быстрым эффектом, наступающим уже через 1,5-2 часа после приема. Не имеют побочных эффектов и не вызывают привыкания. Подходят для пациентов всех возрастных групп, независимо от наличия сопутствующих заболеваний. Людям, страдающим тяжелыми заболеваниями почек с нарушением их функцией, перед лечением требуется предварительная консультация специалиста.

Не вызывают сонливость и не влияют на сердечно-сосудистую систему. С осторожностью назначается больным с нарушенной функцией почек.
Имеют более быстрый и длительный эффект (наступает уже через два часа после приёма).
Разрешены в детском и пожилом возрасте.

Основные противопоказания

Каждое средство для лечения аллергических реакций имеет список своих показаний и противопоказаний. Основным противопоказанием является индивидуальная непереносимость к компонентам лекарства. Многие медикаменты нельзя принимать беременным и кормящим, а также несовершеннолетним. В этом отношении относительно безопасны гомеопатические средства, имеющие минимальный список противопоказаний.

Таблетки от аллергии для детей

Люди подвержены этому заболеванию в любом возрасте. Особого внимания требуют малыши, у которых мамы или другие близкие родственники страдают от аллергических реакций.

Осложнения аллергии у детей

При отсутствии грамотных мер могут развиться заболевания и состояния, трудно поддающиеся лечению. Многие из них значительно ухудшают состояние здоровья ребенка, снижают качество его жизни и нередко приводят к инвалидности, это:

  • Хронический ринит.
  • Стойкие головные боли.
  • Ухудшение памяти и концентрации внимания.
  • Аутоиммунные расстройства.
  • Бронхиальная астма, анафилактический шок или асфиксия.

Аллергия у детей любого возраста требует своевременного обращения к квалифицированному специалисту и постоянному наблюдению у него. Только опытный детский аллерголог может назначить адекватное лечение и обеспечить грамотный врачебный контроль.

Средства от аллергии при беременности

Негативные признаки аллергии – не просто появление неприятной симптоматики, это высокая вероятность развития аутоиммунных нарушений. Данный фактор следует учитывать женщинам, вынашивающим ребенка. Поэтому, при появлении характерных симптомов заболевания следует обратиться к врачу и начать принимать средства, которые назначил специалист.

Важно! Запрещено покупать и принимать любые лекарства от аллергии без консультации врача и прохождения обследований. Самолечение не допустимо! Особенно это касается беременных женщин. Следует также учитывать, что при беременности многие препараты запрещены.

Грамотно подобранные, качественные, современные медикаменты не могут нанести серьезный вред организму матери и не влияют на развитие плода. Такие средства при необходимости также назначают кормящим женщинам.

Как выбрать препараты от аллергии?

Сейчас существует масса разнообразных антигистаминных средств. Предлагаются, как дорогостоящие оригинальные лекарства, так и более доступные по цене их популярные аналоги. При покупке следует ориентироваться на рекомендации лечащего врача и не заменять самостоятельно назначенное средство на аналогичный препарат.

Подбор лекарства от аллергии – прерогатива врача-аллерголога. Специалист способен точно обозначить аллерген, выявить тип и степень заболевания и на основе всех данных подобрать оптимальный вариант для успешной блокировки гистаминовых рецепторов.

Главное правило, которым нужно руководствоваться – это обращение к проверенному поставщику лекарств. Только в этом случае можно избежать подделки и не переплачивать за товар сомнительного происхождения. Сеть социальных аптек Столички гарантирует подлинность медикаментов и предлагает широкий ассортимент лекарств по доступным ценам.

8 наиболее распространенных пищевых аллергий

Аллергия на древесные орехи - это аллергия на некоторые орехи и семена деревьев.

Это очень распространенная пищевая аллергия, от которой страдает около 1% населения США (19, 20, 21).

Некоторые примеры древесных орехов включают:

  • Бразильские орехи
  • Миндаль
  • Кешью
  • Макадамия
  • Фисташки
  • Кедровые орехи
  • Грецкие орехи

Люди с аллергией на древесные орехи также будут иметь аллергию на пищевые продукты. сделанные из этих орехов, таких как ореховое масло и масла.

Им рекомендуется избегать всех видов древесных орехов, даже если у них аллергия только на один или два вида (22).

Это связано с тем, что аллергия на один вид древесных орехов увеличивает риск развития аллергии на другие виды древесных орехов.

Кроме того, легче избегать всех орехов, а не только одного или двух видов орехов. И в отличие от некоторых других аллергий, аллергия на древесные орехи обычно сохраняется на всю жизнь.

Аллергия также может быть очень серьезной, а аллергия на древесные орехи является причиной около 50% смертей, связанных с анафилаксией (23, 24).

По этой причине людям, страдающим аллергией на орехи (а также другими потенциально опасными для жизни аллергиями), рекомендуется всегда носить с собой эпи-ручку.

Эпи-ручка - это потенциально спасающее жизнь устройство, которое позволяет людям с аллергией вводить себе инъекцию адреналина, если у них начинается серьезная аллергическая реакция.

Адреналин - это естественный гормон, который стимулирует реакцию организма "бей или беги", когда вы находитесь в состоянии стресса.

При введении в виде инъекции людям с тяжелой аллергической реакцией он может обратить вспять последствия аллергии и спасти жизнь человека (25).

Резюме:

Аллергия на древесные орехи - одна из наиболее распространенных пищевых аллергий. Это часто связано с серьезными аллергическими реакциями, и лечение обычно заключается в пожизненном отказе от всех древесных орехов и продуктов из древесных орехов.

.

Что нужно знать о пищевой аллергии

Распечатать и поделиться (PDF 524 КБ)

Испанский (Español)

Посмотрите видео о снижении риска пищевой аллергии

Каждый год миллионы американцев страдают аллергическими реакциями на пищу. Хотя большинство пищевых аллергий вызывают относительно легкие и незначительные симптомы, некоторые пищевые аллергии могут вызывать тяжелые реакции и даже быть опасными для жизни.

Нет лекарства от пищевой аллергии.Строгое избегание пищевых аллергенов, а также раннее распознавание и лечение аллергических реакций на пищу - важные меры для предотвращения серьезных последствий для здоровья.

Роль FDA: маркировка

Чтобы помочь американцам избежать рисков для здоровья, связанных с пищевыми аллергенами, FDA применяет Закон о маркировке пищевых аллергенов и защите потребителей от 2004 года (Закон). Закон применяется к маркировке пищевых продуктов, регулируемых FDA, которая включает все продукты, кроме птицы, большей части мяса, некоторых яичных продуктов и большинства алкогольных напитков, которые регулируются другими федеральными агентствами.Закон требует, чтобы на этикетках пищевых продуктов были четко указаны названия источников питания любых ингредиентов, которые являются одними из основных пищевых аллергенов или содержат белок, полученный из основного пищевого аллергена.

В результате этикетки на продуктах питания помогают потребителям, страдающим аллергией, идентифицировать опасные продукты или ингредиенты, чтобы им было легче их избегать.

Какие основные пищевые аллергены?

Хотя более 160 продуктов питания могут вызывать аллергические реакции у людей с пищевой аллергией, закон определяет восемь наиболее распространенных аллергенных продуктов.Эти продукты вызывают 90 процентов пищевых аллергических реакций и являются источником многих других ингредиентов.

Восемь продуктов питания, определенных законом:

  1. Молоко
  2. Яйца
  3. Рыба (например, окунь, камбала, треска)
  4. Ракообразные моллюски (например, крабы, омары, креветки)
  5. Древесные орехи (например, миндаль, грецкие орехи, орехи пекан)
  6. Арахис
  7. пшеница
  8. Соевые бобы

Эти восемь пищевых продуктов и любой ингредиент, содержащий белок, полученный из одного или нескольких из них, обозначены FALCPA как «основные пищевые аллергены».

Список основных пищевых аллергенов

Закон требует, чтобы на этикетках продуктов питания указывались названия всех основных пищевых аллергенов, используемых для приготовления пищи. Это требование выполняется, если общепринятое или обычное название ингредиента (например, пахта), который является основным пищевым аллергеном, уже идентифицирует название источника пищи этого аллергена (например, молоко). В противном случае название источника пищи аллергена должно быть указано на этикетке продукта хотя бы один раз одним из двух способов.

Должно быть указано название пищевого источника основного пищевого аллергена:

  1. В скобках после названия ингредиента.
    Примеры: «лецитин (соя)», «мука (пшеница)» и «сыворотка (молоко)».

    - ИЛИ -

  2. Сразу после или рядом с список ингредиентов в заявлении «содержит».
    Пример: «Содержит пшеницу, молоко и сою».

Тяжелая пищевая аллергия может быть опасной для жизни

После приема пищевого аллергена (ов) человек с пищевой аллергией может испытать серьезную, опасную для жизни аллергическую реакцию, называемую анафилаксией .

Это может привести к:

  • Сужение дыхательных путей в легких
  • сильное снижение артериального давления и шок (« анафилактический шок »)
  • Удушье отек горла

Каждый год в США считается, что анафилаксия пищи приводит к:

  • 30 000 обращений в отделения неотложной помощи
  • 2000 госпитализаций
  • 150 смертей

Незамедлительное введение адреналина с помощью автоинжектора (например,g., Epi-pen) во время ранних симптомов анафилаксии может помочь предотвратить эти серьезные последствия.

Легкие симптомы могут стать более серьезными

Первоначально легкие симптомы, возникающие после приема пищевого аллергена, не всегда являются показателем легкой степени тяжести. Фактически, если не лечить вовремя, эти симптомы могут стать более серьезными за очень короткое время и привести к анафилаксии .

Узнай симптомы

Симптомы пищевой аллергии обычно проявляются в течение от нескольких минут до 2 часов после того, как человек съел пищу, на которую у него аллергия.

Аллергические реакции могут включать:

  • Ульи
  • Покраснение кожи или сыпь
  • Покалывание или зуд во рту
  • Отек лица, языка или губ
  • Рвота и / или диарея
  • Спазмы в животе
  • Кашель или хрип
  • Головокружение и / или дурноту
  • Отек горла и голосовых связок
  • Затрудненное дыхание
  • Потеря сознания

О других аллергенах

У людей по-прежнему может быть аллергия на продукты, кроме восьми продуктов, определенных законом, и серьезные реакции на них.Поэтому всегда внимательно читайте список ингредиентов на этикетке, чтобы избежать пищевых аллергенов.

Что делать при появлении симптомов

Появление симптомов после приема пищи может быть признаком пищевой аллергии. Следует избегать продуктов, вызывающих эти симптомы, и пострадавшему следует обратиться к врачу или поставщику медицинских услуг для соответствующего тестирования и оценки.

  • Людей с пищевой аллергией следует научить читать этикетки и избегать употребления оскорбительных продуктов.Их также следует научить, в случае случайного проглатывания, распознавать первые симптомы аллергической реакции, а также обучить их соответствующим лечебным мерам и вооружить их.
  • Лица с известной пищевой аллергией, у которых симптомы начинают проявляться во время или после приема пищи, должны немедленно начать лечение и обратиться в ближайшее отделение неотложной помощи, если симптомы прогрессируют.

Информационная маркировка пищевых аллергенов

Требования к маркировке

FALCPA не распространяются на возможное или непреднамеренное присутствие основных пищевых аллергенов в пищевых продуктах в результате «перекрестного контакта» во время производства, например.g. из-за совместного использования оборудования или технологических линий. В контексте пищевых аллергенов «перекрестный контакт» происходит, когда остатки или следовые количества аллергенной пищи включаются в другую пищу, не предназначенную для ее содержания. В руководстве FDA для пищевой промышленности говорится, что рекомендательные заявления о пищевых аллергенах, например, «может содержать [аллерген]» или «произведено на предприятии, которое также использует [аллерген]», не должны использоваться в качестве замены для соблюдения текущих надлежащих производственных практик и должны быть правдивыми и не вводить в заблуждение.FDA рассматривает способы наилучшего управления использованием таких заявлений производителями, чтобы лучше информировать потребителей.

Сообщение о побочных эффектах и ​​маркировка проблем

Если вы считаете, что вы или член вашей семьи получили травму или заболевание, которое, по вашему мнению, связано с употреблением определенной пищи, включая людей с пищевой аллергией и людей с глютеновой болезнью, немедленно свяжитесь с вашим лечащим врачом. Кроме того, сообщите FDA о подозрении на заболевание пищевого происхождения одним из следующих способов:

Люди могут сообщить в FDA о проблеме с пищевым продуктом или его маркировкой, например о потенциальном злоупотреблении заявлением о том, что он не содержит глютен, одним из следующих способов:

  1. Свяжитесь с MedWatch, программой FDA по информации о безопасности и сообщению о нежелательных явлениях, по телефону 800-332-1088 или отправьте добровольный отчет MedWatch на сайте www.fda.gov/MedWatch
  2. Свяжитесь с координатором по работе с жалобами потребителей в их районе. Список координаторов по рассмотрению жалоб потребителей FDA доступен по адресу www.fda.gov/Safety/ReportaProblem/ConsumerComplaintCoordinators/default
  3. .

Пищевая аллергия - снижение рисков

Другие ресурсы

.

Причины, симптомы и варианты лечения

Проверено с медицинской точки зрения Drugs.com. Последнее обновление 13 мая 2020 г.

Что такое пищевая аллергия?

Пищевая аллергия - это реакция иммунной системы организма на что-то в пище, обычно на белок; тело по ошибке действует так, как будто это микроб или другой захватчик, и делает все возможное, чтобы защитить себя.

Хотя любая пища может вызвать аллергию, некоторые продукты могут вызвать аллергию с гораздо большей вероятностью.У детей продукты, которые чаще всего вызывают аллергические реакции:

  • Арахис
  • Яйца
  • Молоко
  • Соя
  • Пшеница
  • Моллюски
  • Древесные орехи

Большинство аллергических реакций возникают в течение 30 минут после употребления проблемной пищи. Часто реакция возникает в течение 5-10 минут, но может происходить и через 4-6 часов после приема внутрь.

Пищевая аллергия отличается от пищевой непереносимости. Пищевая непереносимость - это физическая реакция на пищу, но это не аллергическая реакция. Непереносимость лактозы - частый пример. Люди, страдающие этим, плохо переваривают один из сахаров в молоке и могут испытывать боли в животе или диарею, когда пьют молоко или едят молочные продукты.

Хотя симптомы пищевой непереносимости могут вызывать дискомфорт, это состояние не опасно. Существуют также другие состояния, такие как глютеновая болезнь, которые могут вызывать реакции на продукты (у людей с глютеновой болезнью есть проблемы с любыми продуктами, содержащими глютен), которые не являются аллергическими.

Другая форма аллергии называется синдромом оральной аллергии. У людей, страдающих этим, возникает зуд губ, рта и горла (а иногда и опухшие губы) после употребления определенных фруктов или овощей. Это редко бывает опасно.

Пищевая аллергия становится все более распространенным явлением, особенно среди детей. Хотя точная причина пищевой аллергии неизвестна, она, как правило, передается по наследству.

Симптомы

Не всегда легко узнать, есть ли у человека пищевая аллергия, потому что существует множество различных симптомов.В их числе:

  • Крапивница (приподнятая, розовая, зудящая сыпь)
  • Царапающее горло
  • Боль в животе
  • Тошнота или рвота
  • Диарея
  • Отек, особенно вокруг рта и лица
  • Зуд в глазах
  • Заложенность носа / насморк
  • Другие высыпания, включая экзему
  • Свистящее дыхание или просто затрудненное дыхание
  • Затруднения с глотанием
  • Учащенное сердцебиение
  • Легкомысленность
  • У младенцев и маленьких детей замедленный рост или кровь в стуле

В тяжелых случаях может случиться то, что называется анафилаксией.Эта аллергическая реакция всего тела сочетает в себе многие из упомянутых выше симптомов и может привести к смерти, если ее не лечить немедленно.

Диагностика

Часто диагноз пищевой аллергии можно поставить на основании анамнеза. Например, если у ребенка появляется крапивница или отек лица после того, как он съел что-то с арахисом, у него, скорее всего, аллергия на арахис. Но поскольку симптомы могут быть очень разнообразными, иногда бывает труднее поставить диагноз. Может оказаться полезным подробный дневник приема пищи и симптомов, а также информация о пищевой аллергии в семье.Но вашему врачу, возможно, потребуется провести тестирование, чтобы быть уверенным. Обычно используются два теста:

Кожные пробы. Кожный укол-тест на аллергию заключается в уколе кожи раствором подозреваемой пищи. Положительный тест вызовет небольшую реакцию, похожую на улей.

Обратной стороной этого теста является то, что он неудобен, и для детей с экземой или другими кожными заболеваниями результаты может быть трудно интерпретировать. А у детей с тяжелой аллергией даже небольшое количество введенной в кожу пищи может вызвать серьезные реакции.

Еще одна проблема с кожными тестами заключается в том, что для того, чтобы они были действительно надежными, пациент не может принимать антигистаминные препараты в течение примерно двух недель до теста. Для детей, страдающих сенной лихорадкой или другой аллергией, две недели без антигистаминных препаратов могут оказаться невозможными.

Анализы крови. Лабораторные тесты позволяют определить количество пищевых IgE в крови. Антитела IgE вырабатываются организмом в ответ на аллергены. Как только вы выработали эти IgE-антитела, они постоянно циркулируют в вашей крови.Поэтому этот анализ крови можно сдать в любое время. Чем больше количество IgE, тем выше вероятность аллергии на эту конкретную пищу.

Преимущество этих тестов в том, что они менее неудобны (один укол иглой для анализа крови вместо нескольких уколов для кожного теста) и их можно проводить без прекращения приема антигистаминных препаратов. Обратной стороной этих тестов (помимо затрат) является то, что они могут давать как ложноположительные, так и ложноотрицательные результаты

Профилактика

Ранее эксперты говорили, что отказ от продуктов, которые обычно вызывают аллергию в раннем возрасте, может помочь предотвратить аллергию.Исследования показывают, что верно обратное. Употребление в пищу младенцев таких продуктов, как арахис (соблюдая осторожность, чтобы избежать риска удушья), может предотвратить аллергию. Это особенно верно для младенцев, страдающих тяжелой экземой или у которых в семейном анамнезе была пищевая аллергия. Поговорите со своим врачом о лучшем плане для вашего ребенка.

Для детей старшего возраста, у которых развилась аллергия, лучший способ избежать аллергической реакции - избегать пищи или продуктов, вызывающих реакцию. Вот несколько шагов, которые вы можете предпринять:

  • Научитесь распознавать другие формы или незначительные следы аллергенов в пище, которую ест ваш ребенок.Читайте этикетки на продуктах питания (новые законы о маркировке сделали это проще) и задавайте вопросы, когда вы едите в ресторанах. Например, если у вашего ребенка аллергия на молоко, избегайте продуктов, в состав которых входят казеин, казеинат, сыворотка или твердые вещества молока. А некоторые продукты, хотя и не содержат арахис, производятся на машинах, которые также производят продукты с арахисом, что делает их опасными для аллергиков.
  • Расскажите ребенку о продуктах, которых следует избегать и почему.
  • Сообщите всем взрослым, контактирующим с вашим ребенком, об аллергии и о том, что делать в экстренных случаях.
  • Изучите сердечно-легочную реанимацию (СЛР).
  • Если у вашего ребенка в анамнезе наблюдались тяжелые реакции на определенные продукты, вы и ваш ребенок должны постоянно носить с собой адреналин и использовать его при первых признаках аллергической реакции. Адреналин обычно вводят с помощью инъекционного устройства; спросите у врача несколько из них (чтобы вы могли оставлять один, куда бы ваш ребенок часто ходит, чтобы быть в безопасности), и убедитесь, что все, кто заботится о вашем ребенке, знают, как его использовать.
  • Убедитесь, что в школе или детском саду вашего ребенка знают об аллергии. Например, даже небольшое количество арахисового масла в классе или на обеденном столе может быть опасным. Во многих школах есть классы без арахиса и обеденные столы.

Ожидаемая продолжительность

В то время как большинство детей перерастают пищевую аллергию, некоторые переносят ее во взрослую жизнь. Подростки должны знать о пищевых аллергиях, которые были у них в детстве, и не предполагать, что они их переросли.В частности, аллергия на арахис, древесные орехи, рыбу и моллюсков обычно не перерастает.

Лечение

При незначительных аллергических реакциях для облегчения симптомов можно использовать безрецептурные или рецептурные антигистаминные препараты или назальные спреи. Поговорите со своим врачом о лучших лекарствах для вашего ребенка.

Тяжелые реакции требуют немедленной медицинской помощи. Адреналин с помощью инъекционного устройства может спасти жизнь. Если используется адреналин, ребенку по-прежнему требуется медицинская помощь, поскольку симптомы могут вернуться после того, как действие лекарства прекратится.Все, кто ухаживает за ребенком, должны быть проинструктированы либо позвонить в службу 911, либо отвезти ребенка прямо в отделение неотложной помощи (никогда не забирайте ребенка самостоятельно, если возникнут какие-либо проблемы с дыханием или ребенок выглядит больным - всегда звоните 911).

Есть новые лекарства от аллергии, которые проходят исследования; Надеюсь, в будущем у нас будет больше способов предотвратить и лечить их.

Когда звонить профессионалу

Если у вас или вашего ребенка развиваются симптомы аллергии после еды, немедленно обратитесь к врачу.При затрудненном дыхании звоните 911.

Прогноз

Симптомы пищевой аллергии могут варьироваться от легких до опасных для жизни. Если продукта или ингредиента легко избежать, аллергия может очень мало мешать повседневной жизни. Однако некоторые продукты и ингредиенты широко распространены, и их отказ требует тщательного контроля. Некоторые пищевые аллергии исчезают с возрастом.

Внешние ресурсы

Сеть пищевой аллергии и анафилаксии
http: // www.foodallergy.org/

Национальный институт аллергии и инфекционных заболеваний (NIAID)
http://www.niaid.nih.gov/

Американская академия аллергии, астмы и иммунологии (AAAAI)
http://www.aaaai.org/

Дополнительная информация

Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.

Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание

.

Бывают ли пищевые аллергии группами?

1 кв. Несколько лет назад у меня был анафилактический шок от киви, и теперь я ношу EpiPen. Я только что прочитал статью, в которой говорится, что одна аллергия часто может сигнализировать о другой и что аллергия часто проявляется группами. Как можно найти аллергены, которые могут быть связаны с известным аллергеном?

- Сара, Соединенное Королевство

Пищевая аллергия банка бывает в группах. Растения (включая фрукты и овощи) сгруппированы в различные семейства, которые имеют схожие белки.Если у человека появляется аллергия на белок в одной растительной пище, он может также реагировать на аналогичные белки в родственных растительных продуктах. В частности, известные родственники киви включают банан, авокадо, арбуз, дыню и персик. Кроме того, некоторые люди с аллергией на киви могут быть чувствительны к латексу , поскольку каучуковое дерево также относится к родственному семейству растений. Вы должны изучить этот список, чтобы помнить об этих продуктах и ​​латексе. Однако это НЕ означает, что у вас сейчас или когда-либо будет аллергия на эти другие вещи.Есть и другие факторы, которые способствуют возникновению у человека аллергии на что-либо, и аллергию нелегко предсказать.

Если после реакции на киви вы ели какие-либо из перечисленных выше продуктов, значит, вы уже доказали, что у вас нет на них аллергии. Вы должны продолжать есть их в обычном режиме, так как отказ от еды, которая не вызывает никаких симптомов, может фактически увеличить ваши шансы на аллергию на нее в будущем, если у вас есть какая-то основная предрасположенность.

С продуктами, которые вы не ели после реакции на киви, ситуация немного сложнее.Врач, обученный пищевой аллергии, был бы очень полезен, но аллергологов мало в Великобритании (и в некоторых частях США).

Самый простой подход - помнить о сопутствующих пищевых продуктах и ​​латексе, но не избегать их, если вы не начнете замечать симптомы. Вероятно, вам следует избегать употребления большого количества их сразу. Вы также должны следить за признаками аллергии на латекс (например, зуд и опухание рта после посещения стоматолога при использовании латексных перчаток; зудящие опухшие губы после надувания воздушных шаров; постоянный зуд и припухлость влагалища после контакта с презервативом).Убедитесь, что вы ВСЕГДА носите с собой EpiPen, особенно когда находитесь вне дома, в путешествии, на специальных мероприятиях или мероприятиях с питанием. Также убедитесь, что вы знаете, как правильно им пользоваться. Если у вас есть супруг (а), который обычно находится с вами, убедитесь, что этот человек тоже знает, как им пользоваться.

Если у вас нет доступа к аллергологу, вы можете попросить своего врача прислать тесты на IgE-антитела, специфичные (обычно называемые RAST-тестами) для каждого продукта, упомянутого выше, а также для киви. Вы можете использовать результат киви как своего рода контроль.Если тест отрицательный (нет антител), это говорит о том, что вы не должны доверять результатам других тестов. Если киви дает положительный результат, вы можете больше доверять остальным. Если какой-либо из результатов для связанных продуктов положительный, вам следует быть особенно осторожными с этими продуктами, хотя положительный анализ крови не обязательно означает, что вы отреагируете на эту пищу. Скорее, положительный анализ крови означает, что у вас есть аллергические антитела к пище и потенциал реакции .Однако чем выше уровень, тем выше вероятность появления симптомов.

Если вы можете обратиться к аллергологу, то вам могут сказать что-то иное, чем то, что я собираюсь предложить. Перекрестная реактивность между продуктами только начинает изучаться всесторонне, и разные аллергологи дадут разные советы, потому что еще не ясно, какой совет лучше всего. Если бы я оценил ваше состояние, я бы спросил вас, есть ли в приведенном выше списке какие-либо продукты, которые вы не ели после реакции на киви, но хотели бы съесть.Затем я отправлял анализы крови на антитела IgE к каждому из этих продуктов. Остальные шаги должны выполняться ТОЛЬКО специалистом в области аллергологии. После анализа крови я прошу вас прийти в офис для проверки кожи с использованием каждого из рассматриваемых продуктов. Вы можете принести фрукты в пакете, хотя я бы посоветовал вам не прикасаться к сырой мякоти. Кожные пробы будут проводиться с использованием устройства для кожных тестов, чтобы уколоть пищу, а затем уколоть вашу кожу. Если у вас появляется зудящий рубец, это предполагает (но не доказывает), что вы можете отреагировать на эту пищу.Затем я использовал результаты анализа крови и кожи, чтобы определить, насколько осторожным мне следует быть с последней частью.

Последний шаг - это съесть фрукты в офисе, начиная с очень маленьких количеств, если кожная проба была положительной. Это единственный способ узнать наверняка, вызывает ли какой-либо из этих вероятных аллергенов симптомы или нет. Это может занять много времени, и иногда мы можем тестировать только два или три продукта в день, потому что нужно оставлять достаточно времени между дозами, чтобы увидеть, отреагирует ли человек.Если вы действительно страдаете аллергией и у вас возникла реакция, ее можно немедленно лечить в офисе с относительно небольшим риском для вас.

2 кв. Возможно ли внезапно заразиться пищевой аллергией? Мой сын прошел кожные пробы и RAST-тест на аллергию. У него аллергия на пшеницу, кукурузу, арахис и рис, и его тест RAST показал аномальные результаты практически для всего. До декабря 2006 года у него не было проблем с употреблением любой из этих продуктов.

В детстве возможно развитие небольшого числа новых пищевых аллергий (вы не указали возраст своего сына, но я предполагаю, что он ребенок).Недавние исследования показывают, что новая пищевая аллергия может образоваться, когда кого-то лечат лекарствами, подавляющими кислотность желудка, потому что пища, которая не может перевариваться должным образом, будет более аллергенной. Однако было бы очень необычно развить многочисленные пищевые аллергии, поэтому позвольте мне перечислить некоторые возможные объяснения того, что вы описываете.

Пищевая аллергия, вызывающая наибольшее беспокойство, связана с образованием иммуноглобулина Е или IgE к конкретному продукту питания. IgE - это антитело, то есть белок, вырабатываемый организмом, который играет различные роли в иммунной системе.Наши тела вырабатывают различные типы антител, такие как IgG и IgA, которые в основном участвуют в борьбе с инфекциями и защите поверхностей тела, таких как слизистая оболочка кишечника, которые контактируют с вещами из внешнего мира. Хотя ученые не совсем уверены, какова была первоначальная роль IgE, мы знаем, что он помогает защитить нас от паразитарных инфекций, хотя, вероятно, он также участвует в других важных функциях. Однако IgE, который распознает пищу, может вызывать аллергию, вызывая внезапные воспалительные реакции в организме, которые предназначены для изгнания вызывающего нарушения вещества (рвота, сжатие легких, кашель, насморк и глаза и т. Д.).

Тесты на этот тип IgE называются RAST-тестами. Хотя этот термин больше не является технически правильным, поскольку он относится к версии теста, который проводился много лет назад, большинство врачей все еще используют это название. Вы должны убедиться, что тесты RAST, которые прошел ваш сын, были иммуноанализами на пищевые специфические антитела IgE. Другие типы RAST-тестирования - на наличие антител IgG или IgA к различным продуктам питания - коммерчески доступны. Эти антитела, однако, обнаруживаются в крови многих людей, у которых нет проблем с приемом пищи, о которой идет речь, и, как полагают, они представляют нормальный иммунный ответ организма на пищу, что не является аллергией.Пожалуйста, сначала проверьте это. Вы сможете определить тип теста по распечатке результатов теста. Кроме того, вы можете рассмотреть возможность повторения тестов в другой лаборатории с использованием другой системы тестирования. Эти тесты иногда плохо выполняются лабораториями, не имеющими опыта, и результаты могут различаться в зависимости от системы тестирования. Система ImmunoCAP, производимая компанией Phadia, широко признана надежной.

Далее, если бы эти тесты действительно были тестами на IgE, специфичными для пищевых продуктов, то другая возможность состоит в том, что, хотя у вашего сына действительно есть эти аллергические антитела, он не будет реагировать на пищу, если он ее съест.Одно из распространенных заблуждений относительно тестов на аллергию заключается в том, что они дают результаты «да» или «нет». Они этого не делают. Эти тесты показывают уровень присутствующих антител, но не говорят вам, достаточно ли их, чтобы вызвать реакцию. Уровни, необходимые для реакции, различны для каждого продукта питания. За исключением наиболее распространенных аллергенных продуктов у детей (арахис, орехи, яйца, коровье молоко, соя, пшеница и рыба), уровень антител, соответствующий реакции у большинства людей, неизвестен. Кроме того, люди могут вырабатывать много разных типов антител IgE к пище, и не все из них на самом деле запускают клетки аллергии и приводят к аллергической реакции.Однако одни тесты не могут различить эти разные антитела. Единственный способ узнать наверняка, действительно ли эти положительные тесты означают, что у вашего сына аллергия, - это поручить аллергологу (сертифицированному советом) провести тщательный тест на еду, тест, в котором пациент проглатывает небольшие порции предполагаемого аллергена в постепенно увеличивающихся количествах. , под наблюдением врача. Это не обязательно и не уместно в каждой ситуации - вы должны быть уверены, что обратитесь к квалифицированному аллергологу, потому что немногие врачи первичной медико-санитарной помощи были обучены интерпретации тестов на аллергию или знают, как безопасно выполнять пищевые испытания.

Другое возможное объяснение состоит в том, что у вашего сына очень высокий уровень общего IgE по какой-то другой причине, например, тяжелой экземе, паразитарной инфекции или редкому состоянию, называемому синдромом гипер IgE. Это можно определить с помощью теста на «общий IgE». Все эти условия очень маловероятны, но если общий уровень IgE в крови достаточно высок, то тесты на пищевые продукты теоретически могут дать ложноположительный результат.

Короче говоря, маловероятно, что у вашего сына действительно аллергия на многие продукты.Но, пожалуйста, НЕ начинайте кормить его подозреваемыми аллергенами только для проверки теории, особенно если он какое-то время избегает еды. Это могло быть опасно. Также, если вы еще не работаете с аллергологом, я думаю, вам следует попросить направление, учитывая сложность ситуации.

3 кв. У меня аллергия на витамин Е. У меня появляются высыпания на коже с последующими инфекциями. Как я могу убедиться, что не ем продукты, содержащие этот витамин?

Наиболее частой аллергической реакцией на витамин Е является контактный дерматит, форма кожной аллергии, которая обычно поражает участки кожи, непосредственно контактирующие с триггером.Бесконтактные участки кожи и остального тела не затрагиваются (то есть аллергия не вызывает хрипов, заложенности носа, желудочных симптомов и т. Д.). Контактный дерматит обычно сначала проявляется в виде красного раздраженного участка кожи, на котором могут образовываться волдыри и сочиться прозрачная или желтая жидкость. Иногда кожа заражается, когда она открытая и грубая. Если ваша реакция на витамин E - контактный дерматит, то вам НЕ нужно избегать небольших количеств витамина E, которые содержатся во многих продуктах питания.На самом деле, избежать этого невозможно, потому что витамины в крошечных количествах присутствуют в большинстве продуктов и даже в нашем собственном организме. Я бы, конечно, не стал принимать витамин Е внутрь или покупать продукты, специально обогащенные витамином Е, но я бы не стал беспокоиться о том, что он присутствует в продуктах, которые вы едите. Если у вас контактный дерматит, вам придется размазать еду по коже, чтобы возникла реакция.

Если мое описание контактного дерматита не соответствует вашим симптомам, возможно, у вас аллергия на что-то другое.Если проблема возникает снова, сфотографируйте сыпь или потрескавшуюся кожу. Фотография может быть очень полезна врачу, который может вам понадобиться, чтобы разобраться в этом. Я бы начал с дерматолога.

4 кв. У меня была сильная реакция на тест на аллергию на дрожжи. Это обычная реакция, и если да, то как вы с ней справляетесь? Следует ли мне делать прививки от аллергии?

- Флоренция, Техас

Под «тяжелой реакцией на тест на аллергию на дрожжи», я полагаю, вы имеете в виду, что вы прошли тестирование у сертифицированного аллерголога, который использовал кожные тесты, и что это было выполнено путем нанесите на кожу каплю жидкости, содержащей дрожжи, и проколите ее пластиковым или металлическим наконечником.Положительная реакция состоит в приподнятом красном зудящем рубце на этом участке. Иногда в ответ на тест на аллергию у людей возникают симптомы всего тела, такие как зуд по всему телу или сжатие в горле. Это будет считаться суровой реакцией на само испытание. Если вы имели в виду не это, то остальная часть моего ответа может быть неприменима. Кроме того, если вы проходили тестирование с использованием других средств, результаты этого теста могут быть ненадежными.

Предполагая, что вы прошли кожную пробу, как описано выше, и отреагировали на нее каким-то образом, я думаю, что вашу ситуацию следует изучить более глубоко, потому что аллергия на проглоченные дрожжи встречается редко.Я бы попытался подтвердить результаты с помощью анализов крови на антитела IgE, распознающие дрожжи (обычно называемые тестами IgE RAST).

Наиболее важно то, что диагноз аллергии на дрожжи должен объяснять симптомы, которые изначально отправили вас на тестирование. Каждый положительный тест на аллергию должен подтверждаться определением того, что аллергия на конкретную пищу объясняет симптомы человека, поскольку ложноположительные тесты (положительные тесты на продукты, которые человек может есть без проблем) являются обычным явлением.

Имея это в виду, были ли у вас когда-нибудь четко выраженные реакции на продукты или напитки, содержащие дрожжи? Дрожжи используются в производстве самых разных видов хлеба и готовых пищевых продуктов, таких как соусы и приправы. Можно ли пить пиво без симптомов? Полностью отказаться от дрожжевых грибков будет непросто, и я бы не хотел, чтобы вы делали это, если не были уверены, что диагноз правильный.

Наконец, в настоящее время нет прививок для лечения пищевой аллергии.Приведенные в настоящее время уколы от аллергии подходят для лечения респираторных аллергий, таких как сенная лихорадка и астма в ответ на пыльцу, аллергены животных и насекомых, а также плесень (но не дрожжи).

5 кв. Недавно я перенес операцию по поводу искривления перегородки, и большинство тестов на аллергию дали положительный результат. Каждый раз, когда у меня инфекция носовых пазух или другое заболевание, связанное с аллергией, я страдаю от ЦМВ и мне приходится принимать валтрекс, чтобы облегчить сильную боль в теле. Связаны ли эти условия?

- Ребекка, Джорджия

Я подозреваю, что всякий раз, когда вы заболеете инфекцией носовых пазух или у вас возникнут серьезные симптомы аллергии, ваша иммунная система работает с перегрузкой и не может полностью подавить ЦМВ.CMV означает Cytomegalovirus , вирус из семейства герпесных, который может вызывать симптомы усталости, ломоты в теле, боли в горле и лихорадки. Многие переносят вирус в организме, но не имеют симптомов. Я не верю, что существует более конкретная связь между аллергией и ЦМВ, но то же самое может случиться с пациентами, которые склонны к повторяющимся герпесам (вызванным вирусом герпеса): они сообщают о вспышках волдырей на губах во время или сразу после инфекция носовых пазух или длительные симптомы тяжелой аллергии.Я ожидаю, что болезнь любого типа - аллергическая или другая - повысит вероятность вспышки ЦМВ.

Также примите во внимание следующие два момента, касающиеся вашей ситуации:

Возможно, вам следует поговорить с врачом, который поможет вам справиться с инфекцией ЦМВ, и узнать, есть ли способ подтвердить, что боли в теле, которые вы испытываете, определенно вызваны ЦМВ. . Часто люди с синуситом или даже с тяжелой аллергией чувствуют слабость и усталость как часть процесса.Вы приписываете эти симптомы ЦМВ, потому что ЦМВ давал вам аналогичные симптомы в прошлом, но боли в теле могут быть просто тем, что ваше тело делает, когда оно истощается. Возможно, если вы подождете еще несколько дней, вам станет лучше без Valtrex.

С другой стороны, если ваш врач согласен с тем, что ЦМВ является наиболее вероятной причиной болей в вашем теле, и это происходит предсказуемо каждый раз, когда вы заболеете, тогда, возможно, вам следует поговорить о начале приема Валтрекса в ожидании, когда серьезная болезнь.Это может упростить вам процесс.

Q6. Мой 11-летний сын всегда давал положительные результаты кожных проб на множественные пищевые аллергии, но недавно у него были анализы крови на аллергию, и все они были отрицательными. Может быть, у него их больше нет, или мне тоже нужно сделать кожную пробу?

Единственным окончательным тестом для диагностики пищевой аллергии является двойной слепой плацебо-контролируемый тест. В этом тесте аллерголог дает пациенту проглотить капсулы.Некоторые содержат предполагаемый аллерген, а некоторые нет. Ни пациент, ни врач не знают, что есть что; вот почему это называется «двойным слепым». После каждой капсулы смотрят, не разовьется ли аллергическая реакция.

В зависимости от симптомов вашего ребенка в прошлом, было бы целесообразно посмотреть результаты его анализов крови и кожи, чтобы определить, является ли этот тип проблемы следующим шагом.

Вы не называете конкретные продукты, на которые у него была аллергия, но стоит отметить, что перерасти аллергию на арахис, древесный орех и моллюсков - это необычно.

Q7. В течение многих лет я страдаю аллергией и непереносимостью пищи и ингалянтов. При глобальном потеплении симптомы проявляются раньше в году и длятся дольше. Кажется, я становлюсь все более и более чувствительным к пище. Мои симптомы варьируются от мигрени до головокружения, чувствительности глаз и усталости. У меня также возникают боли в животе и вздутие живота. Знаете ли вы какие-либо тесты, которые могут выявить непереносимость? Были ли разработаны какие-нибудь новые лекарства, которые могли бы мне помочь? Спасибо за вашу помощь.

Существуют точные тесты для диагностики пищевой аллергии, включая кожные пробы и анализы крови (RAST), но ограниченное количество тестов для оценки пищевой непереносимости, например, непереносимости лактозы. Пищевая непереносимость - это ненормальная реакция на пищу, которая, в отличие от аллергии, не затрагивает иммунную систему организма. На данный момент лучше всего вести дневник питания и симптомов, чтобы вы могли определить, какая пища вызывает какой-либо дискомфорт. Так вы сможете отследить причину и следствие.

Единственное лечение пищевой аллергии - избегать продуктов, вызывающих реакцию. Это также лучший способ справиться с большинством случаев пищевой непереносимости. Однако в случае непереносимости лактозы вы можете повысить переносимость, приняв дополнительный фермент лактазы перед употреблением молочных продуктов. Кроме того, некоторые люди не могут расщеплять сложные углеводы, содержащиеся в бобах, и получают пользу от приема таблеток альфа-галактозидазы, которые продаются без рецепта во многих магазинах, чтобы свести к минимуму симптомы газа.

8 кв. У моего зятя аллергия на арахис. Следует ли его детям (моим внукам) пройти тестирование? Одному 3 года, а другому 7 месяцев. Есть ли другие меры предосторожности, которые нам следует предпринять?

Это сложная ситуация, потому что ваши внуки могут не показать положительный тест на аллергию (кожный укол или анализ крови), пока они не съедят арахис или что-нибудь из арахиса. Дети, страдающие аллергией на арахис, обычно проявляют первую реакцию в возрасте от 1 до 2 лет.

Если ваши внуки обратятся к аллергологу, первым шагом будет кожная проба, при которой кожа прокалывается и подвергается воздействию небольшого количества арахисового белка, чтобы увидеть, не развиваются ли какие-либо ульи. Если этот тест отрицательный, следующим шагом будет пероральное введение подозреваемого аллергена под тщательным наблюдением.

Как бабушка или дедушка лучшая предосторожность, которую вы можете предпринять, - это узнать о арахисовой и других пищевых аллергиях, чтобы знать, каких продуктов следует избегать, и чтобы вы могли следить за симптомами (кожная сыпь или крапивница, затрудненное дыхание, тошнота и другие) дети с тобой.

9 кв. У моего сына белые пятна на руке / локте и под коленями, которые он много чешет. Это признак пищевой аллергии?

Если врач вашего сына диагностировал у него атопический дерматит (экзему), вам следует сообщить, что пищевая аллергия является важным триггером атопического дерматита у младенцев и детей раннего возраста.

Q10. Существует так много тестов на аллергию, и я слышал, что некоторые из них даже неточны.Есть ли точный способ узнать, на какие продукты у меня может быть аллергия?

В сообществе проводится множество различных тестов на пищевую аллергию, но лишь некоторые из них считаются действительными в традиционной западной медицине. Доказано, что тесты, позволяющие точно диагностировать пищевую аллергию и рекомендованные Американской академией аллергии, астмы и иммунологии, крупнейшей профессиональной организацией аллергологов в США, следующие:

1.Кожное тестирование. Кожные пробы включают в себя нанесение капель очищенной жидкости из возможных аллергенных продуктов на кожу и прокалывание кожи крошечным пластиковым или металлическим наконечником, чтобы жидкость могла проникнуть внутрь. Укола недостаточно для взятия крови, и он причиняет лишь временный дискомфорт. Положительный тест, который означает, что возможна аллергия на эту пищу, выглядит как укус комара и проявляется в течение десяти минут. Обычно он исчезает в течение часа.

2. Иммуноанализ на пищевые специфические IgE. Иммуноферментный анализ - это простой анализ крови, который выявляет аллергические антитела к конкретным продуктам питания.

3. Вызовы под наблюдением врача . Обычно этот тест проводится только после того, как один или оба вышеперечисленных теста уже были проведены. Этот тест предполагает, что потенциально аллергический человек ест рассматриваемую пищу под наблюдением врача.

Первые два типа тестов, перечисленных выше, выявляют иммуноглобулин E (IgE), аномальный белок, который вырабатывается у людей, страдающих аллергией на определенные виды пищи.Третий тип тестов используется для безопасной проверки наличия пищевой аллергии, когда первые методы не являются окончательными.

Самой серьезной формой пищевой аллергии является пищевая аллергия, опосредованная IgE, поскольку она может вызывать тяжелую реакцию всего организма, известную как анафилаксия. Анафилаксия - очень опасная реакция, которая обычно включает в себя комбинацию следующих симптомов: зуд, покраснение, отек губ или лица, затрудненное дыхание, закрытие горла и низкое кровяное давление. Надежные включают:

  • Иммуноанализы на пищевые специфические IgG и IgA.Эти тесты выявляют антитела к пище, которые, как известно, не вызывают аллергию или какое-либо другое заболевание
  • Тест активации базофилов. Это включает в себя тестирование крови человека в пробирке, чтобы увидеть, активируется ли определенный тип клеток присутствием определенной пищи. Не было доказано, что тест надежно обнаруживает пищевую аллергию.
  • Провокационный / нейтрализующий тест. Этот тест включает в себя воздействие на пациента пищи - обычно не путем приема пищи - и измерение какого-либо не связанного с этим фактора, например силы мышц.

Некоторые из этих недоказанных тестов предлагаются поставщиками альтернативной медицины. Другие - это анализы крови, которые рекламируются как врачам, так и пациентам через Интернет. Эти тесты вызывают беспокойство по поводу того, что они обнаруживают пищевую аллергию у людей, которые не страдают аллергией. Это особенно характерно для растущих детей. Людям также могут сказать, что у них аллергия на одну пищу, тогда как на самом деле у них аллергия на что-то другое - тогда у них может возникнуть серьезная реакция в будущем.

Q11. У меня разные реакции на разные продукты. Я вырезал так много еды, что много лет назад обнаружил на моем кожном тесте. У меня учащенное сердцебиение, крапивница, одышка, боли в спине, язвы во рту и головокружение. Я держусь подальше от своих триггеров, но иногда ... мне нужно схитрить !! Мне 46, и это непросто, когда мне нужно готовить разные блюда для остальной семьи. Значит ли это, что у меня аллергия на эти продукты или просто пищевая чувствительность? Потому что как могло случиться, что у меня могла быть аллергия на столько разных продуктов?

- Mimson

У взрослых редко бывает настоящая аллергия на несколько продуктов.Наиболее частыми симптомами опасной пищевой аллергии (то есть типа, который может прогрессировать до анафилаксии, опасной для жизни аллергической реакции всего тела) являются следующие:

  • Зуд во рту, губах, горле
  • Крапивница, покраснение / покраснение, отек кожи (особенно часто встречаются губы и лицо)
  • Рвота
  • Свистящее дыхание или симптомы астмы
  • Изменение качества голоса и стеснения в горле
  • Внезапное начало заложенности носа и покраснение глаз
  • Диарея и спазмы в животе
  • Головокружение и ощущение, что вы можете упасть в обморок
  • Потеря сознания

Эти симптомы обычно начинаются через несколько минут после употребления виновной пищи, хотя симптомы могут проявляться с задержкой до двух часов.Язвы во рту и боли в спине не являются типичными симптомами пищевой аллергии.

Еще одна вещь, которую следует учитывать, - это тип крапивницы, от которой вы страдаете. Возникают ли они только время от времени, сразу после еды, или ваши ульи - проблема, которая появлялась и исчезала с годами? Если последнее является более точным описанием вашей проблемы, вероятно, у вас хроническая крапивница. У большинства людей с этой проблемой не существует специфической основной аллергии.

Проблемой аллергологической практики является завышенная интерпретация кожных тестов на аллергию.Аллергические тесты - это не тесты типа «да / нет». Положительный кожный тест означает, что у человека есть антитела IgE к рассматриваемой пище, и поэтому он или она может ( теоретически ) на нее отреагировать. Положительный результат теста НЕ означает, что у человека обязательно будет реакция на употребление этой конкретной пищи. Есть и другие факторы, которые нелегко измерить. Поэтому результаты кожной пробы всегда необходимо подробно анализировать, чтобы увидеть, действительно ли какой-либо из продуктов с положительным результатом вызывал симптомы в прошлом.Если человек не вспоминает, то может потребоваться выполнение контролируемых пищевых проверок или исключение из рациона по одному продукту за раз, чтобы увидеть, есть ли какие-либо изменения с течением времени.

Я бы порекомендовал вам найти сертифицированного аллерголога в вашем районе и пройти повторное обследование. Если возможно, выберите практику, основанную на больнице, поскольку врачи, практикующие в этой обстановке, с большей вероятностью смогут решать проблемы с питанием под присмотром врача, если это окажется необходимым.

Сертифицированные аллергологи перечислены на веб-сайте Американской академии аллергии, астмы и иммунологии.Есть раздел под названием «Найдите аллерголога», который позволяет вам найти аллерголога в вашем районе. Когда вы звоните, чтобы назначить встречу, обязательно спросите кого-нибудь из этой практики, кто интересуется пищевой аллергией.

Узнайте больше в Центре повседневной аллергии на здоровье.


.

Пищевая аллергия - симптомы и причины

Обзор

Пищевая аллергия - это реакция иммунной системы, которая возникает вскоре после приема определенной пищи. Даже небольшое количество пищи, вызывающей аллергию, может вызвать такие признаки и симптомы, как проблемы с пищеварением, крапивница или отек дыхательных путей. У некоторых людей пищевая аллергия может вызывать серьезные симптомы или даже опасную для жизни реакцию, известную как анафилаксия.

Пищевая аллергия поражает от 6 до 8 процентов детей в возрасте до 3 лет и до 3 процентов взрослых.Хотя лекарства нет, некоторые дети перерастают свою пищевую аллергию по мере взросления.

Пищевая аллергия легко спутать с гораздо более распространенной реакцией, известной как пищевая непереносимость. Пищевая непереносимость вызывает беспокойство, но это менее серьезное заболевание, которое не затрагивает иммунную систему.

Продукты и услуги

Показать больше продуктов от Mayo Clinic

Симптомы

Для некоторых людей аллергическая реакция на определенную пищу может быть неприятной, но не тяжелой.Для других людей аллергическая пищевая реакция может быть пугающей и даже опасной для жизни. Симптомы пищевой аллергии обычно развиваются в течение от нескольких минут до двух часов после употребления вредной пищи.

Наиболее распространенные признаки и симптомы пищевой аллергии включают:

  • Покалывание или зуд во рту
  • Крапивница, зуд или экзема
  • Отек губ, лица, языка и горла или других частей тела
  • Свистящее дыхание, заложенность носа или затрудненное дыхание
  • Боль в животе, диарея, тошнота или рвота
  • Головокружение, дурноту или обмороки
Анафилаксия

У некоторых людей пищевая аллергия может вызвать серьезную аллергическую реакцию, называемую анафилаксией.Это может вызвать опасные для жизни признаки и симптомы, в том числе:

  • Сужение и сжатие дыхательных путей
  • Отек горла или ощущение комка в горле, из-за которого трудно дышать
  • Шок с резким падением артериального давления
  • Учащенный пульс
  • Головокружение, дурнота или потеря сознания

Неотложная помощь имеет решающее значение при анафилаксии. Без лечения анафилаксия может вызвать кому или даже смерть.

Когда обращаться к врачу

Обратитесь к врачу или аллергологу, если у вас появились симптомы пищевой аллергии вскоре после еды. Если возможно, обратитесь к врачу при возникновении аллергической реакции. Это поможет вашему врачу поставить диагноз.

Обратитесь за неотложной помощью, если у вас появятся какие-либо признаки или симптомы анафилаксии, например:

  • Сужение дыхательных путей, затрудняющее дыхание
  • Шок с резким падением артериального давления
  • Учащенный пульс
  • Головокружение или дурноту

Причины

Когда у вас пищевая аллергия, ваша иммунная система ошибочно определяет конкретную пищу или вещество в пище как нечто вредное.В ответ ваша иммунная система заставляет клетки высвобождать антитело, известное как иммуноглобулин E (IgE), для нейтрализации вызывающих аллергию пищевых продуктов или пищевых веществ (аллергенов).

В следующий раз, когда вы съедите хотя бы минимальное количество этой пищи, антитела IgE почувствуют это и дадут сигнал вашей иммунной системе высвободить химическое вещество под названием гистамин, а также другие химические вещества в ваш кровоток. Эти химические вещества вызывают симптомы аллергии.

У взрослых большинство пищевых аллергий вызывается определенными белками:
  • Моллюски, такие как креветки, омары и крабы
  • Арахис
  • Древесные орехи, такие как грецкие орехи и пекан
  • Рыба
У детей пищевая аллергия обычно вызывается белками:
  • Арахис
  • Древесные орехи
  • Яйца
  • Молоко коровье
  • пшеница
  • Соя
Синдром пыльцевой пищевой аллергии

Синдром пищевой пыльцы, также известный как синдром оральной аллергии, поражает многих людей, страдающих сенной лихорадкой.В этом состоянии некоторые свежие фрукты и овощи или орехи и специи могут вызвать аллергическую реакцию, которая вызывает покалывание или зуд во рту. В серьезных случаях реакция приводит к отеку горла или даже к анафилаксии.

Белки в некоторых фруктах, овощах, орехах и специях вызывают реакцию, потому что они похожи на белки, вызывающие аллергию, которые содержатся в определенных пыльцах. Это пример перекрестной реактивности.

Когда вы готовите продукты, вызывающие синдром пищевой аллергии на пыльцу, ваши симптомы могут быть менее серьезными.

В следующей таблице показаны определенные фрукты, овощи, орехи и специи, которые могут вызывать синдром пищевой пыльцы у людей, страдающих аллергией на различные виды пыльцы.

Если у вас аллергия на: Пыльца березы Пыльца амброзии Травы Пыльца полыни
У вас также может быть реакция на: Миндаль
Яблоко
Абрикос
Морковь
Сельдерей
Вишня
Фундук
Персик
Арахис
Груша
Слива
Сырой картофель
Соя
Некоторые травы и специи (анис, тмин, кориандр, фенхель)
Бананы
Огурец
Дыни (дыня, медвяная роса и арбуз)
Кабачки
Огурец
Киви
Дыни (дыня, медвяная роса и арбуз)
Апельсин
Арахис
Помидоры
Белый картофель
Кабачок
Яблоки
Болгарский перец
Брокколи
Капуста
Морковь
Сельдерей
Цветная капуста
Чеснок
Лук
Персик
Некоторые травы и специи (анис, черный перец, тмин, кориандр, фенхель, горчица, петрушка)
Пищевая аллергия, вызванная физическими упражнениями

Употребление определенных продуктов питания может вызвать у некоторых людей зуд и головокружение вскоре после начала тренировки.В серьезных случаях может развиться крапивница или анафилаксия. Отказ от еды за пару часов до тренировки и отказ от определенных продуктов могут помочь предотвратить эту проблему.

Пищевая непереносимость и другие реакции

Пищевая непереносимость или реакция на другое съеденное вами вещество может вызывать те же признаки и симптомы, что и пищевая аллергия, - например, тошнота, рвота, спазмы и диарея.

В зависимости от типа пищевой непереносимости вы можете съесть небольшое количество проблемной пищи без какой-либо реакции.Напротив, если у вас настоящая пищевая аллергия, даже небольшое количество пищи может вызвать аллергическую реакцию.

Один из сложных аспектов диагностики пищевой непереносимости состоит в том, что некоторые люди чувствительны не к самой пище, а к веществу или ингредиенту, используемому при ее приготовлении.

Общие состояния, которые могут вызывать симптомы, ошибочно принимаемые за пищевую аллергию, включают:

  • Отсутствие фермента, необходимого для полного переваривания пищи. Возможно, вам не хватает некоторых ферментов, необходимых для переваривания определенных продуктов.Например, недостаточное количество фермента лактазы снижает вашу способность переваривать лактозу, основной сахар в молочных продуктах. Непереносимость лактозы может вызвать вздутие живота, спазмы, диарею и избыток газов.
  • Пищевое отравление. Иногда пищевое отравление может имитировать аллергическую реакцию. Бактерии в испорченном тунце и другой рыбе также могут вырабатывать токсин, вызывающий вредные реакции.
  • Чувствительность к пищевым добавкам. У некоторых людей после употребления определенных пищевых добавок возникают пищеварительные реакции и другие симптомы.Например, сульфиты, используемые для консервирования сухофруктов, консервов и вина, могут вызывать приступы астмы у чувствительных людей.
  • Гистаминовая токсичность. Определенная рыба, такая как тунец или скумбрия, которая не охлаждается должным образом и содержит большое количество бактерий, также может содержать высокий уровень гистамина, который вызывает симптомы, сходные с симптомами пищевой аллергии. Это не аллергическая реакция, а отравление гистамином или скомбоид.
  • Целиакия. Хотя целиакию иногда называют аллергией на глютен, она не приводит к анафилаксии. Как и пищевая аллергия, она включает реакцию иммунной системы, но это уникальная реакция, более сложная, чем простая пищевая аллергия.

    Это хроническое заболевание пищеварения возникает при употреблении в пищу глютена, белка, содержащегося в хлебе, макаронах, печеньях и многих других продуктах, содержащих пшеницу, ячмень или рожь.

    Если у вас глютеновая болезнь и вы едите продукты, содержащие глютен, возникает иммунная реакция, которая вызывает повреждение поверхности тонкого кишечника, что приводит к неспособности усваивать определенные питательные вещества.

Факторы риска

К факторам риска пищевой аллергии относятся:

  • Семейный анамнез. Вы подвергаетесь повышенному риску пищевой аллергии, если в вашей семье распространены астма, экзема, крапивница или аллергия, например сенная лихорадка.
  • Другие аллергии. Если у вас уже аллергия на один продукт, у вас может быть повышенный риск возникновения аллергии на другой. Точно так же, если у вас есть другие типы аллергических реакций, такие как сенная лихорадка или экзема, ваш риск возникновения пищевой аллергии выше.
  • Возраст. Пищевая аллергия чаще встречается у детей, особенно у детей младшего возраста. По мере того как вы становитесь старше, ваша пищеварительная система созревает, и ваше тело с меньшей вероятностью усваивает пищу или пищевые компоненты, вызывающие аллергию.

    К счастью, дети обычно перерастают аллергию на молоко, сою, пшеницу и яйца. Сильная аллергия и аллергия на орехи и моллюски, скорее всего, сохранятся на протяжении всей жизни.

  • Астма. Астма и пищевая аллергия обычно возникают одновременно.В этом случае симптомы пищевой аллергии и астмы становятся более серьезными.

Факторы, которые могут увеличить риск развития анафилактической реакции, включают:

  • Страдает астмой
  • Подросток или моложе
  • Отсрочка применения адреналина для лечения симптомов пищевой аллергии
  • Отсутствие крапивницы или других кожных симптомов

Осложнения

Осложнения пищевой аллергии могут включать:

  • Анафилаксия. Это опасная для жизни аллергическая реакция.
  • Атопический дерматит (экзема). Пищевая аллергия может вызвать кожную реакцию, например экзему.

Профилактика

Раннее введение продуктов из арахиса было связано с более низким риском аллергии на арахис. Прежде чем вводить аллергенные продукты, поговорите с врачом о том, когда лучше их предлагать.

Однако, если пищевая аллергия уже разовьется, лучший способ предотвратить аллергическую реакцию - это знать и избегать продуктов, вызывающих признаки и симптомы.Для одних это просто неудобство, но для других это затруднительно. Кроме того, некоторые продукты, используемые в качестве ингредиентов в определенных блюдах, могут быть хорошо скрыты. Это особенно верно в ресторанах и других социальных сетях.

Если вы знаете, что у вас пищевая аллергия, выполните следующие действия:

  • Знайте, что вы едите и пьете. Обязательно внимательно читайте этикетки на продуктах.
  • Если у вас уже была серьезная реакция, наденьте браслет или ожерелье с медицинским предупреждением, которые сообщают другим, что у вас пищевая аллергия, на случай, если у вас возникнет реакция и вы не сможете общаться.
  • Поговорите со своим врачом о назначении экстренного адреналина. Возможно, вам понадобится носить с собой автоинъектор адреналина (Adrenaclick, EpiPen), если вы подвержены риску серьезной аллергической реакции.
  • Будьте осторожны в ресторанах. Убедитесь, что ваш официант или повар осведомлены о том, что вы абсолютно не можете есть продукты, на которые у вас аллергия, и вы должны быть полностью уверены, что заказываемое вами блюдо не содержит их. Кроме того, убедитесь, что пища не готовится на поверхностях или в кастрюлях, содержащих какие-либо продукты, на которые у вас аллергия.

    Не бойтесь сообщать о своих потребностях. Сотрудники ресторана обычно более чем рады помочь, когда они четко понимают ваш запрос.

  • Планируйте приемы пищи и закуски перед выходом из дома. При необходимости возьмите с собой холодильник с продуктами, не содержащими аллергенов, когда путешествуете или собираетесь на мероприятие. Если вы или ваш ребенок не можете съесть торт или десерт на вечеринке, принесите одобренное специальное угощение, чтобы никто не чувствовал себя исключенным из праздника.

Если у вашего ребенка пищевая аллергия, примите следующие меры, чтобы обеспечить его или ее безопасность:

  • Сообщите ключевым лицам, что у вашего ребенка пищевая аллергия. Поговорите с поставщиками услуг по уходу за детьми, школьным персоналом, родителями друзей вашего ребенка и другими взрослыми, которые регулярно общаются с вашим ребенком. Подчеркните, что аллергическая реакция может быть опасной для жизни и требует немедленных действий. Убедитесь, что ваш ребенок также знает, что нужно немедленно обратиться за помощью, если он или она реагирует на еду.
  • Объясните симптомы пищевой аллергии. Научите взрослых, которые проводят время с вашим ребенком, распознавать признаки и симптомы аллергической реакции.
  • Напишите план действий. В вашем плане должно быть описано, как заботиться о вашем ребенке, если у него или у нее аллергическая реакция на пищу. Предоставьте копию плана школьной медсестре вашего ребенка и другим лицам, которые заботятся о вашем ребенке и присматривают за ним.
  • Пусть ваш ребенок носит браслет или цепочку с предупреждением о медицинском обслуживании. В этом предупреждении перечислены симптомы аллергии у вашего ребенка и объясняется, как другие могут оказать первую помощь в экстренных случаях.

Ноябрь02, 2019

.

Насколько распространены на самом деле пищевая аллергия?

Пищевая аллергия - широко распространенная проблема. Однако, хотя многие взрослые в Соединенных Штатах убеждены, что определенные продукты питания вызывают у них аллергическую реакцию, новое исследование сообщает, что их опасения, вероятно, необоснованны.

Поделиться на PinterestПищевые аллергии - обычное дело, но не так широко, как многие думают.

Согласно последним исследованиям, распространенность пищевой аллергии увеличивается.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) называет восемь распространенных аллергенных продуктов, признанных законом: молоко, яйца, рыба, моллюски, орехи (в том числе грецкие), арахис, пшеница и соя.

По оценкам FDA, эти продукты и их производные вызывают около 90 процентов всех аллергических реакций.

Они могут варьироваться от неприятных - хотя обычно не опасных - симптомов, таких как кожный зуд и диарея, до потенциально опасной для жизни реакции, называемой анафилаксией.

При анафилаксии человеческий организм чрезмерно реагирует на аллергенные вещества. Он вызывает сильные симптомы в разных частях тела одновременно. Человек, страдающий анафилаксией, всегда требует немедленной медицинской помощи.

Однако, хотя миллионы людей действительно страдают пищевой аллергией, гораздо больше людей ошибочно полагают, что у них аллергия. В реальности этим людям вряд ли будет что-то вредно.

Это заключение недавнего исследования, проведенного учеными из детской больницы Энн и Роберта Х. Лурье в Чикаго и Северо-Западного университета в Эванстоне, оба в Иллинойсе.

Результаты, опубликованные в журнале JAMA Network Open , показывают, что почти каждый пятый взрослый в Соединенных Штатах думает, что у него пищевая аллергия, в то время как на самом деле только каждый десятый.

Исследовательская группа, возглавляемая доктором Ручи Гупта, проанализировала данные, полученные в результате репрезентативного опроса, в ходе которого была собрана информация от более чем 40 000 взрослых в США.

По оценкам, 26 миллионов, или более 10 процентов взрослых США пищевая аллергия, но доктор Гупта и его коллеги обнаружили, что около 19 процентов взрослых США считают, что имеют аллергию на определенные продукты.

Однако их убеждения кажутся ошибочными; симптомы, о которых они сообщают, не указывают на пищевую аллергию.

«Хотя мы обнаружили, что у 1 из 10 взрослых есть пищевая аллергия, почти вдвое больше взрослых думают, что у них аллергия на продукты, в то время как их симптомы могут указывать на пищевую непереносимость или другие связанные с пищевыми продуктами состояния», - объясняет доктор Гупта .

Многие люди, по ее мнению, могут начать опасаться, что у них аллергия, когда их реакции на самом деле вызваны другими причинами.

«Перед тем, как полностью исключить продукты из рациона, важно обратиться к врачу для проведения соответствующего обследования и диагностики», - говорит д-р.Гупта, добавив:

«Если пищевая аллергия подтверждена, понимание лечения также имеет решающее значение, включая распознавание симптомов анафилаксии и того, как и когда использовать адреналин».

Доктор Ручи Гупта

Из всех респондентов опроса, даже среди тех, кто сообщил о симптомах, которые, казалось, соответствовали пищевой аллергии, специалисты диагностировали аллергию только у половины из них.

Кроме того, среди людей с клинически диагностированной пищевой аллергией менее 25 процентов имели рецепт на адреналин, который люди используют для лечения тяжелых аллергических реакций.

Еще один интересный результат исследования заключается в том, что почти у половины взрослых с пищевой аллергией по крайней мере одна из них развилась в зрелом возрасте.

«Мы были удивлены, обнаружив, что пищевая аллергия у взрослых встречается так часто. Необходимы дополнительные исследования, чтобы понять, почему это происходит и как мы можем это предотвратить », - говорит д-р Гупта.

Когда они изучили особенности пищевой аллергии среди взрослых в США, исследователи обнаружили, что наиболее распространенными из них были:

  • моллюски (7.2 миллиона)
  • молоко (4,7 миллиона)
  • арахис (4,5 миллиона)
  • древесные орехи (3 миллиона)
  • плавниковая рыба (2,2 миллиона)
  • яиц (2 миллиона)
  • пшеница (2 миллиона)
  • соя (1,5 миллиона)
  • кунжут (0,5 миллиона)

«Наши данные показывают, - объясняет д-р Гупта, - что моллюски являются основным пищевым аллергеном у взрослых, что аллергия на моллюсков обычно начинается во взрослом возрасте, и что эта аллергия значительно распространены на протяжении всей жизни ».

Тем не менее, остается неясным, почему так много взрослых страдают аллергией на моллюсков и как предотвратить развитие этой аллергии.

«Нам нужны дополнительные исследования, чтобы прояснить, почему аллергия на моллюсков, по-видимому, так распространена и стойкая среди взрослых в США», - заключает доктор Гупта.

.

Смотрите также